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Trendguide Salzburg No. 12

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TRENDGUIDE

Salzburg

Winter 16/17

No. 12

your personal copy

www.trendguide.info


In einer Stadt der tausend

Möglichkeiten

ist es gut zu wissen

In In einer einer Stadt Stadt der der tausend

Möglichkeiten

dass man manchmal

ist ist es nur gut es gut eine zu zu wissen wissen hat.

dass dass man man manchmal

nur nur eine hat. hat.

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LIEBE LESERINNEN

UND LESER,

6

wenn Sie nun die aktuelle Winterausgabe des TRENDGUIDE Salzburg in Händen halten,

ist der Winter nicht mehr fern oder aber er hat Sie bereits fest im Griff. Wie die

Natur ziehen auch wir uns zurück und suchen nach Ruhe und Geborgenheit. Wir sagen:

kalte Tage und lange Nächte sind die beste Zeit, um es sich zu Hause so richtig

gemütlich zu machen, kuschelige Abende vor dem Kamin zu verbringen und mit einer

Tasse Tee zusätzlich für einen Schuss Wärme zu sorgen. Der Winter ist natürlich auch

eine hervorragende Zeit, um im neuen TRENDGUIDE zu schmökern und Neues zu

entdecken.

In dieser Ausgabe geben wir Ihnen Tipps, wie Sie Ihre Haut auch im Winter in Form halten

können. Oder wie Sie mit viel Komfort in Ihren eigenen vier Wänden durch die kalte

Jahreszeit kommen. Wir zeigen Ihnen schon jetzt die It-Bags der Saison und dazu auch

die Fashion-Trends samt den neuen Frisurenkollektionen für 2017. Außerdem erfahren

Sie bei uns, wo es die besten Burger „in town“ gibt oder wie Sie von der Mozartstadt

aus die Welt im Flug erobern können.


Salzburg ist nicht nur ein touristischer Hotspot, der weit mehr als

3 Millionen Besucher anlockt; Stadt und Land gelten mit seinen

Standortvorteilen auch als Geheimtipp für international agierende

Unternehmen, die sich bei uns ansiedeln. Wir sagen Ihnen, warum

die Rahmenbedingungen hier so erfolgversprechend sind.

7

Das und vieles mehr lesen Sie im TRENDGUIDE Salzburg No. 12

– das exklusivste multimediale Pocket-Magazin in Land und Stadt

Salzburg.

Ich wünsche Ihnen viel Freude beim Lesen – bleiben Sie gesund

und verbringen Sie einen wundervollen Winter 2016/17.

Ihr Christian Hölzl

Mitherausgeber TRENDGUIDE®


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Neutorstraße 21 | A-5020 Salzburg

Telefon +43 (0)664 212 6627

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16

SALZBURG.

BEAUTY

46

FASHION.

TRENDS

78

FEIN.

SCHMECKER

12

176

WINTER.

TIME

190

EAT.

DRINK


104

LIVING.

HOME

134

SALZBURG.

INSIDE

162

GESUND.

LEBEN

13

IMPRESSUM:

Medieninhaber: trendguide media GmbH & Co. KG, Neugasse 8, 6365 Kirchberg/Tirol, GF Anna E. Gassner; Herausgeber: CH Communications GmbH, Graben 12, 1010 Wien,

GF Mag. Christian Hölzl und trendguide media GmbH & Co. KG Chefredaktion: Mag. Christian Hölzl; Redaktion: Barbara Krankl, Sarah Hölzl, Michael Seifert, Nadja Uebach,

Nil Stranzinger, Nadine Pinezits.

Grafikdesign/Layout/Produktion, Anzeigenverkauf und Projektmanagement: CH Communications GmbH, Christian Hölzl und Annabell Hölzl

Fotos: iStockphoto.com/billnoll (Cover); Meinrad Hofer (Editorial); Re_sky – Shutterstock.com, Niche Beauty, Essie, Dior, bezikus – Shutterstock.com, Decléor, La Roche-Posay, SkinCeuticals,

Vichy, Art of Hair, Yeryomina Anastassiya – Shutterstock.com, Tuzemka – Shutterstock.com, ALEXSTAND – Shutterstock.com, L‘Oréal, Goldwell, wildbild, catwalk_photos – Shutterstock.

com, My Theresa, Amicis, Dior, Valentino, Net A Porter, Mercedes Benz Fashion Week, Susane Spatt, Rozet und Fischmeister, Douglas, Bottega Veneta, Net A Porter, Ploom, A.C.Köchert,

Douglas, Paul Andrew, Valentino, Dior, Foxys Forest Manufacture – Shutterstock.com, www.guentheregger.at, nito – Shutterstock.com, Tatiana_Kost64 – Shutterstock.com, Hubertus Schüler,

Alexander Raths – Shutterstock.com, Blowup Studio - Jan Alfred Friese ostill – Shutterstock.com, javarman – Shutterstock.com, Zimmer + Rohde, Stasique – Shutterstock.com, Caro Strasnik,

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com, gazanfer – Shutterstock.com, photovs – Shutterstock.com, Floral Deco – Shutterstock.com, Nil Stranzinger, Nature Art – Shutterstock.com, My Good Images – Shutterstock.com, grafvision

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com, Veronique Vial, Uvex, Smith Optics, Alpina Sports, Poc Sports, Evgeniya Porechenskaya – Shutterstock.com, Netzer Johannes – Fotolia.com, SehrguteFotos – Shutterstock.com; Kunden.

Druck: Bosch-Druck, Landshut (D); Verlagsort: 6365 Kirchberg/Tirol; Herstellungsort: 1010 Wien.

Für die Richtigkeit von Terminen, Daten und Angaben in Kundenanzeigen, Preisen, redaktionellen Inhalten, Verzeichnissen sowie Adressen und Telefonnummern wird nicht gehaftet. Es

kommen die AGB in der aktuellen Fassung zur Anwendung (unter www.trendguide.info).

TRENDGUIDE Salzburg No. 13 erscheint Ende März 2017. Sie haben Interesse an einer Partnerschaft?

Dann kontaktieren Sie bitte Mag. Christian Hölzl, CH Communications GmbH, unter ch@ch-com.com.

Weitere Infos unter www.ch-com.com

Dieses Werk ist urheberrechtlich geschützt. Veröffentlichungen – auch auszugsweise – nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlages.


KRAFTVOLLE RUHE

Manche Orte sind besonders. Sie stärken und beruhigen

zugleich. Sie lassen einen das Wesentliche wieder spüren

und schenken frische Energie für neue Pläne. Instinktiv

sucht man solche Kraftplätze immer wieder auf. Manche

liegen mitten in der Natur, manche sucht man in

weiter Ferne. Immer mehr Menschen behaupten, das

Romantik Hotel GMACHL Elixhausen bei Salzburg sei

so ein Kraftort. Wer könnte da widersprechen?

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Dorfstraße 14, 5161 Elixhausen bei Salzburg,

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Entspannen und

neue Kraft schöpfen.

Genussvoller Urlaub im

Romantik Hotel GMACHL


16

© USTIN - Shutterstock.com


SALZBURG.

BEAUTY

17

© Re_sky - Shutterstock.com

Seite 18 I HAUPTSACHE ROT: Jetzt heißt es Farbe bekennen!

Seite 20 I MIT HAUT UND HAAR: Wie man sich gegen Luftverschmutzung schützt

Seite 26 I MASKENBALL: Tonerde Absolue von L´Oreal Paris

Seite 34 I MARIO KRANKL: Das Geheimrezept von Magie


HAUPSTSACHE ROT

Die rote Karte wird dieses Jahr nicht nur am Sportplatz

gezogen. Rot ist ein Klassiker und gleichzeitig Trend.

Also auf jeden Fall zugreifen!

maki me happy

Aus der neuen Herbst-

Winter Kollektion aus dem

Hause Essie. „Kimono-over

and we‘ll all get lucky.“

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Ein weicher, nicht trocknender und matter Lippenstift, Lipliner und

Rouge in einem All-in-One-Stift aus dem Hause Nudestix.

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True Lust

Dieser Duft von Etat Libre D‘Orange

ist eine Mischung aus Putain

des Palaces und Dangerous

Complicity - die Vereinigung

von Versuchung und Gefahr.

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Shampoo

Das Horny Cow Shampoo

versorgt Ihre Haare nicht nur

optimal mit der richtigen Portion

an Pflege, sondern lässt diese

nach der Wäsche wunderschön

glänzen. Der wunderbare Duft

ist dann noch das Tüpfelchen

auf dem i.

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Geheimnisvoll, luxuriös und elegant – mit

diesen Eigenschaften dürfen sich die Holiday

Kreationen von Dior in diesem Jahr

ganz bestimmt rühmen. Peter Philips, Creation

und Image Director bei Dior Beauty,

gelang es mit der Kollektion, die den Namen

„Splendor“ trägt, den für das Modehaus

typischen Geist der Haute Couture

einzufangen. Einem glanzvollen und einzigartigen

Feiertagslook steht somit nichts

mehr im Weg.

19

Das Diorific Matte

Fluid sorgt in der

festlichen Zeit

für glamouröse

Momente.

www.dior.com

Rote Lippen soll man ja bekanntlich küssen.

Der perfekte Kussmund gelingt mit Diors

mattem Fluid in der Farbe „Luxury“.


20

MIT HAUT UND HAAR

GEGEN

LUFTVERSCHMUTZUNG


21

© bezikus - Shutterstock.com

Am stärksten haben die Menschen in Asien mit einer hohen Luftverschmutzung zu

kämpfen. Aber auch wir in Europa sind zunehmend betroffen. Neben den Atmungsorganen

leiden besonders unsere Haut und die Haare unter der Belastung von Feinstaub,

Ozon und Schmutz. Die negativen Umwelteinflüsse führen auf Dauer zu einer

vorzeitigen Hautalterung, vermehrten Pigmentflecken, Entzündungen und können

einen unebenen und trockenen Teint fördern. Auch die Struktur unserer Haare und

der Kopfhaut verändert sich mit zunehmender Beeinträchtigung durch die Umwelt.

Im Folgenden erfahren Sie, wie Sie Haut und Haare schützen können – für ein strahlendes

Aussehen trotz aller umweltbedingter Stressfaktoren einer Großstadt.


HAUTPFLEGE

22

Die Zeichen der Hautalterung werden neben internen Faktoren wie Stress und ungesunder

Ernährung langfristig auch durch externe Faktoren wie UV-Strahlung, Umweltverschmutzung

und klimatische Einflüsse gebildet. Besonders Luftschadstoffe

erzeugen freie Radikale, die Haut- und Bindegewebszellen schwächen können.

Wichtig ist hier eine Tagespflege, die diese neutralisiert und den Barriereschutz der

Haut stärkt. Die Vitamine A, C oder E helfen als Antioxidantien gegen die freien Radikale

und lassen sich leicht über die Nahrung aufnehmen. Um der Haut auch von

außen diese Inhaltsstoffe zu spenden, helfen antioxidative Cremen und Seren, die

Zellschäden vor allem in der Nacht regenerieren.

Moringaöl, welches in einigen Haut- und Haarpflegeprodukten enthalten ist, gilt mit

seinen 46 antioxidativen Stoffen als die Wunderwaffe gegen äußere Belastungen.

Auch die Feuchtigkeitsversorgung der Haut hat im Kampf gegen Umwelteinflüsse einen

hohen Stellenwert, da sich eine durchfeuchtete Haut besser von oberflächlichen

Partikeln wie Feinstaub befreien lässt. Nicht zu vergessen sind auch Pflegeprodukte

mit integriertem Sonnenschutz, die vor gefährlichen UV-Strahlen schützen und damit

der vorzeitigen Hautalterung vorbeugen.


1

2

Hydra Floral Gelée

Hydratante Anti-Pollution

von Decléor

TOP 5

BEAUTY HIGHLIGHTS

Effaclar K (+)

von La Roche-Posay

3

C E Ferulic

von SkinCeuticals

4

5

Slow Âge

Tagespflege

von Vichy

Urban Moisture

von Shu Uemura

Art of Hair / Serum

23

© Yeryomina Anastassiya - Shutterstock.com

HAARPFLEGE

Besonders unter Qualm, Staub und Abgasen leiden auch die Haare. Sie verlieren

ihren Glanz und die natürliche Leuchtkraft. Waschen Sie Ihr Haar daher mit einem

feuchtigkeitsspendenden Shampoo und reinigen Sie die Kopfhaut gründlich mit

einer Massage von festgesetzten Feinstaubpartikeln. Zusätzlich sind nährende

Seren eine gute Ergänzung zur täglichen Pflegeroutine, da sie als Schutzschild

dienen und das Haar vor Umweltbelastungen schützen.


COSMETICO

Die erste Adresse in Salzburg für Permanent Make-up,

Lifting ohne Spritze und medizinische Brustpigmentierung

24

Dank ihrer langjährigen Erfahrung im Bereich

der medizinischen Kosmetik und Fußpflege

sowie ihrer vielen Ausbildungen - zB. in den

Bereichen chinesische Medizin, Farb- und Stilberatung

oder Permanent Make-up - schafft

Gudrun Leitner mit COSMETICO ein Kosmetik-

Kompetenzzentrum in Aigen.

Gudrun Leitner,

Kosmetik-Studio COSMETICO

in Salzburg-Aigen.

Sie wollen ein über mehrere Jahre lang strahlendes

Gesicht? Und sich gleichzeitig das Schminken ersparen?

Dann sind Sie beim Permanent Make-up

Profi Gudrun Leitner richtig. Ein dauerhaftes Makeup

eignet sich perfekt für alle Brillen- und Linsenträgerinnen,

Sportlerinnen und Damen, die einfach

Zeit sparen wollen. Dank der bestens bewährten

Methode werden Hautstress und –irritationen weitgehend

vermieden. Außerdem enthalten die Farben

weder Eisenoxide oder Schwermetalle noch sonstige

bedenkliche Zusatzstoffe und sind daher sehr

gut verträglich. Das Fachinstitut für Permanent-

Make-up kann auch Frauen nach einer Brust-OP zu


neuem Selbstbewusstsein verhelfen. Dank der sogenannten

medizinischen Brustpigmentierung können Narben

kaschiert oder bei nicht vollständig erhaltenen Brustwarzen

ein natürlich wirkender Hof pigmentiert werden.

25

LIFTING OHNE SPRITZE

COSMETICO ist auch Spezialist, wenn es darum geht, Ihre

Falten zu „entfalten“. Dank der speziellen Biocome Anti-

Aging-Pflege - eine absolute Neuheit am kosmetischen

Sektor - spart man sich den Weg zum Chirurgen und die

Angst vor der Spritze: die Profis von COSMETICO sorgen

für glatte Haut und ein frisches, jugendliches Aussehen.

COSMETICO. Ihr Spezialist für Permanent Make-up,

medizinische Brustpigmentierung und Anti-Aging Pflege.

Cosmetico - Gudrun Leitner

Aigner Straße 70 | 5026 Salzburg

Tel.: +43-(0)662 84 25 96

gudrun.leitner@cosmetico.at

www.cosmetico.at

Öffnungszeiten:

Mo. - Fr.: 09:00 - 18:00 Uhr

Sa.: 09:00 - 15:00 Uhr


MASKEN-

BALL

26

Seit langem ist Tonerde für ihre wohltuende und schönheitsspendende Wirkung bekannt

und in vielen Ländern fester Bestandteil von Schönheitsritualen.

L‘Oréal Paris Skin Expert kombiniert nun in der Serie TONERDE ABSOLUE erstmals

drei reine Tonerden mit weiteren natürlichen Inhaltsstoffen zu drei Gesichtsmasken für

unterschiedliche Hautbedürfnisse.

Die Zusammensetzung verschiedener Tonerde-Sorten

variiert, doch Tonerden sind

grundsätzlich reich an essentiellen Mineralstoffen

und Spurenelementen und somit

besonders wertvoll für unsere Haut. L‘Oréal

Paris Skin Expert hat für die neuen Gesichtsmasken

TONERDE ABSOLUE drei

reichhaltige und reine Tonerden ausgewählt:

Kaolin-Tonerde ist reich an Silizium und bekannt

dafür, die Haut besonders sanft und

gründlich von Unreinheiten zu befreien.

Montmorillonit-Tonerde ist von einer hohen

Anzahl an Mineralien geprägt und vor allem

bekannt für ihre ausgleichende Wirkung auf

die Haut.


