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ALLES FÜR DEN 

PERFEKTEN SOMMER 

Das KauflandMagazin 

Kostenlos zum Mitnehmen 

ENDLICH SOMMER: 

RAN AN ERDBEEREN, 

BROMBEEREN & CO. 

UNWIDERSTEHLICH: 

UNSER SOMMEREIS 

SO GRILLT MAN HEUTE: 

ÜBERRASCHENDE 

REZEPTE UND TOLLE 

TIPPS + TRICKS

Liebe Leserinnen, 

liebe Leser, 

gefühlt hat sich der Sommer in diesem Jahr etwas länger Zeit gelassen, 

um uns ein paar angenehme Stunden im Freien zu gönnen. Doch 

Hand aufs Herz: Für einen gelungenen Grillabend mit der Familie und 

guten Freunden sind strahlender Sonnenschein und heiße Temperaturen 

zwar schön, allerdings kommt die Partystimmung mit einem fantasievoll 

belegten Grill und einer interessanten Getränke auswahl auch 

bei ein paar Wölkchen am Himmel auf. Mit unserer aktuellen Sommerausgabe 

unseres Kundenmagazins geben wir Ihnen hoffentlich genug 

Inspiration, wie Sie Ihren Liebsten bei jedem Wetter auf dem Teller oder 

im Glas eine genussvolle Überraschung bereiten. 

Auf rund 80 Seiten haben wir für Sie spannende Vorschläge gesammelt, 

wie Sie Ihre Sommertage kulinarisch gestalten können: Frühstücksideen 

oder fruchtige Snacks legen einen idealen Grundstein für 

einen ereignisreichen Tag. Unsere familiengerechten Eisvariationen 

sorgen zusätzlich dafür, dass auch die Laune bei den jüngeren Familienmitgliedern 

ausgelassen bleibt. 

Und selbstverständlich geben wir Ihnen auch jede Menge Tipps & Tricks 

mit auf den Weg, wie Sie einen Grillabend – egal welcher Größe – 

spielend leicht zu einem großen Erfolg werden lassen: mit vegetarischen 

oder veganen Rezepten und natürlich mit jeder Menge Kniffe 

für raffinierte Burger, leckere Hotdogs und saftige Steaks. Abgerundet 

wird das Ganze zusätzlich durch Cocktails für Groß und Klein, die garantiert 

ein echter Hingucker sind. 

Wie immer finden Sie alle wichtigen Zutaten aus dem Magazin 

direkt in Ihrer Kaufland-Filiale. So haben Sie mit einem einzigen 

Einkauf gleich alles für einen perfekten Sommertag zusammen. 

Wir wünschen Ihnen viel Spaß! 

Ihre Kaufland-Redaktion 

Impressum: Herausgeber: Kaufland Warenhandel GmbH & Co. KG, Rötelstraße 35, 74172 Neckarsulm; 

Redaktion: verantw. Rüdiger Teutsch; E-Mail: redaktion@kaufland.de; Fotos: Kaufland, S. 10–11 jacoblund/ 

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S. 16–17 RomBo 64/Shutterstock, BigDuckSix/iStock/Getty Images, S. 18–19 alpinenature/Shutterstock, 

Matelly/Cultura/Getty Images, S. 22 Larry Washburn/Moment/Getty Images, S. 24 lior2/iStock/ 

Getty Images, S. 26–28 Steffen Walter/Reportage Fotos, S. 30–31 lepas2004/iStock/Getty Images Plus, 

Floortje/iStock/Getty Images Plus, StockFood, ThomasVogel/E+/Getty Images, ValentynVolkov/ 

iStock/Getty Images Plus, Savushkin/iStock/Getty Images Plus, S. 42–43 macrovector/iStock/Getty 

Images, S. 46–47 Artem Shadrin/Shutterstock, Iakov Kalinin/Shutterstock, S. 50–51 thomaslenne/ 

iStock/Getty Images, bubaone/DigitalVisionVectors/Getty Images, sweetjinkz/iStock/Getty Images, 

forest_strider/iStock/Getty Images, VLADGRIN/iStock/Getty Images, filo/DigitalVision Vectors/ 

Getty Images, SiberianArt/iStock/Getty Images, S. 53 deyangeorgiev/iStock/Getty Images, S. 66 Hero 

Images/Getty Images, S. 71 KittyVector/Shutterstock, S. 74 Jan Faukner/Shutterstock, Adam Gryko/ 

Shutterstock, PachetoKZ/Shutterstock, S. 76 zeljkosantrac/iStock/Getty Images Plus; freie Mitarbeit: 

Carolin Strothe (frauherzblut.de). Für unverlangt zugesandte Manuskripte und Fotos wird keine Gewähr 

übernommen. Druck: Evers-Druck GmbH, Ernst-Günter-Albers-Straße 9, 25704 Meldorf. 

3

INHALT 

2–3 

Vorwort/Impressum 

4–5 

Inhaltsverzeichnis 

6–9 

Ab nach draußen: Turbostart 

in den Tag 

16–17 

Fleißige Bienchen: warum 

sie so wichtig sind 

26–29 

Besuch beim Regiobauern: 

vom Feld ins Regal 

10–13 

Abkühlung für alle! Tipps für 

den perfekten Sommertag 

18–19 

Auszeit Österreich 

30–31 

Steinobst: Sommerfrüchte 

mit Kern 

32–35 

Eis: eine Kugel Glück 

14–15 

Abwechslung im Wasserglas 

20–25 

Ran an die Beeren! 

36–45 

Von Steak bis Marinade: 

So geht grillen! 

4

42 4 3 

ALLES FÜR DEN PERFEKTEN SOMMER 

46–47 

Reise ins Land der Gewürze 

48–49 

Burger: the American Way 

of Grillen 

54–55 

So liebt Man(n) Gemüse 

66–67 

In Sommerlaune: Ideen für 

die Grillparty 

56–59 

Überzeugende Grillrezepte 

68–71 

Die kleine Cocktailstunde 

50–51 

Unser Grillkompass 

52–53 

Fisch: Meer auf dem Grill 

60–61 

Der perfekte Wein für den 

perfekten Abend 

62–65 

Süße Überraschung: So 

haben Sie Ihren Grill noch 

nie benutzt 

72–73 

Regenbogen & Einhorn: 

raffinierte Kinder-Cocktails 

74–75 

Der Grilldiamant 

5

6 

Fun-Gläser 

finden Sie vom 

22. bis 24. Juni 

in Ihrer 

Kaufland-Filiale.

Ab nach 

draußen! 

Ein Ausflug zum Baggersee, Picknick im Park um die 

Ecke oder mit den Kindern im Garten spielen – auf der 

Sommerwunschliste steht so einiges, was es zu erleben 

gibt. Mit unserem Quickstart in den Tag und den passenden 

Getränken kann es sofort losgehen. 

7

Turbostart 

in den Tag 

Der frühe Vogel sichert sich den besten Platz auf 

der Picknickwiese und am Baggersee. Starten Sie 

deshalb mit der ganzen Familie ohne Hektik in den 

Tag. Unsere Frühstücksideen bereiten Sie ganz 

einfach abends vor und packen sie am nächsten 

Morgen direkt für den gemeinsamen Sommerausflug 

ein. 

Mit unserer großen Auswahl an 

Bio-Produkten und starken 

Eigenmarken bekommen Sie viele 

Zutaten für unsere Frühstücks- 

rezepte auch in Bio-Qualität. 

8

FRÜHSTÜCKSEIS 

Zubereitung 

Himbeeren waschen, abtropfen lassen, mit Zitronensaft 

verrühren und grob pürieren. Kiwis schälen, in Scheiben 

schneiden und in die Eisformen verteilen. Joghurt mit 

Agavendicksaft verrühren und auf die Kiwis füllen. Eisformen 

mit Himbeeren auffüllen und etwas unter rühren. 

Formen ein paar Mal auf den Tisch klopfen, damit sich 

der Joghurt gut verteilt. Eisstiele einsetzen und 4–5 Stunden 

einfrieren. Zum Servieren Frühstückseis kurz in warmes 

Wasser stellen, aus der Form lösen und mit Granola-Müsli 

bestreuen. 

Zutaten 

für 8 Portionen 

– 125 g Himbeeren 

– 1 EL Zitronensaft 

– 2 Kiwis 

– 400 g Joghurt, 1,5 % Fett 

– 1 EL K-Bio-Agavendicksaft 

– 60 g Granola-Müsli 

Pro Portion: 95 kcal · Eiweiß: 4 g 

Fett: 2 g · Kohlenhydrate: 14 g · BE: 1,0 

Zubereitungszeit: 15 Min. + 4–5 Std. Einfrierzeit 

Kühl und luftdicht 

verpackt 

halten sich die 

Riegel 5–7 Tage. 

POWER-FRÜHSTÜCKSRIEGEL 

Zubereitung 

Datteln mit heißem Wasser übergießen und etwa eine 

Stunde einweichen. Inzwischen Kokosöl in einem Topf 

bei geringer Temperatur erhitzen. Mandeln, Haselnüsse, 

Hafer flocken, Cranberrys und Goji-Beeren in einem 

Stand mixer grob zerkleinern. Die Datteln aus dem Wasser 

nehmen und ausdrücken. Zerkleinerte Nuss-Beeren- 

Mischung, Datteln und Mandelmus in eine Schüssel 

geben und gut verkneten. Kokosöl und Amaranth dazugeben. 

Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte 

Auflaufform von 21 cm x 25 cm geben und gleichmäßig 

andrücken. 2–3 Stunden im Kühlschrank kühlen. Mithilfe 

des Backpapiers die Masse aus der Form heben und in 

21 Riegel schneiden. 

Zutaten 

für 21 Portionen 

– 130 g Softdatteln 

– 90 g Kokosöl 

– 120 g Mandeln 

– 50 g Haselnüsse 

– 30 g Haferflocken 

– 50 g getrocknete Cranberrys 

– 60 g Goji-Beeren 

– 2 EL K-take it veggie Mandelmus 

– 50 g gepuffter Amaranth 



Zubereitungszeit: 15 Min. + 1 Std. Einweichzeit 

+ 2–3 Std. Kühlzeit 

PINK BREAKFAST 

Zubereitung 

Erdbeeren waschen, Grün abschneiden, halbieren 

und 170 g in einen leistungsstarken Standmixer geben. 

Den Rest fein würfeln. Haferflocken, Mandelmus, Honig, 

Reis-Drink und Eiswürfel dazugeben und cremig mixen. 

In 2 Gläser füllen, mit Chia-Samen und gewürfelten 

Erdbeeren toppen und servieren. 

Zubereitungszeit: 10 Min. 

Zutaten 

für 2 Portionen à 200 ml 

– 200 g Erdbeeren 

– 50 g Haferflocken 

– 1 TL K-take it veggie Mandelmus 

– 40 g Honig 

– 200 ml K-take it veggie 

Soja-Reis-Drink 

– 6 Eiswürfel 

– 2 TL Chia-Samen 



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Abkühlung für alle 

Der schönste Ort an heißen Sommertagen – ein schattiges Plätzchen 

am Baggersee. Mit ausreichend Verpflegung, Sonnenschutz und unseren 

Lieblingsbadeseeprodukten lässt es sich so den ganzen Tag herrlich 

mit der ganzen Familie entspannen! Damit Sie nichts Wichtiges daheim 

vergessen, haben wir für Sie eine Badesee-Checkliste erstellt. Sind alle 

Punkte abgehakt, steht dem Badespaß nichts mehr im Weg. 

10

Treue fühlt sich jetzt noch besser an! 

Bis zum 16. August sammeln Sie mit jedem Einkauf bei uns Treuepunkte, 

die Sie gegen attraktive Prämien von Schiesser einlösen 

können! Die besonders hautfreundlichen, griffigen und formstabilen 

Handtücher von Schiesser sind die perfekten Begleiter für Ihren 

Bade-Ausflug und natürlich auch jeden Tag in Ihrem Badezimmer! 

Mehr Informationen finden Sie unter 

kaufland.de/treueaktion 

11

Raus in die Sonne! 

Sonnenbrand ist nicht nur unangenehm, sondern kann nachhaltig 

die Haut schädigen. Damit das erst gar nicht passiert, geben wir 

Ihnen zum Start in den Sommer einen kleinen Auffrischungskurs in 

Sachen Sonnenschutz. 

Lektion Nr. 1: der Lichtschutzfaktor 

Sonnencreme verlängert die Eigenschutzzeit der Haut. Je höher der Lichtschutzfaktor (LSF) 

ist, desto länger sind Sie vor der Sonnenstrahlung geschützt. „Auch bei aufgetragener Sonnencreme 

erreicht die UV-Strahlung die Haut. Deshalb raten wir dazu, die Schutzdauer nur zu 

60 Prozent auszuschöpfen“, empfiehlt Nicole Meßmer vom Bundesamt für Strahlenschutz. 

Gönnen Sie Ihrer Haut deshalb regelmäßige Sonnenpausen im Schatten. Nutzen Sie unseren 

Hauttypen-Schnelltest, damit Sie wissen, wann für Ihre Haut Schluss mit Sonne ist. 

Die Rechenformel in Sachen Sonnenschutz: 

Eigenschutzzeit der Haut x LSF = Zeit in der Sonne 

Lektion Nr. 2: auf die Menge kommt es an 

Für ausreichenden Sonnenschutz benötigen Erwachsene fünf bis sechs Esslöffel Sonnencreme 

für den ganzen Körper. Das entspricht etwa 30 bis 40 Millilitern. Alle zwei Stunden 

sollten Sie zusätzlich nachcremen. 

