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FotoliaComp_92511523_SiyS-<br />
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Mj6VmRn_W95<br />
Wein & Genuss<br />
<strong>Weinkatalog</strong> <strong>2016</strong>/2017<br />
Ausgewählte Weine aus unserem Sortiment
Wein & Genuss <strong>2016</strong>/2017<br />
Liebe Weinfreunde und Genießer,<br />
wir freuen uns ganz besonders, dass Sie unseren neuen Katalog Wein & Genuss<br />
<strong>2016</strong>/2017 in Ihren Händen halten.<br />
Unser Herz schlägt nicht nur für Lebensmittel, sondern auch für hervorragende<br />
Weine. Seit vielen Jahren bauen wir daher unser Weinsortiment und damit auch<br />
unsere Weinexpertise weiter aus. Neben einer kompetenten Fachberatung, können<br />
Sie in unseren Märkten aus über 2.000 verschiedenen Weinen Ihre Favoriten<br />
wählen. Viele dieser Weine sind exklusiv nur bei uns erhältlich, was unseren<br />
Fachmarkt-Charakter im Bereich Wein noch einmal deutlich unterstreicht.<br />
In den zurückliegenden Monaten haben wir Ihnen in diesem Katalog, mit großer<br />
Sorgfalt, eine exklusive Auswahl aus unserem umfangreichen Gesamtsortiment<br />
zusammengestellt. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie aus über 250<br />
Weinen aus der ganzen Welt Ihren neuen Lieblingswein.<br />
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern, Entdecken und Genießen!<br />
Ihr Sebastian Cramer<br />
Hinweise<br />
Die Preise in diesem Katalog<br />
sind gültig bis zum 31.03.2017.<br />
Alle Produktangaben zu den<br />
einzelnen Weinen beziehen<br />
sich auf den jeweiligen Jahrgang.<br />
Falls ein Jahrgang nicht<br />
mehr verfügbar ist, erhalten<br />
Sie automatisch den Folgejahrgang<br />
des gleichen Weines.<br />
Alle Angaben ohne Gewähr.<br />
Abbildungen ähnlich.<br />
Wilhelm Cramer GmbH<br />
Sperbergasse 4<br />
31303 Burgdorf<br />
Telefon 05136/ 88 47-0<br />
Fax 05136/ 88 47-25<br />
info@cramer-edeka.de<br />
www.cramer-edeka.de<br />
3
Cramers Wein-Editionen<br />
persönlich ausgesuchter Genuss!<br />
Cramer No1<br />
Unsere Cramer No1 Weine<br />
sind von unseren Weinexperten<br />
sorgfältig zusammengestellte<br />
Cuvées, die ein<br />
einzigartiges Geschmackserlebnis<br />
bieten. Dabei ist es<br />
uns gelungen, jede enthaltene<br />
Rebsorte mit ihrem typischen<br />
Geschmackscharakter optimal<br />
einzubinden.<br />
Edition Cramer<br />
Die Edition Cramer Weine sind<br />
Qualitätsweine aus traditionellen<br />
und hochwertigen Weinbergslagen.<br />
Die Editions-Weine<br />
sind reine Weine klassischer<br />
Rebsorten, die aus Lagen von<br />
der Gemeinde Bad Dürkheim<br />
kommen. Diese klimatischen<br />
Lagen nutzten bereits die<br />
Römer. Die Weine sind nachhaltig<br />
von hoher Qualität.<br />
Selection Cramer<br />
Die Selection Cramer Weine<br />
sind Premium-Weine und Spezialitäten<br />
auf hohem Niveau. Die<br />
Selections-Weine und Sekte<br />
sind von eigenständigem Charakter.<br />
Unsere Selection ist die<br />
Bezeichnung für Spitzenweine<br />
von höchsten Anforderungen<br />
hinsichtlich Sortenart, Reife,<br />
Harmonie und Eleganz.<br />
Ab Seite 44
Wein & Genuss <strong>2016</strong>/2017<br />
Cramers Weinwelt auf<br />
www.cramer-edeka.de<br />
Besuchen Sie unsere Rubrik rund um das<br />
Thema Wein auf www.cramer-edeka.de und<br />
entdecken Sie eine Fülle an Informationen zu<br />
unseren Weinen und vieles mehr.<br />
+ Vorstellung unserer Winzer und Weingüter<br />
+ Detaillierte Weininformationen und Weinexpertisen<br />
+ Kleine Weinkunde - Hintergrundinformationen<br />
zum Thema Wein<br />
+ Wein des Monats<br />
Weinservice<br />
Ihren Lieblingswein?<br />
Haben wir!<br />
Haben Sie einen Wein entdeckt, von dem Sie<br />
gerne eine größere Menge abnehmen möchten<br />
oder der in Ihrem Cramer-Markt vor Ort nicht<br />
erhältlich ist? Kein Problem!<br />
Aus unserem Weinlager in Burgwedel oder<br />
direkt vom Hersteller liefern wir Ihnen gerne<br />
Ihren Lieblingswein in Ihren EDEKA Cramer Markt.<br />
Sie brauchen ihn nur noch abholen. Sprechen Sie<br />
uns einfach vor Ort an oder nutzen Sie das Bestellformular<br />
auf:<br />
www.cramer-edeka.de/service/weinservice.<br />
5
DER VDP ‒ DIE KLASSIFIKATION<br />
Je enger die Herkunft, umso höher die Qualität.<br />
VDP. GUTSWEIN<br />
VON GRUND AUF GUT!<br />
VDP. GUTSWEINE sind der Einstieg in die herkunftsgeprägte<br />
Qualitätshierarchie der Prädikatsweingüter. Sie sind gewissermaßen<br />
die Visitenkarte eines Winzers. Die Weine stammen<br />
aus gutseigenen Weinbergen und entsprechen den strengen<br />
VDP. Kriterien.<br />
VDP. ORTSWEIN<br />
BOTSCHAFTER BESTER BÖDEN<br />
VDP. ORTSWEINE entstammen den besten Weinbergen innerhalb<br />
eines Ortes. Sie sind Botschafter des jeweiligen Terroirs. Gebietstypische<br />
Rebsorten und geringe Ernteerträge sind Voraussetzungen für<br />
diese Weine. Die VDP. ORTSWEINE sind das Bindeglied zwischen den<br />
VDP. GUTSWEINEN und den Weinen aus Spitzenlagen.<br />
In manchen Regionen wird besonderes Augenmerk auf die<br />
Stellung der VDP. ORTSWEINE gelegt und dafür auf die Stufe<br />
der VDP. ERSTEN LAGEN® verzichtet.<br />
VDP. ERSTE LAGE<br />
VDP. ERSTE LAGE ®<br />
®<br />
ERSTE KLASSE!<br />
ERSTE KLASSE!<br />
VDP. ERSTE LAGE ® kennzeichnet erstklassige Lagen mit eigenständigem<br />
VDP. ERSTE LAGE ® kennzeichnet erstklassige Lagen mit eigenständigem<br />
Profil, in denen optimale Wachstumsbedingungen herrschen. Diese<br />
Profil, in denen optimale Wachstumsbedingungen herrschen. Diese<br />
Weinberge sind mit ideal passenden Rebsorten bepflanzt. Die<br />
Weinberge sind mit ideal passenden Rebsorten bepflanzt. Die<br />
Erntemengen sind dort zugunsten der Qualität stark eingeschränkt.<br />
Erntemengen sind dort zugunsten der Qualität stark eingeschränkt.<br />
Die Historie belegt, dass in VDP. ERSTEN LAGEN® Weine von außergewöhnlicher<br />
Güte entstehen.<br />
Die Historie belegt, dass in VDP. ERSTEN LAGEN® Weine von außergewöhnlicher<br />
Güte entstehen.<br />
6<br />
VDP.GROSSE LAGE<br />
VDP.GROSSE LAGE ®<br />
®<br />
DIE ABSOLUTE SPITZE!<br />
DIE ABSOLUTE SPITZE!<br />
VDP. GROSSE LAGE® zeichnet die allerbesten deutschen Weinberge<br />
aus, welche parzellengenau abgegrenzt sind. Hier reifen<br />
VDP. GROSSE LAGE® zeichnet die allerbesten deutschen Weinberge<br />
aus, welche parzellengenau abgegrenzt sind. Hier reifen<br />
einzigartige Weine, die ein großes Reifepotenzial aufweisen.<br />
einzigartige Weine, die ein großes Reifepotenzial aufweisen.<br />
Nur die allerbesten und zum jeweiligen Weinberg passenden<br />
Nur die allerbesten und zum jeweiligen Weinberg passenden<br />
Rebsorten genießen das Privileg, dort große Weine hervorzubringen.<br />
Strengste Erzeugungskriterien garantieren die Spitze<br />
Rebsorten genießen das Privileg, dort große Weine hervorzubringen.<br />
Strengste Erzeugungskriterien garantieren die Spitze<br />
der VDP. Klassifikationspyramide.<br />
der VDP. Klassifikationspyramide.<br />
Der trockene Wein aus VDP. GROSSER LAGE®<br />
Der trockene Wein aus VDP. GROSSER LAGE®<br />
ist das VDP. GROSSE GEWÄCHS®.<br />
ist das VDP. GROSSE GEWÄCHS®.
DIE VDP. KLASSIFIKATION<br />
Der Weinberg ist die tragende Säule der VDP. KLASSIFIKATION und das Gütemerkmal<br />
für Spitzenweine. Die Lagenbezeichnungen sind für prachtvolle Weine mit<br />
ausgeprägtem Bodencharakter reserviert. Ziel der VDP. KLASSIFIKATION ist es, die<br />
Wertigkeit der besten Weinbergslagen Deutschlands als Bestandteil einer einzigartigen<br />
Kulturlandschaft zu bekräftigen; Weinlagen, in denen Weine gedeihen, die<br />
zu den besten der Welt zählen.<br />
<br />
Die Umsetzung der vierstufigen<br />
VDP. KLASSIFIKATION hat mit dem<br />
Weinjahrgang 2012 begonnen.<br />
DIE VDP. KLASSIFIKATIONSPYRAMIDE<br />
VDP. GROSSE LAGE ® VDP. GUTSWEIN<br />
TROCKEN:<br />
VDP. GROSSES GEWÄCHS®<br />
FRUCHTIG & EDELSÜSS:<br />
klassische Prädikate*<br />
VDP. ERSTE LAGE ®<br />
TROCKEN:<br />
Qualitätswein<br />
FRUCHTIG & EDELSÜSS:<br />
klassische Prädikate*<br />
VDP. ORTSWEIN<br />
TROCKEN:<br />
Qualitätswein<br />
FRUCHTIG & EDELSÜSS:<br />
klassische Prädikate*<br />
TROCKEN:<br />
Qualitätswein<br />
FRUCHTIG & EDELSÜSS:<br />
Qualitätswein & klassische Prädikate*<br />
* Die klassischen Prädikate sind: Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, Eiswein<br />
VDP. DIE PRÄDIKATSWEINGÜTER<br />
Der Verband Deutscher Prädikatsweingüter e.V. (VDP) ist die älteste<br />
nationale Vereinigung von Spitzenweingütern in der Welt. 1910 schlossen sich vier<br />
Regionalvereine zum Verband Deutscher Naturweinversteigerer (VDNV) zusammen.<br />
Heute, mehr als hundert Jahre danach, vereint der VDP 200 Spitzenweingüter aus<br />
allen deutschen Weinanbaugebieten. Die VDP. Prädikatsweingüter arbeiten nach<br />
strengen, selbst auferlegten Qualitätsmaßstäben – von der Traube bis zur Flasche.<br />
Der VDP. Traubenadler auf der Flaschenkapsel ist das Güte(r)siegel<br />
der VDP. Weine. Er steht für eine kunsthandwerkliche Weinbereitung<br />
aus exzellenten Weinbergen.<br />
Kultivierung bester Weinbergslagen, bestimmt<br />
durch Boden, Topographie und Mikroklima<br />
Produktion im Einklang mit der Natur zugunsten<br />
der Individualität der Weine<br />
Bewahrung der einzigartigen Kulturlandschaften<br />
Anbau traditioneller Rebsorten, vor allem Riesling,<br />
Silvaner und die Burgundersorten<br />
Limitierung der Ernteerträge zugunsten höchster Qualität<br />
Sorgfalt und Leidenschaft beim Ausbau, um am Ende<br />
das Beste aus der Traube in die Flasche zu bringen<br />
Verband Deutscher Prädikatsweingüter e.V. (VDP)<br />
Taunusstraße 61 · D-55118 Mainz · +49 (0) 6131/9 45 65-0 · vdp@vdp.de<br />
Alle Infos zum Verband und<br />
seinen Winzern auf www.vdp.de<br />
facebook.com/praedikatsweingueter<br />
7
Sektmanufaktur Schloss VAUX Stand 1<br />
Sektmanufaktur<br />
Schloss Vaux<br />
Schloss VAUX steht für kompromisslose Sektbereitung bei Wahrung<br />
traditioneller Handwerkskunst. Das bedeutet: Alle Schloss VAUX Sekte<br />
werden nach der traditionellen Methode der klassischen Flaschengärung<br />
hergestellt. So entstehen rebsortenreine Riesling- und Burgunder-Sekte<br />
sowie die Spezialität des Hauses VAUX, die Rheingauer<br />
Lagensekte aus renommierten Weinbergslagen.<br />
Mit besonderer Sorgfalt wird darauf geachtet, dass höchster Qualitätsanspruch<br />
von der Traube bis zur edlen Ausstattung gewahrt bleibt.<br />
Bei Schloss VAUX reifen nur erstklassige, maßgeschneiderte Weine zu<br />
individuellen Sekten. Garant dafür sind unser Weingut in Geisenheim<br />
und die über Jahrzehnte gewachsenen persönlichen Kontakte zu den<br />
Winzern. Symbol der besonderen Qualität der VAUX Lagensekte ist die<br />
einzigartige Kellertafel mit dem VAUX Siegel.<br />
Ihren Anfang nimmt die Geschichte von VAUX mit der Gründung von<br />
Schloss VAUX 1868 in Berlin. In den darauffolgenden achtziger Jahren<br />
erwirbt die Gesellschaft das unweit von Metz an der Mosel gelegene<br />
Château VAUX nebst ausgedehnten Weinbergen und lässt auf diese<br />
Weise ein deutsches „Sekthaus” entstehen.<br />
Fünfzig Jahre lang beherbergt das Château VAUX die Sektkeller. Dann<br />
müssen die Eigentümer das mittlerweile französisch gewordene Domizil<br />
aufgeben. Neuer Sitz der Manufaktur wird die Rosenstadt Eltville<br />
am Rhein. Schloss VAUX spezialisiert sich von nun an auf den<br />
Rheingau und die Versektung seiner Spitzenweine.<br />
1982 schließlich findet sich ein kleiner, feiner Freundeskreis, der<br />
Schloss VAUX von einer Tochtergesellschaft<br />
der Dresdner Bank AG<br />
übernimmt. Der Wiesbadener Bankdirektor<br />
Gustav Adolf Schaeling übernimmt<br />
den Vorsitz im Beirat und beginnt,<br />
das traditionsreiche Sekthaus<br />
mit neuem Leben zu füllen. Vier Jahre<br />
später wandeln die Gesellschafter<br />
die Sektkellerei in eine Aktiengesellschaft.<br />
Es formiert sich eine Gruppe<br />
von 60 Aktionären, die sich mit ganzem<br />
Herzen der Rheingauer Weinund<br />
Sektkultur verschreibt.<br />
8
Stand 1<br />
Sektmanufaktur Schloss VAUX<br />
Auch als<br />
Magnum-<br />
Flasche<br />
erhältlich<br />
2013<br />
Cuvée VAUX<br />
Diese individuelle Sektcuvée aus Weißburgunder,<br />
weißgekeltertem Spätburgunder<br />
und Riesling ist für den zeitgenössischen<br />
Genießer geschaffen. Bei der „mariage”<br />
der Rebsorten, der Cuvée VAUX, vereinen<br />
sich der kraftvolle Schmelz der Burgundersorten<br />
und die frische Säure des Rieslings<br />
zu einem großartigen Geschmackserlebnis.<br />
Rebsorte: Weißburgunder, Spätburgunder,<br />
Riesling<br />
Art.-Nr. 4.034.029.591.009<br />
Ausbau: Klassische Flaschengärung<br />
Geschmack: Brut<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Rheinhessen/Mittelrhein/Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
12,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 17,32 €<br />
2014<br />
Schloss Vaux Riesling<br />
Heller Glanz, feine Perlage. Verführerischer<br />
Duft von Weinbergspfirsich und Mirabelle,<br />
mit einem Hauch von Zitrus. Faszinierende<br />
Frucht- und Saftigkeit. Animierend mineralische<br />
Eleganz. Die pure Trinkfreude.<br />
Rebsorte: Riesling<br />
Art.-Nr. 4.034.029.521.013<br />
Ausbau: Klassische Flaschengärung<br />
Geschmack: Brut<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
13,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 18,65 €<br />
2014<br />
Blanc de Noirs<br />
Als Blanc de Noirs wird ein aus roten<br />
Trauben weißgekelterter Wein, Sekt oder<br />
Champagner bezeichnet. Der Blanc de<br />
Noirs Brut betont mit brillantem Farbspiel<br />
seine Herkunft von der Spätburgundertraube.<br />
Das verführerisch zarte Birnenaroma<br />
und seine feingliedrige Eleganz machen<br />
den Jahrgang 2013 zu einem facettenreichen<br />
Sekterlebnis.<br />
Rebsorte: Spätburgunder<br />
Art.-Nr. 4.034.029.391.104<br />
Ausbau: Klassische Flaschengärung<br />
Geschmack: Brut<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
14,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 19,99 €<br />
9<br />
9
Sektmanufaktur Schloss VAUX Stand 1<br />
10<br />
2013<br />
Steinberger Riesling<br />
Der Steinberg war der Lieblingsweinberg<br />
der Zisterzienser-Mönche. Bereist vor 250<br />
Jahren errichteten sie um den Weinberg herum<br />
eine Bruchsteinmauer zum Schutz vor<br />
Traubendieben und Wild. Heute finden wir<br />
ein einzigartiges Mikroklima, das dem auf<br />
tiefgründigen Schieferböden wachsenden<br />
Steinberger nebst feinster Riesling-Aromatik<br />
Rasse und Mineralität verleiht.<br />
Rebsorte: Riesling<br />
Art.-Nr. 4.034.029.311.003<br />
Ausbau: Klassische Flaschengärung<br />
Geschmack: Brut<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Rheingau<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
18,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 25,32 €<br />
2013<br />
Schloss VAUX Rosé<br />
Hergestellt im traditionellen Verfahren der<br />
klassischen Flaschengärung entwickelt<br />
dieser farbenfrohe Rosé mit unverkennbarer<br />
Spätburgunder-Note sein deutliches<br />
Bouquet von Waldbeeren.<br />
Rebsorte: Spätburgunder<br />
Art.-Nr. 4.034.029.541.004<br />
Ausbau: Klassische Flaschengärung<br />
Geschmack: Brut<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz, Rheinhessen, Rheingau<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
14,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 19,99 €<br />
2013<br />
Assmannshäuser Pinot Noir<br />
Terroirtypischer Burgundersekt mit<br />
feiner Struktur aus den berühmten<br />
„Pinot-Noir”-Steillagen in Assmannshausen,<br />
dem Rheingauer Herzstück des Spätburgunders.<br />
Eine erlebnisreiche Erfahrung<br />
verheißt dieser neue Jahrgang unseres<br />
Rotweinsekts, mit deutlichem Aroma von<br />
schwarzer Kirsche und spürbaren Tanninen.<br />
Rebsorte: Spätburgunder<br />
Art.-Nr. 4.034.029.361.008<br />
Ausbau: Klassische Flaschengärung<br />
Geschmack: Brut<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Rheingau<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
24,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 33,32 €
Antipasti & Wein<br />
zwei die perfekt<br />
harmonieren!<br />
Ob mit Familie oder Freunden Antipasti<br />
von Grossmann Feinkost sind die perfekten<br />
Snacks für gesellige Abende bei einem Glas<br />
Wein.<br />
Damit für jeden etwas dabei ist, reicht<br />
unser Sortiment von klassischem gegrillten<br />
Gemüse über handgepflückte Oliven bis<br />
hin zu gefüllten Antipasti.<br />
Die Produkte von Grossmann Feinkost<br />
finden Sie in Bedientheken oder der<br />
vorverpackten Conveniencetruhe im<br />
Frischebereich.