Ghassoul-Tonerde stammt

aus Marokko und ist reich

an Spurenelementen. Sie

absorbiert überschüssigen

Talg besonders sanft, ohne

der Haut dabei Feuchtigkeit

zu entziehen.

Die wohltuende Wirkung

dieser Tonerden lässt die

Haut aufatmen und sorgt

für einen strahlend schönen

Teint.

27

© Tuzemka - Shutterstock.com


„DREI BESONDERE

WIRKSTOFF-

KOMBINATIONEN“

28

© ALEXSTAND - Shutterstock.com

Die Tonerde-Formel wird mit drei hochwertigen, natürlichen

Wirkstoffen ergänzt – für drei pflegende Gesichtsmasken.

Die KLÄRENDE MASKE TONERDE

ABSOLUE mit Eukalyptusextrakt klärt intensiv und

sorgt so für einen tiefengereinigten, mattierten Teint.

Die PEELING MASKE TONERDE ABSOLUE ist mit

Rotalgenextrakt angereichert und fördert die Zellerneuerung.

Außerdem wirkt sie porenverfeinernd

und sorgt für einen geglätteten Teint. Die Formel der

DETOX MASKE TONERDE ABSOLUE mit Aktivkohle

absorbiert Unreinheiten wie ein Magnet und sorgt

auf diese Weise für einen gesund-strahlenden Teint.

Durch die neu entwickelte Formel sind die Wirkstoffe

in einer cremigen, nicht austrocknenden Textur vereint.

Die Gesichtsmaske im Tiegel reicht für mindestens

zehn Anwendungen.

www.loreal.com


KLÄRENDE MASKE

TONERDE ABSOLUE

PEELING MASKE

TONERDE ABSOLUE

DETOX MASKE

TONERDE ABSOLUE

Anwendung: Die Maske 3x

wöchentlich gleichmäßig

auf das gereinigte Gesicht

auftragen und 10-15 Minuten

einwirken lassen. Mit

warmem Wasser abspülen

oder einem feuchten Tuch

abnehmen.

Sichtbares Ergebnis:

Die Haut ist sofort frisch,

sauber und gereinigt. Nach

einer Woche ist sie matter,

feiner und glatter.

Anwendung: Die Maske 3x

wöchentlich gleichmäßig auf

das gereinigte Gesicht auftragen

und 10-15 Minuten

einwirken lassen. Mit warmem

Wasser abspülen.

Sichtbares Ergebnis:

Die Haut ist sofort weicher

und von Unreinheiten befreit.

Nach einer Woche

werden Poren sichtbar

reduziert und der Teint ist

ebenmäßig.

Anwendung: Die Maske 3x

wöchentlich gleichmäßig

auf das gereinigte Gesicht

auftragen und 10-15 Minuten

einwirken lassen, bis sie

eine graue Farbe angenommen

hat. Mit warmem Wasser

abspülen oder einem

feuchten Tuch abnehmen.

Sichtbares Ergebnis:

Die Haut ist sofort reiner und

strahlender sowie nach einer

Woche spürbar frischer.

29


Organic Care

Die Marke MARÍAS

Salzburg

30

Kreative Manufaktur für erstklassige

Produkte in Bioqualität

Die Pieper Biokosmetik Manufaktur hat ihre Wurzeln

nicht in einer Geschäftsidee, sondern in einem

Lebensentwurf: Dem Wunsch nach Nähe zur Natur

und authentischer Lebensweise folgend, übernahmen

Maria und Helmut Pieper vor mittlerweile 30

Jahren eine biologische Kräuterfarm in der Südsteiermark.

Dort entstanden in Handarbeit die ersten

Pflegeprodukte. Produktion und Vertrieb wuchsen

kontinuierlich, und 1997 zog es die Familie mit nunmehr

drei Kindern und guten Ideen in ihre Heimatstadt

Salzburg zurück. 16 Jahre lang entwickelte

sich die Manufaktur zu einer kreativen Werkstatt für

biologische Pflegeprodukte. 2013 zog man nochmals

um – in eine größere, voll den Bedürfnissen

entsprechende Produktionsstätte in Salzburg-Sam.


Ganzheitliche und erstklassige

Bio-Produkte

31

Was schon damals mit einem Lebensentwurf

und in Handarbeit begann, ist heute in

aller Munde - „Grün“ ist weltweit ein Thema.

Ganzheitlich leben, die Umwelt schützen,

fair gehandelte Produkte kaufen – all das ist

heute vielen Menschen wichtig. Insofern ist

Körperpflege für Pieper Biokosmetik viel mehr

als nur ein Wirtschaftszweig. Denn man ist

überzeugt, dass reine Qualität auf der Haut

nur durch Harmonie auf allen Ebenen gelingen

kann: durch hochwertige Rohstoffe aus

nachhaltigem Anbau, fairen Handel und eine

menschliche Atmosphäre bei der Produktion.


Zertifizierte Biokosmetik

mit Austria Bio Garantie

32

Die Salzburger Manufaktur steht für erstklassige

Produkte in echter Bioqualität.

Trotz der bereits strengen Standards für

Natur- und Biokosmetik in Österreich

geht die Qualität der Produkte von Pieper

Biokosmetik in einigen Punkten darüber

hinaus. Die Kontrolle erfolgt durch

die Austria Bio Garantie, Österreichs

führender Bio-Kontrollstelle. Alle Produkte

tragen somit das Siegel „Zertifizierte

Biokosmetik“ von Austria Bio Garantie.


Ökologisch verträglich

bei bester Qualität

Weil ein Produkt nur so gut wie

seine einzelnen Bestandteile ist,

beginnt der hohe Qualitätsanspruch

bereits bei der Auswahl

der Rohstoffe. Das oberste Gebot

dabei ist: optimale Verträglichkeit,

Wirksamkeit und Nachhaltigkeit.

Alle landwirtschaftlichen Rohstoffe

stammen aus kontrolliert biologischem

oder Demeteranbau

und sind – sofern verfügbar – fair

gehandelt. Die ökologische Verträglichkeit

ist Biokosmetik Pieper

dabei ebenso wichtig wie beste

Qualität. Alle Produkte und auch

deren Ausgangsstoffe sind absolut

gentechnik- und tierversuchsfrei.

33

Somit ist es nicht verwunderlich,

dass Pieper´s Biokosmetik-Produkte

so gefragt und beliebt sind

- in Hotels, bei Friseuren, in Kosmetikstudios

oder zu Hause im

Badezimmer.

Pieper Biokosmetik Manufaktur GmbH

Rechtes Salzachufer 30 | 5020 Salzburg

Tel.: +43-(0)662 45 25 85

office@pieper-biokosmetik.at

www.marias-biokosmetik.com


34


DAS GEHEIMREZEPT

VON MAGIE

Mario Krankls neue Frisurenkollektion

2017 in Stockholm

„Immer wenn dieser Gentleman die Bühne betritt, passiert Magie“,

postet ein Brancheninsider nach Mario Krankls Kollektionsrelease

im Rahmen der Goldwell Global Zoom in Stockholm.

Goldwell selbst nennt ihn ihren unwidersprochen „größten Showman“.

Aber was ist das Geheimnis dieses Mannes, der sich seit

25 Jahren in der Beautyindustrie behauptet und mittlerweile konstant

auf den besten Bühnen seiner Branche steht, um immer

wieder etwas Magie zu verbreiten und regelmäßig mit Neuem zu

überraschen?

35

Seine eigene Avantgarde-Kollektion auf der Mercedes Benz Fashion

Week in Amsterdam, eine Show in Düsseldorf, Workshops

in Berlin und Toronto, 6 Tage Styling hautnah mit Mario Krankl in

Österreich. Bald geht es ab nach London zum Jurieren des anerkannten

Visionary Awards.


GOLDWELLS

36

GRÖSSTER

SHOWMAN

Ja, der Salzburger Globetrotter wirkt bei seinen

Auftritten tatsächlich unkonventionell, spontan

und witzig. Wenn er Hand an seinen Models

anlegt, sieht alles irgendwie „leicht“ und

„selbstverständlich“ aus. Als er seinem Model

in Stockholm eine Frisur aus den ungewöhnlichsten

Bestandteilen zaubert, verrät er den

Zusehern, dass er wieder einmal im Baumarkt

stöbern war, um diesen „einfachen“, aber effektvollen

Editorial-Style zu kreieren. Beim Wort

„einfach“ geht ein hörbares Lachen durch den

Raum. Wohl, weil diese Lachenden genau wissen,

dass die Einfachheit von Krankls Kreation

erst das Ergebnis nicht ganz so „einfacher“

Faktoren ist. Denn alle bekannten Künstler und

Performer, die „Magie“ auf die Bühne bringen,

scheinen etwas gemeinsam zu haben: Ein Ausnahmetalent

und meist lange, harte und konsequente

Arbeit mit ihrem Talent. DAS ist das

„Geheimrezept“ von Magie!


37


TRANSMISSION

Mario Krankls aktueller

Kollektionsrelease

in Stockholm

38

Was das im Fall von Mario Krankl heißt? Hinter

der neuen Kollektion und der Show in Stockholm

mit dem Titel „Transmission“ verbergen

sich nicht nur Frisurentrends. Es ist ein voll

durchdachtes, komplettes Showkonzept. So

flossen ca. 1.800 Stunden an Manpower für

Konzepterstellung, Hairdesign, Fashion-, Musik-,

Visualdesign, ein europaweites Modelcasting,

Choreographie etc. in die Kollektion.

Was darf man sich von „Transmission“ erwarten?

Der Wet-Look sowie irisierende Farben

und Effekte sind sowohl modisch als auch

haartechnisch das Thema für 2017. Mit seinen

„Golden Acid Girls“ erarbeitet Krankl den

Trend zu gelb-grünlich glänzenden Goldtönen

bei Haarfarben.


Bei den Männern zeigt er modern interpretierte

„Medieval Heroes“ - mittelalterliche Helden

in architektonischen Tiermasken. „Mann“

wird farbtechnisch in schwarz-grau Schattierungen

mit harten Übergängen präsentiert.

Beim Styling bleibt Mario Krankl seinem Motto

„hair in motion“ - Haare in Bewegung treu. Er

demonstriert an seinen Models die Wandelbarkeit

von „straighten“ Stylings zu bewegten,

sehr texturierten Looks.

39


40

© alle Fotos: Goldwell


KREATIV

ABER ABSOLUT

TRAGBAR

Oft ist der Salzburger, der seine Trends in der Musikszene,

auf den Straßen der Metropolen und in innovativen

Läden aufspürt, seiner Zeit voraus und bewirkt sicherlich

bei manchen auch Fragezeichen. „Polarisieren und Überraschen

ist wichtig, um den Menschen Gelegenheiten zu

geben, sich immer wieder für Neues zu öffnen und zu begeistern“,

so der Friseurweltmeister.

41


Nicht nur Kunst an

Haaren – magische

Bilder in Schwarz-Weiß

42

Fotos: © Goldwell und wildbild

In den letzten 10 Jahren seiner magischen

und intensiven „Schaffensreise“ hat er jemanden

für sich begeistert, der ihn auch bei

seinen verrücktesten Ideen tatkräftig unterstützt:

seine Frau und Geschäftspartnerin

Barbara Krankl. Apropos verrückt: Besonders

stolz sind die beiden auf den neuen

Mario Krankl-Imagetrailer. Zusammen mit

dem erfahrenen deutschen Team von Krentz

Photography entstand ein einzigartiger

Schwarz-Weiß-Film in 8K-Auflösung mit der

legendären RED-Kamera (https://vimeo.

com/184496540). Mit George Culafic konnte

Krankl ein internationales Model für das

Videoprojekt gewinnen, das schon in Kampagnen

für Sisley und H&M zu sehen war

und zahlreiche Cover wie zB. Elle Man zierte.

Das Ergebnis ist super-stylish und modern.

Was viele von Mario Krankl in seiner kreativen

Arbeit aber nicht erwarten: Sie ist absolut

tragbar und trotzdem magisch!


43


I L J M


46

FASHION.

TRENDS


47

Seite 48 I IT-BAGS DER SAISON: Locker in die Tasche gesteckt

Seite 50 I FASHION WEEK BERLIN: Spring/Summer-Trends 2017

Seite 60 I DAS GWANDHAUS: Charmantes Heimspiel in Gössl Tracht

Seite 64 I TRACHT IM HERBST: Hauptsache beerig!

Seite 68 I BEURLE: Das Haus für Trachten in Salzburg-Riedenburg

Seite 72 I DIRNDL + BUA: Die Leidenschaft Neues zu entdecken

© catwalk_photos - Shutterstock.com


DIE IT-BAGS DER SAISON

LOCKER IN DIE TASCHE GESTECKT

48

Seien wir ehrlich: Eine Tasche ist weitaus mehr als ein

unauffälliger Begleiter, in welchem wir unseren nötigsten

Kram unterzubringen versuchen. Sie soll ein Outfit

unterstreichen, ihm den letzten Schliff verleihen und

unserer Persönlichkeit entsprechen. So poetisch und

übertrieben das vielleicht klingen mag, so wahr ist es

doch auch.

Hudson BAG

in Schlammfarbe

von CHLOE

www.amicis.at

Kleiner Rockstud

Rucksack aus Leder von

VALENTINO

www.mytheresa.com

“DIORAMA” BAG

in Jaquard Canvas Patchwork

von DIOR

www.dior.com


Mini Leather

Bucket Bag von

MANSUR GAVRIEL

www.mytheresa.com

Kleine Valentino Garavani

Umhängetasche mit Kette aus

Kalbsleder mit Elchleder-Prägung

www.valentino.com

Denn schlussendlich bringt es doch nichts, uns

mit langweiligen Accessoires zu schmücken,

die nichts Positives zum eigenen Erscheinungsbild

beitragen, sondern es schlichtweg einfach

nur vereinheitlichen. Es muss zweifellos nicht

immer die auffälligste und schrillste Tasche sein,

denn auch zurückhaltende Eleganz ist durchaus

etwas Erstrebenswertes und „weniger ist

mehr“ immer noch ein Leitsatz, den man sich zu

Herzen nehmen sollte. Dennoch gibt die passende

Gefährtin einem Look Tiefe und macht

ihn in vielen Fällen erst vollkommen. Man kann

also durchaus etwas wagen und auch in dieser

Saison zu Statement-Teilen greifen.

Praktische Umhängetaschen wie bei Chloé,

süße Mini-Handtaschen wie bei Valentino, softe Beuteltaschen

und vieles mehr sind in der Herbst/Winter-Saison

2016 besonders angesagt.

Dionysus Bamboo

Tote aus Leder von GUCCI

www.net-a-porter.com

49


50

FASHION-WEEK BERLIN

DARAUF FREUEN

GIGI HADID/LENA GERKE

WIR UNS

Sportalm Chefdesignerin Ulli

Ehrlich beim großen Finale


SPRING/SUMMER-

TRENDS 2017

FASHION WEEK BERLIN

Im Juni kam die nationale und internationale Modeszene

wieder zusammen, um in Berlin die neuesten Kreationen

der Designer zu begutachten. Bekannte Größen

wie Guido Maria Kretschmer, Laurèl und Lena Hoschek,

als auch junge, aufsteigende Labels wie Marina Hörmanseder,

William Fan und Vladimir Karaleev zeigten

dem modebegeisterten Publikum ihre besten Entwürfe.

51

Die verschiedenen Shows wurden originell inszeniert und in

diversen Locations der deutschen Hauptstadt verteilt präsentiert.

Die sommerlichen Looks der Designer machen Lust

auf Sonne, Strand und Meer und bieten farbenfrohe und

musterreiche Abwechslung.

Die kreativen Köpfe, die hinter den Labels stecken, setzen in

der nächsten Saison auf wilde Muster und knallige Nuancen.

Ein gekonnter Ausgleich wird durch den Einsatz von Pastelltönen,

schwarz-weiß Kombinationen und zarten Stoffen geschaffen.

Eine große Bandbreite an innovativen Ideen also,

die jedes Modeherz höherschlagen lassen.


52

SPORTALM


RIANI

53


54

GUIDO MARIA KRETSCHMER


EWA HERZOG

55


56

LENA HOSCHEK


LAURÈL

57


Romantisch, raffiniert und unkompliziert

Designerin Aysen Bitzer schafft seit 2000

Mode, die sowohl ein gehöriges Statement

setzt, als auch durch eine gewisse

Unaufgeregtheit besticht.