Lektion Nr. 3: Extraschutz für kleine Sonnenfans 

Die Haut von Babys und Kleinkindern hat keine eigene Schutzfunktion gegen die Sonnenstrahlung. 

Ein Platz im Schatten, Kleidung, die die komplette Haut bedeckt, und ein Sonnenhut 

mit Nackenschutz sind hier Pflicht! 

Ob Spray, Creme- 

Stick oder After- 

Sun-Lotion: Bei uns 

erhalten Sie immer das 

passende Sonnenschutzprodukt!

Punkte 1 2 3 4 

Welchen Farbton hat 

Ihre ungebräunte Haut? 

Rötlich Weißlich Leicht beige Bräunlich 

Haben Sie Sommersprossen? 

Viele Einige Vereinzelt Keine 

Welche Haarfarbe 

haben Sie? 

Rot bis 

rötlich blond 

Hellblond 

bis blond 

Dunkelblond 

bis braun 

Dunkelbraun 

bis schwarz 

Welche Farbe haben 

Ihre Augen? 

Hellblau 

oder hellgrün 

Blau, grau 

oder grün 

Hellbraun oder 

dunkelgrau 

Dunkelbraun 

Wie reagiert Ihre Haut auf 

ein längeres Sonnenbad? 

Stets mit einem 

Sonnenbrand 

Meist mit 

Sonnenbrand 

Manchmal mit 

Sonnenbrand 

Selten oder nie 

mit Sonnenbrand 

Wie entwickelt sich 

Ihre Hautbräunung? 

Kaum oder 

gar keine 

Bräunung 

Leichte 

Bräunung 

Fortschreitende, 

deutlicher 

werdende 

Bräunung 

Schnell 

einsetzende 

und tiefe 

Bräunung 

Hauttypen-Schnelltest – so geht’s: 

Kreuzen Sie in der obigen Tabelle die für Sie passenden 

Antworten an und zählen Sie am Schluss alle 

Punkte zusammen! Die Summe teilen Sie dann durch 

6. Das Ergebnis ergibt auf- bzw. abgerundet Ihren 

ungefähren Hauttyp.* 

Die Hauttypen in der Übersicht: 

Hauttyp 1: sehr helle und empfindliche Haut, 

Eigenschutzzeit weniger als zehn Minuten. 

Hauttyp 2: helle und empfindliche Haut, 

Eigenschutzzeit zwischen 10 bis 20 Minuten. 

Hauttyp 3: mittelhelle Haut, Eigenschutzzeit 

zwischen 20 bis 30 Minuten. 

Hauttyp 4: braune Haut, Eigenschutzzeit 

mehr als 30 Minuten. 

Hauttyp 5: dunkle Haut, Eigenschutzzeit 

mehr als 60 Minuten. 

Hauttyp 6: sehr dunkle Haut, Eigenschutzzeit 

mehr als 90 Minuten.** 

* Unser Schnelltest gibt Ihnen eine grobe Einschätzung über 

Ihren Hauttyp. Die tatsächliche Eigenschutzzeit Ihrer Haut 

kann individuell vom Ergebnis abweichen. Für eine genauere 

Bestimmung und weitere Informationen zum Thema UV- 

Strahlung und Sonnen schutz besuchen Sie die Website 

des Bundesamts für Strahlenschutz. Dort stehen weitere 

Informationen für Sie bereit: bfs.de. 

** Quelle: Deutsche Haut- und Allergiehilfe e. V. Bonn. 

13

ABWECHSLUNG IM 

WASSERGLAS 

Sie möchten 

beim Zucker auf die Bremse 

treten? Unser gratis E-Book 

unterstützt Sie dabei mit 

nützlichen Tipps und leckeren 

Rezepten ohne Zucker. 

kaufland.de/magazin 

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Die passenden Gläser für den 

sommerlichen Trinkspaß gibt‘s 

vom 22. bis 24. Juni in Ihrer 

Kaufland-Filiale. 

Viel trinken ist im Sommer Pflicht. Mindestens 

eineinhalb bis zwei Liter sollten 

es für Erwachsene und etwa ein Liter 

sollte es für Kinder sein. Am besten trinkt 

man jede Stunde ein kleines Glas. Das 

ist für viele aber eine Herausforderung. 

Für leckere und gesunde Trinkmotivation sorgen selbstgemachtes 

Infused Water und selbst gemachter Eistee. 

Zusätzlich zur erhöhten Flüssigkeitszufuhr profitiert der 

Körper von den wertvollen Inhaltsstoffen der Zutaten. 

Diese geben nicht nur ihr Aroma an das Wasser ab, sondern 

auch ihre Mineralien, Vitamine und Antioxidantien. 

UNBESCHWERTER TRINKSPASS 

Infused Water 

Schritt #1: Schneiden Sie Ihr Lieblingsobst oder -gemüse 

in Scheiben oder Würfel. 

Schritt #2: Füllen Sie es mit Wasser auf und verfeinern 

Sie Ihr Getränk nach Belieben mit Kräutern. 

Schritt #3: Stellen Sie Ihre Wassermischung für ein paar 

Stunden kalt, damit es geschmacksintensiver wird. Nicht 

nur dekorativ, sondern auch praktisch ist es, wenn man die 

Zutaten auf einen Spieß gesteckt in eine Glaskaraffe stellt. 

Eistee 

Schritt #1: Die Grundlage ist natürlich Tee – die Sorte 

bestimmen Sie. Sie sollten ihn allerdings intensiver als 

üblich aufbrühen, damit er später nicht verwässert. 

Nehmen Sie deshalb ruhig doppelt so viele Teebeutel. 

Anschließend kühlen Sie den Tee „schockartig“ herunter. 

So stoppen Sie den Ziehprozess und konservieren das 

Aroma. Füllen Sie ihn dazu in ein Gefäß mit vielen Eiswürfeln. 

Diese müssen nicht aus Wasser sein: Geben Sie 

Ihrem Getränk mit Eiswürfeln aus Tee oder Fruchtsaft 

den Langzeit-Aromakick. 

Schritt #2: Wenn Sie es ein wenig süßer mögen, können 

Sie einen Schuss Fruchtsaft dazugeben. Alternativ greifen 

Sie zu süßen Früchten wie Pfirsichen, Birnen oder Erdbeeren. 

Auch Früchtetee anstelle von Schwarz- oder Grüntee 

bringt Süße mit. 

Schritt #3: Ab in den Kühlschrank mit der Mischung und 

als Finish frische Früchte und Kräuter dazugeben. 

Damit Sie Ihre Kreativität voll ausleben können, haben 

wir für Sie nicht nur immer frisches Obst und Gemüse, 

sondern auch eine vielfältige Auswahl an Säften und 

Tees im Sortiment. 

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FLEISSIGE BIENCHEN 

Gurkensalat, Kirschen und Apfelschnitze – 

so feiern wir den Sommer beim gemeinsamen 

Picknick. Aber wussten Sie, dass 

es viele dieser Lebensmittel in unserem 

Picknickkorb gar nicht gäbe, wenn die 

Biene nicht wäre? Sie zählt zu den drei 

wichtigsten Nutztieren unserer Erde und 

ist unverzichtbar für das ökologische 

Gleichgewicht. Ein Drittel der weltweiten 

Nahrungsmittelproduktion ist auf die 

Bestäubung durch Insekten angewiesen. 

Ihr Erhalt ist deshalb eine der wichtigen 

Aufgaben des heimischen Natur- und 

Umweltschutzes und uns ein besonderes 

Anliegen. 

Bienen und Blüten 

Bienen lieben offene Blüten. Mit Glockenblumen, Malven 

oder Sonnenblumen tun Sie nicht nur Ihrem Balkon oder 

Garten, sondern auch den Bienen etwas Gutes. 

Bienenhotels 

Sie können zu Hause mit wenig Aufwand etwas zum 

Erhalt der Wildbienen tun. Nisthilfen sind leicht selbst zu 

bauen und ein schönes Projekt für die ganze Familie. 

Wichtig beim Basteln ist, dass Sie nur umweltfreundliche 

und natürliche Materialien benutzen, da Klebstoffe oder 

Lösungsmittel für Bienen schädlich sind. Stecken Sie zum 

Beispiel getrocknete, zugeschnittene und ausgebohrte 

Bambus- oder Holunderstängel in eine leere Konservendose, 

sodass diese fest sitzen. Als Standort für die neue 

Unterkunft wählen Sie einen stabilen, wettergeschützten 

und sonnigen Platz. Auch leere Schneckenhäuser können 

Sie für Ihre summenden Nachbarn auslegen. 

Bienenfreundlicher Einkauf 

Wenn Sie bei Ihrem Einkauf zu Lebensmitteln mit dem 

Bio-Siegel greifen, tun Sie auch etwas für den Erhalt der 

Biene. Bio-Bauern fördern ihre summenden Nützlinge und 

setzen keine chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmittel 

ein. Deshalb leben auf Ackerflächen und Wiesen, die 

nach Bio-Standards bewirtschaftet werden, mehr Insekten. 

Bei unseren bis zu 1.200 Bio-Artikeln über das gesamte 

Sortiment hinweg ist ein bienenfreundlicher Einkauf außerdem 

ganz einfach. 

16

85 

Prozent der 

Nutzpflanzen in Europa 

sind von der Bestäubung 

durch Insekten abhängig. 

560 

Wildbienenarten 

leben bei uns. 

3.000 

Kilometer legt eine Biene 

in ihrem 35 Tage kurzen 

Leben zurück. 

60.000 

Arbeiterinnen leben im 

Sommer in einem einzigen 

Honigbienenvolk. 

Wir machen Umwelt (be)greifbar 

Mit unserem Umweltpädagogikprogramm „Erlebnis Umwelt“ engagieren 

wir uns seit mehr als zehn Jahren dafür, Kinder für den Umweltund 

Klimaschutz im Alltag zu sensibilisieren. Unser Kaufland-Umweltmobil 

tourt dafür jedes Jahr durch ganz Deutschland und macht 

Station an Grundschulen, Kindergärten und zahlreichen Kaufland 

Filialen. Im Gepäck hat unser Umweltexperte Albrecht Trenz viele 

spannende Themen und handfestes Anschauungsmaterial rund um 

heimische Tiere, Natur- und Klimaschutz. Kleine und große Besucher 

laden wir herzlich ein, mit uns auf Entdeckungsreise zu gehen und ihre 

Umwelt aktiv und spielerisch zu erleben. 

24 Mio. 

Obstblüten kann ein einziges 

Bienenvolk je nach Wetterlage 

und Blütenangebot am 

Tag bestäuben. 

2 Mrd. 

Euro im Jahr ist die Bestäubung 

der Bienen allein für Deutschland 

wert. Das haben Wissenschaftler 

errechnet. 

Tourtermine für 2017 und Infos zur Anmeldung von Schulen und Kindergärten 

für 2018 finden Sie bei uns unter kaufland.de/erlebnis-umwelt 

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Auszeit 

Österreich 

Entspannung vom Alltag ist nicht nur in den großen Ferien möglich. 

Auch ein Kurzurlaub hilft, den Akku wieder aufzuladen. Also rein ins 

Auto und raus in die Natur! Zum Beispiel nach Österreich – 

perfekt für die ganze Familie. 

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Wenn kristallklares Gletscherwasser in 380 Meter Tiefe stürzt und der leichte Sprühregen des Wasserfalls auf 

die Haut trifft, dann möchte man innehalten und genießen. Besonders für Kinder sind die Krimmler Wasserfälle 

ein beeindruckendes Naturschauspiel – und dabei nur eines von vielen im Salzburgerland. Mit reichlich 

Natur, spannender Geschichte und zahlreichen kulinarischen Leckereien ist die Region perfekt für einen kurzen 

Familienurlaub: Die Almen laden zum Wandern und Mountainbiken ein. Wer gern angelt, wird zum Beispiel am 

Wallersee fündig. Derweil kommen in der Mozartstadt Salzburg Kultur- und Shoppinginteressierte auf ihre 

Kosten. Und in den vielen Thermen und Freizeitbädern des Landes gibt es Wellness für Erwachsene und 

Badespaß für Kinder. 

Möchten Sie selbst Österreich erleben? Dann buchen Sie jetzt auf 

kaufland-reisen.de oder telefonisch unter 089 7 10 45 74 30! 

Zum Beispiel 5 oder 7 Nächte in Bramberg am Wildkogel, 3-Sterne-Hotel Wolkensteinbär 

EDV-Code: SZG091, Bestell-Nr. B177170 

Leistung: 

Unterbringung im Doppelzimmer, wahlweise mit einem Zustellbett oder im Familienzimmer (zuschlagsfrei), 

Ultra All Inclusive inkl. Getränken sowie vieler weiterer Leistungen wie z. B. 1 x Segway-Wald-und-Wiesen-Tour 

(ab 12 Jahren), 1 x E-Bike-Nutzung (ab 15 Jahren, nach Verfügbarkeit), täglich unbegrenzter Eintritt in Wolkis 

Fun- & Actionpark, 1 x Erlebnisaufenthalt auf Wolkis Pony-Ranch mit Streichelzoo inkl. Betreuung, Nutzung 

des Wellness- und Fitnessbereichs u. v. m. 

