der urlaub, Heft 1/2016

DER URLAUB | SOMMER 2016 

der urlaub 

MENSCHEN. REISEN. GESCHICHTEN. 

Nr. 1 | 2016 

3 EURO 

STÄDTEREISEN: HAMBURG, BERLIN, WIEN, NEW YORK RUNDREISE KUBA TÜRKISCHE RIVIERA ST. JOHANN 

STADTGEFLÜSTER 

Hamburg, Berlin, New York und Wien – vier internationale 

Metropolen, die zeigen, warum Urlaub in der Stadt das Allergrößte ist 

MERHABA, BELEK! 

Eine Reise entlang 

der Türkischen Riviera 

TIROL, TOTAL AKTIV 

Sportlich unterwegs in 

St. Johann und Umgebung 

TAGEBUCH KUBA 

Drei Frauen entdecken 

die karibische Insel

ERLEBE DIE 

Ihr Reisebüro berät Sie gerne! 

Weitere Informationen zu den Produktionen finden Sie im DERTOUR Städtereisen-Katalog 

ab Seite 110. Beratung und Buchung in Ihrem Reisebüro oder auf www.DERTOUR.de

Editorial 

Liebe Leserinnen und leser, 

manchmal wollen wir im Urlaub Entspannung. Einfach in der Sonne 

liegen und vor uns hin träumen, bis der Tag zu Ende geht. Manchmal 

wollen wir aber auch Aufregung. Neues sehen. Inspiriert werden. 

In diesem Heft haben wir beides für Sie: Wien, New York, Hamburg und 

Berlin – vier tolle Städte, in denen Sie spannende Tage verbringen 

können. Und wunderschöne Erholungsorte, wie die Türkische Riviera 

oder St. Johann in Tirol, wo Sie runterkommen und entschleunigen 

können. Für welches Ziel Sie sich auch entscheiden, Sie werden sich ein 

kleines bisschen verändert haben, wenn Sie zurückkommen. 

Klingt gut, oder? 

Viel Spaß beim Reisen! 

Nina Grygoriew 

für uns verreist 

Fotos: Franziska Kausch; Maurice Kohl; HOLGER TALINSKI; DER Touristik 

Florian Löw 

… sind im Urlaub zwei Dinge 

wichtig: Spontaneität und 

Bewegung. Kein Wunder also, 

dass er in New York nicht nur 

alle Sehenswürdigkeiten 

abgeklappert hat, sondern 

auch Kanu auf dem Hudson 

River und Fahrrad durch 

Manhattan gefahren ist. 

Margitta 

Schulze Lohoff 

… reiste mit zwei Freundinnen 

durch Kuba. Das Land 

wollten alle drei gerne sehen 

– ansonsten kämpfte eine 

gegen Liebeskummer, die 

andere gegen Überarbeitung. 

Die Dritte im Bunde wollte 

einfach nur braun werden. 

uwe christiansen 

… ist fast ein Hamburger 

Jung. Er ist zwar nicht in der 

Hansestadt geboren, das 

macht aber nichts, wenn man 

Hamburg so gut kennt wie er. 

Uns hat er seine Lieblingsplätze 

verraten: dazu gehören 

unter anderem eine 

Tankstelle und eine Eisdiele. 

Sommer 2016 der urlaub 3

Inhalt 

der urlaub 

Menschen. Reisen. GeschicHTen. 

Take-Off 

Hübsche Reisebegleiter und 

nützliches Wissen | 06 

Hamburg 

Ein Seemann und die Perle 

an der Elbe | 10 

Local Heroes | 18 

Hoteltipps | 19 

Städte in zahlen 

Überraschendes über die 

Metropolen dieser Welt | 20 

Türkische Riviera 

Der Duft von Pinien 

und Zitronen | 64 


abgefahren 

Warum Urlaub mit dem Auto 

das pure Glück ist | 74 

St. Johann 

Ein Paradies für Sportfreunde: 

die Kitzbüheler Alpen | 78 


78 

Auch im Sommer ein Sportlertreff 

– die Kitzbüheler Alpen 

New York 

Die Stadt, die niemals schläft, 

muss gar nicht teuer sein | 22 



So snackt die Welt 

Von Sushi bis Poffertjes – 

Imbiss international | 32 

Wien 

Gebrauchsanweisung für eine 

Metropole mit Schmäh | 36 



perfekt getroffen 

Tipps & Tricks für tolle Fotos 

vom Profifotografen | 48 

Berlin 

Kiez mit Stil: der Berliner 

Prenzlauer Berg | 50 



Kolumne 

Was Urlaub mit uns macht | 58 

typfrage 

Abenteurer oder Chiller? 

Was für ein Reisender sind 

Sie? | 88 

Kuba 

Einmal quer über die Insel – 

ein Tagebuch | 90 


Immer 

dabei 

SprecHSTunde 

Ihre Fragen an unsere 

Urlaubsexperten | 70 

RäTSelseite 

Wörtersuche | 84 

Kinderseite 

Finde die Bälle im großen 

Wimmelbild | 86 

Fragebogen 

Zehn Urlaubsfragen an 

Cathy Hummels | 98 

90 

Cooles Kuba – drei Frauen 

auf Rundreise 

Was kochen Sie da? 

Vier türkische Köche und ihre 

Lieblingsgerichte | 60 

Lösungen/ 

ImpreSSum | 97 

4 der urlaub Sommer 2016

Inhalt 

Fotos: Gene Glover; mauritius images (2); xxpool; laif (2) 

10 

Füße im Sand, Schiffshörner 

im Ohr – ein Tag in Hamburg 

22 

Endlich New York – die 

Traumstadt preiswert 

64 

Die Türkische Riviera oder 

ein Urlaub im Paradies 

50 

Schöne Sachen aus der Hauptstadt 

– Shoppen in Berlin 


Take-off 

Entdeckerlust 

Hübsche Reisebegleiter, ein sagenumwobenes Urlaubsziel und nützliches 

Wissen für unterwegs – ausgewählt von den DER-Reiseexperten 

Top 3 

Die berühmt-berüchtigsten 

Inseln der Welt 

#1 

Robinsón crusoe, Chile 

Gestrandet 

Seemann Alexander Selkirk, historisches 

Vorbild für den „Robinson Crusoe“ in 

Daniel Defoes Roman, verbrachte hier zwar 

nicht 28 Jahre – aber immerhin vier Jahre 

und vier Monate, bevor er gerettet wurde. 

#2 

Kaimaninseln, 

Britisches Überseegebiet 

Gespart 

Bis vor Kurzem galten sie als das 

Steuerparadies schlechthin: Viele 

Superreiche legten hier ihr Geld 

an. Doch seit Anfang des Jahres 

liefert die Inselgruppe die Daten 

von Steuersündern aus. 

#3 

ALCATRAZ, 

San Francisco 

Gefangen 

Man nennt sie auch die „Insel der 

misshandelten Männer“: In der 

Bucht von San Francisco liegt das 

inzwischen geschlossene Hochsicherheitsgefängnis 

Alcatraz. 

Früher erschien ein Entkommen 

aus den 1,52 × 2,74 Meter- 

Zellen unmöglich: In 29 Jahren 

gab es 14 Fluchtversuche – alle 

misslangen. 


Take-Off 

kaufen 

Die müssen 

alle mit 

Schöner Fliegen 

Zum Abheben schön: himmelblaue 

Schutzhülle für den Pass. 

Ca. 15 Euro, über pigmento.de 

da war ich schon 

HAM, NYC, MUC: Silberarmband 

mit Dreilettercodes. Je 

28 Euro, über dreilettercode.net 

3Apps für 

unterwegs 

Badehose? Check! 

Kofferpacken vor dem Urlaub stresst. 

„Pack the Bag“ liefert individuelle 

Listen zu Stichworten wie Sommer, 

Hygiene, Wandern oder Auto. So 

können Sie ganz entspannt eine Sache 

nach der anderen abhaken – und 

vergessen garantiert nichts. „Pack 

the Bag“, kostenlos über iTunes. 

Meiner! 

Damit erkennen Sie Ihren Koffer 

überall: „Tag Me gelb“, ca. 

12 Euro, über design-300.de 

trendziel 

kurztrip im Kopf 

„Jippijaja Quiz Reise und Abenteuer“ 

mit 550 Fragen, ca. 

20 Euro, über geschenkidee.de 

Da wollen wir hin 

Transsilvanien (oder Siebenbürgen) – das 

Gebiet im Zentrum Rumäniens verbinden 

viele mit düsteren Burgen, nebelverhangenen 

Bergen und Schauergeschichten von Hexen 

und Vampiren. Die Reiseexperten vom Verlag 

Lonely Planet sehen das anders: Sie kürten 

das mystische Fleckchen zur Top-Destination 

2016. Der Imagewechsel könnte klappen – 

denn wer einmal da war, ist verzaubert von den 

idyllischen Städtchen, Wäldern und Bergen. 

app geht die post 

Gelangweilt von den üblichen 

Kartenmotiven à la 

„Sonnenuntergang am Meer“? 

Individueller werden die Grüße an 

Daheimgebliebene mit einem eigenen 

Urlaubsfoto: die kostenlose App 

„My Postcard“ herunterladen, einen 

besonders schönen Schnappschuss 

hochladen und mit einer persönlichen 

Nachricht versehen. 

Kosten: ca. 2 Euro pro Karte. 

verlaufen mit plan 

Wer eine fremde Stadt besucht, ist 

häugig zielgerichtet per 

GPS-Navigation unterwegs. Apps wie 

„Dérive“ und „Drift“ wollen mit 

Aufforderungen wie „Finde etwas 

Altes und etwas Neues“ die Kunst des 

Flanierens und Verlaufens wieder 

aufleben lassen. Denn: Gerade abseits 

der üblichen Routen gibt’s oft Tolles 

zu entdecken. Kostenslos erhältlich 

im iTunes-Store. 


Take-off 

Must-Have 

Kratz mich mal 

Die Welt ist bunt, wie diese Karte aufs Schönste beweist: Wenn Sie alle 

Reiseziele, die Sie bereits besucht haben, per Münze freirubbeln, 

wechseln die goldenen Länder ihre Farbe. Auf der Rückseite ist Platz für 

Kommentare oder eine Routenskizze. Ca. 16 Euro, über cedon.de 

Blog 

Das wollen wir Klicken 

Städtereise mal anders: 

Insa Müller besuchte innerhalb 

von drei Monaten 19 

Freunde in zwölf deutschen 

Metropolen. „Ein wunderbares 

Erlebnis. Ich habe 

neue Städte kennengelernt 

und mehr über das Wesen 

der Freundschaft erfahren“, 

sagt die Kulturwissenschaftlerin 

über diese Zeit. Von ihren 

lustigen, skurrilen und 

bisweilen herzergreifenden 

Begegnungen erzählt die 

29-Jährige auf ihrem Blog 

freundschaftsreise.com 

Interview 

Frau 

Heinemann, 

woran 

erkennt 

man ein 

gutes Hotel? 

Daran, dass es sich schon im Katalog 

oder auf der Internetseite ehrlich 

darstellt. Also keine Weitwinkelbilder, 

keine Floskeln. Vor Ort merken Sie 

schnell, ob es passt. Hören Sie auf 

Ihr Bauchgefühl! 

Wie sind Siean den Traumjob 

Hoteltesteringekommen? 

Ich habe Tourismus studiert undein 

Hotel geleitet.Irgendwann binich 

einfach zueinem Casting gegangen – 

und es hat direkt geklappt. 

Wie gehen Sie bei diesem Job 

normalerweise vor? 

Ich schaue alles mit den Augen des 

Gastes an, nur eben viel gründlicher. 

Natürlich weiß ich durch meine Erfahrung, 

in welchen Ecken ich zuerst 

schauen muss. Aber genauso wichtig 

wie der Zustand der Zimmer ist mir 

die Freundlichkeit des Personals. 

Und wenn man doch nicht mit 

dem Hotel zufrieden ist? 

Machen Sie den Mund auf, sagen Sie, 

was Sie stört. Wenn das nicht hilft, 

dokumentieren Sie sämtliche Mängel 

vor Ort schriftlich und durch Fotos. 

Lassen Sie sich anschließend alles 

vom Reiseleiter quittieren – denn 

nur dann haben Sie Anspruch auf 

Schadenersatz. 

Nina Heinemann 

Die Urlaubsexpertin testete für 

TV-Formate Reiseziele weltweit 

Fotos: laif (2) PATrick Frilet/PATrick de Wilde; ddp images; Mauritius Images; F1online; Jan-Paul Lüdtke; PR; privat 


TAKE-OFF 

BÜCHER 

DAS WOLLEN 

WIR LESEN 

SO TICKT NEW YORK 

DELICIOUS! 

MITTEN INS HERZ 

ALLES NUR FASSADE 

Brandon Stanton ist 

Gründer des berühmten 

Blogs „Humans of New 

York“. Für den zweiten 

Band fotografierte er 

Menschen in den Straßen 

und führte längere, 

tiefer gehende Interviews 

mit ihnen. 

„Humans of New York: 

Die besten Storys“ von 

Brandon Stanton, 

Riva, 19,99 Euro 

Für alle, die auf ihren 

Reisen auch gerne neue 

Restaurants testen: Im 

Stadtführer „I love London“ 

gibt Starkoch Alain 

Ducasse 100 Gas tro- 

Tipps zur Stadt – vom 

Burgerladen über die 

Tapasbar bis zum 

Sternerestaurant. 

„I love London“ 

von Alain Ducasse, 

Gerstenberg, 18 Euro 

Preisgekrönte Reportagen 

über Soldaten in 

Afghanistan, demente 

Häftlinge in den USA 

oder die Geschichte 

eines Stolpersteins: 

ein Buch, das gleichzeitig 

erstaunt und 

berührt. 

„Ins Herz der Welt“ 

von Cordt Schnibben 

(Hrsg.), Ankerherz, 

14,99 Euro 

Pulsbeschleuniger für 

den nächsten Urlaub: 

Glamouröser Job, 

adeliger Mann, super 

Wohnung, Ani FaNellis 

Leben scheint perfekt. 

Doch ein dunkles, 

brutales Geheimnis 

droht schon bald, alles 

zu zerstören … 

„Ich. Bin. So. Glücklich.“ 

von Jessica Knoll, Egmonk-Ink, 

14,99 Euro 

1,18 

Milliarden Menschen 

verreisten im letzten 

Jahr – 4,4 Prozent 

mehr als 2014. 2016 

wird erneut ein 

Wachstum von bis zu 

4,5 Prozent erwartet. 

Quelle: Welttourismusorganisation 

(UNWTO) 

KNOW-HOW 

SO GEHT DER FLECK 

RUCK, ZUCK WEG 

Einmal Himbeereis gegessen – und zack, 

schon ist das Shirt dreckig. Wer, wie die meisten 

von uns, keinen Fleckentferner ständig 

zur Hand hat, nimmt simples Mineralwasser 

– je mehr Kohlensäure es hat, desto besser. 

Geben sie etwas davon auf die verschmutzte 

Stelle, warten Sie einige Minuten und reiben 

Sie den Fleck anschließend mit einem 

weichen Tuch heraus. Grundsätzlich gilt: 

Frische Verschmutzungen lassen sich leichter 

entfernen als eingetrocknete. 

SOMMER 2016 der urlaub 9

Special 

Hamburg, 

meine Perle 

Seefahrerromantik im Hafen erleben, eine Zeitreise 

unternehmen und das leckerste Eis der Stadt essen – 

mit Uwe Christiansen, einem echten Original 

Text: corinna ophüls 

So lässt es sich leben! 

Barfuß im Sand sitzen, Schiffe gucken und mit Freunden schnacken 

(Norddeutsch für „sich unterhalten“) – für die meisten Hamburger sieht 

so der perfekte Sommertag aus. Am Elbstrand kommen, gar nicht weit 

entfernt von der Innenstadt, echte Urlaubsgefühle auf 


Hamburg 

Hamburger Jung 

Uwe Christiansen ist Besitzer 

der Kultbar „Christiansens“ am 

Pinnasberg (christiansens.de) und 

Mitgründer der Eventagentur 

Spielbudenplatz. In Hamburg gilt 

er als feste Gastronomiegröße, 

unter anderem zählt Tim Mälzer 

zu seinem Freundeskreis. Doch 

der 56-Jährige hat noch eine 

andere Leidenschaft: Wenn er 

nicht gerade Cocktails mixt, 

guckt er am liebsten den Schiffen 

auf der Elbe zu. Zehn Jahre lang 

ist er selbst zur See gefahren: 

„Ich bin ein alter Seebär. Ich 

brauche den Blick aufs Wasser.“ 


Special 

1 

2 

Im Sommer trifft man 

Uwe Christiansen hier: 

„Lieblings“ zählt zu den besten 

Eis-Adressen der Stadt 

Ein Tag reicht nicht aus, um 

all die liebevoll gestalteten 

Details im Miniatur Wunderland 

zu entdecken 

W 

er mit Uwe Christiansen unterwegs 

ist, merkt schnell: In Hamburg kennt 

– und liebt – man den kultigen Barbesitzer. 

Für einen kurzen Schnack mit netten 

Leuten ist der Gastronom, der fast schon zu Hamburg 

gehört wie Fischbrötchen und Michel, immer 

zu haben. Uns zeigte er die schönsten und 

spannendsten Ecken der Stadt. 

1. Lieblingseis Das beste Eis der Stadt gibt es 

laut Uwe Christiansen bei „Lieblings“ in der Detlev-Bremer-Straße 

50 auf St. Pauli: „Hier schmecken 

einfach alle Sorten super!“ In dem kleinen, 

feinen Geschäft gibt es ungewöhnliche Kreationen 

wie Blaubeer-Muffin oder Schoko-Keks, außerdem 

Leckereien wie Belgische Waffeln und 

Er kennt 

sie alle: 

„Sämtliche 

Variationen 

schmecken 

hier super!“, 

sagt Uwe 

Christiansen 

über 

das Eis im 

„Lieblings“ 

Kuchen. Ein Fest für Naschkatzen! Eine Kugel 

kostet ca. 1 Euro. lieblings-eis.de 

2. Im Wunderland Für den Barbesitzer gehört 

die größte Modelleisenbahnanlage der Welt (auf 

1300 Quadratmetern liegen über 15 Kilometer 

Gleise im Maßstab 1 : 87) in der historischen Speicherstadt 

zu den Highlights in Hamburg. „Ein Besuch 

lohnt immer, auch für Alteingesessene wie 

mich. Da immer mehr Länder und Details dazukommen, 

bleibt es spannend.“ Im Moment basteln 

die Macher an einem neuen Italienabschnitt. 

Tipp, um lange Warteschlangen zu umgehen: Wer 

online bucht, bekommt ein Zeitfenster zugewiesen 

und muss nicht so lange anstehen. Infos und 

Tickets über DERTOUR. 


Hamburg 

4 

Der historische Museumshafen 

Övelgönne. Wenn die Sonne 

untergeht, herrscht eine ganz 

besondere Atmosphäre 

3. Hafenrundfahrt „Gehen Sie an den Landungsbrücken 

auf eine der Hafenfähren, zum 

Beispiel die 62 oder 63. Hier gilt das HVV-Ticket 

für Bus und Bahn“, so Uwe Christiansen. 

Er liebt es, damit über die Elbe zu schippern: 

„Da kriege ich den Kopf frei. Einmal bin ich 

sogar drei Runden hintereinander gefahren.“ 

Wer lieber eine Tour mit professionellem Guide 

machen möchte: Infos und Tickets gibt es über 

ITS und DERTOUR. 

4. Museumshafen Övelgönne Klar, dass Seebär 

Christiansen regelmäßig einen Abstecher 

in den historischen Hafen im Südteil von Othmarschen 

macht. Hier liegen rund 20 Oldtimer, 

die früher als Arbeitsschiffe auf der Elbe im 

„Besonders 

schön ist 

es in Övelgönne 

am 

Abend, wenn 

das Wasser 

ruhig und 

glatt wird.“ 

Einsatz waren. „Es gibt nichts Schöneres, als 

mit einem Bierchen und einem Fischbrötchen 

auf dem Ponton zu sitzen, das Kreischen der 

Möwen zu hören und das Wasser zu riechen!“ 

museumshafen-oevelgoenne.de 

5. Cruise Center Steinwerder Seit das Terminal 

im Kaiser-Wilhelm-Hafen in Steinwerder 

im Juni letzten Jahres in Betrieb genommen 

wurde, haben hier schon zahlreiche Kreuzfahrtriesen 

angelegt. Im Sommer kann man eigentlich 

immer ein Schiff bewundern und sein aufkommendes 

Fernweh genießen. Uwe Christiansen: 

„Ich komme regelmäßig vorbei. Und 

kenne viele der Reedereien und Schiffstypen.“ 

cruisegate-hamburg.de 


Special 

6 

8 

Gegenüber den Landungsbrücken 

lässt der Ur-Hamburger gern den 

Blick über seine Stadt schweifen. 

Hinten links ist der Michel 

Spannende Kontraste: In der 

Hafencity trifft alte Industrie auf 

hypermoderne Büroarchitektur 

und künstliche Begrünung 

6. Gute Aussichten Einen tollen Blick auf die 

Skyline der Stadt hat man vom gegenüberliegenden 

Ufer der Landungsbrücken aus, wo auch das 

berühmte Musical „König der Löwen“ seine Heimat 

hat. „Hier kann ich am Wochenende prima 

die Seele baumeln lassen“, so Uwe Christiansen. 

Rüber kommt man mit einer der Hafenfähren 

oder durch den alten Elbtunnel: „Gehen Sie am 

besten zu Fuß. Ein Gang durch den historischen 

Bau mit seinen schönen, gut erhaltenen Kacheln 

ist ein Erlebnis.“ 

7. Schmidts Tivoli Heißer Tipp vom Hamburg-Kenner: 

„Schauen Sie sich unbedingt das 

Theaterstück ,Heiße Ecke‘ im Schmidts Tivoli auf 

dem Kiez an! Einfach köstlich, ich habe es schon 

„Im Stück 

‚Heiße Ecke‘ 

wird der 

Hamburger 

Kiez 

aufs Korn 

genommen. 

Sehr lustig!“ 

mehrfach gesehen.“ Seit der Uraufführung im 

Jahr 2003 sahen über 1,8 Millionen Menschen 

das Theaterstück, damit ist es die erfolgreichste 

deutschsprachige Musiktheaterproduktion. Infos 

und Tickets über DERTOUR. 

8. Hafencity Ein Spaziergang durch das moderne 

Viertel ist für jeden Hamburg-Besucher ein Muss. 

Auf dem ehemaligen Hafen- und Industriegebiet 

ist ein neuer Stadtteil mit futuristischen Bürogebäuden, 

Luxuswohnungen, Hotels, Cafés und 

Restaurants entstanden. Hier befindet sich auch 

die Elbphilharmonie. „Spannend finde ich das 

Maritime Museum und das Prototypen-Museum“, 

so der Gastronom. Mehr Infos und Tickets 

gibt es über ITS und DERTOUR. 


Hamburg 

9 

Prost! Uwe Christiansen ist 

Mitglied im „Leaders Club“ für 

Gastronomen und besitzt mit 

Kollegen eigene Weinberge 

Ein Geheimtipp, noch: Im Oktober 

2015 wurde das Restaurant 

„Neue Heimat“ eröffnet, die 

Gästeschar nimmt stetig zu 

„Im ‚Alten 

Mädchen‘ 

gönne ich 

mir gerne 

mal ein 

gepflegtes 

Bierchen.“ 

9. „Neue Heimat“ Wer gerne Käse mag, ist hier 

richtig: Im Restaurant „Neue Heimat“ am Fischmarkt 

bekommt man feine Bioweine und ausgewählte 

Käsespezialitäten. Letztere werden von 

einem der drei besten Affineure Deutschlands 

veredelt. „Ich bin mindestens zweimal die Woche 

hier und probiere neue Sorten“, erzählt Christiansen, 

der nur wenige Schritte entfernt wohnt. 

