kinder!green 2/2016

RATGEBER
Regional
kaufen –
immer richtig?
Mittlerweile füllen sogenannte
REGIO-PRODUKTE ganze
Supermarktregale. Doch kommt
wirklich immer alles aus der
heimatlichen Umgebung? Und:
Worauf sollte man achten?
Marktzeit in Hamburg-Eppendorf:
Ob Tiroler Schinken,
französisches Geflügel
oder Bourbon vanille
aus Tahiti – auf dem Isemarkt
bleiben keine kulinarischen Wünsche
offen. Aber auch Händler mit Waren
aus der Region sind stark vertreten: Gemüse
aus der Lüneburger Heide, Nordseekrabben
(gepult, als Salat oder Frikadelle)
sowie Fleisch- und Wurstwaren aus der
nahen Umgebung.
Die Mehrheit will direkt
vom Erzeuger kaufen
Neben Bio liegt auch Regionales im
Trend. Laut einer repräsentativen Umfrage
der Unternehmensberatung A. T.
Kearney kaufen 80 Prozent der Befragten
in Deutschland, Österreich und der
Schweiz mehrmals im Monat regionale
Lebensmittel – 2013 waren es nur 72 Prozent.
Die Zahl der Konsumenten, die
wöchentlich zu heimischen Produkten
greifen, ist von 48 Prozent (2013) auf
65 Prozent gestiegen. Dabei präferieren
sie Geschmack, Frische und Preis.
Besonders bei Frischware wie Obst,
Gemüse, Eiern, Fleisch und Fisch ist
Wer sichergehen
will, sollte beim
Einkauf genau
hinschauen
den Verbrauchern die Qualität wichtiger
als der Preis – zumindest in der Umfrage.
60 Prozent würden mehr regionale
Ware kaufen, wenn sie günstiger wäre.
58 Prozent wünschen sich ein größeres
Angebot und 31 Prozent der Käufer mehr
Informationen über die genaue Herkunft
der Produkte. Und laut einer Umfrage der
Bundesregierung sollen drei von vier Verbrauchern
sogar bereit sein, für Regionalprodukte
einen höheren Preis zu zahlen.
Es ist viel Etikettenschwindel
mit im Spiel
Den Wunsch der Verbraucher nach Produkten
aus der Region haben mittlerweile
auch Supermärkte und Discounter
aufgegriffen. So bietet Rewe neben seiner
„Bio“-Linie auch die Produktpalette
„ Regional“ an. Beim Konkurrenten Edeka
lautet das Motto „Unsere Heimat“. Zuerst
nur im Südwesten im Angebot, wurden
auch im Norden und in Hessen wegen
der großen Nachfrage Produkte mit Heimatbezug
ins Sortiment aufgenommen.
Doch leider bringt der Trend auch viel
Etikettenschwindel mit sich. Die Zeitschrift
Öko-Test fand heraus: Von 106
getesteten Produkten waren lediglich
26 lupenrein regional. Soll heißen: Die
Rohstoffe stammen aus der angegebenen
Region, sie werden dort verarbeitet und
verpackt und auch nur dort vertrieben.
Durchgefallen sind unter anderem Olivenöl,
das aus Spanien stammt, Risotto-
Reis aus Norditalien und Eiernudeln aus
der Rhön, die aber überwiegend aus italienischem
Hartweizen bestehen.
Auch negativ bewertet: Eine Supermarktkette
verkauft Kaffee unter dem
Label „Unser Norden“. Für Verbraucher
Fotos: Thinkstock
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