Weingut Robert Weil Stand 2<br />
Weingut<br />
Robert Weil<br />
Heute leitet Wilhelm Weil, der Urenkel des Gründers, das Weingut in<br />
vierter Generation. Auf den 90 ha Rebfläche des Weingutes wächst zu<br />
100 % Riesling. Der konsequente Anbau der Rebsorte Riesling sowie<br />
eine streng qualitätsorientierte Arbeit in Weinberg und Keller zielen,<br />
wie schon zur Gründung des Weingutes, auf die Erzeugung wertvollster<br />
Weine: Qualität aus der Verbindung von Tradition und Moderne.<br />
Geprägt von der Mineralität der Schieferböden der Kiedricher Berglagen<br />
zeigt sich der Weil-Riesling als eleganter, fruchtbetonter Wein,<br />
den aber ebenso Komplexität und Dichte auszeichnen. Er ist sowohl<br />
als trockener wie auch als fruchtsüßer Riesling perfekter Essensbegleiter,<br />
aber ebenso auch wunderbarer „Solist“. Im Einklang von<br />
feiner, selbstbewusster Säure, naturbelassener Restsüße und Extrakt<br />
zeigt er das Geschmacksprofil, das die Weil-Rieslinge auszeichnet.<br />
Diese Stilistik und deren Anerkennung unter den Weinfreunden haben<br />
dazu geführt, dass Beobachter der nationalen wie internationalen<br />
Weinwelt heute in Weingut Robert Weil mit seinem „Château-Charakter“<br />
ein weltweites Symbol deutscher Riesling-Kultur sehen.<br />
Aktuelle Presse-Stimmen<br />
Gault & Millau Wein Guide <strong>2016</strong><br />
Wieder Höchstnote mit 5 Trauben für weltbeste Weinerzeuger.<br />
Eichelmann <strong>2016</strong><br />
Wieder höchst mögliche Bewertung mit 5 Sternen<br />
(Weltklasse Weingut).<br />
Der Feinschmecker<br />
– Die Besten der Besten<br />
Erneut Höchstbewertung mit 5 F als<br />
einer der besten Weinproduzenten<br />
der Welt .<br />
12
Stand 2<br />
Weingut Robert Weil<br />
2015<br />
Robert Weil<br />
Rheingau Riesling<br />
Gewachsen in den Nachbarweinbergen unserer<br />
Ersten Lagen und der Grossen Lage,<br />
kontrolliert umweltschonender Anbau,<br />
selektive Ernte.<br />
2015<br />
Weingut Robert Weil<br />
Rheingau Riesling<br />
Gewachsen in den Nachbarweinbergen unserer<br />
Ersten Lagen und der Grossen Lage,<br />
kontrolliert umweltschonender Anbau,<br />
selektive Ernte.<br />
2015<br />
Kiedricher Riesling<br />
Vorselektion aus unseren Ersten Lagen und<br />
der Grossen Lage, kontrolliert umweltschonender<br />
Anbau, selektive Ernte.<br />
Rebsorte: Riesling<br />
Art.-Nr. 4.003.753.002.471<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Rheingau<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
12,79 €<br />
Preis je 1,00-l-Flasche<br />
Literpreis 12,79 €<br />
Rebsorte: Riesling<br />
Art.-Nr. 4.003.753.002.396<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Rheingau<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
13,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 18,65 €<br />
Rebsorte: Riesling<br />
Art.-Nr. 4.003.753.002.402<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Rheingau<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
16,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 22,65 €<br />
13 13
Weingut Robert Weil Stand 2<br />
95+<br />
PARKER<br />
PUNKTE<br />
2015<br />
Kiedrich Klosterberg Riesling<br />
Süd-West-Berglage mit buntem Schiefer<br />
und auch kießige Lösse, kontrolliert umweltschonender<br />
Anbau.<br />
2014<br />
Kiedrich Gräfenberg<br />
Riesling Grosses Gewächs<br />
Süd-West-Berglage mit Phyllitboden und<br />
Lößlehmbeimengungen.<br />
2015<br />
Weingut Robert Weil Rheingau<br />
Riesling Kabinett<br />
Gewachsen in den Nachbarweinbergen unserer<br />
Ersten Lagen und der Grossen Lage,<br />
kontrolliert umweltschonender Anbau,<br />
selektive Ernte.<br />
Rebsorte: Riesling<br />
Art.-Nr. 4.003.753.002.419<br />
Ausbau: Klassisches Holzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Rheingau<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
24,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 33,32 €<br />
Rebsorte: Riesling<br />
Art.-Nr. 4.003.753.001.931<br />
Ausbau: Klassisches Holzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Rheingau<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
38,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 51,99 €<br />
Rebsorte: Riesling<br />
Art.-Nr. 4.003.753.002.464<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Fruchtig<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Rheingau<br />
Alkoholgehalt: 9,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
16,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 22,65 €<br />
14
Stand 3<br />
H.M. Witt & Co. GmbH - Wein aus Südamerika<br />
Wein aus Chile<br />
La Ronciere<br />
Die besonders vorteilhaften geographischen und klimatischen Bedingungen<br />
am Fuße der Anden sorgen für hervorragende Voraussetzungen<br />
zum Anbau von Spitzenweinen. Aus dem aufstrebenden Weinland<br />
Chile bieten wir exklusive Weine von familiär geführten Weingütern.<br />
Unter Verwendung neuester Kellereitechnologien werden hier Qualitätsweine<br />
ausgebaut, die ausschließlich reine Erzeugerabfüllungen<br />
sind.<br />
Wein aus Argentinien<br />
Los Toneles<br />
1922 wurde das Weingut Los Toneles gegründet. Die Architektur<br />
des Weingutes spiegelt die goldene Zeit Argentiniens wieder und ist<br />
eine Sehenswürdigkeit in Mendoza-City. Neue Edelstahl-Tanks und<br />
modernste Techniken sind mittlerweile Standard im Keller. Die Reserva-Weine<br />
reifen in amerikanischen und französischen Eichenfässern.<br />
Die alten Weinberge des Weingutes liegen rund um Mendoza.<br />
Um bestmögliche Reife und Qualitäten zu garantieren, hat man verschiedene<br />
Mikroklimata für die einzelnen Rebsorten ausgewählt. Die<br />
Qualitätsweine aus der Mendoza Region genießen hohes Ansehen in<br />
der Weinszene. Bei den argentinischen Weinen bieten wir ein hervorragendes<br />
Preis-/Leitungsverhältnis. Die einmaligen geographischen<br />
und klimatischen Bedingungen sind hervorragende Voraussetzungen<br />
zum Anbau von Spitzenweinen.<br />
15
H.M. Witt & Co. GmbH - Wein aus Südamerika Stand 3<br />
2015 - La Ronciere<br />
NUDO - CHARDONNAY<br />
Aromen von reifen Bananen und tropischen<br />
Früchten. Fruchtiger, leicht cremiger Körper<br />
und eine milde Säure münden in einem<br />
weichen, mittellangen Nachhall.<br />
2015 - La Ronciere<br />
NUDO - CARMÉNÈRE<br />
Aromen von schwarzem Pfeffer, Schokolade<br />
und Kaffee. Vollmundig und körperreich,<br />
mit leichtem Süßanklang am Gaumen,<br />
harmonisch und ausbalanciert, mit reifen<br />
Tanninen, langer Nachhall.<br />
2014 - La Ronciere<br />
NUDO - MERLOT<br />
Intensive rubinrote Farbe, Aromen von reifen<br />
Kirsche und roten Beeren. Saftig und<br />
aromatisch am Gaumen, mittelkräftiger<br />
Körper mit eleganten, runden Tanninen.<br />
Art.-Nr. 7.804.386.001.216<br />
Ausbau: Barrique, Edelstahltank.<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Chile<br />
Region: Rapel Valley<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
16<br />
Rebsorte: 100 % Chardonnay<br />
5,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 7,99 €<br />
Rebsorte: 100 % Carmenere<br />
Art.-Nr. 7.804.386.001.209<br />
Ausbau: Eichenholzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Chile<br />
Region: Rapel Valley<br />
Alkoholgehalt: 14,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
5,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 7,99 €<br />
Rebsorte: 100 % Merlot<br />
Art.-Nr. 7.804.386.001.186<br />
Ausbau: Eichenholzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Chile<br />
Region: Rapel Valley<br />
Alkoholgehalt: 14,9 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
5,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 7,99 €
Stand 3<br />
H.M. Witt & Co. GmbH - Wein aus Südamerika<br />
2013 - La Ronciere<br />
NUDO - CABERNET SAUVIGNON<br />
Intensive rubinrote Farbe, Aromen von<br />
reifen roten Früchten, Brombeeren und<br />
schwarzen Johannisbeeren, ein Hauch von<br />
Vanille. Vollmundig und weich am Gaumen,<br />
harmonisch und ausbalanciert, mit reifen<br />
Tanninen, langer Nachhall.<br />
2014 - Los Toneles<br />
MALB<strong>EC</strong> - RESERVA<br />
Aromen von Schokolade, gerösteten Kaffeebohnen<br />
und Kräutern. Voll und kräftig<br />
am Gaumen. Runde Tannine und dezente<br />
Säure begleiten den langen angenehmen<br />
Nachhall.<br />
Rebsorte: 100 % Cabernet Sauvignon<br />
Art.-Nr. 7.804.386.000.776<br />
Ausbau: Eichenholzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Chile<br />
Region: Rapel Valley<br />
Alkoholgehalt: 13,5 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
5,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 7,99 €<br />
Rebsorte: 100 % Malbec<br />
Art.-Nr. 7.798.014.133.885<br />
Ausbau: Zementtank, franz. Eichenholzfass, Flasche<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Argentinien<br />
Region: Mendoza<br />
Alkoholgehalt: 14,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
9,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 12,65 €<br />
17 17
H.M. Witt & Co. GmbH - Wein aus Australien/ Neuseeland Stand 3<br />
Wein aus Neuseeland<br />
Hunter‘s Wines<br />
Hunter´s zählt zu den etabliertesten Adressen des neuseeländischen<br />
Weinanbaus. Es wurde 1978 durch Ernie und Jane Hunter gegründet<br />
und liegt im malerischen Wairau Valley. Mit der kleinen Produktion<br />
von nur 60.000 Kisten bietet Hunters Premiumweine. 125 Gold Medaillen<br />
bei nationalen und internationalen Verkostungen unterstreichen<br />
den hohen Anspruch.<br />
Heute führt Jane Hunter mit Ihrem Experten-Team das Weingut. Die<br />
London Times beschreibt sie als „the star of New Zealand wines“.<br />
2009 gewann Hunters den Marlborough Umweltpreis für den schonenden<br />
Umgang mit den natürlichen Resourcen und der Aufforstung<br />
und Wiederanpflanzung von einheimischen Pflanzen.<br />
Wein aus Australien<br />
Thorn Clarke<br />
Seit 1870 betreibt die Thorn-Clarke-Familie Weinbau in Australiens<br />
berühmtester Weinregion - dem Barossa-Valley. Das hervorragende<br />
Mikroklima, die geschützten Lagen und die mineralischen Böden garantieren<br />
Jahr für Jahr eine optimale Reife der Weintrauben. Thorn<br />
Clarke Weine sind international hoch anerkannt. Thorn Clarke ist als<br />
5-Sterne Weingut von James Halliday (2008 Wine Guide) ausgezeichnet<br />
worden.<br />
18
Stand 3<br />
H.M. Witt & Co. GmbH - Wein aus Australien/ Neuseeland<br />
2015 - Hunter‘s Wines<br />
STONEBURN - SAUVIGNON BLANC<br />
Helle Farbe, voller intensiver Duft nach frischen<br />
Gräsern, Anklänge von Stachelbeeren,<br />
tropischen Früchten mit würziger Note.<br />
Lebendige, frische Säure und spürbare<br />
Mineralität ergeben eine klare und saubere<br />
Struktur mit einer angenehmen Länge und<br />
Eleganz.<br />
2015 - Hunter‘s Wines<br />
HUNTER‘S - SAUVIGNON BLANC<br />
Klassischer Marlborough - Sauvignon<br />
Blanc. Frisch und komplex, Aromen von<br />
tropischen Früchten, Zitrusfrüchten und<br />
Mineralität. Viel Extrakt und eine kompakte<br />
Säure geben Körper und Struktur.<br />
2013 - Hunter‘s Wines<br />
HUNTER‘S - PINOT NOIR<br />
Ein weicher, körpervoller Pinot Noir. Bouquet<br />
von reifen Beeren mit Anklängen von<br />
erdigen Noten. Am Gaumen Aromen von<br />
Wildkirsche und dunklen roten Früchten.<br />
Weiche mittelkräftige Tannine. Sehr elegant<br />
eingebautes Barrique verleiht Würze<br />
und Länge.<br />
Rebsorte: 100 % Sauvignon Blanc<br />
Art.-Nr. 9.416.314.006.125<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Neuseeland<br />
Region: Marlborough<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
9,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 13,32 €<br />
Rebsorte: 100 % Sauvignon Blanc<br />
Art.-Nr. 9.416.314.006.095<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Neuseeland<br />
Region: Marlborough<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
13,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 13,32 €<br />
Rebsorte: 100 % Pinot Noir<br />
Art.-Nr. 9.416.314.004.084<br />
Ausbau: 10 Monate franz. Barrique<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Neuseeland<br />
Region: Marlborough<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
14,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 13,32 €<br />
19 19
H.M. Witt & Co. GmbH - Wein aus Australien/ Neuseeland Stand 3<br />
91/100<br />
PARKER<br />
PUNKTE<br />
JAMES HALLIDAY<br />
92<br />
Punkte<br />
WINE SP<strong>EC</strong>TATOR<br />
TOP 100<br />
2015 - Thorn Clarke<br />
MILTON PARK - CHARDONNAY<br />
Brillante goldgelbe Farbe. Aromen<br />
von Pfirsich, Aprikosen und reifer<br />
Melone. Cremig, fruchtig am<br />
Gaumen, sanfte Säure, frisch und<br />
leicht im Abgang.<br />
2014 - Thorn Clarke<br />
MILTON PARK - SHIRAZ<br />
In der Nase feinwürzige Aromen,<br />
sowie reife Beeren. Frisch<br />
am Gaumen mit Anklängen von<br />
Schokolade, Waldbeeren und<br />
Vanille. Weiche Tannine, milder<br />
Abgang.<br />
2014 - Thorn Clarke<br />
TERRA BAROSSA - SHIRAZ<br />
Violetter Farbton. Intensive Pfeffernote<br />
gefolgt von roten Beeren,<br />
Schokolade und Vanille. Frisch<br />
am Gaumen mit fortgesetzten<br />
Aromen. Prickelnde Säure und<br />
dezente Tannine lassen diesen<br />
Wein angenehm leicht ausklingen.<br />
2013 - Thorn Clarke<br />
SHOTFIRE - SHIRAZ<br />
Kompakter sehr konzentrierter<br />
Shiraz mit marmeladigem Früchtekorb<br />
vollreifer Trauben. Leichte<br />
Fruchtsüße am Gaumen. Ausgeprägtes<br />
Aroma von schwarzer<br />
Johannisbeere mit Anklängen<br />
von rauchigen, würzigen Noten<br />
sowie Nuancen von Vanille im<br />
Nachklang.<br />
Rebsorte: 100 % Chardonnay<br />
Rebsorte: 100 % Shiraz<br />
Rebsorte: 100 % Shiraz<br />
Rebsorte: 100 % Shiraz<br />
Art.-Nr. 853.065.000.672<br />
Ausbau: 20% fr. Eichenholzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Australien<br />
Region: South Australia<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite, Milch<br />
7,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 9,99 €<br />
Art.-Nr. 853.065.000.689<br />
Ausbau: Barrique<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Australien<br />
Region: South Australia<br />
Alkoholgehalt: 14,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite, Ei<br />
7,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 9,99 €<br />
Art.-Nr. 853.065.000.511<br />
Ausbau: Barrique<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Australien<br />
Region: Barossa Valley<br />
Alkoholgehalt: 14,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite, Ei, Milch<br />
12,50 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 16,67 €<br />
Art.-Nr. 853.065.000.245<br />
Ausbau: Barrique<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Australien<br />
Region: Barossa Valley<br />
Alkoholgehalt: 15,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite, Milch<br />
18,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 25,32 €<br />
20
Stand 3<br />
H.M. Witt & Co. GmbH - Wein aus Südafrika<br />
Cape Bridge<br />
Die Cape Bridge Qualitätsweine bieten ein umfangreiches Sortiment<br />
mit überzeugendem Preis-/Leistungsverhältnis. Alle Weine werden<br />
in Südafrika (Coastal Region) abgefüllt und mit dem Zertifikat „Wine<br />
of origin“ des südafrikanischen Wein- und Spirituosenamtes ausgezeichnet.<br />
Die größte private Weinfarm, Leeuwenkeuil mit 800 ha Rebfläche liefert<br />
eine Selektion bester Trauben für Cape Bridge.<br />
De Grendel<br />
1720 gegründet, befindet sich das Gut seit fünf Generationen im Besitz<br />
der Familie Graaff, die in der wirtschaftlichen Gestaltung Südafrikas<br />
seit vielen Jahren eine erfolgreiche Rolle spielt und die sich sozial<br />
sehr stark engagiert. Der jetzige Inhaber, DeVilliers-Graaff, unterstützt<br />
viele Förderprojekte im Raum Kapstadt.<br />
Das Premium-Weingut De Grendel liegt direkt vor den Toren Kapstadts<br />
am Südhang der „Tygerberg Hills“. Nur sieben Kilometer vom<br />
Atlantik gelegen, wachsen dort erst seit sechs Jahren auf 200 m über<br />
NN neue Weinreben. Die ständig kühlen Winde vom Ozean gewährleisten<br />
eine lange Reifephase der Trauben. Die steinigen Böden der<br />
„Tygerberg Hills“ geben den Weinen interessante mineralische Noten.<br />
Villiera Wine Estate<br />
Villiera hat diverse Preise für Ihre Sparklings gewonnen. Der Villiera<br />
Tradition Brut (für mind. 18 Monate auf der Hefe) bietet dem Fachhandel<br />
eine sehr interessante Alternative zu Cremants u. a..<br />
Der Kellermeister Jeff Grier, bereits dreimal zum besten Winzer Südafrikas<br />
gewählt, führte uns durch sein umfangreiches Programm. Alle<br />
Weine hinterließen sehr gute Eindrücke. Feine Eleganz und Finesse<br />
sind zwei wichtige Stile der Villiera Weine, gepaart mit einem tollen<br />
Potential.<br />
21
H.M. Witt & Co. GmbH - Wein aus Südafrika<br />
Stand 3<br />
<strong>2016</strong> - Cape Beach<br />
SAUVIGNON BLANC<br />
Ein frischer, trockener Sauvignon Blanc mit<br />
tropischen Fruchtaromen. Ausgewogenes<br />
Frucht- und Säurespiel.<br />
<strong>2016</strong> - Cape Bridge<br />
PINOTAGE ROSÉ<br />
Lachsfarbener Roséton. Aromen von Erdbeeren<br />
und Anklänge von Himbeeren. Dezente<br />
Fruchtsüße am Gaumen. Ein fruchtiger<br />
Rosé mit frischer, angenehmer Säure.<br />
<strong>2016</strong> - De Grendel<br />
MANOR HOUSE -<br />
CHARDONNAY / VIOGNIER<br />
Trocken, Noten von reifen Zitrusfrüchten<br />
und Passionsfrucht. Aromen von Pfirsich<br />
und Grapefruit.<br />
22<br />
Rebsorte: 100 % Sauvignon Blanc<br />
Art.-Nr. 4.260.048.310.356<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Dezent trocken<br />
Herkunft: Südafrika<br />
Region: Western Cape<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
4,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 5,99 €<br />
Rebsorte: 100 % Pinotage<br />
Art.-Nr. 4.260.048.310.196<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Dezent trocken<br />
Herkunft: Südafrika<br />
Region: Coastal Region<br />
Alkoholgehalt: 11,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
4,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 5,99 €<br />
Rebsorte: 50% Chardonnay, 50% Viognier<br />
Art.-Nr. 6.009.804.270.552<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Südafrika<br />
Region: Western Cape<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
7,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 10,65 €
Stand 3<br />
H.M. Witt & Co. GmbH - Wein aus Südafrika<br />
2015 - De Grendel<br />
SAUVIGNON BLANC<br />
Trocken, hellgrüne Reflexe, tropische<br />
Fruchtnoten, Passionsfrucht<br />
und Feigenaroma in der Nase. Am<br />
Gaumen ist dieser Wein elegant<br />
mit knusprigen Kräuternoten und<br />
einem gut balancierten Mundgefühl.<br />
Rebsorte: 100 % Sauvignon Blanc<br />
2014 - De Grendel<br />
MANOR HOUSE<br />
SHIRAZ / PETIT VERDOT<br />
Trocken, tiefes Rubinrot, Würze in<br />
der Nase, dabei aber recht mild<br />
- Paprika, Gewürze und Kräuter<br />
unterstützt von zarten Eichenaromen.<br />
Rebsorte: 83% Shiraz, 17% Petit<br />
Verdot<br />
2014 - De Grendel<br />
MERLOT<br />
Ein Wein mit vollem Körper und einer<br />
Kombination verschiedener Beeren<br />
in der Nase. Maulbeeren, Himbeeren<br />
und Brombeeren begleitet von<br />
Likör-und Mocca-Aromen am Gaumen.<br />
Gut integrierter Barriqueton verleiht<br />
dem Wein Eleganz und Länge.<br />
Rebsorte: 100 % Merlot<br />
2014 - De Grendel<br />
SHIRAZ<br />
Aromen von Koriander, Lavendel<br />
und weißem Pfeffer sowie blumigen<br />
Duftnoten. Volle Struktur,<br />
unterstützt von Barrique-Noten.<br />
Ein Wein mit viel Potential.<br />
Rebsorte: 100 % Shiraz<br />
Art.-Nr. 6.009.804.270.002<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Südafrika<br />
Region: Durbanville<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
9,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 13,32 €<br />
Art.-Nr. 6.009.804.270.576<br />
Ausbau: Eichenholzf, Edelstahl<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Südafrika<br />
Region: Coastal Region<br />
Alkoholgehalt: 14,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
7,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 10,65 €<br />
Art.-Nr. 6.009.804.270.019<br />
Ausbau: 13 Mon. franz. Barrique<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Südafrika<br />
Region: Durbanville<br />
Alkoholgehalt: 14,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
13,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 18,65 €<br />
Art.-Nr. 6.009.804.270.026<br />
Ausbau: Eichenholzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Südafrika<br />
Region: Coastal Region<br />
Alkoholgehalt: 14,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
13,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 18,65 €<br />
23 23
H.M. Witt & Co. GmbH - Wein aus Südafrika Stand 3<br />
2015 - Villiera<br />
JASMINE<br />
Ein blumiger, würziger Wein, frisch, leicht<br />
und mit einem Hauch Süße.<br />
2015 - Villiera<br />
DOWN TO EARTH - WHITE<br />
Frischer, lebendiger Wein. Der Sauvignon<br />
Blanc weist Aromen von Stachelbeere und<br />
Passionsfrucht auf. Der Semillon bringt die<br />
Kräuternote, die Komplexität und die Balance<br />
in den Wein.<br />
2014 - Villiera<br />
DOWN TO EARTH - RED<br />
Aromen von dunklen Beeren. Elegante und<br />
reife Tannine geben dem Wein Komplexität.<br />
Art.-Nr. 6.001.551.001.175<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Halbtrocken<br />
Herkunft: Südafrika<br />
Region: Stellenbosch<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
24<br />
Rebsorte: 38% Riesling, 36%<br />
Gewürztraminer, 26% Muscat<br />
7,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Preis<br />
Literpreis 10,65 €<br />
Rebsorte: 73% Sauvignon Blanc,<br />
27% Semillon<br />
Art.-Nr. 6.001.551.000.444<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Südafrika<br />
Region: Stellenbosch<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
7,99 €<br />
je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 10,65 €<br />
Rebsorte: 92% Touriga Nacional,<br />
8% Shiraz<br />
Art.-Nr. 6.001.551.000.420<br />
Ausbau: Edelstahltank/ 30 % franz.<br />
Eichenholzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Südafrika<br />
Region: Stellenbosch<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
7,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 10,65 €
Stand 4<br />
Weingut Gunderloch<br />
Weingut<br />
Gunderloch<br />
1890 wurde das Weingut Gunderloch vom Mainzer Bankier Carl Gunderloch<br />
in Nackenheim gegründet. Er erwarb hervorragende Weinbergslagen<br />
wie dem Nackenheim Rothenberg und war einer der<br />
Pioniere des Qualitätsweinbaus am Rhein. Seit 1986 bewirtschaften<br />
Agnes und Fritz Hasselbach als fünfte Familiengeneration die ca. 12<br />
Hektar Weinberge in Nackenheim und Nierstein. Nackenheim am<br />
Rhein am Fuß des Rothenbergs, dem nördlichsten Weinberg des sog.<br />
Roten Hanges an der Rheinfront. Mr. und Mrs. 100 Punkte – The Wine<br />
Spectator hat das Weingut Gunderloch mit dem Riesling TBA aus dem<br />
Rothenberg als einziges Weingut weltweit bereits dreimal mit Maximalbewertung<br />
ausgezeichnet. Der Feinschmecker kürte das Weingut<br />
2014 zu einem der besten Weinproduzenten.<br />
Nach unserem Verständnis entsteht der Wein im Weinberg. Wir als<br />
Menschen können den Prozess der Weinentstehung begleiten, aber<br />
sollten ihn möglichst wenig beeinflussen. Es darf nie unser Ziel sein<br />
,der Natur unseren Willen aufzudrängen. Dabei bewegen wir uns<br />
bewusst davon weg, die Rebe zum „Leistungsdenken“ zu erziehen.<br />
Stattdessen müssen wir verstehen, welche Herausforderungen uns<br />
das Jahr stellt und wie wir der Rebe helfen können, Ihre natürliche<br />
Balance zu finden. Beim Heranwachsen unserer Weine in den Weinbergen,<br />
bei der Arbeit mit der Rebe und der Entstehung der Weine<br />
im Keller ist die Balance für uns das maßgebliche Ziel. Ein verantwortungsbewusster<br />
Umgang mit der Natur ist dazu unabdingbar und<br />
wir behandeln unsere Weinberge als unersetzbare Schätze. Diese<br />
Schätze auch für nachfolgende Generationen zu erhalten, ist Ziel unserer<br />
Bestrebungen. Um dies zu erreichen, ist es unser Ziel, Schritt für<br />
Schritt der Natur mehr Gewicht einzuräumen und ihr Ihren Freiraum<br />
zu lassen.<br />
Und so sollen unsere Weine auch<br />
schmecken: Unverkennbare Botschafter<br />
unsere Weinberge. Als Terroirrebsorte<br />
spielt daher der Riesling<br />
bei uns die Hauptrolle. Ca. 85% unserer<br />
24 ha Weinberge sind mit dieser<br />
Rebsorte bepflanzt. Daneben nehmen<br />
sowohl Silvaner, Gewürztraminer als<br />
auch Spätburgunder eine immer<br />
wichtiger werdende Rolle in unserem<br />
Betrieb ein.<br />
25
Weingut Gunderloch Stand 4<br />
2015<br />
Riesling<br />
Feine Tonschiefermineralität,<br />
Aromen von Zitrus- und gelbem<br />
Steinobst.<br />
2015<br />
Nierstein Riesling<br />
Elegante Mineralität, feine Säure,<br />
Aromen von grünen Äpfeln und<br />
Pfirsichen.<br />
2015<br />
Petthenthal Riesling<br />
GroSSes Gewächs<br />
Saftige Textur, würzig, Frucht von<br />
Ananas und Papaya, elegante<br />
Säure.<br />
2015<br />
Grauburgunder<br />
Harmonischer Wein mit feinrassiger,<br />
würziger Frische und Aromen<br />
von reifen, gelben Früchten.<br />
Rebsorte: Riesling<br />
Rebsorte: Riesling<br />
Rebsorte: Riesling<br />
Rebsorte: Grauburgunder<br />
Art.-Nr. 4.022.642.000.381<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Rheinhessen<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 4.022.642.000.831<br />
Ausbau: Stahltank, gr. Holzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Rheinhessen<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 4.022.642.000.800<br />
Ausbau: Großes Holzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Rheinhessen<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 4.022.642.008.578<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Rheinhessen<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
8,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 11,32 €<br />
12,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 16,65 €<br />
24,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 33,32 €<br />
7,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 10,65 €<br />
26
Stand 4<br />
Weingut Gunderloch<br />
2015<br />
Weissburgunder<br />
Blumig, fruchtig, elegant mit Aromen<br />
von Melone und Apfel.<br />
2015<br />
Silvaner<br />
Blumig, frisch, trinkfreudig, mit<br />
feiner Mineralität. Ein unkomplizierter<br />
Essensbegleiter.<br />
2015<br />
Jean Baptiste Riesling<br />
Kabinett<br />
Klassischer, feinherber Kabinett<br />
mit charakteristischer Mineralität<br />
des roten Tonschiefers, harmonische<br />
Rieslingfrucht mit feiner<br />
Säure und Finesse.<br />
2015<br />
Messidor Beerenauslese<br />
Feine, würzige Frucht, vollmundig,<br />
aber nicht überladen.<br />
Rebsorte: Weissburgunder<br />
Rebsorte: Silvaner<br />
Rebsorte: Riesling<br />
Rebsorte: Cuvée<br />
Art.-Nr. 4.022.642.000.602<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Rheinhessen<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 4.022.642.008.417<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Rheinhessen<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 4.022.642.000.237<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Feinherb<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Rheinhessen<br />