Kein Wunder: Es schmeckt einfach fantastisch! 

neue-heimat.hamburg 

10. „Altes Mädchen“ An diesem Restaurant in 

den Schanzenhöfen schätzt der Gastwirt nicht 

nur das urbane Ambiente. „Ich finde das Konzept 

sehr gelungen. Ich komme aber auch gerne 

her, weil ich zwei der Eigentümer ganz gut kenne.“ 

In dem Restaurant, das Koch Tim Mälzer mit 

drei weiteren Gastronomen gegründet hat, gibt 

es über 60 Craft-Beer-Sorten und Biobrotspezialitäten 

aus der hauseigenen Backmanufaktur. 

Im Sommer kann man fernab des Straßenlärms 

draußen sitzen. altes-maedchen.com 

11. „Lehmitz Weinstuben“ In der Faberstraße 

21 speist man rustikal. Das Interior: Holzstühle 

mit süßen Herzchen in der Rückenlehne, 

Häkeldeckchen und blau-weiße Küchenkacheln. 

„Ich fühle mich hier sehr wohl, die traditionelle 

deutsche Küche schmeckt mir. Mein Tipp: 

unbedingt das Fondue probieren!“ Der Besitzer 

zieht im Garten sogar eigene Weinreben. 

facebook.com/lehmitz.weinstuben 


Special 

12 

Street Food ist im Trend. 

Auch in Hamburg werden die 

rollenden Gourmetküchen 

gerade immer beliebter 

12. Essen auf Rädern Jeden Donnerstag von 

17 bis 22 Uhr verwandelt sich der Spielbudenplatz 

in ein Schlemmer-Festival: Rund 15 Food- 

Trucks verkaufen Leckeres und Exotisches 

aus aller Welt. Die reinste Gaumenfreude! 

Gourmet Uwe Christiansen ist da natürlich 

nicht weit. „Es gehört zu meinem Job, über 

Food-Trends auf dem Laufenden zu bleiben“, 

sagt er. Aber auch für Touristen lohnt der Besuch: 

„Toll für alle, die gerne Neues probieren.“ 

spielbudenplatz.eu 

13. Schönes von gestern Reisen Sie doch mal 

in vergangene Zeiten: Die beiden Hamburger 

„Ich mag 

den Retro- 

Stil der 

Oldtimer- 

Tankstelle 

sehr. Ein 

besonderer 

Ort.“ 

Alex Piatscheck und Jann de Boer, Mechaniker 

von Beruf, haben ein historisches Tankstellengebäude 

aus dem Jahre 1953 am Billhorner 

Röhrendamm Nr. 4 originalgetreu restauriert. 

Heute gibt es hier Kaffee, Kuchen und einen 

täglich wechselnden Mittagstisch mit traditionellen 

Gerichten wie Labskaus (eine Kartoffelspeise 

mit Roter Bete, Spiegelei und Gewürzgurke). 

Uwe Christiansen ist leidenschaftlicher 

Motorradfahrer und Oldtimer-Fan: „Wenn ich 

Zeit habe, komme ich am Sonntag her, trinke 

ein Bierchen und quatsche über Autos.“ 

tankstelle-brandshof.de 


Hamburg 

Fotos: Maurice Kohl (3); laif (3)/Evelyn Rois & Bruno Stubenrauch/Jörg Modrow/Malte Jäger; Westend61; Auto Bild Syndication; PR 

Tipps 

Hinkommen 

Besonders günstig geht’s mit MeinFernbus/Flixbus, von Berlin aus 

z. B. ab 8 Euro, über ITS und DERTOUR 

Kostenlos parken 

Eine Übersicht finden Sie unter hamburg.de 

Sparen mit der Hamburg Card 

Freie Fahrt mit Bus und Bahn (HVV) und ermäßigter Eintritt 

bei über 150 kulturellen Angeboten, ab 19 Euro. 

Bei einem City-Trip bei DERTOUR zubuchbar, bei ITS ist die 

Hamburg Card sogar inklusive 

Die Stadt mit dem Rad erkunden 

Die erste halbe Stunde ist umsonst, danach kosten die 

roten Räder 8 Cent die Minute, stadtrad.hamburg.de 

Sehenswürdigkeiten kennenlernen – umsonst 

Hafencity: Kostenlose Führungen zu Fuß oder mit dem Rad bietet 

die Hafencity über ITS 

13 

Dieser Ort ist Uwe Christiansen der 

liebste in ganz Hamburg: die Oldtimer- 

Tankstelle am Billhorner Röhrendamm 

Per Audioguide: Beim HVV kann man sich Audiotouren zu den 

verschiedenen S- und U-Bahnlinien herunterladen, zum Beispiel 

zur berühmten U3, hvv.de 

Leihen statt mitschleppen 

Bei LifeThek lässt sich alles borgen, was man nur zeitweise 

benötigt – vom Reisebett bis zum Camcorder, lifethek.de 

Den Überblick behalten 

Alle wichtigen Veranstaltungen und Events auf einen Blick listet 

heuteinhamburg.de auf 

Filme gucken unter freiem Himmel 

Im Sommer kann man überall in der Stadt kostenlos 

Kino-Open-Air genießen, zum Beispiel im Schanzenpark. 

Termine unter hamburg.de/open-air-kino 

Zur Ruhe kommen 

Mit Musik untermalte Wasserspiele gibt es im schönsten Park 

Hamburgs, plantenunblomen.hamburg.de 


HAMBURG 

Local Heroes 

Lassen Sie sich treiben – zum Hafen, zur Alster, auf den Kiez. 

Zur Steigerung der Vorfreude: ein paar Tipps zur schönen Stadt im Norden 

ZUM GENIESSEN 

HAMBURGS 

KULTGEBÄCK 

Franzbrötchen: Diese 

süße Sünde gehört 

zu Hamburg wie der 

Michel. Das Grundnahrungsmittel 

besteht aus 

Hefeteig, der dünn zur 

Schnecke aufgerollt und 

plattgedrückt wird. Das 

Beste daran: Zimt 

und Zucker – reichlich. 

Unbedingt probieren! 

ZUM SCHMUNZELN 

MOIN 

MOIN 

In vielen Dingen ist der Hamburger ausgesprochen 

pragmatisch: So bedeutet der typische 

norddeutsche Gruß „Moin“ nicht etwa „Guten 

Morgen“, wie viele glauben. Sondern einfach 

nur „guten“. Praktischerweise passt das 

zu allen Tageszeiten. Mit „Moin“ oder auch 

„Moin Moin“ liegen Sie also stets richtig. 

ZUM ENTDECKEN 

„Drag Queen Olivia auf der 

Spur“: Erleben Sie St. Pauli 

– Hamburgs aufregendsten 

und bekanntesten Kiez! 

Highlight der Stadtführung: ein Besuch der Bar von Drag Queen Olivia 

Jones. Täglich 18.30 und 21.30 Uhr, 25 Euro, buchbar über ITS und DERTOUR. 

ZUM HÖREN 

DER MICHEL- 

TÜRMER 

Jeden Tag spielt ein Trompeter 

vom Turm der Hauptkirche 

St. Michaelis seine Choräle 

Werktags um 10 und 21 Uhr sowie 

sonntags um 12 Uhr steigt der Türmer 

im Michel 279 Stufen hinauf in fast 

100 Meter Höhe und schickt von dort 

seine Lieder in die Welt. Diese mehr als 

300 Jahre alte Tradition, die früher 

die Öffnung und Schließung der Stadttore 

signalisierte, gibt es europaweit 

so nur noch in Hamburg. 

18 der urlaub SOMMER 2016

Hamburg 

Unsere 

Hotel-Empfehlungen 

In der Hansestadt übernachten — von günstig bis luxuriös 

***** + 

Le Méridien Hamburg 

„Luxus pur!“ 

Fotos: PicturePress/Matthias Haupt; Marc-Oliver Schulz/laif; Hartmut Schwarzbach/argus; DER Touristik 

Insider 

Tipp 

** 

Ibis 

Hamburg 

City 

Sie wollen bei Ihrem Besuch vor 

allem ausgiebig shoppen? Dieses 

Hotel liegt günstig zur Einkaufsmeile 

Mönckebergstraße, zum 

Posten der Neuanschaffungen 

auf Facebook gibt es kostenloses 

WLAN im Haus. Inklusive für 

ITS-Gäste: eine 24 Stunden 

Hamburg Card pro Buchung. 

Über ITS 

**** + 

Adina 

apartment 

Hotel 

Die familienfreundlichen Studios 

und Apartments sind mit einer 

Kitchenette/Küche ausgestattet. 

Das Haus liegt 200 Meter entfernt 

vom berühmten Michel, zu Fuß 

sind es fünf Minuten in die City. 

Nach dem Shopping entspannt 

man in der Sauna oder dreht ein 

paar Runden im Pool. 

Über DERTOUR 

Beratung und Buchung in Ihrem Reisebüro oder auf 

www.DER.COM 

Edler und exklusiver kann man zurzeit in der 

Hansestadt kaum wohnen: Das Luxushotel „Le 

Méridien“ liegt an der Außenalster mit herrlichem Blick 

auf dieselbe. Die Innenstadt und das Ausgehviertel 

St. Georg sind fußläufig erreichbar. Abends genießen 

Gäste die exzellente Küche im neuen Restaurant 

„Heritage“ mit verglastem Wine-Tasting-Raum oder 

nehmen einen Absacker in der „clouds“-Bar. Hier bietet 

sich ein gigantischer Blick auf die Lichter der Stadt. 

Über DERTOUR 

**** 

Ameron 

Speicherstadt 

Dieses Hotel ist ziemlich einzigartig, 

denn es ist das erste mitten 

in Hamburgs historischer Speicherstadt. 

Aus den Zimmern fällt 

der Blick in die neu erbaute 

Hafencity, die großen Musicals 

werden gleich um die Ecke 

gespielt, und die Innenstadt ist in 

einem 20-minütigen Spaziergang 

zu erreichen. 

Über ITS und DERTOUR 


Abgerechnet 

Städte in Zahlen 

Überraschendes und Wissenswertes 

über die Metropolen dieser Welt 

52 

bescheidene Zentimeter misst 

die schmalste Straße Venedigs 

an ihrer engsten Stelle. 

1.000.000 

Euro und mehr landen pro Jahr im vielleicht schönsten 

Brunnen der Welt – der Fontana di Trevi in Rom. 

Der Legende nach kehrt jeder in die Ewige Stadt zurück, 

der eine Münze über seine Schulter hineinwirft. 

15x 

passt die Fläche von Paris in die von London. 

Da wirkt die Stadt der Liebe im Vergleich zur britischen 

Megacity doch glatt wie ein Provinznest. 

2 

Istanbul ist die 

einzige Stadt der Welt, 

die sich über zwei 

Kontinente erstreckt: 

Asien und Europa. 


Abgerechnet 

Foto: Getty Images 

23 

17.000 

Biergärten mit über 1000 Sitzplätzen 

gibt es in der Weltstadt 

mit Herz München. 

Ein Prosit auf diesen Rekord! 

Tiere aus rund 1500 Arten leben im 

Zoologischen Garten in Berlin. 

Der älteste fortbestehende Zoo Deutschlands 

ist damit der artenreichste der Welt. 

3000 

Einwohner pro Quadratmeter tummeln sich 

in Tokio. Die japanische Hauptstadt hält 

mit dieser Zahl den Rekord, der am dichtesten 

besiedelte Ort der Welt zu sein. 

58 

Buchstaben reihen sich bei der Gemeinde mit 

dem längsten Namen in Europa aneinander: 

Llanfairpwllgwyngyllgogerychwyrndrobwllllantysiliogogogoch 

liegt in Wales. Was das bedeutet? 

„Marienkirche in einer Mulde weißer Haseln 

in der Nähe eines schnellen Wirbels und der 

Thysiliokirche bei der roten Höhle.“ 

15.000 

Fahrräder werden in Amsterdam jährlich 

aus den Grachten gezogen. 

2500 

Brücken zählt Hamburg – 

mehr, als die Städte Venedig, 

Amsterdam und 

Stockholm zu bieten haben! 


Special 

Sehnsuchtsort 

Im Anflug auf New York, jener 

Stadt, von der Julia Wochnik 

immer geträumt hat. 

Ein magischer Moment – 

in dem man durchaus ein paar 

Tränchen verdrücken darf 


New York 

Endlich 

N W 

E 

Y 

O R K 

Lange hat unsere Autorin darauf gewartet, die glamouröse 

Diva kennenzulernen. Dass man mit ihr auch ohne viel 

Geld eine Menge Spaß haben kann, war nur einer von vielen 

Gründen, sich unsterblich in diese Stadt zu verlieben 

Text+Fotos: Julia Wochnik 


Gray’s Papaya 

Central Park 

Special 

Manhattan 

Empire State Building 

yummie! 

Vergessen Sie 

Röstzwiebeln: New 

Yorker lieben ihre 

Hot Dogs mit 

Sauerkraut. Der 

erste seiner Art 

wurde übrigens 

1871 auf Coney 

Island verkauft 

Ground Zero 

Brooklyn Bridge 

Liberty Island 

Verstohlen wische ich mir die Tränen aus 

den Augenwinkeln, als die Boeing 747- 

400 wieder den Erdboden berührt. Zum 

einen, weil das Monstrum mich und meine Flugangst 

sicher nach Amerika befördert hat. Aber 

auch, weil ich endlich die Stadt erreiche, von der 

ich so lange geträumt habe. Nun in New York zu 

sein, lässt meinen Endorphinspiegel derart überschwappen, 

dass ich geneigt bin, nach dem Aussteigen 

das Rollfeld zu küssen. 15 Jahre hat es bis 

zu diesem Moment gedauert, die Reise war mir 

immer zu teuer. Aber mittlerweile kenne ich einige 

Tricks, wie man diese Stadt auch mit wenig 

Geld erobern kann. 

Vorbereitung ist in diesem Fall alles, denn 

mehr als 1000 Euro pro Person hatten mein 

Freund und ich für eine Woche Aufenthalt nicht 

zur Verfügung. So begann unsere Reise mit einer 

Internetrecherche auf dem Sofa: Über DERTOUR 

fand ich einen Flug für knapp 500 Euro pro Person, 

hin und zurück. Zeit nehmen sollte man sich 

auch für die Suche nach einem Hotel, dann lässt 

sich selbst in der Stadt der Superlative eine günstige 

Übernachtungsmöglichkeit finden. Generell 

gilt: Je früher man bucht, desto besser die Preise. 

Besonderes Schnäppchenpotenzial bieten die 

Hängepartie 

Atemberaubend: 

ein Spaziergang 

über die berühmte 

Brooklyn Bridge 

Ganz weit 

oben 

Happy End: Julia 

Wochnik hat ihr 

Ziel, das Empire 

State Building, 

erreicht 

Gedenken 

Das One World 

Trade Center auf 

Ground Zero – mit 

über 541 Metern 

das höchste Gebäude 

Amerikas – 

erinnert an den 

Terroranschlag 

vom 11. 9. 2001 


New York 

Ruhe, bitte! 

Gutes Rad 

ist nicht 

teuer 

Sich ein bisschen 

wie ein Einheimischer 

fühlen? Dann 

fahren Sie den 

East River entlang! 

Günstige Miet- 

Fahrräder gibt es 

an jeder Ecke 

Monate Januar, Februar, Juli und August, spezielle 

Tarife bieten zum Beispiel die Veranstalter 

ITS und DERTOUR an. 

Und nun: Manhattan! Wir fahren zu unserem 

Hotel, und mit dem ersten Schritt auf die Lexington 

Avenue ist alles da – die lauten Sirenen der 

Krankenwagen, vorbeieilende Menschen, eine gigantische 

Masse gelber Taxis, glitzernde Wolkenkratzer. 

Ich bin bereits im Rausch, möchte zuerst 

zum Times Square, den ich aus so vielen Filmen 

kenne. Dann stehen wir dort, umgeben von Lichtern 

und Reklamen, schätzungsweise 1000 weiteren 

Touristen und Menschen, die als Spider-Man, 

Superman oder Chewbacca verkleidet sind und 

sich für Fotos bereithalten. Ich sauge das alles auf, 

aber nach einer Stunde Reizüberflutung brauche 

ich erst mal etwas Bodenständiges, also gehen 

wir Hot Dogs essen. Nicht irgendwo, sondern bei 

„Grays Papaya“ – berühmt seit 1973 und nebenbei 

auch noch sehr preiswert: Der Snack mit Sauerkraut, 

im Stehen verputzt, kostet 1,50 Euro. 

Leider beginnt es zu regnen, aber wir wissen, 

wo wir uns unterstellen: Wir wollen ins 

MoMa, dem Museum of Modern Art mit einer der 

bedeutendsten, einflussreichsten Sammlungen 

moderner und zeitgenössischer Kunst. Wer 

nicht ewig anstehen will, kommt nach 18 Uhr 

oder bucht Tickets vorab über DERTOUR. 

Kennen wir 

uns nicht? 

So berühmt wie 

Carrie Bradshaw: 

New Yorker Fassaden 

Die gibt es im 

340 Hektar großen 

Central Park inklusive 

künstlich angelegtem 

See – und das 

mitten in der City 

Sechs Stockwerke später spüre ich meine Füße, 

ich habe die Entfernungen unterschätzt, die wir 

in dieser Stadt zurücklegen. Außerdem sind nicht 

alle Bürgersteige und Straßen so glatt geteert wie 

in Deutschland: Unebenheiten und Löcher sind 

normal. Deshalb tragen auch die Businessfrauen 

ihre Pumps in der Hand und Bequemes an den Füßen. 

Wichtige Lektion: Turnschuhe tragen! 

Damit lassen wir uns die nächsten Tage 

durch die Stadt treiben, inspiriert von unserer 

vorab erstellten Liste, was wir uns umsonst ansehen 

können: So komme ich am Samstag auf 

den Hells-Kitchen-Flohmarkt, wo ich um coole 

Holzbuchstaben feilsche. Wir laufen durch den 

Washington Square Park, in dem Straßenkünstler 


Special 

tanzen, überdimensionale Seifenblasen durch die 

Luft fliegen oder wir eine lebende Würgeschlange 

streicheln können. Und wir schlendern durch das 

Stadtviertel SoHo, in dem jeder namhafte Designer 

einen Shop hat. Allein die Schaufensterdekorationen 

lohnen einen Besuch. Shoppen ist allerdings 

eher utopisch, außer man hat gerade geerbt. 

Kostenlos dagegen ist ein Besuch des tollen High- 

Line-Parks auf einem stillgelegten Bahngleis. Wir 

blicken von dort auf den Hudson River, sitzen in 

der Abendsonne. Es kommt mir immer noch so 

vor, als sei das alles nicht real. 

Am nächsten Morgen starten wir mit einer 

Subway-Fahrt für 1,90 Euro nach Lower Manhattan. 

Ziel ist Ground Zero, wo heute an den Grundmauern 

des ehemaligen World Trade Center zwei 

Wasserfälle in die Tiefe stürzen. Rechts und links 

davon finden sich Gedenktafeln mit den eingravierten 

Namen der Opfer vom 11. September. Als 

neue Tradition stecken die Angehörigen am Geburtstag 

ihres verlorenen Papas, der Schwester 

oder des Mannes eine weiße Rose in die entsprechende 

Tafel. Das zu sehen ist bedrückend, aber es 

ist trotzdem gut, da zu sein: Dieser traumatisierte 

Ort gehört ebenso zu einem New-York-Besuch 

wie der Central Park oder die Freiheitsstatue. 

Zu genau dieser Dame wollen wir als Nächstes, 

und auch das geht kostenlos: Mit der Fähre 

kommt jeder umsonst nach Staten Island, direkt 

vorbei an dem Wahrzeichen der Stadt. Ich muss 

lachen: Die Statue entpuppt sich als sehr viel 

SonnengruSS 

Das vergisst niemand 

so schnell: Die 

Skyline bei Sonnenuntergang 

gehört 

zum Schönsten, 

was man in New 

York erleben kann 

„Now you’re in New York. 

These streets will make you feel 

brand new, 

big lights will inspire you … 

N W 

Y 

E 

O R K 

Alicia Keys, „New York“ 

kleiner, als mir das Hollywood immer weismachen 

wollte. Dafür ist der Anblick von Manhattans 

Skyline fantastisch. Wir machen peinliche 

Selfies und sind glücklich. 

Den Nachmittag shoppen wir uns durch die 

Stadt, man muss nur wissen, wo: im „Century21“ 

zum Beispiel, wo es Designerware zu Outletpreisen 

gibt. Dort finde ich tatsächlich Pumps von 

Oscar de la Renta für 100 Euro – eigentlich kosten 

die fünfmal so viel. Ich bin also bestens gelaunt, 

als wir uns zum Überqueren der alten Brooklyn 

Bridge entschließen. Einer meiner Sehnsuchtsorte 

genau zum Sonnenuntergang – ich fotografiere 

die erste Speicherkarte der Kamera voll. 

Zum Tagesabschluss essen wir einen Burger (ab 

13 Euro) im „Bubby’s“ in Tribeca, wo auch Schauspieler 

Leonardo DiCaprio gern sein Essen bestellt 

– heute leider nicht. 

Aber mein Highlight kommt erst noch! Am 

folgenden Tag zahlen wir zum ersten Mal für eine 

Sehenswürdigkeit Geld: Für 28 Euro pro Person 

kommen wir auf das Empire State Building – die 

Tickets hatten wir vorab über DERTOUR gebucht. 

Diesen Rundblick auf die Stadt werde ich 

ab jetzt immer in meinem Kopf haben. Als ich die 


New York 

Fotos: Julia Wochnik; xxpool 

Jagdfieber 

Auf den Flohmärkten 

der Metropole 

gibt es neben außergewöhnlichen 

Fundstücken 

jede Menge 

nette Gespräche mit 

den Locals – und 

jede Menge Tipps 

Fotos von mir auf der Aussichtsplattform ansehe, 

muss ich feststellen: Auf allen sehe ich so begeistert 

aus, als hätte ich gerade im Lotto gewonnen. 

Zum Abschluss einer Woche voller neuer Eindrücke 

besuchen wir eine Vorstellung des New 

York Ballets. Die Karten dazu haben wir last minute 

am selben Tag gekauft: Für umgerechnet 

neun Euro pro Person bietet der Ticketverkauf 

am Times Square jeden Morgen die restlichen 

Plätze am Abend an. Wir sitzen da, genießen das 

Stück und versuchen zu verdrängen, dass dies 

hier unser Abschied ist. 

Auf dem Weg zurück zum Flughafen ziehen 

wir Bilanz: Flug, Hotel, das ESTA-Formular zur 

Einreise und der Transfer haben für jeden von 

uns knapp 800 Euro gekostet. Frühstück, Snacks 

und Abendessen gab es im Schnitt für 25 Euro 

pro Tag und Person (Adressen siehe Kasten). Wir 

haben gefühlt alles gesehen, aber jeder von uns 

gab lediglich 28 Euro für Sehenswürdigkeiten 

aus. Das macht bei einer Woche New York nicht 

mehr als 1000 Euro Gesamtkosten pro Person. 

Okay, die 100 Euro für die Designerschuhe habe 

ich nicht mitgerechnet. Aber ein bisschen Luxus 

muss doch auch sein. 

Tipps 

Vorab besorgen / Mitnehmen 

Gültiger Reisepass, ESTA (elektronisches System zur 

Einreisegenehmigung, ca. 10 Euro). Das Formular ist 

online unter https://esta.cbp.dhs.gov/esta erhältlich. 

Standards 

Trinkgeld: mind. 15 % der Rechnung, gilt in Taxis und 

Restaurants. Zoll: Waren bis max. 430 Euro dürfen frei 

ausgeführt werden. 

Rumkommen 

Metro-Card: 21 Euro/Woche. 

Fahrräder über citibikenyc.com 

Sightseeing & Events 

Per Boot zur Freiheitsstatue: DERTOUR bietet eine 

ca. zweieinhalbstündige Fahrt rund um Manhattan an. 

Stadtführungen: Filmfans erleben bei der „New York TV 

and Movie Tour“ von DERTOUR die Drehorte berühmter 

Filme wie „I am Legend“. 

Musicals: Tickets für „Les Misérables“ oder „Wicked: 

Die Hexen von Oz“ können ganz bequem über 

DERTOUR schon vor der Reise gebucht werden. 

