Speisekarte Hotel Hochzillertal, Kaltenbach

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Die aktuelle Speisekarte des Hotels Hochzillertal in Kaltenbach für die Wintersaison 2016 / 17.

Zur Einstimmung

Martini bianco 5 cl € 3,90

Campari Soda 4 cl € 4,20

Campari Orange „frisch gepresst” 4 cl € 5,10

APEROL VENEZIA, der „VENEZIANISCHE“ € 4,30

ORANGE BIERY, der „BIERIGE“ aus dem Zillertal € 4,30

Aus dem Suppentopf

Tagessuppe € 3,10

Klare Rindssuppe mit Nudeln A C F G L € 3,10

Klare Rindssuppe mit Backerbsen A C F G L € 3,10

Klare Rindssuppe mit hausgemachten Kräuterfrittaten A C F G L € 3,10

Kürbis – Ingwercremesuppe mit Kernöl und Kernen A F G € 4,80

Hausgemachte Tomatensuppe mit Sahnehaube A G L € 4,80

Französische Zwiebelsuppe mit Käseschnitten A F G L O € 4,80

Zu jeder Gelegenheit

Tomaten Mozzarella mit Basilikum und Garnele G B D € 8,90

Rosa gebratenes Roastbeef mit Sauce Tartare und Toast AG L M F € 8,90

Rindercarpaccio mit Rucola und Parmesanspänen A G N € 9,90

Bunter Salat C F M L € 4,50

Knackiger Blattsalat F M L € 4,10


Toast und mehr

Schinken-Käse-Toast mit Salatgarnitur A C F G L M € 5,20

Fitnesstoast A C F G L M € 7,50

kleines Putenfilet vom Grill, Sauerrahmdip und gem. Salat

Hochzillertal Toast A C F G L M € 10,80

zwei kleine Rindssteaks mit Kräuterbutter, Pfefferrahmsauce und gem. Salat

Schweizer Wurstsalat mit Brot A C F G L M € 5,70

Tiroler Speckplatte mit Butter und Brot A G M € 8,90

Bunter Blattsalat mit Putenstreifen im Kürbiskernmantel A C F L M € 10,50

dazu Kernöl aus der Steiermark

Tiroler Salatschüssel F M L € 6,30

Blattsalat mit Zwiebeln, geröstetem Speck und Tomaten

Schmankerlsalat

Blattsalat mit Zwiebeln, goldbraun gebratenen Kartoffelscheiben und Tomaten € 6,30

… und dazu ein knuspriges Knoblauch-Ciabatta A G F € 3,20

Köstlich vegetarisch

Penne mit getrockneten Tomaten, Oliven und Rucola A C G L € 10,20

Kartoffel-Frischkäsetaschen A C F G € 8,50

mit gegrilltem Gemüse und Sauerrahm-Kräuterdip

Dreierlei Knödel mit Nussbutter und Zillertaler Bergkäse A G C € 11,50

Steaks und Grill

Schweinesteak „TIROL“ mit Speck und Zwiebeln, dazu Röstinchen F M € 13,20

Grillteller nach Art des Hauses mit Pommes frites und buntem Gemüse F M € 14,30

Rumpsteak ca. 250gr mit Kräuterbutter dazu Pommes frites und buntes Gemüse F G € 16,80

Zarte Hühnerbrust € 15,40

mit Gorgonzolarahmsauce, dazu Bandnudeln und Tomatenchutney A G L

Rinderfiletsteak € 24,50

ca. 250gr mit Pfefferrahmsauce dazu Kartoffelkroketten und buntes Gemüse A C L M


Ins Netz gegangen

Zanderfilet vom Grill mit Polentataler und Ratatouille AC D F G M € 15,20

Tiroler Saibling vom Grill mit Petersilienkartoffeln A D F G M € 18,40

Bauernschmaus vom Fisch A B C D F G M R € 16,90

zweierlei vom Fischfilet und gebackene Garnele an Krensauce, dazu Salzkartoffeln und Gemüse

Bunte Blattsalate mit gegrillten Garnelen B D F L M O R € 11,90

und Balsamicoglace

Unsere Klassiker

Wiener Schnitzel vom Schwein mit Pommes frites A C F G € 10,80

Cordon bleu vom Schwein mit Pommes frites A C F G € 11,50

Zwiebelrostbraten vom Zillertaler Almstier ca. 200gr. A F L M € 14,50

mit Knusperzwiebel, dazu goldbraune Röstkartoffeln

Hirschschnitzel A C G L € 17,90

mit Schwammerlsauce, dazu Kartoffelkroketten, Apfelrotkraut und Preiselbeer

Schweinebraten mit Zillertaler Schwarzbiersauce A C F G L M O € 11,20

dazu hausgemachte Semmelknödel und Pfefferkraut

Typisch Österreichisches Rindsgulasch A C F G M € 10,20

mit hausgemachten Spätzle

Knuspriges Tiroler Gröstl mit Spiegelei und gem. Salat C F L M € 7,70

Käse schließt den Magen

Kleine regionale Käseauswahl mit Feigensenf, Butter und Brot A G € 6,90

Süße Versuchung

Topfenknödel mit Mohnbutter, Zwetschgenröster und Zwetschgensorbet (15min.) A C G € 8,10

