grünvoll.de - Frühjahr 2016

Frühjahr 2016
w w w . g r ü n v
o l l . d e

Vorwort
Herzlich willkommen zur 15. Auflage des Magazins
grünvoll.de. Ab der Frühjahrs-Ausgabe 2015 erscheint
das Magazin als e-Magazin (Online-Ausgabe). Sie finden
in der aktuellen Ausgabe wieder interessante Artikel
aus den unterschiedlichsten Themenbereichen:
Seite 03: Natur, Heilkunde und Psyche, Teil 1
Seite 06: Der Wunderbaum „Moringa oleifera“
Seite 08: Whale Watching – eine ethische Frage?
Seite 12: 7000 Flaschen Brunello vom Jahrhundertjahrgang
2015 in Gefahr !!!
Seite 14: Wissenschaftliche Überarbeitung
GONDWANA - Das Praehistorium
Seite 16: Übers Mittelmeer von Afrika nach Europa
Seite 17: Polens wilder Osten - wo die Natur das
Sagen hat !
Seite 21: Wellness & Veggie, Wohlfühlen & Lifestyle:
Nachhaltige Inspirationen
Seite 23: Gesund und nachhaltig wohnen in
ökologischer Nachbarschaft
Seite 25: KÖRPERGEFÜHL
Seite 26: Alarmzustand für die Wanderschäferei und
alte Schafrassen
Neben dem Magazin bietet das Internetportal
www.grünvoll.de wertvolle Informationen zu ökologischen
und nachhaltigen Themen. Eine umfangreiche
Adressdatenbank, eine Link-Sammlung mit empfehlenswerten
Blogs und Veranstaltungen sowie viele interessante
Berichte
laden zu einem informativen
und
kurzweiligen Besuch
ein.
Ich wünsche Ihnen
eine angenehme
und informative
Lektüre.
Impressum
Herausgeber und
verantwortlicher Redakteur:
Reinhard Biesel
grünvoll.de - ökologie & natur
Hüttigweilerstr. 152
66578 Schiffweiler
Tel.: 0 68 24 - 30 28 30
Reinhardbiesel@gruenvoll.de
Titelbild: Birgit Mark
Auflage: online
Das Magazin grünvoll.de erscheint viermal im
Jahr als e-Magazin (Online-Magazin) und wird
per Mail an einen festen Abonnentenkreis von
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zusätzlich über den Online-Kiosk 15.000
Leser im Monat.
Das Internetportal grünvoll.de zählt aktuell
15.000 Besucher pro Monat. Veröffentlichung in
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2
Herzliche Grüße,
Ihr Reinhard Biesel

Natur, Heilkunde und Psyche
TEIL 1 WAS LEISTEN HEILPRAKTIKER/
PSYCHOTHERAPIE IM GESUNDHEITS-
WESEN?
Auf die Natur ist Verlass, die gesunde Psyche verlässt
uns gelegentlich. Krankenkassen und zugelassene Therapeuten
kommen bundesweit dem Bedarf an Psychotherapie
nicht nach - Wartezeiten für Kassenpatienten
steuern die 2-Jahresmarke an. In diesen Markt stößt
traditionell der Heilpraktiker und, in Deutschland, der
Heilpraktiker ausschließlich für Psychotherapie sowie
der sogenannte psychologische Berater.
Die Integrität von Freiberuflern kann der Klient daran
erkennen, wie sich diese selbst im Gesundheitswesen
einordnen. Sind sie Begleiter, Unterstützer oder gar
Therapeut, bietet die Bewerbung der eigenen Person
in der Regel genug Anhaltspunkte, um ein kostenfreies
Orientierungsgespräch zu führen. In diesem Gespräch
erfährt der Klient Fakten zum originären Tätigkeitsfeld,
zu der Erfahrung im Beruf, der Ausbildung und den
Möglichkeiten von Dienstleistern im Gesundheitswesen,
das Krankheitsbild betreffend.
Was genau sind Krankheitsbilder und wie kann man
Schatten auf der Seele?
erkennen, welcher Therapeut oder Berater für mich
oder meine Angehörigen der Richtige ist? Zunächst mal
daran, dass integre Dienstleiter kein Heilversprechen
machen. Psychische Erkrankungen sind heilbar unter
bestimmten Bedingungen, meist bedarf die Behandlung
aber einer Kombination der Mittel – somit auch
eine Kombination des behandelnden Personenkreises.
Informieren sollte man immer den Hausarzt, bevor man
eine Psychotherapie in Erwägung zieht. Wer sich in
einer akuten Lage befindet bekommt dort die Hilfe, die
nötig ist. Wählt man den direkten Weg zum Heilpraktiker,
wird dieser, bei entsprechender Ausbildung in Krisenintervention,
die richtigen Schritte zum Schutz des
Klienten einleiten – alles andere wäre fahrlässig und
strafbar.
Die gesetzlichen Grundlagen neben den Bestimmungen
des BGB sind das Psychotherapeutengesetz und das
Heilpraktikergesetz. Weitere Anwendung finden, auch
für Angehörige von psychisch Erkrankten bedeutsam,
das Strafgesetzbuch, das Gesetz für psychisch Kranke
und das Verfahrensrecht. Scheuen Sie sich nicht, den
Dienstleister darauf anzusprechen, welche Behörde in
seinem Fall aufsichtsführend ist. Bei Heilpraktikern ist
es in der Regel das Gesundheitsamt sowie der Amtsarzt
als Ansprechpartner im Zweifelsfall.
Wie findet man jetzt, im Falle einer Therapie, neben den
Psychologischen Psychotherapeuten mit entsprechender
Approbation einen fähigen Heilpraktiker (Kassenzulassung
ist nicht immer gegeben)?
Wer Zeit aufbringen will der eigenen Gesundheit zuliebe
bedient sich des ICD-10 (Klassifikation psychischer
Störungen), welcher in Deutschland maßgeblich ist für
die Diagnose und, bei genauerem Hinsehen, auch für
das zugelassene Tätigkeitsfeld von Psychotherapeuten
und Heilpraktiker für Psychotherapie. Krankheitsbilder
werden hier kategorisiert, für psychische Erkrankungen
unter der Bezeichnung F0…F9. Charakteristisch für die
Neufassung des ICD-10 ist die Abwesenheit der traditionellen
Trennung von Psychose und Neurose. Vereinfacht
könnte man annehmen, dass Psychosen in die
Hände von Psychiatern und psychologischen Psychotherapeuten
gehören und Neurosen auch von Heilpraktikern
therapiert werden können. Vor dieser
Verallgemeinerung kann man nur warnen.
Beim Verdacht auf Krankheitsbilder in den Kategorien
F0-F3, bspw. Schizophrenien, Demenzen oder Depressionen,
ist der Heilpraktiker zunächst nicht zuständig
und wird eine Weiterleitung des Klienten, bei Eigenoder
Fremdgefährdung auch gegen dessen Willen, einleiten.
Aber auch für die übrigen Störungen der Psyche
3

Natur, Heilkunde und Psyche – Teil 1
4
braucht man eine spezielle Erfahrung und Ausbildung,
die nicht allein mit der Zulassung der Feststellung
keiner Gefahr für die Volksgesundheit, belegt durch
eine Prüfung nach der Durchführungsverordnung des
Heilpraktiker-Gesetzes, gegeben ist.
Insbesondere bei der Therapie von Kindern sollte ein
entsprechender Nachweis der Qualifikation, der Berufserfahrung
und der praktischen, nicht selbständigen Tätigkeit
in psychiatrischen, psychologischen oder
psychosomatischen Einrichtungen (Kliniken) erbracht
werden können.
Heilpraktiker und Heilpraktiker für Psychotherapie sind
eine wichtige und notwendige Ergänzung des Gesundheitswesens,
unabhängig von der Kassenzulassung. Allerdings
nur dann, wenn sie sich nicht als Generalisten
verstehen, sondern mehr als Spezialisten. Hier ist die
strikte Trennung der Naturheilkunde und deren Auswüchse
von der Psychologie und Psychotherapie geraten.
Als Beispiel wird hier die sogenannte Kinesiologie
angeführt, deren Bedeutung im Kontext der Psychologie
in einem Artikel der Süddeutschen Zeitung aus 2010
wie folgt beschrieben wird:
„…Der Berufsverband Deutscher Psychologinnen und
Psychologen (BDP) warnt, kinesiologische Verfahren
seien nicht nur unnütz und teuer, sondern auch schädlich,
wenn damit wertvolle Zeit für wirkliche Hilfe vertan
werde…“ 1
Um Missverständnisse zu vermeiden: Wer Hilfe seiner
Leiden in Methoden der Naturheilkunde sucht, wird
viele hervorragende Heilpraktiker finden, die wissen,
was sie tun und vor allem, was sie besser lassen sollten.
Ein supportiver, unterstützender Einsatz alternativer
Medizin ist dann geraten, wenn er eindeutig zum
Heilungsprozess beiträgt, somatisch wie psychisch.
Als Spezialisten sind Heilpraktiker ausschließlich für
Psychotherapie ausgestattet mit profunden Kenntnissen
in somatischer Medizin und Psychologie. Darüber
hinaus haben sie eine Ausbildung in anerkannten Verfahren
der Psychotherapie und können diese nachweisen.
Unter diesen Voraussetzungen bilden sie einen
1
http://www.sueddeutsche.de/wissen/teil-kinesiologiediagnose-mit-dem-muskeltest-1.769253-2
wichtigen Pfeiler des Gesundheitswesens und unterscheiden
sich deutlich von psychologischen Beratern.
Deren Aufgaben liegen woanders – insbesondere bei
caritativen Einrichtungen erfährt man „Lebenshilfe“
und bekommt, immer eine stabile psychische Konsistenz
vorausgesetzt, wertvolle Unterstützung. Eine Therapie
darf von diesen Berufsgruppen nicht angeboten
werden und wird es auch in der Regel nicht. In Teil 3
wird hierauf ausführlich eingegangen.
Was sind anerkannte psychotherapeutische Verfahren?
„Seriöse Psychotherapie ist keine Beratung und
schon gar keine Wahrheitslehre oder Ersatzreligion…“.
2
Folgende Kriterien zur Terminologie Psychotherapie finden
u.a. Anwendung:
- …Krankenbehandlung bei psychischen Störungen
zur Beeinflussung von…Verhaltensstörungen und Leidenszuständen.
- …verbale und nichtverbale psychologische Mittel
auf Basis lehrbarer Techniken kommen zum Einsatz.
- Wissenschaftlich begründete und empirisch geprüfte
Verfahren und Methoden wie Psychoanalyse, psychodynamische
Verfahren und Verhaltenstherapie werden
eingesetzt.
- Ethische Grundsätze und Normen müssen gewahrt
werden. 3
Ein Therapeut darf kein pathozentrisches Weltbild
haben, ein allein auf die Krankheit des Klienten ausgerichtete
Sichtweise. Er muss Grenzen respektieren,
Transparenz schaffen und zielorientiert arbeiten. Eine
tragfähige Therapeut-Klient-Beziehung zeichnet sich
durch ein angemessenes Engagement für den Klienten
aus, ohne ihn abhängig zu machen, zu bevormunden
und sich selbst zu überfordern. 4
2
Sandra Maxeiner, Hedda Rühle – Dr.Psychs Psychopathologie,
Klinische Psychologie und Psychotherapie, 2. Auflage
2015 Jerry Media Verlag – S.294
3
Vgl.: Sandra Maxeiner, Hedda Rühle – Dr.Psychs Psychopathologie,
Klinische Psychologie und Psychotherapie, 2. Auflage
2015 Jerry Media Verlag – S.294
4
Vgl.: Sandra Maxeiner, Hedda Rühle – Dr.Psychs Psychopathologie,
Klinische Psychologie und Psychotherapie, 2. Auflage
2015 Jerry Media Verlag – S.295 ff.