Weitere Infos: www.dertour.de 

Essen & Trinken 

Morgens und zwischendurch: 

Café Metro, cafemetrony.com 

Bread & Butter, breadbutternyc.com 

Russ & Daughters, russanddaughters.com 

Abends: 

Katz’s Delicatessen, katzsdelicatessen.com 

Xi'anfamousfood, xianfoods.com 

Bubby’s, bubbys.com 

Roberta’s Pizza, robertaspizza.com 

Naschereien: 

Brooklyn Ice Cream Factory, 

brooklynicecreamfactory.com 

Lady M Cake Boutique, ladym.com 

Grüner 

Salon 

„High Line“ heißt 

eine nicht mehr 

genutzte Hochbahntrasse, 

die 

heute Teil eines 

Parks und ein Magnet 

für Kreative ist 


New York 


Tipp 

florian 

and the City 

Baseball, Sunrise-Cruise und Kanufahren: 

Reiseprofi Florian Löw über seinen American Way of Life in New York 

Kürzlich waren Sie mit einem Freund in 

New York. Wie war die Woche dort? 

Wir haben die klassischen Sightseeing-Spots 

besucht, sahen ein Baseballspiel der Yankees in 

der Bronx, waren feiern und natürlich oft und 

gerne essen – zum Beispiel im berühmten „Bubba 

Gums Shrimp“. 

Gab es etwas, das Sie überrascht hat? 

Ja, die Hitze in den U-Bahn-Stationen: Da 

herrschten teils 50 Grad! Wenn man dann in die 

auf 18 Grad klimatisierte Subway einsteigt, ist 

das schon lustig. Die Massen an Menschen haben 

mich auch überrascht. Und faszinierend war, dass 

man im Central Park überhaupt nicht mehr das 

Gefühl hat, in einer riesigen Metropole zu sein, 

sondern mitten im Wald. 

Haben Sie einen Geheimtipp für uns? 

Am besten lernen Sie Einheimische kennen 

und lassen sich deren Geheimtipps verraten! 

Was sollte man unbedingt erleben im Big 

Apple? 

Das Baseballspiel war auf jeden Fall ein Highlight. 

Ebenso das Kanufahren auf dem Hudson 

River. Und bei Sonnenaufgang per Rad über die 

Brooklyn Bridge zu cruisen war sehr cool. Ein 

wunderschöner, magischer Moment. 

Info 

Florian Löw (30) 

lebt in Frankfurt 

und arbeitet seit 

2014 bei 

DER-Touristik 

Online. Dort 

optimiert er im 

Online-Marketing 

als SEO 

Suchmaschinen 

Wo findet ein Reiseprofi wie Sie eigentlich 

Inspirationen für die Urlaube? 

Momentan verstärkt durch meine Arbeit: Ich 

baue derzeit eine Geostruktur, wo alle Reiseziele 

abgebildet werden. Wenn ich ein Ziel nicht kenne 

und nicht genau weiß, wo ich es einordnen soll, 

recherchiere ich, sehe ein paar Fotos und denke 

mir: Warum eigentlich nicht mal da hin? 

Welcher Reisetyp sind Sie? 

Eher der spontane, ich plane nicht gerne alles 

im Voraus. Ich kaufe mein Flugticket und buche 

den Rest vor Ort – vom Hotel bis zu Attraktionen. 

Abenteuer und Action dürfen auch gerne dabei 

sein. Ich reise nicht nach Reiseführer, lasse mich 

gerne von den Locals inspirieren und entdecke, 

was andere vielleicht nicht entdecken. 

Haben Sie eine Bucket List, was Sie in der 

Zukunft sehen oder machen möchten? 

An Zielen nicht, aber an Aktivitäten: Fallschirmspringen 

steht ganz oben. 

Angenommen, Zeit und Geld spielen keine 

Rolle: Was würden Sie unternehmen? 

Eine Weltreise natürlich! Start wäre in Afrika. 

Da war ich noch nie. 

Ihr perfekter Urlaub in drei Worten? 

Action, Spaß, Sonne. 

Fotos: Corbis; ddp images; PR 


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Stornieren oder die Reise antreten? 

Die Telefonische Stornoberatung hilft! 

Ist es Ihnen schon passiert? Sie sind voller Vorfreude auf Ihren gebuchten Urlaub. 

Plötzlich werden Sie oder ein Familienmitglied vor der Reise krank. Was tun – stornieren 

oder die Reise antreten? Gut, wenn Sie eine Reiserücktritts-Versicherung der ERV haben. 

Denn diese hat die Lösung für Sie: Die integrierte Telefonische Stornoberatung gibt Ihrem 

Urlaub eine zweite Chance! 

Sie ist Ihre erste Anlaufstelle, wenn der 

Antritt Ihrer Reise aufgrund einer plötzlichen 

Krankheit oder eines anderen versicherten 

Grundes gefährdet ist. Unsere Mitarbeiter 

prüfen, ob Sie ggf. mit der Stornierung ohne 

finanzielles Risiko abwarten können. Denn je 

näher der Reiseantritt rückt, umso höher sind 

in der Regel die Stornokosten. 

In welchen Fällen können sie anrufen? 

Jeder Fall ist individuell. Bei Erkrankung oder 

Unfall vermitteln unsere Mitarbeiter eine 

reisemedizinische Beratung durch einen 

unabhängigen Reisemediziner. Dieser 

bespricht mit Ihnen Diagnose, möglichen 

Heilungsverlauf, reisemedizinische Versorgung 

im Reiseland sowie die nächsten 

Schritte. In allen anderen (nichtmedizinischen) 

Fällen beraten wir sofort. 

Die Telefonische Stornoberatung ist für 

Sie da, beispielsweise bei 

• Erkrankung oder Unfall vor der Reise 

(versicherte Person oder Risikopersonen) 

• Schwangerschaft 

• Impfunverträglichkeit 

• unvorhergesehener Arbeitslosigkeit oder 

Jobwechsel 

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Wasserrohrbruch) 

Was leisten wir? 

Falls Sie Ihre Reise aus versichertem Grund 

nur verspätet antreten können, übernehmen 

wir für Sie die Mehrkosten der Hinreise und 

ersetzen Ihnen die nicht genutzten Reiseleistungen, 

sofern diese die Stornokosten 

nicht überschreiten. 

Müssen Sie letztendlich doch stornieren, 

übernimmt die ERV das Risiko der höheren 

Stornokosten. 

Sichern Sie sich ab, am besten mit dem 

RundumSorglos-Schutz der ERV! 

Echt passiert! 

Eine zweite Chance für den Urlaub 

„Autsch!", schrie Sabine K., als ihr ein 

Pferd mit voller Wucht auf den Vorfuß 

trat. Es folgten eine Prellung und 

Quetschungen. Eine schmerzhafte 

Erfahrung – insbesondere, da Sabine 

K. in zwei Wochen ihre Schiffsreise 

starten sollte. Was sollte sie jetzt tun? 

Warten und das Risiko eingehen, auf 

den Stornokosten sitzenzubleiben? 

Oder auf die Schiffsreise verzichten 

und stornieren? Ihr Reisebüro riet ihr, 

die Telefonische Stornoberatung zu 

kontaktieren. 

Nachdem sie den Fall dort gemeldet 

hatte, wurde sie von deren Reisemediziner 

zurückgerufen. 

Dieser sah gute Chancen für Sabine K. 

und riet ihr, nicht zu stornieren. Bis zur 

Reise sollte Sabine ihren Fuß schonen, 

den Verband regelmäßig wechseln und 

zur Förderung des Heilungsver laufs 

für die nächste Zeit offene Schuhe 

tragen. Sabine K. erholte sich wie erwartet, 

und somit stand der ge plan ten 

Kreuzfahrt nichts mehr im Weg. 

Ein Beispiel: Sie werden drei Wochen vor Reiseantritt krank. Was tun? 

Sie stornieren unverzüglich. 

Sie hoffen auf Besserung, 

müssen dann aber später doch 

stornieren. 

Sie hoffen auf Besserung und 

werden gesund. 

OHNE 

Telefonische Stornoberatung 

Unsicherheit, ggfs. Ärger, falls 

Sie gesund werden, aber die 

Reise storniert haben. 

Sie tragen die inzwischen angefallenen 

erhöhten Stornokosten. 

Reise antreten, Glück gehabt! 

MIT 

Telefonischer Stornoberatung 

gutes Gefühl durch kompetente 

Beratung 

Hat Ihnen die Telefonische 

Stornoberatung bzw. der Reisemediziner 

empfohlen abzuwarten, 

trägt die ERV das Risiko der 

erhöhten Stornokosten. 

Reise antreten mit dem guten 

Gefühl, medizinisch optimal 

beraten und für den Urlaub 

vorbereitet zu sein 

40.05.886 (1603)

NEW YORK 

Local Heroes 

Vom Kult-Sandwich bis zum Liebes-Statement: vier Tipps, die Ihnen 

den Big Apple noch ein bisschen näher bringen – egal, wo Sie sind 

ZUM GENIESSEN 

HALLO, 

SCHNITTE! 

Irisches Corned-Beef, 

deutsches Sauerkraut, 

Schweizer Käse: Das 

Reuben-Sandwich ist ein 

kultureller Mix – wie im 

Meltin Pot New York üblich. 

Erfunden wurde es dort 1914 

von Arnold Reuben. „Katz’s 

Delicatessen“, Kult seit 

dem Film „Harry & Sally“, 

hat übrigens eine „Orgasmus“-Variante 

im Angebot ... 

ZUM SEHEN 

STREETART 

Was für ein Spektakel: 

Im Oktober 2013 wurde 

New York zur größten 

Open-Air-Galerie der 

Welt – dank des britischen 

Streetart-Phantoms 

Banksy. Jeden Tag 

tauchte ein neues Bild 

auf und hielt Fans wie 

Kunstszene in Atem. 

DVD „Banksy Does 

New York“ (OmU), 

ca. 17 Euro 

ZUM TRAGEN 

Zeigen Sie Ihre Liebe zur 

Stadt mit einem „I love 

NY“-Shirt. Aber bitte nicht in 

New York – das gilt als uncool. 

Die Kult-Shirts und -Hoodies gibt es im Internet zum Beispiel auf 

www.new-york-shirts.net, ab 19,99 Euro. 

ZUM STAUNEN 

KOMMT 

DOCH REIN! 

Ding Dong: New Yorker 

Promis öffnen ihre Türen 

und gestatten Einblicke in 

ihre Domizile 

Einmal bei Robert De Niro auf dem Sofa sitzen. 

Mit Taylor Swift einen Kaffee in ihrer Küche 

trinken. Oder mit Woody Allen über sein New 

York plaudern. Autorin Alessandra Mattanza 

öffnet Türen und entlockt Hollywoods Halbgöttern 

spannende Geschichten: im Bildband 

„Zu Hause in New York: 20 Prominente zeigen 

ihre Stadt“. Zu bestellen zum Beispiel über 

shop.nationalgeographic.de, 39,99 Euro. 

FOTOS: DER TOURISITK 


New York 

Unsere 


In der Stadt, die niemals schläft, übernachten — von günstig bis glamourös 

**** + 

Hyatt Times Square New York 

Spektakuläres Hotel, 

spektakulärer Ausblick 


Tipp 

Beste Lage direkt am belebten, bunten Times Square 

zwischen 6. und 7. Avenue. In der Umgebung liegt 

das Theaterviertel von Manhattan und viele 

Restaurants sowie Bars. Die spektakulärste hat das 

Hotel allerdings selbst: die „Bar 54“ auf der Dachterrasse 

der 54. Etage. Das Ambiente ist gemütlich-cool, 

und die Location bietet einen unglaublichen Blick 

über die Stadt, die einen noch lange fasziniert. 

Über DERTOUR und Meiers Weltreisen 

**** 

Hudson Hotel 

Das Haus besticht durch sein 

hippes Philippe-Starck-Design 

und eine stilvolle, zwölf Meter 

hohe Lobby, deren Wände und 

Decken mit Efeuranken bedeckt 

sind. Außerdem gibt es eine 

schöne Terrasse und ein Sonnendeck 

auf der 15. Etage mit einem 

gigantischen Panoramablick. 

Über DERTOUR 

und Meiers Weltreisen 

*** + 

The Paul 

Stylishes Boutique-Hotel im lebhaften 

Stadtteil NoMad (North 

Madison Square) zwischen dem 

Madison Square Park und dem 

Flower District. Die modernen, 

geschmackvollen Zimmer bieten 

einen wunderschönen Blick auf 

das Empire State Building oder 

den Freedom Tower. 

Über DERTOUR 

**** 

Hotel Metro 

Familiäres, freundliches Hotel 

im Art-déco-Stil mitten in 

Manhattan, zwischen 

5. und 6. Avenue, mit einem 

Top-Preis-Leistungs-Verhältnis. 

Es liegt direkt am Herald Square 

mit dem berühmten Kaufhaus 

Macy’s und ca. 200 Meter vom 

Empire State Building entfernt. 

Über DERTOUR, 

und Meiers Weltreisen 


www.DER.COM 


LECKERE WELT 

So snackt 

die Welt 

NICE TO EAT YOU 

Kulinarische Entdeckungen sind 

auf Reisen mindestens genauso 

spannend wie Sightseeing 

Fremde Länder und Städte zu entdecken, macht hungrig. 

Deshalb brauchen wir auf unseren Trips durch die Metropolen hin 

und wieder einen Imbiss – lecker und landestypisch. 

Also dann: Eet smakelijk! Itadakimasu! Enjoy your meal! 

TEXT: ANDREA MARTINI 


LECKERE WELT 

TOKIO 

SUSHI 

Sushi ist das perfekte Fingerfood: Ganz 

gleich, ob Maki, Sashimi oder Nigiri – die 

kompakten Happen sind mundgerecht 

und handlich. Außerdem ist es selbst in 

Japan, dem Sushiland schlechthin, durchaus 

üblich, die rohen Fischköstlichkeiten mit 

den Fingern zu essen. Wasabi und Sojasoße 

runden den Snack kulinarisch ab. 

Wo gibt’s das? Zum Beispiel auf dem 

Tsukiji-Fischmarkt im Zentrum von Tokio 

und natürlich in diversen Sushibars. 

Was kann das? Jede Menge Eiweiß und 

Mineralstoffe bei wenig Fett – perfekt! 

Und sonst? Bier oder grüner Tee: Zu Sushi 

schmeckt beides. 

MATJES- 

BRÖTCHEN 

AMSTERDAM 

Eingebettet zwischen Salatblatt und Zwiebelringen 

liegt er zwischen den Brötchenhälften 

und ist ein echter Leckerbissen – 

vor allem von Ende Mai bis Ende Juli. 

Dann nämlich hat der junge Hering Saison. 

Doch auch traditionell in Eichenfässern 

konserviert, ist der Matjes ein Klassiker der 

niederländischen Küche. 

Wo gibt’s das? An jedem Fischstand. 

Was kann das? Über die Omega-3- und 

Omega-6-Fettsäuren freuen sich Herz 

und Kreislauf. 

Und sonst? Je silbriger und glänzender 

seine Haut, desto besser der Fisch. 


LECKERE WELT 

ROTTERDAM 

POFFERTJES 

Die dicken, runden Minipfannkuchen 

haben in den Niederlanden den Status 

eines Nationalgerichts. Sie werden klassisch 

aus Weizen- und Buchweizenmehl und 

ohne Ei gefertigt. Die Kleinen mögen’s 

heiß: Damit der Teig von außen goldgelb 

wird und innen schön fluffig bleibt, wird er 

unter größter Hitze (bis zu 400 Grad) in 

speziellen Poffertjes-Formen gebacken. 

Wo gibt’s die? In Bäckereien, Cafés, 

Restaurants und an Straßenständen. 

Was können die? Ganz klar: Poffertjes sind 

Seelenfutter! 

Und sonst? Original und besonders lecker 

sind die süßen Kleinen mit Butterstücken, 

Puderzucker und Zuckerrübensirup. 

HOT DOG 

NEW YORK 

KOPENHAGEN 

Warum das Fast Food „heißer Hund“ 

heißt, weiß niemand genau. Vermutlich 

war die Ähnlichkeit des Würstchens mit 

einem Dackel ein Grund. Fest steht: Mal 

mit Röstzwiebeln und Gewürzgurke, mal 

mit gehackten Zwiebeln oder erwärmtem 

Sauerkraut zeigt sich der Hot Dog, je nach 

Land, wandlungsfähig. Unveränderbar 

sind jedoch das weiche Weizenbrötchen, 

die Brühwurst und verschiedene Saucen. 

Wo gibt’s den? An unzähligen Streetfood-Wagen 

und Buden. 

Was kann der? Schmeckt und macht satt. 

Und sonst? Den angeblich besten Hot 

Dog soll’s bei „Annies Kiosk“ im dänischen 

Sønderhavn geben. 


LECKERE WELT 

SMØRRE- 

BRØD 

STOCKHOLM 

Fisch, Fleisch, Krabben oder Käse, garniert 

mit Ei, Gemüse und Soße – dem Belag auf 

dem mit Butter bestrichenen Schwarzbrot 

sind keine Grenzen gesetzt. Doch es gibt 

Regeln: So gehört zum Beispiel zur Salami 

auf keinen Fall Mayonnaise, sondern 

Remoulade und Röstzwiebeln. 

Wo gibt’s das? In Smørrebrød-Läden und 

Schlachtereien. 

Was kann das? Smørrebrød macht satt und 

ist, je nach Belag, gesund. 

Und sonst? Die größte Auswahl, nämlich 

177 Varianten, gibt es im Kopenhagener Restaurant 

„Ida Davidsen“ – eine Institution! 

FOTOS: GETTY IMAGES (2); PLAINPICTURE; MAURITIUS IMAGES; DDP IMAGES; STOCKFOOD (2) 

MÜNCHEN 

BREZEL 

Ohne sie geht in München gar nichts: Die 

Brezel, auch Brezen genannt, ist aus der 

bayerischen Metropole nicht wegzudenken. 

Das Laugengebäck besteht traditionell aus 

Weizenmehl, Malz, Salz, Hefe und Wasser 

und schmeckt pur genauso lecker wie mit 

Butter bestrichen. Mit seiner an verschränkte 

Arme erinnernden Form gehört 

es zu den sogenannten Gebildsbroten, 

einem figürlichen Gebäck. 

Wo gibt’s die? In wirklich jeder Münchener 

Bäckerei. 

Was kann die? Der Hefeteig macht satt, 

das Salz liefert Mineralstoffe – gut, wenn 

man im Sommer viel schwitzt. 

Und sonst? Lecker zu einer Maß Bier. 


SPECIAL 

GEBRAUCHS- 

ANWEISUNG 

FÜR WIEN 

Küss die Hand: die charmantesten Kaffeehäuser, 

bezauberndsten Läden, gemütlichsten Ecken 

und sinnlichsten Genüsse der Stadt 

TEXT: CORINNA OPHÜLS 

Einen Kaffee? 

Na, geh ...! 

Gemütliche Cafés mit nostalgischem 

Flair gibt es in Wien 

an jeder Ecke. Aber Achtung: 

Wenn Sie in einem der 

traditionellen Häuser einen 

„Kaffee“ bestellen, müssen 

Sie damit rechnen, vom 

Kellner angeblafft zu werden: 

„Ja, was hätten’s denn gern: 

an Verlängerten, an Kapuziner, 

an Espresso …?“ Die 

Bedienungen, hier respektvoll 

„Herr Ober“ genannt, gelten 

als ruppig. Sehen Sie es als 

liebenswerte Marotte – und 

überlegen Sie sich am besten 

vorher, welchen Kaffee Sie 

zu trinken wünschen … 


wien 

Ein Leben ohne 

Kaffeehaus? 

Möglich, aber 

sinnlos 

Welches das Schönste der 

Stadt ist – das „Café Central“, 

„Demel“ oder „Sacher“ – 

darüber streiten die Wiener 

leidenschaftlich. In einem ist 

man sich aber einig: Ohne 

einen Kaffee und ein wenig 

Konversation am Nachmittag 

geht nichts. Nicht umsonst 

zählt die Kaffeehauskultur 

zum immateriellen Kulturerbe 

der UNESCO. Auf jeden Fall 

besuchen sollten Sie das Café 

im Kunsthistorischen Museum 

mit seiner imposanten 

Kuppel (Foto). Infos: khm.at 


Special 

Moderne Wiener 

Gemütlichkeit 

„Nur ned hudeln“, also in 

etwa „Immer mit der Ruhe“: 

Die Wiener sind für ihre Gelassenheit 

bekannt. Während 

die ältere Generation in Cafés 

und Heurigen zusammenkommt 

(das sind Lokale, die 

Wiener Wein ausschenken), 

treffen sich die jungen Leute 

lieber in den hippen Strandbars, 

die das Ufer der Donau 

säumen. Beste Entspannung 

auf lässigen Lounge-Möbeln 

mit Cocktails, Musik und 

Slow Food garantiert. Besonders 

schön: der „Pub Klemo“ 

am Wasser mit rund 3000 

Weinsorten. pubklemo.at 


wien 

Der reinste Genuss! 

Mächtig stolz ist man in Wien 

auf kulturelle Highlights wie 

das Hundertwasserhaus (unten 

links) und die zahlreichen 

Brunnen der Stadt (hier vor 

Schloss Schönbrunn, oben 

rechts). Aber auch darauf, 

einige bedeutende Köstlichkeiten 

erfunden zu haben: das 

Wiener Schnitzel zum Bei - 

spiel (unten rechts) und den 

Kaiserschmarrn (oben links). 

Ja, die Wiener Küche ist 

lecker, aber auch ganz schön 

deftig! Und als wäre das noch 

nicht genug: Der Naschmarkt 

lockt mit 120 Ständen, an 

denen man viele typische 

Leckereien probieren kann. 

Samstags gibt es zusätzlich 

einen Flohmarkt. Nähere 

Informationen: wien.info 


Special 

Fest im Sattel 

Planen Sie, eine Vorführung 

der berühmten spanischen 

Hofreitschule zu besuchen? 

Dann applaudieren Sie doch 

mal besonders laut, wenn 

eine Frau im Sattel sitzt. 

Über 400 Jahre lang durften 

die Kunststücke auf den 

edlen Lipizzaner-Hengsten 

ausschließlich von Männern 

vorgeführt werden. Als 2008 

die erste Frau ihre Ausbildung 

zur „Elevin“ begann, kam 

das einer Revolution gleich. 

Inzwischen gibt es zum Glück 

immer mehr weibliche Profis 

bei der Institution, die einst 

der Reitausbildung der kaiserlichen 

Familie diente. Mehr 

Infos und Tickets: dertour.de 


wien 

Das sind ja gute 

Aussichten! 

In Wien gibt es jede Menge 

guter Gründe, schwach zu 

werden. Einer der schönsten 

verführt seit 1919 und liegt 

zwischen linker und rechter 

Wienzeile: Widerstand ist auf 

dem Naschmarkt nun wirklich 

sinnlos. Auf insgesamt rund 

2,3 Hektar werden an historischen 

Verkaufsständen aus 

der Zeit des Ersten Weltkriegs 

heimische und exotische 

Früchte, Gemüse, Backwaren, 

Fisch und Fleisch feilgeboten, 

hinzu kommen internationale 

gastronomische Angebote. 

Der Flohmarkt am Samstag 

hat Kultstatus! 


Special 

Darf ’s ein bisschen 

mehr sein? 

Wer auf reduziertes Design 

steht, sollte besser nach 

Kopenhagen reisen: In Wien 

glitzert, funkelt und glänzt 

es! Prunk und Pomp bekommen 

Sie nicht nur in Schloss 

Schönbrunn und der Wiener 

Hofburg zu sehen, sondern 

auch in der Glaswerkstatt von 

„J. & L. Lobmeyr“ (Foto). Bei 

all dem mundgeblasenen, von 

Hand geschliffenen Kristall 

weiß man gar nicht, wo man 

zuerst hinschauen soll. Die 

meisten Stücke sind leider 

unbezahlbar. Aber wie wäre 

es mit einem Likörbecher 

(31 Euro)? Infos: lobmeyr.at 


wien 

Red’ koan 

Schmarrn! 

Man liebt ihn oder man hasst 

ihn: den Wiener Schmäh. 

