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Wirt des<br />
Monats<br />
Simmering Alm – Hochgenuss am Berg<br />
Wer den Weg zur Simmering Alm in Obsteig auf sich<br />
nimmt, egal ob auf Schiern im Winter und ab jetzt<br />
bis in den Herbst wieder zu Fuß oder am Radl, wird<br />
am Ziel mit einer urigen Alm und echter Tiroler<br />
Gastlichkeit belohnt. Barbara und Stefan Stadler<br />
heißen ihre Gäste mit Sohn Pius (5) und ihrem Team<br />
willkommen.<br />
Wahre »Almfans« sind die Stadlers bereits seit 20 Jahren,<br />
sie verbrachten die Sommer als Wirt, Hirt und Sennerin<br />
schon auf verschiedenen Almen in der Region (z.B. auch<br />
in Oberhofen oder Inzing).<br />
Seit 1. Mai 2013 sind sie<br />
nun auf der Simmering<br />
Alm »angekommen«, die<br />
von ihnen ganzjährig bewirtschaftet<br />
wird. Nun<br />
bringen sie hier, „am<br />
schönsten Arbeitsplatz<br />
überhaupt“, ihre Talente<br />
ein – während Stefan im<br />
Sommer für mehr als 250<br />
Stück Weidevieh zuständig<br />
ist, macht Barbara zehn<br />
verschiedene Käsesorten.<br />
„Das sind Frischkäsesorten<br />
von Graukäse über »Gluntner« bis Mozzarella,“ erklärt<br />
die Wirtin, die auch für ihre Knödel (z.B. Brezenknödel<br />
in der Erbsensuppe oder Leberknödel) oder ihre Kuchen<br />
und Strudel (von Schokoschnitten über Topfen-Marillenkuchen<br />
bis Apfelstrudel) und das selbstgebackene Brot<br />
bekannt ist. Gerne wird auch für größere und kleinere<br />
Festgesellschaften ein individuelles Menü zusammengestellt<br />
(z.B. auch Törggele-Menüs im Herbst), Übernachtungsmöglichkeiten<br />
(Zimmer 10 Personen, Lager 15 Personen)<br />
für »Längerhocker«, Wanderer oder »Wochenend-<br />
Sommerfrischler am Berg« sind gegeben.<br />
Öffnungszeiten:<br />
Bis Mai Montag und Dienstag Ruhetag,<br />
von Mai bis Oktober täglich durchgehend geöffnet<br />
Für Reservierungen bitte Tel. 0650/ 2563275<br />
lob & dank<br />
Hut ab…<br />
…vor Tierärztin Natalie Franiek<br />
für die Sterbehilfe an unserem<br />
treuen Hund Karl – die<br />
netten Worte und deine großartige<br />
Arbeit haben uns sehr<br />
gut getan, danke!<br />
<strong>mein</strong>en Marion und<br />
Benjamin aus Rietz.<br />
Hut ab…<br />
…vor Denise Weiler, die uns<br />
einmal im Monat die Begriffe<br />
des Jin Shin Jyutsu und deren<br />
Umsetzung an einem sehr<br />
(ent-)spannenden Abend beibringt.Wir<br />
möchten auch dem<br />
»Haus Elisabeth« in Silz danken<br />
für die Räumlichkeiten,<br />
die uns kostenlos zur Verfügung<br />
gestellt werden. Herzlichen<br />
Dank dafür,<br />
<strong>mein</strong>en die Damen vom<br />
»Heilströmen«.<br />
Hut ab…<br />
…vor dem Küchenpersonal<br />
und dem Team im Hotel Martina<br />
in Telfs, die uns spät am<br />
Abend und eigentlich nach<br />
»Küchenfeierabend« noch ausführlich<br />
bekocht haben (wir<br />
konnten sogar aus der Speisekarte<br />
wählen). Vielen Dank für<br />
die nette und freundliche Bewirtung,<br />
<strong>mein</strong>t Hermine Muglach<br />
mit ihrer Familie.<br />
Hut ab…<br />
…vor dem Abschleppdienst<br />
Reinhard Feuchter, der mir bei<br />
<strong>mein</strong>en unzähligen Autopannen<br />
immer sofort zu Hilfe eilte<br />
und mir auch darüberhinaus<br />
mit jeglicher Hilfe zur Seite<br />
stand! Ein herzliches Dankeschön<br />
dafür,<br />
<strong>mein</strong>t Sabrina Haslwanter.<br />
Santlhof<br />
Speck, Wurst & Frischfleisch<br />
Peter & Helga Knapp<br />
Gschwent 281<br />
6416 Obsteig<br />
Tel. 0664 / 4662095<br />
Wollen Sie auch jemanden loben<br />
oder eine besondere Leistung<br />
würdigen? Unter der Rubrik<br />
»Hut ab« veröffentlichen wir<br />
Ihren Dank in <strong>mein</strong> <strong>monat</strong>. Sie<br />
erreichen uns telefonisch unter<br />
<strong>05</strong>262/67491, per Mail:<br />
mo@<strong>mein</strong><strong>monat</strong>.at und persönlich<br />
in der Bahnhofstraße 24 in<br />
Telfs.
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