Teil 12/12: Landwirtschaft
Anthroposophische Perspektiven - In dieser Aufsatzreihe stellen Autoren beispielhaft Perspektiven der Anthroposophie auf das Lebensgebiet ihrer Berufspraxis vor.
Anthroposophische Perspektiven - In dieser Aufsatzreihe stellen Autoren beispielhaft Perspektiven der Anthroposophie auf das Lebensgebiet ihrer Berufspraxis vor.
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EINFÜHRUNG<br />
Nur noch ein Prozent der deutschen Erwerbsbevölkerung arbeitet in der <strong>Landwirtschaft</strong><br />
(zu Rudolf Steiners Zeiten Anfang des 20. Jahrhunderts waren es knapp 40 Prozent). Zu<br />
unserer gesamtwirtschaftlichen Leistung trägt die heimische <strong>Landwirtschaft</strong> noch zwei Prozent<br />
bei. 17 Millionen Hektar Land werden in Deutschland landwirtschaftlich genutzt, eine Million<br />
davon (sechs Prozent) wird biologisch bewirtschaftet, von 22 000 Bauern oder 7,3 Prozent der<br />
deutschen Landwirte. Der Anteil der Bio-Produkte am Lebensmittelmarkt in Deutschland<br />
umfasst rund vier Prozent. Von den deutschen Bio-Bauern wirtschaften 1 400 auf 50 000<br />
Hektar Land biologisch-dynamisch. Sie sowie 330 zertifizierte Verarbeiter vermarkten ihre<br />
Produkte unter dem Markenzeichen »Demeter«. Die Regeln für ihre Arbeit haben sich die<br />
Bio-Bauern zunächst selbst gegeben. Seit 1991 regelt ein Gesetz der Europäischen Union<br />
Erzeugung, Verarbeitung und unabhängige Drittkontrolle in der Bio-<strong>Landwirtschaft</strong>, das die<br />
Einhaltung entsprechender Vorschriften auch für Importprodukte verlangt.<br />
Der biologisch-dynamische Landbau stand 1924 am Beginn der bewusst gestalteten<br />
ökologischen <strong>Landwirtschaft</strong>. Er ist heute in 38 Ländern, auf allen Kontinenten präsent, wird<br />
aber nur von einer eher kleinen Anzahl Bauern praktiziert (3 500 Landwirte und 100 000<br />
Hektar Fläche weltweit). Das ganzheitliche Konzept der biologisch-dynamischen <strong>Landwirtschaft</strong><br />
ist komplex und nicht einfach zu vermitteln. Am besten gelingt dies durch das Beispiel<br />
gut geführter Praxisbetriebe, auf denen die Vielfalt der Pflanzenbestände und Tiere den<br />
Fachmann (oder die Fachfrau) unmittelbar anspricht. Auch einen Laien kann diese lebendige<br />
Vielfalt spontan berühren. Interessierte seien ausdrücklich ermuntert, die Gelegenheit zum<br />
Besuch eines biologisch-dynamisch bewirtschafteten Hofes zu nutzen.<br />
››› Manon Haccius<br />
I M P R E S S U M<br />
Anthroposophische Perspektiven / Zwölfteilige Serie<br />
<strong>Teil</strong> <strong>12</strong>: <strong>Landwirtschaft</strong> biologisch-dynamisch<br />
Autorin: Manon Haccius<br />
Herausgegeben von: Manon Haccius, Alnatura Produktions- und Handels GmbH,<br />
Darmstädter Straße 63, DE-64404 Bickenbach, www.alnatura.de<br />
Copyright © 2011 by Alnatura Produktions- und Handels GmbH, Bickenbach<br />
Gestaltung: usus.kommunikation, Berlin<br />
Abbildungen: Rudolf Steiner Archiv, Dornach<br />
Verlag: mfk corporate publishing GmbH, Prinz-Christians-Weg 1, DE-64287 Darmstadt<br />
Druck: alpha print medien AG, Darmstadt<br />
Alle Rechte vorbehalten. Nachdruck, auch auszugsweise, verboten. Kein <strong>Teil</strong> des Werks darf<br />
ohne schriftliche Genehmigung in irgendeiner Form reproduziert oder unter Verwendung<br />
elektronischer Systeme oder Datenträger verarbeitet, vervielfältigt oder verbreitet werden.<br />
Jede Verwertung ist ohne die Zustimmung des Herausgebers und des Autors unzulässig.<br />
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