Moshav

- Moshav -
Eine Siedlung in der Negev-Wüste
Analyse
Masterarbeit | Daniel Factor

Betreuung:
Universität Stuttgart
IBK2 Peter Seger | ILPÖ Antje Stokman

Inhalt
1 Einleitung 7
2 Geschichte Israels 9
3 Siedlungsformen in Palästina 13
3.1 Der Kibbuz 13
3.2 Der Moshav 17
4.1 Traditionelle Wohnhäuser in Palästina 21
4.2 Neues Bauen in Palästina 22
4.3 Lehmbauweise 25
5 Das Land Israel 28
6 Entwicklung des Landes 32
6.1 Aufforstung der Wüste 33
6.2 Meerwasserentsalzungsanlagen 34
6.3 Wasserrecycling 36
7 Globale Umweltprobleme 38
7.1 Folgen für das Ökosystem Erde 38
8 Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft 43
8.1 Vertical farming 43
8.2 Aquaponik 45
9 Resümee 50
10 Literaturverzeichnis 54

1 Einleitung
Als Grundlage dieser Masterarbeit wurde die israelische Siedlungsform
Moshav gewählt. Der Moshav (plural: Moshavim) stellt eine landwirtschaftliche
Siedlung dar, die sich aus mehreren Familienbetrieben zusammensetzt.
Hervorgegangen ist der Moshav aus der genossenschaftlich
organisierten Kollektivsiedlung Kibbuz (plural: Kibbuzim). Diese beiden
israelischen Siedlungsformen spielten eine entscheidende Rolle bei der
Besiedelung des Landes sowie bei der Entwicklung des späteren Staates.
Als Ende des 19. Jahrhunderts die Juden begannen nach Palästina einzuwandern,
taten sie es mit dem Ziel in der verlorenen Heimat ihrer Väter
den jüdischen Staat wieder aufzurichten. Die Grundlage dieses Staates
sahen sie in einer modernen Landwirtschaft. Ein Moshav bietet einerseits
die Möglichkeit einer Zusammenarbeit auf dem Gebiet der landwirtschaftlichen
Produktion und andererseits eine kommunale Einheit. Auch heute
noch stellen die Kibbuzim und die Moshavim einen wichtigen Teil Israels
dar. In den ersten beiden Kapiteln wird auf die Geschichte und Entwicklung
Israels, die Prinzipien und die Bedeutung der beiden israelischen
Siedlungsformen eingegangen.
Neben den architektonischen und ideologischen Grundlagen eines Moshav
werden in dem Entwurf noch weitere Aspekte berücksichtigt, die für
das Bauen in Israel wesentlich und vorteilhaft sind. Diese werden in dem
Kapitel „Architektur in Palästina“ näher erläutert. Des Weiteren werden
besonderen Gegebenheiten des Landes Israel beschrieben, die für die
Planung eine wichtige Rolle spielen.
Aufgrund der schwierigen Bedingungen in Israel, wie ungenügende Vorräte
an Wasser, wenig landwirtschaftlich nutzbaren Boden und relativ dicht
besiedelte Regionen, haben sich verschiedene Organisation wie der Jüdische
Nationalfond KKL (Kerem Kayemet Leisrael) und OR Movement zum
Ziel gesetzt bestehende Städte auszubauen sowie neue Wohnsiedlungen
zu schaffen. Dies wird in dem Kapitel „Entwicklung des Landes“ genauer
- 7 -

eschrieben. Die Initiative dieser Organisationen werden bei der Planung
des Moshav aufgegriffen und durch weitere Ideen ergänzt. Außerdem
werden neben den spezifischen Gegebenheiten in Israel auch globale
Umweltprobleme berücksichtigt und Lösungsansätze für eine nachhaltige
Landwirtschaft entwickelt.
- 8 -

2 Geschichte Israels
Staatsgründung Alija Turm und Palisaden
Zu Beginn werden die Hintergründe des jüdischen Volkes beschrieben, um
ein besseres Verständnis für die Entstehung jüdischer Siedlungsformen zu
schaffen. Die Heimat des jüdischen Volkes ist das Land Israel. Hier bildete
sich seine religiöse, kulturelle und nationale Identität. Das jüdische Volk
hatte während den letzten 4000 Jahren eine untrennbare Beziehung zum
Land Israel, auch wenn die Mehrheit des jüdischen Volkes in diesen Jahrtausenden
im Exil leben musste. Trotzdem gab es nie eine Zeit, in der alle
Juden aus dem Land vertrieben worden waren. Das jüdische Volk erhielt in
all den Jahren seiner Zerstreuung eine ununterbrochene Präsenz in Israel
aufrecht. 1
Immer wieder hatte es im Mittelalter und danach kleinere und größere Einwanderungsschübe
gegeben. Häufig war es die religiöse-spirituelle Sehnsucht
nach dem Land der Bibel, die die Immigranten trieb. Im jüdischen
Tanach, für Christen das Alte Testament, gibt es zahlreiche Textstellen, in
denen Juden nach Palästina gerufen werden. So siedelten Juden immer
wieder in Palästina und mischten sich unauffällig unter die muslimische
und christliche Bevölkerung. 1882 lösten landesweite Pogrome und Diskriminierung
gegen Juden in Osteuropa eine erste Einwanderungswelle
(Alija) aus. Damals lebten etwa 13.000 Juden unter rund 27.000 Christen
und 300.000 Muslimen in dem unter osmanischer Herrschaft stehenden
Palästina. Zwischen 1882 und 1903 wanderten etwa 20.000 bis 30.000
russische Juden nach Palästina ein. 2
Im Ersten Weltkrieg wurde das Land von den Engländern erobert und im
1 http://www.dbb-j.de/geschichte-israels.html (Stand 01.08.16)
2 Vgl. DER SPIEGEL (2015), 16f
- 9 -

Jahr 1917 britisches Mandatsgebiet. Zu den Mandatsbedingungen gehörte,
dass die Briten die Verwirklichung der Balfour-Deklaration ermöglichen
sollten, in der sie die Errichtung einer nationalen Heimstätte für das
jüdische Volk versprochen hatten. 3 Es waren die ersten Zionisten, die an
den Aufbau einer jüdischen Nation in ihrer biblischen Heimat glaubten.
Durch die extremen wirtschaftlichen, sozialen und politischen Veränderungen
in Europa im 18. und 19. Jahrhundert sowie dem immer stärker
werdenden Antisemitismus gewann der zionistische Gedanke und die jüdische
Zukunftsvision von Gleichheit immer mehr an Bedeutung. Die Gründung
jüdischer Siedlungsformen wie Kibbuz und Moshav war demzufolge
die Reaktion der Juden auf den jahrhundertelangen Ausschluss von jeder
landwirtschaftlichen und gewerblichen Betätigung.
In den jüdischen Siedlungen sahen die Vordenker und Politiker des zionistischen
Siedlungswerkes eine produktive Möglichkeit, den Boden in Besitz
zu nehmen und die eingewanderten Juden im Lande zu verwurzeln. 4 Zu
Beginn bekamen die Neusiedler Hilfe von Multimillionär Edmond James
de Rothschild, der von der Idee einer Heimatstätte der Juden im Gelobten
Land begeistert war. Er kaufte Grundstücke, die er an Siedler weitergab,
sponserte Neuankömmlinge, entsandte Agrarspezialisten, die ihnen
den landwirtschaftlichen Anbau beibringen sollten. Der Wiener Journalist
Theodor Herzl entwickelte 1896 die Idee eines jüdischen Staates. 5 Er initiierte
1897 die Gründung der Zionistischen Weltorganisation (ZWO) in
Basel. Das Basler-Programm verkündete als zentrales Ziel die Schaffung
einer öffentlich-rechtlich gesicherten Heimstätte in Palästina. Verwirklicht
werden sollte dies durch die Besiedlung Palästinas mit jüdischen Ackerbauern,
Handwerkern und Gewerbetreibenden. Voraussetzung dafür waren
die Grundstückskäufe des Jüdischen Nationalfonds KKL, der 1900 in
Basel im Auftrag und auf Initiative Theodor Herzls gegründet wurde. Der
3 Vgl. BESCH (1995), 19f
4 Vgl. DARIN-DRABKIN (1967), 57
5 Vgl. DER SPIEGEL (2015), 18f
- 10 -

KKL stützte sich auf finanzielle Hilfen durch jüdische Gemeinden weltweit.
Vor der Staatsgründung Israels wurden die israelischen Siedlungsgenossenschaften
hauptsächlich vom Jüdischen Nationalfond KKL, danach vom
israelischen Staat finanziell unterstützt. Sie werden bis heute als Eigentum
der Nation betrachtet. 6
In der Anfangszeit kam es in Palästina immer wieder zu Spannungen zwischen
den Arabern und der jüdischen Bevölkerung, die durch die Alija
(Einwanderung) kontinuierlich anwuchsen. Bei einer Siedlungsgründung
mussten die Siedler von Beginn an mit arabischen Angriffen rechnen. Daher
mussten die Siedlungen schnell zu bauen und von Anfang an gut zu
verteidigen sein. Laut dem Gesetz durfte ein Gebäude in Palästina selbst
dann nicht wieder abgerissen werden, wenn es illegal errichtet war. Die
Lösung für die schnelle Errichtung der Gebäude lag in der Fertigbauweise.
Die ersten Gebäude wurden in einem nahegelegenen Kibbuz komplett aus
Holz vorgefertigt, an den betreffenden Ort transportiert und über Nacht
von den Siedlern montiert. Innerhalb eines Tages konnte so eine doppelwandige
Holzpalisade mit Kiesfüllung, einige Hütten und ein vorgefertigter
Wachturm aufgestellt werden. Die Wohnhäuser der Arbeiter und oftmals
ein größeres Gebäude mit den Ess- und Nebenräumen gruppierten sich
um einen offenen Platz. Die kompakte und geschlossene Form der Siedlung
diente dabei Verteidigungszwecken und ermöglichte den Arbeitern,
die Siedlung im Blick zu behalten. 7
Als 1948 der Staat Israel ausgerufen wurde, bildeten die Kibbuzim und
Moshavim gemeinsam einen Kernpunkt im wirtschaftlichen, kulturellen
und sozialen Aufbau des Staates. Gab es im Jahr 1922 nur 19 Kibbuzim
und 4 Moshavim, so standen 2001 schon rund 270 Kibbuzim mit knapp
130.000 Einwohnern mehr als 430 Moshavim mit 160.000 Einwohnern
gegenüber. 8
6 6 Vgl. PALLMANN (1966), 25ff
7 Vgl. SHARON (1976), 17f
8 8 http://www.hagalil.com/israel/kibbutz/siedlung.htm (Stand 01.08.16)
- 11 -

n -
Abb. Orient by Kluger - Tower and Stockade settlement, 1938
Typisches arabisches Dorf
Rosch Pina, eine der ersten jüdischen Siedlungen

