Pferdemarkt 2016

Die Wirtsfamilie Burkhard und Regine Schork freuen sich über Ihren Besuch und wünschen Ihnen
einen guten Appetit. Wir bedanken uns mit einem herzlichen Vergelts Gott!
Unsere hochmotivierten Mitarbeiter kochen für Sie täglich bis 23 Uhr.
Frisch Gezapftes
von der Schloßbrauerei Kaltenberg €
König Ludwig
Bayerisches Helles o,3ltr. 3,3o
Weißbier Hefe hell o,3ltr. 3,3o
Bayerisches Dunkles o,3ltr. 3,3o
Bleifrei Alkoholfreies (Flasche) o,33l 3,3o
Alkoholfreies €
Fontanis Quelle… das Neue!
alwa Mineralwasser o,5l 3,5o
alwa Still o,5l 3,5o
Tells Apfelschorle o,5l 3,5o
Limonaden o,33l…
Südkola mit a bissle Koffein 3,2o
Fritz Orange, oder Apfel-Kirsch-Holunder 3,2o
Bio Rhabarbersaftschorle, oderTraubenschorle 3,2o
Proviant Berlin Limonen-Ingwer-Limonade 3,2o
Spritz! Und Spritziges €
Schillers Pferdemarkt Spritz !...
Schorks No.1 – Hugo o,25l 6,5o
Eigener Holunderblütenlikör, Limone, Verveine und Sekt auf Eis
Schorks No.2 - Inge o,25l 6,5o
Ingwer- Limonenlimonade, Limone, Minze und Sekt auf Eis
Schorks No.3 - Aperol o,25l 6,5o
Aperol, Orangenschnitz, Minze, Sprudel und Sekt auf Eis
Sekt in the City mit KESSLER …
Kessler Cuvée Gold o,1l 4,2o
Cremant de Loire Brut Fl. o,75l 28,oo
Longdrink…
Blue Gin und Tonic 4cl 7,5o
(Zigaretten und Zigarrendepot….frag‘ die Wirtin !
Sehr zum Wohl !)
Gepflegte Weine € Glas o,2l Fl. o,75l
Neuer süßer Wein 2016
Bietigheimer Roter 2,9o
Weinschorle von Württemberger Weinen
rot/ weiss 3,9o
Schoppenweine trocken ausgebaut o,2l o,75l_
Weingut Eberhard Klein, Walheim:
2015 Riesling Alte Reben 6,5o 23,5o
2015 Grauburgunder trocken 6,5o 23,5o
Weingut Gerd Keller, Hohenhaslach:
2015 HANNAH (Cuvée GB+MT) 6,5o 23,5o
2015 Feger ROSE trocken 5,5o 19,oo
Weingut Fritz Funk, Löchgau:
2014 Lemberger Spätlese trocken 6,9o 25,oo
Schreckbichl, Girlan Alto Adige:
2015 Lagrein D.O.C. trocken 6,9o 25,oo
Weingut Spiess, Rheinhessen:
2015 Weißburgunder trocken 6,5o 23,5o
Flaschenweine trocken
o,75l__
Weingut Robert Weil, Kiedrich:
2014 Rheingau Riesling trocken 26,oo
Weingut Ernst Dautel, Bönnigheim:
2014 Antonia Visconti Rotweincuvée 3o,oo
Weingut Hirth, Obersulm:
2013 Spätburgunder, trocken 3o,oo
Weingut Graf Wolff Metternich, Durbach:
2015 Sauvignon Blanc QbA trocken 28,oo
2013 Chardonnay trocken 28,oo
2014 Cabernet Sauvignon trocken 3o,oo
Weingut Finca Villacreces, Ribera del Duero
2013 Pruno (Vino Tinto/ Cabernet Sauv.) 3o,oo
Weingut Luigi Coppo in Canelli/ Piemont:
1998 Barbera d’Asti „Pomorosso“ 44,oo
Schnapserl ____ 2cl €
Brennerei Scheibel aus dem Schwarzwald:
Williamsbirnenbrand 4,8o
Alte Pflaume aus dem Holzfass 5,4o
Bockfieber Kräuterbitter HPH Schliersee 3,8o
Grappa Vuisionâr aus dem Kirschholzfass 4,8o
Unsere Preise beinhalten einen freundlichen und schnellen Service und die gesetzl. Mwst.
