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Alpenstadt–Küche 26 Alpensalz
Das Alpensalz und AlpenSole GOLD der Alpen Verborgen und beschützt, tief im Inneren der Bayerischen Alpen, ruht seit über 250 Millionen Jahren das Salz des Urmeeres. Es ist ursprünglich, natürlich und echt. Es ist reich an Mineralien und Spurenelementen. Es ist rein wie eine von Menschenhand unberührte Welt. Salz hat Bad Reichenhall berühmt gemacht, es ist die älteste Salinenstadt der Welt. Seit dem Jahr 696 wird hier nachweislich Salz produziert. Es entspringt aus natürlichen Quellen in flüssiger Form, als AlpenSole. Die Stadt liegt auf einem riesigen unterirdischen Sole-Fluss. Weder seine Tiefe noch seine genaue Ausdehnung können ermessen werden. Schon lange vor Christus ließen die Kelten das salzhaltige Wasser in dickwandigen Tonkrügen eindampfen. Im Mittelalter wurde Salz mit Gold aufgewogen, stellte es doch die einzige Möglichkeit dar, Lebensmittel haltbar zu machen. Wer Salz besaß, war reich und mächtig. Bis heute drehen sich die riesigen Wasserräder in der Alten Saline ohne Unterlass und fördern die wertvolle AlpenSole zutage. Sie wird direkt weiter zum Spa & Familien Resort RupertusTherme, zum Gradierhaus und den Kurbetrieben geleitet. 27
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