Preise und Termine 2017 

(Preise pro Person im Doppelzimmer, 5 oder 7 Nächte, Anreise Sonntag, Angebote gültig bis 30.07.2017) 

A 08.10./15.10./22.10. 229 € (5 Nächte) bzw. 299 € (7 Nächte) 

B 17.09./24.09./01.10. 259 € (5 Nächte) bzw. 359 € (7 Nächte) 

C 03.09./10.09. 279 € (5 Nächte) bzw. 399 € (7 Nächte) 

D 20.08./27.08. 299 € (5 Nächte) bzw. 429 € (7 Nächte) 

Kinderermäßigung: Bei Unterbringung im Zimmer mit 2 Vollzahlern erhalten 1 bis 3 Kinder bis Ende 6. Lebensjahr 

100 %, vom 7. bis Ende 10. Lebensjahr 75 % und vom 11. bis Ende 14. Lebensjahr 50 % Ermäßigung. 

Nicht inklusive: Infrastrukturabgabe, ca. 2,60 Euro pro Person/Nacht, ab 7 Jahren 

Reiseveranstalter: BigXtra Touristik GmbH, Landsberger Straße 88, 80339 München. Kaufland ist bei dieser Reise kein Reiseveranstalter. 

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20

So schmeckt 

der Sommer 

Was uns am Sommer besonders gefällt: die große Auswahl an 

frischem Obst! Frische Beeren tanken jetzt auf heimischen Feldern 

ordentlich Sonne und verleihen so mit ihrer Süße leckeren Desserts, 

aber auch herzhaften Gerichten eine ganz besondere Note. Und 

was wären heiße Tage ohne herrlich kühles Eis oder eine Schale 

Kirschen, die man beim Picknick gemeinsam leer futtert? Wir haben 

für Sie leckere Rezepte vorbereitet, mit denen Sie den Sommer 

noch ein bisschen mehr genießen können. 

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Dank jeder Menge Vitamin C, 

Ballaststoffen und Antioxidantien 

sowie Mineralstoffen wie Kalium 

und Natrium gelten Erdbeeren zu 

Recht als Superfrucht. Sie bestehen 

bis zu 90 Prozent aus Wasser 

und sind mit rund 30 Kalorien pro 

100 Gramm perfekt für die leichte 

Sommerküche geeignet. 

Übrigens: 

Erdbeeren gehören zur 

Familie der Rosengewächse. 

Botanisch gesehen sind sie 

deshalb keine Beeren, sondern 

sogenannte Sammel nussfrüchte. 

Leuchtend rot und saftig süß, sind 

Erdbeeren der beste Beweis: 

Der Sommer ist da! Dass wir 

Deutschen sie gerne essen, wird 

schon anhand der Zahlen deutlich: 

Rund 3,5 Kilogramm verzehrt jeder 

von uns pro Saison im Schnitt. 

Dabei überzeugen Erdbeeren nicht 

nur durch ihren Geschmack. 

Je nach Saison 

finden Sie bei uns eine 

Vielzahl an ausgewählten 

Beerensorten wie Brombeeren, 

Himbeeren, Kulturheidelbeeren, 

Erdbeeren, Johannisbeeren und 

Stachelbeeren – 

natürlich täglich frisch 

geerntet. 

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PAVLOVA 

MIT MARINIERTEN ERDBEEREN 

Zutaten für 12 Stücke 

mit 20–25 cm Durchmesser 

– 4 Eiweiß, Größe L 

– 1 Prise Salz 

– 230 g Zucker 

– 2 EL Speisestärke 

– 1 TL Weißweinessig 

– 500 g Erdbeeren 

– 1/2 Vanillestange 

– 2 EL Honig 

– 100 ml Schlagsahne, 30 % Fett 

– 500 g Magerquark 

– 2 EL Puderzucker 

Zubereitung 

Backofen auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Mit dem Handrührgerät 

Eiweiß und eine Prise Salz schaumig schlagen. Zucker unter ständigem 

Weiter schlagen langsam einrieseln lassen, bis ein fester, glänzender Eischnee 

entstanden ist. Speisestärke auf den Eischnee sieben und mit Weißweinessig 

vorsichtig unterheben. Eischneemasse mit einem Küchenspachtel rund auf 

ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Von außen her die Ränder 

vorsichtig hochziehen. Die Pavlova sollte einen Durchmesser von 20–25 cm 

haben und mittig eine Vertiefung für die Füllung. Backofentemperatur auf 

90 Grad reduzieren und die Pavlova 80–90 Minuten backen. Backofen ausschalten 

und mit leicht geöffneter Tür die Pavlova ca. 1 Stunde vollständig 

auskühlen. In der Zwischenzeit Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und halbieren. 

Mark aus der Vanillestange kratzen, mit 2 EL Honig zu den Erdbeeren 

geben und 30 Minuten einziehen lassen. Sahne steif schlagen, Quark in eine 

Schüssel geben und die Sahne unterheben. Quark locker in die Mulde der 

Pavlova füllen, marinierte Erdbeeren mit Saft daraufgeben und mit Puderzucker 

bestreut servieren. 

Zubereitungszeit: 1 Std. 45 Min. + Kühlzeit: 1 Std. 

Pro Stück: 180 kcal · Eiweiß: 7 g · Fett: 3 g · Kohlenhydrate: 30 g · BE: 2,5 

23

Neben zahlreichen Mineralien 

und Ballaststoffen enthalten 

Brombeeren viele wertvolle 

Pflanzen farbstoffe. Sie sorgen 

in Smoothies, Milchshakes und 

Süßspeisen für die typisch dunkelviolette 

Farbe. Brombeeren 

schmecken süß und harmonieren 

prima mit leicht säuerlichem 

Obst wie Äpfeln oder Kiwis. Sogar 

herzhaften Gerichten mit Ziegenkäse 

oder Basilikum geben sie 

einen tollen Dreh. 

Für eine lange Lagerung eignen 

sich die sensiblen Beeren nicht. Auch 

kühl und trocken aufbewahrt halten 

sie sich nur zwei bis drei Tage. Wer 

länger etwas von den leckeren Beeren 

haben möchte, kann sie problemlos 

einfrieren oder zu Chutney, Konfitüre 

oder Gelee verarbeiten. 

Mehr zum Thema 

Konservieren erfahren 

Sie in unserem 

Einmach-Spezial unter 


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BROMBEER-FLAMMKUCHEN 

Zutaten für 4 Portionen 

– 15 g Hefe 

– 375 g Mehl + 2 EL zum Bemehlen 

– 150 ml Buttermilch 

– Salz 

– 4 EL Olivenöl 

– 500 g Brombeeren 

– 4 Schalotten 

– 200 g Crème fraîche 

– frisch gemahlener Pfeffer 

– 20 Basilikumblätter 

Zubereitung 

Hefe in 50 ml warmem Wasser auflösen und mit Mehl, Buttermilch, Salz 

und Olivenöl zu einem glatten Teig verarbeiten. Abgedeckt 1 Stunde an 

einem warmen Ort gehen lassen. Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. 

Brombeeren waschen und abtropfen lassen. Schalotten schälen, halbieren 

und in feine Streifen schneiden. Teig in 4 Teile teilen und auf einer mehlierten 

Arbeitsfläche je 2 mm dünn ausrollen. Je einen Teigfladen auf ein mit Backpapier 

ausgelegtes Backblech legen. Mit Crème fraîche bestreichen, mit 

Brombeeren und Schalotten belegen. Im Backofen 12–15 Minuten backen. 

Zum Servieren den Flammkuchen mit Pfeffer würzen und mit Basilikumblättern 

garnieren. 

Zubereitungszeit: 45 Min. + 1 Std. Gehzeit 

Pro Portion: 713 kcal · Eiweiß: 16 g · Fett: 33 g · Kohlenhydrate: 85 g · BE: 7,0 

25

Beeren: 

vom Feld 

ins Regal 

Seit mehr als 40 Jahren 

baut Werner Meller auf 

seinem Gut Sonneberg in 

Pulheim-Stommeln bei 

Köln Beeren an – und mit 

seinem Sohn Constantin 

steht die nächste Generation 

schon in den Startlöchern. 

Elvira war Werner 

Mellers erste Erdbeerensorte. 

Heute wachsen auf 

den insgesamt 72 Hektar 

jedes Jahr mehr als zwei 

Millionen Erdbeer-, Himbeer-, 

Brombeer- und 

Johannisbeerpflanzen. Die 

leckeren Früchte seiner 

Arbeit finden Sie in vielen 

unserer Märkte in der 

Obst-und Gemüseabteilung. 

Mitten in der 

Erdbeersaison haben 

wir unseren Bauern auf 

seinem Hof für Sie 

besucht. 

26

27

Der frühe Vogel pflückt die Beere 

Werner Meller nimmt uns mit auf seinen allmorgendlichen 

Kontrollgang über die Plantagen. 

Jetzt in der Erntezeit beginnen die Arbeitstage 

schon sehr früh: Gegen halb sechs steht er auf 

dem Feld. „Wir legen los, sobald es hell wird, 

und hören erst auf, wenn die Sonne untergeht.“ 

Er geht auf die Knie zu seinen Erdbeerpflanzen. 

Mit seinem Kennerblick sieht er sofort, wie ergiebig 

die Ausbeute des heutigen Tages wird. 

Seine Pflücker haben jetzt viel zu tun. Vorsichtig 

pflücken sie die wertvollen Beeren von den 

Sträuchern. „Behutsamkeit ist bei der Ernte wichtig, 

damit die Kunden später unversehrte Früchte 

kaufen können. Deshalb berühren wir die empfindlichen 

Beeren möglichst nicht. Wir pflücken 

sie direkt am Stiel und reißen die Frucht nicht 

vom Strauch. Der Stiel verhindert später in der 

Schale auch, dass die Erdbeeren Druckstellen 

bekommen“, erklärt Constantin Meller. 

Hegen und pflegen 

Die Erdbeerfelder sind mit Tunneln überzogen. 

Diese schützen die sensiblen Früchte vor der 

Witterung. „So stellen wir sicher, dass unsere 

Pflanzen vom Regen oder von zu starker Sonne 

keinen Schaden nehmen. Sobald die ersten 

Sträucher im April ausgeblüht sind, schaffen wir 

für die neuen Früchte außerdem ein weiches 

Strohbett. So können die Erdbeeren sauber 

ruhen, bekommen keine Druckstellen und sind 

vor dem feuchten Boden geschützt“, beschreibt 

er. Das geschieht alles in Handarbeit. 

28

Wussten Sie schon? 

Weltweit gibt es mehr als 

100 Erdbeersorten. 

Auf Gut Sonnenberg baut 

Werner Meller die Sorten 

Clery, Elianny, Murano, 

Elegance und 

Florentina an. 

Von summenden Helfern 

In den Tunneln ist ein stetiges Summen zu hören. „Das 

sind unsere fleißigen Helfer – unsere Hummelchen“, sagt 

Werner Meller und zeigt auf die beiden Hummelkästen, 

die in jedem der Tunnel stehen. Jede Erdbeersorte hat 

ihre eigenen Qualitätsmerkmale. Besonders wichtig sind 

in jedem Fall ein voller Rotton und eine makellose Form. 

Die verdanken sie guten Boden- und Klimabedingungen 

und natürlich den fleißigen Bienen. Bei seinen Himbeerund 

Brombeerkulturen sind außerdem zahlreiche Wildbienenvölker 

mit am Werk. „Die Wildbienen hier sind richtig 

scharf auf unsere Himbeeren.“ 

Schlaflos im April 

Die anspruchsvollen Pflanzen brauchen das ganze Jahr 

über viel Pflege. „Mit Erdbeeren hast du immer Arbeit: 

Während wir im August noch die letzten frischen Erdbeeren 

verkaufen, kümmern wir uns schon um die nächste 

Generation, die dann im nächsten Frühjahr aufs Feld 

kommt.“ Die kalten Temperaturen in diesem April haben 

die Beerenplantage ganz schön in Atem gehalten. „Bei 

Lufttemperaturen im Minusbereich ist es am Boden nochmal 

kälter. Wir haben alles gegeben, damit unsere zarten 

Erdbeerpflanzen nicht erfrieren“, erzählt Werner Meller. 

Er und seine Mitarbeiter deckten die Pflanzenreihen für 

die Nächte zusätzlich mit Vlies ab, schlossen die Erdbeer- 

tunnel und ließen das Bewässerungssystem durchgehend 

laufen, um die Temperaturen nach oben zu treiben. Tagsüber 

musste alles wieder aufgedeckt und gut gelüftet 

werden. An Schlaf war in diesen Tagen kaum zu denken. 

Anfang Mai war es überstanden, die meisten Erdbeeren 

haben den späten Kälteeinbruch dank des Engagements 

auf dem Hof gut verkraftet. Seine immer tragenden Sorten 

liefern jetzt noch bis Ende August nonstop leckere Früchte. 

Die Liebe zu seinem Produkt hat er in den 40 Jahren nicht 

verloren: „Die Erntezeit ist für mich die schönste Zeit 

des Jahres. Jetzt zeigt sich, ob sich die monatelange Mühe 

auszahlt. Natürlich wandert auf der Plantage auch die 

ein oder andere rote Beere in den Mund. So ein Beerenfrühstück 

auf freiem Feld ist immer noch das Beste“, 

gesteht er lächelnd. 

