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Speisekarte-040517

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Wir freuen uns sehr, Sie bei uns im Hotel Rhöner<br />

Land begrüßen zu dürfen.<br />

Für ihr leibliches Wohl haben wir Gerichte aus der<br />

regionalen, sowie mediterranen Küche<br />

zusammengestellt und hoffen, dass auch für Sie das<br />

Richtige dabei ist.<br />

Während der Mittagspause geht es schneller, wenn<br />

Sie uns Ihre Essenswünsche per Fax oder Telefon<br />

vorher bekannt geben.<br />

Für Fragen und Anregungen stehen wir gerne zur<br />

Verfügung. Unser ganzes Team wird bemüht sein,<br />

Ihren Aufenthalt so angenehm wie möglich zu<br />

gestalten. Sollte einmal etwas nicht zu Ihrer<br />

Zufriedenheit sein, zögern Sie bitte nicht uns<br />

anzusprechen.


Suchen Sie geeignete Räumlichkeiten für Ihre nächste<br />

Familienfeier oder Tagung?<br />

Unsere 5 Tagungsräume sowie das beliebte<br />

Restaurant und das gemütliche<br />

Café bieten ausreichend Platz für Ihre Veranstaltung.<br />

Fragen Sie nach unserer Menü- oder Tagungsmappe.<br />

Gerne unterbreiten wir Ihnen auch ein individuelles<br />

Angebot.<br />

Einen angenehmen Aufenthalt wünschen<br />

Kleine Symbole sollen Ihnen das Auffinden vegetarischer oder besonders<br />

beliebter Gerichte, sowie bestimmter Zusatzstoffe erleichtern<br />

bei unseren Gästen sehr beliebt 1 mit Antioxidationsmittel<br />

2 mit Phosphat<br />

mit Knoblauch 3 mit Konservierungsstoff<br />

4 geschwefelt<br />

5 mit Nitrit<br />

vegetarisch 6 mit Süßungsmitteln<br />

7 mit Farbstoff<br />

8 mit Geschmacksverstärker<br />

vegan, ohne Produkte tierischer Herkunft<br />

Eine ausführliche Dokumentation zu den in den Speisen enthaltenen Haupt-Allergenen<br />

können Sie<br />

auf Wunsch gerne einsehen


Unsere Empfehlung<br />

argentinisches Black-Angus-Steak (ca 180g)<br />

mit Kräuterbutter und Pfefferrahmsoße,<br />

Brasserie-Kartoffel<br />

und geschwenktem Pfannengemüse<br />

€ 23,00<br />

Cordon Bleu<br />

mit Schinken und Käse<br />

gefülltes Kalbsschnitzel<br />

dazu Pommes frites<br />

€ 14,50<br />

Nur solange der Vorrat reicht<br />

Aperitif-Empfehlung<br />

Sandemann Sherry medium dry<br />

5 cl € 3,80<br />

Sandemann Sherry Fino Dry seco<br />

5 cl € 4,00


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Ein vitaminreicher<br />

Beilagensalat vom Buffet € 4,50<br />

(nur in Verbindung mit einem Hauptgericht)<br />

Salatteller vom Buffet<br />

als Hauptgericht € 8,00<br />

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Rinderkraftbrühe<br />

mit Maultaschen € 4,50<br />

deftige Goulaschsuppe<br />

nach Omas Rezept<br />

mit Bauernbrot € 5,20


…………................…………...............………<br />

Käsespätzle im Pfännle gebacken<br />

mit Röstzwiebeln € 8,00<br />

Gemüse-Kartoffel-Pfanne<br />

pikant gewürzt, dazu Chili- und<br />

Kräuter-Knoblauch-Dip € 10,50<br />

Vollkorn-Farfalle mit Ricotta,<br />

Zucchinistückchen, Tomaten<br />

sowie Kräutern<br />

in Olivenöl geschwenkt,<br />

Parmesan € 8,50<br />

Maccheroni mit buntem Gemüse,<br />

mediterranen Kräutern,<br />

und gerösteten Sonnenblumenkernen<br />

in Olivenöl geschwenkt,<br />

pikant gewürzt € 8,20<br />

Das vegane Nudelgericht ist selbstverständlich ohne<br />

Parmesan.<br />

Sollten Sie dies dennoch wünschen, geben Sie einfach unseren<br />

Service-Mitarbeitern einen Hinweis.


