Leseprobe: Die aktuelle Ausgabe von laufen.de
laufen.de ist das modernste Lauf-Magazin Deutschlands. Es erscheint alle zwei Monate. 132 Seiten vollgepackt mit Tipps und Reportagen für alle, die gern laufen. Hier kannst du in die Oktober-Ausgabe reinlesen
laufen.de ist das modernste Lauf-Magazin Deutschlands. Es erscheint alle zwei Monate. 132 Seiten vollgepackt mit Tipps und Reportagen für alle, die gern laufen. Hier kannst du in die Oktober-Ausgabe reinlesen
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AUSGABE # 052016 LAUFEN.DE DAS MAGAZIN 38 TOPLAUFSCHUHE IM TEST DIE BESTEN ÜBUNGEN ZUM ENTSPANNEN WETTKAMPFERNÄHRUNG<br />
# 05 | 2016<br />
LAUFEN.DE — DAS MAGAZIN<br />
132 STARKE SEITEN<br />
FITTER WERDEN. MEHR ERLEBEN.<br />
WENIGER<br />
TRAINING,<br />
MEHR ERFOLG<br />
DER PERFEKTE WEG ZU<br />
MAXIMALER FITNESS<br />
DIE 38<br />
BESTEN<br />
LAUFSCHUHE<br />
+ 12 RICHTIG GUTE<br />
LAUFSOCKEN<br />
ERNÄHRUNG<br />
DARAUF KOMMT ‘S<br />
IM RENNEN AN!<br />
PLUS: 24 RIEGEL<br />
UND GELS IM TEST<br />
ACHILLESSEHNE ENDLICH SCHMERZFREI!<br />
——— 01 GESUNDHEIT & ERNÄHRUNG GE<br />
ENTSPANNUNG<br />
DIESE ÜBUNGEN<br />
HELFEN BEI<br />
STRESS WIRKLICH<br />
# 05 | 2016 | Oktober — www.<strong>laufen</strong>.<strong>de</strong><br />
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MODERNER TECHNIK BESSER<br />
WIRST!<br />
EXPERTENTIPPS<br />
€ 4,50 | Schweiz SFR 6,50 | Österreich € 5,10 | LUXEMBURG € 5,10<br />
SO GELINGT<br />
DER ERSTE<br />
MARATHON
EI<br />
EDITORIAL & INHALT<br />
↳ EIN<br />
LÄCHELN<br />
ZU VIEL<br />
„Es wirkte so, als absolvierten sie einen<br />
Volkslauf und nicht die olympische Entscheidung.“<br />
Das waren harte Worte, die<br />
Thomas Kurschilgen da in Rio gesprochen<br />
hat. Es war <strong>de</strong>r Kommentar <strong>de</strong>s Sportdirektors<br />
<strong>de</strong>s Deutschen Leichtathletik-Verban<strong>de</strong>s<br />
zum Auftritt <strong>von</strong> Anna und Lisa Hahner<br />
beim Olympia-Marathon, <strong>de</strong>r lächelnd<br />
und händchenhaltend auf <strong>de</strong>n Plätzen 81<br />
und 82 en<strong>de</strong>te. Mehr als 15 Minuten über<br />
ihrer Bestzeit und weit hinter Anja Scherl,<br />
die im Gegensatz zu <strong>de</strong>n Hahners nicht<br />
vom Laufen leben kann und <strong>de</strong>shalb neben<br />
<strong>de</strong>m Training einem ganz normalen Acht-<br />
Stun<strong>de</strong>n-Job nachgeht. Nach <strong>de</strong>m Auftritt<br />
<strong>de</strong>r Hahners und Kurschilgens Kommentar<br />
brach ein Sturm in <strong>de</strong>n sozialen Netzwerken<br />
los. <strong>Die</strong> Läuferwelt teilte sich in zwei<br />
Lager. Das eine verlangt, bei Olympia<br />
sichtbar alles zu geben o<strong>de</strong>r ist grundgenervt<br />
<strong>von</strong> <strong>de</strong>r lächeln<strong>de</strong>n Omnipräsenz<br />
<strong>de</strong>r Hahners. In <strong>de</strong>m an<strong>de</strong>ren gönnt man<br />
es ihnen, auch beim Olympia-Marathon<br />
ihr Finish zu feiern. Wie je<strong>de</strong>r an<strong>de</strong>re Marathonläufer<br />
auch. Und egal, wie weit man<br />
weg ist <strong>von</strong> <strong>de</strong>r eigenen Bestleistung. Meine<br />
Meinung dazu: Ich fin<strong>de</strong> es toll, wie die<br />
Hahners die Laufszene beleben. Doch jetzt<br />
kommt das große Aber: Anna und Lisa haben<br />
in Rio <strong>de</strong>n Eindruck erweckt, nicht alles<br />
gegeben zu haben. Und das geht nicht.<br />
Auch wenn es sich für sie vielleicht ganz<br />
an<strong>de</strong>rs angefühlt hat. Wer bei Olympia<br />
startet, muss alles geben. Wenn das aus irgendwelchen<br />
Grün<strong>de</strong>n nicht gelingt, sollte<br />
man sagen, warum. Und es nicht noch gut<br />
gelaunt feiern, irgendwie <strong>de</strong>n Wettkampf<br />
been<strong>de</strong>t zu haben. Eine an<strong>de</strong>re Meinung<br />
zu <strong>de</strong>m Thema liest du übrigens auf Seite<br />
129 in diesem Heft. Viel Spaß dabei und<br />
mit allen an<strong>de</strong>ren Themen auf diesen 132<br />
Seiten.<br />
Christian Ermert, Chefredakteur<br />
106<br />
HERBST-<br />
MODE<br />
LAUF-<br />
KINDERWAGEN<br />
SUPPEN &<br />
EINTÖPFE<br />
108<br />
HUNDE FÜR<br />
LÄUFER<br />
40<br />
↳ UNSERE COMMUNITY<br />
TRIFFST DU HIER:<br />
→ FACEBOOK/LAUFEN.DE<br />
→ INSTAGRAM/LAUFEN.DE<br />
46<br />
74<br />
86<br />
KEINE ACHILLESSEHNEN-<br />
SCHMERZEN MEHR<br />
LAUFEN IN<br />
ISRAEL<br />
SCHUH-TEST<br />
60<br />
——— 04 INHALT<br />
004-005_<strong>laufen</strong>.<strong>de</strong>_mag_2016_05_inhalt-edi.indd 4 26.08.2016 20:40:26
-<br />
TRAINING UND<br />
FITNESS<br />
16 54<br />
80<br />
30<br />
40<br />
52<br />
100<br />
74<br />
114<br />
117<br />
122<br />
Weniger Training, mehr Erfolg<br />
Unser Experte Carsten Eich verrät,<br />
wieso du dich vor <strong>de</strong>m Wettkampf<br />
ausruhen solltest statt zu trainieren<br />
Entspannung: So atmest du durch<br />
Neun einfache Übungen, die<br />
bei Stress wirklich helfen<br />
LÄUFER UND<br />
LEUTE<br />
So gelingt <strong>de</strong>r erste Marathon<br />
Tipps erfolgreicher Marathonläufer für<br />
<strong>de</strong>in Debüt auf <strong>de</strong>n 42,195 Kilometern<br />
Optimale Läufer-Hun<strong>de</strong><br />
Fünf Hun<strong>de</strong>rassen, die die perfekten<br />
Begleiter auf <strong>de</strong>iner Laufrun<strong>de</strong> sind<br />
Pur: Läufer und ihre Geschichte<br />
Wie <strong>Die</strong>tmar Mücke zum <strong>laufen</strong><strong>de</strong>n<br />
Pumuckl und Spen<strong>de</strong>nsammler wur<strong>de</strong><br />
Abenteuerlauf statt Babyblues<br />
Eine Gruppe junger Mütter wur<strong>de</strong> ganz<br />
schnell fit für ihren Hin<strong>de</strong>rnis-Run<br />
EVENTS UND<br />
REISEN<br />
Laufen im heiligen Land<br />
Israel: geschichtsträchtig und umstritten,<br />
seit Jahrhun<strong>de</strong>rten Schauplatz kriegerischer<br />
Auseinan<strong>de</strong>rsetzungen. Wir haben<br />
ein faszinieren<strong>de</strong>s Land <strong>laufen</strong>d erlebt<br />
Laufurlaub mit Lerneffekt<br />
Im Runningcamp mit Carsten Eich die<br />
Sonne genießen und vom Wissen <strong>de</strong>r<br />
<strong>laufen</strong>.<strong>de</strong>-Experten profitieren<br />
Lauf-Events zum Son<strong>de</strong>rpreis<br />
So sparst du beim nächsten Wettkampf<br />
bares Geld. Plus: Top-Events 2016<br />
Schlammschlacht<br />
<strong>Die</strong> Event-Serie Mud Masters fin<strong>de</strong>t immer<br />
mehr Anhänger – jetzt auch in Hamburg<br />
GESUNDHEIT UND<br />
ERNÄHRUNG<br />
Energie-Riegel & Gels im Test<br />
Was du bei langen Läufen essen solltest.<br />
Plus: Das steckt drin in <strong>de</strong>n Kraftpaketen<br />
AUSSERDEM<br />
06 Big Pictures<br />
12 Szene-News<br />
26 neue Produkte<br />
129 Kolumne<br />
130 Impressum & Vorschau<br />
Unsere Titelthemen ...<br />
... sind farblich gekennzeichnet Titelbild: Asics<br />
86<br />
108<br />
26<br />
46<br />
Achillessehne: Endlich schmerzfrei!<br />
Wie du Problemen vorbeugst und was<br />
du tun kannst, wenn es doch schmerzt<br />
Heißes für <strong>de</strong>n Herbst<br />
Acht Suppen- und Eintopf-Rezepte, die<br />
nahrhaft, gesund und gut für Läufer sind<br />
EQUIPMENT UND<br />
MODE<br />
Equipment-Check<br />
Das können die neue Nike+ Run Club App<br />
und die Pulsuhr Polar M600<br />
Perfekt geklei<strong>de</strong>t in <strong>de</strong>n Herbst<br />
Egal ob noch sommerlich warm o<strong>de</strong>r<br />
schon winterlich kalt: Mit diesen Outfits<br />
bist du optimal ausgerüstet<br />
<strong>Die</strong> 38 besten Laufschuhe<br />
60<br />
<strong>Die</strong> Top-Mo<strong>de</strong>lle <strong>de</strong>r Saison –<br />
für dich getestet und bewertet<br />
92<br />
96<br />
106<br />
124<br />
<strong>Die</strong> Kompressions-Vorreiter<br />
Zu Besuch bei CEP, die die Kompressionssocken<br />
im Laufsport hoffähig gemacht haben<br />
Test: 18 richtig gute Laufsocken<br />
Mit und ohne Kompression: <strong>Die</strong>se<br />
Laufsocken sitzen wie eine zweite Haut<br />
Baby an Bord<br />
So fin<strong>de</strong>st du <strong>de</strong>n richtigen<br />
Laufkin<strong>de</strong>rwagen<br />
Besser dank mo<strong>de</strong>rner Technik<br />
Das bringt Training mit Laufcomputern<br />
Plus: Zwei Mo<strong>de</strong>lle im Langzeittest<br />
LAUFEN.DE ——— 05<br />
004-005_<strong>laufen</strong>.<strong>de</strong>_mag_2016_05_inhalt-edi.indd 5 26.08.2016 20:40:29
BIG PICTURE<br />
REKORD-RENNEN<br />
Hin<strong>de</strong>rnisse? Kein Problem! Gesa Felicitas Krause hatte<br />
mit <strong>de</strong>n Hür<strong>de</strong>n-Überquerungen im Olympia-Finale im<br />
Gegensatz zu mancher Konkurrentin keine Mühe. <strong>Die</strong><br />
24 Jahre alte Frankfurterin stürmte in 9:18,41 Minuten<br />
auf Platz sechs und zum neuen <strong>de</strong>utschen Rekord über<br />
3000 Meter Hin<strong>de</strong>rnis. Es war die beste Platzierung für<br />
die <strong>de</strong>utschen Läufer in Rio.<br />
Foto: Imago<br />
——— 06 BIG PICTURE BP<br />
006-011_<strong>laufen</strong>.<strong>de</strong>_mag_2016_05_big_pictures.indd 6 26.08.2016 18:16:11
LAUFEN.DE ——— 07<br />
006-011_<strong>laufen</strong>.<strong>de</strong>_mag_2016_05_big_pictures.indd 7 26.08.2016 18:16:11
BIG PICTURE<br />
——— 010 BIG PICTURE BP
SCHATTEN-SPIEL<br />
<strong>Die</strong> Einsamkeit <strong>de</strong>s Trailrunners am Berg. <strong>Die</strong>ses wun<strong>de</strong>rschöne<br />
Foto entstand bei <strong>de</strong>r Premiere <strong>de</strong>r Salomon Alpen X 100 Anfang<br />
August. <strong>Die</strong> Herausfor<strong>de</strong>rung: eine Alpen-Überquerung Non-Stop<br />
über rund 160 Kilometer mit mehr als 10.000 Höhenmetern.<br />
Lei<strong>de</strong>r war <strong>de</strong>r Himmel nicht immer so klar wie auf unserem Bild.<br />
Regen und Kälte machten <strong>de</strong>n Läufern zu schaffen. So erreichten<br />
auf <strong>de</strong>r 160-Kilometer-Strecke nur 61 <strong>de</strong>r 160 in Seefeld gestarteten<br />
Teilnehmer das Ziel im Brixen. Als Schnellster brachte <strong>de</strong>r<br />
Spanier Iker Karrera die Strapazen hinter sich. Er benötigte nur<br />
25:29:33 Stun<strong>de</strong>n für die anspruchsvolle Alpen-Überquerung.<br />
<br />
Foto: Salomon Alpen X 100/Harald Wisthaler<br />
LAUFEN.DE ——— 011
TRAINING & FITNESS<br />
MEHR ERFOLG DANK TAPERING<br />
DU HAST DEN SOMMER ÜBER GUT TRAINIERT<br />
UND WILLST IM HERBST EINEN WETTKAMPF<br />
LAUFEN? DANN GÖNNE DIR IN DEN TAGEN VOR<br />
DEM RENNEN VOR ALLEM VIEL RUHE. DENN IN<br />
DER LETZTEN PHASE VOR DEM START KANNST<br />
DU MIT TRAINING DEINE FITNESS NICHT MEHR<br />
VERBESSERN. NUR WER AUSGERUHT STARTET,<br />
KANN IM WETTKAMPF ALLES AUS SICH RAUS-<br />
HOLEN. DAS ZAUBERWORT HEISST TAPERING.<br />
UND HIER LIEST DU, WIE DAS GEHT.<br />
——— 016 TRAINING & FITNESS TF
Foto: iStock<br />
LAUFEN.DE ——— 017
DEIN<br />
TAPERING<br />
PLAN<br />
TRAINING & FITNESS<br />
#10 KILOMETER<br />
VORLETZTE<br />
WOCHE ≈<br />
Mittwoch<br />
3 km DL I plus<br />
3 km DL II (Wettkampftempo)<br />
Samstag<br />
10 km DL I<br />
<strong>Die</strong>nstag<br />
3 km DL I plus<br />
3 km DL II (Wettkampftempo)<br />
WETTKAMPF-<br />
WOCHE ≈<br />
Samstag<br />
3 km Ein<strong>laufen</strong><br />
Sonntag<br />
Dein 10-KiIometer-Wettkampf<br />
SO SCHNELL LÄUFST DU<br />
DL I: Wettkampf-Tempo plus 30 bis 45 Sekun<strong>de</strong>n pro Kilometer.<br />
Ein Beispiel: Willst du 50 Minuten über 10 Kilometer <strong>laufen</strong>, liegt <strong>de</strong>in<br />
Tempo für <strong>de</strong>n DL I zwischen 5:30 und 5:45 Minuten pro Kilometer.<br />
DL II: Wettkampf-Tempo plus/minus 10 Sekun<strong>de</strong>n pro Kilometer.<br />
Ein Beispiel: Willst du 50 Minuten über 10 Kilometer <strong>laufen</strong>, liegt <strong>de</strong>in<br />
Tempo für <strong>de</strong>n DL I zwischen 4:50 und 5:10 Minuten pro Kilometer.<br />
——— 022 TRAINING & FITNESS TF
#HALBMARATHON<br />
VORLETZTE<br />
WOCHE ≈<br />
<strong>Die</strong>nstag<br />
8 km DL I<br />
Donnerstag<br />
2 km Ein<strong>laufen</strong> plus<br />
8 km DL II (Wettkampftempo)<br />
Samstag<br />
10-12 km DL I<br />
WETTKAMPF-<br />
WOCHE ≈<br />
Montag<br />
5 km Ein<strong>laufen</strong><br />
Mittwoch<br />
3 km DL I plus<br />
3 km DL II (Wettkampftempo)<br />
Samstag<br />
3 km Ein<strong>laufen</strong><br />
Sonntag<br />
Dein Halbmarathon-<br />
Wettkampf<br />
SO SCHNELL LÄUFST DU<br />
DL I: Wettkampf-Tempo plus 30 bis 45 Sekun<strong>de</strong>n pro Kilometer. Ein<br />
Beispiel: Willst du 2:00 Stun<strong>de</strong>n über die 21,1 Kilometer <strong>laufen</strong>, liegt <strong>de</strong>in<br />
Tempo für <strong>de</strong>n DL I zwischen 6:10 und 6:25 Minuten pro Kilometer.<br />
DL II: Wettkampf-Tempo plus/minus 10 Sekun<strong>de</strong>n pro Kilometer. Ein<br />
Beispiel: Willst du 2:00 Stun<strong>de</strong>n über die 21,1 Kilometer <strong>laufen</strong>, liegt <strong>de</strong>in<br />
Tempo für <strong>de</strong>n DL I zwischen 5:30 und 5:50 Minuten pro Kilometer.<br />
#MARATHON<br />
DRITTLETZTE<br />
WOCHE ≈<br />
<strong>Die</strong>nstag<br />
2 km Ein<strong>laufen</strong> plus<br />
10 km DL II (Wettkampftempo)<br />
Donnerstag<br />
8 km DL I plus<br />
20 Minuten Kraft<br />
für Bauch/Rücken<br />
Samstag<br />
20-24 km DL I<br />
VORLETZTE<br />
WOCHE ≈<br />
<strong>Die</strong>nstag<br />
