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VON EISGEKÜHLT BIS

VON EISGEKÜHLT BIS HEISS GERÄUCHERT Heimischer Karpfen, exklusive Langusten, zertifiziertes Seelachsfilet, edler Kaviar, Garnelen klassisch in Knoblauchöl, herzhafte Heringsmarinaden, Fertiggerichte mit Lachs, portionierter Seehecht und köstliche Miesmuscheln – das Angebot der fish international bringt ins Schwärmen. Hier lassen sich Händler inspirieren, entdecken neue Genüsse für ihre Kunden und verschaffen sich einen Überblick über das Angebot. 6

GENUSS IN DER RÄUCHERKISTE Räucherfisch war und ist beliebt und nach wie vor ein guter Umsatzbringer. Immer mehr Händler bauen inzwischen Räucheröfen in ihre Geschäfte ein, denn sie sorgen für maritime Stimmung, einen schier unwiderstehlichen Geruch und guten Umsatz. So lassen sich noch mehr Kunden für Räucherfisch begeistern. Wie bringen wir noch mehr Räucherfisch auf die Teller unserer Kunden? Kommen Sie in unsere Räucherkiste, die wir 2018 wieder für Sie aufstellen. Sie bietet den stimmungsvollen Rahmen zum Schmecken und Schnacken, um Ideen mit Räucherfisch mit allen Sinnen aufzunehmen und neue zu entwickeln. DIE NACHFRAGE NACH FISCH UND CO. IN DEUTSCHLAND IST AUF 1,15 MILLIONEN TONNEN ANGESTIEGEN UND ERREICHT DAMIT EINEN PRO- KOPF-VERBRAUCH VON 14,1 KG IM JAHR 2015. Quelle: FIZ 7

Fish in focus - Germany's fish fair