Ein kurzer Blick der Vollständigkeit halber sollte auf
REHA-Maßnahmen geworfen werden, die abgeschlossene
Therapien ergänzen können oder bei chronischen
Leiden zum Mittel der Wahl werden. Viele Kliniken
haben sich darauf spezialisiert, allerdings sollte man
auch hier sich über das psychologische Personal informieren.
Neben den Chefärzten, in der Regel Fachärzte
für Psychiatrie o.ä., sind Psychologen im Status der
Ausbildung tätig, soll heißen, sie haben zwar Psychologie
studiert und abgeschlossen, bedürfen aber noch
einer mindestens 3-jährigen Ausbildung zum Therapeuten.
Vorstellbar, dass hier auch unerfahrene Absolventen
tätig sind unter Aufsicht approbierter
Kolleginnen oder Kollegen, sollte aber nicht die Regel
sein. Versuchen Sie Einfluss zu nehmen auf die Qualifikation
Ihres Therapeuten, sofern möglich.
Schauen Sie sich die Klinik Ihrer Wahl genau an. Ist es
eine Klinik mit psychiatrischen oder psychosomatischen
Schwerpunkten? Indikationen und Kontraindikationen
müssen bekannt sein und was wird wirklich
angeboten: Psychotherapie, begleitende Maßnahmen,
beides oder nur „Wellness mit Tai Chi, Klangschalen
und Wassergymnastik“. Alles gut und richtig – aber
auch wirksam und angebracht?
Unter wirtschaftlichen Aspekten des Einzelnen ist eine,
von der Kasse bezahlte Leistung angenehm. Leider
sind die Leistungen häufig adäquat zur Bezahlung des
Therapeuten, selbst wenn dieses ethisch nicht vertretbar
ist. Jedoch, der Mensch bedarf der Motivation – der
Therapeut einer angemessenen Vergütung. Hier tut sich
eine Lücke auf in der Versorgung, die nur schwer statistisch
belegbar ist. Seriöse Heilpraktiker können diese
Lücke füllen bei in der Regel fairer Bezahlung privat
durch den Klienten. Nach Erfahrung des Autors gilt hier
nicht „was gut ist, muss auch teuer sein.“ Die Liquidationshöhe
bei Heilpraktikern/Psychotherapie mit voraus
gegangenem Studium der Psychologie, allerdings
ohne Approbation, kann zwischen 80 und 100 € pro
Sitzung liegen, aber auch darunter – und im Falle der
wirtschaftlichen Not gilt bei einigen auch der Verhandlungsweg.
Zu guter Letzt: Scheuen Sie sich nicht, bei psychischen
Leiden Hilfe in Anspruch zu nehmen. Trotz der bestehenden
Tabus sollte man sich erhaben mit Blick auf die
eigene Gesundheit auch mal egoistisch zeigen. Viele
anfangs kleine Leiden können sich auf Dauer vergrößern
und zu einem Problem werden, welches die Lebensqualität
einschränkt.Viele bereits manifestierte
Leiden können sanft behandelt und durch den Klienten
bewältigt werden. Nur Mut!
Thalasso - na klar, aber ohne Kosten.
Text und Bilder: Jürgen Beckmann, 59174 Kamen,
0163 391 63 99, Fachjournalist (FJS), Dipl. Kfm.(FH),
www.beratung-kamen.de
TEIL 2 DIE AUSBILDUNG IN DER BRD MIT BLICK AUF
DIE VERANTWORTUNG DER AUSBILDUNGSINSTITUTE.
WIE WIRD MAN HEILPRAKTIKER FÜR PSYCHOTHERA-
PIE? – erscheint in der Ausgabe Sommer 2016
TEIL 3 DER "PSYCHOLOGISCHE BERATER", “ FREIE
PSYCHOTHERAPEUTEN“ UND DER PSYCHOMARKT.
BERUFSBILDER ODER GEFAHR FÜR DIE VOLKSGE-
SUNDHEIT – EINE BETRACHTUNG? – erscheint in der
Ausgabe Herbst 2016
5

Der Wunderbaum „Moringa oleifera“
Superfood der Extraklasse
Ursprünglich stammen Moringas aus Nordindien. Doch
aufgrund ihrer extremen Zählebigkeit sind sie heute
auch in Asien, Afrika und Lateinamerika weit verbreitet.
Sie stellen an Ihre Umwelt wenige Ansprüche, wachsen
auf kargen Böden, treiben neu aus, nachdem sie gefällt
wurden und bringen auch in Trockenperioden Früchte
hervor. Aus diesem Grund sind sie in Teilen Afrikas auch
unter dem Namen nebedies, was so viel heißt wie „nie
sterbender Baum“, bekannt. Weitere Namen sind
„Drumsticktree“, „Meerettichbaum“ und „Wunderbaum“.
Während die ersten beiden Bezeichnungen auf
Form und Geschmack zurückzuführen sind, fasst der
letzte Name die vielfältigen Wirkungen zusammen. In
der Tat steckt viel Kraft in diesem Wunderbaum, denn
jeder Baumteil besitzt Charakteristiken, die sowohl wissenschaftlich
als auch kommerziell genutzt werden
können.
Blätter, Rinde, Wurzeln, Samen – unsere Gesundheit
profitiert von jedem Teil des Baumes. Die Blätter enthalten
viele verschiedene Mineralstoffe und Spurenelemente
und sind zudem reich an biologisch wertvollem
Protein, Vitaminen, Provitaminen und sekundären
Pflanzenstoffen. Ganz besonders die Gruppe der sekundären
Pflanzenstoffe zeichnet sich durch vielerlei
Qualitäten aus. Vor allem die hohe Konzentration an Vitamin
C, Eisen, Calcium, Phosphor, Kupfer, Vitamin A,
Vitamin B, Alpha-Tocopherol und essentiellen Aminosäuren
(z.B. Methionin, Cystein oder Lysin) machen Moringablätter
zu einem idealen Nahrungsergänzungsmittel,
wie selbst neue wissenschaftliche Studien
bestätigen. Hingegen wird aus der Rinde ein Gummi
Foto: Govinda Natur GmbH
gewonnen, das besonders wirkungsvoll bei Zahn-, Ohren-
und Magenbeschwerden verwendet wird. Einige
Kleinbauern fertigen daraus traditionell Seile und Papier
an. Im Senegal und in Indien wird aus Wurzeln und Salz
ein Brei hergestellt, der zur Behandlung von Rheuma
und Gelenkschmerzen eingesetzt wird. Schließlich sind
auch die Samen von herausragender Bedeutung. Einige
wissenschaftliche Studien zeigen eine wasserreinigende
Funktion auf. Zerstossene Moringasamen könnten
demnach besonders in Entwicklungsländern helfen,
verschmutztes Wasser aufzubereiten und zu reinigen.
Viele dieser nützlichen Eigenschaften sind nicht erst
vor kurzem entdeckt worden, sondern wurden bereits
von Römern, Ägyptern und Griechen im medizinischen
und kosmetischen Bereich angewendet. Aufgrund des
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ernährungsphysiologischen Wertes und der einfachen
Verwendung erfreuen sich Moringa-Produkte immer
größerer Beliebtheit. Allein in Europa ist der Bekanntheitsgrad
dieses Superfoods in wenigen Jahren enorm
gestiegen. Doch die große Nachfrage können nur sehr
wenige Hersteller bedienen. Zu den wenigen deutschen
Unternehmen zählt Govinda Natur. Der Naturkosthersteller
ist seit 1988 bekannt für innovative Produkte
und vertreibt diese mittlerweile international sowohl im
Versandhandel (www.GovindaNatur.de) als auch in Reformhäusern
und Biomärkten. Der Geschäftsführerin
Doris Maiwald liegt das Thema Ethik sehr am Herzen,
„denn schön ist, was gut schmeckt, die Umwelt nicht
belastet und den Menschen, die die Rohstoffe erzeugen,
einen fairen Preis bezahlt.“ Sie oder Ihre Mitarbeiter
besuchen regelmäßig die ausländischen Produktionsstätten
und überprüfen dort die Qualität der
Rohstoffe und die Arbeitsbedingungen der Mitarbeiter.
Der Naturkosthersteller Govinda investiert in diverse
soziale Projekte. Beispielsweise wird eine marokkanische
Frauenkooperative gefördert, die Arganöl produziert,
eine Fair-Trade-Dattel-Produktion in Tunesien und
weitere Initiativen auf Java (Kokosblütenzucker), sowie
im Himalaya (Waschnüsse).
Hervorzuheben ist das Gespür der Geschäftsführerin
Doris Maiwald für besondere Produkte mit Trendpotential.
Als qualifizierte Ayurveda- und Rohkostberaterin
weiß sie wie wichtig eine gesunde Ernährung ist und
welche Nahrungsergänzungsmittel sich eignen, um den
Körper optimal zu versorgen. Moringa oder Baimalum
– auf Sanskrit 'Sigru' – hat seinen festen Platz in der
Ayurveda-Lehre und begeisterte Doris Maiwald sofort.
Auch indische Ayurveda-Ärzte sind von den vielen Vorteilen
des Konsums von Moringa überzeugt und einige
behaupten sogar „wer einen Moringa-Baum im Garten
hat, hat immer seinen eigenen Arzt bei sich.“ Moringa
zählt zu diesen Rohstoffen, die ein unheimlich großes
Potential haben, da sie sehr gesund sind und die Anwendung
leicht ist. Ein ideales Superfood. Aber der Leiter
des Einkaufs, Stefan Paulik, musste bald feststellen,
dass biologisch einwandfreies Moringa in Bio-Qualität
absolute Mangelware ist. In Kooperation mit der Gesellschaft
für internationale Zusammenarbeit (GIZ)
wurde das Projekt „Bio-Zertifizierung von Moringa Oleifera
Produkten in Malawi“ ins Leben gerufen, welches
u.a. entwicklungspolitische Ziele verfolgt.
Benachteiligte Bevölkerungsgruppen werden in den
Gewinnungs- und Herstellungsprozess mit eingebunden
und können ihren Lebensunterhalt daher selbst finanzieren.
Außerdem geben die ausgebildeten
Kleinbauern ihr Wissen weiter, stärken somit das Bewusstsein
der Bevölkerung für den Nutzen dieser Heilpflanze
und tragen dadurch bei, dass mehr Menschen
in diesem Wirtschaftszweig aktiv werden.
Im Mai 2014 beauftragte Govinda Natur zwei Firmen in
Malawi mit der Ausbildung von zunächst 50 Kleinbauern.
Währenddessen wurden in deutschen Laboren Moringaprodukte
analysiert und die herausragende
Qualität bestätigt. Durch diese umfangreichen Analysen
und Vergleichsstudien zu dem pflanzlichen Material anderer
Länder wurde die Einhaltung der geforderten
Qualitätsstandards sichergestellt. Weiterhin musste gewährleistet
werden, dass es sich beim Land der Kleinbauern
um „virgin land“ handelt, d.h. in den vergangen
3 Jahren keine konventionelle Landwirtschaft betrieben
wurde. Während einer mehrtägigen Mission vor Ort in
Malawi legten die Einkäufer von Govinda im Sommer
2014 die Partnerstruktur vor Ort fest und implementierten
die ersten Aktivitäten des Projektes. Nachdem
die Bio-Zertifizierung offiziell bestätigt wurde, stellte
Govinda Natur Moringa Produkte auf den Messen Biofach
und Next Organic vor. Außerdem wurde das neue
Superfood in einigen Fachmagazinen werbewirksam
bekannt gemacht. Mit diesen Marketing-Maßnahmen
wurde sehr erfolgreich das Interesse an Moringa Produkten
in kürzester Zeit um ein Vielfaches erhöht und
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„Moringa oleifera“
Foto: Govinda Natur GmbH
Govinda Natur reagierte darauf mit mehreren Neuprodukten,
deren Kauf ganz neben bei hilft einer allgemeinen
Mangelernährung der Bevölkerung und ernährungsbedingte
Fehlentwicklungen bei Kindern entgegenzuwirken.
Govindas Nahrungsergänzungsmittel haben Rohkostqualität,
wodurch wichtige Vitamine und Nährstoffe der
Pflanze erhalten bleiben. Sie kommen ohne jeden
künstlichen Zusatzstoff aus. Ganz besonders für Menschen,
die unter Unverträglichkeiten leiden – sei es die
Laktoseintoleranz, Glutenintoleranz oder Allergien ist
es wichtig, besonders reine, zusatzstofffreie Produkte
zu sich zu nehmen. Die Darreichungsform von Moringa
ist sehr unterschiedlich. Govinda bietet beispieslweise
Moringa in Form von Pulver, Kapseln und grünen
Smoothie-Würfeln an. Für das Pulver wird aus den Blättern
durch schonende Trocknung und Mahlen ein kräftig
grünes, feinwürzig nach Spinat und Meerrettich
schmeckendes Pulver gewonnen. Es wird unter Rohkostbedingungen
verarbeitet, so dass insbesondere die
hitzeempfindlichen Nährstoffe besonders gut erhalten
bleiben. Hingegen bieten die Kapseln eine wunderbare
Möglichkeit, die Ernährung durch wertvollstes Moringapulver
in veganen Kapseln zu ergänzen. Alle Bestandteile
sind rein pflanzlichen Ursprungs und streng
kontrolliert. Die unkomplizierte Darreichungsform als
Kapseln macht es zu einem idealen Begleiter in allen
Lebenslagen. Auf Reisen, am Arbeitsplatz oder unterwegs
können grüne Smoothies mit den Moringa-
Smoothie-Würfeln schnell zubereitet werden.
Beitrag von Katina Sguinzo-Markgraf, Govinda Natur
GmbH, www.GovindaNatur.de
Whale Watching – eine ethische
Soll man nun? Oder doch lieber nicht? Stören wir? Oder
sind wir gar erwünscht und erwartet?
Fragen, die man ggf. nur für sich selbst beantworten
kann – wie so viele Fragen im Leben.
Und Fragen, die vielleicht nie umfassend beantwortet
werden können. Die Rede ist von Wal- und Delfinbeobachtungstouren.
Gedanken dazu von Susanne Braack,
OCEANO MEERZEIT Reisen:
Um es vorweg zu nehmen. Meine persönliche Antwort
auf die Frage:
JA, wir sollten aufs Meer fahren und Delfinen und
Walen begegnen!
Wenn ich mich auf Whale Watching beziehe, gehe ich
immer von einem respektvollen Whale Watching aus
nicht von einer massentouristischen „die Tiere sind mir
egal –hier geht es nur ums Geschäft-Haltung“.
Das kleine Problem beim Delfine und Wale beobachten
ist, dass sich die heutzutage so eleganten und anmutigen
Tiere entschlossen haben ihren Lebensraum vom
Land wieder zurück ins Wasser, sprich ins Meer, zu verlegen.
Das Ergebnis von gut 15 Mio. Jahren evolutionärem
Prozess lässt uns heute oft verzückt, freudig
strahlend, in der Tiefe berührt und beeindruckt - meist
auf einem Boot – zurück.
Delfine und Wale – faszinierende Meeressäuger – locken
Millionen von Menschen jedes Jahr aufs Meer.
Obwohl es für viele nicht nur angenehm ist, sich auf
ein schaukelndes Boot zu begeben, tun sie es. Und es
macht deutlich – wir leben in verschiedenen Elementen.
Wir können die Meeressäuger nur zeitweise besuchen
– das Meer ist nicht unser zuhause. Und die
© OCEANO MEERZEIT Reisen