8 km DL I<br />
Donnerstag<br />
2 km Ein<strong>laufen</strong> plus<br />
8 km DL II (Wettkampftempo)<br />
Samstag<br />
12-15 km DL I<br />
WETTKAMPF-<br />
WOCHE ≈<br />
Montag<br />
5 km Ein<strong>laufen</strong><br />
Mittwoch<br />
3 km DL I plus<br />
3 km DL II (Wettkampftempo)<br />
Samstag<br />
3 km Ein<strong>laufen</strong><br />
Sonntag<br />
Dein Marathon-<br />
Wettkampf<br />
SO SCHNELL LÄUFST DU<br />
DL I: Wettkampf-Tempo plus 30 bis 45 Sekun<strong>de</strong>n pro Kilometer.<br />
Willst du 4:00 Stun<strong>de</strong>n über die 42,195 Kilometer <strong>laufen</strong>, liegt <strong>de</strong>in<br />
Tempo für <strong>de</strong>n DL I zwischen 6:10 und 6:25 Minuten pro Kilometer.<br />
DL II: Wettkampf-Tempo plus/minus 10 Sekun<strong>de</strong>n pro Kilometer.<br />
Willst du 4:00 Stun<strong>de</strong>n über die 42,195 Kilometer <strong>laufen</strong>, liegt <strong>de</strong>in<br />
Tempo für <strong>de</strong>n DL I zwischen 5:30 und 5:50 Minuten pro Kilometer.<br />
LAUFEN.DE ——— 023
LÄUFER & LEUTE<br />
Den Weg zur Arbeit zum Training nutzen —<br />
das macht Paul Schmidt fast je<strong>de</strong>n Tag und empfiehlt<br />
es auch an<strong>de</strong>ren Läufern!<br />
SO<br />
GELINGT<br />
DER<br />
MARATHON<br />
WIE TRAINIERT DEUTSCHLAND FÜR DEN MARATHON?<br />
DIESE FRAGE KANN WOHL NIEMAND SO GUT BEANTWORTEN WIE<br />
STRAVA. IN DAS NETZWERK FÜR LÄUFER WURDEN 2015 IN JEDER<br />
SEKUNDE FÜNF TRAININGSAKTIVITÄTEN HOCHGELADEN. AUS DIE-<br />
SEN DATEN HABEN WIR DIE WICHTIGSTEN FAKTEN FÜR DAS TRAI-<br />
NING DER MARATHONLÄUFER IN DEUTSCHLAND, ÖSTERREICH UND<br />
DER SCHWEIZ ERMITTELT. PLUS: DIE BESTEN TIPPS DER AKTIVSTEN<br />
LÄUFER AUF STRAVA<br />
↪<br />
——— 030 LÄUFER & LEUTE LL<br />
030-039_<strong>laufen</strong>.<strong>de</strong>_mag_2016_05_marathon<strong>de</strong>buet.indd 30 26.08.2016 17:21:51
LAUFEND<br />
PENDELN<br />
#RUNCOMMUTE<br />
PAUL SCHMIDT<br />
INTERVIEW<br />
Paul Schmidt, du arbeitest min<strong>de</strong>stens 50 Stun<strong>de</strong>n<br />
in <strong>de</strong>r Woche: Als Arzt in <strong>de</strong>r Abteilung für<br />
Sportmedizin an <strong>de</strong>r Charité in Berlin. Und an <strong>de</strong>r<br />
Humboldt-Universität bist du als Dozent tätig.<br />
Du strebst eine Habilitation an und betreust<br />
Spitzen-Athleten wie Gesa Krause als Arzt, reist<br />
mit ihnen in Trainingslager und zu Wettkämpfen.<br />
Und ganz nebenbei läufst du selbst <strong>de</strong>n Marathon<br />
in 2:19 Stun<strong>de</strong>n und wirst Deutscher Meister über<br />
50 Kilometer. Wie geht das?<br />
Das geht ganz gut. Ich kann mein Trainingspensum<br />
mit <strong>de</strong>m Beruf vereinbaren.<br />
Ein Grund ist wahrscheinlich, dass ich noch<br />
keine Kin<strong>de</strong>r zu versorgen habe. Aber ich<br />
bin überzeugt da<strong>von</strong>, dass je<strong>de</strong>r eine Marathon-Vorbereitung<br />
mit einem normalen<br />
Acht-Stun<strong>de</strong>n-Job verbin<strong>de</strong>n kann.<br />
Je<strong>de</strong>r? Aber es gibt so viele, die abends mü<strong>de</strong><br />
<strong>von</strong> <strong>de</strong>r Arbeit nach Hause kommen und sich<br />
nicht mehr zum Laufen aufraffen können.<br />
Mein Tipp ist: Den Arbeitsweg zum Laufen<br />
nutzen. Entwe<strong>de</strong>r so wie ich, in<strong>de</strong>m<br />
man morgens zum Job läuft, in <strong>de</strong>r Firma<br />
duscht und dann frisch am Arbeitsplatz<br />
erscheint. Voraussetzung dafür ist allerdings<br />
eine Dusche in <strong>de</strong>r Firma und ein<br />
bisschen Organisation. Man muss einen<br />
Tag in <strong>de</strong>r Woche nutzen, um frische<br />
Kleidung am Arbeitsplatz zu <strong>de</strong>ponieren,<br />
wenn man nicht mit Rucksack <strong>laufen</strong> will.<br />
Organisatorisch etwas einfacher ist es,<br />
<strong>von</strong> <strong>de</strong>r Arbeit nach Hause zu <strong>laufen</strong>. Man<br />
kann einfach je<strong>de</strong>n Morgen Sportsachen<br />
einpacken und nimmt Freitagsnachmittag<br />
einfach die gesammelte Arbeitskleidung<br />
zum Waschen mit nach Hause. Das ist die<br />
Paul Schmidt ist 31 Jahre<br />
alt und lebt in Berlin.<br />
Im Frühjahr wur<strong>de</strong> er<br />
Deutscher Meister über<br />
50 Kilometer. Dabei<br />
verbesserte er <strong>de</strong>n <strong>de</strong>utschen<br />
Rekord über die<br />
kürzeste Ultra-Distanz<br />
auf 2:49:06 Stun<strong>de</strong>n.<br />
Seine Marathon-Durchgangszeit<br />
lag unter 2:22<br />
Stun<strong>de</strong>n. Seinen bisher<br />
schnellsten Marathon<br />
lief <strong>de</strong>r Mann vom<br />
ASICS Team Memmert<br />
in 2:19:36 Stun<strong>de</strong>n. Das<br />
alles realisiert er neben<br />
einem Vollzeit-Job als<br />
Arzt und Dozent. Sein<br />
Training kannst du<br />
auf Strava verfolgen.<br />
Derzeit ist er allerdings<br />
nur auf <strong>de</strong>m Rad und im<br />
Schwimmbad unterwegs,<br />
weil er einen Patellasehnenriss<br />
auskurieren<br />
muss.<br />
gesün<strong>de</strong>ste und umweltfreundlichste Art<br />
zu pen<strong>de</strong>ln, und ich mache das immer so.<br />
Und wie viele Kilometer schaffst du so pro Woche?<br />
2:19 Stun<strong>de</strong>n über die 42,195 Kilometer<br />
realisiert man ja nicht mit ein, zwei Läufen pro<br />
Woche.<br />
In Spitzenwochen laufe ich 180 bis 200<br />
Kilometer, durchschnittlich komme ich<br />
in einer Marathon-Vorbereitung auf 130<br />
pro Woche.<br />
Und wie schnell läufst du dabei im Durchschnitt?<br />
3:47 Minuten pro Kilometer, das sagt<br />
mir Strava. Auf <strong>de</strong>m Portal verwalte ich<br />
mein ganzes Training und teile meine<br />
Läufe mit Freun<strong>de</strong>n.<br />
Damit bist du fast genau eine Minute schneller<br />
als <strong>de</strong>r Durchschnitt <strong>de</strong>r Unter-Drei-Stun<strong>de</strong>n-Läufer<br />
bei Strava ...<br />
... ja, aber ich laufe ja auch <strong>de</strong>n Marathon<br />
40 Minuten schneller als drei Stun<strong>de</strong>n.<br />
Und bei 42 Kilometern kommt das ja einigermaßen<br />
hin, ich bin auch im Wettkampf<br />
auf je<strong>de</strong>m Kilometer ziemlich genau eine<br />
Minute schneller als Läufer, die gra<strong>de</strong>so<br />
unter drei Stun<strong>de</strong>n <strong>laufen</strong>. Das Datenmaterial<br />
<strong>von</strong> Strava scheint ziemlich aussagekräftig<br />
zu sein.<br />
Was motiviert dich, so viel zu trainieren?<br />
Unter an<strong>de</strong>rem auch <strong>de</strong>r Zuspruch,<br />
<strong>de</strong>n ich <strong>von</strong> an<strong>de</strong>ren Läufern auf Plattformen<br />
wie Strava, Facebook o<strong>de</strong>r Instagram<br />
erhalte, wenn ich dort beson<strong>de</strong>rs<br />
gelungene Trainings teile. Ich habe<br />
DIE STRAVA-DATEN<br />
Strava ist eine Community, in <strong>de</strong>r Sportler ihr<br />
gesamtes Training in <strong>de</strong>n Ausdauersportarten<br />
verwalten und mit an<strong>de</strong>ren teilen können. Strava<br />
bietet eine kostenlose Trainings-App an, die<br />
Aktivitäten mit <strong>de</strong>m Smartphone aufzeichnet.<br />
<strong>Die</strong> App ermittelt die ge<strong>laufen</strong>e Strecke mit<br />
GPS-Daten. Nach <strong>de</strong>m Lauf können sich Sportler<br />
alle Trainingsdaten anschauen und mit an<strong>de</strong>ren<br />
teilen – im Web unter strava.com o<strong>de</strong>r in <strong>de</strong>r<br />
App fürs Smartphone. Auf Strava la<strong>de</strong>n Sportler<br />
aber auch völlig problemlos Trainingsdaten<br />
hoch, die sie mit einer Laufuhr o<strong>de</strong>r an<strong>de</strong>ren<br />
Apps aufgezeichnet haben. Zu<strong>de</strong>m bietet die App<br />
die Möglichkeit, unterwegs gemachte Fotos mit<br />
<strong>de</strong>m Lauf zu verknüpfen. Strava ist ein soziales<br />
Sportler-Netzwerk. Laufstrecken, Daten und Fotos<br />
wer<strong>de</strong>n mit an<strong>de</strong>ren geteilt und geliket. <strong>Die</strong><br />
Community wächst rasant – um rund 160.000<br />
Nutzer pro Woche. Aus <strong>de</strong>ren hochgela<strong>de</strong>nen Daten<br />
wur<strong>de</strong> jetzt ermittelt, wie Läufer in Deutschland,<br />
Österreich und <strong>de</strong>r Schweiz in <strong>de</strong>n letzten<br />
zwölf Wochen vor <strong>de</strong>m Marathon trainieren. In<br />
die Untersuchung flossen die Daten <strong>von</strong> fast<br />
3500 Läufern ein, die 2015 an <strong>de</strong>n fünf größten<br />
Marathonläufen in Berlin, Hamburg, Frankfurt,<br />
München und Köln teilgenommen haben.<br />
ja in <strong>de</strong>r klassischen Leichtathletik<br />
mit <strong>de</strong>m Laufen begonnen und in <strong>de</strong>n<br />
90er-Jahren musste man sich mit <strong>de</strong>m<br />
Lob und <strong>de</strong>m Zuspruch aus <strong>de</strong>r eigenen<br />
Trainingsgruppe begnügen, wenn ein<br />
Training beson<strong>de</strong>rs gut gelungen war.<br />
Da stan<strong>de</strong>n halt die Kollegen am Rand<br />
<strong>de</strong>r Bahn und haben applaudiert. Heute<br />
liken o<strong>de</strong>r kommentieren die Leute<br />
mein Training. Mit <strong>de</strong>m Unterschied,<br />
dass das viel mehr sind als früher. Und<br />
das ist eine Riesenmotivation, die eigentlich<br />
je<strong>de</strong>r nutzen kann, <strong>de</strong>r läuft.<br />
Egal ob er <strong>de</strong>n Marathon unter drei<br />
Stun<strong>de</strong>n läuft o<strong>de</strong>r gra<strong>de</strong> mit <strong>de</strong>m Laufen<br />
anfängt.<br />
Hast du eigentlich Ambitionen noch schneller zu<br />
wer<strong>de</strong>n? Bis zu <strong>de</strong>n 2:14:00 Stun<strong>de</strong>n, die dieses<br />
Jahr für <strong>de</strong>n Start bei Olympia gefor<strong>de</strong>rt waren,<br />
ist es ja nicht mehr weit.<br />
Nee, ich glaube, dass es möglich ist, Marathon-Zeiten<br />
um die 2:20 Stun<strong>de</strong>n zu<br />
<strong>laufen</strong>, wenn man auch im Beruf sehr<br />
engagiert ist. Das haben früher ja sehr<br />
viele geschafft. Um aber noch schneller<br />
zu <strong>laufen</strong>, müsste ich sicher berufliche<br />
Abstriche machen. Und das will ich nicht,<br />
ich habe ja als Arzt und Dozent noch<br />
viel vor und bin Wissenschaftler aus Lei<strong>de</strong>nschaft.<br />
Für mich ist das Laufen auf<br />
hohem Niveau auch eine Möglichkeit, bei<br />
<strong>de</strong>n Athleten und Patienten noch mehr<br />
Vertrauen zu gewinnen. Meine sportliche<br />
Leistungsfähigkeit unterstützt nochmal<br />
meine Kompetenz als Arzt und Wissenschaftler.<br />
Texte: Christian Ermert | Fotos: Sebastian Wells (2), Strava<br />
LAUFEN.DE ——— 031<br />
030-039_<strong>laufen</strong>.<strong>de</strong>_mag_2016_05_marathon<strong>de</strong>buet.indd 31 26.08.2016 17:21:54
LÄUFER & LEUTE<br />
SO WIRD<br />
FÜR DEN<br />
MARATHON<br />
TRAINIERT<br />
↓<br />
DAS SAGEN DIE DATEN:<br />
IN DER DRITT- UND VORLETZTEN<br />
WOCHE VOR DEM MARATHON WIRD AM<br />
MEISTEN TRAINIERT<br />
Strava hat herausgefun<strong>de</strong>n, dass Marathonläufer<br />
am meisten und am schnellsten <strong>laufen</strong>, wenn noch<br />
21 bis 7 Tage bis zum Wettkampf bleiben.<br />
DAS SAGT DIE<br />
LÄUFERIN:<br />
Das trifft auf mich nicht zu. Ich laufe<br />
die meisten Kilometer, wenn ich noch<br />
fünf Wochen Zeit bis zum Rennen<br />
habe. Das ist auch sinnvoller. Wer mit<br />
kürzerem Abstand zum Marathon die<br />
höchste Belastung beim Training realisiert,<br />
läuft Gefahr, nicht voll ausgeruht<br />
in sein Rennen zu starten. Und ohne die<br />
nötige Regeneration lässt sich nicht die<br />
volle Leistung abrufen.<br />
SUSIE CHAN<br />
Von London in <strong>de</strong>n Urwald am Amazonas. Susie Chan ist 41 Jahre alt.<br />
<strong>Die</strong> Britin lebt und läuft in London. Sie trainiert für ihr großes Ziel,<br />
alle Marathons zu <strong>laufen</strong>, die zur „World Marathon Majors“-Serie gehören.<br />
In London, Boston, New York und Berlin ist sie schon ge<strong>laufen</strong>.<br />
Im nächsten Jahr plant sie Starts in Tokio und Chicago. Für Chicago<br />
muss sie sich allerdings noch qualifizieren. 3:45 Stun<strong>de</strong>n sind gefor<strong>de</strong>rt.<br />
Machbar für Susie, die ihre Bestzeit in Berlin mit 3:23 Stun<strong>de</strong>n<br />
aufgestellt hat. Neben <strong>de</strong>n großen Stadtmarathons faszinieren sie<br />
vor allem Ultra-Läufe in <strong>de</strong>r Wildnis. Ihr größtes Abenteuer war die<br />
Durchquerung <strong>de</strong>s Amazonas-Regenwal<strong>de</strong>s in Peru. 230 Kilometer in<br />
fünf Tagen, wobei sie die gesamte Verpflegung im Rucksack tragen<br />
musste. „Das strengt mich aber nicht so an wie ein Stadtmarathon,<br />
bei <strong>de</strong>m es um die Zeit geht. Auf <strong>de</strong>n Trails bleibt man ja immer mal<br />
stehen, geht ein paar Schritte, isst und trinkt was. Das ist entspannter<br />
als 42,195 Kilometer auf Zeit zu <strong>laufen</strong>“, sagt sie. Das Training<br />
<strong>de</strong>r Universitäts-Mitarbeiterin, die Ausstellungen organisiert, spielt<br />
sich aber vor allem auf <strong>de</strong>n Straßen Londons ab. „Ich versuche,<br />
möglichst je<strong>de</strong> Straße in meiner näheren Umgebung einzubeziehen“,<br />
sagt die Mutter einer 14 Jahre alten Tocher. Dafür nutzt sie „Heatmap“-Funktion<br />
<strong>von</strong> Strava, mit <strong>de</strong>r Läufer sehen können, auf welchen<br />
