Weinkarte

Fehmarn.Concepts

Deutschland

Bühler/Pfalz MeCaDo trocken 13,5%

Glas 0,2l: 5,90€ Flasche 0,75l: 18,90€

Unkomplizierter und gleichzeitig anspruchsvoller Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Dornfelder.

Üppiges Bukett von Pflaume, Cassis, Paprika, Pfeffer, Kakao und Veilchen und genauso variantenreicher,

langer Nachgeschmack. Wirklich „viel Wein für wenig Geld!“

Geil Saint Laurent Qualitätswein 2014 12,5%

Glas 0,2l: 6,50€ Flasche 0,75l: 19,90€

Schöner trockener Rotwein mit für St. Laurent typische fruchtige Komponenten von Waldbeeren und

Schwarzkirschen. die sowohl in der Nase als auch am Gaumen dominieren, bevor der Wein ein sanftes

Finale bietet.

Frankreich

Chemin des Papes Châteauneuf du Papes 14%

Flasche 0,75l: 32,90€

„An einem Sonntag in Avignon“…. ist es schon einen Ausflug wert in den kleinen, beschaulichen Ort

Chateauneuf du Papes, dessen Wahrzeichen die Schlossruine der Bischöfe aus eben Avignon ist. Dieser Ort

im südlichen Rhônetals steht nicht selten für die grössten Weine aus dem grossen Weinland Frankreich, nicht

zuletzt weil diese Region wie „das Fehmarn Frankreichs“ mit über 2800 Sonnenstunden jährlich ist. Gepaart

mit dem Mistralwind, welcher an ca 130 Tagen im Jahr weht, resultieren diese Klimavoraussetzungen in

tiefgründige, charakterstarke Weine, die eher etwas für den „fortgeschrittenen“ sind: tiefrote Farbe, enorme

Würze, deutliche Aromen von roten Beeren und einem langen Finish. Passend zu allen Fleischgerichten oder

kräftigen Käsevarianten.

Südafrika

Helderberg Wijnmakerij Cabernet Sauvignon 14,5%

Flasche 0,75l: 26,90€

Ein dichter, körperreicher Bilderbuch-Cabernet-Sauvignon mit der vollen Kraft und Wucht, die den

Geschmacksknospen sowohl alles abverlangen als auch nach allen Regeln der (Wein-)Kunst

verwöhnen - genau SO sollen südafrikanische Rotweine schmecken.

K.W.V. Roodeberg Cuvée 14,5%

Glas 6,90€ Flasche 0,75l: 20,90€

Dieses Weingut wartet Jahrgang für Jahrgang mit sehr hoher Qualität bei deren Flaggschiff auf. Die ganze

Sonnenkraft Afrikas ist im Glas zu spüren und die Vermählung dreier Traubensorten ist ein Meisterwerk: die

Würzigkeit und das Vollmundige vom Cabernet Sauvignon gibt dem Wein die Breite, die Johannisbeertöne und

deutlichen Tannine vom Shiraz gibt dem Wein die Tiefe und die fruchtige Note vom Merlot rundet alles

wundervoll ab. Ein exzellenter Rotwein für den etwas fortgeschrittenen Weintrinker.

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