Frage?
Meerestiere sollten besser davon absehen uns zu besuchen,
denn Strandungen enden oft mit dem Tod der
Tiere.
Das neudeutsche und sprachübergreifende Wort
„Whale Watching“ begann in Kalifornien, wo Fischer in
den 50er Jahren des letzten Jahrhunderts zum ersten
Mal Gäste mit aufs Meer nahmen, um den migrierenden
Grauwalen zu begegnen. Ende der 90er Jahre
wurde „Wale beobachten“ zu einem neuen boomenden
Tourismuszweig.
Mittlerweile gibt es in 90 Ländern ca. 20 Mio. Menschen
pro Jahr, die diesen Versuch wagen.
Ja, und sollte man es denn nun tun?
Klar ist, wenn wir aufs Meer fahren, was wir z.B. täglich
vor der kleinen Kanareninsel La Gomera mit den
OCEANO Gomera Booten tun, nehmen wir Einfluss!
Wir können mit dem Boot nicht so tun, als gäbe es
uns nicht.
Wir werden gehört. Wie gesagt, man muss sich darüber
klar sein, dass unsere Anwesenheit bemerkt wird –
Meeressäuger leben in einer Welt der Töne.
Und auf unser Benehmen dort draußen kommt es tagtäglich
immer wieder an.
Bin ich ein höflicher Gast oder eine Nervensäge?
Worauf wir achten sollten – und kanarische WW Regulationen
schreiben das auch vor - dass unser Einfluss
so gering wie möglich ist und wir uns vor allem berechenbar
verhalten. In Kurzform ist respektvolles Whale
Watching: Wir sind zu Gast und die Wale und Delfine
sind die Gastgeber.
Wir bewegen uns ihrem Ess- und Schlafzimmer, in
ihrem Wohnzimmer. Was erwarten wir von Gästen in
unserer Wohnung? Klar, dass sie sich angemessen verhalten
– dann sind sie auch gern gesehen.
Wichtige Aspekte und Verhaltensmaßregeln dabei sind:
Kurs halten – berechenbar sein.
Die Tiere kommen lassen. Sie gehen in Kontakt, wenn
sie Lust darauf haben und nicht anderweitig beschäftigt
sind.
Besonders vorsichtig und achtsam fahren, wenn Kälber
und Jungtiere dabei sind.
© OCEANO MEERZEIT Reisen
Je nach Situation – den Motor des Boots abstellen.
Herrlich die Stille auf dem Meer und das kraftvolle
Atemgeräusch der Lungenatmer! Leider schaukelt es
dann oft auch mehr – so dass es nicht immer möglich
ist.
Nach einer schönen Begegnung auch wieder loslassen
können und weiterfahren. Wenn wir merken, dass wir
unerwünscht sind: Weiterfahren!
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Whale Watching – eine ethische Frage?
(So etwas wie Mutter und Kalb nicht zu trennen etc. erwähne
ich gar nicht erst, da es für mich so klar und
naheliegend ist und mir bei der Vorstellung die Nackenhaare
zu Berge stehen…)
Ganz wichtiger Faktor: Wie viel Boote sind in der Nähe
und sprechen sich diese über Funk ab?
Als 1996 auf den Kanarischen Inseln erstmals Whale
Watching-Gesetze eingeführt wurden, war es den Delfinen
nicht erlaubt in der Bugwelle zu reiten. Diese
wussten das allerdings nicht. Die Boote haben dann die
Strafzettel bekommen, wenn sie mit Delfinen in der
Bugwelle erwischt wurden!
Nach ein paar Jahren hat man die Gesetze angepasst,
als man gemerkt hat, dass so eine Regelung praxisfremd
ist, denn die Delfine suchen den Kontakt. Was sie mit großen
Walen machen, mögen sie auch mit Booten…
Meine persönliche Meinung: Wal- und Delfinbeobachtung
gibt uns Menschen so viel, es ist so wertvoll für
den Lebensraum Meer und Umweltbildung vom Feinsten,
wenn wir uns da draußen benehmen!
Klar, als Gast muss man sich der jeweiligen Bootscrew
anvertrauen.
Weiterhin bin ich davon überzeugt, dass die Proteste
gegen Walfang und jährlichen, barbarischen Massen-
tötungen von Delfinen und Walen (Japan: die Bucht Taiji
und auf den Färöer Inseln) und die Schutzbemühungen
der Meere nicht so eine große Lobby hätten, wenn es
das Whale Watching nicht gäbe.
Und ja, stimmt auch, diese Lobby ist auch für meinen
Geschmack immer noch zu klein – angesichts der wirtschaftlich
motivierten Interessen, die Meere verschmutzenden
und der ausbeutenden, als gäbe es kein
Morgen, industriellen Fischerei. Ganz zu schweigen von
der Geräuschverschmutzung der Weltmeere durch den
zunehmenden Frachtverkehr im Zuge der Globalisierung.
Auch hier werden wir auf uns selbst zurück geworfen:
Wie verhalte ich mich tagtäglich?
Bin ich Teil der Lösung oder des Problems?
Schwimmen mit Delfinen ? Auch ein kontrovers diskutiertes
Thema. Auch führende Schutzorganisationen
sprechen sich strikt dagegen aus.
Wir bieten Reisen mit Delfinschwimmen an. Meine persönliche
Meinung dazu ist, dass wir als Schwimmer im
Wasser deutlich weniger Einfluss nehmen als Boote.
Oft müssen wir bemerken, wie langsam und unelegant
wir uns in ihrem Element bewegen, das einfach nicht
unser zuhause ist.
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© OCEANO MEERZEIT Reisen
Delfinschwimmen ja – für mich nur in freier Wildbahn
unter passenden Umständen – ich würde nie zu Delfinen
in einen Pool steigen. Ganz sicher nicht in einen
Pettingpool mit Delfinen.
Auch hier wichtig: Das respektvolle Verhalten: Ich bin
zu Gast und die Delfine die Gastgeber. Sie entscheiden,
ob es zum Kontakt kommt. Sichere Begleitumstände.
Gut vorbereitete Schwimmer im Wasser mit eben einer
rezeptiven Haltung. Respekt ist angesagt– es sind
kraftvolle Tiere!
Dann kann dieses Erlebnis einzigartig bis lebensverändernd
sein. Was für ein anmutiger Anblick einmal eine
kleine Delfinschule im wunderschönen Blau des Meeres
zu sehen – und sie ggf. auch zu hören.
Um es klar zu haben: Ich bin kein Fan von Delfinarien,
schon gar nicht von Orcas in Gefangenschaft und muss
auch nicht um jeden Preis mit Delfinen schwimmen
(ich bin auch schon aus dem Wasser gegangen, wenn
ich das Gefühl hatte, es sind zu viele Schwimmer im
Wasser und die Situation ist nicht passend). Und es
muss auch nicht für konsumverwöhnte Touristen, die
nach einer wunderschönen Walbegegnung fragen: „
Und, wo sind nun die Delfine?“ eine Sensation erzeugt
werden, sondern es geht um die Flexibilität, die Natur
so zu nehmen, wie sie sich in dem Moment zeigt: Jede
Begegnung, jede Ausfahrt, jeder Tag auf dem Meer ist
anders und verlangt von uns, den Bootsführern und
Guides ein möglichst angemessenes Verhalten auf die
jeweilige Situation.
Immer und immer wieder. Es gibt kein Patentrezept und
nobody is perfect. Wir lernen ständig neu dazu und
sammeln Erfahrungen. Wichtig ist in meinen Augen die
Haltung und Intention, mit der wir uns da draußen bewegen,
egal ob als Schwimmer oder mit dem Boot:
Was ich nicht mag, sind Forscher, die gegen Delfinschwimmen
und dann die ersten im Wasser sind und
am besten noch mit Ausnahmegenehmigung.
Und wenn wir uns schon so eine Frage stellen: Wäre
es vielleicht wichtiger, dass wir uns noch stärker um
ihren Lebensraum kümmern, den Menschen als Mülldeponie
und für vieles mehr benutzen. Und um ihre
Nahrungsgrundlage? Denn Fisch gibt es nicht mehr viel
in den Ozeanen. Ohne Fisch keine Delfine und Wale –
das ist eine ganz einfache Rechnung.
Vielleicht ist Whale Watching ein marginaler Störfaktor
angesichts der großen Probleme in den Weltmeeren?
Ich denke, da z.B. an Fukushima. Wie viel Mio. Liter radioaktiv
verseuchtes Wasser flossen und fließen noch
immer ins Meer? Letztendlich steht der ganze pazifische
Ozean auf dem Spiel. Kein Mensch spricht darüber und
die Medien schon gar nicht. Weil er so weit weg ist?
Intakte Ozeane sind nicht nur für die Meeressäuger
wichtig sondern auch für uns Menschen und deren
kommende Generationen. Sie sind unsere Lebensgrundlage.
Einen interessanten Beitrag leistet dafür das Cleanup
Ocean Projekt. (www.theoceancleanup.com)
Und dann wäre da noch ein anderer Aspekt: Was sind
die Delfine und Wale eigentlich für Wesen?
Diese Warmblütler mit einem größeren Gehirn als das
menschliche, diese sich selbst erkennenden Wesen
und empathischen Netzwerker…? Diese biologisch
hochentwickelten Tiere mit vielen interessanten Fähigkeiten?
Wie nehmen sie uns wahr? Als Störfaktor? Als willkommene
Abwechslung? Wir wissen es nicht genau – und
gleichzeitig verhalten sie sich nicht selten, als würden
sie sich über unseren Besuch freuen: Freunde kommen
vorbei. Überall auf der Welt gibt es Beispiele von interessierten
Interspeziesbegegnungen. Oft scheint das
Interesse nicht nur auf unserer Seite zu sein.
In Freundschaft mit Delfinen und Walen.
Susanne Braack, OCEANO MEERZEIT Reisen,
www.oceano-meerzeit.com
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7000 Flaschen Brunello vom Jahrhundertjahrgang 2015 in
10 Tonnen Sangiovese Trauben des
Fabeljahrgangs 2015 auf Corte
Pavone schutzlos den drohenden
Regenwolken ausgeliefert
"Nicht schon wieder „Ancora!" lasse ich meiner missmutigen
Stimmung freien Lauf. Auf der Autobahn um
Genova gibt es derer am laufenden Band. Ich bin aber
fest entschlossen, die Strecke bis nach Montalcino über
Livorno, Pisa und Grosseto in der von mir veranschlagten
Zeit zu schaffen.
Unterdessen fiebern auf Corte Pavone knapp 40 Erntehelfer
dem Ende der Ernte entgegen. Wir wissen alle,
dass wir dieses Mal endlich den ganz großen Fang im
Netz haben, alles ist optimal verlaufen, das Wetter, die
Weinbergsarbeiten unterm Jahr (siehe „Was war 2015
auf Corte Pavone los“), die Erntevorbereitungen und die
bisherige Lese. Der Ernteablauf wurde im Vorfeld akribisch
und detailgetreu durchdacht, mit Hilfe unserer
seit 2011 eingeführten Qualitätszonen im Weinberg
(dazu späterer Beitrag). Ziel war es, die Trauben am
Zenit ihrer Reifeentwicklung zu bestmöglichen Bedingungen
zu wimmen.
Vor knapp einer Woche hatten die Meteorologen eine
4 bis 5 tägige Schlechtwetterfront prognostiziert, von
Sardinien kommend, die Ausläufer des Ex-Hurrikans
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„Joaquin“ bedrohten unser finales Unterfangen, alle
wissen um den in dieser Jahreszeit für unsere Breitengrade
grausamen Regen.
Die letzten 3 Tage waren folglich der Horror für alle, da
2/3 der Trauben in dieser kurzen Zeit in den Keller gebracht
werden mussten. Erhöhte Adrenalin- und Testosteronspiegel
beladen die Luft im Keller und
zwischen den Reben. Alle müssen 110% ihrer Leistung
geben, um die letzten 3 Hektar am 30. September noch
rechtzeitig ins Trockene zu bringen.
Haben wir jetzt doch zu hoch gepokert?
Inzwischen bin ich schon längst ein gutes Stück weiter,
der Verkehr ist meiner wachsenden Ungeduld gnädig,
es fehlen nun nur noch wenige Kilometer bis nach
Montalcino.
Als ich gegen 18 Uhr abends in unsere legendäre Zypressenallee
im wahrsten Sinne des Wortes „hineinspringe“,
sehe ich wie die Erntearbeiter vom Campo
Levante, dem letzten Weinberg, herauf schreiten.
Haben Sie es geschafft? Es regnet noch nicht, aber der
Himmel hat sich bereits beunruhigend verschwärzt. Ich
habe auf der Fahrt nach Corte Pavone bewusst nicht
angerufen, weil ich vollstes Vertrauen in meine Mannschaft
habe, jeder würde sein Bestes geben, das Team
besitzt ausgezeichnete Führungs- und Fachkräfte.
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um ein Land und seine Bevölkerung umfassend kennenzulernen.Tourcert zertifiziert.