58

Im Juni präsentierte ihr Label 0039 Italy in

Kooperation mit Coca Cola eine Capsule

Collection, die gute Laune und italienisches

Flair versprüht. Locker-luftige Kleidchen,

Streifentops und verspielte Schnitte

waren hier die Devise – großteils in den für

den Getränkehersteller typischen Farben

rot und weiß. Besonderes Augenmerk

darf auch auf das gekonnte Vereinen

von schier gegensätzlich erscheinenden

Attributen gelegt werden. So verbinden

die Looks weibliche Eleganz mit mädchenhaften

Elementen und machen jedes

Teil zum Hingucker. Bitzer gelingt es, die

Coca Cola Philosophie „Taste the Feeling“

durchaus in der Modewelt umzusetzen.

Man mag es vielleicht nicht schmecken,

aber visuell wird auf jeden Fall ein Gefühl

vermittelt, nämlich eines der Gelassenheit

und der absoluten Lebensfreude.


0039 ITALY

59


60

DAS GWANDHAUS

für Bayern und Österreich


Charmantes Heimspiel in Gössl Tracht

Von Lieblingsstücken wie der sämisch-gegerbten

Lederhose oder dem Original Walkjanker bis zu

flotten Baumwolldirndln in frischen Farben – bei

Gössl wird auch der anspruchsvollste Trachtenkenner

fündig. Mit seinem feinen Gwand schaffte

es Gössl immer wieder meisterlich, den Bogen

zwischen Tradition und Moderne zu ziehen. Einmal

im Monat treffen neue Modelle ein. Es lohnt sich

also, regelmäßig vorbeizuschauen. In angenehmer

Atmosphäre im großen Gössl Geschäft im Gwandhaus

lässt es sich nach Herzenslust probieren.

61

Eine wahre Schatztruhe ist auch die Gössl Hochzeitsabteilung

im Gwandhaus: Stich für Stich ist

es die Liebe zum Besonderen. Wertvolle Zutaten

in reiner Handarbeit als Blickfang fürs Auge. Nutzen

Sie die Möglichkeit, sich bei einem Glas Sekt

die reichhaltigste Trachtenhochzeitskollektion im

Alpenraum zeigen zu lassen. Kommen Sie ins Geschäft

und lassen Sie sich charmant eindirndln!

Das Gössl Geschäft mit Schneiderei und Museum

hat täglich, auch an Sonn- & Feiertagen, von

10 bis 20 Uhr geöffnet. Tel. 0662 46966-600,

geschaeft@goessl.com


Wo die Tracht zuhause ist

Wo so viel Poesie in die Kreation der Modelle

fließt, verzaubert auch das Rundherum mit

einer besonderen Atmosphäre: seit über 10

Jahren ist das Gwandhaus in der Morzger

Straße in Salzburg Heimat für Gössl.

62

„Heimat ist kein Ort, sondern ein Gefühl”,

schreibt sich das Gwandhaus selbst ins Büchlein,

und kaum ein Ort in Salzburg webt so

sorgfältig an einer besonderen Atmosphäre,

die einem das Herz aufgehen lässt. Nur fünf

Minuten entfernt von der Salzburger Altstadt

liegt das wunderschöne barocke Anwesen,

Pilgerstätte für Trachtengwand-Kenner, urbane

Entspannungsoase und ansprechende

Veranstaltungsbühne in einem. Ein Kraftort

eben, der heute seinesgleichen sucht.

Ein Ort zum Ankommen und Genießen… ein

Besuch lohnt sich!

Großer, gebührenfreier Parkplatz direkt vor

dem Schloss.

www.gwandhaus.com


Das Gössl Geschäft

mit Schneiderei und Museum

Täglich geöffnet,

auch an Sonn- und Feiertagen,

von 10.00 bis 20.00 Uhr.

Tel. 0662 46966-600

geschaeft@goessl.com

63

Die Geißlerin de Merin

Täglich von 9.00 bis 20.00 Uhr geöffnet,

auch an Sonn- und Feiertagen.

Tel. 0662 46966-340

greisslerei@goessl.com

©alle Fotos: Gössl

Großer, gebührenfreier Parkplatz

direkt vor dem Schloss.

www.gwandhaus.com


EINE BEERIGE

ANGELEGENHEIT

64

Diese Saison wird, wenn es um Tracht geht,

die rote Karte gezogen. Oder die violette. Oder

die pinke. Denn Beerentöne sind heuer mehr

als angesagt und wer überlegt, sich ein neues

Dirndl zuzulegen, der sollte durchaus zu einer

dieser Nuancen greifen. Wunderbar herbstlich

strahlen die satten Farben mit den Trägerinnen

um die Wette und bringen sowohl lebhafte Frische

als auch sinnliche Tiefe in jeden Look.

Neben Kleidern in den intensiven Farben, gibt

es natürlich auch die passenden Accessoires.

So können all jene, die sich textil doch etwas

zurückhalten wollen, ihrem Outfit mit knalligen

Schuhen, Taschen und Schmuck das gewisse

Etwas verpassen.

Ein starker Auftritt ist mit den beerigen Nuancen

– egal ob am Körper, in den Haaren oder

auf den Nägeln – garantiert.

Seidendirndl MARIE

und passende Pochette

www.sussanne-spatt.com


.HÄNGEOHRRINGE

.Saphirohrringe Weißgold

.besetzt mit 4 rosa Saphir

www.rozetundfischmeister.at

Dirndl KATHI kombiniert mit

Trachtenjacke EVA

www.susanne-spatt.com

DIOR Nagellack SKLINE 848

Erhältlich bei Douglas

65

Ob edler Seidentaft, traditionelle Baumwollstoffe

oder märchenhafte Spitze – Hauptsache

beerig. Denn schließlich sind Brom-, Him- und

Erdbeere nicht nur für den Gaumen ein Genuss,

sondern auch fürs Auge.

Die “Clarita” Sandalen von

ALEXANDRE BIRMAN

sind aus weichem Samt in

einem Burgunderrot gefertigt

www.net-a-porter.com

BOTTEGA VENETA Knot Clutch

Erhältlich bei Bottega Veneta


Seidendirndl LENI

in der Farbe oliv

www.ploom.at

Sattes Moosgrün ist in der Trachtenmode

momentan absolut angesagt. Gepaart mit

dezenten Grau- oder lieblichen Rosatönen

wirkt die natürliche Nuance am besten. Bei

Accessoires und Make Up kann hier durchaus

etwas experimentiert werden, denn

Moosgrün lässt in seiner Zurückhaltung herausstechende

Details durchaus zu.

66

.Hängeohrringe aus

.Prasiolithen, Rauchquarzen,

Diamanten und 18 Karat Weißgold

www.koechert.com

Das Naked Illuminated Trio

von Urban Decay Cosmetics

setzt Ihre Haut perfekt in Szene

www.douglas.at

IN

ANBETRACHT

DESSEN

Passend zum Dirndl: Der Ambrose 100

Stiletto in grün von Paul Andrew

www.paulandrew.com


Kaiserliche Momente gibt es diese

Saison auch in der Mode.

Kombiniert mit elegantem Schwarz

strahlen Sie in jeder Situation.

Es darf auch mal etwas ausgefallener

sein - wie mit dieser Rockstud-Tasche

www.valentino.com

67

Reden ist Silber, Schweigen ist Gold -

Besonders mit diesem Lippenstift.

www.dior.com

Abrunden lässt sich ihr Outfit

mit dem Ayla Pump von Paul Andrew

www.paulandrew.com


BEURLE

Das Haus für Trachten

Exklusiv, einmalig, einzigartig

68

Wer auf der Suche nach einem maßgeschneiderten

Dirndl ist, das ganz den persönlichen Vorstellungen

entspricht, kommt an Beurle fast nicht

vorbei. Das Trachtenhaus begeistert seine Kundinnen

mit apartesten Stoffen und erfüllt somit

so gut wie jeden Dirndltraum. Die individuellen

Modelle sind allesamt handgefertigt, zeugen von

höchster Qualität und jedes Modell gleicht einer

stofflichen Meisterleistung. Auch die Rundumberatung,

bei der das Team durch jahrelange Erfahrung

glänzt, bekommt man bei Beurle selbstverständlich

obendrauf.

Das Salzburger Traditionshaus setzt also auf exzellenten

Service, eine immense Auswahl an Stoffen

und hervorragendes handwerkliches Können

und schafft es so, jede Frau mit dem perfekten

Dirndl auszustatten.


69


BEURLE Das Haus für Trachten

Neutorstraße 23

5020 Salzburg

Tel. : +43-662-843119

info@beurletrachten-salzburg.com

www.beurletrachten-salzburg.com

Öffnungszeiten:

Mo-Fr. 9.00-18.00 Uhr

Sa. 10.00- 16.00 Uhr

BEURLE Outlet

Marktplatz 5

5082 Grödig

Tel.: +43-6246-72472

Öffnungszeiten:

Do-Fr. 9.00-13.00, 14.00-18.00 Uhr

Sa. 9.00-12.00 Uhr


DIRNDL + BUA

DIE LEIDENSCHAFT NEUES ZU ENTDECKEN

entdecken wir uns 365 Tage im Jahr neu. Schaffen

Wegbegleiter – so authentisch wie Ihre Trägerin.

Wir wissen woher wir kommen und beschreiten

neue Wege. Leidenschaftlich arbeiten wir daran,

uns neu – überraschend und facettenreich zu interpretieren

… seit über 20 Jahren.

www.dirndl-bua.at


www.dirndl-bua.at


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DIRNDL + BUA

WER MIT MÜHE DEN GIPFEL GEWANN,

DER HAT AUCH DIE WELT ZU FÜSSEN


78

FEIN.

SCHMECKER


79

Seite 80 I GUTBURGERLICH: Die leckersten SalzBURGER

Seite 84 I LUDWIG BURGER: Ein Synonym für Qualität, Regionalität und Genuss

Seite 88 I ¿HABLAS ESPANOL?: Spanien steht für Lebensfreude

Seite 92 I TATORT KÜCHE: Toro Toro in Hallein ist der Maßstab

Seite 98 I SHERRYKUNDE: Ein Glas Sherry passt fast immer

Seite 100 I STEINERWIRT: Bayerische Gemütlichkeit trifft auf Salzburger Charme

© Foxys Forest Manufacture - Shutterstock.com


GUTBURGERLICH

80

Fleischlaibchen

und Salat zwischen

zwei Weißbrötchen

ist gleich Burger?

– Das war einmal.

Ein Burger ist ein

Gesamtkunstwerk.

Die Schöpfer dieser

herrlichen Kreation

nehmen das richtige

Fleisch, die besten

Gewürze, Soßen

und Käsesorten zur

Hand und platzieren

diese Zutaten zwischen

zwei sorgfältig

ausgewählten

Brotscheiben.


Der ehemalige Fast-Food-Snack „Hamburger“ kommt

ursprünglich aus Amerika und hat, trotz vieler Gerüchte,

nichts mit der deutschen Stadt Hamburg zu tun.

Wem wir diesen Genuss zu verdanken haben? Vermutlich

dem Amerikaner Charlie Nagreen, der 1885 erstmals

bei einem Volksfest Burger verkaufte. Seine Idee

war es, die Mägen der Gäste dieser Veranstaltung mit

etwas zu füllen, das sie auch im Gehen verzehren konnten.

Und bis vor kurzem war der Burger auch bei uns

nicht mehr als ein schneller Snack für zwischendurch.

Doch mittlerweile hat sich der Spieß umgedreht und die

Burger-Restaurants schießen wie Pilze aus dem Boden.

Sogar Hauben-Restaurants servieren schon ihre eigenen

Burger-Kreationen und verwandeln so den ehemaligen

Imbiss in eine edle Speise.

81


Der leckerste SalzBurger

82

Es ist schwer, in Salzburg einen

schlechten Burger zu essen. Daher

nehmen wir Ihnen die Qual der Burger-Wahl

ab und zeigen die besten

Burger-Restaurants Salzburgs.

Two Seasons

Hermann-Bahr-Promenade 2,

5020 Salzburg.

Große Portionen & monatlich

wechselnde Spezialburger.

2

1

Ludwig

Bruderhof/Linzergasse 39,

5020 Salzburg.

Das Synonym für Qualität,

Regionalität und Genuss.

Haugemachte Burger aus

feinstem Bio-Rindfleisch.


3Bioburgermeister

Linzergasse 54,

5020 Salzburg.

Zertifizierter Bio-Gastronomiebetrieb,

100% Bioerzeugnisse,

Süßkartoffelsticks.

4

Daimler’s

Bar & Grill

Giselakai 17,

5020 Salzburg.

Shrimp Burger,

Asia Burger, Truffled-,

Cajun- oder Chili-Fries.

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Alle Grafiken © Foxys Forest Manufacture - Shutterstock.com

5

Pommes Boutique

3 Filialen in

5020 Salzburg.

Belgische Pommes,

selbstgemachte Saucen,

Veggieburger, Lammburger,

Lieferung innerhalb der Stadt.


LUDWIG BURGER

EINFACH RICHTIG GUTE BURGER

84


Burgerkunst im Herzen Salzburgs

Seit Februar 2016 residiert das Ludwig im

Salzburger Bruderhof und serviert dort die

perfekten Burger aus regionalen Zutaten in

modernem, gemütlichen Ambiente. Bei den

natürlich selbstgemachten Burger-Kreationen

rückt der Begriff Fast Food in weite

Ferne. Schließlich steht Ludwig nicht nur für

feinstes Bio-Rindfleisch, sondern auch für

eine frische und liebevolle Zubereitung.

Den perfekten Burger erkennt man vor allem

an seinem luftigen Brötchen, das weder

bröselt, noch pampig wird und natürlich am

saftigen Fleisch, das vom ersten bis zum

letzten Bissen schmeckt. Die Gesamtkomposition

eines jeden Burgers wird schließlich

durch die perfekt harmonierende Sauce

vollendet. Neben den klassischen Variationen

mit Käse, Zwiebeln und Speck kommen

im Ludwig aber auch regelmäßig kreative

und saisonale Zutaten wie Kürbis, Sauerkraut

oder Feigen zwischen die Brötchen

und sorgen gemeinsam mit vegetarischen

und veganen Burgern für abwechslungsreiche

Genusserlebnisse.

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Echte kulinarische Handarbeit

Wenn es das richtig Burger Bun, so sagt der

Kenner, in Salzburg noch nicht gibt, dann macht

man es eben selbst. Im Fall der eigens kreierten

Brioche Buns des Ludwig wurde diese Aufgabe

samt dem strenggeheimen Rezept dem Bäckermeister

Sepp Funder anvertraut. So werden die

lockeren und einzigartigen Brötchen täglich frisch

von Meisterhand gebacken.

86

Aber auch das Burgerfleisch, das sogenannte

„Patty“ wird hier ausschließlich frisch zubereitet.

Dazu braucht es nicht nur das richtige Mischverhältnis,

sondern natürlich auch gut gereiftes

Rindfleisch. Für Letzteres sorgt die Bio-Metzgerei

Juffinger in Thiersee. „Die meisten Restaurants

greifen zu tiefgefrorenen Patties. Bei uns wird

zweimal täglich frisch faschiert und alle Parties per

Hand geformt“, erklärt Jörg Kallinger, Geschäftsführer

des Ludwig Salzburg. Die handgemachten

Burger werden auf dem Teller von hausgemachten

Pommes oder Mac & Cheese begleitet und

stilecht mit den eigens zubereiteten Limonaden

und Eistees genossen. Wer noch immer nicht genug

hat - auf den wartet ein warmer Brownie oder

der legendäre Ludwigs Scheiterhaufen Muffin.


© www.guentheregger.at

Mehr als nur ein Insider-Tipp

Unter den vielen „SalzBurger“-Fans ist

das Ludwig schon lange kein Geheimtipp

mehr. Egal ob zum reichhaltigen Frühstück,

einem abendlichen Burger oder

Kaffee und Kuchen für zwischendurch

- die nachhaltige, frische Küche, der

freundliche Service und die immer wieder

neu erfundenen Geschmackskreationen

sind buchstäblich in aller Munde.