Immer frisch aus Deutschland 

Wir haben für Sie jetzt in der Saison wieder eine große 

Auswahl an Beeren „Marktfrisch aus Deutschland“, bevorzugt 

von heimischen Erzeugern. Um Ihnen beste Qualität 

anzubieten, haben wir uns eigene Qualitätsvorgaben 

gesteckt, die vielfach höher sind als gesetzlich vorgegeben 

und lückenlos vom Feld bis in den Markt kontrolliert werden. 

Dank der täglichen Anlieferung sind unsere Beeren 

natürlich auch immer so frisch wie vom Wochenmarkt. 

29

Kirschen, Pfirsiche, Nektarinen – wir freuen uns im Sommer besonders auf süßes, saftiges 

Steinobst. Deshalb arbeiten wir auch nur mit ausgewählten Lieferanten und bieten Ihnen 

nur die besten Sorten an, je nach Saison auch besondere Spezialitäten wie Mirabellen, 

Plattpfirsiche und -nektarinen. Unser Steinobst kommt immer aus kontrollierten 

Anbaugebieten und stammt aus integriertem Anbau. 

Süßkirschen zählen zum klassischen 

Naschobst. Der Trend geht zu festen, dunklen Sorten, die 

knackig im Biss und süß-saftig im Aroma sind. Die Hauptsaison 

für Kirschen reicht von Anfang Juni bis Ende Juli. Die Ernte in 

Deutschland verläuft dabei regional unterschiedlich. Die Hauptan baugebiete 

unserer heimischen Lieferanten liegen am Mittelrhein, im 

Rheinland, am Bodensee und im norddeutschen Alten Land. Teilweise 

bieten wir auch Kirschen aus dem Mittelmeerraum an. 

Zwetschgen und Pflaumen unterscheiden sich in Form und Größe. Zwetschgen bieten 

wir vorrangig aus den heimischen Anbauregionen in Baden-Württemberg, Bayern, dem 

Rheinland, Brandenburg, Sachsen und Sachsen-Anhalt an. Unsere Pflaumen kommen 

hingegen meist aus den Sonnenländern Spanien, Südafrika und Italien. 

30

Die Nektarine ist eine Züchtung aus einer Pflaume und einem Pfirsich. 

Vom Pfirsich hat sie das Aroma, die glatte Haut von der Pflaume. 

In unseren Märkten finden Sie unterschiedliche Sorten, darunter auch 

Bio-Nektarinen. Unsere Früchte kommen übrigens – wie auch unsere 

Pfirsiche – aus Spanien und Italien. 

Unter den Pfirsichen gibt es, wie auch bei den Nektarinen, 

weiß- und gelbfleischige Sorten. Allerdings werden 

die gelbfleischigen Früchte häufiger angebaut. Immer 

beliebter werden die aromatisch-süßen Plattpfirsiche, 

darum bieten wir auch davon Sorten an. 

Aprikosen von Kaufland sind sonnenverwöhnte 

Früchte aus den besten 

europäischen Anbaugebieten, die 

täglich frisch zum besten Zeitpunkt 

geerntet werden. Unsere sorgfältig 

ausgewählten Sorten sichern Ihnen 

eine hervorragende Qualität. 

31

Eine Kugel 

Glück 

Sommer, Sonne, kühles Eis – wer schmilzt bei dem Gedanken nicht dahin? 

Neben den beliebten Klassikern können sich Eisfreunde jetzt auf neues Terrain 

begeben. Wir haben für Sie ein paar abgefahrene Ideen zusammengestellt. 

Wer keine Eismaschine daheim hat, der kann sein Eis natürlich trotzdem selbst 

zubereiten. Füllen Sie die Eismasse in ein flaches Gefäß und stellen Sie dieses ins 

Tiefkühlfach. Nach einer Anfrierzeit von circa 30 Minuten sollte die Eismasse 

dann alle 30 Minuten mit einem Schneebesen oder einer Gabel durchgerührt 

werden. So wird das Eis cremig und bildet keine Kristalle. 

Achtung: Ganze Früchte sind in Speiseeis nur bedingt zu empfehlen, denn das 

tiefgefrorene Obst bleibt lange sehr hart und beeinträchtigt den Schmelz - 

genuss. Besser ist es, Früchte vorher zu einem Fruchtmark zu verarbeiten. Dafür 

wird reifes Obst püriert und durch ein Sieb gepresst. Aus einem Pfund frischen 

Erdbeeren gewinnt man beispielsweise ungefähr 300 Gramm Erdbeermark. 

Um bilderbuchreife Kugeln mit dem Eisportionierer zu formen, sollten Sie die 

Zange vorher anfeuchten. Es bildet sich zwischen Portionierer und Eis ein leichter 

Film und die Kugel gelingt besonders schön. Wenn Sie die Eiscreme vorher 

im Tiefkühler gelagert haben, sollte sie vor dem Portionieren mindestens 

10 Minuten ohne Abdeckung atmen. 

Wer lieber gleich zum Löffel greifen möchte, der bekommt in unseren Kühl t ruhen 

bis zu 280 Sorten Eiscreme, Fruchteis, Wassereis und Sorbet, in vielen Märkten 

auch von regionalen Herstellern. Da findet jeder die richtige Abkühlung. 

32

Alle Eisrezepte 

aus dem Magazin 

und noch viele mehr 

finden Sie im Netz 


33

34

HEISS AUF EIS? 

LIMETTEN- 

MOHN-EIS 

Zutaten für 12 Kugeln 

–– 

4 EL Mohn 

–– 

4 EL Milch 

–– 

100 ml Limettensaft 

–– 

500 g Mascarpone 

–– 

200 g Schlagsahne 

–– 

150 g Puderzucker 

Pro Kugel: 277 kcal · Eiweiß: 3 g 


Zubereitung 

Mohn in Milch aufkochen und 

ca. 15 Minuten ausquellen lassen. 

Limetten saft mit Mascarpone 

verrühren. Sahne steif schlagen und 

unterheben. Puderzucker sieben 

und mit Mohn einrühren. Mascarponemasse 

in eine flache Schüssel 

geben und für ca. 4 Stunden in das 

Gefrierfach geben, dabei alle ca. 

30 Minuten mit einem Schneebesen 

umrühren. 


+ Kühlzeit 

BASILIKUM- 

ZITRONEN-SORBET 


–– 

1 Bund Basilikum 

–– 

150 ml Zitronensaft 

–– 

250 ml Zitronenlimonade 

–– 

150 g Puderzucker 

–– 

1 Eiweiß 

–– 

1 Prise Salz 



Zubereitung 

Basilikum waschen und die Blätter 

von den Stielen entfernen. Basilikum 

mit Zitronensaft und Limonade pürieren, 

durch ein Sieb schütten und die 

Flüssig keit auffangen. Puderzucker 

sieben und unterrühren. Eiweiß mit 

Salz schlagen und unterheben. Sorbetmasse 

in eine flache Schüssel füllen 

und für ca. 4 Stunden in das Gefrierfach 

geben, dabei alle ca. 30 Minuten 

mit einem Schneebesen umrühren. 


+ Kühlzeit 

VEGAN 

STRAWBERRY-COCO 


–– 

750 g Erdbeeren 

–– 

2 EL Zucker 

–– 

3 Dosen Kokosmilch à 400 ml 

–– 

140 g Agavendicksaft 



Zubereitung 

Erdbeeren waschen, putzen und 

mit Zucker pürieren. Erdbeermasse 

durch ein feines Sieb geben und 

die Kerne entfernen. Die Kokosmilch 

mit fester Konsistenz, Agavendick - 

saft und die Erdbeermasse gut verrühren. 

Eismasse in eine flache 

Schüssel füllen und für ca. 5 Stunden 

in das Gefrierfach geben, dabei 

alle ca. 30 Minuten mit einem 

Schneebesen umrühren. 


+ Kühlzeit 

Cookie Dough, il meglio Kokos und il meglio Bourbon-Vanille & Pistazie von K-Classic 

sind nur drei der verführerischen Eissorten in der Kühltruhe von Kaufland. 

35

36

Grillen wird 

ein Fest 

Grillen könnten wir im Sommer jeden Tag. So richtig 

besonders wird es, wenn wir Freunde und Familie zusammentrommeln 

und das Glühen der Kohlen mit leckerem 

Essen zelebrieren. Dann ist nämlich der richtige Moment 

gekommen, Steaks, Würstchen, Grillgemüse und Desserts 

mit ganz besonderen Marinaden und Rezepten das Grillkrönchen 

aufzusetzen. Damit Ihr Grillfest dennoch stressfrei 

bleibt und Sie die gemeinsame Zeit genießen können, 

sind unsere Ideen besonders leicht nachzumachen. 

Wir wünschen Ihnen frohes Grillen! 

37

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Zutaten 

3 cl weißer Rum 

Minzblätter 

1 Limette 

2 TL Rohrzucker 

Die Limo von granini Limette + Zitrone 

Crushed iCe 

Zubereitung 

Limetten achteln oder in Scheiben schneiden, mit 

Zucker und Minzblättern im Glas zerstampfen. 

Eis und Rum hinzufügen, umrühren und mit Die 

Limo von granini Limette + Zitrone auffüllen. 

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ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN 

900 g Schweinerippchen (Spareribs) 

2 TL Honig 

2 TL Öl 

1 TL brauner Zucker 

1 Zwiebel, geschält/gehackt 

1-2 TL TABASCO ® Brand Pepper Sauce 

2 Knoblauchzehen, geschält/gehackt 

4 TL Wasser 

3 TL Tomatenmark 

Salz, schwarzer Pfeffer 

ZUBEREITUNG 

Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln und den Knoblauch vorsichtig anbraten, 

bis sie weich, jedoch nicht braun sind. Über die Spareribs gießen. Tomatenmark, 

Honig, braunen Zucker, TABASCO ® Sauce und das Wasser in einer Kanne 

mischen und ebenfalls über die Spareribs gießen. Etwa 10 Minuten ziehen 

lassen, zwischendurch wenden. Spareribs aus dem Topf heben, auf dem heißen 

Grill für 45-60 min. grillen und regelmäßig wenden. Eine gleichmäßige Glut und 

niedrige Hitze - 120-150 °C machen die Rippchen zart und saftig. Während die 

Spareribs grillen, immer wieder mit BBQ-Soße und Öl bestreichen. Die Rippchen 

garen, bis sie karamellisiert und knusprig sind. In kleinen Schälchen servieren. 

TABASCO ® , the Diamond and Bottle Logos are trademarks of McIlhenny Co.

Provençale Rub 

BBQ Rub 

Asia Rub 

Africa Rub

BBQ RUB 

Zubereitung 

Alle Zutaten in eine Schale geben, gut miteinander vermischen und 

anschließend mit einem Mörser fein zerstoßen. Fleisch von beiden Seiten 

mit dem Rub einreiben und vor dem Grillen kurz einziehen lassen. 

Passt hervorragend zu Rindersteaks. 


Pro Portion: 19 kcal · Eiweiß: 1 g · Fett: 1 g · Kohlenhydrate: 3 g · BE: 0 


– 1/4 TL Senfkörner 

– 2 TL edelsüßes Paprikapulver 

– 1 TL Salz 

– 1 TL Puderzucker 

– 1 TL Chilipulver 

– 1 TL Kreuzkümmel 

– 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 

– 1 TL Knoblauchpulver 

– 1/4 TL Cayennepfeffer 

PROVENÇALE RUB 

Zubereitung 

Zitrone mit heißem Wasser abwaschen und ca. 1 TL Schale abreiben. 

Zitronenschale mit den übrigen Zutaten mit einem Mörser fein 

zer mahlen. Fleisch von beiden Seiten mit dem Rub einreiben und 

vor dem Grillen kurz einziehen lassen. 

Passt hervorragend zu Lammfleisch. 




– 1/2 Bio-Zitrone 

– 1/2 TL getrockneter Rosmarin 

– 1 TL grobes Salz 

– 1 1/2 TL Oregano 

– 1 1/2 TL Thymian 

– 1/2 TL brauner Zucker 

– 1 TL Majoran 

– 1/2 TL weißer Pfeffer 

– 1/2 TL Chiliflocken 

AFRICA RUB 

Zubereitung 

Zitrone heiß abwaschen und ca. 1 TL Schale abreiben. Ingwer schälen 

und reiben. Zitronenschale und Ingwer mit den restlichen Zutaten in eine 

Mörserschale geben, vermischen und mit dem Stößel fein zermahlen. 

Fleisch von beiden Seiten mit dem Rub einreiben und vor dem Grillen 

kurz einziehen lassen. 

Passt hervorragend zu Geflügel. 




– 1/2 Bio-Zitrone 

– 1 Stück Ingwer, ca. 2 cm 

– 1 TL Salz 

– 1 TL Zucker 

– 1 TL edelsüßes Paprikapulver 

– 2 TL Kreuzkümmel 

– 1 1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 

– 1 1/2 TL getrockneter Koriander 

– 1 TL Cayennepfeffer 

– 1/2 TL Kurkuma 

– 2 TL Zimt 

– 2 TL Knoblauchpulver 

ASIA RUB 

Zubereitung 

Alle Zutaten in eine Mörserschale geben, vermischen und mit dem 

Stößel fein zerstoßen. Fisch von beiden Seiten mit dem Rub einreiben 

und vor dem Grillen kurz einziehen lassen. 

Passt hervorragend zu Fisch. 