Straßen sie bereits ge<strong>laufen</strong> sind (mehr dazu auf Seite 14).<br />
——— 036 LÄUFER EVENTS & LEUTE REISEN LL<br />
ER<br />
030-039_<strong>laufen</strong>.<strong>de</strong>_mag_2016_05_marathon<strong>de</strong>buet.indd 36 26.08.2016 17:22:03
SO<br />
LAUFEN<br />
DEUTSCHLANDS<br />
MARATHONLÄUFER IN DEN<br />
LETZTEN 12 WOCHEN<br />
VOR DEM GROSSEN EVENT<br />
KILOMETER<br />
PRO WOCHE<br />
DURCHSCHNITTLICHES<br />
TEMPO<br />
<br />
LÄNGE DER<br />
TRAININGSLÄUFE<br />
MARATHONZEIT:<br />
UNTER 3:00 H<br />
MÄNNER: 73,4 KM<br />
4:49 MIN/KM<br />
→ weniger als 20 km: 79 %<br />
→ 20 bis 25 km: 10 %<br />
→ 25 bis 30 km: 4%<br />
→ über 30 km: 7 %<br />
MARATHONZEIT:<br />
3:00 BIS 4:00 H<br />
FRAUEN: 43,1 KM<br />
MÄNNER: 44,8 KM<br />
5:36 MIN/KM<br />
5:49 MIN/KM<br />
→ weniger als 20 km: 80 %<br />
→ 20 bis 25 km: 9 %<br />
→ 25 bis 30 km: 4 %<br />
→ über 30 km: 7 %<br />
→ weniger als 20 km: 82 %<br />
→ 20 bis 25 km: 8 %<br />
→ 25 bis 30 km: 4 %<br />
→ über 30 km: 6 %<br />
MARATHONZEIT:<br />
4:00 BIS 5:00 H<br />
FRAUEN: 30,3 KM<br />
MÄNNER: 28,9 KM<br />
6:31 MIN/KM<br />
6:26 MIN/KM<br />
→ weniger als 20 km: 86 %<br />
→ 20 bis 25 km: 6 %<br />
→ 25 bis 30 km: 4 %<br />
→ über 30 km: 4 %<br />
→ weniger als 20 km: 83 %<br />
→ 20 bis 25 km: 8 %<br />
→ 25 bis 30 km: 4 %<br />
→ über 30 km: 5 %<br />
MARATHONZEIT:<br />
ÜBER 5:00 H<br />
FRAUEN: 26,8 KM<br />
MÄNNER: 21,8 KM<br />
8:56 MIN/KM<br />
7:42 MIN/KM<br />
→ weniger als 20 km: 89 %<br />
→ 20 bis 25 km: 5 %<br />
→ 25 bis 30 km: 2 %<br />
→ wüber 30 km: 4 %<br />
→ weniger als 20 km: 90 %<br />
→ 20 bis 25 km: 6 %<br />
→ 25 bis 30 km: 2 %<br />
→ über 30 km: 2 %<br />
LAUFEN.DE ——— 037<br />
030-039_<strong>laufen</strong>.<strong>de</strong>_mag_2016_05_marathon<strong>de</strong>buet.indd 37 26.08.2016 17:22:03
LÄUFER & LEUTE<br />
VIER BEINE,<br />
EIN BEGLEITER<br />
HUND UND LÄUFER: DAS WAR LANGE ZEIT WAHRLICH KEINE<br />
LIEBES-BEZIEHUNG. DOCH MITTLERWEILE LAUFEN IMMER MEHR<br />
MENSCHEN MIT IHREM VIERBEINER. HUNDE-LIEBHABERN<br />
STELLEN WIR DIE BESTEN FÜNF RASSEN FÜR DIE LAUFRUNDE VOR.<br />
LÄUFER, DIE LIEBER EINEN WEITEN BOGEN UM VIERBEINER MACHEN,<br />
ERKLÄREN WIR, AUF WAS SIE BEI EINER UNGEPLANTEN<br />
BEGEGNUNG ACHTEN MÜSSEN.<br />
——— 040 LÄUFER & LEUTE LL
Beim Thema Hun<strong>de</strong> und Laufen sind<br />
zerrissene Hosen und Bisswun<strong>de</strong>n die<br />
ersten Assoziationen, die Läufer in<br />
<strong>de</strong>n Sinn kommen. Tatsächlich ist das<br />
Verhältnis zwischen Mensch und Vierbeiner<br />
gera<strong>de</strong> in Parks und an an<strong>de</strong>ren<br />
beliebten Orten <strong>von</strong> Tieren und Läufern<br />
<strong>von</strong> Missverständnissen geprägt.<br />
Auf <strong>de</strong>r an<strong>de</strong>ren Seite entschei<strong>de</strong>n sich<br />
zunehmend Läufer, einen Hund in ihre<br />
Familie zu integrieren und mit ihm –<br />
natürlich – auch ihre Freizeit zu teilen.<br />
Laut einer Studie aus England ist es<br />
für 36,4 Prozent <strong>de</strong>r Hun<strong>de</strong>besitzer<br />
wichtig, Hund und Hobby miteinan<strong>de</strong>r<br />
zu verbin<strong>de</strong>n. Sicher lässt sich ähnliches<br />
auch auf Deutschland übertragen.<br />
Wir stellen daher fünf Hun<strong>de</strong>rassen vor,<br />
die sich optimal zum Laufen eignen,<br />
geben Tipps zum Laufen mit Hund und<br />
sagen, auf was Läufer ohne Hund achten<br />
sollten, wenn sie ungeplant einem<br />
Vierbeiner begegnen.<br />
↳<br />
Text: Linda Ewaldt | Fotos: iStock<br />
LAUFEN.DE ——— 041
01<br />
→ JACK RUSSELL<br />
KERNIGER TERRIER<br />
MIT AUSDAUER<br />
Lange Zeit waren die kernigen Terrier, die ursprünglich für die<br />
Jagd auf Füchse und Kaninchen gezüchtet wur<strong>de</strong>n, Mo<strong>de</strong>rasse<br />
für Familien mit Kin<strong>de</strong>rn. Wenngleich sich <strong>de</strong>r Jack Russell durchaus<br />
für das Familienleben eignet, solltest du nicht <strong>de</strong>n Fehler machen,<br />
ihn aufgrund seiner Größe zu unterschätzen. <strong>Die</strong> robusten<br />
und ausdauern<strong>de</strong>n Terrier haben nicht selten ihren eigenen Kopf<br />
und stellen daher in puncto Erziehung auch gehobene Ansprüche<br />
an ihren Halter. Und Erziehung ist das A und O, wenn das<br />
Laufen mit einem jagdpassionierten Hund angenehm wer<strong>de</strong>n<br />
soll. Generell gilt: Wo Laufen ohne Leine möglich ist, ist das<br />
stets die bessere Wahl für <strong>de</strong>n Hund. Er hat so die Möglichkeit,<br />
Tempo und Rhythmus nach seiner eigenen Kondition selbst zu<br />
wählen und die Leine wird zu<strong>de</strong>m nicht zur gefährlichen Stolperfalle.<br />
Gera<strong>de</strong> beim Jack Russell be<strong>de</strong>utet dies aber, dass <strong>de</strong>r<br />
Hund einen guten Grundgehorsam aufweisen muss. Nur so lässt<br />
sich <strong>de</strong>r Jagdtrieb <strong>de</strong>r drahtigen Terrier unter Kontrolle bringen.<br />
Über die Ausdauer müssen sich Läufer bei ausgewachsenen<br />
Jack Russells übrigens keine Sorgen machen. <strong>Die</strong> Hun<strong>de</strong> wer<strong>de</strong>n<br />
häufig sogar als Reitbegleithun<strong>de</strong> eingesetzt und legen so auch<br />
längere Strecken mit Tempo zurück.<br />
02<br />
→ BORDER COLLIE<br />
ANSPRUCHSVOLLES<br />
ARBEITSTIER<br />
Der Bor<strong>de</strong>r Collie besticht mit einem attraktiven Aussehen<br />
und einer überragen<strong>de</strong>n Intelligenz – letztere ist jedoch Fluch<br />
und Segen zugleich. Als intelligenteste Hun<strong>de</strong>rasse und mit<br />
einem umfangreichen Arbeitswillen ausgestattet, sind „Bor<strong>de</strong>r“<br />
keine Hun<strong>de</strong> für Je<strong>de</strong>rmann. Zwar streiten sich Experten<br />
inzwischen, ob man die Hütehun<strong>de</strong> auch überlasten kann<br />
und somit einige Probleme hausgemacht sind, jedoch ist es<br />
ganz klar, dass es beim Bor<strong>de</strong>r Collie mit ein bisschen Laufen<br />
und einigen Gassirun<strong>de</strong>n nicht getan ist. Der Bor<strong>de</strong>r Collie<br />
will auch geistig gefor<strong>de</strong>rt wer<strong>de</strong>n – zum Beispiel beim<br />
Trickdogging, Dog Dancing o<strong>de</strong>r an<strong>de</strong>ren Aktivitäten, die ihn<br />
geistig auslasten. Möchtest du dies leisten und siehst <strong>de</strong>n<br />
Hund selbst als Hobby, hast du im Bor<strong>de</strong>r Collie einen ausdauern<strong>de</strong>n<br />
und leicht erziehbaren Laufbegleiter. Da Bor<strong>de</strong>r<br />
Collies <strong>de</strong>rzeit in Mo<strong>de</strong> sind, ist bei <strong>de</strong>r Anschaffung jedoch<br />
erhöhte Aufmerksamkeit geboten. Typische, erbliche Krankheiten<br />
wie die Hüftdysplasie o<strong>de</strong>r die CEA (Colie Eye Anomalia,<br />
eine Augenkrankheit die zur Erblindung führt), müssen<br />
durch <strong>de</strong>n Tierarzt und durch Untersuchung <strong>de</strong>r Zuchttiere<br />
ausgeschlossen wer<strong>de</strong>n.<br />
——— 042 LÄUFER & LEUTE LL
03<br />
→ PUDEL<br />
SCLUSS MIT DEN<br />
KLISCHEES:<br />
DER PUDEL ALS<br />
SPORTSKANONE<br />
Du ziehst schon beim Wort „Pu<strong>de</strong>l“ die Augenbrauen hoch?<br />
Dann tust du dieser gesun<strong>de</strong>n und ausgesprochen sportlichen<br />
Rasse unrecht. Pu<strong>de</strong>l sind sehr anpassungsfähig und <strong>von</strong><br />
Natur aus alles an<strong>de</strong>re als „Oma-Hun<strong>de</strong>“. Da die Rasse in vier<br />
verschie<strong>de</strong>nen Größen gezüchtet wird, die alle untereinan<strong>de</strong>r<br />
verpaart wer<strong>de</strong>n dürfen, ist <strong>de</strong>r Genpool noch verhältnismäßig<br />
groß. Das sorgt für vergleichsweise wenige Probleme<br />
durch Inzucht. Mit einem ausgeprägten „Will to please“, also<br />
<strong>de</strong>m Willen, <strong>de</strong>m Besitzer zu gefallen, sind Pu<strong>de</strong>l zu<strong>de</strong>m leicht<br />
erziehbar. Wer es außer<strong>de</strong>m schätzt, keine Hun<strong>de</strong>haare in<br />
<strong>de</strong>r Wohnung zu haben, <strong>de</strong>r sollte <strong>de</strong>m Pu<strong>de</strong>l eine Chance<br />
geben – <strong>de</strong>nn bekanntlich haart dieser nicht. Allergiker<br />
reagieren in <strong>de</strong>r Regel seltener auf einen Pu<strong>de</strong>l, eine Antiallergen-Garantie<br />
gibt es jedoch nicht. Allergene befin<strong>de</strong>n<br />
sich immer auch im Speichel eines je<strong>de</strong>n Hun<strong>de</strong>s. Übrigens:<br />
Der Pu<strong>de</strong>l muss zwar regelmäßig geschoren wer<strong>de</strong>n, es gibt<br />
jedoch auch neutrale Hun<strong>de</strong>schuren, die <strong>de</strong>n Pu<strong>de</strong>l nicht wie<br />
ein Mo<strong>de</strong>püppchen aussehen lassen.<br />
→ DALMATINER<br />
FRÜHER NEBEN<br />
DER KUTSCHE,<br />
HEUTE NEBEN DEM<br />
LÄUFER<br />
04<br />
Dalmatiner gehören laut Rassestandard <strong>de</strong>s Verbands für das<br />
Deutsche Hun<strong>de</strong>wesen (VDH) in die Sektion <strong>de</strong>r Laufhun<strong>de</strong>.<br />
Schon diese Einteilung macht also <strong>de</strong>utlich, dass es sich hier<br />
um eine sportliche Hun<strong>de</strong>rasse han<strong>de</strong>lt, die für das Laufen mit<br />
seinem Besitzer prä<strong>de</strong>stiniert ist. In <strong>de</strong>r Vergangenheit wur<strong>de</strong>n<br />
die Hun<strong>de</strong> neben Kutschen eingesetzt und machten mit<br />
lautem Bellen auf sich aufmerksam.<br />
Sie bahnten so <strong>de</strong>n Weg für Löschwagen. Heute ist <strong>de</strong>r Dalmatiner<br />
ein aktiver und freundlicher Familienhund. Vereinzelt<br />
kann bei diesen Hun<strong>de</strong>n ein verstärktes Dominanzverhalten<br />
beobachtet wer<strong>de</strong>n, dass sich jedoch mit einer konsequenten,<br />
nicht aggressiven Erziehung beheben lässt. Dennoch ist <strong>de</strong>r<br />
Dalmatiner besser bei Menschen mit Hun<strong>de</strong>erfahrung aufgehoben.<br />
LAUFEN.DE ——— 043
EM<br />
EQUIPMENT & MODE<br />
PERFEKT<br />
GEKLEIDET<br />
IN DEN HERBST<br />
NOCH SOMMERLICH WARM ODER SCHON WINTERLICH KALT <br />
IM HERBST IST DAS WETTER OFT EINE WUNDERTÜTE. DIE<br />
PERFEKTEN LAUFOUTFITS FÜR JEDE TEMPERATUR.<br />
——— 046 EQUIPMENT & MODE EM
SIE TRÄGT<br />
ASICS<br />
THERMOPOLIS FULL ZIP<br />
74,95 EURO<br />
Der durchgängige Reißverschluss <strong>de</strong>s<br />
Thermopolis Full Zip ermöglicht es<br />
dir – je nach Außentemperatur – mehr<br />
o<strong>de</strong>r weniger Frischluft an <strong>de</strong>inen<br />
Körper zu lassen. Bei geschlossenem<br />
Reißverschluss hält dich das Shirt<br />
schön warm.<br />
ER TRÄGT<br />
ASICS<br />
THERMOPOLIS HOODIE<br />
79,95 EURO<br />
Das Mouliné-Material <strong>de</strong>s Thermopolis<br />
Hoodie ist weich, warm, <strong>de</strong>hnbar und<br />
dabei wun<strong>de</strong>rbar leicht. Zu<strong>de</strong>m leitet<br />
es Feuchtigkeit gut nach außen ab. Will<br />
man am liebsten auch nach <strong>de</strong>m Lauf<br />
anbehalten ...<br />
BEIDE TRAGEN<br />
ASICS<br />
THERMOPOLIS PANT<br />
74,95 EURO<br />
Auch wenn es kalt ist – mit <strong>de</strong>r Thermopolis<br />
Pant hast du keine Ausre<strong>de</strong>,<br />
auf <strong>de</strong>m warmen Sofa zu bleiben. Das<br />
weiche Material fühlt sich nicht nur<br />
unglaublich gut auf <strong>de</strong>r Haut an, son<strong>de</strong>rn<br />
hält sie auch warm und trocken.<br />
Zwei Reißverschlusstaschen sorgen für<br />
Stauraum.<br />
ASICS<br />
FUZEX<br />
129,95 EURO | ASICS.DE<br />
Mit <strong>de</strong>m fuzeX <strong>von</strong> Asics am Fuß<br />
profitierst du <strong>von</strong> einem direkten Laufgefühl.<br />
<strong>Die</strong> leichte fuzeGel-Dämpfung<br />
dämpft angenehm und lässt dich auch<br />
längere Strecken meistern.<br />
LAUFEN.DE ——— 047
WENN‘S FRÜH<br />
KÜHL WIRD<br />
MÄNNER<br />
SALOMON<br />
FAST WING LS TEE<br />
69,95 EURO | SALOMON.COM/DE<br />
Feuchtigkeit wird beim atmungsaktiven Fast<br />
Wing LS Tee zuverlässig nach außen abgeleitet,<br />
breite Mesh-Einsätze sorgen für zusätzliche Belüftung.<br />
In zwei praktischen Taschen am Rücken<br />
kannst du Gels, Riegel o<strong>de</strong>r <strong>de</strong>ine Schlüssel<br />
verstauen.<br />
SAUCONY<br />
SONIC REFLEX JACKET<br />
130 EURO | SAUCONY.DE<br />
ASICS<br />
MP3-ARMHALTER<br />
20 EURO | EUROASICS.DE<br />
Musik macht je<strong>de</strong>n grauen Tag gleich ein bisschen<br />
heller. Pack also <strong>de</strong>inen MP3-Player in <strong>de</strong>n<br />
Armhalter <strong>von</strong> Asics – und schon fällt dir das<br />
Laufen noch leichter.<br />
<strong>Die</strong> Sonic Reflex Jacket ist nicht nur wind- und<br />
wasserresistent und hält dank verlängertem<br />
Rücken auch bei schlechtem Wetter trocken<br />
und warm. <strong>Die</strong> bei Tageslicht völlig unauffällige<br />
Jacke verwan<strong>de</strong>lt sich bei Dunkelheit in einen<br />
rundum reflektieren<strong>de</strong>n Schutzmantel.<br />
SALOMON<br />
INTENSITY LONG TIGHT<br />
75 EURO | SALOMON.COM/DE<br />
<strong>Die</strong> Intensity Long Tight <strong>von</strong> Salomon überzeugt<br />
nicht nur durch hohen Tragekomfort,<br />
son<strong>de</strong>rn bietet durch eingearbeitete<br />
Kompression zu<strong>de</strong>m auch leichte<br />
Muskelunterstützung.<br />
BROOKS<br />
