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BELGIEN: 10,50 € | ITALIEN: 11,90 € | SPANIEN: 11,90 € | TSCHECHIEN: 330 CZK<br />
HUBERTUS von HOHENLOHEs<br />
VERY<br />
SPECIAL<br />
HOTELS<br />
IN DEUTSCHLAND, ÖSTERREICH, SCHWEIZ UND SÜDTIROL<br />
DISKRETE EMPFEHLUNG<br />
Das Lieblingshotel von Marina Rebeka<br />
REVISITED<br />
Vor der Kameralinse des Prinzen<br />
PERLEN IM NORDEN<br />
Lübeck, Travemünde und Schwerin<br />
1/<strong>2017</strong><br />
DEUTSCHLAND € 8,90<br />
ÖSTERREICH € 8,90<br />
SCHWEIZ CHF 15,–<br />
<strong>2017</strong>/20<strong>18</strong><br />
STILKONEN<br />
Überzeugendes Design und Ambiente
DAS NEUE AKTIVIERENDE KONZENTRAT<br />
FÜR JUGENDLICHKEIT<br />
DIE FORSCHUNG VON CHANEL IDENTIFIZIERTE DREI NATÜRLICHE<br />
INHALTSSTOFFE AUS DEN BLUE ZONES: REGIONEN DER WELT, IN DENEN DIE<br />
MENSCHEN BESSER UND LÄNGER LEBEN. GRÜNER KAFFEE AUS COSTA RICA,<br />
OLIVEN VON SARDINIEN UND MASTIXHARZ AUS GRIECHENLAND VEREINEN<br />
IHRE REVITALISIERENDEN UND ANTIOXIDATIVEN EIGENSCHAFTEN ERSTMALS<br />
IN EINEM NEUEN SERUM, DAS DIE JUGENDLICHKEIT DER HAUT AKTIVIERT.<br />
DIE HAUT SIEHT JÜNGER UND GESÜNDER AUS. SIE WIRKT GLATTER, FESTER<br />
UND EBENMÄSSIGER. FÜR LANGE ZEIT.<br />
CHANEL - Kundenservice - Tel. 0810-5000 10 (gebührenpflichtig).<br />
ERHÄLTLICH AUF CHANEL.COM
HUBERTUS von HOHENLOHEs<br />
VERY<br />
SPECIAL<br />
HOTELS<br />
IMPRESSUM<br />
HERAUSGEBER<br />
Andreas Dressler & Hubertus von Hohenlohe<br />
VERLAG<br />
Connoisseur Circle Reiseservice GmbH<br />
Mariahilfer Straße 88a/II/2b, 1070 Wien<br />
Tel. +43 1 8906977-23, Fax +43 1 890 69 77-10<br />
E-Mail: office@veryspecialhotels.com<br />
PROJEKTLEITUNG<br />
Susanne Dressler<br />
ART DIRECTOR<br />
Martin Völker, www.martinvoelker.cc<br />
FOTOGRAFIE*<br />
Coverfotos: Hubertus von Hohenlohe, Janis Deinats und<br />
beigestelltes Material<br />
ANZEIGENVERKAUF<br />
Josef Fattinger, Tel. +43 676 9616398, fattinger.presse@aon.at<br />
ANZEIGENPREISE<br />
Mediadaten <strong>2017</strong>/<strong>18</strong><br />
INTERNET<br />
www.veryspecialhotels.com<br />
16<br />
Schräge Bilderwelten von Hubertus Hohenlohe<br />
ONLINE EDITION / NEWSLETTER<br />
Johanna Hofbauer, johanna.hofbauer@ccircle.cc<br />
David Zalud, david.zalud@ccircle.cc<br />
GESCHÄFTSFÜHRUNG<br />
Andreas Dressler<br />
BANKVERBINDUNG<br />
ERSTE BANK<br />
IBAN: AT05 2011 1287 2338 3800<br />
BIC / SWIFT CODE: GIBAATWWXXX<br />
GERICHTSSTAND<br />
Wien<br />
BEZUGSPREIS<br />
Einzelheft: EUR 8,90 (Schweiz: CHF 15,–), internationales Ausland<br />
lt. Aufdruck am Titel<br />
DRUCK<br />
Ferdinand Berger & Söhne Ges.m.b.H., A-3580 Horn<br />
VERTRIEB<br />
Germany: SI Special Interest MD & M,<br />
Pressevertriebsgmbh & Co. KG, D-63128 Dietzenbach<br />
Austria: Mediaprint Vertrieb, A-1230 Wien<br />
International: W.E. Saarbach GmbH, D-50332 Hürth<br />
INHALT<br />
8 Entree<br />
Trends, News, Style: Neues aus der internationalen Hotellerie<br />
16 Hubertus von Hohenlohe revisited …<br />
Hubertus von Hohenlohe auf Fotojagd<br />
26 What the best like the most!<br />
Hotelempfehlungen der Prominenten<br />
34 Perlen im Norden<br />
Lübeck, Timmendorfer Strand, Travemünde und Schwerin –<br />
entdecken Sie die Nordlichter!<br />
ERSCHEINUNGSWEISEN<br />
jährlich<br />
ISSN-Nr. <strong>18</strong>60-7721<br />
Für den Inhalt der Beiträge, die als Promotion gekennzeichnet<br />
sind, übernimmt die Redaktion keine Verantwortung.<br />
Jegliche Nutzung des Werks, insbesondere die Vervielfältigung,<br />
Verbreitung, öffentliche Wiedergabe oder öffentliche<br />
Zugänglichmachung, ist ohne die vorherige schriftliche<br />
Einwilligung von Connoisseur Circle Reiseservice GmbH unzulässig.<br />
Für unverlangt eingesandte Manuskripte wird keine Haftung<br />
übernommen.<br />
*Fotografien, wenn nicht gesondert vermerkt, von Hotels<br />
beigestellt und von<br />
www.leonardo.com. Für von Hotels überlassene bzw. zur<br />
Verfügung gestellte<br />
Bild- und Textmaterialien übernimmt der Verlag keine Gewähr.<br />
BETEILIGUNGSVERHÄLTNISSE<br />
QMM Quality Multi Media GmbH 53,68 %,<br />
Dressler Andreas 23,35 %, MAGAN Centrope, GmbH 10 %,<br />
Dressler Simone 3,75 %, Wilde Thomas 9,22 %<br />
34<br />
Das Traditionsbad Travemünde<br />
© Joerg Modrow/OHT, Ostsee-Holstein-Tourismus e.V
ÜBERNACHTEN<br />
Charmant und<br />
stilvoll<br />
Natürliche Materialien, leichte<br />
Farben und viel Licht sorgen für<br />
eine angenehme Atmosphäre auf<br />
den Zimmern. Je nach Zimmerkategorie<br />
bietet sich ein fantastischer<br />
Ausblick auf die Förde.<br />
GENIESSEN<br />
Authentisch,<br />
regional, köstlich<br />
HISTORIE UND GASTFREUNDSCHAFT MARITIM VEREINT<br />
Vier Sterne für Flensburg<br />
Das Hotel Hafen Flensburg überzeugt mit beeindruckender Architektur, bewegter Historie<br />
und traumhafter Lage direkt an der Flensburger Förde. Neben einem Restaurant, einem<br />
Wellnessbereich, einem Hofgarten und einer Bar-Lounge bietet das erste Vier-Sterne-<br />
Hotel der Stadt insgesamt 69 Zimmer und Appartements – verteilt auf ein eindrucksvolles<br />
Ensemble aus acht Gebäuden.<br />
URLAUB VERSCHENKEN: Sie möchten jemanden eine Freude machen oder sind<br />
auf der Suche nach einem besonderen Geschenk? Dann nutzen Sie unsere Arrangements<br />
und verschenken Sie einen Aufenthalt im Herzen Flensburgs. Wir halten ebenfalls Gutscheine<br />
bereit, die unter www.hotel-hafen-flensburg.de oder direkt an unserer Rezeption erhältlich sind.<br />
Im Restaurant Columbus erwarten<br />
Sie ehrliche und hochwertige<br />
Gerichte im Bistro-Stil.<br />
Außerdem können Sie aus einer<br />
Vielzahl unterschiedlicher Weine,<br />
Cocktails und Flensburger<br />
Rumspezialitäten wählen.<br />
TAGEN<br />
Raum für<br />
Produktivität<br />
Schnelles Meeting, ganztägige<br />
Tagung oder mehrtägige<br />
Konferenz: Die mit modernster<br />
Technik ausgestatteten Tagungsräume<br />
ermöglichen jederzeit<br />
individuelle Zusammenkünfte.<br />
Schiffbrücke 33 | Flensburg<br />
Telefon: +49 461 160680<br />
www.hotel-hafen-flensburg.de
8 | LOBBY<br />
Elegant am See:<br />
Schlosshotel Iglhauser<br />
ENTREE<br />
NEWS TRENDS STYLE<br />
VERWUNSCHENE IDYLLE IM GRÜNEN<br />
Auf historischem Boden. Wer heute das Schlosshotel Iglhauser beziehungsweise<br />
das dazugehörige Schlossbräu betritt, schreitet auf historischem Boden.<br />
Die „Hoftafern“ wurde immerhin im Jahre 1398 zum ersten Mal erwähnt.<br />
Die Tradition ist lange, aber alles andere am Puls der Zeit. So idyllisch verwunschen<br />
das Hotel auf einer kleinen Halbinsel des salzburgischen Mattsees<br />
thront, so zeitgemäß bemüht man sich um seine Gäste. Seit Generationen ist<br />
hier Familie Iglhauser am Werk, derzeit hat Christina Iglhauser das Ruder fest<br />
in der Hand. Der Architektin ist es auch gelungen das historische Gemäuer<br />
geschickt mit modernen Materialien zu verbinden: Glas und Stahl lassen sich<br />
mit dem Bestehenden bestens kombinieren.<br />
Auf beste Produkte in der Küche wurde hier immer Wert gelegt, denn gutes<br />
Essen hat seine Bedeutung: Im Mittelpunkt stehen die Fische aus eigenem<br />
Fischwasser, Produkte aus naturnahem Anbau in der Nachbarschaft und<br />
selbst gezogene Kräuter, mit denen man gerne auch nach historischen Rezepten<br />
der alten „Salzburger Kuchlgärten“ kocht. Auch die Weinkultur des<br />
Hauses sucht seinesgleichen. Die Eigentümer des Schlosshotels haben über<br />
Jahrzehnte mit viel Wissen wertvolle Schätze im Weinkeller gesammelt und<br />
sind auch mit Winzern gelungene Kooperationen eingegangen. So ist es kein<br />
Wunder, dass sich der Inhalt des sehenswerten Weinkellers heute aus arrivierten<br />
Namen ebenso wie aus spannenden Newcomern zusammensetzt.<br />
Grund genug für das Wirtshausführerteam, das Iglhauser als „Wirtshausführer<br />
Weinwirt <strong>2017</strong>“ für Salzburg auszuzeichnen!<br />
Dank der sensationellen Lage am See und der tollen Küche ist das Schlosshotel<br />
Iglhauser nicht nur bei Besuchern der Salzburger Festspiele besonders<br />
beliebt, sondern die Location eignet sich hervorragend für Hochzeiten. Dann<br />
funkelt der See in der Sonne, es duften die Blumen, die festlich gedeckte Tafel<br />
überzeugt mit eleganter Dekoration und im Garten strahlt das frischgebackene<br />
Hochzeitspaar vor dem Fotografen. ■<br />
www.schlosshotel-igl.at
LOBBY | 9<br />
Elegante Zimmer in<br />
historischen Mauern<br />
Wunderschönes Ambiente<br />
für die Kulinarik<br />
www.latureta.ch<br />
EIN ORT, WO DER GAST EIN KÖNIG IST<br />
Das Hotel La Tureta im<br />
historischen Palazzo<br />
Palazzo Belissimo. Das sehenswerte und wunderschöne Resultat der<br />
sorgfältigen Restauration eines Palastes aus dem 17. Jahrhundert ist<br />
dem Ehepaar Doninelli mit dem Boutique-Hotel La Tureta gelungen.<br />
Das antike Gebäude am Dorfplatz von Giubiasco im Tessin wurde<br />
durch den Anbau eines modernen Flügels aufgewertet. Größter Wert<br />
wurde dabei auf eine ökologische Bauweise gelegt. Den 31 charmanten<br />
hellen und freundlichen Zimmern wurde funktioneller Komfort verliehen.<br />
Die exklusive Einrichtung im neuklassischen Stil unterstreicht die<br />
Ästhetik und Eleganz des Palastes. Die Bäder, deren Verkleidung an<br />
den Naturstein der Keller erinnert, sind mit modernster Technik ausgestattet<br />
und bieten besten Komfort. Großer Wert und höchste Sorgfalt<br />
wurden auf die Restaurierung der ansprechenden Decken- und<br />
Wandfresken in den eleganten Sälen und dem Steingewölbe-Keller<br />
gelegt. Ebenso erstrahlen die ursprünglichen Kassettendecken und<br />
der elegante Kamin in neuem Glanz. So entstanden großartige Räumlichkeiten<br />
für geschäftliche Termine, Veranstaltungen oder rauschende<br />
Feste. Der Umweltnachhaltigkeit wurde durch den Einbau von Sonnenkollektoren,<br />
Wärmepumpe, Zellulose für die thermische Isolierung<br />
und die Verwendung von Massivholz für Böden und Fensterrahmen<br />
Rechnung getragen. [Projekt und Ausführung – Doninelli Architetti,<br />
Innenausstattung – Garonzi International, Renovierung Wandfresken –<br />
Arti decorative – Roberto Lovo.] ■<br />
Ein schönes Entree im<br />
Hotel La Tureta<br />
Idyllischer Rahmen für Feste<br />
und Veranstaltungen
10 | LOBBY<br />
ENTREE<br />
NEWS TRENDS STYLE<br />
LIFESTYLE FÜR DIE SCHÖNSTEN MOMENTE<br />
Im Herzen von Vorarlberg. Kantig ragt die 2.095 Meter hohe Mittagspitze<br />
über das malerische Damüls im Bregenzerwald. Hier, auf 1.428 Meter, liegt<br />
das 4-Sterne-Superior-Alpen- und L ifestylehotel Mittagspitze, das seine<br />
Gäste mit Stil und Herzlichkeit empfängt. Die im schicken Alpinstyle designten<br />
Zimmer und Suiten bieten traumhafte Ausblicke auf die Natur. Im<br />
Jahr 1954 auf den Pfründen der Pfarrkirche St. Nikolaus von Anton Madlener<br />
erbaut, blüht der Familienbetrieb heute in den Händen seines Neffen<br />
Ingo Madlener. Kaum vorstellbar, dass hier früher ein Pferdestall mit<br />
Tränke und der Dorfbrunnen standen. Die wunderschöne Natur lädt zu<br />
Wintersport, Wandern, Klettern oder Bergsteigen ein. Eine Wellnessoase<br />
mit Innenpool, Massagen, Saunen und Dampfbad sorgen für Entspannung.<br />
Die Gastgeberfamilie Madlener schafft nicht nur eine gemütliche<br />
Atmosphäre, sondern offeriert auch eine exzellente Gourmetküche. Die<br />
Produkte für viele der Vorarlberger Spezialitäten stammen von regionalen<br />
Bauern. ■<br />
www.alpenhotel-mittagspitze.at
LOBBY | 11<br />
AJA-ZAUBER IN MALIBU<br />
ajamalibu.com<br />
Entspannung pur. Die treue Sonne Kaliforniens in<br />
den Bergen von Santa Monica, Magie, Muße und<br />
Treatments in einem Garten Eden mit alten Obstbäumen,<br />
wild wuchernden Kräutern und der weichen<br />
Brise vom Meer – alles zusammen ein Traum<br />
von love, peace und beauty. Das Aja Malibu ist ein<br />
neues Nonplusultra in der Hotelwelt für ganzheitliche<br />
Entspannung. Beim einwöchigen Signatur-<br />
Programm The Magic Process begibt sich der Gast<br />
im Luxusretreat (nur sieben Gästezimmer stehen<br />
zur Verfügung) auf eine Mind-Body-Reise mit außergewöhnlichen<br />
Spa-Treatments. Traditionelle und<br />
moderne Heiltherapien gehen hier Hand in Hand. In<br />
der hauseigenen Apotheke und Küche mit Hunderten<br />
von Pflanzen, Früchten und Wurzeln werden individuelle<br />
healthy Tees nach individueller Rezeptur<br />
gebraut. ■<br />
Enzo Bellia<br />
Talent. Der gebürtige<br />
Sizilianer Enzo Bellia<br />
hat das Zepter in der<br />
Küche des Südtiroler<br />
Hotels Castel Fragsburg<br />
übernommen.<br />
Haus herr Alexander<br />
Ortner weiß, warum,<br />
und schwärmt<br />
von den Köstlichkeiten,<br />
die nun hoch<br />
oben in den Bergen<br />
über Meran kredenzt<br />
CHEFSACHE<br />
werden: „Enzo ist mir in Corvara im Berghotel<br />
Ladinia aufgefallen. Bei meinem ersten Besuch hat<br />
er ein sensationelles Menü mit glasierten Rote-<br />
Beete-Knödeln und Zwiebelsuppe mit Speckschnecken<br />
und Graukäseschaum kredenzt. Er vereint die<br />
beiden Küchen, die ich liebe.“ fragsburg.com ■<br />
Das Aja Malibu sorgt für eine perfekte<br />
Reinigung von Körper und Geist.<br />
LITERARISCHER SCHATZ<br />
Lesestoff. Im Gedenken an den 75. Todestag von Stefan<br />
Zweig am 23. Februar <strong>2017</strong> ist ein schönes Buch im Hentrich<br />
& Hentrich Verlag Berlin erschienen: „Stefan und<br />
Lotto Zweigs südamerikanische Briefe“. Die in diesem<br />
Buch enthaltenen Briefe aus den USA, Argentinien und<br />
Brasilien an Familienmitglieder in England vermitteln<br />
einen berührenden Eindruck von den letzten 20 Monaten<br />
im Leben der Zweigs. Die Herausgeber des lesenswertes<br />
Buches sind Darién J. Davis und Oliver Marshall.<br />
Darién J. Davis ist Ordinarius für Geschichte am Middlebury<br />
College im amerikanischen Bundesstaat Vermont.<br />
Er hat Bücher und Artikel zu Diaspora, Migration sowie<br />
der Geistes- und Kulturgeschichte des 20. Jahrhunderts<br />
veröffentlicht. Oliver Marshall ist Historiker und<br />
hat Publikationen zum Thema südamerikanische und<br />
internationale Migrationsgeschichte veröffentlicht. Er<br />
ist wissenschaftlicher Mitarbeiter am Brazil Institute<br />
des Londoner King’s College. Die Übersetzerin Karin Hanta schloss ihr Dolmetscher- und Übersetzerstudium<br />
an der Universität Wien ab und widmet sich sowohl als Übersetzerin als auch als<br />
Journalistin geisteswissenschaftlichen Themen. ■<br />
DER INNENAUSBAU-GU<br />
Für Renovierungen und Neubau
12 | LOBBY<br />
ENTREE<br />
NEWS TRENDS STYLE<br />
www.imweidach.com<br />
EIN ZUHAUSE AUF ZEIT IN DEN ALPEN<br />
In der Gemeinde Leutasch bei Seefeld auf einem malerischen Hochplateau<br />
liegen die exklusiven Chalets des Chaletdorfes „Im Weidach“<br />
mit individuellem Wellnessbereich, Saunahütte und Carport. Alpinen<br />
Dorfcharakter vermitteln die fünf hochwertigen Chalets, ermöglichen<br />
zugleich aber auch ein Höchstmaß an Privatsphäre und Ruhe. Die mit<br />
natürlichen heimischen Materialien ausgestatteten Ferienhäuser mit<br />
riesigen Panoramafenstern, Kamin und gemütlicher Sitzecke bieten jeglichen<br />
Komfort. Im Obergeschoss befinden sich die Schlafzimmer und ein<br />
Badezimmer mit freistehender Badewanne und traumhafter Aussicht<br />
auf die umliegenden Berge. ■
Aufenthalt im Herzen von Wien<br />
www.my-place.at<br />
UNSERE ZWEI ELEGANTEN<br />
APARTMENTHOTELS<br />
MyPlace City Centre und<br />
MyPlace Riverside befinden<br />
sich in zentraler Lage und bieten<br />
exklusives Wohnen auf Zeit!<br />
Egal, ob für eine Woche, für Monate oder ein<br />
ganzes Jahr, ob alleine oder mit der Familie,ob<br />
auf Geschäftsreise, Urlaub oder für eine<br />
medizinische Vorsorgeuntersuchung – unsere<br />
Serviced Apartments bieten Ihnen jeglichen<br />
Komfort und lassen keine Wünschen offen.<br />
Wunderschön und zentral gelegen in<br />
1010 Wien und 1090 Wien<br />
Boutique Residenz<br />
Großzügige und voll möblierte Unterkünfte<br />
(37m² bis 105 m²) erwarten Sie mit einem<br />
oder mehreren Schlafzimmern<br />
Luxuriöse Studios, Suiten und Apartments<br />
bestechen durch eine funktionale und<br />
elegante Einrichtung<br />
Das moderne Ambiente wird von exquisitem<br />
Design und warmen Farben bestimmt<br />
Voll ausgestattete Küchen inklusive<br />
Kaffeemaschinen von Nespresso<br />
Kostenloses WLAN<br />
Kostenlose Benutzung der Fitnesslounge<br />
Dachterrasse mit Blick über Wien<br />
MyPlace City Centre<br />
Vorlaufstraße 3 | A-1010 Wien<br />
MyPlace Riverside<br />
Rossauer Lände 23 | A-1090 Wien<br />
Wir bieten „All-Day“ Concierge Services und<br />
stehen gerne für jegliche Fragen oder Wünsche<br />
zur Verfügung.<br />
Central Sales & Reservations<br />
Tel.: +43 1 317 17 17 - 75<br />
Fax: +43 1 513 17 17 - 77<br />
Email: reservations@my-place.at
14 | LOBBY<br />
ENTREE<br />
NEWS TRENDS STYLE<br />
Micky Rosen (li.) und Alex Urseanu<br />
AUF DER SUCHE NACH DEM BESONDEREN<br />
Erfolgspartnerschaft. Sie kennen sich seit Kindertagen, sind seit Jahrzehnten<br />
Geschäftspartner genauso wie Freunde und vor allem Trendsetter<br />
der Hotellerie: Micky Rosen und Alex Urseanu. Als 2003 mehr und<br />
mehr über ihre Pläne zur Neugestaltung des Bristol Hotels in Frankfurt<br />
bekannt wurden, schüttelten nicht wenige die Köpfe und bezweifelten<br />
den Erfolg des ersten Lifestylehotels Frankfurts. Das scheint nun,<br />
mehr als ein Jahrzehnt später, eher verwunderlich, zeigt aber deutlich<br />
das Gespür des Duos für das Richtige. Was damals als Vision galt, ist<br />
heute längst State of the Art. Alex Urseanu kennt die Hotelbranche<br />
bereits aus Kindheitstagen und absolvierte seine Ausbildung im Steigenberger<br />
Airport Hotel. Seine Stationen führten ihn unter anderem in<br />
das Sheraton nach Tel Aviv, Israel, und in das Kempinski Gravenbruch.<br />
Die Karriere von Micky Rosen wiederum startete im Intercontinental<br />
Frankfurt. Nach der Leitung mehrerer Häuser der gehobenen Mittelklasse<br />
übernahm er 1997 das Frankfurter Manhattan Hotel. Micky Rosen<br />
und Alex Urseanu gründeten die Gekko Group und schrieben eine<br />
Erfolgsgeschichte, deren letztes Kapital noch lange nicht fertig zu sein<br />
scheint. Rund ein Dutzend Bars, Restaurants, Hotels und Eventlocations,<br />
dazu fast 300 möblierte Apartments haben in den vergangenen Jahren<br />
den Frankfurter Markt bereichert, darunter The Pure, das Roomers<br />
oder die geschichtsträchtige Gerbermühle am Mainufer. „Wir hatten<br />
nie einen Masterplan, haben uns nie den Druck gemacht, zu wachsen“,<br />
gekko-group.de<br />
erklärt Micky Rosen. Alex Urseanu ergänzt: „Uns wurden viele Sachen<br />
angeboten und wir haben das genommen, was uns Spaß macht. Und<br />
jetzt ist unser Moment“, ergänzt er. Denn jetzt sind weitere neue Hotels<br />
am Start beziehungsweise bereits eröffnet: Das Roomers Baden-Baden<br />
bereichert bereits seit Herbst 2016 die Festspielstadt. Das Roomers<br />
Munich und das Provocateur in Berlin werden <strong>2017</strong> zum ersten Mal<br />
Gäste verwöhnen. Konkret also sind es derzeit sieben Hotels, die die<br />
„Gekko-Jungs“ betreiben, ihre Betriebe wurden mit zahlreichen Awards<br />
ausgezeichnet und gut 600 Mitarbeiter halten alles am Laufen. Mit den<br />
neuen Hotels, ganz im typischen Lifestyle der Stilikone Roomers, erfüllt<br />
sich das dynamische Duo, das offensichtlich immer noch große Freude<br />
an der Hotellerie hat, eines seiner wichtigsten Anliegen: Sie lieben<br />
es, Gastgeber zu sein. Nicht nur sie kommen gerne in die Hotels: „Die<br />
Mitarbeiter freuen sich immer noch, wenn wir ins Hotel kommen“, so<br />
Rosen, „und das soll auch so bleiben, egal, wie groß wir werden.“ Dass<br />
gut gelaunte und authentische Mitarbeiter ein riesiges Potenzial sind,<br />
wissen die beiden seit Jahren: „Unsere Gäste sollen sich wohlfühlen,<br />
dann fühlen wir uns gut. Eine unserer Stärken ist die Software: das Personal.“<br />
Es ist nicht anzunehmen, dass Rosen und Urseanu ihre letzten<br />
Hotels gegründet haben.<br />
Mehr Informationen zu den derzeit neuen Häusern finden Sie auch ab<br />
Seite 50. ■<br />
© Gekko Group
www.hotel-diana.at<br />
ECHTE GASTFREUNDSCHAFT<br />
Herzlichkeit. Seefeld in Tirol liegt auf einem Plateau auf 1200 Höhenmetern<br />
und ist nicht nur bei Wintersportlern oder Wanderer ein begehrtes Ziel, sondern<br />
hat unter anderem die älteste Fußgängerzone Tirols, ein Casino, zahlreiche<br />
Shoppingmöglichkeiten und viele Restaurants zu bieten. Und das Hotel<br />
Diana, ein familiär geführtes Haus im Zentrum von Seefeld. Es zeichnet sich<br />
durch Tiroler Gastlichkeit und Gemütlichkeit aus. Die 21 im alpinen Stil ausgestatteten<br />
Zimmer sind mit viel Liebe zum Detail designt. Jedes Zimmer<br />
ist nach heimischen Bergblumen wie Steinröschen, Enzian oder Edelweiß<br />
benannt worden. Die Liebe zur Natur spiegelt sich auch in der Wertschätzung<br />
gegenüber den Produzenten aus der Region wider, die damit wie die<br />
Gastgeber dafür sorgen, dass ein Aufenthalt im Hotel Diana Haus zu etwas<br />
Besonderem wird. Gästen werden ausschließlich Produkte aus der Region<br />
serviert, was sich im Geschmack widerspiegelt: Frische Backwaren, frisch<br />
gepresste Obst- und Gemüsesäfte, hausgemachte Marmeladen verwöhnen<br />
zum Frühstück und abends genießen die Gäste unter anderem Köstlichkeiten<br />
vom Spezialitätenbuffet. Als kleines Highlight findet man im „Diana“<br />
das erste Bier-Bottich-Bad Tirols. Neben der wohltuenden Wirkung für Körper<br />
und Haut steht auch bei allen Behandlungen die Reinigung von innen<br />
im Vordergrund, denn es sprudelt, duftet und geht von der Haut direkt ins<br />
Gemüt, wenn der Körper in Heu oder Lavendel „badet“. ■<br />
Das gemütliche Hotel<br />
Diana in Seefeld.
16 | REVISITED<br />
WIEN<br />
REVISITED
REVISITED | 17<br />
HUBERTUS VON HOHENLOHE<br />
HAT SEINE KAMERA IMMER DABEI.<br />
IN MEHR ALS EINEM JAHRZEHNT<br />
HAT ER UNS „VERY SPECIAL“ IN<br />
SEINE BILDERWELT ENTFÜHRT.<br />
WENN ER AUF DEN AUSLÖSER<br />
DRÜCKT, FÄNGT ER AUSSER-<br />
GEWÖHNLICHES EIN. EIN<br />
SPEZIELLER BLICK AUF STÄDTE UND<br />
MENSCHEN, EIN DETAIL KANN IN<br />
DEN MITTELPUNKT RÜCKEN,<br />
UNSCHEINBARES WIRD SICHTBAR.<br />
GENIESSEN SIE AUF DEN<br />
FOLGENDEN SEITEN EINEN<br />
RÜCKBLICK AUF DIE SCHÖNSTEN<br />
FOTOREISEN.<br />
BY HUBERTUS VON HOHENLOHE<br />
Auch ein Starfotograf wird abgelichtet:<br />
Hier von © Philipp Enders
<strong>18</strong> | REVISITED<br />
HAVANNA<br />
TOKIO<br />
HONGKONG
REVISITED | 19<br />
ISTANBUL<br />
BY HUBERTUS VON HOHENLOHE<br />
ZÜRICH<br />
LOS ANGELES
20 | REVISITED<br />
SANKT PETERSBURG<br />
UDAIPUR<br />
CHICAGO
REVISITED | 21<br />
PALERMO<br />
BY HUBERTUS VON HOHENLOHE<br />
REYKJAVIK
22 | BE OUR GUEST<br />
DAS PARADIES<br />
SCHLÄGT ALLEN LUXUS<br />
premium.falkensteiner.com<br />
Die Frage nach dem, was Luxus eigentlich bedeutet, ist schwer zu beantworten.<br />
Vielleicht aber auch gar nicht: Was für den einen der Privatjet<br />
am Privatflughafen auf der Privatinsel mit der Villa mit Armaturen<br />
aus Echtgold im Bad ist, ist für den anderen eine Sitzbank vor einer<br />
Almhütte – ohne Handy-Empfang und ohne Online-Anbindung. Oder<br />
eine Stunde mit den Kindern. Oder etwas ganz anderes.<br />
Luxus muss nicht materiell sein: Zeit kann Luxus sein. Die Freiheit, sie<br />
sich zu nehmen. Und das Gefühl, zu tun, wonach man sich sehnt, was<br />
einem guttut: Erst dann, wenn Luxus die materielle Ebene verlässt,<br />
wird er perfekt. Zu einem Zustand. Und zwar zu einem, den man gemeinhin<br />
mit einem Ort gleichsetzt: „paradiesisch“. Und vermutlich<br />
kommt nur sehr wenig auf dieser Erde dem Paradies näher als ein exklusiver<br />
Wellnessurlaub.<br />
Was die Falkensteiner Premium SPA Collection ausmacht, trifft diese<br />
Definition von „paradiesisch“ ziemlich punktgenau. Denn die Wellnessund<br />
Spa-Experten und -Expertinnen der Hotelgruppe sind überzeugt,<br />
dass Zeit, Raum und Ruhe den größten Luxus bedeuten. Und haben daher<br />
mit der Falkensteiner Premium Collection und den dazugehörigen<br />
Premium-SPAS ganz besondere Orte geschaffen, an denen sich Körper,<br />
Geist und Seele entspannen und wohlfühlen können.<br />
Was die 5-Sterne-Häuser der Premium Collection der aus Südtirol<br />
stammenden Hotelgruppe an sich schon auszeichnet, ist etwa die<br />
Liebe zum Detail und zum Perfektionismus in allen Belangen des Gastgeberseins,<br />
das Fingerspitzengefühl im Umgang mit Wünschen und<br />
Bedürfnissen von Gästen oder das kompromisslose Commitment zum<br />
gelebten Falkensteiner-Motto „Welcome Home!“. All das findet in den<br />
Wellness-Oasen und den dort bereitgestellten Wohlfühl-Treatments<br />
der Acquapura SPA-Landschaften seinen Höhe- und Gipfelpunkt.<br />
Die Falkensteiner Premium Collection ist auf alle Fälle das Schmuckkästchen<br />
unter den 33 Falkensteiner Hotels & Residences. „Premium“,<br />
das ist die Falkensteiner-Definition für jenes Mehr an Ambiente, Qualität<br />
und Service, das aus einem 5-Sterne-Haus den perfekten, den<br />
paradiesischen Rückzugsort macht. Der Acquapura SPA ist eines der<br />
Herzstücke dieser Sehnsuchtsorte.<br />
Falkensteiner Premium Hotels gibt es in Velden und in Stegersbach, in<br />
Jesolo und auf der kroatischen Halbinsel Punta Skala. Und – seit dem<br />
Sommer 2016 – auch an der Südküste Sardiniens mit dem Premium<br />
Familien Resort Capo Boi.<br />
Und auch wenn jedes dieser Hotels und Resorts seine ganz eigene, unverwechselbare<br />
Identität und Atmosphäre hat, gibt es doch gemeinsame<br />
Standards – und die erstklassigen Wellnessangebote im Acquapura<br />
SPA und MedSPA gehören da auf alle Fälle dazu.