3 Siedlungsformen in Palästina
In Palästina gab es sowohl verschiedene arabische als auch jüdische Siedlungsformen.
Ein arabisches Dorf war häufig sehr dicht bebaut. Zwischen
den Häusern gab es kleine Innenhöfe und enge, gewundene Gassen. Eine
der ersten jüdischen Siedlungen ist Rosch Pina, das entlang einer Dorfhauptstraße
erbaut wurde. Doch die wichtigsten zwei jüdischen Siedlungsformen
sind der Kibbuz und der Moshav. Palästina war ein von Stein- und
Sandwüsten und Sümpfen bedecktes Land. Um sich unter den schwierigen
Bedingungen behaupten zu können, war ein enger Zusammenschluss der
jüdischen Siedler eine Notwendigkeit. So erfolgte die Gründung der kollektivistischen
Siedlungsform Kibbuz. 9
3.1 Der Kibbuz
Kibbuz ist der hebräische Begriff für Gemeinschaft und bezeichnet eine
Genossenschaft auf freiwilliger Basis mit gemeinsamem Eigentum, gemeinsamer
Produktion und Arbeit sowie gemeinsamen Einrichtungen
des Konsums und der Lebenshaltung. Es soll eine Siedlung sein, die sich
auf Landwirtschaft, Industrie, Handwerk und alle anderen Arbeiten stützt.
Diese Siedlung soll zum ständigen Wohnort werden und seinen Mitgliedern
eine vollwertige Beschäftigung besorgen. Dabei sollen persönliche
Neigungen und Begabungen berücksichtigt werden und Fähigkeiten im
ökonomischen, kulturellen, wissenschaftlichen und künstlerischen Bereich
gefördert werden. Die Gemeinschaft sorgt für alle Bedürfnisse der Mitglieder,
die keinen Lohn erhalten. 10 Der einzigartige Charakter des Kibbuz
äußert sich in seinem totalen Kollektivismus. Kein Privatbesitz und keine
private wirtschaftliche Tätigkeit sind erlaubt. Das gemeinschaftliche Eigentum
schließt alle Produktionsmittel, Ländereien, Wohngebäude und Verbrauchsgüter
ein. Es werden keine Anteilscheine ausgegeben und keine
9 Vgl. MEYER (1967), 6f
10 http://judentum-projekt.de/geschichte/staatisrael/kibbuz/index.html (Stand 01.08.16)
- 13 -

privaten Parzellen zugeteilt. Beim Ausführen jeglicher wirtschaftlichen Tätigkeit
wirkt das Mitglied als Teil der Kibbuz-Gemeinschaft und in ihrem
Auftrag. Jeder der Gemeinschaft gibt sein Bestes und erhält im Austausch
hierfür von der Gemeinschaft Dienstleistungen und materielle Güter. 11
Auch der Arbeitsmarkt des Kibbuz ist in der Regel ein geschlossener und
autarker Arbeitsmarkt. Die Kibbuzmitglieder (Kibbuznik) werden gemäß
ihrer beruflichen Qualifikation und individuellen Neigungen an verschiedenen
Arbeitsplätzen innerhalb des Kibbuz beschäftigt. 12 Darüber hinaus
schließt der Kollektivismus auch den kulturellen, sozialen und pädagogischen
Bereich ein. Die Familie ist von der Verantwortung für das persönliche
Wohl und für die Erziehung ihrer Kinder entlastet. Vom Tag ihrer Geburt
an leben und lernen Kibbuz-Kinder in besonderen Einrichtungen von
ihren Eltern getrennt. In jedem Kibbuz gibt es eine Gemeinschaftsküche
mit Speisesaal. Hier treffen sich die Mitglieder nicht nur dreimal täglich
zu den Mahlzeiten, sondern auch zu vielen anderen Veranstaltungen. Der
Kibbuznik erhält seine Bekleidung von einem Gemeinschaftsdepot, bringt
sie zu einer Gemeinschaftswäscherei und wohnt in einem vom Kibbuz gebauten
und eingerichteten Haus. 13
Das erste Stadium der Kibbuzgründung waren behelfsmäßige Unterkünfte
in einer abgelegenen Gegend. Nach und nach entwickelte sich, hervorgehend
aus den sozialen Strukturen des Kibbuz und den daraus resultierenden
Anforderungen, ein ganz eigener Aufbau der Kibbuzim. In
einem Bauerndorf sind die Häuser über die ganze Gemeinde verstreut,
da jeder Bauer so nah wie möglich bei seinen Feldern sein möchte. Im
Kibbuz gibt es keinen eigenen Landbesitz, so dass kein Grund besteht,
die Wohnhäuser zu verteilen. Dies wäre sogar nachteilig, da ein Großteil
der Mitglieder nicht auf dem Feld, sondern in den Dienstleistungsbetrieben,
der Milchwirtschaft, der Hühnerzucht, den Werkstätten oder Fabriken
11 Vgl. DARIN-DRABKIN (1967), 79ff
12 Vgl. FEINGOLD-STUDNIK (2002), 22f
13 Vgl. DARIN-DRABKIN (1967), 80f
- 14 -

Wirtschaft und die Sicherheit des Staates Israel zu
stärken.
Das Ziel als Definition
„Die Errichtung einer sozialistischen Gesellschaft, die auf
wirtschaftlicher und sozialer Gleichheit basiert“.
- Siedlungsformen -
Kibbuz Siedlungsform Kibbuz + Moshav
Kollektivismus
Kollektivism
arabische als
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500
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Moshav
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ehr als 430
Zahlenmäßige Entwicklung der beiden Siedlungstypen
enüber.
Kibbuz und Moshav (Central Bureau of Statistics Israel)
Typis
Moshav
Definition und Unterschied
Hervorgegangen sind die Moshavim (plural) aus den
älteren Kibbuzim. Der starke kollektive Charakter der
inderhäuser Kibbuzim wurde von Schule den Gründern des Gesundheitsversorgung Moshav als zu
Maschienen
Lagerhallen Gemeindezentrum
einengend empfunden. Sie favorisierten andere
Siedlungsformen, die die familiäre
Haushaltsgemeinschaft und Eigentumssphäre nicht
kollektivierten. So entwickelte sich mit dem Moshav eine
neue Siedlungsform. Die im Mittelpunkt der jüdischen
Tradition stehende Familie sollte wieder zur Geltung
kommen und sich in ihrem eigenen Betrieb ungehindert
einschaft. entfalten Es ist können. Es ging um eine intensive
ngsform. Landwirtschaft Man auf einer der Familiengröße
n die meistens entsprechenden Bodenfläche. Die Struktur des Moshav
t. bietet dem Einzelnen einen geeigneten institutionellen
Rahmen und eine materielle und moralische Hilfe,
nimmt ihm aber nicht die persönliche Verantwortung ab.
nsmittel Anders derals im Kibbuz gibt es im Moshav individuelle
ohnarbeit Interessen wird und Bedürfnisse und vor allem
enossenschaft Privateigentum. Jede Familie führt ihren eigenen
edern Haushalt gerecht und bewirtschaftet selbst eine Parzelle Boden
glieder(mit werden einer Fläche von drei bis vier Hektar). Die
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Speisesaal gemeinschaftlich vorgenommen. Die Entscheidung was
iehungangebaut obliegt werden soll liegt beim Einzelnen.
buz eine ideale
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erste Moshav war Nahalal westlich von Nazareth in
s wieder Arbeit, Jesreelebene (Galiläa), Gründung 1921. An der
hem Gründung Umfeld waren auch einige Mitglieder des ersten
Kibbuz Degania beteiligt die dieser Siedlung den Rücken
gekehrt hatten. Am Grundriss Nahalals ist das Prinzip
des Moshav baulich verwirklicht:
Landwirtschaft, Um einen kreisrunden Ortskern mit den
digen Wohnort gemeinschaftlichen Gebäuden führt eine Ringstraße, an
werden.
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Für
sich nach außen hin - (vergleichbar mit
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und
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Siedlungsform Moshav (Beispiel Nahalal von Richard Kaufmann)
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Richard Kaufmann)
Individualismus
Siedlungsform Kibbuz Siedlingsform Kibbuz
Beispiele von Moschavim
Beispiele von Kibb

arbeiten. Daher ist eine kompakte Form und Anlage der verschiedenen
landwirtschaftlichen Siedlungen notwendig. Im Allgemeinen wird die Siedlung
in verschiedene Zonen unterteilt. Zum einen gibt es das Quartier
mit den Wohnhäusern und Kinderhäusern. Die Häuser sind praktisch und
einfach erstellt und sind in einer Reihe um einen Rasenplatz platziert. Im
Zentrum befindet sich der Speisesaal und die allgemeinen Dienste, wie
Wäscherei, Gemeinschaftsduschen und Kleiderkammer. Der Speisesaal in
zentraler Lage ist der Mittelpunkt der Gemeinschaft. Eine weitere Zone ist
die landwirtschaftliche Zone mit den Wirtschaftsgebäuden, der Molkerei,
Ställen, Geräteschuppen, Garagen und Werkstätten. Die verschiedenen
Zonen sind einerseits durch Grünstreifen voneinander getrennt, andererseits
durch Wege miteinander verbunden. Die Entfernung zwischen den
einzelnen Gebäuden des Kibbuz und seiner Mitte soll nicht mehr als 200-
400 m betragen. Lange Wege im Kibbuz zwischen Wohnhäusern und
Arbeitsplätzen würden Zeitverlust bedeuten. Daher ist ein zentralisierter
Bebauungsplan absolut notwendig. 14 Die ständig anwachsende Zahl der
Mitglieder im Kibbuz durch Heirat, Geburt, aber auch durch Neuaufnahmen,
machte eine Anpassung der baulichen Substanz der Kibbuzim erforderlich.
Das war häufig sehr schwierig, da die bestehenden Siedlungen als
eine geschlossene Einheit kaum Möglichkeiten der Erweiterung boten. 15
Ein Kibbuz wird durchschnittlich von 350 Mitgliedern bewohnt, wobei die
Bewohnerzahl zwischen 100 und 2000 variiert. Die Kibbuznik bauten Weizen,
Hafer und Gemüse an, pflanzten Orangenhaine und Olivenbäume
und betrieben Bienen-, Geflügel- und Rinderzucht. Aufgrund der Industrialisierung
und der zunehmenden wirtschaftlichen Expansion musste die
ideologische Orientierung der Gründerjahre etwas zurückgestellt werden.
Individuelle Bedürfnisse und Ansprüche wurden nun mehr als früher berücksichtigt.
Außerdem entschied man sich in vielen Kibbuzim für den Bau
14 Vgl. DARIN-DRABKIN (1967),127f
15 Vgl. DURSTHOFF (2010) , 68ff
- 16 -

von Fabriken. Diese wurden ab den 1950er Jahren verstärkt bei den Planungen
integriert. Die bedeutendsten Wirtschaftszweige der Kibbuzim sind
Holz und Möbel, Metall- und Textilverarbeitung, Kunststoff und Gummi,
Elektronik und Energieversorgung. 16
3.2 Der Moshav
Während die Mehrzahl der jüdischen Einwanderer vor 1948 aus ideologischen
Gründen ins Land kamen, fehlte den einwandernden Juden in
den Jahren danach eine solche Orientierung fast völlig. Die neuen Einwanderer
kamen aus Ländern, in denen der Sozialismus überhaupt nicht
bekannt war. Sie favorisierten andere Siedlungsformen, die die familiäre
Haushaltsgemeinschaft und Eigentumssphäre nicht kollektivierten. So
entwickelte sich mit dem Moshav eine neue Siedlungsform. Es ging um
eine intensive Landwirtschaft auf einer der Familiengröße entsprechenden
Bodenfläche. Die Struktur des Moshav bietet dem Einzelnen einen geeigneten
institutionellen Rahmen und eine materielle und moralische Hilfe,
nimmt ihm aber nicht die persönliche Verantwortung ab. 1921 wurde
mit dem Aufbau zweier Siedlungen, Nahalal und Kfar Yecheskel, nach
diesen Prinzipien begonnen. 17 Die im Mittelpunkt der jüdischen Tradition
stehende Familie sollte wieder zur Geltung kommen und sich in ihrem
eigenen Betrieb ungehindert entfalten können. Die Erziehung der Kinder
bleibt außerhalb von Kindergarten und Schule Aufgabe der Familie. Die
wichtigste genossenschaftliche Funktion des Moshav ist der Absatz der
landwirtschaftlichen Produkte. Um die hohen Fixkosten innerhalb eines
Moshav zu decken, ist es Pflicht, sämtliche Verkäufe durch die Genossenschaft
zu tätigen. In einer Sammelstelle werden die landwirtschaftlichen
Erzeugnisse abgeliefert, gewogen und gutgeschrieben. Vergütet wird der
16 Vgl. FEINGOLD-STUDNIK (2002), 7f
17 Vgl. MEYER (1967), 10ff
- 17 -

