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Aalräucherei Hoffmann
Ihr Ausflugsziel am Dümmer-See
Räucherfisch-Spezialitäten
vom Dümmer-See seit 1968
Die Aal- & Forellenräucherei Hoffmann wurde 1968 von
Renate und Wolfgang Hoffmann in Dümmerlohausen
am Ufer des Dümmer-Sees gegründet. Anfang 2004
wurde der Betrieb von Andrea und Marc Hoffmann
übernommen. Bis heute wird die Räucherei als reiner
Familienbetrieb geführt.
Frische und Qualität stehen bei uns an erster Stelle.
Durch das Räuchern der Aale und Forellen in Altonaer
Öfen führen wir das traditionelle Räucherhandwerk
fort, das die Aal- & Forellenräucherei Hoffmann in den
letzten Jahrzehnten auch über die Grenzen hinaus
bekannt gemacht hat.
Als ideale Anlaufstelle für Ausflügler, wie Radfahrer,
Spaziergänger, insbesondere Bus- und Reisegruppen,
bieten wir – neben feiner Räucherware, wie Aale,
Forellen, Stremellachs, Heilbutt, etc. – auch gebratene
Fischspezialitäten an, wie z. B. Blauleng, Wittling, Rotbarsch
und viele mehr. Unsere Produkte sind auch zum
Mitnehmen oder im Versand erhältlich.
Hausgemachte Eis- und Kuchenspezialitäten, gekühlte
Getränke, sowie Süßwaren und Snacks runden das
Angebot ab. In unserer modernen Lokalität stehen ca.
90 Sitzplätze im Innenbereich und ca. 120 Sitzplätze
im Außenbereich zur Verfügung.
l Räucherei-Führungen mit anschließender Verkostung
l täglich frisch geräucherte Aale und Forellen
l traditionelles Räucheraal-Essen
mit Schwarzbrot und Korn
l Fischspezialitäten / Fischplatten
l Frühstücksbuffet / Mittagstisch
l Fischbrötchen
l hausgemachte Eis- und Kuchenspezialitäten
l 365 Tage im Jahr geöffnet
l Club- / Tagungsraum
für Hochzeiten, Geburtstage, Firmenveranstaltungen, etc.
l Gruppenführungen
ab 8 Personen
l inkl. Verkostung
l täglich frisch!
l traditionelles
Räucherhandwerk