Die Fahrer der traditionellen 

Kutschen (Fiaker genannt) 

sind meistens alteingesessen 

und sprechen einen starken 

Dialekt. Wer’s mag, lässt sich 

von ihnen durch die Stadt 

kutschieren und allerhand 

Spannendes zu den Sehenswürdigkeiten 

erzählen. Auf 

dem Prater, dem Vergnügungspark 

der Stadt (Foto 

unten), geht’s internationaler 

zu: Die Fahrbetreiber geben 

sich Mühe, für alle verständlich 

zu sprechen. Und 

fröhliches Kreischen klingt 

sowieso in allen Sprachen und 

Dialekten gleich … Mehr Infos 

zum Prater: prater.at 


WIEN 

Kreative Köpfe 

Wien als Mode- und Designhauptstadt? 

Daran wird 

intensiv gearbeitet: Die Kreativszene 

wird immer mutiger. 

Kleine, charmante Boutiquen 

wetteifern um die Gunst von 

Kunden, die auf der Suche 

nach dem Besonderen sind. 

Machen Sie zum Beispiel 

einen Abstecher in den 

Showroom von „Die Sellerie“ 

(links). Dort bekommen Sie 

originelle, liebevoll gestaltete 

Art-Prints, Papierwaren 

und Wohnaccessoires. Alle 

Stücke sind selbst entworfen, 

gebastelt, gedruckt oder 

genäht. Auch ein Besuch bei 

„We Bandits“ mit Kleidung, 

Schmuck und Accessoires 

lohnt. Infos: diesellerie.com, 

webandits.tictail.com 

TIPPS 

Vor der Reise über Wien schlau machen 

stadtbekannt.at, diestadtspionin.at, viennalicious.at 

Hinkommen 

Die Deutsche Bahn bietet Sparangebote ab München 

an (ca. 29 Euro, bahn.de), noch günstiger reist man mit 

Mein Fernbus/Flixbus. Über ITS und DERTOUR 

Vom Flughafen in die Stadt 

Die 19 Kilometer entfernte City erreicht man bequem 

und entspannt mit einem Privattransfer. Über ITS und 

DERTOUR 

Karten mit Vergünstigungen 

Wien-Karte: Gilt 72 Stunden für alle öffentlichen 

Verkehrsmittel. Plus: Vergünstigungen für Sehenswürdigkeiten, 

Museen u.v.m. Über ITS und DERTOUR 

Vienna Pass: Freier Eintritt zu über 60 Sehenswürdigkeiten, 

Museen und Denkmälern, viennapass.de 

Sightseeing (fast) for free 

Mit der Straßenbahn: Die Linien 1 und 2 fahren ebenfalls, 

wie die Ringbahn, an vielen Sehenswürdigkeiten vorbei, 

kosten aber keine 8 Euro. 

Per App: „Wien Reiseführer – mTrip“ plant die Route je 

nach Vorlieben. Für iPhone und Android, 4,99 Euro 

Per Smartguide: Tablet, das GPS-navigiert durch die City 

lotst, Sehenswürdigkeiten werden multimedial erläutert. 

Wer vor Anreise bestellt, bekommt den Guide ins Hotel 

geliefert. Kosten: 15 Euro, smartguide.co.at 

Wien mit dem Rad 

Bei „Citybike“ ist die erste Stunde kostenlos. Einmalige 

Anmeldegebühr: 1 Euro, citybikewien.at 

Umsonst 

... in die Oper: Von April bis Juni und im September 

werden viele Stücke live per Videowall übertragen. 

... ins Museum: Im Museum für angewandte Kunst ist der 

Eintritt jeden Dienstag von 18–22 Uhr frei, mak.at 

... ins Konzert: Jeden Sonntagnachmittag Musik for free 

auf der Himmelwiese, himmel.at 

... zum Yoga: Sonntags gibt’s in der „Strandbar Hermann“ 

um 10 Uhr gratis Yoga, strandbarherrmann.at 

Wiener Schmäh 

Baba! Den Dialekt der Wiener verstehen und üben: 

Langenscheidts Lilliput „Wienerisch“, 3,50 Euro 

Wann erklingt die berühmte Pummerin? 

Termine checken und das Läuten der Glocke vorab online 

hören: stephansdom.at 

FOTOS: LAIF (11)/LUCAS VALLECILLES/PETER RIGAUD/E. ROIS + B. STUBENRAUCH/HEMIS/LATITUDESTOCK/CATHRINE STUKHARD/GÜNTER STAND; 

MAURITIUS IMAGES; STOCKFOOD; WIENTOURISMUS / PETER RIGAUD / ROBERT OSMARK 


Gut aussehen, 

gut fühlen, 

gut gelaunt sein 

– jeden Monat neu! 

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Frauen interessiert. 

Von Modetrends 

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Wert von 

über 

60 Euro

WIEN 

Local Heroes 

Flug und Hotel sind gebucht, der Reiseführer liegt bereit. Und jetzt? 

Wir hätten da ein paar Schmankerl zur Überbrückung der Wartezeit 

ZUM SCHWELGEN 

VERLIEBT 

IN WIEN 

„Before Sunrise“, einer der 

berühmtesten Liebesfilme, 

erzählt von Jesse (Ethan 

Hawke) und Celine (Julie 

Delpy): Sie lernen sich auf 

einer Zugfahrt kennen und 

verbringen eine besondere 

Nacht in Wien ... Vielleicht 

erkennen Sie später ja einen 

der Schauplätze wieder! 

ZUM GENIESSEN 

WER HAT’S 

ERFUNDEN? 

Wenn Sie glauben, das 

Croissant käme aus 

Frankreich, liegen Sie 

falsch. Sagen jedenfalls 

die Österreicher. Ihre 

Version der Geschichte: 

Nach einer Belagerung 

durch die Türken 1698 schufen die Bäcker Wiens 

die Leckerei, um den Sieg zu feiern – die gebogene 

Form ist eine Anspielung auf den Halbmond. 

ZUM SCHMUNZELN 

Ein Bild von einem 

Wiener: So unterhaltsam 

können Infografiken sein 

„Wien in leiwanden Grafiken“ von Clemens Ettenauer 

nimmt Eigenheiten von Wien und seinen Bewohnern aufs 

Korn. Holzbaum, 10 Euro, holzbaumverlag.at 

ZUM NASCHEN 

SÜSSE 

SCHNITTE 

Klassiker mit Traummaßen: 

„Manner Original Neapolitaner“ 

erobern von Wien aus die Welt 

Zart schmelzende Haselnusscreme 

zwischen mehreren Schichten knuspriger 

Waffel: Für die „Manner Schnitte“ 

lassen nicht nur eingefleischte 

Wiener alles stehen und liegen. 1898 

von Firmengründer Josef Manner I. 

erfunden, gibt es den mundgerechten 

Klassiker heute in so gut wie jedem 

deutschen Supermarkt. 

FOTOS: DPA IMAGES; FOTOLIA; PR; DER TOURISTIK 


Wien 

Unsere 


In der Bundeshauptstadt übernachten — von günstig bis luxuriös 

**** 

Lindner Hotel am Belvedere 

Beste Aussichten 


Tipp 

Besser geht’s nicht: Das Hotel liegt im Herzen von 

Wien, am Botanischen Garten und nur 250 Meter 

Fußweg vom Schloss Belvedere entfernt. Zum Stadtzentrum 

sind es 700 Meter. Die Zimmer und Suiten, die fast 

alle einen fantastischen Blick auf das Schloss und die 

Stadt bieten, wurden in einem elegant-modernen 

Design gehalten. Österreichische Spezialitäten hält 

das urige Restaurant „Heuriger am Belvedere“ bereit. 

Hotspot nach einem aufregenden Sightseeing-Tag: 

der Wellnessbereich mit Sauna und Dampfbad. 

Über ITS 

**** 

Das Triest 

Das schicke Designhotel, das von 

Sir Terence Conran entworfen 

wurde, ist besonders beliebt in 

der Künstlerszene. Besonderes 

Highlight ist der wunderschöne 

Innenhof. Und zur Staatsoper und 

Kärntner Straße sind es nur 

wenige Gehminuten. 

Über DERTOUR 

**** 

25Hours beim 

Museumsquartier 

Das Design orientiert sich an der 

Blütezeit des Zirkusses Anfang des 

20. Jahrhunderts. Hier trifft 

Handwerk auf Kunst, Elemente 

aus der Manege auf Antiquitäten. 

Genussfreunde lassen sich im 

italienischen Restaurant und im 

Wellness-Center verwöhnen. 

Über DERTOUR 

**** 

Intercityhotel 

Modernes Stadthotel, direkt an 

der Einkaufsmeile Mariahilfer 

Straße gelegen und nur zirka 

240 Meter vom Westbahnhof 

entfernt. Zum Stephansdom und 

zur Hofburg kann man die 

2,5 Kilometer entspannt zu 

Fuß bummeln, abends die internationale 

Küche im Restaurant 

genießen. 



www.DER.COM 


Tipps und TRicks 

DEr Urlaub 

Fotoschule 

Hier kommt 

das Vögelchen! 

Selfies zum Schämen, öde Motive und alles im ungnädigen Licht: Wer 

glaubt, nicht fotografieren zu können, sollte Gene Glover kennenlernen 

Text: Lenz KoppelstäTTer 


Tipps und TRicks 

Fotos: Getty Images, Victor Staaf 

1 

Zufälle? 

Gibt’s 

„Aber sehr unzuverlässig. Heißt: 

Schöne Fotos gelingen nicht mal 

eben so nebenbei. Dafür muss man 

sich Zeit nehmen, mal für ein, zwei 

Stunden alleine losziehen und sich 

darauf konzentrieren, Fotograf zu 

sein. Das heißt: ganz bewusst nach 

passenden Motiven suchen.“ 

2 Timing 

ist alles 

„Kurz vor Sonnenaufgang und kurz 

nach Sonnenuntergang – das nennt 

man die blaue Stunde. Kurz nach 

Sonnenaufgang und kurz vor Sonnenuntergang 

– das ist die goldene 

Stunde. Die zwei sind die besten 

Zeiträume fürs Fotografieren, weil 

das Verhältnis von Licht und Schatten 

optimal ist. Mittags knipsen? 

Keine gute Idee. Denn wenn die 

Sonne am höchsten steht, wirft sie 

vertikale Schatten, und das ist nur 

selten vorteilhaft. Grundsätzlich 

gilt: Lieber im Schatten als in der 

Sonne fotografieren – das Licht ist 

dort weicher und sanfter.“ 

3Und wo 

sind die 

FüSSe?! 

„Diese Reaktion höre ich oft, 

wenn das Foto gemacht wurde. 

Doch um jemanden schön zu 

porträtieren, muss die Person 

nicht zwingendermaßen von 

Kopf bis zum kleinen Zeh auf 

dem Foto zu sehen sein. Wichtig 

ist jedoch, wo man den Schnitt 

setzt. Da gibt es zwei Regeln: 

Lieber über dem Knie als unter 

dem Knie und lieber an der 

Brust als am Bauch.“ 

6 

Noch 

4Das 

perfekte 

Selfie 

„Auch bei dieser neuen Form 

des Porträts gilt die altbewährte 

Regel: Menschen sehen von oben 

besser aus als von unten – besonders 

wenn mit Blitz fotografiert 

wird. So fallen die Schatten in 

die richtige Richtung und geben 

den Gesichtern Kontur. Also: 

Die Selfie-Stange immer schön 

hochhalten, auch wenn das am 

nächsten Tag Muskelkater im 

Oberarm gibt.“ 

5Bitte 

nicht 

lachen! 

„Smile! Cheeese! Spaghettiiiii! 

All das ist unnütz, denn wenn 

Menschen vor der Kamera zum 

Lachen animiert werden, sieht das 

stets gestellt und gequält aus – 

und keineswegs glücklich. 

Lachen ist schön, gesund und 

macht Spaß, auf Fotos aber sind 

grinsende Gesichter nicht immer 

vorteilhaft. Außer es passiert 

spontan. Wenn ich Leute fotografiere, 

spreche ich mit ihnen: 

Ich stelle Fragen, mache einen 

lustigen Spruch – ich will, dass 

sie die Kamera vergessen. So entstehen 

die schönsten Bilder.“ 

mal! 

„Die digitale Fotografie hat unsere 

Arbeit total verändert – und vereinfacht. 

Im Gegensatz zum Maler ist es dem 

Fotografen möglich, sich innerhalb von 

Sekunden dutzendfach an einem Motiv 

zu versuchen. Für ein Gemälde müssen 

die Porträtierten stundenlang still sitzen, 

die moderne Fotografie dagegen ist eine 

Abfolge von Momenten. Das heißt: 

abdrücken so oft wie möglich! Ich knipse 

unentwegt. Je mehr Fotos ich mache, 

desto größer ist die potenzielle Ausbeute 

an schönen Aufnahmen. Allerdings 

bedeutet das auch, dass die Auswahl am 

Computer ganz schön langwierig sein 

kann – aber es lohnt sich.“ 

8 

Wie 

7Achten 

Sie auf 

Ihre Linie ... 

„Genauso wie Maler können auch 

Fotografen ein Motiv im Kopf in 

unterschiedliche Bereiche einteilen, 

bevor sie ein Bild machen. Wenn 

man je zwei parallele senkrechte und 

waagerechte Linien durch das Bild 

zieht, ergibt das neun Rechtecke. 

Der Fokus des Motivs sollte auf 

einem der vier Ecken des mittleren 

Rechtecks liegen. Diese Methode 

nennt sich in der Fachsprache 

„Drittel-Regel“. Bei guten Kameras 

lässt sich ein solches Raster einstellen, 

sodass man es bei der jeweiligen 

Aufnahme vor Augen hat. Selbst 

erfahrene Profis arbeiten übrigens 

mit diesem Raster.“ 

kriegen 

die das hin? 

„Wer gute Fotos machen will, sollte sich 

viele gute Fotos anschauen. Ich blättere 

ständig in Magazinen und Bildbänden 

und gehe in zahlreiche Ausstellungen. 

Bei meinen Favoriten frage ich mich: Wie 

hat der Fotograf das gemacht? Und, noch 

wichtiger: Wie würde ich es machen? Je 

mehr gute Beispiele Sie sich anschauen, 

desto deutlicher merken Sie: Jeder hat 

seinen eigenen Stil. Man spürt, was 

einem gefällt, was man selbst gut kann – 

oder eben nicht. So finden Sie heraus, in 

welche Richtung Sie gehen wollen.“ 

9machen 

sie, was 

sie wollen 

„Regeln sind da, um gebrochen zu 

werden. Das gilt auch in der Fotografie. 

Wenn Sie nicht mehr an all 

diese Regeln denken und Ihre Aufnahmen 

trotzdem klasse werden – 

dann sind Sie auf dem besten Weg, 

ein toller Fotograf zu werden.“ 

Ein Bild von einem Mann: 

Gene Glover ist Fotograf 

(Editorial und Werbung) und 

lebt in Berlin 


Special 

Das große Glück 

der kleinen Dinge 

Wer hier nicht shoppt, ist selber schuld: 

Die Berliner Bloggerin Okka Rohd zeigt uns ihren Kiez. 

Und ein paar echte Geheimtipps 

FOTOS: Gene Glover 


Berlin 

„Ting“ (diese Seite) verbindet asiatisches und skandinavisches Interiordesign miteinander. Im Dänischen bedeutet der 

Shopname „Dinge“, im Chinesischen „kurz anhalten“. „Kurz“ klappt bei Autorin Okka Rohd allerdings nie. Widerstand zwecklos 

„Schokolade ist Gottes Antwort auf Brokkoli“, heißt es. Könnte man auch über die Törtchen von „Jubel“ behaupten (links) 


Special 

1 2 3 

4 5 6 

1–3 Bestens beraten wird man im kuratierten 

Fachgeschäft „MDC Cosmetics“ – übrigens auch 

telefonisch oder per Mail. Wäre aber schade: Labels wie 

dieses sollte man dringend persönlich kennenlernen. 

4–6 Handverlesen sind die Dinge von „Ting“, 

in die man sich bei einem Kaffee verlieben kann. Inhaberin 

Laura Huppert eröffnete den Shop, nachdem sie viele 

Inspirationen von ihrer Reise nach Japan mitbrachte. 

Selbst Wischlappen sehen hier gut aus! 

Ich wollte eigentlich nie in den Berliner 

Prenzlauer Berg ziehen – schließlich war 

ich in Hamburg glücklich und konnte mir 

ein Leben ohne Franzbrötchen und auf der Elbe 

vorbeiziehenden Schiffen nicht vorstellen. Und 

dann ist es doch passiert: Dieser Kiez, der so oft 

belächelt und manchmal beschimpft wird und in 

dem fast unbezahlbare Luxuswohnungen neben 

Häusern mit Kohleöfen stehen, ist mein Zuhause 

geworden. Mehr noch: Er ist der erste Ort, an dem 

ich mich nach sehr vielen Umzügen und Städten 


Berlin 

Flughafen 

Tegel 

Brandenburger 

Tor 

Prenzlauer 

Berg 

Berlin 

Flughafen 

Schönefeld 

angekommen fühle. Im Sommer wohnen wir acht 

Jahre hier. Ich weiß, wo der schönste Kirschbaum 

steht und dass der Frühling beginnt, wenn er anfängt 

zu blühen. Ich weiß, wo es Franzbrötchen 

gibt, die ein bisschen nach Hamburg schmecken, 

und unfair guten Käsekuchen. Ich weiß, in welchem 

Buchladen ich die besten Entdeckungen 

machen kann und in welchem Kiosk ich immer 

meine Lieblingszeitschrift bekomme (und Kredit, 

falls ich mal wieder mein Portemonnaie vergesse). 

Vor allem aber weiß ich, dass es nie nur 

die Orte sind, die einem das Gefühl von Zuhause 

ins Herz flüstern, sondern immer auch die Menschen. 

Dafür muss ich nur einen Spaziergang 

durch meinen Kiez machen. 

Der beginnt für mich immer bei Laura. Vor 

fünf Jahren hat Laura Huppert in der Rykestraße 

ihren Laden „Ting“ eröffnet. Irgendwann kamen 

wir ins Gespräch, und sie erzählte mir von 

ihrer Idee, besondere Dinge aus Skandinavien 

und Asien zu verkaufen. Ich fand das zuerst eine 

ziemlich wilde Kombination, bis ich sah, was für 

Schönheiten man hier finden kann: Postkarten, 

die so hübsch sind, dass man sie gar nicht verschicken 

mag. Tabletts, die jeden Tablett-Tick 

rechtfertigen (für mich jedenfalls, mein Mann 

sieht das ein wenig anders). Prints der dänischen 

Designerin Berit Mogensen Lopez, die man als 

Geschenk kauft und dann doch in die eigene 

Wohnung hängt. Es sind die Schätze einer begabten 

Schatzsucherin. Dinge, die unterschiedlicher 

kaum sein könnten, aber doch eines gemein haben: 

Sie finden einen festen Platz im Alltag und 

werden zu Mitbewohnern. Dass man zu jedem 

Einkauf einen netten Schnack und eine Lakritzstange 

bekommt, macht das Rumstöbern und 

Einkaufen noch ein bisschen schöner. 

Im Knödelhimmel 

Jedes Gericht bekommt im „Häppies“ einen Namen. Es soll auch schon 

Österreicher gegeben haben, die die Germknödel-Variationen als die 

weltbesten anerkannten ... 

Weiter geht’s zu „MDC Cosmetic“, einem 

Fachgeschäft für Kosmetik, das 2012 gegenüber 

vom Wasserturm eröffnet hat. „Mir ist 

es wichtig, für jeden Kunden Zeit zu haben“, sagt 

Geschäftsführerin Melanie Dal Canton, und es 

sind keine leeren Worte. Wer den Laden in der 

Knaackstraße betritt, bekommt neben mit Liebe 

ausgewählten Spitzenprodukten von Marken wie 

Aesop, Susanne Kaufmann, Kosho Cosmetics 

oder Odacité eine Spitzenberatung – und zu den 

Produkten jede Menge Hintergrundwissen und 

Geschichten. Der Rosmarin-Balm von Althaea 

zum Beispiel, der von einem Olivenbauern auf 

Kreta in Handarbeit hergestellt wird und duftet 

wie ein Kräuterbeet. Das Rosenwasser von Santa 

Maria Novella aus Florenz, das so schon seit 

1612 hergestellt wird. Oder die Kerzen des ältes- 


Special 

1 2 3 

4 5 6 

ten französischen Kerzenherstellers Cire Trudon 

in Duftrichtungen wie „Chandernagor“ (mit 

Kampfer und Eukalyptus, Ingwerblüte und Nelkenauszügen) 

oder „Manon“ (den Wäscherinnen 

des alten Paris gewidmet und nach Lavendel und 

Orangenblüte duftend). 

Jetzt habe ich Hunger, und den stille ich am 

liebsten im „Häppies“. Hier gibt es genau ein 

Gericht: Germknödel, hauptsächlich herzhaft, 

aber auch süß und allesamt so gut, dass meine 

Mutter es mir nicht übel nimmt, wenn ich sie mit 

ihren vergleiche (die ich bislang für unerreichbar 

gut gehalten hatte). Auf der Karte steht zum Beispiel 

„Ben“ mit Curry-Tofu-Füllung, Mango-Kokossauce 

und Erdnüssen (meine Lieblingssorte), 

oder „Gabriel“ mit Bio-Hühnchen-Gorgonzola- 

Füllung, Aprikosen-Rosmarin-Sauce und Walnüssen. 

Und natürlich „Netti“ mit Pflaumenmus, 

brauner Butter und Mohnzucker (gibt es einen 

besseren Nachtisch?). Dazu eine Rharbarberlimonade 

nach einem geheimen Familienrezept. 


Berlin 

1 Echtes Soulfood Unglaublich viele Varianten 

von Germknödeln gibt es im „Häppies“. Und eine ist 

leckerer als die andere. 2+3 Ein Lebensmittelladen? 

Eine offenbarung! Ehrliche, oft 

handgemachte Produkte, dazu Kochbücher und -kurse: 

Die Inhaber Andreas Klöckner und Sascha Rimkus wissen, 

was sie tun. 4+5 Ein Grund, zum „Jubel“ zu 

gehen, findet sich immer. Ziegenfrischkäsetörtchen, zum 

Beispiel. 6. Die Sterne vom Himmel holt das 

Zeiss Großplanetarium – inklusive 3-D-Sound 

Der winzige Laden ist immer gut gefüllt – was 

sicher nicht nur an den Germknödeln liegt, sondern 

auch an Besitzerin Uli Marschner und ihrer 

Herzlichkeit. 

Vom „Häppies“ aus sind es nur ein paar Schritte 

bis zu „Goldhahn & Sampson“, dem 

für mich schönsten Lebensmittelladen der Stadt. 

Wobei Lebensmittelladen es gar nicht wirklich 

trifft: Hier bekommt man neben feinem Essig, 

mild bis höllisch scharfen Chilis, anständigen 

Kaffeebohnen, Wein für jede nur denkbare Gelegenheit, 

arktischen Meersalzflocken, frischem 

Brot und Macarons nämlich auch Kochbücher, 

in denen man bei einem Kaffee in einem tiefen 

Ledersessel ganz in Ruhe schmökern kann. Wer 

will, kann sich hier auch gleich das Kochen beibringen 

lassen. Auf dem Programm stehen Kurse 

wie „Chinesisch für Anfänger“ oder „Journey to 

Jerusalem“. Eine Stunde in diesem Laden macht 

mich glücklicher als die Karamellschokolade mit 

gesalzener Butter, die ich hier immer kaufe. Und 

es ist eine sehr, sehr gute Schokolade. 

Das nächste Ziel meines Spaziergangs klingt 

womöglich ein wenig merkwürdig, weil das 

Zeiss GroSSplanetarium nach zweijähriger 

Renovierungszeit erst wieder in diesem 

Sommer eröffnet, aber die Umrundung der großen 

silbernen Kugel, die mitten im Prenzlauer 

Berg liegt wie eine Boule-Kugel, die ein Riese 

beim Spielen vergessen hat, macht mich nicht 

nur sehr vorfreudig, sondern auch sehr ruhig. 

