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19.03.2016 Lindauer Bürgerzeitung

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28 19. März<br />

2016 · BZ Nr. 11/16<br />

BZ-SPECIAL: LINDAU-INSEL<br />

Gäste lieben die Klassiker und Steaks<br />

Wissingers im Schlechterbräu hte Saftiges Fleisch vom Lavasteingrill und saisonale Gerichte<br />

Bereits im 8. Jahr betreibt Küchenmeister<br />

Meino Wissinger mit sei-<br />

ner Frau und seiner Schwägerin<br />

das Restaurant „Wissingers im<br />

Schlechterbräu“. Sobald sich der<br />

Frühling durchsetzt, öffnen sie<br />

neben dem gemütlichen Restaurant<br />

in guter alter Brauhaustradition<br />

auch wieder ihren<br />

wunderschönen Biergarten.<br />

Wissingers sind bekannt für<br />

ihre „Wissi Klassiker“, wie 48<br />

Stunden in Spätburgunder geschmorte<br />

Ochsenbäckle, den<br />

Bierkutscherbraten mit einer<br />

Soße aus Zwiebeln und Dunklem<br />

Kellerbier oder auch den<br />

Wissi Burger mit Rindfleisch,<br />

Bacon, Tomaten und Bergkäse.<br />

„Schmorgerichte mit viel Soße<br />

sind unheimlich beliebt bei<br />

unseren Gästen“, verrät Meino<br />

Wissinger. Die machen viel<br />

Arbeit und kaum jemand kann<br />

oder mag Lammrücken, Hasenkeule,<br />

Sauerbraten oder aber<br />

auch einen Karpfen heute noch<br />

selbst zubereiten. Muss man ja<br />

auch nicht, wenn man weiß, wo<br />

solche Spezialitäten in bester<br />

Qualität angeboten werden.<br />

Immer beliebter wird bei Wissingers<br />

im Abendgeschäft allerdings<br />

die spezielle Steakkarte.<br />

Rumpsteak, Rib Eye, Filetsteak,<br />

US Flap Meat und T-Bone Steaks<br />

werden auf einem originalen<br />

Lavasteingrill zubereitet und<br />

entfalten so ihr ganzes herrliches<br />

Fleischaroma. Serviert werden<br />

sie auf dem Holzbrett mit<br />

Kräuterbutter, Chimichurri (argentinische<br />

Sauce) und wahlweise<br />

Pommes oder gefüllter<br />

Ofenkartoffel.<br />

Zu Ostern werden neben Steaks<br />

und Klassikern ganz sicher Bärlauch<br />

und Lamm das Speisenangebot<br />

bereichern. HGF<br />

Wissingers im Schlechterbräu<br />

In der Grub 28<br />

88131 Lindau-Insel<br />

Tel.: 0 83 82/5 04 27 42<br />

Öffnungszeiten:<br />

täglich von 11.30 bis 14 Uhr<br />

und ab 17.30 Uhr<br />

Küche bis 21.30 Uhr<br />

Dienstag Ruhetag<br />

@ www.wissingers.de<br />

In der warmen Jahreszeit der Lieblingsplatz vieler Gäste: der wunderschöne, große und teilweise sogar<br />

überdachte Biergarten hinter dem gemütlichen Restaurant.<br />

BZ-Fotos: Wissinger<br />

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mehr als nur Fleisch...<br />

Neben der Speisekarte mit Klassikern und einer Karten mit wechselnden<br />

saisonalen Gerichten gibt‘s bei Wissingers abends eine eigene Steakkarte.<br />

<br />

Wir wünschen eine gute<br />

Saison mit vielen Gästen!<br />

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Das Team der Braumanufaktur Simmerberg<br />

wünscht eine erfolgreiche Saison.<br />

EIN BIER WIE LAND UND LEUTE<br />

URIG. EHRLICH. ECHT.<br />

Weiterhin viel Erfolg!<br />

<br />

<br />

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Anschrift: Schulstraße 18, 88131 Lindau (Bodensee)<br />

T.: +49 (8382) 274 76 98 / F.: +49 (8382) 274 97 81<br />

E-Mail: tw@twbodensee.de / <br />

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