Zur Gesundheit Köln 02-2017

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GESUND ESSEN & TRINKEN
care.
pumpe
reshness in.
Zum Frühlingsbeginn bekommen wir wieder
vermehrt Lust auf frisches aus der Pflanzenwelt.
Smoothies eignen sich perfekt als gesunde
Mahlzeiten für zwischendurch. Sie
sind einfach und schnell zubereitet und
versorgen den Körper mit lebenswichtigen
Vitaminen, Enzymen, Proteinen und Fetten.
Die meisten Nährstoffe reagieren jedoch
empfindlich auf Licht, Sauerstoff oder Hitze
oder sind wasserlöslich. Beim Mixen ist
insbesondere die Sauerstoffempfindlichkeit
von beispielsweise Vitamin C das Problem.
Denn während des Mixvorganges wird Sauerstoff
eingewirbelt, welcher mit dem zerkleinerten
Mixgut reagiert – Oxidation findet
statt. Durch die Oxidation verfärbt sich das
Obst und Gemüse nicht nur bräunlich, wie
bei einem aufgeschnittenen Apfel, sondern
werden auch die empfindlichen Vitamine
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hmackserlebnis.
mit allen bianco
gsmixern.
AIR OUT.
FRESHNESS IN.
BEST-
SELLER
angegriffen. Diese bauen sich schneller ab,
wodurch der Smoothie an Nährstoffdichte
verliert. Diesem Problem hat sich der Mixerhersteller
bianco di puro nun angenommen
und eine Vakuumpumpe auf den Markt gebracht,
die mit allen bianco Hochleistungsmixern
kompatibel ist. Die Pumpe entfernt
vor dem Mixvorgang die Luft aus dem Behälter,
so dass die Zutaten anschließend im
Vakuum gemixt werden. Durch den stark
reduzierten Sauerstoffgehalt findet kaum
Oxidation statt, die Zutaten werden so nährstoffschonend
wie möglich verarbeitet. Der
Unterschied zum herkömmlichen Smoothie
ist sicht- und schmeckbar: die im Vakuum
erzeugten Smoothies erstrahlen in leuchtenden
Farben und schmecken tatsächlich noch
besser. So kann der Frühling kommen!
moothies
von
Die Handhabung der Pumpe ist kinderleicht: Sie wird auf den befüllten
Behälter aufgesetzt und vakuumiert auf Knopfdruck und in Sekundenschnelle.
Während des Vakuumierens wechselt die Anzeige der Pumpe
von rot zu grün. Ist sie komplett grün, ist das Vakuum erzeugt und der
Mixvorgang kann gestartet werden.
Erhältlich in 10 Farben:
KONTAKT
bianco di puro GmbH & Co. KG
Maarweg 255
SETPREIS*
50825 Köln
Tel.: 0221/508080-0
499,-
Fax: 0221/508080-10 €
E-Mail. info@biancodipuro.com
www.biancodipuro.com
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