Alkoholgehalt: 10,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 4.022.642.000.114<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Süß<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Rheinhessen<br />
Alkoholgehalt: 8,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
6,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 9,32 €<br />
6,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 9,32 €<br />
8,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 11,32 €<br />
12,49 €<br />
Preis je 0,38-l-Flasche<br />
Literpreis 16,65 €<br />
27 27
Winzergenossenschaft Königschaffhausen-Kiechlinsbergen Stand 5<br />
Winzergenossenschaft<br />
Königschaffhausen-<br />
Kiechlinsbergen<br />
Die Winzerdörfer Königschaffhausen und Kiechlinsbergen liegen in<br />
der Burgunderoase Kaiserstuhl im Weinanbaugebiet Baden. Das Vulkangebirge<br />
Kaiserstuhl wurde von der Natur und den Menschen zu<br />
einer einzigartigen Kulturlandschaft geformt und bietet ideale klimatische<br />
und geologische Verhältnisse für unsere Weinreben.<br />
Qualität hat oberste Priorität für die Königschaffhauser und Kiechlinsberger<br />
Winzer. Ihr Anspruch wird erfüllt durch eine strikte Mengenbegrenzung<br />
und die ausgeprägte Individualität, mit der der Weinausbau<br />
betrieben wird.<br />
Auf über 70 % der Gesamtrebfläche wachsen die Burgundersorten,<br />
allen voran Spätburgunder und Grauburgunder. Die bekannteste Königschaffhauser<br />
Spätburgunderlage ist die Einzellage „Steingrüble“.<br />
Die Böden dieser Lage bestehen aus Vulkanverwitterungsgestein mit<br />
dünner Lößauflage und prägen den fruchtigen Charakter der Weine.<br />
Tiefgründige Lößböden in der Einzellage „Hasenberg“ bieten optimale<br />
Voraussetzungen für vielschichtige Grau- sowie Weißburgunder.<br />
Aus den besten Rebanlagen mit einem Alter von über 25 Jahren werden<br />
die Trauben für unsere Premiumweine der Selections-Serie gewonnen.<br />
Bei aller Tradition und Erfahrung vergessen wir aber nicht,<br />
offen mit neuen Erkenntnissen im Weinbau und im Keller umzugehen.<br />
Unsere Weine aus internationalen Rebsorten, wie Sauvignon Blanc<br />
und Cabernet Sauvignon, sind daher ebenfalls überzeugend und Bestandteil<br />
des Sortiments.<br />
Der Winzergenossenschaft Königschaffhausen-Kiechlinsbergen eG<br />
sind derzeit 650 Winzerinnen und Winzer angeschlossen. Sie bewirtschaften<br />
rund 330 ha Weinbaufläche in ausgewählten Lagen.<br />
Gemeinsam mit den Winzerinnen und<br />
Winzern verfolgen wir ein Ziel: Weine<br />
erzeugen von höchster Qualität für<br />
Ihren unbeschwerten Weingenuß!<br />
28
Stand 5<br />
Winzergenossenschaft Königschaffhausen-Kiechlinsbergen<br />
2015<br />
BADEN CHARDONNAY<br />
Konzentriert stoffige Art mit cremigschmelzigen<br />
Akzenten und einem Hauch<br />
Vanille, am Gaumen ein belebend langes<br />
Finish.<br />
2015<br />
BADEN SAUVIGNON BLANC<br />
Feine Fruchsäure, denzente, grüne, vegetative<br />
Aromen, aber auch Ananans, Apfel und<br />
Grapefruit.<br />
2013<br />
CABERNET SAUVIGNON/MERLOT<br />
Feine Fruchtaromen, schön eingebundene<br />
Tannine verleihen diesem Wein einen langen<br />
Nachhall.<br />
Rebsorte: Chardonnay<br />
Art.-Nr. 4.010.349.342.019<br />
Ausbau: Klassisch im Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Baden - Kaiserstuhl<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
7,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 10,65 €<br />
Rebsorte: Sauvignon Blanc<br />
Art.-Nr. 4.010.349.429.017<br />
Ausbau: Klassisch im Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Baden - Kaiserstuhl<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
7,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 10,65 €<br />
Rebsorte: Cabernet Sauvignon & Merlot<br />
Art.-Nr. 4.010.349.196.018<br />
Ausbau: Holzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Baden - Kaiserstuhl<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
7,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 10,65 €<br />
29 29
Winzergenossenschaft Königschaffhausen-Kiechlinsbergen Stand 5<br />
2015<br />
HASENBERG<br />
GRAUER BURGUNDER<br />
Feine, kräuterwürzige Note von Mirabellenund<br />
Birnenfrucht bei feingliedriger Fruchtsäure,<br />
saftiger und eleganter Textur.<br />
2015<br />
HASENBERG<br />
WEISSER BURGUNDER<br />
Aromen von Vanille und Honigmelone,<br />
kräftig, gehaltvoll mit feiner Fruchtsäure,<br />
geschmeidig mit herbsüßlicher Frucht im<br />
Abgang.<br />
2015<br />
HASENBERG<br />
GEWÜRZTRAMINER AUSLESE<br />
Feine Aromen von Orangenblüten und Pfirsich<br />
gepaart mit schöner Edelsüße und langem<br />
Nachklang.<br />
Art.-Nr. 4.010.349.400.016<br />
Ausbau: Klassisch im Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Baden - Kaiserstuhl<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
30<br />
Rebsorte: Grauburgunder<br />
6,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 9,32 €<br />
Rebsorte: Weißburugnder<br />
Art.-Nr. 4.010.349.410.015<br />
Ausbau: Klassisch im Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Baden - Kaiserstuhl<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
6,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 9,32 €<br />
Rebsorte: Gewürztraminer<br />
Art.-Nr. 4.010.349.307.025<br />
Ausbau: Klassisch im Stahltank<br />
Geschmack: Edelsüß<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Baden - Kaiserstuhl<br />
Alkoholgehalt: 9,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
8,99 €<br />
Preis je 0,50-l-Flasche<br />
Literpreis 17,98 €
Stand 5<br />
Winzergenossenschaft Königschaffhausen-Kiechlinsbergen<br />
2015<br />
STEINGRÜBLE PINOT NOIR<br />
BLANC DE NOIRS<br />
Am Gaumen präsentiert er sich schön rassig<br />
und frisch mit Aromen von Orange und<br />
Vanille mit angenehmem Nachklang.<br />
2014<br />
STEINGRÜBLE<br />
SPÄTBURGUNDER ROTWEIN<br />
Ein kräftiger Rotweintyp mit feiner Tanninprägung.<br />
2013<br />
STEINGRÜBLE SPÄTBURGUNDER<br />
ROTWEIN SEL<strong>EC</strong>TION<br />
Samtig, weich mit fein eingebundenen<br />
Tanninen, sehr dicht mit einem eleganten<br />
langen Finish.<br />
Rebsorte: Spätburgunder<br />
Art.-Nr. 4.010.349.092.013<br />
Ausbau: Klassisch im Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Baden - Kaiserstuhl<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
6,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 9,32 €<br />
Rebsorte: Spätburgunder<br />
Art.-Nr. 4.010.349.091.016<br />
Ausbau: Klassische Maischegärung<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Baden - Kaiserstuhl<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
6,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 9,32 €<br />
Rebsorte: Spätburgunder<br />
Art.-Nr. 4.010.349.440.012<br />
Ausbau: Eichenholzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Baden - Kaiserstuhl<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
10,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 14,65 €<br />
31 31
Dirk Middendorf - Markus Schneider<br />
Stand 6<br />
Weingut<br />
Markus Schneider<br />
„Ein Leben vor dem Wein gab es nicht.“<br />
Das Zitat von Markus Schneider bringt es auf den Punkt, wie sehr<br />
der Winzer mit dem Thema Wein verbunden ist. Das scheint zunächst<br />
nicht weiter verwunderlich, schließlich ist der Pfälzer in Ellerstadt<br />
aufgewachsen, einer kleinen Gemeinde, in der sich Weinberg an<br />
Weinberg und Weingut an Weingut reihen. Und doch hat sich Markus<br />
Schneider hier etwas ganz Besonderes aufgebaut: Ein Weingut, das<br />
er 1994 mit nur einem Hektar Fläche gegründet und inzwischen zu<br />
einer internationalen Marke ausgebaut hat. Heute bewirtschaftet er<br />
rund 92 Hektar Rebfläche – bei internationalen Top-Restaurants und<br />
Hotels, den besten Airlines und Kreuzfahrtflotten der Welt gehören<br />
seine Weine zum Portfolio.<br />
Die Weinberge erstrecken sich von Ellerstadt bis an die Höhenzüge<br />
der Haardt. Mit dem traditionellen Gutshaus als Wohnsitz der Familie<br />
und dem imposanten Kellereigebäude liegt das Weingut mitten darin:<br />
Auf der kleinen Anhöhe einer historischen Einzellage, mit Blick auf die<br />
Weinberge und das Haardtgebirge.<br />
Die Weite des Anbaugebiets bietet Markus Schneider und seinem<br />
Team ganz entscheidende Vorteile: Denn wenn in den Sommermonaten<br />
im Tal hohe Temperaturen von bis zu 38°C die Trauben zur<br />
physiologischen Reife treiben, geht am Haardtrand mit seiner frühen<br />
Beschattung, den kühlen Böden und Winden alles ganz langsam<br />
voran. Ohnehin ist Zeit ein Faktor, den Markus Schneider auch bei<br />
einer Rebfläche von 92 Hektar nicht vernachlässigt. Das zeigt sein<br />
Bestreben, jede Parzelle des Weinguts unabhängig von der Größe der<br />
Gesamtrebfläche und den anfallenden<br />
Arbeiten individuell zu bewirtschaften.<br />
Besonders großen Wert legt<br />
der Winzer dabei auf eine biologische<br />
Arbeitsweise, also eine Bewirtschaftung<br />
ohne Herbizide, Insektizide und<br />
Kunstdünger, dafür aber mit sorgfältiger<br />
Unterstockbearbeitung, rein<br />
organischem Dünger und Einsaat<br />
verschiedener Gräser und Kräuter zur<br />
Kräftigung des Weinbergs.<br />
32
Stand 6<br />
Dirk Middendorf - Markus Schneider<br />
Auch als<br />
Magnum-<br />
Flasche<br />
erhältlich<br />
Auch als<br />
Magnum-<br />
Flasche<br />
erhältlich<br />
2015<br />
Grauburgunder<br />
Charaktervoller Grauburgunder mit dezenter<br />
Kräuternote und intensiven Zitrusaromen.<br />
2014<br />
Ursprung<br />
Fruchtintensiver Rotwein der Extraklasse!<br />
2014<br />
Black Print<br />
Kraftvoll mit Aromen von reifen Früchten<br />
präsentiert sich dieser Wein.<br />
Rebsorte: Grauburgunder<br />
Art.-Nr. 4.260.123.540.357<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
10,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 14,65 €<br />
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Portugieser<br />
Art.-Nr. 4.260.123.540.548<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
10,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 14,65 €<br />
Rebsorte: St. Laurent, Merlot, Syrah, Cabernet<br />
Sauvignon, Cabernet Dorsa<br />
Art.-Nr. 4.260.123.540.241<br />
Ausbau: Edelstahl (20%), Barrique (80%)<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 14,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
15,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 21,32 €<br />
33 33
Dirk Middendorf - Herdade do Rocim Stand 6<br />
Weingut<br />
HeraDrde do Rocim<br />
Herdade Do Rocim ist ein Gut, das zwischen Vidigueira und Cuba im<br />
unteren Alentejo gelegen ist und eine Fläche von ca. 120 ha einnimmt,<br />
70 ha davon sind Weinberge und 10 ha sind Olivenhaine. Nachdem<br />
das Gut im Jahr 2000 von Movicortes, SA aufgekauft wurde, durchlief<br />
das Land in den folgenden Jahren eine mit viel Arbeit verbundene<br />
Umstrukturierung - eine Zeit, in der ein Großteil der Reben, die heute<br />
die Herdade ausmachen, gepflanzt wurde. Der Bepflanzungsprozess<br />
folgte ganz bestimmten Kriterien und ermöglichte die Produktion von<br />
qualitativ hochwertigen Trauben.<br />
Das Weingut ist ein Schlüsselelement im Projekt der Herdade do Rocim,<br />
sowohl was die Herstellung seiner Weine betrifft, als auch seine<br />
ästhetische Qualität. Dadurch entsteht ein Werbebild für die Requalifizierung<br />
der gesamten Region. Die Entwicklung des Projekts der<br />
Herdade do Rocim wird koordiniert von Catarina Vieira. Sie besitzt<br />
einen Abschluss in Landwirtschaftstechnik der ISA (Hochschule für<br />
Agronomie) und einen postgradualen Kurs in Önologie von der Universidade<br />
Catolica in Porto. Catarina beendete ihr Studium in Italien,<br />
in der landwirtschaftlichen Fakultät der Universität von Bologna, betreut<br />
von Professor Cesare Intrieri. Dort präsentierte sie ihre Diplomarbeit<br />
mit der These “Semi-minimales Beschneiden bei Sangiovese<br />
Trauben”. Herdade do Rocims Generaldirektor und Önologe, Pedro<br />
Ribeiro, studierte Önologie an der UTAD (Universität von Tras-os-Montes<br />
und Alto Douro) und arbeitete mit dem “Tintara Winery – Hardy’s<br />
Wine Company” in Australien zusammen. Er arbeitete ebenfalls an<br />
solchen Projekten wie “Herdade dos Grous” – Alentejo und “Quinta<br />
do Valbom” – Douro seit ihrer Gründung, beide von nationaler und<br />
internationaler Referenz.<br />
Alle Bemühungen bei der Herdade do Rocim konzentrieren sich auf<br />
die Handwerkskunst, wobei eines der wichtigsten Ziele die Qualität<br />
des produzierten Weines ist. Nach zehn Jahren der Investition in von<br />
bereits bestehenden Weinstöcken hergestellten Weinen sind die neu<br />
gepflanzten Weinstöcke und das Herdade do Rocim Weingut nun Teil<br />
einer preisgekrönten unternehmerischen Initiative, die Wein mit Top<br />
Qualität herstellt. Herdade do Rocim erhielt den Preis für die “Entdeckung<br />
des Jahres” 2008 der Zeitschrift Revista dos Vinhos.<br />
34
Stand 6<br />
Dirk Middendorf - Herdade do Rocim<br />
2015<br />
Goivo Vinho Verde<br />
Ein junger und ausgewogener Vinho Verde<br />
mit einer sehr angenehmen Frische. Fruchtig<br />
und elegant im Geschmack. Feine, perfekt<br />
ausbalancierte Säure.<br />
2015<br />
Mariana Branco<br />
Fruchtig-harmonischer Branco mit einer<br />
angenehmen, feinen Würze.<br />
2015<br />
Mariana Tinto<br />
Fruchtiger und feiner Tinto mit Aromen von<br />
roten Beeren, vollmundig und ausgewogen<br />
im Geschmack. Gute Struktur.<br />
Rebsorte: Loureiro, Trajadura, Arinto<br />
Art.-Nr. 5.600.314.043.325<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Portugal<br />
Region: Vinho Verde<br />
Alkoholgehalt: 9,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
5,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 7,99 €<br />
Rebsorte: Antao Vaz, Arinto, Alvarinho<br />
Art.-Nr. 5.600.314.042.168<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Portugal<br />
Region: Aletenjo<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
6,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 9,32 €<br />
Rebsorte: Touriga Nacional, Aragonez, Alicante<br />
Bouschet, Trincadeira<br />
Art.-Nr. 5.600.314.040.102<br />
Ausbau: Barrique<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Portugal<br />
Region: Aletenjo<br />
Alkoholgehalt: 14,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
6,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 9,32 €<br />
35 35
Dirk Middendorf - Herdade do Rocim Stand 6<br />
2013<br />
Tinto<br />
Ein kompaktes und dichtgewobenes Kraftpaket mit Aromen<br />
von reifen Waldbeeren und Kirschen, Unterholz, Tabak,<br />
schwarze Oliven und Süßholz. Der Gaumen ist geprägt von<br />
einem kompakten, feinkörnigen und kräftigen Gerbstoffgerüst,<br />
das von der saftigen Frucht und Intensität der Aromen<br />
getragen wird.<br />
2014<br />
Touriga Nacional<br />
Schon die tiefdunkle purpur Farbe verrät die Kraft und Reife<br />
dieses Weines. Aber wie für Touriga Nacional aus einem warmen<br />
Klima typisch, zeigen sich zwar intensive Aromen von<br />
reifen Pflaumen, Süßkirschen und Schokolade, aber es kommt<br />
eben auch so eine minzig-frische Brise hinzu, die dem Bukett<br />
Spiel verleiht. Am Gaumen zeigt sich ein üppiger Rotwein, mit<br />
kräftigem Körper, pfeffriger Würze und einem mundfüllendem<br />
,aber geschmeidigem Tanningerüst. Der Nachhall ist leicht<br />
wärmend und bringt noch einmal das Spiel zwischen reifer<br />
Frucht und ätherischer Frische zum Vorschein.<br />
Rebsorte: Aragonez, Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Syrah<br />
Rebsorte: Touriga Nacional, Aragonez<br />
Art.-Nr. 5.600.314.040.065<br />
Ausbau: Barrique<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Portugal<br />
Region: Aletenjo<br />
Alkoholgehalt: 14,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
10,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 14,65 €<br />
Art.-Nr. 5.600.314.042.229<br />
Ausbau: Barrique<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Portugal<br />
Region: Aletenjo<br />
Alkoholgehalt: 15,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
13,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 18,65 €<br />
36
Einfach festlich genießen<br />
mit pasta rustica - frische Pasta wie<br />
handgemacht und unseren original<br />
1841 Braten-Spezialitäten.<br />
Klassische Rezepturen mit<br />
hochwertigen Zutaten und<br />
einzigartigem Genuss -<br />
eben Steinhaus-Qualität.<br />
37
Dirk Middendorf - Miquel Oliver<br />
Stand 6<br />
Weingut<br />
Miquel Oliver<br />
Syrah? Fogoneu? Merlot? Moscatel? Wer weiß, ob einer aus diesen<br />
Trauben gemachten Weine durch unsere Adern fließt. Aber nach über<br />
100 Jahren Weintradition gibt es eigentlich keinen Zweifel, dass wir<br />
schon in unserem Blut die Leidenschaft für den Weinanbau tragen.<br />
Miquel und Pilar, Enkel und Urenkelin von Melchor Oliver, repräsentieren<br />
die dritte und vierte Generation dieser Winzer-Familie. Gemeinsam<br />
mit einem familiären Team arbeiten wir Tag für Tag an der<br />
perfekten Harmonie zwischen Vergangenheit und Gegenwart. Von der<br />
Vergangenheit haben wir die Essenz des Ganzen, die Architektur, die<br />
Leidenschaft, den Geist, das Engagement… und die Rebstöcke. Die<br />
Gegenwart bringt Energie, Jugend, Technik, Innovation… und Wein!<br />
Und egal, was uns die Zukunft auch bringen wird, wir hoffen, dass wir<br />
dies alles weiterführen werden. Tag für Tag und mit der Leidenschaft,<br />
die uns prägt. Das ist die Essenz der Weine der Bodega Miquel Oliver.<br />
Seit 1912.<br />
Alles zählt bei der Kunst des Weinmachens. Ein unendliches Spektrum<br />
von Einflüssen, weil die Umwelt, die Natur und der Herstellungsprozess<br />
ebenso unendlich vielfältig sind. Um Trauben mit Qualität zu<br />
erzeugen, bedarf es vieler Studien und eines einzigartigen Prozesses,<br />
bei dem es auf genaue Beobachtung, Planung und den Einsatz von<br />
modernen Gerätschaften ankommt. Trotzdem überraschen uns die<br />
Ergebnisse immer wieder…<br />
Der Wein wird geprägt durch seine Umgebung, das Klima, die Umstände…<br />
Manches kann man kontrollieren und regeln, manches<br />
nicht. Natur und Menschen. Das ist eine Teamarbeit, bei der jeder einzelne<br />
Faktor und jeder Augenblick zählt – mal regnet es, dann hört es<br />
plötzlich wieder auf. Man muss sich sorgfältig um den Weinberg und<br />
die Reben kümmern, sie beschneiden, die Entwicklung überwachen.<br />
Hinzu kommen die Qualität der Erde, ihre Bearbeitung, die Luftfeuchtigkeit,<br />
das Wetter. Zur natürlichen Umwelt kommen die von Menschenhand<br />
geschaffenen Einrichtungen wie Fässer oder die Jahrhunderte<br />
alten Gewölbekeller. All dies prägt einen Wein, wie die DNA<br />
einen Menschen prägt. Sozusagen eine Wein-DNA, die sich ständig<br />
neu erfindet und als Finale den Gaumen der Weingenießer erreicht.<br />
38
Stand 6<br />
Dirk Middendorf - Miquel Oliver<br />
2015<br />
Son Caló Negre<br />
Typischer Mallorca-Tinto mit einer<br />
angenehmen Würze.<br />
2011<br />
Mont Ferrutx<br />
Aromen von reifen Früchten.<br />
Sehr mediterraner Charakter mit<br />
würzigem Hintergrund. Rund und<br />
elegant.<br />
2013<br />
Syrah Negre<br />
Spitzenwein von Miquel Oliver.<br />
Fein, würzig und ausdrucksstark.<br />
2011<br />
Aia<br />
Spitzenwein von Miquel Oliver.<br />
Fein, elegant und ausdrucksstark.<br />
Rebsorte: Callet, Fogoneu<br />
Rebsorte: Callet, Fogoneu, Tempranillo,<br />
Manto negro<br />
Rebsorte: Syrah<br />
Rebsorte: Merlot<br />
Art.-Nr. 8.414.672.000.060<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Spanien<br />
Region: Pla i Levant / Mallorca<br />
Alkoholgehalt: 14,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
7,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 10,65 €<br />
Art.-Nr. 8.414.672.000.084<br />
Ausbau: Barrique<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Spanien<br />
Region: Pla i Levant / Mallorca<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
9,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 13,32 €<br />
Art.-Nr. 8.414.672.000.039<br />
Ausbau: Barrique<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Spanien<br />
Region: Pla i Levant / Mallorca<br />
Alkoholgehalt: 14,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
17,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 23,99 €<br />
Art.-Nr. 8.414.672.000.107<br />
Ausbau: Barrique<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Spanien<br />
Region: Pla i Levant / Mallorca<br />
Alkoholgehalt: 15,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
19,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 26,65 €<br />
39 39
Dirk Middendorf - Wein aus Spanien & Portugal Stand 6<br />
Cuevas de Castilla - Spanien<br />
Cuevas de Castilla wurde 1986 von der Familie Sanz in Rueda<br />
gegründet. Die Rebstöcke sind 15 bis 30 Jahre alt. Geerntet wird<br />
nur bei Nacht. In der Kellerei wird ausschließlich mit modernster<br />
Technik gearbeitet. Verantwortlich für die Weine ist die Önologin<br />
Pilar García del Pino, die ihr Handwerk in Madrid gelernt hat. Ihre<br />
Erfahrung sammelte sie in einer Weingruppe mit Kellereien in<br />
Ribera del Duero, Rioja und La Mancha und seit 2009 ist sie für die<br />
Weine von Cuevas de Castilla verantwortlich.<br />
Hammeken Cellars - Spanien<br />
El Paso del Lazo ist eine Kreation der spanischen Kellerei Hammeken<br />
Cellars, die schon seit einigen Jahren sehr erfolgreiche Weine<br />
aus verschiedenen Regionen Spaniens abfüllt. Der Name El Paso del<br />
Lazo inspiriert sich aus dem japanischen Minimalismus: diese Weine<br />
sind puristisch, modern, mit einer feinen Fruchtaromatik ausgestattet<br />
und bezahlbar.<br />
Rafael Cambra - Spanien<br />
Das ca. 20 Hektar große Weingut wurde 2001 von Rafael Cambra<br />
in Fontanares dels Alforins gegründet. Nach dem Önologie-Studium<br />
in Montpellier machte er erste Erfahrungen bei einigen klassischen<br />
Rioja-Weingütern. Rafael Cambra wird auch gerne als junger Wilder<br />
bezeichnet. Sein ausgeprägter botanischer Sachverstand und<br />
das milde mediterrane Klima ermöglichen es ihm, moderne und<br />
fruchtbetonte Weine mit viel Charakter zu kreieren. Insbesondere die<br />
erstklassigen Cuvées mit traditionellen und internationalen Rebsorten<br />
sind bemerkenswert.<br />
Graham‘s - Portugal<br />
Die Vintage Ports des Hauses sind Legende, die Auszeichnungen<br />
Legion: Müsste man unter all den Portweinmarken die beste nennen,<br />
die Wahl fiele wohl auf Graham’s. 1820 von den Brüdern William<br />
und John Graham mit der festen Absicht gegründet, die feinsten<br />
Portweine zu erzeugen, gehört Graham’s heute zu Symington Family<br />
Estates, dem qualitativ und quantitativ führenden Produzenten des<br />
Landes. Während andere Portweinhäuser die Trauben zukaufen, sind<br />
die Symingtons selbst Eigentümer der Weingärten im Douro-Tal, aus<br />
denen die Trauben für ihren Port kommen.<br />
40
Stand 6<br />
Dirk Middendorf - Wein aus Spanien & Portugal<br />
90/100<br />
PARKER<br />
PUNKTE<br />
2015 - Cuevas de Castilla<br />
Palacio de Pimentel<br />
Frisch-fruchtiger Rueda-Wein mit<br />
angenehmen Zitrusaromen.<br />
2015 - Hammeken Cellars<br />
El Paso blanco 2015<br />
Das Bukett ist geprägt von feinen,<br />
zurückhaltenden Aromen von gelben<br />
Äpfeln, Limette, weißen Mandeln,<br />
Akazienblüten und Muskat. Der Wein<br />
ist angenehm trocken und zeigt am<br />
Gaumen eine cremige Textur, eine<br />
milde aber saftig-frische Säure, reife<br />
Frucht- und Muskatnoten und einem<br />
mittelkräftigen Körper.<br />
2015 - Hammeken Cellars<br />
El Paso tinto 2015<br />
Der Wein verfügt über eine tiefdunkle<br />
purpur Farbe. Im Glas intensive<br />
Aromen von reifen roten<br />
Beeren, Sauerkirschen, Pflaumen,<br />
Vanille, Kakao, schwarzem Pfeffer<br />
und Pfeifentabak. Der Wein ist trocken,<br />
mit milder Säure ausgestattet<br />
und verfügt über ein leichtes,<br />
samtiges Tanningerüst.<br />
2013 - Rafael Cambra<br />
Soplo<br />
Feiner, sehr harmonischer Rotwein<br />
mit einer intensiven, vollmundigen<br />
Frucht.<br />
Rebsorte: Verdejo, Viura<br />
Art.-Nr. 8.420.759.900.048<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Spanien<br />
Region: Rueda<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
5,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 7,99 €<br />
Rebsorte: Verdejo, Viura<br />
Art.-Nr. 8.436.539.762.058<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Spanien<br />
Region: VT de Castilla<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
4,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 6,65 €<br />
Rebsorte: Tempranillo, Shiraz<br />
Art.-Nr. 8.437.010.596.544<br />
Ausbau: Barrique<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Spanien<br />
Region: VT de Castilla<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
4,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 6,65 €<br />
Rebsorte: Garnacha<br />
Art.-Nr. 8.437.006.989.053<br />
Ausbau: Barrique<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Spanien<br />
Region: Valencia<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
6,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 9,32 €<br />
41 41
Dirk Middendorf - Wein aus Spanien & Portugal<br />
Stand 6<br />
2009 - Graham´s<br />
LBV Port<br />
In der Regel haben LBVs kräftige, attraktive<br />
Aromen, einen vollen, fruchtigen Geschmack<br />
und einen langen, süßen Abgang,<br />
verbunden mit einer durch die Holzfassreifung<br />
erlangten Geschmeidigkeit.<br />
Graham´s<br />
The Tawny Port<br />
Aber wie der Name schon sagt, tendieren<br />
Tawny Ports (tawny bedeutet: gelbbraun)<br />
dazu, ein wenig heller zu sein. Sie zeigen<br />
orange-rotbraune, bernsteinfarbene Töne<br />
und schmecken im Gegensatz zu den kräftigen,<br />
rotfruchtigen Ruby Ports eher nach<br />
Nüssen, Mandeln und Trockenfrüchten.<br />
Graham´s<br />
Tawny 10 Jahre<br />
Die Jahre im Holzfass mildern die Farbe<br />
alter Tawnies, verleihen ihnen eine größere<br />
Komplexität und intensivieren den<br />
typischen Geschmack nach Nüssen und<br />
Rosinen.<br />
Art.-Nr. 5.010.867.400.092<br />
Ausbau: 4-6 Jahre Holzfass<br />
Geschmack: Edelsüß<br />
Herkunft: Portugal<br />
Region: Port<br />
Alkoholgehalt: 20,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
42<br />
18,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 25,32 €<br />
Art.-Nr. 5.010.867.403.239<br />
Ausbau: 7-9 Jahre Holzfass<br />
Geschmack: Edelsüß<br />
Herkunft: Portugal<br />
Region: Port<br />
Alkoholgehalt: 20,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
24,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 33,32 €<br />
Art.-Nr. 5.010.867.410.220<br />
Ausbau: 10 Jahre Holzfass<br />
Geschmack: Edelsüß<br />
Herkunft: Portugal<br />
Region: Port<br />
Alkoholgehalt: 20,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
28,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 38,65 €
Wurstqualität seit über 100 Jahren!<br />
Seit der Unternehmensgründung im<br />
Jahre 1906 steht SASSE für<br />
Wurstspezialitäten aus dem<br />
Hannoverschen Land.<br />
Der Unternehmensgründer Carl<br />
Sasse kreierte die Rezepturen, die<br />
sich noch heute in unseren<br />
Produkten wiederfinden.<br />