GHOST 9<br />
140 EURO | BROOKSRUNNING.DE<br />
Nahtloses, weiches Material, ausgewogene<br />
Dämpfung und angenehme Flexibilität: Der<br />
Ghost 9 <strong>von</strong> Brooks bietet Neutralläufern ein<br />
sanftes Laufgefühl.<br />
——— 048 EQUIPMENT & MODE EM
FRAUEN<br />
NIKE<br />
THERMA SPHERE ELEMENT<br />
80 EURO | NIKE.DE<br />
Wenn es im Herbst schon mal richtig frisch<br />
wird, hält dich das Therma Sphere Element-Shirt<br />
<strong>von</strong> Nike trotz<strong>de</strong>m mollig warm<br />
und trocken. Sogar <strong>de</strong>ine Hän<strong>de</strong> kannst du<br />
in integrierten Handschuhen verbergen.<br />
ADIDAS<br />
SUPERNOVA BH<br />
44,95 EURO | ADIDAS.DE<br />
Der Supernova BH <strong>von</strong> Adidas bietet dir eine<br />
sehr hohe Stützkraft bei <strong>de</strong>inen Workouts.<br />
climalite-Material leitet dabei <strong>de</strong>n Schweiß<br />
<strong>von</strong> <strong>de</strong>r Haut ab und sorgt für ein angenehm<br />
trockenes Tragegefühl.<br />
NEW BALANCE<br />
PRINTED IMPACT TIGHT<br />
75 EURO | NEWBALANCE.DE<br />
<strong>Die</strong> Printed Impact Tight ist dank ihres auffallen<strong>de</strong>n<br />
Musters ein absoluter Hingucker, hat aber auch<br />
sonst einiges zu bieten. Optimaler Sitz, Mesheinsätze<br />
in <strong>de</strong>r Kniekehle für Belüftung und eine<br />
praktische Reißverschlusstasche unterstützen dich<br />
bei <strong>de</strong>inem Lauf.<br />
ADIDAS<br />
PUREBOOST X ATR<br />
129,95 EURO | ADIDAS.DE<br />
Style trifft auf Funktionalität. Der PureBoost<br />
X <strong>von</strong> Adidas wur<strong>de</strong> speziell für Frauen<br />
konzipiert. Das flexible Obermaterial passt<br />
sich <strong>de</strong>m Fuß wie eine Socke an, Tausen<strong>de</strong> <strong>von</strong><br />
Boost-Kapseln in <strong>de</strong>r Sohle geben dir bei je<strong>de</strong>m<br />
Schritt Energie zurück.<br />
SALOMON<br />
FAST WING HOODIE<br />
100 EURO | SALOMON.COM/DE<br />
Fe<strong>de</strong>rleicht kommt <strong>de</strong>r Fast Wing Hoodie <strong>von</strong> Salomon<br />
daher und bietet dir trotz<strong>de</strong>m guten Schutz vor unangenehmem<br />
Wind. Und wenn dir dann doch zu warm wird,<br />
kannst du ihn ein einfach in <strong>de</strong>r eigenen Brusttasche<br />
verstauen.<br />
LAUFEN.DE ——— 049
WENN DER SOMM<br />
COMEBACK FEIER<br />
MÄNNER<br />
BEATS BY DR DRE<br />
POWERBEATS2 WIRELESS<br />
199,95 EURO | BEATSBYDRE.COM<br />
Musik beim Laufen? Gerne! Kabelsalat? Nein<br />
danke! <strong>Die</strong> kabellosen Kopfhörer Powerbeats2<br />
Wireless <strong>von</strong> Beats by Dr Dre kannst du mit<br />
<strong>de</strong>inem Bluetooth-Gerät koppeln. Über die flexiblen<br />
Ohrbügel bekommst du hochwertigen<br />
Sound und kannst eingehen<strong>de</strong> Anrufe annehmen.<br />
NEW BALANCE<br />
LITE PACKABLE JACKET<br />
110 EURO | NEWBALANCE.DE<br />
Wenn dir zu Beginn <strong>de</strong>ines Laufs noch etwas<br />
frisch ist, schützt dich die Lite Packable<br />
Jacket <strong>von</strong> New Balance vor Wind und auch<br />
eventuellem Regen. Wenn du sie nicht mehr<br />
brauchst, kannst du sie einfach in <strong>de</strong>r Reißverschlusstasche<br />
verstauen.<br />
SAUCONY<br />
HURRICANE ISO2<br />
170 EURO | SAUCONY.DE<br />
Wer einen komfortablen Schuh mit guter Dämpfung<br />
sucht, wird beim Hurricane ISO2 <strong>von</strong> Saucony fündig.<br />
Der Fuß wird dank Pronationsstütze angenehm geführt.<br />
NIKE<br />
AEROSWIFT RACE SHORT<br />
64,95 EURO | NIKE.DE<br />
Wenn es im Herbst noch einmal schön warm<br />
wird, sorgt die Aeroswift Race Short <strong>von</strong> Nike<br />
mit ihrem angenehm leichten Material für kühlen<br />
Tragekomfort und Bewegungsfreiheit.<br />
ASICS<br />
NAHTLOSES SHIRT<br />
40 EURO | ASICS.DE<br />
Hautirritationen sind mit diesem Shirt<br />
Vergangenheit. Das Oberteil mit eingesetzten<br />
Ärmeln kommt ohne Nähte aus<br />
und reibt daher weniger auf <strong>de</strong>r Haut.<br />
——— 050 EQUIPMENT & MODE EM
MER<br />
RT<br />
RT<br />
FRAUEN<br />
FRAUEN<br />
ADIDAS<br />
AKTIV COZY PULLOVER<br />
64,95 EURO | ADIDAS.DE<br />
Warm genug o<strong>de</strong>r doch nicht für ein T-Shirt?<br />
Wenn du auch vor diesem Problem stehst, dann<br />
zieh doch einfach erst einmal <strong>de</strong>n schicken<br />
Aktiv Cozy Pullover <strong>von</strong> Adidas über. Und wenn<br />
dir warm genug ist, kannst du ihn ja immer<br />
noch ausziehen. Zusätzliches Plus: Ein Teil <strong>de</strong>r<br />
Erlöse aus <strong>de</strong>m Verkauf unterstützt außer<strong>de</strong>m<br />
Wohltätigkeitsorganisationen weltweit im<br />
Kampf gegen Krebs.<br />
ADIDAS<br />
SUPERNOVA TANK TOP<br />
39,95 EURO | ADIDAS.DE<br />
Du bist an warmen Herbsttagen beim<br />
Laufen richtig auf Touren gekommen?<br />
Den Pulli hast du schon längst ausgezogen?<br />
Dann ist das Supernova Tank Top<br />
jetzt die richtige Wahl. Feuchtigkeit wird<br />
nach außen abgeleitet, das Racerback<br />
sorgt für gute Bewegungsfreiheit. Ab<br />
geht‘s!<br />
NEW BALANCE<br />
VAZEE PACE V2<br />
140 EURO | NEWBALANCE.DE<br />
Ein direktes Laufgefühl, eine reaktionsfreudige Mittelsohle und eine<br />
geschmeidige Bootie-Konstruktion, die sich <strong>de</strong>inem Fuß perfekt anpasst,<br />
machen <strong>de</strong>n Vazee Pace v2 <strong>von</strong> New Balance zu einem angenehmen Laufpartner<br />
– vor allem wenn du mal eine schnellere Run<strong>de</strong> drehen willst.<br />
BROOKS<br />
LAUFTIGHT STREAKER CAPRI<br />
79,95 EURO | BROOKSRUNNING.DE<br />
NIKE<br />
PRO HYPER CLASSIC PADDED BRA<br />
54,95 EURO | NIKE.DE<br />
Das Kompressionsmaterial <strong>de</strong>s Nike Pro Hyper<br />
Classic Pad<strong>de</strong>d Bra bietet Halt in alle Richtungen<br />
und das weiche, elastische Brustband sorgt<br />
für eine sichere, bequeme Passform. Für maximale<br />
Bewegungsfreiheit sorgt das Racerback.<br />
Jetzt wird‘s bequem. <strong>Die</strong> super weiche Lauftight<br />
Streaker Capri <strong>von</strong> Brooks passt wie<br />
eine zweite Haut und überzeugt mit scheuerfreien<br />
Flatlock-Nähten. Will man nach <strong>de</strong>m<br />
Laufen gar nicht mehr ausziehen.<br />
LAUFEN.DE ——— 051
GESUNDHEIT & ERNÄHRUNG<br />
KRAFT<br />
PAKETE<br />
ENERGIEGELS & RIEGEL IM TEST<br />
WER LANGE LÄUFT,<br />
MUSS UNTERWEGS<br />
ENERGIE TANKEN,<br />
SONST DROHEN<br />
HUNGERAST UND<br />
LEISTUNGSEIN<br />
BRUCH. AM BESTEN<br />
GEHT DAS MIT GELS<br />
UND RIEGELN.<br />
WIR BEANTWORTEN<br />
DEINE FRAGEN ZU<br />
KAUF & VERZEHR.<br />
Ab welcher Streckenlänge ist es beim Laufen<br />
empfehlenswert, nicht nur zu trinken, son<strong>de</strong>rn<br />
auch zu essen?<br />
Bei allen Wettkämpfen, die länger als eine<br />
Stun<strong>de</strong> dauern, sollten Läufer Energie<br />
zuführen. Im Training sieht das bei <strong>de</strong>n<br />
meisten Läufen ein wenig an<strong>de</strong>rs aus.<br />
Da will man bei langsamerem Tempo als<br />
im Rennen ja auch <strong>de</strong>n Fettstoffwechsel<br />
trainieren. Das funktioniert besser, wenn<br />
unterwegs keine o<strong>de</strong>r erst spät Kohlenhydrate<br />
aufgenommen wer<strong>de</strong>n. Aber wer<br />
seine beste Leistung bringen will, sollte<br />
im Rennen Kohlenhydrate zuführen, bevor<br />
die körpereigenen Depots in <strong>de</strong>r Muskulatur<br />
und <strong>de</strong>r Leber entleert sind.<br />
Aber diese Vorräte reichen doch länger als<br />
eine Stun<strong>de</strong>. Man spricht ja immer vom<br />
Mann mit <strong>de</strong>m Hammer, <strong>de</strong>r im Marathon bei<br />
Kilometer 35 kommt? Auch die schnellsten<br />
Läufer sind da ja schon fast zwei Stun<strong>de</strong>n<br />
unterwegs.<br />
Das stimmt, aber wer lange vor<br />
diesem Zeitpunkt beginnt, Kohlenhydrate<br />
zuzuführen, versorgt seinen<br />
Körper nicht nur besser und schützt<br />
sich vor <strong>de</strong>m gefürchteten „Hungerast“,<br />
son<strong>de</strong>rn er schont auch seine<br />
Speicher. Denn <strong>de</strong>r Organismus setzt<br />
über das Verdauungssystem aufgenommene<br />
Kohlenhydrate favorisiert<br />
zur Energiegewinnung ein. Der Prozess<br />
ist einfacher als die Verbrennung<br />
<strong>de</strong>r in Leber und Muskulatur<br />
gespeicherten Kohlenhydrate.<br />
Das heißt, wenn man unterwegs genug isst,<br />
braucht man die gespeicherten Kohlenhydrate<br />
gar nicht?<br />
Nein, so einfach ist das nun auch<br />
wie<strong>de</strong>r nicht. So viel können Läufer<br />
während eines Rennens ja gar nicht<br />
essen. Unter hoher Belastung ist das<br />
Verdauungssystem nicht in <strong>de</strong>r Lage,<br />
so viel Nahrung zu verarbeiten, die<br />
<strong>de</strong>r Körper braucht, damit er Muskeln<br />
und Gehirn die benötigte Energie<br />
zur Verfügung stellen kann. Deshalb<br />
sind gut gefüllte Kohlenhydratspeicher<br />
die Grundvoraussetzung dafür,<br />
um ein hohes Lauftempo möglichst<br />
lange durchzuhalten. Das gilt für die<br />
10 Kilometer genauso wie für <strong>de</strong>n<br />
halben o<strong>de</strong>r ganzen Marathon. Mit <strong>de</strong>m<br />
Unterschied, dass sich die 10 Kilometer<br />
auch für nicht ganz so schnelle Hob-<br />
byläufer <strong>laufen</strong> lassen, ohne zu essen.<br />
Bei Strecken über 20 Kilometer und vor<br />
allem im Marathon sieht das aber an<strong>de</strong>rs<br />
aus.<br />
Und dann hat man die Wahl zwischen Energieriegeln<br />
und Gels ...<br />
... was besser ist, lässt sich so pauschal<br />
nicht sagen. Wir erklären lieber,<br />
was drin sein muss und wie man es zu<br />
sich nehmen muss, damit die Wirkung<br />
stimmt. Und dann muss je<strong>de</strong>r für sich<br />
im Training herausfin<strong>de</strong>n, was sein<br />
Magen am besten verarbeiten kann.<br />
Geschmack und Konsistenz spielen ja<br />
auch eine entschei<strong>de</strong>n<strong>de</strong> Rolle. Der<br />
Sportler muss nicht nur rational wissen,<br />
dass er sich gra<strong>de</strong> was Gutes tut,<br />
er muss das auch fühlen. Sonst wird es<br />
kaum funktionieren.<br />
Okay. Dann fangen wir mal mit <strong>de</strong>n Energie-Gels<br />
an. Worauf ist zu achten, wenn man<br />
sich für seine nächsten Läufe ein<strong>de</strong>ckt?<br />
Zunächst mal sollten Gels aus einer<br />
Mischung unterschiedlicher Kohlenhydrate<br />
bestehen. So vermei<strong>de</strong>n<br />
Sportler einen sprunghaften Anstieg<br />
<strong>de</strong>s Blutzuckerspiegels, <strong>de</strong>r nur für<br />
relativ kurze Zeit Energie gibt. Außer<strong>de</strong>m<br />
extrem wichtig: Kochsalz.<br />
Das darin enthaltene Natrium ist essentiell,<br />
damit <strong>de</strong>r Körper Kohlenhydrate<br />
verarbeiten kann. Und mit <strong>de</strong>m<br />
——— 054 GESUNDHEIT & ERNÄHRUNG GE
UNSERE EXPERTEN<br />
3 TOPTIPPS VON<br />
MARK WARNECKE<br />
#01<br />
GÜNTER WAGNER<br />
ist Mitglied im Vorstand <strong>de</strong>s<br />
Deutschen Institutes für Sporternährung<br />
in Bad Nauheim,<br />
das Fortbildungsseminare zum<br />
Themengebiet Sport, Ernährung<br />
und Gesundheit anbietet. Der<br />
Diplom-Ökotrophologe ist Autor<br />
zahlreicher Bücher zur richtigen<br />
Sport-Ernährung.<br />
MARK WARNECKE<br />
wur<strong>de</strong> 2005 mit 35 Jahren<br />
Schwimm-Weltmeister über 50<br />
Meter Brust. Damit ist er <strong>de</strong>r älteste<br />
Weltmeister in <strong>de</strong>r Geschichte <strong>de</strong>s<br />
Schwimmens seit 1971. Nach seiner<br />
Karriere machte er sich einen Namen<br />
als Experte für Sporternährung und<br />
grün<strong>de</strong>te mit AM Sport sein eigenes<br />
Unternehmen.<br />
EIWEISS<br />
Achte darauf, dass <strong>de</strong>in Energie-<br />
Gel auch Aminosäuren enthält.<br />
Wir haben die Erfahrung gemacht,<br />
dass die <strong>von</strong> uns betreuten<br />
Sportler die Gels dann besser<br />
vertragen.<br />
#02<br />
Schweiß geht unter Belastung sehr<br />
viel Natrium verloren, das muss wie<strong>de</strong>r<br />
zugeführt wer<strong>de</strong>n. Wenn das Gel<br />
min<strong>de</strong>stens 100 Milligram Natrium pro<br />
Portion enthält, kann <strong>de</strong>r Läufer dazu<br />
einfaches Wasser trinken. Ansonsten<br />
müsste er bei seinem Sport-Getränk<br />
darauf achten, dass es ausreichend<br />
Natrium enthält. Und das kann ja<br />
in einem Marathon recht schwierig<br />
sein. Während man die Gels für <strong>de</strong>n<br />
persönlichen Bedarf mittragen kann,<br />
ist man bei <strong>de</strong>n Getränken ja auf das<br />
angewiesen, was <strong>de</strong>r Veranstalter zur<br />
Verfügung stellt.<br />
Warum ist es so wichtig, zu <strong>de</strong>n Energiegels<br />
auch immer etwas zu trinken?<br />
Das ist nicht nur wichtig, das ist<br />
zwingend, wenn die Gels die Leistung<br />
verbessern sollen. <strong>Die</strong> Energie-Gels<br />
enthalten Kohlenhydrate in so hoher<br />
Konzentration, dass im Magen<br />
Wasser gebraucht wird, um sie aufnehmen<br />
zu können. Wenn <strong>de</strong>r Läufer<br />
nichts zu <strong>de</strong>m Gel trinkt, entzieht<br />
sein Körper <strong>de</strong>n übrigen Geweben<br />
Flüssigkeit, um die Verdauung <strong>de</strong>r<br />
Gels zu ermöglichen. Das Blut wird<br />
„dickflüssiger“. Das merkt <strong>de</strong>r Läufer<br />
daran, dass ihm möglicherweise übel<br />
und schwin<strong>de</strong>lig wird. Deshalb sollten<br />
