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GAB Juni 2017

32 ESSEN & TRINKEN

32 ESSEN & TRINKEN SPEZIAL Dinner unter freiem Himmel Die Sonne strahlt, es weht ein milder Wind – jetzt wollen alle draußen sein! Noch besser ist’s, sich zusammen mit Freunden beim gemütlichen Essen unter freiem Himmel zu treffen – die Hochsaison der Restaurant-Terrassen hat begonnen! In unserem Gastro-Spezial stellen wir hübsche Lokale vor, in denen man auch draußen herrlich genießen kann! *dr FOTO: RAINER STURM / PIXELIO.DE Locker und atmosphärisch: Restaurant Trares FOTO: TRARES Das charmante Restaurant von Christian Weber und Christopher Crell in unmittelbarer Nähe des Merianplatzes hat sich fest etabliert. Kein Wunder, denn die qualitativ hochwertige Küche von Küchenchef Crell überzeugt mit raffinierten Kombinationen: Das klassische Wiener Schnitzel wird hier genauso angeboten wie hausgemachte Tagliatelle mit Trüffeln und Rinderfiletspitzen – nicht zu vergessen die hinreißenden Desserts: Wer kann Schokokuchen mit flüssigem Kern, Vanillesoße und Rhabarbersorbet schon widerstehen? Neu ist eine eigene Karte für vegetarische Gerichte mit so leckeren Ideen wie Schafskäse in Brioche-Kruste mit Bohnen, fermentiertem Rettich, Rhabarber und Spinatsalat in Sieben-Kräuter-Sud. Neben den à la Carte- Gerichten und mehrgängigen Menüs ist das „Essen für Freunde“ beliebt: Ab zwei Personen werden die Speisen in Schüsseln am Tisch serviert – ein bisschen wie zu Hause! Das beschreibt die Atmosphäre im Trares ziemlich gut: Locker und gleichzeitig anspruchsvoll. Im Sommer empfiehlt sich zum gemeinsamen Genießen die große Außenterrasse vorm Lokal oder der lauschige Innenhof; auch für ein Glas Wein oder einen der hervorragenden Cocktails vom Barchef. Bevor der Sommer im Trares durchstarten kann, geht das Team ab dem 4.6. erst mal in Urlaub und kehrt dann am 21.6. zurück. *bjö Trares, Luisenstr. 7, Frankfurt, Di – Sa ab 18 Uhr, Küche bis 23 Uhr, So und Mo Ruhetag, www.trares-restaurant.de Eckenheimer Landstr. 126 & 128, Frankfurt U-Bahnhaltestelle Glauburgstraße Tel.: 069 593 314 Öffnungszeiten: 17.30 - 01.00 Uhr, Fr/Sa - 02.00 Uhr www.omonia.de

La Cevi – auf nach Peru! Auf der Suche nach kulinarischen Raffinessen kann man das Restaurant „La Cevi“ in der Nähe des Merianplatzes wärmstens empfehlen: Hier wird peruanisch gekocht! Spannend, denn die peruanische Küche verbindet Einflüsse aus Spanien, China, Japan, Afrika und Frankreich. Das Nationalgericht der Peruaner, so lernt man bei La Cevi, heißt Ceviche, ein ursprünglich von Fischern erfundenes, einfaches Fischgericht, das mit in Limettensaft mariniertem Barsch, Zwiebeln, Sellerie, Koriander sowie Süßkartoffeln und geröstetem Mais eine wahre Geschmacksexplosion auslöst. Neben der Ceviche Tradicional gibt es inzwischen viele verschiedene Variationen, von denen man die besten bei La Cevi kosten kann. Restaurant-Besitzer Daniel hat diese und viele weitere landestypische Fisch-Spezialitäten nach Frankfurt geholt und serviert seine kreative peruanische Küche zusammen mit seiner peruanischen Frau Heidi. Lecker! *dr La Cevi, Kantstr. 25, Frankfurt, Tel 069 66377778, tgl. 12 bis 24 Uhr, www.la-cevi.de FOTO: BJÖ ESSEN & TRINKEN SPEZIAL 33 FOTO: I-VISTA / PIXELIO.DE Stilvoll italienisch genießen: Ristorante Quattro Quattro ist italienische Leidenschaft für gutes Essen, tolle Weine und Dolce Vita – das sagt Quattro-Chef Giuseppe Greco über sein Lokal in der Frankfurter Innenstadt. Und das stimmt: Antipasti, Pizza, hausgemachte Pasta, Fleisch und frischer Fisch werden hier mit hohem qualitativen Anspruch und viel Liebe zum Detail zubereitet und angerichtet, und das macht das Quattro zum Geheimtipp. Je nach Saison gibt’s zusätzliche Specials wie Wild, Geflügel, Trüffel, Gemüse und Pilzgerichte. Wie wäre es also mit ein paar mit Parmaschinken und Feigen gefüllten Tortelloni in Zitronensoße oder einem Rinderfilet mit Kräuterkruste und Speckmantel in Cabernetsoße? Abgerundet wird das Angebot mit einer feinen Auswahl bester Weine und natürlich typisch italienischen Dolci. Das Ambiente ist mediterran und modern und bekommt mit den weiß eingedeckten Tischen einen stilvollen Charakter, der mit viel italienischer Lebensart und familiärer Atmosphäre aufwartet. Exzellent! *dr Quattro, Gelbehirschstr. 12, Frankfurt, Tel 069 293777, Mo – Sa 11:30 – 23:30 Uhr, So Ruhetag, www.quattro-frankfurt.de