Gefahr !!!
Ich steige aus dem Auto und bemerke sofort eine auffällige
Stille auf dem Weingut. Sehr verdächtig, denke
ich, wo ich doch nervöse Hektik erwartet habe. Ich
suche meine zwei Vertrauensmänner Daniele, verantwortlich
im Keller, und Matteo federführend für die
Weinberggeschicke. Ich finde niemanden und gehe
deshalb schnurstracks zum 100 m tiefer gelegenen
Campo Levante. Auch dort herrscht Totenstille.
Da sehe ich sie! Geschätzte 400 bis 500 Kisten vollbepackt
mit reifsten Sangiovese Trauben unter den Reben
in den Zeilen verteilt. Und eine wahnsinnige Luftfeuchtigkeit
in der Atmosphäre. Oh verdammt, denke ich, der
Regen! Und da lagen knappe 7000 Brunello Flaschen
dieses einzigartigen 2015er Jahrganges ungeschützt
unter freiem Himmel.
Endlich Traktorgeräusche! Die Rettung naht! Im Laufe
der folgenden 5 Stunden werde ich Zeuge und Mit-Protagonist
eines perfekt durchgeführten Ernte und Arbeitsplanes
meiner Mannschaft auf Corte Pavone.
2 getrennte Mannschaften beladen die ununterbrochen
laufenden Traktoren mit den Traubenkisten, welche
zielstrebig und in Windeseile in die Traubenabnahmehalle
geführt werden. Jede Charge wird genauestens
auf Herkunftsweinberg, Klon und Qualitätszone geprüft,
erfasst und für die weitere Verarbeitung bereitgestellt.
Alles von Hand! Beinharte Knochenarbeit, schweißtreibend
und körperlich an die eigenen Grenzen gehend.
Jedem ist langsam aber sicher mehr und mehr ein feines
Lächeln ins Gesicht gezeichnet, das Ende naht!
Plötzlich, gegen 10 Uhr abends bei völliger Dunkelheit,
schreit Giuseppe aus dem gerade geparkten Traktor:
„Sono le ultime! È fatta!„ („Die letzen Kisten, wir
haben´s geschafft!“) und im selben Augenblick fängt
es an zu tröpfeln…
Nach weiteren 2 Stunden harter Arbeit bei der Traubenselektion
und –verarbeitung Richtung Gärkeller fehlen
nur noch wenige Kisten. Mehrere Sektflaschen unseres
„Le Perle di Pavone“ warten bereits gekühlt. Das ganze
Team um Matteo & Daniele, Daniela, Beppe, Giordano,
Jacopo, Rita, Marco und die 2 Praktikanten Johannes
und Simone stehen mit der letzten Kiste Sangiovese
dieses legendären Jahrgangs auf der Hebebühne, alle
lachen und feiern bereits, jetzt ist es vollbracht. Erleben
Sie mit uns die Begeisterung:
https://www.facebook.com/LoackerWines/videos/6892
99897872585/
Hip, hip, hurra!!!
Herzliche Grüße,
Hayo Loacker, Franz Josef Loacker, www.loacker.net
Foto Quelle: Loacker Tenute
13

Wissenschaftliche Überarbeitung GONDWANA –
14
GONDWANA - Das Praehistorium ist ein besonderer außerschulischer
und außeruniversitärer Lehr- und Lernort,
der sich vor allem dadurch auszeichnet, dass hier
lebensechte Tiere und Pflanzen in ihren urzeitlichen
Umwelten mit wissenschaftlicher Detailtreue der Öffentlichkeit
präsentiert werden. Nur mit solchen Präsentation
kann es gelingen, auch aktuelle
Forschungsthemen zu visualisieren und die unvorstellbaren
Zeiträume, um die es in der Geologie und Evolutionsbiologie
geht, anschaulich zu vermitteln.
Wissenschaft schreitet immer weiter voran, neue Fossilien
werden gefunden, Erkenntnisse zu alten Funden
überarbeitet und manchmal werden revolutionäre Entdeckungen
gemacht. So wurden erst kürzlich Organismen
entdeckt, die einer 600 Millionen Jahre alten
Faunengruppe angehören könnten, und von der man
bis heute überlebende Vertreter niemals erwartet hätte.
Ebenso haben erst vor einigen Monaten molekularbiologische
Ergebnisse Evolutionsszenarien für frühe vielzelllige
Tiere bestätigt, die bereits in den 1970er Jahren
von Wissenschaftlern des Senckenberg Institutes in
Frankfurt am Main rekonstruiert wurden. Oft sind es
die unscheinbaren, wenig bekannten Organismen, wie
im eben genannten Falle die sogenannten Rippenquallen
(Ctenophoren) – kleine, gallertige, oft fast durchsichtige
Tiere (die mit den allgemein bekannten Quallen
aber nichts zu tun haben) – welche zu regelrechten
wissenschaftlichen „Erdbeben“ führen können.
GONDWANA - Das Praehistorium hat sich zum Ziel gesetzt,
solche aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnisse
noch stärker in seinem musealen Bereich einzubinden.
Hierfür wurde Dr. Michael Gudo, Privat-Dozent an der
Universität Göttingen und Geschäftsführer der MOR-
PHISTO Evolutionsforschung und Anwendung GmbH,
damit beauftragt, zusammen mit seinem Wissenschaftlerteam
die musealen Bereiche des Gondwana-Prähistoriums
zu überarbeiten. Dabei – so Michael Gudo –
geht es vor allem darum, das Thema Evolution, die kontinuierliche
Veränderung der Organismen und ihrer Körperkonstruktionen,
zu veranschaulichen und anhand
der beiden ineinandergreifenden Ausstellungsbereiche
in Gondwana – den urzeitlichen Erlebniswelten und den
musealen Präsentationsräumen – publikumsgerecht zu
vermitteln.
Besonders der Aspekt der Veränderung der Körperkonstruktionen
im Laufe der Erd- und Lebensgeschichte
eignet sich dazu, als roter Faden aufgegriffen zu werden.
Dies erstens, weil nur diese Perspektive nachvollziehbare
Erklärungen und Begründungen dafür liefert,
wie beispielsweise wurmförmige Tiere zu Fischen wurden,
wie bestimmte Fischformen auf das Festland vordrangen,
wie erste amphibische Landtiere zu Reptilien
und Säugetieren wurden und schließlich auch der
Mensch mit seinem aufrechten Gang und großem Gehirn
entstehen konnte. Und zweitens, weil diese spezifische
Sichtweise einer „Konstruktions-Morphologie“
die didaktisch günstige Verbindung von Biologie und
Technik ermöglicht, besonders in Form der bereits sehr
populären Bionik. An der Saarbrücker Universität wurde
übrigens durch Prof. Werner Nachtigall das Forschungsfeld
der Bionik mitbegründet. Mit Schließung
des Fachbereiches Biologie vor einigen Jahren wurden
die Sammlungen am Zentrum für Biodokumentation
(ZfB) in Schiffweiler Reden untergebracht. Nunmehr ist

