4-5_EH616_Inhalt
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<strong>Inhalt</strong><br />
6/2016<br />
Knabber-Test<br />
Veggie-Chips von Möhre, Pastinake<br />
bis Wirsing<br />
70<br />
Bunt<br />
macht fit<br />
14<br />
Die schlanken Stars<br />
Kürbis light und Herbstgemüse<br />
mit vielen<br />
Bioaktiv-Stoffen<br />
Alles in<br />
25 Minuten<br />
fertig<br />
Good Fast Food<br />
Schnell & easy aus<br />
der Pfanne<br />
42<br />
Saison & Genuss<br />
Saison-Liebling Knollensellerie, der<br />
Gemüsehit in der Low Carb-Küche 8<br />
Frisch vom Markt Was uns jetzt<br />
besonders gut schmeckt 10<br />
Gesunder Start Frühstücksglück<br />
mit fruchtigem Marzipanquark 12<br />
✽Kochen im Herbst Fit Food mit Kürbis,<br />
Bunten Beten, Möhren und mehr 14<br />
✽Backen<br />
im Herbst<br />
Zeit für Kuchen voller Äpfel, Beeren,<br />
Trauben, Zwetschen 28<br />
Kostprobe Grüne Kübisteig-Nuss-<br />
Pizza vom Foodblog „Minzgrün“ 36<br />
Beluga Linsen Pimp up mal 3:<br />
knusprig, fruchtig und indisch 38<br />
Fast Good Gesundes Fast Food<br />
blitzschnell fertig in 25 Minuten 42<br />
Käsespätzle light So haben wir<br />
den Klassiker schlank gemacht 50<br />
Lust auf Naschen Drei Fruchtaufstriche<br />
mit wenig Zucker 54<br />
Trendy & Tasty<br />
Food News Neues, Schönes, Leckeres -<br />
die besten Tipps vom Trend-Scout 58<br />
Smart Food Ob grün oder<br />
schwarz – so gesund sind Oliven 62<br />
4 eathealthy 6 | 2016
Low Carb & fruchtig<br />
Unsere Obstkuchen im Herbst<br />
28<br />
• Quittengelee mit Ingwer<br />
• Pflaume-Chia<br />
• Brombeer-Orange<br />
Test Light-Käse So sparen Sie<br />
Kalorien bei Feta, Mozzarella & Co 64<br />
✽Test Gemüse-Chips Gesünder<br />
knuspern. Mit Selbermach-Tipp! 70<br />
Leser schreiben & testen Ihre Fragen,<br />
Anregungen und Test-Ergebnisse 74<br />
Aromatische Aufstriche<br />
Feine Sache mit wenig Zucker<br />
54<br />
Wertvolle Beluga Linsen<br />
38<br />
Mit Frucht-Kick, eiweißreichem<br />
Geflügel oder frischem Gemüse<br />
Fit & Healthy<br />
Good News Magnesium-Stars,<br />
Figur-Geheimnisse und mehr 76<br />
Schlank ohne Stress Der 1300-<br />
Kalorien-Planer für sieben Tage 80<br />
Brot aus Urgetreide Eine junge<br />
Unternehmerin verrät, wie es geht 82<br />
✽Vitamine für Body & Brain:<br />
Welche gut tun? Antwort gibt‘s<br />
vom Food Coach 86<br />
Cramms Kolumne: Nitrat, das neue<br />
Superfood - ein Märchen? 89<br />
✽Basisch essen im Trend Das beste<br />
Balance-Food gegen Übersäuerung 90<br />
Am Ende 12 Mal schlauer: Unsere<br />
Aha-Erlebnisse aus diesem Heft 96<br />
Impressum 98<br />
Vorschau 98<br />
✽ Titelthemen<br />
Weitere Rezepte, Produkttipps und<br />
News unter www.eathealthy.de<br />
Fotos: Ira Leoni, Victoria Huber, Misha Vetter, Ben Jadzenski, Carolin Sauvant, Lisa Opitz, shutterstock: Anna Kucherova<br />
DAS BESTE<br />
Balance<br />
Food<br />
Basisch essen:<br />
Der gesunde Trend<br />
90<br />
Brot aus Einkorn<br />
So backen Sie mit Urgetreide<br />
82<br />
6 | 2016 eathealthy 5
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