Auf dieser über 100-jährigen<br />
Metzgereitradition und der Auswahl<br />
von hochwertigstem Fleisch und<br />
besten Zutaten basiert die<br />
unübertroffene Wurstqualität SASSE<br />
MAASBERG.<br />
regional!<br />
• Das Fleisch wird von heimischen<br />
Schlachtbetrieben geliefert<br />
• Unsere Schweine stammen aus<br />
regionalen Mastbetrieben<br />
• Die Endprodukte werden auf<br />
kurzem Wege an den regionalen<br />
Handel vertrieben<br />
traditionell!<br />
• Die Zerlegung und Verarbeitung<br />
der Schweinehälften findet im<br />
eigenen Unternehmen statt.<br />
• Es werden überwiegend<br />
Naturdärme verwendet<br />
• Traditionelle Rezepturen des<br />
Firmengründers Carl Sasse<br />
sorgen für einzigartigen<br />
Geschmack<br />
tagesfrisch!<br />
• Schlachtung, Zerlegung und<br />
Verarbeitung innerhalb von 24<br />
Stunden<br />
• Auslieferung „Frisch aus dem<br />
Rauch“<br />
• Frischer ursprünglicher Geschmack<br />
SASSE-MAASBERG GmbH, Ahltener Straße 26, 31275 Lehrte<br />
43
Weinhaus am Sonnenberg Stand 7<br />
Weinhaus am<br />
SONNENBERG<br />
Tradition und Moderne - so lautet das Motto vom Weinhaus am Sonnenberg<br />
in Weisenheim am Berg. Der Ort an der Deutschen Weinstraße<br />
liegt umgeben von Weinbergen an den auslaufenden Hängen des<br />
Haardtgebirges. Durch diese von rauen Winden geschützte Lage und<br />
durch das milde Klima der Oberrheinebene ergeben sich beste Voraussetzungen<br />
zur Erzeugung hochwertiger Weine. Diese klimatisch<br />
günstige Lage nutzten bereits die Römer, die vor gut 2000 Jahren neben<br />
Mandeln und Feigen auch Rebstöcke in Ihrem Gepäck hatten und<br />
somit das Kulturgut Wein in die Pfalz brachten.<br />
Im Einklang mit der Tradition wird heute moderne Technik eingesetzt,<br />
um den Trauben bei der Weinbereitung alle wertvollen Inhaltsstoffe auf<br />
schonende Weise zu entlocken. Unser Kellerteam versteht es durch<br />
temperaturgeführte Gärung bei den Weißweinen und durch verschiedene<br />
Methoden der Maischegärung für Rotweine, jede Rebsorte spezifisch<br />
auszubauen und ihren natürlichen Geschmack zu erhalten.<br />
Das Cramer Wein-Team bei der Begutachtung der aktuellen<br />
Ernte beim Weinhaus am Sonnenberg.<br />
Cramer No1<br />
Unsere Cramer No1 Weine sind von unseren Weinexperten sorgfältig<br />
zusammengestellte Cuvées, die ein einzigartiges Geschmackserlebnis<br />
bieten. Dabei ist es uns gelungen, jede enthaltene Rebsorte mit ihrem<br />
typischen Geschmackscharakter optimal einzubinden.<br />
Edition Cramer<br />
Die Edition Cramer Weine sind Qualitätsweine aus traditionellen und<br />
hochwertigen Weinbergslagen. Die Editions Weine sind reine Weine<br />
klassischer Rebsorten, die aus Lagen von der Gemeinde Bad Dürkheim<br />
kommen. Diese klimatischen Lagen nutzten bereits die Römer.<br />
Die Weine sind nachhaltig von hoher<br />
Qualität.<br />
Selection Cramer<br />
Die Selection Cramer Weine sind Premium-Weine<br />
und Spezialitäten auf<br />
hohem Niveau. Die Selections Weine<br />
und Sekte sind von eigenständigem<br />
Charakter. Unsere Selection ist die<br />
Bezeichnung für Spitzenweine von<br />
höchsten Anforderungen hinsichtlich<br />
Sortenart, Reife, Harmonie und Eleganz.<br />
44
Stand 7<br />
Weinhaus am Sonnenberg<br />
2015 - Cramer No1<br />
WeiSSwein No1<br />
Duft nach Aprikosen und Stachelbeeren.<br />
Ein toller Wein, spritzig, fruchtig und belebend.<br />
Macht einfach Spaß.<br />
2014 - Cramer No1<br />
Rotwein No1<br />
Ein fruchtiger, süffiger Rotwein mit angenehmer<br />
Süße und intensivem Duft nach<br />
roten Früchten.<br />
2015 - Cramer No1<br />
Rotwein No1<br />
limitierte Sonderabfüllung<br />
Ein fruchtiger, süffiger Rotwein mit angenehmer<br />
Süße und intensivem Duft nach<br />
roten Früchten.<br />
Verfügbar in 6 und 9 Liter-Flaschen. Lieferzeit<br />
ca. 14 Tage.<br />
Rebsorte: Riesling , Sauvignon Blanc<br />
Art.-Nr. 4.033.615.101.523<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Feinherb<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 11,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
3,79 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 5,05 €<br />
Rebsorte: Portugieser, Cabernet Dorsa und<br />
Lemberger<br />
Art.-Nr. 4.033.615.300.018<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Feinherb<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 11,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
3,79 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 5,05 €<br />
Rebsorte: Portugieser, Cabernet Dorsa und<br />
Lemberger<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Feinherb<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 11,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Preis auf Anfrage<br />
45 45
Weinhaus am Sonnenberg Stand 7<br />
2015 - Edition Cramer<br />
Blanc de Noir<br />
Ein vollmundiger Wein mit einem<br />
filigranen Erdbeerduft.<br />
2015 - Edition Cramer<br />
Grauer Burgunder<br />
Ein cremiger, weicher Burgunder<br />
mit ausgewogenem Citrus- und<br />
Birnenduft.<br />
2015 - Edition Cramer<br />
Riesling<br />
Ein fruchtiger, süffiger Wein mit<br />
tollem Duft nach reifer Ananas.<br />
2015 - Edition Cramer<br />
WeiSSer Burgunder<br />
Ein runder, säurearmer Wein mit<br />
leckerem Duft nach Melone und<br />
Papaya.<br />
Rebsorte: Blanc de Noir<br />
Rebsorte: Grauer Burgunder<br />
Rebsorte: Riesling<br />
Rebsorte: Weißer Burgunder<br />
Art.-Nr. 4.033.615.273.008<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Feinherb<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 4.033.615.102.117<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 4.033.615.143.271<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 4.033.615.102.223<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
4,79 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 6,39 €<br />
4,79 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 6,39 €<br />
4,79 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 6,39 €<br />
4,79 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 6,39 €<br />
46
Stand 7<br />
Weinhaus am Sonnenberg<br />
2015 - Edition Cramer<br />
Bacchus<br />
Fruchtiger, saftiger Wein mit<br />
deutlicher Süße und Duft von Aprikose<br />
und Pfirsich.<br />
2015 - Edition Cramer<br />
Spätburgunder Rosé<br />
Schöner Roséwein mit eleganter,<br />
spritziger Note und feinem Himbeerduft.<br />
2015 - Edition Cramer<br />
Spätburgunder<br />
Ein samtiger, vollmundiger Wein<br />
mit leckerem Himbeeraroma.<br />
2015 - Edition Cramer<br />
St. Laurent<br />
Ein fruchtig, frischer Wein mit tollen<br />
Aromen von roten Beeren.<br />
Rebsorte: Bacchus<br />
Art.-Nr. 4.033.615.103.626<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Lieblich<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 10,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
4,79 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 6,39 €<br />
Rebsorte: Spätburgunder<br />
Art.-Nr. 4.033.615.213.196<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
4,79 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 6,39 €<br />
Rebsorte: Spätburgunder<br />
Art.-Nr. 4.033.615.300.087<br />
Ausbau: Edelstahltank/<br />
Holzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
4,79 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 6,39 €<br />
Rebsorte: St. Laurent<br />
Art.-Nr. 4.033.615.300.063<br />
Ausbau: Edelstahltank/<br />
Holzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
4,79 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 6,39 €<br />
47 47
Weinhaus am Sonnenberg Stand 7<br />
2015 - Selection Cramer<br />
Riesling Spätlese<br />
Vollmundig, spritzig im Geschmack<br />
mit mineralischer Note<br />
und feinem Pfirsichduft.<br />
2015 - Selection Cramer<br />
Sauvignon Blanc<br />
Ein fruchtig frischer Wein mit Duft<br />
nach grüner Stachelbeere und roter<br />
Grapefruit.<br />
2015 - Selection Cramer<br />
Scheurebe Spätlese<br />
Ein aromatischer, kräftiger Wein<br />
mit Duft nach schwarzer Johannisbeere.<br />
2014 - Selection Cramer<br />
Merlot<br />
Ein weicher, samtiger Wein mit<br />
angenehmem Duft nach grüner<br />
Paprika.<br />
Rebsorte: Riesling<br />
Rebsorte: Sauvignon Blanc<br />
Rebsorte: Scheurebe<br />
Rebsorte: Merlot<br />
Art.-Nr. 4.033.615.102.018<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 4.033.615.174.008<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 4.033.615.100.397<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Süß<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 4.033.615.300.100<br />
Ausbau: Holzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
7,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 10,65 €<br />
7,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 10,65 €<br />
7,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 10,65 €<br />
7,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 10,65 €<br />
48
Stand 7<br />
Weinhaus am Sonnenberg<br />
2014 - Selection Cramer<br />
Tempranillo<br />
Ein samtiger, kräftiger Wein mit<br />
Duft nach schwarzen Kirschen,<br />
nachhaltig im Abgang.<br />
Selection Cramer<br />
Sauvignon Blanc Sekt<br />
Ein feinperliger, spritziger Sekt<br />
mit leichtem Duft von Stachelbeeren.<br />
Selection Cramer<br />
Riesling Sekt<br />
Ein spritziger Sekt mit feinem<br />
Säurespiel und Pfirsichduft.<br />
Selection Cramer<br />
Spätburgunder Rosé Sekt<br />
Ein fruchtiger, spritziger Sekt mit<br />
feinem Duft von Himbeeren.<br />
Rebsorte: Tempranillo<br />
Rebsorte: Sauvignon Blanc<br />
Rebsorte: Riesling<br />
Rebsorte: Spätburgunder<br />
Art.-Nr. 4.033.615.300.902<br />
Ausbau: Holzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 4.033.615.406.116<br />
Ausbau: Flaschengärung<br />
Geschmack: Brut<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 4.033.615.434.300<br />
Ausbau: Flaschengärung<br />
Geschmack: Extra Dry<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 4.033.615.400.640<br />
Ausbau: Flaschengärung<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
7,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 10,65 €<br />
9,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 13,32 €<br />
7,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 10,65 €<br />
8,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 11,99 €<br />
49 49
Weingut Lafken Stand 8<br />
Weingut<br />
LAFKEN, Chile<br />
Miguel Besoain ist Önologe und Weinentrepreneur. Als Absolvent der<br />
Universität Burgund hat er 10 Jahre in Weingütern in Frankreich und<br />
Deutschland gearbeitet. 2010 ist er mit seiner Frau Alexandra und<br />
Kindern nach Chile gekommen, um ein 1998 begonnenes Projekt, eigenen<br />
Wein zu produzieren, fortzuführen.<br />
„Unser Ziel ist es, eine kleine Weinproduktion auf höchstem Qualitätsniveau<br />
zu etablieren. Hierfür verwenden wir nur Trauben aus den<br />
eigenen Weinbergen, die auf biodynamische Weise bearbeitet werden.<br />
Die Weinbereitung findet ausschließlich im eigenen Weinkeller<br />
im Weinberg statt. So kann ich die Verantwortung für jeden einzelnen<br />
Schritt in der Produktionskette übernehmen - von der Bearbeitung<br />
der Weinberge über die Weinbereitung bis zur Auslieferung der Flaschen<br />
an den Kunden.”<br />
Der Wein Lafken ist ein Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Carménère,<br />
Petit Verdot und Syrah. Die Trauben für diesen Wein kommen aus<br />
hierfür ausgewählten Rebzeilen des Weinbergs. Der jeweilige Anteil<br />
der verschiedenen Rebsorten im Wein variiert entsprechend der Jahresmenge<br />
und -qualität der Trauben. Die besten Fässer jeder Rebsorte<br />
eines Jahrgangs werden für den Verschnitt von Lafken ausgewählt.<br />
Jeder Weinjahrgang trägt dadurch sein persönliches Siegel, geprägt<br />
durch die Qualität des Grundstoffes, dem respektvollen Umgang mit<br />
den biologisch geführten Weinbergen, der hundertprozentigen Handlese<br />
der Trauben zum Zeitpunkt ihrer optimalen Reife und der Weinbereitung<br />
im eigenen Keller. Dort werden traditionelle europäische<br />
Verfahren der Weinreifung in Fässern aus französischer Eiche mit<br />
dem Gebrauch von kleinen Maschinen modernster Weinbereitungstechnik<br />
ergänzt. Der Wein wird zur Qualitätssicherung nicht gefiltert<br />
und weist daher naturgemäß einen Bodensatz auf.<br />
Die Trauben für unseren Wein Lafken kommen aus ausgewählten<br />
Teilstücken innerhalb des Weinbergs. Dieser Rohstoff, das Klima, der<br />
Mensch und seine Arbeit formen Jahr für Jahr den Charakter des<br />
Weins neu. Wir sind davon überzeugt, dass die Herstellung eines<br />
hochwertigen Weines nur im Einklang mit seiner ökologischen Umgebung<br />
erfolgen kann. Aus diesem Grund unterliegen unsere Weinberge<br />
den Richtlinien des biologischen Weinanbaus und sind durch die IMO<br />
Schweiz zertifiziert.<br />
50
Stand 8<br />
Weingut Lafken<br />
2014<br />
Riesling<br />
Weißwein mit brillantem und reinem<br />
Blassgrün und intensivem,<br />
reinem Duft von Birne und Limette.<br />
Tolle Dichte und frische Säure<br />
mit Aromen von Grapefruit und<br />
Aprikose, sehr nachhaltig.<br />
2011<br />
Cabernet Sauvignon<br />
Brillanter, rubinroter Wein mit Reflexen<br />
von Schwarzkirsche und<br />
Duft von reifen Beeren, Nelke,<br />
Jasmin, Akazie und Orangenblüte.<br />
Leichter, fruchtiger Wein mit<br />
angenehmer Struktur am Ende<br />
und tollen Aromen von Zimt, Karamell<br />
und Mandel.<br />
2012<br />
Carménère<br />
Intensives und tiefes Kaminrot,<br />
sowie einem Duft von frischen<br />
schwarzen Früchten mit einer<br />
Note von Zedernholz. Rotwein mit<br />
weichen und reifen Tanninen, intensiv<br />
und nachhaltig.<br />
2010<br />
Lafken Blend<br />
Wein mit Intensivem, lebendigem<br />
Rot und verschiedenen Aromen wie<br />
Trüffel, Cassis und frischen schwarzen<br />
Beeren, umrahmt von weißblondem<br />
Tabak und Nelke. Unglaubliche<br />
Balance zwischen Fruchtigkeit und<br />
Saftigkeit. Gut strukturiert mit Aromen<br />
von Kirsche.<br />
Rebsorte: Riesling<br />
Rebsorte: Cabernet Sauvignon<br />
Rebsorte: Carménère<br />
Rebsorte: Cabernet Sauvignon,<br />
Carménère, Petit Verdot<br />
Art.-Nr. 7.804.634.720.029<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Chile<br />
Region: Valle des Casablanca<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 7.804.634.720.012<br />
Ausbau: Holzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Chile<br />
Region: Valle del Maipo<br />
Alkoholgehalt: 14,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 7.804.634.720.067<br />
Ausbau: Holzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Chile<br />
Region: Valle del Maipo<br />
Alkoholgehalt: 14,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 7.804.634.720.005<br />
Ausbau: Barrique<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Chile<br />
Region: Valle del Maipo<br />
Alkoholgehalt: 14,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
10,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 14,65 €<br />
13,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 18,65 €<br />
13,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 18,65 €<br />
24,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 33,32 €<br />
51 51
Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann Jordan Stand 9<br />
Weingut Geheimer Rat<br />
Dr. von Bassermann<br />
Jordan<br />
1718 von Pierre Jordan gegründet, erzeugt das Weingut Dr. von Bassermann-Jordan<br />
unter Betriebsleiter Ulrich Mell heute Weine auf 49<br />
ha Rebfläche in und um Deidesheim. Über viele Generationen war man<br />
hier auf dem Weingut nicht nur Inhaber und Betreiber eines Weinguts,<br />
sondern auch Politiker, Pionier und Visionär. Die Entwicklung sowohl<br />
der Region als auch des deutschen Weinbaus insgesamt wurde von<br />
den Mitgliedern der Familie Jordan bzw. Bassermann-Jordan vorangetrieben<br />
(Bürgermeister, Landrat, Reichstagsmitglied, Entwicklung<br />
des 1. deutschen Weingesetzes, Mitbegründung des VDP, Verfassung<br />
des Standardwerks zur Geschichte des Weinbaus).<br />
Heute werden die Weine hier nachhaltig und ökologisch angebaut und<br />
mit größter Sorgfalt gekeltert. Man bedient sich der biodynamischen<br />
Weinbergspflege. Es entstehen Kreszenzen auf internationalem<br />
Top-Niveau, die zu den führenden Weinen der Region und Deutschlands<br />
zählen. Hauptrebsorte ist der Riesling, aber auch die Burgunder-Rebsorten<br />
und Rotweine erfreuen sich sehr großer Beliebtheit.<br />
Beste Lagen, das eigentliche Kapital eines jeden Weinguts, sind: Hohenmorgen,<br />
Kalkofen und Grainhübel in Deidesheim; Kirchenstück,<br />
Jesuitengarten, Pechstein und Ungeheuer in Forst sowie der Reiterpfad<br />
in Ruppertsberg. Die Vergärung der Weine erfolgt in temperaturkontrollierten<br />
Gebinden und die Weine reifen lange auf der Feinhefe.<br />
Es werden klare, reintönige Weine gewonnen, welche die Stilistik und<br />
den Charakter der Region widerspiegeln. Bereits Johann Wolfgang<br />
von Goethe, Wilhelm Busch oder Otto von Bismarck schätzten die von<br />
Bassermann-Jordan’schen Weine zu Ihrer Zeit – Weine, die Appetit<br />
machen und zum Weintrinken einladen!<br />
52
Stand 9<br />
Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann Jordan<br />
2015<br />
Weisser Burgunder<br />
Dieser Weisse Burgunder vereint die Bekömmlichkeit<br />
eines Burgunders mit feiner<br />
Frucht und delikater Frische.<br />
2015<br />
Grauer Burgunder<br />
Feinwürzig balanciert ist der Graue Burgunder<br />
- ein Wein für viele Gelegenheiten.<br />
2015<br />
Riesling trocken<br />
Seine Frucht und Bekömmlichkeit machen<br />
den Riesling von Bassermann-Jordan so<br />
beliebt.<br />
Rebsorte: Weisser Burgunder<br />
Art.-Nr. 4.026.907.071.604<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
8,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 11,99 €<br />
Rebsorte: Grauer Burgunder<br />
Art.-Nr. 4.026.907.071.505<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
9,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 13,32 €<br />
Rebsorte: Riesling<br />
Art.-Nr. 4.026.907.072.700<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
7,99 €<br />
Preis je 1,00-l-Flasche<br />
Literpreis 7,99 €<br />
53 53
Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann Jordan Stand 9<br />
2014<br />
Chardonnay „S“<br />
Ein im Holzfass ausgebauter Chardonnay<br />
mit viel Geschmack und dichter Frucht. Lecker<br />
und gehaltvoll.<br />
2015<br />
Ruppertsberg Riesling<br />
Die Weinberge aus Ruppertsberg bringen<br />
zugängliche und feine Weine. Der Ruppertsberger<br />
Riesling ist ein schönes Beispiel<br />
hierfür.<br />
2015<br />
Forster Ungeheuer-Ziegler<br />
Riesling<br />
Dein Ungeheuer schmeckt mir ungeheuerlich<br />
wusste schon Bismarck zu berichten<br />
- und bis heute hat diese großartige Lage<br />
nichts von Ihrem Zauber verloren. Hier aus<br />
der Parzelle Ziegler gekeltert.<br />
Art.-Nr. 4.026.907.076.302<br />
Ausbau: 500l Tonneau<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
54<br />
Rebsorte: Chardonnay<br />
19,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 26,65 €<br />
Rebsorte: Riesling<br />
Art.-Nr. 4.026.907.071.802<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
11,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 15,99 €<br />
Rebsorte: Riesling<br />
Art.-Nr. 4.026.907.072.205<br />
Ausbau: Holzfass, Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
17,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 23,99 €
Stand 9<br />
Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann Jordan<br />
2015<br />
Auf der Mauer Riesling<br />
2014<br />
Hohenmorgen Riesling<br />
2014<br />
Deidesheimer Leinhöhle<br />
Die Reben stehen am Rande des Dorfes,<br />
auf einem Plateau, das von einer Sandsteinmauer<br />
gestützt wird. Die Reben stehen<br />
„Auf der Mauer“.<br />
Der Hohenmorgen ist eine von nur drei<br />
Weinbergen mit höchster Güte. Konzentration<br />
und Dichte machen dieses große Gewächs<br />
zu einem besonderen Weinerlebnis.<br />
Ein fruchtiger Riesling mit dezenter Süße.<br />
Ein Wein, der sich wie von selber trinkt.<br />
Saftig und animierend.<br />
Rebsorte: Riesling<br />
Art.-Nr. 4.026.907.075.909<br />
Ausbau: traditionelles Holzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
17,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 23,99 €<br />
Rebsorte: Riesling<br />
Art.-Nr. 4.026.907.072.106<br />
Ausbau: traditionelles Holzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
34,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 46,65 €<br />
Rebsorte: Riesling<br />
Art.-Nr. 4.026.907.010.405<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Süß<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 9,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
11,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 15,99 €<br />
55 55
Weingut Joh. Bapt. Schäfer Stand 10<br />
Weingut<br />
Joh. Bapt. Schäfer<br />
Das Weingut Joh. Bapt. Schäfer liegt an der unteren Nahe im idyllischen<br />
Weinörtchen Burg Layen/Rümmelsheim. Sebastian Schäfer<br />
übernahm 2002 das Weingut in vierter Generation von seinem Vater.<br />
Mittlerweile werden 8 Hektar Weinberge bewirtschaftet. Neben den<br />
Burgundersorten spielt der Riesling mit 60 % die Hauptrolle im Sortiment.<br />
Die bis zu 40 Jahre alten Rieslingreben wurzeln in steinigen Verwitterungsböden<br />
der steilen Südlagen Dorsheimer Pittermännchen, Dorsheimer<br />
Goldloch und Burg Layer Schlossberg. Das Ziel von Sebastian<br />
Schäfer ist es, charakterstarke, individuelle Rieslinge zu erzeugen,<br />
die ihr Terroir perfekt widerspiegeln. Der überwiegende Teil der Weine<br />
wird trocken ausgebaut, geprägt von einer ausdrucksstarken Mineralität.<br />
In Spitzenjahren werden grandiose edelsüße Raritäten erzeugt.<br />
Inhaber<br />
Sebastian Schäfer<br />
Rebfläche<br />
8 ha<br />
Jahresproduktion<br />
50.000 Flaschen<br />
Rebsorten<br />
60 % Riesling, 30 % Burgundersorten (Weißburgunder, Grauburgunder,<br />
Spätburgunder)<br />
VDP. GROSSE LAGE:<br />
Dorsheimer Goldloch<br />
Dorsheimer Pittermännchen<br />
VDP.ERSTE LAGE<br />
Burg Layer Schlossberg<br />
Laubenheimer Karthäuser<br />
Terroir<br />
Tiefgründige Lehmböden mit Schiefer,<br />
Quarzit und Kieselsteinen durchsetzt.<br />
56
Stand 10<br />
Weingut Joh. Bapt. Schäfer<br />
2015<br />
Schäferstündchen<br />
Fruchtig-frische Weissweincuvée aus Silvaner,<br />
Scheurebe und Riesling; sehr trinkanimierend,<br />
leicht.<br />
2015<br />
Riesling trocken<br />
Saftige Rieslingfrucht, tolle Frische und<br />
Rasse, einfach lecker - für jeden Tag!<br />
2015<br />
Grauer Burgunder<br />
Feinwürzige Fülle, aromatisch, wunderbare<br />
Balance.<br />
Rebsorte: Cuvée<br />
Art.-Nr. 4.260.174.351.070<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Nahe<br />
Alkoholgehalt: 11,50 Vol-%<br />
Enthält: Schwefel<br />
8,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 11,99 €<br />
Rebsorte: Riesling<br />
Art.-Nr. 4.260.174.351.117<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Nahe<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Schwefel<br />
9,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 13,32 €<br />
Rebsorte: Grauburgunder<br />
Art.-Nr. 4.260.174.351.124<br />
Ausbau: Großes Holzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Nahe<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Schwefel<br />
11,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 15,99 €<br />
57 57
Weingut Joh. Bapt. Schäfer Stand 10<br />
2015<br />
WeiSSer Burgunder<br />
Eleganter Burgunder, vielschichtig und<br />
finessenreich.<br />
2015<br />
Dorsheim Riesling<br />
Ein Korb voller gelber Früchte, feinhefige<br />
Würze und komplexe Struktur, viel Rasse<br />
und gutes Reifepotential.<br />
2015<br />
Dorsheim Pittermännchen<br />
Würziger Duft von gelben Früchten,<br />
faszinierende Schiefermineralik, tolles<br />
Süße-Säure-Spiel.<br />
Art.-Nr. 4.260.174.351.131<br />
Ausbau: Großes Holzfass, Edelstahl<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Nahe<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Schwefel<br />
58<br />
Rebsorte: Weißburgunder<br />
11,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 15,99 €<br />
Rebsorte: Riesling<br />
Art.-Nr. 4.260.174.351.148<br />
Ausbau: Großes Holzfass, Edelstahl<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Nahe<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Schwefel<br />
14,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 19,99 €<br />
Rebsorte: Riesling<br />
Art.-Nr. 4.260.174.351.193<br />
Ausbau: Großes Holzfass<br />
Geschmack: Fruchtig-restsüß<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Nahe<br />
Alkoholgehalt: 8,00 Vol-%<br />
Enthält: Schwefel<br />
11,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 15,99 €
Chocolade und Wein...<br />
WEIN-EMPFEHLUNG FÜR LINDT EXCELLENCE<br />
Lindt EXCELLENCE Chocoladen sind von höchster Qualität. Sie enthalten die Edel-Kakaobohnen<br />
Criollo und erlangen Ihren feinen Schmelz durch das lange Conchieren. Die Kombination von<br />
Chocolade und Wein gelingt besonders bei hochwertigen Produkten. Nur bei besten Chocoladen, wie<br />
sie im Hause Lindt entstehen, sind die Aromen- und Geschmackskomponenten so ausgeprägt, dass<br />
ein passender Wein gefunden werden kann.<br />
Edle Weine harmonieren hervorragend mit kräftigen Chocoladen wie der Lindt EXCELLENCE.<br />
Für Chocoladen mit einem sehr hohen Kakaoanteil gilt: Je kräftiger die Chocolade, desto kräftiger<br />
der Wein.<br />
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Verkosten Sie doch einmal die folgenden Empfehlungen:<br />
EXCELLENCE 99%<br />
Im herben Duft der Tafel sind Spuren von<br />
Lakritz und rauchige Tabaknoten zu erkennen.<br />
Durch den außergewöhnlich hohen Kakaoanteil<br />
schmeckt diese Tafel intensiv, lang<br />
anhaltend nach Kakao und nur ganz wenig<br />
Lindt<br />
süß. Deshalb zunächst nur kleine Stückchen<br />
probieren und mit fruchtigem Rotwein<br />
degustieren, z.B. Cabernet Sauvignon.<br />
EXCELLENCE 85%<br />
Kräftig und intensiv im Duft, mit Tönen<br />
wie Haselnuss, Tabak und Honig. Milde<br />
Säure und gerbstoffreich, im Nachgeschmack<br />
rauchig. Zur Begleitung passt<br />
ein von der Sonne verwöhnter Rotwein<br />
mit hohem Alkoholgehalt, z.B. ein Shiraz<br />
aus Australien.<br />
EXCELLENCE 70%<br />
Duftet intensiv und fruchtig. Sehr ausbalancierter<br />
Geschmack mit vielschichtigen<br />
Aromen wie Karamell, Banane und<br />
Himbeere. Ihr Schmelz ist außergewöhnlich.<br />
Reife Rotweine mit milder Säure<br />
und Eichenholznoten wie ein Syrah oder<br />
Cabernet sind hierzu perfekt.<br />
EXCELLENCE ORANGE INTENSE<br />
Vielschichtiger Duft nach Orangenfrüchten,<br />
-blüten und -schalen, zugleich auch<br />
Marzipan. Am Gaumen intensives Bittermandelaroma.<br />
Ein hiermit harmonierender<br />
Wein ist z.B. ein Traminer, ein Takaji Aszù<br />
oder Mukateller mit deutlicher Reife und<br />
dezenter Restsüße.<br />
EXCELLENCE VOLLMILCH<br />
EXTRA CREMIG<br />
Sehr ausgeprägter Duft nach Milch und<br />
Honig mit einem hauch Vanille. Sehr<br />
cremig am Gaumen, deutliche Süße mit<br />
Malz-Karamell-Noten, im Nachhall feine<br />
Zitrusnoten. Dazu passt z.B. ein nach der<br />
Champagnermethode hergestellter Crémant.