BE OUR GUEST | 23<br />
SCHLOSSHOTEL VELDEN<br />
Wer Kärnten in Österreich von seiner elegantesten und luxuriösesten Seite erleben und Spa-Freuden auf allerhöchster Ebene genießen will, der findet<br />
im Schlosshotel Velden eben mehr als die traditionsreiche Geschichte des Schlosses mit seinen 104 fürstlichen Zimmern und Suiten oder die exzellente<br />
Gourmet-Küche: Im völlig neu gestalteten Wellness-, Beauty- und Medical-Spa-Bereich auf 3.600 qm arbeitet ein erstklassiges Ärzteteam Hand in<br />
Hand mit einem der besten Wellness-Teams Europas: Mehr verwöhnen geht nicht – schon gar nicht am Ufer des Wörthersees, wo die ab diesem Jahr<br />
im Schlosshotel exklusiv angebotenen Yoga-Sessions bei passendem Wetter und stimmungsvollen Sonnenaufgängen auch den Begriff des aktiven<br />
Aufwachens neu definieren. ■<br />
FALKENSTEINER<br />
BALANCE RESORT<br />
STEGERSBACH<br />
Das Motto des Flaggschiffes der Falkensteiner Premium SPA Collection lautet<br />
nicht ohne Grund „In der Mitte ICH“. Umgeben von inspirierender Architektur,<br />
in einer exklusiven Atmosphäre von Ruhe und Entspannung, arbeitet hier im<br />
2.600 qm großen Acquapura SPA mit seiner Wellness- & Wasserwelt ein Team,<br />
das mehrfach mit einigen der höchsten und prestigeträchtigsten Preise der<br />
europäischen Wellness-Szene für seine Arbeit, seine Qualifikationen, das Setzen<br />
von Impulsen und Trends, aber vor allem den Umgang mit den Wünschen und<br />
Ansprüchen einer anspruchsvollen Klientel ausgezeichnet wurde. Direkt an<br />
Österreichs größter Golfanlage gelegen, mit Blick auf die herrliche Naturkulisse<br />
des Südburgenlandes, lässt das Balance Resort Stegersbach traditionell auch<br />
Golferherzen höherschlagen – neben gesunden Highlights wie Detox- und<br />
Metabolicbalance-Programmen, Fasziengymnastik und Yoga-Workshops wird<br />
Stegersbach mit der revolutionären Präventions- und Regenerationstechnik<br />
„Tsar“ ab diesem Jahr auch seinem Ruf als Trendsetter einmal mehr gerecht. ■
24 | BE OUR GUEST<br />
FALKENSTEINER<br />
PREMIUM FAMILIEN RESORT<br />
CAPO BOI<br />
An der Südküste der Trauminsel Sardinien gelegen, eröffnete Falkensteiner hier im Sommer 2016 das erste Premium Resort<br />
für Familien. Ein kleines Paradies mit atemberaubender Lage in einer von Klippen umgebenen, feinsandigen Bucht. Bunt<br />
schillernd grüßt die Unterwasserwelt, inmitten eines Naturschutzgebietes gelegen, direkt vor der Zimmertür. Majestätisch<br />
thront der Infinity Relax-Pool über allem und stellt so – mit seinem grandiosen Blick über das weite, kristallklare Meer –<br />
einen harmonischen Übergang von der Außenwelt in die 750 qm Acquapura SPA- und Saunawelt dar. ■
BE OUR GUEST | 25<br />
FALKENSTEINER<br />
HOTEL & SPA IADERA<br />
Direkt und unmittelbar an der dalmatinischen Küste in Kroatien garantiert nicht nur das Premium Collection-Resort Iadera erstklassige Urlaubs-<br />
Entspannung: Auch der Spa des Hauses punktet – unter anderem mit direktem Meerblick (etwa von den Saunen aus) und direktem und diskretem<br />
Abkühl-Zugang ins Meer. Cooles Design und eine atemberaubende Panoramalage mit dem vermutlich spektakulärsten Sonnenuntergangsblick Kroatiens<br />
würden das Iadera auch ohne Spa zum Kult-Resort machen – die 6.000 qm der Acquapura SPA-Welt mit ihren High-End-Thalasso-Angeboten<br />
und Adria-Pura-Spezialtreatments und ganz in Schwarz gehaltenen türkischem Hammam lassen dann aber weder Wünsche noch Fragen offen. ■<br />
FALKENSTEINER<br />
HOTEL & SPA JESOLO<br />
„Jesolo meets Miami“ lautet<br />
das charmante Motto dieses<br />
5-Sterne-Falkensteiner-Hotels an<br />
der Adria, das eine Hommage an<br />
die große Vergangenheit der italienischen<br />
Badeorte ist. Das Premium<br />
Collection-Hotel gilt seit<br />
seiner Eröffnung 2015 als neue<br />
Top-Adresse für Gäste mit einem<br />
Faible für Stil und Lifestyle. Architektur<br />
von Richard Meier und Design<br />
von Matteo Thun versprühen<br />
direkt am Strand und eine kurze<br />
Vaporetto-Fahrt von Venedig entfernt<br />
den einzigartigen Glamour<br />
und das Flair Miamis. Und auch<br />
im Inneren des 1.500 qm großen<br />
Acquapura SPA-Wellnessbereichs<br />
mit seinen großzügigen Innenund<br />
Außenpools setzt sich dieses<br />
Gefühl nahtlos fort. ■
26 | LOUNGE<br />
WHAT<br />
THE<br />
BEST<br />
LIKE<br />
THE<br />
MOST<br />
DIE DISKRETEN<br />
HOTELEMPFEHLUNGEN<br />
DER KOSMOPOLITEN
LOUNGE | 27<br />
ALEXEJ<br />
GERASSIMEZ<br />
Percussionist<br />
Schloss<br />
Ulrichshusen<br />
„Das Schloss Ulrichshusen in der Mecklenburgischen Seenplatte ist einer der Hauptspielorte der Festspiele<br />
Mecklenburg-Vorpommern. Hier finden seit 1994 inspirierende Konzerte statt. Weltstars wie Yehudi Menuhin<br />
oder Anne-Sophie Mutter gaben sich dort bereits die Klinke in die Hand. Ulrichshusen ist ein Ort,<br />
an dem man nah an der Natur ist und noch wirkliche Stille und einen klaren Sternhimmel erleben kann.<br />
In der wunderbaren Schlossanlage mit nahem Gutshof kann ich mich wunderbar entspannen, mich bei<br />
Bedarf in ein Turmzimmer zurückziehen, die Seele baumeln lassen und mich für neue musikalische Ideen<br />
und Kompositionen inspirieren lassen. Ich erinnere mich immer besonders gerne an ein früheres Projekt.<br />
Es war ein herrlich heißer Sommertag und ein langes Konzert mit drei Pausen war in einem Festzelt im<br />
Schlossgarten geplant. Nach dem ersten Teil floss der Schweiß in Strömen. Wir Musiker schauten uns an –<br />
dann ließen wir einfach unsere Instrumente liegen, rannten zum See und sprangen hinein. Danach ging es<br />
mit klatschnassen Haaren zurück auf die Bühne. So ging das dann noch ein paar Mal. Was für ein unglaubliches<br />
Gefühl. Das Beste daran: Einige Konzertbesucher folgten unserem Beispiel. Als Artist in Residence<br />
<strong>2017</strong> habe ich die Freude und Ehre, an vielen Spielstätten der Festspiele Mecklenburg-Vorpommern erneut<br />
Gast zu sein. Ein besonderer Höhepunkt wird wieder der Besuch im Schloss Ulrichshusen!“ ■<br />
www.ulrichshusen.de und festspiele-mv.de<br />
Alexej Gerassimez. Der 1987<br />
in Essen geborene Percussionist<br />
ist als Musiker so vielseitig<br />
wie sein Instrumentarium.<br />
Sein Repertoire reicht<br />
von Klassik und Neuer Musik<br />
über Jazz bis zu Minimal<br />
Music – und wird zusätzlich<br />
durch eigene Kompositionen<br />
erweitert.<br />
© Nikolaj Lund<br />
NORA VON WALDSTÄTTEN<br />
Schauspielerin<br />
The Guesthouse Vienna<br />
„The Guesthouse Vienna ist einfach ein ganz wunderbarer Ort. Ich habe mich dort vom ersten Moment an<br />
wohlgefühlt. Es ist ein Hotel, das besonderes Augenmerk aufs Details legt. Das merkt man an der kleinen,<br />
feinen Buchauswahl, flankiert von Auböck-Buchstützen, an der liebevollen Tee-Ecke oder dem Lavendelkopfkissenspray.<br />
Herrlich ist auch die Brasserie, die unter anderem mit einem schlicht himmlischen Egg<br />
Benedict aufwartet. Und all das in bester Innenstadtlage mit Blick auf die Albertina. Was wünscht das<br />
reisende Herz mehr.“ ■<br />
www.theguesthouse.at<br />
© Julia Spicker<br />
Nora von Waldstätten<br />
gelang der Durchbruch<br />
mit einer Hauptrolle in<br />
der „Tatort“-Folge „Der<br />
Frauenflüsterer“ im<br />
Jahre 2005. Seither ist<br />
die gebürtige Österreicherin<br />
eine gefragte TVund<br />
Filmschauspielerin,<br />
die bereits mehrfach<br />
ausgezeichnet wurde.
28 | LOUNGE<br />
© JanisDeinats<br />
MARINA REBEKA<br />
Sopranistin<br />
HOTEL CENTRAL PARK, NEW YORK<br />
Bester Service. „Wenn ich arbeitsbedingt reise, buche ich normalerweise in der jeweiligen Stadt ein Apartment und<br />
freue mich über eine eigene Küche und eine Art Zuhause. Aber wenn ich an der Metropolitan Opera in New York<br />
engagiert bin und einige Nächte in der Stadt bleiben kann, dann wohne ich im Hotel Central Park. Das Hotel ist zwar<br />
ziemlich groß, schafft aber trotzdem eine sehr angenehme, persönliche Atmosphäre und zeichnet sich vor allem<br />
durch einen wunderbaren, freundlichen und hilfsbereiten Service aus. Außerdem ist die Lage sensationell. Das tägliche<br />
Workout macht mit Blick auf den Central Park viel mehr Spaß. Auch viel Freude macht der Aufenthalt in der Bar.<br />
Ich genieße es, mich nach einer emotional anstrengenden Opernvorstellung hier etwas zu entspannen und in die<br />
Realität jenseits der Bühne zurückzufinden.“ ■<br />
www.1hotels.com/central-park<br />
Marina Rebeka stammt aus Riga. Ihre Karriere begann 2007 nach dem Sieg beim Wettbewerb „Neue Stimmen“<br />
der Bertelsmann Stiftung in Gütersloh. Im gleichen Jahr engagierte sie das Theater in Erfurt als Violetta in Verdis<br />
„La traviata“. Mittlerweile singt die Lettin an allen führenden Opernhäusern dieser Welt.<br />
GARRETT KEAST<br />
Dirigent<br />
HOTEL WEDINA, HAMBURG<br />
© Marco Borggreve<br />
„Wenn ich in Hamburg entweder eine Oper in der Staatsoper oder ein Konzert mit dem NDR Sinfonieorchester dirigiere,<br />
übernachte ich immer im schönen Hotel Wedina. Dieses wunderschöne Boutiquehotel im Stadtteil St. Georg verfügt<br />
über einen kleinen Campus aus vier Gebäuden. Ein rotes, grünes, blaues und gelbes Gebäude, alle nah zusammen,<br />
modern und stilvoll das Ambiente. Und es ist so still hier. Als Ulrike Schmidt vom Hamburger Ballett mir das Wedina<br />
empfahl, erzählte sie mir, dass Alfred Brendel es hier liebte, weil es so still war und er sich konzentrieren konnte. Mein<br />
Lieblingsgebäude ist das grüne mit seinen modernen, attraktiven, hellen, mehrstöckigen Wohnungen. Man hat eine<br />
Kochnische mit einer Nespresso-Maschine, ein Wohnzimmer mit einem Balkon, und darüber das Bad und Schlafzimmer.<br />
Alle Räumen bieten deckenhohe Fenster und einen herrlichen Blick auf den Garten. Es gibt einen Schreibtisch, um an<br />
meinen Noten zu arbeiten, und das Frühstück wird immer bis elf Uhr am Vormittag serviert. Das Personal ist hervorragend<br />
und in zwei Minuten ist man zu Fuß entweder an der Alster oder schlendert an der Langen Reihe, vorbei an den<br />
vielen Restaurants und Geschäften. Es gibt keinen besseren Weg, um Hamburg zu erleben und kennenzulernen. Das<br />
Wedina ist eine wunderbare Kombination aus Luxus, Stil und Entspannung im Zentrum der Stadt.“ ■<br />
www.hotelwedina.de<br />
Garrett Keast. Der in Berlin lebende amerikanische Dirigent ist zunehmend in Konzertsälen und Opernhäusern<br />
auf der ganzen Welt gefragt. Ursprünglich aus Houston, Texas, studierte er bei Christoph Eschenbach beim<br />
Houston Symphony Orchestra und an der Houston Grand Opera, bevor er seine Karriere als Associate Conductor<br />
an der New York City Opera begann.
LOUNGE | 29
30 | LOUNGE<br />
LISA BATIASHVILI<br />
Violinistin<br />
SCHLOSS ELMAU<br />
© Sammy Hart<br />
Ein Zuhause. „Dietmar Müller-Elmau, Eigentümer<br />
von Schloss Elmau, ist ein großer Verehrer der klassischen<br />
Musik und des Jazz. Er schafft in seinem<br />
Hotel einen besonderen Ort für Künstler, die hier<br />
ihre ganze Kreativität entfalten können. Schloss<br />
Elmau bietet der Musik ein Zuhause und somit ist<br />
das Haus der Liebling der Musiker. Obwohl ich mit<br />
meiner Familie schon in sehr vielen schönen Hotels<br />
auf der ganzen Welt war, bleibt Elmau mein<br />
Favorit. Im Winter genießt man den traumhaften<br />
Pool, im Sommer den Abend auf der Terrasse und<br />
die Kinder fühlen sich wohl.“ ■<br />
www.schloss-elmau.de<br />
Lisa Batiashvili ist in Georgien aufgewachsen,<br />
stammt aus einer Musikerfamilie, ihr Talent wurde<br />
rasch erkannt und sie ist in kurzer Zeit in die erste<br />
Garde der führenden Violonistinnen der Welt<br />
aufgestiegen. Batiashvili lebt mit ihrer Familie in<br />
München und spielt eine Joseph-Guarneri-„del<br />
Gesu“-Violine aus dem Jahre 1739, eine großzügige<br />
Leihgabe eines privaten Sammlers.
LOUNGE | 31<br />
YUTAKA SADO<br />
Dirigent<br />
HIIRAGIYA, KYOTO<br />
Ein Zuhause. „Unglaubliche Aufmerksamkeit<br />
und zauberhafte Gastfreundschaft,<br />
abgestimmt auf die individuellen Bedürfnisse<br />
jedes einzelnen Gastes. Es scheint, als<br />
würde dein nächster Schritt vorhergesehen!<br />
Dieses Hotel repräsentiert die Schönheit<br />
von Kyoto, meiner Heimatstadt.“ ■<br />
www.hiiragiya.co.jp/en<br />
www.tonkuenstler.at<br />
www.grafenegg.com<br />
Yutaka Sado, in Kyoto geboren, ist einer<br />
der bedeutendsten japanischen Dirigenten<br />
unserer Zeit und seit der Saison<br />
2015/16 Chefdirigent des Tonkünstler-<br />
Orchesters. Er ist auch künstlerischer<br />
Direktor des Hyogo Performing Arts<br />
Center (PAC), eines der renommiertesten<br />
Musikzentren Japans, und<br />
des PAC-Orchesters. Als Dirigent<br />
und Moderator einer wöchentlichen<br />
TV-Sendung brachte er japanischen<br />
Musikfreunden die klassische Musik<br />
näher. Das Tonkünstler-Orchester mit<br />
seinen drei Residenzen im Musikverein<br />
Wien, im Festspielhaus St. Pölten und<br />
in Grafenegg gilt als einer der größten<br />
und wichtigsten musikalischen<br />
Botschafter Österreichs. Unter der<br />
Leitung von Yutaka Sado spielt das<br />
Orchester am 22. & 23. Juni <strong>2017</strong> bei der<br />
Sommernachtsgala in Grafenegg – ein<br />
glanzvoller Höhepunkt der Saison.<br />
Auch das Grafenegg Festival unter<br />
der Leitung von Rudolf Buchbinder<br />
(<strong>18</strong>. 8. bis 10. 9. <strong>2017</strong>) spart nicht mit<br />
Höhepunkten. Die Eröffnung bestreitet<br />
wiederum das Tonkünstler-Orchester<br />
unter Yutaka Sado. Auf dem Programm<br />
steht die konzertante Aufführung von<br />
Carl Maria von Webers „Der Freischütz“.<br />
Unter anderem singen Daniela Fally,<br />
Adrian Eröd und Dorothea Röschmann.<br />
Als Erzähler konnte Theaterlegende<br />
Otto Schenk gewonnen werden.<br />
© Dimo Dimov
32 | SEASIDE<br />
FRISCHE BRISE<br />
IN TIMMENDORFER<br />
STRAND
SEASIDE | 33<br />
Das erste Haus in Timmendorfer Strand, ein einmaliger Blick auf<br />
die Ostsee, großzügige Suiten, ein toller Spa: Christian von Oven<br />
leitet gemeinsam mit seinem Bruder Andreas das 5-Sterne Superior<br />
Grand Hotel Seeschlösschen Spa & Golf Resort. Im Interview erzählt<br />
Christian von Oven von den Herausforderungen, ein Hotel in der vierten<br />
Generation zu führen.<br />
Interview: Susanne Dressler<br />
SIE LEITEN GEMEINSAM MIT IHREM BRUDER IN DER VIERTEN<br />
GENERATION EIN FAMILIENUNTERNEHMEN. WELCHE VORTEILE HAT<br />
ES, IN EINEM FAMILIENBETRIEB ZU ARBEITEN, UND SEHEN SIE AUCH<br />
NACHTEILE?<br />
Der große Vorteil eines Familienunternehmens besteht darin, dass<br />
man schnelle Entscheidungen treffen und somit Änderungen effektiver<br />
durchsetzen kann. Man hat eine bessere Handlungsfähigkeit als<br />
beispielsweise Hotelketten, bei denen vergleichbar große Änderungen<br />
zuerst durch mehrere Instanzen gehen müssen. Gepaart mit dem direkten<br />
Gastkontakt können wir dadurch besser auf die individuellen<br />
Wünsche unserer Gäste eingehen. Wie Sie bereits erwähnen, gibt es<br />
selbstverständlich auch Nachteile. Es ist fast unumgänglich, dass sich<br />
Berufliches und Familie vermischen, daher werden deutlich mehr Dinge<br />
aus dem Berufsalltag auch in privatem Umfeld besprochen. Die<br />
Aufgabe hier ist, die perfekte Balance zwischen Familie und Beruf zu<br />
finden, um unterschiedliche Meinungen auf einer professionellen statt<br />
emotionalen Ebene zu besprechen. Glücklicherweise sind mein Bruder<br />
und ich uns in den meisten Dingen einig.<br />
WAS SIND DIE HERAUSFORDERUNGEN AN IHRE GENERATION?<br />
Heutzutage ist alles sehr viel schnelllebiger als früher. Durch diesen<br />
Wandel ergeben sich selbstverständlich sehr viele Neuerungen, die<br />
einer Reaktion bedürfen. Über die Hotelausstattung, die modernisiert<br />
werden muss, bis hin zum Wellnessbereich will alles auf die aktuellen<br />
Standards abgestimmt sein. Nicht zuletzt unsere Mitarbeiter müssen<br />
sich auf dem Laufenden halten, was aktuelle Trends und Bedürfnisse<br />
unserer Gäste betrifft.<br />
HAT SICH IHRER MEINUNG NACH DAS URLAUBSVERHALTEN DER<br />
GÄSTE IN DEN LETZTEN JAHRZEHNTEN GEWANDELT?<br />
Ja, das Urlaubsverhalten hat sich im Gegensatz zu früher immens<br />
geändert. Die Aufenthaltsdauer ist stark reduziert, während sich die<br />
Häufigkeit von Kurzurlauben im Gegenzug erhöht hat. Die Gäste sind<br />
spontaner geworden und der Vorlauf der Reservierungen dadurch<br />
kürzer. So machen die Gäste ihre Buchungen zum Beispiel mehr vom<br />
Wetter abhängig als in den Jahrzehnten zuvor, was eine erschwerte<br />
Planbarkeit mit sich zieht.<br />
WANN IST MAN EIN GUTER GASTGEBER UND WELCHE VORAUS-<br />
SETZUNGEN BENÖTIGT MAN AUF JEDEN FALL?<br />
Zuallererst empfinde ich es enorm wichtig, sich als guter Gastgeber<br />
mit seinem Hotel identifizieren zu können. Man muss überzeugt von<br />
seinem Produkt sein, um dies auch nach außen hin auszustrahlen.<br />
Hinzu kommt eine hohe Empathie, sich in die Lage des Gastes hineinversetzen<br />
zu können, insbesondere in Situationen, wenn von Seiten des<br />
Hotels ein Fehler gemacht worden ist. Zu guter Letzt muss der Gastkontakt<br />
Spaß bereiten und wer diese Euphorie in Herzlichkeit ausdrücken<br />
kann, ist in meinen Augen ein perfekter Gastgeber.<br />
VIELE HOTELIERS HABEN SORGEN, DASS SIE KEINE GEEIGNETEN MIT-<br />
ARBEITER FÜR IHRE UNTERNEHMEN FINDEN. WIE SIEHT DIE SITUATI-<br />
ON DAZU IN IHREM HAUS AUS?<br />
Zugegebenermaßen ist dies zunehmend problematisch in unserer<br />
Branche. Es ist wichtig, die Fluktuation in diesen Zeiten gering zu halten<br />
und seine Mitarbeiter kontinuierlich zu fördern. Wir haben den<br />
großen Vorteil, viele langjährige Mitarbeiter, insbesondere auf der<br />
Ebene der Abteilungsleitung, zu haben, die stetig danach streben, die<br />
Qualität unseres Hauses zu verbessern.<br />
HABEN SIE EXPANSIONSPLÄNE?<br />
Unser oberstes Ziel ist es, weiterhin an der Qualität im Unternehmen<br />
zu feilen. Sollte sich jedoch ein spannendes Projekt hier an der Ostsee<br />
auftun, würden wir das nicht ausschließen.<br />
WIE VERSUCHEN SIE GÄSTE FÜR EINEN AUFENTHALT ZU GEWINNEN?<br />
ÜBER ONLINE-PLATTFORMEN, MAGAZINE, ZEITUNGEN, FACEBOOK?<br />
Alles! Ich bin aber überzeugt, dass Marketingmaßnahmen nichts nützen,<br />
solange das Produkt nicht stimmig ist. Hat man ein gutes Produkt<br />
mit Strahlkraft, so kann man dieses dann mit unterschiedlichen Werbemaßnahmen<br />
unterstützen. Auch tolle Events, die wir durchführen,<br />
sind eine gute Kombination aus Angebot und Werbung zugleich.<br />
WO MACHEN SIE AM LIEBSTEN URLAUB ODER ERLAUBT ES IHRE ZEIT<br />
OHNEHIN NICHT?<br />
Zurzeit bin ich, aufgrund von drei Kleinkindern, etwas eingeschränkt in<br />
meinen Möglichkeiten, bestimmte Reiseziele anzusteuern. Mein derzeitiger<br />
Favorit sind jedoch die Berge und dann im Speziellen Tirol! Ein<br />
Angebot für Kinder ist meiner Frau und mir sehr wichtig.<br />
UND ZUM ABSCHLUSS: BESCHREIBEN SIE ALS GEBÜRTIGER NORD-<br />
DEUTSCHER EINER ÖSTERREICHERIN DEN REIZ DER OSTSEE.<br />
Einmal vorweg: Ich bin zwar gebürtiger Norddeutscher, aber eine Hälfte<br />
meiner Familie kommt ursprünglich aus Niederbayern. Meine Mutter,<br />
aufgewachsen in Neustadt an der Donau, fühlt sich seit mehr als<br />
40 Jahren in Timmendorfer Strand sehr wohl. Auch unsere Verwandtschaft<br />
aus Bayern macht gerne Urlaub in Timmendorfer Strand. Einen<br />
besonderen Reiz bieten selbstredend die Natur und die Ostsee selbst,<br />
aber auch die gewachsene Infrastruktur der ganzen Lübecker Bucht<br />
lockt inzwischen die Gäste. Ihnen als Österreicherin lege ich insbesondere<br />
die Dinge ans Herz, die Ihnen in Ihrem Alltag vermutlich verwehrt<br />
bleiben. Gönnen Sie sich Strandspaziergänge entlang der kilometerweiten<br />
Küste, genießen Sie dabei die frische Meeresbrise und lauschen<br />
Sie den Wellen. Bei klarem Wetter haben Sie bei uns den besten Blick<br />
gen Horizont mit wunderschönen Sonnenuntergängen. ■<br />
www.seeschloesschen.de
34 | SEASIDE<br />
AUF ENTDECKUNGSREISE IN<br />
LÜBECK, TRAVEMÜNDE,<br />
TIMMENDORFER STRAND<br />
UND SCHWERIN<br />
© Travemünde/LTM
SEASIDE | 35<br />
PERLEN<br />
IM NORDEN<br />
Schriftsteller holten und holen sich hier Inspiration. Dort, wo der Wind an den Jacken und<br />
Haaren zerrt, dort, wo an manchen Tagen einem Sprung ins kühle Nass nichts im Wege steht,<br />
dort, wo man stundenlang am Strand entlangspazieren kann, dort, wo sich Schlösser und<br />
Gutshöfe verbergen, dort, wo man Geschichte und Geschichten entdeckt.<br />
Text: Susanne Dressler
36 | SEASIDE<br />
Strandperle. „Ja, ich will hoffen, daß ich ihm einigen Dank abgestattet<br />
habe, dem Meer meiner Kindheit, der Lübecker Bucht. Seine Palette<br />
war es am Ende, derer ich mich bediente, und wenn man meine Farben<br />
matt fand, glutlos, enthaltsam, nun, so mögen gewisse Durchblicke<br />
zwischen silbrigen Buchenstämmen in eine Pastellblässe von Meer und<br />
Himmel daran schuld sein, auf denen mein Auge ruhte, als ich ein Kind<br />
und glücklich war.“ Thomas Mann ließ keinen Zweifel an seiner Liebe zu<br />
Lübeck und der Ostsee und hinterließ seiner Heimatstadt mit dem Roman<br />
„Buddenbrooks“ ein reiches Erbe. Nicht nur, dass der Roman weltberühmt<br />
und der Autor den Nobelpreis für Literatur dafür einheimste,<br />
profitiert Lübeck bis heute von dem Talent des Schriftstellers. Bei einem<br />
Besuch der Stadt mit seinen verwinkelten Gässchen, Backsteinhäusern,<br />
dem Hafen und den Kirchen kommt niemand am Buddenbrookhaus<br />
vorbei, dem ehemaligen Haus der Manns. Wechselnde Ausstellungen<br />
beschäftigen sich mit dem Leben des berühmten Sohnes der Stadt. Übrigens<br />
darf sich Lübeck noch mit weiteren Berühmtheiten schmücken:<br />
Günter Grass und Willy Brandt. Neben dem berühmten Marzipan bietet<br />
die Hansestadt das Holstentor („Holstein-Tor“), das wohl bekannteste<br />
Stadttor des Spätmittelalters in Deutschland.<br />
Nun gilt es aber die malerische Stadt zu verlassen, um die Farben der<br />
Ostsee kennenzulernen, die Thomas Mann so eindrucksvoll zu beschreiben<br />
wusste. Die Küstenorte Travemünde und Timmendorfer Strand<br />
LÜBECK GALT ALS<br />
KÖNIGIN DER HANSE<br />
UND VIELES ERINNERT<br />
HEUTE NOCH AN DIE<br />
GLANZZEIT ALS FREIE<br />
REICHS-UND HANSE-<br />
STADT. EIN MITTEL-<br />
ALTERLICHES JUWEL IM<br />
SCHUTZ DES UNESCO-<br />
KULTURERBES<br />
© LTM; die LueBECKER MUSEEN<br />
Das eindrucksvolle Holstentor in Lübeck. Die Stadt ist übrigens neben aller Kunst und Geschichte auch für Marzipan berühmt.