Das Praehistorium
es nur folgerichtig, dass sowohl die Sammlungsbestände
als auch die mit diesen verbundenen wissenschaftlichen
Fragestellungen im Rahmen des
Gondwana-Praehistoriums wieder aufgegriffen und der
Öffentlichkeit präsentiert werden.
„Bionische“ Optimierungen wie stromlinienförmige Autokarosserien
und materialsparende Felgen sind mittlerweile
sehr bekannt, doch die Bedeutung von
Optimierungen in der Evolution sind es weitaus weniger.
In der Evolution des Lebens sind durch stetige Optimierung
und Ökonomisierung über viele Jahrmillionen
hinweg Organismen entstanden, von deren Aufbau und
Konstruktion Ingenieure heute viel lernen. Evolution ist
dabei zunächst einmal ein Prozess der stetigen Veränderung
durch Mutationen und Auslese. Dabei spielt das
durchgehende, ununterbrochene Funktionieren einer
Konstruktion eine ganz besondere Rolle, denn nur was
funktioniert, kann überhaupt die nächste Stufe der Auslese
erreichen, grob gesagt ebenso wie nur solche
Autos oder Fernsehgeräte zum Verkauf („zur Auslese
durch die Kunden“) kommen, die richtig konstruiert
worden sind. Die Evolutionsgeschichte der Organismen
beherbergt eine Fülle von Lösungen. Die Millionen von
Arten, die heute als Fossilien oder rezente Organismen
bekannt sind, gehören – trotz ihrer enormen Vielfalt –
nur einer beschränkten Anzahl von Evolutionslinien an.
Die didaktisch günstige Vermittlung dreier Hauptaspekte,
nämlich enorme Artenvielfalt, ökonomisierungsbedingte
Einschränkung der evolutiv-bautechnischen
Lösungen sowie die Darstellung der ungeheuren
Zeiträume, die der Evolution zur Verfügung stehen – und
leider auch das Tempo, mit dem Menschen diese Entwicklungen
wieder zerstören können – ist Hauptziel der
wissenschaftlichen und musealen Überarbeitungen, die
Michael Gudo mit seinem Team vornehmen wird.
Text: GONDWANA - Das Praehistorium, Bildstockstraße,
66578 Schiffweiler (Saarland), www.gondwana-daspraehistorium.de
Die Bildrechte liegen bei Gondwana- Das Praehistorium
e.K. - Herrn Matthias Michael Kuhl
Was ist Gondwana – Das Praehistorium?
Gondwana ist ein INDOOR-Erlebnismuseum!
Alle unsere Attraktionen und Ausstellungsräume sind
in insgesamt 10.000 qm beheizter Hallenfläche untergebracht.
Unsere Ausstellung befasst sich nicht nur mit
Dinosauriern sondern vielmehr mit den Themen der
Evolution und der Menschheitsgeschichte. Der Unterschied
zu herkömmlichen Museen: Gondwana bietet
Ihnen ein einzigartiges und hautnahes Erlebnis der Naturgeschichte
wie kein anderes Museum der Welt. Wir
bieten Ihnen eine sehr lehrreiche, unterhaltende und
äußerst abwechslungsreiche Reise von der Entstehung
des Universums bis zur Entwicklung von uns Menschen.
Was wir nicht sind:
Wir sind kein DINOPARK und heißen auch nicht GOND-
WANA-Park!
Bei uns gibt es keine Pappfiguren oder statische Dinomodelle
sondern wir verwenden die neueste, digital gesteuerte
Robotik aus Japan, um dem Besucher Tiere
der Urzeit in echten Landschaften und Szenen präsentieren
zu können, u.a. mit sich lebensecht bewegenden,
brüllenden, fressenden und kämpfenden Dinosauriern.
Aber Dinosaurier sind nicht das einzige, was wir zu bieten
haben: Bei uns finden Sie ganze Landschaftsbilder
und Lebewesen der Vorzeit, sowie filmreif nachgebaute
Szenen aus der Kulturgeschichte der Menschheit, alles
täuschend echt und bis ins kleinste Detail nachempfunden.
Zudem haben wir 3D-Kinos, virtuelle Shows,
viele Ausstellungsräume mit einer eindrucksvollen Vielfalt
an Fossilien und anderen Exponaten, ein Restaurant
sowie eine 800 qm große Indoor-Spielstätte.
15

Übers Mittelmeer von Afrika nach Europa
Täglich erreichen uns viele arme Flüchtlinge aus Afrika
um in Europa eine neue Heimat zu finden. Unsere Kanzlerin
Angela Merkel sagt, wir schaffen das. Aber inzwischen
ist sie sich dessen auch nicht mehr so sicher.
Es wäre langfristig produktiver afrikanischen Künstlern
und Handwerkern zu Brot und Arbeit zu verhelfen,
indem wir Ihre wirklich schönen und originellen Arbeiten
nach Europa importierten.
Kunst- Kult- und Gebrauchsartikel, die unsere Heime
geschmackvoll dekorieren und demonstrieren, dass wir
einen Sinn für das Originelle haben. Zum Beispiel diese
Original-Graffiti-Ölbilder auf Leinen gemalt.
Oder Statuen und Büsten aus afrikanischem Fundholz. Alles Unikate, die sich vom Motiv her zwar gleichen, im
Detail aber doch sehr unterschiedlich sind.
Klicken Sie auf www.Afrika-Deko-Shop.de und stöbern Sie lustvoll in unserem reichhaltigen Angebot.
Hier finden Sie eine originelle Auswahl von Präsenten, Holzschnitzereien, figürlichem Glasschmuck, Batiken, Graffiti-Bildern,
sowie Kunst- und Kulturgegenstände aus mehreren Ländern Afrika's (Guinea, Ghana, Senegal, Süd-
Afrika) und Indonesien.
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Polens wilder Osten - wo die Natur das Sagen hat !
Podlachien (polnisch Podlasie), ein Verwaltungsbezirk
in Nordostpolen an der Grenze zu Russland, Litauen
und Weissrussland, besteht hauptsächlich aus geheimnisvollen
Wäldern, melancholischen Sumpflandschaften,
idyllischen Wiesen, Seen und Flüssen - ein
Naturparadies, das sich unzählige Tiere und Pflanzen
mit den Menschen teilen. Die Region erstreckt sich östlich
von der Masurischen Seenplatte bis zum
Białowieża-Urwald, an der weissrussischen Grenze.
Wo die Natur den Ton angibt.
Nordostpolen hat mit Bialystok nur eine grössere Stadt
- die Industrialisierung verschonte grundsätzlich die
Region. Aus den wichtigsten, weitgehend unberührten
Naturlandschaften wurden glücklicherweise Nationalund
Landschaftsparks, von denen es heute je vier gibt.
Diese grosse Zahl von Schutzgebieten, macht Podlachien
zu einer der spannendsten Regionen unseres
Kontinentes. Vielen ist der große Urwald von Białowieża
ein Begriff, der sich beiderseits der polnisch-weissrussischen
Grenze ausbreitet. Als dem letztem prähistorischen
Waldkomplex in Europa kommt ihm eine
besondere Bedeutung zu. Morsche, dem Sturm oder
dem Alter zum Opfer gefallene Baumriesen bleiben hier
liegen, werden von Moosen und Flechten bewachsen,
vermodern und bilden in dem natürlichen Kreislauf eine
neue Welt für andere Lebewesen. Nirgendwo in Europa
ist die Fülle von Lebensformen grösser als hier. Tausende
von Tier- und Pflanzenarten machen den grossen
Reichtum aus. Spektakulär sind vor allem die mächtigen
Wisente - die grössten Landsäugetiere Europas.
Nach dem Ersten Weltkrieg sind sie beinahe ausgestorben,
den polnischen Wissenschaftlern aus dem
Białowieża Nationalpark, einem der ersten europäischen
Nationalparks, ist es zu verdanken, dass diese
imposanten und anmutigen Tiere überlebt haben.
Der gesamte Waldkomplex von über 160`000ha ist seit
2014 unter dem Schutz der UNESCO.
Heute kann man durch den Białowieża Urwald wandern
oder radfahren und neben vielen anderen Tierarten
dem König des Urwaldes, dem Wisent begegnen.
Die alten Forstwege sind heute ideale Radwege und
durchwegs gut beschildert. Ein besonderes Erlebnis, zu
jeder Jahreszeit, ist eine private Exkursion mit einem
lokalen Guide, auf der man nicht nur von seinem Wissen
profitiert, sondern auch in spannende Gespräche
verwickelt werden kann. Ein modernes Naturmuseum,
amüsant und lehrreich auch für Kinder, erweitert das
Angebot des Nationalparks. Eine grosse Anzahl von Unterkünften
in jeder Kategorie steht zur Verfügung, darunter
sogar Zirkuswagen.
Villa Wisent (Zirkuswagen): Foto: Manfred Bächler
Ausgehend von der Region Białowieża windet sich
Richtung den grossen Sümpfen des Biebrza-Nationalparks
der Fluss Narew. Auf halbem Weg bildet er ein
17

Polens wilder Osten - wo die Natur das Sagen hat !
anderes Highlight der Region, den sogenannten polnischen
Amazonas. Ein Labyrinth von den sich verzweigenden
Flussarmen, durchwachsen von sanftem Grün
der Wasserpflanzen und vor allem im Frühling erfüllt
von immerwährendem Geschnatter und Rufen der
zahlreichen brütenden Vogelarten, lockt in den Narew
NP Naturliebhaber aus aller Welt.
Weiter Richtung Westen fliesst die Narew am schönen,
historischen Städtchen Tykocin vorbei, in der die Zeit
stehengeblieben ist. Alsbald mündet die Biebrza in den
Narew. Diese beiden Flüsse bilden zusammen das am
besten erhaltene Flussökosystem Mitteleuropas. Die
Biebrza bildet das zentrale Gewässer des gleichnamigen
Nationalparks. Auf ca.1000 Km 2 ist der Biebrza-
Nationalpark und angrenzende Schutzgebiete die
grösste, verbliebene Sumpf-und Moorlandschaft in der
Europäischen Union.
Der Park ist der vielleicht wichtigste Standort für beinahe
300 Sumpf- und Bodenbrütende Vogelarten. Vom
kleinen, nur hier vorkommenden Seggenrohrsänger bis
zum mächtigen Seeadler lassen sich unzählige Beobachtungen
machen. Aufregend sind auch die Balztänze
der tausenden von durchziehenden Kampfläufer, bei
denen kein Männchen gleich aussieht wie das andere.
Die über 500 Elche des Nationalparks haben vermutlich
nicht einen besonderen Blick für die tausende von
Vögel, wohl eher für die zwei grossen Wolfsrudel, welche
sich den Park im Süden und Norden als Revier teilen.
Jeden Frühling ereignet sich im Süden ein besonderes
Phänomen - die Wasser der Schneeschmelze und Früh-
lingsregen sammeln sich im unteren Becken und bilden
ein über 400 km 2 großes Überflutungsgebiet. Wiesen,
Hecken, Büsche und Bäume werden überflutet oder
stehen etwas verloren in der Seenlandschaft. Es entsteht
ein einzigartiges Gemälde aus Wasser, Erde und
Bäumen. Eindrücklich die Sicht von den umgebenden
Höhen auf das überflutete Biebrza-Tal. Wo anderen Orts
das Phänomen zu einer Katastrophe führen würde, ist
es hier ein ganz natürlicher Zyklus.
Nationalpark: Foto: Manfred Bächler
Folgt man dem Flusslauf der Biebrza durch den gesamten
gleichnamigen Nationalpark bis ins Quellgebiet, erreicht
man das südliche Ende eines anderen grossen
Waldes - des Augustów-Waldes. Ein Teil des überaus
anmutigen Gebietes mit vielen Bächen, bei den Paddlern
beliebten Flüssen und vor allem mit dem grössten
18