Weingut Brennfleck Stand 11<br />
Weingut<br />
Brennfleck<br />
Schon seit 425 Jahren beschäftigt sich unsere Familie mit Wein.<br />
Die Liebe zum Detail, zum Zeitgeist und zu unserer Tradition<br />
prägen unser Weingut und unsere Weine. Eine spannende Kombination<br />
aus Alt und Neu machen den Charme unseres Anwesens aus.<br />
Dabei spielt der Boden als Basis für unsere Weine die Hauptrolle.<br />
Geschützt von den Hängen des Steigerwaldes wachsen kräftige,<br />
mineralstoffreiche Weine; die Weine vom Muschelkalk am Maindreieck<br />
sind elegant mit frisch-fruchtigen Komponenten.<br />
Diese Vielfalt inspiriert, begeistert und eröffnet unbegrenzte Möglichkeiten<br />
die schönen Dinge des Lebens in allen Facetten zu genießen.<br />
Unsere Liebe zum Wein wollen wir Sie spüren lassen.<br />
Wir laden Sie ein, uns und unsere Weine kennenzulernen.<br />
60
Stand 11<br />
Weingut Brennfleck<br />
2015<br />
Sulzfleder Cyriakusberg<br />
Silvaner<br />
Ein klassischer, erfrischender und<br />
fruchtiger Silvaner - ganz wie<br />
man ihn aus Franken erwartet.<br />
2015<br />
Sulzfelder Maustal<br />
Müller Thurgau<br />
Duft nach frischem Apfel und<br />
Birne, lebendig, markant und<br />
herzhaft.<br />
2015<br />
Sulzfleder Cyriakusberg<br />
Bacchus<br />
Frische Fruchtnoten nach Holunder<br />
und Blüten.<br />
2015<br />
Spätburgunder Rose<br />
Ein traumhafter Solist, aber auch<br />
ein guter Begleiter zu frischen<br />
Erdbeeren, pikanten Crêpes und<br />
zur leichten Sommerküche. Erobert<br />
Nase, Gaumen und Gemüt.<br />
Ideal für Ihre Grilleinladung!<br />
Rebsorte: Silvaner<br />
Rebsorte: Müller-Thurgau<br />
Rebsorte: Bacchus<br />
Rebsorte: Rose<br />
Art.-Nr. 4.038.364.000.141<br />
Ausbau: Edelstahlfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Franken<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Suflite<br />
6,99 €<br />
Preis je 1,00-l-Flasche<br />
Literpreis 6,99 €<br />
Art.-Nr. 4.038.364.000.196<br />
Ausbau: Edelstahlfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Franken<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Suflite<br />
5,99 €<br />
Preis je 1,00-l-Flasche<br />
Literpreis 5,99 €<br />
Art.-Nr. 4.038.364.000.288<br />
Ausbau: Edelstahlfass<br />
Geschmack: Halbtrocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Franken<br />
Alkoholgehalt: 11,50 Vol-%<br />
Enthält: Suflite<br />
6,49 €<br />
Preis je 1,00-l-Flasche<br />
Literpreis 6,49 €<br />
Art.-Nr. 4.038.364.001.049<br />
Ausbau: Edelstahlfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Franken<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Suflite<br />
8,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 11,99 €<br />
61 61
Weingut Brennfleck Stand 11<br />
62<br />
2015<br />
Sulzfelder Cyriakusberg<br />
Grauburgunder Kabinett<br />
Dieser Wein macht vor allem wegen seiner<br />
unkomplizierten Art und Weise Spaß. Sein<br />
leicht würziges Aroma wird begleitet von<br />
einer feinrassigen Säure und einem finessenreichen<br />
Körper. Birne, Mandel und ein<br />
kräuterwürziges Finish verfeinern den eleganten<br />
Gesamteindruck.<br />
Rebsorte: Grauburgunder<br />
Art.-Nr. 4.038.364.000.318<br />
Ausbau: Edelstahlfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Franken<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Suflite<br />
9,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 13,32 €<br />
2015<br />
Sulzfelder Cyriakusberg<br />
Weissburgunder Kabinett<br />
Dieser Weißburgunder zeichnet sich durch<br />
seine intensive und kräftige Art aus. Er duftet<br />
nach Apfel, dezentem Zitrus, feiner Mandarine<br />
und würzigen Aromen von Wiesenkräutern.<br />
Am Gaumen komplex und ausgewogen,<br />
mit viel Länge und Körper, was ihn zu<br />
einem vielseitigen Menüwein macht.<br />
Rebsorte: Weißburgunder<br />
Art.-Nr. 4.038.364.000.349<br />
Ausbau: Edelstahlfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Franken<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Suflite<br />
9,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 13,32 €<br />
2015<br />
Sulzfelder Cyriakusberg<br />
Sauvignon Blanc Kabinett<br />
Seine hellgelbe Farbe glänzt bezaubernd<br />
im Glas. Am Gaumen präsentiert er grüne<br />
Aromen von Stachelbeeren, frischem Gras<br />
und fruchtigen Noten von Cassis und Holunderblüte<br />
mit pikant frischem Mundgefühl.<br />
Rebsorte: Sauvignon Blanc<br />
Art.-Nr. 4.038.364.000.424<br />
Ausbau: Edelstahlfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Franken<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Suflite<br />
10,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 13,99 €
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nach traditionsreichen Rezepturen.<br />
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Alle Produkte werden nach traditioneller Handwerkskunst des Backhandwerks mit<br />
langer Teigführung und viel Handarbeit verarbeitet. Die schonende Verarbeitung der<br />
Zutaten wirkt sich spürbar auf den einmaligen und unnachahmlichen Geschmack<br />
unserer Produkte aus.<br />
SAUER<br />
TEIG<br />
63
Bezirkskellerei Markgräflerland Stand 12<br />
Bezirkskellerei<br />
Markgräflerland<br />
Die Mitarbeiter und Winzer der Bezirkskellerei Markgräflerland wissen,<br />
dass nur durch gemeinsames Denken und Handeln überzeugende<br />
Erfolge erzielt werden können. Deshalb arbeitet hier ein Team,<br />
das sich auf Qualität und deren Sicherung und Verbesserung eingeschworen<br />
hat.<br />
Von anfänglich 115 ha Rebfläche ist man heute bei einer Bewirtschaftung<br />
von 940 ha Rebfläche angelangt. Die Position als größter<br />
Erzeugerbetrieb im Markgräflerland konnte durch das Wyhuus am<br />
Rhy in Basel, die Fusionen mit den Winzergenossenschaften Ballrechten-Dottingen,<br />
Bad Krozingen und dem Weinkeller Ehrenkirchen<br />
sowie der Kooperation mit der Winzergenossenschaft Ebringen weiter<br />
gestärkt werden. Damit auch weiterhin die Liebe zum Wein hier ihr<br />
Zuhause hat, bleibt man bei allem innovativen Denken einem grundsätzlichen<br />
Ziel aus Überzeugung treu: Qualität vor Quantität!<br />
Auf dem Weg von der Traube zum Wein ist in jeder Phase die prägende<br />
Hand des Kellermeisters erforderlich. Schon beim Rebschnitt werden<br />
die Weichen für Klasse statt Masse gestellt. Entscheidende Qualitätsfaktoren<br />
sind zudem seine Arbeit im Keller, die Gestaltung des<br />
eigenen Stils und die enge Zusammenarbeit mit den Winzern. Durch<br />
deren persönlichen Einsatz und Können gedeihen an den südlichsten<br />
Rebhängen Deutschlands schlanke, frische, grazile Weine von großem<br />
Geschmacksreichtum und einer beeindruckenden Sortenvielfalt.<br />
Gründung: 1952<br />
Mitglieder: ca. 1.200 Winzerfamilien<br />
Rebfläche: ca. 940 Hektar<br />
Ortschaften: 46 Winzergemeinden im<br />
Markgräflerland<br />
Lagen: Grenzacher Hornfelsen,<br />
Weiler Schlipf, Isteiner<br />
Kirchberg, Blansinger<br />
Wolfer, Efringer Oelberg,<br />
Ötlinger Sonnhole, Feuerbacher<br />
Steingässle,<br />
Ballrechten-Dottinger<br />
Castellberg, Mauchener<br />
Sonnenstück, Ehrenstetter<br />
Oelberg, Kirchhofener<br />
Batzenberg<br />
64
Stand 12<br />
Bezirkskellerei Markgräflerland<br />
2015<br />
Markgräfler<br />
Müller-Thurgau QbA<br />
Unser Terassenwein - saftig-frisch, mit<br />
ausgeprägtem Muskatduft und belebendem<br />
Süße-Säure-Spiel.<br />
2015<br />
Efringer Oelberg<br />
Grauburgunder QbA<br />
Frisch-schmelziger Grauburgunder mit<br />
zarten Aromen von Birnen und Pfirsich und<br />
unkomplizierter Art.<br />
2014<br />
Fischinger Weingarten<br />
Muskateller QbA<br />
Betörende Muskataromen, und im Geschmack<br />
ein gelungenes Süße-Säure-Spiel.<br />
Rebsorte: Müller-Thurgau<br />
Art.-Nr. 4.005.846.030.200<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Feinherb<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Baden/Markgräflerland<br />
Alkoholgehalt: 10,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
3,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 5,32 €<br />
Rebsorte: Grauburgunder<br />
Art.-Nr. 4.005.846.278.145<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Baden/Markgräflerland<br />
Alkoholgehalt: 13,30 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
4,79 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 6,39 €<br />
Rebsorte: Muskateller<br />
Art.-Nr. 4.005.846.131.549<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Feinherb<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Baden/Markgräflerland<br />
Alkoholgehalt: 9,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
5,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 7,99 €<br />
65 65
Bezirkskellerei Markgräflerland Stand 12<br />
2014<br />
Markgräfler Gewürztraminer<br />
QbA<br />
Intensiv-duftender Weißwein, für Desserts<br />
und Käsebegleitung.<br />
2015<br />
Ehrenstetter Oelberg<br />
Chasslie QbA<br />
Durch ein 5-monatiges Lager auf der Feinhefe,<br />
zeigt er sich mit rundem Charakter<br />
und hefiger Note.<br />
2014<br />
Blansinger Wolfer<br />
WeiSSburgunder Spätlese<br />
Eleganter Weißburgunder mit mineralischer<br />
Art, zarten, blumigen Aromen und<br />
typischem Charakter.<br />
Art.-Nr. 4.005.846.100.019<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Lieblich<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Baden/Markgräflerland<br />
Alkoholgehalt: 10,90 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
66<br />
Rebsorte: Gewürztraminer<br />
7,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 9,99 €<br />
Rebsorte: Gutedel<br />
Art.-Nr. 4.005.846.021.130<br />
Ausbau: 5-mon. Lager auf der Feinhefe<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Baden/Markgräflerland<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
6,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 8,65 €<br />
Rebsorte: Weißburgunder<br />
Art.-Nr. 4.005.846.057.184<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Baden/Markgräflerland<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
6,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 9,32 €
Stand 12<br />
Bezirkskellerei Markgräflerland<br />
2015<br />
Isteiner Kirchberg Gutedel<br />
QbA Exclusiv<br />
Der Gutedel, die erfirschend leichte Spezialität<br />
aus dem Markgräflerland.<br />
2015<br />
Sauvignon blanc QbA Exclusiv<br />
Ein mineralischer Weißwein mit herrlichen<br />
exotischen Aromen.<br />
2014<br />
Chardonnay QbA „SL“<br />
Gehaltvoller Chardonnay mit Duft nach<br />
Pfirsich, Quitte und Kräutern, mit langem<br />
Nachhall.<br />
Rebsorte: Gutedel<br />
Art.-Nr. 4.005.846.529.131<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Baden/Markgräflerland<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
6,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 9,32 €<br />
Rebsorte: Sauvignon Blanc<br />
Art.-Nr. 4.005.846.140.039<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Baden/Markgräflerland<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
6,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 9,32 €<br />
Rebsorte: Chardonnay<br />
Art.-Nr. 4.005.846.490.028<br />
Ausbau: Barrique<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Baden/Markgräflerland<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
10,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 13,99 €<br />
67 67
Bezirkskellerei Markgräflerland Stand 12<br />
2013<br />
Feuerbacher SteingäSSle Spätburgunder<br />
Rotwein QbA Exclusiv<br />
Klassischer Spätburgunder aus dem Markgräflerland<br />
mit zarten Kirsch- und Brombeeraromen.<br />
2014<br />
Kirchhofener Batzenberg<br />
Spätburgunder Rotwein QbA<br />
In der Nase zeigt dieser Wein Aromen von<br />
dunklen Waldbeeren und Kräutern mit<br />
komplexem Geschmack.<br />
2013<br />
Spätburgunder<br />
Rotwein QbA „SL“<br />
Gehaltvoller intensiver Spätburgunder mit<br />
intensiver Aromatik.<br />
Art.-Nr. 4.005.846.084.234<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Baden/Markgräflerland<br />
Alkoholgehalt: 13,30 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
68<br />
Rebsorte: Spätburgunder<br />
8,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 11,32 €<br />
Rebsorte: Spätburgunder<br />
Art.-Nr. 4.005.846.082.636<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Baden/Markgräflerland<br />
Alkoholgehalt: 12,80 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
6,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 8,65 €<br />
Rebsorte: Spätburgunder<br />
Art.-Nr. 4.005.846.082.735<br />
Ausbau: Barrique<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Baden/Markgräflerland<br />
Alkoholgehalt: 13,30 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
12,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 17,32 €
Stand 12<br />
Bezirkskellerei Markgräflerland<br />
2014<br />
Nobilé Blanc Sekt bA<br />
Dieser Sekt vereint frische Zitrusnuancen<br />
mit einem Hauch von Mandel zu einem<br />
Geschmackserlebnis.<br />
2014<br />
Nobilé Rosé Sekt bA<br />
Das spritzige Cuvée vereint den aromatischen<br />
Duft von reifen Pfirsichen und Johannisbeeren.<br />
Rebsorte: Nobling<br />
Art.-Nr. 4.005.846.610.037<br />
Geschmack: Brut<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Baden/Markgräflerland<br />
Alkoholgehalt: 12,30 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
7,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 9,99 €<br />
Rebsorte: Spätburgunder, Regent<br />
Art.-Nr. 4.005.846.790.029<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Baden/Markgräflerland<br />
Alkoholgehalt: 12,40 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
7,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 9,99 €<br />
69 69
Gebrüder Anselmann<br />
Stand 13<br />
Gebrüder<br />
Anselmann<br />
Die Familie Anselmann hat sich seit Generationen dem Weinbau in der<br />
Südpfalz verschrieben. Die Liebe zur Landschaft und das tief verwurzelte<br />
Wissen um Rebe und Wein haben auch Ralf und Ruth Anselmann geprägt.<br />
Die Geschwister entschlossen sich nach erfolgreichem Studium<br />
die Familientradition gemeinsam weiterzuführen.<br />
Die erste urkundliche Erwähnung der Familie Anselmann datiert auf das<br />
Jahr 1126. Seit Jahrhunderten ist die Familie dem Weinbau verbunden,<br />
doch erst mit dem herausragenden 1959er Jahrgang begann Werner Anselmann,<br />
der Vater der heutigen Inhaber, selbst mit der Flaschenabfüllung<br />
und Vermarktung. Heute wird das Weingut von den Geschwistern Gerd,<br />
Ralf und Ruth Anselmann geführt und bewirtschaftet eine Rebfläche von<br />
100 Hektar. Die Weinberge werden naturnah angebaut, wobei nur gut<br />
ausgebildetes Fachpersonal zum Einsatz kommt.<br />
Die vollreifen und teilweise von Hand gelesenen Trauben werden schonend<br />
und mit Hilfe modernster Technik verarbeitet und so ausgebaut,<br />
dass die sortentypischen Aromen erhalten bleiben. Das Ergebnis sind<br />
qualitativ hochwertige Weine mit internationalem Niveau. Dies beweisen<br />
auch die hohen Prämierungen und Auszeichnungen aus nationalen und<br />
internationalen Wettbewerben.<br />
Das Weingut Werner Anselmann zählt zu den größten und bestausgestatteten<br />
privaten Weingütern Deutschlands. Sowohl in den Weinbergen als<br />
auch im Keller sind die Weichen auf die Erzeugung von Spitzenqualitäten<br />
gestellt.<br />
Die Qualität der Weine und Sekte steht dabei an höchster Stelle. Zahlreiche<br />
herausragende Auszeichnungen haben die Geschwister bereits erhalten<br />
und ständig kommen neue hinzu. 2010 verlieh das Bundesministerium<br />
für Ernährung, Landwirtschaft<br />
und Verbraucherschutz der Familie<br />
den Bundesehrenpreis in Gold. Diese<br />
höchste Auszeichnung wird nur einmal<br />
im Jahr verliehen.<br />
Seit Jahren werden die Gäste der Bambiverleihung,<br />
bei den Olympischen<br />
Spielen im Deutschen Haus, bei dem<br />
Ball des Sports und vielen anderen<br />
Veranstaltungen mit Weinen aus dem<br />
Hause Anselmann verwöhnt.<br />
70
Stand 13<br />
Gebrüder Anselmann<br />
2015<br />
Grauburgunder CLASSIC<br />
Feine Aromen exotischer Früchte.<br />
2015<br />
Weissburgunder Kabinett<br />
Feine Apfel- und Aprikosenfrucht, elegant<br />
erfrischend.<br />
2014<br />
WeiSSburgunder Spätlese<br />
Charaktervoller Burgunder von fruchtig,<br />
eleganter Frische und delikater Würze.<br />
Rebsorte: Grauburgunder<br />
Art.-Nr. 4.023.131.035.754<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,40 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
4,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 6,65 €<br />
Rebsorte: Weissburgunder<br />
Art.-Nr. 4.023.131.019.754<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
5,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 7,32 €<br />
Rebsorte: Weißburgunder<br />
Art.-Nr. 4.023.131.022.754<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
5,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 7,99 €<br />
71 71
Gebrüder Anselmann<br />
Stand 13<br />
2015<br />
Riesling Kabinett<br />
2015<br />
Gewürztraminer Kabinett<br />
2014<br />
Huxelrebe Auslese<br />
Erfrischend fruchtiger Riesling, sehr<br />
gefällig.<br />
Aromatisches an Rosen erinnerndes Bukett,<br />
im Geschmack vollreif, würzig und<br />
harmonisch mild.<br />
Lieblich, edel, vollreif.<br />
Art.-Nr. 4.023.131.020.750<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Halbtrocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,90 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
72<br />
Rebsorte: Riesling<br />
4,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 6,65 €<br />
Rebsorte: Gewürztraminer<br />
Art.-Nr. 4.023.131.015.756<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Lieblich<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 10,70 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
4,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 6,65 €<br />
Rebsorte: Huxelrebe<br />
Art.-Nr. 4.023.131.040.758<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Lieblich<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 9,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
6,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 9,32 €
Stand 13<br />
Gebrüder Anselmann<br />
2015<br />
Cabernet Sauvignon<br />
Blanc de noir<br />
Elegant, ausdrucksvoll,<br />
angenehm erfrischend.<br />
2015<br />
Merlot WeiSSherbst<br />
Fruchtig, ausdrucksvoll.<br />
2015<br />
Dornfelder CLASSIC<br />
Hat Klasse, schmeckt klasse, harmonisch,<br />
trocken und nachhaltig, tiefrot und kraftvoll.<br />
Rebsorte: Cabernet Sauvignon<br />
Art.-Nr. 4.023.131.085.759<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,40 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
5,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 7,99 €<br />
Rebsorte: Merlot<br />
Art.-Nr. 4.023.131.076.757<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 14,10 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
5,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 7,32 €<br />
Rebsorte: Dornfelder<br />
Art.-Nr. 4.023.131.066.758<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
5,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 7,99 €<br />
73 73
Gebrüder Anselmann<br />
Stand 13<br />
2012<br />
Cabernet Sauvignon<br />
Aromen von schwarzen Johannisbeeren<br />
und dunkler Schokolade; im Geschmack<br />
vollmundig, mit feinen Tanninen; im Abgang<br />
nachhaltig.<br />
2014<br />
Dornfelder Rotwein<br />
im Barrique gereift<br />
Attraktives, tief dunkles und vitales Bukett,<br />
nach Brombeere Sauerkirsche, grüner Paprika<br />
und Vanille.<br />
2015<br />
Gelber Muskateller<br />
Nobles Bukett nach Rosenblüten, feinwürzig<br />
nach Muskat und exotischen Früchten,<br />
mit seinem feinperligen Mousseux ist er<br />
elegant und fruchtig.<br />
Art.-Nr. 4.023.131.818.753<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,30 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
74<br />
Rebsorte: Cabernet Sauvignon<br />
5,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 7,99 €<br />
Rebsorte: Dornfelder<br />
Art.-Nr. 4.023.131.060.756<br />
Ausbau: Barrique<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 14,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
9,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 13,32 €<br />
Rebsorte: Gelber Muskateller<br />
Art.-Nr. 4.023.131.283.759<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Lieblich<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 10,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
6,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 8,65 €
75
Les Grands Chais de France Stand 14<br />
Les Grands Chais de<br />
France<br />
Die Les Grands Chais de France Gruppe ist eine von Frankreichs führenden<br />
Wein- und Spirituosenproduzenten, wie auch Händlern. GCF‘s<br />
Unternehmenszentrale und Hauptproduktionsstätte liegt in Petersbach,<br />
Frankreich, im Elsass. GCF vinifiziert Trauben aus eigenen Weinbergen,<br />
wie auch zugekaufte Trauben von Vertragswinzern für die Produktion der<br />
wichtigsten Markenweine sowie strategisch wichtiger Weine.<br />
76
Stand 14<br />
Les Grands Chais de France<br />
2014 - Domaine Du Touche<br />
Domaine du Touche<br />
Trockener Wein, mit feinen und lebendigen<br />
Aromen von Birnen.<br />
2015 - Arthur Metz<br />
Gewürztraminer<br />
Stark und fein mit Blumen, Litschis, kandierten<br />
Früchte und Gewürz-Aromen.<br />
2015 - Arthur Metz<br />
Riesling<br />
Fein und sehr gefällig, entwickelt Aromen<br />
von weißen Blüten (Akazie) und Zitrusfrüchten.<br />
Rebsorte: 70% Colombard, 30% Chardonnay<br />
Art.-Nr. 3.500.610.081.057<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Côtes de Gascogne<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
3,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 5,32 €<br />
Rebsorte: Gewürztraminer<br />
Art.-Nr. 3.259.360.310.800<br />
Geschmack: Lieblich<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Elsass<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
7,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 10,65 €<br />
Rebsorte: 100% Riesling<br />
Art.-Nr. 3.259.360.310.800<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Elsass<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
5,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 4,49 €<br />
77 77
Les Grands Chais de France Stand 14<br />
2014 - Domaine Du Guette Soleil<br />
Chablis<br />
Ein Wein mit einer wundervollen<br />
hellgelben Farbe, mit Noten von<br />
Blumen und rauchigem Aroma.<br />
2012 - Domaine Les Tailhades<br />
Muscat de St. Jean<br />
Minervois<br />
Frische und fruchtige Aromen.<br />
2014 - Rés. La Baume St. Paul<br />
La Baume Syrah Rose IGP<br />
Noten von roten Beeren, Erdbeeren<br />
und Gewürzen.<br />
2015 - Château De Fesles<br />
Cabernet D‘Anjoo<br />
Feine Aromen von roten und<br />
schwarzen Früchten. Ausgeprägte<br />
Noten von Johannisbeeren.<br />
Rebsorte: 100% Chardonnay<br />
Rebsorte: Muscat Petit Grain<br />
Rebsorte: Syrah Rosé<br />
Rebsorte: Cabernet Franc<br />
Art.-Nr. 3.120.581.439.253<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Burgundy<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 3.500.610.080.708<br />
Geschmack: Lieblich/ süß<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: St Jean de Minervois<br />
Alkoholgehalt: 15,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 3.500.610.073.038<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Languedoc-Roussillon<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 3.279.870.015.552<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Loire<br />
Alkoholgehalt: 11,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
10,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 14,65 €<br />
6,49 €<br />
Preis je 0,38-l-Flasche<br />
Literpreis 17,08 €<br />
4,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 6,65 €<br />
6,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 9,32 €<br />
78
Stand 14<br />
Les Grands Chais de France<br />
In edler<br />
Holzkiste<br />
erhältlich<br />
(6 Flaschen)<br />
2014 - Peter & Joe<br />
Petites Folies<br />
Vollmundig und komplex am Gaumen,<br />
mit einem harmonischen<br />
und fruchtigen Nachhall.<br />
Rebsorte: 60% Merlot, 40% Cabernet<br />
2014 - Chateau Seguala<br />
Cotes dU Roussillon Vill<br />
Tautavel<br />
Empyreumatischer Geruch (rauchig),<br />
von heißen Steinen, Teer, gebrannter<br />
Lakritze, schwarzen Früchten: Brombeere,<br />
Cassis-Likör, gekochte Burlatkirsche,<br />
heller Tabak.<br />
Rebsorte: 35% Grenache, 20% Carignan,<br />
25% Syrah, 20% Mourvèdre<br />
2014 - Chateau de Pena<br />
Cotes dU Roussillon<br />
Villages<br />
Empyreumatischer Geruch von<br />
heißen Steinen, Teer, gebrannter<br />
Lakritze.<br />
Rebsorte: 35% Grenache, 20% Carignan,<br />
25% Syrah, 20% Mourvèdre<br />
2013 - Domaine De La Baume<br />
Terres de la Baume IGP<br />
Rund, schmeichelnd und samtig,<br />
mit Aromen von Schokolade,<br />
marmeladigen schwarzen<br />
Früchten und Veilchen. Das lange<br />
Finale unterstreicht die Reife der<br />
Tannine.<br />
Rebsorte: 60% Syrah, 40% Cabernet<br />
Art.-Nr. 3.500.610.080.739<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Languedoc-Roussillon<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 3.500.610.093.623<br />
Ausbau: Barrique<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Languedoc<br />
Alkoholgehalt: 14,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 3.500.610.071.553<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Languedoc Roussillon<br />
Alkoholgehalt: 15,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 3.500.610.056.833<br />
Ausbau: Barrique<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Servian<br />
Alkoholgehalt: 14,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
5,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 7,99 €<br />
9,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 12,65 €<br />
6,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 9,32 €<br />
13,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 18,65 €<br />
79 79
Les Grands Chais de France Stand 14<br />
2011 - Château Laroque<br />
Saint-Emilion Grand Cru<br />
Großzügige Tannine entfalten eine gelungene<br />
Würze und verleihen dem Wein<br />
seinen bezaubernden, sanften Charakter.<br />
Schöne Nachhaltigkeit der Aromen.<br />
2015- Châteauneuf Du Pape<br />
Châteauneuf du Pape<br />
Vielschichtiges, kraftvolles Bukett mit<br />
Waldbeeraromen, vermengt mit würzigen<br />
Noten. Schön anhaltend.<br />
Arthur Metz<br />
Cremant D‘Alsace AOP/AOC<br />
Elegant abgerundet, sehr schön ausbalanciert<br />
mit einer harmonischen Säure, welche<br />
dem Wein Nachhaltigkeit gibt. Schöne<br />
goldgelbe Farbe. Feine und gleichmäßige<br />
Perlage.<br />
Art.-Nr. 3.500.610.037.153<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Bordeaux St. Emilion<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
80<br />
Rebsorte: 87 % Merlot, 11 % Cabernet franc,. 2<br />
% Ca. Sauvignon<br />
29,95 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 39,93 €<br />
Rebsorte: 65 % Grenache, 20 % Syrah, 10 %<br />
Cinsault<br />
Art.-Nr. 3.263.286.518.325<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: südlichen Rhônetal.<br />
Alkoholgehalt: 14,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
16,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 22,65 €<br />
Rebsorte: 100% Auxerrois<br />
Art.-Nr. 3.183.520.703.969<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Elsass<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
9,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 12,65 €
Kleine Rösterei: Liepmannstraße 21, 30453 Hannover<br />
Große Rösterei: Dorfstraße 17, 31303 Burgdorf (OT Heeßel)<br />
Tel.: (0511) 310 104 - 50, Fax: (0511) 310 104 - 65, info@hannoversche-kaffeemanufaktur.de<br />
81
Weingut Pfeffingen<br />
Stand 15<br />
Weingut<br />
Pfeffingen<br />
„Unser Wein soll Freude bereiten!“ Mit Begeisterung und Leidenschaft<br />
führen die Eheleute Jan und Karin Eymael das 17 Hektar<br />
umfassende Weingut Pfeffingen. Die besten Lagen des traditionsreichen<br />
Familienbetriebs sind der Ungsteiner Herrenberg und der<br />
Ungsteiner Weilberg.<br />
Dank intensiver Handarbeit wachsen hier charaktervolle, mineralisch-fruchtige<br />
Weine, die bei verschiedenen Wettbewerben und<br />
Verkostungen immer wieder zu den Besten zählen. Als Mitglied<br />
im Verband „VDP.Die Prädikatsweingüter“ haben sich die beiden<br />
gelernten Winzer und studierten Önologen höchsten Ansprüchen<br />
in der Weinqualität verpflichtet.<br />
Auszeichnungen (Auswahl):<br />
• 4 von 5 Trauben im „Gault&Millau Wineguide 2014“<br />
• 4 von 5 Sternen im „Eichelmann 2014“<br />
• Der Feinschmecker 2014: „Dieses Weingut gehört zu den<br />
Besten in Deutschland 2014“<br />
• Aufgeführt auf der Liste der„100 besten Weingüter Deutschlands“,<br />
(Vinum 2012) zum 27. Mal in Folge und somit von<br />
Beginn an<br />
• „Pro-Riesling Erzeugerpreis 2013“: Beste Riesling-Kollektion<br />
der Pfalz<br />
82
Stand 15<br />
Weingut Pfeffingen<br />
2015<br />
PFEFFO RIESLING<br />
Hervorragender Essenbegleiter,<br />
angenehm leicht und saftig.<br />
2015<br />
EY MAL 1<br />
Aus den besten Lagen des Weinguts<br />
Pfeffingen (Mittelhardt).<br />
2015<br />
UNGSTEINER KALKSTEIN<br />
Im Oktober gelesen, schonend<br />
gepresst, 4 Monate auf der Hefe.<br />
2015<br />
UNGSTEINER TERRA ROSSA<br />
Aus dem roten Herzstück des<br />
Weilbergs.<br />
Rebsorte: Riesling<br />
Rebsorte: Riesling<br />
Rebsorte: Riesling<br />
Rebsorte: Riesling<br />
Art.-Nr. 4.040.185.000.408<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Feinherb<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 4.040.185.000.248<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 4.040.185.000.262<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 14,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 4.040.185.000.279<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 14,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
7,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 9,99 €<br />
8,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 11,32 €<br />
13,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 17,99 €<br />
13,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 17,99 €<br />
83 83
Weingut Pfeffingen<br />
Stand 15<br />
2015<br />
WEISSBURGUNDER<br />
Frisch fruchtig.<br />
2015<br />
UNGSTEIN<br />
GEWÜRZTRAMINER<br />
Vergoren bei 18°C, nach einer<br />
Maischestandzeit von mehreren<br />
Stunden.<br />
2015<br />
SPÄTBURGUNDER<br />
BLANC DE NOIR<br />
Temperaturgesteuerte Gärung; mehrere<br />
Monate auf der Hefe gelagert.<br />
2014<br />
SPÄTBURGUNDER<br />
Etwa 1 Jahr im Stückfass (1200 l)<br />
gelagert. Leicht gekühlt zu trinken.<br />
Rebsorte: Weißburgunder<br />
Rebsorte: Gewürztraminer<br />
Rebsorte: Spätburgunder<br />
Rebsorte: Spätburgunder<br />
Art.-Nr. 4.040.185.000.316<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 14,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 4.040.185.000.255<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 4.040.185.000.231<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 4.040.185.000.156<br />
Ausbau: Im gr. Stückfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
8,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 11,32 €<br />
11,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 15,32 €<br />
8,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 11,32 €<br />
10,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 13,99 €<br />
84
Stand 16<br />
Firmengruppe Bernard-Massard<br />
Firmengruppe<br />
Bernard-Massard<br />
Im Jahre 1919 gründete der Konsul und Sektfachmann Jean Bernard-Massard in Trier die Sektkellerei BER-<br />
NARD - MASSARD. Die Weine der umliegenden Weinberge, vor allem die fruchtigen Riesling-Weine, waren<br />
die ideale Basis für die Sektbereitung. Das Palais Pillishof bot der Sektkellerei ein stilvolles Ambiente. Einige<br />
Jahrzehnte später erweiterte das Unternehmen sein Angebot und begann mit dem Import internationaler<br />
Weine und Spirituosen. Mitte der 1990er Jahre folgte der Exklusiv-Vertrieb von Monin Sirup in Deutschland.<br />
Heute verfügt die Firmengruppe BERNARD - MASSARD auch über eigene Weingüter in Frankreich und<br />
Luxemburg. Wir stellen Ihnen 9 Weingüter aus dem BERNARD-MASSARD-Sortiment vor.<br />
Femar Vini – Italien<br />
Die Weinkellerei wurde 1970 von Armando Merge gegründet. Im Besitz sind<br />
40 ha Weinberge, die auf verschiedene Regionen verteilt sind. Man produziert<br />
auch unterschiedliche Weinlinien, so auch die Linie Epicuro. Epikur war ein<br />
griechischer Philosoph, (341 - 271 v. Chr.) der u. a. die weltliche Sinneslust<br />
und den Genuss in den Mittelpunkt seiner Lehre rückte. Ein Genuss für sich<br />
sind die Epicuro Weine aus dem Süden Italiens. Apulien, im östlichen Süditalien<br />
gelegen, reicht bis an den Stiefelabsatz und zählt zu den dynamischsten Weinregionen. Von hier kommen<br />
längst nicht mehr nur einfache Weine. Ein anderer Wein der Kellerei ist der Rosso Shiraz aus der Region<br />
Lazio, die eigentlich eine Weißwein-Region ist. Nur etwa 10% sind hier Rotweine. In Weinbergslagen ca.<br />
300-400 ü. d. M. wachsen die Reben auf tonhaltigen, sehr durchlässigen Böden.<br />
Cantine San Marco - Italien<br />
Das Weinbaugebiet Latium ist eigentlich für seine Weißweine Frascati und<br />
Orvieto bekannt. Seit 2011 existiert eine neue DOC Roma, die sich näher an<br />
Italiens Hauptstadt befindet. Hier, im wärmeren südlichen Teil, gibt es gute Anbaubedingungen<br />
für Rotweine. So auch für die beiden traditionellen Rebsorten<br />
Montepulciano und Sangiovese, die im Romae Rosso verwendet werden.<br />
Cantina Produttori del Gavi - Italien<br />
1951 gründeten die ersten Mitglieder die Genossenschaft, die seit 1974 Cantina Produttori del Gavi heißt<br />
und inzwischen auf 65 erfolgreiche Jahre der Gavi Bereitung zurückblickt. Cortese ist die Traube, aus der<br />
dieser bekannte piemontesische Weißwein bereitet wird. Auf 11 Komunen verteilt, bewirtschften die heutigen<br />
95 Mitglieder die 220 ha Weinberge der Genossenschaft.<br />
85
Firmengruppe Bernard-Massard Stand 16<br />
Villa Albergotti - Italien<br />
Die Heimat des Chianti Villa Albergotti ist die Toscana. Colli Aretini ist einer der<br />
6 Bereiche, welche die hügelige Kernzone des Chianti Classico umgeben und<br />
deren Weine zu den hochwertigen des Chianti Gebietes zählen. Haupttraube im<br />
Chianti ist die Sangiovese-Traube. War es früher üblich dem Chianti mehrere<br />
Trauben zuzugeben, kann der Chianti seit 1996 zu 100% aus Sangiovese bestehen.<br />
Fest vorgeschrieben sind mindestens 75%.<br />
Reverchon – Deutschland<br />
Das Weingut ist seit 1685 im Familienbesitz. Es wurde seiner Zeit durch die<br />
Familie Staadt von der Kirche erworben und ging 1921 auf die Familie Reverchon<br />
über. Die heutigen Inhaber Hans Maret, seine Tochter Anna sowie deren Mann<br />
Sascha verstehen sich als moderne Saar-Traditionalisten und führen das Weingut<br />
unter Wahrung der großen Rieslinggeschichte weiter.<br />
86<br />
Château Fontesteau Cru Bourgeois – Frankreich<br />
Das Weingut liegt im Herzen des Bordeaux Gebietes Haut-Médoc, in Saint-Sauveur<br />
und ist seit 1995 im Besitz von BERNARD - MASSARD. Seine Historie geht<br />
zurück auf das Jahr 1277. Mit seinen 100 ha ist Fontesteau eines der traditionellen<br />
Weingüter mit der Klassifizierung „Cru Bourgeois“. Der Kieselhaltige Boden<br />
mit Kalk- und Tongehalt bietet hervorragende Voraussetzungen für den Anbau der<br />
klassischen Bordeaux-Sorten: Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon.<br />
Musso - Spanien<br />
Im Herzen Spaniens befindet sich südlich von Madrid die Weinregion Kastilien<br />
- La Mancha. Auf einer Hochebene erstreckt sich zwischen Olivenhainen<br />
und anderer Landwirtschaft mit 470.000 ha. das größte zusammenhängende<br />
Weinbaugebiet der Welt. So zählt Spanien auch innerhalb der EU zu den größten<br />
Erzeugern von Bio Weinen. Die „musso“ Weine zeigen, dass nicht nur die Umwelt<br />
von dem nachhaltigen Umgang mit den natürlichen Resourcen profitiert, sondern auch die Weine selbst.<br />
Deshalb tragen sie den Namen der Gründerfamilie der Kellerei.<br />
Klippenkop – Südafrika<br />
Eine eigenständige Weinlinie, die vom 3. größten Weinproduzenten Südafrikas<br />
produziert wird. Die Weinberge liegen in Stellenbosch 45 km westlich von<br />
Kapstadt. Neben Constantia zählt Stellenbosch zu den ältesten Weinregionen<br />
Südafrikas und blickt auf eine lange Weintradition zurück, die 1652 begann.<br />
Damals pflanzte der holländische Arzt Jan van Riewbeek die ersten Reben in der<br />
Tafelbucht bei Kapstadt. Ende des 17. Jahrhunderts siedelten sich Hugenotten aus Frankreich am Kap an.<br />
Sie waren es, die entsprechendes Fachwissen zum Weinbau mitbrachten.<br />
Cranswick Estate – Australien<br />
Graham Cranswick führt das international prämierte Weingut nicht nur, sondern<br />
ist auch für die Weinbereitung zuständig. Die „Lakefield Weine“ stammen aus der<br />
Region Riverina im Bundesstaat New Southwales, 400 km nördlich von Melbourne.<br />
Das „Lakefield“ Naturreservat auf der Cape York Halbinsel im nördlichen<br />
Queensland beheimatet neben dem weltgrößten Reptil ( Salzwasserkrokodil )<br />
auch den auf dem Etikett abgebildeten Sarus Kranich, die größte Kranichart Australiens.
