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MITTENDRIN: FISCHMARKT

MITTENDRIN: FISCHMARKT TRIFFT STREETFOOD Unser kleiner, aber feiner Fischmarkt ist der richtige Ort, um Gespräche zu führen, sich kurz mal vom Messetrubel auszuruhen und einen Happen zu essen. Zum Tempo der Messetage und des heutigen Lebens passend, kommen hier Snacks groß raus: Genießen Sie einen Fischburger vom Foodtruck, das klassische Krabbenbrötchen und vieles mehr. Der Verkauf steht im Mittelpunkt eines Marktes! Das Zubehör für den professionellen Fischverkauf: angefangen von der Preisauszeichnung über Waagen bis hin zu hochmodernen Verkaufsfahrzeugen und Bedientheken, finden Sie bei uns auf der Messe. Übrigens: Diese Vielfalt an Thekenkonzepten gibt es nur in Bremen. FISCH EROBERT DIE FOODTRUCKS LASSEN SIE SICH INSPIRIEREN, WIE SIE MIT LACHS, HERING ODER KRABBEN NEUE KUNDENZIEL- GRUPPEN ERSCHLIESSEN KÖNNEN. 8

VERARBEITET, VEREDELT, VERPACKT – FISCHPRODUKTION BRAUCHT TECHNIK Neue Lösungen fürs Entgräten, Filetieren, Verpacken und für andere Verarbeitungsschritte. Die fish international präsentiert gezielt neue Technologien und Hilfsmittel für den Mittelstand. …UND RÜCKVERFOLGBAR BIS ZUM URSPRUNG Konsumenten von heute sind kritisch: Sie wollen genau wissen, woher der Fisch kommt, den sie gerade kaufen, wie er gezüchtet und gefangen wurde. Die Messe verschafft einen Überblick über Gütesiegel und die zugehörigen Kriterien. Sie stellt passende Lösungen vor, um die Herkunft der Ware bis zum Ursprung zurück zu dokumentieren. 9

Fish in focus - Germany's fish fair