Jubi Zeitung Sommerausgabe

willimann01

HUGO WILLIMANN

1857-2017

NIKLAUS GOTTFRIED I GOTTFRIED II HUGO I HUGO II NICOLAS

DIE FAMILIENTRADITION

WIRD WEITERGEFÜHRT

MANUELA RIEDWEG

EUROPA MEISTERIN 2017

Mit viel Freude und Herzblut

darf ich heute unseren Familienbetrieb

in der 5. Generation

führen und einen Teil unserer

Firmengeschichte mitschreiben.

Es ist keine Selbstverständlichkeit,

dass unsere Metzgerei

seit 160 Jahren besteht.

Harte Schicksalsschläge prägten die Familie und unsere

Metzgerei. So geschehen 1948, als mein Grossvater Gottfried II

nach langer und schwerer Krankheit im Alter von nur 47

Jahren verstarb. Meine Grossmutter Hanny Willimann-Lanz

setzte alles daran, die Familie und die Metzgerei zusammen

zu halten. Nur dank dem unermüdlichen Einsatz von ihr

und der Familie sowie einem gutgesinnten Umfeld überlebte

unsere Metzgerei die Nachkriegsjahre.

Die stetige Weiterentwicklung unseres schönen Berufes

machte natürlich in unserem Betrieb nicht halt. Stetige Investitionen

in die Infrastruktur der Metzgerei, Weiterentwicklungen

unserer Spezialitäten, Kreation neuer Produkte

und das Eröffnen neuer Geschäftsfelder waren gefragt.

Gutes Beispiel waren schon meine Eltern Hugo und Marlies

Willimann-Meyer, welche anfangs der 70er-Jahre als Pioniere

ins «Party-Service Geschäft» einstiegen.

Was den «Willimännern» all die Jahre geblieben ist: unsere

Leidenschaft, unser Herzblut und unser Stolz Metzger

zu sein. Das war und ist unser Antrieb, Innovationen zu suchen,

neue Produkte zu entwickeln und unser Unternehmen

auf dem Markt gut zu präsentieren. Um mit diesen Tugenden

dann auch Erfolg zu haben, kann ich auf meine liebe Familie,

eine starke Frau an meiner Seite und ein tolles Team im

Betrieb zählen, welches die Visionen mitträgt und umsetzt.

Die 6. Generation ist bereits voll und ganz im Familienbetrieb

integriert. Nina Willimann plant in einem Teilzeitpen sum,

neben dem Architektur-Studium, den Umbau der Metzg. Nicolas

Willimann, gelernter Fleischfachmann, ist nach ein

paar Wanderjahren und Weiterbildungen in der Metzg im

Einsatz und Lara Willimann reorganisiert in einem Teilzeitpensum,

neben ihrem Betriebswirtschafts-Studium, unsere

Administration.

Feiern Sie mit uns die letzten 160 Jahre und es geht weiter

denn «Metzger müssen’s immer sein...»

Hugo Willimann

Metzgermeister

ZUM TEAM-EUROPA MEISTERTITEL

DER FLEISCH FACHLEUTE!

160

JAHRE

Herzliche Gratulation

www.willimann-metzg.ch

INHALT

2 3

4 – 5

Willimann Metzg – Tradition seit 1857

6 – 7

Glustige Hits für die Grillsaison zum Profitieren

8 – 9

Unser Fachgeschäft seit 20 Jahren im Emmen Center

10 – 11

Gourmet Star – Die Erfolgsstory mit Genuss

12

Die Willimann-Akademie

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