Stand 16<br />
Firmengruppe Bernard-Massard<br />
2014 - Femar Vini<br />
EPICURO CHARDONNAY<br />
PUGLIA IGT<br />
Harmonische Cuvée der bekannten<br />
Sorte Chardonnay mit der<br />
regional heimischen Fianotraube.<br />
2014 - Femar Vini<br />
EPICURO MONTEPULCIANO<br />
D‘ABRUZZO DOC<br />
Verblüfft durch ein feinduftiges,<br />
aromatisches Bukett roter Früchte.<br />
2014 - Femar Vini<br />
EPICURO PRIMITIVO<br />
PUGLIA IGP<br />
Feine würzige Noten werden von<br />
der körperreichen Frucht des<br />
Weins eingebunden.<br />
2013 - Femar Vini<br />
EPICURO SALICE<br />
SALENTINO DOC<br />
Konzentrierte Fruchtaromen, cremig,<br />
weiche Struktur und Eleganz.<br />
Rebsorte: Chardonnay / Fiano<br />
Rebsorte: Montepulciano<br />
Rebsorte: Primitivo<br />
Rebsorte: Negroamaro, Malvasia<br />
Negra<br />
Art.-Nr. 4.008.077.284.169<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken bis halbtrocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Apulien<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 4.008.077.284.763<br />
Ausbau: 4 Monate im Holzfass<br />
Geschmack: Trocken bis halbtrocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Apulien<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 4.008.077.283.964<br />
Ausbau: Kurze Holzfasslagerung<br />
Geschmack: Trocken bis halbtrocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Apulien<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 4.008.077.284.060<br />
Ausbau: Kurze Holzfasslagerung<br />
Geschmack: Trocken bis halbtrocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Apulien<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
4,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 6,65 €<br />
4,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 6,65 €<br />
5,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 7,32 €<br />
4,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 6,65 €<br />
87 87
Firmengruppe Bernard-Massard Stand 16<br />
2013 - Femar Vini<br />
EPICURO<br />
COPERTINO ROSSO DOC<br />
Durch die Kombination dieser<br />
Trauben erhält der Wein seine<br />
Einzigartigkeit<br />
2013 - Cantina San Marco<br />
ROMAE ROSSO<br />
Vollmundig - geschmeidig - warm.<br />
2014 - Produttori del Gavi<br />
GAVI IL FORTE<br />
Feine Mineralität mit animierender<br />
Säure.<br />
2012 - Cantina Vini Tipice Aretino<br />
VILLA ALBERGOTTI CHIANTI<br />
CLASSICO RISERVA DOCG<br />
Zugänglich mit mittlerem Körper.<br />
Eher ein frisch-fruchtiger Chianti.<br />
Ideal als Begleiter zum Essen.<br />
Rebsorte: Negroamaro, Malvasia<br />
Nera, Sangiovese<br />
Rebsorte: Montepulciano u. Sangiovese<br />
Rebsorte: Cortese<br />
Rebsorte: Sangiovese<br />
Art.-Nr. 4.008.077.284.367<br />
Ausbau: 4 Monate im Holzfass<br />
Geschmack: Trocken bis halbtrocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Apulien<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 4.008.077.236.762<br />
Ausbau: 2 Monate im Holzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Roma Doc<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 800.406.980.163<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Piemont<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 4.008.077.233.365<br />
Ausbau: Ca. 18 M. im Holzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Toscana<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
4,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 6,65 €<br />
4,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 6,65 €<br />
5,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 7,99 €<br />
6,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 9,32 €<br />
88
Stand 16<br />
Firmengruppe Bernard-Massard<br />
2014 - Cantina Vini Tipice Aretino<br />
Villa Albergotti<br />
Chianti DOCG<br />
Beeren- und Veilchenaroma.<br />
2014 - Weingut Reverchon<br />
Saar Riesling<br />
Harmonische Säurestruktur, belebend, elegant.<br />
Typischer Saar Riesling.<br />
2010 - Château Fontesteau<br />
Cru Bourgeois - Haut Médoc AC<br />
Intensive Frucht, Frische, volle Tannine.<br />
Rebsorte: Sangiovese<br />
Art.-Nr. 4.008.077.233.365<br />
Ausbau: Kurze Holzfasslagerung<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Toscana<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
4,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 6,65 €<br />
Rebsorte: Riesling<br />
Art.-Nr. 4.020.843.002.913<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Mosel / Saar<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
7,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 10,65 €<br />
Rebsorte: Cabernet Sauv., Merlot, Cabernet Fr.<br />
Art.-Nr. 3.760.090.520.068<br />
Ausbau: Barrique<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Bordeaux<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
12,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 17,32 €<br />
89 89
Firmengruppe Bernard-Massard Stand 16<br />
2014 - Musso<br />
MERLOT<br />
Aromen reifer, roter Früchte.<br />
2014 - Musso<br />
CABERNET SAUVIGNON<br />
Fruchtaromen von Cassis und<br />
dunklen Beeren.<br />
2014 - Musso<br />
TEMPRANILLO<br />
Vanillenoten im Abgang.<br />
2014 - Musso<br />
SYRAH<br />
Samtig weiche Tannine.<br />
Rebsorte: Merlot<br />
Rebsorte: Cabernet Sauvignon<br />
Rebsorte: Tempranillo<br />
Rebsorte: Syrah<br />
Art.-Nr. 4.008.077.270.360<br />
Ausbau: Kleines Holzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Spanien<br />
Region: Kastilien - La Mancha<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 4.008.077.270.162<br />
Ausbau: Kleines Holzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Spanien<br />
Region: Kastilien - La Mancha<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 4.008.077.270.087<br />
Ausbau: Kurze Zeit im kl. Holzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Spanien<br />
Region: Kastilien - La Mancha<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 4.008.077.270.568<br />
Ausbau: Kleines Holzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Spanien<br />
Region: Kastilien - La Mancha<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
4,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 6,65 €<br />
4,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 6,65 €<br />
4,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 6,65 €<br />
4,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 6,65 €<br />
90
Stand 16<br />
Firmengruppe Bernard-Massard<br />
2013 - Klippenkopp<br />
Klippenkop Merlot<br />
Weicher, gut strukturierter Wein.<br />
2015 - Cranswick<br />
Lakefield Chardonnay<br />
Reife Honigmelone und Duft von grünem Apfel.<br />
2015 - Cranswick<br />
Lakefield Shiraz<br />
Reife Erdbeerfrucht gepaart mit feinen<br />
Schokoladennoten.<br />
Rebsorte: Merlot<br />
Art.-Nr. 4.008.077.616.564<br />
Ausbau: Im Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Südafrika<br />
Region: Stellenbosch<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
4,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 6,65 €<br />
Rebsorte: Chardonnay<br />
Art.-Nr. 9.313.748.003.723<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Australien<br />
Region: South East Australia<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
4,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 6,65 €<br />
Rebsorte: Shiraz<br />
Art.-Nr. 9.313.748.009.763<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Australien<br />
Region: South East Australia<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
4,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 6,65 €<br />
91 91
Bürgerspital zum heilihen Geist Stand 17<br />
Bürgerspital<br />
Zum heiligen Geist<br />
Als eine der ältesten weinbaubetreibenden Stiftungen der Welt ist<br />
das Bürgerspital mit wertvollsten Weinbergen ausgestattet. Die<br />
Bürgerspitäler empfinden es als oberste Pflicht und Motivation,<br />
das Beste aus den Spitzen-Weinlagen zu machen. Nicht nur auf<br />
den 30 Hektar der weltbekannten Lage Würzburger Stein und<br />
der Würzburger Stein-Harfe - im Alleinbesitz des Bürgerspitals<br />
–, die besonderen Wohlklang genießen. Zusammen mit den renommierten<br />
Lagen Würzburger Innere Leiste, Würzburger Pfaffenberg,<br />
Würzburger Abtsleite und Randersackerer Teufelskeller<br />
entsteht das große, bedeutende Kapital des Weinguts.<br />
„Eines der größten und ältesten Weingüter Deutschlands leiten<br />
zu dürfen, Teil einer fast 700-jährigen Stiftung zu sein, die bis<br />
heute das Ziel hat, alten Menschen Gesundheit, Pflege und ein<br />
Zuhause zu geben - sicher bin ich darauf sehr stolz! Das genialste<br />
dabei ist aber, mit einem Lagenportfolio, das Seinesgleichen<br />
sucht, und einem dynamischen Team so großartige Weine machen<br />
zu können.“ (Robert Haller, Bürgerspital Weingutsdirektor)<br />
Bei aller Vielfalt und Unterschiedlichkeit haben die Weine des<br />
Bürgerspitals eine markante und ureigene Note – eine eigene<br />
Handschrift sozusagen. Es ist die Geschichte einer Leidenschaft<br />
für das „Terroir Bürgerspital“ – dieses Zusammenspiel von unvergleichlichen<br />
Lagen, Muschelkalkböden, idealen, kleinklimatischen<br />
Nischen und, in feinsten Dosen, die Handschrift des Winzers.<br />
Mit Robert Haller – Bürgerspital-Weingutsdirektor seit 2007 -<br />
zieht eine eingeschworene Damen- und Mannschaft zielgerichtet<br />
und fruchtbar an einem Strang. Sätze<br />
wie „Sich auf einander verlassen können“,<br />
„Verantwortlich sein“, „jeder in<br />
seinem Bereich, aber gemeinsam für<br />
ein Ziel –im Weinbau, im Keller, bei<br />
der Vermarktung“ sind wichtigster<br />
Bestandteil des Betriebsklimas. Das<br />
Ergebnis einer modernen Führung<br />
durch Kompetenz, Vorangehen, neuer<br />
Ideen und Freiheiten gewähren<br />
lassen ist eine ambitionierte, schlagkräftige<br />
Truppe für große 120 Hektar<br />
Weinberge.<br />
92
Stand 17<br />
Bürgerspital zum heilihen Geist<br />
2015<br />
Bürgerspital Riesling<br />
Temperaturgesteuerte Gärung.<br />
2015<br />
Bürgerspital Bacchus<br />
Kaltgärung mit natürl. Restsüße.<br />
2015<br />
Würzburger Silvaner<br />
Temperaturgesteuerte Gärung.<br />
Rebsorte: Riesling<br />
Art.-Nr. 4.016.053.195.866<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Franken<br />
Alkoholgehalt: 11,10 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
6,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 9,32 €<br />
Rebsorte: Bacchus<br />
Art.-Nr. 4.016.053.195.804<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Feinherb<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Franken<br />
Alkoholgehalt: 11,80 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
6,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 8,65 €<br />
Rebsorte: Silvaner<br />
Art.-Nr. 4.016.053.000.399<br />
Ausbau: Holzfass, Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Franken<br />
Alkoholgehalt: 13,30 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
7,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 10,65 €<br />
93 93
Bürgerspital zum heilihen Geist Stand 17<br />
2015<br />
Würzburger Müller Thurgau<br />
Temperaturgesteuerte Gärung.<br />
2015<br />
Würzburger Scheurebe<br />
Kabinett<br />
Kaltgärung mit natürl. Restsüße.<br />
2015<br />
Würzburger Gewürztraminer<br />
Kabinett<br />
Kaltgärung mit natürl. Restsüße.<br />
Art.-Nr. 4.016.053.130.089<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Franken<br />
Alkoholgehalt: 12,10 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
94<br />
Rebsorte: Müller Thurgau<br />
7,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 9,99 €<br />
Rebsorte: Scheurebe<br />
Art.-Nr. 4.016.053.120.028<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Feinherb<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Franken<br />
Alkoholgehalt: 12,40 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
8,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 11,99 €<br />
Rebsorte: Gewürztraminer<br />
Art.-Nr. 4.016.053.120.059<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Feinherb<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Franken<br />
Alkoholgehalt: 13,10 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
9,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 13,32 €
Stand 17<br />
Bürgerspital zum heilihen Geist<br />
2015<br />
Würzburger Pfaffenberg<br />
Grauburgunder<br />
Hanglage, temperaturgesteuerte<br />
Gärung.<br />
2015<br />
Würzburger Stein<br />
WeiSSer Burgunder<br />
Temperaturgesteuerte Gärung<br />
Steillage mit alten Reben.<br />
2015<br />
Würzburger Stein<br />
Riesling<br />
Temperaturgesteuerte Gärung<br />
Steillage mit alten Reben.<br />
2014<br />
Veitshöchheimer<br />
Spätburgunder<br />
Maischegärung mit biol.<br />
Säureabbau.<br />
Rebsorte: Grauer Burgunder<br />
Rebsorte: Weißer Burgunder<br />
Rebsorte: Riesling<br />
Rebsorte: Spätburgunder<br />
Art.-Nr. 4.016.053.000.313<br />
Ausbau: Holzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Franken<br />
Alkoholgehalt: 14,40 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 4.016.053.000.320<br />
Ausbau: Holzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Franken<br />
Alkoholgehalt: 13,10 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 4.016.053.008.272<br />
Ausbau: Holzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Franken<br />
Alkoholgehalt: 12,20 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 4.016.053.199.291<br />
Ausbau: Großes Holzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Franken<br />
Alkoholgehalt: 12,30 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
11,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 15,99 €<br />
12,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 16,65 €<br />
11,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 15,99 €<br />
10,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 14,65 €<br />
95 95
Winzergenossenschaft Weinbiet<br />
Stand 18<br />
Winzergenossenschaft<br />
Weinbiet<br />
Wir leben und arbeiten am Fuße des Weinbiets. Egal wo wir stehen<br />
und gehen, der Berg ist allgegenwärtig. Seine kraftvollen Böden<br />
sind das Fundament unserer Weine, weshalb wir stolz seinen<br />
Namen tragen.<br />
Das Wahrzeichen unserer bekanntesten Lage, der Mußbacher<br />
Eselshaut, steht Pate für die Klassifikation unserer Weine. An der<br />
Anzahl der Esel auf dem Etikett können Sie erkennen, wie die<br />
Qualität unserer Weine steigt. Je mehr Esel, desto besser! So einfach<br />
ist das.<br />
An der Spitze steht die Edition Philipp Bassler mit unseren besten<br />
Weinen des Jahrgangs. Benannt nach einem der 54 Gründer<br />
unserer Winzergenossenschaft, der sich schon im Gründungsjahr<br />
1902 wie kein Zweiter der Steigerung der Weinqualität verschrieben<br />
hat. Ausgesuchte Winzer erzeugen mit traditionellen Anbaumethoden<br />
und konsequentem Handwerk Weine, die Ihre Herkunft<br />
und unseren Qualitätsanspruch klar widerspiegeln.<br />
Unsere Rebsortenweine tragen zwei Esel. Mit Sorgfalt und Wissen<br />
gehen wir mit dem Gespür für das Potential der Rebsorten<br />
auf die Gegebenheiten unserer Region ein. In Ihrem Glas finden<br />
Sie sortentypische Weine mit unverwechselbarer Handschrift von<br />
Weinberg und Winzer.<br />
Unsere Lagenweine tragen drei Esel auf dem Etikett und haben<br />
so klingende Namen wie Eselshaut, Meerspinne oder Bischofsweg.<br />
Das besondere Terroir prägt sie. Das Klima, Ihre Ausrichtung<br />
und die Böden aus Löss, Lehm und<br />
verwittertem Sandstein sind dazu<br />
prädestiniert, eigenständige, charaktervolle<br />
Weine hervorzubringen.<br />
Heute gehören rund 60 Winzer zu<br />
unserer Kooperation. Gemeinsam<br />
arbeiten wir an einem Ziel: Weine zu<br />
schaffen, die Spaß machen und eine<br />
unverwechselbare Handschrift tragen.<br />
96
Stand 18<br />
Winzergenossenschaft Weinbiet<br />
2015<br />
WEISSBURGUNDER QBA TROCKEN<br />
Der Weißburgunder präsentiert sich feinfruchtig<br />
und elegant mit abgerundeter Säure<br />
und dezenter Cremigkeit. Seine frischen<br />
Aromen erinnern an Apfel und Pfirsich.<br />
2015<br />
GRAUBURGUNDER QBA TROCKEN<br />
Kräftiger und vollmundiger Grauburgunder<br />
mit dezenter Säure und Aromen nach Melone,<br />
Honig und leicht nussiger Note.<br />
2015<br />
GIMMELDINGER MEERSPINNE<br />
KERNER KABINETT HALBTROCKEN<br />
Dieser Kerner hat einen Duft nach Aprikose,<br />
ist lebendig und saftig im Abgang und<br />
mit einer dezenzen Restsüße verfeinert.<br />
Rebsorte: Weißburgunder<br />
Art.-Nr. 4.005.376.040.076<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
4,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 6,65 €<br />
Rebsorte: Grauburgunder<br />
Art.-Nr. 4.005.376.040.939<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
4,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 6,65 €<br />
Rebsorte: Kerner<br />
Art.-Nr. 4.005.376.040.397<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Halbtrocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
4,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 5,99 €<br />
97 97
Winzergenossenschaft Weinbiet<br />
Stand 18<br />
2015<br />
Gewürztraminer QbA Lieblich<br />
2015<br />
Blanc de Noir QbA Trocken<br />
2015<br />
Dornfelder Rosé QbA Trocken<br />
Dieser aromatische Gewürztraminer ist<br />
geprägt von Rosenduft und feiner Würze.<br />
Fruchtbetont und saftig hinterlässt er einen<br />
weichen Geschmackseindruck.<br />
Durch den schonenden Ausbau wurde aus<br />
roten Trauben ein heller Wein gekeltert.<br />
Dieser schmeckt, kühl getrunken, erfrischend<br />
und harmonisch mit exotischen<br />
Aromen nach Melone und Banane.<br />
Feiner Roséwein mit dominierenden Beerenfruchtaromen<br />
nach Himbeere und Erdbeere.<br />
Weiche Säure, abgeschmeckt mit<br />
einer feinen Restsüße.<br />
Art.-Nr. 4.005.376.040.717<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Lieblich<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
98<br />
Rebsorte: Gewürztraminer<br />
4,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 5,99 €<br />
Rebsorte: Blanc de Noir<br />
Art.-Nr. 4.005.376.041.615<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
4,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 6,65 €<br />
Rebsorte: Dornfelder<br />
Art.-Nr. 4.005.376.041.486<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 11,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
4,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 5,99 €
Stand 18<br />
Winzergenossenschaft Weinbiet<br />
2015<br />
DORNFELDER ROTWEIN QBA<br />
Dunkler Rotwein mit betonter Beerenfrucht.<br />
Vollmundig und dichter Körper. Feine<br />
Restsüße.<br />
2014<br />
MUSSBACHER BISCHOFSWEG<br />
DORNFELDER ROTWEIN QBA<br />
Dieser Dornfelder wurde auf der Maische<br />
vergoren und reifte 6 Monate im großen<br />
Holzfass. Kräftiges Dunkelrot, vollmundiger<br />
und dichter Körper.<br />
2014<br />
GIMMELDINGER MEERSPINNE<br />
ST. LAURENT ROTWEIN QBA TROCKEN<br />
Dieser St. Laurent wurde auf der Maische<br />
vergoren und reifte 9 Monate im großen<br />
Holzfass. Kräftiges, leuchtendes Rot, vollmundig<br />
und langanhaltend im Geschmack.<br />
Rebsorte: Dornfelder<br />
Art.-Nr. 4.005.376.041.097<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Halbtrocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 11,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
4,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 5,99 €<br />
Rebsorte: Dornfelder<br />
Art.-Nr. 4.005.376.040.267<br />
Ausbau: Großes Pfälzer Eichenholzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
4,79 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 6,39 €<br />
Rebsorte: Sankt Laurent<br />
Art.-Nr. 4.005.376.040.205<br />
Ausbau: Großes Pfälzer Eichenholzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
4,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 6,65 €<br />
99 99
Winzergenossenschaft Weinbiet<br />
Stand 18<br />
2014<br />
Edition Philipp Bassler<br />
Riesling QbA trocken<br />
Vollmundiger und rassiger Riesling mit Aromen<br />
nach Zitrus, Apfel und Pfirsich.<br />
2014<br />
Edition Philipp Bassler<br />
Chardonnay QbA trocken<br />
Der Wein präsentiert sich fruchtbetont und<br />
exotisch. Er ist weich und cremig und besitzt<br />
einen langen, intensiven Abgang. Die<br />
sechsmonatige Lagerung im kleinen Holzfaß<br />
verleiht ihm Tiefe und Substanz.<br />
2013<br />
Edition Philipp Bassler<br />
Merlot Rotwein QbA trocken<br />
Dieser Merlot wurde auf der Maische<br />
vergoren und reifte 6 Monate in Barriquefässern<br />
und im großen Holzfass. Er ist gehaltvoll<br />
und ausdrucksstark und hat großes<br />
Entwicklungspotential.<br />
100<br />
Rebsorte: Riesling<br />
Art.-Nr. 4.005.376.041.509<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
9,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 13,32 €<br />
Rebsorte: Chardonnay<br />
Art.-Nr. 4.005.376.041.493<br />
Ausbau: Edelstahltank, kl. Holzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 14,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
9,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 13,32 €<br />
Rebsorte: Merlot<br />
Art.-Nr. 4.005.376.041.479<br />
Ausbau: Barriefass, gr. Eichenholzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
9,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 13,32 €
Stand 19<br />
Weinkontor Freund - Wein aus Frankreich<br />
freund<br />
Wein und<br />
Delikatessen<br />
Weinkontor<br />
Freund<br />
La Grange<br />
Classique, Terroir, Tradition, Castalides …so wohlklingend die<br />
Namen, so wohlschmeckend, ausdrucksvoll und individuell sind<br />
auch die Weine von La Grange. La Grange ist ein junges Weingut,<br />
das in einer paradiesischen, unberührten Landschaft spannende<br />
Weine erzeugt. Im Einklang mit der Natur kreiert La Grange<br />
auf 32 ha inmitten der Garrigue, dem typischen Buschwald der<br />
Mittelmeerlandschaft, unverwechselbare Weine. Es duftet nach<br />
Rosmarin, Thymian, Liebstöckel und Lavendel. Grillenzirpen,<br />
Summen und Vogelgezwitscher erfüllen die Luft – ein Paradies!<br />
Das junge, dynamische Team des Weingutes lebt für die Reben<br />
und für die Weine. Sandrina ist „der Régisseur“, wie es in<br />
Frankreich heißt und sorgt dafür, dass alles gut zusammenspielt.<br />
Thomas Raynaud, der studierte Önologe, ist ein ausgesprochener<br />
„Qualitätsfanatiker“. Er schöpft das volle Potenzial aus der Rebe.<br />
Jean Natoli, der Starönologe Südfrankreichs, unterstützt die junge<br />
Mannschaft beratend. Durch ihn initiiert, wurde ein Masterplan<br />
für Qualität erstellt und jede einzelne Parzelle analysiert und<br />
bewertet, ähnlich penibel wie es nur im Burgund üblich ist.<br />
Château Bel Air La Perriere<br />
Seit 1720 wird auf Château Bel Air La Perriere bereits Weinwirtschaft<br />
betrieben und seit jeher spielten die Frauen hier eine<br />
wesentliche Rolle, so auch heute noch.<br />
Der Name des Weingutes setzt sich aus zwei Lagen zusammen:<br />
„Bel Air“ und „La Perriere“ nahe der Stadt Gresillac in Entre-<br />
Deux-Mers. Beides Lagen, die in einem „Frostschutzgebiet“<br />
mit günstiger Sonnenausrichtung liegen. Die Jahrgänge sind<br />
dadurch auf gleichbleibend hohem Niveau, vorwiegend auf Merlot-Basis.<br />
Ein zuverlässiger Lieblingswein – Jahr für Jahr!<br />
101
Weinkontor Freund - Wein aus Frankreich Stand 19<br />
102<br />
2015 - La Grange<br />
Classique Blanc IGP Pays d´Oc<br />
Dieser Wein wurde gekühlt vergoren, damit<br />
möglichst viele der primären Fruchtaromen<br />
erhalten bleiben und der Wein seinen<br />
fruchtigen und unkomplizierten Charakter<br />
erhält.<br />
Rebsorte: Chardonnay, Sauvignon blanc, Viognier<br />
Art.-Nr. 4.260.190.832.324<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Languedoc<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
6,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 8,65 €<br />
2015 - La Grange<br />
Classique Rouge IGP Pays d‘Oc<br />
Der Mourvèdre und der Syrah werden<br />
einzeln geerntet und getrennt vergoren.<br />
Der Weinausbau findet ausschließlich in<br />
Edelstahltanks statt, damit der jugendliche<br />
Charakter des Weines bewahrt bleibt und<br />
er als fruchtiger Wein an jedem Tag genossen<br />
werden kann.<br />
Rebsorte: Mourvèdre, Syrah<br />
Art.-Nr. 4.260.190.832.065<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Languedoc<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
6,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 8,65 €<br />
2015 - La Grange<br />
Terroir Viognier IGP Pays d‘Oc<br />
Der vulkanische Boden der Lage Cadablés<br />
gibt dem Viognier die frischen Fruchtaromen.<br />
Ein verführerisches Bouquet überzeugt<br />
mit frischem Obst wie Aprikosen,<br />
aromatischen Pfirsichen und einem Hauch<br />
Blütenduft. Am Gaumen ist der Wein dicht,<br />
mit einem beeindruckend langen und weichen<br />
Finale.<br />
Rebsorte: Viognier<br />
Art.-Nr. 4.260.190.832.706<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Languedoc<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
6,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 9,32 €
Stand 19<br />
Weinkontor Freund - Wein aus Frankreich<br />
In edler<br />
Holzkiste<br />
erhältlich<br />
(6 Flaschen)<br />
In edler<br />
Holzkiste<br />
erhältlich<br />
(6 Flaschen)<br />
2015 - La Grange<br />
Terroir Merlot IGP Pays d‘Oc<br />
Der Merlot erhält von dem Keuper der Lage<br />
Pabiro frische Frucht und Vielschichtigkeit.<br />
Typische Kirsch-Paprika Aromen, dazu mediterrane<br />
Kräuter, Pfeffer, Lorbeeren und<br />
Lakritz. Das Tannin ist elegant und auskleidend.<br />
Das Finale ist komplex, mit viel<br />
Länge und Spiel.<br />
2014 - La Grange<br />
Terroir Syrah IGP Pays d‘Oc<br />
Der Syrah holt aus dem Mergel der Lage<br />
Cabanisse Würze, Schliff und Mineralität. In<br />
der Nase finden sich Aromen von saftigen,<br />
roten Beeren, dazu roter Pfeffer, Kräuterund<br />
Raucharomen. Der Körper wirkt trotz<br />
Dichte und Eleganz lebhaft und frisch.<br />
Rebsorte: Merlot<br />
Art.-Nr. 4.260.190.832.447<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Languedoc<br />
Alkoholgehalt: 14,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
6,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 9,32 €<br />
Rebsorte: Syrah<br />
Art.-Nr. 4.260.190.832.478<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Languedoc<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
6,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 9,32 €<br />
103
Weinkontor Freund - Wein aus Italien Stand 19<br />
freund<br />
Wein und<br />
Delikatessen<br />
Weinkontor<br />
Freund<br />
Tenuta Ulisse<br />
Die beiden Brüder Antonio und Luigi Ulisse setzen ein Erbe fort,<br />
das sie von ihrem Großvater übernommen haben, der Anfang<br />
1900 hier die ersten Rebstöcke pflanzte, um Wein für den lokalen<br />
Verkauf zu produzieren. Heute erstrecken sich die Weinberge<br />
von Tenuta Ulisse auf 55 ha um die Dörfer Crecchio und Lanciano<br />
im Landesinneren und Ortona an der Küste. Damit verfügt<br />
das Weingut über ein großartiges Mosaik an Terroirs, und jede<br />
Rebsorte hat die für sie optimalen Standortbedingungen. Wer die<br />
Typizitäten der besonderen Abruzzen-Rebsorten wie Pecorino,<br />
Trebbiano d’Abruzzo, Montepulciano d’Abruzzo ausdrucksvoll<br />
riechen und schmecken möchte, kommt an Ulisse nicht vorbei!<br />
Camivini<br />
Der Tank ist die moderne Interpretation des Appassimento-Verfahrens.<br />
Der Wein besitzt die typischen Merkmale eines Appassimentos,<br />
eine dichte, stoffige Textur, intensive und komplexe<br />
Aromatik, eine leichte Rosinennote und angenehme Restsüße.<br />
Im Gegensatz zu vielen anderen Appassimentos ist er sehr<br />
strukturiert und harmonisch, d. h. er ist nicht von zu viel Restzucker<br />
oder Alkohol überlagert, sondern behält eine spannungsreiche<br />
Säure und einen leichten, harmonischen Restzuckergehalt.<br />
104<br />
Das Appassimento-Verfahren ist eine Herstellungsmethode, bei<br />
der die Trauben vor der Gärung angetrocknet werden. Bei dem<br />
Tank erfolgt dies am Rebstock, das heißt, die Trauben werden<br />
erst geerntet, wenn die Beeren bereits rosiniert sind und einen<br />
Großteil des Wassers verloren haben. Dafür werden spezielle<br />
Parzellen benötigt, deren Trauben besonders gut und gesund<br />
sind. Unser Partner Mario Minini hat eine absolute Top-Lage<br />
gekauft, in der genau das möglich ist. Auf Sizilien östlich von<br />
Marsala, auf gut 400 Metern Höhe, wachsen die alten und<br />
besonders guten Nero d’Avola-Reben. Diese werden nur für<br />
dieses ganz besondere Projekt verwendet, das unter dem<br />
Weingutsnamen Camivini ins Leben gerufen wurde. Mario Minini<br />
verfolgt dieses Projekt mit besonders viel Herzblut und hat sich<br />
mit dem Appassimento einen lang gehegten Traum erfüllt. Der<br />
Tank N° 26 wird von dem Tank N°32 ergänzt. Hierbei handelt es<br />
sich ebenfalls um einen Appassimento, der jedoch aus Primitivo-Trauben<br />
hergestellt wird. Diese stammen aus einer hervorragenden<br />
Lage aus Apulien.
