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hallertau magazin 1-2017

Lust auf Heimat. Entspannen und Geniessen: Entdecken Sie das bayerische Hopfenland! Reportagen über Menschen, Landschaft, Feste, Freizeitangebote, Spezialitäten, Geschichte, Hopfen und Bier...

HALLERTAUER BIERE

HALLERTAUER BIERE Hintergrund: Fotolia Christian Hermann, Bernhard Nieder, thilo steindorf und Alexander Herzog (v.l.n.r.) verkosten besondere Hallertauer Biere Fotos: Privat In dieser Rubrik stellt das hallertau-Magazin jeweils drei Bier-Besonderheiten vor: z. B. besonders gehopfte, temporär erhältliche, prämierte oder erstmals gebraute Biere. „Hallertauer Hopfenperle“ Urban Chestnut, Wolnzach Alkohol: 5,2 Vol. · Stammwürze: 12 Besonderheit: besonders gehopftes, unfiltriertes Lagerbier mit einer Kellerbiernote Farbe/Optik: goldgelb, schöner, weißer feinporiger Schaum Geruch: leichter Geruch nach Kellerbier, Hefeund Hopfenaromen Hopfenaroma: für diesen Biertyp eher deutliche Hopfennoten Vollmundigkeit: angenehm zu trinken, zurückhaltende Malzaromen, angenehme Hopfenbittere Rezenz: frisch, klar, sehr angenehm im Nachtrunk Gesamteindruck: Kein ganz typischer Lagerbier-Vertreter, trotzdem ein besonders gelungenes Bier mit hoher Drinkability BewertUNG „Munique“ Hopsteiner & Giesinger Bräu Alkohol: 6,8 Vol. · Stammwürze: 16,5 Besonderheit: heller, untergäriger Bock, ein Blend („Unique“) aus 1845 Hopfensorten und Hersbrucker Farbe/Optik: bernsteinfarben, ausgeprägte Trübung, kräftiger Schaum, der allerdings schnell abbaut Geruch: Hopfenarmonen statt der erwarteten Malznoten, die für einen untergärigen Bock typisch wären Hopfenaroma: ausgeprägte Hopfenbittere Vollmundigkeit: im Antrunk eine eher irritierende Hopfenbittere, die im Nachtrunk fast verschwindet und sortentypischen Malz-Karamell-Aromen Platz macht Rezenz: für ein Bockbier außergewöhnlich frisch, der hohe Alkoholgehalt ist kaum wahrnehmbar Gesamteindruck: Ein untypischer Vertreter der Sorte untergäriger Bock, wo die Hopfenaromen, die eigentlich erwartete Malz- Süße überlagern. Außergewöhnlich. Ein Klasse-Bier! BewertUNG „tap X, Nelson sauvin “ Schneider Weisse Alkohol: 7,3 Vol. · Stammwürze: 16,8 Besonderheit: saisonal gebrauter Weizenbock mit dem neuseeländischen Hopfen Nelson Sauvin Farbe/Optik: ausgeprägter Schaum wie geschlagene Sahne, naturtrüb, bernsteinfarben Geruch: betonte Hefenoten, leichte Fruchtaromen Hopfenaroma: abgerundet, blumig-fruchtig Vollmundigkeit: optimal ausbalancierte Komposition aus sortentypischen Malz- und Hopfen - aromen, sehr hohe Drinkability Rezenz: angenehm, süffig, lässt den hohen Alkoholgehalt nicht erkennen Gesamteindruck: Total überzeugend! Ein Meistersud, den Bierfreunde unbedingt probieren sollten! BewertUNG sKAlA Der Braumeister sollte sich Rat holen Akzeptabel, hinterlässt wenig Eindruck Ein gut trinkbares „Tafel-Bier“ Ein feines Bier, lohnt auch einen Umweg! Ein herausragendes Bier, unbedingt probieren! Sensation, ein Bier zum Niederknien! Hintergrund: Mittenentzwei/pixelio.de

Wir haben eine große Auswahl an Spezialbieren sowie alles für Ihre Feier – von der Sitzgarnitur bis zum Durchlaufkühler! Wir freuen uns auf Sie! Hildegard und Bernhard Nieder Nandlstädterstraße 6 · 85395 Attenkirchen · Telefon 08168-96096 · www.getraenke-nieder.de YOUR BEER – OUR PASSION! 49 49 hallertau-Magazin hallertau-Magazin www.barthhaasgroup.com hallertau-Magazin 49

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