blu Juni 2016

blumediengruppe

Stadtgespräch 10

FOTO: MICHAEL RÄDEL, HAARE & MAKE-UP: TIMO PFAFF

vielen Gewürzen, ich liebe Hühnchen –

und ich liebe es, sie zu kochen. (grinst)

Und natürlich die französische Küche,

die ich in der Schule gelernt habe …

FLIESST DEINE HERKUNFT ISRAEL IN

DEINE KOCHKUNST MIT EIN?

Ja, natürlich. Immerhin ist Israel ein

Schmelztiegel verschiedenster Küchen!

Ich versuche, den warmen Sonnenschein

mit meiner Küche nach Berlin zu

bringen … Ich bereite viermal die Woche

ein israelisches Buffet in der „Franke

Brasserie“ im Wyndham Berlin Excelsior

zu.

EIN KOCH MUSS IMMER FRÜH AUFSTE-

HEN, ODER? WIE SCHAFFST DU DAS?

Das ist wirklich manchmal ein Problem,

wenn ich nachts bei Chantal gesungen

habe und um 7 Uhr morgens schon am

Herd stehen muss. Aber ich liebe beides!

Manchmal fragen mich die Leute, wann

ich eigentlich schlafe. Nun, ich schlafe

nie! (lacht) Ich träume davon, eines Tages

beides, das Singen und das Kochen,

in einem eigenen Laden zu verbinden.

OSHRI KOCHT

MIT LIEBE

Sie ist einer DER Stars des Berliner

Nachtlebens: stimmgewaltig, immer

fröhlich und eine glitzernde Diva, die

zu Recht international bewundert wird.

Was viele nicht wissen: Hauptberuflich

ist Oshri Koch. Wir trafen sie im eleganten

Hotel Wyndham Berlin Excelsior

in der Hardenbergstraße.

WANN HAST DU DEINE LEIDENSCHAFT

FÜR DIE KÜCHE ENTDECKT?

In meiner Kindheit. Ich liebte es, in

der Küche zu sein und meiner Mutter,

meinen Tanten und meiner Oma beim

Kochen zuzuschauen. Mein erster Job

war dann auch in einem kleinen Imbiss

am Hafen von Jaffa.

WAS KOCHST DU BESONDERS GERNE?

Alle Varianten der mediterranen Küche,

das ist schließlich die Küche, mit der ich

aufgewachsen bin. Ich koche gerne mit

UND WANN FING ES AN MIT DER

TRAVESTIE?

Ich wurde als Diva geboren! Hm, im

Ernst: Los ging es so 2004.

DU SINGST GUT UND VIEL, AUCH BEIM

KOCHEN?

Ja, ich singe IMMER beim Kochen.

Deswegen schmeckt mein Essen auch

so verdammt gut! Manchmal schaue ich

mich um und bemerke, dass das ganze

Team mir lauscht.

•Interview: Michael Rädel

23.7., CSD-Drag-Power-Frühstück,

Wyndham Berlin Excelsior,

Hardenbergstr. 14, ab 9:30 Uhr,

030 26306058,

team3@discoveryweltweit.de

SAVIGNYPLATZ 7-8 10623 BERLIN

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