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Fusilli<br />

in Hackfleisch-Sahne-Soße,<br />

Parmesan € 6,90<br />

Spaghetti Carbonara<br />

traditionell zubereitet mit<br />

Speck-Sahne-Soße 1,3,5 ,<br />

Parmesan € 7,50<br />

Alle Nudelgerichte sind mit frischem Parmesan versehen.<br />

Auf Wunsch servieren wir Ihnen gerne<br />

eine Extra-Portion € 1,00<br />

Zu allen Gerichten empfehlen wir<br />

unseren frischen Salat vom Buffet<br />

für nur € 4,50<br />

(Preis nur in Verbindung mit einem Hauptgericht)


…………................…………...............………<br />

Stellen Sie Ihr Gericht ganz nach Ihren Wünschen zusammen:<br />

Filet vom Flusszander € 11,50<br />

zartes Hähnchenbrustfilet € 8,30<br />

zu diesem Gericht empfehlen wir eine der<br />

Soßen von der Beilagenseite<br />

Schweinerückensteak (200-220g) € 8,50<br />

zu diesem Gericht empfehlen wir eine der<br />

Soßen von der Beilagenseite<br />

3 Medaillons vom<br />

Schweinefilet im Speckmantel 1,3,5 € 9,50<br />

zu diesem Gericht empfehlen wir eine der<br />

Soßen von der Beilagenseite<br />

Schweine- und Hähnchenfleisch braten wir grundsätzlich durch. Alle Rindersteaks werden<br />

medium gebraten. Sollten Sie eine andere Zubereitung für Ihr Rindersteak wünschen,<br />

sprechen Sie uns bitte an.


…………................…………...............………<br />

Stellen Sie Ihr Gericht ganz nach Ihren Wünschen zusammen:<br />

Rumpsteak (ca 250g)<br />

typisch mit Fettrand gebraten<br />

€ 17,50<br />

T-Bone-Steak* (mind. 400g)<br />

das Steak mit dem T-Knochen<br />

mit Filet- und Rumpsteak-Anteil<br />

pro 100g € 6,80<br />

Bitte fragen Sie unsere Servicemitarbeiter<br />

nach den vorrätigen Größen<br />

(alle Gewichts Angaben sind Rohgewichte)<br />

Schweine- und Hähnchenfleisch braten wir grundsätzlich durch. Alle Rindersteaks werden<br />

medium gebraten. Sollten Sie eine andere Zubereitung für Ihr Rindersteak wünschen,<br />

sprechen Sie uns bitte an.<br />

*Bei der Zubereitung des T-Bone-Steaks ist die Garstufe von der Beschaffenheit des<br />

Steaks abhängig und kann an den dünneren äußeren Stellen mehr gegart sein als im<br />

Inneren.


*<br />

…………................…………...............………<br />

Sättigungsbeilagen<br />

• Western-Kartoffeln<br />

• Pommes frites je € 3,00<br />

• hausgemachte Eierspätzle<br />

• Kartoffelgratin<br />

• Schupfnudeln<br />

• Rustico Frites<br />

(Rustikale extra dicke Pommes Frites<br />

in unregelmäßigem Schnitt mit Schale)<br />

je € 3,50<br />

• Bratkartoffeln<br />

mit Speck und Zwiebeln € 4,50


*<br />

…………................…………...............………<br />

Gemüse und Salat<br />

• Grillgemüse € 4,00<br />

• Schmelzzwiebeln € 2,50<br />

• Beilagensalat vom Buffet € 4,50<br />

Soßen & Dips je € 1,00<br />

• Hausgemachte Barbecuesoße (kalt, scharf)<br />

• Kräuterbutter<br />

• Hausgemachte Bärlauchbutter<br />

• Ketchup und Mayonnaise<br />

• Jägersoße<br />

• Portweinsoße<br />

* Beilagenpreise nur gültig in Verbindung<br />

mit einem Fleisch- oder Fischgericht


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Schweineschnitzel paniert<br />

mit Pommes Frites € 9,00<br />

„Fränkisches Festessen“<br />

zartes Tafelspitz mit Meerrettichsoße 4<br />

dazu Butternudeln, Preiselbeeren und<br />

Kürbiskompott € 14,50<br />

Ochsenbacke<br />

von ausgewählten irischen Rindern<br />

wunderbar zartes Fleisch in Rotwein<br />

geschmort dazu servieren wir<br />

Semmeltalern und Speckrosenkohl € 14,90<br />

Die Backen sitzen auf dem Unterkiefer und<br />

haben einen hohen Bindegewebsanteil , daher<br />

werden diese mindestens 4 Stunden auf<br />

Niedertemperatur in Rotwein geschmort.


…………................…………...............………<br />

Geschmorte Lammkeule<br />

mit Oliven-Rosmarin-Soße, französischem<br />

Schmorgemüse und Kartoffelgratin<br />

€ 13,50<br />

Deftige Rhöner<br />

Bauernfrikadelle<br />

mit Pilzrahmsoße, Butternudeln<br />

und glasiertem Marktgemüse<br />

€ 8,50<br />

Zu allen Gerichten empfehlen wir<br />

unseren frischen Salat vom Buffet<br />

für nur € 4,50<br />

(Preis nur in Verbindung mit einem Hauptgericht)