87

So frühstückt Ludwig

Auch auf der Frühstückskarte ist das Motto

„frisch und selbstgemacht“ Programm. Zur

wichtigsten Mahlzeit des Tages hat man im Ludwig

jeden Samstag und Sonntag die Qual der

Wahl. Herzhafte Eggs Benedict, Baked Beans

und Bacon & Eggs oder süßer Porridge mit Honig,

hausgemachtes Knusper-Müsli und French

Toast - in Kombination mit einem selbstgemachten

Smoothie oder Frühstücks-Saft - sorgen dafür,

dass sich das Aufstehen lohnt.

Ludwig [Das Burger Restaurant]

Bruderhof, Linzergasse 39

5020 Salzburg

Tel.: +43-(0)662 87 25 00

www.ludwig-burger.at

f/LudwigBurgerSBG

MO - FR 11:00 bis 22:00

SA & SO 09:00 bis 22:00

Durchgehend warme Küche bis 21:30


88

Spanien steht vor allem für eines:

Lebensfreude! Genau diese Leichtigkeit spiegelt sich auch in

der spanischen Küche wider. Doch wo nehmen die leckeren

Spezialitäten, die von España aus die ganze Welt

erobern, eigentlich ihren Ursprung?

© nito - Shutterstock.com


© Tatiana_Kost64 - Shutterstock.com

Paella

Tapas

1

Das typische Gericht entstand vor mehr als 200

Jahren durch Zufall. Auf einem Fest in der Levante-

Gegend sollten möglichst viele Menschen verköstigt

werden. Was eignet sich dafür besser, als eine große

Pfanne voller Reis, Gemüse und Fleisch?

3

Ihren Ursprung nahmen

Tapas in andalusischen

Kneipen. Hier wurden

die Sherry-Gläser

früher von Schinkenscheiben

abgedeckt,

um das Getränk so vor

Fliegen und Staubpartikeln

zu schützen. Der

Name der beliebten

Spezialität erinnert

noch heute an dieses

Mittel zum Zweck,

denn tapar bedeutet

abdecken.

Serrano Schinken

4

Sherry

2

Im andalusischen

Sherry-Dreieck wird

bereits seit 3000 Jahren

Wein angebaut. Das

Solera-Verfahren, das

auch heute noch für

den unnachahmlichen

Geschmack des Sherry

verantwortlich ist, wurde

im Jahr 1775 eingeführt.

Seitdem erfreut sich der

spanische Wein größter

Beliebtheit.

Auch der Serrano Schinken ist ein Zufallsprodukt,

das im Altertum in den spanischen Gebirgszügen

entstand. Damals waren die Spanier froh, eine Möglichkeit

gefunden zu haben, das wertvolle Schweinefleisch

länger haltbar zu machen. Dabei ahnten sie

wohl kaum, dass sie eine Spezialität erfunden hatten.

89


FRISCH GEKOCHT

90

Damit Sie auch zuhause so gutes Essen auf dem Tisch

stehen haben wie in Restaurants, müssen Sie sich keinen

Meisterkoch nach Hause einladen. Es reicht wenn Sie ab

und zu ein Kochbuch aufschlagen und sich dort neue Inspiration

für Ihre Küche holen. TRENDGUIDE hat für Sie zwei besonders

spannende Exemplare ausgesucht.


„Einfach und köstlich“ von Björn Freitag

Seit über vier Jahren kocht Björn Freitag im WDR - jetzt erscheint

das Kochbuch zur Sendung mit neuen Rezepten des

Sterne-Kochs. Bei seinen Kreationen setzt der erfolgreiche

Fernsehkoch auf regionale Zutaten, mit denen er Klassiker aus

der Heimatküche wiederentdeckt und neu erfindet. Frei nach

dem Motto „einfach und köstlich“ zeigt er mit himmlischen Rezepten

wie Kürbisküchlein, türkischem Rührei oder veganem

Schoko-Avocado-Mousse, dass gute Küche ganz einfach geht.

Verlag: Becker Joest Volk

„Eine kleine Küche in New York“ von Deb Perelman

Deb Perelman feierte mit ihrem Food-Blog „Smitten Kitchen“

köstliche Erfolge - nun erscheint ihr erstes Kochbuch und New

York Times-Bestseller auch auf deutsch. Die junge Mutter teilt

darin über hundert neue Kreationen direkt aus ihrer Küche in

Manhattan. Dabei folgt die Bloggerin stets ihrer eigenen Regel:

Es soll nicht das Teuerste auf den Tisch kommen, sondern das

Beste und es muss schnell gehen! Mit selbstgemachten Bildern

und persönlichen Anekdoten illustriert Deb Perelman raffinierte

Rezepte, wie die legendäre Rotwein-Mascarpone-Torte oder

das unvergleichliche Aprikosen-Frühstücks-Crumble.

Verlag: Berlin

91


92

TATORT

KÜCHE

© Alexander Raths - Shutterstock.com


93

DAS TORO TORO IN HALLEIN SETZT DEN MAßSTAB

FÜR SPANISCHE KÜCHE IN ÖSTERREICH

Die Luft wiegt schwer mit den Aromen der verschiedensten Gerichte. Wie Geschichten

verteilen sie sich im Raum, erzählen von den Olivenhainen Spaniens und fangfrischen Fischen,

die nunmehr in safrangelbem Reis baden. Das Finale einer jeden Erzählung findet

sich in den hervorragenden Weinen, die zum Essen serviert werden und die einem mit

jedem Schluck weiter gen Süden transportieren, als hätte man mit dem Schritt durch die

Türe nicht nur alle Sorgen, sondern auch ganz Österreich hinter sich gelassen. Denn im

Inneren des Restaurants Toro Toro in Hallein gilt es, Spanien zu leben – anstatt es nur zu erleben.

Die Authentizität der Gerichte vermittelt das Gefühl mitten in einer spanischen Finca

gelandet zu sein, durch die sich die südländische Sorglosigkeit wie ein roter Faden zieht.


94

© Blowup Studio - Jan Alfred Friese

Gisela Reitsamer und ihr Team schaffen in Hallein spanische Glücksmomente. Mit ihrer

Kochphilosophie schafft es die Hausherrin regelmäßig, für ihre Gäste ein kleines Stück

Süden in die Alpen zu holen. Ihre Lebensfreude spiegelt sich in der spanische Küche

wider und begeistert somit alle Fans der südländischen Speisen.


Im wohl wichtigsten Raum des Lokals ist

gerade von dieser Gemütlichkeit wenig zu

spüren. Die Küche ist ein Tatort, die Küchenchefin

gleichzeitig auch Herrin des

Hauses. „La Patrona“ Gisela Reitsamer

hat es in den letzten Jahren geschafft, mit

ihrer Philosophie ein altes österreichisches

Jagdschloss in eine Arena der Kulinarik zu

verwandeln und es sich seither zur Aufgabe

gemacht, die spanische Küche immer

wieder neu zu interpretieren – mit unglaublichem

Erfolg. Bereits zum wiederholten

Mal wurde „der doppelte Stier“ in Hallein

von Falstaff zum „besten spanischen Restaurant

Österreichs“ gekürt; im Europaranking

für die Kategorie “Ethno International”

liegt das Toro Toro seit Jahren unter den

Top Drei und seit 2014 darf es sich außerdem

über eine Haube von Gault & Millau

freuen. Der französische Restaurantführer

lobte neben dem Essen vor allem auch

den herzlichen Service, der auch Gisela

Reitsamer besonders wichtig ist: „Ich liebe

es, Gastgeberin zu sein! Ich möchte, dass

jeder Gast bei mir einen unvergesslichen

Abend erlebt und glücklich nach Hause

geht“, erzählt sie TRENDGUIDE.

© ostill - Shutterstock.com

95


96

Mit den Servicemitarbeitern hat „La

Patrona“ es auch geschafft, ein weiteres

Stück Spanien nach Österreich zu holen.

Die (fast) ausschließlich spanischen Kellner

machen einen Besuch mit ihrem weitreichenden

Wissen zu einem ganz besonderen,

persönlichen Erlebnis. Diese Authentizität

ist es, die sich auch in den Speisen

wiederfindet, denn im Toro Toro werden

spanische Gerichte nicht einfach nachgekocht,

sondern neu erfunden. Mit Kreativität,

fachlich perfektem Können und frischen

Zutaten verwandelt Gisela Reitsamer ihre

Liebe für das Land ein fürs andere Mal in

kulinarische Meisterleistungen. Sie atmet,

lebt und kocht spanisch und schreckt dabei

auch vor vermeintlich einfachen Rezepten

nicht zurück, die sich in ihrer Küche

zu umso bemerkenswerteren Kreationen

verwandeln. Besonderes Augenmerk wird

seit einigen Jahren den 6- bis 12-gängigen

Menüs mit Weinbegleitung geschenkt, mit

denen man sich quer durch die Iberische

Halbinsel kosten kann und für die das Restaurant

mittlerweile weit über

die Grenzen bekannt ist. Am

Ende ist es eine Mischung aus

gemütlicher spanischer Einrichtung,

herzlichem Personal, hervorragendem

Essen und einer

Gastgeberin, die Spanien als

ihr Lebenselixier sowie das Toro

Toro als ihr Zuhause bezeichnet;

diese Zutaten machen

das Restaurant zu dem, was

es heute ist: ein Hauch feinster

südländischer Meeresluft umringt

von Salzburger Bergen.

Anzeige


RESTAURANT

BODEGA TORO TORO

97

Schloss Altendorffstraße 2

5400 Hallein

Tel. 06245 / 84223

info@toro-toro.at

ÖFFNUNGSZEITEN:

Dienstag - Samstag

18.00 – 01.00 Uhr.


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SHERRYKUNDE

Egal ob als klassischer Aperitif, zum Dessert oder einfach so - dank seiner Vielfalt

passt ein Glas Sherry fast immer.


Sherry-Dreieck

Ein Getränk, viele verschiedene Arten

© javarman - Shutterstock.com

Die Trauben, aus denen

der verstärkte Weißwein

gewonnen wird, werden

ausschließlich im südlichsten

Winkel Spaniens,

dem sogenannten Sherry-Dreieck,

angebaut.

Zwischen den Städten

Jerez de la Frontera, Sanlúcar

de Barrameda und

El Puerto de Santa María

ist der Boden besonders

kalkhaltig und bietet somit

die besten Voraussetzungen

für den Anbau

von Palomino, Pedro

Ximénez und Moscatel

Trauben, aus denen der

Likörwein hergestellt wird.

Die Farbe des Sherry verändert

sich je nach Alter

von einem ursprünglichen

Hellgelb über einen wohligen

Bernsteinton bis hin

zu dunklem Mahagoni.

Dank des umfassenden Angebots verschiedener

Sherryarten erfreut sich der trockene bis

süße Spanier schon seit dem Mittelalter größter

Beliebtheit. Der im Soleraverfahren herangereifte

edle Tropfen lässt sich in verschiedene Kategorien

unterteilen. Zum einen gibt es den unter

einer Florschicht natürlich gereiften Fino und

Manzanilla, die beide vor allem zu Meeresfrüchten

und Fisch schmecken. Oder den Oloroso,

der ohne Flor und dafür oxidativ reift und dank

seines vollmundigen Geschmacks gerne zu Wild

und dunklem Fleisch gereicht wird. Beim Amontillado

und auch dem Palo Cortado beginnt der

Reifeprozess unter einer Florschicht, die sich

aber im Laufe der Zeit zurückbildet und dann

der Prozess - oft jahrzehntelang - oxidativ fortgesetzt

wird. Diese Reifeart verleiht dem Sherry

eine sanfte und frische Note. Pedro Ximénez und

Moscatel gehören zu den schwersüßen, dunklen

Dessertweinen, die aus rosinenähnlichen

Rebsorten gewonnen werden. Im Gegensatz zu

den cuvierten Sherrys, wie Cream oder Dulce,

die künstlich gesüßt werden, ist der süßliche Geschmack

des PX und Moscatel das Resultat der

natürlichen Reife dieser Traubensorte.

99


DER STEINERWIRT

100


Das Wirtshaus

Nur wenige Minuten von der Mozartstadt

Salzburg entfernt empfängt der Landgasthof

Steinerwirt seine Gäste in Großgmain

am Fuße des Untersbergs schon

seit 1889 mit einer gekonnten Mischung

aus bayerischer Gemütlichkeit und Salzburger

Charme. Im Feriendreieck Salzburg

– Berchtesgaden – Bad Reichenhall

gelegen bietet der idyllische Landgasthof

seinen Besuchern den perfekten Ausgangspunkt,

um sich zu erholen oder die

unmittelbare Umgebung zu entdecken.

101

Den Gästen wird authentische Gastlichkeit

und ein einzigartiges gastronomisches

Konzept geboten. Die Verarbeitung

von Rind und Schweinefleisch aus

der eigenen Landwirtschaft mit Hausschlachtung

und die Nutzung von hochwertigen

und saisonalen Produkten von

regionalen Partnern trägt zum „richtigen

und nachhaltigen Konzept bei, welches

immer mehr Zuspruch findet“, so Geschäftsführer

Mag. Harl.


Hotel und Meeting Place

Für den geeigneten Rahmen sorgt der Gastbereich

mit traditionellen und auch neueren Räumlichkeiten.

Das angeschlossene Hotel verfügt über Einzel- und

Mehrbettzimmer. Die Zimmer mit einer Ausstattung

auf 3-Sterne-Niveau sorgen für einen angenehmen

und sorgenfreien Aufenthalt.

102

Anzeige


Ein Haus -

unzählige Möglichkeiten

Der Steinerwirt ist auch DER Geheimtipp für

Tagungen und Seminare. Ausgestattet mit modernstem

Komfort, bieten die Veranstaltungsräume

für Tagungen und Seminare genauso ausreichend

Platz wie für Feiern und Veranstaltungen

jeglicher Art. Es stehen Videobeamer, Leinwand,

WLAN, Faltscreens, Soundanlage und Mikrofon

zur Verfügung. Mit offenem Kaminfeuer und

ländlicher Idylle wird hier auf ein entspannendes

Kontrastprogramm gesetzt, um Business abseits

von Stress und Hektik neu zu definieren.

103

Landgasthof Steinerwirt

Geschäftsführer: Mag. Gernot Harl

Salzburger Straße 25 | 5084 Großgmain

Tel.: +43 (0) 6247 73 11

E-Mail: info@gasthof-steinerwirt.at

Internet: www.gasthof-steinerwirt.at


104

LIVING.

HOME


105

Seite 106 I WOHNEN WIE IM BILDERBUCH: Zwei Bücher mit Ideen für Ihr Zuhause

Seite 110 I MARLIES MUHR: Lebensqualität made in Austria

Seite 114 I AUSSEN HUI: Innen fantastisch

Seite 118 I SALZACHPALAIS: Zentrales, urbanes und repräsentatives Schmuckstück

Seite 122 I FINE ART OF LIVING: Gerhard Aigner schafft Wohn(t)räume

Seite 126 I COSY COCOONING: Kuschelig durch Herbst und Winter

Seite 132 I MUSIK & TECHNIK ZIEGLER: Hightech direkt aus Aigen in Salzburg

© Zimmer +Rohde


WOHNEN WIE

IM BILDERBUCH

106

Ihre Wohnung sollte viel mehr sein als ein Ort,

den Sie zwischen Arbeit und Terminen zum

Schlafen aufsuchen. Sie sollte Ihre persönliche

Rückzugsoase sein, in der Sie sich komplett

wohlfühlen. Um das zu erreichen, ist es wichtig,

dass Sie Ihren Wohnraum entsprechend gestalten.

TRENDGUIDE hat zwei Bücher ausgewählt,

in denen Sie tolle Ideen finden, um Ihr Zuhause

noch schöner zu machen.

© Stasique - Shutterstock.com


„Heimwerk“ von Gabriele Chomrak

Heimwerk ist viel mehr als nur ein Inspirationsbuch und geht

weit über die üblichen Bastelideen hinaus. Es ist die „DIY-Bibel“

für Designfans, die gerne selbst Hand anlegen und sich

für außergewöhnliche, individuelle Wohnobjekte und Modeaccessoires

begeistern. Sie müssen kein Bastel-Profi sein, um

mit diesem Buch etwas anfangen zu können. Denn Heimwerk-

Autorin Gabriele Chomrak zeigt mit ihren Ideen nicht nur Stilsicherheit

und Originalität, sondern auch Machbarkeit.