Karamellisierter Kaiserschmarrn mit Apfelmus A C G € 7,90

Apfelstrudel „Hochzillertal Deluxe“ mit Vanillesauce, Vanilleeis und Sahne A C G H O € 5,90

2 Stk. Palatschinken mit Marillenmarmelade A C G € 4,70

1 Stk. Eispalatschinken mit Vanilleeis und Schokoladensauce A C F G H € 4,20


Pizza

groß

klein

Pizza Margherita A F G € 7,90 € 5,30

Tomaten, Käse

Hauspizza A F G € 8,90 € 6,50

Paprika, Schinken, Käse, Salami, Champignons, Pfefferoni

Pizza Capricciosa A F G € 8,50 € 5,80

Käse, Schinken, Champignons

Pizza Salami A F G € 8,50 € 5,80

Käse, Tomaten, Salami

Pizza Tirol A F G € 8,50 € 5,80

Speck, Käse, Zwiebel, Paprika

Pizza Hawaii A F G € 8,50 € 5,80

Schinken, Käse, Ananas

Pizza Tonno A F G € 8,50 € 5,80

Käse, Thunfisch, Paprika, Zwiebel

Pizza Bruschetta A F G € 8,50 € 5,80

Rucola, Parmesan und Tomaten

Zusätzlicher Belag Euro 0,50

Cooles für Kids

Kleines Wiener Schnitzel mit Pommes frites A C F G € 6,10

Grillwürstel mit Pommes frites A C F G € 4,80

Hühnernuggets mit Pommes frites A C F G € 4,80

Fischstäbchen mit Salzkartoffeln A C D F G € 4,80

Portion Pommes frites F € 2,30


Unsere alkoholfreien Durstlöscher

Limonaden (Orange, Zitrone, Cola) 0,2 l 0,4 l € 2,00 € 4,00

Spezi 0,2 l 0,4 l € 2,00 € 4,00

Pfanner Fruchtsäfte (versch. Sorten) 0,2 l € 2,90

Apfelsaft 0,2 l 0,4 l € 2,10 € 4,10

Apfelsaft gespritzt 0,25 l 0,4 l € 1,90 € 3,50

Holundersaft gespritzt 0,25 l 0,5 l € 1,90 € 3,10

Johannisbeersaft 0,2 l 0,4 l € 2,10 € 4,10

Johannisbeersaft gespritzt 0,25 l 0,4 l € 1,90 € 3,50

Eistee Pfirsich 0,33 l € 2,90

Multivitaminnektar 0,33 l € 2,90

Silberquelle Mineralwasser 0,33 l 0,75l € 2,20 € 4,50

Bitter Lemon, Tonic Water 0,25 l € 2,70

Almdudler 0,33 l € 3, -

Coca Cola und Coca Cola light 0,33 l € 3, -

Carpe Diem Kombucha Classic 0,25 l € 3,20

Zillertaler Quellwasser 1 l € 2,50

KAFFEE und mehr

Kleiner Espresso A F G € 2,20

Großer Espresso A F G € 3,50

Tasse Kaffee A F G € 2,40

Cappuccino A F G € 2,90

Latte Macchiato A F G € 2,90

Irish Coffee A F G € 6,50

Heiße Schokolade mit Zillertaler Heumilch und Sahne A F G € 2,90

Schale Tee m. Zitrone o. Milch A F G € 2,30

Heiße Zitrone mit frisch gepresstem Zitronensaft A F G € 3,30

Schale Tee mit Rum A F G € 3,40

¼ l Glühwein O € 3,60

¼ l Jägertee O € 4,00


Zur Verdauung empfehlen wir

Zillertaler Obstler 2cl € 2,10

Zillertaler Meisterwurz 2cl € 3,10

Zillertaler Williams Birnenbrand 2cl € 2,60

Zillertaler Marillenbrand 2cl € 2,60

Himbeerbrand mit Himbeere € 2,70

Zillertaler „Zichna” rot € 2,60

Beefeater Gin 2cl € 2,60

Eristoff Wodka rot 2cl € 2,60

Smirnoff Wodka weiß 2cl € 2,60

Julia Grappa 2cl € 3,10

„Flügerl“ € 2,80

Red Bull € 3,60

Asbach Weinbrand O € 3,60

Jim Beam American Vol. 40% 2cl € 3,50

Ballantines Blended Scotch Vol. 40% 2cl € 3,50

Jonny Walker Red Label Scotch (Farbstoff) Vol. 40% 2 cl € 3,50