und schönsten See der Region bildet den vierten, den
Wigry-Nationalpark. Der Wigry-See mit extrem gewundener
Uferlinie, mit vielen Buchten, Halbinsel und Inseln,
reiht in herrlicher Waldlage 40 kleinere Seen um
sich, die sich nach Größe, Form und Tiefe unterscheiden.
Wigry See gehört zu den Feuchtgebieten von überregionaler
Bedeutung und ist Teil der Ramsar-
Konvention, welche besonders wertvolle, natürliche Gewässer
schützt. Die ganze Landschaft wurde hier durch
die letzte Eiszeit und die sich nach Skandinavien zurückziehenden
Gletscher geformt.
Dies trifft auch für die nächste, besonders schöne Hügellandschaft,
den Suwałki-Landschaftspark zu. Dieser
Park etwas 40 km nordwestlich des Wigry-Nationalpak
gelegen, vereint mehr als 70 postglaziale grössere,
sowie eine Vielzahl von Kleinstseen und Tümpel, verzaubert
mit seinen unzähligen Gletscherfindlingen. Ein
absolutes Eldorado für Biber, sowie sumpfbrütende
Vögel wie Kraniche. Diese beiden Gattungen sind hier
auch allgegenwärtig.
Podlachien wird heute als die Region mit der grössten
Artenvielfalt in Europa angesehen. Die ganze Region
eignet sich hervorragend für ausgedehnte Radreisen.
Gut beschilderte Strecken und eine Vielzahl von meist
kleinen familiären Pensionen mit ausgezeichneter
Küche, bis zu komfortablen Ferienhäusern stehen im
Angebot. Als wäre die Fülle an Naturschönheiten nicht
genug, rühmt sich die Region auch des wunderbaren
Sommerklimas. Lange Sonnentage, angenehme
Wärme, eine mild, leichte Brise, durchsetzt mit dem
Geruch von Blumenwiesen und Wacholder.
Was will man mehr! Und trotzdem gibt es noch etwas...
Orient und Okzident in Ostpolen.
Auch wenn Podlachien nicht solch historisch bedeutende
Städte wie andere Regionen Polens vorweisen
kann, trügerisch wäre, hier eine kulturelle Wüste zu erwarten:
auch da spiegelt sich sehr intensiv die europäische
Geschichte. Es ist eine Region, die von keinem
Krieg verschont wurde, in der die Grenzen so oft verändert
wurden, dass es möglich war, in einem Menschenleben
in einigen Staaten zu leben, ohne ein
einziges Mal umgezogen zu sein. Vielleicht deshalb finden
wir hier alles, was auch im heutigen Europa die
www.gruenvoll. de
19

Polens wilder Osten - wo die Natur das Sagen hat !
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Völker trennt und verbindet. Hier verläuft die EU-
Grenze, hier leben die Menschen, die die Vertreibung
und den Krieg nicht nur aus den Geschichtsbüchern
kennen. Hier gibt es aber auch etwas, was Hoffnung
gibt. Der Charakter Ostpolens wurde von vielen Kulturen
geprägt: Polen, Juden, Deutsche, Litauen, Weißrussen,
Tataren, Zigeuner hielten diesen Boden für ihre
Heimat. Im polnischen Vielvölkerstaat, der fast wie ein
Vorentwurf des vereinten Europas anmuten könnte,
galten nicht nur Polen, sondern auch Ruthenen, Deutsche,
Armenier und Kosaken als die Bürger des polnischen
Staates. Sogar in kleinen ostpolnischen Dörfern
kann man schöne katholische und prächtige russischortodoxe
Kirchen besichtigen, man kann sich auf die
Spuren der jüdischen Kultur begeben, ein Tatarendorf
mit einer Moschee besuchen oder durch das barocke
Städtchen Tykocin flanieren. Die Spuren der nicht mehr
existierenden Dörfer, Fragmente alter Fundamente mit
Gras und Moos überwachsen, bewegen zur spannenden
Reise in die Vergangenheit. Die kulturelle Vielfalt
hat diesen Gebieten ihre Lebendigkeit geschenkt, das
bunte Zusammenleben hat Früchte getragen: sichtbar
im politischen Denken, in der Architektur, Kunst, Literatur,
Musik, in der Sprache, auch im Alltag. In Podlachien
wirken sehr interessante Theatergruppen,
Kulturstiftungen, die das multikulturelle Erbe aufbewahren
und kultivieren wollen.
Persönlichkeiten Ostpolens
Vielleicht war das kein Zufall, dass gerade im Nordostpolen
die Weltsprache Esperanto entstand - von einem
polnischen Juden entworfen, von Ludwik Zamenhof,
der im Völkerkessel der Stadt Bialystok aufgewachsen
Wisente: Foto: Pawel Swiatkiewicz
ist. Es war auch kein Zufall, dass Krzysztof Czyżewski,
der Mitarbeiter von Jerzy Grotowski und Begründer der
Stiftung Pogranicze mit einem Kulturzentrum und
einem Verlag, erkannte, dass auch östlich der eigenen
Grenzen eine Zukunft liegen kann, dass Grenzland und
Provinz ein schöpferisches Potential haben können.
Sein Wunsch ist, dass die EU Grenze, keine Mauer zwischen
Polen, Weissrussen und Ukrainern wird. Auch für
das Theater Wierszalin aus Supraśl / Białystok, bereits
drei Mal mit dem „Fringe First” - Preis beim Theaterfestival
in Edinburgh ausgezeichnet, ist die Kultur des
polnisch-weißrussischen Grenzgebietes die Quelle der
Inspiration. Wierszalin zählt mit seinem originellen Zusammenspiel
von Schauspielern, Puppen und Masken
zur Avantgarde der zeitgenössischen polnischen Theaterszene.
Wer von Podlachien „angesteckt“ wurde,
kann sich nicht so einfach befreien: Der Maler Andrzej
Strumiłło, will nirgends als am Fluss Czarna Hancza
leben und die Warschauer Malerin, Agnieszka Tarasiuk
- Sutryk hat ein spannendes Kulturzentrum in einem
kleinen Dorf in Podlasie gegründet. Leon Tarasewicz,
Maler und Kunstprofessor mit weißrussischen Wurzeln
hat das Logo der Woiwodschaft entworfen: ein Wisent
als buntes Mosaik, das das multikulturelle Podlachien
symbolisiert.
Autoren: Katarzyna Leszczynska & Manfred Bächler,
Wisent Reisen www.wisent.ch

Wellness & Veggie, Wohlfühlen & Lifestyle:
Nachhaltige Inspirationen
Am südlichen Ortsrand des sonnenreichen Höchenschwand
liegt das Bio- und Wellnesshotel Alpenblick,
dort wo die Alpenkette der nahen Schweiz herüber
schimmert, die dem Haus den Namen gibt – und den
zehn neuen Juniorsuiten einen Traumblick beschert.
Geführt von den Wellness-Spezialisten Renate und Ferdinand
Thoma kombiniert das kleine, aber optisch wie
inhaltlich sehr feine Ensemble ein 100 Jahre altes
Schwarzwald-Schindelhaus mit modernem Wellness-
Anbau und neuem Design-Suitenhaus mit Lounge: Tradition
verschmilzt hier mit zeitgemäßem Lifestyle,
Wellness mit sinnvoller Prävention, zertifizierte Bio-
Küche mit nachhaltigem Umweltdenken. Jüngst wurde
der Alpenblick nach EMAS, dem führenden europäischen
Umweltmanagementsystem, zertifiziert und
nimmt somit Vorbildfunktion im nachhaltigen Tourismus
ein. Das ist im Haus in vielen Details nacherlebbar.
Hotel Alpenblick
So wird das Wasser im Hotel mit der Grander-Technologie
gesundheitsfördernd belebt und im Edelstahl-Solepool
nachhaltig nur mit Salz desinfiziert. Zur Freude
von Haut und Schleimhäuten. In Sachen Energie wird
mit Vollwärmeschutz ein Wind- und Witterungsgeschütztes
Klima selbst im alten Holzhaus geschaffen,
ein Blockheizkraftwerk sorgt für Strom- und Wärmeerzeugung.
Zudem kann jeder Gast dank individueller
Stromabschaltung sein Zimmer stromkreisfrei schalten
und damit Elektrosmog vermeiden.
Nachhaltiges Denken kann man aber auch schmecken.
Die ausgewogen-gesunde, Bio-zertifizierte Alpenblick-
Küche legt nämlich höchste Priorität auf Regionalität.
Hervorragende biologische Lebensmittel sind dabei der
regionale Käse, das Fleisch vom Biometzger aus der
Region und natürlich das Rot- und Schwarzwild aus
dem Schwarzwald. Dass Einweg-Verpackungen vermieden
werden, versteht sich fast von selbst, dass
Marmeladen, Konfitüren und Müslis gleich im Haus
hergestellt werden, ist dagegen nicht selbstverständlich.
So findet man auf dem Frühstücksbuffet statt des
üblichen Einerleis zum Beispiel eine große Vielfalt an
reifem Obst und Gemüse, warmes Basenmüsli, aber
auch interessante Frühstücks-Kraftgeber mit Soja-Yofu
und wertvollem Leinöl. Überhaupt sind Vegetarier wie
Veganer hier ebenso hervorragend aufgehoben wie Allergiker
mit Gluten- oder (Kuh-)Milchproblemen. Nicht
nur beim Dinner, sondern auch beim täglichen vegetarischen
Mittags- und sogar beim Kuchenbuffet werden
sie mit reichhaltigster Auswahl verwöhnt – und mit Inspirationen
für zuhause versorgt. Kein Wunder: Renate
und Ferdinand Thoma, beide mit Heilpraktiker-Ausbil-
21

Wellness & Veggie, Wohlfühlen & Lifestyle
22
Bad
dung, verstehen es selbst, gesunde Ernährung und Genuss
zu verbinden.
Zudem sind Bewegung, Entspannung und positives
Denken die weiteren Säulen, auf denen das ganzheitliche
Alpenblick-Wellnesskonzept aufgebaut ist. Die positive
Atmosphäre spürt man im gesamten Haus und
im Lächeln jedes Teammitglieds – das Bewegungsprogramm
umfasst Aktionen wie Nordic Walking und
Schneeschuhtouren, aber auch Entspannungs-Programme
wie Achtsamkeitstraining und Yoga. Etwas
ganz Besonderes ist auch das durch große Glasflächen
lichtdurchflutete Alpenblick-SPA mit Edelstahl-Solepool,
Salzraum, duftenden und stets optimal temperierten
Saunen, schönem Garten wie Wintergarten und
harmonischem Ruheraum mit bequemen Liegen sowie
der weltgrößten Salzlampe.
Auch hier mangelt es nicht an Inspirationen für den
persönlichen Lebensstil: Wer dauerhaft abnehmen
oder sich vitaler fühlen möchte, bucht den neuen e-
scan mit Metabolic Coaching, erfährt dabei alles über
seinen Stoffwechsel, etwa über die persönliche Fettund
Zuckerverbrennung – und kann im Alpenblick
bei Bedarf gleich mit der Ernährungsumstellung beginnen.
Ganz neu ist die Leinölmassage, die mit kalt
gepresstem Bio-Leinöl als Bindegewebsmassage
den Fettstoffwechsel ankurbelt. Der Prefit Bodyscan
ergänzt die Werte um eine persönliche Säure-Messung,
die zum Beispiel durch wirkungsvolle Anwendungen
für eine bessere Säure-Basen-Balance
optimiert werden kann.
Holunderblütenkosmetik
Dass auch die Kosmetikprodukte aus der Eigenproduktion
des Wellness- und Gesundheitsspezialisten Ferdinand
Thoma stammen, rundet das Bild des Hauses ab.
Sie duften nach den jungen Spitzen der verwendeten
Schwarzwald-Fichten, nach Holunder- oder Kirschblüten,
die im Morgentau von Hand geerntet und nach der Lese
direkt verarbeitet werden. Die Krönung ist dabei die Sole-
Basenkosmetik ohne künstliche und Erdöl-Bestandteile,
die aus naturbelassenem Himalayasalz, Mineralstoffkomponenten
und biologischem Jojobaöl hergestellt wird.
Wer im Alpenblick modern wohnen will, wählt die neuen
jeweils über 50 qm großen Design-Juniorsuiten, wer kuschelige
Schwarzwaldromantik liebt, bucht im Stammhaus
mit originaler Schwarzwaldstube.
Text und Fotos: Bio- und Wellnesshotel Alpenblick, Renate
und Ferdinand Thoma, St. Georgstrasse 9, D-
79862 Höchenschwand, Tel.: 00 49 (0) 7672 / 418-0,
Fax: 00 49 (0) 7672 / 418-444, eMail: hotel@alpenblick-hotel.de,
Internet: www.alpenblick-hotel.de
Salarium