Vielleicht weil einem dieser Ort klarmacht, wie 

unbedeutend man selbst und die eigenen Probleme 

im Universum sind. Wie sagte Immanuel 

Kant das so schön? „Zwei Dinge erfüllen das Gemüt 

mit immer neuer und zunehmender Bewunderung 

und Ehrfurcht (...): der bestirnte Himmel 

über mir und das moralische Gesetz in mir.“ 

Ich freue mich jedenfalls schon auf das Programm 

der Wiedereröffnung: „Sterne über Berlin“. In der 

Kuppel gibt es dann nicht nur einen 3-D-Sound, 

sondern auch eine 360-Grad-Videoanlage, deren 

hochauflösendes Bild die gesamte Kuppel füllt – 

man erlebt den Flug zu den Sternen also dreidimensional. 

Zur feinen „Patisserie Jubel“ ist es 

lediglich ein kleiner Spaziergang – am schönsten 

über die Winsstraße, von deren Wandel der 

Filmkritiker Knut Elstermann in seinem Buch 

„Meine Winsstraße“ erzählt, dann weiter über 

die Marienburger Straße. Die kleine Patisserie, 

die letztes Jahr in der Hufelandstraße eröffnet 

hat, darf man allerdings nur mit Vorwarnung 

empfehlen. Mit den kleinen Törtchen von Kai 

Michels und Lucie Babinska kann man sich nämlich 

glücklich essen – und das tue ich hier ziemlich 

oft. Aber wie könnte ich auch nicht, wenn es 

Feigentörtchen mit Crème fraîche, Dattel-Speck- 

Crunch und Bronzefenchel gibt? Oder köstliche 

Ziegenfrischkäsetörtchen mit Apfel, Orange 

und Thymian, oder meinen ewigen Liebling: die 

Passionsfrucht-Tarte? Immer so klein, dass man 

gleich ein paar probieren kann, immer aufregend 

in der Kombination der Aromen und Konsistenzen 

und immer angenehm modern präsentiert. 

Was übrigens für den ganzen Laden gilt. Hier sitzt 

man an schlichten Holztischen mit Blick auf die 

Glasvitrine voller Köstlichkeiten und die Wand 

mit den hellblauen Kacheln. Hinsetzen, durchatmen, 

genießen. Und sehr glücklich wieder nach 

Hause gehen. 

Fotos: Gene Glover; Fotolia; PR 

Tipps 

Adressen 

„Ting“: Rykestr. 41, 10405 Berlin, ting-shop.com 

„MDC Cosmetic“: Knaackstr. 26, 10405 Berlin, 

mdc-cosmetic.com 

„Häppies“: Dunckerstr. 85, 10437 Berlin, haeppies.de 

„Goldhahn & Sampson“: Dunckerstr. 9, 10437 Berlin, 

goldhahnundsampson.de 

Zeiss Großplanetarium: Prenzlauer Allee 80, 10405 

Berlin, sdtb.de/Zeiss-Grossplanetarium.25.0.html 

„Jubel – Feine Patisserie“: Hufelandstr. 10, 10407 Berlin, 

jubel-berlin.de 


Berlin 

Local Heroes 

Politik, Kunst, Stars & Sternchen – die aufregende Metropole an der Spree 

hat alles zu bieten. Stimmen Sie sich auf ein paar aufregende Tage ein! 

Zum Ausprobieren 

Bieryoga 

Namaste und Prost: In wechselnden 

Berliner Yogastudios wird der Genuss 

von Pils & Co. mit Asanas kombiniert. 

Kann man natürlich auch prima zu 

Hause praktizieren. Für die Yogis und 

Yoginis in der Hauptstadt gibt es alle 

Termine unter bieryoga.de 

zum Schwelgen 

Knorke! 

Sie verstummt nicht, die berühmte 

Berliner Schnauze: Eine Weile 

war er total out, doch inzwischen 

gilt der an Wortwitz reiche 

Dialekt („Ick lach ma’n Ast und 

setz mir druff“) wieder als total 

knorke. Bei einer Umfrage im 

Auftrag der Gesellschaft für 

Deutsche Sprache gaben 62 Prozent 

der befragten Hauptstädter 

ab 14 Jahren an, zumindest hin 

und wieder zu berlinern. 

Zum Aufhängen 

Berlin & die Wände: 

Fotografien zeigen 

Ansichten einer Stadt 

Zum Beispiel Premiumposter „Liebesbeweis“ von Michael Belhadi, 

ab 12 Euro, über juniqe.com 

Zum Mitfiebern 

Victoria 

Die Spanierin Victoria lernt vor einem Berliner Klub Sonne (Frederick Lau), 

Boxer (Franz Rogowski), Blinker (Burak Yiğit) und Fuß (Max Mauff ) kennen. 

Weil sie eine Schuld begleichen müssen, planen die Jungs einen Coup – mit 

ihrer neuen Bekanntschaft. Was als Abenteuer beginnt, droht im Chaos zu 

enden. Der Film wurde in einer einzigen Kameraeinstellung gedreht und erhielt 

2015 u. a. den Deutschen Filmpreis in sechs Kategorien. DVD, ca. 23 Euro 


Berlin 

Unsere 


In der Hauptstadt übernachten — von günstig bis luxuriös 

**** 

H10 Berlin KuDAmm 


Tipp 

Historisch-modernes 

Ambiente 

Cooles Stadthotel nahe dem Kurfürstendamm 

mit seinen vielseitigen Shoppingmöglichkeiten. Der 

restaurierte Altbau – ein Schulgebäude aus dem 

19. Jahrhundert – ist mit einem modernen Neubau 

durch die Lobby verbunden. Zur Gedächtniskirche und 

zum Zoologischen Garten sind es nur 500 Meter zu 

Fuß, abends lockt Entspannung für müde Füße im 

hoteleigenen Spa-Bereich. Das Restaurant serviert 

hervorragende deutsche und mediterrane Küche. 


Fotos: bieryoga; DVD/BD Victoria; PR 

**** 

Titanic 

Chaussee 

Elegantes Hotel in Berlins Upper 

East Side, nur wenige Minuten 

vom Hauptbahnhof und Hackeschen 

Markt entfernt. Großer 

Wellness-Spa mit türkischem 

Hamam und Indoor-Pool. 

Über DERTOUR 

**** 

Abion 

Spreebogen 

WATerside 

In angenehm ruhiger Lage, aber 

dennoch zentral liegt dieses 

Hotel direkt an der Spree. Die 

elegante Friedrichstraße und das 

Brandenburger Tor können zu Fuß 

erreicht werden – oder Sie leihen 

sich einfach ein Rad im Hotel. 



www.DER.COM 

*** 

Hotel Amano 

Grand Central 

Das dritte Amano-Hotel in Berlin 

mit seinem puristischen Design 

liegt gegenüber dem Hauptbahnhof 

– perfekt für Sightseeing- 

Ausflüge. Das Hotel verfügt über 

eine begrünte Dachterrasse und 

einen Fitnessbereich mit Blick auf 

das Regierungsviertel. Zimmer 

mit Twin- oder Kingsize-Betten 

und freiem WLAN-Zugang. 

Über DERTOUR 


KOLUMNE 

LIEGEN LERNEN 

Reisen bildet? Unbedingt! Zum 

Beispiel, nicht alles so unfassbar 

ernst zu nehmen. Oder den Mut 

zur Improvisation zu haben. 

Vielleicht eine der schönsten 

Lektionen: die Kunst der 

Gelassenheit zu üben. Jeden Tag, 

nicht nur im Urlaub 


Kolumne 

Wer einen Blick ins Leben der anderen wirft, lernt viel fürs eigene. 

Miriam Collée über Erkenntnismitbringsel aus dem Urlaub 

Was macht 

Reisen 

mit uns? 

Fotos: plainpicture; Simone Scardovelli 

Linguine, Campanelle, Vollkorn- 

Penne oder Dinkel-Fussili?“ Noch 

nie erschien mir eine Frage absurder. 

Es war Montagmittag, ich stand 

ziemlich verstrahlt mit einem Tablett 

in der Hand beim Italiener am Bestelltresen. 

Erst am Vortag war ich aus 

Burma zurückgekommen, und nach 

20 Tagen Reis mit irgendwas empfand 

ich diese Vielfalt nicht nur als völlig 

sinnlos, sondern auch als vulgär. Wie 

alles an diesem Laden, in dem ich fast 

jede zweite Mittagspause verbrachte. 

Diese durchgestylte Systemgastronomie. 

Mitarbeiter, die Nudeln kneteten 

in einem Glaskasten, als wären sie im 

Zoo. Showköche, die Basilikum durch 

die Luft in die Pfanne jagten, und vor 

allem: die Gäste. Nach drei Wochen 

umgeben von in Tüchern gewickelten 

Menschen habe ich für Frauen in 

Isabel-Marant-Mänteln und Designerturnschuhen 

genauso wenig Verständnis 

wie für gezwirbelte, verknotete 

oder gedinkelte Teigwaren. 

Es ist nie verkehrt, ab und zu aus 

seinem gewohnten Leben herauszutreten 

und das Ganze von außen zu 

betrachten. Es hilft, Wichtiges von 

Unwichtigem zu unterscheiden. Ich 

wünschte, ich wäre in dieser kleinen 

Schule in der Pampa von Costa Rica 

gewesen, bevor ich sechs schlaflose 

Wochen damit verbrachte, mich für 

die richtige Schule mit dem richtigen 

päda gogischen Ansatz für unsere 

Tochter zu entscheiden. Vermutlich 

müsste ich sie dann nicht jeden Morgen 

durch die halbe Stadt kutschieren, 

sondern hätte sie einfach an der stinknormalen 

Regelschule um die Ecke 

angemeldet. Fertig, aus, das Gute liegt 

im Einfachen, nicht im Komplizierten. 

Aber das vergisst man leicht zwischen 

Dinkel-Fussili und Marant-Klamotten. 

Ich mag es nicht, wenn man das 

Reisen verklärt. Für mich ist Reisen 

nicht „die Sehnsucht nach dem Leben“, 

wie Kurt Tucholsky schrieb, ich finde 

das Leben und den Alltag schon aufregend 

genug. Ich glaube auch nicht, 

dass Reisen glücklich macht oder gar 

dauerhaftes Glück bedeutet, denn die 

euphorischen Momente treten beim 

Reisen wie im richtigen Leben immer 

nur punktuell auf. Die spuckende 

Tochter, der verpasste Zuganschluss, 

das miese Hotelbett – all das kann kein 

Glück sein. Aber ich glaube fest daran, 

dass man von jeder Reise etwas mitnimmt. 

Ein Aha-Erlebnis, ein Erkenntnissouvenir. 

Aus Indien importierte 

ich ein Päckchen Toleranz. Die banale 

Einsicht, dass es viele Arten gibt, mit 

Dingen umzugehen. Nie werde ich 

vergessen, wie angeekelt ich in Kerala 

angestarrt wurde, als ich versuchte, 

ein Linsencurry mit den Fingern von 

einem Bananenblatt in meinen Mund 

zu schaufeln. Die Hälfte landete in 

meinem Ausschnitt, die andere lief als 

Rinnsal in meine Blusenärmel. Es war 

erniedrigend – bis sich ein Herr erbarmte 

und mir zeigte, wie ich mit der 

Handfläche einen Löffel formen muss 

und per Daumenhebel den Brei sauber 

in den Mund schiebe. Zum Dank hatte 

ich ihm meine linke Hand gegeben 

– die rechte war ja voller Curry – was 

einer himmelschreienden Beleidigung 

gleichkam, denn mit der linken wischen 

sich Inder den Hintern ab. 

In China dagegen begriff ich, dass 

Perfektionismus nichts als eine dumme 

Angewohnheit ist, wo man allen 

Eventualitäten des Lebens doch auch 

prima mit Klebeband begegnen kann 

(selbst einem kaputten Motorroller). 

Wenn man es schafft, einen Teil der 

Mitbringsel in den Alltag hinüberzuretten, 

gebe ich der Urlaubsforscherin 

Jessica de Bloom von der Uni Tampere 

in Finnland recht: Reisen macht 

doch glücklich. Laut ihrer Studie sind 

Menschen, die ihr Geld für Ausflüge, 

Kurzurlaube und Co. ausgeben, zufriedener 

als jene, die Materielles kaufen. 

Erlebnisse sind nicht vergleichbar und 

verschleißen nicht. Der Urlaub bleibt 

im Gedächtnis – die Designerturnschuhe 

aber sind in der nächsten Saison 

schon wieder out. 


Mittelmeer 

Arzu Bulut (l.) 

und Lale Yanik 

betreiben gemeinsam das 

türkische Restaurant 

„Osmans Töchter“ in der 

Berliner Pappelallee 15 

Türkisch für 

Anfänger 

„Nefis“ – „köstlich“. „Afiyet olsun“ – „Guten Appetit“. So weit die 

Theorie. Kommen wir zur Praxis: Vier Insider verraten ein paar 

leckere Küchengeheimnisse. Unbedingt nachkochen! 

protokolle: lenz koppelstätter 

illustrationen: claudia meitert 



Karniyarik 

nach GroSSmutters 

Art 

Mit und ohne Fleisch 

Einkaufsliste 

für 4 Personen 

4 Auberginen, 2 Zwiebeln, Spitz paprika, 

250 g Rinderhack, Salz, 

Pfeffer, Sonnenblumenöl, Petersilie 

Liebling 

Nr. 1 

Wenn ich nach Hause komme und meine Mutter 

hat Karniyarik gekocht, duftet die ganze Wohnung 

nach Kindheit“, sagt Lale Yanik. Sie sitzt 

mit ihrer guten Freundin und Geschäftspartnerin Arzu 

Bulut am Fenster ihres Restaurants „Osmans Töchter“ in 

der Berliner Pappelallee und träumt vom letzten Besuch 

in der Heimat. Yanik ist in der Türkei und in Deutschland 

aufgewachsen, dann verschlug es sie nach Berlin, wo sie Bulut 

kennengelernt hat – seit 2012 betreiben sie zusammen 

ihr Lokal: eine kulinarische Verbindung aus Tradition und 

Moderne, lautet das Motto. Aber wenn zu Hause gefüllte 

Auberginen auf den Tisch kommen, dann nach Großmutters 

Rezept. „Aubergine, das ist für uns Türken ein Grundnahrungsmittel“, 

sagt Bulut. „Eine Aubergine frisch aus 

dem Garten schmeckt so saftig wie sonst nichts.“ Wenn die 

zwei Frauen von ihrem Lieblingsgericht sprechen, geraten 

sie bald ins Schwärmen – und Philosophieren. „Kochen und 

Essen“, sagt Yanik, „ist für uns Türken mehr als Nahrungsaufnahme. 

Es ist eine Lebenseinstellung, eine Offenbarung.“ 

Und so geht’s: 

Karniyarik heißt übersetzt „den 

Bauch aufschlitzen“ – und genau 

1. das wird bei den Auberginen gemacht. 

„Wählen Sie kleinere Früchte 

aus, die sind saftiger und lassen sich 

besser schneiden“, rät Yanik. Die Auberginen 

mit Salzwasser beträufeln 

und in der Pfanne weich braten. Zuerst 

die Zwiebeln leicht andünsten. Mit der 

klein geschnittenen Spitzpaprika und 

dem Hack vermengen. Alles würzen 

und anbraten. 

Die Mischung in die Auberginen 

geben. Den Boden der Auf- 

2. laufform mit etwas Salzwasser 

füllen, die Auberginenhälften hineinlegen 

und etwa eine halbe Stunde backen. 

„Für die vegetarische Variante“, 

sagt Bulut, „nehme ich Oliven- anstatt 

Sonnenblumenöl – und ich gebe auch 

etwas Paprika- oder Tomatenmark 

dazu.“ Die Variante ohne Hack nennt 

sich übrigens Imam Bayildi, was so viel 

heißt wie „der ohnmächtige Imam“. 

Eine Tomatenscheibe und ein 

Stück Paprika auf die Schiff- 

3. chen legen und das Gericht 

heiß servieren. „Als klassische Beilage 

wird Butterreis serviert“, sagt Yanik. 

„Noch lieber esse ich sie aber einfach 

nur mit Fladenbrot“, fügt Bulut hinzu: 

„Nichts schmeckt besser, als am Ende 

das Brot in den Sud zu tunken.“ 


Mittelmeer 

Schon als Junge wollte Ismet Yildirim Fischer werden, 

wie sein Vater, sein Großvater und sein Urgroßvater. 

Yildirim lebt in der Nähe des Küstenstädtchens Side 

an der Türkischen Riviera. Das Meer ist sein Element. „Ich 

brauche es wie den Sauerstoff zum Atmen“, sagt er. Jeden 

Tag fährt er raus und bringt anschließend den Großteil seines 

Fangs zum Fischmarkt. „Morgens das zu fangen, was 

abends auf den Tisch kommt, das ist ein schöner Kreislauf 

des Lebens“, sagt Yildirim. „Das erfüllt mich.“ Er isst jeden 

Tag Fisch – am liebsten Dorade. „Weil sie ein zartes und 

aromatisches Fleisch hat“, sagt er. „Aber auch, weil sie so 

einfach zu entgräten ist“, fügt er hinzu und lacht. Selbst ein 

hartgesottener Fischer kann eines nicht leiden: Gräten! 

Liebling 

Nr. 2 

„Zu fangen, 

was auf den Tisch 

kommt, erfüllt 

mich.“ 

Ismet Yildirim, Fischer 

Dorade nach 

Fischers Art 

Mit dabei: Viel Knoblauch! 

Einkaufsliste 


4 Doraden, 8 Kartoffeln, 1 Zitrone, 

2 rote Peperoni, rote Zwiebel, 

Knoblauch, Butter, Olivenöl, Salz, 

Pfeffer, Lorbeerblätter 


1. in dicke Würfel schneiden. Die 

Die Doraden säubern und trocken 

tupfen. Kartoffeln schälen und 

Fische und die Kartoffeln mit Knoblauchzehen 

(nach Belieben) auf ein 

Ofenblech legen. „Wir Türken können 

von Knoblauch nie genug bekommen“, 

sagt Yildirim. „Wenn es in der Küche 

danach riecht, dann läuft uns das Wasser 

im Mund zusammen.“ 

2. Pfeffer und den Saft der Zitrone 

Nun wird die Soße vorbereitet: 

Olivenöl, Knoblauch, Salz, 

vermengen – und die Doraden damit 

bestreichen. „Ritzen Sie kleine Schlitze 

in die Haut und das Fleisch des 

Fisches“, rät Yildirim. „So vermischt 

sich der Saft der Soße besser mit dem 

Geschmack der Dorade.“ Dann ein Lorbeerblatt 

und eine Butterflocke in den 

Bauch des Fisches legen. 

3. Haut schön knusprig wird. „Als 

Die Fische im Ofen rund eine 

halbe Stunde garen – bis die 

Beilage passen am besten Rucola- und 

Tomatensalat dazu“, sagt Yildirim. 

„Oder einfach eine rohe Zwiebel mit 

etwas Salz. Denn genauso gerne wie 

Knoblauch“, sagt der Fischer und lacht, 

„lieben wir Türken rohe Zwiebeln.“ 



Liebling 

Nr. 3 

Sütlac 

vom Bodensee 

Milchreis at its best 

Einkaufsliste 


4 l Milch, 4 Kaffeetassen Milchreis, 

Wasser, Zucker, 1 TL Damla 

Sakizi (Gelee oder Marmelade), Zimt 

Fotos: StockFood (3) 

„Meine Kinder 

lieben Sütlac!“ 

Meltem Cetin 

Meltem Cetin ist als junge Mutter mit ihrem Mann 

an den Bodensee gekommen. Ihre Kinder sind 

in Deutschland zweisprachig aufgewachsen und 

leben zwei Kulturen – auch kulinarisch. „Mir war es immer 

wichtig, dass sie neben typisch deutschen Gerichten auch 

die türkische Küche kennenlernen“, sagt die leidenschaftliche 

Köchin. „Manchmal war das schwierig“, erinnert sie 

sich. Ihre Kinder mochten lieber Schnitzel mit Pommes als 

türkische Hausmannskost. Mit einem Essen aber hat Meltem 

Cetin ins Schwarze getroffen: Sütlac, dem türkischen 

Milchreis. „Den essen sie für ihr Leben gern“, sagt Cetin, 

„viel lieber als Eis, Pudding oder Schokolade.“ Im Vergleich 

zur deutschen Variante gibt es einen kleinen, aber feinen 

Unterschied: Anstatt Vanillearoma wird Damla Sakizi beigemischt 

– das Gelee des getrockneten Harzes eines türkischen 

Pistazienbaums. „Das gibt eine feine, exotische Note.“ 


„Türkischer Milchreis ist ein 

einfaches Gericht, bei dem man 

1. nichts falsch machen kann“, verspricht 

Cetin. Den Milchreis waschen, 

das Wasser zum Kochen bringen und 

den Reis beimischen. 

2. bis das Gemisch dickflüssig wird. 

Nach wenigen Minuten Milch 

dazugeben und so lange rühren, 

„Es soll weich und geschmeidig, aber 

nicht zu flüssig sein“, sagt Cetin. Zucker 

und Damla Sakizi hinzufügen und für 

wenige Minuten kochen lassen. „Damla 

Sakizi wird im normalen Supermarkt 

nicht zu finden sein – einfach zum Türken 

gehen“, rät die Köchin, „der führt 

es ganz bestimmt oder weiß, wo es zu 

bestellen ist.“ 

Den Reis in kleine Förmchen 

füllen und kalt werden lassen. 

3. Zum Schluss Zimt darüberstreuen. 

„Als Alternative kann man 

auch Zucker daraufgeben und im Ofen 

karamellisieren lassen. Das ist dann 

Crème brûlée auf Türkisch“, sagt Cetin 

und lacht. 


Mittelmeer 

Weltvergessen 

Versteckte, glasklare Buchten 

und gigantische Strände gibt es 

an der Türkischen Riviera wie 

Sand am Meer – erreichbar in 

nur wenigen Flugstunden 

DER DUFT 

VON PINIEN UND 

ZITRONEN 

Wenn unser Autor an seine Kindheit denkt, kommt ihm genau 

dieses Aroma in den Sinn. Erinnerungen an wundervolle Tage 

an der Türkischen Riviera 

Text: murat isgüder 



Zeitreise 

Dem Gott des Lichts, der Schönheit 

und der Kunst wurde der 

Apollo-Tempel in Side gewidmet, 

erbaut in der zweiten Hälfte 

des zweiten Jahrhunderts nach 

Christi. Tipp: Kommen Sie am 

Abend, wenn die Sonne hinter 

der Anlage versinkt! 


GenieSSen auf 

türkische Art 

Süße Ernte: Auf rund 

350.000 Hektar werden an 

der Türkischen Riviera 

Orangen angebaut. Das Klima 

ist hier besonders mild – dank 

des Taurusgebirges, das die 

Nordwinde abhält. 

Frisch gepresst: O-Saft von 

sympathischen Verkäufern 

gibt es, wie hier in Side, 

an jeder Ecke. 

Unterwasserwelt: Die Tauchgründe 

von Kas gehören zu 

den Top 100 weltweit. 

Alles fließt: Die Düden- 

Wasserfälle sind auf jeden 

Fall einen Ausflug wert. Der 

obere (Foto) liegt nordöstlich 

vom Stadtzentrum von 

Antalya und verbreitet mit 

einem angelegten Park fast 

meditative Stimmung 



Istanbul 

Ankara 

Bodrum 

Izmir 

Fethiye 

Türkei 

Antalya 

Side 

Kemer Belek Alanya 

TürKISche 

rIviera 

Wenn ich die Augen schließe und mich nur für 

einen kurzen Moment konzentriere, kann ich 

ihn förmlich riechen: den Duft der Türkischen 

Riviera. Es ist ein einzigartiger Mix, der wunderschöne Erinnerungen 

in mir weckt – wie ein unvergessliches Parfüm. 

Ganz viel Pinie und Eukalyptus steigt mir dabei in die Nase, 

aber auch Zitrone, Orange und Oleander, dazu salzige Meeresluft 

und das erdige Aroma von feuchtem Sand. Das erste 

Mal, dass ich diesen unglaublichen Duft gerochen habe, war 

vor über 40 Jahren. 

Ich wurde 1968 in der Türkei geboren. Meine Eltern 

stammen aus Mersin, einer Hafenstadt am östlichen Ende 

der türkischen Mittelmeerküste. 1970 zog es meinen Vater 

nach Deutschland – als sogenannter Gastarbeiter folgte er 

seinem Traum von einem besseren Leben. Meine Mutter, 

meine Geschwister und ich folgten ihm nur ein Jahr später, 

da er es ohne uns in der Fremde nicht aushielt. Was für 

unsere Familie als „vorübergehender Auslandsaufenthalt“ 

geplant war, wurde zu unserem neuen Leben – und die 

Türkei zum jährlichen Urlaubsziel. 