Stand 19<br />
Weinkontor Freund - Wein aus Italien<br />
Auch als<br />
Magnum-<br />
Flasche<br />
erhältlich<br />
Auch als<br />
Magnum-<br />
Flasche<br />
erhältlich<br />
92 Punkte 92 Punkte<br />
2015 - Tenuta Ulisse<br />
ULISSE Pecorino<br />
Terre di Chieti IGP<br />
Die Trauben wachsen auf tiefen, fein<br />
strukturierten, leicht alkalischen und sehr<br />
kalkigen Böden. Das hebt die Typizität der<br />
Pecorino-Traube hervor. Die Weine erhalten<br />
intensive, faszinierende Fruchtaromen.<br />
Rebsorte: Pecorino<br />
Art.-Nr. 8.033.829.960.035<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Abruzzen<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
9,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 13,32 €<br />
2015 - Tenuta Ulisse<br />
ULISSE Cococciola<br />
Terre di Chieti IGP<br />
Die Reben wachsen in einer Pergola-Erziehung.<br />
Dadurch werden die Trauben durch<br />
das Blätterdach der Reben vor der starken<br />
Sonneneinstrahlung geschützt. Die handgelesenen<br />
Trauben durchlaufen eine Kaltmazeration,<br />
um die Zellstrukturen aufzubrechen<br />
und einen aromatischen Wein zu erhalten.<br />
Rebsorte: Cococciola<br />
Art.-Nr. 8.033.829.960.066<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Abruzzen<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
9,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 13,32 €<br />
2014 - Tenuta Ulisse<br />
ULISSE Montepulciano<br />
d‘Abruzzo DOP<br />
Die Rebsorte Montepulciano ist eine der<br />
vielen autochthonen Rebsorten Italiens.<br />
Für diesen Wein werden die Trauben im<br />
Stahltank ausgebaut, damit die intensiven<br />
Fruchtaromen nicht von Holznoten beeinflusst<br />
werden. Seine Komplexität vermindert<br />
das nicht im Geringsten.<br />
Rebsorte: Montepulciano d´Abruzzo<br />
Art.-Nr. 8.033.829.960.004<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Abruzzen<br />
Alkoholgehalt: 14,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
9,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 13,32 €<br />
105
Weinkontor Freund - Wein aus Italien Stand 19<br />
In edler<br />
Holzkiste<br />
erhältlich<br />
(6 Flaschen)<br />
3. bester ital. Rotwein 2012<br />
106<br />
2015 - Camivini<br />
TANK 32 Primitivo IGT<br />
Appassimento<br />
Zur Herstellung dieses Weins wird das Appassiemento-Verfahren<br />
angewendet. Dazu<br />
werden die Trauben, bevor sie vergoren,<br />
werden Sie angetrocknet. Bei diesem Primitivo<br />
aus Apulien geschieht dies am Rebstock.<br />
Die Trauben werden also erst sehr<br />
spät geerntet.<br />
Rebsorte: Primitivo<br />
Art.-Nr. 8.003.969.007.594<br />
Ausbau: Großes Holzfass<br />
Geschmack: Halbtrocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Sizilien<br />
Alkoholgehalt: 14,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
8,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 11,99 €<br />
2014 - Camivini<br />
TANK 26 Nero d‘Avola IGT<br />
Appassimento<br />
Die dunklen und süßen Aromen des Weines<br />
entstehen durch eine spezielle Traubenverarbeitung.<br />
Vor der Gärung werden die Trauben<br />
angetrocknet. Damit der Wein gelingt,<br />
müssen die Beeren absolut gesund sein.<br />
Rebsorte: Nero d´Avola<br />
Art.-Nr. 8.003.969.007.297<br />
Ausbau: Großes Holzfass<br />
Geschmack: Halbtrocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Sizilien<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
8,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 11,99 €<br />
2010 - Santini Fulvio<br />
Poggio delle Faine Rosso IGT<br />
Der Wein stammt aus Rebanlagen, die in<br />
Höhen zwischen 200 und 400m nach Süden<br />
exponiert sind. Durch die intensive Sonneneinstrahlung<br />
und den kühlenden Winden entstehen<br />
besonders saftige, extraktreiche Trauben.<br />
Ein körperreicher Wein mit komplexen<br />
Anlagen und satten Aromen.<br />
Rebsorte: Sangiovese, Cabernet Sauvignon<br />
Art.-Nr. 8.003.969.005.989<br />
Ausbau: Barrique<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Toskana<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
11,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 15,32 €
Regionalität, Tradition und Qualität - aus einer Hand<br />
Aus der Region<br />
Der niedersächsische Bad Harzburger Mineralbrunnen ist ein mittelständisches, inhabergeführtes<br />
Unternehmen aus dem Nationalpark Harz und bietet seinen Kunden verschiedene Mineralwässer,<br />
die sich für den Genuss unterschiedlicher Weine eignen, sowie eine Vielfalt weiterer alkoholfreier<br />
Getränke.<br />
Tradition und Moderne<br />
Der Mineralbrunnen blickt auf eine lange Tradition zurück. 1569 wurde die erste Quelle entdeckt.<br />
Heute umfasst das Angebot unterschiedliche Mineralwässer und Erfrischungsgetränke. Wobei alle<br />
Produkt-Segmente neben Glas auch in modernen PET-Flaschen angeboten werden.<br />
Qualität<br />
Das Traditionsunternehmen ist nach dem International Food Standard auf dem „höheren Niveau“<br />
zertifiziert. Diese externe Zertifizierung bedeutet, dass die im International Food Standard<br />
festgelegten Anforderungen für den höchsten Standard in der Lebensmittelindustrie erfüllt werden.<br />
107
Weingut Julius Zotz<br />
Stand 20<br />
WEINGUT<br />
Weingut<br />
Julius Zotz<br />
Erlesene Weine aus dem Maltesergarten<br />
Unser Weingut hat seinen Sitz im badischen Heitersheim, mitten<br />
im Herzen des Markgräflerlandes. Diese reizvolle Kulturlandschaft<br />
befindet sich südlich von Freiburg und zieht sich zwischen<br />
Schwarzwald und Rhein bis hin zur Schweizer Grenze. Das sonnenreiche<br />
Klima und die fruchtbaren Lössböden bieten eine ideale<br />
Basis für den Weinbau.<br />
Dieses wertvolle Terroir erkennend, gründete Karl Zotz im Jahr<br />
1845 ein Weingut in Heitersheim und übernahm die Kelterei im<br />
Malteserschloss. Sein Sohn Julius Zotz ließ das Weingut 1865<br />
offiziell in das Handelsregister eintragen.<br />
Das heutige Weingut wurde um 1900 in unmittelbarer Nähe des<br />
Malteserschlosses erbaut. In 4. und 5. Generation wird es von<br />
Martin und Michael Zotz geführt. Aus der nächsten Generation<br />
bringt sich Martins Sohn Julian bereits mit ein und führt die Familientradition<br />
fort. Mit rund 80 ha Weinbergen gehört das Weingut<br />
zu den größten Familienweingütern Deutschlands.<br />
Qualität hat bei uns Tradition<br />
Der Gründungsgedanke „Verpflichtung zu einer Qualität der Spitzenklasse“<br />
ist auch heute noch tief in der Unternehmensphilosophie<br />
verwurzelt. Seit den Tagen der Gutsgründung werden höchste<br />
Qualitätsansprüche an Weinbau und Kellerwirtschaft verfolgt.<br />
Mittels traditioneller Handwerkskunst und Fingerspitzengefühl<br />
beim Weinausbau entsteht das umfangreiche Sortiment, welches<br />
bereits zahlreiche Preise bei nationalen und internationalen Verkostungen<br />
gewinnen konnte.<br />
Umweltschonend und nachhaltig<br />
Um Weine im Einklang mit der Natur<br />
zu erzeugen, werden die Weinberge<br />
seit 1980 nach den Richtlinien<br />
für umweltschonenden Weinbau<br />
bewirtschaftet. Mit Hilfe von bodenschonenden<br />
Verfahren, artenreichen<br />
Zwischensaaten und organischen<br />
Düngern wird die Bioversität verbessert<br />
und die Vitalität der Böden auch<br />
für kommende Generationen erhalten.<br />
108
Stand 20<br />
Weingut Julius Zotz<br />
2015<br />
WeiSSer Gutedel Exklusiv<br />
Fruchtbetonte Aromen von roten Äpfeln und<br />
Melone.<br />
2015<br />
WeiSSer Burgunder Exklusiv<br />
Duft feiner Aromen von Zitrusfrüchten,<br />
Quitte und weißem Pfirsich.<br />
2015<br />
Grauer Burgunder Exklusiv<br />
Florale Aromen mit Noten von reifen Birnen,<br />
Zitrusfrüchten und Mandeln.<br />
Rebsorte: Gutedel<br />
Art.-Nr. 4.010.922.042.213<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Markgräflerland<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
4,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 6,65 €<br />
Rebsorte: Weißer Burgunder<br />
Art.-Nr. 4.010.922.501.215<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Markgräflerland<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
6,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 8,65 €<br />
Rebsorte: Grauer Burgunder<br />
Art.-Nr. 4.010.922.781.211<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Markgräflerland<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
6,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 8,65 €<br />
109
Weingut Julius Zotz<br />
Stand 20<br />
2015<br />
Chasslie<br />
2015<br />
Sauvignon Blanc Exklusiv<br />
2015<br />
Muskateller Exklusiv<br />
Zarte Aromen von Melone, Birne und<br />
Walnüssen.<br />
Aromen von Limette, Stachelbeer und<br />
Cassis.<br />
Blüten und Litschiaromen, im Geschmack<br />
angenehme Fruchtsüße.<br />
110<br />
Rebsorte: Gutedel<br />
Art.-Nr. 4.010.922.682.211<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Markgräflerland<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
6,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 9,32 €<br />
Rebsorte: Sauvignon Blanc<br />
Art.-Nr. 4.010.922.892.214<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Markgräflerland<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
8,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 11,32 €<br />
Rebsorte: Muskateller<br />
Art.-Nr. 4.010.922.672.113<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack:<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Markgräflerland<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
7,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 9,99 €
Stand 20<br />
Weingut Julius Zotz<br />
2015<br />
Spätburgunder Rosé<br />
Exklusiv<br />
Feine Erdbeer- und Himbeeraromen,<br />
rassig frisch.<br />
2014<br />
Spätburgunder Alte<br />
Reben<br />
Feine Aromen von Kirschen und<br />
Waldbeeren.<br />
2013<br />
Pinot Noir<br />
Premium Barrique<br />
Bukett von Waldbeeren, Kirschen,<br />
Vanille und etwas Tabak.<br />
Secco alkoholfrei Blanc<br />
Saftig, spritzig, frisch! Auch ohne<br />
Alkohol berauschend.<br />
Rebsorte: Spätburgunder<br />
Rebsorte: Spätburgunder<br />
Rebsorte: Spätburgunder<br />
Rebsorte: Gutedel<br />
Art.-Nr. 4.010.922.902.210<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Markgräflerland<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 4.010.922.161.211<br />
Ausbau: Eichenholzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Markgräflerland<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 4.010.922.852.218<br />
Ausbau: Barrique<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Markgräflerland<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 4.010.922.031.019<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Lieblich<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Markgräflerland<br />
Alkoholgehalt: 0,20 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
6,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 8,65 €<br />
8,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 11,32 €<br />
11,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 15,99 €<br />
5,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 7,32 €<br />
111
Lauffener Weingärtner<br />
Stand 21<br />
Lauffener<br />
Weingärtner<br />
Die Lauffener Weingärtner eG ist eine Württembergische Genossenschaft<br />
mit rund 1.200 Mitgliedern, die eine Rebfläche von ca.<br />
860 ha bewirtschaftet. Gegründet wurde die Weingärtnergenossenschaft<br />
im Jahre 1935.<br />
Die Stadt Lauffen liegt in Baden-Württemberg, im mittleren Neckartal<br />
zwischen Heilbronn und Stuttgart. Seit der Römerzeit wird<br />
an der Lauffener und Mundelsheimer Neckarschleife Weinbau<br />
betrieben. Bis heute treffen hier traditionelles Weingärtnerwissen<br />
unzähliger Generationen auf den urschwäbische Sinn für Qualität<br />
ebenso zusammen, wie die Pflege einer erhaltenswerten Kulturlandschaft<br />
auf herzliche Württemberger Gastfreundschaft. Diese<br />
Tradition zu bewahren und weiter zu entwickeln ist für unsere<br />
Genossenschaft freudige Verpflichtung und Herausforderung in<br />
gleichem Maße. Die malerischen Steilhänge und Weinbergterrassen<br />
in den berühmten Neckarschleifen bieten optimale Voraussetzungen<br />
für besondere Weine. Mit zusammen über 110 ha<br />
terrassierten Steillagen ist Lauffen dabei die größte Steillagen<br />
- Gemeinde in Württemberg. Bekannteste Lage der Lauffener<br />
Weingärtner eG ist die Einzellage „Lauffener Katzenbeißer“.<br />
In den Weinlagen rund um Lauffen dominieren die roten Rebsorten.<br />
Mit einem Anteil von 46% steht Schwarzriesling dabei an erster<br />
Stelle. Daneben werden Trollinger, Lemberger, Samtrot, Spätburgunder,<br />
Acolon, Dornfelder sowie diverse Sorten wie Cabernet<br />
Cubin, Cabernet Mitos, Cabernet Dorsa und Muskat-Trollinger<br />
angebaut. Bei den weißen Rebsorten ist der Riesling neben Müller-Thurgau,<br />
Weißburgunder, Kerner, Grauburgunder, Gewürztraminer,<br />
Sauvignon Blanc und Silvaner<br />
die bedeutendste weiße Rebsorte.<br />
Die Lauffener Weingärtner eG zählt<br />
heute mit zu den besten und erfolgreichsten<br />
Genossenschaften<br />
Deutschlands. Davon zeugt auch die<br />
jährliche DLG –Prämierung, bei der<br />
die Lauffener Weingärtner eG seit<br />
Jahren als einer der besten 100 Weinerzeuger<br />
abschneidet. Im Jahr 2015<br />
wurde die Lauffener Weingärtner eG<br />
mit dem 7. Platz im DLG –Ranking<br />
zur absoluten Nr. 1 in Württemberg.<br />
112
Stand 21<br />
Lauffener Weingärtner<br />
2015<br />
Schwarzriesling QbA<br />
„SR-Serie SchwarzWeiss“<br />
Erfrischender weiß gekelterter<br />
Wein mit kräftigem Nachgeschmack.<br />
2014<br />
Schwarzriesling QbA<br />
„SR-Serie SchwarzRot“<br />
Gefällig, herzhaft, anregend zum<br />
Vesper, aber auch zur Party, gerne<br />
auch leicht gekühlt.<br />
2015<br />
Bio Schillerwein<br />
QbA Ecovin<br />
Mild und jugendlich, ein fruchtig-frischer,<br />
eleganter Wein.<br />
2014<br />
KatzenbeiSSer<br />
Trollinger QbA<br />
Fruchtig-leichter Wein für den<br />
unbeschwerten Genuss.<br />
Rebsorte: Schwarzriesling<br />
Rebsorte: Schwarzriesling<br />
Rebsorte: Schillerwein<br />
Rebsorte: Trollinger<br />
Art.-Nr. 4.005.670.251.017<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Württemberg<br />
Alkoholgehalt: 12,56 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 4.005.670.251.109<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Lieblich<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Württemberg<br />
Alkoholgehalt: 10,42 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 4.005.670.251.055<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Württemberg<br />
Alkoholgehalt: 12,65 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 4.005.670.022.013<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Halbtrocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Württemberg<br />
Alkoholgehalt: 11,15 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
4,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 5,99 €<br />
4,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 5,99 €<br />
4,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 6,65 €<br />
4,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 5,99 €<br />
113
Lauffener Weingärtner<br />
Stand 21<br />
2014<br />
KatzenbeiSSer Schwarzriesling<br />
QbA<br />
Harmonische Säure und vollfruchtige<br />
Aromen, die an Erdbeeren<br />
und Süßkirschen erinnern.<br />
2014<br />
KatzenbeiSSer<br />
Lemberger QbA<br />
Voller und kräftiger Geschmack,<br />
der an dunkle Beerenfrüchte<br />
erinnert.<br />
2015<br />
Bio Dornfelder<br />
mit Acolon QbA Ecovin<br />
Extraktreicher Wein mit lang anhaltendem<br />
Geschmackserlebnis.<br />
2014<br />
KatzenbeiSSer Samtrot<br />
Kabinett<br />
Frischer, fruchtiger Wein mit blumiger<br />
Aromatik.<br />
Rebsorte: Schwarzriesling<br />
Rebsorte: Lemberger<br />
Rebsorte: Dornfelder mit Acolon<br />
Rebsorte: Samtrot<br />
Art.-Nr. 4.005.670.002.015<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Halbtrocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Württemberg<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 4.005.670.062.217<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Württemberg<br />
Alkoholgehalt: 13,18 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 4.005.670.251.093<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Württemberg<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr. 4.005.670.053.017<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Halbtrocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Württemberg<br />
Alkoholgehalt: 10,57 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
4,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 5,99 €<br />
4,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 5,99 €<br />
4,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 6,65 €<br />
4,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 6,65 €<br />
114
Stand 22<br />
Wein- und Spirituosenimport Max Piehl<br />
Max Piehl<br />
Max Piehl ist ein traditionsreiches Familienunternehmen aus<br />
Hamburg, das in dritter Generation Weine in verschiedenen Qualitätsstufen<br />
aus allen bedeutenden internationalen Weinbaugebieten<br />
importiert und in Deutschland als Großhändler vertreibt. Das<br />
Sortiment wird durch erlesene Spirituosen und Feinkostartikel<br />
abgerundet.<br />
Alle angebotenen Artikel durchlaufen einen sorgfältigen Selektionsprozess.<br />
Neben verlässlichen Qualitäten von namhaften<br />
Produzenten zählen aussagekräftige Etiketten und Verpackungen<br />
zu fairen Preisen zu den wichtigsten Erfolgsfaktoren. Dafür steht<br />
Max Piehl ständig in engem Kontakt mit seinen internationalen<br />
Lieferanten, mit denen häufig langjährige Geschäftsbeziehungen<br />
gepflegt werden.<br />
Bodegas El Coto / Rioja<br />
El Coto de Rioja ist einer der führenden spanischen Weinproduzenten.<br />
Die Philosophie des Hauses besteht darin, ein gutes<br />
Preis-Leistungsverhältnis der Weine zu bieten. El Coto de Rioja<br />
exportiert zurzeit in ca. 40 Länder. Der El Coto Crianza ist der Publikumsliebling<br />
der spanischen Konsumenten, nicht zuletzt daher,<br />
weil er besonders gut zu unterschiedlichsten Speisen passt.<br />
Huia Estate<br />
Das Weingut Huia Estate wurde 1996 von Claire und Mike<br />
Allan gegründet und verfügt heute über 50 ha in Marlborough.<br />
Das Weingut arbeitet sehr exportorientiert und vermarktet rund<br />
85% der Weine im Export, vornehmlich in die USA, Großbritannien,<br />
Irland und Australien. Alle Weine werden CO2-neutral hergestellt.<br />
„Hunky Dory“ lässt sich in etwa übersetzen mit „prima“,<br />
„bestens“ oder „alles in Ordnung“, was angesichts der Qualität<br />
der Weine fast geradezu neuseeländisch bescheiden klingt. Die<br />
Rebstöcke stehen auf unterschiedlichen Böden im Marlborough,<br />
dem berühmtesten Anbaugebiet Neuseelands insbesondere für<br />
Sauvignon Blanc. Die Fermentation findet unter kontrollierten<br />
Temperaturen statt. Nach kurzer Reifung in Stahltanks wird dieser<br />
Wein jung und frisch zum Verkauf freigegeben.<br />
Domaine du Tariquet<br />
Domaine du Tariquet wird seit Generationen von der Familie<br />
Grassa geführt und gehört inzwischen zu den führenden Erzeugern<br />
in der Gascogne, im Südwesten Frankreichs gelegen. Durch<br />
die Kontrolle der Weinberge, der Traubenselektion bis hin zur<br />
Weinerzeugung, dem Verschnitt und der Abfüllung kann die Domaine<br />
du Tariquet auf hohem Niveau gleichbleibende Qualitäten<br />
über Jahrgänge hinweg garantieren.<br />
115
Wein- und Spirituosenimport Max Piehl Stand 22<br />
2015 - Bodegas El Coto / Rioja<br />
Rioja El Coto<br />
blanco DOCa<br />
Klar und brillant gelblich mit<br />
grünlichen Spuren in der Farbe,<br />
frisch.<br />
2015 - Bodegas El Coto / Rioja<br />
Rioja El Coto<br />
rosado DOCa<br />
Typische, attraktive und intensive<br />
Roséfarbe. Elegant und aromatisch.<br />
2012 - Bodegas El Coto / Rioja<br />
Rioja El Coto<br />
Crianza DOCa<br />
Intensives Rubinrot, weiche Tannine,<br />
langer Nachhall, sehr harmonisch<br />
und weich.<br />
2010 - Bodegas El Coto / Rioja<br />
Rioja „Coto de Imaz“<br />
Reserva DOCa<br />
Fein ausbalanciert mit sehr weichen<br />
und milden Tanninen. Eleganter<br />
warmer und langanhaltender<br />
Nachhall.<br />
Rebsorte: 100% Viura<br />
Rebsorte: Tempranillo+Garnacha<br />
Rebsorte: 100% Tempranillo<br />
Rebsorte: 100% Tempranillo<br />
Art.-Nr. 8.410.537.600.727<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Spanien<br />
Region: Rioja<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
4,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 6,65 €<br />
Art.-Nr. 8.410.537.700.724<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Spanien<br />
Region: Rioja<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
5,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 7,32 €<br />
Art.-Nr. 8.410.537.200.422<br />
Ausbau: Edelstahltank, Barrique<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Spanien<br />
Region: Rioja<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
7,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 10,65 €<br />
Art.-Nr. 8.410.537.050.126<br />
Ausbau: Edelstahltank, Barrique<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Spanien<br />
Region: Rioja<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
12,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 16,65 €<br />
116
Stand 22<br />
Wein- und Spirituosenimport Max Piehl<br />
2014 - Cà Vittoria<br />
Appassimento „Gold Release“<br />
Cà Vittoria IGT<br />
Feine Noten von getrockneten Früchten<br />
und Pflaumen, angenehme Würzaromen<br />
und ein Hauch Schokolade. Schön fruchtbetont,<br />
harmonisch und rund.<br />
2015 - Huia Estate<br />
Hunky Dory Sauvignon Blanc<br />
Feine Struktur mit Nuancen von Limonen<br />
und Passionsfrucht. Langanhaltendes, verführerisches<br />
Finale.<br />
Rebsorte: 60% Negroamaro, 25% Merlot, 15%<br />
Primitivo<br />
Art.-Nr. 8.008.863.043.075<br />
Ausbau: Edelstahltank, Flaschenlagerung<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Apulien<br />
Alkoholgehalt: 14,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
7,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 10,65 €<br />
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc<br />
Art.-Nr. 9.421.901.927.004<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Neuseeland<br />
Region: Marlborough<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
11,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 15,99 €<br />
117
Wein- und Spirituosenimport Max Piehl Stand 22<br />
2015 - Domaine du Tariquet<br />
Domaine du Tariquet<br />
Hellgelbe, fast weißliche Farbe. Zitrusnoten,<br />
feiner, bleibender Abgang.<br />
2015 - Domaine du Tariquet<br />
Domaine du Tariquet rosé<br />
Feines u. klares Rosé in der Farbe, Intensives<br />
u. subtiles Bouquet von wilden<br />
Himbeeren u. Frühlingsblüten. Frisch u.<br />
fruchtig.<br />
2014 - Chateau Majoureau<br />
Chateau Majoureau<br />
Bordeaux supérieur AOC<br />
Tiefe, runbinrote Farbe. In der Nase Aromen<br />
von reifen, roten Beeren.<br />
118<br />
Rebsorte: Ugni Blanc, Colombard<br />
Art.-Nr. 3.359.880.100.018<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Gascogne<br />