Läufer unmittelbar, bevor sie ein Gel<br />
nehmen, etwas trinken. Am besten<br />
ist es, wenn <strong>de</strong>r Gel-Hersteller die<br />
empfohlene Trinkmenge auf <strong>de</strong>r Verpackung<br />
angibt und man sich daran<br />
hält.<br />
Apropos Verpackung: Worauf ist dabei zu<br />
achten?<br />
Vor allem darauf, dass sie sich auch<br />
mit schweißnassen Hän<strong>de</strong>n und in <strong>de</strong>r<br />
Bewegung leicht öffnen lässt. Denn<br />
kaum etwas nervt Läufer mehr, als im<br />
Rennen anhalten und lange an <strong>de</strong>m<br />
Gelbeutel rumnesteln zu müssen, um<br />
an <strong>de</strong>n Inhalt zu kommen.<br />
Das gilt natürlich auch für die Energieriegel.<br />
Was haben die für Vorteile gegenüber <strong>de</strong>n<br />
Gels?<br />
Also zunächst mal haben sie Nachteile:<br />
Bei Riegeln wird viel mehr Volumen<br />
und Gewicht benötigt, um die gleiche<br />
Energie zur Verfügung zu stellen. Man<br />
muss sie kauen und braucht Speichel,<br />
bei einem trockenen Mund wird‘s<br />
schwierig. Sie lassen sich beim Laufen<br />
auch nicht so einfach mitnehmen.<br />
Deshalb sind sie nicht erste Wahl für<br />
Läufer, die einen Marathon möglichst<br />
schnell finishen wollen. Mit Riegeln<br />
gut bedient sind aber alle, die es in<br />
Geschmack und Konsistenz natürlicher<br />
mögen. <strong>Die</strong> das Laufen in <strong>de</strong>r Stadt<br />
und im Gelän<strong>de</strong> vor allem genießen<br />
wollen. Und <strong>de</strong>nen es nicht auf je<strong>de</strong><br />
Sekun<strong>de</strong> ankommt. Ansonsten gilt für<br />
die Riegel fast das gleiche wie für die<br />
Gels: Sie sollten ganz verschie<strong>de</strong>ne<br />
Kohlenhydrate enthalten. Natrium ist<br />
wichtig. Und <strong>de</strong>r Läufer sollte sie nur<br />
gemeinsam mit Flüssigkeit konsumieren<br />
– auch wenn ihre Kohlenhydratdichte<br />
nicht ganz so hoch ist wie die<br />
<strong>de</strong>r Gels.<br />
<br />
FRUCHTZUCKER<br />
Du verträgst ein bestimmtes Gel nicht?<br />
Vielleicht liegt es an <strong>de</strong>r enthaltenen<br />
Fructose. Bis zu 30 Prozent <strong>de</strong>r Erwachsenen<br />
in Deutschland sind betroffen.<br />
Zum Vergleich: <strong>Die</strong> weitaus<br />
bekanntere Milchzucker-Unverträglichkeit<br />
kommt bei zirka 15 Prozent <strong>de</strong>r<br />
Mitteleuropäer vor. Also versuche es<br />
doch mit einem Gel, das keinen<br />
Fruchtzucker enthält.<br />
#03<br />
MAGNESIUM<br />
Du lei<strong>de</strong>st beim Laufen unter<br />
Krämpfen? Dann ist es lei<strong>de</strong>r zu spät<br />
für eine Magnesium-Einnahme.<br />
Meist haben die Krämpfe an<strong>de</strong>re<br />
Ursachen als Magnesium-Mangel.<br />
Deshalb ist auch <strong>de</strong>r Magnesium-Gehalt<br />
kein Kriterium für die Beurteilung<br />
<strong>von</strong> Gels o<strong>de</strong>r Riegeln.<br />
Sorge aber dafür, dass du immer<br />
genug Magnesium zu dir nimmst.<br />
Entwe<strong>de</strong>r über eine ausgewogene<br />
Ernährung mit Vollkornprodukten,<br />
Hülsenfrüchten, Obst und Gemüse.<br />
O<strong>de</strong>r in<strong>de</strong>m du mit hochwertigen<br />
Nahrungsergänzungsmitteln<br />
Magnesium-Defizite ausgleichst.<br />
Fotos: iStock, Hersteller<br />
LAUFEN.DE ——— 055
EQUIPMENT & MODE<br />
DIE<br />
38<br />
BESTEN<br />
LAUF<br />
SCHUHE<br />
BEI LAUFEN.DE TESTEN WIR JEDES JAHR FÜR UNSERE<br />
LESER WEIT ÜBER 100 VERSCHIEDENE SCHUHMODELLE.<br />
ÄHNLICH AKTIV SIND DIE FACHHÄNDLER, DIE FÜR IHRE KUN-<br />
DEN JEDEN LAUFSCHUH PROBELAUFEN, BEVOR SIE IHN VER-<br />
KAUFEN. FÜR DIESEN TEST HABEN WIR DIE ERFAHRUNGEN<br />
DER REDAKTION UND DER HÄNDLER ZUSAMMENGEBRACHT.<br />
WIR STELLEN DIE SCHUHE VOR, DIE WIR FÜR DIE BESTEN DER<br />
SAISON HALTEN.<br />
——— 060 EQUIPMENT & MODE EM<br />
060-073_<strong>laufen</strong>.<strong>de</strong>_mag_2016_05_schuhtest.indd 60 26.08.2016 19:34:36
SO HABEN WIR GETESTET<br />
Zum ersten Mal haben die Redaktion <strong>von</strong> <strong>laufen</strong>.<strong>de</strong> und die Experten <strong>von</strong> Dein Laufprofi über 20 Händler aus ganz Deutschland<br />
eingela<strong>de</strong>n, um die <strong>aktuelle</strong>n Laufschuhmo<strong>de</strong>lle zu testen. Rund 60 Mo<strong>de</strong>lle stan<strong>de</strong>n in allen Größen zur Auswahl. Am<br />
En<strong>de</strong> waren über 350 Testbögen ausgefüllt, je<strong>de</strong>r Tester hat rund 20 Kilometer über Asphalt, Waldwege o<strong>de</strong>r leichte Trails<br />
zurückgelegt, um die Schuhe möglichst objektiv und im direkten Vergleich bewerten zu können. „Eine tolle Gelegenheit, viele<br />
neue Mo<strong>de</strong>lle kennenzulernen“, sagte Günter Pauli, „das ein o<strong>de</strong>r an<strong>de</strong>re Mo<strong>de</strong>ll wer<strong>de</strong> ich garantiert in meinen Bestand aufnehmen.“<br />
Mehr als 120 Sportfachhändler mit <strong>de</strong>m Schwerpunkt Running gehören zu Dein Laufprofi – allesamt selbst erfahrene<br />
Läufer, die wissen, worauf es ihren Kun<strong>de</strong>n ankommt. „Für uns als Redaktion ist das Urteil <strong>de</strong>r Händler, die tagtäglich in<br />
<strong>de</strong>r Laufschuhberatung tätig sind, eine große Bereicherung für ein möglichst objektives Testergebnis“, so Christian Ermert,<br />
Chefredakteur <strong>von</strong> <strong>laufen</strong>.<strong>de</strong>. Und Jörg Seifert, Geschäftsführer bei Dein Laufprofi, ergänzt: „Wir wer<strong>de</strong>n diese Art <strong>de</strong>s Testevents<br />
weiter ausbauen, um in Zukunft noch mehr Händlern die Möglichkeit zu geben, eine breite Mo<strong>de</strong>llpalette zu testen.<br />
Am En<strong>de</strong> profitieren <strong>von</strong> <strong>de</strong>m Know how auch unsere Kun<strong>de</strong>n.“<br />
UNSERE TESTKATEGORIEN<br />
DÄMPFUNG Weich, hart o<strong>de</strong>r ausgewogen?<br />
Wir sagen dir, wie das Mittelsohlen-Material<br />
unserer Test-Laufschuhe<br />
beschaffen ist - auf einer Skala<br />
<strong>von</strong> 0 (nicht gedämpft) bis 100 (sehr<br />
stark gedämpft).<br />
STABILITÄT Gera<strong>de</strong> schwerere Läufer<br />
und starke Überpronierer schätzen<br />
stabile Laufschuhe. Wir bewerten, wie<br />
stabil sich ein Laufschuh anfühlt - <strong>von</strong><br />
0 (keine Stabilität) bis 100 (extrem<br />
stabil)<br />
DYNAMIK Eignet sich ein Schuh für<br />
schnelle Läufe o<strong>de</strong>r spielt er seine<br />
Stärke im mo<strong>de</strong>raten Tempo aus?<br />
Unsere Skala reicht hier wie<strong>de</strong>r <strong>von</strong><br />
0 (für sehr langsames Laufen) bis 100<br />
(für sehr hohes Tempo geeignet).<br />
FÜR EHER<br />
LEICHTE LÄUFER<br />
FÜR EHER<br />
SCHWERE LÄUFER<br />
Gehörst du zu <strong>de</strong>n „Bleistiften“, hast keine Mühe, <strong>de</strong>in I<strong>de</strong>algewicht<br />
zu halten? Dann fin<strong>de</strong>st du <strong>de</strong>inen nächsten Lieblingsschuh<br />
mit ziemlicher Sicherheit unter <strong>de</strong>n Mo<strong>de</strong>llen, die<br />
mit <strong>de</strong>r Fe<strong>de</strong>r gekennzeichnet sind.<br />
Was heißt schon schwer? Aber das ein o<strong>de</strong>r an<strong>de</strong>re Kilo<br />
könnte durchaus purzeln. Auf Dauer sind minimalistische<br />
Schuhkonzepte sicherlich nicht <strong>de</strong>ine erste Wahl. Weil du ein<br />
kräftiger Läufer bist, haben wir <strong>de</strong>ine möglichen Favoriten<br />
mit einer Hantel schneller auffindbar gemacht.<br />
BESONDERS GEEIGNET<br />
FÜR LÄUFER MIT<br />
NEUTRALEM<br />
ABROLLVERHALTEN<br />
Menschen mit einem „Normalfuß“<br />
haben in <strong>de</strong>r Regel ein neutrales Abrollverhalten.<br />
Normalfußläufer berühren<br />
beim Fußaufsatz erst mit <strong>de</strong>r Außenseite<br />
<strong>de</strong>r Ferse <strong>de</strong>n Bo<strong>de</strong>n und rollen<br />
dann über die gesamte Fußsohle ab.<br />
<strong>Die</strong>ses „Einrollen“ <strong>de</strong>s Fußes (auch<br />
Pronation genannt) ist ein natürlicher<br />
Dämpfungsmechanismus <strong>de</strong>s Körpers.<br />
Normalfußläufer sollten Neutralschuhe<br />
wählen.<br />
BESONDERS GEEIGNET<br />
FÜR ÜBERPRONIERER<br />
Typisch bei <strong>de</strong>r Überpronation ist,<br />
dass <strong>de</strong>r Fuß in <strong>de</strong>r Abrollbewegung<br />
übermäßig nach innen knickt. Das kann<br />
Überlastungsbeschwer<strong>de</strong>n provozieren.<br />
Läufer mit niedrigem Fußgewölbe sind<br />
in <strong>de</strong>r Regel mit Schuhen gut bedient,<br />
die die Überpronation mithilfe einer<br />
speziellen Stabilitätsstütze einschränken.<br />
Han<strong>de</strong>lt es sich nur um eine leichte<br />
Überpronation, kann auch auf eine<br />
solche Stütze verzichtet wer<strong>de</strong>n.<br />
BESONDERS GEEIGNET<br />
FÜR SUPINIERER<br />
Supinierer haben oft ein überdurchschnittlich<br />
hohes Fußgewölbe. Der Fuß<br />
hinterlässt lediglich im Vor- und Rückfußbereich<br />
einen Abdruck, weil Hohlfußläufer<br />
in <strong>de</strong>r Lan<strong>de</strong>phase nicht nach<br />
innen abrollen. Aufgrund dieser Unterpronation<br />
(auch Supination genannt)<br />
entfällt <strong>de</strong>r natürliche Aufprallschutz<br />
<strong>de</strong>s Fußgewölbes. Geeignet sind Schuhe<br />
mit guten Dämpfungseigenschaften<br />
und großer Flexibilität.<br />
060-073_<strong>laufen</strong>.<strong>de</strong>_mag_2016_05_schuhtest.indd 61 26.08.2016 19:34:38
ADIDAS<br />
ADIZERO ADIOS 3<br />
↑<br />
Gewicht: 250 g + 214 g | Sprengung: 10 mm<br />
Das Testurteil: <strong>Die</strong>ser Schuh ist für hohes Tempo gemacht. Das<br />
fängt schon bei <strong>de</strong>r Außensohle an. <strong>Die</strong> <strong>von</strong> Reifenhersteller Continental<br />
zugelieferte Gummimischung gibt perfekten Grip auf Asphalt.<br />
Das Boost-Material in <strong>de</strong>r Zwischensohle gibt Energie zurück. Und<br />
das extrem leichte Obermaterial lässt Wärme schnell entweichen.<br />
Preis: 139,95 Euro<br />
DÄMPFUNG STABILITÄT DYNAMIK<br />
30%<br />
20%<br />
100%<br />
ADIDAS<br />
ULTRA BOOST<br />
↑<br />
Gewicht: 304 g + 260 g | Sprengung: 10 mm<br />
Das Testurteil: Zum ersten Mal besteht die komplette Zwischensohle<br />
aus <strong>de</strong>m Boost-Dämpfungssystem <strong>von</strong> Adidas. <strong>Die</strong> kleinen Energiekapseln<br />
dämpfen <strong>de</strong>n Aufprall beim Auftreten und geben die Energie<br />
an <strong>de</strong>n Läufer zurück. <strong>Die</strong>sen Boost-Effekt merkt man bei je<strong>de</strong>m<br />
Schritt. Ein klasse Laufschuh für alle Distanzen.<br />
Preis: 179,95 Euro<br />
DÄMPFUNG STABILITÄT DYNAMIK<br />
80%<br />
20%<br />
60%<br />
ASICS<br />
DYNAFLYTE<br />
↑<br />
Gewicht: 275 g + 235 g | Sprengung: 8 mm<br />
Das Testurteil: Um in diese Gewichtsklasse vorzustoßen, mussten<br />
Läufer bislang zu Schuhen greifen, die wesentlich weniger Dämpfungskomfort<br />
bieten. Mit <strong>de</strong>m neuen DynaFlyte bringt Asics jetzt ein<br />
Mo<strong>de</strong>ll auf <strong>de</strong>n Markt, das fast so leicht ist wie ein Wettkampschuh,<br />
aber <strong>de</strong>n Komfort eines vollwertigen Dämpfungsschuhes bietet.<br />
Preis: 159,95 Euro<br />
DÄMPFUNG STABILITÄT DYNAMIK<br />
60%<br />
35%<br />
80%<br />
ASICS<br />
DS-TRAINER 21<br />
↑<br />
Gewicht: 260 g + 215 g | Sprengung: 10 mm<br />
Das Testurteil: Sehr leicht, sehr flach mit einem unglaublich guten<br />
Kontakt zum Bo<strong>de</strong>n. Dank <strong>de</strong>r Dynamic Duomax Mittelsohle sehr<br />
stabil bei mo<strong>de</strong>rater Dämpfung. Wer ein direktes Abrollverhalten<br />
schätzt und einen Begleiter für schnellere Einheiten o<strong>de</strong>r <strong>de</strong>n Wettkampf<br />
sucht, ist bei diesem klassischen Schuh richtig.<br />
Preis: 149,95 Euro<br />
DÄMPFUNG STABILITÄT DYNAMIK<br />
40%<br />
80%<br />
80%<br />
——— 062 EQUIPMENT & MODE EM<br />
DÄMPFUNG: <strong>von</strong> 0% = nicht gedämpft<br />
bis 100% = sehr stark gedämpft<br />
STABILITÄT: <strong>von</strong> 0% = keine Stabilität<br />
bis 100% = extrem stabil<br />
060-073_<strong>laufen</strong>.<strong>de</strong>_mag_2016_05_schuhtest.indd 62 26.08.2016 19:34:44
ASICS<br />
GT-2000 4 PLASMAGUARD<br />
↑<br />
Gewicht: 275 g + 255 g | Sprengung: 10 mm<br />
Das Testurteil: Nicht umsonst ist <strong>de</strong>r GT-4000 seit Jahren einer <strong>de</strong>r<br />
beliebtesten Laufschuhe überhaupt. Er ist so ausgewogen konstruiert,<br />
dass sowohl Läufer mit neutralem Abrollverhalten zufrie<strong>de</strong>n<br />
sind als auch Überpronierer. <strong>Die</strong>sen Herbst hat er eine Beschichtung<br />
erhalten, mit <strong>de</strong>nen die Füße auch bei extremem Wetter trocken bleiben.<br />
Asics nennt die Plasmaguard.<br />
Preis: 149,95 Euro<br />
DÄMPFUNG STABILITÄT DYNAMIK<br />
40%<br />
90%<br />
30%<br />
BROOKS<br />
LAUNCH 3<br />
↑<br />
Gewicht: 278 g | Sprengung: 10 mm<br />
Das Testurteil: Der Launch 3 will schnell unterwegs sein, ist aber<br />
auch gut geeignet, wenn mal nicht Tempo angesagt ist. Er ist flexibel,<br />
bietet ein direktes Laufgefühl und führt Energie optimal zum Läufer<br />
zurück. Das Obermaterial, bei <strong>de</strong>m komplett auf Nähte und Klebstoffe<br />
verzichtet wur<strong>de</strong>, sorgt für einen tollen Tragekomfort.<br />
Preis: 120,00 Euro<br />
DÄMPFUNG STABILITÄT DYNAMIK<br />
40% 60%<br />
80%<br />
BROOKS<br />
RAVENNA 7<br />