Gesund & nachhaltig wohnen in ökologischer Nachbarschaft
Von einer "besseren" Welt träumen viele. Einer Welt, wo
man gesund leben kann und verantwortungsvoll mit
Natur und Ressourcen umgeht. Das gibt`s ja nur im Märchen
oder auf einsamen Inseln? Weit gefehlt! Die Baden-
Württembergische Gemeinde Wolpertshausen hat sich
beispielsweise seit den 90-er Jahren auf modernes, ökologisches
Leben eingestellt, und lockt Familien und Firmen
mit guten Ideen. So auch die Familie Mayer:
"Holzhäuser gefielen uns schon immer. Als dann im Baugebiet
"Ökopark" fertig erschlossene Grundstücke mit
bereits geplanten Holzhäusern angeboten wurden, schlugen
wir schnell zu.", erzählt Hausherr Oliver Mayer. Das
gesamte Baugebiet wird mit regenerativer Nahwärme
aus einem Holzhackschnitzelheizwerk versorgt. "Der Vorteil
von Holzhackschnitzeln ist - neben dem Ressourcen
schonenden Aspekt - die kleine Übergabestaion, nämlich
ein kleiner Wärmetauscher, der nur wenig Platz im Abstellraum
benötigt.", sagt Hausherrin Melanie Mayer.
"Außerdem ist man damit unabhängig von steigenden
Energiepreisen." Selbstverständlich nutzen alle Anlieger
im "Ökopark" grünen Strom. Dieser wird von den Photovoltaikanlagen
auf den Hausdächern produziert. "Unsere
großflächige Anlage erzeugt einen deutlichen
Überschuss.", freut sich Oliver Mayer.
Plus-Energie-Haus Standart
Das Blockhaus der Mayers ist als Effizienzhaus (KfW 70)
deklariert, obwohl es eigentlich Plus-Energie Standart
hat. Da der theoretisch errechnete U-Wert seiner 20 cm
dicken Vollholzwand aus massiver nordischer Kiefer aber
etwas höher ist, als die Vorschrift für Plus-Energie-Häuser
fordert, handelt es sich offiziell "nur" um ein Effizienzhaus.
"Dabei dämmen die Massivholzwände
hervorragend, ganz ohne zusätzliche Maßnahmen, und
in der Praxis benötigen wir deutlich weniger Heizenergie,
als errechnet wurde. Das hatte uns der Haushersteller
von Anfang an prophezeit, geglaubt haben wir`s aber erst,
als wir die erste Jahresabrechnung in Händen hielten.",
meint die junge Mutter Melanie. Unterstützend wirkt die
gute Aufdachdämmung, und hilfreich ist auch ein psychologischer
Effekt, der in theoretischen Berechnungen
natürlich außen vor bleibt: In einer Holzumgebung ist die
gefühlte Temperatur 2-3 Grad höher, weshalb man weniger
heizen muss. Ökologisch und nachhaltig gebaut ist
Haus "im Ökopark" sowieso und da sein Hersteller nur
Holz aus nachhaltiger Forstwirtschaft verbaut, ist es
gleichzeitig Ressourcen schonend gefertigt. "Holz ist ein
rein biologischer, natürlicher und die Gesundheit nicht
beeinträchtigender Baustoff, bei dessen "Produktion"
keinerlei graue Energie verbraucht wird. Im Gegenteil:
Bäume nehmen in der Wachtumsphase ständig CO 2 auf
und geben Sauerstoff ab. Das CO 2 speichern sie, sogar
dann noch, wenn das Holz verbaut ist.", schwärmt Familienoberhaupt
Oliver. Dank der Hauseigenschaften und
Gegebenheiten im "Ökopark", wohnt die Familie auch
ökologisch korrekt, Reccourcen schonend und Nachhaltig.
Der eignene Gemüse- und Obstgarten der Mayers ist
dabei noch eine erfreuliche Nebenerscheinung und unterstützt
das autarke Leben der Familie.
Flexible Hausplanung
Obwohl Haus "im Ökopark" bereits vom Hersteller für
eine vierköpfige Familie geplant und auf das Grundstück
zugeschnitten war, durfte Familie Mayer noch Einfluss
nehmen und individuelle Änderungen vornehmen lassen:
"Wir wollten ein etwas größeres Bad und einen höheren
Kniestock im Dachgeschoss, um zusätzlichen Platz zu
gewinnen." Während die Badumplanung keine zusätzlichen
Kosten verursachte - das gehörte zum Service des
Blockhausspezialisten - mußten die Materialkosten für
die drei zusätzlichen Balkenlagen im Dachgeschoss natürlich
bezahlt werden."Die Materialkosten für ein Massivholzhaus
sind natürlich höher, als beispielsweise die
eines Ständerbaus. Die hohe Qualität der Wände unseres
Herstellers hat uns aber überzeugt, hier mehr Geld in die
Hand zu nehmen. Dafür haben wir uns für eine Kosten
sparende "Richtmeistermontage" entschieden. Die
ganze Familie hat dann beim Aufstellen des Hauses ge-
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Gesund & nachhaltig wohnen in ökologischer Nachbarschaft
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holfen. Dank unserer Tatkraft und der hervorragenden
Anleitung und Vorarbeit des Richtmeisters der Baufirma,
stand unser Haus nach ein paar Tagen. Die im Werk vorgefertigten
Wände wurden pünktlich in wenigen Elementen
zum Bauplatz geliefert und passten alle ganz
genau.", erinnert sich Oliver Mayer freudestrahlend.
Dabei war der professionelle Elektriker zuerst skeptisch,
die schon im Vorfeld geplanten und angelegten Kanäle
in den Vollholzwänden korrekt anzubohren. Aber auch
das klappte problemlos. Ganz up-to-date entschied er
sich bei der Steuerung der Haustechnik für BUS und
wählte einen versetzbaren Schalter - der kann überall
variabel aufge"klebt" werden (funktioniert über Funk).
Für Sanitär und Heizung engagierten die Mayers örtliche
Fachbetriebe und erledigten ansonsten sämtliche Ausbauarbeiten
selbst. "Die Holzwände haben wir innen mit
UV-Schutz lasiert, dann bleiben sie schön hell. Im Außenbereich
strichen wir sie mit einer schützenden Farbe in
Teakoptik. Die Trennwände sind aus Ständerwerk. Ich
habe sie eigenhändig mit einem weißen Rauhputz versehen.
Das macht die Räume noch heller.", berichtet Melanie
Mayer stolz. nach insgesamt knapp 5 Monaten Bauund
Ausbauzeit konnten die Mayers schon in ihr rundum
fertiges Haus einziehen.
Nicht nur schön, sondern auch praktisch
Um Streitigkeiten zu vermeiden, sind die beiden Kinderzimmer
im Dachgeschoss exakt gleich groß und besitzen
jeweils einen Zugang zum nach Westen ausgerichteten
Balkon. Da sich das Ehepaar der Optik wegen für einen
offenen Sichtdachstuhl entschieden hatte, sind die
Räume im Dachgeschoss sehr hoch. In den Kinderzimmern
befinden sich daher Hochbetten mit gemütlichen
Kuschelecken. Desweiteren sind im Obergeschoss ein
Schlafzimmer mit angeschlossener Ankleide und das Familienbad
untergebracht. "Ich liebe den Wäscheschacht,
der vom Bad in den kleinen Abstellraum neben der Küche
hinunterführt.", freut sich Hausfrau Melanie über diese
den Arbeitsablauf sehr erleichternde einfache Einrichtung.
Der nahezu quadratische Hausgrundriss bietet im
Erdgeschoss einen großen, offenen Wohn-Ess-Kochbereich,
von wo es in ein separates Arbeitszimmer geht und
von wo die Geschosstreppe (mit unsichtbaren Stauraum
darunter) nach oben führt. Eine geschlossene Diele
schütz den Wohnbereich vor Zugluft und neugierigen Blicken
von der Haustüre. Von der Diele gelangt man in ein
Gästebad/WC. Unterkellert ist Haus "im Ökopark" nicht,
weshalb ein Hauswirtschaftsraum (von der Diele zugänglich)
und ein großer Abstellraum (vom Garten zugänglich)
angebaut wurden. Zwei Carports wurden an die Eingangsseite
(Ostseite) angeschlossen, so dass man immer
trockenen Fußes vom Auto ins Haus gelangt. Einer der
Carports bietet Zugänge zum Hauswirtschaftsraum und
zum großen Abstellraum, es ist also alles sehr alltagstauglich
durchdacht und gemacht worden. Bodentiefe
Fenster an der Süd- und der Westseite lassen den ganzen
Tag reichlich natürliches Licht in den offenen Wohnbereich,
denn auch Blockhausbesitzer lieben es hell in ihren
Häusern. Die nördliche Außenwand an der Treppe verfügt
ebenfalls über ein bodentiefes Fenster, welches Tageslicht
ins Treppenhaus und den Wohnbereich lässt. Sicherheitshalber
ist es nicht zu öffnen. Einheitliche helle
Fliesen im Erdgeschoss betonen die Weitläufigkeit und
Helligkeit, sind pflegeleicht und strapazierfähig. Im Dachgeschoss,
das nicht mit Straßenschuhen betreten wird,
wurde kostengünstigeres Laminat verlegt. Der Gemütlichkeit
halber, positinierte Ehepaar Mayer einen freistehenden
Kaminofen mitten im Wohnbereich, dessen
dekorativer Edelstahlabzug senkrecht nach oben durch
den Flur im Dachgeschoss und durch das Dach nach
draußen verläuft. "Der Ofen bringt uns schnell gemütliche
Strahlungswärme, auch im Dachgeschoss, und vom
Sofa aus genießen wir den meditativen Blick in die lodernden
Flammen.", schwärmt Melanie Mayer. Also doch
alles wie im Bilderbuch?
Autorin: Jannette Weiser-Lieverscheid, Fullwood Wohnblockhaus,
www.fullwood.de
Bildquelle: Fullwood Wohnblockhaus