…………................…………...............………<br />

Aufschnittplatte<br />

von verschiedenen Sorten Wurst, 1,2,3<br />

Schinken 1,2,3,8 und Käse,<br />

dazu Butter und einen Brotkorb € 8,50<br />

fränkischer Wurstsalat 1,2,3<br />

mariniert mit Essig, Öl,<br />

Zwiebeln und Gurken 6<br />

dazu Brot und Butter € 7,00<br />

Käseauswahl vom Brett<br />

mit Feigensenfsoße,<br />

Brot und Butter € 9,50<br />

Zu allen Gerichten empfehlen wir<br />

unseren frischen Salat vom Buffet<br />

für nur € 4,50<br />

(Preis nur in Verbindung mit einem Hauptgericht)


Maxi-Pizza nur abends oder auf Vorbestellung<br />

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klein normal maxi<br />

24 cm 28cm 38cm<br />

Pizza Pane<br />

Pizzabrot mit viel atemberaubendem<br />

Knoblauch € 3,70 4,40<br />

Pizza Margherita<br />

Tomaten und Käse € 5,40 6,50 10,00<br />

Pizza Prosciutto 1,2,3,8<br />

Tomaten, Käse und Schinken<br />

€ 6,20 7,50 11,70<br />

Pizza Salami 1,3,7<br />

Tomatensoße, Käse und Salami<br />

€ 6,20 7,50 11,70<br />

Pizza Mary 1,2,3,7,8<br />

Tomatensoße, Käse, Schinken, Salami,<br />

frische Champignons € 6,90 8,40 13,20<br />

Zu allen Gerichten empfehlen wir<br />

unseren frischen Salat vom Buffet<br />

für nur € 4,50<br />

(Preis nur in Verbindung mit einem Hauptgericht)


Maxi-Pizza nur abends oder auf Vorbestellung<br />

…………................…………...............………<br />

klein normal maxi<br />

24 cm 28cm 38cm<br />

Pizza vegetale<br />

Tomatensoße Käse,<br />

und versch. Gemüse € 6,90 8,40 13,20<br />

Pizza Spezial 1,2,3,7,8<br />

Tomatensoße, Käse,<br />

Salami, Schinken, frische Champignons<br />

und Zwiebeln € 7,20 8,80 13,80<br />

Pizza all´arrabbiata (schön scharf !!) 1,3,7<br />

Tomatensoße, Käse,<br />

Salami, Zwiebeln, scharfe Peperoni,<br />

Knoblauch € 7,20 8,80 13,80<br />

Pizza Capri 1,2,3,8<br />

Tomatensoße, Käse, Schinken,<br />

frische Champignons, Paprika<br />

und Zwiebeln € 7,20 8,80 13,80<br />

Zu allen Gerichten empfehlen wir<br />

unseren frischen Salat vom Buffet<br />

für nur € 4,50<br />

(Preis nur in Verbindung mit einem Hauptgericht)


Kinderkarte<br />

Kleine Tagessuppe € 3,00<br />

ROTKÄPPCHEN Maccheroni mit Tomatensoße<br />

und frischem Parmesankäse € 5,00<br />

Chicken Nuggets<br />

mit Pommes frites € 5,20<br />

SCHWEINCHEN DICK<br />

Kleines Schnitzel mit Pommes frites<br />

€ 6,20<br />

ONKEL DAGOBERT<br />

Kleiner Pfannkuchen mit frischem Obstsalat<br />

€ 5,00<br />

Pizza Topolino<br />

kleine Pizza mit Tomaten,<br />

Käse und Schinken € 6,20<br />

Portion Pommes frites mit Ketchup € 3,50<br />

Spätzle mit Soße € 3,50<br />

Sunny der Eiswagen<br />

Schokoladen- und Vanilleeis<br />

serviert im Eis-Auto € 3,60


…………................…………...............………<br />

Warmer Apfelstrudel<br />

mit Vanilleeis und Sahne € 5,00<br />

Frisch und fruchtig<br />

Fruchteis, Joghurteis, Naturjoghurt<br />

und frische Früchte € 5,00<br />

Bananarama<br />

cremiges Vanille- und Schokoladeneis,<br />

Bananenstückchen, Schokosoße<br />

und Schlagsahne € 5,40<br />

„Himbeertraum“<br />

je 2 Kugeln Vanilleeis und Himbeereis<br />

mit heißen Himbeeren, Himbeergeist<br />

und Sahnehäubchen € 5,40<br />

"Schoko-Kuss"<br />

3 Kugeln Milchspeiseeis mit Schokosoße,<br />

garniert mit Sahne € 5,00


Bewährt und beliebt - Die Solo-Kugel<br />

(bitte erfragen Sie die verfügbaren Eissorten bei der<br />

Bedienung)<br />

je Kugel € 0,90<br />

Portion Sahne € 0,80<br />

Schokosoufflé<br />

mit zartschmelzendem<br />

Kern<br />

an Orangenspalten<br />

€ 6,50<br />

Mousseterrine vom Holunderstrauch<br />

Blüten und Beeren vom Holunderstrauch<br />

eingebunden in cremiges Mousse<br />

an aromatisiertem Früchteragout € 6,00

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