erzielte Durchschnittspreis. Da der Moshav nicht nur eine Wirtschaftsgemeinschaft,
sondern auch eine kommunale Einheit darstellt, gehören noch
zahlreiche weitere Aufgaben, wie Schul- und Bildungswesen, die kulturelle
und religiöse Betreuung und das Gesundheitswesen, dazu. Daher erwies
es sich für den Moshav als notwendig, immer mehr Vertreter anderer Berufsgruppen,
wie zum Beispiel Lehrer oder einen Arzt, aber auch Mitarbeiter
für die Verwaltung und Arbeiter für die genossenschaftlichen Betriebe,
aufzunehmen. Diese Gruppe macht fast ein Drittel der Gesamtbevölkerung
in einem Moshav aus. Während die Arbeitnehmer für ihre Dienste
einen festen Lohn erhalten, wird das Einkommen der Bauern vom wirtschaftlichen
Erfolg ihrer Betriebe bestimmt. In stadtnahen Moshavim gibt
es schließlich noch eine Gruppe von Bewohnern, die keine wirtschaftliche
Beziehung zur Siedlung, sondern nur ihren Wohnort dort haben. 18
Auch bei der Planung eines Moshav sind die sozialen Strukturen ausschlaggebend.
In der Mandatszeit und im ersten Jahr nach der Staatsgründung
wurden einige Moshavim in Form einer aufgelockerten Siedlung errichtet.
Die Gebäude befanden sich im Zentrum des landwirtschaftlichen Betriebes.
Dadurch ergaben sich zum einen kurze Arbeitswege, zum anderen
waren die Distanzen von Farm zu Farm recht groß und auch die Wege zu
den zentral gelegenen Gemeinschaftsinstitutionen sehr weit. Dies beeinträchtigte
den sozialen Zusammenhalt. Im Gegensatz dazu stand die geballte
Siedlungsform, bei der sich die Gebäude im Zentrum befanden und
vom dazugehörigen Land getrennt waren. Dadurch ergaben sich jedoch
längere Arbeitswege. Als Beispiel dient hier die Siedlung Nahalal, die vom
deutschen Stadtplaner Richard Kaufmann geplant wurde. Im Zentrum befinden
sich die genossenschaftlichen und kommunalen Einrichtungen und
die Häuser der Angestellten und Arbeiter. Daran schließen sich mehrere
Farmen in einem abgerundeten Kreis an. Das übrige Land befindet sich
außerhalb dieses Kreises und ist in rechteckige Parzellen aufgeteilt. Jedoch
18 Ebd. 16ff
- 18 -

s auf Landwirtschaft,
m ständigen Wohnort
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n werden. Außerdem
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Siedlungsform Moshav (Beispiel Nahalal von Richard Kaufmann)
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Beispiele von Moschavim
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Siedlingsform Moshav
(Beispiel Nahalal von Richard Kaufmann)
Siedlungsform Moshav (Beispiel Nahalal von Richard Kaufmann)
Beispiele von

erkannte man sehr schnell, dass der Aufbau von Nahalal vom wirtschaftlichen
Standpunkt aus betrachtet unbefriedigend war. Die Zahl der Betriebe
war durch die Struktur begrenzt und es konnten keine weiteren Betriebe
mehr hinzugefügt werden. 19 Im Allgemeinen ist eine möglichst kompakte
Bauweise erwünscht. Man ist bestrebt, die Größe des Moshav so zu planen,
dass ein gewisses Gleichgewicht zwischen wirtschaftlichen und sozialen
Erfordernissen gewährleistet werden kann. Folgende Faktoren bilden
die Grundlage, unter Berücksichtigung der Sozialstruktur, für die Planung
einer Siedlung: das Klima (Niederschlagsmenge und ihre zeitliche Verteilung,
Temperatur), Bodenbeschaffenheit, Topographie, Wasserläufe und
Quellen, verfügbare Fläche, Distanz zu den Absatzmärkten und zu anderen
Wirtschaftszentren, Straßennetz innerhalb der Siedlungen und den
Zugangsstraßen und Anschluß an das Elektrizitäts- und Wassernetz des
Landes. 20
Der Moshav hat sich als ein idealer Siedlungstyp erwiesen, um die angestrebte
enge und natürliche Verbindung des jüdischen Menschen mit
dem Boden Israels zu verwirklichen. Im Gegensatz zum Kibbuz, der sein
Tätigkeitsfeld mehr und mehr in den industriellen Bereich verlagerte, ist
der Moshav eine reine Landwirtschaftssiedlung geblieben. Etwa 75% der
Landwirtschaftsproduktion Israels gehen auf den Kibbuz und den Moshav
zurück. 21
Bei der jüdischen Siedlungsform Moshav sind der strukturelle Aufbau der
Siedlung und die ideologischen Grundlagen auch zukünftig umsetzbar.
Zudem ist der Moshav ein idealer Siedlungstyp sowohl für Siedler als
Landwirte als auch für Bewohner die keine wirtschaftliche Beziehung zur
Siedlung haben. Des Weiteren gibt es noch weitere Aspekte die bei der Architektur
in Israel und somit auch bei der Planung eines Moshav beachtet
werden sollten. Diese werden im folgenden Kapitel erläutert.
19 Vgl. MEYER (1967), 75f
20 Ebd. 65ff
21 Ebd. 10ff
- 20 -

4 Architektur in Palästina
Laubhütten Neues Bauen Stampflehm
Die Architektur von Wohnhäusern wird grundsätzlich stark von der vorherrschenden
Kultur, der Tradition und dem Klima beeinflusst. Somit gibt
es unterschiedliche Bedingungen, denen jedes Wohnhaus in Palästina
entsprechen muss. Abgesehen vom Material und der Konstruktion, die in
den verschiedenen Landschaften sehr unterschiedlich sind, gibt es noch
einige weitere Forderungen. Das Haus muss beispielsweise vor Regen und
Sonnenstrahlen schützen, es muss den Wind einlassen und schattige Plätze
zum Leben im Freien bieten. Diese Bedingungen erklären die starken
Mauern, die Art der Fenster, die Vorliebe für Lauben und Höfe, die sich in
allen palästinensischen Architekturen finden. 22
4.1 Traditionelle Wohnhäuser in Palästina
Der Großteil der palästinensischen Bevölkerung lebte im frühen 19. Jahrhundert
auf dem Land als Bauern oder Beduinen. Die Beduinen lebten
in der einfachsten und transportabelsten Wohnform, den Zelten. Diese
wurden aus vier bis sechs Holzstelzen errichtet, worüber Felle und Decken
gespannt wurden. Im Sommer heizten sich die Zelte zu sehr auf, so
dass temporäre Hütten als Schlafstädten dienten. Die Behausung diente
allgemein als Schutz- und Rückzugsort, Schlafplatz, sowie als Aufbewahrungsort
für Vorräte. Das Bauernhaus stellte die Grundform des palästinensischen
Wohnhauses dar. Die Bauern lebten meist in Stein- und Lehmhäusern.
Durch die kalten Winter und heißen, trockenen Sommer war eine
22 22 http://www.e-periodica.ch/cntmng?pid=wbw-002:1938:25::1416 (Stand 05.08.16)
- 21 -

Behausung notwendig, die sowohl wärmende, als auch kühlende, vor der
Sonne schützende Eigenschaften besaß. Während die Häuser der flachen
Gebiete aus weniger wetterbeständigen Lehmziegeln errichtet wurden,
verwendete man in den Bergregionen überwiegend die soliderer und stabilere
Steinbauweise. Die Häuser waren einräumig und eingeschossig gebaut
und waren oft nicht größer als eine Hütte oder ein Zelt. Die Dächer
bestanden aus flachen, einfachen Holzkonstruktionen. Die Dachbalken
wurden direkt auf die Außenwände gelegt und mit Stroh und Kleinholz
abgedichtet. Lange Zeit wurde in Europa diese Bauweise als „Laubhüttenarchitektur“
23 abgewertet.
4.2 Neues Bauen in Palästina
Zu Zeiten der ersten jüdischen Pioniere Ende des 19. Jahrhunderts in Palästina
beschränkte sich die Kolonisation auf die Gründung und Errichtung
einzelner landwirtschaftlicher Siedlungsformen. Die Architektur der
jüdischen Pioniere war stark beeinflusst von der Suche nach realisierbaren
Lösungen und einem Stil, der sich mit dem Land und den Gepflogenheiten
seiner neuen Bevölkerung auseinandersetzte. Dies führte zu einem funktionellen
Pragmatismus. Doch unter den Neuankömmlingen befanden sich
auch viele Architekten und Künstler, wie zum Beispiel Arieh Sharon (1900-
1984), die in Deutschland mit den Ideen der Bauhausschule in Kontakt
gekommen waren. Die bestehende Baukultur empfanden viele jüdische
Einwanderer als primitiv und unkultiviert. Sie wollten sich von diesem Stil
absetzen und einen eigenen gestalten. Für die jüdischen Menschen in Palästina
bedeutete die moderne Architektur eine Befreiung von der Vergangenheit,
die durch Ausgrenzung und Antisemitismus geprägt war. Die
23 Alljährlich feiern die Juden das Sukkotfest und erinnern mit dem Bau von Laubhütten an
die Wüstenwanderung. Laubhütte ist in der Bibel die Bezeichnung für eine aus Ästen,
Zweigen, Laub, Stroh und Ähnlichem erstellte Hütte.
- 22 -

Einwanderer wollten eine neue Gesellschaft gründen, und das spiegelte
sich auch in der Architektur wider: keine Schnörkel des Jugendstils mehr,
keine Symbole der Repräsentation, sondern erschwinglicher, funktionaler
Wohnraum für Jedermann. Kaum irgendwo sonst wurde dieser Baustil so
konsequent umgesetzt wie in Tel Aviv. 24 Die „weiße Stadt“ wurde 1909 gegründet.
Sie sollte eine jüdische Gartenvorstadt auf den Dünen im Norden
von Jaffa werden. Nach dem Ersten Weltkrieg entwarf Sir Patrick Geddes
einen Plan für eine Gartenvorstadt mit kleinen Parzellen für Privathäuser,
engen friedlichen Straßen und kleinen öffentlichen Gärten. Typische Merkmale
des dortigen Bauhausstils waren Flachdächer, vertikale Lichtleisten
über den Treppenhäusern und riesige Balkone, in deren Balustraden horizontale
Schlitze eingezogen wurden. Diese Konstruktion war einfach,
ansprechend, klimatisch besser orientiert und durchlüftet. Tel Aviv wuchs
schnell zu einer Handelsmetropole heran. Es musste vor allem Platz sparender
und bezahlbarer Wohnraum geschaffen werden. Der funktionale
Bauhausstil trug diesen Bedürfnissen Rechnung. Es wurden Häuser auf
Stützen, den „Pilotis“, errichtet, die den Straßenraum optisch erweiterten
und ein angenehmes Wohnklima schufen, indem offene schattige Räume
unter der Gebäudemasse entstanden. 25
Während der 1920er und 1930er Jahre entstand in Palästina ein großes
Potenzial an Bauprojekten, die im Stil der modernen Architektur ausgeführt
wurden. Neben dem Bauhaus sind auch einzelne einflussreiche Impulse
von Le Corbusier und Erich Mendelsohn zu finden.
Es kamen auch neue Werkzeuge, Arbeits- und Baumaschinen zum Einsatz.
Stahlbeton wurde 1912 zum ersten Mal in Palästina angewandt. Dieser
relativ preiswerte Baustoff war geeignet, da Kies und Steine im Überfluss
vorhanden waren. Tragwerkkonstruktionen wurden nur noch aus Beton
24 Vgl. DURSTHOFF (2010), 36
25 http://www.dw.com/de/wie-das-bauhaus-nach-tel-aviv-kam/a-4138786
(Stand 02.08.16)
- 23 -

