PINwand N° 272

FRANKREICH BURGUND
Domaine Joblot
Joblot, FBU040315 Givry 1er Cru „Clos Givry Marole”, 1er Cru rouge „Clos 2014 Marole”, rouge 2015 13% Vol. 37,20 €/L 27,90 €
„Große Weine muss man komponieren wie große Musik.“, Jean-Marc Joblot
Und was haben wir nur für eine geniale Komposition im Glas. Ein Sinfonieorchester spielt auf!
Welch komplexes, sinnlich-laszives Pinot-Parfum, welch Zauber eines schwarzkirschigen und betörend rotbeerigen
Dufts! Die wunderschöne Landschaft Burgunds taucht vor dem inneren Auge auf und ein Bouquet-Garni-Duft
sowie Aromen von Wacholder, Nelke, weißem Trüffel und gemahlenem schwarzen Pfeffer vermählen sich
mit den verführerischen Fruchtaromen. Da erklingen Töne, die Anklänge an große, feingliedrige, traditionelle
Vosne-Romanée evozieren! Es strömt auch eine kräutrige und erdige Frische aus dem Glase hervor, die ihm einen
mediterran beschwingten Anstrich verleiht. Der Körper ist samtig und gleichwohl fest konturiert, das geschmeidige,
cremige Tannin trägt ein rot- und blaubeeriges Fruchtspiel von Waldbeeren, roten und schwarzen Kirschen
und roten Johannisbeeren, dazu zeigt sich noch eine feine Note von rassiger Mineralität. Genial! Ein Premier
Cru, der für die Côte Chalonnaise geradezu exemplarisch ist und DIE ultimative Herausforderung selbst für die
Grands Crus der Côte d’Or, die ein Mehrfaches dieses traumhaften Weines kosten. Kein Wunder, erinnert doch,
eine Laune der Natur, die Kalkformation des ‚Marole‘ eben genau an diejenige des weltberühmten
Clos de la Roche! Maskuline Kraft ist eingebettet in sinnliche, mundfüllende
Saftigkeit und finessenreiches Spiel. Feinste Mineralität und enorme Differenziertheit der
Aromen machen fast süchtig nach dem nächsten Schluck. Das ist Burgund pur, zum Abtauchen,
zum Träumen, zum Meditieren. Und im langen, saftigen, jodig-mineralischen
Nachhall kommt der satt rubinrote Wein selbst dann noch in Wellen wieder, wenn man
meint, er wäre schon längst abgetaucht.
Diese Hommage an eine der großen Reb-Persönlichkeiten der Welt verströmt sich schon heute lustvoll aus dem
Glas. Das ist Hedonismus pur. Höhepunkt etwa 2020 bis nach 2030.
„Große Weine muss
man komponieren wie
große Musik.“
Jean-Marc Joblot
Liebe Kunden: Viele von Ihnen wissen, dass der „Rote Riesling”, wie viele Liebhaber den Pinot Noir gern zu
nennen pflegen, wie sein „weißer Bruder” meine persönlichen Lieblingsreben sind, weil sie so eng mit dem Boden
verbunden sind, auf dem sie wachsen. Bei beiden Reben lässt ein großer Winzer das Terroir sprechen und vinifiziert
sinnliche, ja mystische Tropfen. So wie den ‚Clos Marole’!
Von Meadows ebenfalls in seine begehrte Liste „der Schnäppchen des Jahrgangs” aufgenommen: „Outstanding!”
Foto: shutterstock.com/ duchy
12 PinWand N° 272 | März 2017