Es war 1976, bei einer unserer ersten Türkeireisen, als 

Freunde meiner Eltern sie zu einem Trip entlang der Küste 

überredeten: von Mersin nach Antalya, rund 500 Kilometer 

über größtenteils schlecht befestigte Straßen, die uns 

entlang abenteuerlicher Steilküsten und durch unberührte 

Pinienwälder zu atemberaubend schönen Stränden führten. 

Während der Fahrt durften wir Kinder abwechselnd auf der 

Rückbank des Opel Rekord meines Vaters oder des Chevrolet 

Impala seines Freundes Platz nehmen – die Fenster bei 

tropischen Sommertemperaturen immer heruntergekurbelt, 

damit wir unsere kleinen Nasen in den kühlen Fahrtwind 

halten konnten. Und da war er, zum ersten Mal: dieser 

Duft, den ich nie wieder vergessen werde. 

Die Türkische Riviera ist ein faszinierendes Urlaubsgebiet, 

das sich über 250 Kilometer entlang der türkischen 

Südküste erstreckt. Faszinierend nicht nur wegen seiner 

einzigartigen Strände und Buchten, sondern auch wegen 

des weniger bekannten Hinterlands: Wer Abwechslung, 

Action oder Kontemplation sucht, findet sie im bis zu 3000 

Meter hohen Taurusgebirge, in unberührten Naturlandschaften, 

an Flüssen und imposanten Wasserfällen. Die 

Möglichkeiten sind schier endlos: von Wandertouren über 

Rafting-Trips, von Bootsausflügen zu einsamen Buchten bis 

hin zur Besichtigung großartig erhaltener historischer Ausgrabungsstätten 

wie der Ruinenstadt Termessos oder dem 

Amphitheater von Aspendos. 

Die Namen der bekanntesten Ferienorte an der Türkisküste, 

wie die Riviera auch genannt wird, hat vermutlich 

jeder schon mal gehört: Kemer, Antalya, Belek und Side gehören 

seit Jahrzehnten zum festen Repertoire aller großen 

Reiseveranstalter. Wie Perlen einer Kette reihen sie sich von 

Westen nach Osten, und trotz ihrer geografischen Nähe zueinander 

besitzen alle ihren ganz eigenen Charakter. 

Kemer liegt ca. 40 Kilometer westlich von Antalya. 

In kaum einem anderen Gebiet der Riviera hat man so sehr 

den Eindruck, dass die Strände buchstäblich am Fuße des 

Taurusgebirges liegen, so nah erscheinen einem die Gipfel, 

wenn man vom Wasser aus landwärts schaut. Das Meer rund 

um Kemer ist – dank breiter, zumeist grobkieseliger Strände 

– glasklar und so sauber, dass es der Europäischen Union 

eine „Blaue Flagge“ wert war, mit der sie besonders saubere 

Meeresabschnitte auszeichnet. 

Geschichtsträchtig 

Die antike Hafenstadt Phaselis liegt rund 

53 Kilometer südwestlich von Antalya. Neben 

Torbögen, Amphoren und Aquädukten gibt es auch 

zwei versteckte Strände, die viel Ruhe bieten 


Stadtschönheit 

Atatürks Satz „Antalya ist die schönste Stadt 

der türkischen Küste“ gilt auf jeden Fall 

für die zwei Häfen, die alles bieten, was das 

Seglerherz begehrt, und die Altstadt 

Antalya ist mit über 1,2 Millionen Einwohnern nicht 

nur die größte Stadt der Region, sondern auch Provinzhauptstadt 

und somit Verwaltungszentrum. Und doch ist es 

viel mehr als nur eine Metropole mit schwindelig machenden 

Shoppingmöglichkeiten, inklusive orientalischem Basar, 

Factory Outlets und Shopping-Malls nach US-Vorbild: 

Die spektakulären Hotels an flach abfallenden Sandstränden, 

wie zum Beispiel in Lara, machen Antalya zugleich zu 

einer der aufregendsten Ferienorte der Region. 

Inmitten eines Naturschutzgebietes mit Pinien- und 

Eukalyptuswäldern liegt Belek, nur rund 30 Kilometer 

östlich von Antalya. Erst 1990 für den Tourismus erschlossen, 

ist das quirlige Örtchen zu einem der Hauptanziehungspunkte 

für Riviera-Fans geworden. Während im Sommer 

die großzügigen 4- und 5-Sterne-Anlagen mit All-inclusive- 

Verpflegung, Kinderbetreuung, gepflegten Golfplätzen und 

modernen Sportanlagen Touristen jeder Couleur beherbergen, 

verwandelt sich Belek in den Wintermonaten zum 

begehrtesten Fußball-Trainingslager internationaler und 

deutscher Spitzenvereine. Dass es sich so großer Beliebtheit 

erfreut, liegt nicht nur am außergewöhnlich guten 

Preis-Leistungs-Verhältnis. Die kilometerlangen Sand-/ 

Kiesstrände, die harmonisch an die Landschaft angepasste 

Architektur der Ferienanlagen und die vielen gemütlichen 

Cafés, Restaurants und Bars tun ihr Übriges, dass der Ort 

Favoritenstatus genießt. 

Das ehemalige Fischerdorf Side, knapp 65 Kilometer 

östlich von Antalya, ist bekannt für seine dorfartig angelegten 

Ferienanlagen an langen Sandstränden. Da diese flach 

ins Meer abfallen, ist die Region vor allem bei Familien mit 

kleinen Kindern sehr beliebt. Zudem atmet Side an jeder 

Ecke Geschichte: Seit 1000 vor Christus lebten hier u. a. 

Griechen, Römer und Osmanen – und jede dieser Kulturen 

hat ihre Spuren in der Architektur des Ortes und seines Hafens 

hinterlassen. Dort, wo früher Schiffe aus aller Herren 

Tipps 

Essen 

Eine Spezialität von Antalya ist Antalya 

Piyazi – ein Salat u. a. aus weißen Bohnen, 

Zwiebeln, gekochten Eiern, Knoblauch und 

Tahi, einer leckeren Sesamsauce. Lauwarm 

serviert ein Geschmackserlebnis – pur oder 

als Beilage zu den Hackfleischbällchen Köfte. 

Sehenswürdigkeiten 

Adrasan: Idyllische Bucht mit einem rund 

1,5 Kilometer langen Strand, der sich zwischen 

zwei Landzungen erstreckt. Cafés und 

ein entspanntes Publikum machen diesen 

Ort zum lohnenden Tagesziel. 

Köprülü Kanyon: Canyon und Nationalpark, 

der vor allem bei Rafting-Fans beliebt ist. 

Doch selbst, wenn man „nur“ eine Wanderung 

unternimmt, wird man mit atemberaubenden 

Landschaften belohnt. 

Garten der Toleranz: Parkanlage nahe Belek, 

auf deren Gelände sich eine Kirche, eine 

Synagoge und eine Moschee befinden. Ein 

beeindruckendes Symbol für Frieden und 

Verständigung. 

Länder anlegten, wo reger Handel getrieben wurde, feilschen 

heute Touristen um den besten Preis für ihr Urlaubssouvenir. 

Das bekannteste Wahrzeichen von Side ist übrigens 

das erstaunlich gut erhaltene antike Amphitheater am 

Ortseingang, ein absolutes Highlight jedes Besuchs. 

Trotz ihrer individuellen Besonderheiten – all diese 

Orte haben vieles gemeinsam. Strände, die zu den schönsten 

und saubersten des Mittelmeerraums gehören. Passende 

Angebote für jedes Budget und jeden Anspruch. Die sprichwörtliche 

türkische Gastfreundschaft und ausgesprochene 

Kinderfreundlichkeit. Und natürlich: diesen magischen 

Duft, den auch Sie sicher nie wieder vergessen werden. 

Murat isgüder 

ist eigentlich Touristik-Betriebswirt. Zwar hat es ihn 

beruflich längst in eine andere Branche verschlagen – 

Reisen ist dennoch seine Leidenschaft geblieben 

Fotos: Jens Schwarz/laif (3); Reinhard Schmid/Schapowalow; F1online (2); Getty Images; privat 


TÜrkische Riviera 

Unsere 


In Side & Co. übernachten — von günstig bis luxuriös 

***** 

lti Kamelya Selin Hotel 

Erholung für alle Sinne 


Tipp 

Unmittelbar an der begrünten Strandpromenade von 

Side und am langen, flach abfallenden Sandstrand liegt 

dieses großzügig gestaltete Ferienresort für gehobene 

Ansprüche. Es verfügt über eine großzügige Pool- und 

eine sehr gepflegte Gartenanlage. In fünf Restaurants 

werden die Gäste unter anderem mit türkischen oder 

mexikanischen Genüssen verwöhnt, Fischspezialitäten 

gehören ebenso zum Angebot. Entertainment bieten 

zwei (Open Air-)Clubs und Shops. Das Zentrum von 

Side erreichen Sie komfortabel mit dem Sammeltaxi. 

Über Jahn Reisen und DERTOUR 

***** 

Club Calimera 

Kaya 

Das beliebte Haus liegt direkt am 

weitläufigen Sand-/Kiesstrand, 

das Zentrum von Side ist etwa 

sechs Kilometer entfernt. In der 

riesigen Gartenanlage befinden 

sich mehrere schön gestaltete 

Pools, die kleinsten Gäste werden 

bestens in der liebevollen 

Kinderbetreuung unterhalten. 


***** 

Sunshine Kids 

Papillon Belvil 

Ein echtes Naturparadies ist der 

Pinienwald in der Anlage. Der 

absolute Hit für Groß und Klein: 

die Wasserwelt mit Pools und 

Rutschen. Genießen kann man 

im Büfettrestaurant, in drei 

-la-carte-Restaurants 

(italienisch, fernöstlich, BBQ), 

dazu gibt es eine Diskothek, 

Geschäfte und einen Friseur. 

Über ITS 

**** 

Primasol Serra 

Garden 

Familiär, gemütlich und überschaubar: 

Hier kann man sich so 

richtig wohlfühlen. Besonders toll 

ist der Garten mit den großen, 

alten Bäumen. Der PrimaKidsClub 

bietet an sechs Tagen in der 

Woche ein abwechslungsreiches 

Programm für Kinder, die 

Erwachsenen entspannen an 

einem der beiden Pools. 


Fotos: PR 


www.DER.COM 


Sprechstunde 

Der, Die, DAs, 

wer nicht fragt, 

bleibt dumm 

Sollen sich andere den Kopf zerbrechen – Sie sind schließlich im 

Urlaubsmodus. Fünf Experten schenken uns ihr Reise-Know-how 

Endlich urlaub! 

„Die Welt ist ein Buch. Wer 

nie reist, sieht nur eine Seite 

davon“, wusste der Philosoph 

Aurelius Augustinus 


Sprechstunde 

? 

Wie kann ich 

mich im Urlaub 

am besten 

erholen? 

Am besten gelingt Erholung, wenn 

man sie bereits vor dem Urlaub plant: 

Gute drei Wochen vorher sollte ich 

wichtige Dinge regeln, damit ich nicht 

das Gefühl mitnehme, während meiner 

Abwesenheit würde irgendetwas 

anbrennen. Zur Vorbereitung gehört 

auch, vor dem Urlaub eine Liste zu 

machen, was nach dem Urlaub erledigt 

werden muss – dann muss ich während 

des Urlaubs nicht daran denken 

und bekomme den Kopf frei. 

Im Urlaub ist es wichtig, sich aktiv abzulenken. 

Viele Menschen fallen in 

ein Loch, wenn sie sich sofort an den 

Strand legen – von hundert auf null 

runterzufahren, ist nur wenigen Menschen 

möglich, frei nach dem Motto: 

„Ich kann mich nicht erholen, wenn 

ich nichts zu tun habe“. Empfehlenswert 

sind Sportkurse im Urlaub, Städtetouren 

und Bewegung. Menschen 

etwa, die einen Wanderurlaub machen, 

kommen meist gut erholt wieder. 

Durch die körperliche Bewegung 

wird Stress abgebaut und man ist 

abgelenkt vom Zu-viel-Zeit-Haben. 

Und wer unbedingt Handy und Laptop 

mitnehmen muss, sollte sich eine feste 

Zeit am Tag setzen, in der er arbeitet, 

und diese vorab kommunizieren. 

? 

Wie k ann 

ich meine 

Kinder zu 

Wanderungen 

motivieren? 

Entscheidend ist ihr Alter. Kinder 

zwischen drei und sechs Jahren kann 

man animieren, indem man sie mit 

Zwischenstopps und Endpunkten 

lockt, einem Spielplatz oder Streichelzoo 

etwa. Unterwegs können sie mit 

Pflanzenbestimmungen und Liedern 

unterhalten werden. Ich habe meinem 

Sohn oft kleine Gruselgeschichten 

erzählt, ein gewöhnlicher Baum war 

dann eben ein Hexenbaum. Man muss 

natürlich auch die Entfernung und die 

Dauer der Wanderung auf das Alter 

der Kinder abstimmen. Hochleistungssport 

sollte man ihnen lieber 

nicht zumuten. 

Kinder im Grundschulalter bis zum 

11. Lebensjahr werden motiviert, 

indem sie bereits an der Planung beteiligt 

sind. Man muss ihnen dabei 

klarmachen, dass sie etwas Tolles erwartet. 

In der Pubertät wird es dann 

ausgesprochen schwierig – Jugendliche 

in dem Alter sind ja mitunter recht 

mürrisch. Die haben oft keine Lust auf 

nichts. Als Eltern darf man dann schon 

mal provokant sein und sagen, dass 

sie auch ohne Lust mitkommen sollen. 

Hinterher finden sie es ohnehin toll. 

Wichtig ist, sich von ihrer offenkundigen 

Lustlosigkeit nicht beeindrucken 

zu lassen. Es ist immer ratsam, dass 

man seine Kinder vorab um ihre Meinung 

bittet und sie mit über das Ziel 

bestimmen lässt. Ob man darauf eingeht, 

ist eine andere Sache. Aber sie 

müssen das Gefühl haben, dass sie 

ernst genommen werden und nicht 

über sie bestimmt wird. 

? 

Welches sind 

die besten 

Wörterbuch-Apps? 

In den App-Stores gibt es unzählige 

Angebote für Übersetzungsprogramme 

und Wörterbücher. Wichtig ist vor 

allem, dass man sie auch offline nutzen 

kann, um derzeit noch anfallende Roaming-Gebühren 

zu vermeiden. Für 

Android ist besonders der Übersetzer 

von Google empfehlenswert, der sogar 

Texte übersetzen kann, die mit der 

Handykamera fotografiert wurden. 

Für einzelne Wörter oder kürzere 

Phrasen eignet sich die dict.cc-App 

sehr gut, die Übersetzungen für knapp 

30 Sprachen anbietet. Eine gute App 

muss dabei nichts kosten, sofern man 

mit Werbeeinblendungen leben kann. 

Die Qualität der Übersetzung ganzer 

Sätze und Texte hat im Vergleich zu 

früher zwar zugenommen, grammatikalisch 

sind die Ergebnisse allerdings 

immer noch nicht ideal. Im Urlaub 

wird trotzdem jeder verstehen, was 

man sagen will. 

Ingola Berg ist Karriere-Coach und 

Burn-out-Beraterin, 

ingolaberg.de 

Jan-Uwe Rogge ist Erziehungsberater, 

Kolumnist und Autor von 15 Büchern zu 

Erziehungsthemen, jan-uwe-rogge.de 

Fabian Vogler, 

Redaktion Downloads 

& Apps bei chip.de 


Sprechstunde 

? 

Wie vermeide 

ich, im Urlaub 

krank zu 

werden? 

Es sind vor allem drei Beschwerden, 

von denen Touristen nach ihrer Ankunft 

geplagt werden: Durchfall, 

Mückenstiche und manchmal auch 

Hepatitis A. 

Durchfall tritt auf, weil unsere Darmbakterien 

nicht auf die Verdauung 

fremder Öle eingestellt sind. Es hilft, 

vor und während der Reise Probiotika 

und bei akutem Auftreten Elektrolyte 

einzunehmen. Ansonsten rate ich 

eher davon ab, den Durchfall mit Medikamenten 

stoppen zu wollen. Der 

Körper funktioniert in der Regel sinnvoll, 

deshalb sollte man die Beschwerden 

ein paar Tage aushalten, wenn 

sie nicht häufiger als zehnmal täglich 

auftreten. Durch Trinkwasser und 

Nahrung kann auch Hepatitis A übertragen 

werden. Die sogenannte Reisegelbsucht 

ist zwar nicht so gefährlich 

wie andere Formen der Hepatitis, dennoch 

empfehle ich, sich vom Hausarzt 

vorsorglich impfen zu lassen. 

Viele Krankheiten werden von Mücken 

übertragen, das Zika-Virus ist ein 

aktuelles Beispiel dafür. Zur Vorbeugung 

hilft nur lange Kleidung und ein 

guter Mückenschutz, den man am 

besten bereits in Deutschland kauft. 

Bettina Linder, Mitglied des 

Vorstandes der Ärztekammer Berlin 

und Hausärztin in Schöneberg 

? 

Wie feilsche ich 

richtig? 

Ich würde statt von „feilschen“ lieber 

von „verhandeln“ sprechen. Ersteres 

gilt hierzulande als anrüchig und 

macht vielen Deutschen auch keinen 

Spaß. Im Urlaub sind sie schon deshalb 

benachteiligt. Dabei erwarten 

Händler in vielen Ländern sogar, dass 

ihre Kunden mit ihnen verhandeln. 

Wichtig ist, psychologisch geschickt 

vorzugehen: Verlangt ein Händler 

etwa zehn Euro für seine Ware, sollten 

Sie nicht darauf reagieren, indem Sie 

fünf Euro entgegensetzen: Sobald Sie 

eine konkrete Zahl nennen, verschenken 

Sie Möglichkeiten – Sie signalisieren 

damit, dass noch Luft nach oben 

ist und werden so nie erfahren, ob 

der Händler nicht auch auf drei Euro 

runtergegangen wäre. Viele Geschäftsleute 

nennen deshalb bewusst keinen 

Preis, sondern fragen den Kunden, 

was er zu zahlen bereit ist. Die nennen 

dann eine Obergrenze – und schon 

läuft alles gegen sie: Der Händler 

nennt einen extremen Preis und 

macht damit klar, dass die Obergrenze 

für ihn nur ein Ausgangspunkt ist. 

Es ist besser, einfach nur nach einem 

neuen Angebot zu fragen. Beharren 

Sie darauf, dass der Händler seinen 

Preis überdenkt, weil er Ihnen noch zu 

hoch erscheint. Nennt das Gegenüber 

schließlich eine neue Zahl, zeigen Sie 

ruhig Bereitschaft, die Verhandlung 

abzubrechen. Bleiben Sie dabei aber 

immer höflich und charmant – Sympathie 

bringt satte Rabatte. 

Haben Sie Freude am Spiel – denken 

Sie einfach an das, was Sie sich mit 

dem Eingesparten kaufen könnten. 

Tim Taxis ist internationaler 

Preisverhandlungs-Experte, 

Trainer, professioneller Redner, 

Buchautor und Dozent 

an der ESB Business School 

der Hochschule Reutlingen 

? 

Wie kann ich 

Streits mit dem 

Partner im 

Urlaub 

verhindern? 

Ferien sind für Paare eine Belastungsprobe, 

vor allem dann, wenn sie sich 

im Alltag wenig austauschen können. 

Im Urlaub liegt der Fokus rund um 

die Uhr allein auf dem Partner. Das 

Kritischste ist die gegenseitige Erwartungshaltung: 

Man will sich erholen, 

entspannen, gemeinsame Zeit verbringen, 

Zeit für Intimität haben – das 

baut Spannungen auf statt sie abzubauen. 

So viel Nähe wie im Urlaub sind 

viele Paare nicht gewöhnt. Gerade 

deshalb braucht es Freiräume für 

individuelle Bedürfnisse. Am besten 

sollte man schon vor der Reise besprechen, 

was beide während der Urlaubszeit 

gerne alleine machen möchten. 

Viele scheitern an der Hoffnung, alle 

Konflikte im Urlaub wegzukuscheln. 

Sehr hilfreich ist eine Zwischenbilanz 

zur Klärung von erfüllten und unerfüllten 

Erwartungen. Auf dem Rückflug 

ist es dafür zu spät. 

Eric Hegmann ist Paarberater 

und Single-Coach, 

eric-hegmann.de 

Foto: plainpicture 


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Winter 2015/16 & Sommer 2016

österreich 

Freiheit 

erfahren 

Unterwegs, tausend Kilometer von der Ostsee nach Sankt Johann in Tirol. 

Kein Plan, aber viel Zeit – das pure Glück für unseren Autor 

Text: GUIDO BELLBERG 


St. Johann 

Den Kofferraum 

zu packen, das 

Auto am Vorabend 

vollzutanken, wird 

zur Zeremonie. 

Zum Signal: 

Bald geht es los! 

Ich fahre gerne in den Urlaub. Gut, da würden die meisten 

Menschen wahrscheinlich zustimmen, aber wenn 

ich sage: „Ich fahre gerne“, dann meine ich das wortwörtlich. 

Selber fahren, die Hände am Steuer, gute Musik 

aus den Lautsprechern, im eigenen Auto – das ist meine 

Idealvorstellung von Reisen. 

Sicher, auch andere Reisearten haben ihre Vorteile: In 

der Bahn muss man sich nicht um das Vorankommen kümmern. 

Man kann entspannen oder arbeiten – theoretisch. 

Wenn da nur die anderen Mitreisenden nicht wären, die in 

vollen Zügen vor allem zwei Dinge tun: pausenlos essen und 

ihr gutes Benehmen vergessen. 

Ja, Flugzeuge sind schneller als Autos. Und bei Interkontinentalreisen 

unumgänglich. Aber ist es tatsächlich 

angenehm, sich in einen engen Sitz zu quetschen und wie 

eine Sardine in der Büchse stundenlang über den Wolken 

zu verharren? Fliegt man, so wird man innerhalb weniger 

Stunden in eine ganz neue Welt geworfen. Oft geht das zu 

schnell – für Körper und Geist. 

Nein. Will ich quer durch Deutschland oder in eines unserer 

direkten Nachbarländer, würde ich immer das Auto 

vorziehen. So wird – frei nach Konfuzius – der Weg zumindest 

Teil des Ziels. 

Gerade denke ich über eine Reise nach Sankt Johann 

nach, ins schöne Tirol, natürlich mit Frau und Kind. Allein 

schon in aller Ruhe den Kofferraum zu packen und das 

Auto am Vorabend vollzutanken, wird zur Zeremonie. Zum 

Signal: Bald geht es los! Ich klebe die Vignette, die ich in 

Österreich brauche, auf die Windschutzscheibe und fülle 

die Wasser- und Zartbitterschokolade-Vorräte auf. Langsam 


Rund 1000 Kilometer 

sind es von der Ostsee 

nach Sankt Johann. 

Ich freue mich auf 

jeden einzelnen. 

Endlich unterwegs! 

beginnt das Urlaubsgefühl in mir aufzusteigen, eine leichte, 

angenehme Aufgeregtheit erfasst mich. Wenn mich jemand 

fragen würde, was Glück ist, dann würde ich antworten: 

Genau das! Niemand sagt mir, was ich mitnehmen darf und 

was nicht, niemand wiegt meinen Koffer, niemand schickt 

mich durch einen Metalldetektor, niemand kontrolliert 

meine Fahrkarte, niemand setzt sich ungefragt neben mich, 

niemand drückt seine Knie von hinten in meinen Sitz und 

niemand bittet mich siebzehnmal aufzustehen, weil wieder 

die Toilette ruft. 

Im frühen Morgengrauen, wenn noch alles schläft, geht 

es los. Hinauf auf die Autobahn, wo einen das Freiheitsgefühl 

übermannt. Ein dünner, heller Streifen markiert den 

Sonnenaufgang im Osten. Die Rücklichter der Autos und 

Lkws ziehen ihre Bahnen über die Fahrspur. Rund tausend 

Kilometer sind es von der Ostsee nach Sankt Johann. Ich 

freue mich auf jeden einzelnen. Endlich unterwegs! 