– 1 1/2 TL getrockneter Koriander 

– 1/2 TL Zimt 

– 1 TL Salz 

– 1/2 TL Zucker 

– 1/2 TL Knoblauchpulver 

– 1/2 TL Ingwerpulver 

– 1/4 TL weißer Pfeffer 

– 1/4 TL Chiliflocken 

– 1/2 TL Curry 

– 1/4 TL gemahlene Nelken

40 

Entdecken Sie diesen Sommer unsere 

neuen Grillsoßen von K-Classic! 

Von mild-würzig bis feurig-scharf gibt 

es zu jedem Grillgut die perfekt 

harmonierende Soße – so bekommen 

alle Ihre Gäste den richtigen 

Geschmackspartner auf den Teller.

Der Extra-Klecks 

Geschmack 

Für jede Grillparty gilt: Je mehr Beilagen und Soßen es gibt, 

desto leckerer schmeckt es. Aus diesem Grund sollten neben 

den Klassikern Senf, Ketchup oder Kräuterbutter auch au s 

gefallene Grillsoßen und selbstgemachte Dips auf keinen 

Fall fehlen. Diese schmecken nicht nur zu Rohkost-Vorspeisenplatten, 

sondern auch zu gegrilltem Fleisch – zum Beispiel 

zu unserer saftigen Grillrippe. Entscheidend ist hier bei die 

Kombination aus scharfen, fruchtigen und würzigen Zutaten, 

die perfekt mit dem Grillgut harmonieren. Die Schälchen werden 

in kürzester Zeit leer gedippt sein – garantiert! 

HUMMUS-DIP AUS 

GESCHMORTER 

MÖHRE 

Zubereitung 

Möhren schälen, in Stücke schneiden 

und in Salzwasser ca. 5 Minuten garen. 

Fenchelsamen in einer Pfanne ohne 

Fett kurz anrösten. Kichererbsen ab 

tropfen lassen und mit Fenchelsamen, 

Erdnussbutter, Ingwer, Orangensaft 

und Petersilie vermischen und grob 

pürieren. Möhren abgießen, Orangenabrieb 

dazugeben und alles noch 

mal kurz pürieren. Mit Salz und Pfeffer 

abschmecken und servieren. 





– 200 g Möhren 

– Salz 

– 1 TL Fenchelsamen 

– 240 g Kichererbsen aus der Dose 

– 45 g Erdnussbutter, zimmerwarm 

– 1 TL geriebener Ingwer 

– Saft und Abrieb von 1 Bio-Orange 

– 1 Bund grob gehackte Petersilie 

– schwarzer Pfeffer aus der Mühle 

KIWI-SALSA 

MIT GEGRILLTER 

PAPRIKA 

Zubereitung 

Kiwis, Gurke, Paprika und Knoblauch 

schälen, putzen und mit Paprika in 

sehr feine Würfel schneiden. Chili 

entkernen, waschen und fein hacken. 

Alles mit Öl in einer Schale verrühren. 

Mit Salz und Pfeffer abschmecken 

und servieren. 





– 3 Kiwis 

– 1/4 Salatgurke 

– 1 Knoblauchzehe 

– 1 große rote Paprika 

– 1 kleine Chili 


– Salz 


41

GRILL IT 

EASY 

42

Grillen soll vor allem eins: 

Spaß machen! Damit Ihre Gäste schnell an Steaks und 

Gemüsespieße kommen und diese möglichst gleichmäßig 

gegart sind, haben wir für Sie wichtiges Grillwissen 

gesammelt, das Sie zum Meister am Grill macht. 

Runde 1 – bringt die Kohlen zum Glühen! 

Bis Kohle die richtige Temperatur erreicht, kann es gute 30 Minuten dauern. Damit 

nicht noch weitere kostbare Minuten verstreichen, schichten Sie die Kohle am 

besten pyramidenförmig. Dann glüht sie gleichmäßig durch. Wichtig ist, dass Sie die 

aufgeschichtete Kohle regelmäßig mit nicht glühenden Kohlestücken ergänzen. 

Wenn die gesamte Kohle mit einer weißen Ascheschicht überzogen ist, können Sie 

los grillen. Sie haben keine Grillanzünder mehr? Greifen Sie besser nicht zu Zeitungs 

papier oder Brennspiritus – das könnte eine Stichflamme erzeugen. Die bessere 

Lösung: Nehmen Sie einen leeren Eierkarton und füllen Sie diesen mit einigen 

Kohlestücken. Den Karton legen Sie auf die Kohlenpyramide und zünden ihn an. 

Runde 2 – turboschnell und turbolecker 

Vergessen Sie mögliche Vorbehalte gegen Gas- oder Elektrogrills! Auch mit diesen 

bekommen Sie leckeres Grillgut gebrutzelt. Entscheidend ist nämlich nicht der Grill, 

sondern die richtige Marinade (siehe Seite 44–45). Ein weiteres Plus: Sie sind in 

kürzester Zeit aufgeheizt und es kann losgegrillt werden. Der große Vorteil von 

Elektro grills: Sie sind platzsparend und erzeugen keine offene Flamme. So wird auch 

nicht die ganze Nachbarschaft eingeräuchert – perfekt also für Balkongriller! 

Runde 3 – direkte oder indirekte Hitze? 

Unten die Kohle, oben das Fleisch – diese altbewährte Grillmethode basiert auf 

direkter Hitze und eignet sich für alles, was schnell durchgart: Hamburger, Fisch, 

Lamm, Gemüse, Hähnchen und Fleisch ohne Knochen. Indirekte Hitze ist hingegen 

besser für große Fleischstücke wie Braten oder Rippen. Sie entsteht, 

wenn Sie zum Beispiel die Kohle neben dem Grillgut auf dem Rost platzieren. 

Für alle Grills gilt: Für indirekte Hitze immer den Deckel schließen! 

Runde 4 – eine Grillzange ist gut, drei sind besser 

Zum Wenden Ihres Grillguts greifen Sie statt zu einer Gabel besser zur Grillzange. 

So bleiben Steak und Co. unversehrt und verlieren nicht an Flüssigkeit. Profis haben 

übrigens gleich drei Grillzangen am Grill griffbereit: Nummer 1 schichtet die 

Grillkohle um, Nummer 2 packt rohes Fleisch auf den Rost, Nummer 3 wird für 

Gemüse verwendet und befördert fertiges Grillgut auf den Teller. 

Wir versorgen Sie den ganzen Sommer mit leckerem Grillgut und Profi-Equipment! 

Jede Woche finden Sie dafür tolle neue Angebote, mit denen Ihre Grillparty zum vollen Erfolg wird. 

43

Marinaden verhelfen Fleisch, Fisch, Tofu und Gemüse auf dem Grill zu geschmacklichen 

Höhenflügen – wenn Sie ein paar Kniffe anwenden. Wir verraten Ihnen, wie 

Sie Ihrem Grillgut das Aroma-Krönchen aufsetzen. 

1. Salz. Es heißt zwar oft, dass Salz erst als Finish nach 

dem Grillen auf das Grillgut kommt. Aber das Salz in der 

Marinade sorgt dafür, dass das Fleisch saftiger, aromatischer 

und zarter wird. 

2. Kräftige Aromen sind der Bringer. Vor allem solche, 

die wasserlöslich sind, wie Knoblauch oder Zwiebeln, damit 

sie tief ins Fleisch eindringen können. Auch Chipotle-Chilis, 

Sojasoße, Senf oder Currypaste verleihen Ihrem Grillgut 

mehr Geschmack. 

3. Wir sind fürs Grobe. Zumindest, wenn’s um Kräuter 

in der Marinade geht. Grob gehackt sind sie vor dem 

Grillen leichter zu entfernen. Sonst brennen sie an und 

sorgen für ungewollte Röststoffe am Grillgut. 

4. Öl trägt den Geschmack ins Grillgut. Raps- oder 

Sonnenblumenöl in der Marinade trägt dazu bei, dass 

fettlösliche Aromen ins Fleisch dringen oder an dessen 

Oberfläche haften können. 

5. Nicht zu viel Säure! Auch wenn oft empfohlen wird, 

Fleisch durch saure Marinaden zart zu machen, müssen 

Sie aufpassen, dass das Fleisch nicht zu mürbe wird. 

Das passiert, wenn es zu lange in der Wein- oder Essig- 

Marinade liegt. Auch Zitronen- und Tomatensaft bringen 

genügend Säure mit, um Fleisch reifen zu lassen. Die 

Enzyme aus bestimmten Obstsorten wie Kiwi, Papaya 

und Ananas erzielen denselben Effekt. 

6. Gefrierbeutel sind das Hilfsmittel der Wahl. 

Damit das Fleisch von allen Seiten etwas von der Würze 

abbekommt, muss es komplett von der Marinade um - 

schlossen sein. Das geht am einfachsten, indem Sie die 

Marinade zusammen mit dem Grillgut in einen wiederverschließbaren 

Gefrierbeutel geben. 

7. Überschüssige Marinade unbedingt abtupfen. 

Damit verhindern Sie, dass diese auf die Kohle tropft. 

Außerdem bräunt das Grillgut so gleichmäßiger. 

8. Doppelt hält besser. Wenn Sie Ihr Grillgut nicht nur 

vor, sondern auch noch nach dem Grillen marinieren, wird 

das Ergebnis noch saftiger und aromatischer. Stellen 

Sie dafür vor dem Marinieren des rohen Fleisches einen 

Teil der Marinade zur Seite, um sie später auftragen 

zu können. 

9. Geduld ist eine Tugend. Die Marinade braucht einige 

Stunden Zeit, um in Fleisch, Fisch und Gemüse eindringen 

zu können. Wer seinen Grillabend mit Freunden und 

Familie plant, legt das Grillgut am besten morgens ein. In 

der Regel sind drei bis sechs Stunden Marinierzeit ideal. 

10. Den Turbo zünden. Wenn es schnell gehen muss, sind 

trockene Würzmischungen oder Rubs die Lösung. Ins Grillgut 

einmassiert, verbinden sie sich zum Beispiel mit dem 

Fleischsaft. So bilden sie auf dem Rost neue Aromen und 

eine schöne Kruste aus. Bei Meeresfrüchten und kleinen 

Fleischstücken können schon 15 Minuten zum Einwirken aus - 

reichen. Steaks und Hähnchenfilets sind mit 30 Minuten 

Einwirkzeit auch schnell fertig. Für große Fleisch stücke, wie 

ganze Hähnchen, sollten Sie etwa eineinhalb Stunden Zeit 

einplanen. Rippchen oder Schweineschulter brauchen ihre 

Zeit, auch beim Trockenwürzen. Mit zwei bis acht Stunden 

müssen Sie schon rechnen. 

Unser Tipp für Individualisten: 

Mit unseren Marinaden können Sie auch eigene Geschmacksrichtungen 

kreieren, indem Sie verschiedene 

Sorten kombinieren. Welche Marinaden besonders gut 

miteinander harmonieren, erfahren Sie auf der Packung. 

44

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Marinaden“ mit Rabatt- 

Coupon gratis. 

Unsere Marinade „Pfeffer & Kaffeenote“ 

entführt Sie in den Orient. 

Das feine Kaffeearoma gepaart mit 

frischem Koriander, Thymian, Lorbeer, 

Rosmarin und Piment passt perfekt 

zu Rind und Schwein. 

Ein bisschen Südstaaten-Feeling 

schafft die Geschmacksrichtung 

„Whiskey-Honig-Senf“. Die Mischung 

aus herben, säuerlichen und süßen 

Noten mit einem Hauch von Zimt 

und Curry veredelt Schweinefleisch, 

Pulled Pork, Spareribs, Rindfleisch 

oder Burger. 

Ans Mittelmeer schickt Sie „Meersalz 

& Rosmarin“ verfeinert mit Thymian 

und Knoblauch. Diese Geschmacksrichtung 

passt besonders gut zu Lamm, 

Rind oder Fisch. 

Die feurige Variante „Habanero“ ist 

etwas für hartgesottene Chili-Liebhaber. 

Abgerundet mit Paprika, Knoblauch, 

Zwiebeln und einem Hauch 

Rosmarin setzt sie Schweine- und 

Geflügelfleisch den Geschmack s- 

sombrero auf. 

Nach Italien geht es mit der fruch tigfrischen 

Zitronen-Basilikum-Marinade. 

Mit feinen Noten von Petersilie 

und Zwiebel ist sie etwas für leichtes 

Fleisch wie Fisch, Geflügel oder 

Schwein. 

„Roasted Garlic“ sorgt mit dem 

unverwechselbaren Geschmack von 

geröstetem Knoblauch als Marinade 

für Lamm und Rind für eine spanische 

Note. 

45

Würzen 

Sie sich um 

die Welt 

Bei unserer Auswahl von über 

200 Gewürzen würzen Sie sich spielend 

einmal um den Globus. Neben 

Marinaden schicken Sie Ihr Grillgut 

mit Rubs, also trockenen Gewürzmischungen 

zum Einreiben, auf 

Weltreise. Sie eignen sich vor allem 

für die richtig großen Fleischstücke 

wie Schulter oder Nacken. Zudem 

sind die Würzmischungen eine 

ideale Basis für Dips und Soßen 

zum Fleisch. 

Würzige Abreibung: So geht‘s 

Sie streuen die Gewürzmischung – 

bestehend aus Salz, Zucker und Gewürzen 

– gleichmäßig auf das Fleisch und 

klopfen sie leicht an. Eingewickelt in 

Frischhaltefolie braucht das Grillgut 

noch ein paar Stunden Zeit, um die 

Aromen gut aufzunehmen. Auf dem 

Rost entfaltet der Rub dann sein volles 

Aroma und bildet eine leckere Kruste 

auf dem Fleischstück – herrlich! 