Abb.: Rudi Weissenstein - Rothschild Boulevard, Tel-Aviv, 1936
Abb.: G. Eric and Edith Matson - Dizengoff Square, Tel-Aviv, 1937

hergestellt. Durch die neue Art mit Beton zu bauen, entstanden überall im
Land Bauwerke mit glatten, flächigen Mauern, Flachdach und geraden
Umrisslinien. Auffallend sind die Stilelemente der auf Eck gesetzten Öffnungen.
Fenster und Loggien wurden an die Hausecken gebaut. Man entwarf
einfache, in sich plastisch gegliederte Baukörper mit auskragenden
Platten oder Schatten spendenden Ausladungen. Die Gebäude mussten
gegen Sonne geschützt, aber auch zum Meereswind hin orientiert werden.
Dementsprechend wurden die Apartments zum Ost- West- bzw. Nord-Süd-
Wind ausgerichtet. Größere, flächige Öffnungen nach Außen wurden reduziert,
und anstelle des neuen Baustoffes Glas wurden eher Glasbausteine
eingesetzt, die das Sonnenlicht nur gefiltert hereinließen. Auch wurden
sogenannte Schattenzonen durch Loggien geschaffen. Durch die Pilotis
wurde das Gebäude in das erste Geschoss gehoben, wodurch es der
Erdfeuchtigkeit entzogen wurde. Außerdem erhielten die Gebäude somit
einen durchgehenden Garten, der aufgrund seiner Schattenlage zusätzlichen
Schutz vor Sonne bot. Auch Dachgärten wurden zum einen aus
klimatischen Gründen eingeplant, zum anderen hatten diese aber auch
einen sozialen Aspekt. Mit den Dachgärten sollte der Allgemeinheit ein
zusätzlicher gemeinsamer Aufenthaltsraum zur Verfügung gestellt werden.
Dies passte zu den sozialistischen Gedanken der neuen Städter, die denen
der Kibbuz-Bewegung ähnlich waren. 26
4.3 Lehmbauweise
In den meisten heiß-trockenen und gemäßigten Klimazonen der Erde war
Lehm das vorherrschende Baumaterial, so auch in Israel. Lehm steht fast
überall auf der Welt als lokales Baumaterial zur Verfügung. Er ist der älteste
und am weitesten verbreitete Baustoff der Welt. Schon in früherer
Zeit war es weltweit selbstverständlich den vor Ort gewonnenen Lehm auf-
26 Vgl. DURSTHOFF (2010) , 41ff
- 25 -

geschichtet, gemauert oder gestampft zu Behausungen verschiedenster
Art zu verwenden. Für industrialisierte Baustoffe, wie z.B. Ziegel, Beton
oder Stahl war weder die Produktionskapazität noch das Kapital vorhanden.
Die Lehmbauten waren im Vergleich zu Fachwerkbauten einfach und
schmucklos. Aus diesem Grund haftete dem Lehm jahrhundertelang der
Ruf eines Baustoffes des armen Mannes an. Doch man konnte die Vorteile
des Lehmbaus nicht verleugnen. So entstanden auch in den israelischen
Siedlungen Häuser aus Lehm, um sowohl die nachhaltigen als auch die
klimatischen Vorteile des Baustoffes zu nutzen. In den letzten Jahren entdeckten
immer mehr Architekten und Bauherren den Baustoff Lehm. Es
wurde immer mehr Wert auf energie- und kostensparendes Bauen, sowie
auf ein gesundes ausgeglichenes Raumklima gelegt. Lehm weist Eigenschaften
auf, die in dieser Hinsicht sowohl der Natur als auch dem
Menschen zugute kommen. Er zählt zu den ökologisch und bauklimatisch
geeignetsten Baustoffen. Dazu gehört, dass Lehm die Feuchte reguliert,
die Temperatur ausgleicht, frei von Schadstoffen ist, energieunaufwändig
zu gewinnen und umweltfreundlich zu entsorgen ist. Im Vergleich zu Beton
wird bis zu 40% des Primärenergiebedarfs bei der Herstellung und
Verarbeitung eingespart. Lehm fällt häufig direkt auf der Baustelle beim
Aushub der Fundamente an, wodurch lange Transportwege wegfallen. Er
ist hundertprozentig recyclebar und ist damit das einzig formbare Baumaterial
das ohne Qualitätsverlust unbegrenzt wiederverwendet werden
kann. Zudem wird das Raumklima durch den Lehm positiv beeinflusst,
was ihn zu einem idealen Baumaterial für den Wohnungsbau macht. In
dieser Hinsicht ist der natürliche Baustoff Lehm den industriellen Baumaterialen
überlegen. Je nach vorherrschendem Klima, Vegetation und den
jeweiligen geologischen Gegebenheiten haben sich im Laufe der Menschheitsgeschichte
verschiedenartige Bauweisen und Konstruktionsformen
herausgebildet. In Israel und anderen trockenen-heißen Gebieten ohne
- 26 -

edeutende Holzvorkommen dominiert der Lehmmassivbau. Dabei hat
der Lehm in der Wand lastabtragende Funktion und dient zudem als große
thermische Speichermasse. Und auch die Zusammensetzung ist je nach
Einsatzgebiet des Lehmbaustoffes unterschiedlich. Stampflehm erfordert
beispielsweise einen hohen Sandanteil, Lehmsteine benötigen einen höheren
Tonanteil. Stampflehm ist ein erdfeucht aufbereiteter, relativ magerer
Lehmbaustoff. Dieser wird schichtweise in einer Schalung gestampft, wodurch
eine ähnlich hohe Dichte wie bei Beton erreicht wird. Nach der Verdichtung
hat der Stampflehm bereits seine endgültige Festigkeit erreicht.
Zum Erosionsschutz der Stampflehmbauteile werden während des Stampfvorgangs
Hartziegel oder Steinplatten in die Schalung eingelegt. Durch
die konstruktionsbedingt massiven Bauteile eignen sich diese auch für die
Bauteilaktivierung und Wärmespeicherung.
Anders als noch vor wenigen Jahren gibt es heute einen Markt für Lehm
als Baustoff. Es existieren Baufirmen die sich auf Lehm als Baumaterial
spezialisiert haben. Mittlerweile gibt es auch Architekten und andere Fachkräfte,
die umfassende Erfahrungen beim Lehmbau gesammelt haben und
diese auch anbieten. Die Nutzung heutiger Technik ermöglicht den Bau
von Häusern die sich optisch, in den statischen Möglichkeiten und in der
Bautechnik (Isolierung, Deckenkonstruktion, Wasser-, Strom- und Heizanschlüsse)
erheblich von den historischen Beispielen unterscheiden. Heute
gibt es viele innovative Produkt- und Anwendungsentwicklungen für den
Baustoff Lehm: von der Lehmbauplatte über Lehmputz und Lehmfarbe bis
zum Lehmestrich und Lehmwandheizsystem. Technisch, ökologisch, ästhetisch
und baubiologisch ist Lehm auf der Höhe der Zeit. 27 Der Baustoff
Lehm bietet ideale Voraussetzungen für die heißtrockene Klimazone des
Planungsgebiets in Israel und ist vor Ort nahezu unbegrenzt verfügbar.
27 Vgl. RAUCH (2015), 65ff
- 27 -

5 Das Land Israel
Um die Planung des Moshav optimal an die vorherrschenden Bedingungen
anzupassen, wird kurz auf das Land Israel eingegangen. In Israel ist
eine große Vielfalt der Fauna und Flora zu finden. Die ersten jüdischen
Einwanderer fanden ein zum größten Teil aus Steppe bestehendes Land
vor. In den Trockengebieten fand man nur wenig Grün und die Feuchtgebiete
bestanden aus unzugänglichem und verseuchtem Sumpf. Erst in
den letzten Jahrzehnten konnten mit großem Arbeitseifer, unterstützt durch
vermehrte Regenfälle, großartige Landschaften entstehen. Pioniere und
Einwanderer erweckten Einöden zur Blüte. 28 Israel lässt sich heute in vier
Regionen einteilen: eine schmale Mittelmeerküste, die Hügellandschaft im
Zentrum, das Jordantal und im Süden die Negev-Wüste. Der größte Teil
Israels besteht aus Steppen und Wüstengebiet, wobei die Negev-Wüste
die größte Fläche darstellt. Die Wüste Negev umfasst mit einer Fläche
von rund 12.000 km² mehr als die Hälfte der Landfläche Israels, jedoch
leben dort nur acht Prozent der Bevölkerung. Die Einwanderer siedelten
sich hauptsächlich im zentralen Küstenland an. Dieses ist wegen seiner
Fruchtbarkeit für Israel von großer Bedeutung. Heute findet man hier viele
Städte und über 90% der ländlichen Siedlungen mit landwirtschaftlichen
und industriellen Betrieben. Obwohl Israel ein sehr kleines Land ist, hat es
mehrere Klimazonen. Im Norden ist es eher gemäßigt und bewaldet, im
Süden dagegen heiß und wüst. Während der nördliche Bereich im Winter
angenehm abkühlt, bleibt der Süden ganzjährig heiß und trocken. Niederschläge
fallen im Wesentlichen in den Wintermonaten. Sie verringern
sich sehr stark zum Süden hin. Im Süden beträgt der durchschnittliche
Niederschlag weniger als 100 Millimeter im Jahr, im Norden dagegen
sind es 1128 Millimeter im Jahr. Es fällt also, von der Region abhängig,
genug Wasser zum Leben, aber durch die Verdunstung kommt es zu Wasserproblemen.
29
28 Vgl. DARIN-DRABKIN (1967), 242f
29 http://altes-gymnasium.schule.bremen.de/wasserprojekt/nk/lang_nahost.htm
(Stand 04.08.16)
- 28 -

ca. 270
Kibbuzim
ca. 430
Moshavim
Großteil der Bevölkerung
lebt in Städten am zebntralen
Küstenland
60 % des Landes
ist mit Wüste
bedeckt
Flora - extrem
unterschiedliche
Vegetationszonen
Fauna - viele verschiedene
Spezies aufgrund der unterschiedlichen
Klimazonen