Alkoholgehalt: 10,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
6,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 8,65 €<br />
Rebsorte: Merlot, Cabernet Franc, Syrah, Tannat<br />
Art.-Nr. 3.359.880.201.036<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Cotes de Gascogne<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
6,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 8,65 €<br />
Rebsorte: Merlot, Cabernet Franc<br />
Art.-Nr. 3.522.030.061.174<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Bordeaux<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
6,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 9,32 €
Stand 22<br />
Wein- und Spirituosenimport Max Piehl<br />
2013 - Chateau Picon<br />
Chateau Picon<br />
Bordeaux superieur AOC<br />
Tiefrote, dunkle Farbe. Am Gaumen zeigt<br />
sich reichhaltige Frucht, gepaart mit Vanilletönen<br />
die dem Wein eine runde Struktur<br />
geben.<br />
2014 - Chateau Haut Brande<br />
Chateau Haut Brande Fleur<br />
de Vitrac<br />
Rubinrot im Glas, rund u. harmonisch, mit<br />
fruchtigen Noten von roten Früchten.<br />
2012 - Chateau Moulin de Curat<br />
Chateau Moulin de Curat<br />
Puisseguin Saint Emilion AOC<br />
Wunderbare, tief granat-rote Farbe. Volle<br />
komplexe Nase mit Andeutungen von<br />
Brombeeren u. schwarzen Johannisbeeren.<br />
Rebsorte: Merlot, Cab. Sauvign., Cabernet Franc<br />
Art.-Nr. 4.010.529.000.159<br />
Ausbau: Zementtanks, Eichenholzfässer<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Bordeaux<br />
Alkoholgehalt: 14,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
7,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 10,65 €<br />
Rebsorte: Merlot, Cab. Sauvignon, Cab. Franc<br />
Art.-Nr. 3.522.030.006.328<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Bordeaux<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
5,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 7,99 €<br />
Rebsorte: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet<br />
Sauvignon<br />
Art.-Nr. 3.251.091.010.226<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Bordeaux<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
11,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 15,99 €<br />
119
Bouvet Ladubay Stand 23<br />
Bouvet Ladubay<br />
Bouvet Ladubay – Die gekonnte Verbindung von Tradition<br />
und Innovation<br />
Bouvet Ladubay gilt zweifellos als einer der renommiertesten und<br />
bekanntesten Erzeuger von Schaumweinen. Autor dieser Erfolgsgeschichte<br />
ist insbesondere Patrice Monmousseau, der seit 1970<br />
CEO des Hauses ist und die Geschäfte heute gemeinsam mit seiner<br />
Tochter Juliette führt. Die Grundlage legte einst Etienne Bouvet,<br />
der das Unternehmen 1851 im Dorf Saint-Hillaire-Florent,<br />
nahe Saumur, gründete und damit eine historische Leistung für<br />
die weitere Entwicklung der Brut-Weine an der Loire erbrachte.<br />
Tradition und Innovation miteinander zu verbinden, war seine<br />
Philosophie und auch heute ist dies der Maßstab, nach dem die<br />
Familie Monmousseau arbeitet. Jahrzehnte an Erfahrung des<br />
Weinmachens, treffen hier auf modernste Technik, mit der die<br />
Trauben verarbeitet werden. Die 2008 neu erbaute Produktionsanlage<br />
in Distré gehört zu den modernsten der Branche. Produziert<br />
wird nach der traditionellen Flaschengärmethode. Der Qualitätsanspruch<br />
ist dabei extrem hoch. Mehr als 540 Medaillen und<br />
Auszeichnungen, die das Unternehmen seit 1971 erhielt, sind der<br />
Beweis, dass dieser auch erfüllt wird.<br />
Fans von Bouvet Ladubay, die das Anwesen in Saumur besuchen,<br />
erwarten nicht nur genussvolle Verkostungen, sondern auch kulturelle<br />
Freuden: So befindet sich am Firmensitz ein eigenes Zentrum<br />
für zeitgenössische Kunst, ein Theater und die eingegrabene<br />
Kathedrale: 35 monumentale Skulpturen, die in den kilometerlangen<br />
Kellergewölben in Szene gesetzt sind, geschaffen von dem<br />
Bildhauer Philippe Cormand. Neben den bisherigen Führungen<br />
durch die Kelleranlage werden auch Führungen mit dem Fahrrad<br />
unter dem Motto „Visite de Caves à Vélo“ angeboten. Nicht ohne<br />
Grund gehört das Anwesen von Bouvet Ladubay mittlerweile zu<br />
den zwei meist besuchten Tourismus-Orten der Loire-Region, der<br />
gekonnt Wein, Kunst und Kultur miteinander verbindet.<br />
120
Stand 23<br />
Bouvet Ladubay<br />
Crémant des Jahres 2015<br />
Bouvet Crémant<br />
de Loire Excellence<br />
Die gelbe Farbe mit strohgoldenen<br />
Reflexen ist typisch für diesen<br />
Crémant de Loire. Das Bukett ist<br />
blumig mit einer fruchtigen Note.<br />
Er zeigt sich ausdrucksstark und<br />
fruchtig am Gaumen, versehen<br />
mit einer rauchigen Nuance.<br />
Bouvet Crémant<br />
de Loire rosé<br />
Von feiner Perlage, lässt sich ein Duft<br />
von roten Beerenfrüchten erkennen.<br />
Angenehme und langanhaltende<br />
Duftaromen des Weinbergpfirsichs.<br />
Gute aromatische Dichte der Cabernet-Traube<br />
und ein Hauch von<br />
schwarzer Johannisbeere und Quitte.<br />
2012<br />
Bouvet Saumur<br />
Trésor Jahrgang<br />
Die Feinheit seines Körpers hebt<br />
den Charme und die Opulenz der<br />
Chenin-Rebe deutlich hervor und<br />
wird durch die charakteristischen<br />
Holzaromen und zart schmelzende<br />
Tannine betont. Noten von Zitrusfrucht<br />
und Brioche.<br />
Bouvet Saumur<br />
Trésor rosé<br />
Die Rarität unter den Cuvées! Dieser<br />
zart rosé-farbene Schaumwein<br />
präsentiert sich äußerst feinperlig.<br />
Dezent blumige Duftaromen (Iris,<br />
Veilchen) und Noten von Beerenfrüchten,<br />
Brioche und einer vanilligen<br />
Holznote. Angenehm süss und frisch.<br />
Rebsorte: Chenin Blanc/ Chardonnay<br />
Rebsorte: Cabernet Franc<br />
Rebsorte: Chenin Blanc/ Chardonnay<br />
Rebsorte: Cabernet Franc<br />
Art.-Nr. 3.151.330.331.016<br />
Ausbau: Flaschengärung<br />
Geschmack: Brut<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Loire<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
11,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 15,99 €<br />
Art.-Nr. 3.151.330.310.110<br />
Ausbau: Flaschengärung<br />
Geschmack: Brut<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Loire<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
11,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 15,99 €<br />
Art.-Nr. 3.151.330.305.017<br />
Ausbau: Flaschengärung<br />
Geschmack: Brut<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Loire<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
16,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 22,65 €<br />
Art.-Nr. 3.151.330.411.213<br />
Ausbau: Flaschengärung<br />
Geschmack: Brut<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Loire<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
16,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 22,65 €<br />
121
Stuppiello Stand 24<br />
Stuppiello<br />
Erfahrung, Tradition und Leidenschaft!<br />
Im Jahre 1969 gründete unser Vater und Großvater Michele<br />
Stuppiello einen italienischen Feinkostladen in der Mindener Innenstadt.<br />
Seither steht der Name Stuppiello für traditionelle italienische<br />
Feinkost und Weine. Was als kleines Feinkostlädchen<br />
begann, entwickelt sich bis heute zu einem immer weiter wachsenden<br />
Unternehmen, welches im Groß-, Einzel- und Außenhandel,<br />
als auch in der Gastronomie tätig ist. Mit unseren zwei<br />
Standorten führen wir mittlerweile über 500 Weinsorten aus den<br />
verschiedensten Regionen Italiens. Ebenso an Feinkost gibt es<br />
zahlreiche Artikel, von Süß- bzw. Salzgebäck über Kaffeeprodukte,<br />
Konserven, Gewürzen, bis hin zu Soßen, frischer Pasta, Wurstund<br />
Käsesorten.<br />
Durch unsere über 45 Jahre lange Erfahrung führen wir ein breites<br />
Netzwerk und eine intensive Zusammenarbeit mit unseren<br />
Winzern und Geschäftspartnern, welche durch die ein oder andere<br />
Weinreise mit unseren Kunden, immer wieder bestärkt wird.<br />
Kern unseres Unternehmens ist die Philosophie der Vereinigung<br />
unserer Erfahrung, Tradition und Leidenschaft. Mit Sorgfalt sind<br />
wir stets auf der Suche nach neuen Weinen und anderen Produkten.<br />
Wichtige Merkmale bei unserer Auswahl von Weinen bzw.<br />
Weingütern sind beispielsweise gepflegte Rebflächen, die Prägung<br />
des Bodens und die klimatischen Bedingungen. Aufgrund<br />
dieser und vieler weiterer Aspekte entstand die Weinreihe „Linea<br />
7“ mit den Weinsorten Pinot Grigio Garganega, Nero d’Avola und<br />
Primitivo.<br />
Italien ist ein Land voller Entdeckungen und reich an wundervollen<br />
Feinköstlichkeiten. Unser Unternehmen steht für all dies, und<br />
vieles mehr. Wir wollen mit voller Leidenschaft die original italienische<br />
Lebenslust und Gaumenfreunde weitergeben. Genießen<br />
Sie unsere Weine im Beisein ihrer Liebsten, denn das Wichtigste<br />
ist: La Famiglia!<br />
122
Stand 24<br />
Stuppiello<br />
2015<br />
12 e mezzo Malvasia del<br />
Salento IGP<br />
Ein aromatischer Weißwein mit<br />
Aromen von tropischen Früchten,<br />
Honig und Vanille.<br />
2015<br />
12 e mezzo Rosato del<br />
Salento IGP<br />
Ein angenehm spritzer Rosèwein<br />
mit einem Duft nach frischem<br />
Obst und weißen Blüten.<br />
2014<br />
12 e mezzo Primitivo dEL<br />
Salento IGP<br />
Ein sehr elegant rubinroter Wein, welcher<br />
mit fruchtigen Aromen von reifen<br />
Pflaumen, Kirschmarmelade, Kakaonoten<br />
und einem würzigen Ende mit<br />
einem Hauch von Vanille überzeugt.<br />
Ein Wein von großer Struktur, weich<br />
und voll mit reifen Tanninen.<br />
2014<br />
12 e mezzo Negroamaro<br />
del Salento IGP<br />
Mit seiner rubinroten Farbe mit<br />
Amaranth Reflexen, faziniert der<br />
Negroamaro mit Aromen von<br />
Beeren. Der Gaumen wird durch<br />
Noten von Vanille und gleichzeitig<br />
mit einem samtig weichen Geschmack<br />
gekennzeichnet.<br />
Rebsorte: Malvasia Bianca<br />
Rebsorte: Negroamaro<br />
Rebsorte: Primitivo<br />
Rebsorte: Negroamaro<br />
Art.-Nr. 8.031.303.000.833<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Apulien<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
7,95 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 10,60 €<br />
Art.-Nr. 8.031.303.001.175<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Apulien<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
7,95 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 10,60 €<br />
Art.-Nr. 8.031.303.000.673<br />
Ausbau: Amerik. Eichenfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Apulien<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
7,95 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 10,60 €<br />
Art.-Nr. 8.031.303.000.666<br />
Ausbau: Franz. Fass<br />
Geschmack: Weich<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Apulien<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
7,95 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 10,60 €<br />
123
Stuppiello Stand 24<br />
2015<br />
Pinot Grigio Garganega<br />
Linea 7<br />
Ein grandioser fruchtig spritziger<br />
Sommerwein mit Aromen von<br />
exotischen Früchten.<br />
2014<br />
Nero d‘Avola<br />
Linea 7<br />
Ein kraftvoller Rotwein aus Sizilien<br />
mit Aromen von reifen Früchten<br />
und Marmelade.<br />
2015<br />
Primitivo di Manduria<br />
Linea 7<br />
Mit seinem intensiven Rot mit violetten<br />
Spiegelungen, überzeugt der<br />
Primitivo mit seinem reichen Körper<br />
und angenehmen Tanninen. Er duftet<br />
nach roten Früchten wie Himbeere<br />
und Kirschen und ist trotz seines grossen<br />
Volumen sehr angenehm weich.<br />
2014<br />
Sangiovese Toscana<br />
Stuppiello<br />
Der Sangiovese überzeugt mit<br />
seinem voll fruchtig trockenen<br />
und anhaltenden Geschmack,<br />
welcher Ankläge von reifen<br />
Brombeeren, Waldbeeren und<br />
Gewürzen hat.<br />
Rebsorte: Pinot Grigio/ Garganega<br />
Rebsorte: Nero d‘Avola<br />
Rebsorte: Primitivo di Manduria<br />
Rebsorte: Sangiovese<br />
Art.-Nr. 8.017.868.003.885<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Halbtrocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Venetien<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
5,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 7,99 €<br />
Art.-Nr. 8.017.868.003.861<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Venetien<br />
Alkoholgehalt: 14,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
5,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 7,99 €<br />
Art.-Nr. 8017868001195<br />
Ausbau: Eichenholzfass, Flasche<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Venetien<br />
Alkoholgehalt: 14,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
15,50 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 20,67 €<br />
Art.-Nr. 8.004.012.000.180<br />
Ausbau: Flaschengärung<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Toskana<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
5,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 7,99 €<br />
124
„Die Feine”, für den neuen<br />
feinen Putenfleischgenuß<br />
aus Westfalen.<br />
125
Weingut Fürst Stand 25<br />
Weingut<br />
Fürst<br />
DAS WEINGUT<br />
Seit dem 13. Jahrhundert ist der Fürsthof im kleinen Ort Metzdorf<br />
in Familienbesitz. Gelegen am Unterlauf der Sauer, einem malerischen<br />
Grenzfluss zwischen Deutschland und Luxemburg, im Anbaugebiet<br />
der Südlichen Wein-Mosel. Hier inmitten grüner Idylle<br />
bewirtschaften wir unsere Weinberge. Das Klima ist mild, auf den<br />
Muschelkalkboden ist Verlass, die Sauer hält das Tal warm, und<br />
wir wollen genau hier tolle Weine für jeden Tag erzeugen. Der<br />
Fürsthof war ursprünglich ein landwirtschaftlicher Betrieb mit<br />
Viehzucht, Wein- und Ackerbau. In den letzten Jahrzehnten wurde<br />
der Betrieb komplett auf die Erzeugung von Qualitätswein mit<br />
regionalem Charakter umgestellt. Michael ist der Winemaker dritter<br />
Generation. Er ist gut ausgebildet, weitgereist, neugierig und<br />
ambitioniert. Er setzt auf Qualität, auf das Wissen um die Natur,<br />
und auf schonende Produktionsmethoden. Er will den heimischen<br />
Weincharakter herausarbeiten.<br />
DER ANBAU<br />
Erfahrene Hände arbeiten das ganze Jahr hindurch an den Rebstöcken<br />
und liefern dem Weinberg, was er braucht um gesund zu<br />
bleiben. Unsere Weitraumanlagen haben kaum Schatten und sind<br />
gut durchlüftet, der Wein wird auf natürliche Weise gegen Krankheiten<br />
gestärkt. So können wir in Freundschaft mit der Natur und<br />
mit gutem Gewissen unsere Trauben ernten. Wir behandeln unser<br />
Lesegut mit sehr viel Sorgfalt, die Vorlese geschieht von Hand.<br />
Wir lesen faule und unreife Trauben aus und lassen sie im Weinberg.<br />
Die Lese führen wir fast ausnahmslos mit der Maschine<br />
durch, um prompt und zuverlässig auf den richtigen Erntezeitpunkt<br />
zu reagieren. Eine lange Maischenstandzeit<br />
in gekühlten Bütten,<br />
teilweise bis zu zwei Tage, erhält die<br />
Aromen und schöpft die wertvollen<br />
Extrakte. Danach vergären die Moste<br />
langsam und unter genauer Kontrolle<br />
in unseren Edelstahltanks. Viel Zeit,<br />
Geduld und Aufmerksamkeit verlangt<br />
es, um gute Weine zu produzieren –<br />
das tun wir mit Leidenschaft.<br />
126
Stand 25<br />
Weingut Fürst<br />
2015<br />
‚Alba Romana‘ Elbling<br />
Deutscher Qualitätswein<br />
Aus dem ursprünglichen Namen des Elblings<br />
Vitis Alba schufen wir den Alba Romana; wir<br />
geben ihm nur die besten Elbling Trauben. Das<br />
Ergebnis: ein Wein mit einem lustigen Haufen<br />
von Fruchtaromen und jugendlicher Schönheit.<br />
Dieser elegante und frische Weißwein begeistert<br />
als Speisebegleiter – oder einfach so.<br />
Rebsorte: Elbling<br />
Art.-Nr. 4260008270034<br />
Ausbau: Edelstahl<br />
Geschmack: trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Mosel/Südliche Wein-Mosel<br />
Alkoholgehalt: 10,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
6,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 8,65 €<br />
2014<br />
WeiSSer Burgunder<br />
Deutscher Qualitätswein<br />
Süffig, bekömmlich und trotzdem sortentypisch:<br />
Ein Weißwein für jeden Tag und<br />
jeden Anlass. Er bewahrt sich seine Leichtigkeit<br />
und begleitet auch schwierige Speisefolgen<br />
souverän.<br />
Rebsorte: Weißburgunder<br />
Art.-Nr. 4260008270058<br />
Ausbau: Edelstahl<br />
Geschmack: trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Mosel/Südliche Wein-Mosel<br />
Alkoholgehalt: 11,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
7,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 10,65 €<br />
2015<br />
Grauer Burgunder<br />
Deutscher Qualitätswein<br />
Seine gräulich rot schimmernden Trauben<br />
erinnern an seinen Vorfahren, den Spätburgunder.<br />
Ein sehr erwachsener Wein mit<br />
kräftiger Struktur. Eine raffinierte Balance<br />
zwischen Mineralität und Früchten wie Birne<br />
und Ananas.<br />
Rebsorte: Grauburgunder<br />
Art.-Nr. 4260008270065<br />
Ausbau: Edelstahl<br />
Geschmack: trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Mosel/Südliche Wein-Mosel<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
7,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 10,65 €<br />
127
Weingut Fürst Stand 25<br />
2015<br />
Auxerrois<br />
Deutscher Qualitätswein<br />
Würziger Geschmack gepaart mit milder<br />
Säure – der Auxerrois findet immer mehr<br />
Liebhaber.<br />
2014<br />
‚Liebling‘ Riesling Spätlese<br />
Deutscher Prädikatswein<br />
Spontanvergoren und ein Wunder der Natur:<br />
Unser Liebling ist ein Schatz – für den<br />
besten Schatz daheim oder die gesellige<br />
Runde!<br />
2015<br />
Rotling<br />
Deutscher Qualitätswein<br />
Duftet nach Erdbeeren und Waldfrüchten<br />
und schmeckt auch so. Bleibt dabei knackig<br />
frisch und leicht im Geschmack, ob<br />
solo oder zum saftigen Steak.<br />
128<br />
Rebsorte: Auxerrois<br />
Art.-Nr. 4260008270072<br />
Ausbau: Edelstahl<br />
Geschmack: trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Mosel/Südliche Wein-Mosel<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
7,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 10,65 €<br />
Rebsorte: Riesling<br />
Art.-Nr. 4260008270089<br />
Ausbau: Edelstahl<br />
Geschmack: feinherb<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Mosel/Südliche Wein-Mosel<br />
Alkoholgehalt: 10,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
7,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 10,65 €<br />
Rebsorte: Elbling- und Dornfeldertrauben<br />
Art.-Nr. 4260008270119<br />
Ausbau: Edelstahl<br />
Geschmack: trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Mosel/Südliche Wein-Mosel<br />
Alkoholgehalt: 10,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
6,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 9,32 €
Stand 25<br />
Weingut Fürst<br />
JAHRGANG<br />
Dornfelder Rotwein<br />
Deutscher Qualitätswein<br />
Unser Dornfelder besitzt Eleganz, Farbtiefe<br />
und schmeckt nach vielen dunklen Früchten.<br />
Einfach lecker!<br />
JAHRGANG<br />
‚Steinkaul‘ Rotwein Cuvée<br />
Deutscher Qualitätswein<br />
Bis zu 3 Jahre in Eichenholzfässern gereift<br />
ist der Steinkaul eine Rotwein-Cuvée, in<br />
der unsere besten Trauben stecken und<br />
unser gesamtes Know-How. Bekehrt jeden<br />
überzeugten Weißweintrinker.<br />
2015<br />
Fürstsecco<br />
Deutscher Perlwein Rosé<br />
Prickelnd & trocken, aber voller Fruchtpower!<br />
Ein Rotling-Prosecco, der im Freien<br />
noch besser schmeckt.<br />
Rebsorte: Dornfelder<br />
Art.-Nr. 4260008270126<br />
Ausbau: Edelstahl<br />
Geschmack: trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Mosel/Südliche Wein-Mosel<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
6,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 9,32 €<br />
Rebsorte: Spätburgunder, Dornfelder und<br />
Dakapo<br />
Art.-Nr. 4260008270140<br />
Ausbau: Barrique<br />
Geschmack: trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Mosel/Südliche Wein-Mosel<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
11,99 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 15,99 €<br />
Rebsorte: Elbling- und Dornfeldertrauben<br />
Art.-Nr. 4260008270218<br />
Ausbau: Edelstahl<br />
Geschmack: trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Mosel/Südliche Wein-Mosel<br />
Alkoholgehalt: 10,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
7,49 €<br />
Preis je 0,75-l-Flasche<br />
Literpreis 9,99 €<br />
129
Wein & Genuss 2017<br />
Am Freitag den 3. und Samstag<br />
den 4. Novemver 2017 wieder<br />
im StadtHaus Burgdorf!<br />
JETZT<br />
VORMERKEN<br />
130
Register<br />
Stand-Nr. Seite<br />
Sektmanufaktur Schloss VAUX 1 8<br />
Weingut Robert Weil 2 12<br />
H.M. Witt & Co. GmbH - Wein aus Südamerika 3 15<br />
H.M. Witt & Co. GmbH - Wein aus Australien/ Neuseeland 3 18<br />
H.M. Witt & Co. GmbH - Wein aus Südafrika 3 21<br />
Weingut Gunderloch 4 25<br />
Winzergenossenschaft Königschaffhausen-Kiechlinsbergen 5 28<br />
Dirk Middendorf - Markus Schneider 6 32<br />
Dirk Middendorf - Herdade do Rocim 6 34<br />
Dirk Middendorf - Miquel Oliver 6 38<br />
Dirk Middendorf - Wein aus Spanien & Portugal 6 40<br />
Weinhaus am Sonnenberg - Cramers Wein-Editionen 7 44<br />
Weingut Lafken 8 50<br />
Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann Jordan 9 52<br />
Weingut Joh. Bapt. Schäfer 10 56<br />
Weingut Brennfleck 11 60<br />
Bezirkskellerei Markgräflerland 12 64<br />
Gebrüder Anselmann 13 70<br />
Les Grands Chais de France 14 76<br />
Weingut Pfeffingen 15 82<br />
Firmengruppe Bernard-Massard 16 85<br />
Bürgerspital zum heiligen Geist 17 92<br />
Winzergenossenschaft Weinbiet 18 96<br />
Weinkontor Freund - Wein aus Frankreich 19 101<br />
Weinkontor Freund - Wein aus Italien 19 104<br />
Weingut Julius Zotz 20 108<br />
Lauffener Weingärtner 21 112<br />
Wein- und Spirituosenimport Max Piehl 22 115<br />
Bouvet Ladubay 23 120<br />
Stuppiello 24 122<br />
Weingut Fürst 25 126<br />
131
EDEKA Cramer - immer in Ihrer Nähe!<br />
E-Center Cramer, Burgdorf<br />
Uetzer Str. 14 - 15 • 31303 Burgdorf<br />
Telefon: 0 51 36/89 41 80<br />
Öffnungszeit: Mo. bis Sa.: 7 bis 21 Uhr<br />
E-Center Cramer, Lehrte<br />
Germaniastr. 26 • 31275 Lehrte<br />
Telefon: 0 51 32/58 99 80<br />
Öffnungszeit: Mo. bis Sa.: 7 bis 21 Uhr<br />
E-Center Cramer, Burgdorf<br />
Weserstr. 2 • 31303 Burgdorf<br />
Telefon: 0 51 36/8 84 60<br />
Öffnungszeit: Mo. bis Sa.: 8 bis 21 Uhr<br />
E-Center Cramer, Burgwedel<br />
Hannoversche Str. 44 • 30938 Burgwedel<br />
Telefon: 0 5139/4 02 90<br />
Öffnungszeit: Mo. bis Sa.: 7 bis 21 Uhr<br />
E-Center Cramer, Lachendorf<br />
Im Bulloh 35 • 29331 Lachendorf<br />
Telefon: 0 51 45/2 85 20<br />
Öffnungszeit: Mo. bis Sa.: 8 bis 20 Uhr<br />
E-Center Cramer, Ronnenberg<br />
Chemnitzer Str. 2c • 30952 Ronnenberg<br />
Telefon: 0 5 11/4 38 32 90<br />
Öffnungszeit: Mo. bis Sa.: 7 bis 21 Uhr<br />
EDEKA Cramer, Ehlershausen<br />
Ramlinger Str. 4 • 31303 Burgdorf/Ehlershausen<br />
Telefon: 0 50 85/3 10<br />
Öffnungszeit: Mo. bis Fr.: 8 bis 19 Uhr<br />
Sa.: 7.30 bis 19 Uhr, So. 8 bis 11 Uhr (Bäcker)<br />
EDEKA Cramer, Uetze<br />
Burgdorfer Str. 1 • 31311 Uetze<br />
Telefon: 0 51 73/79 11<br />
Öffnungszeit: Mo. bis Fr. 8 bis 19 Uhr<br />
Sa.: 7.30 bis 19 Uhr