SEASIDE | 37<br />
Entspannte Tage in Travemünde: Einfach das Spiel der Wellen und Wolken genießen wie gute Musik.<br />
TRAVEMÜNDE IST BEKANNT<br />
FÜR SEINE GROSSZÜGIGE,<br />
BIS ZU 20 METER BREITE<br />
UND 1,7 KILOMETER LANGE<br />
STRANDPROMENADE
38 | SEASIDE<br />
© MV/ Volker-Koehn<br />
ZAHLREICHE TÜRMCHEN KRÖNEN DAS SCHLOSS<br />
SCHWERIN. VOM HAUPTTURM ÜBERBLICKT MAN<br />
ALLE SIEBEN SEEN, DIE SCHWERIN UMGEBEN<br />
Der malerische Garten des Schlosses Schwerin und der weit ausgedehnte Schweriner See.<br />
eignen sich hervorragend, um das Spiel der Wellen und die am Himmel<br />
dahinjagenden Wolken, die ihre Farben zwischen Dunkel- und Hellblau,<br />
Grau und Weiß bis zum bedrohlichen Dunkelgrau im Minutentakt<br />
wechseln. Nicht immer bläst eine steife Brise am Strand, sehr oft strahlt<br />
auch die Sonne vom Himmel und die Ostsee lockt zum Baden. Gerade<br />
die südliche Ostseeküste Schleswig-Holsteins zwischen Kiel und Lübeck<br />
ist ein Badeparadies, wenngleich der Tourismus hier spät eingesetzt<br />
hat. Travemünde allerdings blickt auf eine Tradition als typisches Seebad<br />
bis auf das Jahr <strong>18</strong>02 zurück. Timmendorfer Strand ist – vor allem in<br />
den Sommermonaten – für ein jüngeres Publikum interessant. Beliebte<br />
Treffpunkte sind die Strände rund um die beiden Seebrücken.<br />
Naturperle. Wer Pause von kilometerlangen Spaziergängen am Strand<br />
braucht, wem der Wind genug um die Ohren gepfiffen hat und wer alle<br />
Fischbuden getestet hat, kann sich noch weiter ins Landesinnere auf Entdeckungsreise<br />
machen – in den Naturpark Holsteinsche Schweiz rund um<br />
den Großen Plöner See, einen der zehn größten Seen Deutschlands. Wieder<br />
Richtung Norden gelangt man zum Selenter See und Großen Binnensee,<br />
bis sich dann wieder die Weiten der Ostsee auftun. Wer Interesse an<br />
Schlössern, Gutshöfen und Herrenhäusern hat, wird in der Holsteinschen<br />
Schweiz auf jeden Fall fündig. Charakteristisch für die Landschaft Schleswig-Holsteins<br />
sind übrigens die Knicks (Wallhecken), Sträucher, die sowohl<br />
den Wind mindern als auch die Grundstücke voneinander abgrenzen.<br />
Kulturperle. Mit dem Drahtesel und Picknickkorb entlang duftender Wiesen<br />
strampeln, im Sommer Kunst und Kultur der Festspiele Mecklenburg-<br />
Vorpommern genießen oder im Winter durch den Schnee stapfen. Die<br />
Mecklenburgische Seenplatte spart nicht mit imposanten Naturerlebnissen<br />
und Schwerin, die kleinste, aber charmanteste Landeshauptstadt<br />
Deutschlands, weiß bestens mit Kunst und Kultur zu punkten. Unübersehbar<br />
thront auf einer Insel vor der Altstadt das Schloss: Wie aus einem<br />
Märchen entsprungen, präsentiert sich der ehemalige Sitz der mecklenburgischen<br />
Großherzöge und jetzige Sitz des Landtags. Ein Blick in das<br />
eindrucksvolle Schweriner Schlossmuseum zahlt sich aus, nicht weniger<br />
der Besuch des Staatlichen Museums und der gelungene Neubau der Galerie<br />
Alte & Neue Meister Schwerin. Jeden Sommer wird nahe der verwinkelten<br />
Altstadt mit seinen hübschen Häusern eine große Freilichtbühne<br />
aufgestellt und Oper gespielt. Ebenfalls im Sommer regieren hier die<br />
Festpiele Mecklenburg-Vorpommern unter der Intendanz von Matthias<br />
Fein. Auch <strong>2017</strong> wird zwischen 17. 6. und 15. 9. ein Programm geboten, das<br />
insbesondere die Region und, neben internationaler Besetzung, lokale<br />
Künstler miteinbezieht. Jedes Jahr entscheidet man sich für neue Aufführungsorte<br />
– ausgediente Scheunen, alte Kirchen oder versteckte Gutshöfe<br />
(festspiele-mv.de). Ein Festival im Zeichen der Musik, das neben dem<br />
ganzjährig bespielten 3-Sparten-Haus Mecklenburgisches Staatstheater<br />
Schweriner Kunst- und Kulturinteressierte anzieht. ■
„HIER WILL ICH NIE WIEDER WEG“<br />
BE OUR GUEST | 39<br />
HOTEL & RESTAURANT OLE LIESE<br />
www.ole-liese.de<br />
© Klaus Knuffmann<br />
Träumen wie die Fürsten. Im kleinen, romantischen Gut Panker der Familie von<br />
Hessen, nahe Kiel, wird man verzaubert. „Hier will ich nie wieder weg“, schrieb<br />
Loriot nach einem Aufenthalt im historischen Hotel-Restaurant Ole Liese in<br />
das Gästebuch. Verständlich, denn hier wohnen und wandeln Gäste auf den<br />
Spuren des Adels: Neben dem von der Familie von Hessen privat bewohnten<br />
barocken Herrenhaus können Schlosskapelle, Torhaus, alte Wirtschafts- und<br />
Wohngebäude, kleine Ladengalerien mit Antiquitäten und das Trakehner-<br />
Gestüt Panker besichtigt werden. Inmitten der Wiesen genau dieses Gestüts<br />
liegt die Ole Liese. Ob im Chablis, Muskateller oder den neuen Zimmern Semillion<br />
und Malbec – jedes der 23 Landhauszimmer im Haupt- und Gäste-<br />
haus, die nach einer Rebsorte benannt sind, begeistert. Köstliches aus der<br />
„Ole Liese Wirtschaft“ und dem Gourmet-Restaurant „1797“ sorgen für<br />
das leibliche Wohl. Der Spitzenkoch Volker M. Fuhrwerk ist seit 2013 Küchenchef<br />
des Hauses. In diesem Jahr konnte er erneut die Jury des Guide<br />
Michelin überzeugen und seinen Michelin-Stern vom vergangenen Jahr<br />
für das Restaurant „1797“ verteidigen. Weitere Annehmlichkeiten der Ole<br />
Liese sind ein kleiner Wellnessbereich und ein 1.200 qm großer Küchengarten,<br />
der mit alten Gemüsesorten und diversen Wildkräutern bepflanzt<br />
wird. Die Natur rund um das Gut tut das ihre, um jeden Aufenthalt zu<br />
einem besonderen zu machen. ■<br />
WILLKOMMEN IN LÜBECK!<br />
ATLANTIC HOTEL LÜBECK<br />
www.atlantic-hotels.de<br />
Eine ideale Lage. Nicht nur wegen des<br />
berühmten Marzipans ist die Hansestadt<br />
Lübeck weit über ihre Grenzen<br />
bekannt, sondern vor allem wegen der<br />
historische Altstadt mit ihren malerischen<br />
Gängen und Höfen, die seit 1987<br />
zum UNESCO-Weltkulturerbe zählt.<br />
Mitten in diesem schönen Häuserensemble<br />
liegt in der Schmiedestraße 9–15<br />
das 4-Sterne-Superior ATLANTIC Hotel<br />
Lübeck, das im stilvollen Ambiente – Farben<br />
und Formen sind fein aufeinander<br />
abgestimmt und vermitteln ein Gefühl<br />
von Behaglichkeit – erstklassigen Komfort,<br />
modernes Interieur und exzellente<br />
Gastronomie bietet. Wunderschön ist<br />
der Ausblick von der Roof Lounge auf<br />
Level 7 mit umlaufender Dachterrasse<br />
über Lübecks sieben Türme. Das AT-<br />
LANTIC Hotel Lübeck bietet multifunktionale<br />
Räumlichkeiten von 70 bis 280<br />
qm. Insgesamt stehen sieben Veranstaltungsräume<br />
für bis zu 590 Teilnehmer<br />
zur Verfügung. Die Roof Lounge mit<br />
Dachterrasse und der Weinkeller laden<br />
zu Meetings und Feierlichkeiten ein. ■
40 | DEUTSCHLAND SCHLESWIG-HOLSTEIN
SCHLESWIG-HOLSTEIN DEUTSCHLAND | 41<br />
GRAND HOTEL<br />
SEESCHLÖSSCHEN<br />
SPA & GOLF RESORT<br />
Strandallee 141<br />
D-23669 Timmendorfer Strand<br />
www.seeschloesschen.de<br />
E-Mail: info@seeschloesschen.de<br />
Tel.: +49 4503 601334<br />
Fax: +49 4503 601333<br />
Zimmer: 122<br />
Preise: ab 149 Euro<br />
Flughafen: Hamburg, 80 km<br />
Special: Ein besonderer Geheimtipp ist das<br />
im Friesenstil eingerichtete Restaurant<br />
„Landhaus“ direkt gegenüber dem Hotel. Bei<br />
schönem Wetter genießt man die regionalen<br />
Köstlichkeiten auf der großzügigen Terrasse<br />
mit Blick auf den schönen Garten. Die<br />
gemütliche Friesen- und Bierstube laden zum<br />
Verweilen ein und bieten auch für private<br />
Veranstaltungen den perfekten Rahmen.<br />
Höchste Klasse. Das Grand Hotel Seeschlösschen ist in Timmendorfer Strand das erste Haus am Platz. Das<br />
privat geführte Hotel befindet sich direkt am Meer und ist mit „5 Sterne Superior“ klassifiziert. Die 122 eleganten<br />
Zimmer und großzügigen Suiten sind individuell und komfortabel eingerichtet. Die Restaurants<br />
„Panorama“, „La Mer“ und der Grill „Seesteg“ – mit einmaligem Ostseeblick – kredenzen den Gästen internationale<br />
und regionale kulinarische Spezialitäten. Der Spa-Bereich mit mehr als 2.300 qm verfügt neben<br />
einem Innen- und Meerwasseraußenpool (geöffnet von April bis Oktober), einem Fitnessstudio und einer<br />
Saunalandschaft auch über Behandlungsräume für Kosmetik, Massage, Ayurveda, Hammam, Rhassoul und<br />
Thalasso sowie Ruheräume. Zusätzlich können unter medizinischer Anleitung Heilfastenkuren und Präventivprogramme<br />
in der Praxis von Dr. med. Ulrike Schwaab durchgeführt werden. Als einziges 5-Sterne-Hotel<br />
in Norddeutschland verfügt das Grand Hotel über eine eigene 36-Loch-Golfanlage. Auf seinen zwei <strong>18</strong>-Loch-<br />
Plätzen stehen für Golfspieler aller Klassen gewachsene Fairways in einer reizvollen Umgebung zur Verfügung.<br />
Gäste des Grand Hotel Seeschlösschen erhalten 50 % Greenfee-Ermäßigung, Leihschläger und Trolleys<br />
kostenfrei. Die persönliche Leitung durch die Familie von Oven verleiht dem Grand Hotel Seeschlösschen<br />
seine ganz besondere private Atmosphäre. ■
BE OUR GUEST…<br />
Auf den folgenden Seiten stellen sich ausgewählte<br />
Hotels in Deutschland, Österreich,<br />
der Schweiz und Südtirol vor.*<br />
Lassen Sie sich in die Welt<br />
exklusiver Grandhotels, gemütlicher Landhäuser<br />
oder urbaner Designtempel entführen.<br />
Hier präsentieren sich außergewöhnliche Häuser<br />
– vom Wellness-Hideaway<br />
bis zum ultimativen Business-Hotel.<br />
TRETEN SIE EIN …<br />
* Bei den Seiten 43 bis 66 handelt es sich um bezahlte Anzeigen
BERLIN-BRANDENBURG DEUTSCHLAND | 43<br />
ARTE LUISE<br />
KUNSTHOTEL<br />
Luisenstraße 19<br />
D-10117 Berlin<br />
www.luise-berlin.com<br />
E-Mail: info@luise-berlin.com<br />
Tel.: +49 30 28448-0<br />
Fax: +49 30 28448-448<br />
Zimmer: 50<br />
Preise: 35 bis 130 Euro<br />
Flughafen: Berlin-Tegel, 9 km<br />
Special: ein künstlerischer Gedanke: zum Teil<br />
günstige Zimmer in bester Lage für wahre<br />
KünstlerInnen und Kunstinteressierte<br />
Ein Hotel, so einzigartig wie Berlin! Vor 20 Jahren als Künstlerprojekt gegründet, hat sich die „Luise“ zu<br />
einem charmanten, komfortablen Hotel entwickelt. In einmaliger Berlin-Mitte-Lage zwischen Reichstagsgebäude,<br />
Brandenburger Tor und Friedrichstraße kann die Stadt fußläufig erreicht und entdeckt<br />
werden. In dem restaurierten historischen Stadtpalais und einem Erweiterungsbau stehen 50 Hotelzimmer<br />
unterschiedlichster Kategorie zur Verfügung, Von großzügig und luxuriös in der Beletage bis<br />
zu einfach und sehr preiswert in der Mansarde; jeder Gast findet hier „sein“ Zimmer. Und jedes davon<br />
ist ein Kunstwerk! 50 namhafte Künstler haben hier raumbezogene Konzepte umgesetzt und so aus<br />
jedem Zimmer ein Unikat geschaffen, einen Erlebnisraum. Und nicht nur dort: Skulpturen und Installationen<br />
in der Lobby und ein philosophischer Parcours im denkmalgeschützten Treppenhaus machen<br />
aus diesem Hotel eine „Galerie zum Übernachten“ oder auch „ein Museum für eine Nacht“, wie es so<br />
wohl nur in der Kunstmetropole Berlin möglich ist. Ein Hotel so einzigartig wie Berlin! ■
44 | DEUTSCHLAND BAYERN<br />
DER KLOSTERHOF<br />
DAS PREMIUM<br />
HOTEL & HEALTH<br />
RESORT<br />
Steilhofweg 19<br />
D-83457 Bayerisch Gmain<br />
www.klosterhof.de<br />
E-Mail: info@klosterhof.de<br />
Tel.: +49 8651 9825-0<br />
Zimmer: 65<br />
Preise: ab 140 Euro<br />
Flughafen: Salzburg, 13 km<br />
Special: Kunststelen bilden in diversen<br />
Zimmern einen einzigartigen Blickpunkt und<br />
verankern als zentrale Säulen das Gebäude<br />
mit einem soliden Kunstfundament. Kultur<br />
ist für die Gäste jederzeit erlebbar, ganzjährig<br />
präsent durch wechselnde und bleibende<br />
Werke bekannter Künstler.<br />
Gelungener Neustart. Aus einem traditionsreichen Hotel mit zwölf Zimmern ist ein anspruchsvolles Vier-<br />
Sterne-Superior Premium Hotel & Health Resort geworden: 65 Panoramazimmer und Suiten, Spa-Lofts mit<br />
privaten Wellnesseinrichtungen auf der Galerieebene, der 1.500 qm große Artemacur-Spa mit angeschlossenem<br />
Gesundheitszentrum, ein eindrucksvolles kulinarisches Konzept, „Neuer Alpiner Genuss“: Die Gastgeber<br />
sind Henrike und Dr. Andreas Färber, eine Hotelexpertin und ein Mediziner. Ihre Vision: Eine moderne Architektur<br />
schafft die Nähe zur Natur, über ein intelligentes Kunst- und Kulturprogramm erreicht man andere<br />
Menschen und durch zahlreiche inspirative Momente den Gast selbst. Letztgenannte findet man auf jedem<br />
Fall im Spa mit Hallenbad und Kaminlounge, Soledom, Panorama-Außenwarmbecken, Finnischer Sauna, Biosauna,<br />
Hammam, Spa-Ritual-Räumen, Fitness und Yoga. Wer sich mehr Betreuung wünscht, vertraut dem<br />
Team um Dr. Andreas Färber in seiner 200 Quadratmeter großen Praxis mit modernster Ausstattung, die in<br />
Zusammenarbeit mit Kooperationspartnern in Bad Reichenhall und Salzburg eine patientenorientierte Medizin<br />
auf höchstem Niveau ermöglicht. Mit Sebastian Josef Hechenberger steht ein junger Kreativer an der<br />
Spitze der Küchenbrigade, der alpinen Genuss neu definiert und gekonnt in Szene setzt. Vielseitiger Erfolg<br />
wird auch belohnt – und zwar in Form von Auszeichnungen: Wellnesshotel des Jahres <strong>2017</strong>, Wellness Aphrodite<br />
Spa Design, HR Hospitality Award, Nominierung für den Opening Award von TopHotel. ■
RHEINLAND-PFALZ DEUTSCHLAND | 45<br />
MENSCHELS<br />
VITALRESORT<br />
Naheweinstraße 65<br />
D-55566 Meddersheim/Bad Sobernheim<br />
www.menschel.com<br />
E-Mail: info@menschel.com<br />
Tel. +49 6751 85-0<br />
Fax +49 6751 5380<br />
Zimmer: 45<br />
Preise: ab 124 Euro<br />
Flughafen: Frankfurt, 80 km<br />
Special: 1. Biohotel von Rheinland-Pfalz;<br />
Zutaten aus 100 % kontrolliert-ökologischem<br />
Anbau<br />
Eintauchen, abtauchen und die Welt vergessen. Das MENSCHELS ist ein seltener Ort. Voller Tradition und<br />
doch ganz im Heute. Das Medical Wellness- und Biohotel im sonnigen Naheland ist ein Ort für Aktivsein und<br />
stilles Innehalten. Verwöhntage mit Wellness-Treatments, Kurzprogramme zum Kennenlernen, Naturkosmetik,<br />
Felke-Lehm-Therapien zur Entsäuerung und Entgiftung, präventives und heilendes Fasten, Burn-out-Prävention,<br />
gesundheitliche Check-ups – die Gäste entspannen im eigenen Rhythmus, umsorgt von familiärer<br />
Atmosphäre voller Herzlichkeit. Genuss und Kulinarik, das lichte Restaurant, der Blick in den Park, feine BIO<br />
Cuisine Wellness kitzelt den Gaumen, lukullische, saisonale Menüs, einfach verführerisch. Vier Gästehäuser<br />
für 65 Gäste liegen ruhig und grün im 35.000 qm großen Privatpark, und in der Vitalresort-Therme & Spa<br />
genießt man eine Wellnesslandschaft auf 1.400 qm. Drinnen Wellness, Fitness, Massage und Hallenbad,<br />
draußen holzbefeuerte Blockhaussauna und Naturpool mit weitläufigen Terrassen und Wiesen. Ein kleines<br />
Paradies. Ob Prävention, Therapie oder Lebensstiloptimierung, unsere Ärzte hören zu – und nehmen sich Zeit.<br />
Zur Mobilisierung der Selbstheilungskräfte haben sich Heilfasten und Felke-Therapie, die langjährige Tradition<br />
in diesem Vitalresort, bewährt. ■
46 | DEUTSCHLAND BAYERN<br />
HOTEL OPÉRA<br />
St.-Anna-Straße 10<br />
D-80538 München<br />
www.hotel-opera.de<br />
E-Mail: reception@hotel-opera.de<br />
Tel.: +49 89 210 49 40<br />
Fax: +49 89 210 4940-477<br />
Zimmer: 25<br />
Preise: ab 150 Euro<br />
Flughafen: München, 30 km<br />
Special: Das Hotel Opera bietet den<br />
passenden Rahmen für Ihre Veranstaltung.<br />
Feiern Sie in der Orangerie, im Wintergarten<br />
und dem mediterranen Arkadenhof mit bis<br />
zu 120 Personen.<br />
Münchner Residenz. Hinter den Mauern des noblen Stadtpalais aus dem vorigen Jahrhundert eröffnet<br />
sich dem Gast eine Oase der Ruhe mit viel Liebe zum Detail. Das Interieur jeden Zimmers ist so individuell<br />
wie die Gäste, die dort logieren. Besonderes Highlight ist das Frühstück im Wintergarten oder im<br />
wunderschönen italienischen Renaissance-Innenhof. Dieses wird individuell am Tisch serviert und die<br />
Gäste können es in aller Ruhe genießen, ohne ständig zum Buffet gehen zu müssen. Arkaden, Zitronenbäume,<br />
üppige Blumenpracht und das Rauschen des berühmten Eisbaches, der unter dem Haus<br />
fließt, lassen die Nähe Münchens zu Italien aufl eben. Die exklusive Residenz zeichnet sich durch ihren<br />
aufmerksamen Service und höchste Qualität aus. Und – die feudale Maximilianstraße ist nur wenige<br />
Schritte entfernt vom Glanzlicht der Münchner Hotellerie. Wer am Münchner Flughafen ankommt,<br />
kann sich auch gerne einen luxuriösen BMW-Shuttle buchen, um zum Hotel zu gelangen. Champagner,<br />
Obst, Blumen oder auch handgemachte Pralinen werden auf Bestellung gerne organisiert. Genauso<br />
wie kurzfristige Opernkarten. Zum Hotel Opéra gehören auch zwei ausgezeichnete Restaurants.<br />
Das Restaurant GANDL, mitten im Lehel am schönen St.-Anna-Platz gelegen, zeichnet sich durch seine<br />
mediterrane Küche aus. Das Restaurant Bar LEHEL, ebenfalls nur wenige Minuten vom Hotel entfernt,<br />
steht für eine moderne, kreative Küche mit regionalen Produkten. ■
HESSEN DEUTSCHLAND | 47<br />
HILTON FRANKFURT<br />
CITY CENTRE<br />
Hochstraße 4<br />
D-60313 Frankfurt am Main<br />
www.frankfurt.hilton.com<br />
E-Mail: info.frankfurt@hilton.com<br />
Tel.: +49 69 133800<br />
Fax: +49 69 133820<br />
Zimmer | rooms: 342 inkl. 14 Suiten<br />
Flughafen | airport: Frankfurt, 16 km<br />
Special: Nutzung des gesamten Health<br />
und Fitness Clubs inklusive Fitnessstudio,<br />
halb-olympischem Hallenbad; Sauna und<br />
Dampfbad für die Gäste kostenfrei<br />
Beste Gastfreundschaft. Im Herzen Frankfurts liegt das Hilton Frankfurt City Centre, das mit seiner<br />
markanten Architektur sofort ins Auge fällt. Besonders beeindruckend ist das 45 Meter hohe, einladende<br />
Atrium des Hauses. Das Hilton Frankfurt City Centre bietet eine Mischung aus erstklassigem<br />
Service, schönem Ambiente, modernsten Tagungsmöglichkeiten und authentischer Gastfreundschaft.<br />
Frankfurt ist nicht nur eine Finanzmetropole, sondern auch kulturelles Zentrum mit zahlreichen Attraktionen<br />
und Events, das sich wunderbar für einen Kurzurlaub eignet. Von klassischer Musik über international<br />
renommierte Museen, Weihnachtsmärkte bis zu Flussrundfahrten. Einen fantastischen Blick<br />
über die Dächer der Stadt am Main genießt man von der Executive Lounge des Hilton. Im exklusiven<br />
Gästebereich in der 11. und 12. Etage wurden durch eine umfassende Renovierung Ende letzten Jahres<br />
mit modernen Tapeten, hochwertigem Teppichboden, neuem Buffetbereich und zeitgemäßem Mobiliar<br />
nicht nur weitere Sitzplätze, sondern auch eine gemütliche und elegante Atmosphäre geschaffen.<br />
Einen wunderschönen Ausblick auf die Stadt und den Park genießt man auch von den modernen<br />
Zimmern und Suiten. Der Tag beginnt bei einem entspannten Frühstück mit Blick ins Grüne, später<br />
locken regionale als auch internationale Kreationen in der VistaBar & Lounge. Im Sommer bietet das<br />
angrenzende Restaurant „Terrace on the Park“, eine der schönsten Parkterrassen Frankfurts, Grillkunst<br />
auf höchster Stufe mit Live Cooking Station. Am Abend freut man sich über Livemusik in der VistaBar & Lounge<br />
und wählt aus dem großen Sortiment an Gins und Tonics. Wer es lieber ruhiger mag, geht nach einem<br />
ereignisreichen Tag in den 2.000 qm großen Health & Fitness Club. Ob im halb-olympischen Schwimmbad,<br />
Dampfbad, in der Sauna oder an modernen Trainingsgeräten – Entspannung ist hier sicher. ■
48 | DEUTSCHLAND BAYERN
BAYERN DEUTSCHLAND | 49<br />
BIOHOTEL<br />
MATTLIHÜS<br />
OBERJOCH<br />
Iselerstraße 28<br />
D-87541 Oberjoch<br />
www.mattlihues.de<br />
E-Mail: info@mattlihues.de<br />
Tel.: +49 8324 980289<br />
Fax: +49 8324 980230<br />
Zimmer: 25<br />
Preise: ab 139 Euro<br />
Flughafen: München, 176 km<br />
Special: Das Hotel liegt nur fünf Gehminuten<br />
vom Bergdorf Oberjoch entfernt – Deutschlands<br />
höchstgelegenem Dorf: das Berghaus<br />
Iseler, ideal für Gruppen, Tagungen, Retreats<br />
und Seminare bis zu 35 Personen.<br />
Kraftplatz im Allgäu. Kräuter spielen im Biohotel Mattlihüs eine besondere Rolle. Hotelchefin Melita Geißler<br />
hat in den Allgäuer Bergen ihre Liebe zur Kräuterwelt der Region entdeckt. Sie ist ausgebildete Wildkräuterführerin<br />
und sammelt Kräuter für den Hotelbedarf und die eigene Hausapotheke. Jede Woche macht sie<br />
rund um das Mattlihüs Kräuterwanderungen mit Gästen und erläutert die Wirkung der entdeckten Kräuter.<br />
Kein Wunder, dass auch die ausgezeichnete Bio-Küche des Hotels davon profitiert. Genauso wie der nach<br />
Feng-Shui ausgerichtete Wellness- und Saunabereich „Vitalenergie“. Eine Spezialität des Hauses sind die<br />
selbstgemachten frischen Packungen, Bäder und Masken aus Kräutern. Apropos Feng-Shui: Der Anfang<br />
2011 eröffnete, komplett in Holzbauweise errichtete Neubau und die sieben 2013 renovierten Zimmer im<br />
Stammhaus sind nach Feng-Shui-Erkenntnissen umgesetzt. Eigentümer Alexander Geißler beschäftigt sich<br />
schon lange mit der asiatischen Philosophie. Wer chinesische Deko und Schriftzeichen erwartet, sucht aber<br />
vergebens im Mattlihüs. „Nachhaltig gut erholt“ lautet das Motto des Hauses. Damit sich die Gäste optimal<br />
erholen können, sind die Schlafplätze elektrosmogreduziert und auf den Zimmern gibt es kein WLAN. Duftendes<br />
Zirbenholz sorgt sowohl im Holzbau als auch in den neuen Zimmern für ein verbessertes Schlafklima.<br />
Mit viel Energie sollen auch die Gäste des Mattlihüs nach dem Urlaub wieder nach Hause fahren. ■
50 | DEUTSCHLAND HESSEN, BADEN-WÜRTTEMBERG, BAYERN<br />
Roomers Munich<br />
Provocateur Berlin<br />
Roomers Frankfurt<br />
ROOMERS<br />
Gutleutstraße 85<br />
D-60329 Frankfurt am Main<br />
Tel.: +49 69 271342-0<br />
roomers-frankfurt.com<br />
Roomers Baden-Baden<br />
Lange Straße 100<br />
D-76530 Baden-Baden<br />
Tel.: +49 7221 90193-0<br />
roomers-badenbaden.com<br />
Opening <strong>2017</strong>:<br />
Landsberger Straße 68<br />
D-80339 München<br />
Tel.: +49 89 1250138 0<br />
roomers-munich.com<br />
PROVOCATEUR<br />
Opening <strong>2017</strong>:<br />
Brandenburgische Straße 21<br />
D-10707 Berlin<br />
Tel.: +49 30 2205606-0<br />
provocateur-hotel.com<br />
Unverwechselbare Unikate. Jedes der Hotels der Gekko Group von Alex Urseanu und Micky Rosen funkelt<br />
wie ein Edelstein am Hotelhimmel. Roomers Frankfurt (2009), Roomers Baden-Baden (2016), Roomers<br />
Munich (<strong>2017</strong>) und das Provocateur Berlin (<strong>2017</strong>) stehen für ein Erfolgsrezept: einzigartiger Charme gepaart<br />
mit erstklassigem Service fernab fader Standards und alltäglichem Komfort. Das Roomers in Baden-Baden<br />
empfängt die Besucher der Kur- und Festspielstadt mit 130 großzügigen Zimmern und Suiten, einer Rooftop<br />
Bar mit Dachgarten und Infinitypool sowie einem Spa-Bereich in zentraler Lage und unmittelbarer Nähe<br />
zum Kurpark. Mit 281 Zimmern und Suiten, einem weitläufigen Spa, dem japanischen Restaurantkonzept<br />
IZAKAYA aus Amsterdam sowie einer Bar und großzügigen Eventflächen wird das Roomers Munich in unmittelbarer<br />
Nähe zur Theresienwiese sowohl Reisende als auch Locals anziehen. Der „kleine Bruder“ des<br />
Roomers, das Provocateur Berlin, wird nahe dem Kurfürstendamm mit 58 Zimmern neue Akzente setzen,<br />
hier trifft das Paris der 20er Jahre auf das urbane Berlin von heute. Schon ein Klassiker ist das Roomers in<br />
Frankfurt, das mit seinen 116 Zimmern seit Jahren überzeugt, das Hotel hat sich dank seines einzigartigen<br />
Flairs auch über die Grenzen der Mainmetropole hinaus einen Ruf als Luxus- und Lifestyle-Marke für anspruchsvolle<br />
Individualisten konstituiert. ■
HESSEN DEUTSCHLAND | 51<br />
THE PURE<br />
Niddastraße 86<br />
D-60329 Frankfurt am Main<br />
the-pure.de<br />
E-Mail: info@the-pure.de<br />
Tel.: +49 69 710457-0<br />
Zimmer: 50<br />
Preise: ab 90 Euro<br />
Flughafen: Frankfurt (FRA), 15 km<br />
Special: moderner Fitnessraum; Sauna und<br />
Dampfbad; Massage oder Kosmetikbehandlungen<br />
sind bequem im Zimmer möglich<br />
Ganz in Weiß. Hell und durchsichtig – das ist wohl der erste Eindruck, wenn der Gast The Pure betritt.<br />
Das großzügige und offene Entree mit Lobby, Rezeption, Frühstücksraum, Bar und Lounge wirkt einladend<br />
und versprüht das Flair eines heimeligen Wohnzimmers (Living Room). Die Architektin Oana<br />