Viele Teile der Erde sind von Wasserknappheit bedroht. Der Nahe Osten
ist eine der Problemregionen. Da Israel am Rande eines Wüstengürtels
liegt, hatte es seit jeher unter Wassermangel zu leiden. Jährlich stehen
Israel aus sich regenerierenden Quellen ca. 1,7 Milliarden Kubikmeter
Wasser zur Verfügung. Davon werden 75% zur Bewässerung verwendet,
der Rest ist für den privaten und industriellen Gebrauch bestimmt. Zu den
Wasserquellen des Landes gehören der Jordan, der See Genezareth und
einige kleinere Flusssysteme. Diese natürlichen Quellen und Grundwasservorräte
werden in genau geregelten Mengen angezapft, um der Austrocknung
und Versalzung vorzubeugen. Um regionale Engpässe in der
Wasserversorgung auszugleichen, ist der größte Teil der Süßwasservorräte
Israels zu einem landesweiten Netz zusammengeschlossen. Der See Genezareth
liefert ein Drittel des Trinkwassers in Israel. Allerdings hat sich die
Lage des Sees vor einigen Jahren dramatisch zugespitzt. Es wurde mehr
Grundwasser abgepumpt, als sich auf natürlichen Wegen neu bildete. Der
Normalpegel liegt bei -208 m. Im Sommer 2002 lag der Pegel bei -215
m. Es besteht höchste Alarmstufe, wenn der Wasserpegel unter -212 m
sinkt. Aufgrund des chronischen Wassermangels und der damit verbundenen
Senkung des Grundwasserspiegels besteht zunehmend die Gefahr,
dass die Grundwasservorräte durch Meerwasser verschmutzt werden können.
30 Deshalb sind neue Ansätze künftig von entscheidender Bedeutung.
Es muss eine gerechte Aufteilung des Wassers erfolgen, und durch neue
technische Methoden muss es geschafft werden, das Wasser so effizient
wie möglich zu nutzen, ohne es auszubeuten. Neue Ansätze, wie beispielsweise
Wiederaufbereitung von Abwasser, künstlicher Regen (Impfen von
Wolken mit Silberiodid), Entsalzung usw. müssen zukünftig genutzt werden.
Diese Ansätze werden in den folgenden Abschnitten genauer erläutert.
30 30 http://www.einzigartiges-israel.de/html/131-flora-fauna.html (Stand 02.08.16)
- 30 -

6 Entwicklung des Landes
Nach der Gründung des Staates Israel 1948 lebten etwa 806.000 Menschen
in Israel. In den darauffolgenden Jahren stieg die Bevölkerungszahl
stark an. 2014 zählte Israel rund 8,3 Millionen Einwohner. Die Bevölkerungsdichte
beträgt rund 380 Personen pro km2. Jedoch ist die Bevölkerungsdichte
ungleich verteilt. Lebensfeindliche Gebiete wie die Negev-Wüste
oder die Golanhöhen haben eine geringe Bevölkerungsdichte.
Dagegen lebt in den Küstenregionen im Westen des Landes der bei weitem
größte Teil der Bevölkerung. Etwa 91% der Bevölkerung leben in urbanen
Gebieten, 25% in einer der großen Städte, wie Jerusalem, Tel-Aviv oder
Haifa. Statistiken zufolge soll die Bevölkerung bis zum Jahr 2048 auf rund
16 Millionen ansteigen, und die Bevölkerungsdichte wird sich vor allem
in den Großstädten und der Küstenregion weiterhin erhöhen. Um eine
breitere Bevölkerungsverteilung zu erreichen haben sich Organisationen
wie beispielsweise OR Movement und der Jüdische Nationalfond KKL zum
Ziel gesetzt, bisher lebensfeindliche Trockengebiete wie die Negev-Wüste
zu besiedeln und begrünen. OR Movement wurde 2002 von jungen Israelis
gegründet. Die Aufgabe der Organisationen besteht darin, Israel zu
stärken, neue Dörfer und Städte zu bauen, Familien zu unterstützen und
Bauvorhaben bei der Planung, Umsetzung und dem Betrieb zu unterstützen.
Es soll ein Lebensraum in der Wüste entstehen, der die Bedürfnisse
der Zeit wahrnimmt und die Lebensqualität fördert. Die Peripherien sollen
zu unabhängigen Zentren der Bevölkerung werden, indem erschwingliche
Wohnungen, ein Bildungs- und Gesundheitswesen, eine Infrastruktur, Arbeitsplätze
usw. errichtet werden. Um das Bevölkerungswachstum in die
Negev-Wüste zu bringen, müssen genau diese Bedingungen umgesetzt
und unabhängige Lebenszentren geschaffen werden. Durch die sozialen
Ungleichheiten in den Großstädten, die hohen Preise von Wohnungen,
den Mangel an Freiflächen und die Spannungen zwischen ethnischen
Gruppen bieten die Bebauungen in der Negev-Wüste eine gute Alterna-
- 32 -

tive. Bisher ist die Nachfrage nach Wohnraum in der Wüste noch relativ
gering, doch aufgrund des stetigen Bevölkerungswachstums steigt die
Notwendigkeit immer mehr an, den Lebensraum zu erweitern. 31 Folgende
Ansätze werden in Israel bereits erfolgreich umgesetzt.
6.1 Aufforstung der Wüste
Eine der wichtigsten Aufgaben ist die Aufforstung des Landes. Der Jüdische
Nationalfond KKL begann bereits in den 1940er Jahren mit der Bepflanzung
von Bäumen, dem Experimentieren mit salztoleranten Anbaupflanzen
und der Verbesserung der Wasserernte. Doch fast alle israelischen
Siedlungen in der Negev-Wüste litten unter den salzhaltigen Böden. Im
Jahr 1965 bot der Wasseringenieur Simcha Blass den Kibbuzim seine Erfindung
der Tröpfchenbewässerung an. Die Tröpfchenbewässerung ist ein
Schlauchsystem mit kleinen Löchern, das über das gesamte Feld verteilt
ist. Je nach Bedarf werden die Pflanzen daraus zielgenau mit der richtigen
Menge an Wasser versorgt. Auf diese Weise sinkt der Wasserverbrauch
bei gleichzeitiger Steigerung der Erträge. Aus der Zusammenarbeit von
Simcha Blass und den Kibbuzim ging Netafim hervor, der globale Anbieter
von Tröpfchenbewässerungssystemen. 32 Heute ist diese ehemals öde
Region der Negev-Wüste mit mehr als 50 km2 Wald bedeckt. Es wurden
320 Millionen Bäume gesetzt und Israel hat dank der massiven Aufforstung
durch den KKL eine Waldfläche von immerhin 8%. Die gezielte Anpflanzung
von Wäldern und ihre Bewässerung konnten den Nordrand der
Negev-Wüste in den Süden verschieben und haben zur Gewinnung landwirtschaftlicher
Nutzflächen beigetragen. 33 Die Wüste zu begrünen und zu
besiedeln bzw. die Verwüstung von Landstrichen aufzuhalten, erfordert in
31 http://en.or1.org.il/future/israel-2048/ (Stand 07.09.16)
32 Vgl. SENOR (2012), 158
33 http://www.jnf-kkl.de/d/aufforstung_der_wueste_.htm (Stand 07.09.16)
- 33 -

erster Linie das Vorhandensein von Wasser. Eine sehr effektive Methode
ist der Bau von Staubecken, die ein Teil des Flutwassers auffangen. Das
gestaute Wasser versickert dann im Boden und verwandelte die trockene
Wüste in fruchtbare Nutzflächen.
6.2 Meerwasserentsalzungsanlagen
Fast die Hälfte der Weltbevölkerung lebt weniger als 100 km von der Küste
entfernt, da bietet sich die Meerentsalzung zwangsläufig an. Der Ozean
bietet ein schier unerschöpfliches Reservoir an Wasser. Israel hat in den
letzten zehn Jahren mehrere Meerentsalzungsanlagen aufgebaut. Diese
zählen zu den größten und leistungsfähigsten Entsalzungsanlagen der
Welt. In den Anlagen wird die Technologie der Umkehrosmose genutzt.
Das Wasser wird unter hohem Druck durch Röhren gepresst, die mit tausenden
von Kunststoffmembranen ausgestattet sind. Zurück bleiben dann
hochkonzentriertes Salzwasser auf der einen Seite und Trinkwasser auf der
anderen Seite. Durch die Anlagen ist es möglich, mehr als 500 Millionen
Kubikmeter an Frischwasser pro Jahr bereitzustellen. Das entspricht
etwa der Hälfte des Wasserbedarfs in Israel. 34 Zwar kommt man durch
diese Technologie an frisches Trinkwasser, jedoch ist die Entsalzung nicht
wirklich umweltfreundlich. Durch das Absaugen des Meerwassers werden
Fische, Plankton und andere Organismen in die Anlage geschleust, die
dort im Filtersystem verenden. Des Weiteren werden die Stoffe, die von
den Wassermolekülen getrennt werden, zurück ins Meer geleitet. Dieses
Abwasser hat einen sehr hohen Salzgehalt, sodass Tier- und Pflanzenwelt
im Umfeld der Anlage nachhaltig beeinflusst werden. Hinzu kommen die
hohen Kosten für solche Anlagen. Rund 400 bis 500 Millionen US-Dollar
kostet eine Entsalzungsanlage. Und auch der enorm hohe Energiebedarf,
34 http://www.spektrum.de/news/neue-methoden-zur-trinkwassergewinnung/1306738
(Stand 04.08.16)
- 34 -

Negev Wüste zu besiedeln.
Aufforstung der Wüste
Aufforstung der Wüste
Um das Leben in der Wüste zu ermöglichen, müssen bestimmte Maßnahmen getroffen werden, wie Beispielsweise das Aufforsten
der Wüste.
Israelische Wasserstrategien
Der Jüdische Nationalfond KKL begann bereits in den 1940er Jahren mit der Bepflanzung von Bäumen, dem Experimentieren mit
salztoleranten Anbaupflanzen, der Verbesserung der Wasserernte und der Einführung von Tröpfchenbewässerung in Nord- und
Zentralisrael. Die Wüste zu begrünen und zu besiedeln bzw. die Verwüstung von Landstrichen aufzuhalten erfordert in erster Linie
das Vorhandensein von Wasser. Dies war in Israel nicht immer in der Fall. Zu Beginn dieses Jahrtausends litt das Land sieben Jahre
in Folge Israelische unter einer Dürre. Es Wasserstrategien
wurden viele Werbekampangnen gezeigt, die die Bevölkerung dazu bewegen sollte das Wasser zu
sparen. Doch Israel hat sein Wasserproblem in den Griff bekommen. Durch die Kombination von Wasseraufbereitungsanlagen von
Grau-Der und Jüdische Schwarzwasser, Nationalfond KKLdurch begann bereits verschiedene in 1940er Methoden Jahren mit der der Bepflanzung Wassererhaltung von Bäumen, und dem vorExperimentieren allem durch mit die
Meerwasserentsalzungstechnologie salztoleranten Anbaupflanzen, der hat Verbesserung Israel heuteder mehr Wasserernte zuund verfügung der Einführung als es braucht. von Tröpfchenbewässerung Israel ist mit 85 % inweltweit Nord- und führend
in derZentralisrael. Grauwasserwiederverwendung Die Wüste zu begrünen und und hat zuauch besiedeln die weltweit bzw. diegrößte Verwüstung Entsalzungsanlage von Landstrichendieaufzuhalten nach demerfordert SWRO in (seawater erster Linie reverse
osmosis das -Vorhandensein Meerwsser-Umkehrosmose) von Wasser. DiesProzess war in Israel funktioniert. nicht immer Entsprechend in der Fall. Zu der Beginn Gegebenheit dieses Jahrtausends der Region, litt wird das Land die jeweils sieben Jahre passende
Variante in Folge gewählt unter umeiner Aufforstung Dürre. Esder wurden Wüste viele weiter Werbekampangnen voranzutreiben. gezeigt, die die Bevölkerung dazu bewegen sollte das Wasser zu
sparen. Doch Israel hat sein Wasserproblem in den Griff bekommen. Durch die Kombination von Wasseraufbereitungsanlagen von
Grau- und Schwarzwasser, durch verschiedene Methoden der Wassererhaltung und vor allem durch die
Meerwasserentsalzungstechnologie hat Israel heute mehr Wasser zu verfügung als es braucht. Israel ist mit 85 % weltweit führend
in der Grauwasserwiederverwendung und hat auch die weltweit größte Entsalzungsanlage die nach dem SWRO (seawater reverse
osmosis - Meerwsser-Umkehrosmose) Prozess funktioniert. Entsprechend der Gegebenheit der Region, wird die jeweils passende
Variante gewählt um Aufforstung der Wüste weiter voranzutreiben.
Israelische Wasserstrategien
Israelische Wasserstrategien
Der Jüdische Nationalfond KKL begann bereits in den 1940er Jahren mit der Bepflanzung von Bäumen, dem Experimentieren mit
salztoleranten Anbaupflanzen, der Verbesserung der Wasserernte und der Einführung von Tröpfchenbewässerung in Nord- und
Zentralisrael. Die Wüste zu begrünen und zu besiedeln bzw. die Verwüstung von Landstrichen aufzuhalten erfordert in erster Linie
das Vorhandensein von Wasser. Dies war in Israel nicht immer in der Fall. Zu Beginn dieses Jahrtausends litt das Land sieben Jahre
in Folge unter einer Dürre. Es wurden viele Werbekampangnen gezeigt, die die Bevölkerung dazu bewegen sollte das Wasser zu
sparen. Doch Israel hat sein Wasserproblem in den Griff bekommen. Durch die Kombination von Wasseraufbereitungsanlagen von
Grau- und Schwarzwasser, durch verschiedene Methoden der Wassererhaltung und vor allem durch die
Meerwasserentsalzungstechnologie hat Israel heute mehr Wasser zu verfügung als es braucht. Israel ist mit 85 % weltweit führend
in der Grauwasserwiederverwendung und hat auch die weltweit größte Entsalzungsanlage die nach dem SWRO (seawater reverse
Tröpfchenbewässerung
osmosis - Meerwsser-Umkehrosmose) Prozess funktioniert. Meerentsalzung
Entsprechend der Gegebenheit der Region, NeoTopWater wird die jeweils Systems passende
Variante gewählt um Aufforstung der Wüste weiter voranzutreiben.
Tröpfchenbewässerung
Meerentsalzung
NeoTopWater Systems
Grauwasserwiederverwendung
Grauwasserwiederverwendung
Grauwasseraufbereitung
Israel Spanien Australien
Italien
Griechenland
Israel Spanien Australien
Italien
Griechenland
Tröpfchenbewässerung
Meerentsalzung
NeoTopWater Systems

