PCCD_Zeitung_deutsch_klein2_RZ

GENUSS.
Gastfreundschaft an der Rennstrecke.
Auszug eines Leserbriefs ...
... Wenn jetzt im badischen Hockenheim
schnelle Porsche Fahrzeuge gegeneinander
Rennen fahren und ich davor und danach mit
Leckereien in der Porsche Hospitality verwöhnt
werde. (…) wer wird da nicht nachvollziehen
können, dass das für mich und meine
Familie jedesmal ein feierliches Ereignis ist?
Ein Ausspannen vom Alltag verbunden mit exzellenter
Verpflegung.
Die kulinarischen Köstlichkeiten die hier kredenzt
werden, sind einzigartig lecker und auf
höchstem Niveau. Schon beim Lesen von
„mit Szechuanpfeffer und Sojasoße gebeizte
Schweinefiletscheiben auf Glasnudelsalat und
Erdnusscreme“ (DTM Oktober 2014) startet
ein Feuerwerk der Sinne, das mir das Wasser
im Mund zusammenlaufen lässt. Rennstrecke;
frieren wahlweise Sonnenbrand; Currywurst
und Dosencola waren früher. Heute ist gepflegter
kulinarischer Genuss angesagt, der
meine Verweildauer am Ring so lange verstärkt
bis es dunkel wird, oder mich das letzte
Porsche Shuttle zurück zum Parkplatz fährt.
Die Teams vom CARRERA CUP zu sehen wie
sie sich freuen, wie sie leiden, wie sie emotional
debattieren … das alles geht nur direkt
live vor Ort unter dem Dach der Hospitality.
Ab und an einen kurzen Plausch halten mit
jemandem von den Teams nach dem Rennen?
Nur in der Hospitality halbwegs in Ruhe
möglich. Jemand fragen, was die kryptischen
Kürzel auf den TV Bildschirmen bedeuten?
Nur hier machbar. Wohlgemerkt wahlweise
bei „Hirschrückensteak mit Waldpilzkruste“
wenn ich mich zwischen die Technikprofis
quetsche, oder – wenn schon alle satt – beim
Löffeln von „Marmorierter Schokoladenmousse
mit Brombeerkompott“.
im Juli 2014 an der Theke den Löffel für
schwäbischen Kartoffelsalat reicht oder ein
Richie Müller / Tatort-Kommissar unseren
Kindern frischen Orangensaft aus der Karaffe
schöpft – was will man bitteschön mehr? Den
Service kann ich auch nur loben – Geschirr
ist schneller weggeräumt als ich die Krümel
auf der Tischplatte zusammenkehre. Prima …
dann fällt nicht auf, dass ich schon das dritte
Mal am Buffet war und von diesen fürchterlich
leckeren Nachtischvariationen (eine reicht ja
nicht – sind ja gleich mehrere verschiedene)
genascht habe.
Meine Frau ist unter anderem begeistert, weil
ich ihr einen lecker Hugo eiskalt bestellte
(draußen heiß; Porsche Hospitality angenehm
temperiert) ; meine Kinder bekommen
den Mund nicht zu, weil die frischen warmen
Nachspeisen aus einer nimmer versiegenden
Quelle am Buffet stammen und jedes Mal
„wieder voll“ sind wenn sie dort vorstellig
werden. Wohlgemerkt, während auf dem TV
Bildschirm Show Cars in den Rennpausen
ihre Runden drehen und meine kleinen Jungs
erfreuen. Und keiner schimpft, wenn sie sich
mehr gönnen als zuhause. Die Jungs. Nicht
die Show Cars.
Einen Wermutstropfen gab es allerdings; das
möchte ich nicht verschweigen! Die „Passionsfruchtmousse
mit Himbeeren“ hatte keine
Himbeeren drinne´. Ich habe fünf dieser Schälchen
essen müssen …. keine Himbeeren gefunden;
so sehr ich sie auch suchte! Die Diskrepanz
dieser augenscheinlich fehlerhaften
Speisekarte zur tatsächlichen Ausführung der
dargereichten Leckereien konnte nur durch
einen „Nuß-Karamell-Brownie“ mit Milchkaffee
ausgeglichen werden. Oder zwei.
Wenn jetzt noch ein Patrick Dempsey (mit
einem Tross an Begleitern; zugegeben) mir
Andreas Wellner
Managing Director at AWDS
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