Rosen bezeichnet diesen Bereich treffend als Lebensraum. Sie initiierte mit einem Zusammenspiel reiner<br />
Farben und der Verwendung hochwertiger Materialien eine Atmosphäre moderner und schlichter<br />
Eleganz. Das Konzept des offenen Raumes wurde auch in den 50 Zimmern umgesetzt, die dem Gast jeden<br />
Komfort bieten: bis zu 3,70 Meter hohe Decken mit maßgeschneiderten Plissee-Lampenschirmen,<br />
weiße Wände, teilverglaste Bäder. Kunst hat im The Pure viele Gesichter. In Zusammenarbeit mit dem<br />
Künstler Stefan Strumbel geht man hier der Bedeutung von „Heimat“ auf den Grund. Die Installationen<br />
im Living Room bietet den Gästen die Möglichkeit, ihre Definition des Begriffs Heimat zu visualisieren<br />
und einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen. Das The Pure soll kein kurzzeitiger Unterschlupf inmitten<br />
der Fremde sein, sondern eine Heimat auf Zeit, die die allgegenwärtige Sehnsucht nach Geborgenheit<br />
und Individualität erlebbar macht. Schöner kann man Gastfreundschaft kaum interpretieren. ■
52 | DEUTSCHLAND SCHLESWIG-HOLSTEIN<br />
UTHLAND<br />
HOTEL SPA SYLT<br />
Elisabethstraße 12<br />
D-25980 Westerland/Sylt<br />
www.hotel-uthland-sylt.de<br />
E-Mail: info-hoteluthland@t-online.de<br />
Tel.: +49 4651 98600<br />
Fax: +49 4651 986060<br />
Zimmer: 16<br />
Preise: ab 85 Euro pro Person im DZ<br />
Flughafen: Sylt-Westerland, 3 km<br />
Special: Day-Spa – Tagesgast im Uthland-Spa<br />
und einfach genießen<br />
Ein Hideaway auf Sylt. Das Uthland ist ein sehr individuelles Refugium mitten in Westerland und trotzdem<br />
nur zwei Gehminuten von der Nordsee und dem Weststrand entfernt. Ein guter Ausgangspunkt, um<br />
Sylt zu erkunden, um stundenlange Strandspaziergänge zu genießen, um sich danach mit einer heißen<br />
Tasse Tee oder einem steifen Grog aufzuwärmen, genauso aber, um die zahlreichen Shoppingmöglichkeiten<br />
in der Stadt zu nützen. Die 16 Zimmer des Uthland sind klassisch-modern gestaltet und bieten exklusiven<br />
First-Class-Komfort auf internationalem 4-Sterne-Niveau. Hochwertige Betten, geschmackvolles<br />
Holzinterieur, Leinenstoffe vom Edelausstatter Flamant und sorgfältig ausgewählte Accessoires sorgen<br />
für Gemütlichkeit. Alle Zimmer und der Spa-Bereich sind bequem per Fahrstuhl zu erreichen. Ein köstliches<br />
Frühstück steht bis in den späten Vormittag bereit und die Gartenterrasse des Hotels mit den typischen<br />
nordischen Strandkörben lädt zur Entspannung und zum Faulenzen ein. Und der neue Spa-Bereich bereitet<br />
auf circa 200 qm wunderbare Stunden: Erholung verspricht ein Aufguss in der finnischen Sauna oder<br />
in der Bio- und Dampfsauna. Für eine wohltuende Auszeit wird eine Vielfalt von Massagen und Anwendungen<br />
geboten. Im Uthland genießen Gäste die Ruhe und den Komfort eines kleinen-feinen Ferienhotels,<br />
verbunden mit den Annehmlichkeiten des Citylebens. ■
SALZBURG ÖSTERREICH | 53<br />
SCHLOSSHOTEL<br />
IGLHAUSER<br />
Schlossbergweg 4<br />
A-5264 Mattsee<br />
www.schlosshotel-igl.at<br />
E-Mail: schlosshotel@iglhauser.at<br />
Tel.: +43 6217 5205<br />
Fax: +43 6217 520533<br />
Zimmer: 25<br />
Suiten: 14<br />
Preise: 69 bis 287 Euro<br />
Flughafen: Salzburg, 25 km<br />
Special: 2 Lilien vom „Relax-Guide“, eine<br />
besondere Kulisse für Hochzeiten und andere<br />
Feste, naturverbundenes Schlosshotel direkt<br />
am Seeufer<br />
Direkt auf der Halbinsel und am Ufer des schönen Mattsees befindet sich das zauberhafte Schlosshotel<br />
Iglhauser, wo Tradition und herzliche Gastlichkeit eine wichtige Rolle einnehmen. In den bedacht<br />
und stilvoll gestalteten Zimmern, Suiten und Schlossräumlichkeiten fühlen sich anspruchsvolle Gäste<br />
vom ersten Augenblick an wohl. Besonders beliebt ist die Kaisersuite, wo sich auch die internationale<br />
Festspiel-Prominenz sogleich zu Hause fühlt. Kulinarische Freuden bereitet die gesunde Gourmetküche<br />
der charmanten Hausherrin mit ausgewählten Bioprodukten, Fischen aus eigener Zucht und<br />
selbst gezogenen Kräutern. Das behagliche Restaurant mit den traditionellen Stuben, dem Garten<br />
und Weinkeller sowie der großzügige Festsaal schaffen ein gemütliches Ambiente und einen ebenso<br />
passenden Rahmen für unterschiedliche Festlichkeiten. Nicht umsonst präsentiert sich das Iglhauser<br />
als äußerst beliebter Ort für romantisch-stilvolle Hochzeitsfeste – ein Hochzeitsschloss vor einer bezaubernden<br />
Kulisse direkt am See. ■
54 | ÖSTERREICH SALZBURG<br />
CESTA GRAND<br />
AKTIVHOTEL & SPA<br />
Miesbichlstraße 20<br />
A-5640 Bad Gastein<br />
www.cesta-grand-hotel.com<br />
E-Mail: office@cesta-grand-hotel.com<br />
Tel.: +43 6434 2526-0<br />
Fax: +43 6434 2526-262<br />
Zimmer: 111<br />
Preise: auf Anfrage<br />
Flughafen: Salzburg, 95 km<br />
Special: zahlreiche Freizeitangebote im<br />
Gasteinertal<br />
Neuer Name – neue Ausrichtung. Das Vier-Sterne-Superior-Hotel Europäischer Hof in Bad Gastein<br />
nennt sich nach einem Eigentümerwechsel CESTA GRAND – Aktivhotel & Spa und stützt sich konzeptionell<br />
auf die vier Säulen Kulinarik, Wellness, Selfness und Sport. Während Stammgäste des Bad Gasteiner<br />
Vier-Sterne-Superior-Hotels auch weiterhin die gewohnt hohen Qualitäts- und Service-Standards<br />
erwarten dürfen, hat sich das Erscheinungsbild der öffentlichen Bereiche im CESTA GRAND grundlegend<br />
geändert. Der im Dezember 2016 abgeschlossene Umbau des Empfangsbereiches und des ehemaligen<br />
Schubert’s Cafés wurde in eine lichtdurchflutete, moderne Lobby im Lounge-Stil verwandelt,<br />
die mit einem offenen Rezeptionsbereich und einladenden Sitzgruppen als Treff- und Informationspunkt<br />
dient, aber auch ruhige Ecken für eine gepflegte Tasse Kaffee und die Lektüre der Lieblingszeitung<br />
bietet. Wie die ausgezeichnete Küche und das hochkarätige Wellness- und Spa-Angebot mit<br />
hoteleigenem Thermalhallenbad mit Gasteiner Thermalwasser im großzügigen Pool wird auch der<br />
sportliche Schwerpunkt des Hauses erhalten bleiben und weiter ausgebaut. Ein gelungener Neustart<br />
im schönen und weltberühmten Gasteinertal, das mit seiner wunderbaren Natur zu jeder Zeit lockt. ■
SALZBURG ÖSTERREICH | 55<br />
LEDERER’S LIVING<br />
THE SMART HOTEL<br />
Salzburger Platz 4a<br />
A-5710 Kaprun<br />
www.thesmarthotel.at<br />
E-Mail: welcome@thesmarthotel.at<br />
Tel.: +43 6547 20050<br />
Zimmer: 20<br />
Preise:<br />
160 bis 220 Euro (DZ pro Nacht –<br />
2 Personen)<br />
400 bis 600 Euro (Suite pro Nacht – bis zu<br />
4 Personen)<br />
Flughafen: Salzburg, 99 km<br />
Special: „Feel-Well“-Saunaoase im Penthouse;<br />
hoteleigene iPads; freier Eintritt in das<br />
TAUERN SPA; Skikeller mit Schuhtrockner<br />
Bodenständig, echt und pur. Jemand hat das LEDERER’s LIVING einmal als ein Du-Hotel tituliert. Darauf<br />
ist man in diesem Haus stolz, denn das ist es, was das kleine, feine Frühstückshotel auch sein will.<br />
Auf Du und Du mit den Gästen – ohne Schnickschnack und etepetete. Quasi Gastgeber mit Seele.<br />
Seit nunmehr fünf Jahren bemühen sich Sabine und Andreas Lederer, dieses Credo in ihrem Boutique-<br />
Hotel sympathisch und unkompliziert umzusetzen. Vor allem die kleine, überschaubare Anzahl an<br />
Zimmern erlaubt es ihnen, sehr persönlich auf ihre Gäste einzugehen, die in diesem Haus nicht nur<br />
einfach als eine Nummer wahrgenommen werden. Vielmehr schätzt man deren Individualität und<br />
Eigenheiten als Inspiration für das eigene Tun. Das spüren die Gäste dann auch. In Kombination mit<br />
der wohldosierten Menge an Design und Komfort genießen sie dort eine entspannte Zeit jenseits des<br />
alltäglichen Müssens.<br />
Unterstützt wird das Ganze noch von der atemberaubenden alpinen Umgebung mit einer der markantesten<br />
Berg-Silhouetten in den Alpen – dem Kitzsteinhorn. Ob Sommer oder Winter, ob Müßiggang<br />
oder Aktivität – es bleibt Raum für jede Art von Vorliebe. ■
56 | ÖSTERREICH OBERÖSTERREICH<br />
THERMENHOTEL<br />
PARADISO<br />
Promenade 1<br />
A-4701 Bad Schallerbach<br />
www.eurothermen.at<br />
E-Mail: paradiso@eurothermen.at<br />
Tel.: +43 7249 440-720<br />
Fax: +43 7249 440-790<br />
Zimmer: 150<br />
Preise: 141 bis 249 Euro<br />
Flughafen: Linz, 30 km; Salzburg,<br />
120 km; München, 236 km<br />
Special: Palmenhaus, Außen-Thermalpool,<br />
Piratenwelt Aquapulco, Tropicana & Sauna-<br />
Bergdorf AusZeit mit Relax-Chalets<br />
Südländische Lebensfreude. Das 4-Sterne-Superior-Hotel Paradiso in Bad Schallerbach ist Gesundheits-<br />
und Entspannungsparadies zugleich. 150 wunderschön ausgestattete Wohlfühl-Zimmer und<br />
Suiten warten darauf, entdeckt zu werden, und machen definitiv Lust auf mehr. Der großzügige<br />
Wellness-Bereich mit Außen-Thermalpool (34 °C), Balinesischem Palmenhaus und Japanischem Teehaus<br />
lädt zum Relaxen ein. Die hoteleigene Relax-Oase bietet darüber hinaus Sprudelliegen, Massagestraße,<br />
Außenliegen und Dampf-Aromagrotten sowie Kuschelecken für zwei. Sie steht Hotelgästen<br />
exklusiv zur Verfügung. Den öffentlichen Thermenbereich erreicht man bequem über einen beheizten<br />
Bademantelgang. Einzigartig: das Sauna-Bergdorf AusZeit und die angeschlossenen Relax-Chalets,<br />
wo persönliche Luxus-Komfortliegen für den exklusiven Tagesaufenthalt reserviert und gebucht werden<br />
können. Das Restaurant des Hotels serviert köstliche Kreationen in geschmackvollem Ambiente.<br />
Die frischen Zutaten stammen bevorzugt aus der Region und aus biologischem Anbau. Der exquisite<br />
Weinkeller beherbergt internationale und nationale Spitzenweine. ■
SALZBURG/TIROL ÖSTERREICH | 57<br />
HOTEL DER<br />
KÖNIGSLEITNER<br />
HOTEL & CHALETS<br />
Königsleiten <strong>18</strong>1<br />
A-5742 Wald im Pinzgau<br />
www.koenigsleiten.at<br />
E-Mail: urlaub@koenigsleiten.at<br />
Tel.: +43 6564 20290<br />
Zimmer: 31<br />
Preise: 90 bis 146 Euro<br />
Flughafen: Innsbruck, 92 km<br />
Special: kinderfreies Hotel; acht gemütliche,<br />
im alpinen Lifestyle errichtete Chalet-Hütten.<br />
Sie befinden sich direkt neben dem Hotel<br />
Der Königsleitner, also in der Dorfmitte von<br />
Königsleiten, nahe der Märchenwald-Skipiste<br />
(ca. 200 Meter entfernt). Auch die familieneigene<br />
Skischule, Restaurants, Bars, Skiverleih,<br />
Supermarkt usw. sind in kurzer Distanz zu<br />
den „Astn Hütten“ gelegen.<br />
Urlaubsglück. Glück kann vieles bedeuten. Zum Beispiel von lieben Menschen umgeben zu sein, inmitten<br />
der Bergwelt, mit kulinarischen Feinheiten verwöhnt zu werden und in eine Zeit voller Ruhe und/<br />
oder ein wenig Abenteuer einzutauchen. Das familiengeführte Hotel Der Königsleitner ist ein solcher<br />
Ort, denn die Gastgeber sorgen für eine höchst angenehme Atmosphäre: in den geschmackvoll ausgestatteten<br />
Zimmern mit Blick auf die herrliche Natur, mit einem Genießer-Restaurant, einer Küche, in<br />
der Zutaten vorwiegend aus der Region (Pinzgauer Almochsen, Wild aus den umliegenden Wäldern,<br />
Kräuter aus dem Garten, Pinzgauer Almkäse etc.) verarbeitet werden, und einem sensationellen Frühstücksangebot.<br />
Noch mehr Entspannung und Genuss findet der Gast nicht nur beim Wintersport oder<br />
Wandern und Bergsteigen, sondern im Wellnessbereich des Hauses. Inmitten der Bergwelt des Nationalparks<br />
Hohe Tauern sprudelt hier das Wasser aus reinsten Quellen. Die Gäste im Wellnesshotel Der<br />
Königsleitner profitieren im gesamten Haus von dieser edlen Qualität. Im Indoor-Pool genießen sie es<br />
in vollstem Ausmaß. Bei dem unverwechselbaren Ausblick auf die Gebirgswelt der Hohen Tauern und<br />
der Zillertal-Arena steigt das Wohlbefinden von Stunde zu Stunde. ■
58 | ÖSTERREICH OBERÖSTERREICH<br />
SEEHOTEL<br />
GRÜNER BAUM<br />
Boutique-Hotel am Hallstättersee<br />
Seehotel Grüner Baum<br />
A-4830 Hallstatt<br />
www.gruenerbaum.cc<br />
E-Mail: contact@gruenerbaum.cc<br />
Tel.: +43 6134 8263-0<br />
Fax: +43 6134 8263-44<br />
Zimmer: 30<br />
Preise: 90 bis 230 Euro<br />
Flughafen: Salzburg, 81 km<br />
Special: fangfrische Fische, umfangreiche<br />
Weinkarte; moderne Zimmer-Technik; kostenlose<br />
Nespresso-Sticks; Spa-Bereich mit Sauna<br />
und Dampfbad; internationale Steckdosen<br />
Die Chinesen hatten weltweit die Auswahl zwischen Millionen von Orten, die sie hätten kopieren können.<br />
Entschieden haben sie sich für das Ortszentrum von Hallstatt und als dessen Mittelpunkt für das historische<br />
Seehotel Grüner Baum. Das Seehotel Grüner Baum, erstmalig im Jahr 1700 urkundlich erwähnt, ist auf der<br />
einen Seite das beeindruckendste Gebäude am Marktplatz, während sich die andere Seite mit seiner Seeterrasse<br />
und einem atemberaubenden Blick zum Hallstättersee hin öffnet. Wohnen, wo schon Kaiserin Sissi,<br />
Adalbert Stifter, Agatha Christie und viele andere Persönlichkeiten logierten, in einem Haus, das schon vielfach<br />
als Filmkulisse diente …<br />
Der kulinarische und gastronomische Mittelpunkt des Hauses sind das Restaurant „Zum Salzbaron“, das<br />
„Kaiserstüberl“ sowie die Seeterrasse – und als besonderes Highlight die Seelounge, direkt am Hallstättersee<br />
gelegen, inmitten einer unberührten Natur.<br />
Mit großer Freude dürfen wir bekannt geben, dass das Kochgenie Jörg Wörther die fachliche Beratung und<br />
Konzeption unserer Küche übernommen hat. Jörg Wörther ist ein kulinarischer Kunsthandwerker, der bereits<br />
früh österreichische Kochgeschichte geschrieben hat. Als erster österreichischer Koch wurde er von Gault<br />
Millau zum Koch des Jahrhunderts gekürt. Viele weitere Auszeichnungen folgten. Hier in Hallstatt kombiniert<br />
er die höchste Qualität an alpenländischen Lebensmitteln mit seiner ihm eigenen herrlichen Kreativität. ■
KÄRNTEN, SALZBURG ÖSTERREICH | 59<br />
ART & SKI-IN HOTEL<br />
HINTERHAG<br />
.<br />
Hinterhagweg 43<br />
A-5753 Saalbach<br />
www.hinterhag.at<br />
E-Mail: info@hinterhag.at<br />
Tel.: +43 6541 6291<br />
Zimmer: 35<br />
Preise: ab 220 Euro<br />
Flughafen: Salzburg, 86 km;<br />
München, 216 km<br />
Special: Bio-Restaurant Hinterhag Alm lädt<br />
zum Einkehrschwung; geeignetes Ambiente<br />
für eine Hochzeitsfeier; sehenswerte<br />
Kunstsammlung<br />
Außergewöhnlich in jeder Hinsicht. Kunst steht im Art & Ski-In Hotel Hinterhag im Vordergrund, unübersehbar<br />
der monumentale Spiegelbaum im Entree. Nur eines von zahlreichen Kunstwerken, die im<br />
Haus zu finden sind, viele von Eigentümerin Evi Fersterer, weitere von anderen namhaften Künstlern.<br />
Die ansprechenden Zimmer und Suiten strahlen Gemütlichkeit aus, sind modern ausgestattet und<br />
die breiten Panoramafenster bieten einen hervorragenden Blick in die Saalbacher Bergwelt. Entspannt<br />
wird in einem großzügigen Wellnessbereich, unter anderem am Innenpool und die ausgezeichneten<br />
Restaurants verwöhnen die Gourmets. ■<br />
ALMWELLNESS-<br />
RESORT TUFFBAD<br />
****SUPERIOR<br />
Tuffbad 3<br />
A-9654 St. Lorenzen<br />
www.almwellness.com<br />
E-Mail: info@almwellness.com<br />
Tel.: +43 4716 622<br />
Fax: +43 4716 622-55<br />
Zimmer: 62<br />
Preise: ab 123 Euro<br />
Flughafen: Klagenfurt, 140 km<br />
Special: Ein besonderes Highlight ist<br />
sicherlich die einzigartige Lage, umringt<br />
von den Dolomiten, und<br />
die Chalets im Lesachtaler Stil.<br />
Zurück zum Ursprung. Auf einer Alm-Höhe von 1.300 Metern in St. Lorenzen im Lesachtal liegt das Almwellness-Resort<br />
Tuffbad ****Superior. Hier geht man auf Entdeckungsreise und bedient alle Sinne: ob in Wanderschuhen<br />
auf den umliegenden Berggipfeln, beim Essen hochwertiger, regionaler und biologischer Produkte<br />
oder entspannt im Whirlpool im Freien, in einer der zehn verschiedenen Saunen oder im mit natürlichem<br />
Mineralwasser befüllten Innenpool. Die Zimmer und Suiten im 1. Almwellness-Hotel und in den Chalets sind<br />
mit hochwertigen Materialien ausgestattet und geben jedem Raum einen individuellen, heimischen Charakter.<br />
Ein idealer Ort für einen entspannten Urlaub in den Bergen. ■
60 | ÖSTERREICH TIROL<br />
FAIRHOTEL<br />
HOCHFILZEN<br />
Kulturhausstraße 1<br />
A-6395 Hochfilzen<br />
www.fairhotel-hochfilzen.at<br />
E-Mail: info@fairhotel-hochfilzen.at<br />
Tel.: +43 5359 23456<br />
Zimmer: 32<br />
Preise: ab 52 Euro pro Person<br />
Flughafen: Innsbruck, 115 km<br />
Special: Hausbar/Weinkeller<br />
Massagen (Sportmassage, APM, Fußreflexzonenmassage,<br />
klassische Massage);<br />
Mitglied der Traditionshotels-PillerseeTal<br />
Im ersten Passiv-Energie-Hotel Tirols in der herrlichen Urlaubsregion Kitzbüheler Alpen im Pillersee<br />
Tal genießt der Gast einen nachhaltigen und aktiven Urlaub in der Biathlon-Hochburg Hochfilzen<br />
(auf 1.000 Meter gelegen). Ein Ambiente zum Wohlfühlen bieten 32 gemütlich-stylische Zimmer und<br />
Appartements in angenehmen Farben und natürlichen Materialien. Für besonderen und gesunden<br />
Schlafkomfort sorgen die wahrscheinlich besten Matratzen und Kissen der Welt – TEMPUR. Das herrliche<br />
Frühstücksbuffet mit regionalen und biologischen Spezialitäten garantiert den perfekten Start<br />
in einen erlebnisreichen Urlaubstag. Im Wellnessbereich erwartet den Gast Erholung pur: finnische<br />
Sauna, Infrarotkabinen, Zirben-Ruheräume mit Bergpanoramablick und Massagen.<br />
Das Passivhaus-Konzept sorgt für angenehme Temperaturen im Haus und ein gesundes und pollenfreies<br />
Raumklima durch die permanente Be- und Entlüftung sowie die Wärmerückgewinnung. Die ausgezeichnete<br />
Gebäudedämmung schützt vor Wärmeverlust und Lärm. Während des Urlaubs werden<br />
bis zu 90 % CO 2 eingespart. Mit persönlichen Tipps und Tiroler Gastlichkeit sorgt Familie Eder für einen<br />
unvergesslichen und schönen Urlaub in den Bergen. ■
TIROL ÖSTERREICH | 61<br />
ALPENRESORT<br />
SCHWARZ<br />
Obermieming 141<br />
A-6414 Mieming<br />
www.schwarz.at<br />
E-Mail: hotel@schwarz.at<br />
Tel.: +43 5264 5212-0<br />
Fax: +43 5264 5212-7<br />
Zimmer | rooms: 124<br />
Preise | rates: 167 bis 482 Euro p. P./N.<br />
Flughafen | airport: Innsbruck, 35 km<br />
Special: 32.000-qm-Hotelpark, 27-Loch-<br />
Golfplatz direkt beim Hotel, Royal- und<br />
Country-Suiten mit exklusivem Suitenservice,<br />
Privatklinik Dr. Öhler, European Health & Spa<br />
Award, Travellers Choice Award 2016 von<br />
Tripadvisor<br />
Luxuriöse Wellnesszeit mit Ausblick. Auf dem idyllischen Mieminger Sonnenplateau unweit von Innsbruck<br />
überzeugt das traditionsreiche Fünf-Sterne-Alpenresort Schwarz mit exklusivem und gleichzeitig<br />
gemütlichem Ambiente, zahlreichen Freizeitmöglichkeiten in der Tiroler Bergwelt, dem preisgekrönten<br />
Spa und dem „schönsten Hotelgarten Österreichs“. In den luxuriösen Royal- und Country-Suiten mit<br />
exklusivem Suitenservice genießen Gäste ihr ganz privates Paradies. Das perfekte Umfeld für eine Auszeit<br />
für Körper, Geist und Seele. In der Wellnessoase lassen sich Entspannungssuchende mit alpinen<br />
Naturschätzen nach allen Regeln der Kunst verwöhnen. Auf 5.500 qm bieten die Sauna-, Relax- und<br />
Fitnesswelten viel Platz für erholsame Stunden. Die Wasserwelten mit neun Pools sind in eine Relaxund<br />
eine Familien-Wasserwelt aufgeteilt. Ganz im Sinne nachhaltiger Gesundheit steht das neue ME<br />
– 7 Tage Gesundheitsprogramm in Zusammenarbeit mit der Privatklinik Dr. Öhler. Ein 27-Loch-Golfplatz<br />
direkt am Hotel, zahlreiche Wanderwege und Mountainbike-Routen, Klettersteige, Langlauf-Loipen und<br />
Routen für Skitouren erfüllen höchste Ansprüche von Aktivurlaubern und runden das Angebot ab. Zum<br />
perfekten Urlaubserlebnis darf eines natürlich auch nicht fehlen: exzellente Kulinarik. Neuer Spa-Treatmentbereich<br />
(November 2015) und neues Saunadorf (Juni 2016). ■
„Vier Jahreszeiten<br />
schafen die Basis.<br />
Wir machen<br />
großartigen Urlaub<br />
daraus!“<br />
Luis Kröll<br />
mein<br />
ALM SPA<br />
UNSER NEUER SKY POOL.<br />
WASSER &<br />
BERGWELT.<br />
Sanfte Hände. Wohltuende Düfte.Berge.<br />
Grenzenlose Weiten.<br />
Ich bin dann mal weg. Hab mir<br />
ausgiebig zugehört. Bin bereit.<br />
Ein zufriedenes Lächeln. Es ist mein Tag.<br />
EINTAUCHEN.<br />
ABTAUCHEN.<br />
AUFTAUCHEN.<br />
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DREI<br />
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Wasser zu genießen.<br />
Erleben Sie einen atemberaubenden<br />
Ausblick,<br />
während Sie im erfrischenden Wasser<br />
entspannen!<br />
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aus der Dreiländerregion in die geschickten<br />
Hände erfahrener Spitzenköche fallen, wird<br />
eine neue Klasse des Genusses definiert.<br />
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AUFREGEND.<br />
EXTRAVAGANT.<br />
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STYLE.<br />
Oldtimer überholen<br />
Kitesurfer. Genußmenschen<br />
definieren Adrenalin neu.<br />
Mein Tag wird zu<br />
meiner Geschichte.<br />
Monetecristo. Männersache?<br />
Heute nicht!<br />
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DREI KULTUREN.<br />
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Ausblicke inklusive.<br />
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www.meinalmhof.at
64 | ÖSTERREICH TIROL, WIEN<br />
VITAL- UND<br />
WANDERHOTEL<br />
TAURERWIRT****<br />
Burg 12<br />
A-9981 Kals am Großglockner<br />
www.taurerwirt.at<br />
E-Mail: info@taurerwirt.at<br />
Tel.: +43 4876 8226<br />
Fax: +43 4876 8226 11<br />
Zimmer: 31<br />
Preise: 90 bis 130 Euro<br />
Flughafen: Klagenfurt, <strong>18</strong>5 km; Innsbruck,<br />
190 km; Salzburg, 215 km<br />
Special: Jede Woche kann aus mindestens<br />
vier geführten Wanderungen gewählt<br />
werden – von der leichten Sonnenaufgangswanderung<br />
bis zum Gipfelglück.<br />
Ganz besonders sind die Wanderungen zu<br />
den Kraftplätzen rund um den Großglockner.<br />
Apropos Großglockner – sehr gerne<br />
organisiert Familie Rogl eine Großglockner-<br />
Gipfelbesteigung mit den Kalser Bergführern<br />
für Sie..<br />
Kraftplatz in den Bergen. Das Hotel Taurerwirt liegt auf einem sonnigen Hochplateau im Nationalpark Hohe<br />
Tauern auf 1.500 Metern Seehöhe. Das ganze Jahr ist es ein Ausgangspunkt für Wanderungen oder Skitouren<br />
in der Glockner-, Granatspitz- und Schobergruppe. Im Winter kann man direkt vom Haus aus in das Großglockner-Resort<br />
Kals-Matrei starten. In den gemütlichen Zimmern und Suiten können Sie sich so richtig wohlfühlen<br />
und der „GlocknerSpa“ lädt nach einem erlebnisreichen Tag in der Natur zum Entspannen ein. Wir<br />
servieren unseren Gästen „Osttirol“ vom Frühstückstisch bis zum Abendessen. Milchprodukte und Fleisch<br />
der Osttiroler Bauern, Wild aus dem Kalser Jagdrevier und Fischspezialitäten aus dem eigenen Fischwasser. ■<br />
DAS WANDL<br />
Petersplatz 9<br />
A-1010 Wien<br />
www.hotel-wandl.com<br />
E-Mail: reservation@hotel-wandl.com<br />
Tel.: +43 1 534 55-0<br />
Fax: +43 1 534 55-77<br />
Zimmer und Appartments: 138<br />
Preise: ab 120 Euro<br />
Flughafen: Wien-Schwechat, 19 km<br />
Special: WLAN; Empfang und Hotelbar sind<br />
durchgehend besetzt; idealer Ausgangspunkt<br />
für alle Sehenswürdigkeiten; Unterstützung<br />
bei Ticketanfragen für Oper oder Theater<br />
Tradition mit vier Sternen. In einem eleganten Gründerzeithaus zieht sich über fünf Etagen das<br />
familiengeführte Hotel im Herzen der historischen Altstadt Wiens. Die qualitätsvolle Ausstattung<br />
präsentiert sich als gekonntes Wechselspiel zwischen Tradition und Moderne; ein Blick aus den Fenstern,<br />
und man erfreut sich an einer besonderen Sehenswürdigkeit der Stadt, wie zum Beispiel dem<br />
Stephansdom. Stolz ist man hier auf seine Unabhängigkeit als Privathotel, Gastgeberqualitäten, die<br />
im ganzen Haus zu spüren sind. Sehr gerne wird hier der Gast unterstützt, damit sein Wienaufenthalt<br />
etwas Besonderes wird – genauso wie die Erinnerung an das Wandl. ■
www.the-alpina.com | Tschiertschen | Graubünden | Schweiz<br />
Geheimtipp für Geniesser in der Schweiz<br />
Das legendäre Romantik Hotel 4* The Alpina<br />
Mountain Resort & Spa liegt im Graubündner Bergdorf<br />
Tschiertschen, im Herzen der Region Arosa -<br />
Lenzerheide - Chur und gilt ein Jahr nach der<br />
Wiedereröffnung als echter Geheimtipp für Entspannung<br />
und kulinarischen Genuss.<br />
Das Haus aus <strong>18</strong>97 mit 27 Zimmern und Suiten,<br />