Tolle Rubs finden Sie auf unseren 

Einlegern. Sie sind Allrounder und 

eignen sich für alle Fleischsorten. 

Probieren Sie’s einfach aus! 

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ANRUFEN UND TRAUMREISE GEWINNEN! 

Tauchen Sie ein ins Gewürzwunderland Thailand 

Erleben Sie die Gerüche und Geschmäcker exotischer Gewürze mit allen Sinnen in den Garküchen Südostasiens! 

Wir schicken die Gewinner unseres Telefongewinnspiels auf eine 14-tägige Thailand-Reise für zwei Personen. 

Sie entdecken die einzigartige Kultur Bangkoks und übernachten im exklusiven 5-Sterne-Hotel Millennium Hilton 

Bangkok mit spektakulärem Blick über die Stadt. Beim anschließenden Insel-Hopping lassen Sie sich von der 

atemberaubenden Natur der südlichen Inselwelten begeistern und genießen anschließend Entspannung pur beim 

einwöchigen Strandurlaub im Robinson Club Khao Lak. 

01378 42 01 43 (digame mobile, 50 Cent/Anruf aus dem deutschen Festnetz. 

Deutlich höhere Gebühren aus dem Mobilfunknetz.) 

Teilnahmeschluss: 6. August 2017 

Ausrichter des Gewinnspiels ist die Kaufland Warenhandel GmbH & Co. KG, Rötelstraße 35, 74172 Neckarsulm. Teilnahmeberechtigt sind alle Personen im Alter 

von mindestens 18 Jahren, die ihren ständigen Wohnsitz in der Bundesrepublik Deutschland haben. Jeder Teilnehmer darf an dem Gewinnspiel nur einmal teilnehmen. 

Die Gewinner werden innerhalb von zwei Wochen nach Teilnahmeschluss per Los ermittelt und innerhalb von zwei weiteren Wochen schriftlich unter 

der angegebenen Adresse benachrichtigt. Sollte der Gewinner nicht innerhalb von 15 Tagen nach Versand der Gewinnmitteilung die Annahme des Gewinns 

und seine Postanschrift bestätigen, so verfällt der Gewinn. Der Gewinn ist nicht auf Dritte übertragbar. Eine Barauszahlung oder ein Tausch des Gewinns ist 

ausgeschlossen. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. An- und Abreise zum Abflug-Flughafen sind selbstständig und auf eigene Kosten zu organisieren. Die im 

Rahmen der Gewinnspielteilnahme von Ihnen an uns weitergegebenen persönlichen Angaben werden ausschließlich für die Abwicklung des Gewinnspiels 

verwendet (Gewinnermittlung und Gewinnbenachrichtigung). Insbesondere erfolgt keine werbliche Nutzung Ihrer Daten. Die Gewinneradresse wird zur 

Gewinnabwicklung an die Firma VB Reisen, Bad Friedrichshall, übermittelt und gespeichert. Nach Ende des Gewinnspiels werden die Daten der Teilnehmer gelöscht, 

sobald die weitere Speicherung/Aufbewahrung nicht mehr erforderlich ist. Die einschlägigen datenschutzrechtlichen Bestimmungen werden eingehalten. 

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The American 

Way of Grillen 

Coleslaw-Burger mit pikanter Senfsoße 

Zubereitung 

Für den Coleslaw den Weißkohl putzen, waschen, halbieren, Strunk 

entfernen und den Kohl in sehr feine Streifen hobeln. Möhren schälen, 

putzen und grob raspeln. Petersilie waschen, trockenschütteln und 

hacken. Beides mit Mayonnaise und Kräuteressig vermischen und mit 

Salz und Pfeffer abschmecken. Für die Senfsoße Senf, Joghurt, Honig 

und Zitronensaft in ein hohes Gefäß geben und mit dem Stabmixer 

pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Fleisch je Seite ca. 

5 Minuten grillen. Die Brötchen aufschneiden und mit den Innenseiten 

1 Minute auf den Grill legen. Die Schnittflächen mit der Senfsoße bestreichen. 

Auf die untere Brötchenhälfte Coleslaw geben, 1 Patty darauflegen, 

die Schichtung mit Coleslaw abschließen und die obere Brötchenhälfte 

auflegen. Nach Wunsch mit Petersilie garniert servieren. 


Pro Portion: 909 kcal · Eiweiß: 50 g · Fett: 64 g 

Kohlenhydrate: 35 g · BE: 2,5 

Zutaten für 4 Burger 

Für den Coleslaw: 

– 1/4 Weißkohl 

– 1 Möhre 

– 1 Bund Petersilie 

– 150 g Mayonnaise, 80 % Fett 

– 3 EL Kräuteressig 

– Salz 


Für die Senfsoße: 

– 2 TL Senf 

– 200 g Joghurt 

– 1 TL Honig 

– 1 TL Zitronensaft 

Für die Pattys: 

– 4 US Beef Burger à 140 g 

– 4 Burger-Brötchen 

48

Ein echtes amerikanisches Barbecue 

braucht einen Burger. Aber auch 

Chuck Eye Steaks, Schweinebauch 

und Grillrippe gehören dazu. Alles 

für Ihre perfekte US-Grillparty 

finden Sie in Ihrem Kaufland. 

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74 % 

der Bundesbürger küren das 

Schwein zum liebsten Grillgut. 

Gefolgt von Geflügel mit 

58 Prozent, Rind und Gemüse 

mit 39 Prozent. 

85 % 

von uns reicht es schon, wenn 

einfach schönes Wetter ist, um den 

Grill anzufeuern. Weitere beliebte 

Anlässe zum Grillen sind Geburtstage 

mit 46 Prozent und – wer hätte 

es gedacht – der Vatertag auf 

Platz drei mit 28 Prozent. 

8.000 m 

misst der längste Grill der Welt. 

Auf den Philippinen schweißten die 

Bewohner der Stadt Bayambang 

8.000 Grills zusammen und 

bereiteten darauf insgesamt 

50.000 Kilogramm Fleisch zu. 

2/3 

der Griller in Deutschland sind 

Gemeinschaftsgriller und legen 

besonderen Wert auf das 

gemütliche Beisammensein. 

50

16 Mio. 

Haushalte in Deutschland grillen am 

liebsten ganz traditionell über Holzkohle. 

Pragmatisch mit dem Elektrogrill immerhin 

sechseinhalb Millionen und etwa drei 

Millionen zählen zu den Gasgrill-Genießern. 

40.000 

Jahre lang tragen wir schon das „Grillgen“ 

in unserem Erbgut: Die Pennsylvania 

State University fand ein Gen, das 

unseren Vorfahren vielleicht den entscheidenden 

Vorsprung vor dem 

Neandertaler gab: Sie konnten den 

Rauch von Feuer besser aushalten. 

39 % 

der Bundesbürger lassen sich 

von Minusgraden nicht von ihrem 

liebsten Hobby abhalten und 

feuern auch im Winter an. 

230–290 °C 

ist die optimale Kerntemperatur 

der Kohlebriketts, die Ihrem 

Lieblingssteak kräftig einheizen. 

51

MEER 

AUF DEM 

GRILL 

In unseren Märkten 

mit Fisch-Bedienungstheke 

bieten wir Ihnen über 120 Fischprodukte 

an: Bei Bestellung 

innerhalb von zwei Tagen abholbar. 

Natürlich auf Wunsch gesäubert, 

filetiert und im praktischen 

Frischepack versiegelt – für 

besten Aromaschutz. 

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Zugegeben: Fisch grillt sich etwas 

aufwendiger als Würstchen. Aber 

wirklich kompliziert ist es nicht! Vor 

allem nicht, wenn man weiß, worauf 

es ankommt. Mit der richtigen Fischsorte 

und ein bisschen Fingerspitzengefühl 

kommen Sie in den Genuss 

von aromatisch-saftigem und herrlich 

leichtem Grillgut. 

Sparsamer Umgang mit Marinade 

Fischfleisch hat eine andere Struktur als Steaks vom 

Schwein oder Rind. Deshalb reicht es, wenn Sie den 

Fisch etwa eine Stunde vor dem Grillen marinieren. 

Sie können Fisch auch einfach nur salzen und pfeffern, 

mit Öl bestreichen und mit etwas Zitronensaft 

beträufeln. Bei ganzem Fisch schneiden Sie die Haut 

mit einem Messer etwas ein und können den Bauch 

zusätzlich mit Kräutern und fein geschnittenem 

Gemüse befüllen. Zum Grillen eignen sich generell 

fettreiche Fischarten wie Lachs, Forelle, Dorade, 

Thunfisch, Saibling oder Wolfsbarsch am besten. 

Mit der Haut nach unten grillen 

Fisch bleibt beim Wenden gern am Grillrost hängen. 

Öl ist deshalb das wichtigste Hilfsmittel. Achten 

Sie darauf, dass Fisch, Grillrost oder Fischkorb immer 

gut eingefettet sind. Filets grillen Sie am besten 

immer erst mit der Hautseite nach unten. Große 

Hitze sorgt dafür, dass die Haut schön knusprig 

wird. Mithilfe von zwei Pfannenwendern lässt sich 

der Fisch anschließend ganz leicht wenden. Und ja: 

Der Grill sollte auch für Fisch ordentlich heiß sein! 

Setzen Sie den Grillrost aber etwas höher, damit 

mehr Platz zwischen Glut und Fisch ist. Dadurch verhindern 

Sie, dass er trocken wird oder gar verbrennt. 

Und noch ein Trick: Betten Sie zartes Fischfilet auf 

längliche Zucchini- oder Auberginenscheiben. Diese 

schützen den Fisch vor zu großer Hitze, lassen ihn 

trotzdem schön zart werden und können anschließend 

mitgegessen werden. Am besten verwenden 

Sie hierfür eine Grillschale. 

Und wann ist Fisch fertig? 

Ganzer Fisch kann runter vom Grill, wenn sich die 

Rückenflosse ganz leicht rausziehen lässt. Auch 

wenn Sie an der dicksten Stelle problemlos einen 

Zahnstocher durchstechen können, kann er ab 

auf den Teller. Generell gilt: Ist das Fleisch gleichmäßig 

weiß und hat keine glasigen Stellen mehr, 

kann er gegessen werden. 

53

54

So liebt Man(n) 

Gemüse! 

Fächerzucchini, gegrillter Römersalat – 

auch mit Gemüse können Sie auf dem 

Rost kreativ sein und ganz neue Ge 

sch mäcker aus Aubergine und Co. kitzeln. 

Da wird jeder gern zum Vegetarier. 

GESCHMORTE AUBERGINE 

VOM GRILL 

Zubereitung 

Grill vorbereiten. Auberginen waschen, der Länge nach 

halbieren und jeweils auf der Innenseite kreuzweise einschneiden. 

Auberginen mit Salz und Pfeffer würzen. 

Chili waschen, halbieren, entkernen und in feine Streifen 

schneiden. Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. 

Für die Marinade in einer Schale Sesam, Ingwer, Chili, 

Knoblauch, Honig und 2 EL Olivenöl verrühren. Aluminiumfolie 

in 4 gleich große Quadrate mit einer Kantenlänge von 

30 cm schneiden. Die 4 Folien mit 1 EL Olivenöl bepinseln. 

Auberginenhälften daraufgeben, mit der Marinade beträufeln 

und zu Päckchen verschließen. Bei mittlerer Hitze indirekt 

15–20 Minuten auf dem Grill garen. Zum Servieren die 

Auberginen mit der restlichen Marinade und dem Korianderpesto 

beträufeln. 





– 2 mittelgroße Auberginen à 250 g 

– Salz 

– Frisch gemahlener Pfeffer 

– 2 Chilischoten 

– 1 Knoblauchzehe 

– 2 TL gerösteter Sesam 

– 1 TL geriebener Ingwer 



– 1 EL Korianderpesto aus dem Gewürzregal 

Lust auf mehr? Viele weitere leckere Rezepte für Gemüse 

vom Grill finden Sie unter kaufland.de/grillen 

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Große Bühne 

für die 

Bratwurst 

Würde Ihnen nicht auch etwas fehlen, 

wenn auf dem Grill nicht mindestens 

eine Bratwurst brutzelt? Eben. Sie 

ist schnell zubereitet und schmeckt 

großen und kleinen Grill-Fans. Dafür 

verdient sie unseren Respekt und 

die ganz große Bühne. Wir verhelfen 

dem heimlichen Star auf dem Rost 

mit zwei Luxusversionen zum großen 

Auftritt auf Ihrer Grillparty. 

BRATWURST-TORNADO- 

SPIESSE MIT TRAUBEN 

KETCHUP 


450 g blaue Trauben, 150 g brauner Zucker, 

100 ml Apfelessig, Salz, 1/2 TL gemahlener Piment, 

5 Nelken, 1 TL Senfsamen, 1/4 Packung Pizzateig 

aus dem Kühlregal, 1 Packung grobe Bratwurst aus 

dem Kühlregal à 5 Stück à 80 g, 2 EL Milch 

Zubereitung 

Trauben waschen, abtropfen lassen, halbieren und 

entkernen. In einem Topf Zucker, Trauben und 

Essig zum Kochen bringen. Mit Salz, Piment, Nelken 

und Senfsamen würzen. Trauben ca. 30 Minuten 

einkochen. Trauben pürieren, in ein Schraubglas 

füllen und 2–3 Stunden abkühlen. Pizzateig in 1 cm 

dicke und 20 cm lange Streifen schneiden. Bratwürste 

mit je einem Teigstrang umwickeln und auf 

je 1 Holzspieß stecken. Teigstränge mit Milch 

bepinseln und auf dem Grill zubereiten. Tornadospieße 

mit 1 TL Traubenketchup servieren. 