Verlag: Becker Joest Volk Verlag

„Monochrome Home“ von Hilary Robertson

107

Ein schwarz-weißes Zuhause ist unkompliziert und simpel -

besitzt aber dennoch einen überaus eleganten und modernen

Flair. In „Monochrome Home“ zeigt uns Hilary Robertson wie

sich diese zwei Kontrastfarben und alle Grautöne, die zwischen

ihnen liegen, für die eigenen vier Wände einsetzten lassen. Dabei

bekommen Sie 13 überaus inspirierende Einrichtungsvarianten

von Künstlern, Architekten und Designern aus aller Welt

zu sehen. Dieses Buch hilft Ihnen dabei, das Innenleben Ihres

eigenen Zuhauses im monochromen Stil zu halten, ohne jemals

die Spannung zu verlieren.

Verlag: Ryland Peters


110

LEBENSQUALITÄT

„MADE IN AUSTRIA“© Caro Strasnik


Salzburg ist bekannt für seine atemberaubend

schönen Landschaften und

den hohen Freizeitwert seiner Regionen.

Schneebedeckte Berge, grüne Täler, fröhlich

plätschernde Alpenbäche, die Kaffeehauskultur

in den Städten, Opernklänge

sowie die offene, herzliche Art der Bevölkerung

– all das macht die Alpenrepublik und

im speziellen Salzburg zu einer besonders

attraktiven Region.

Längst vom Tourismus entdeckt, zieht es

nun auch zunehmend mehr Menschen in

dieses Kleinod, die sich einen Wohntraum

erfüllen möchten. Marlies Muhr unterstützt

diese Immobiliensuchenden, die aus der

ganzen Welt zu ihr kommen, um ihr Traumhaus

– das kleine Juwel am See mit Panoramablick

oder die großzügige Residenz in

exklusiver Lage – zu finden.

Mit der Erfahrung von über zwei Jahrzehnten

in der Vermittlung von Luxusimmobilien weiß

Marlies Muhr, warum gerade österreichische

Immobilien derzeit sehr begehrt sind: Der

Aufwärtstrend für Immobilien in Salzburg

hat sich im Jahr 2016 fortgesetzt. Es besteht

eine stetige Nachfrage nach Villen und

Einfamilienhäusern sowie nach exklusiven

Penthäusern in Bestlagen. Besonders für

Salzburg, das durch seinen internationalen

Flughafen gut angebunden ist und durch

seine kulturellen sowie landschaftlichen

Highlights zunehmend den internationalen

Jet-Set anzieht, ist für die kommenden Jahre

eine starke Wertsteigerung für Immobilien

zu erwarten. „Wer sich jetzt anschickt,

eine Immobilie im Raum Salzburg zu kaufen,

kann nicht nur gewiss sein, eine sichere

Geldanlage zu erwerben, sondern wird auch

viel Freude damit haben“, so Marlies Muhr.

www.muhr-immobilien.com

111


114

AUSSEN HUI

INNEN FANTASTISCH!

© Kotkoa - Shutterstock.com


So wunderschön die Italienreise,

das Wochenende bei der besten

Freundin oder der lange Spaziergang

um den See auch war – wir

alle sind manchmal einfach froh,

wieder nach Hause zu kommen.

Und ganz besonders freuen wir

uns, wenn unsere eigenen vier

Wände genau die Farbe haben,

die wir am meisten lieben, unser

Bett so gemütlich ist, dass wir

am liebsten unser ganzes Leben

darin verbringen würden und

unsere Küche so schön ist, dass

es manchmal fast schon schade

ist, in ihr zu kochen. Ob Sie mal

wieder einen Tapetenwechsel

brauchen, sich mit Ihrer Einrichtung

schon auf das Jahr 2017

einstimmen wollen oder Sie einfach

nur Lust auf ein neues Möbelstück

haben – Sie brauchen

eigentlich nur Ihren Laptop zur

Hand zu nehmen und anfangen

zu stöbern. Die richtigen Adressen

haben wir natürlich für Sie

parat.

www.houzz.co.uk

Design Ideen

1

3 2

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Trends und Tipps

www.rockmystyle.co.uk

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Trends und DIY

115


116

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Vom gemütlichen Landhaus über die stylische Single-Wohnung

TRADITION

EXKLUSIVES WOHNEN

bis hin zur Stadtvilla – ein Interiorparadies mitten in Salzburg

Wer gerade plant umzuziehen, sich komplett

neu einzurichten oder wem es schlicht danach

steht, den eigenen vier Wänden frischen

Wind einzuhauchen, der ist bei Gabriela

Fischer genau richtig. Mitten in der Salzburger

Innenstadt findet man bei TRADITION &

EXKLUSIVES WOHNEN alles, was das Möbel-

und Dekorherz begehrt. Angefangen bei

edlen Stoffen und Mobiliar, reicht die Auswahl

bis hin zu Wohnaccessoires und Outdoorzubehör.

Man kann sich im Shop in der Neutorstraße

also inspirieren und beraten lassen

und eine den eigenen Wunschvorstellungen

entsprechende Einrichtung zusammenstellen.

Besitzerin

und Interiorspezialistin

Gabriela Fischer


117

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Tel.: +43-(0)664 212 6627

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nach Terminabsprache jederzeit möglich

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Peter-Singer-Gasse 5

Offen | Frei | Modern

Ein modernes Immobilienprojekt, das mit Ästhetik, großzügigen Wohnflächen und ausgedehnten

Fensterflächen überzeugt, wurde im Herzen des Nonntals soeben fertiggestellt. Die insgesamt

9 Eigentumswohnungen zeugen von selbstbewusster Architektursprache. In der hauseigenen

Tiefgarage steht eine ausreichende Anzahl an Stellplätzen zur Verfügung. Ein Aufzug bringt Sie

bequem direkt in jede Etage und garantiert so ein sicheres Wohnen.

© Gebhard Sengmüller


Georg-Nikolaus-von-Nissen-Straße 41

Gneis/Leopoldskron | Ein neues Wohnhighlight | Modernes offenes Raumgefüge

Die ruhige Lage, Privatgärten großzügige Balkone und sonnenverwöhnte Dachterrassen mit spektakulärem

Blick in die Salzburger Bergwelt und zur Salzburger Festung sind ein integraler Bestandteil

dieser Wohnanlage und schaffen maximale Lebensqualität. Das Projekt in Gneis bzw.

Leopoldskron überzeugt mit nur 15 Eigentumswohnungen und verbindet mit seiner Ausstattung

klassische Materialien mit elegantem Design, Zeitlosigkeit mit Modernität.

Informationen jederzeit unter

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oder online unter

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FINE ART OF LIVING

WOHN(T)RÄUME VON GERHARD AIGNER

Der Name GERHARD AIGNER steht für hervorragende Verarbeitung,

höchsten Qualitätsanspruch und Stilsicherheit. Hier wird Wohnen zum Erlebnis.

122


Seit mittlerweile 25 Jahren

steht Gerhard Aigner mit seinem

Raumausstattungsbetrieb

für Kreativität, Leidenschaft,

Stilsicherheit, kompetente Beratung

und Termintreue. Folglich

vertrauen auch namhafte Salzburger

Traditionsbetriebe wie

etwa das Hotel Sacher oder der

Goldene Hirsch auf das Meisterhandwerk

des Grödiger Tapezierermeisters.

Neben namhaften

Gewerbekunden schätzen

auch Privatpersonen seinen hohen

Qualitätsanspruch.

123

Mit exklusiven Wohnlandschaften

verleiht der Meisterbetrieb

Ihren vier Wänden eine ganz

persönliche Note. Ob Vorhänge,

Tapeten, Teppiche oder Polstermöbel

- Aigner überzeugt mit

besten Stoffen und exklusiver

Markenware.


Individuelle Wohnideen aus Meisterhand

124

Aigner sorgt in Ihren Wohnräumen für die passende

Atmosphäre. Vorhänge aus feinsten

Stoffen geben Fenstern den letzten Schliff und

den perfekten Look. Mit individuellen Wandtapeten

und -verkleidungen werden Räume zu

Wohlfühloasen. Für die richtige Bodenhaftung

bietet Gerhard Aigner Teppiche und Bodenbeläge

in den verschiedensten Ausführungen

samt fachgerechter Verlegung.

Genießen Sie die Vorteile des Meisterbetriebs

- egal ob Sie sitzen oder liegen. Zeigen Sie

sich von Ihrer besten Seite. Der Meisterbetrieb

verhilft alten Polstern zu neuem Glanz und verleiht

den Klassikern einen zeitgemäßen Look.

Hussen, Tagesdecken oder Zierkissen geben

Ihren müden Möbeln ein neues Gesicht.

Schaffen Sie exklusive Wohnlandschaften mit

den individuellen Polstermöbeln von Aigner.

Wir alle lieben es, wenn die Sonne scheint.

Manchmal aber kann sie zu aktiv werden. Aigner

sorgt mit Plissees, Rollos oder Innenjalousien

auch für gezielten Sonnenschutz in bester

Qualität und schickem Design.

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Vertrauen Sie auf das Meisterhandwerk von Gerhard Aigner

– so wie bereits das Hotel Sacher, der Goldene Hirsch oder

das Hotel Sheraton in Salzburg. Sie werden begeistert sein.

GERHARD

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Wohn(t)räume aus

Leidenschaft.

125

Gerhard Aigner

Tapezierermeister &

Raumausstatter e.U.

Hauptstraße 34

A-5082 Grödig

Tel.: 0 62 46 / 76 489

Fax: 0 62 46 / 76 489 - 4

aigner.gerhard@g-aigner.at

www.g-aigner.at

© Alle Fotos - Zimmer + Rohde


COSY-

COCOONING

126

Wenn die Blätter beginnen von den

Bäumen zu fallen und die Tage

allmählich kürzer werden, sehnen

wir uns häufig nach Gemütlichkeit. Sich

bei einem guten Buch zu Hause auf dem Sofa

einzukuscheln, klingt an dieser Stelle nach einer

wohltuenden Möglichkeit, um die Seele baumeln

zu lassen. Denn im Herbst und Winter brauchen

wir besonders viel Komfort, um uns wohl zu fühlen.

Unsere Stimmung leidet oftmals unter den

eisigen Temperaturen und zu wenig Sonneneinstrahlung

und so sollten wir

mit einfachen Mitteln versuchen,

Körper und Geist die

Ruhe und Behaglichkeit zu

geben, die sie brauchen.

PAMPUSCHEN

BALLERINA GRACE

www.desiary.de

Das Augenkissen wurde aus feinster Seide und Samt

in Handarbeit in England hergestellt. Mit Lavendel

gefüllt beruhigt es und versprüht einen angenehmen,

zarten Duft. Entspannung garantiert!

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Das samtweiche Kissen in

der Farbe mauve setzt

auf jedem Sofa oder Bett

schmeichelhafte Akzente.

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SWEET ALMOND

& MACAROON

Eine verführerische

Kombination von süßen

Mandeln und cremiger

Kokosnuss. Mit

üppigen Kirschen und

weicher Vanille.

www.douglas.at

„KUSCHELIG DURCH

HERBST UND WINTER“

Mit samtweichen und anschmiegsamen Kaschmirteilen zum Beispiel – sei es in Form von Decken

oder Pullovern – schafft man eine Wärme, die nicht nur von außen kommt. Auch wohlriechende

und angenehme Düfte sorgen für zusätzliche Entspannung. Von Kerzen bis hin zu Raumsprays ist

hier alles erlaubt, was dem Gemüt guttut. Auf diesem Weg kommt man bestimmt gut gelaunt durch

die kalte Jahreszeit.

127

LUXURIÖSE YOGAMATTE

Diese Matte unterstützt Ihr Training und die Meditation

durch maximalen Komfort und wirkt durch den duftenden Lavendel

beruhigend auf Körper und Geist.

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TEATOX DAILY BALANCE

Eine Teemischung aus

Verveine, Ingwer, Honeybush,

Lemongrass und Zitronenmyrtenblättern.

Alle Zutaten

stammen aus ökologischem

Anbau.

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ZEITLOS, ELEGANT UND SCHÖN

Gehmacher legt großen Wert auf Individualität und persönlichen Geschmack.

Dabei reicht die Bandbreite von klassisch und schlicht über traditionell bis hin zu moderner

und eleganter Atmosphäre. Lassen Sie sich verführen und tauchen Sie ein in unsere Welt!


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Montag - Freitag: 10:00 - 18:00 Uhr

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High-Tech direkt aus Aigen

Das seit 1972 bestehende Familieunternehmen

„Musik & Technik

Ziegler“, das seit 2015 vom Sohn

des Gründers geführt wird, ist

spezialisiert auf HiFi-, TV-, Videound

Multimedia-Gesamtlösungen.

Dies beginnt bereits bei der

Planungsphase eines Neubaus.

Wolfgang Ziegler bietet hierbei

umfassende Beratung, Zustellung,

Montage, Installation und

eine Einschulung zur Benützung

der hochwertigen und exklusiven

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Bei Musik & Technik Ziegler finden

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Öffnungszeiten: Mo-Fr: 9-12 Uhr & 15-18 Uhr, Di: 9-12 Uhr, Samstag geschlossen.


SALZBURG.

134

INSIDE


135

Seite 136 I IN SALZBURG ZUM ERFOLG: Ein hervorragender Standort

Seite 140 I WELCOME TO SALZBURG: Perfekter Service

Seite 144 I VON SALZBURG IN DIE WELT: Direktflüge mit Eurowings

Seite 146 I BLOGGINGFIEBER: Die Mozartstadt neu entdecken

Seite 148 I 7 MAL IM HIMMEL: Altstadt-Tour mit der Trendguide-Redaktion

Seite 154 I HOTEL FORSTHOFGUT: Das familiärste Naturhotel der Alpen

Seite 160 I ROMANTIKHOTEL GMACHL: Entspannte Gastlichkeit in Elixhausen

© canadastock - Shutterstock.com


136

© ImageFlow - Shutterstock.com


In SALZBURG

zum ERFOLG

DIE VORZÜGE DES WIRTSCHAFTS-

STANDORTES FÜR UNTERNEHMEN

137

Salzburg ist international vor allem als touristischer Hotspot bekannt und lockt jährlich

7 Millionen Besucher aus aller Welt an. Dass Stadt und Land aber auch einen optimalen

Mix aus Standortvorteilen zu bieten haben, gilt als Geheimtipp unter den wirtschaftlichen

Größen. Porsche, SPAR, das Industrieunternehmen Benteler, Red Bull und weitere

international agierende Unternehmen haben sich längst von den erfolgversprechenden

Rahmenbedingungen Salzburgs überzeugt und profitieren nachhaltig von

ihrer Entscheidung.


138

Das wirtschaftlich, politisch sowie gesellschaftlich

stabile Österreich ist spätestens

seit der EU-Osterweiterung ein Tor

zu den osteuropäischen Zukunftsmärkten

geworden. Die hohe Motivation und

Qualifikation der einheimischen Erwerbstätigen

tragen enorm zur zuverlässigen

Produkt- und Arbeitsqualität bei. Ausländische

Investoren erwartet in Österreich

ein breites Förderprogramm, das kleine

und mittelständische Unternehmen,

Forschung und Entwicklung, Unternehmensgründungen

sowie Investitionen

und Technologien finanziell unterstützt.

Speziell aber das Land Salzburg hat sich

als eine der dynamischsten Wirtschaftsregionen

Europas erwiesen und zählt zu

den wirtschaftlich stärksten Regionen

Europas. Die auf Klein- und Mittelbetriebe

orientierte Wirtschaft gilt als krisensicher,

die niedrige Arbeitslosenrate

liegt sowohl unter österreichweitem, als

auch unter dem EU-Durchschnitt und

die 247.930 unselbständig Beschäftigten

zeichnen sich durch Arbeitseinsatz,

Produktivität und Loyalität aus.

Die lange Tradition Salzburgs als bedeutende

Handelsdrehscheibe geht bis auf

das Mittelalter zurück, als sich die Stadt

dank ihrer günstigen geografischen Lage

zum Verkehrsknotenpunkt zwischen den

großen Zentren des Kontinents etablierte.