zwei Restaurants, der stilvollen Alpina Bar und<br />
einem exklusiven SPA wurde im Stile der goldenen<br />
Zwanziger Jahre, in denen das Hotel seinerzeit die<br />
Blütezeit erlebt hatte, liebevoll restauriert.<br />
Im Winter direkt an der Skipiste gelegen, ist das<br />
Hotel im Sommer Ausgangspunkt für Wanderungen<br />
oder E-Bike Touren (Räder kostenlos für Hotelgäste).<br />
Erstmals in der Schweiz: Gourmedness<br />
Als erstes Hotel in der Schweiz mit dem neuen<br />
Gourmedness Konzept können unsere Gäste auf<br />
besondere Art entspannen, geniessen und nachhaltig<br />
etwas für ihre Gesundheit und Leistungsstärke<br />
tun. Herausragende und mehrfach prämierte Kulinarik<br />
von 15 Punkte HaubenkochAntonino Messina<br />
und Slow Food Ambassador Lukas Pfaff wird mit<br />
Spa-Genuss und ausgewählten Angeboten zur Gesundheit<br />
und Leistungsstärke vereint.<br />
ROMANTIK HOTEL<br />
4 *THE ALPINA MOUNTAIN RESORT & SPA<br />
CH-7064 Tschiertschen | Tel. +41 (0)81 868 80 88<br />
www.the-alpina.com | welcome@the-alpina.com
66 | ÖSTERREICH WIEN<br />
HOTEL<br />
AM KONZERTHAUS<br />
MGALLERY<br />
BY SOFITEL<br />
Am Heumarkt 35–37<br />
A-1030 Wien<br />
www.accorhotels.com<br />
E-Mail: H1276@accor.com<br />
Tel.: +43 1 716160<br />
Fax: +43 1 71616844<br />
Zimmer: 211<br />
Preise: ab 103 Euro<br />
Flughafen: Wien-Schwechat, 21 km<br />
Special: zentrale Lage<br />
Auf den Spuren des Jugendstils. Gleich vis-à-vis dem Wiener Konzerthaus logieren Musikfans,<br />
Geschäftsleute und Wienreisende der großartigen Kulturmetropole in schönstem Jugendstilambiente.<br />
Das Hotel Am Konzerthaus erweist sich als eine feine Vier-Sterne-Adresse im wunderschönen<br />
Stadtzentrum Wiens, von der aus sich die bekannten Sehenswürdigkeiten bequem zu Fuß erkunden<br />
lassen. ■
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Horn | +43 (0) 2982 4161 - 0<br />
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Andreas Dressler & Hubertus von Hohenlohe<br />
VERLAG<br />
Connoisseur Circle Reiseservice GmbH<br />
Mariahilfer Straße 88a/II/2b, 1070 Wien<br />
Tel. +43 1 8906977-23, Fax +43 1 890 69 77-10<br />
E-Mail: office@veryspecialhotels.com<br />
PROJEKTLEITUNG<br />
Susanne Dressler<br />
ART DIRECTOR<br />
Martin Völker, www.martinvoelker.cc<br />
FOTOGRAFIE*<br />
Coverfotos: Hubertus von Hohenlohe, Janis Deinats und<br />
beigestelltes Material<br />
ANZEIGENVERKAUF<br />
Josef Fattinger, Tel. +43 676 9616398, fattinger.presse@aon.at<br />
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Mediadaten <strong>2017</strong>/<strong>18</strong><br />
INTERNET<br />
www.veryspecialhotels.com<br />
16<br />
Schräge Bilderwelten von Hubertus Hohenlohe<br />
ONLINE EDITION / NEWSLETTER<br />
Johanna Hofbauer, johanna.hofbauer@ccircle.cc<br />
David Zalud, david.zalud@ccircle.cc<br />
GESCHÄFTSFÜHRUNG<br />
Andreas Dressler<br />
BANKVERBINDUNG<br />
ERSTE BANK<br />
IBAN: AT05 2011 1287 2338 3800<br />
BIC / SWIFT CODE: GIBAATWWXXX<br />
GERICHTSSTAND<br />
Wien<br />
BEZUGSPREIS<br />
Einzelheft: EUR 8,90 (Schweiz: CHF 15,–), internationales Ausland<br />
lt. Aufdruck am Titel<br />
DRUCK<br />
Ferdinand Berger & Söhne Ges.m.b.H., A-3580 Horn<br />
VERTRIEB<br />
Germany: SI Special Interest MD & M,<br />
Pressevertriebsgmbh & Co. KG, D-63128 Dietzenbach<br />
Austria: Mediaprint Vertrieb, A-1230 Wien<br />
International: W.E. Saarbach GmbH, D-50332 Hürth<br />
INHALT<br />
8 Entree<br />
Trends, News, Style: Neues aus der internationalen Hotellerie<br />
16 Hubertus von Hohenlohe revisited …<br />
Hubertus von Hohenlohe auf Fotojagd<br />
26 What the best like the most!<br />
Hotelempfehlungen der Prominenten<br />
34 Perlen im Norden<br />
Lübeck, Timmendorfer Strand, Travemünde und Schwerin –<br />
entdecken Sie die Nordlichter!<br />
ERSCHEINUNGSWEISEN<br />
jährlich<br />
ISSN-Nr. <strong>18</strong>60-7721<br />
Für den Inhalt der Beiträge, die als Promotion gekennzeichnet<br />
sind, übernimmt die Redaktion keine Verantwortung.<br />
Jegliche Nutzung des Werks, insbesondere die Vervielfältigung,<br />
Verbreitung, öffentliche Wiedergabe oder öffentliche<br />
Zugänglichmachung, ist ohne die vorherige schriftliche<br />
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beigestellt und von<br />
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Verfügung gestellte<br />
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BETEILIGUNGSVERHÄLTNISSE<br />
QMM Quality Multi Media GmbH 53,68 %,<br />
Dressler Andreas 23,35 %, MAGAN Centrope, GmbH 10 %,<br />
Dressler Simone 3,75 %, Wilde Thomas 9,22 %<br />
34<br />
Das Traditionsbad Travemünde<br />
© Joerg Modrow/OHT, Ostsee-Holstein-Tourismus e.V
8 | LOBBY<br />
Elegant am See:<br />
Schlosshotel Iglhauser<br />
ENTREE<br />
NEWS TRENDS STYLE<br />
VERWUNSCHENE IDYLLE IM GRÜNEN<br />
Auf historischem Boden. Wer heute das Schlosshotel Iglhauser beziehungsweise<br />
das dazugehörige Schlossbräu betritt, schreitet auf historischem Boden.<br />
Die „Hoftafern“ wurde immerhin im Jahre 1398 zum ersten Mal erwähnt.<br />
Die Tradition ist lange, aber alles andere am Puls der Zeit. So idyllisch verwunschen<br />
das Hotel auf einer kleinen Halbinsel des salzburgischen Mattsees<br />
thront, so zeitgemäß bemüht man sich um seine Gäste. Seit Generationen ist<br />
hier Familie Iglhauser am Werk, derzeit hat Christina Iglhauser das Ruder fest<br />
in der Hand. Der Architektin ist es auch gelungen das historische Gemäuer<br />
geschickt mit modernen Materialien zu verbinden: Glas und Stahl lassen sich<br />
mit dem Bestehenden bestens kombinieren.<br />
Auf beste Produkte in der Küche wurde hier immer Wert gelegt, denn gutes<br />
Essen hat seine Bedeutung: Im Mittelpunkt stehen die Fische aus eigenem<br />
Fischwasser, Produkte aus naturnahem Anbau in der Nachbarschaft und<br />
selbst gezogene Kräuter, mit denen man gerne auch nach historischen Rezepten<br />
der alten „Salzburger Kuchlgärten“ kocht. Auch die Weinkultur des<br />
Hauses sucht seinesgleichen. Die Eigentümer des Schlosshotels haben über<br />
Jahrzehnte mit viel Wissen wertvolle Schätze im Weinkeller gesammelt und<br />
sind auch mit Winzern gelungene Kooperationen eingegangen. So ist es kein<br />
Wunder, dass sich der Inhalt des sehenswerten Weinkellers heute aus arrivierten<br />
Namen ebenso wie aus spannenden Newcomern zusammensetzt.<br />
Grund genug für das Wirtshausführerteam, das Iglhauser als „Wirtshausführer<br />
Weinwirt <strong>2017</strong>“ für Salzburg auszuzeichnen!<br />
Dank der sensationellen Lage am See und der tollen Küche ist das Schlosshotel<br />
Iglhauser nicht nur bei Besuchern der Salzburger Festspiele besonders<br />
beliebt, sondern die Location eignet sich hervorragend für Hochzeiten. Dann<br />
funkelt der See in der Sonne, es duften die Blumen, die festlich gedeckte Tafel<br />
überzeugt mit eleganter Dekoration und im Garten strahlt das frischgebackene<br />
Hochzeitspaar vor dem Fotografen. ■<br />
www.schlosshotel-igl.at
LOBBY | 9<br />
Elegante Zimmer in<br />
historischen Mauern<br />
Wunderschönes Ambiente<br />
für die Kulinarik<br />
www.latureta.ch<br />
EIN ORT, WO DER GAST EIN KÖNIG IST<br />
Das Hotel La Tureta im<br />
historischen Palazzo<br />
Palazzo Belissimo. Das sehenswerte und wunderschöne Resultat der<br />
sorgfältigen Restauration eines Palastes aus dem 17. Jahrhundert ist<br />
dem Ehepaar Doninelli mit dem Boutique-Hotel La Tureta gelungen.<br />
Das antike Gebäude am Dorfplatz von Giubiasco im Tessin wurde<br />
durch den Anbau eines modernen Flügels aufgewertet. Größter Wert<br />
wurde dabei auf eine ökologische Bauweise gelegt. Den 31 charmanten<br />
hellen und freundlichen Zimmern wurde funktioneller Komfort verliehen.<br />
Die exklusive Einrichtung im neuklassischen Stil unterstreicht die<br />
Ästhetik und Eleganz des Palastes. Die Bäder, deren Verkleidung an<br />
den Naturstein der Keller erinnert, sind mit modernster Technik ausgestattet<br />
und bieten besten Komfort. Großer Wert und höchste Sorgfalt<br />
wurden auf die Restaurierung der ansprechenden Decken- und<br />
Wandfresken in den eleganten Sälen und dem Steingewölbe-Keller<br />
gelegt. Ebenso erstrahlen die ursprünglichen Kassettendecken und<br />
der elegante Kamin in neuem Glanz. So entstanden großartige Räumlichkeiten<br />
für geschäftliche Termine, Veranstaltungen oder rauschende<br />
Feste. Der Umweltnachhaltigkeit wurde durch den Einbau von Sonnenkollektoren,<br />
Wärmepumpe, Zellulose für die thermische Isolierung<br />
und die Verwendung von Massivholz für Böden und Fensterrahmen<br />
Rechnung getragen. [Projekt und Ausführung – Doninelli Architetti,<br />
Innenausstattung – Garonzi International, Renovierung Wandfresken –<br />
Arti decorative – Roberto Lovo.] ■<br />
Ein schönes Entree im<br />
Hotel La Tureta<br />
Idyllischer Rahmen für Feste<br />
und Veranstaltungen
10 | LOBBY<br />
ENTREE<br />
NEWS TRENDS STYLE<br />
LIFESTYLE FÜR DIE SCHÖNSTEN MOMENTE<br />
Im Herzen von Vorarlberg. Kantig ragt die 2.095 Meter hohe Mittagspitze<br />
über das malerische Damüls im Bregenzerwald. Hier, auf 1.428 Meter, liegt<br />
das 4-Sterne-Superior-Alpen- und L ifestylehotel Mittagspitze, das seine<br />
Gäste mit Stil und Herzlichkeit empfängt. Die im schicken Alpinstyle designten<br />
Zimmer und Suiten bieten traumhafte Ausblicke auf die Natur. Im<br />
Jahr 1954 auf den Pfründen der Pfarrkirche St. Nikolaus von Anton Madlener<br />
erbaut, blüht der Familienbetrieb heute in den Händen seines Neffen<br />
Ingo Madlener. Kaum vorstellbar, dass hier früher ein Pferdestall mit<br />
Tränke und der Dorfbrunnen standen. Die wunderschöne Natur lädt zu<br />
Wintersport, Wandern, Klettern oder Bergsteigen ein. Eine Wellnessoase<br />
mit Innenpool, Massagen, Saunen und Dampfbad sorgen für Entspannung.<br />
Die Gastgeberfamilie Madlener schafft nicht nur eine gemütliche<br />
Atmosphäre, sondern offeriert auch eine exzellente Gourmetküche. Die<br />
Produkte für viele der Vorarlberger Spezialitäten stammen von regionalen<br />
Bauern. ■<br />
www.alpenhotel-mittagspitze.at
LOBBY | 11<br />
AJA-ZAUBER IN MALIBU<br />
ajamalibu.com<br />
Entspannung pur. Die treue Sonne Kaliforniens in<br />
den Bergen von Santa Monica, Magie, Muße und<br />
Treatments in einem Garten Eden mit alten Obstbäumen,<br />
wild wuchernden Kräutern und der weichen<br />
Brise vom Meer – alles zusammen ein Traum<br />
von love, peace und beauty. Das Aja Malibu ist ein<br />
neues Nonplusultra in der Hotelwelt für ganzheitliche<br />
Entspannung. Beim einwöchigen Signatur-<br />
Programm The Magic Process begibt sich der Gast<br />
im Luxusretreat (nur sieben Gästezimmer stehen<br />
zur Verfügung) auf eine Mind-Body-Reise mit außergewöhnlichen<br />
Spa-Treatments. Traditionelle und<br />
moderne Heiltherapien gehen hier Hand in Hand. In<br />
der hauseigenen Apotheke und Küche mit Hunderten<br />
von Pflanzen, Früchten und Wurzeln werden individuelle<br />
healthy Tees nach individueller Rezeptur<br />
gebraut. ■<br />
Enzo Bellia<br />
Talent. Der gebürtige<br />
Sizilianer Enzo Bellia<br />
hat das Zepter in der<br />
Küche des Südtiroler<br />
Hotels Castel Fragsburg<br />
übernommen.<br />
Haus herr Alexander<br />
Ortner weiß, warum,<br />
und schwärmt<br />
von den Köstlichkeiten,<br />
die nun hoch<br />
oben in den Bergen<br />
über Meran kredenzt<br />
CHEFSACHE<br />
werden: „Enzo ist mir in Corvara im Berghotel<br />
Ladinia aufgefallen. Bei meinem ersten Besuch hat<br />
er ein sensationelles Menü mit glasierten Rote-<br />
Beete-Knödeln und Zwiebelsuppe mit Speckschnecken<br />
und Graukäseschaum kredenzt. Er vereint die<br />
beiden Küchen, die ich liebe.“ fragsburg.com ■<br />
Das Aja Malibu sorgt für eine perfekte<br />
Reinigung von Körper und Geist.<br />
LITERARISCHER SCHATZ<br />
Lesestoff. Im Gedenken an den 75. Todestag von Stefan<br />
Zweig am 23. Februar <strong>2017</strong> ist ein schönes Buch im Hentrich<br />
& Hentrich Verlag Berlin erschienen: „Stefan und<br />
Lotto Zweigs südamerikanische Briefe“. Die in diesem<br />
Buch enthaltenen Briefe aus den USA, Argentinien und<br />
Brasilien an Familienmitglieder in England vermitteln<br />
einen berührenden Eindruck von den letzten 20 Monaten<br />
im Leben der Zweigs. Die Herausgeber des lesenswertes<br />
Buches sind Darién J. Davis und Oliver Marshall.<br />
Darién J. Davis ist Ordinarius für Geschichte am Middlebury<br />
College im amerikanischen Bundesstaat Vermont.<br />
Er hat Bücher und Artikel zu Diaspora, Migration sowie<br />
der Geistes- und Kulturgeschichte des 20. Jahrhunderts<br />
veröffentlicht. Oliver Marshall ist Historiker und<br />
hat Publikationen zum Thema südamerikanische und<br />
internationale Migrationsgeschichte veröffentlicht. Er<br />
ist wissenschaftlicher Mitarbeiter am Brazil Institute<br />
des Londoner King’s College. Die Übersetzerin Karin Hanta schloss ihr Dolmetscher- und Übersetzerstudium<br />
an der Universität Wien ab und widmet sich sowohl als Übersetzerin als auch als<br />
Journalistin geisteswissenschaftlichen Themen. ■<br />
DER INNENAUSBAU-GU<br />
Für Renovierungen und Neubau
12 | LOBBY<br />
ENTREE<br />
NEWS TRENDS STYLE<br />
www.imweidach.com<br />
EIN ZUHAUSE AUF ZEIT IN DEN ALPEN<br />
In der Gemeinde Leutasch bei Seefeld auf einem malerischen Hochplateau<br />
liegen die exklusiven Chalets des Chaletdorfes „Im Weidach“<br />
mit individuellem Wellnessbereich, Saunahütte und Carport. Alpinen<br />
Dorfcharakter vermitteln die fünf hochwertigen Chalets, ermöglichen<br />
zugleich aber auch ein Höchstmaß an Privatsphäre und Ruhe. Die mit<br />
natürlichen heimischen Materialien ausgestatteten Ferienhäuser mit<br />
riesigen Panoramafenstern, Kamin und gemütlicher Sitzecke bieten jeglichen<br />
Komfort. Im Obergeschoss befinden sich die Schlafzimmer und ein<br />
Badezimmer mit freistehender Badewanne und traumhafter Aussicht<br />
auf die umliegenden Berge. ■
Aufenthalt im Herzen von Wien<br />
www.my-place.at<br />
UNSERE ZWEI ELEGANTEN<br />
APARTMENTHOTELS<br />
MyPlace City Centre und<br />
MyPlace Riverside befinden<br />
sich in zentraler Lage und bieten<br />
exklusives Wohnen auf Zeit!<br />
Egal, ob für eine Woche, für Monate oder ein<br />
ganzes Jahr, ob alleine oder mit der Familie,ob<br />
auf Geschäftsreise, Urlaub oder für eine<br />
medizinische Vorsorgeuntersuchung – unsere<br />
Serviced Apartments bieten Ihnen jeglichen<br />
Komfort und lassen keine Wünschen offen.<br />
Wunderschön und zentral gelegen in<br />
1010 Wien und 1090 Wien<br />
Boutique Residenz<br />
Großzügige und voll möblierte Unterkünfte<br />
(37m² bis 105 m²) erwarten Sie mit einem<br />
oder mehreren Schlafzimmern<br />
Luxuriöse Studios, Suiten und Apartments<br />
bestechen durch eine funktionale und<br />
elegante Einrichtung<br />
Das moderne Ambiente wird von exquisitem<br />
Design und warmen Farben bestimmt<br />
Voll ausgestattete Küchen inklusive<br />
Kaffeemaschinen von Nespresso<br />
Kostenloses WLAN<br />
Kostenlose Benutzung der Fitnesslounge<br />
Dachterrasse mit Blick über Wien<br />
MyPlace City Centre<br />
Vorlaufstraße 3 | A-1010 Wien<br />
MyPlace Riverside<br />
Rossauer Lände 23 | A-1090 Wien<br />
Wir bieten „All-Day“ Concierge Services und<br />
stehen gerne für jegliche Fragen oder Wünsche<br />
zur Verfügung.<br />
Central Sales & Reservations<br />
Tel.: +43 1 317 17 17 - 75<br />
Fax: +43 1 513 17 17 - 77<br />
Email: reservations@my-place.at
14 | LOBBY<br />
ENTREE<br />
NEWS TRENDS STYLE<br />
Micky Rosen (li.) und Alex Urseanu<br />
AUF DER SUCHE NACH DEM BESONDEREN<br />
Erfolgspartnerschaft. Sie kennen sich seit Kindertagen, sind seit Jahrzehnten<br />
Geschäftspartner genauso wie Freunde und vor allem Trendsetter<br />
der Hotellerie: Micky Rosen und Alex Urseanu. Als 2003 mehr und<br />
mehr über ihre Pläne zur Neugestaltung des Bristol Hotels in Frankfurt<br />
bekannt wurden, schüttelten nicht wenige die Köpfe und bezweifelten<br />
den Erfolg des ersten Lifestylehotels Frankfurts. Das scheint nun,<br />
mehr als ein Jahrzehnt später, eher verwunderlich, zeigt aber deutlich<br />
das Gespür des Duos für das Richtige. Was damals als Vision galt, ist<br />
heute längst State of the Art. Alex Urseanu kennt die Hotelbranche<br />
bereits aus Kindheitstagen und absolvierte seine Ausbildung im Steigenberger<br />
Airport Hotel. Seine Stationen führten ihn unter anderem in<br />
das Sheraton nach Tel Aviv, Israel, und in das Kempinski Gravenbruch.<br />
Die Karriere von Micky Rosen wiederum startete im Intercontinental<br />
Frankfurt. Nach der Leitung mehrerer Häuser der gehobenen Mittelklasse<br />
übernahm er 1997 das Frankfurter Manhattan Hotel. Micky Rosen<br />
und Alex Urseanu gründeten die Gekko Group und schrieben eine<br />
Erfolgsgeschichte, deren letztes Kapital noch lange nicht fertig zu sein<br />
scheint. Rund ein Dutzend Bars, Restaurants, Hotels und Eventlocations,<br />
dazu fast 300 möblierte Apartments haben in den vergangenen Jahren<br />
den Frankfurter Markt bereichert, darunter The Pure, das Roomers<br />
oder die geschichtsträchtige Gerbermühle am Mainufer. „Wir hatten<br />
nie einen Masterplan, haben uns nie den Druck gemacht, zu wachsen“,<br />
gekko-group.de<br />
erklärt Micky Rosen. Alex Urseanu ergänzt: „Uns wurden viele Sachen<br />
angeboten und wir haben das genommen, was uns Spaß macht. Und<br />
jetzt ist unser Moment“, ergänzt er. Denn jetzt sind weitere neue Hotels<br />
am Start beziehungsweise bereits eröffnet: Das Roomers Baden-Baden<br />
bereichert bereits seit Herbst 2016 die Festspielstadt. Das Roomers<br />
Munich und das Provocateur in Berlin werden <strong>2017</strong> zum ersten Mal<br />
Gäste verwöhnen. Konkret also sind es derzeit sieben Hotels, die die<br />
„Gekko-Jungs“ betreiben, ihre Betriebe wurden mit zahlreichen Awards<br />
ausgezeichnet und gut 600 Mitarbeiter halten alles am Laufen. Mit den<br />
neuen Hotels, ganz im typischen Lifestyle der Stilikone Roomers, erfüllt<br />
sich das dynamische Duo, das offensichtlich immer noch große Freude<br />
an der Hotellerie hat, eines seiner wichtigsten Anliegen: Sie lieben<br />
es, Gastgeber zu sein. Nicht nur sie kommen gerne in die Hotels: „Die<br />
Mitarbeiter freuen sich immer noch, wenn wir ins Hotel kommen“, so<br />
Rosen, „und das soll auch so bleiben, egal, wie groß wir werden.“ Dass<br />
gut gelaunte und authentische Mitarbeiter ein riesiges Potenzial sind,<br />
wissen die beiden seit Jahren: „Unsere Gäste sollen sich wohlfühlen,<br />
dann fühlen wir uns gut. Eine unserer Stärken ist die Software: das Personal.“<br />
Es ist nicht anzunehmen, dass Rosen und Urseanu ihre letzten<br />
Hotels gegründet haben.<br />
Mehr Informationen zu den derzeit neuen Häusern finden Sie auch ab<br />
Seite 50. ■<br />
© Gekko Group
www.hotel-diana.at<br />
ECHTE GASTFREUNDSCHAFT<br />
Herzlichkeit. Seefeld in Tirol liegt auf einem Plateau auf 1200 Höhenmetern<br />
und ist nicht nur bei Wintersportlern oder Wanderer ein begehrtes Ziel, sondern<br />
hat unter anderem die älteste Fußgängerzone Tirols, ein Casino, zahlreiche<br />
Shoppingmöglichkeiten und viele Restaurants zu bieten. Und das Hotel<br />
Diana, ein familiär geführtes Haus im Zentrum von Seefeld. Es zeichnet sich<br />
durch Tiroler Gastlichkeit und Gemütlichkeit aus. Die 21 im alpinen Stil ausgestatteten<br />
Zimmer sind mit viel Liebe zum Detail designt. Jedes Zimmer<br />
ist nach heimischen Bergblumen wie Steinröschen, Enzian oder Edelweiß<br />
benannt worden. Die Liebe zur Natur spiegelt sich auch in der Wertschätzung<br />
gegenüber den Produzenten aus der Region wider, die damit wie die<br />
Gastgeber dafür sorgen, dass ein Aufenthalt im Hotel Diana Haus zu etwas<br />
Besonderem wird. Gästen werden ausschließlich Produkte aus der Region<br />
serviert, was sich im Geschmack widerspiegelt: Frische Backwaren, frisch<br />
gepresste Obst- und Gemüsesäfte, hausgemachte Marmeladen verwöhnen<br />
zum Frühstück und abends genießen die Gäste unter anderem Köstlichkeiten<br />
vom Spezialitätenbuffet. Als kleines Highlight findet man im „Diana“<br />
das erste Bier-Bottich-Bad Tirols. Neben der wohltuenden Wirkung für Körper<br />
und Haut steht auch bei allen Behandlungen die Reinigung von innen<br />
im Vordergrund, denn es sprudelt, duftet und geht von der Haut direkt ins<br />
Gemüt, wenn der Körper in Heu oder Lavendel „badet“. ■<br />
Das gemütliche Hotel<br />
Diana in Seefeld.
16 | REVISITED<br />
WIEN<br />
REVISITED
REVISITED | 17<br />
HUBERTUS VON HOHENLOHE<br />
HAT SEINE KAMERA IMMER DABEI.<br />
IN MEHR ALS EINEM JAHRZEHNT<br />
HAT ER UNS „VERY SPECIAL“ IN<br />
SEINE BILDERWELT ENTFÜHRT.<br />
WENN ER AUF DEN AUSLÖSER<br />
DRÜCKT, FÄNGT ER AUSSER-<br />
GEWÖHNLICHES EIN. EIN<br />
SPEZIELLER BLICK AUF STÄDTE UND<br />
MENSCHEN, EIN DETAIL KANN IN<br />
DEN MITTELPUNKT RÜCKEN,<br />
UNSCHEINBARES WIRD SICHTBAR.<br />
GENIESSEN SIE AUF DEN<br />
FOLGENDEN SEITEN EINEN<br />
RÜCKBLICK AUF DIE SCHÖNSTEN<br />
FOTOREISEN.<br />
BY HUBERTUS VON HOHENLOHE<br />
Auch ein Starfotograf wird abgelichtet:<br />
Hier von © Philipp Enders
<strong>18</strong> | REVISITED<br />
HAVANNA<br />
TOKIO<br />
HONGKONG
REVISITED | 19<br />
ISTANBUL<br />
BY HUBERTUS VON HOHENLOHE<br />
ZÜRICH<br />
LOS ANGELES
20 | REVISITED<br />
SANKT PETERSBURG<br />
UDAIPUR<br />
CHICAGO
REVISITED | 21<br />
PALERMO<br />
BY HUBERTUS VON HOHENLOHE<br />
REYKJAVIK
22 | BE OUR GUEST<br />
DAS PARADIES<br />
SCHLÄGT ALLEN LUXUS<br />
premium.falkensteiner.com<br />
Die Frage nach dem, was Luxus eigentlich bedeutet, ist schwer zu beantworten.<br />
Vielleicht aber auch gar nicht: Was für den einen der Privatjet<br />
am Privatflughafen auf der Privatinsel mit der Villa mit Armaturen<br />
aus Echtgold im Bad ist, ist für den anderen eine Sitzbank vor einer<br />
Almhütte – ohne Handy-Empfang und ohne Online-Anbindung. Oder<br />
eine Stunde mit den Kindern. Oder etwas ganz anderes.<br />
Luxus muss nicht materiell sein: Zeit kann Luxus sein. Die Freiheit, sie<br />
sich zu nehmen. Und das Gefühl, zu tun, wonach man sich sehnt, was<br />
einem guttut: Erst dann, wenn Luxus die materielle Ebene verlässt,<br />
wird er perfekt. Zu einem Zustand. Und zwar zu einem, den man gemeinhin<br />
mit einem Ort gleichsetzt: „paradiesisch“. Und vermutlich<br />
kommt nur sehr wenig auf dieser Erde dem Paradies näher als ein exklusiver<br />
Wellnessurlaub.<br />
Was die Falkensteiner Premium SPA Collection ausmacht, trifft diese<br />
Definition von „paradiesisch“ ziemlich punktgenau. Denn die Wellnessund<br />
Spa-Experten und -Expertinnen der Hotelgruppe sind überzeugt,<br />
dass Zeit, Raum und Ruhe den größten Luxus bedeuten. Und haben daher<br />
mit der Falkensteiner Premium Collection und den dazugehörigen<br />
Premium-SPAS ganz besondere Orte geschaffen, an denen sich Körper,<br />
Geist und Seele entspannen und wohlfühlen können.<br />
Was die 5-Sterne-Häuser der Premium Collection der aus Südtirol<br />
stammenden Hotelgruppe an sich schon auszeichnet, ist etwa die<br />
Liebe zum Detail und zum Perfektionismus in allen Belangen des Gastgeberseins,<br />
das Fingerspitzengefühl im Umgang mit Wünschen und<br />
Bedürfnissen von Gästen oder das kompromisslose Commitment zum<br />
gelebten Falkensteiner-Motto „Welcome Home!“. All das findet in den<br />
Wellness-Oasen und den dort bereitgestellten Wohlfühl-Treatments<br />
der Acquapura SPA-Landschaften seinen Höhe- und Gipfelpunkt.<br />
Die Falkensteiner Premium Collection ist auf alle Fälle das Schmuckkästchen<br />
unter den 33 Falkensteiner Hotels & Residences. „Premium“,<br />
das ist die Falkensteiner-Definition für jenes Mehr an Ambiente, Qualität<br />
und Service, das aus einem 5-Sterne-Haus den perfekten, den<br />
paradiesischen Rückzugsort macht. Der Acquapura SPA ist eines der<br />
Herzstücke dieser Sehnsuchtsorte.<br />
Falkensteiner Premium Hotels gibt es in Velden und in Stegersbach, in<br />
Jesolo und auf der kroatischen Halbinsel Punta Skala. Und – seit dem<br />
Sommer 2016 – auch an der Südküste Sardiniens mit dem Premium<br />
Familien Resort Capo Boi.<br />
Und auch wenn jedes dieser Hotels und Resorts seine ganz eigene, unverwechselbare<br />
Identität und Atmosphäre hat, gibt es doch gemeinsame<br />
Standards – und die erstklassigen Wellnessangebote im Acquapura<br />
SPA und MedSPA gehören da auf alle Fälle dazu.
