AKZENTE Mai 2016
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TK<br />
TK<br />
Das Beste immer griffbereit<br />
Je wärmer es draußen wird, desto wichtiger wird Tiefkühlkost. Einfach spontan<br />
ein gutes Stück Fleisch grillen, rustikale Kartoffeln dazu und ein Eis zum Nachtisch –<br />
einfach super! Oder etwas raffinierter: zartes Fischfilet mit feinem Gemüse und<br />
dann ein Stück Erdbeerkuchen – einfach köstlich!<br />
Deut.Putenschnitzel,<br />
natur<br />
Geschnitten aus der Putenbrust,<br />
küchenfertig, mit 8 % Flüssigwürzung,<br />
einzeln entnehmbar.<br />
Big Hit<br />
Buffalo<br />
Chik‘n<br />
Wings<br />
paniert<br />
Aus frischem Fleisch geschnitten.<br />
- Ca. 140 g-Stücke Stück 0,76 9 Ca. 160 g-Stücke<br />
3 kg-Karton<br />
- Ca. 160 g-Stücke Stück 0,87 8 Karton = 18,87 Stück 1,00 6 Mit 5–10 % Brühe glaciert. Entbeint,<br />
Schweinelachsschnitzel,<br />
Hähnchen-Brustfilet,<br />
unpaniert<br />
Wie gewachsen, mit 8 % Flüssigwürzung.<br />
- Ca. 80 g-Stücke<br />
3 kg-Karton<br />
Karton = 17,97<br />
Kombidämpfer-geeignet.<br />
3 kg-Karton<br />
- Ca. 140 g-Stücke Stück 0,83 9 Karton = 20,97<br />
- Ca. 120 g-Stücke<br />
- Ca. 160 g-Stücke Stück 0,95 8 - Ca. 140 g-Stücke Stück 0,97 9<br />
- Ca. 160 g-Stücke Stück 1,11 8<br />
- Ca. 160 g-Stücke<br />
- Ca. 180 g-Stücke<br />
Deut.Putenschnitzel,<br />
paniert<br />
Geschnitten aus der Putenbrust,<br />
küchenfertig, mit 8 % Flüssigwürzung,<br />
paniert, einzeln entnehmbar.<br />
3 kg-Karton<br />
Hähnchen-Brustfilet<br />
Knuspermantel<br />
Wie gewachsen, mit 8 % Flüssigwürzung.<br />
- Ca. 200 g-Stücke<br />
8 kg-Karton<br />
Karton = 31,92<br />
Karton = 16,47<br />
Kombidämpfer-geeignet. Hühnerfleisch,<br />
gekocht<br />
Hähnchenflügel,<br />
gegart, geteilt.<br />
„Extra hot“.<br />
50–80 Stück<br />
Karton à 4 x 2,5 kg-Beutel<br />
Beutel = 12,48<br />
kg 4,99<br />
ohne Haut gekocht. Brust- und<br />
Keulenfleisch im natürlichen<br />
Verhältnis, 24 mm geschnitten.<br />
Lose rollend.<br />
Karton à 2 x 5 kg-Packungen<br />
Packung = 29,45 kg 5,89<br />
6,4 kg-Karton<br />
Karton = 25,54 Stück 0,31 9<br />
7,2 kg-Karton<br />
Karton = 28,73 Stück 0,47 9<br />
6,4 kg-Karton<br />
Karton = 25,54 Stück 0,63 8<br />
7,2 kg-Karton<br />
Karton = 28,73 Stück 0,71 8<br />
Stück 0,79 8<br />
Bei „SchniPo“<br />
drehen alle durch<br />
Pommes gibt, ist die Schlange immer<br />
riesig. Der Grund dafür? In Deutschland<br />
ist das „SchniPo“ das beliebteste<br />
Kantinengericht. Hierfür muss das<br />
perfekte Schnitzel zubereitet werden,<br />
um den Anforderungen der vielen<br />
hungrigen Mäuler gerecht zu werden.<br />
Doch wie sieht das perfekte Schnitzel<br />
aus? Die Panade ist ein entscheidender<br />
Punkt, um dem Wörtchen perfekt<br />
etwas näher zu kommen. Diese sollte<br />
nämlich schön knusprig sein. Um dies<br />
zu erreichen, ist unter anderem die<br />
richtige Brattemperatur entscheidend,<br />
die bei ungefähr 170 Grad liegt. Beim<br />
Braten muss das Schnitzel mindestens<br />
bis zum unteren Rand in der Pfanne<br />
in Butter- oder Schweineschmalz<br />
liegen. Wichtig: Das Schnitzel muss<br />
tanzen. Jetzt noch Pommes dazu und<br />
die hungrige Meute ist begeistert.<br />
Wenn es in der Kantine Schnitzel mit<br />
Schweineschnitzel<br />
„Cordon Bleu“<br />
Aus küchenfertig zubereitetem<br />
Schweinelachs, gefüllt mit Käse<br />
und gekochtem Hinterschinken.<br />
- Ca. 40 x 160 g-Stücke<br />
6,4 kg-Karton<br />
Karton = 31,94 Stück 0,79 8<br />
- Ca. 40 x 180 g-Stücke<br />
7,2 kg-Karton<br />
Karton = 35,93<br />
Stück 0,89 8<br />
GIANT Burger<br />
Roh, bratfertig gewürzt.<br />
28 x 180 g-Stücke<br />
5,04 kg-Karton<br />
kg = 6,49 Stück 1,16 8<br />
14 05/<strong>2016</strong> Akzente = tiefgekühlt<br />
05/<strong>2016</strong> Akzente<br />
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