der oftmals aus fossilen Quellen wie Kohle oder Erdgas gedeckt wird, stellt
einen gewaltigen Nachteil der Technologie dar. 35 Inzwischen wurden die
Technologie und die Nachhaltigkeit der Meerentsalzungsanlagen weiterentwickelt,
indem durch eine Reihe von Maßnahmen die Umweltauswirkungen
und die Stromkosten verringert werden.
Als Beispiel kann hier die weltweit größte Meerwasserentsalzungsanlage
Sorek aufgeführt werden, die sich südlich von Tel Aviv befindet. 36
6.3 Wasserrecycling
Eine weitere israelische Wasserstrategie ist die Aufbereitung und Wiederverwendung
von Abwasser. Israel steht in Sachen Grauwasser-Recycling
mit einem Recyclinganteil von 85% weltweit an der Spitze. Auf Platz zwei
liegt Spanien mit einer Quote von gerade einmal 17%. Mithilfe des Jüdischen
Nationalfonds wurden zahlreiche Recycling-Anlagen und Auffangbecken
in israelischen Siedlungen gebaut, wie zum Beispiel in der Siedlung
Yerucham in der Negev- Wüste. Im Großraum Tel Aviv wird Abwasser zu
100% in der Landwirtschaft und Industrie wieder verwendet. Früher musste
die Landwirtschaft zu 70% mit Frischwasser versorgt werden, heute sind es
nur noch 40%. Besonders die Landwirte hatten in den vergangenen Jahren
am meisten unter den vielen Trockenjahren zu leiden, da ihnen immer
zuerst das Wasser entzogen wurde. Industrie und Haushalte hatten Vorrang.
Daher mussten viele Landwirte vor dem Ausbau der Recycling-Anlagen
Felder und sogar ganze Farmen aufgeben. Mehr als die Hälfte des
gesamten in der Landwirtschaft verwendeten Wassers ist Grundwasser, das
über ein landesweites Rohrleitungssystem auf die Felder gelangt. In den
Recycling-Anlagen wird das Wasser zunächst sowohl von den nicht-or-
35 http://www.3sat.de/page/?source=/boerse/magazin/183127/index.html (Stand
28.09.16)
36 http://www.eib.org/infocentre/stories/all/2015-january-01/sorek-alleviates-israels-water-shortage.htm?lang=de
(Stand 28.09.16)
- 36 -

ganischen als auch von den organischen Stoffen mithilfe von mehreren
Barrieren bzw. Bakterien gefiltert und gereinigt. Die Stoffe setzen sich als
Schlamm am Boden des Reaktors ab. Im nächsten Reinigungsprozess wird
das Wasser dann durch Sand gepresst, was für eine letzte Klärung sorgt.
In einem rund 400 Tage dauernden Prozess versickert das Wasser in dem
Sand und wird so auf natürlichem Weg gereinigt. Nach dem Zusatz von
Chlor verlässt das Wasser die Anlage und kann nun in der Landwirtschaft
genutzt werden. 37
Die Feststoffe, die aus dem Abwasser herausgefiltert werden, landen getrocknet
und aufbereitet als Dünger ebenfalls in der Landwirtschaft. Der
Energiebedarf der Anlagen soll in Zukunft aus dem bei dem Klärprozess
anfallenden Biogas gedeckt werden. 38 Eine weitere Möglichkeit Wasser
nachhaltig wiederzuverwenden wird später in dem Kapitel „Nachhaltige
Landwirtschaft“ beschrieben. Zunächst soll auf globale Umweltprobleme
eingegangen werden die besonders für die landwirtschaftliche Planung
eine Rolle spielen.
37 http://www.jnf-kkl.de/d/wasserrecycling.htm (Stand 07.09.16)
38 http://www.welt.de/145475040 (Stand 07.09.16)
- 37 -

7 Globale Umweltprobleme
Die Erfolge der industriellen Landwirtschaft führten dazu, dass die Erzeugerländer
immer mehr landwirtschaftliche Produkte exportieren konnten.
Im Sinne der Globalisierung sollten einzelne Länder in der Landwirtschaft
keine reine Selbstversorgung mit ihren Produkten anstreben, sondern Erzeugnisse
für den allgemeinen Markt herstellen. Werden diese Erzeugnisse
der Landwirtschaft auf den Märkten vertrieben, kann das Erzeugerland auf
dem Markt wiederum mehr von benötigten anderen Erzeugnissen einkaufen,
als es selber produzieren könnte. Somit macht das Land insgesamt
einen Gewinn. Gleichzeitig aber verursacht die weltweite Nahrungsmittelproduktion
in einigen Bereichen enorme Umweltprobleme. Dies liegt
vor allem am Wasser- und Flächenbedarf, den CO2-Emissionen beim
Transport, sowie der Verwendung von Düngemitteln und Pflanzenschutzmitteln.
39
7.1 Folgen für das Ökosystem Erde
Enormer Wasserverbrauch
Die grundlegende Ressource für die Nahrungsmittelproduktion ist das
Wasser. Ohneausreichend zur Verfügung stehendes Wasser ist keine Landwirtschaft
möglich. Durch die Bewässerung ist die Landwirtschaft der mit
Abstand größte Wasserverbraucher weltweit. 70% des gesamten Wassers
gehen in die Landwirtschaft. Aus Mangel an Niederschlägen wird in vielen
Regionen häufig Grundwasser oder Wasser aus natürlichen Gewässern
verwendet. Doch dies kann zum Absenken des Grundwasserspiegels und
zum Austrocknen natürlicher Gewässer führen, was wiederum bedrohliche
Folgen für die ganze Welt hat. Das Schwinden des größten Süßwasserreservoirs
der Erde gefährdet die künftige Produktion von Lebensmitteln.
Besonders in trockenen Gegenden mit intensiver Landwirtschaft stellt dies
39 http://www.oekosystem-erde.de/html/industrielle_landwirtschaft_02.html (Stand
09.09.16)
- 38 -

ein großes Problem dar.
In diesen Regionen müssen die Grundwasservorräte durch regional angepasste
Verfahren dringend stabilisiert werden. 40
Bodenzerstörung
Eine zweite grundlegende wichtige Ressource ist die landwirtschaftliche
Nutzfläche. Eine steigende landwirtschaftliche Produktion geht häufig
auch mit der Vergrößerung der Anbaufläche einher. Ein steigender Flächenbedarf
führt in vielen Regionen der Erde zur Rodung von Wald. Die
Abholzungen wiederum haben Folgen für die Umwelt. Nicht nur wichtige
Lebensräume für Tiere und Pflanzen werden durch Rodungen zerstört. Ein
weiteres Problem ist das CO2, das durch Brandrodungen zusätzlich freigesetzt
wird. Die Rodung von Wäldern ist für mehr als 10% der menschlich
verursachten Kohlenstoffdioxidemissionen verantwortlich. Zudem werden
durch die Umwandlung von Wäldern und Feuchtgebieten in landwirtschaftliche
Nutzflächen natürliche Lebensräume zerstört, wodurch die biologische
Vielfalt zurückgeht.
Pestizideinsatz und Kunstdünger
Chemische Pflanzenschutzmittel werden wegen ihrer Giftwirkung auf
Pflanzenschädlinge eingesetzt, wodurch allerdings nicht nur die Pflanzenschädlinge
bekämpft werden, sondern die Pestizide auch auf andere Lebewesen
einwirken. Dies führt zum Aussterben mehrerer Tierarten. Auch
Flora und Fauna verarmen durch den Einsatz von Pestiziden. Doch nicht
nur die Natur ist von der Giftwirkung der Pflanzenschutzmittel betroffen,
sondern auch der Mensch. Pestizide können in geringen Konzentrationen
Krebs auslösen und das Nervensystem beeinflussen. Des Weiteren führt
die Verwendung von Kunstdüngern zu einem Eingriff in die globalen Stick-
40 http://www.spiegel.de/wissenschaft/natur/landwirtschaft-grundwasserspiegel-sinken-rapide-a-868064.html
(Stand 09.09.16)
- 39 -