BE OUR GUEST | 23<br />
SCHLOSSHOTEL VELDEN<br />
Wer Kärnten in Österreich von seiner elegantesten und luxuriösesten Seite erleben und Spa-Freuden auf allerhöchster Ebene genießen will, der findet<br />
im Schlosshotel Velden eben mehr als die traditionsreiche Geschichte des Schlosses mit seinen 104 fürstlichen Zimmern und Suiten oder die exzellente<br />
Gourmet-Küche: Im völlig neu gestalteten Wellness-, Beauty- und Medical-Spa-Bereich auf 3.600 qm arbeitet ein erstklassiges Ärzteteam Hand in<br />
Hand mit einem der besten Wellness-Teams Europas: Mehr verwöhnen geht nicht – schon gar nicht am Ufer des Wörthersees, wo die ab diesem Jahr<br />
im Schlosshotel exklusiv angebotenen Yoga-Sessions bei passendem Wetter und stimmungsvollen Sonnenaufgängen auch den Begriff des aktiven<br />
Aufwachens neu definieren. ■<br />
FALKENSTEINER<br />
BALANCE RESORT<br />
STEGERSBACH<br />
Das Motto des Flaggschiffes der Falkensteiner Premium SPA Collection lautet<br />
nicht ohne Grund „In der Mitte ICH“. Umgeben von inspirierender Architektur,<br />
in einer exklusiven Atmosphäre von Ruhe und Entspannung, arbeitet hier im<br />
2.600 qm großen Acquapura SPA mit seiner Wellness- & Wasserwelt ein Team,<br />
das mehrfach mit einigen der höchsten und prestigeträchtigsten Preise der<br />
europäischen Wellness-Szene für seine Arbeit, seine Qualifikationen, das Setzen<br />
von Impulsen und Trends, aber vor allem den Umgang mit den Wünschen und<br />
Ansprüchen einer anspruchsvollen Klientel ausgezeichnet wurde. Direkt an<br />
Österreichs größter Golfanlage gelegen, mit Blick auf die herrliche Naturkulisse<br />
des Südburgenlandes, lässt das Balance Resort Stegersbach traditionell auch<br />
Golferherzen höherschlagen – neben gesunden Highlights wie Detox- und<br />
Metabolicbalance-Programmen, Fasziengymnastik und Yoga-Workshops wird<br />
Stegersbach mit der revolutionären Präventions- und Regenerationstechnik<br />
„Tsar“ ab diesem Jahr auch seinem Ruf als Trendsetter einmal mehr gerecht. ■
24 | BE OUR GUEST<br />
FALKENSTEINER<br />
PREMIUM FAMILIEN RESORT<br />
CAPO BOI<br />
An der Südküste der Trauminsel Sardinien gelegen, eröffnete Falkensteiner hier im Sommer 2016 das erste Premium Resort<br />
für Familien. Ein kleines Paradies mit atemberaubender Lage in einer von Klippen umgebenen, feinsandigen Bucht. Bunt<br />
schillernd grüßt die Unterwasserwelt, inmitten eines Naturschutzgebietes gelegen, direkt vor der Zimmertür. Majestätisch<br />
thront der Infinity Relax-Pool über allem und stellt so – mit seinem grandiosen Blick über das weite, kristallklare Meer –<br />
einen harmonischen Übergang von der Außenwelt in die 750 qm Acquapura SPA- und Saunawelt dar. ■
BE OUR GUEST | 25<br />
FALKENSTEINER<br />
HOTEL & SPA IADERA<br />
Direkt und unmittelbar an der dalmatinischen Küste in Kroatien garantiert nicht nur das Premium Collection-Resort Iadera erstklassige Urlaubs-<br />
Entspannung: Auch der Spa des Hauses punktet – unter anderem mit direktem Meerblick (etwa von den Saunen aus) und direktem und diskretem<br />
Abkühl-Zugang ins Meer. Cooles Design und eine atemberaubende Panoramalage mit dem vermutlich spektakulärsten Sonnenuntergangsblick Kroatiens<br />
würden das Iadera auch ohne Spa zum Kult-Resort machen – die 6.000 qm der Acquapura SPA-Welt mit ihren High-End-Thalasso-Angeboten<br />
und Adria-Pura-Spezialtreatments und ganz in Schwarz gehaltenen türkischem Hammam lassen dann aber weder Wünsche noch Fragen offen. ■<br />
FALKENSTEINER<br />
HOTEL & SPA JESOLO<br />
„Jesolo meets Miami“ lautet<br />
das charmante Motto dieses<br />
5-Sterne-Falkensteiner-Hotels an<br />
der Adria, das eine Hommage an<br />
die große Vergangenheit der italienischen<br />
Badeorte ist. Das Premium<br />
Collection-Hotel gilt seit<br />
seiner Eröffnung 2015 als neue<br />
Top-Adresse für Gäste mit einem<br />
Faible für Stil und Lifestyle. Architektur<br />
von Richard Meier und Design<br />
von Matteo Thun versprühen<br />
direkt am Strand und eine kurze<br />
Vaporetto-Fahrt von Venedig entfernt<br />
den einzigartigen Glamour<br />
und das Flair Miamis. Und auch<br />
im Inneren des 1.500 qm großen<br />
Acquapura SPA-Wellnessbereichs<br />
mit seinen großzügigen Innenund<br />
Außenpools setzt sich dieses<br />
Gefühl nahtlos fort. ■
LOUNGE | 27<br />
ALEXEJ<br />
GERASSIMEZ<br />
Percussionist<br />
Schloss<br />
Ulrichshusen<br />
„Das Schloss Ulrichshusen in der Mecklenburgischen Seenplatte ist einer der Hauptspielorte der Festspiele<br />
Mecklenburg-Vorpommern. Hier finden seit 1994 inspirierende Konzerte statt. Weltstars wie Yehudi Menuhin<br />
oder Anne-Sophie Mutter gaben sich dort bereits die Klinke in die Hand. Ulrichshusen ist ein Ort,<br />
an dem man nah an der Natur ist und noch wirkliche Stille und einen klaren Sternhimmel erleben kann.<br />
In der wunderbaren Schlossanlage mit nahem Gutshof kann ich mich wunderbar entspannen, mich bei<br />
Bedarf in ein Turmzimmer zurückziehen, die Seele baumeln lassen und mich für neue musikalische Ideen<br />
und Kompositionen inspirieren lassen. Ich erinnere mich immer besonders gerne an ein früheres Projekt.<br />
Es war ein herrlich heißer Sommertag und ein langes Konzert mit drei Pausen war in einem Festzelt im<br />
Schlossgarten geplant. Nach dem ersten Teil floss der Schweiß in Strömen. Wir Musiker schauten uns an –<br />
dann ließen wir einfach unsere Instrumente liegen, rannten zum See und sprangen hinein. Danach ging es<br />
mit klatschnassen Haaren zurück auf die Bühne. So ging das dann noch ein paar Mal. Was für ein unglaubliches<br />
Gefühl. Das Beste daran: Einige Konzertbesucher folgten unserem Beispiel. Als Artist in Residence<br />
<strong>2017</strong> habe ich die Freude und Ehre, an vielen Spielstätten der Festspiele Mecklenburg-Vorpommern erneut<br />
Gast zu sein. Ein besonderer Höhepunkt wird wieder der Besuch im Schloss Ulrichshusen!“ ■<br />
www.ulrichshusen.de und festspiele-mv.de<br />
Alexej Gerassimez. Der 1987<br />
in Essen geborene Percussionist<br />
ist als Musiker so vielseitig<br />
wie sein Instrumentarium.<br />
Sein Repertoire reicht<br />
von Klassik und Neuer Musik<br />
über Jazz bis zu Minimal<br />
Music – und wird zusätzlich<br />
durch eigene Kompositionen<br />
erweitert.<br />
© Nikolaj Lund<br />
NORA VON WALDSTÄTTEN<br />
Schauspielerin<br />
The Guesthouse Vienna<br />
„The Guesthouse Vienna ist einfach ein ganz wunderbarer Ort. Ich habe mich dort vom ersten Moment an<br />
wohlgefühlt. Es ist ein Hotel, das besonderes Augenmerk aufs Details legt. Das merkt man an der kleinen,<br />
feinen Buchauswahl, flankiert von Auböck-Buchstützen, an der liebevollen Tee-Ecke oder dem Lavendelkopfkissenspray.<br />
Herrlich ist auch die Brasserie, die unter anderem mit einem schlicht himmlischen Egg<br />
Benedict aufwartet. Und all das in bester Innenstadtlage mit Blick auf die Albertina. Was wünscht das<br />
reisende Herz mehr.“ ■<br />
www.theguesthouse.at<br />
© Julia Spicker<br />
Nora von Waldstätten<br />
gelang der Durchbruch<br />
mit einer Hauptrolle in<br />
der „Tatort“-Folge „Der<br />
Frauenflüsterer“ im<br />
Jahre 2005. Seither ist<br />
die gebürtige Österreicherin<br />
eine gefragte TVund<br />
Filmschauspielerin,<br />
die bereits mehrfach<br />
ausgezeichnet wurde.
28 | LOUNGE<br />
© JanisDeinats<br />
MARINA REBEKA<br />
Sopranistin<br />
HOTEL CENTRAL PARK, NEW YORK<br />
Bester Service. „Wenn ich arbeitsbedingt reise, buche ich normalerweise in der jeweiligen Stadt ein Apartment und<br />
freue mich über eine eigene Küche und eine Art Zuhause. Aber wenn ich an der Metropolitan Opera in New York<br />
engagiert bin und einige Nächte in der Stadt bleiben kann, dann wohne ich im Hotel Central Park. Das Hotel ist zwar<br />
ziemlich groß, schafft aber trotzdem eine sehr angenehme, persönliche Atmosphäre und zeichnet sich vor allem<br />
durch einen wunderbaren, freundlichen und hilfsbereiten Service aus. Außerdem ist die Lage sensationell. Das tägliche<br />
Workout macht mit Blick auf den Central Park viel mehr Spaß. Auch viel Freude macht der Aufenthalt in der Bar.<br />
Ich genieße es, mich nach einer emotional anstrengenden Opernvorstellung hier etwas zu entspannen und in die<br />
Realität jenseits der Bühne zurückzufinden.“ ■<br />
www.1hotels.com/central-park<br />
Marina Rebeka stammt aus Riga. Ihre Karriere begann 2007 nach dem Sieg beim Wettbewerb „Neue Stimmen“<br />
der Bertelsmann Stiftung in Gütersloh. Im gleichen Jahr engagierte sie das Theater in Erfurt als Violetta in Verdis<br />
„La traviata“. Mittlerweile singt die Lettin an allen führenden Opernhäusern dieser Welt.<br />
GARRETT KEAST<br />
Dirigent<br />
HOTEL WEDINA, HAMBURG<br />
© Marco Borggreve<br />
„Wenn ich in Hamburg entweder eine Oper in der Staatsoper oder ein Konzert mit dem NDR Sinfonieorchester dirigiere,<br />
übernachte ich immer im schönen Hotel Wedina. Dieses wunderschöne Boutiquehotel im Stadtteil St. Georg verfügt<br />
über einen kleinen Campus aus vier Gebäuden. Ein rotes, grünes, blaues und gelbes Gebäude, alle nah zusammen,<br />
modern und stilvoll das Ambiente. Und es ist so still hier. Als Ulrike Schmidt vom Hamburger Ballett mir das Wedina<br />
empfahl, erzählte sie mir, dass Alfred Brendel es hier liebte, weil es so still war und er sich konzentrieren konnte. Mein<br />
Lieblingsgebäude ist das grüne mit seinen modernen, attraktiven, hellen, mehrstöckigen Wohnungen. Man hat eine<br />
Kochnische mit einer Nespresso-Maschine, ein Wohnzimmer mit einem Balkon, und darüber das Bad und Schlafzimmer.<br />
Alle Räumen bieten deckenhohe Fenster und einen herrlichen Blick auf den Garten. Es gibt einen Schreibtisch, um an<br />
meinen Noten zu arbeiten, und das Frühstück wird immer bis elf Uhr am Vormittag serviert. Das Personal ist hervorragend<br />
und in zwei Minuten ist man zu Fuß entweder an der Alster oder schlendert an der Langen Reihe, vorbei an den<br />
vielen Restaurants und Geschäften. Es gibt keinen besseren Weg, um Hamburg zu erleben und kennenzulernen. Das<br />
Wedina ist eine wunderbare Kombination aus Luxus, Stil und Entspannung im Zentrum der Stadt.“ ■<br />
www.hotelwedina.de<br />
Garrett Keast. Der in Berlin lebende amerikanische Dirigent ist zunehmend in Konzertsälen und Opernhäusern<br />
auf der ganzen Welt gefragt. Ursprünglich aus Houston, Texas, studierte er bei Christoph Eschenbach beim<br />
Houston Symphony Orchestra und an der Houston Grand Opera, bevor er seine Karriere als Associate Conductor<br />
an der New York City Opera begann.
30 | LOUNGE<br />
LISA BATIASHVILI<br />
Violinistin<br />
SCHLOSS ELMAU<br />
© Sammy Hart<br />
Ein Zuhause. „Dietmar Müller-Elmau, Eigentümer<br />
von Schloss Elmau, ist ein großer Verehrer der klassischen<br />
Musik und des Jazz. Er schafft in seinem<br />
Hotel einen besonderen Ort für Künstler, die hier<br />
ihre ganze Kreativität entfalten können. Schloss<br />
Elmau bietet der Musik ein Zuhause und somit ist<br />
das Haus der Liebling der Musiker. Obwohl ich mit<br />
meiner Familie schon in sehr vielen schönen Hotels<br />
auf der ganzen Welt war, bleibt Elmau mein<br />
Favorit. Im Winter genießt man den traumhaften<br />
Pool, im Sommer den Abend auf der Terrasse und<br />
die Kinder fühlen sich wohl.“ ■<br />
www.schloss-elmau.de<br />
Lisa Batiashvili ist in Georgien aufgewachsen,<br />
stammt aus einer Musikerfamilie, ihr Talent wurde<br />
rasch erkannt und sie ist in kurzer Zeit in die erste<br />
Garde der führenden Violonistinnen der Welt<br />
aufgestiegen. Batiashvili lebt mit ihrer Familie in<br />
München und spielt eine Joseph-Guarneri-„del<br />
Gesu“-Violine aus dem Jahre 1739, eine großzügige<br />
Leihgabe eines privaten Sammlers.
LOUNGE | 31<br />
YUTAKA SADO<br />
Dirigent<br />
HIIRAGIYA, KYOTO<br />
Ein Zuhause. „Unglaubliche Aufmerksamkeit<br />
und zauberhafte Gastfreundschaft,<br />
abgestimmt auf die individuellen Bedürfnisse<br />
jedes einzelnen Gastes. Es scheint, als<br />
würde dein nächster Schritt vorhergesehen!<br />
Dieses Hotel repräsentiert die Schönheit<br />
von Kyoto, meiner Heimatstadt.“ ■<br />
www.hiiragiya.co.jp/en<br />
www.tonkuenstler.at<br />
www.grafenegg.com<br />
Yutaka Sado, in Kyoto geboren, ist einer<br />
der bedeutendsten japanischen Dirigenten<br />
unserer Zeit und seit der Saison<br />
2015/16 Chefdirigent des Tonkünstler-<br />
Orchesters. Er ist auch künstlerischer<br />
Direktor des Hyogo Performing Arts<br />
Center (PAC), eines der renommiertesten<br />
Musikzentren Japans, und<br />
des PAC-Orchesters. Als Dirigent<br />
und Moderator einer wöchentlichen<br />
TV-Sendung brachte er japanischen<br />
Musikfreunden die klassische Musik<br />
näher. Das Tonkünstler-Orchester mit<br />
seinen drei Residenzen im Musikverein<br />
Wien, im Festspielhaus St. Pölten und<br />
in Grafenegg gilt als einer der größten<br />
und wichtigsten musikalischen<br />
Botschafter Österreichs. Unter der<br />
Leitung von Yutaka Sado spielt das<br />
Orchester am 22. & 23. Juni <strong>2017</strong> bei der<br />
Sommernachtsgala in Grafenegg – ein<br />
glanzvoller Höhepunkt der Saison.<br />
Auch das Grafenegg Festival unter<br />
der Leitung von Rudolf Buchbinder<br />
(<strong>18</strong>. 8. bis 10. 9. <strong>2017</strong>) spart nicht mit<br />
Höhepunkten. Die Eröffnung bestreitet<br />
wiederum das Tonkünstler-Orchester<br />
unter Yutaka Sado. Auf dem Programm<br />
steht die konzertante Aufführung von<br />
Carl Maria von Webers „Der Freischütz“.<br />
Unter anderem singen Daniela Fally,<br />
Adrian Eröd und Dorothea Röschmann.<br />
Als Erzähler konnte Theaterlegende<br />
Otto Schenk gewonnen werden.<br />
© Dimo Dimov
SEASIDE | 33<br />
Das erste Haus in Timmendorfer Strand, ein einmaliger Blick auf<br />
die Ostsee, großzügige Suiten, ein toller Spa: Christian von Oven<br />
leitet gemeinsam mit seinem Bruder Andreas das 5-Sterne Superior<br />
Grand Hotel Seeschlösschen Spa & Golf Resort. Im Interview erzählt<br />
Christian von Oven von den Herausforderungen, ein Hotel in der vierten<br />
Generation zu führen.<br />
Interview: Susanne Dressler<br />
SIE LEITEN GEMEINSAM MIT IHREM BRUDER IN DER VIERTEN<br />
GENERATION EIN FAMILIENUNTERNEHMEN. WELCHE VORTEILE HAT<br />
ES, IN EINEM FAMILIENBETRIEB ZU ARBEITEN, UND SEHEN SIE AUCH<br />
NACHTEILE?<br />
Der große Vorteil eines Familienunternehmens besteht darin, dass<br />
man schnelle Entscheidungen treffen und somit Änderungen effektiver<br />
durchsetzen kann. Man hat eine bessere Handlungsfähigkeit als<br />
beispielsweise Hotelketten, bei denen vergleichbar große Änderungen<br />
zuerst durch mehrere Instanzen gehen müssen. Gepaart mit dem direkten<br />
Gastkontakt können wir dadurch besser auf die individuellen<br />
Wünsche unserer Gäste eingehen. Wie Sie bereits erwähnen, gibt es<br />
selbstverständlich auch Nachteile. Es ist fast unumgänglich, dass sich<br />
Berufliches und Familie vermischen, daher werden deutlich mehr Dinge<br />
aus dem Berufsalltag auch in privatem Umfeld besprochen. Die<br />
Aufgabe hier ist, die perfekte Balance zwischen Familie und Beruf zu<br />
finden, um unterschiedliche Meinungen auf einer professionellen statt<br />
emotionalen Ebene zu besprechen. Glücklicherweise sind mein Bruder<br />
und ich uns in den meisten Dingen einig.<br />
WAS SIND DIE HERAUSFORDERUNGEN AN IHRE GENERATION?<br />
Heutzutage ist alles sehr viel schnelllebiger als früher. Durch diesen<br />
Wandel ergeben sich selbstverständlich sehr viele Neuerungen, die<br />
einer Reaktion bedürfen. Über die Hotelausstattung, die modernisiert<br />
werden muss, bis hin zum Wellnessbereich will alles auf die aktuellen<br />
Standards abgestimmt sein. Nicht zuletzt unsere Mitarbeiter müssen<br />
sich auf dem Laufenden halten, was aktuelle Trends und Bedürfnisse<br />
unserer Gäste betrifft.<br />
HAT SICH IHRER MEINUNG NACH DAS URLAUBSVERHALTEN DER<br />
GÄSTE IN DEN LETZTEN JAHRZEHNTEN GEWANDELT?<br />
Ja, das Urlaubsverhalten hat sich im Gegensatz zu früher immens<br />
geändert. Die Aufenthaltsdauer ist stark reduziert, während sich die<br />
Häufigkeit von Kurzurlauben im Gegenzug erhöht hat. Die Gäste sind<br />
spontaner geworden und der Vorlauf der Reservierungen dadurch<br />
kürzer. So machen die Gäste ihre Buchungen zum Beispiel mehr vom<br />
Wetter abhängig als in den Jahrzehnten zuvor, was eine erschwerte<br />
Planbarkeit mit sich zieht.<br />
WANN IST MAN EIN GUTER GASTGEBER UND WELCHE VORAUS-<br />
SETZUNGEN BENÖTIGT MAN AUF JEDEN FALL?<br />
Zuallererst empfinde ich es enorm wichtig, sich als guter Gastgeber<br />
mit seinem Hotel identifizieren zu können. Man muss überzeugt von<br />
seinem Produkt sein, um dies auch nach außen hin auszustrahlen.<br />
Hinzu kommt eine hohe Empathie, sich in die Lage des Gastes hineinversetzen<br />
zu können, insbesondere in Situationen, wenn von Seiten des<br />
Hotels ein Fehler gemacht worden ist. Zu guter Letzt muss der Gastkontakt<br />
Spaß bereiten und wer diese Euphorie in Herzlichkeit ausdrücken<br />
kann, ist in meinen Augen ein perfekter Gastgeber.<br />
VIELE HOTELIERS HABEN SORGEN, DASS SIE KEINE GEEIGNETEN MIT-<br />
ARBEITER FÜR IHRE UNTERNEHMEN FINDEN. WIE SIEHT DIE SITUATI-<br />
ON DAZU IN IHREM HAUS AUS?<br />
Zugegebenermaßen ist dies zunehmend problematisch in unserer<br />
Branche. Es ist wichtig, die Fluktuation in diesen Zeiten gering zu halten<br />
und seine Mitarbeiter kontinuierlich zu fördern. Wir haben den<br />
großen Vorteil, viele langjährige Mitarbeiter, insbesondere auf der<br />
Ebene der Abteilungsleitung, zu haben, die stetig danach streben, die<br />
Qualität unseres Hauses zu verbessern.<br />
HABEN SIE EXPANSIONSPLÄNE?<br />
Unser oberstes Ziel ist es, weiterhin an der Qualität im Unternehmen<br />
zu feilen. Sollte sich jedoch ein spannendes Projekt hier an der Ostsee<br />
auftun, würden wir das nicht ausschließen.<br />
WIE VERSUCHEN SIE GÄSTE FÜR EINEN AUFENTHALT ZU GEWINNEN?<br />
ÜBER ONLINE-PLATTFORMEN, MAGAZINE, ZEITUNGEN, FACEBOOK?<br />
Alles! Ich bin aber überzeugt, dass Marketingmaßnahmen nichts nützen,<br />
solange das Produkt nicht stimmig ist. Hat man ein gutes Produkt<br />
mit Strahlkraft, so kann man dieses dann mit unterschiedlichen Werbemaßnahmen<br />
unterstützen. Auch tolle Events, die wir durchführen,<br />
sind eine gute Kombination aus Angebot und Werbung zugleich.<br />
WO MACHEN SIE AM LIEBSTEN URLAUB ODER ERLAUBT ES IHRE ZEIT<br />
OHNEHIN NICHT?<br />
Zurzeit bin ich, aufgrund von drei Kleinkindern, etwas eingeschränkt in<br />
meinen Möglichkeiten, bestimmte Reiseziele anzusteuern. Mein derzeitiger<br />
Favorit sind jedoch die Berge und dann im Speziellen Tirol! Ein<br />
Angebot für Kinder ist meiner Frau und mir sehr wichtig.<br />
UND ZUM ABSCHLUSS: BESCHREIBEN SIE ALS GEBÜRTIGER NORD-<br />
DEUTSCHER EINER ÖSTERREICHERIN DEN REIZ DER OSTSEE.<br />
Einmal vorweg: Ich bin zwar gebürtiger Norddeutscher, aber eine Hälfte<br />
meiner Familie kommt ursprünglich aus Niederbayern. Meine Mutter,<br />
aufgewachsen in Neustadt an der Donau, fühlt sich seit mehr als<br />
40 Jahren in Timmendorfer Strand sehr wohl. Auch unsere Verwandtschaft<br />
aus Bayern macht gerne Urlaub in Timmendorfer Strand. Einen<br />
besonderen Reiz bieten selbstredend die Natur und die Ostsee selbst,<br />
aber auch die gewachsene Infrastruktur der ganzen Lübecker Bucht<br />
lockt inzwischen die Gäste. Ihnen als Österreicherin lege ich insbesondere<br />
die Dinge ans Herz, die Ihnen in Ihrem Alltag vermutlich verwehrt<br />
bleiben. Gönnen Sie sich Strandspaziergänge entlang der kilometerweiten<br />
Küste, genießen Sie dabei die frische Meeresbrise und lauschen<br />
Sie den Wellen. Bei klarem Wetter haben Sie bei uns den besten Blick<br />
gen Horizont mit wunderschönen Sonnenuntergängen. ■<br />
www.seeschloesschen.de
34 | SEASIDE<br />
AUF ENTDECKUNGSREISE IN<br />
LÜBECK, TRAVEMÜNDE,<br />
TIMMENDORFER STRAND<br />
UND SCHWERIN<br />
© Travemünde/LTM
SEASIDE | 35<br />
PERLEN<br />
IM NORDEN<br />
Schriftsteller holten und holen sich hier Inspiration. Dort, wo der Wind an den Jacken und<br />
Haaren zerrt, dort, wo an manchen Tagen einem Sprung ins kühle Nass nichts im Wege steht,<br />
dort, wo man stundenlang am Strand entlangspazieren kann, dort, wo sich Schlösser und<br />
Gutshöfe verbergen, dort, wo man Geschichte und Geschichten entdeckt.<br />
Text: Susanne Dressler
36 | SEASIDE<br />
Strandperle. „Ja, ich will hoffen, daß ich ihm einigen Dank abgestattet<br />
habe, dem Meer meiner Kindheit, der Lübecker Bucht. Seine Palette<br />
war es am Ende, derer ich mich bediente, und wenn man meine Farben<br />
matt fand, glutlos, enthaltsam, nun, so mögen gewisse Durchblicke<br />
zwischen silbrigen Buchenstämmen in eine Pastellblässe von Meer und<br />
Himmel daran schuld sein, auf denen mein Auge ruhte, als ich ein Kind<br />
und glücklich war.“ Thomas Mann ließ keinen Zweifel an seiner Liebe zu<br />
Lübeck und der Ostsee und hinterließ seiner Heimatstadt mit dem Roman<br />
„Buddenbrooks“ ein reiches Erbe. Nicht nur, dass der Roman weltberühmt<br />
und der Autor den Nobelpreis für Literatur dafür einheimste,<br />
profitiert Lübeck bis heute von dem Talent des Schriftstellers. Bei einem<br />
Besuch der Stadt mit seinen verwinkelten Gässchen, Backsteinhäusern,<br />
dem Hafen und den Kirchen kommt niemand am Buddenbrookhaus<br />
vorbei, dem ehemaligen Haus der Manns. Wechselnde Ausstellungen<br />
beschäftigen sich mit dem Leben des berühmten Sohnes der Stadt. Übrigens<br />
darf sich Lübeck noch mit weiteren Berühmtheiten schmücken:<br />
Günter Grass und Willy Brandt. Neben dem berühmten Marzipan bietet<br />
die Hansestadt das Holstentor („Holstein-Tor“), das wohl bekannteste<br />
Stadttor des Spätmittelalters in Deutschland.<br />
Nun gilt es aber die malerische Stadt zu verlassen, um die Farben der<br />
Ostsee kennenzulernen, die Thomas Mann so eindrucksvoll zu beschreiben<br />
wusste. Die Küstenorte Travemünde und Timmendorfer Strand<br />
LÜBECK GALT ALS<br />
KÖNIGIN DER HANSE<br />
UND VIELES ERINNERT<br />
HEUTE NOCH AN DIE<br />
GLANZZEIT ALS FREIE<br />
REICHS-UND HANSE-<br />
STADT. EIN MITTEL-<br />
ALTERLICHES JUWEL IM<br />
SCHUTZ DES UNESCO-<br />
KULTURERBES<br />
© LTM; die LueBECKER MUSEEN<br />
Das eindrucksvolle Holstentor in Lübeck. Die Stadt ist übrigens neben aller Kunst und Geschichte auch für Marzipan berühmt.