Tipp: Traubenketchup hält sich gekühlt ca. 5–7 Tage 



Zubereitungszeit: 1 Stunde + 2–3 Std. Kühlzeit 

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– 450 g rote Zwiebeln 


– 4 1/2 EL brauner Zucker 

– 50 ml Balsamico Bianco 

– 100 ml Gemüsebrühe 

– Salz 

– 150 ml dunkles Bier 


– 1 EL Sojasoße 

– 50 ml Weißweinessig 

– Pfeffer 

– 3 Spritzer Tabasco 

– 1 Packung grobe Bratwurst aus 

dem Kühlregal à 5 Stück à 80 g 

– 5 Hotdog-Brötchen 

– 5 EL Ketchup 

– 5 TL Dijon-Senf 

– 2 Peperoni 

DE-LUXE-BRATWURST-HOTDOG 

Zubereitung 

Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. In einem Topf in 

heißem Olivenöl Zwiebelstreifen 3 Minuten anbraten. 3 EL braunen Zucker 

dazugeben und karamellisieren. Mit Balsamico Bianco und Gemüsebrühe 

ablöschen, salzen, 10–12 Minuten einkochen und ca. 30 Minuten im Kühlschrank 

abkühlen. Zur selben Zeit in einem anderen Topf Bier, verbleibenden 

braunen Zucker, Honig, Sojasoße, Weißweinessig, Salz und Pfeffer verrühren, 

aufkochen und 8–10 Minuten bei kleiner Hitze einkochen. Mit Tabasco 

würzen und ca. 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen. In der Zwischenzeit 

die Bratwurst 12–15 Minuten grillen. 3 Minuten vor Ende der Garzeit mit 

Biermarinade einpinseln und zu Ende garen. Hotdog-Brötchen für 1 Minute 

je Seite mit auf den Grill legen, längs aufschneiden, aber nicht durchschneiden. 

Eine Hälfte mit Ketchup, die andere mit Senf bestreichen. Bratwurst in die 

Mitte legen und mit süßsauren Zwiebeln und der restlichen Biermarinade 

toppen. Peperoni waschen, halbieren, in Ringe schneiden und über die 

Hotdogs streuen. 

Pro Portion: 498 kcal · Eiweiß: 20 g · Fett: 20 g · Kohlenhydrate: 55 g · BE: 4,5 

Zubereitungszeit: 45 Min. + 30 Min. Abkühlzeit 

Egal ob Sie unsere grobe Bratwurst oder 

unsere Original Thüringer Rostbratwurst 

bevorzugen – beide machen sowohl kleine 

als auch große Würstchen-Fans glücklich. 

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Grillstars aus Gemüse 

Keine Frage, beim Grillen spielt Fleisch die Hauptrolle. Aber was wär das 

saftigste Steak ohne frischen Salat oder knackiges Gemüse? Wir haben 

zwei vegetarische Ideen für Sie, mit denen Sie Ihre Gäste bestimmt 

überraschen können. Zucchini-Spaghetti oder Grillkäse in Kaffee-Kakao- 

Marinade – das sollten Sie unbedingt ausprobieren. Wir wünschen 

Ihnen viel Spaß beim Genießen! 

MARINIERTE 

ZUCCHINI- 

SPAGHETTI 

Zutaten für 2 Portionen: 

1 Zucchini waschen und mit 

einem Julienne Schneider in 

Spaghetti schneiden. 1 TL 

Sesam öl, 50 g Thai-Chili-Soße 

mit 1 EL Sojasoße verrühren 

und Zucchini ca. 10 Minuten darin 

marinieren. 40 g Rucola waschen 

und trocken tupfen. Mit 2 EL Olivenöl, 

Salz und Pfeffer pürieren. 

1 Salatherz waschen, trockenschleudern 

und in einzelne Blätter 

teilen. Je 3 Salatblätter auf einen 

Teller anrichten, mit den Zucchini- 

Spaghetti füllen, etwas Rucola-Öl 

daraufgeben und mit 20 g Erdnüssen 

bestreut servieren. 



Fett: 21 g · Kohlenhydrate: 23 g 

BE: 1,5 

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GRILL-HALLOUMI MIT 

GEMÜSESTREIFEN 

Zutaten für 5 Portionen: 2 Möhren 

waschen und schälen. 1 Zucchini 

waschen und putzen. Möhren und 

Zucchini mit einem Sparschäler oder 

mit einem Gemüsehobel längs in lange 

Streifen schneiden, mit etwas Salz 

bestreuen und ca. 10 Minuten marinieren. 

500 g Halloumi in 10 Stücke schneiden 

und jedes mit Gemüsestreifen in der 

Mitte fest umwickeln. 1/2 TL mildes 

Kaffeepulver, 1/2 TL Kakaopulver, 

1 EL Olivenöl und 1 Prise Pfeffer zu 

einer Marinade verrühren. Halloumi auf 

dem Grill 3-4 Minuten je Seite grillen 

und ca. 10 Minuten in die Marinade legen. 

1 EL Zitronensaft darüberträufeln und 

mit 1 EL gehackter Petersilie bestreuen. 



Fett: 26 g · Kohlenhydrate: 7 g · BE: 0 

Neben den 

passenden Zutaten 

finden Sie in Ihrem 

Kaufland natürlich auch 

viele verschiedene 

Haushaltshelfer – damit 

gelingen auch die raffiniertesten 

Rezepte. 

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Der perfekte Wein 

für den perfekten 

Abend 

Wer sagt eigentlich, dass es zum Grillen immer Bier geben muss? 

Fruchtige Weiß- und Roséweine oder ein vollmundiger Rotwein können 

hervorragende Begleiter für Ihr Grillfest sein! Deshalb haben wir für 

Sie ein paar besonders leckere Tropfen ausgesucht, mit denen Sie 

gemeinsam auf einen schönen Sommerabend anstoßen können. 

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Kloster Eberbach 

Rauenthaler Riesling trocken 

Das traditionsreiche Weingut Kloster 

Eberbach steht für Spitzenweine aus 

dem Rheingau und von der Hessischen 

Bergstraße. Der Rauenthaler Riesling 

trocken passt durch seine spritzige, 

würzige, rebsortentypische Art hervorragend 

zu leichten Sommergerichten 

und Gegrilltem. 0,75 l 8,99 € 

Chablis AOC 

Blason de Bourgogne 

Burgund zählt zu den bekanntesten 

Weingebieten Frankreichs. Von dort 

stammt auch dieser elegante Weißwein, 

der aus Chardonnay-Trauben 

gewonnen wird. Er überzeugt durch 

sanft-fruchtige und blumige Nuancen 

und schmeckt hervorragend zu Meeresfrüchten, 

Salaten oder Ziegenkäse. 

0,75 l 8,99 € 

Côtes de Provence Rosé 

Als Aperitif oder zu Salaten und Gegrilltem 

passt dieser ausgewogene Rosé. 

Mit einem Bouquet aus Erdbeer- und 

Himbeernoten und einem Hauch exotischer 

Früchte besitzt der Wein eine 

ausgewogene Struktur und Frische. 

Seine Trauben wachsen übrigens in bis 

zu 200 Meter Höhe im mediterranen 

Klima der Provence. 0,75 l 3,49 € 

Weingut Anselmann 

Sauvignon Blanc trocken 

Dieser Sauvignon Blanc aus der Pfalz 

besitzt ein Bouquet von Stachel-, 

Johannisbeeren und exotischen Früchten. 

Er ist ein intensiv fruchtiger Weißwein 

mit einem ausdrucksstarken 

Aroma und passt perfekt zu leichten 

Sommergerichten wie Spargel, gegrilltem 

Geflügel- oder Schweinefleisch. 

0,75 l 6,49 € 

Torres Gran Coronas 

Cabernet Sauvignon Reserva 

Seit dem 17. Jahrhundert baut die katalanische 

Familie Torres bereits Wein an. 

Ihr Gran Coronas besteht aus den Rebsorten 

Cabernet Sauvignon und Tempranillo. 

Die lange Reife in Fässern aus 

französischer und amerikanischer Eiche 

unterstützt den einzigar tigen Geschmack, 

der durch eine besondere 

Fruchtnote und ein elegantes Finale 

überzeugt. 0,75 l 12,99 € 

Doppio Passo Primitivo 

Seinen unwiderstehlichen weichen und 

vollmundigen Geschmack verdankt dieser 

italienische Rotwein seinem zweiten 

Gärungsprozess, dem „doppio passo“. 

Bei diesem „doppelten Schritt“ gärt der 

Wein erneut auf den Traubenschalen. 

Die rote Farbe und das Aroma der dunklen 

Beeren werden dadurch intensiviert. 

0,75 l 7,49 € 

61

Ab in die Waffel 

Sie haben eine Schwäche für Süßes? Dann machen Sie doch als Nachtisch süße 

Wundertüten vom Grill! Campfire Cones sind lecker gefüllte Waffel hörnchen, 

in die Sie packen können, was immer Ihnen schmeckt. Nur klein geschnittenen, 

Marshmallows sollten auf keinen Fall fehlen! Eingewickelt in Alufolie verschmelzen 

dann auf dem Grill alle Zutaten zu einem wunderbar süßen Dessert. Wir warnen 

Sie lieber schon mal vor: Es besteht absolute Suchtgefahr! 

CAMPFIRE CONES 

Zubereitung 

Grill vorbereiten. Kirschen waschen, abtropfen 

und entkernen. Glas-Kirschen abtropfen lassen 

und mit Küchenpapier trocknen. Oreo-Kekse grob 

zerkrümeln. Daim-Mini-Pralinen vierteln. Eiswaffelhörnchen 

bunt gemischt mit Marshmallows, Oreo- 

Keksen, Daim-Mini-Pralinen und Kirschen füllen. 

Alumi niumfolie in 4 gleich große Quadrate schneiden. 

Gefüllte Eiswaffelhörnchen stramm darin einrollen 

und für 5–8 Minuten bei nicht zu großer Hitze 

grillen. Aluminiumfolie entfernen und Campfire 

Cones servieren. 





– 32 Kirschen, frisch oder aus dem Glas 

– 4 Oreo-Kekse 

– 8 Daim-Mini-Pralinen 

– 4 Eiswaffelhörnchen 

– 4 Marshmallows 

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Nachtisch made 

in America 

In den USA gehören Marshmallows 

zum Barbecue einfach dazu. Sie 

werden auf einem Stock direkt über 

der Glut geröstet oder als S’mores 

(eine Verschmelzung der englischen 

Wörter „some“ und „more“) zusammen 

mit Schokolade zwischen zwei 

Kekse gepackt. Wer es fruchtiger 

mag, garniert die geschmolzene 

Marshmallow-Masse mit frischen 

Früchten. Sie sehen schon: Der 

weiße Schaum zucker ist die perfekte 

Zutat, wenn Sie ein Dessert 

vom Grill möchten. 

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Gegrillter 

Frucht-Smoothie 

Reservieren Sie noch ein kleines Plätzchen im Magen für den süßen Abschluss 

Ihrer Grillparty. Das geht natürlich schön schokoladig, aber auch für bewusste 

Naschkatzen haben wir ein Ass im Ärmel: gegrilltes Obst für eine leckere 

Smoothie-Bowl. Diese ist vegan, kommt ganz ohne zusätzlichen Zucker aus und 

durch das Einheizen über der Kohle bekommen Papaya, Mango und Co. ein 

ganz besonderes Aroma. 

Zubereitung 

Grill vorbereiten. Ananas schälen, achteln und 

den Strunk entfernen. Papaya schälen, entkernen 

und vierteln. Mango schälen, Fruchtfleisch 

vom Kern schneiden. Obst in einer Schüssel 

mit 1 EL Leinöl beträufeln, untermischen, je 

Seite 3–4 Minuten grillen und 15 Minuten 

abkühlen lassen. Vegane Schlagcreme steif 

schlagen. Gegrilltes Obst in einem leistungsstarken 

Standmixer mit 4 Eiswürfeln und 

150–200 ml eiskaltem Mineralwasser cremig 

pürieren, auf 2 große Schüsseln verteilen, 

mit Schlagcreme und Beeren garnieren, 

Kokosraspel darüberstreuen und servieren. 



Zubereitungszeit: 

30 Min. + 15 Min. Abkühlzeit 


– 1/2 Ananas 

– 450 g Papaya 

– 1 Mango 

– 1 EL Leinöl 

– 150 ml vegane Schlagcreme 

– 2 EL Kokosraspeln 

– Ein paar Beeren zur Dekoration, 

z. B. Himbeeren, Heidelbeeren 

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Natürlich 

vegan 

Smoothie-Bowls 

Die bunten Fruchtmusschalen 

sind momentan aus gutem Grund 

sehr gefragt. Vollgepackt mit 

Vitaminen und Mineralstoffen 

dienen Früchte und Saaten, die 

Sie zu einem Smoothie pürieren, 

als Basis. Wer es cremiger mag, 

kann noch Mandelmilch oder 

Sojasahne dazugeben. Die 

Smoothie-Schale wird getoppt 

mit Nüssen, Haferflocken oder 

noch mehr Obst. Zusätzlicher 

Zucker ist dank der Süße der 

Früchte gar nicht mehr nötig. 