Schon nach wenigen Kilometern merke ich, wie die Last 

des Alltags von mir abfällt, ich immer ruhiger werde. Ich lenke 

den Wagen Richtung Süden und freue mich auf die Abenteuer, 

die der Urlaub für mich bereithalten wird. In meinem 

Auto bin ich an keinen Zeitplan gebunden und kann in aller 

Ruhe die vorüberziehenden Landschaften – und den ein 

oder anderen gestressten Autofahrer – betrachten. Ich fahre 

zügig, aber defensiv, gerade so, dass es mich nicht wirklich 

anstrengt. Soll ich wieder Musik anmachen? Ach was, das 

kann ich ja später immer noch ... 

Irgendwann muss ich tanken und nutze die Pause, um 

ein paar Schritte zu gehen. Meine Frau belohnt die Kinder 

Fotos: plainpicture (6); stocksy (2); F1online; Fotolia 


St. Johann 

Vor uns tauchen die Alpen 

auf. Ich drehe die 

Fensterscheibe herunter und 

atme die frische Bergluft 

ein. Es riecht nach Urlaub 

und mich mit einem Eis, das ich genieße, während ich einen 

Blick auf die Europakarte werfe, die ich aufs Autodach 

gelegt habe. Die Kinder verteilen Comics und Getränke 

untereinander und die Erwachsenen schauen auf ihre 

Mitbürger. An Raststätten findet man ein Stück quirliges 

Deutschland: Familien treffen auf Lkw-Fahrer, Geschäftsleute 

auf Touristen und alle Klassen sind in der Notwendigkeit, 

Treibstoff und Energie zu tanken, miteinander vereint. 

Ich schreibe ein paar SMS, dann geht es weiter. Während 

ich fahre, überlegt meine Frau, welche Route wir für den 

Rückweg nehmen könnten: einen Freund in Augsburg überraschen? 

Oder über Frankfurt zurückfahren und Bekannte 

im Rheinland besuchen? So viele Möglichkeiten – weil wir 

mit dem Auto unterwegs sind. 

Ein paar Stunden und Pausen später tauchen vor uns 

die Alpen auf. Ein Gänsehautgefühl – auch oder vielmehr 

besonders für mich als Küstenbewohner. Nach Stunden auf 

der Autobahn gibt es nichts Schöneres, als ein paar Gebirgsstraßen 

zu umkurven. Lenken, schalten, konzentrieren, 

eins sein mit Straße und Auto. Ich drehe die Fensterscheibe 

herunter und atme die frische Bergluft ein. Es riecht wunderbar 

nach Urlaub. 

Endlich angekommen. Ich parke den Wagen am Hotel, 

lasse das Gepäck vorerst im Kofferraum. Wir beschließen, 

erst einmal ein paar Schritte durch das barocke Städtchen 

zu laufen. Fester Boden unter den Füßen ist überraschend 

ungewohnt. Ich komme mir vor wie ein Seemann nach einer 

Pazifiküberfahrt. Erschöpft, müde, glücklich. 

Zwischen Kitzbüheler Horn und Wilder Kaiser gibt es 

jede Menge zu entdecken. Gut, dass wir unser Auto dabeihaben. 

So bleiben wir auch während des Aufenthalts unabhängig. 

Ist es nicht wunderbar, tun und lassen zu können, 

wonach einem gerade der Sinn steht? Was kann es Schöneres 

geben, als sein eigener Herr zu sein? Besonders im 

Urlaub? Ich nehme noch einen tiefen Atemzug und denke: 

Freiheit ist eine herrliche Sache! 

Ist es nicht wunderbar, tun 

und lassen zu können, 

wonach einem gerade der 

Sinn steht? Freiheit ist 

eine herrliche Sache! 


Österreich 

Grias eich, 

Sportsfreunde! 

Text: Andrea Martini 

Panorama satt 

Im Tal, auf dem Berg, in der Luft: 

Die Kitzbüheler Alpen protzen 

mit beeindruckenden Aussichten 

und Aktivitäten. Gehen Sie doch 

zum Beispiel mal in die Luft! 


Kitzbüheler Alpen = 

Wintersport, lautet 

eine anerkannte 

Gleichung. Nur die 

wenigsten wissen, 

dass die herrlichen 

Berge, Flüsse und 

Täler auch fit für den 

Sommer sind und 

Aktivurlauber in den 

Glückshormonrausch 

versetzen können. 

Wenn Sie jetzt 

weiterlesen, gehören 

Sie dazu 

Mountainbiking 

Ab auf die Pisten 

Aber diesmal auf die anderen: Die Kitzbüheler 

Alpen sind ein Bike-Paradies in Angeberkulisse. 

Und bieten auf mehr als 200 Kilometern Radund 

Mountainbike-Pisten, die sich gleichermaßen 

genussvoll wie sportlich bezwingen lassen. 

Vor allem die Touren am Kitzbüheler Horn, auf 

dem Kalkstein oder Niederkaiser sind ideal für 

Ehrgeizige, die auf spektakuläre Climbs und 

rasante Abfahrten stehen. Übrigens: Das Areal 

zählt zu den qualitätsgeprüften Bike-Gefilden 

und erhielt das Siegel „Approved Bike Area“. 

Für Sie bedeutet das: Die gesamte Region ist – 

was die Infrastruktur, Hotels, Fachgeschäfte 

und Schulen betrifft – bestens aufs Klientel auf 

zwei Rädern eingestellt. 

TIPP Das „lti alpenhotel Kaiserfels“ in St. Johann bietet 

Entspannung und ein umfangreiches Angebot an Radaktivitäten. 


Ballonfahren 

Das ist ja die Höhe! 

Wo Sie sind, ist oben. Jedenfalls, wenn Sie via Ballonfahrt einen wohltuenden 

Perspektivwechsel vornehmen. Sie schweben mit einem alpenerfahrenen 

Piloten gemächlich über den Dingen, genießen die klare Luft und den traumschönen 

Blick auf die Gebirgsgruppe in den Ostalpen, auf die sanft geschwungenen 

Täler und romantischen Ortschaften. Schöner kann man nicht abheben. 

TIPP Wer zwischen dem 24. 9. und 2. 10. 2016 in der Region ist, sollte sich auf gar keinen 

Fall den „Internationalen Libro Ballon Cup“ in Kirchberg entgehen lassen: Über 30 Teams 

aus vier Ländern tragen am Himmel ihre Wettkämpfe aus. Unvergessliches Highlight des 

Events ist die Nacht der Ballone. 


St. Johann 

Bogenschiessen 

Auf den Spuren 

Robin Hoods 

Abschalten, konzentrieren, in freier Natur bewegen: 

Der Bogensport avanciert langsam, aber 

zielsicher zum Trend. Falls Sie auch mal mit 

Pfeil und Bogen durch den Wald streifen und 

Ihre Trefferquote testen wollen, besuchen 

Sie den 3-D-Alpen-Parcours Pointenhof des 

„Berghotel Pointenhof“ in St. Johann. Er besteht 

aus 28 dreidimensionalen Tierfiguren vom 

Fuchs bis zum Wolf und teilt sich auf in zwei 

Runden: Die etwa einstündige ist für Anfänger 

geeignet, die zweistündige fordert anspruchsvolle 

Bogenschützen heraus. Also: Bogen 

spannen, Ziel anvisieren – los geht’s! 

TIPP Das „Berghotel Pointenhof“ bietet auch Einzelstunden, 

Kurse, Gruppenführungen und Ausrüstungsverleih. 

Wandern 

Der Berg ruft 

Herrlich, diese Stille, die klare Luft – und erst der 

unglaubliche Weitblick! Wer auf einem der vielen 

Wanderwege zwischen Kitzbüheler Horn und 

Wilder Kaiser unterwegs ist, bekommt wahre 

Genussmomente geschenkt. Mehr als 200 Kilometer 

markierte Wege inmitten Bilderbuchnatur 

laden ein zu Familien-, Weit- oder Themenwanderungen, 

zu geführten oder ganz individuellen 

Ausflügen. Auch berühmte Routen wie der 

Jakobsweg oder der Adlerwanderweg führen 

durch St. Johann bzw. starten hier. Doch ganz 

gleich, ob leichte Versionen durchs Tal, Strecken 

mit Seilbahnunterstützung oder anspruchsvolle 

Bergtouren: Alles ist gut ausgeschildert und 

führt Sie zu den besten Aussichtspunkten. 

TIPP Digitales Gipfelbuch: Mit der Gratis-App „Summit- 

Lynx“ können Sie virtuelle Wandernadeln sammeln und 

sich per GPS auf den Gipfeln der Welt verewigen. 

Kanufahren & Rafting 

Alles im Fluss 

Was darf es sein: aktiv paddeln und auspowern – oder lieber gemächlich treiben 

lassen auf Flüssen oder Seen? Hier in den Ostalpen kommen Wildwasser-Freaks 

ebenso auf ihre Kosten wie Genusspaddler, die bei einer Kanu- oder Canadiertour 

hauptsächlich gucken wollen. Wem Kanufahren dann doch etwas zu ruhig 

ist, für den bietet die Umgebung von St. Johann auch pulsbeschleunigende 

Alternativen wie Fluss- und Wildwasser-Rafting. 

TIPP Beim „Mountain High Adventure Center“ in Kirchdorf können Sie nicht nur Boote und 

Ausrüstung leihen, sondern auch geführte Touren buchen. 


St. Johann 

Eine für alle 

Die Region zwischen Kitzbüheler 

Horn und Wilder Kaiser hält für 

jeden passende Routen parat: 

Bergerfahrene sind hier ebenso 

richtig wie Familien mit Kindern. 

Wanderkarten und kostenlose 

Almen- und Hüttenführer gibt es 

im Büro des Tourismusverbandes 


Österreich 

KLettersteig 

Felsen-Fest 

Wer den Urlaub für eine kleine Herausforderung nutzen will, auf den warten 

zwei neu angelegte Klettersteige in verschiedenen Schwierigkeitsstufen. Sie 

bieten sowohl ambitionierten Sportlern als auch Einsteigern Erfolgserlebnisse 

und Spaß und sind schon allein aufgrund des traumhaften Alpenpanoramas 

ein Erlebnis. Das Beste gibt es – wie so oft – zum Schluss: Oben angekommen, 

werden die Mühen des Aufstiegs mit einem überwältigenden Ausblick bis zum 

Großglockner belohnt. Wichtig: Wer einen Klettersteig gehen möchte, braucht 

neben festem Schuhwerk unbedingt ein Klettersteigset. 

TIPP Detaillierte Informationen zu den Klettersteigen sowie eine Ausrüstung zum Leihen 

gibt es bei der Harschbichl-Alm in St. Johann. 

Reiten 

Hoch zu Ross 

Ausflug, Dressurstunde oder professionelles Reittraining: 

In St. Johann und den Nachbarorten Oberndorf, Kirchdorf 

und Erpfendorf kommen alle Pferdeliebhaber auf ihre 

Kosten. Versprochen. Anfänger und geübte Reiter können 

sich auf moderne Reitställe und ausgiebige Ausflüge durch 

die Natur freuen – wie immer mit schönster Aussicht. 

TIPP Gemütlich zurücklehnen? Geht auch: Fast alle Reiterhöfe der 

Umgebung bieten romantische Kutschfahrten an. 

Golfen 

Fairway to 

heaven 

Pitchen, chippen, putten Sie vor grandioser 

Kulisse: Insgesamt neun Golfplätze gibt es im 

Umkreis von 50 Kilometern – das ist einzigartig 

im alpinen Raum. Keiner gleicht dem anderen 

und bietet individuelle Herausforderungen für 

Handicap-Spieler und Anfänger. Bleibt nur noch 

ein Problem: Für welchen Platz entscheiden Sie 

sich bloß? 

TIPP Die „Golfakademie Lärchenhof“ in Erpfendorf 

gehört zu den zehn besten Golfschulen Österreichs. 

Einsteiger können hier jeden Montag kostenlos am 

Schnuppergolfen teilnehmen. 

Tipps 

Sommer-Bergbahn-Ticket 

Mit der „Kitzbüheler Sommer Card“ 

können Sie 31 Gondel- und 

Sesselbahnen in Tirol nutzen 

und von Rabatten bei diversen 

Freizeitangeboten profitieren. 

Moor & more 

Familienspaß I: Durchqueren Sie 

mit Ihren Kids eine einzigartige 

Moorlandschaft: Auf drei Rundwegen 

wird es dank Spiel- und Informationsstationen 

niemals langweilig. 

Kletterwald Hornpark 

Familienspaß II: Ein unvergessliches 

Erlebnis für Jung und Alt: Der größte 

Kletterwald der Kitzbüheler Alpen 

bietet acht Parcours, 85 Stationen 

und diverse Schwierigkeitsgrade. 

Fotos: mauritius images; ddp images; F1online; 

PicturePress; plainpicture (2); Getty Images; PR 


st. Johann 

Unsere 


In Tirol übernachten — von günstig bis luxuriös 

**** 

LTI alpenHotel Kaiserfels 

Für Sportler und Genießer 


Tipp 

Das neu eröffnete 4-Sterne-Plus „lti alpenhotel 

Kaiserfels“ ist die absolut richtige Wahl für Sportler und 

Genießer. Egal ob Radler, Wanderer, Golfer oder 

Wasser-Freak: Sie alle kommen in der nahen Umgebung 

des Hotels auf ihre Kosten. Erholung pur wartet im 

hoteleigenen Hallenbad und in den verschiedenen 

Saunen, Gourmets werden die zwei Spitzenrestaurants 

lieben. Und bei Sonnenuntergang schaut man auf die 

Gipfel des Kaisergebirges – grandios! 

Über ITS, Jahn Reisen und DERTOUR 

***** 

Schloss 

Lebenberg 

Fotos: PR 

**** 

Boutique Hotel 

Brückenwirt 

Familiär geführtes, liebevoll 

gestaltetes Hotel an der Promenade 

der Kitzbüheler Ache, zwei 

Gehminuten vom Zentrum. Auf 

die Gäste warten zwei Restaurants, 

ein Wellnessbereich und 

eine Terrasse mit Liegestühlen. 

„More Inclusive“: der Eintritt ins 

Ortsschwimmbad ist inklusive. 

Über ITS oder Jahn Reisen 

Das moderne Hotel bietet einen 

herrlichen Panoramablick auf 

Kitzbühel. Die Zimmer sind komfortabel 

und stilvoll eingerichtet. 

Restaurant, Bar, WLAN in der 

Lobby und ein Hallenbad lassen 

nichts vermissen. „More Inclusive“: 

Shuttle-Service ins Zentrum 

von Kitzbühel von 9 bis 18 Uhr. 


*** 

adeo Alpin 

Ihr Zuhause auf Zeit verfügt über 

stylishe Zimmer mit eigenem 

Balkon, kostenlosem WLAN und 

einer Regenwasser dusche. Die 

Parkplätze befinden sich direkt 

vor der Tür, das Ortszentrum 

ist nur zehn Gehminuten vom 

Hotel entfernt. Ins Schwitzen 

bringt Sie ein kleiner, feiner 

Saunabereich. 

Über ITS 


www.DER.COM 


RÄTSEL 

FERIEN 

SEGELSCHIFF 

SOMMERFEST 

STRAND 

RETTUNGSRING 

SONNENHUT 

HITZEFREI 

DAS 

LUSTIGE 

SOMMER- 

RÄTSEL 

AUSFLUG 

EISCREME 

SEESTERN 

LUFTMATRATZE 

Von „A“ wie „Ausflug“ bis „M“ 

wie „Möwe“: In unserem Buchstabenrätsel 

verstecken sich 

alle 30 Begriffe, die auf dieser 

Seite zu sehen sind – und zwar 

senkrecht, waagerecht und 

diagonal. Aber wo stecken sie? 

Viel Spaß beim Suchen 

und Finden! 

Auflösung auf Seite 97 

WASSERBALL 

DERTOUR 

HANDTUCH 

SCHAUFEL 

SCHWIMMFLÜGEL 

SONNENBRILLE 

SPRINGSEIL 

RUDERBOOT 

LIMONADE 

SONNENMILCH 

MUSCHEL 


SOMMER 2016 der urlaub 85 

RÄTSEL 

FOTOS: A1PIX; MAURITIUS IMAGES; F1ONLINE (2); GETTY IMAGES (8); PLAINPICTURE; FOTOLIA; ISTOCKPHOTO (2); WESTEND61 

FISCHE 

FLIPFLOPS 

BADEHOSE 

LIEGESTUHL 

SANDBURG 

SPIELEN 

MÖWE 

FLOSSEN 

Auflösung auf Seite 97 

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Mal mich aus! 

Opa döst, ein Affe stibitzt Kokosnüsse 

und – ist da etwa ein Krokodil? 

Ganz schön was los am Strand ... 

Illustration: Alina Sawallisch 



Hier wimmelts ja 

ganz schön ... 

... und je länger man das Bild 

betrachtet, desto mehr sieht 

man. Wir möchten von euch 

wissen: Wie viele Bälle haben 

sich an diesem Strand versteckt? 

Die Auflösung findest du auf 

Seite 97. Viel Spaß beim Suchen! 


Test 

Welcher Urlaubs-typ 

bin ich? 

Drauf- oder Müßiggänger, Abenteurer oder Erbsenzähler: 

Das Reisen führt uns immer zu uns zurück. Erkennen Sie sich wieder? 

Text: Lenz koppelstäTTer 

Illustrationen: Anton Hallmann 

Ihr Gepäck wiegt zu viel. Sie 

müssen ausmisten. Aber worauf 

können Sie im Urlaub keinesfalls 

verzichten? 

– Von Gepäck bekomme ich Muskelkater: 

Ich reise ohne. B 

–Die Großfamilienration Sonnencreme. 

Dafür habe ich im Supermarkt Mengenrabatt 

bekommen. C 

– Die „Gesammelten Werke“ von 

Alexander von Humboldt. A 

Sie sind gerade angekommen. 

Was tun Sie als Erstes? 

– Wo kann man sich hier beschweren? 

Nicht, dass ich bereits etwas zu bemängeln 

hätte, aber ich muss wissen, wohin, 

wenn der Ernstfall eintritt. C 

– Für heute habe ich mir noch nicht 

ganz so viel vorgenommen: Zunächst 

eine kleine Erkundungstour durch die 

Umgebung, dann hundert Vokabeln der 

Landessprache lernen, anschließend mit 

Einheimischen in Kontakt treten; auf 

jeden Fall stehen zwei Museen auf dem 

Programm, und da wäre noch dieses eine 

Restaurant, das im Lonely Planet ... A 

– Puh, erst einmal hinlegen. B 

Es ist 19 Uhr und Sie sind hungrig. 

Was bestelllen Sie? 

– 19 Uhr? Da bin ich längst satt. Ab 

16.30 Uhr stand ich vor dem Eingang zum 

Speisesaal, ab 17 Uhr dann am Büfett. C 

– Ich grille die Antilope, die ich am 

Nachmittag gejagt habe. A 

– Kauen ist mir im Urlaub echt zu anstrengend. 

Ich bestelle einen Milchshake. B 

Auch kulturell hat Ihr Reiseziel ja 

so einiges zu bieten. Was davon 

bekommen Sie mit? 

– Ich habe sieben autark lebende Naturvölker 

entdeckt. A 

– Ich wollte ein Souvenir kaufen, fand 

dann aber, dass umgerechnet 75 Cent für 

ein original einheimisches Lederarmband 

glatter Wucher ist. C 

– Ich beobachte die Ameisenkolonie, die 

unter meiner Liege vorbeispaziert. Zählt 

das auch? B 

Es ist weit nach Mitternacht. 

Im Nachbarzimmer wird gefeiert. 

Humbahumbahumba... 

– Ich würde mich ja gerne bei der 

Rezeption beschweren, aber der Nachttisch 

mit dem Telefon ist sooo weit weg. B 

– Welche war noch mal die Kurzwahltaste 

mit der Nummer der örtlichen Polizei, 

Schatz? C 

– ... täterä täterä täteräää. Ich bin mittendrin, 

singe am lautesten und erzähle jedem 

von der Insel, die ich entdeckt habe. A 

Was steht auf Ihren 

Ansichtskarten? 

- Schreiben? Wie anstrengend! B 

- Postkarten? Ich verfasse lieber ein 

Urlaubstagebuch, das ich im Eigenverlag 

herausbringen werde. A 

- Wetter so là là. Büfett so là là. Nachbarn 

nerven. Polizei unpünktlich. C 

Ein Ausflug pro Urlaub muss drin 

sein. Was unternehmen Sie? 

– Ich will einen noch nicht bezwungenen 

Berg erklimmen. A 

– Vielleicht schwimme ich tatsächlich bis 

zur anderen Seite des Pools. Das eröffnet 

einem ganz neue Perspektiven. B 

– Ich fahre auf jeden Fall ins nächste 

Outlet-Center. Mal schauen, wie viel 

weniger die Sonnencreme da kostet. C 

Was kommt auf jeden Fall als 

Souvenir mit nach Hause? 

– Das komplette Werk eines 

einheimischen Autors im Original. 

Ich beherrsche ja jetzt schließlich die 

Landessprache. Akzentfrei. A 

– Ein Sonnenbrand. Bin dreimal in der 

Mittagsonne eingepennt. B 

– Nach langem Hin und Her doch das 

Lederarmband. Ich habe den Typen auf 

35 Cent runtergehandelt. C 


Test 

A Der Abenteurer 

Dieser Mensch macht keinen Urlaub – er erobert die Welt! Im Vergleich 

zu ihm gehören Reinhold Messner, James Cook oder die Gebrüder 

Humboldt in die Kategorie „schnarchige Pauschaltouristen“. Einfach 

mal am Strand liegen und entspannen? Völlig unmöglich. Bereits 

nach fünf Minuten wird dieser Typus unruhig. Was mag wohl hinter 

der nächsten Klippe sein? Eine noch unentdeckte Bucht? Nix wie los! 

Höher, schneller, weiter: Für den Erlebnishungrigen gleichen Ferien 

der Teilnahme an den Olympischen Spielen. Nur: Dabei sein ist nicht 

alles – das hier ist ein Wettkampf. Und den gilt es zu gewinnen. 

B Der Chiller 

Alles, was den Ruhepuls auf über 60 hochpeitscht, wird gewissenhaft 

gemieden. Das Motto des Entspannten lautet: Lieber einen Sonnenbrand 

kassieren, als extra aufzustehen, sich einzucremen und den 

Schirm zu holen. Die meisten Menschen träumen vom Urlaub, der 

Chiller träumt im Urlaub – und verschläft ihn am liebsten. Beachfun? 

Animation? Ausflüge? Poolgymnastik? Discoabend? Bloß nicht! 

Anstrengung bietet der ganz normale Alltagswahnsinn schon mehr als 

genug. Wer sich im Urlaub verausgabt, der hat wohl im echten Leben 

nicht genug zu tun. Deshalb gilt: Wer sich zuerst bewegt, hat verloren. 

C Der Büfettdrängler 

Das Leben ist ein Kampf, der auch im Urlaub nicht aufhört. Überall 

wird man übers Ohr gehauen, aber nicht mit ihm! Für Zugehörige 

dieser Kategorie ist das Piña-Colada-Glas gefühlt stets halb leer. Sollte 

sie mal nichts nerven, trauen sie der Ruhe nicht lange über den Weg. 

Irgendwas ist schließlich immer. Und erst, wenn die Liege in der ersten 

Poolreihe morgens um vier mit eigenen Handtüchern markiert wurde, 

wenn der Souvenirhändler schwindelig gefeilscht ist und am Büfett 

die letzten fünf Würstchen verdienterweise auf dem eigenen Teller 

gelandet sind, erst dann ist der Büfettdrängler zufrieden. 


KARIBIK 

¡Buen día! 