NITRITE
FISCH TANK
NÄHRSTOFF TANK
NITRATE
PUMPE
Schlechte Lebensmittelqualität
Verunreinigung des Grundwassers und
Bodens
FISCH TANK
Folgen für das ÖkosystemE
Bevölkerungswachstum
andwirtschaft -
Methanemission
s Ökosystem Erde
Weltbevölkerung bis 2050:
ca. 10 Milliarden
Nahrungsmittelknappheit
Lebensmitteltransporte
Methan- und undCO CO 2 2 - - Emission durch
Tierhaltungund und Ferntransporte
Hunger
Süßwasserverbrauch
Zerstörung Methan- natürlicher und CO 2 - Emission durch
Lebensräume Tierhaltung und Ferntransporte
Pestizideinsatz
Schlechte Lebensmittelqualität
- Globale Landwirtschaft Verunreinigung des Grundwassers und
-
Bodens
Folgen für das Ökosystem Erde
Rodung
Zerstörung natürlicher
70% des globalen Süßwasserverbauchs Lebensräume
entsteht durch die Landwirtschaft
Bevölkerungswachstum
Pestizideinsatz
Rodung
Süßwasserverbrauch
eltransporte
h
Ungleiche Nahrungsverteilung
Zerstörung natürlicher
Lebensräume
Ziele
Weltbevölkerung bis 2050:
ca. 10 Milliarden
Nahrungsmittelknappheit
Schlechte Lebensmittelqualität
Verunreinigung des Grundwassers und
Bodens
70% des globalen Süßwasserverbauchs
entsteht durch die Landwirtschaft
Hunger
Bevölkerungswachstum
Süßwasserverbrauch
effizientere Nutzung der
Produktionfläche
mit den vorhandenen
Ressourcen mehr produzieren
wird für die Landwirtschaft
ca. so groß wie Südamerika
n.
Ziele
Weltbevölkerung bis 2050:
ca. 10 Milliarden
Nahrungsmittelknappheit
Ungleiche Nahrungsverteilung
42 %
Nachhaltige Lösungsansätze
Bevölkerungswac
der der Erdoberfläche wirdfür fürdie dieLandwirtschaft
70% des des globalen Süßwasserverbauchs
genutzt, eine Flächeca. ca. so so großwie wieSüdamerika
entsteht durchdie die Landwirtschaft
Vertical Farming & Rooftop Farms
und und Afrika zusammen.
Hunger
nachhaltige Wasserverwendung
Unter Vertical farming versteht man ein landwirtschaftliches
Konzept, bei dem die Produktion in Hochhäusern
(vertikal) stattfindet, um urbanen Raum nachhaltig
Weltbevölkerung b
landwirtschaftlich zu nutzen. Basierend auf
Kreislaufwirtschaft und Hydrokulturen unter effizientere Gewächshausbedingungen
sollen in Gebäudekomplexen Produktionfläche auf
Nahrungsmittelkn
Ressourcen m
Nutzung der
ca. 10 Millia mit den
mehreren übereinander gelagerten Ebenen ganzjährig
Früchte, Gemüse, usw. erzeugt werden. Vertikale
Landwirtschaft braucht durch das geschlossene
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Dr. Dickson Despommier
Wissenschaftler Dr. Dickson Despommier entwickelte
Aquakultur
1999 die ersten Gedanken zur vertikalen
Landwirtschaft.Derzeit Vertical gibt es weltweit Farming nur eine Hand & Rooftop voll Farms
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Die Ausscheidungen der
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mit Hydroponik in einer symbiotische Weise kombiniert. Aquakultur
1999 die ersten Gedanken zur vertikalen
Als Auquakultur bezeichnet man heute einen vom
Landwirtschaft.Derzeit gibt es weltweit nur eine Hand voll

stoff-, Phosphat- und Kaliumkreisläufe. Die Böden können die anfallenden
Stoffmengen nicht komplett aufnehmen, so dass die Stoffe ins Grundwasser
gelangen und zur Wasserverschmutzung beitragen.
Klimawandel
Mit ihren Kohlendioxid- und Methanemissionen trägt die industrielle Landwirtschaft
auch zum Klimawandel bei. Insgesamt hat die Landwirtschaft
einen Anteil von 18% am Klimawandel. Einen besonders großen Anteil
daran hat die Tierhaltung, da insbesondere für die Rinderhaltung Regenwälder
abgeholzt werden und aus den Rindermägen entweicht das Treibhausgas
Methan. Aber auch Ferntransporte von Futtermitteln und Produkten,
die eine weltweite Verflechtung der Landwirtschaft ermöglichen,
belasten die Umwelt erheblich. 41
Hungersnöte und Bevölkerungswachstum
Obwohl heute theoretisch genug Nahrung für alle Menschen weltweit vorhanden
ist, ist diese nicht für alle Menschen in gleichem Maße verfügbar.
So leiden auf der einen Seite etwa 800 Millionen Menschen weltweit an
Hunger, während auf der anderen Seite viele Menschen über Nahrungsmittel
im Überfluss verfügen und sogar einen beträchtlichen Teil der Nahrung
wegwerfen. Vor allem durch die ständig wachsende Weltbevölkerung
werden viele natürliche Ressourcen in großem Umfang ständig benötigt
und auch der Bedarf an Lebensmitteln steigt ständig. Diese Menge kann
die Erde aber nicht nachproduzieren, da die Kapazitäten ausgereizt sind.
Zudem findet die Bevölkerungszunahme vor allem in den Teilen der Welt
statt, die schon heute mit Nahrungsmittelknappheit zu kämpfen haben. 42
41 http://www.oekosystem-erde.de/html/industrielle_landwirtschaft_02.html
(Stand 09.09.16)
42 http://www.acker-land.de/landwirtschaft.html (Stand 09.09.16)
- 41 -

Verunreinigung des desGrundwassers und und
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Vertical Farming & Rooftop Farms
Unter Vertical farming versteht man ein landwirtschaftliches
Konzept, bei dem die Produktion in Hochhäusern
(vertikal) stattfindet, um urbanen Raum nachhaltig
landwirtschaftlich zu nutzen. Basierend auf
mit mit den den Kreislaufwirtschaft vorhandenen
und Hydrokulturen unter Gewächshausbedingungen
mehr produzieren
sollen in Gebäudekomplexen auf
Ressourcen mehreren übereinander gelagerten Ebenen ganzjährig
Früchte, Gemüse, usw. erzeugt werden. Vertikale
Landwirtschaft braucht durch das geschlossene
Kreislaufsystem ca. 90% weniger Wasser als in der
herkömmlichen Landwirtschaft, bis zu 60% weniger
Düngemittel und man kann zwei bis drei Mal schnellere
Wachstumsraten erreichen. Der amerikanische
Wissenschaftler Dr. Dickson Despommier entwickelte
1999 die ersten Gedanken zur vertikalen
Landwirtschaft.Derzeit gibt es weltweit nur eine Hand voll
Pilotprojekte. In Singapur ist 2014 Skygreens, eine
kommerzielle vertikale Landwirtschaft in Betrieb
gegangen. In Montreal, Quebec steht die Lufa Farm. Es
hat den Ruf, das weltweit erste gebaute kommerzielle
Gewächshaus auf dem Dach eines Gebäudes zu sein.
Das erste Gewächshaus der Firma in Montreal begann
seinen Vertrieb Anfang des Jahres 2011. Das zweites
Gewächshaus, befindet sich in Laval und eröffnete Ende
lokaler 2013. Anbau
Die Brooklyn Grange & Rooftop Farms in New
York bauen Grünflächen auf Dächern von Gebäuden an
und werben für eine nachhaltige Lebensweise und eine
lokale ökologische Ernährung.
Vertical farming - -
Dr. Dr. Dickson Despommier
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8 Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft
Die bisherigen Praktiken der Landwirtschaft sind schon heute, bei einer Bevölkerung
von 7 Milliarden Menschen, nicht nachhaltig. In Zukunft sollen
aber über 9 Milliarden Menschen auf der Erde ernährt werden. Angesichts
der wachsenden Weltbevölkerung und den Folgen für das Ökosystem
Erde lautet das Ziel für die Zukunft, mehr landwirtschaftliche Produktivität
zu erreichen und gleichzeitig negative Auswirkungen auf die Umwelt zu
vermeiden. Dafür müssen vielfältige Lösungsansätze verfolgt werden, wie
eine effizientere Nutzung der Produktion, eine höhere Produktion mit den
vorhandenen Ressourcen oder die Umsetzung der Prinzipien der ökologischen
Landwirtschaft. Die folgenden beiden Ansätze Vertical farming und
Aquaponik erscheinen im Bezug auf die globalen Umweltprobleme und
die spezifischen Probleme Israels als sehr sinnvoll und nachhaltig.
8.1 Vertical farming
Die landwirtschaftlichen Methoden, mit denen wir bisher unsere Lebensmittel
herstellen,beanspruchen ungefähr die Fläche von Südamerika und
Afrika zusammen. Damit 2050 mit den gleichen Anbauweisen schätzungsweise
drei Milliarden Menschen mehr ernährt werden können, wäre
eine enorme zusätzliche landwirtschaftliche Nutzfläche nötig. Eine derartige
Erhöhung ist nicht realisierbar und würde zu massiven Umweltschäden
führen. Vertical farming (engl.) könnte durch ressourcenschonende
Nutzung und Kreislaufwirtschaft diesem Problem Abhilfe schaffen. Unter
Vertical farming (vertikale Landwirtschaft) versteht man ein landwirtschaftliches
Konzept, bei dem die Produktion in Hochhäusern (vertikal) stattfindet,
um urbanen Raum nachhaltig landwirtschaftlich zu nutzen. Basierend
auf einer Kreislaufwirtschaft und Hydrokulturen unter Gewächshausbedingungen
sollen in Gebäudekomplexen auf mehreren übereinander gelagerten
Ebenen ganzjährig Früchte, Gemüse, usw. erzeugt werden. Verti-
- 43 -

kale Landwirtschaft braucht durch das geschlossene Kreislaufsystem ca.
90% weniger Wasser als in der herkömmlichen Landwirtschaft und bis zu
60% weniger Düngemittel, und man kann zwei bis drei Mal schnellere
Wachstumsraten erreichen. Für diese landwirtschaftliche Nutzung ist eine
Vielzahl moderner Technologien, wie Tröpfchenbewässerung, Aquaponik,
Beleuchtungstechniken, Kompostierung, usw. nötig.
Die Vorteile der vertikalen Landwirtschaft:
- Durch die Verlagerung der Produktion vom Boden in die Höhe und der
damit verbundenen Nutzung von mehreren übereinander gelagerten Ebenen
kann mehr angebaut werden als auf der vergleichbaren Grundfläche
auf dem Boden.
- Zudem können Nutzpflanzen das ganze Jahr hindurch angebaut und
geerntet werden, da für sie optimale Bedingungen künstlich geschaffen
werden können.
- Produktion von stets frischen, lokalen und gesunden Lebensmitteln.
- Schnelleres Wachstum, höhere Erträge und hohe Produktqualität.
- Durch lokalen Anbau lassen sich Energiekosten für den Transport von
den Erzeugern bis zu den Konsumenten reduzieren.
Mehraufwand und Zusatzkosten durch Beleuchtung, Wärmeerzeugung
und Energiebereitstellung könnten die Vorteile bei den verminderten
Transportkosten möglicherweise mindern. Bedingt durch den Stockwerkbau
kann aber wesentlich weniger Sonnenlicht, als beim Feldbau genutzt
werden. 43
Derzeit gibt es weltweit nur eine Hand voll Pilotprojekte. Der amerikanische
Wissenschaftler Dr. Dickson Despommier entwickelte 1999 die ersten Gedanken
zur vertikalen Landwirtschaft. Die ursprüngliche Idee sollte 50.000
Bewohner Manhattans mit ca. 5 Hektar Nutzpflanzen auf Dachgärten versorgen.
Doch diese zur Verfügung stehende Fläche hätte nur etwa 2% der
43 http://www.pflanzenforschung.de/de/themen/lexikon/vertical-farming-10036
(Stand 14.09.16)
- 44 -

Bewohner ernährt. Daraus entstand die Idee, die Nutzpflanzen in vertikaler
Anordnung anzubauen, um Platz zu sparen. Mittlerweile wird diese
ursprüngliche Idee zahlreich weiterverfolgt. 2011 baute die Organisation
Lufa Farms ihr erstes „rooftop greenhouse“ in Montreal. In Singapur ist
2014 eine kommerzielle vertikale Landwirtschaft in Betrieb gegangen.
8.2 Aquaponik
Aquaponik setzt sich aus Aquakultur (Fischproduktion) und Hydroponik
(Pflanzenproduktion im Wasser ohne Boden) zusammen. Also eine Kombination
der Fisch- und Pflanzenzucht.
Als Auquakultur bezeichnet man heute eine vom Menschen betriebene
Fischzucht mit sowohl Süßwasserfischen als auch Meeresbewohnern. Die
einzelnen Zuchtmethoden unterscheiden sich durch extensiven und intensiven
Aufwand bei der Zucht. Bei der extensiven Zucht bleiben die Fische
weitestgehend in natürlichen Gewässern sich selbst überlassen. Bei der
intensiven Zucht steht hingegen eine starke Besatzdichte und eine stark
kontrollierte Umgebung im Vordergrund. Im Binnenland findet man mehr
die extensive Teichhaltung ohne Zufütterung, an der Meeresküste, in Seen
oder in Flüssen findet eher die intensive Netzgehegehaltung Anwendung.
Doch die Netzgehege sind in den letzten Jahren aus ökologischer Sicht in
Verruf geraten, da sich in den meisten Fällen der Kot und das nicht verzehrte
Futter unter dem Netz am Boden sammeln und durch Verfaulungsprozesse
das Wasser belasten.
Hydroponik bezeichnet den Anbau von Pflanzen in Nährlösungen, also in
erdlosen Kulturen. Durch Pumpen wird die Nährlösung in einem Wasserkreislauf
zum Zirkulieren gebracht und sammelt sich am Ende in einem
Tank. Hier beginnt der Kreislauf von vorne. Es gelangt somit kein Dünger
in die Umwelt, wo er sich schädlich auswirken könnte. Die Nährstofflö-
- 45 -