Noch heute ist das blühende Wirtschaftsleben

wesentlich von diesem Erbe

geprägt. Über die wichtigste Eisenbahnverbindung

Österreichs – die Westbahnstrecke

– erreicht man in zwei Stunden

und zwanzig Minuten die Metropole Wien

(260 Kilometer) und in einer Stunde und

40 Minuten München (115 Kilometer).

Die Westautobahn verbindet die Stadt

mit dem Osten und ist im Westen an das

deutsche Autobahnnetz angebunden,

über die Tauernautobahn gelangt man

in den Süden. Die Salzburger Lokalbahn

bindet an die umliegenden Gemeinden

und Industriegebiete an, Schnellbahn und

Bus lassen die Stadt weiter zusammenrü-


cken. Der zweitgrößte Flughafen Österreichs

wird international angeflogen und ist

sehr gut in das städtische Verkehrsnetz

integriert.

Als bedeutender Wirtschaftsstandort ist

die Stadt jedenfalls auch ein Zentrum für

den internationalen Finanzsektor. Zahlreiche

Banken, Versicherungen, Wirtschafts-,

Vermögens- und Finanzdienstleister

haben sich hier niedergelassen. Als

einer der führenden Fachmessestandorte

Österreichs ist das Messezentrum Salzburg

seit über 40 Jahren Gastgeber von

jährlich rund 34 Fach- und Publikumsmessen

mit etwa 600.000 BesucherInnen.

Wissensstadt Salzburg

Bildungs- und Forschungseinrichtungen

wie die Paris-Lodron-Universität, die Paracelsus

Medizinische Privatuniversität, das

Mozarteum, die Fachhochschule Salzburg,

die Pädagogische Hochschule, die

Wirtschaftsuniversität Schloss Seeburg

in Seekirchen am Wallersee oder auch

das Studienzentrum Saalfelden bieten ein

akademisches Ambiente, in dem sich

Ideen und Innovationen optimal entfalten

können. Die über 26.000 Studierenden

lernen Salzburg während ihrer Ausbildung

schätzen und lieben. Auch ausländische

Studierende, vor allem aus dem angrenzenden

Deutschland, fassen hier nicht selten

Fuß und bereichern den Arbeitsmarkt.

Dieser optimale Mix aus Standortvorteilen

wird von einer hohen Lebensqualität für

Mitarbeiter und Fachkräfte abgerundet,

die ihren Arbeitgebern bei der Übersiedelung

an den neuen Top-Standort Salzburg

folgen. Die vielfältigen Freizeitmöglichkeiten

in den Naherholungsregionen,

wie etwa die Alpen mit ihren Wander- und

Skigebieten oder das atemberaubende

Seengebiet im Salzburger Alpenvorland,

das kulturelle Angebot für Groß und Klein

und nicht zuletzt die historischen Schätze

der Salzburger Altstadt bieten ein familienfreundliches

Ambiente zum Wohlfühlen.

139

© storm - Fotolia.com


© olly - Fotolia.com

140

WELCOME

TO SALZBURG


Wer sich hier in Salzburg mit seinem

Unternehmen niederlassen möchte,

dem steht die StandortAgentur Salzburg

GmbH als starker Partner mit einer Reihe

kostenloser Serviceleistungen zur

Seite. Die Schwerpunkte der Betriebsansiedlungs-

und Standortmarketinggesellschaft

von Stadt und Land Salzburg

liegen in der Bewerbung der Vorzüge

des Wirtschaftsstandortes Salzburg

und der kostenlosen Betreuung ausländischer

Unternehmen, internationaler

Fachkräfte und deren Familien beim Zuzug

nach Salzburg.

DIE SERVICELEISTUNGEN UMFASSEN

FOLGENDE BEREICHE:

Standortberatung und –suche

Gemeinsam mit dem Wirtschaftsservice

der Stadt Salzburg und den Salzburger Immobilienmaklern

wird für den Ansiedlungsinteressenten

der passende Betriebsstandort

bzw. das passende Büro gefunden.

Vermittlung von Förder- und Finanzierungspaketen

für Investitionsprojekte

Die Förderexperten der Stadt und des Innovationsservice

der ITG Salzburg bieten

ausländischen Unternehmen – bei Vorliegen

der jeweiligen Voraussetzungen –

maßgeschneiderte Förderpakete für deren

Investitions- oder Forschungsprojekte im

Rahmen der Ansiedlung am Standort Salzburg.

Steuer- und Rechtsberatung durch

international erfahrene Steuerberater

und Rechtsanwälte

Damit sich der potentielle Investor rasch

einen Überblick über die wirtschaftlichen

Rahmenbedingungen am Standort Salzburg

verschaffen und die Entscheidung

für eine Ansiedlung treffen kann, bedarf es

umfassender Beratung. Der Investor erhält

daher Informationen zum aktuellen Steuersystem

sowie der für sein Unternehmen

passenden Rechtsform durch international

tätige Steuerberater und Rechtsanwälte.

141


142

Unterstützung in Behördenverfahren

Betriebsanlagengenehmigungen, Gewerbeanmeldungen,

Baubewilligungen – Salzburgs

Behörden wickeln Verfahren auf

schnellstem Wege ab. Sollte es jedoch erforderlich

sein, so unterstützt die Standort-

Agentur bei der Abwicklung bzw. Kommunikation

mit den entsprechenden Behörden.

Zugang zu regionalen, nationalen

sowie internationalen Netzwerken

Für neue Unternehmen stellt die Standort-

Agentur Kontakte zu Unternehmen, Banken,

Versicherungen, Steuerberatern, Rechtsanwälten,

Immobilienmaklern, PR-Agenturen,

Forschungseinrichtungen, Universitäten,

Fachhochschule, Interessenvertretungen

und Behörden aktiv her, um den Start in

Salzburg und den Aufbau eigener Netzwerke

zu erleichtern.

Unterstützung des Zuzugs internationaler

Fachkräfte und deren Familien

Salzburg ist nicht nur ein attraktiver Wirtschaftsraum

für internationale Unternehmen,

sondern auch ein Standort zum

Leben und Arbeiten. Seine exzellente

Lebensqualität, unzählige Freizeit- und

Kulturangebote sowie Sicherheit und

Stabilität sorgen für regen Zuzug von

internationalen Managern und deren Familien.

Im Rahmen des Expat-Services

unterstützt die StandortAgentur Salzburg

diese ausländischen Fachkräfte.

Die Betreuung reicht von der Beratung

hinsichtlich Einstufung in das österreichische

Schulsystem, über die Vermittlung

eines Kindergartenplatzes bis hin

zur Unterstützung beim Antrag zur Aufenthalts-

und Arbeitsbewilligung. Durch

den monatlich stattfindenden Stammtisch

fördert die StandortAgentur die Integration

in Salzburg und den Austausch

mit anderen internationalen Fachkräften.

StandortAgentur Salzburg GmbH

Südtiroler Platz 11, A-5020 Salzburg

Tel: +43 662 45 13 27 0

Fax: +43 662 45 13 27 11

office@salzburgagentur.at,

www.salzburgagentur.at


UNSER KNOW-HOW.

UNSER NETZWERK.

UNSER SERVICE.

IHR ERFOLG.

© gazanfer - Shutterstock.com

Ihr starker Partner für Betriebsansiedlung.


VON SALZBURG

IN DIE WELT

144

Salzburg wird als Standort immer internationaler

– dies spiegelt sich auch auf den

internationalen Flugplänen des Salzburg

Airport wider. Und wird durch den Ausbau

des Eurowings-Angebots unterstrichen.

© photovs - Shutterstock.com


Erfreuliche Nachrichten aus Köln

Die Airline Eurowings aus dem Lufthansa-Konzern

konzentriert sich

auf preisgünstige Direktflüge und

baut das Angebot in Salzburg stetig

aus. Nachdem bereits die Strecken

nach Brüssel, Genf, Hamburg, Köln/

Bonn, Paris und Zürich angekündigt

wurden, wird das Angebot im kommenden

Jahr um fünf weitere Ziele

bereichert. Ab Januar 2017 wird ein

weiteres Flugzeug in Salzburg stationiert

und der Sommerflugplan bereits

mit den neuen Zielen ausgestattet

sein. Diese Strecken ab Salzburg sind

seit September 2016 buchbar und

werden jeweils zweimal pro Woche

angeflogen. So wird die Anbindung

an die Mozartstadt für internationale

Gäste und Unternehmer verbessert

und ansprechender. Dass die Ziele

von Eurowings nonstop angeflogen

werden, macht das Angebot noch

attraktiver, da man in kürzester Zeit

am gewünschten Zielort ist – und das

direkt von Salzburg aus.

1

3

5

PALMA DE MALLORCA

Donnerstag & Sonntag

2

DUBROVNIK

Montag & Donnerstag

4

THESSALONIKI

Dienstag & Samstag

SPLIT

OLBIA

Mittwoch & Samstag

Dienstag & Samstag

145


146

Ob als Tourist auf der Suche

nach den besten Lokalen, Restaurants

und Shops oder als

Salzburger, der seine Heimatstadt

neu entdecken will: Bei

diesen vier Bloggerinnen finden

Sie alles wonach Sie suchen.

DIE MOZARTSTADT

IM BLOGGINGFIEBER

1

DIE GUTE GÜTE

Carolina Hubelnig begibt sich mit ihrem

Blog auf diverse Touren durch

Salzburg und präsentiert so die besten

Lokale und coolsten Events der

Mozartstadt.

www.guteguete.at

© Floral Deco - Shutterstock.com


2

FRÄULEIN FLORAS

FAVORITE HANGOUTS

Eines der bekanntesten Salzburger Online-Magazine,

das durch interessante Stories, einem

mittlerweile beachtlichen Team und abwechslungsreiche

Themen besticht.

www.fraeuleinflora.at

4

3

CLAUDIA ON TOUR

147

Claudia Braunstein berichtet über Mode, Reisen und ihre

liebsten Plätzen in der Heimatstadt. Auf ihrem zweiten Blog

„Geschmeidige Köstlichkeiten“ dreht sich alles ums barrierefreie

Essen.

www.claudiaontour.com

GINGER IN THE BASEMENT

Sonja Winkler schreibt auf ihrem Blog über gutes Essen, teilt ihre

liebsten Rezepte und nimmt uns auf eine kulinarische und kulturelle

Reise durch Salzburg mit.

www.gingerinthebasement.at


7

x im HIMMEL

In meiner wunderschönen Heimatstadt gibt es an fast jeder

Ecke etwas zu entdecken. Begleiten Sie mich bei meiner

Altstadttour und ich zeige Ihnen, welche Besonderheiten sich

148

wo verstecken.

DIAMANTEN

1 FIEBER

Fangen wir doch bei dem

an, das unsere Augen zum

Strahlen und unser Herz

zum Höherschlagen bringt:

Schmuck! Im „New One“-

Shop in der Churfürststraße

finden Sie zarten, aber

gleichzeitig außergewöhnlichen

Schmuck für sich und

Ihre Liebsten.

www.newone-shop.com


„Bei Koko von Knebel

gibt es Halsbänder

für absolut jeden

Anlass.“

2

WOW-WAU

Weiter geht’s am Alten Markt. Bei „Koko

von Knebel“ heißt es für unsere Vierbeiner

nicht „Wir müssen leider draußen bleiben“

– Ganz im Gegenteil! Hier können

Mensch und Tier die Freude am Shoppen

teilen und man bekommt alles, was das

Hundeherz begehrt.

www.kokovonknebel.com

149

© Nature Art - Shutterstock.com


3

HOME

SWEET

HOME

150

Zuhause ist’s am schönsten. Noch

schöner wird es in Ihren vier Wänden,

wenn Sie einen Stopp in der

Kaigasse einlegen und den „The Living

Store“ besuchen. Jedes einzelne

Stück ist etwas ganz Besonderes.

Ob Accessoires, Postkarten oder

Rahmen - hier finden Sie die wunderbarsten

und originellsten Ideen, die

jedes Zuhause einzigartig machen.

www.thelivingstore.at

Egal was Sie suchen –

Hier werden Sie fündig!


4

FÄCHER

VOLLER

FREUDE

Den einzigartigen Marmeladen

von Caro’s Verrührung sind

unwiderstehlich!

5

OLD

BUT

GOLD

Ein wahres Goldstück finden

Sie in der Sigmund-Haffner-Gasse.

„Höllriegl“ ist die älteste heute

noch bestehende Buchhandlung Österreichs

und damit etwas ganz einmaliges.

Fühlen Sie den Vintage-Flair dieses Gebäudes,

während Sie durch die Unzahl

an Büchern blättern.

„S’Fachl“ in der Kaigasse besteht aus

einem simplen und doch genialen Konzept:

Durch die Vermietung der Fächer

des Shops hat jeder die Möglichkeit,

seine eigenen, einzigartigen Produkte

zu verkaufen ohne einen eigenen Laden

eröffnen und die damit verbundenen

Risiken tragen zu müssen.

Von Gewürzen über Schmuck bis hin zu

selbstgestrickten Hauben: Hier gibt es

nichts, was es nicht gibt.

151


6

THE PLACE

TO BE

152

Betreten Sie das Café „Alchemie“, befinden

Sie sich sofort im Wohlfühlmodus.

Zu den leckeren Mehlspeisen und Getränken

bietet das Café auch Home-Barista-Kurse

und Kaffeeverkostungen an.

Schlürfen Sie eine Tasse Kaffee, gönnen

Sie sich ein Stück Kuchen -

vergessen Sie dabei aber nicht, einen Blick

auf die Salzach und den Kapuzinerberg zu

werfen!

Kaffee ist wie die Liebe: Berührt

das Herz, macht glücklich und

kann einem den Schlaf rauben.

Alchemie to go! Holen Sie sich den perfekten

Kaffee auch für zuhause - zusammen

mit den Kaffeegeräten und Röstkaffee

vom Onlineshop oder vor Ort.

www.kaffee-alchemie.at


7 SEITE

SCHOKOLADEN-

Sie ist eckig und rund, weiß,

braun und schwarz, bitter und

bittersüß und schmeckt einfach

nur köstlich – Die Schokolade von

„Braun“. Hier erhalten Sie eine

riesige Auswahl feinster Manufakturschokolade.

Jede vorstellbare

Geschmacksrichtung findet

sich edel verpackt in dem kleinen

Laden in der Judengasse wieder.

Ob als Geschenk für jemand anderen

oder für sich selbst – Alles

was Sie hier bekommen, macht

garantiert glücklich!

www.braunpunkt.at

153

Außen hui – innen köstlich! Mit der

Schokolade von Braun schenken Sie nicht nur ein

echtes Geschmackserlebnis, sondern auch wunderschöne,

auffällige und kreative Verpackungen. Ganz

gleich für welchen Anlass Sie hier etwas aussuchen

- es ist zum Vernaschen schön!


154

HOTEL

FORSTHOFGUT


Das familiärste

Naturhotel

der Alpen

Umgeben von Wiesen

und Wäldern, an den

Hängen des Asitz, besticht

das familiärste

Naturhotel der Alpen

durch seine direkte Lage

an der Skiabfahrt, mitten

im Skicircus Saalbach-

Hinterglemm-Leogang-

Fieberbrunn.

Die 96 Zimmer und Suiten

sind mit edelsten

Materialien wie gewalktem

Loden, feinsten

Filzstoffen und sonnengegerbtem

Altholz und

modernster Technik

eingerichtet und bieten

einen Blick auf die umliegende

Bergwelt.

155

Im Sommer besticht das

Haus mit seiner 30.000

m 2 großen Gartenanlage

und dem Bio-Badesee

inmitten der majestätischen

Leoganger Steinberge.


waldSPA

156

Wasser, Wald, Wild & Wellness

Seit Mai 2016 hat nun das waldSPA im Hotel

Forsthofgut seine Pforten für die Hotelgäste

geöffnet. Design- und detailverliebte

Spa-Fans freuen sich auf Highlights wie den

vertikalen Indoor-Wald, die 40 m 2 große Altholz-Außensauna

am Wildgehege, die Felsendusche

gespeist aus der hoteleigenen

Quelle, das innovative Lounge-Konzept, den

Ruheraum im ursprünglichen Scheunen-Look

und Treatments auf der einsamen Waldlichtung

oder am Schilfufer. Das Massiv der Leoganger

Steinberge immer im Blick, erreicht

Wellness in und mit der Natur im neuen

Adults-Only Spa sowie im separaten Family

Bereich eine neue Dimension.

