Kochen mit Gemüse - ess.art

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Kochen mit Gemüse - ess.art

Herbst

47 Kochen mit Gemüse

1 kg Kraut, in feine Streifen schneiden

200 g Zwiebeln, in Scheiben schneiden

200 g Erdäpfel, würfelig schneiden

100 g Geselchtes, würfelig schneiden

50 g Öl

2 l Suppe oder Wasser

Paprika edelsüß, Kümmel, Salz

Sauerrahm, Salz, Knoblauch

Nährwert pro Portion: kcal: 201; Eiweiß: 15 g; Fett: 11 g

Kohlenhydrate: 10 g; Ballaststoffe: 5 g

Krautsuppe

Zwiebeln in Öl anrösten, Geselchtes zugeben,

Kraut und Erdäpfel ebenso. Würzen und mit Suppe

aufgießen. Alles weich kochen und abschmecken.

Sauerrahm mit Knoblauch und Salz abrühren und

extra zur Suppe reichen.

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