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Aquakultur
Die Ausscheidungen der
Fische belasten das Wasser.
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Bakterien säubern das
belastete Fischwasser. Die
umgewandelten Nährstoffe
sind danach für das
Wachstum der Pflanzen
verfügbar.

sungen sind je nach Anbausorte speziell zusammengestellt. Und auch die
Anbauverfahren, wie zum Beispiel das Ebbe-Flut-System für Salate und
Kräuter oder die Tröpfchenbewässerung für Tomaten, sind für die jeweiligen
Pflanzenart optimal.
Somit werden Wassermengen, Nährstoffzusammensetzungen und Bewässerungsrhythmen
kontinuierlich überwacht und gesteuert, wodurch ein
bestmögliches Ernteergebnis erreicht wird. Ein weiterer Vorteil der Hydroponik
ist die sparsame Wassernutzung, was sich durch denzirkulierenden
Kreislauf ergibt. 44
In der konventionellen Aquaponik wird die manuell und chemisch kontrollierte
Nährstoffzufuhr aus der Hydroponik durch die Ausscheidungen
der eingesetzten Fische ersetzt. Das heißt, das Wasser aus der Aquakultur
wird auf die per Hydrokultur betriebenen Pflanzenbeete gepumpt. Die in
der Hydrokultur lebenden Bakterien säubern dann wiederum das belastete
Fischwasser. Somit wird das Ammoniak der Fischausscheidungen bakteriell
in Nitrat umgewandelt, welches dann als Nährstoff den Nutzpflanzen
zur Verfügung steht. Das Wasser fließt vom Pflanzenbeet wieder zurück in
den Fischtank, wo der Kreislauf von vorne beginnt. Es gibt auch Aquaponik-Systeme,
in denen Fische und Pflanzen nicht in einem gemeinsamen
Wasserkreislauf produziert werden, sondern in zwei gekoppelten Kreisläufen,
dem Aquakultur-Kreislauf für die Fischkultur sowie dem Hydroponik-Kreislauf
für die Pflanzenkultur. Dadurch entstehen einige Vorteile. Zum
einen können zwei unterschiedliche, auf den jeweiligen Kreislauf optimierte
pH-Werte eingestellt werden. In der Fischproduktion ist der pH-Wert 7
vorteilhaft, während die Pflanzenproduktion eher den pH-Wert 5 benötigt.
Des Weiteren können in der Hydroponik für die Pflanzen beispielsweise
wichtige Mineralien als Substitutionsdünger hinzugegeben werden, ohne
den Fischen zu schaden. Außerdem kann jeder Kreislauf unabhängig vom
44 http://www.aquaponik-eigenbau.de/aquaponik/was-ist-das (Stand 10.09.16)
- 47 -

anderen zu Reinigungsund Wartungszwecken abgeschaltet werden, was
zudem das Produktionsrisiko minimiert. Durch die Koppelung der Kreisläufe
gelangt einerseits CO 2
-reiche und warme Luft sowie nitrathaltiges
Wasser aus der Aquakultur in den Hydroponik-Kreislauf. Andererseits gibt
der Hydroponikkreislauf sauerstoffreiche Luft an die Aquakultur ab.
Unter den veränderten Voraussetzungen von Globalisierung, Klimawandel,
Rohstoffknappheit sowie einem stärkeren Umwelt- und Verantwortungsbewusstsein
bringt die aquaponische Produktion authentische Lebensmittel
auf den Markt, die durch höchste Ansprüche an Umwelt und Tierschutz,
an Ressourceneffizienz und Transparenz sowie durch den Verzicht auf Hormone,
Pestizide und Antibiotika die Umwelt schonen. Aquaponik-Farmen
ermöglichen eine Lebensmittelproduktion mit bis zu 90% weniger Wasserverbrauch
gegenüber herkömmlicher Landwirtschaft. Durch den Einsatz
von Kreislaufsystemen ist eine hohe Wassereffizienz gegeben, die durch
die zweigleisige Nutzung des Wassers für Fisch- und Pflanzenproduktion
verdoppelt wird. Auch die CO 2
-Emission wird durch das Aquaponik-System
optimiert. Das CO 2
der Aquakultur wird zu den Pflanzen geleitet, dort
als zusätzlicher Dünger verwertet und in Sauerstoff umgewandelt. Außerdem
fallen lange Kühlketten und oftmals weite Transportwege weg, die
sich ebenfalls negativ auf die CO 2
-Belastung auswirken. 45
Diese beiden Ansätze „Vertical farming“ und „Aquaponik“ bieten angesichts
der Problemlage speziell in Israel, aber auch weltweit, eine sinnvolle
Alternative und verschiedene Möglichkeiten zur Ressourcenschonung. Zudem
ermöglichen sie eine Lebensmittelproduktion in Gebieten, in denen
die Umweltfaktoren den Anbau stark beeinflussen und eine bedarfsorientierte
Verwendung des Wassers nötig ist. Die beiden Systeme erleichtern
eine effizientere Produktion. Im Vergleich zur herkömmlichen Landwirtschaft
kann der Ertrag um das 10fache gesteigert werden. Und auch die
45 http://www.ecf-farm.de (Stand 10.09.16)
- 48 -

landwirtschaftliche Nutzfläche kann um 98% verringert werden, da die
Pflanzen in Nährlösungen wachsen und somit weniger Fläche benötigen. 46
46 http://www.effekt.dk/work#/regenvillages/ (Stand 02.10.16)
- 49 -

9 Resümee
Abschließend werden die wichtigsten Punkte der Analyse zusammenfassend
dargestellt. Das Konzept, die Grundlage für die Planung und die
Standortwahl des Moshav dieser Masterarbeit ergeben sich aus den
Schlussfolgerungen der einzelnen Kapitel. Der Standort im nördlichen Teil
der Negev-Wüste wurde aufgrund der einzelnen Analyseabschnitte festgelegt.
Aus der Analyse über den geschichtlichen Hintergrund wird die vorteilhafte
Bauweise mit Fertigteilen aufgegriffen. Aufgrund der vorherrschenden
klimatischen Bedingungen in der Negev- Wüste und der Notwendigkeit
einer schnellen Errichtung der Gebäude erweist sich die Fertigbauweise
als sehr sinnvoll. Durch das anhaltende Bevölkerungswachstum wurden in
den vergangenen Jahren behelfsmäßige Container für die Unterbringung
der Menschen errichtet. Diese Übergangslösung soll durch den schnellen
Aufbau von neuen Siedlungen vermieden werden.
Die zweite Analyse über die jüdische Siedlungsformen ergab, dass die
Moshavgenossenschaft und deren struktureller Aufbau als kommunale
Einheit eine von der Bevölkerung angenommene und zukunftsfähige Siedlungsform
ist. Für die Umsetzung eines Moshav stellt die Kombination aus
der aufgelockerten und geballten Siedlungsstruktur eine ideale und optimierte
Lösung dar, um die verschiedenen Vor- und Nachteile der Strukturen
möglichst auszugleichen.
In dem Kapitel „Architektur in Palästina“ werden zahlreiche Element der
modernen Architektur erwähnt die immer noch umgesetzt und erwünscht
werden. Die zeitgemäße Formensprache wird in der Planung des Moshav
ebenso aufgegriffen wie die Berücksichtigung der klimatischen Bedingungen.
Daher wird die bereits erwähnte Fertigbauweise einerseits in Form
einer massiven Bauweise mithilfe lokaler Materialien wie Lehm und andererseits
einer Skelettbauweise mit Betonteilen aus einem nahegelegenen
Betonwerk errichtet.
- 50 -

Der ausgewählte Standort ergibt sich aus den Gegebenheiten in Israel
und den spezifischen Bedingungen in der Negev-Wüste, die in der Analyse
über das Land Israel und dessen Entwicklung aufgeführt sind. Aufgrund
der hohen Bevölkerungsdichte in den Küstenregionen bietet sich
die Besiedelung in weniger bewohnten Regionen wie der Negev-Wüste
an. Dabei müssen jedoch die Anbindung an das Wasserversorgungsnetz,
gegebenenfalls nahegelegene Flusssysteme oder Wadis, die vorhandene
Infrastruktur, die Niederschlagsmengen und die Bodenbeschaffenheit beachtet
werden. Bereits bewährte Lösungssysteme für einen nachhaltigen
Umgang mit Wasser, wie die Tröpfchenbewässerung und das Wasserrecycling
werden ebenfalls aufgegriffen.
Da der Schwerpunkt der Planung des Moshav die landwirtschaftliche Produktion
ist, werden aus den Kapiteln „Globale Umweltprobleme“ und
„Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft“ weitere Lösungsansätze verfolgt.
Vertical farming und Aquaponik bieten die ideale Grundlage, um einerseits
eine autarke Landwirtschaft in der Negev-Wüste zu ermöglichen
und andererseits die Vorteile der Wasser- und Flächenersparnis optimal
auszunutzen. Außerdem kann durch die Verwendung dieser Systeme die
bereits beschriebene kombinierte Siedlungsform eines Moshav umgesetzt
werden. Insgesamt soll ein autarkes Dorf entstehen, das die Umwelt nicht
belastet, sondern verantwortungsvoll und nachhaltig mit ihr umgeht. Der
Flächenbedarf für Gemüse
beträgt ca. 125m 2 pro Person bei einer fleischlosen Ernährung, um sich
komplett selbstzuversorgen. 47 Bei der Planung der einzelnen Wohneinheiten
ist auf den Dächern eine maximale Nutzfläche in vertikaler Anbauweise
von 75m 2 möglich. Da der Ertrag bei den bereits erwähnten
Systemen um das ca. 10fache höher ausfällt als bei der herkömmlichen
Landwirtschaft, reicht diese landwirtschaftliche Nutzfläche für eine sechs-
47 http://www.derkleinegarten.de/nutzgarten-kleingarten/selbstversorgung/selbstversorgergarten-groesse-2.html
(Stand 02.10.16)
- 51 -

köpfige Familie aus. Eine zusätzliche landwirtschaftliche Nutzfläche auf
den Dächern der gemeinschaftlich genutzten Gebäude wie Schule, Kindergarten,
Lager- und Markthalle, Fischzucht und Speisesaal steht allein
für die Produktion und Verkauf von Gemüse zur Verfügung und dient somit
den finanziellen Einnahmen des Moshav. Des Weiteren können nochmals
125m 2 Obstbäume pro Person veranschlagt werden. Der Bedarf an Obst
wird in dem geplanten Moshav über gemeinsam genutzte Plantagen gedeckt.
Auch das Aquaponiksystem produziert große Mengen an Fischen,
die zur Ernährung genutzt werden können.
Das Ergebnis dieser Analyse und der damit verbundene Entwurf kann auf
der folgenden Internetadresse betrachtet werden:
- 52 -

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Siedlungsgenossenschaften des Kibbutz, des
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