Nichtstun, wie hier in María La Gorda, ist eine hohe Kunst: 

Der Alltag reist am Anfang als ungebetener Gast mit 

Viva la 

Revolución 

Neue Perspektiven statt alte Gewohnheiten: 

Für drei Frauen war der Trip auf die Karibikinsel 

Kuba mehr als nur ein Urlaub 

TEXT: MARGITTA SCHULZE LOHOFF 


KUBA 

Música callejera 

Oben links: Zigarren aus Kuba sind unter dem geschützten Namen 

„Habanos“ bekannt. Rechts daneben: Der „Son“ erklingt auf Kuba an 

jeder Straßenecke. Unten: der Strandboulevard Malecón 

TAG 1–3: HAVANNA 

Angekommen 

Die feuchte Luft liegt schwer auf dem Körper. 

Ein Taxi bringt uns in die Stadt. Havanna! Hier 

sind wir. Am Strandboulevard Malecón peitscht 

rechts der Atlantik gegen die Mauern. 

Notiz an uns selbst: 

Reiseregeln beachten! 

Das ist nicht einfach irgendein Urlaub, wir haben 

Pläne: Silvia will ihren Liebeskummer vergessen, 

ich die Arbeit. Ute möchte tauchen lernen, Cocktails 

trinken und braun werden. Alles mal anders 

machen. Revolution! Wo sollte das klappen, wenn 

nicht auf Kuba? 

Havanna Vieja 

In der Altstadt Havannas schlurfen wir mit vielen 

anderen Touristen über das Kopfsteinpflaster. 


KARIBIK 

Oben: Die Symbolfiguren der Kubanischen 

Revolution sind allgegenwärtig. 

Unten: Das Biosphärenreservat Las 

Terrazas im Westen gleicht einem Paradies 

mit vielfältiger Flora und Fauna 

Hasta la 

victoria siempre 

Vorbei an der Kathedrale, an den Piazzen mit Statuen 

von Intellektuellen und mutigen Freiheitskämpfern, 

vorbei an Häusern, deren Fassaden vor 

langer Zeit so bunt waren wie überall sonst in der 

Karibik. Heute werfen sie Farbe und Putz in Brocken 

auf die Straße, als wollten sie sagen: „Schaut 

her, einst waren wir stolz und prächtig, heute 

liebt man uns wegen unserer Patina.“ 

Eis! 

Noch eine Reiseregel: Pro Tag gibt es mindestens 

ein Eis. Das allerbeste, das wissen wir jetzt schon, 

gibt es im „Coppelia“. Die Institution verdankt 

ihren Ruhm nicht nur der Tatsache, dass Vanille, 

Banane und Mango so köstlich schmecken. Sie ist 

auch ein Star in „Erdbeer und Schokolade“, dem 

zauberhaften kubanischen Film über Liebe und 

Freundschaft. 

Sonnenuntergang 

Der schönste Ort, um das Ende eines Tages gebührend 

zu feiern, ist das „Nacional de Cuba“. 

Auf der Terrasse des alten Grandhotels servieren 

schick gekleidete Kellner Daiquiris. 

TAG 4–5: LAS TERRAZAS 

Das Paradies 

Nach drei Tagen im stickigen und quirligen 

Havanna sind wir im Dschungel gelandet. Die 

idyllische Gemeinde Las Terrazas gehört zum 

UNESCO-Biosphärenreservat Sierra del Rosario, 

eine Übernachtung in einem der komfortablen 

Hotels ist etwas ganz Besonderes. Ein paar Affen 

schreien in der Ferne, Kolibris surren um die Oleanderbüsche 

am Pool, und in der Lobby unseres 

Zuhauses auf Zeit wachsen Bäume durchs Dach 

in den Himmel. 


KUBA 

Havanna 

Las Terrazas 

KUBA 

Viñales 

María la Gorda 

Trinidad 

Nahezu entspannt 

Wir liegen am Pool, lesen, schwimmen – und 

trotzdem spuken Gespenster in den Köpfen: bei 

Silvia der Exfreund, bei mir Excel-Tabellen. 

Wilder Ausflug 

Ute und Silvia haben genug entspannt. Ausgestattet 

wie Bergsteiger vor dem Erklimmen der 

Eiger-Nordwand, hängen sie sich mit Helm und 

Gurten in überdimensionierte Seilbahnen – „Ziplining“ 

oder „Canopy“ nennt man das. Die Drähte 

spannen sich durch den ganzen Ort, von Baum zu 

Baum, quer über den See und durch den Wald. Ich 

Angsthase gucke zu. 

TAG 8–9: 

VON TRINIDAD NACH V IÑALES 

Naturschönheit 

Das traumschöne Tal von Viñales ist ein Mustsee. 

Flaches Land, auf dem grün bewachsene 

Kegelkarstfelsen („Mogotes“) wie riesige Schildkrötenpanzer 

liegen. Der Volksmund taufte sie 

„Elefantenrücken“, die UNESCO Weltkulturerbe. 

Ho, Brauner: 

Im gemächlichen 

Tempo 

geht es durch 

das Tal von 

Viñales 

TAG 6–7: TRINIDAD 

Schon wieder was gelernt 

An der Ortseinfahrt von Trinidad springen 

plötzlich ein paar junge Kubaner fast auf unsere 

Motorhaube. „Jineteros“ nennt man sie, sie vermitteln 

alles, was man will – und was man nicht 

will. Wer sich beispielsweise von ihnen zu einem 

Hotel locken lässt, zahlt zirka fünf bis zehn CUC 

mehr als üblich. So verdient der Jinetero sein 

Geld, klärt uns der Reiseführer auf. Muss man 

nicht unterstützen. 

Einfach schön! 

Wir bewegen uns bei alles durchdringender 

Schwüle und Hitze fast schon im Zeitlupentempo 

durch Trinidad, das zu den ältesten Städten 

Kubas gehört. Hier haben die Spanier 1514 eine 

der ersten Siedlungen errichtet. Bis Mitte des 

19. Jahrhunderts regierte der Zuckerrohranbau 

– und so auch der Sklavenhandel – und machte 

die Stadt reich. An der Plaza Mayor stehen heute 

noch die kleinen Prachtbauten aus dieser Zeit. 


KARIBIK 

Buena 

vista 

María La Gorda 

im äußersten 

Westen gehört 

zu den zehn 

schönsten 

Tauchspots der 

Karibik 

Margitta 

Schulze Lohoff 

Ausritt 

„Viñales erkundet man am besten mit dem Pferd“, 

hatte unser Gastwirt geraten. Also reitet Diego, 

unser Cowboy, voraus, wir trotten hinterher: 

durch Wiesen und Wälder, vorbei an Bauern, die 

mit Ochsenkraft ihre Felder pflügen. Ein Mann 

– klein, zart, ledrige Haut – kommt auf uns zu, 

drückt jedem eine Kokosnuss in die Hand. „Wollt 

ihr auch rauchen?“, fragt er. Jorge ist Tabakbauer. 

Wenig später qualmen wir die erste Zigarre unseres 

Lebens und fühlen uns schwer verwegen. 

TAG 10–12: MARÍA LA GORDA 

Ein Traum 

Unser Hotel ist nicht besonders schick, die Lage 

aber könnte nicht besser sein. Hier ist sie: die 

Einsamkeit an der waldbesäumten Bahía de Corrientes 

mit einem acht Kilometer langen, weißen 

Sandstrand in María La Gorda. Wir haben die 

Wahl zwischen einer Blockhütte am Waldrand 

und einem Zimmer am Meer. Wir wählen den 

Strand und sind schon bald gefangen: in einer 

Zeitschleife aus Frühstück, schwimmen, sonnen, 

Abendessen, Sonnenuntergang gucken. 

Vamos à la playa 

Wir liegen in der Sonne, unter den Palmen, 

dümpeln auf unserer Luftmatratze im Wasser, 

schnorcheln. Wir sehen Fische in tausend Farben 

sowie schillernde Korallen. 

Erfolgsmeldung! 

Ute hat einen Schnuppertauchkurs gemacht und 

ist stolz wie Oskar. Dass der hübsche Tauchlehrer 

Adrian unter Wasser Händchen halten wollte, 

war allerdings nicht eingeplant. Wurde daher 

strikt abgelehnt. 

TAG 13–14: HAVANNA 

Ärgerlich 

Mussten das Paradies schon wieder verlassen. 

Wir sind zurück in Havanna. 

Auch gut 

Wir trösten uns schnell im Rum-Museum, begutachten 

Zuckerrohrpflanzen, eine Zuckerrohrpresse 

und das riesige Modell einer Destille. Dann 

dürfen wir kosten: sieben Jahre alten Havana 

Club-Rum. Was wir sonst nur als Bestandteil von 

köstlichen Cocktails trinken, probieren wir zum 

ersten Mal pur. Scharf, aber auch nicht schlecht. 

Doppelgänger 

Mitten in Havanna steht ein Gebäude, das man 

aus Washington kennt: das Capitol. Anfang des 

20. Jahrhunderts hat die Regierung hier ein Gegenstück 

zum US-amerikanischen Kongress bauen 

lassen. Eine Angestellte führt uns ziemlich gelangweilt 

hindurch, während wir über die Kuppel 

und die 17 Meter hohe und 40 Tonnen schwere, 

vergoldete Bronzestatue „La Republica“ staunen. 

Im kommenden Jahr soll hier das kubanische Parlament 

übrigens wieder einziehen. 

Das muss jetzt auch noch sein 

Uns packt plötzlich die Wehmut, die jedem Reiseende 

innewohnt. Da hilft nur: Träume erfüllen. 

Jetzt. Wir steigen in ein Dodge-Cabriolet, einen 

Straßenkreuzer aus der Mitte des vergangenen 

Jahrhunderts, lassen uns durch die Metropole fahren 

und halten die Nasen in den Wind. 

Erkenntnis 

Die Revolution ist ausgefallen. Okay, Utes Ziele 

haben wir alle erreicht – Cocktails trinken, braun 

werden, und sie hat tauchen gelernt. Aber alles 

vergessen? Dafür ist ein Urlaub nicht gemacht. 

Nein, ein Urlaub rückt die Perspektiven zurecht. 

Was sind schon Exfreunde und Excel-Tabellen im 

Vergleich zu den Weiten Kubas, dem kristallklaren 

Wasser und den fröhlichen Kubanern? 

So schade 

Wir stehen an einer der Mauern der Festung 

Castillo de los Tres Reyes del Morro an der Ostseite 

des Kanals, der zum Hafen führt. Während wir 

den Sonnenuntergang genießen, haben wir alle 

drei den gleichen Gedanken: Das nächste Mal bleiben 

wir länger. Und kommen ganz ohne Ziele. 


KUBA 

FOTOS: PRIVAT (3); MAURITIUS IMAGES (2); GALLERYSTOCK; MICHEL RENAUDEAU/LAIF; GETTY IMAGES (2) 

Adiós! 

Prachtvolle Fassaden, altmodische Autos: In 

Havanna scheint man aus der Zeit gefallen 

TIPPS 

Havanna 

Ein Drink zum Sonnenuntergang: 

„Hotel Nacional de Cuba“, Calle 21 y O, 

Vedado, Plaza 

Das beste Eis der Stadt: 

„Heladería Coppelia“, 2111 Calle L 

Las Terrazas 

Seilbahn-Spaß: Canopy ist über das 

Hotel „Moka“ in Las Terrazas buchbar, 

hotelmoka.org 

Havanna 

Grandiose Aussicht: 

„Castillo de los Tres Reyes del Morro“, 

im östlichen Stadtbezirk La Habana del Este 

Ort mit Geschichte: 

El Capitolio, 422 Industria 

Rumverkostung: 

„Museo del Ron Havana Club“, 

Avenida del Puerto 262, esq. Sol, 

in der historischen Altstadt 

Trinidad 

Historische Pracht: Plaza Mayor 

Viñales 

Reiten im Viñales-Tal: dreistündiger 

Ausritt ins Tabakland, zum Beispiel über 

aventoura.de 

María La Gorda 

Tauchen lernen: „Villa María La Gorda“, 

Hotel & International Diving Center, 

villamarialagorda.com/en 


Kuba 

Unsere 


Auf der Karibikinsel übernachten — von günstig bis luxuriös 

Faszination Westkuba 


Tipp 

Vielfalt erfahren 

Eine spannende, achttägige Rundreise durch den 

Westen Kubas: Die Fahrt in modernen Bussen führt von 

Havanna über das Tal von Viñales bis nach Trinidad. 

Besichtigen Sie eine Krokodilfarm, besuchen Sie den 

früheren Wohnsitz Ernest Hemingways und erkunden 

Sie den ehemalige Schmuggler- und Piratenunterschlupf 

Trinidad mit seinem historischen Stadtkern. 

Genügend Zeit zum Entspannen bleibt natürlich auch: 

Cayo Santa Maria beispielsweise zählt zu den schönsten 

Stränden der Insel – ein Paradies für Wassersportler. 

Über Jahn Reisen und ITS 

***** 

MeliÁ Varadero 

Der Blick ist gigantisch – dank der 

erhöhten Lage über dem Meer. 

Nur ein paar Schritte, und man 

steht an der feinsandigen Bucht 

von Palmeras. Allerdings fällt es 

schwer, sich weiter als 20 Meter 

von der tropischen Poollandschaft 

und der Sonnenterrasse mit 

Bali-Betten zu entfernen ... 

Über Jahn Reisen 

**** 

Sol Palmeras 

Ruhe gibt es hier für alle, die sie 

suchen. Abwechslung und Action 

für alle anderen aber auch: Unter 

dem Management der Meliá- 

Hotelgruppe punktet das Vier- 

Sterne-Haus mit komfortabel 

eingerichteten Zimmern und Bungalows, 

guter Kinderanimation 

und diversen Sportangeboten. 

Über ITS 

**** + 

MeliÀ Peninsula 

Varadero 

Das beruhigende Blau des Meeres, 

das inspirierende Grün des 

Gartens, die heiteren Pastelltöne 

der Häuser: Die Anlage am langen 

Sandstrand, 14 Kilometer von 

Varadero entfernt gelegen, 

gleicht einer Farbtherapie. 

Zimmer und Suiten bieten mit 

mindestens 42 Quadratmetern 

ungewohnt viel Platz. 

Über ITS 

Beratung und Buchung in Ihrem Reisenbüro oder auf 

www.DER.COM 


Lösung 

Und so 

ist es 

richtig 

Hier finden Sie die Auflösung 

unseres Buchstabenrätsels von 

den Seiten 84/85 und unseres 

Wimmelbildes von den Seiten 86/87 

E H K J C M A O P L U S W Q V E J T T E V Q K D G H W F S A 

D S W U A N M I L F N M U S F J O P X A W I V D E R T O U R 

F E E J G K Y B H I T Z E F R E I F R E N H M D K L Q X Y Z 

G G N K H S N Y E S E S A I O X U O P N L N E R T T S N U E 

V E R A I 

J L A D T 

F N M H C U T B K P Z K R C N I V E A H C S A N B 

I N Q S H T R C Q Q S F N G J M C E K B V R M E U 

K S T R A N D I A E E E H R R M E N N S O N N E N H U T N E 

D C J N Z I P F E T A N K I S L H U R F N D R C U I D Y W K 

U H L R F J R H O J D K U D E K G F T Z A N W S B U E K K L 

I I O P M L N K L A N U O I N Q I O U E D A A E I O R U N C 

E F S D N B I A N Q I W P D H K J M N W E Q U E G H B E K L 

A F S G S F J P T L O S N E L E W B H L W F Y S X N O S S D 

D F W A S N K O F W S I A T F Z M Z A R U B B T Y K O L V G 

S G J F O R D P N L Q S O N N E N M I L C H U E J L T P U P 

P J N H M E Q E N U O L Q A D P K I P N A Q W R E R T Z U I 

R A M K M K G J N O J P Z H N B L N W M U O P N A S D F G H 

I W K N E P I W N W L K S A I W U A H U S J K M B N C Y V X 

N Z L M R A P L N L A W C N V P N R U Z F Q S C V F E G B N 

G U I O F E R I E N N Z Z D Q L I E G E S T U H L U Z A T H 

S I E R E U S T A T P X C J W Z N K A N R I K G A A C U E N 

E O G Q S J O J D U S A K U Y Y T L D Z U F J M Q R J S A B 

I N O H T C N K A C H O N H A N D T U C H S O N E B W F I O 

L T N A B B N U U K I N L K L O S D F O F N E B Q A D L D R 

G R Y N G A Z W S N F L O S S E N C G U L G U I N U J U K V 

H A B D E C O A F P N P W Q D D A B O I U B H N S N H G L J 

B E I J N I K S C H W I M M F L U E G E L L K I P C N H Z A 

B G Q L D M U S C H E L S N O U E A N T U E A N H P R N J N 

A H D E L B P E J U H G H R E T T U N G S R I N G N N E N D 

G U N O Q E H R I E M J N M A I J Q P O N N B W Q J N W M N 

S S O N N E N B R I L L E M G Q C I H F E A Z K M Z X K O E 

O N Y P X M W A N N E O A E J K L E J K I E R N D M A F E N 

N Z B P P U V L O I B Z J L L N D W U A R D V E U D L I W L 

F H I D W D M L U F T M A T R A T Z E U A H T A R U M N E J 

E K S I N L S S B E X X L U B O N U J N L M D V Y S B E H S 

N O Q R J L L N K C Z P E F W B A K S C H A U F E L N R G Q 

21 

Bälle 

sind im 

Bild 

versteckt 

Impressum Herausgeber DER Touristik Köln Gesellschaft mbH, Humboldtstraße 140, 51149 Köln 

Redaktion G+J Corporate Editors GmbH (corporate-editors.com). Postanschrift für Verlag und Redaktion: 

DER URLAUB, Stubbenhuk 10, 20459 Hamburg. Geschäftsführung: Soheil Dastyari, Sandra Harzer-Kux 

Publishing Management Eva Kanthack Chefredaktion Nina Grygoriew Art-Direktion Frank Siegert 

Textchefin Birte Plöger (FR) Textredaktion Lenz Koppelstätter (FR), Andrea Martini (FR), Corinna Ophüls 

(FR) Bildredaktion Miriam Breig Schlussredaktion Manuela Grosche (FR) Mitarbeiter dieser 

Ausgabe Murat Isgüder (FR), Okka Roth (FR), Margitta Schulze Lohoff (FR) Herstellung Katharina Libisch, 

Tel.: 02203/ 42 0, katharina.libisch@dertouristik.com Litho D.I.E. Grafikpartner GmbH, Hohenstaufenring 29-37, 

50674 Köln Druckerei Druckhaus, Ernst Kaufmann GmbH & Co. KG, Raiffeisenstraße 29 , 77933 Lahr 

Anzeigen Oliver Hirsch, Tel.: 0220/3 42 0, oliver.hirsch@dertouristik.com 

Das für das Magalogpapier 

verwendete Holz stammt aus 

verantwortungsvoller 

Waldbewirtschaftung, 

zertifiziert nach den Richtlinien 

des Forest Stewardship Council 

(FSC ®). 


Fragebogen 

Cathy Hummels, 

Wo machen 

Sie am liebsten 

Urlaub? 

Urlaub riecht nach … 

… Kokosnuss! Ich benutze im Urlaub 

immer Kokosöl, das versorgt die 

Haut mit allem, was sie braucht. 

Außerdem hält die Bräune länger. 

Meine erste Urlaubserinnerung 

… 

… habe ich an Italien. Dort sammelte ich 

mit meinen Geschwistern am Strand 

immer Muscheln. Am Ende hatten wir 

ein paar Kisten voll – und die mussten 

natürlich alle mit nach Deutschland. 

In meinem Koffer dürfen 

auf keinen Fall fehlen ... 

... Buch, Sonnenbrille, Bikini, Strandkleid, 

Flip-Flops, Sonnencreme. Habe ich was 

Wichtiges vergessen? 

Der schönste Strand, an 

dem ich jemals war ... 

… ist der von Kapstadt. Der Sand ist sehr 

fein, und die Weite raubt einem den Atem. 

Eine Stadt, die mich 

immer wieder von Neuem 

verzaubert, ist ... 

… New York! Die Metropole hat ein ganz 

besonderes Flair. Ich mag die Kreativität 

und Aufgeschlossenheit der Amerikaner. 

Die beste Lektüre für 

den Urlaub ... 

... ist ein Krimi von Nele Neuhaus – egal 

welcher. Ich blättere am Strand aber 

Catherine Hummels 

wurde in Dachau geboren. 

Auf Youtube gibt sie Tipps 

zu Mode und Lifestyle, 

kürzlich launchte die 

28-Jährige ihre erste 

eigene Kollektion für 

das Label The Mercer 

New York. 

Im vergangenen Jahr 

heiratete sie ihren 

langjährigen Freund, 

den Fußballer Mats 

Hummels. 

auch ganz gerne in Travel-Guides zu dem 

jeweiligen Reiseziel. Ich möchte ganz viel 

über die Sehenswürdigkeiten und die 

Menschen dort erfahren. 

Das beste Essen meines 

Lebens, das ich unterwegs 

gegessen habe ... 

… heißt Peka und ist ein Nationalgericht 

Kroatiens. Dafür werden frischer Fisch 

und Gemüse unter einer gusseisernen 

Glocke in der Glut einer Feuerstelle 

gegart. In unserem Fall gab es Oktopus 

direkt aus dem Meer – unglaublich lecker! 

Das kurioseste Essen auf 

Reisen war ... 

Ich bin nicht so experimentierfreudig, 

wenn es ums Essen geht. Daher: keine 

kuriosen Erlebnisse bisher. 

Meinen aufregendsten 

Urlaubsmoment hatte 

ich in ... 

Immer wieder aufregend ist es in Dubai. 

Die Stadt gehört zu meinen absoluten 

Lieblings-Reisezielen. Man kann dort 

unheimlich viel erleben. 

Ich möchte unbedingt 

mal nach … 

Die nächste Ausgabe von der urlaub erscheint im Sommer 2016 

... Japan. Mir haben schon viele Freunde 

von diesem faszinierenden Land vorgeschwärmt 

– und ich entdecke immer 

wieder gerne neue, bunte Welten. Platz 

eins auf meiner Bucket-List! 

Foto: imago sportfotodienst 


Die Strände an der Algarve sind keineswegs nur Mittelmaß, es sind die 

Neben der Suche nach “Ihrem” perfekten Strand bleibt genug Zeit, um 

schönsten der Welt. Zumindest behaupten das die Einheimischen immer 

die gastronomische Vielfalt mit täglich fangfrischem Fisch kennen zu 

wieder gerne, und die geografische Lage gibt ihnen Recht. Im Norden lernen, die Naturschutzgebiete zu erkunden, die unzähligen 

schützt ein Gebirge mit subtropischem Klima vor kalten Winden; im 

Vogelspezies zu beobachten und eine gemächliche Bootsfahrt durch die 

Südosten wehen die Winde Levante, Scirroco und Suão über die 

Hafflandschaft zu unternehmen, die Sie zu paradiesischen Sandbänken 

feinsandige Dünenlandschaft und bringen warme Luft aus Afrika und 

führt. 

dem Mittelmeerraum, die für Durchschnittstemperaturen von 28°C im 

Sommer und 15°C im Winter sorgt. 

Falls Sie dann immer noch nicht das Passende gefunden haben, dann 

besuchen Sie eine der vielen Marinas, in denen Sie ein Boot chartern oder 

Das klingt zwar schon recht vielversprechend, aber immer noch zu vage? zu einer Kreuzfahrt aufbrechen können, bei der Sie die 

Dann lassen Sie uns an der 200 km langen Küste entlangfahren und die abwechslungsreichen Landschaften der Algarveküste an sich 

über 50 Strände mit Blauer Flagge entdecken. Die östliche Sandalgarve 

vorbeiziehen sehen. 

(Sotavento) mit unendlichen Sandstränden, warmem, kristallklarem 

Wasser, Hafflandschaften und einsamen Inseln ist ideal für Familien mit 

Am Ende werden Sie feststellen, dass es sich gelohnt hat, das 

Kindern geeignet. 

berühmteste Geheimnis Europas auf eigene Faust zu lüften: an der 

Algarve sorgen nicht nur die Sonne und die Wüstenwinde aus Afrika für 

Die Felsalgarve im Westen (Barlavento) lockt mit Steilküsten, Grotten und 

Wärme, sondern auch die herzliche Gastfreundschaft, mit der die 

nur auf abenteuerlichen Wegen zugänglichen Felsstränden und ist bei 

Einwohner ihre Besucher empfangen. 

Surfern und Bodyboardern sehr beliebt.

der urlaub, Heft 1/2016

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