↑<br />
Gewicht: 303 g | Sprengung: 10 mm<br />
Das Testurteil: Herzstück <strong>de</strong>s stabilen Straßenflitzers bleibt die Bio-<br />
MoGo DNA Mittelsohle. Das Material leistet in vielen Schuhen <strong>von</strong><br />
Brooks hervorragen<strong>de</strong> <strong>Die</strong>nste, weil es sich <strong>de</strong>r Belastung durch <strong>de</strong>n<br />
Läufer – je nach Gewicht und Geschwindigkeit – anpasst. Das kam<br />
auch bei allen Testern gut an. Und auf Waldwegen ist man mit <strong>de</strong>m<br />
Schuh, <strong>de</strong>r reichlich Platz in <strong>de</strong>r Zehenbox bietet, ebenfalls bestens<br />
unterwegs.<br />
Preis: 140,00 Euro<br />
DÄMPFUNG STABILITÄT DYNAMIK<br />
80%<br />
65%<br />
50%<br />
HOKA ONE ONE<br />
CLAYTON<br />
↑<br />
Gewicht: 197 g + 160 g | Sprengung: 4,5 mm<br />
Das Testurteil: Von zu klobig bis genial reicht das Urteil. Es ist eben<br />
ein etwas an<strong>de</strong>rer Schuh, <strong>de</strong>r entgegen seines Aussehens sehr dynamisch<br />
ist und eine gute, allerdings eher weichere Dämpfung hat. Er<br />
bietet viel Grip und kann in punkto Streckenlänge <strong>von</strong> 10 Kilometer<br />
bis zum Marathon eingesetzt wer<strong>de</strong>n. Eher für <strong>de</strong>n etwas breiteren<br />
Fuß geeignet. Sehr leicht.<br />
Preis: 150,00 Euro<br />
DÄMPFUNG STABILITÄT DYNAMIK<br />
80%<br />
25%<br />
70%<br />
DYNAMIK: <strong>von</strong> 0% = für sehr langsames Laufen geeignet<br />
bis 100% = perfekt für sehr hohes Tempo<br />
060-073_<strong>laufen</strong>.<strong>de</strong>_mag_2016_05_schuhtest.indd 63 26.08.2016 19:34:50
EVENTS & REISEN<br />
LAUFEN<br />
IM HEILIGEN<br />
LAND<br />
——— 074 EVENTS & REISEN ER<br />
074-079_<strong>laufen</strong>.<strong>de</strong>_mag_2016_05_israel.indd 74 26.08.2016 14:32:04
Israel. Geschichtsträchtig und umstritten.<br />
Heiliges Land für Ju<strong>de</strong>n, Christen und<br />
Muslime. Seit Jahrhun<strong>de</strong>rten Schauplatz<br />
kriegerischer Auseinan<strong>de</strong>rsetzungen.<br />
in jüngerer Vergangenheit geprägt vom<br />
Konflikt zwischen <strong>de</strong>n Israelis und <strong>de</strong>n<br />
Palästinensern. Wir haben Israel <strong>laufen</strong>d<br />
erlebt. Bei <strong>de</strong>n Marathons in Jerusalem<br />
und Tel Aviv.<br />
JERUSALEM<br />
<strong>von</strong> Alena Staffhorst und Uwe Martin I Fotos: LAUFEN.DE Ingo Kutsche/Veranstalter<br />
——— 075<br />
074-079_<strong>laufen</strong>.<strong>de</strong>_mag_2016_05_israel.indd 75 26.08.2016 14:32:05
Jerusalem und Tel Aviv, die zwei bekanntesten Städte Israels,<br />
sind auf <strong>de</strong>n ersten Blick komplett verschie<strong>de</strong>n. Doch es gibt<br />
auch Gemeinsamkeiten: Etwa veranstalten bei<strong>de</strong> jährlich einen<br />
Marathon. Jeweils Anfang <strong>de</strong>s Jahres reisen Menschen aus <strong>de</strong>r<br />
ganzen Welt in die bei<strong>de</strong>n Städte, um 10, 21,1 o<strong>de</strong>r 42,195 Kilometer<br />
zu <strong>laufen</strong>. Israel ist ein sportbegeistertes Land. Wer hier läuft,<br />
hat Beson<strong>de</strong>res im Sinn. Wir haben bei<strong>de</strong> Lauf-Events – die nur<br />
drei Wochen auseinan<strong>de</strong>rliegen – besucht.<br />
→ JERUSALEM<br />
NACHDENKLICHKEIT SCHON<br />
BEI DER ANKUNFT<br />
Vom Flughafen Ben Gurion sind es über die Autobahn knapp 100<br />
Kilometer bis nach Jerusalem. Eine gute Stun<strong>de</strong>, in <strong>de</strong>r man Zeit<br />
hat, sich auf die Stadt vorzubereiten, <strong>von</strong> <strong>de</strong>r man schon so viel<br />
gehört hat – sowohl Gutes als auch Schlechtes – und sich trotz<strong>de</strong>m<br />
nie vorstellen konnte, wirklich einmal dort zu sein. Was ist<br />
das für ein Gefühl in einem Land, das man bislang nur aus <strong>de</strong>m<br />
Geschichtsunterricht in <strong>de</strong>r Schule, vom Studium und aus <strong>de</strong>m<br />
Fernsehen kannte? Und wie fühlt man sich in einer Stadt, die geteilt<br />
ist <strong>von</strong> einer Mauer; in <strong>de</strong>r etwa 800.000 Menschen wohnen,<br />
60 Prozent jüdischen Glaubens, 40 Prozent Araber? <strong>Die</strong><br />
Heilige Grabeskirche, die Klagemauer, das Jaffator, <strong>de</strong>r Tempelberg<br />
– das alles sind prominente Einblicke in ein Land und seine<br />
Kultur, aber nur <strong>de</strong>r Einstieg in die Stadt mit <strong>de</strong>n drei Weltreligionen.<br />
Und bisweilen fühlt man sich erdrückt <strong>von</strong> <strong>de</strong>r Geschichte,<br />
<strong>von</strong> <strong>de</strong>n Synagogen, Tempeln, Ge<strong>de</strong>nkstätten, Kirchen und Moscheen.<br />
Es dauert ein wenig, bis das Gefühl aufkommt, sich in<br />
einer sicheren Stadt aufzuhalten; bis die seit Jahren im Kopf gespeicherten<br />
Bil<strong>de</strong>r <strong>von</strong> Raketenangriffen aus <strong>de</strong>m Gaza-Streifen<br />
und <strong>de</strong>n jeweiligen Gegenreaktionen verdrängt sind – doch dann<br />
kann man die Stadt wirklich genießen.<br />
→ TEL AVIV<br />
DIE NONSTOP CITY MACHT NIE PAUSE.<br />
UND GELAUFEN WIRD IMMER<br />
Während Jerusalem die Heilige Stadt Israels ist, ist Tel Aviv sein<br />
Motor – und <strong>de</strong>r läuft Tag und Nacht auf Hochtouren. <strong>Die</strong> Einwohner<br />
bezeichnen ihre Stadt gern als „Nonstop City“ – und wenn<br />
man an <strong>de</strong>r 14 Kilometer langen Strandpromena<strong>de</strong> entlangläuft,<br />
erkennt man schnell, warum: Zu je<strong>de</strong>r Tages- und Nachtzeit sind<br />
hier Läufer unterwegs, Radfahrer bahnen sich ihren Weg durch<br />
die Schar an Fußgängern, Touristen knipsen Fotos vom palmengesäumten<br />
Strand, Einheimische entspannen sich in Cafés und<br />
Pärchen blicken verträumt Richtung Sonnenuntergang. Hier ist<br />
immer etwas los – egal ob um 15 Uhr nachmittags o<strong>de</strong>r um 3 Uhr<br />
nachts. Sobald es am Strand zu kalt wird und die Cafés schließen,<br />
öffnen dafür Kneipen und Pubs ihre Türen. Open-Air-Fitnessstudios<br />
la<strong>de</strong>n zu je<strong>de</strong>r Tageszeit zum Trainieren ein – und fin<strong>de</strong>n<br />
auch fast immer ein paar Verrückte, die sich etwas quälen wollen.<br />
Von Qualen kann bei <strong>de</strong>n meisten Läufern jedoch keine Re<strong>de</strong><br />
sein. Sowohl in Tel Aviv als auch in Jerusalem sind sie weniger<br />
auf Bestzeitjagd als auf <strong>de</strong>r Suche nach einem einmaligen Erlebnis.<br />
Israel ist ein Pflaster für Lauf-Touristen, für Erlebnisläufer,<br />
die die Stadt ent<strong>de</strong>cken wollen – und das funktioniert bei einem<br />
Marathon hervorragend.<br />
→ JERUSALEM<br />
800 HÖHENMETER, UM BEIM MARATHON<br />
ALLE HIGHLIGHTS ZU SEHEN<br />
In Deutschland hätte <strong>de</strong>r Renndirektor eines Stadtmarathons<br />
mit etwa 800 Höhenmetern und einer Startzeit morgens um<br />
7 Uhr ein gewisses Problem – in Jerusalem geht das. Der Kurs<br />
——— 076 EVENTS & REISEN ER<br />
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TEL AVIV<br />
führt an fast allen Sehenswürdigkeiten vorbei, doch flache Passagen<br />
gibt es kaum, die Strecke ist verwinkelt und bezieht auch<br />
<strong>de</strong>n arabisch geprägten Ostteil <strong>de</strong>r Stadt mit ein. An<strong>de</strong>rs gesagt:<br />
Der Jerusalem-Marathon dürfte zu <strong>de</strong>n weltweit schwierigsten,<br />
aber auch reizvollsten gehören. Wer durchhält, wird mit einer<br />
herausragen<strong>de</strong>n Kulisse belohnt: Neben <strong>de</strong>m Startbereich auf<br />
<strong>de</strong>r Ruppin Road, gelegen zwischen <strong>de</strong>r Knesset und <strong>de</strong>m israelischen<br />
Museum, ist auch <strong>de</strong>r weitläufige grüne Zielbereich im<br />
grandios-schönen Sacher Gar<strong>de</strong>n ein echtes Highlight.<br />
→ TEL AVIV<br />
ALLES STREBT ZUM MEER,<br />
AUCH DIE MARATHONLÄUFER UM<br />
SIEBEN UHR MORGENS<br />
Auch in Tel Aviv dürfen die Läufer nicht ausschlafen: Um 7 Uhr<br />
fällt <strong>de</strong>r Marathon-Startschuss am Rokach Boulevard, umzingelt<br />
<strong>von</strong> riesigen Grünanlagen und einem Freizeitpark. Während die<br />
Sonne schon über <strong>de</strong>r Stadt strahlt, füllen sich die leeren und<br />
ruhigen Straßen, auf <strong>de</strong>nen sonst <strong>de</strong>r morgendliche Stau nahtlos<br />
in <strong>de</strong>n Feierabendverkehr übergeht, langsam mit Läufern. <strong>Die</strong><br />
bunte Masse bewegt sich Richtung Meer, wo ein fantastischer<br />
Blick über das Mittelmeer einen Moment die Anstrengungen <strong>de</strong>s<br />
Laufens vergessen lässt. <strong>Die</strong> Strecke führt weiter bis zur Altstadt<br />
Jaffa und durch das Zentrum zurück. Doch bevor es auf die Zielgera<strong>de</strong><br />
am Rokach Boulevard geht, genießen die Läufer das einzigartige<br />
Flair in <strong>de</strong>r Innenstadt, <strong>de</strong>nn dort tobt das Leben: Zwischen<br />
Hochhäusern, Geschäften, Hotels und Cafés tummeln sich<br />
je<strong>de</strong> Menge Zuschauer. Sie klatschen ausgelassen, halten bunt<br />
bemalte Plakate in die Luft, we<strong>de</strong>ln fröhlich mit kleinen Fähnchen<br />
o<strong>de</strong>r rufen <strong>de</strong>n Läufern einfach ein paar motivieren<strong>de</strong> Worte zu.<br />
Es ist einer dieser Momente, in <strong>de</strong>nen einem <strong>de</strong>r Name „Nonstop<br />
City“ aus je<strong>de</strong>r Ecke <strong>de</strong>r Stadt förmlich entgegenspringt.<br />
→ JERUSALEM<br />
2000 SICHERHEITSKRÄFTE SIND FÜR<br />
30.000 LÄUFER IM EINSATZ<br />
Etwas ruhiger geht es in Jerusalem zu, doch das macht die<br />
Strecke nicht weniger attraktiv – ganz im Gegenteil. Während<br />
die 30.000 Läufer die Aufs und Abs <strong>de</strong>r Stadt bezwingen,<br />
rückt das Thema Sicherheit immer mehr in <strong>de</strong>n Hintergrund.<br />
Dass min<strong>de</strong>stens 2000 Sicherheitskräfte beim Jerusalem-Marathon<br />
im Einsatz sind, ist kein Geheimnis. Doch Bürgermeister<br />
Nir Barkat verweist darauf, dass Jerusalem <strong>von</strong> Jahr zu<br />
Jahr sicherer wer<strong>de</strong> und zehnmal sicherer sei als vergleichbare<br />
Städte wie Chicago o<strong>de</strong>r Los Angeles. Dass Jerusalem<br />
politisch im Zentrum <strong>de</strong>s Nahostkonflikts steht – die Palästinenser<br />
for<strong>de</strong>rn Ost-Jerusalem als Hauptstadt eines künftigen<br />
palästinensischen Staates ein, die Israelis sehen <strong>de</strong>n Osten<br />
seit 1980 als Teil einer vereinigten Stadt –, darüber sprechen<br />
Politiker wie Bürgermeister Barkat ungern. Ebenso wie über<br />
die seit Jahren steigen<strong>de</strong>n Immobilienpreise, die immer mehr<br />
Menschen aus <strong>de</strong>r Stadt heraus in die Peripherie drängen.<br />
Neben <strong>de</strong>r geschichtsträchtigen Stadt Jerusalem ist Tel Aviv<br />
ein echter Newcomer. Dort wo heute in <strong>de</strong>r Innenstadt das wil<strong>de</strong><br />
Leben tobt, war bis vor 110 Jahren nichts als Wüste: 1909<br />
gegrün<strong>de</strong>t, hat sich Tel Aviv aus <strong>de</strong>r kleinen, schon seit <strong>de</strong>r<br />
Antike bestehen<strong>de</strong>n Hafenstadt Jaffa in nur gut 100 Jahren<br />
zu einer mo<strong>de</strong>rnen Metropole mit 400.000 Einwohnern entwickelt<br />
– weshalb sie heute auch Tel Aviv-Jaffa genannt wird.<br />
Mit 52 Quadratkilometern hat die Stadt nur rund sechs Prozent<br />
<strong>de</strong>r Größe Berlins, lockt aber täglich Tausen<strong>de</strong> Touristen<br />
an – mehr als die Hälfte <strong>von</strong> ihnen kommen aus Europa.<br />
<br />
Bleibt festzuhalten: Zwei Städte, die unterschiedlicher nicht sein können, sind auf ihre eigene Weise beeindruckend. Und wenn man nach 42,195<br />
Kilometern unter <strong>de</strong>r israelischen Sonne über die Ziellinie läuft, ist das ein unbeschreibliches Gefühl — egal ob in Tel Aviv o<strong>de</strong>r Jerusalem.<br />
LAUFEN.DE ——— 077<br />
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Nicht Bestzeiten,<br />
son<strong>de</strong>rn Spaß steht im<br />
Mittelpunkt: Wer in Israel läuft,<br />
sollte es in vollen Zügen<br />
genießen. So wie hier in<br />
Tel Aviv<br />
Sport trifft Alltag,<br />
Funktionskleidung<br />
trifft auf traditionelle<br />
Kleidung orthodoxer Ju<strong>de</strong>n.<br />
Der Lauf durch Jerusalem<br />
ist auch ein Lauf <strong>de</strong>r<br />
Gegensätze<br />
——— 078 EVENTS & REISEN ER<br />
074-079_<strong>laufen</strong>.<strong>de</strong>_mag_2016_05_israel.indd 78 26.08.2016 14:32:14
Ein farbenfrohes Meer aus<br />
Läufern: So sieht es aus, wenn<br />
Läufer die Straßen Tel Avivs<br />
beherrschen<br />
DER NÄCHSTE<br />
→ TEL AVIV<br />
MARATHON<br />
24. Februar 2017<br />
Marathon, Halbmarathon<br />
10 km, 5 km<br />
www.tlvmarathon.co.il<br />
DER NÄCHSTE<br />
→ JERUSALEM<br />
MARATHON<br />
17. März 2017<br />
Marathon, Halbmarathon<br />
10 km, 5 km<br />
www.jerusalem-marathon.com<br />
Läufer aus vielen Nationen sind bei<br />
<strong>de</strong>n Marathons in Israel am Start – aber natürlich<br />
auch sehr viele einheimische Sportler,<br />
die gern zeigen, dass sie aus Israel stammen.<br />
Eine Umfrage zeigte zuletzt, dass mehr als<br />
80 Prozent <strong>de</strong>r Israelis stolz auf ihre<br />
Nationalität sind<br />
LAUFEN.DE ——— 079<br />
