Vegeta Burger - Burger, Burger, Burger... - vegeta_burger.pdf

Transgourmet

10 Stk. VEGETA QUINOA-ERBSEN-FRIKADELLE

300 g VEGANE MAYONNAISE

Karottenpesto

50 ml Olivenöl

400 g Karotten, geraspelt

50 g Zwiebeln, Würfeln

1 Stk. kleine Knoblauchzehe, fein gehackt

1 Stk. Ingwer, walnussgroß, gerieben

100 g Mandelgrieß

1 Bund Basilikum, gehackt

Salz, Pfeffer und Zucker

100 g Senf

125 g Feldsalat, geputzt

10 Stk. Kartoffelbrötchen

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