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In Sommerlaune 

Leckeres Essen, kühle Getränke, Musik, Schattenplätze für alle – alles 

was Ihnen jetzt noch zur perfekten Grillparty fehlt, ist etwas Deko. 

Neben den Dauerbrennern Lampions, Teelichter und Blumen haben 

wir uns noch ein paar besondere Bastelideen überlegt, die Ihren großen 

und kleinen Gästen sicher gefallen werden. Die Fotomasken und 

lustigen Strohhalmanhänger sehen toll aus und sind dazu noch superschnell 

gemacht – unseren Schablonen zum Ausdrucken sei Dank. 

Fotomasken 

Das brauchen Sie: Schablonen zum Ausdrucken, Schere, evtl. ein 

Stück Karton und Klebestift, Schaschlikspieße, Heißklebepistole 

Schritt 1: 

Schritt 2: 

Die Maskenvorlagen auf starkem Papier ausdrucken 

und mit einer Schere vorsichtig ausschneiden. Alternativ 

können die Vorlagen auch auf normalem Papier gedruckt 

und anschließend auf Karton aufgeklebt werden. 

Für die Augen kleine Löcher in die Mitte stechen und 

ebenfalls ausschneiden. 

Als Halterung auf der Rückseite einen Klebepunkt mit 

der Heißklebepistole setzen und einen Schaschlikspieß 

festdrücken. 

Strohhalmanhänger 

Das brauchen Sie: Schablonen zum Ausdrucken, Schere, Strohhalme, 

Heißklebepistole 

Schritt 1: 

Schritt 2: 

Schritt 3: 

Die Schablonen auf einem starken Papier ausdrucken 

und mit einer Schere vorsichtig ausschneiden. 

Für den Schnurrbart und den Kussmund das kleine 

Loch in die Mitte ebenfalls ausschneiden und auf einen 

Strohhalm stecken. 

Die anderen Figuren mit der Heißklebepistole am 

Strohhalm festkleben. 

Gutschein für 25 Fotos 

à 10 cm x 15 cm 

Halten Sie die schönsten Momente 

Ihrer Grillparty auf Fotos fest und 

gestalten Sie daraus für sich und Ihre 

Gäste kreative Fotogeschenke zur 

Erinnerung! Gültig bis 31.07.2017. 

Gutschein-Code: KREATIV17 

Der Gutschein-Code ist auf kaufland-foto.de 

oder über die CEWE FOTOWELT App einlösbar. 

66

Die Schablonen für 

die Fotomasken und die 

Strohhalmanhänger können 

Sie sich auf 

kaufland.de/diy 

herunterladen! 

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68

Ein Hoch auf den 

Sommerabend 

Eine der schönsten Seiten des Sommers zeigt sich, wenn die 

Sonne langsam untergeht, die letzte Kohle im Grill verglüht und 

bunte Lichterketten die Umgebung erleuchten: Laue Sommerabende 

sind perfekt, um mit Freunden und Familie gemütlich 

zusammenzusitzen und bis spät in die Nacht über alte Zeiten 

und neue Pläne zu reden. Kühle Getränke und kleine Knabbereien 

sollten dabei nicht fehlen. Wir haben für Sie leckere und vor allem 

leicht zuzu bereitende Cocktails für Groß und Klein vorbereitet, 

mit denen Sie Ihren Sommerabend perfekt ausklingen lassen. 

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Piña Colada, Tequila Sunrise oder Cuba Libre klingen nach Sommer und schmecken 

auch so. Schade nur, dass diese – wie viele andere Cocktails auch – eine gut ausgestattete 

Bar voraussetzen. Wir haben unseren Kaufland-Experten Bernd Schmidt 

deshalb zur Cocktail(lehr)stunde gebeten und ihn gefragt, ob das nicht einfacher 

geht. Die Antwort lautet: ja! Gerade einmal vier Spirituosen sollten Sie im Haus haben, 

damit Sie ein paar der zeitlosesten und leckersten Cocktails zubereiten können. 

Unser Experte stellt Ihnen die Allround-Talente näher vor! 

DIE KLEINE COCKTAILSTUNDE 

Wodka 

Woraus Wodka hergestellt wird, ist von Land zu Land 

unterschiedlich. In Polen werden meist Kartoffeln oder 

Roggen verwendet, in Finnland wird Gerste, in Russland 

und Schweden vorwiegend Weizen verwendet. Klassischer 

Wodka ist farblos und neutral im Geschmack. Für ein 

reines Endprodukt wird das Destillat nach dem Brennen 

durch Aktivkohle gefiltert und anschließend mit Wasser 

auf Trinkstärke gebracht. 

Rum 

Zuckerrohr ist die Hauptzutat für Rum. Da dieses bei feuchtwarmen 

Temperaturen besonders gut wächst, kommt der 

Rum meist aus der Karibik, Mittel- oder Südamerika, aber 

auch aus Madagaskar oder von den Philippinen. Unterschieden 

wird zwischen weißem und braunem Rum. Letzterer 

erhält seine Farbe durch die Lagerung in Eichenfässern. 

Weißer Rum ist vom Geschmack etwas leichter 

und damit perfekt für erfrischende Sommer-Cocktails. 

Gin 

Der Getreidebrand wird mit Wacholderbeeren, Kräutern 

und Gewürzen, den sogenannten Botanicals, aromatisiert. 

Die genaue Zusammensetzung hält jeder Produzent streng 

geheim. Für das Aroma werden die bei der Destillation 

entstehenden Alkoholdämpfe direkt über die Botanicals 

geleitet oder der Kornmaische zugegeben und gemeinsam 

mit dieser destilliert. Durch die Dampfinfusionsmethode 

schmeckt der Gin noch intensiver. 

Blue Curaçao 

Zitrusfrüchte sind die Basis vieler Liköre. Die Bitterorangen, 

die für Blue Curaçao verwendet werden, stammen dabei 

von der gleichnamigen Karibikinsel Curaçao. Ihre Schalen 

werden in Wasser und Alkohol eingelegt. Diese Mischung 

wird dann destilliert, blau eingefärbt und mit Zucker, Wasser 

und Alkohol vermischt. Der süßsäuerliche Geschmack 

und die einzigartige Farbe machen Blue Curaçao so zu einer 

ganz besonderen Zutat vieler Cocktails. 

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SWIMMING POOL 

Zutaten für 1 Glas 

–– 

2 cl Wodka 

–– 


–– 

4 cl Blue Curaçao 

–– 

2 cl Kokossirup 

–– 

5 cl Ananassaft 

–– 

5 cl Sahne 

–– 

Crushed Ice 

Wodka, Rum, Blue Curaçao, 

Kokossirup, Ananassaft 

und Sahne im Shaker mixen. 

Crushed Ice in ein Glas 

geben und mit dem Cocktail 

auffüllen. 

MOSCOW MULE 


–– 

Eiswürfel 

–– 

6 cl Wodka 

–– 

12 cl Ginger Ale 

–– 

0,5 cl Limettensaft 

–– 

Limetten- oder 

Gurkenscheiben 

Einen Kupferbecher oder 

ein Glas zur Hälfte mit 

Eiswürfeln füllen. Wodka, 

Limettensaft und Ginger 

Ale dazugeben und 

umrühren. Nach Wunsch 

mit Gurken- oder Limettenscheiben 

garnieren. 

MOJITO 


–– 

1 Limette 

–– 

2 TL brauner Zucker 

–– 

frische Minze 

–– 

Crushed Ice 

–– 


–– 

4 cl Mineralwasser 

Limette waschen, vierteln, 

zusammen mit dem Zucker 

und einigen Minzblättchen 

in ein Glas geben. Alles mit 

einem Stößel oder einem 

Löffel leicht zerdrücken. 

Crushed Ice hinzugeben, 

mit Rum und Mineralwasser 

auffüllen und gut umrühren. 

GIN FIZZ 


–– 

5 cl Gin 

–– 

3 cl frisch gepresster 

Zitronensaft 

–– 

1 cl Zuckersirup 

–– 

Eiswürfel 

–– 

8 cl Mineralwasser 

–– 

1 Zitronenscheibe 

Gin, Zitronensaft und 

Zuckersirup mit einigen 

Eiswürfeln im Shaker 

mixen und in ein zu drei 

Viertel mit Eiswürfeln 

gefülltes Glas abseihen. 

Mit Mineralwasser aufgießen 

und mit einer Zitr o- 

nenscheibe garnieren. 

Übrigens: 

cl ist die Abkürzung von Zentiliter. 1 Zentiliter entspricht dabei 10 Millilitern. 

Noch mehr Cocktailrezepte finden Sie bei uns im Internet unter 

kaufland.de/cocktails 

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Regenbogen 

& Einhorn 

Unsere Cocktails für die kleinen 

Gäste – natürlich ohne Alkohol 

Alles, was Sie für Ihre kunterbunten 

Cocktailvariationen brauchen, finden 

Sie in unserer Getränkeabteilung – 

inklusive süßer Deko. 

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EINHORN-ERDBEERLIMO 

Zubereitung 

Den Rand von 2 Gläsern in Zitronensaft tauchen 

und dann in Zuckerperlen dippen. Zuckerperlenrand 

trocknen lassen. Erdbeersirup, Zitronensaft und 

Zitronen limonade verrühren, auf die Gläser verteilen 

und mit Eiswürfeln servieren. 

Zubereitungszeit: 5 Min. + Trockenzeit 

Zutaten für 2 Gläser à 200 ml 

– 100 ml Erdbeersirup 

– 50 ml Zitronensaft 

– 250 ml Zitronenlimonade 

– Eiswürfel 

Für die Deko: 

2 EL Zitronensaft 

Zuckerperlen 

Pro Glas: 210 kcal · Eiweiß: 0 g · Fett: 0 g 


REGENBOGEN-COCKTAIL 

Zubereitung 

Das Mineralwasser mit der Lebensmittelfarbe ein 

färben. Orangen-Mango-Saft auf 2 hohe Cocktailgläser 

verteilen. Grenadine über einen Teelöffel 

am Glasrand entlang vorsichtig zufügen. So entstehen 

eine rote, eine orange und eine gelbe Schicht. 

Blaues Wasser anschließend auf gleiche Weise mit 

ins Glas geben. Es entstehen eine grüne und eine 

blaue Schicht. Gummibärchen auf die Spieße stecken 

und das Cocktailglas damit dekorieren. 

Was wäre eine Party ohne Knabberartikel? 

In Ihrem Kaufland finden Sie eine große 

Auswahl an leckeren Snacks. Da ist für jeden 

das Passende dabei. 


Zutaten für 2 Gläser à 300 ml 

– 200 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser 

– 1 Prise blaue Lebensmittelfarbe 

– 400 ml Orangen-Mango-Saft 

– 60 ml Grenadine 

Für die Deko: 

2 Schaschlik-Spieße 

Gummibärchen 

Pro Glas: 221 kcal · Eiweiß: 2 g · Fett: 0 g 


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Legendär 

und lupenrein: 

Der Grilldiamant 

Wie feiert man einen Sieger gebührend? Mit etwas Besonderem. 

Deshalb feiern wir den Gewinner unseres Grilldiamant-Gewinnspiels 

mit einer großen Grillparty. Und nach der Mega-Party, bei der 

wir alle Kosten übernehmen, wird aus der Grillkohle ein echter 

Diamant gepresst. Das erste Grillfest, von dem auch die 

Urenkel noch etwas haben. 

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Vom Grillfest ins Labor 

Wenn in den frühen Morgenstunden 

die Glut im Grill erloschen ist, bringen 

wir die Reste der Grillkohle ins 

Labor. Wie Phoenix aus der Asche 

entsteht dann mit viel Druck und 

Hitze unser lupenreiner, zweikarätiger 

Grill diamant. Das Echtheitszerti fi 

kat belegt: Physikalisch und optisch 

besteht kein Unterschied zu natürlichen 

Diamanten, die normalerweise 

nur durch einen Vulkanausbruch aus 

den Tiefen der Erde ans Licht be fördert 

werden. 

Party-Erinnerungen trägt man 

mit Fassung 

Wir wollen, dass unser Gewinner seine 

Erinnerung an eine unvergessliche 

PartyNacht immer bei sich trägt. 

Deshalb wird unser Grilldiamant zum 

Schluss in einen Platinring gefasst – 

ein einzigartiges Schmuckstück, das 

es so nur einmal auf der Welt gibt. 

Alle Details zu unserem Grilldiamant- 

Gewinnspiel finden Sie unter 

kaufland.de/grilldiamant 

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Ihr Einkauf beginnt 

mit einem Klick 

Gute Planung ist alles – finden wir. Deshalb bekommen Sie auf 

unserer Website alle Informationen, die Ihren Einkauf bei uns so 

entspannt wie möglich machen: Welche Produkte sind aktuell im 

Angebot? Wie sieht unser Sortiment für Veganer, BioFans oder 

Menschen mit Laktoseunverträglichkeit aus? Und mit welchen 

EigenmarkenArtikeln bekommen Sie höchste Qualität zum besten 

PreisLeistungsVerhältnis? Auch auf die Frage „Was koche ich 

heute?“ haben wir mit mehr als 2.000 Rezeptideen immer eine 

Antwort. Schauen Sie einfach vorbei! Wir freuen uns auf Sie. 

kaufland.de

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