KÖRPERGEFÜHL
Dein Körper ist mehr als eine mobile Kommode, in der
Organe, Wasser, Blut, Nerven, Zellen, Gehirn und sonstige
Zutaten aufbewahrt werden.
Er ist das Sprachrohr Deiner Seele, flüsternd, schreiend,
protestierend schweigend. Er plustert, tobt, sinkt in sich
zusammen, bäumt sich auf, wechselt die Farbe. Ist
mehr oder weniger gut sichtbar, geformt, gerade, viereckig,
elegant, drahtig, plump.
Du entscheidest, ob er Freund, Feind, Gegner, Vertrauter,
Unterstützer ist. Kannst ihn annehmen, ablehnen, hassen,
lieben, pflegen, kannst Alles, außer Dich von ihm
trennen.
Dein Körper ist das Instrument, auf dem die Stimme
spielt, gestimmt, verstimmt, bestimmt, unbestimmt. Bist
gut beraten, Dich mit ihm zu verbünden, Gegenwind
musst Du nicht kreieren, er kommt von selbst.
Geist, Körper, Seele, eine Seilschaft, wenn einer abstürzt,
werden die anderen mitgerissen. Blaue Flecken,
Dellen, Löcher, Beulen, Du musst sie nicht sehen, sie
schmerzen trotzdem.
Dein Körper ist Ankläger, Verteidiger, Spiegel. Signalisiert
Dein Befinden, Deinen Stil, Deine Botschaft, Dein Ansinnen.
Zeigt Stärke, Schwäche, Zögern, Unsicherheit, blamiert
Dich gnadenlos, führt Dich vor, gibt Dich der
Allgemeinheit preis.
Du kannst ihn verhüllen, entblättern, kaschieren, verkleiden,
verhunzen. Er kann sich nicht wehren und
wenn Du es nicht erwartest, schlägt er zurück. Er zeigt
Dir täglich, dass die Schwerkraft funktioniert, stellt Dich
vor benutzerunfreundliche Spiegel, testet Dein Selbstbild.
Vergleiche nicht, hadere nicht, sei dankbar dafür, was
Du und dass Du hast. Luft nach oben gibt es immer, es
ist Dein Kopf, der eine Vorstandssitzung einberuft und
entscheidet, wie die Firma Körper zu führen ist und welche
Ressourcen vorrätig oder anzuschaffen sind.
Spare Dir Ausreden, in derselben Zeit kannst Du tun. Sei
nicht ungehalten, weil Deine Hand das beladene Besteck
öfter im Mund ablädt als Dir gut tut, der Vorstand
hat es genehmigt.
Wenn Du vergeblich nach äußeren Werten suchst,
stülpe Dein Inneres nach außen, wenn es auch da düster
aussieht, lege Dir ein Portfolio zu, eine leere Festplatte
hat viel Speicherplatz.
Wenn Dich keiner haben will, nimm Dich Deiner an,
tröste, bewirte, beschäftige Dich. Suche Dir die Gedanken
aus, die Du möchtest und andere werden sie lesen.
Wundere Dich nicht über Dein Echo, Du hast vorgelegt.
Du bist ein Unikat, ein einzigartiger Mensch, mit dem
Ablaufdatum Körper und der Unendlichkeit Geist und
Seele.
Beginne in der Endlichkeit, Spuren Deiner Unendlichkeit
zu ziehen.
Dieser Text ist ein Auszug aus dem Buch „Gedankensplitter“
von Dr. Irene Roy.
Irene Roy spielt das Spiel
mit der Sprache auf sehr
interessante Art. Sie versteht
sich auf das Benennen,
und das ist eigentlich
selten. Damit macht sie
Mechanismen sichtbar, die
sonst verborgen laufen
und ein sonderbares Mobile
an Gewohnheiten und
Ängsten antreiben.
Trockenhumorig und eindringlich - sprachlich sehr gewandt
und dazu kurzweilig zu lesen. Es macht Freude,
Irene Roys Gedankensplitter aufzulesen.
http://www.pressenet.info/pr-2015/literatur/
gedankensplitter-irene-roy.html
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Alarmzustand für die Wanderschäferei und alte Schafrassen
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Die Wanderschäferei und alte Schafrassen sind Teil
der kulturellen Vielfalt in Deutschland. Trotz ihrer Bedeutung
für Landschaftsschutz und Klima ist diese
alte Kulturform mit rasantem Tempo im Rückgang.
Die uralte Kulturform der Wanderschäferei ist eine
höchste ökologisch nachhaltige Form der Nutztierhaltung.
Die Tiere leben ressourcenschonend von wildwachsendem
Futter und in freier Natur und sie tragen
sogar zum Erosionsschutz bei. Viel Bewegung und
abwechslungsreiches Futter tragen zu geschmackvollem
Fleisch bester Qualität bei und stellen im Vergleich
zu industrieller Massenviehzucht wahrlich
paradiesische Tierhaltungsbedingungen dar.
„Die Tiere der Wanderschäferei sind nicht nur gute
Fleischlieferanten, sondern haben auch wichtige
Funktionen für die Landschaftspflege und den Artenschutz“,
unterstreicht Günther Czerkus, Vorsitzender
des Bundesverbandes der Berufsschäfer e. V., „aber
unser Beruf steht vor dem Verschwinden.“ Slow Food
Deutschland organisiert des Öfteren Veranstaltungen
mit dem Verein der Berufsschäfer, um auf die prekäre
Situation dieses alten Berufs hinzuweisen und Schäfer
und Schaf zu unterstützen.
Nur noch wenige junge Menschen sind bereit, den
Berufsweg des Berufsschäfers einzuschlagen, da er
lange Arbeitszeiten, wenig Freizeit und keine großen
Einkommensaussichten mit sich bringt. So bemerkte
Czerkus, dass heutzutage nur noch 10 bis 20 Lehrlinge
pro Jahr deutschlandweit eine Ausbildung zum
Schäfer beginnen.
Fehlender Nachwuchs mag auch dazu beitragen,
dass in der Schäferei die Intensivhaltung zunimmt.
Das schadet auch der biologischen Vielfalt, denn alte
Schafrassen eignen sich – wie andere alte Tierrassen
und Kulturpflanzen – nicht zur intensiven Produktion.
Es gibt nur noch wenige Erzeuger, die sich mit der
Zucht alter Rassen von der intensiven Tierhaltung abgrenzen.
So steht es zum Beispiel sehr schlecht um
die Moorschnucken, eine Schafrasse, die durch das
Slow-Food-Projekt der Arche des Geschmacks unterstützt
wird: 1936 zählten 94 Prozent des Gesamtschafbestandes
der Moorgebiete Niedersachsens zu
den Moorschnucken. 1974 lebten nur noch weniger
als 100 registrierte Rassetiere. Obwohl ihre Zahl 2014
bei 3.000 lag, stuft sie die Gesellschaft zur Erhaltung
alter und gefährdeter Haustierrassen e.V. (GEH) als
gefährdet ein, denn die Herausforderung liegt weiterhin
darin, den Verwandtschaftsgrad zwischen den
Tieren nicht zu eng werden zu lassen. Und die Schäfer
benötigen ein ausreichendes Einkommen.
Die Moorschnucke, eine unbehornte Schafrasse aus
den niedersächsischen Moorniederungen, ist hervorragend
angepasst an das Leben im Moor. Sie ist ein
unverzichtbarer Partner bei der Renaturierung der
Moore. Indem sie auch Baumschösslinge – zum Beispiel
Birken – beweiden, halten sie die Landschaft
offen und pflegen so einen Lebensraum für viele
wilde, vom Aussterben bedrohte einheimische Tierund
Pflanzenarten. Der Rückgang der Moorschnucke
ist vor allem aus klimapolitischer Sicht ein großer Verlust.
Moore sind ein guter Kohlenstoffspeicher: Sie
binden fast doppelt so viel Kohlenstoff wie die Wälder
auf unserer Erde.
Wie die Moorschnucke sind die Weiße Gehörnte Heidschnucke
und das Alpine Steinschaf vom Aussterben
bedroht. Auch sie sind Passagiere der Arche des Geschmacks,
dem internationalen Slow-Food-Projekt,
das traditionelle Nutztierrassen, Kulturpflanzen und
Lebensmittel schützt, die vom Verschwinden bedroht
sind.
Die Weiße Gehörnte Heidschnucke wurde, ähnlich wie
die Moorschnucke, durch Schafrassen ersetzt, die
profitabler bei der intensiven Haltung waren. Das Alpine
Steinschaf war einst Lieferant von Wolle und
Fleisch. Seit den 1960er Jahren wurde es jedoch zu
Gunsten von Fleischschafrassen gezielt verdrängt.
Der Verlust dieser Rasse wirkt sich auf das ganze
Ökosystem des bayrischen Alpenraumes aus, wo sie
durch ihre einzigartigen Eigenschaften einst zum ökologischen
Gleichgewicht beitrug. Aufgrund sehr harter
Klauen, guter Trittsicherheit, großer Genügsamkeit
und der guten Wetterhärte sind die Tiere bestens an
die rauen Bedingungen im Hochgebirge angepasst.
In den extremen Hochlagen, die für Rinder oder sogar
andere Schafrassen unzugänglich sind, leisten sie
einen wichtigen Beitrag zur Erhaltung traditioneller
Almlandschaften: Die regelmäßige Abweidung der
Schafe führt zu einer Verdichtung des Wurzelgeflech-

tes der Gräser, die Grasnarbe verfestigt sich und wird
so vor Erosion geschützt.
Mit der Arche des Geschmacks setzt sich Slow Food
für die Erhaltung der Biodiversität und der Vielfalt auf
unserem Teller ein.
Slow Food ist eine weltweite Bewegung, die sich für
eine lebendige und nachhaltige Kultur des Essens und
Trinkens einsetzt. Der Verein tritt für die biologische
Vielfalt ein, fördert eine nachhaltige, umweltfreundliche
Lebensmittelproduktion, betreibt Geschmacksbildung
und bringt Erzeuger von handwerklich
hergestellten Lebensmitteln auf Veranstaltungen und
durch Initiativen mit Ko-Produzenten (Verbrauchern)
zusammen.
Slow Food Deutschland wurde 1992 gegründet und
ist ein eingetragener Verein mit Geschäftsstelle in
Berlin. Die Slow-Food-Bewegung zählt Mitte 2015 in
Deutschland über 13.500 Mitglieder in rund 85 Convivien
(lokalen Gruppen), weltweit sind es mehr als
100.000 Menschen in über 150 Ländern.
http://www.slowfood.de
V.i.S.d.P.: Dr. Ursula Hudson
Das internationale Projekt "Arche des Geschmacks"
der Slow Food Stiftung für Biodiversität schützt weltweit
über 2.000 regional wertvolle Lebensmittel,
Nutztierarten und Kulturpflanzen vor dem Vergessen
und Verschwinden, die unter den gegenwärtigen ökonomischen
Bedingungen am Markt nicht bestehen
oder "aus der Mode" gekommen sind. Die Passagiere
der Arche des Geschmacks bringen Abwechslung auf
den Teller und erhalten dabei die kulturelle und biologische
Vielfalt der Regionen. Schwerpunkt der Arbeit
ist das aktive Sammeln, Beschreiben,
Katalogisieren und Bekanntmachen der Passagiere.
Das Motto lautet: Essen, was man retten will! Denn:
Was nicht gegessen wird, wird nicht nachgefragt,
kann also nicht verkauft werden und wird deshalb
nicht hergestellt. Die "Arche des Geschmacks" ist ein
eingetragenes Warenzeichen von Slow Food International.
Das Projekt wurde 1996 ins Leben gerufen, in
Deutschland gibt es zur Zeit 55 Arche-Passagiere.
http://www.slowfood.de/biodiversitaet/arche_des_ge
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Reinhard Biesel
grünvoll.de - ökologie & natur
Hüttigweilerstr. 152 • 66578 Schiffweiler
Tel.: 0 68 24 - 30 28 30
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