Süßes Nichtstun im waldSPA

Stolz präsentiert die Gastgeberfamilie

Christina und Christoph Schmuck die Weiterentwicklung

ihres Erfolgsmodells wald-

SPA, das durch die Kombination aus modernem

Baustil, schickem Wohnambiente

und dem innovativen 360-Grad-Konzept

die alpine Natur in den Design-Neubau

harmonisch integriert. Das neue Lounge-

Konzept bietet Ruhesuchenden exquisite

Rückzugsmöglichkeiten im modern-rustikalen

Ambiente des Hotels. Entspannung

finden Sie im Ruheraum naturMOMENT

mit großzügiger Spa-Bibliothek oder dem

lichtdurchfluteten Ruheraum waldSTADL

aus Altholz.


157


158

skiZEIT im Forsthofgut

Ob auf bestens präparierten Pisten, verschneiten

Pulverhängen oder romantischen

Wanderungen durch die Winterlandschaft

– im Naturhotel Forsthofgut

schlagen Winterherzen höher. Mit seiner

Lage direkt an der Skipiste sowie dem

bequemen Einstieg ins Skigebiet Saalbach-Hinterglemm-Leogang-Fieberbrunn

ist das Hotel Forsthofgut Ihr idealer Ausgangspunkt

für den perfekten Skiurlaub.

Für die kleinen Wintersportler bietet ein großer

Skikindergarten nur 150m vom Hotel

entfernt den perfekten Start ins Skivergnügen.

Auch der Skischullehrer kann einfach

und bequem täglich direkt im Hotel gebucht

werden.

Die idealen Bedingungen für einen unkomplizierten

und entspannten Skiurlaub mit der

ganzen Familie.

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159

Paket „Der Berg ruft“

Das Paket „Der Berg ruft“ ist im Zeitraum 02.12.2016 – 17.04.2017 ab

EURO 490,- pro Person buchbar. Inkludiert sind 3 Übernachtungen in

Ihrem naturZIMMER mit Forsthofgut-Verwöhnpension, ein 50 Euro Gutschein

für das waldSPA, außerdem zubuchbare Skipässe für das Skigebiet

Skicircus Saalbach-Hinterlgemm-Leogang-Fieberbrunn sowie

Skiausrüstung für Kinder bis 6 Jahre.

Paket „wellnessZEIT im Forsthofgut“

Das Paket „wellnessZEIT im Forsthofgut“ ist vom 04.10.2016 – 29.01.2017

ab EURO 255,- pro Person buchbar. Inkludiert sind 2 Übernachtungen in

Ihrem naturZIMMER mit Forsthofgut-Verwöhnpension und ein Late Check-

Out bis 18.00 Uhr inkl. Nachmittagsjause für mehr Erholung.

Hotel Forsthofgut

Hütten 2

5771 Leogang

T: +43 (0)6583 8561

info@forsthofgut.at

www.forsthofgut.at


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ENTSPANNTE GASTLICHKEIT

& GENUSS FÜR ALLE SINNE

Seit über 680 Jahren steht **** S Romantik & Wellness Hotel GMACHL für traditionsbewusste

Gastlichkeit mit spürbarer Innovation, die dem Hotel einen besonderen Reiz

verleiht. Erleben Sie vor den Toren der Mozartstadt eine Kombination aus stilvoller

Lebensart, kraftvoller Ruhe mitten im Grünen und entspannter Aktivität.

WELLNESS MIT WEITBLICK

Vom GMACHL Panorama SPA „Horizont“ aus lässt

sich ein traumhafter Weitblick auf die wundervolle

Kulisse der Salzburger Berge genießen. Salzburgs

wohl schönster SPA erstreckt sich auf mondäne Art

und Weise auf über 1.500 m 2 und lädt zum Kraft

tanken und Entspannen ein. Unter „Wellness mit

Weitblick“ versteht das Wellness-Team rund um

die Gastgeberfamilie Hirnböck-Gmachl nicht nur

den Ausblick auf die Berge. Die auf die persönlichen

Bedürfnisse und Wünsche ausgerichteten

Anwendungen sollen nicht nur kurzfristig entspannen,

sondern eine lang anhaltende und nachhaltige

Wirkung mit sich bringen. Auch der Day SPA bietet

dem Tagesgast die Möglichkeit, sich einen perfekten

Entspannungstag für alle Sinne zu gönnen.

URSPRÜNGLICHE GASTLICHKEIT

Nach entspannten Stunden im SPA erwarten die Gäste

wahre Gaumenfreuden im inspirierenden Ambiente

der historischen Restaurantstuben. Bei erlesenen

Weinen lässt sich exzellente Haubenküche mit regionaler

Verbundenheit und Produkten aus der

hauseigenen Landmetzgerei genießen. Die Speisekarte

richtet sich nach dem saisonalen und regionalen

Angebot und das gastronomische Konzept steht für

Lebensqualität und Natürlichkeit. Das Unverfälschte,

Echte charakterisiert den wahren Genuss. Getreu

dem hoteleigenen Motto, den Gästen „das Beste

für Leib und Seele“ zu bieten, kommt im Haubenrestaurant

Gmachl natürlich nur das Beste vom Besten

in die Töpfe und Pfannen. Ob Fisch, Fleisch,

Obst oder Gemüse - alles schmeckt hier nach mehr.


162

GESUND.

LEBEN


163

Seite 164 I TEEWUNDER: Matcha-Tee ist der absolute Alleskönner

© My Good Images - Shutterstock.com

Seite 166 I KRAFTFUTTER: Stärken Sie Ihr Immunsystem

Seite 168 I BIO HOF-METZGEREI HAINZ: Bio-Pionier aus Überzeugung

Seite 172 I HERBSTBLUES: Fit durch die kalte Jahreszeit


TEE-WUNDER

164

Matcha-Tee ist der absolute Alleskönner

unter den Grüntee-Sorten. Neben

dem angenehmen Geschmack bietet das

grüne Pulver auch viele gesundheitliche

Vorteile.

© grafvision - Shutterstock.com


Traditionsreich

Bereits im 6. Jahrhundert wurden in Japan

die Matcha-Blätter zu feinem Pulver

gemahlen und mit heißem Wasser trinkfertig

serviert. Dieses Verfahren ist in der

traditionellen ostasiatischen Medizin sehr

verbreitet. Buddhistische Mönche verwendeten

den Tee als Hilfe beim Meditieren,

dem Kaiserhof diente er als Medizin

und Samurai nutzten ihn um Energie

zu tanken. Lange Zeit war die Sorte nur

den Reichen vorbehalten. Mittlerweile ist

Matcha-Pulver aber weltweit erhältlich

und wird von Teeliebhabern weltweit in

Ehren gehalten, da es als eine der hochwertigsten

Grüntee-Sorten gilt, die man

finden kann.

Fit mit Matcha

Matcha-Tee zeichnet sich nicht nur

durch seinen kräftig-süßen Geschmack,

sondern vor allem durch die gesunde

Wirkung auf den Körper aus. Nicht nur,

dass er besonders viele Vitamine, Antioxidantien,

Mineralien und Ballaststoffe

enthält - seine bis zu vier Prozent Koffein

machen typisch für grünen Tee hellwach.

Viele Stars schwören außerdem auf die

entschlackende Wirkung des Allround-

Talents. Er wirkt entschlackend, reguliert

den Blutdruck und steigert, durch den Inhaltsstoff

Catechine, den Fettabbau des

Körpers enorm. So hat sich die Sorte in

Hollywood als neues Must-Have in der

Küche etabliert. In Los Angeles hat sogar

ein eigener Matcha-Laden seine Pforten

geöffnet, wo man unter anderem auch

den speziellen Bambusbesen

kaufen kann,

mit dem das

spezielle Pulver

mit Wasser

vermengt wird.

165


KRAFTFUTTER

166

Der Sommer ist vorbei und es wird Zeit, das Immunsystem für den bevorstehenden

Herbst und Winter zu stärken. Auf teure Produkte kann man dabei jedoch getrost

verzichten. Greifen Sie stattdessen zu Nüssen, Kernen & Co. Egal ob als Snack für

zwischendurch oder im Salat, das Kraftfutter der Natur ist nicht nur gesund, sondern

schmeckt auch noch richtig gut.

• MANDELN regulieren nicht nur den Cholesterinspiegel,

sondern schützen effektiv vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen

und Diabetes.

• CRANBERRY ist reich an Antioxidantien und hilft

so, den Cholesterinspiegel zu senken sowie Blasenund

Nierenerkrankungen und Herz-Kreislauf-Problemen

vorzubeugen.

• ROSINEN sorgen für einen süßen Energiekick und

stärken das Nervensystem. Außerdem fördern sie

die Darmgesundheit.


• KÜRBISKERNE heben nicht

nur die Stimmung, sondern

haben zudem eine positive

Wirkung auf den Cholesterinspiegel

und die Prostata.

• LEINSAMEN unterstützen

das Immunsystem und helfen

bei verschiedenen Hautproblemen

sowie Magen-Darm-

Beschwerden.

• MACADAMIA senkt nachweislich

den Cholesterinspiegel,

stärkt die Nerven und

festigt die Knochen.

©

167

• SONNENBLUMENKERNE

stärken nicht nur Knochen

und Zähne, sondern auch die

Immunabwehr sowie Augen,

Haut und Nerven.


168

Johannes Hainz und Cornelia Ecker –

Geschäftsführer der Bio-Hofmetzgerei Hainz GmbH


BIOLOGISCH

und FRISCH

Die Bio-Hofmetzgerei Hainz in Bürmoos bei Salzburg

Schon seit 1988 gibt es in der Bio-Hofmetzgerei von Johannes Hainz

und Cornelia Ecker in Bürmoos frische und nachhaltige Biofleisch- und

Biowursterzeugnisse. Um ihren Kunden eine einzigartige Qualität zu gewährleisten,

wird dabei vor allem Wert auf die Zusammenarbeit mit regionalen

Biobetrieben gelegt, die die Philosophie der Bio-Hofmetzgerei teilen.

169

In der Herstellung verzichtet die Bio-Hofmetzgerei komplett auf bedenkliche

Lebensmittelzusätze und setzt stattdessen auf ausgewählte Traditionsverfahren

und echte Handarbeit.

Auch die hofeigenen Äcker, Felder, Tiere und Wiesen werden bereits seit

mehr als 20 Jahren ohne künstliche Hilfsmittel bewirtschaftet und versorgt.

In Kombination mit der Erfüllung strengster hygienischer Richtlinien

wird den Kunden so eine breite Produktpalette an „Lebens“mitteln von

höchster Qualität aus eigener Erzeugung geboten.


170

Biofleisch für den Raum Salzburg

Die Rinder und Schweine, die direkt vor

Ort in der Bio-Hofmetzgerei Hainz stressfrei

geschlachtet werden, stammen zur

Hälfte aus den hauseigenen Ställen, der

Rest wird ausschließlich von regionalen

Biobetrieben aus der Umgebung bezogen.

So wird in der Bio-Metzgerei nur hochwertiges

Biofleisch aus der Region verarbeitet.

Neben der erstklassigen Qualität seiner

Produkte garantiert der Betrieb so auch

eine nachvollziehbare und unbedenkliche

Herkunft.

© Ingrid Balabanova - Shutterstock.com

Doch dem Unternehmergeschwisterpaar

liegen nicht nur die kurzen Transportwege

und die regionale Herkunft der Tiere am

Herzen, sondern auch deren Wohlergehen.

Ein besonderes Augenmerk liegt selbstverständlich

auf der artgerechten Tierhaltung

der Partnerbetriebe. Außerdem wird das

Schlachttier mit ausreichend Platz und minimiertem

Stressaufkommen in die hofeigenen

Ställe befördert, wo es erst einmal zur

Ruhe kommen kann.

Natürlich natürlich

Durch die natürliche Verarbeitung im altbewährten

„Warmbräte“-Verfahren kann auf

den Einsatz von chemischen Phosphaten

komplett verzichtet werden. Bei diesem traditionellen

Verfahren wird das Fleisch direkt

nach dem Schlachten körperwarm weiterverarbeitet,

wodurch das natürlich enthaltene

Phosphat (Adenosintriphosphat) als

Bindemittel genutzt werden kann.

Alle in der Bio-Hofmetzgerei hergestellten

Biofleisch- und Biowurstprodukte enthalten

keinerlei synthetische Aromastoffe


oder Geschmacksverstärker (sogenannte Glutamate).

In der Produktion der verschiedenen Biowurstund

Schinkensorten wird nicht nur auf Milchzucker

(Laktose), sondern auch auf Gluten

verzichtet. Somit dürfen sich auch Menschen,

die an Zöliakie oder einer Laktoseintoleranz

leiden, am natürlichen Geschmack der Produkte

erfreuen.

Überzeugen Sie sich selbst vom schmackhaften

Biosortiment der Bio-Hofmetzgerei Hainz

bei einem Besuch der Verkaufsstände auf den

Salzburger Biomärkten.

171

Die Fleisch- und Wurstwaren des Biohofs in

Bürmoos sind jede Woche frisch auf den folgenden

Märkten erhältlich:

© its_al_dente - Shutterstock.com

Schranne

Kajetanerplatz

Borromäus Point

Max-Reinhardt-Platz

DO 06:00 - 13:00 Uhr

FR 08:00 - 13:00 Uhr

FR 14:00 - 18:00 Uhr

SA 08:00 - 12:30 Uhr


172

KALTE SCHULTER

FÜR DEN HERBSTBLUES


In den kalten Herbst- und Wintermonaten sind die Sonnenstrahlen oftmals rar und Körper

und Geist sehnen sich nach Wärme. Um das Immunsystem zu stärken und sich in

der dunklen Jahreszeit rundum wohlzufühlen, haben wir einige wertvolle Tipps parat,

die man beachten sollte.

Die Energie der Sonne

Gegen die Kälte wappnen

© Anna Om - Shutterstock.com

Die Sonne lässt sich klarerweise im

Herbst und Winter seltener und vor allem

weniger lange blicken als in den

geliebten Sommermonaten. Dies führt

bei vielen zu einem erhöhten Vitamin-

D-Mangel, der sich oft auf‘s Gemüt

schlägt. Um schlechter Laune entgegen

zu wirken, empfiehlt es sich, jede Minute

in der Sonne auszukosten, sich bei Tageslicht

nach Möglichkeit viel draußen

aufzuhalten und so Kraft zu tanken. Wer

den ganzen Tag im Büro verbringt, kann

sich auch getrost eine sogenannte Tageslichtlampe

zulegen und sich so auch

in Innenräumen etwas Sonne gönnen.

Auch mit der Wahl der richtigen Lebensmittel

lässt sich Einiges bewirken. So

enthalten Fisch, Milch, Eier und Pilze viel

Vitamin-D, das man sich so einfach und

lecker zuführen kann.

Um auch abseits von Sonneneinstrahlung

vor Kälte und eventuellen Folgen geschützt

zu bleiben, empfehlen wir ausreichend

Schlaf. Das hat den Vorteil, dass man sich

einerseits den größten Teil der dunklen,

kalten Zeit im kuscheligen Bett befindet,

anderseits ist es wichtig, einen gesunden

Rhythmus zu entwickeln, um so ausgeruht

in den Tag starten zu können. Weiters sollte

man sich gerade im Herbst und Winter

fit halten. Es spricht hier allerdings keiner

davon, sich bei eisigen Temperaturen ins

kalte Nass oder auf eine 8km Laufrunde

zu begeben; vielmehr kann man zu Hause

ganz easy ein Workout durchführen. Und

das ohne Nebel und laufender Nase, dafür

aber mit einem gestärkten Körper und

Immunsystem. Einem gesunden und hoffentlich

erkältungsfreien Herbst steht somit

nichts mehr im Weg!

173


Individual- Paar-

Individual- Familientherapie Paar-

Familientherapie

Dr. phil Nina Fleur Ischinger

Dr. Mobil: phil Nina +49 174 Fleur 32 Ischinger

53 89 4

Mobil: +49 174 32 53 89 4

Coaching und

Psychosomatische

Coaching Supervision und

Psychosomatische

Therapie

Supervision

Therapie

Mail: therapie@ninaischinger.com

Mail: web: therapie@ninaischinger.com

www.ninaischinger.com

web: www.ninaischinger.com

Dr. phil

Nina Fleur Ischinger

Psychosomatisch orientierte Therapie

Dr. Nina Ischinger, Psychologin, bevorzugt

systemische Behandlungs- und

Beratungsansätze. Sie greift dabei

auf breite Erfahrungen aus Klinik, Forschung

und freier Familientherapie

Wirschaft Individual- Paar- zurück.