Chivas Regal Scotch (Blended) 12 Jahre Vol. 40% 2 cl € 4, -

Jameson Irish Whiskey Vol. 40% 2 cl € 4, -

Glenrothes Select Reserve Highland Single Malt Scotch Vol. 43% 2 cl € 4,50

Talisker Scotch Whiskey Single malt 10 Jahre Vol.45,8% 2 cl € 4,50

Sherry Don Fino 15% 4cl O € 4,50

Unsere Digestifs

Jägermeister 2cl € 2,90

Fernet Branca 2cl € 2,90

Ramazzotti 3cl € 3,80

Zillertaler Heidelbeerlikör 2cl € 2,80

Tia Maria 2cl € 3, -

Cointreau 2cl € 3, -

Grand Marnier 2cl € 3,80

Baileys G H 2cl € 3, -

Amaretto H 2cl € 3,-

Gerne beraten wir Sie persönlich über das Edelbrandsortiment

in unserer Wein & Genussecke


Zillertal Bierspezialitäten

Zillertal Pils A – Premium Classe vom Fass 0,2 l. € 2,30

Hellgolden, schlank, angenehm spritzig 0,3 l. € 2,90

edel gehopft 0,5 l. € 3,60

Zillertal Weißbier A - Hell mit feiner Hefe vom Fass 0,2 l. € 2,60

Bernsteinfarben, fruchtig und frisch, 0,3 l. € 3,20

vollmundig und naturtrüb 0,5 l. € 4,-

Zillertal Radler A – Fruchtig und frisch vom Fass 0,2 l. € 2,30

Hellgelb, fruchtig spritziges Aroma, 0,3 l € 2,90

Erfrischend 0,5 l € 3,60

Zillertal Märzen A – Edel gereift Fl 0,5 l € 3,60

Goldgelb, voll im Geschmack,

herbfrisch, süffig

Zillertal Radler A – Naturtrüb Fl 0,33 l € 3,00

Hellgelb und naturtrüb, fruchtig und leicht,

natürlich frisch

Zillertal Dunkel A – Edel gereift Fl 0,5 l € 3,60

Kastanienfarben, voller

leicht karamellisierender Geschmack

Zillertal Schwarzes A - Premium Classe Fl 0,33 l € 3,00

Tiefdunkel, leicht malzaromatisch,

feinhopfig, mit zarter Süße Fl 0,33 l € 3,00

Alkoholfreie Biere

Clausthaler A – Alkoholfrei Fl 0,5 l. € 4,-

Erdinger Weißbier A – Alkoholfrei Fl 0,5 l. € 4,-

Sonstige Biere

Schneider Weißbier A Fl 0,5 l. € 4,-

Schneider Kristallweizen A Fl 0,5 l. € 4,-


Allergenkennzeichnung

In unserem Betrieb werden Gerichte mit allen allergenen Stoffen in der unten angeführten

Legende zubereitet. Unbeabsichtigte Kreuzkontakte können nicht ausgeschlossen werden.

A - GLUTENHALTIGES GETREIDE

B - KREBSTIERE

C - EIER

D - FISCHE

E - ERDNÜSSE

F - SOJABOHNEN

G - MILCH (einschließlich LAKTOSE)

H - SCHALENFRÜCHTE (Nüsse)

I - SELLERIE

M - SENF

N - SESAMSAMEN

O - SCHWEFELDIOXID und SULFITE Konzentration >10 mg/kg oder 10 mg/l

P – Lupinen

R- Weichtiere

Der Frühling ist die schönste Zeit! Was kann wohl schöner sein? Da grünt und

blüht es weit und breit im goldenen Sonnenschein. Am Berghang schmilzt der

letzte Schnee, das Bächlein rauscht zu Tal,

Es grünt die Saat, es blinkt der See im

Frühlingssonnenstrahl. Die Lerchen singen

überall, die Amsel schlägt im Wald!

Nun kommt die liebe Nachtigall und auch der

Kuckuck bald.

Nun jauchzet alles weit und breit, da stimmen froh wir ein:

Der Frühling ist die schönste Zeit! Was kann wohl schöner sein?

Familie Platzer – Rieser & das Hochzillertal Team

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