SEASIDE | 37<br />
Entspannte Tage in Travemünde: Einfach das Spiel der Wellen und Wolken genießen wie gute Musik.<br />
TRAVEMÜNDE IST BEKANNT<br />
FÜR SEINE GROSSZÜGIGE,<br />
BIS ZU 20 METER BREITE<br />
UND 1,7 KILOMETER LANGE<br />
STRANDPROMENADE
38 | SEASIDE<br />
© MV/ Volker-Koehn<br />
ZAHLREICHE TÜRMCHEN KRÖNEN DAS SCHLOSS<br />
SCHWERIN. VOM HAUPTTURM ÜBERBLICKT MAN<br />
ALLE SIEBEN SEEN, DIE SCHWERIN UMGEBEN<br />
Der malerische Garten des Schlosses Schwerin und der weit ausgedehnte Schweriner See.<br />
eignen sich hervorragend, um das Spiel der Wellen und die am Himmel<br />
dahinjagenden Wolken, die ihre Farben zwischen Dunkel- und Hellblau,<br />
Grau und Weiß bis zum bedrohlichen Dunkelgrau im Minutentakt<br />
wechseln. Nicht immer bläst eine steife Brise am Strand, sehr oft strahlt<br />
auch die Sonne vom Himmel und die Ostsee lockt zum Baden. Gerade<br />
die südliche Ostseeküste Schleswig-Holsteins zwischen Kiel und Lübeck<br />
ist ein Badeparadies, wenngleich der Tourismus hier spät eingesetzt<br />
hat. Travemünde allerdings blickt auf eine Tradition als typisches Seebad<br />
bis auf das Jahr <strong>18</strong>02 zurück. Timmendorfer Strand ist – vor allem in<br />
den Sommermonaten – für ein jüngeres Publikum interessant. Beliebte<br />
Treffpunkte sind die Strände rund um die beiden Seebrücken.<br />
Naturperle. Wer Pause von kilometerlangen Spaziergängen am Strand<br />
braucht, wem der Wind genug um die Ohren gepfiffen hat und wer alle<br />
Fischbuden getestet hat, kann sich noch weiter ins Landesinnere auf Entdeckungsreise<br />
machen – in den Naturpark Holsteinsche Schweiz rund um<br />
den Großen Plöner See, einen der zehn größten Seen Deutschlands. Wieder<br />
Richtung Norden gelangt man zum Selenter See und Großen Binnensee,<br />
bis sich dann wieder die Weiten der Ostsee auftun. Wer Interesse an<br />
Schlössern, Gutshöfen und Herrenhäusern hat, wird in der Holsteinschen<br />
Schweiz auf jeden Fall fündig. Charakteristisch für die Landschaft Schleswig-Holsteins<br />
sind übrigens die Knicks (Wallhecken), Sträucher, die sowohl<br />
den Wind mindern als auch die Grundstücke voneinander abgrenzen.<br />
Kulturperle. Mit dem Drahtesel und Picknickkorb entlang duftender Wiesen<br />
strampeln, im Sommer Kunst und Kultur der Festspiele Mecklenburg-<br />
Vorpommern genießen oder im Winter durch den Schnee stapfen. Die<br />
Mecklenburgische Seenplatte spart nicht mit imposanten Naturerlebnissen<br />
und Schwerin, die kleinste, aber charmanteste Landeshauptstadt<br />
Deutschlands, weiß bestens mit Kunst und Kultur zu punkten. Unübersehbar<br />
thront auf einer Insel vor der Altstadt das Schloss: Wie aus einem<br />
Märchen entsprungen, präsentiert sich der ehemalige Sitz der mecklenburgischen<br />
Großherzöge und jetzige Sitz des Landtags. Ein Blick in das<br />
eindrucksvolle Schweriner Schlossmuseum zahlt sich aus, nicht weniger<br />
der Besuch des Staatlichen Museums und der gelungene Neubau der Galerie<br />
Alte & Neue Meister Schwerin. Jeden Sommer wird nahe der verwinkelten<br />
Altstadt mit seinen hübschen Häusern eine große Freilichtbühne<br />
aufgestellt und Oper gespielt. Ebenfalls im Sommer regieren hier die<br />
Festpiele Mecklenburg-Vorpommern unter der Intendanz von Matthias<br />
Fein. Auch <strong>2017</strong> wird zwischen 17. 6. und 15. 9. ein Programm geboten, das<br />
insbesondere die Region und, neben internationaler Besetzung, lokale<br />
Künstler miteinbezieht. Jedes Jahr entscheidet man sich für neue Aufführungsorte<br />
– ausgediente Scheunen, alte Kirchen oder versteckte Gutshöfe<br />
(festspiele-mv.de). Ein Festival im Zeichen der Musik, das neben dem<br />
ganzjährig bespielten 3-Sparten-Haus Mecklenburgisches Staatstheater<br />
Schweriner Kunst- und Kulturinteressierte anzieht. ■
„HIER WILL ICH NIE WIEDER WEG“<br />
BE OUR GUEST | 39<br />
HOTEL & RESTAURANT OLE LIESE<br />
www.ole-liese.de<br />
© Klaus Knuffmann<br />
Träumen wie die Fürsten. Im kleinen, romantischen Gut Panker der Familie von<br />
Hessen, nahe Kiel, wird man verzaubert. „Hier will ich nie wieder weg“, schrieb<br />
Loriot nach einem Aufenthalt im historischen Hotel-Restaurant Ole Liese in<br />
das Gästebuch. Verständlich, denn hier wohnen und wandeln Gäste auf den<br />
Spuren des Adels: Neben dem von der Familie von Hessen privat bewohnten<br />
barocken Herrenhaus können Schlosskapelle, Torhaus, alte Wirtschafts- und<br />
Wohngebäude, kleine Ladengalerien mit Antiquitäten und das Trakehner-<br />
Gestüt Panker besichtigt werden. Inmitten der Wiesen genau dieses Gestüts<br />
liegt die Ole Liese. Ob im Chablis, Muskateller oder den neuen Zimmern Semillion<br />
und Malbec – jedes der 23 Landhauszimmer im Haupt- und Gäste-<br />
haus, die nach einer Rebsorte benannt sind, begeistert. Köstliches aus der<br />
„Ole Liese Wirtschaft“ und dem Gourmet-Restaurant „1797“ sorgen für<br />
das leibliche Wohl. Der Spitzenkoch Volker M. Fuhrwerk ist seit 2013 Küchenchef<br />
des Hauses. In diesem Jahr konnte er erneut die Jury des Guide<br />
Michelin überzeugen und seinen Michelin-Stern vom vergangenen Jahr<br />
für das Restaurant „1797“ verteidigen. Weitere Annehmlichkeiten der Ole<br />
Liese sind ein kleiner Wellnessbereich und ein 1.200 qm großer Küchengarten,<br />
der mit alten Gemüsesorten und diversen Wildkräutern bepflanzt<br />
wird. Die Natur rund um das Gut tut das ihre, um jeden Aufenthalt zu<br />
einem besonderen zu machen. ■<br />
WILLKOMMEN IN LÜBECK!<br />
ATLANTIC HOTEL LÜBECK<br />
www.atlantic-hotels.de<br />
Eine ideale Lage. Nicht nur wegen des<br />
berühmten Marzipans ist die Hansestadt<br />
Lübeck weit über ihre Grenzen<br />
bekannt, sondern vor allem wegen der<br />
historische Altstadt mit ihren malerischen<br />
Gängen und Höfen, die seit 1987<br />
zum UNESCO-Weltkulturerbe zählt.<br />
Mitten in diesem schönen Häuserensemble<br />
liegt in der Schmiedestraße 9–15<br />
das 4-Sterne-Superior ATLANTIC Hotel<br />
Lübeck, das im stilvollen Ambiente – Farben<br />
und Formen sind fein aufeinander<br />
abgestimmt und vermitteln ein Gefühl<br />
von Behaglichkeit – erstklassigen Komfort,<br />
modernes Interieur und exzellente<br />
Gastronomie bietet. Wunderschön ist<br />
der Ausblick von der Roof Lounge auf<br />
Level 7 mit umlaufender Dachterrasse<br />
über Lübecks sieben Türme. Das AT-<br />
LANTIC Hotel Lübeck bietet multifunktionale<br />
Räumlichkeiten von 70 bis 280<br />
qm. Insgesamt stehen sieben Veranstaltungsräume<br />
für bis zu 590 Teilnehmer<br />
zur Verfügung. Die Roof Lounge mit<br />
Dachterrasse und der Weinkeller laden<br />
zu Meetings und Feierlichkeiten ein. ■
SCHLESWIG-HOLSTEIN DEUTSCHLAND | 41<br />
GRAND HOTEL<br />
SEESCHLÖSSCHEN<br />
SPA & GOLF RESORT<br />
Strandallee 141<br />
D-23669 Timmendorfer Strand<br />
www.seeschloesschen.de<br />
E-Mail: info@seeschloesschen.de<br />
Tel.: +49 4503 601334<br />
Fax: +49 4503 601333<br />
Zimmer: 122<br />
Preise: ab 149 Euro<br />
Flughafen: Hamburg, 80 km<br />
Special: Ein besonderer Geheimtipp ist das<br />
im Friesenstil eingerichtete Restaurant<br />
„Landhaus“ direkt gegenüber dem Hotel. Bei<br />
schönem Wetter genießt man die regionalen<br />
Köstlichkeiten auf der großzügigen Terrasse<br />
mit Blick auf den schönen Garten. Die<br />
gemütliche Friesen- und Bierstube laden zum<br />
Verweilen ein und bieten auch für private<br />
Veranstaltungen den perfekten Rahmen.<br />
Höchste Klasse. Das Grand Hotel Seeschlösschen ist in Timmendorfer Strand das erste Haus am Platz. Das<br />
privat geführte Hotel befindet sich direkt am Meer und ist mit „5 Sterne Superior“ klassifiziert. Die 122 eleganten<br />
Zimmer und großzügigen Suiten sind individuell und komfortabel eingerichtet. Die Restaurants<br />
„Panorama“, „La Mer“ und der Grill „Seesteg“ – mit einmaligem Ostseeblick – kredenzen den Gästen internationale<br />
und regionale kulinarische Spezialitäten. Der Spa-Bereich mit mehr als 2.300 qm verfügt neben<br />
einem Innen- und Meerwasseraußenpool (geöffnet von April bis Oktober), einem Fitnessstudio und einer<br />
Saunalandschaft auch über Behandlungsräume für Kosmetik, Massage, Ayurveda, Hammam, Rhassoul und<br />
Thalasso sowie Ruheräume. Zusätzlich können unter medizinischer Anleitung Heilfastenkuren und Präventivprogramme<br />
in der Praxis von Dr. med. Ulrike Schwaab durchgeführt werden. Als einziges 5-Sterne-Hotel<br />
in Norddeutschland verfügt das Grand Hotel über eine eigene 36-Loch-Golfanlage. Auf seinen zwei <strong>18</strong>-Loch-<br />
Plätzen stehen für Golfspieler aller Klassen gewachsene Fairways in einer reizvollen Umgebung zur Verfügung.<br />
Gäste des Grand Hotel Seeschlösschen erhalten 50 % Greenfee-Ermäßigung, Leihschläger und Trolleys<br />
kostenfrei. Die persönliche Leitung durch die Familie von Oven verleiht dem Grand Hotel Seeschlösschen<br />
seine ganz besondere private Atmosphäre. ■
BE OUR GUEST…<br />
Auf den folgenden Seiten stellen sich ausgewählte<br />
Hotels in Deutschland, Österreich,<br />
der Schweiz und Südtirol vor.*<br />
Lassen Sie sich in die Welt<br />
exklusiver Grandhotels, gemütlicher Landhäuser<br />
oder urbaner Designtempel entführen.<br />
Hier präsentieren sich außergewöhnliche Häuser<br />
– vom Wellness-Hideaway<br />
bis zum ultimativen Business-Hotel.<br />
TRETEN SIE EIN …<br />
* Bei den Seiten 43 bis 66 handelt es sich um bezahlte Anzeigen
BERLIN-BRANDENBURG DEUTSCHLAND | 43<br />
ARTE LUISE<br />
KUNSTHOTEL<br />
Luisenstraße 19<br />
D-10117 Berlin<br />
www.luise-berlin.com<br />
E-Mail: info@luise-berlin.com<br />
Tel.: +49 30 28448-0<br />
Fax: +49 30 28448-448<br />
Zimmer: 50<br />
Preise: 35 bis 130 Euro<br />
Flughafen: Berlin-Tegel, 9 km<br />
Special: ein künstlerischer Gedanke: zum Teil<br />
günstige Zimmer in bester Lage für wahre<br />
KünstlerInnen und Kunstinteressierte<br />
Ein Hotel, so einzigartig wie Berlin! Vor 20 Jahren als Künstlerprojekt gegründet, hat sich die „Luise“ zu<br />
einem charmanten, komfortablen Hotel entwickelt. In einmaliger Berlin-Mitte-Lage zwischen Reichstagsgebäude,<br />
Brandenburger Tor und Friedrichstraße kann die Stadt fußläufig erreicht und entdeckt<br />
werden. In dem restaurierten historischen Stadtpalais und einem Erweiterungsbau stehen 50 Hotelzimmer<br />
unterschiedlichster Kategorie zur Verfügung, Von großzügig und luxuriös in der Beletage bis<br />
zu einfach und sehr preiswert in der Mansarde; jeder Gast findet hier „sein“ Zimmer. Und jedes davon<br />
ist ein Kunstwerk! 50 namhafte Künstler haben hier raumbezogene Konzepte umgesetzt und so aus<br />
jedem Zimmer ein Unikat geschaffen, einen Erlebnisraum. Und nicht nur dort: Skulpturen und Installationen<br />
in der Lobby und ein philosophischer Parcours im denkmalgeschützten Treppenhaus machen<br />
aus diesem Hotel eine „Galerie zum Übernachten“ oder auch „ein Museum für eine Nacht“, wie es so<br />
wohl nur in der Kunstmetropole Berlin möglich ist. Ein Hotel so einzigartig wie Berlin! ■
44 | DEUTSCHLAND BAYERN<br />
DER KLOSTERHOF<br />
DAS PREMIUM<br />
HOTEL & HEALTH<br />
RESORT<br />
Steilhofweg 19<br />
D-83457 Bayerisch Gmain<br />
www.klosterhof.de<br />
E-Mail: info@klosterhof.de<br />
Tel.: +49 8651 9825-0<br />
Zimmer: 65<br />
Preise: ab 140 Euro<br />
Flughafen: Salzburg, 13 km<br />
Special: Kunststelen bilden in diversen<br />
Zimmern einen einzigartigen Blickpunkt und<br />
verankern als zentrale Säulen das Gebäude<br />
mit einem soliden Kunstfundament. Kultur<br />
ist für die Gäste jederzeit erlebbar, ganzjährig<br />
präsent durch wechselnde und bleibende<br />
Werke bekannter Künstler.<br />
Gelungener Neustart. Aus einem traditionsreichen Hotel mit zwölf Zimmern ist ein anspruchsvolles Vier-<br />
Sterne-Superior Premium Hotel & Health Resort geworden: 65 Panoramazimmer und Suiten, Spa-Lofts mit<br />
privaten Wellnesseinrichtungen auf der Galerieebene, der 1.500 qm große Artemacur-Spa mit angeschlossenem<br />
Gesundheitszentrum, ein eindrucksvolles kulinarisches Konzept, „Neuer Alpiner Genuss“: Die Gastgeber<br />
sind Henrike und Dr. Andreas Färber, eine Hotelexpertin und ein Mediziner. Ihre Vision: Eine moderne Architektur<br />
schafft die Nähe zur Natur, über ein intelligentes Kunst- und Kulturprogramm erreicht man andere<br />
Menschen und durch zahlreiche inspirative Momente den Gast selbst. Letztgenannte findet man auf jedem<br />
Fall im Spa mit Hallenbad und Kaminlounge, Soledom, Panorama-Außenwarmbecken, Finnischer Sauna, Biosauna,<br />
Hammam, Spa-Ritual-Räumen, Fitness und Yoga. Wer sich mehr Betreuung wünscht, vertraut dem<br />
Team um Dr. Andreas Färber in seiner 200 Quadratmeter großen Praxis mit modernster Ausstattung, die in<br />
Zusammenarbeit mit Kooperationspartnern in Bad Reichenhall und Salzburg eine patientenorientierte Medizin<br />
auf höchstem Niveau ermöglicht. Mit Sebastian Josef Hechenberger steht ein junger Kreativer an der<br />
Spitze der Küchenbrigade, der alpinen Genuss neu definiert und gekonnt in Szene setzt. Vielseitiger Erfolg<br />
wird auch belohnt – und zwar in Form von Auszeichnungen: Wellnesshotel des Jahres <strong>2017</strong>, Wellness Aphrodite<br />
Spa Design, HR Hospitality Award, Nominierung für den Opening Award von TopHotel. ■
RHEINLAND-PFALZ DEUTSCHLAND | 45<br />
MENSCHELS<br />
VITALRESORT<br />
Naheweinstraße 65<br />
D-55566 Meddersheim/Bad Sobernheim<br />
www.menschel.com<br />
E-Mail: info@menschel.com<br />
Tel. +49 6751 85-0<br />
Fax +49 6751 5380<br />
Zimmer: 45<br />
Preise: ab 124 Euro<br />
Flughafen: Frankfurt, 80 km<br />
Special: 1. Biohotel von Rheinland-Pfalz;<br />
Zutaten aus 100 % kontrolliert-ökologischem<br />
Anbau<br />
Eintauchen, abtauchen und die Welt vergessen. Das MENSCHELS ist ein seltener Ort. Voller Tradition und<br />
doch ganz im Heute. Das Medical Wellness- und Biohotel im sonnigen Naheland ist ein Ort für Aktivsein und<br />
stilles Innehalten. Verwöhntage mit Wellness-Treatments, Kurzprogramme zum Kennenlernen, Naturkosmetik,<br />
Felke-Lehm-Therapien zur Entsäuerung und Entgiftung, präventives und heilendes Fasten, Burn-out-Prävention,<br />
gesundheitliche Check-ups – die Gäste entspannen im eigenen Rhythmus, umsorgt von familiärer<br />
Atmosphäre voller Herzlichkeit. Genuss und Kulinarik, das lichte Restaurant, der Blick in den Park, feine BIO<br />
Cuisine Wellness kitzelt den Gaumen, lukullische, saisonale Menüs, einfach verführerisch. Vier Gästehäuser<br />
für 65 Gäste liegen ruhig und grün im 35.000 qm großen Privatpark, und in der Vitalresort-Therme & Spa<br />
genießt man eine Wellnesslandschaft auf 1.400 qm. Drinnen Wellness, Fitness, Massage und Hallenbad,<br />
draußen holzbefeuerte Blockhaussauna und Naturpool mit weitläufigen Terrassen und Wiesen. Ein kleines<br />
Paradies. Ob Prävention, Therapie oder Lebensstiloptimierung, unsere Ärzte hören zu – und nehmen sich Zeit.<br />
Zur Mobilisierung der Selbstheilungskräfte haben sich Heilfasten und Felke-Therapie, die langjährige Tradition<br />
in diesem Vitalresort, bewährt. ■
46 | DEUTSCHLAND BAYERN<br />
HOTEL OPÉRA<br />
St.-Anna-Straße 10<br />
D-80538 München<br />
www.hotel-opera.de<br />
E-Mail: reception@hotel-opera.de<br />
Tel.: +49 89 210 49 40<br />
Fax: +49 89 210 4940-477<br />
Zimmer: 25<br />
Preise: ab 150 Euro<br />
Flughafen: München, 30 km<br />
Special: Das Hotel Opera bietet den<br />
passenden Rahmen für Ihre Veranstaltung.<br />
Feiern Sie in der Orangerie, im Wintergarten<br />
und dem mediterranen Arkadenhof mit bis<br />
zu 120 Personen.<br />
Münchner Residenz. Hinter den Mauern des noblen Stadtpalais aus dem vorigen Jahrhundert eröffnet<br />
sich dem Gast eine Oase der Ruhe mit viel Liebe zum Detail. Das Interieur jeden Zimmers ist so individuell<br />
wie die Gäste, die dort logieren. Besonderes Highlight ist das Frühstück im Wintergarten oder im<br />
wunderschönen italienischen Renaissance-Innenhof. Dieses wird individuell am Tisch serviert und die<br />
Gäste können es in aller Ruhe genießen, ohne ständig zum Buffet gehen zu müssen. Arkaden, Zitronenbäume,<br />
üppige Blumenpracht und das Rauschen des berühmten Eisbaches, der unter dem Haus<br />
fließt, lassen die Nähe Münchens zu Italien aufl eben. Die exklusive Residenz zeichnet sich durch ihren<br />
aufmerksamen Service und höchste Qualität aus. Und – die feudale Maximilianstraße ist nur wenige<br />
Schritte entfernt vom Glanzlicht der Münchner Hotellerie. Wer am Münchner Flughafen ankommt,<br />
kann sich auch gerne einen luxuriösen BMW-Shuttle buchen, um zum Hotel zu gelangen. Champagner,<br />
Obst, Blumen oder auch handgemachte Pralinen werden auf Bestellung gerne organisiert. Genauso<br />
wie kurzfristige Opernkarten. Zum Hotel Opéra gehören auch zwei ausgezeichnete Restaurants.<br />
Das Restaurant GANDL, mitten im Lehel am schönen St.-Anna-Platz gelegen, zeichnet sich durch seine<br />
mediterrane Küche aus. Das Restaurant Bar LEHEL, ebenfalls nur wenige Minuten vom Hotel entfernt,<br />
steht für eine moderne, kreative Küche mit regionalen Produkten. ■
HESSEN DEUTSCHLAND | 47<br />
HILTON FRANKFURT<br />
CITY CENTRE<br />
Hochstraße 4<br />
D-60313 Frankfurt am Main<br />
www.frankfurt.hilton.com<br />
E-Mail: info.frankfurt@hilton.com<br />
Tel.: +49 69 133800<br />
Fax: +49 69 133820<br />
Zimmer | rooms: 342 inkl. 14 Suiten<br />
Flughafen | airport: Frankfurt, 16 km<br />
Special: Nutzung des gesamten Health<br />
und Fitness Clubs inklusive Fitnessstudio,<br />
halb-olympischem Hallenbad; Sauna und<br />
Dampfbad für die Gäste kostenfrei<br />
Beste Gastfreundschaft. Im Herzen Frankfurts liegt das Hilton Frankfurt City Centre, das mit seiner<br />
markanten Architektur sofort ins Auge fällt. Besonders beeindruckend ist das 45 Meter hohe, einladende<br />
Atrium des Hauses. Das Hilton Frankfurt City Centre bietet eine Mischung aus erstklassigem<br />
Service, schönem Ambiente, modernsten Tagungsmöglichkeiten und authentischer Gastfreundschaft.<br />
Frankfurt ist nicht nur eine Finanzmetropole, sondern auch kulturelles Zentrum mit zahlreichen Attraktionen<br />
und Events, das sich wunderbar für einen Kurzurlaub eignet. Von klassischer Musik über international<br />
renommierte Museen, Weihnachtsmärkte bis zu Flussrundfahrten. Einen fantastischen Blick<br />
über die Dächer der Stadt am Main genießt man von der Executive Lounge des Hilton. Im exklusiven<br />
Gästebereich in der 11. und 12. Etage wurden durch eine umfassende Renovierung Ende letzten Jahres<br />
mit modernen Tapeten, hochwertigem Teppichboden, neuem Buffetbereich und zeitgemäßem Mobiliar<br />
nicht nur weitere Sitzplätze, sondern auch eine gemütliche und elegante Atmosphäre geschaffen.<br />
Einen wunderschönen Ausblick auf die Stadt und den Park genießt man auch von den modernen<br />
Zimmern und Suiten. Der Tag beginnt bei einem entspannten Frühstück mit Blick ins Grüne, später<br />
locken regionale als auch internationale Kreationen in der VistaBar & Lounge. Im Sommer bietet das<br />
angrenzende Restaurant „Terrace on the Park“, eine der schönsten Parkterrassen Frankfurts, Grillkunst<br />
auf höchster Stufe mit Live Cooking Station. Am Abend freut man sich über Livemusik in der VistaBar & Lounge<br />
und wählt aus dem großen Sortiment an Gins und Tonics. Wer es lieber ruhiger mag, geht nach einem<br />
ereignisreichen Tag in den 2.000 qm großen Health & Fitness Club. Ob im halb-olympischen Schwimmbad,<br />
Dampfbad, in der Sauna oder an modernen Trainingsgeräten – Entspannung ist hier sicher. ■
BAYERN DEUTSCHLAND | 49<br />
BIOHOTEL<br />
MATTLIHÜS<br />
OBERJOCH<br />
Iselerstraße 28<br />
D-87541 Oberjoch<br />
www.mattlihues.de<br />
E-Mail: info@mattlihues.de<br />
Tel.: +49 8324 980289<br />
Fax: +49 8324 980230<br />
Zimmer: 25<br />
Preise: ab 139 Euro<br />
Flughafen: München, 176 km<br />
Special: Das Hotel liegt nur fünf Gehminuten<br />
vom Bergdorf Oberjoch entfernt – Deutschlands<br />
höchstgelegenem Dorf: das Berghaus<br />
Iseler, ideal für Gruppen, Tagungen, Retreats<br />
und Seminare bis zu 35 Personen.<br />
Kraftplatz im Allgäu. Kräuter spielen im Biohotel Mattlihüs eine besondere Rolle. Hotelchefin Melita Geißler<br />
hat in den Allgäuer Bergen ihre Liebe zur Kräuterwelt der Region entdeckt. Sie ist ausgebildete Wildkräuterführerin<br />
und sammelt Kräuter für den Hotelbedarf und die eigene Hausapotheke. Jede Woche macht sie<br />
rund um das Mattlihüs Kräuterwanderungen mit Gästen und erläutert die Wirkung der entdeckten Kräuter.<br />
Kein Wunder, dass auch die ausgezeichnete Bio-Küche des Hotels davon profitiert. Genauso wie der nach<br />
Feng-Shui ausgerichtete Wellness- und Saunabereich „Vitalenergie“. Eine Spezialität des Hauses sind die<br />
selbstgemachten frischen Packungen, Bäder und Masken aus Kräutern. Apropos Feng-Shui: Der Anfang<br />
2011 eröffnete, komplett in Holzbauweise errichtete Neubau und die sieben 2013 renovierten Zimmer im<br />
Stammhaus sind nach Feng-Shui-Erkenntnissen umgesetzt. Eigentümer Alexander Geißler beschäftigt sich<br />
schon lange mit der asiatischen Philosophie. Wer chinesische Deko und Schriftzeichen erwartet, sucht aber<br />
vergebens im Mattlihüs. „Nachhaltig gut erholt“ lautet das Motto des Hauses. Damit sich die Gäste optimal<br />
erholen können, sind die Schlafplätze elektrosmogreduziert und auf den Zimmern gibt es kein WLAN. Duftendes<br />
Zirbenholz sorgt sowohl im Holzbau als auch in den neuen Zimmern für ein verbessertes Schlafklima.<br />
Mit viel Energie sollen auch die Gäste des Mattlihüs nach dem Urlaub wieder nach Hause fahren. ■
50 | DEUTSCHLAND HESSEN, BADEN-WÜRTTEMBERG, BAYERN<br />
Roomers Munich<br />
Provocateur Berlin<br />
Roomers Frankfurt<br />
ROOMERS<br />
Gutleutstraße 85<br />
D-60329 Frankfurt am Main<br />
Tel.: +49 69 271342-0<br />
roomers-frankfurt.com<br />
Roomers Baden-Baden<br />
Lange Straße 100<br />
D-76530 Baden-Baden<br />
Tel.: +49 7221 90193-0<br />
roomers-badenbaden.com<br />
Opening <strong>2017</strong>:<br />
Landsberger Straße 68<br />
D-80339 München<br />
Tel.: +49 89 1250138 0<br />
roomers-munich.com<br />
PROVOCATEUR<br />
Opening <strong>2017</strong>:<br />
Brandenburgische Straße 21<br />
D-10707 Berlin<br />
Tel.: +49 30 2205606-0<br />
provocateur-hotel.com<br />
Unverwechselbare Unikate. Jedes der Hotels der Gekko Group von Alex Urseanu und Micky Rosen funkelt<br />
wie ein Edelstein am Hotelhimmel. Roomers Frankfurt (2009), Roomers Baden-Baden (2016), Roomers<br />
Munich (<strong>2017</strong>) und das Provocateur Berlin (<strong>2017</strong>) stehen für ein Erfolgsrezept: einzigartiger Charme gepaart<br />
mit erstklassigem Service fernab fader Standards und alltäglichem Komfort. Das Roomers in Baden-Baden<br />
empfängt die Besucher der Kur- und Festspielstadt mit 130 großzügigen Zimmern und Suiten, einer Rooftop<br />
Bar mit Dachgarten und Infinitypool sowie einem Spa-Bereich in zentraler Lage und unmittelbarer Nähe<br />
zum Kurpark. Mit 281 Zimmern und Suiten, einem weitläufigen Spa, dem japanischen Restaurantkonzept<br />
IZAKAYA aus Amsterdam sowie einer Bar und großzügigen Eventflächen wird das Roomers Munich in unmittelbarer<br />
Nähe zur Theresienwiese sowohl Reisende als auch Locals anziehen. Der „kleine Bruder“ des<br />
Roomers, das Provocateur Berlin, wird nahe dem Kurfürstendamm mit 58 Zimmern neue Akzente setzen,<br />
hier trifft das Paris der 20er Jahre auf das urbane Berlin von heute. Schon ein Klassiker ist das Roomers in<br />
Frankfurt, das mit seinen 116 Zimmern seit Jahren überzeugt, das Hotel hat sich dank seines einzigartigen<br />
Flairs auch über die Grenzen der Mainmetropole hinaus einen Ruf als Luxus- und Lifestyle-Marke für anspruchsvolle<br />
Individualisten konstituiert. ■
HESSEN DEUTSCHLAND | 51<br />
THE PURE<br />
Niddastraße 86<br />
D-60329 Frankfurt am Main<br />
the-pure.de<br />
E-Mail: info@the-pure.de<br />
Tel.: +49 69 710457-0<br />
Zimmer: 50<br />
Preise: ab 90 Euro<br />
Flughafen: Frankfurt (FRA), 15 km<br />
Special: moderner Fitnessraum; Sauna und<br />
Dampfbad; Massage oder Kosmetikbehandlungen<br />
sind bequem im Zimmer möglich<br />
Ganz in Weiß. Hell und durchsichtig – das ist wohl der erste Eindruck, wenn der Gast The Pure betritt.<br />
Das großzügige und offene Entree mit Lobby, Rezeption, Frühstücksraum, Bar und Lounge wirkt einladend<br />
und versprüht das Flair eines heimeligen Wohnzimmers (Living Room). Die Architektin Oana<br />
Rosen bezeichnet diesen Bereich treffend als Lebensraum. Sie initiierte mit einem Zusammenspiel reiner<br />
Farben und der Verwendung hochwertiger Materialien eine Atmosphäre moderner und schlichter<br />
Eleganz. Das Konzept des offenen Raumes wurde auch in den 50 Zimmern umgesetzt, die dem Gast jeden<br />
Komfort bieten: bis zu 3,70 Meter hohe Decken mit maßgeschneiderten Plissee-Lampenschirmen,<br />
weiße Wände, teilverglaste Bäder. Kunst hat im The Pure viele Gesichter. In Zusammenarbeit mit dem<br />