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tRaININg & FItNESS<br />
↳ FAKTEN<br />
SO ATMEST DU RICHTIG!<br />
Normalerweise atmen wir in<br />
einem natürlichen Gleichgewicht<br />
ein und aus. Das Atemzentrum<br />
im Gehirn sorgt dafür,<br />
dass <strong>de</strong>r Mensch regelmäßig<br />
Luft holt. Normal ist pro Minute<br />
14- bis 20-mal ein- und<br />
auszuatmen. Bei Sportlern<br />
stellt sich manchmal die sogenannte<br />
Pressatmung ein. Bei<br />
ungeübten Menschen führt sie<br />
dazu, dass zu wenig Sauerstoff<br />
eingeatmet und zu wenig<br />
Kohlendioxid ausgeatmet wird.<br />
<strong>Die</strong> Leistung ist dadurch vermin<strong>de</strong>rt,<br />
speziell bei Ausdauersportarten<br />
wie Laufen. Unsere<br />
Atemübungen richten bewusst<br />
die Aufmerksamkeit auf die<br />
Tiefe und Weite <strong>de</strong>r Atmung.<br />
<strong>Die</strong> gezeigten Bewegungsabläufe<br />
unterstützen diese Vorgänge<br />
und vergrößern <strong>de</strong>n Bewegungsradius<br />
unseres Körpers.<br />
Produktion: Sportart Verlag<br />
——— 080 Training & FiTness TF<br />
080-085_<strong>laufen</strong>.<strong>de</strong>_mag_2016_05_uebungen_koch.indd 80 26.08.2016 14:38:26
aKtIVE<br />
pauSEN<br />
FRÜHLING, SOMMER, HERBST, WINTER. IN DER NATUR HAT<br />
ALLES SEINE ZEIT. BLÜHEN, FRÜCHTE TRAGEN, VERWELKEN,<br />
AUSRUHEN. AUCH WIR BRAUCHEN PAUSEN, UM KRAFT FÜR<br />
NEUE LEISTUNGEN ZU SCHÖPFEN. DIESE EINFACHEN<br />
ÜBUNGEN HELFEN, RUHE ZU FINDEN UND ZU ENTSPANNEN.<br />
UM DANN MIT NOCH MEHR POWER UND KONZENTRATION<br />
IN DIE NÄCHSTE LAUFRUNDE ZU STARTEN.<br />
LAUFEN.DE-EXPERTE BERNHARD KOCH<br />
<strong>Die</strong>ses Workout stammt <strong>von</strong> Bernhard Koch. Er entwickelt neue Trainingskonzepte,<br />
unterrichtet und ist Inhaber <strong>de</strong>s Unternehmens „Sportart“, das Training und<br />
Trainingsprogramme anbietet. Bei Fragen zu diesem Training erreichst du ihn<br />
unter bernhard.koch@<strong>laufen</strong>.<strong>de</strong>. Mehr Infos unter: www.sportartshop.<strong>de</strong><br />
LauFen.<strong>de</strong> ——— 081<br />
080-085_<strong>laufen</strong>.<strong>de</strong>_mag_2016_05_uebungen_koch.indd 81 26.08.2016 14:38:26
Gesundheit & ernährunG<br />
Text: Anja Herrlitz | Fotos: iStock<br />
——— 086 Gesundheit & ernährunG Ge<br />
086-091_<strong>laufen</strong>.<strong>de</strong>_mag_2016_05_achillessehne.indd 86 26.08.2016 13:21:59
die achillessehne ist zwar die stärkste<br />
sehne im menschlichen kÖrper – sie ist<br />
aber auch eXtrem empfindlich. Viele läufer<br />
haben <strong>de</strong>shalb probleme mit ihr. was du<br />
bei problemen tun kannst und Vor allem:<br />
wie du schmerzen VorbeuGst.<br />
VerfliXte<br />
sehne<br />
LAuFen.<strong>de</strong> ——— 087<br />
086-091_<strong>laufen</strong>.<strong>de</strong>_mag_2016_05_achillessehne.indd 87 26.08.2016 13:22:02
GESUNDHEIT & ERNÄHRUNG<br />
SUPPEN UND EINTÖPFE:<br />
NAHRHAFT, GESUND UND GUT FÜR LÄUFER!<br />
DIE TAGE WERDEN KÜRZER, DIE TEMPERATUREN SINKEN.<br />
WAS GIBT ES DA BESSERES, ALS SICH NACH DEM TRAINING<br />
MIT EINER HEISSEN SUPPE ODER EINEN EINTOPF VON INNEN<br />
ZU WÄRMEN. UNSERE ERNÄHRUNGSEXPERTIN FRIEDERI<br />
KE FEIL SAGT, AUF WAS DU BEI DER ZUBEREITUNG ACHTEN<br />
MUSST. DAZU GIBT‘S ACHT LECKERE REZEPTE!<br />
Warum sind Suppen und Eintöpfe so<br />
nahrhaft und gesund?<br />
Das ist ganz einfach: Suppen und Eintöpfe<br />
sind so gesund, weil die Nährstoffe<br />
meist schon in einer sehr leicht verdaulichen<br />
Form vorliegen. Beson<strong>de</strong>rs<br />
die Rin<strong>de</strong>rkraftbrühe ist, wie ihr Name<br />
schon sagt, sehr nahrhaft. Früher schon<br />
gab man Kranken diese Brühe, damit sie<br />
wie<strong>de</strong>r zu Kräften kamen. Suppe ist jedoch<br />
nicht gleich Suppe. <strong>Die</strong> Qualität <strong>de</strong>r<br />
Suppe hängt <strong>von</strong> <strong>de</strong>n Zutaten ab. Eine<br />
fertige Päckchensuppe enthält keinerlei<br />
Nährstoffe und bringt keinen Mehrwert,<br />
beson<strong>de</strong>rs nicht für Sportler. Eine selbst<br />
gekochte Suppe mit viel Gemüse sowie<br />
Kräutern und Gewürzen kann hingegen<br />
wahre Wun<strong>de</strong>r bewirken: Sie beruhigt<br />
einen unruhigen Magen, sie wärmt <strong>de</strong>n<br />
Körper <strong>von</strong> innen, sie stärkt das Immunsystem<br />
und kann insbeson<strong>de</strong>re Erkältungskrankheiten<br />
quasi „wegpusten“.<br />
Worauf sollten Sportler bei <strong>de</strong>r<br />
Zubereitung achten?<br />
Wie gesagt: Es kommt auf gute Zutaten<br />
an! Das heißt Bio-Gemüse, Bio-Kräuter,<br />
Bio-Fleisch – falls gewünscht – und<br />
Bio-Gewürze. Dabei sollte die Suppe nicht<br />
nur aus Kartoffeln, Reis o<strong>de</strong>r Nu<strong>de</strong>ln<br />
bestehen, <strong>de</strong>nn zu viele Kohlenhydrate<br />
führen zu einer hohen Insulinausschüttung<br />
und lassen <strong>de</strong>n Fettstoffwechsel<br />
einschlafen. Und genau <strong>de</strong>n braucht <strong>de</strong>r<br />
Sportler, damit er schnell regeneriert und<br />
sein Wettkampfgewicht erreichen kann.<br />
Sportlern empfehle ich, Suppen generell<br />
mit Kokosmilch o<strong>de</strong>r Sahne zuzubereiten,<br />
da die enthaltenen Fettsäuren <strong>de</strong>n Darm<br />
stärken. Und das ist wichtig, <strong>de</strong>nn fast<br />
80 Prozent <strong>de</strong>s Immunsystems sitzt im<br />
Darm. Ein gesun<strong>de</strong>r Darm entschei<strong>de</strong>t<br />
darüber, ob ein Sportler erkältungs- und<br />
verletzungsfrei durch <strong>de</strong>n Winter kommt.<br />
Ein wichtiger Punkt bei Suppen und<br />
Eintöpfen ist die Basis. Welche Brühe<br />
sollte man verwen<strong>de</strong>n?<br />
Wenn eine fertige Gemüsebrühe o<strong>de</strong>r<br />
Rin<strong>de</strong>rbrühe als Basis dienen soll,<br />
dann ist wichtig, dass diese keine Geschmacksverstärker<br />
wie Glutamat enthält,<br />
<strong>de</strong>nn diese belasten <strong>de</strong>n Darm und<br />
können die Regeneration einschränken.<br />
<strong>Die</strong>se Stoffe sind Gift für <strong>de</strong>n Sportler,<br />
<strong>de</strong>nn sie beeinflussen die Kommunikation<br />
<strong>de</strong>r Nerven. Wer eine Leistungsmaschine<br />
haben will, braucht Nerven, die<br />
fehlerfrei miteinan<strong>de</strong>r „funken“. Besser<br />
ist es, einfach nur mit einem guten,<br />
nicht bearbeiteten Salz, etwa Meersalz,<br />
Steinsalz o<strong>de</strong>r Himalayasalz, selbst abzuschmecken.<br />
Wie können Sportler die Rezepte noch<br />
„aufpimpen“?<br />
<strong>Die</strong> Sportler-Suppe sollte immer or<strong>de</strong>ntlich<br />
Gewürze enthalten, <strong>de</strong>nn diese<br />
stärken ebenfalls das Immunsystem und<br />
haben noch allerlei an<strong>de</strong>re Vorteile: Ingwer<br />
zum Beispiel zaubert Muskelkater<br />
weg, Kurkuma för<strong>de</strong>rt die Regeneration,<br />
in<strong>de</strong>m es die Bildung <strong>von</strong> Strukturen<br />
wie zum Beispiel kollagenen Fasern för<strong>de</strong>rt.<br />
Und Chili lässt die Fettpölsterchen<br />
schmelzen. Gewürze sind die „Eintrittskarte“<br />
zur neuen Bestzeit.<br />
Gibt es Suppen und Eintöpfe,<br />
die beson<strong>de</strong>rs gesund sind?<br />
Nichts ist gesün<strong>de</strong>r als die mehrere<br />
Stun<strong>de</strong>n geköchelte Rin<strong>de</strong>rkraftbrühe.<br />
Durch das lange Köcheln lösen sich hier<br />
alle Stoffe aus <strong>de</strong>n Rin<strong>de</strong>rknochen, die<br />
ein starker Sportler-Körper benötigt.<br />
Wichtig: Knochen vom Bio-Rind kaufen,<br />
<strong>de</strong>nn diese enthalten – an<strong>de</strong>rs als bei<br />
konventionell gehaltenen Masttieren –<br />
keine Antibiotika-Rückstän<strong>de</strong>.<br />
Verlieren Gemüsesuppen durchs lange<br />
Köcheln nicht Vitamine?<br />
Ja, ein paar Vitamine gehen verloren<br />
durch das lange Köcheln, an<strong>de</strong>re Nährstoffe<br />
wer<strong>de</strong>n jedoch leichter zugänglich.<br />
Daher sollte man sich auch nicht<br />
nur <strong>von</strong> Suppen ernähren, son<strong>de</strong>rn auch<br />
hin und wie<strong>de</strong>r etwas Rohkost o<strong>de</strong>r nur<br />
leicht gedünstetes Gemüse essen. Bei<br />
<strong>de</strong>n meisten Gemüsesuppen reicht es<br />
auch, wenn man sie 20 Minuten kocht,<br />
so bleiben mehr Vitamine enthalten, und<br />
die Nährstoffe wer<strong>de</strong>n trotz<strong>de</strong>m leicht<br />
verfügbar.<br />
Darf‘s auch mal <strong>de</strong>ftig sein, zum<br />
Beispiel die „Klassiker-Einlage“<br />
Mettwurst?<br />
Aber klar, Sportler dürfen ruhig auch<br />
mal zur Mettwurst greifen. Darin sind<br />
übrigens sehr gute Nährstoffe enthalten,<br />
die <strong>de</strong>n Sportler stärken. Wichtig<br />
ist aber auch hier: Mettwurst <strong>von</strong> bester<br />
Bio-Qualität nehmen.<br />
Wie lautet <strong>de</strong>in ganz persönlicher<br />
Geheimtipp in Sachen Suppen und<br />
Eintöpfe?<br />
Suppe kauen! Hört sich vielleicht ein<br />
bisschen komisch an. Doch das Kauen<br />
ist unerlässlich für die Verdauung und<br />
die Nährstoffaufnahme. Darum sollte<br />
man auch Suppe kauen und nicht nur<br />
„runterschlingen“. Eine gute I<strong>de</strong>e ist<br />
es auch, vor <strong>de</strong>r Suppe ein paar Nüsse<br />
o<strong>de</strong>r Kokoschips zu essen. Dadurch<br />
wer<strong>de</strong>n Enzyme freigesetzt, und das<br />
Verdauungssystem wird auf die Aufnahme<br />
<strong>de</strong>r Suppe vorbereitet. Denn eine<br />
gesun<strong>de</strong> Ernährung und auch eine gute<br />
Suppe nutzen <strong>de</strong>m Körper nur, wenn<br />
Magen und Darm auch viele Nährstoffe<br />
aufnehmen können. Eine Suppe ist nur<br />
so gut, wie sie verdaut wer<strong>de</strong>n kann.<br />
——— 108 GESUNDHEIT & ERNÄHRUNG GE<br />
108-113_<strong>laufen</strong>.<strong>de</strong>_mag_2016_05_suppen.indd 108 27.08.2016 11:54:47
8 SUPPEN-REZEPTE FÜR HERZ & MAGEN<br />
HEISSES<br />
FÜR<br />
DEN<br />
HERBST<br />
* <strong>laufen</strong>.<strong>de</strong>-Expertin Frie<strong>de</strong>rike Feil gehörte zu <strong>de</strong>n besten 3000-Meter-Hin<strong>de</strong>rnisläuferinnen<br />
Deutschlands. Nach ihrer Karriere im Stadion widmete sie sich an<strong>de</strong>ren Hin<strong>de</strong>rnisstrecken.<br />
So gewann sie u.a. <strong>de</strong>n Tough Guy und mehrmals <strong>de</strong>n StrongmanRun. Sie promovierte<br />
zum Thema Sport, Gesundheit und Ernährung in Boca Raton (Florida). <strong>Die</strong> Nährstoff-<br />
Expertin und Sport-Ernährungsspezialistin ist Gast-Dozentin an <strong>de</strong>r Uni Heilbronn und<br />
arbeitet in leiten<strong>de</strong>r Funktion im Forschungsteam <strong>de</strong>r Firma Dr. Feil.<br />
108-113_<strong>laufen</strong>.<strong>de</strong>_mag_2016_05_suppen.indd 109 26.08.2016 14:48:33
ACHT REZEPTE<br />
FÜR HERZ UND MAGEN<br />
Zutaten für 6 Personen<br />
4 EL Olivenöl, 400 g mageres Rindfleisch, 3 rote Zwiebeln,<br />
in feine Scheiben geschnitten, 3 Knoblauchzehen, gepresst, 1 TL<br />
geräuchertes Paprikapulver, 2 rote und 1 grüne Paprika, entkernt<br />
und in feine Streifen geschnitten, 250 g Champignons in Scheiben,<br />
200 g Langkornreis, 4 leicht gehäufte EL Tomatenmark,<br />
1 Dose Tomatenstücke (400 g), 3 Zweige frischer Thymian,<br />
1,5 l Rin<strong>de</strong>r- o<strong>de</strong>r Hühnerfond, 350 g saure Sahne, Meersalz und<br />
schwarzer Pfeffer, 1 großes Bund frische Petersilie<br />
RINDER-<br />
GULASCH<br />
ROTE-BETE-PASTINAKEN-<br />
SUPPE MIT MEERRETTICH<br />
ROTE BETE<br />
Zutaten für 6 Personen<br />
30 g Butter, 1 kleine Zwiebel, gewürfelt, 1 kleine Kartoffel, geschält und<br />
gewürfelt, 2 Pastinaken, geschält und gewürfelt, 800 ml Gemüsefond,<br />
2 große (o<strong>de</strong>r 4 kleine) Rote Beten, geschält und gewürfelt,<br />
100 g Crème double und saure Sahne gemischt,<br />
1–2 EL Meerrettichsauce (am besten selbstgemacht und je kräftiger,<br />
<strong>de</strong>sto besser), 1 Prise gemahlener Ingwer bzw. nach Geschmack<br />
Meersalz und gemahlener schwarzer Pfeffer<br />
➊ Das Öl in einem großen Topf mit dickem Bo<strong>de</strong>n erhitzen und das gewürfelte<br />
Fleisch darin scharf anbraten. Wenn es rundum schön braun ist,<br />
die Hitze reduzieren und die Zwiebeln, <strong>de</strong>n Knoblauch und das Paprikapulver<br />
in <strong>de</strong>n Topf geben. Ca. 20 Minuten lang ganz behutsam dünsten, bis die<br />
Zwiebeln sehr weich sind.<br />
➋ <strong>Die</strong> Paprika und die Pilze hinzufügen und ein paar Minuten lang dünsten,<br />
bis sie weich sind. Reis und Tomatenmark unterrühren, die Tomatenstücke<br />
und <strong>de</strong>n Thymian hinzufügen, mit Fond auffüllen. Das Ganze zum<br />
Sie<strong>de</strong>n bringen und ca. 40–50 Minuten lang köcheln lassen, bis das Fleisch<br />
zart und <strong>de</strong>r Reis weich ist.<br />
➌ Den Topf vom Herd nehmen und die saure Sahne unterrühren, danach<br />
mit Salz und Pfeffer gut würzen. Vor <strong>de</strong>m Servieren mit frisch gehackter<br />
Petersilie bestreuen.<br />
Zubereitungszeit: 60-75 min<br />
Pro Portion ca. 769 kcal, 26 g EW, 55 g F, 40 g KH<br />
Fotos: Steve Painter (c) 2015 Jan Thorbecke Verlag, Ostfil<strong>de</strong>rn<br />
➊ <strong>Die</strong> Butter in einem großen Topf bei mil<strong>de</strong>r Hitze schmelzen lassen. <strong>Die</strong><br />
