Konsumenten316

Inhalt
Bauern kämpfen
mit Einkommensrückgang
Patente auf Pflanzen
und Tiere
Seite 4
Ländle Alpschwein
Seite 10
Regionales Superfood
Seite 22
Herausforderungen
der Landwirtschaft
Seite 28
Herbstmesse 2016
Seite 42
Naturkosmetik
zum Selberkochen
Seite 44
ein, jammern wollen die Bauernfamilien nicht, aber die Einkommensentwicklung
in der Landwirtschaft lässt viele Bauernfamilien
N
schlecht schlafen. Laut „Grünem Bericht“ des Landwirtschaftsministeriums
sanken die Einkünfte 2015 in der österreichischen Landwirtschaft
gegenüber dem Vorjahr um 17 Prozent, in manchen Bergbauerngebieten
um über 20 Prozent. Das ist leider kein einmaliger Ausreißer,
sondern bereits der vierte Einkommensrückgang in Folge und für das
laufende Jahr schaut es auch nicht rosig aus. Und diese Krise betrifft
die meisten tierhaltenden Bauernfamilien in ganz Europa. Hauptgründe
sind das Wegfallen der Milchquote und das Russland-Embargo.
Vorarlberg ist keine Insel der Seligen, auch unsere Betriebe kämpfen
mit Einkommensrückgängen. Allerdings sind diese bei uns weniger
dramatisch als in anderen Bundesgebieten. Das hat zwei wesentliche
Gründe: Der Milchpreis in Vorarlberg konnte im Jahr 2015 auf einem
erträglicheren Niveau gehalten werden, weil ein Großteil der Milch durch
unsere Milchverarbeiter zu hochwertigen Spezialitäten veredelt wird. Viele
Käsesorten und ein breites Angebot an Butter, Joghurt, Milchdrinks
etc. erlauben eine höhere Wertschöpfung. Der zweite Grund liegt in der
Treue der Vorarlberger Konsumenten zu ihrer Landwirtschaft. Der Griff
zum regionalen Lebensmittel ist entscheidend für unsere Betriebe. Dafür
ein großes Dankeschön!
Die Bauernfamilien können auf diesen Rückhalt aus der Bevölkerung
zählen. Das ist ein Beweis, dass ihre Arbeit geschätzt wird. Das danken
sie mit hochwertigen Lebensmitteln und gepflegten Landschaften, die
uns allen nutzen und uns alle erfreuen.
Trotzdem dürfen wir die angespannte Einkommensituation nicht aus
den Augen verlieren und müssen neue Strategien für die Zukunft entwickeln.
Das bedarf großer Anstrengungen und braucht unternehmerischen
Mut. Die regionale, vielseitige und nachhaltige Lebensmittelproduktion
auf höchstem Niveau steht dabei weiterhin außer Frage. Das ist
der richtige Weg für Mensch, Tier und Natur. Mit dem verantwortungsvollen
Handeln der heimischen Konsumenten schaffen wir das auch.
LK-Präsident StR. Josef Moosbrugger
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