Ein Trinkgeld ist für Alle willkommen.

Die Wirtsfamilie Burkhard und Regine Schork freuen sich über Ihren Besuch und wünschen Ihnen
einen guten Appetit. Wir bedanken uns mit einem herzlichen Vergelts Gott!
Unsere hochmotivierten Mitarbeiter kochen für Sie täglich bis 23 Uhr.
Brotzeiten €
*Pferdemarkt Brez’n mit grobem Salz,
laufend frisch gebacken
Stück o,9o
Warmer, würziger Zwiebelkuchen auf
Hefeteigboden, mit Sauerrahm und Speck 3,5o
Meine Spanferkelsülze mit Radieserl-Rettichsalat,
Röhrle und Hausbrot 8,7o
Ochsenmaulsalat mit Bockbieressig-Musik,
grobem Pfeffer und Hausbrot 8,7o
Würziger Wurstsalat von der Fleischwurst
mit Zwiebeln, Gurken und Tomaten 8,9o
*Unser warmer Leberkäs‘ auf Gurken-Kartoffelsalat
mit Kalbsjus und Dijon Senf 8,9o
*Grammelschmalz im Spangenglas mit Majoran,
und Brotkörble 6,8o
Würstl aus dem Kessel €
Das Schaustellerfrühstück von 12-23 Uhr:
2 Stück original Weißwürste der Metzgerei Walch
aus Kreuth, mit König Ludwig II-Biersenf
und Laugengebäck 6,9o
2 Stück gerauchte Bauernbratwürste
mit Radisalat, geriebenem Kren, Hausbrot 8,5o
Suppenterrine €
Leberknödel nach Hausrezept in einer
kräftigen Rindsbrüh‘ mit Röhrle 6,8o
Saure Kutteln geschnetzelt in zwiebeliger
Rotweinsoß‘ und Roggenweckerl 8,9o
Käse zum guten Schluß €
Vom Bioland Ziegenhof Voorhoeve:
Milder Frischkäse mit Raukensalat, Oliven,
Tomatenmarmelade und Hausbrot 1o,5o
Cremiger Obatzda mit Zwiebele, Röhrle,
grober Pfeffer und Hausbrot 8,9o
Klassische Pferdemarkts Schmankerl €
Mürbes Wildragout vom Stromberger Land,
Orangen-Dunkelbiersoß‘ KL II, Gewürzrotkraut
und geriebene Knödel 15,2o
Große, hausgemachte Wildschwein- Bratwurst
mit Kartoffelsalat, Senf und Preiselbeeren 8,9o
Kesselfrische Maultaschen auf Gurken-Kartoffel-
Salat mit Kalbsjus und Zwiebelschmälze 9,5o
Knusprig paniertes Schnitzel in Salzbutter gebraten,
Gurken-Kartoffelsalat, Zitronenschnitz, Kalbsjus
und Preiselbeeren 15,8o
Die 11.Generation: Unser Spitzenfleischküchle
ohne E-Nummern mit seinen Assistenten 8,5o
(Gurken-Kartoffelsalat, Rotweinzwiebel, und
Roggenweckerl)
Gefüllte Rindsrouladen klassisch geschmort, Specksoße,
Apfelrotkraut und geriebene Knödel 15,8o
Für den Kenner:
Portion gepökeltes Schweinszüngle aus dem Sud
mit Kren, Wurzelgemüse und Hausbrot 8,9o
Schwäbische Albleisa – Ur-Linsen mit
Wurzelgemüse, Saiten und Eierspätzle 9,8o
Süßspeisen und Kaffee €
…der warme Pferdeapfel:
Gebackener Apfelstrudel im Zimt-Zucker-Duft
auf Tahiti-Vanillesauce + Zwetschgenröster 7,5o
*Zwetschgendatschi hausgebacken vom Blech 3,3o*
….mit Schlagrahm + 1,oo*
*….als Kaffee-Gedeck 7,oo
Heimbs Kaffee …im Haferl 3,5o*
…*..das gibt’s auch nach 23 Uhr noch.
Unsere Preise beinhalten einen freundlichen und schnellen Service und die gesetzl. Mwst.
Ein Trinkgeld ist für Alle willkommen.