Zwiebel darin kurz anschwitzen, dann die Kartoffel und Pastinaken hinzufügen.<br />
Mit Gemüsefond auffüllen und zum Kochen bringen. <strong>Die</strong> Roten Beten hinzufügen<br />
und zuge<strong>de</strong>ckt ca. 15 Minuten lang köcheln lassen, bis das Wurzelgemüse<br />
weich ist. (Da Rote Bete sehr temperaturempfindlich ist, solltest du die<br />
Kochzeit möglichst kurz halten, sonst hat die Suppe nicht <strong>de</strong>n wun<strong>de</strong>rschönen<br />
violetten Farbton, son<strong>de</strong>rn wird eher ziegelrot.)<br />
➋ Wenn das Gemüse weich ist, <strong>de</strong>n Topf vom Herd nehmen und die Suppe mit<br />
<strong>de</strong>m Stabmixer pürieren. Kartoffeln und Pastinaken lassen sich komplett fein<br />
pürieren, während die Rote Bete immer ein wenig körnig bleibt.<br />
➌ Crème double und saure Sahne zusammen mit <strong>de</strong>r Meerrettichsauce und<br />
<strong>de</strong>m Ingwer hinzufügen, mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack<br />
würzen. Wenn du die Schärfe <strong>von</strong> Ingwer o<strong>de</strong>r Meerrettich magst, nimm ruhig<br />
mehr da<strong>von</strong>! <strong>Die</strong> Gewürze för<strong>de</strong>rn die Regeneration! In Suppenschalen füllen<br />
und servieren.<br />
Tipp: Als köstliche scharfe Garnitur kannst du Wasabi mit etwas Crème fraîche<br />
vermischen und dies <strong>de</strong>korativ auf <strong>de</strong>r Suppe verteilen. Anschließend noch mit<br />
Schnittlauchröllchen und ein paar warmen gekochten grünen Sojabohnenkernen<br />
bestreuen. Fertig ist <strong>de</strong>r Gaumen- und Augenschmaus!<br />
Zubereitungszeit: 30 min<br />
Pro Portion ca. 206 kcal, 4 g EW, 12 g F, 18 g KH<br />
——— 110 GESUNDHEIT & ERNÄHRUNG GE<br />
RIND<br />
Buch-Tipp:<br />
Noch mehr leckere Rezepte fin<strong>de</strong>st du in:<br />
„Suppenliebe“ <strong>von</strong> Belinda Williams I 144 Seiten<br />
19,99 Euro | Thorbecke Verlag<br />
ISBN: 978-3-7995-0579-6<br />
108-113_<strong>laufen</strong>.<strong>de</strong>_mag_2016_05_suppen.indd 110 26.08.2016 14:48:38
KAROTTEN<br />
BOHNENSUPPE MIT TOPINAMBUR<br />
UND WÜRSTCHEN<br />
Zutaten für 2 Personen<br />
200 g Topinambur, 1 kleine Zwiebel, 200 g grüne Bohnen,<br />
1 EL Butter, 500 ml Wasser, Gemüse- o<strong>de</strong>r Rin<strong>de</strong>rbrühe,<br />
2 Pimentfrüchte o<strong>de</strong>r -pulver, Bohnenkraut, Salz, 1–2 Paar<br />
Würstchen (z. B. Wiener, Kabanossi o<strong>de</strong>r Debrecziner<br />
Blätterteigstangen (ca. 20 Stück):<br />
1 Packung Blätterteig (ca. 270 g), 1 Ei, Salz, Majoran,<br />
Oregano o<strong>de</strong>r Thymian, Reibekäse nach Geschmack<br />
Fotos: Dort-Hagenhausen-Verlag /Martina Schurich<br />
➊ Den Topinambur schälen, kurz abspülen und klein würfeln. <strong>Die</strong> Zwiebel<br />
schälen und klein schnei<strong>de</strong>n. <strong>Die</strong> Bohnen waschen und abtropfen lassen.<br />
<strong>Die</strong> Spitzen auf bei<strong>de</strong>n Seiten jeweils knapp abschnei<strong>de</strong>n, die Bohnen putzen<br />
und je nach Größe halbieren o<strong>de</strong>r dritteln. In einem Topf mit kochen<strong>de</strong>m<br />
Salzwasser etwa 20 Minuten bissfest garen. Dann abschütten.<br />
➋ <strong>Die</strong> Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen.<br />
<strong>Die</strong> Topinamburwürfel dazugeben und unter Rühren einige Minuten bei<br />
mittlerer Hitze anrösten. Das Wasser o<strong>de</strong>r die Brühe dazugießen, mit<br />
Piment, Bohnenkraut und Salz würzen und zuge<strong>de</strong>ckt bei sanfter Hitze 20<br />
Minuten köcheln.<br />
KAROTTENSUPPE MIT<br />
ZITRONE UND DATTELN<br />
Zutaten für 4 Personen<br />
2–3 Karotten, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Olivenöl,<br />
500 ml Gemüsebrühe, Salz o<strong>de</strong>r Selleriesalz, Schale <strong>von</strong> 1/4 unbehan<strong>de</strong>lten<br />
Zitrone, Saft <strong>von</strong> 1/2 Zitrone, frisch geriebene Muskatnuss,<br />
frischer Korian<strong>de</strong>r, 2 EL griechischer Sahnejoghurt, 6 Datteln<br />
➊ <strong>Die</strong> Karotten mit <strong>de</strong>r Gemüsebürste waschen, putzen und grob reiben.<br />
Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken.<br />
➋ Das Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch bei sanfter<br />
Hitze langsam etwa 8 Minuten anbräunen, sodass sie süßlich schmecken.<br />
<strong>Die</strong> Karotten dazugeben und unter Rühren kurz mitbraten.<br />
➌ Pimentfrüchte entnehmen und die Suppe pürieren. <strong>Die</strong> Würstchen mit<br />
einem scharfen Messer in Scheiben schnei<strong>de</strong>n und mit <strong>de</strong>n gegarten Bohnen<br />
zur Suppe geben. Einige Minuten erhitzen, abschmecken und servieren.<br />
BLÄTTERTEIGSTANGEN<br />
➊ Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Den Blätterteig auf<br />
einem Küchenbrett flach ausrollen und mit einem Messer in Streifen<br />
schnei<strong>de</strong>n (Breite ca. 1,5 cm, Länge nach Wunsch). <strong>Die</strong> Teigstreifen jeweils<br />
mit bei<strong>de</strong>n Hän<strong>de</strong>n zu einer Spirale drehen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes<br />
Backblech legen.<br />
➋ Mit <strong>de</strong>m verquirlten Ei bestreichen, mit Salz, Gewürzen und Käse bestreuen.<br />
<strong>Die</strong> Teigstangen etwa 15 Minuten goldbraun backen.<br />
Zubereitungszeit: 50 min<br />
Pro Portion ca. 745 kcal, 25 g EW, 61 g F, 17 g KH<br />
Blätterteigtarschen (pro Stück): ca. 61 kcal, 1 g EW, 5 g F, 4 g KH<br />
➌ Mit Gemüsebrühe aufgießen, salzen und zuge<strong>de</strong>ckt bei sanfter Hitze<br />
20 Minuten köcheln lassen.<br />
➍ <strong>Die</strong> Zitrone mit heißem Wasser abwaschen. Mit einem Sparschäler<br />
dünne, längliche Stücke abschälen und mit einem scharfen Küchenmesser<br />
noch schmaler schnei<strong>de</strong>n. <strong>Die</strong> halbe Zitrone auspressen und <strong>de</strong>n Saft zur<br />
Suppe dazugießen, mit Muskatnuss würzen. <strong>Die</strong> Suppe mit einem Stabmixer<br />
pürieren und abschmecken.<br />
GRÜNE<br />
BOHNEN<br />
➎ Korian<strong>de</strong>r waschen, trocken tupfen, die Blätter abzupfen, fein schnei<strong>de</strong>n<br />
und unter die Suppe rühren. <strong>Die</strong> Karottensuppe auf Teller verteilen<br />
und jeweils 1 EL Joghurt auf die Mitte geben. Mit Korian<strong>de</strong>r und Zitronenstreifen<br />
garnieren, die Datteln dazureichen.<br />
Zubereitungszeit: 30 min<br />
Pro Portion ca. 255 kcal, 3 g EW, 9 g F, 35 g KH<br />
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Weitere leckere Rezepte gibt‘s in<br />
„Suppen machen glücklich“ <strong>von</strong> Martina Schurich<br />
168 Seiten | 19,95 Euro | Dort-Hagenhausen Verlag<br />
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LAUFEN.DE ——— 111<br />
108-113_<strong>laufen</strong>.<strong>de</strong>_mag_2016_05_suppen.indd 111 26.08.2016 14:48:39
FRAU SCHMITT MEINT ...<br />
... AUCH DIE HAHNERTWINS<br />
DURFTEN IN RIO LÄCHELN<br />
Als ich jung war, habe ich Sport gehasst.<br />
Sport war für mich umweht <strong>von</strong> einer Aura<br />
<strong>de</strong>s Humorlosen, einer Atmosphäre, die<br />
Fehler nicht verzeiht und in <strong>de</strong>r Präzision<br />
und Perfektion erwartet wird. So habe ich<br />
zwar (nach <strong>de</strong>r Schulzeit) selbst lei<strong>de</strong>nschaftlich<br />
gern Sport getrieben, aber jeglichen<br />
Anstrich <strong>von</strong> Militärischem stets gemie<strong>de</strong>n.<br />
Laufen war für mich immer auch<br />
die geistige Befreiung <strong>von</strong> Zwängen, selbst<br />
dann, wenn ich Bestzeiten knacken wollte.<br />
Eine Sache fand ich jedoch immer außergewöhnlich<br />
am Sport: <strong>Die</strong> I<strong>de</strong>e <strong>von</strong> Sportsgeist.<br />
Eine ganz bestimmte Haltung, die soziale<br />
Kompetenz und Fairness beinhaltet.<br />
Immer häufiger frage ich mich allerdings,<br />
ob ich einer romantischen Vorstellung anhänge,<br />
die mit <strong>de</strong>r Realität nicht kompatibel<br />
ist. Immer häufiger zeigt sich für mich<br />
das, was ich am Sport immer verabscheut<br />
habe: Eine ganz bestimmte Form <strong>von</strong> Humorlosigkeit,<br />
Intoleranz und Missgunst.<br />
Vielleicht klingt es seltsam, aber inzwischen<br />
bin ich geneigt zu glauben, dass sich<br />
gera<strong>de</strong> im Sport ein beson<strong>de</strong>rs hohes Maß<br />
an Unsportlichkeit durch das Kommentieren<br />
<strong>de</strong>s Verhaltens an<strong>de</strong>rer fin<strong>de</strong>n lässt.<br />
Heute bin ich verblüfft, wie viel Garstigkeit<br />
zwei blon<strong>de</strong>, fröhliche Mädchen auslösen<br />
können, die ihre Popularität genießen.<br />
Anja Scherl, Anja Scherl, Anja Scherl.<br />
Amateurin, 40 Stun<strong>de</strong>n-Woche, 44. Platz,<br />
2:37:23. Eine fette Leistung. Respekt. Ich<br />
schreibe das jetzt ganz schnell, bevor mir<br />
gleich jemand vorwirft, bezeichnen<strong>de</strong>rweise<br />
sei in meinem Text überhaupt nicht<br />
<strong>von</strong> Anja Scherl die Re<strong>de</strong> gewesen. <strong>Die</strong> viel<br />
mehr Beachtung verdient hätte als die blon<strong>de</strong>n<br />
Mädchen, die viel langsamer waren, als<br />
das, was wir vom Sofa aus bestellt hatten.<br />
Genau darum hagelte es nun also Kritik. Ich<br />
habe in <strong>de</strong>n sozialen Netzwerken und <strong>de</strong>n<br />
Medien nach <strong>de</strong>m Olympia-Marathon Ungeheuerliches<br />
gelesen. Interessanterweise<br />
scheinen die missgelaunten Viel-Poster in<br />
<strong>de</strong>n Netzwerken die Medien gar nicht zu<br />
verfolgen, <strong>de</strong>nn hier ist immer da<strong>von</strong> die<br />
Re<strong>de</strong>, man wür<strong>de</strong> die Hahner-Zwillinge<br />
völlig zu Unrecht feiern. Dabei wird überhaupt<br />
nicht gefeiert, es wird gedroschen.<br />
Auch sonst lesen die aggressiven Kritiker<br />
nicht viel. Sie lesen nicht das persönliche<br />
Statement <strong>de</strong>r Zwillinge nach <strong>de</strong>m Lauf<br />
und schon gar nicht werfen sie einen Blick<br />
auf die Zwischenzeiten <strong>de</strong>r bei<strong>de</strong>n, die<br />
zeigen, welche Zielzeit sie offensichtlich<br />
angepeilt hatten und dass es ihnen nicht<br />
gelang, das Tempo zu halten, weil die eigene<br />
Form für diese Bedingungen nicht<br />
ausreichend war. Warum die Form nicht<br />
ausreichend war, darüber lässt sich sicher<br />
diskutieren. Aber das sollten die berufenen<br />
Experten tun, in Ruhe. Es hagelt aber die<br />
vollkommen unbelegten Vorwürfe, man<br />
habe es hier mit „Olympiatouristinnen“<br />
zu tun, die <strong>de</strong>n Marathon gemütlich liefen,<br />
um am En<strong>de</strong> schöne Fotos für das Familienalbum<br />
zu bekommen. Und natürlich, um<br />
„Kasse“ zu machen. Warum man mit einer<br />
„schlechten“ Leistung mehr „Kasse“ machen<br />
sollte, als mit einer guten, erschließt<br />
sich mir nicht unbedingt.<br />
Seit sechs Jahren träumen die Zwillinge<br />
da<strong>von</strong>, gemeinsam bei <strong>de</strong>n Spielen antreten<br />
und finishen zu können und nun ist es<br />
wahr gewor<strong>de</strong>n. Wie sollte man dann im<br />
Ziel aussehen? Zerknirscht, weil die Zeit<br />
nicht so war, wie erhofft? Ich verfolge seit<br />
vielen Jahren Marathon-Übertragungen<br />
im TV. Ich habe unzählige Sportlerinnen<br />
und Sportler sagen hören, sie seien „einfach<br />
nur froh und happy“ im Ziel zu sein,<br />
ganz gleich wie die Zeit war. Profis sagen<br />
da nichts an<strong>de</strong>res als Hobbysportler. Ausgerechnet<br />
<strong>von</strong> zwei 26-jährigen Mädchen<br />
erwartet man Minuten nach einem solchen<br />
Ereignis eine messerscharfe selbstkritische<br />
Analyse.<br />
Ich habe <strong>von</strong> Läufern und vermeintlichen<br />
Sportlern gelesen, die Hahners seien <strong>laufen</strong><strong>de</strong><br />
Flaschen, die auf Kosten <strong>von</strong> „unseren<br />
Steuergel<strong>de</strong>rn“ (?) Geld verdienen, sie<br />
wür<strong>de</strong>n sich die Taschen vollstopfen, sie<br />
seien falsch, wür<strong>de</strong>n alle abzocken, sie wären<br />
peinlich und sollten sich in Grund und<br />
Bo<strong>de</strong>n schämen und vor allem hätten sie<br />
Deutschland, unser aller Deutschland bis<br />
auf die Knochen blamiert. Und ich weiß<br />
wie<strong>de</strong>r, welcher Aspekt an Sport mir schon<br />
immer so tief zuwi<strong>de</strong>r war. Und weshalb ich<br />
früher nie eine Sportlerin sein wollte. Von<br />
Sportsgeist und <strong>von</strong> Fairness, <strong>von</strong> leben<br />
und leben lassen, ist dieser Tage je<strong>de</strong>nfalls<br />
nichts mehr zu spüren.<br />
Heidi Schmitt, Läuferin und Autorin<br />
aus Frankfurt, schreibt und läuft in<br />
stetigem Wechsel. Am liebsten über<br />
und bei Volksläufen in <strong>de</strong>r Provinz,<br />
wo Läufer zwar selten mit einer Medaille,<br />
dafür aber mit Streuselkuchen<br />
belohnt wer<strong>de</strong>n. Für <strong>laufen</strong>.<strong>de</strong><br />
sagt sie ganz offen, was sie <strong>de</strong>nkt.<br />
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VI<br />
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du sie vermei<strong>de</strong>st und was du<br />
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→ REDAKTION<br />
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