Kochen mit Gemüse - ess.art

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Kochen mit Gemüse - ess.art

Sommer

38 Kochen mit Gemüse

700 g Champignon

3 Zweige Rosmarin

etwas Olivenöl

etwas Salz

10 Scheiben Schwarzbrot

Nährwert pro Portion: kcal: 126; Eiweiß: 4,5 g; Fett: 3 g

Kohlenhydrate: 20,5 g; Ballaststoffe: 3,5 g

Champignon-

Rosmarin-Crostini

Die Champignons putzen und fein schneiden.

Rosmarinnadeln abzupfen und fein hacken. Die

Pfanne erhitzen, die Champignons in Olivenöl kurz

anrösten, den Rosmarin beigeben, salzen und unter

mehrmaligem Umrühren goldgelb rösten.

Die Schwarzbrotscheiben toasten und die gerösteten

Champignons darauf verteilen. Die Brot-

scheiben in mundgerechte Stücke schneiden und

noch warm servieren.

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