Künstler Stefan Strumbel geht man hier der Bedeutung von „Heimat“ auf den Grund. Die Installationen<br />
im Living Room bietet den Gästen die Möglichkeit, ihre Definition des Begriffs Heimat zu visualisieren<br />
und einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen. Das The Pure soll kein kurzzeitiger Unterschlupf inmitten<br />
der Fremde sein, sondern eine Heimat auf Zeit, die die allgegenwärtige Sehnsucht nach Geborgenheit<br />
und Individualität erlebbar macht. Schöner kann man Gastfreundschaft kaum interpretieren. ■
52 | DEUTSCHLAND SCHLESWIG-HOLSTEIN<br />
UTHLAND<br />
HOTEL SPA SYLT<br />
Elisabethstraße 12<br />
D-25980 Westerland/Sylt<br />
www.hotel-uthland-sylt.de<br />
E-Mail: info-hoteluthland@t-online.de<br />
Tel.: +49 4651 98600<br />
Fax: +49 4651 986060<br />
Zimmer: 16<br />
Preise: ab 85 Euro pro Person im DZ<br />
Flughafen: Sylt-Westerland, 3 km<br />
Special: Day-Spa – Tagesgast im Uthland-Spa<br />
und einfach genießen<br />
Ein Hideaway auf Sylt. Das Uthland ist ein sehr individuelles Refugium mitten in Westerland und trotzdem<br />
nur zwei Gehminuten von der Nordsee und dem Weststrand entfernt. Ein guter Ausgangspunkt, um<br />
Sylt zu erkunden, um stundenlange Strandspaziergänge zu genießen, um sich danach mit einer heißen<br />
Tasse Tee oder einem steifen Grog aufzuwärmen, genauso aber, um die zahlreichen Shoppingmöglichkeiten<br />
in der Stadt zu nützen. Die 16 Zimmer des Uthland sind klassisch-modern gestaltet und bieten exklusiven<br />
First-Class-Komfort auf internationalem 4-Sterne-Niveau. Hochwertige Betten, geschmackvolles<br />
Holzinterieur, Leinenstoffe vom Edelausstatter Flamant und sorgfältig ausgewählte Accessoires sorgen<br />
für Gemütlichkeit. Alle Zimmer und der Spa-Bereich sind bequem per Fahrstuhl zu erreichen. Ein köstliches<br />
Frühstück steht bis in den späten Vormittag bereit und die Gartenterrasse des Hotels mit den typischen<br />
nordischen Strandkörben lädt zur Entspannung und zum Faulenzen ein. Und der neue Spa-Bereich bereitet<br />
auf circa 200 qm wunderbare Stunden: Erholung verspricht ein Aufguss in der finnischen Sauna oder<br />
in der Bio- und Dampfsauna. Für eine wohltuende Auszeit wird eine Vielfalt von Massagen und Anwendungen<br />
geboten. Im Uthland genießen Gäste die Ruhe und den Komfort eines kleinen-feinen Ferienhotels,<br />
verbunden mit den Annehmlichkeiten des Citylebens. ■
SALZBURG ÖSTERREICH | 53<br />
SCHLOSSHOTEL<br />
IGLHAUSER<br />
Schlossbergweg 4<br />
A-5264 Mattsee<br />
www.schlosshotel-igl.at<br />
E-Mail: schlosshotel@iglhauser.at<br />
Tel.: +43 6217 5205<br />
Fax: +43 6217 520533<br />
Zimmer: 25<br />
Suiten: 14<br />
Preise: 69 bis 287 Euro<br />
Flughafen: Salzburg, 25 km<br />
Special: 2 Lilien vom „Relax-Guide“, eine<br />
besondere Kulisse für Hochzeiten und andere<br />
Feste, naturverbundenes Schlosshotel direkt<br />
am Seeufer<br />
Direkt auf der Halbinsel und am Ufer des schönen Mattsees befindet sich das zauberhafte Schlosshotel<br />
Iglhauser, wo Tradition und herzliche Gastlichkeit eine wichtige Rolle einnehmen. In den bedacht<br />
und stilvoll gestalteten Zimmern, Suiten und Schlossräumlichkeiten fühlen sich anspruchsvolle Gäste<br />
vom ersten Augenblick an wohl. Besonders beliebt ist die Kaisersuite, wo sich auch die internationale<br />
Festspiel-Prominenz sogleich zu Hause fühlt. Kulinarische Freuden bereitet die gesunde Gourmetküche<br />
der charmanten Hausherrin mit ausgewählten Bioprodukten, Fischen aus eigener Zucht und<br />
selbst gezogenen Kräutern. Das behagliche Restaurant mit den traditionellen Stuben, dem Garten<br />
und Weinkeller sowie der großzügige Festsaal schaffen ein gemütliches Ambiente und einen ebenso<br />
passenden Rahmen für unterschiedliche Festlichkeiten. Nicht umsonst präsentiert sich das Iglhauser<br />
als äußerst beliebter Ort für romantisch-stilvolle Hochzeitsfeste – ein Hochzeitsschloss vor einer bezaubernden<br />
Kulisse direkt am See. ■
54 | ÖSTERREICH SALZBURG<br />
CESTA GRAND<br />
AKTIVHOTEL & SPA<br />
Miesbichlstraße 20<br />
A-5640 Bad Gastein<br />
www.cesta-grand-hotel.com<br />
E-Mail: office@cesta-grand-hotel.com<br />
Tel.: +43 6434 2526-0<br />
Fax: +43 6434 2526-262<br />
Zimmer: 111<br />
Preise: auf Anfrage<br />
Flughafen: Salzburg, 95 km<br />
Special: zahlreiche Freizeitangebote im<br />
Gasteinertal<br />
Neuer Name – neue Ausrichtung. Das Vier-Sterne-Superior-Hotel Europäischer Hof in Bad Gastein<br />
nennt sich nach einem Eigentümerwechsel CESTA GRAND – Aktivhotel & Spa und stützt sich konzeptionell<br />
auf die vier Säulen Kulinarik, Wellness, Selfness und Sport. Während Stammgäste des Bad Gasteiner<br />
Vier-Sterne-Superior-Hotels auch weiterhin die gewohnt hohen Qualitäts- und Service-Standards<br />
erwarten dürfen, hat sich das Erscheinungsbild der öffentlichen Bereiche im CESTA GRAND grundlegend<br />
geändert. Der im Dezember 2016 abgeschlossene Umbau des Empfangsbereiches und des ehemaligen<br />
Schubert’s Cafés wurde in eine lichtdurchflutete, moderne Lobby im Lounge-Stil verwandelt,<br />
die mit einem offenen Rezeptionsbereich und einladenden Sitzgruppen als Treff- und Informationspunkt<br />
dient, aber auch ruhige Ecken für eine gepflegte Tasse Kaffee und die Lektüre der Lieblingszeitung<br />
bietet. Wie die ausgezeichnete Küche und das hochkarätige Wellness- und Spa-Angebot mit<br />
hoteleigenem Thermalhallenbad mit Gasteiner Thermalwasser im großzügigen Pool wird auch der<br />
sportliche Schwerpunkt des Hauses erhalten bleiben und weiter ausgebaut. Ein gelungener Neustart<br />
im schönen und weltberühmten Gasteinertal, das mit seiner wunderbaren Natur zu jeder Zeit lockt. ■
SALZBURG ÖSTERREICH | 55<br />
LEDERER’S LIVING<br />
THE SMART HOTEL<br />
Salzburger Platz 4a<br />
A-5710 Kaprun<br />
www.thesmarthotel.at<br />
E-Mail: welcome@thesmarthotel.at<br />
Tel.: +43 6547 20050<br />
Zimmer: 20<br />
Preise:<br />
160 bis 220 Euro (DZ pro Nacht –<br />
2 Personen)<br />
400 bis 600 Euro (Suite pro Nacht – bis zu<br />
4 Personen)<br />
Flughafen: Salzburg, 99 km<br />
Special: „Feel-Well“-Saunaoase im Penthouse;<br />
hoteleigene iPads; freier Eintritt in das<br />
TAUERN SPA; Skikeller mit Schuhtrockner<br />
Bodenständig, echt und pur. Jemand hat das LEDERER’s LIVING einmal als ein Du-Hotel tituliert. Darauf<br />
ist man in diesem Haus stolz, denn das ist es, was das kleine, feine Frühstückshotel auch sein will.<br />
Auf Du und Du mit den Gästen – ohne Schnickschnack und etepetete. Quasi Gastgeber mit Seele.<br />
Seit nunmehr fünf Jahren bemühen sich Sabine und Andreas Lederer, dieses Credo in ihrem Boutique-<br />
Hotel sympathisch und unkompliziert umzusetzen. Vor allem die kleine, überschaubare Anzahl an<br />
Zimmern erlaubt es ihnen, sehr persönlich auf ihre Gäste einzugehen, die in diesem Haus nicht nur<br />
einfach als eine Nummer wahrgenommen werden. Vielmehr schätzt man deren Individualität und<br />
Eigenheiten als Inspiration für das eigene Tun. Das spüren die Gäste dann auch. In Kombination mit<br />
der wohldosierten Menge an Design und Komfort genießen sie dort eine entspannte Zeit jenseits des<br />
alltäglichen Müssens.<br />
Unterstützt wird das Ganze noch von der atemberaubenden alpinen Umgebung mit einer der markantesten<br />
Berg-Silhouetten in den Alpen – dem Kitzsteinhorn. Ob Sommer oder Winter, ob Müßiggang<br />
oder Aktivität – es bleibt Raum für jede Art von Vorliebe. ■
56 | ÖSTERREICH OBERÖSTERREICH<br />
THERMENHOTEL<br />
PARADISO<br />
Promenade 1<br />
A-4701 Bad Schallerbach<br />
www.eurothermen.at<br />
E-Mail: paradiso@eurothermen.at<br />
Tel.: +43 7249 440-720<br />
Fax: +43 7249 440-790<br />
Zimmer: 150<br />
Preise: 141 bis 249 Euro<br />
Flughafen: Linz, 30 km; Salzburg,<br />
120 km; München, 236 km<br />
Special: Palmenhaus, Außen-Thermalpool,<br />
Piratenwelt Aquapulco, Tropicana & Sauna-<br />
Bergdorf AusZeit mit Relax-Chalets<br />
Südländische Lebensfreude. Das 4-Sterne-Superior-Hotel Paradiso in Bad Schallerbach ist Gesundheits-<br />
und Entspannungsparadies zugleich. 150 wunderschön ausgestattete Wohlfühl-Zimmer und<br />
Suiten warten darauf, entdeckt zu werden, und machen definitiv Lust auf mehr. Der großzügige<br />
Wellness-Bereich mit Außen-Thermalpool (34 °C), Balinesischem Palmenhaus und Japanischem Teehaus<br />
lädt zum Relaxen ein. Die hoteleigene Relax-Oase bietet darüber hinaus Sprudelliegen, Massagestraße,<br />
Außenliegen und Dampf-Aromagrotten sowie Kuschelecken für zwei. Sie steht Hotelgästen<br />
exklusiv zur Verfügung. Den öffentlichen Thermenbereich erreicht man bequem über einen beheizten<br />
Bademantelgang. Einzigartig: das Sauna-Bergdorf AusZeit und die angeschlossenen Relax-Chalets,<br />
wo persönliche Luxus-Komfortliegen für den exklusiven Tagesaufenthalt reserviert und gebucht werden<br />
können. Das Restaurant des Hotels serviert köstliche Kreationen in geschmackvollem Ambiente.<br />
Die frischen Zutaten stammen bevorzugt aus der Region und aus biologischem Anbau. Der exquisite<br />
Weinkeller beherbergt internationale und nationale Spitzenweine. ■
SALZBURG/TIROL ÖSTERREICH | 57<br />
HOTEL DER<br />
KÖNIGSLEITNER<br />
HOTEL & CHALETS<br />
Königsleiten <strong>18</strong>1<br />
A-5742 Wald im Pinzgau<br />
www.koenigsleiten.at<br />
E-Mail: urlaub@koenigsleiten.at<br />
Tel.: +43 6564 20290<br />
Zimmer: 31<br />
Preise: 90 bis 146 Euro<br />
Flughafen: Innsbruck, 92 km<br />
Special: kinderfreies Hotel; acht gemütliche,<br />
im alpinen Lifestyle errichtete Chalet-Hütten.<br />
Sie befinden sich direkt neben dem Hotel<br />
Der Königsleitner, also in der Dorfmitte von<br />
Königsleiten, nahe der Märchenwald-Skipiste<br />
(ca. 200 Meter entfernt). Auch die familieneigene<br />
Skischule, Restaurants, Bars, Skiverleih,<br />
Supermarkt usw. sind in kurzer Distanz zu<br />
den „Astn Hütten“ gelegen.<br />
Urlaubsglück. Glück kann vieles bedeuten. Zum Beispiel von lieben Menschen umgeben zu sein, inmitten<br />
der Bergwelt, mit kulinarischen Feinheiten verwöhnt zu werden und in eine Zeit voller Ruhe und/<br />
oder ein wenig Abenteuer einzutauchen. Das familiengeführte Hotel Der Königsleitner ist ein solcher<br />
Ort, denn die Gastgeber sorgen für eine höchst angenehme Atmosphäre: in den geschmackvoll ausgestatteten<br />
Zimmern mit Blick auf die herrliche Natur, mit einem Genießer-Restaurant, einer Küche, in<br />
der Zutaten vorwiegend aus der Region (Pinzgauer Almochsen, Wild aus den umliegenden Wäldern,<br />
Kräuter aus dem Garten, Pinzgauer Almkäse etc.) verarbeitet werden, und einem sensationellen Frühstücksangebot.<br />
Noch mehr Entspannung und Genuss findet der Gast nicht nur beim Wintersport oder<br />
Wandern und Bergsteigen, sondern im Wellnessbereich des Hauses. Inmitten der Bergwelt des Nationalparks<br />
Hohe Tauern sprudelt hier das Wasser aus reinsten Quellen. Die Gäste im Wellnesshotel Der<br />
Königsleitner profitieren im gesamten Haus von dieser edlen Qualität. Im Indoor-Pool genießen sie es<br />
in vollstem Ausmaß. Bei dem unverwechselbaren Ausblick auf die Gebirgswelt der Hohen Tauern und<br />
der Zillertal-Arena steigt das Wohlbefinden von Stunde zu Stunde. ■
58 | ÖSTERREICH OBERÖSTERREICH<br />
SEEHOTEL<br />
GRÜNER BAUM<br />
Boutique-Hotel am Hallstättersee<br />
Seehotel Grüner Baum<br />
A-4830 Hallstatt<br />
www.gruenerbaum.cc<br />
E-Mail: contact@gruenerbaum.cc<br />
Tel.: +43 6134 8263-0<br />
Fax: +43 6134 8263-44<br />
Zimmer: 30<br />
Preise: 90 bis 230 Euro<br />
Flughafen: Salzburg, 81 km<br />
Special: fangfrische Fische, umfangreiche<br />
Weinkarte; moderne Zimmer-Technik; kostenlose<br />
Nespresso-Sticks; Spa-Bereich mit Sauna<br />
und Dampfbad; internationale Steckdosen<br />
Die Chinesen hatten weltweit die Auswahl zwischen Millionen von Orten, die sie hätten kopieren können.<br />
Entschieden haben sie sich für das Ortszentrum von Hallstatt und als dessen Mittelpunkt für das historische<br />
Seehotel Grüner Baum. Das Seehotel Grüner Baum, erstmalig im Jahr 1700 urkundlich erwähnt, ist auf der<br />
einen Seite das beeindruckendste Gebäude am Marktplatz, während sich die andere Seite mit seiner Seeterrasse<br />
und einem atemberaubenden Blick zum Hallstättersee hin öffnet. Wohnen, wo schon Kaiserin Sissi,<br />
Adalbert Stifter, Agatha Christie und viele andere Persönlichkeiten logierten, in einem Haus, das schon vielfach<br />
als Filmkulisse diente …<br />
Der kulinarische und gastronomische Mittelpunkt des Hauses sind das Restaurant „Zum Salzbaron“, das<br />
„Kaiserstüberl“ sowie die Seeterrasse – und als besonderes Highlight die Seelounge, direkt am Hallstättersee<br />
gelegen, inmitten einer unberührten Natur.<br />
Mit großer Freude dürfen wir bekannt geben, dass das Kochgenie Jörg Wörther die fachliche Beratung und<br />
Konzeption unserer Küche übernommen hat. Jörg Wörther ist ein kulinarischer Kunsthandwerker, der bereits<br />
früh österreichische Kochgeschichte geschrieben hat. Als erster österreichischer Koch wurde er von Gault<br />
Millau zum Koch des Jahrhunderts gekürt. Viele weitere Auszeichnungen folgten. Hier in Hallstatt kombiniert<br />
er die höchste Qualität an alpenländischen Lebensmitteln mit seiner ihm eigenen herrlichen Kreativität. ■
KÄRNTEN, SALZBURG ÖSTERREICH | 59<br />
ART & SKI-IN HOTEL<br />
HINTERHAG<br />
.<br />
Hinterhagweg 43<br />
A-5753 Saalbach<br />
www.hinterhag.at<br />
E-Mail: info@hinterhag.at<br />
Tel.: +43 6541 6291<br />
Zimmer: 35<br />
Preise: ab 220 Euro<br />
Flughafen: Salzburg, 86 km;<br />
München, 216 km<br />
Special: Bio-Restaurant Hinterhag Alm lädt<br />
zum Einkehrschwung; geeignetes Ambiente<br />
für eine Hochzeitsfeier; sehenswerte<br />
Kunstsammlung<br />
Außergewöhnlich in jeder Hinsicht. Kunst steht im Art & Ski-In Hotel Hinterhag im Vordergrund, unübersehbar<br />
der monumentale Spiegelbaum im Entree. Nur eines von zahlreichen Kunstwerken, die im<br />
Haus zu finden sind, viele von Eigentümerin Evi Fersterer, weitere von anderen namhaften Künstlern.<br />
Die ansprechenden Zimmer und Suiten strahlen Gemütlichkeit aus, sind modern ausgestattet und<br />
die breiten Panoramafenster bieten einen hervorragenden Blick in die Saalbacher Bergwelt. Entspannt<br />
wird in einem großzügigen Wellnessbereich, unter anderem am Innenpool und die ausgezeichneten<br />
Restaurants verwöhnen die Gourmets. ■<br />
ALMWELLNESS-<br />
RESORT TUFFBAD<br />
****SUPERIOR<br />
Tuffbad 3<br />
A-9654 St. Lorenzen<br />
www.almwellness.com<br />
E-Mail: info@almwellness.com<br />
Tel.: +43 4716 622<br />
Fax: +43 4716 622-55<br />
Zimmer: 62<br />
Preise: ab 123 Euro<br />
Flughafen: Klagenfurt, 140 km<br />
Special: Ein besonderes Highlight ist<br />
sicherlich die einzigartige Lage, umringt<br />
von den Dolomiten, und<br />
die Chalets im Lesachtaler Stil.<br />
Zurück zum Ursprung. Auf einer Alm-Höhe von 1.300 Metern in St. Lorenzen im Lesachtal liegt das Almwellness-Resort<br />
Tuffbad ****Superior. Hier geht man auf Entdeckungsreise und bedient alle Sinne: ob in Wanderschuhen<br />
auf den umliegenden Berggipfeln, beim Essen hochwertiger, regionaler und biologischer Produkte<br />
oder entspannt im Whirlpool im Freien, in einer der zehn verschiedenen Saunen oder im mit natürlichem<br />
Mineralwasser befüllten Innenpool. Die Zimmer und Suiten im 1. Almwellness-Hotel und in den Chalets sind<br />
mit hochwertigen Materialien ausgestattet und geben jedem Raum einen individuellen, heimischen Charakter.<br />
Ein idealer Ort für einen entspannten Urlaub in den Bergen. ■
60 | ÖSTERREICH TIROL<br />
FAIRHOTEL<br />
HOCHFILZEN<br />
Kulturhausstraße 1<br />
A-6395 Hochfilzen<br />
www.fairhotel-hochfilzen.at<br />
E-Mail: info@fairhotel-hochfilzen.at<br />
Tel.: +43 5359 23456<br />
Zimmer: 32<br />
Preise: ab 52 Euro pro Person<br />
Flughafen: Innsbruck, 115 km<br />
Special: Hausbar/Weinkeller<br />
Massagen (Sportmassage, APM, Fußreflexzonenmassage,<br />
klassische Massage);<br />
Mitglied der Traditionshotels-PillerseeTal<br />
Im ersten Passiv-Energie-Hotel Tirols in der herrlichen Urlaubsregion Kitzbüheler Alpen im Pillersee<br />
Tal genießt der Gast einen nachhaltigen und aktiven Urlaub in der Biathlon-Hochburg Hochfilzen<br />
(auf 1.000 Meter gelegen). Ein Ambiente zum Wohlfühlen bieten 32 gemütlich-stylische Zimmer und<br />
Appartements in angenehmen Farben und natürlichen Materialien. Für besonderen und gesunden<br />
Schlafkomfort sorgen die wahrscheinlich besten Matratzen und Kissen der Welt – TEMPUR. Das herrliche<br />
Frühstücksbuffet mit regionalen und biologischen Spezialitäten garantiert den perfekten Start<br />
in einen erlebnisreichen Urlaubstag. Im Wellnessbereich erwartet den Gast Erholung pur: finnische<br />
Sauna, Infrarotkabinen, Zirben-Ruheräume mit Bergpanoramablick und Massagen.<br />
Das Passivhaus-Konzept sorgt für angenehme Temperaturen im Haus und ein gesundes und pollenfreies<br />
Raumklima durch die permanente Be- und Entlüftung sowie die Wärmerückgewinnung. Die ausgezeichnete<br />
Gebäudedämmung schützt vor Wärmeverlust und Lärm. Während des Urlaubs werden<br />
bis zu 90 % CO 2 eingespart. Mit persönlichen Tipps und Tiroler Gastlichkeit sorgt Familie Eder für einen<br />
unvergesslichen und schönen Urlaub in den Bergen. ■
TIROL ÖSTERREICH | 61<br />
ALPENRESORT<br />
SCHWARZ<br />
Obermieming 141<br />
A-6414 Mieming<br />
www.schwarz.at<br />
E-Mail: hotel@schwarz.at<br />
Tel.: +43 5264 5212-0<br />
Fax: +43 5264 5212-7<br />
Zimmer | rooms: 124<br />
Preise | rates: 167 bis 482 Euro p. P./N.<br />
Flughafen | airport: Innsbruck, 35 km<br />
Special: 32.000-qm-Hotelpark, 27-Loch-<br />
Golfplatz direkt beim Hotel, Royal- und<br />
Country-Suiten mit exklusivem Suitenservice,<br />
Privatklinik Dr. Öhler, European Health & Spa<br />
Award, Travellers Choice Award 2016 von<br />
Tripadvisor<br />
Luxuriöse Wellnesszeit mit Ausblick. Auf dem idyllischen Mieminger Sonnenplateau unweit von Innsbruck<br />
überzeugt das traditionsreiche Fünf-Sterne-Alpenresort Schwarz mit exklusivem und gleichzeitig<br />
gemütlichem Ambiente, zahlreichen Freizeitmöglichkeiten in der Tiroler Bergwelt, dem preisgekrönten<br />
Spa und dem „schönsten Hotelgarten Österreichs“. In den luxuriösen Royal- und Country-Suiten mit<br />
exklusivem Suitenservice genießen Gäste ihr ganz privates Paradies. Das perfekte Umfeld für eine Auszeit<br />
für Körper, Geist und Seele. In der Wellnessoase lassen sich Entspannungssuchende mit alpinen<br />
Naturschätzen nach allen Regeln der Kunst verwöhnen. Auf 5.500 qm bieten die Sauna-, Relax- und<br />
Fitnesswelten viel Platz für erholsame Stunden. Die Wasserwelten mit neun Pools sind in eine Relaxund<br />
eine Familien-Wasserwelt aufgeteilt. Ganz im Sinne nachhaltiger Gesundheit steht das neue ME<br />
– 7 Tage Gesundheitsprogramm in Zusammenarbeit mit der Privatklinik Dr. Öhler. Ein 27-Loch-Golfplatz<br />
direkt am Hotel, zahlreiche Wanderwege und Mountainbike-Routen, Klettersteige, Langlauf-Loipen und<br />
Routen für Skitouren erfüllen höchste Ansprüche von Aktivurlaubern und runden das Angebot ab. Zum<br />
perfekten Urlaubserlebnis darf eines natürlich auch nicht fehlen: exzellente Kulinarik. Neuer Spa-Treatmentbereich<br />
(November 2015) und neues Saunadorf (Juni 2016). ■
„Vier Jahreszeiten<br />
schafen die Basis.<br />
Wir machen<br />
großartigen Urlaub<br />
daraus!“<br />
Luis Kröll<br />
mein<br />
ALM SPA<br />
UNSER NEUER SKY POOL.<br />
WASSER &<br />
BERGWELT.<br />
Sanfte Hände. Wohltuende Düfte.Berge.<br />
Grenzenlose Weiten.<br />
Ich bin dann mal weg. Hab mir<br />
ausgiebig zugehört. Bin bereit.<br />
Ein zufriedenes Lächeln. Es ist mein Tag.<br />
EINTAUCHEN.<br />
ABTAUCHEN.<br />
AUFTAUCHEN.<br />
mein<br />
DREI<br />
LÄNDER<br />
ECK<br />
Die stilvollste Art,<br />
Wasser zu genießen.<br />
Erleben Sie einen atemberaubenden<br />
Ausblick,<br />
während Sie im erfrischenden Wasser<br />
entspannen!<br />
EINFACH NÄHER AM HIMMEL.<br />
mein<br />
SKY POOL<br />
www.meinalmhof.at SOMMER HERBST
mein<br />
KULINARIUM<br />
DREI WELTEN &<br />
IN ANSPRUCH.<br />
Wenn Zutaten bester Qualität<br />
aus der Dreiländerregion in die geschickten<br />
Hände erfahrener Spitzenköche fallen, wird<br />
eine neue Klasse des Genusses definiert.<br />
KURVEN &<br />
REICH.<br />
AUFREGEND.<br />
EXTRAVAGANT.<br />
KÖSTLICH.<br />
ALPINER CHARME &<br />
STYLE.<br />
Oldtimer überholen<br />
Kitesurfer. Genußmenschen<br />
definieren Adrenalin neu.<br />
Mein Tag wird zu<br />
meiner Geschichte.<br />
Monetecristo. Männersache?<br />
Heute nicht!<br />
DREI LÄNDER.<br />
DREI KULTUREN.<br />
MEIN URLAUB.<br />
Klare Formen. Gerade Linien. Raum für<br />
Entfaltung. Pure Ästhetik. Moderner<br />
Wohnstil. Für luxoriöse Wohnqualität<br />
in mitten der Alpen. Atemberaubende<br />
Ausblicke inklusive.<br />
GESCHMACKVOLL.<br />
STILECHT.<br />
ZEITLOS MODERN.<br />
mein<br />
FREIRAUM<br />
WINTER<br />
FRÜHJAHR<br />
www.meinalmhof.at
64 | ÖSTERREICH TIROL, WIEN<br />
VITAL- UND<br />
WANDERHOTEL<br />
TAURERWIRT****<br />
Burg 12<br />
A-9981 Kals am Großglockner<br />
www.taurerwirt.at<br />
E-Mail: info@taurerwirt.at<br />
Tel.: +43 4876 8226<br />
Fax: +43 4876 8226 11<br />
Zimmer: 31<br />
Preise: 90 bis 130 Euro<br />
Flughafen: Klagenfurt, <strong>18</strong>5 km; Innsbruck,<br />
190 km; Salzburg, 215 km<br />
Special: Jede Woche kann aus mindestens<br />
vier geführten Wanderungen gewählt<br />
werden – von der leichten Sonnenaufgangswanderung<br />
bis zum Gipfelglück.<br />
Ganz besonders sind die Wanderungen zu<br />
den Kraftplätzen rund um den Großglockner.<br />
Apropos Großglockner – sehr gerne<br />
organisiert Familie Rogl eine Großglockner-<br />
Gipfelbesteigung mit den Kalser Bergführern<br />
für Sie..<br />
Kraftplatz in den Bergen. Das Hotel Taurerwirt liegt auf einem sonnigen Hochplateau im Nationalpark Hohe<br />
Tauern auf 1.500 Metern Seehöhe. Das ganze Jahr ist es ein Ausgangspunkt für Wanderungen oder Skitouren<br />
in der Glockner-, Granatspitz- und Schobergruppe. Im Winter kann man direkt vom Haus aus in das Großglockner-Resort<br />
Kals-Matrei starten. In den gemütlichen Zimmern und Suiten können Sie sich so richtig wohlfühlen<br />
und der „GlocknerSpa“ lädt nach einem erlebnisreichen Tag in der Natur zum Entspannen ein. Wir<br />
servieren unseren Gästen „Osttirol“ vom Frühstückstisch bis zum Abendessen. Milchprodukte und Fleisch<br />
der Osttiroler Bauern, Wild aus dem Kalser Jagdrevier und Fischspezialitäten aus dem eigenen Fischwasser. ■<br />
DAS WANDL<br />
Petersplatz 9<br />
A-1010 Wien<br />
www.hotel-wandl.com<br />
E-Mail: reservation@hotel-wandl.com<br />
Tel.: +43 1 534 55-0<br />
Fax: +43 1 534 55-77<br />
Zimmer und Appartments: 138<br />
Preise: ab 120 Euro<br />
Flughafen: Wien-Schwechat, 19 km<br />
Special: WLAN; Empfang und Hotelbar sind<br />
durchgehend besetzt; idealer Ausgangspunkt<br />
für alle Sehenswürdigkeiten; Unterstützung<br />
bei Ticketanfragen für Oper oder Theater<br />
Tradition mit vier Sternen. In einem eleganten Gründerzeithaus zieht sich über fünf Etagen das<br />
familiengeführte Hotel im Herzen der historischen Altstadt Wiens. Die qualitätsvolle Ausstattung<br />
präsentiert sich als gekonntes Wechselspiel zwischen Tradition und Moderne; ein Blick aus den Fenstern,<br />
und man erfreut sich an einer besonderen Sehenswürdigkeit der Stadt, wie zum Beispiel dem<br />
Stephansdom. Stolz ist man hier auf seine Unabhängigkeit als Privathotel, Gastgeberqualitäten, die<br />
im ganzen Haus zu spüren sind. Sehr gerne wird hier der Gast unterstützt, damit sein Wienaufenthalt<br />
etwas Besonderes wird – genauso wie die Erinnerung an das Wandl. ■
66 | ÖSTERREICH WIEN<br />
HOTEL<br />
AM KONZERTHAUS<br />
MGALLERY<br />
BY SOFITEL<br />
Am Heumarkt 35–37<br />
A-1030 Wien<br />
www.accorhotels.com<br />
E-Mail: H1276@accor.com<br />
Tel.: +43 1 716160<br />
Fax: +43 1 71616844<br />
Zimmer: 211<br />
Preise: ab 103 Euro<br />
Flughafen: Wien-Schwechat, 21 km<br />
Special: zentrale Lage<br />
Auf den Spuren des Jugendstils. Gleich vis-à-vis dem Wiener Konzerthaus logieren Musikfans,<br />
Geschäftsleute und Wienreisende der großartigen Kulturmetropole in schönstem Jugendstilambiente.<br />
Das Hotel Am Konzerthaus erweist sich als eine feine Vier-Sterne-Adresse im wunderschönen<br />
Stadtzentrum Wiens, von der aus sich die bekannten Sehenswürdigkeiten bequem zu Fuß erkunden<br />
lassen. ■
Denken Sie beim<br />
Klima schlau !<br />
Damit wir unser Klima schützen, druckt<br />
Berger CO 2 - neutral und trägt stolz das<br />
Österreichische Umweltzeichen und das<br />
EU-Ecolabel. Senden Sie uns Ihre<br />
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Ferdinand Berger & Söhne GmbH<br />
Horn | +43 (0) 2982 4161 - 0<br />
Wien | +43 (0) 1 31335 - 0<br />
Vertretungen:<br />
OÖ | Tirol | Stmk.<br />
www.berger.at
CHANEL - Kundenservice - Tel. 0810-5000 10 (gebührenpflichtig).<br />
erhältlich auf CHANEL.COM