Coaching und Supervision


Dr. phil Nina Fleur Ischinger

Psychologin

Dr. Nina Ischinger bevorzugt systemische

Behandlungs- und Beratungsansätze. Sie

greift dabei auf breite Erfahrungen aus

Klinik, Forschung und freier Wirschaft

zurück.

Der Praxisraum befindet sich direkt beim

Steinerwirt in Großgmain, wodurch sich

für mehrtägige Seminare und Trainings

auch Verpflegungs- und Wohnmöglichkeiten

bieten. Angeboten werden unter

anderem individuelle Paar- und

Familientherapie, Coaching und

Supervision sowie psychosomatische

Therapie in entspannter Atmosphäre.

Dr. phil

Nina Fleur Ischinger

Dr. phil Nina Ischinger

+49 174 32 53 894

therapie@ninaischinger.com

www.ninaischinger.com

Dr. Nina Ischinger, Psychologin, bevorzugt

systemische Behandlungs- und

Beratungsansätze. Sie greift dabei

auf breite Erfahrungen aus Klinik, Forschung

und freier Wirschaft zurück.


176

WINTER.

TIME

© canadastock - Shutterstock.com


177

Seite 178 I PISTENGLÜCK: Warm eingepackt mit Stil

Seite 182 I OBERFORSTHOFALM: Alpiner Genuss in St. Johann-Alpendorf

Seite 184 I WINTER WONDERLAND: Top 8 Events in Salzburg

Seite 186 I NATIONALPARK HOHE TAUERN: Das perfekte Wintererlebnis


178

PISTEN

GLÜCK

TRENDIG

AUF UND ABSEITS

DER SKIPISTE

Warm eingepackt - mit Stil

Auf den Skipisten Österreichs geht es

schon lange nicht mehr allein um den

Sport, sondern auch darum, wie man

sich auf der Piste kleidet.

Designer weltweit haben den Trend

zu nicht nur funktionaler Pistenausrüstung

natürlich längst gewittert. Sie

versuchen deshalb, immer mehr weg

vom Overall und hin zu stylischen Farben,

Mustern und Schnitten zu gehen,

dabei aber nicht den eigentlichen

Sinn der Ausrüstung aus den Augen

zu verlieren. Bei Männern sowie Frauen

geht der Trend hin zu Kleidung, die

sich auch im normalen Alltag tragen

lässt, ohne neugierige Blicke der Umwelt

einzufangen. Dabei erhalten bleiben

Sportswear-typische Elemente,

wie Skipasstaschen, vertapte Nähte,

Belüftungsreißverschlüsse oder ein

Schneefang. So haben Sie die Möglichkeit,

beim Skifahren und beim Après

Ski eine gleichermaßen gute Figur

zu machen.


179


180

Neben der Sicherheit steht bei vielen ganz

bestimmt auch ein cooler Look ganz weit

oben auf der Skihelm-Wunschliste. Auch

wenn einige das vielleicht für unmöglich halten,

eine Kombination dieser beiden Eigenschaften

ist auf jeden Fall machbar. Sieht

man sich die Modelle der neuen Saison an,

ist schnell feststellbar, dass man durchaus

einen geschützten

und zugleich stylischen

Tag im Schnee

verbringen kann.

300 Visor von

UVEX

www.uvex-sports.de

Cleanes Design, raffinierte Features

Vantage Helmet von

SMITH

www.smithoptics.com

Dezente Modelle in coolen Farben findet man in der

Skull Orbic X Reihe von POC (r.o.) Von tiefem Dunkelblau

bis hin zu femininem Mintgrün überzeugt nicht nur

die Farbpalette, sondern auch das schlichte Design.


Carat LE Visor von

ALPINA

www.alpina-sports.com

Etwas ausgeklügeltere Modelle mit vielen

Details findet man hingegen bei Uvex (l.o.

& r.u.). Mit dem Visor 300, welcher ein eingebautes

Visier vorweist, wird man garantiert

zum absoluten Pistenhelden.

Skull Orbic X von

POC

www.pocsports.com

181

Uvex Gamma von

UVEX

www.uvex-sports.de

Attelas Visor QVM von

ALPINA

www.www.alpina-sports.com

Kontrastreiche Farben

und individuelles Aussehen

Der Attelas Visor QVM bietet tolles Design und

Rundumschutz.


ALPINER GENUSS

Die Oberforsthof Alm im St. Johanner Alpendorf

182

Es ist etwas, das die Oberforsthof Alm in ganz

besonderem Maß auszeichnet: Die Gastfreundschaft.

In uriger Atmosphäre wird gehobene Regionalküche

vom Allerfeinsten zelebriert – und gerade

dieser scheinbare Gegensatz macht die Oberforsthof

Alm so beliebt. Der Charme und das spezielle Ambiente

gepaart mit feinster Spitzengastronomie, wo Regionalität

einen ganz besonderen Stellenwert hat, tragen

ihren Namen weit über die Grenzen Salzburgs hinaus.

Urtypisch, traditionsverbunden, familiär – ein Stück österreichische

Gastlichkeit, wie man sie kennt und liebt.

Die wunderschön gestaltete Panorama-Lounge mit Kamin

definiert den Begriff Wohlfühlen völlig neu – Genießen

inmitten eines alpinen Wohnzimmers oder auf der großen

Sonnenterrasse, umgeben vom beeindruckenden Pongauer

Alpenraum. Ob für Hochzeiten, Taufen-, Familienoder

Firmenfeiern – das Team der Oberforsthof Alm ist

mit höchsten Qualitätsansprüchen Garant für das perfekte

Festtags-Erlebnis. Direkt mit den Skiern oder bequem

mit dem Auto oder Bus ist die Oberforsthof Alm auch zum

Après Ski für jedermann bequem erreichbar.


183

Oberforsthof Alm

Familie Mayr ​ ​

Alpendorf 12, 5600 St. Johann/Pongau

​Tel. +43-(0)6412-6396

oberforsthofalm@sbg.at

www.oberforsthofalm.at

Anzeige

Öffnungszeiten:

Winter: Montag - Freitag ab 11 Uhr.

Sommer: Montag - Freitag ab 15 Uhr.

Samstags, Sonn- und Feiertage

ganzjährig ab 11 Uhr.


WINTER WONDERLAND

184

TOP 8 EVENTS

© Evgeniya Porechenskaya - Shutterstock.com


Jedes Jahr wird das Land Salzburg im Winter von zahlreichen und unzählbar vielen

Winterevents besucht. Da verliert man sehr leicht den Überblick, welches Event man

wann besuchen soll. Um Ihnen dies zu erleichtern hat TRENDGUIDE die acht wichtigsten

Events für Sie zusammengefasst.

1

RIDERS CUP

Der Riders Cup ist fixer Bestandteil vom

Winter in Wagrain-Kleinarl. Er findet von 8. -

10. Dezember 2016 statt.

2

VIERSCHANZENTOURNEE

Das fulminante Finale der bereits 65. Vierschanzentournee

geht am 6. Januar in Bischofshofen

über die Bühne.

3

AUDI FIS SKIWELTCUP FLACHAU

Das skisportliche Highlight der Wintersaison

bietet am 10. Januar 2017 nicht nur ein

Skirennen höchster Klasse, sondern auch

andere Events.

4

FIS SNOWBOARD WELTCUP GASTEIN

Bad Gastein begrüßt zu Beginn des neuen

Jahres am 11. & 12. Jänner 2017 die Weltelite

des Snowboardsportes.

5

MOUNTAIN ATTACK

Bei der 19. Auflage der Hervis Mountain Attack

in Saalbach dreht sich erneut alles um

Schnelligkeit mit und auf den Skiern.

6

AUDI FIS SKIWELTCUP ALTENMARKT

Am 14. und 15. Januar gilt es den österreichischen

Ski-Damen in Altenmarkt/Zauchensee

die Daumen zu drücken.

7

10. SKIMARATHON SAALFELDEN

Der Skimarathon in Saalfelden feiert diese

Wintersaison sein zehnjähriges Jubiläum. Er

bietet am 5. Februar 2017 spannende Wettkämpfe

für Profis und Hobby-Langläufer.

8

RED BULL PLAYSTREETS 2017

Nach einem Jahr Pause kehrt am 24. Februar

2017 die Ski-Freestyle-Szene wieder

zurück nach Bad Gastein.

185


AUF ZUR SONNENSEITE

DER KITZBÜHELER ALPEN

Vom Nationalpark auf die legendäre Kitzbüheler Streif

186

Inmitten der Ferienregion Nationalpark Hohe Tauern ist das perfekte Wintererlebnis

zu finden. Die Ortschaften Mittersill, Hollersbach und Stuhlfelden grenzen an das

Skigebiet Kitzbühler Alpen im Norden und an die Hohen Tauern im Süden. Die Urlaubsregion

bietet damit neben zahlreichen Pistenkilometern auch atemberaubende

Einblicke in den Nationalpark Hohe Tauern. Dabei ist der Winter in den Alpen immer

etwas ganz Besonderes. Die verschneiten Berge und Täler schenken ein unnachahmliches

Flair. Die Möglichkeiten in der Region sind schier unbegrenzt!


Bretter, die die Welt bedeuten

Den perfekten Ausgangspunkt für einen

unvergesslichen Skiausflug bietet die Panoramabahn

Kitzbüheler Alpen. Von Mittersill

oder Hollersbach geht es direkt auf die

Bergstation Resterkogel und somit in das

Skigebiet Kitzbüheler Alpen. Vom südlichsten

Einstieg aus warten rund 179 bestens

präparierte Pistenkilometer, der Snowpark

Hanglalm und zahlreiche Off-Piste-Strecken.

Nach einem tollen Skitag können Sie

den Einkehrschwung nutzen und die urigen

Hütten und Restaurants besuchen.

Mittersill-Hollersbach-Stuhlfelden bietet

auch für Langlauf-Fans ein breit gefächertes

Spektrum am Möglichkeiten, um die

Region bestmöglich zu erkunden. Die Ortschaften

bietet für jeden Langlaufinteressierten

den perfekten Schwierigkeitsgrad.

Anfänger und bereits Geübte kommen bei

der Pinzga-Loipe auf ihre Kosten – 200

perfekt präparierte Loipenkilometer warten

auf Sie. Direkt in Mittersill befindet sich die

Blizzard Loipe, die vollständig beleuchtet ist

und somit auch in den Abendstunden bestens

befahren werden kann. Ein absolutes

Highlight ist die Hochmoor-Loipe auf einem

Sonnenplateau in 1.200 m Höhe – sie bietet

einen traumhaften Blick auf die verschneiten

Gipfel der Dreitausender des Nationalparks

Hohe Tauern.

Mittersill Plus Tourismus GmbH

Stadtplatz 1 | 5730 Mittersill

Tel.: 0043 6562 4292

Fax: 0043 6562 5007

welcome@mittersill.info

www.mittersill.info

187


LEBENDIGE TRADITION

Seit 1334 kümmert sich die Familie Gmachl in Elixhausen

um das Wohl ihrer Gäste. Es ist wohl eine Art

Gastgeber-Gen im Spiel, wenn bereits 23 Generationen

mitgeholfen haben, einen Ort zu schaffen, an dem sich

Gäste so gerne aufhalten. Wer mit Gefühl die Strömungen

der jeweiligen Zeit aufgreift und behutsam umsetzt,

schafft für jede Generation einen Platz zum Wohlfühlen

und Wiederkommen.

ROMANTIK HOTEL GMACHL ****Superior

Dorfstraße 14, 5161 Elixhausen bei Salzburg,

T.: +43 662 480212, romantikhotel@gmachl.com, www.gmachl.com


Entspannen und

neue Kraft schöpfen.

Genussvoller Urlaub im

Romantik Hotel GMACHL


190

HOTELS (Auswahl/selection) +43-662-

kkkkkSterne:

Bristol 873557

Forsthofgut (Leogang) (0)6583 8561

Goldener Hirsch 80840

Sacher Salzburg 889770

Schloss Mönchstein 8485550

Sheraton Salzburg 889990

Radisson Blu Altstadt 848571

kkkkS-Sterne:

Romantikhotel Gmachl 480212

Wellness Hotel Gmachl 4521240

(Bergheim)

kkkkSterne:

Achat Plaza 889030

Arthotel Blaue Gans 84249150

Austria Trend Hotel Europa 88 99 30

Austrotel 881688

Auersperg 889440

Boutique Hotel am Dom 842765

Castellani 20600

Crown Plaza Salzburg 889780

Elefant 843397

Friesacher (Anif) (0)6246/8977

Gersberg Alm Romantikhotel 641257

Gmachl 4521240

Goldgasse 845622

Hubertushof 8970

Markus Sittikus 871121

Radisson Blu Hotel & Conference 46880

Ramada Salzburg City 22850

Rosenvilla 621765

Hotel Seebrunn/Wallersee (0)6214-20622

hotelstein 8743460

Villa Carlton 882191

Wolf-Dietrich 87127

Special: Schloss Leopoldskron 83983-0

EAT AND DRINK (Auswahl/selection) +43-662-

Haubenküche/Fine dining

Auerhahn 451052

Bangkok 873688

Brunnauer im Magazin 8415840

Carpe Diem Finest Fingerfood 848800

Didilicious 662265657

Esszimmer 870899

Friesacher (Anif) (0)6246-8977

Huber´s im Fischerwirt 424059

Imlauer im Crown Plaza 88978-704

Imlauer Sky 88978-820

Ikarus - Hangar 7 2197-77

Kellerbauer (BadVigaun) (0)6245 834740

Pan e Vin 844666


Pfefferschiff 661242

Prosecco 834017

Riedenburg 830815

Romantikhotel Gmachl 480212

Sacher - Zirbelzimmer 889770

Schloss Aigen 621284

Schloss Mönchstein 8485550

Senns 0664-4540232

Stratmann 276102

Toro Toro (Hallein) (0)6245 84223

Winterstellgut (Annaberg) (0)6463-60078

Weyringer (Henndorf) (0)6214-61872

Zum Buberl Gut 826866

Restaurants & Gasthäuser / restaurants & inns

BioBurgerMeister 265101

Bräuwirth 452163

Bull´s Corner 433332-4512

Daxlueg 665800

Die Gersberg Alm 641257

Drei Hasen 437085

Genussprojekt 0664-5439534

Goldgasse 848200

Hammerwirt (Oberalm) (0)6245-21659

Hölle 8207600

Hubertushof (Anif) (0)6246-8970

K+K Restaurant Waagplatz 842156

Kaiserhof (0)6246 8920

Kohlpeter 4336410

Krimpelstätter 432274

Kuglhof 832626

Ludwig 872500

Mostwastl 823572

Nabucco 840332

Pitterkeller 88978-780

Pflegerbrücke 821725

Oberforsthofalm (St.Johann) (0)6412-6396

Greisslerei Gwandhaus 46966 340

Restaurant zur Festung Salzburg 841780

Sacher Salzburg-Salzachgrill 88977

Santa Fe 665824

Schachner & Pasta (0)664-75006646

Schützenwirt (St. Jakob) 63202020

SOG 831827

Steinerwirt (Großgmain) (0)6247-7311

Sternbräu 842140

Stiegl Brauwelt 8387-1492

St. Peter Stiftskeller 8412680

Steinlechner 633633

Triangel 842229

Urbankeller 870894

Villa Flora (0)6246-20894

Walserwirt 8509270

Weiherwirt 829324

Weisse 872246

Zipfer Bierhaus 840745

191


192

Internationale Küche / International cuisine:

Italienisch / Italian:

Beccofino 879878

Coco Lezzone 846735

Da Giacomo 834760

Il Sole 843284

La Stella 84214079

L‘ Osteria 87065810

Osteria Cavalli (0)650-7100420

Pasta e Vino 873487

Pomodoro 640438

Toscana 879225

Asiatisch / Asian:

Bangkok 873688

Canton 845464

Cooking Khan 852757

Fujia 645522

Hui Cook&Eat 427868

Kushi Hachi 436148

My Indigo Herrnau 627194

Nagano 849488

Shanghai Town 882154

World of Asia´ s Barbecue 229996

Yaoyao 257447

CAFÉS (Auswahl/selection) +43-662-

Afro Cafe 844 888

Alchemie 0681-20173143

Altstadt 8485710

Bazar 874278

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