edition PROMAGAZIN - Gipfeltreffen Weltmarktführer

für die Region Heilbronn-Franken.
01 I 17
edition
Von den Besten lernen
Das Erfolgsgeheimnis der Weltmarktführer –
in Heilbronn-Franken und dem Rest der Welt
SONDERAUSGABE zum 7. Gipfeltreffen der Weltmarktführer in Schwäbisch Hall I pro-magazin.de

Inhalt
IN DIESER AUSGABE
Der Kongress und die Region
6 Optimaler Branchenmix
Die Höhepunkte der diesjährigen Veranstaltung
8 Das war der Kongress 2016
Ein Rückblick des vergangenen Events in Bildern
10 Mehr Mühe im Gegensatz zu anderen Gipfeltreffen
Detlef Borghardt wurde vom Referenten zum Besucher
12 Steine, auf die auch Weltmarktführer bauen
Schwäbisch Hall ist erneut Gastgeber des Kongresses
Gesprächsrunde
14 Wirtschaftsbetrieb Fußballverein
Martin Kind spricht über sein Fußballunternehmen
16 „Den Fokus nie verlieren“
Oliver Kahn im Interview
18 Alles eine Frage der Motivation
Extremsportler Jürgen Mennel lädt zur Laufrunde ein
20 Bereit sein zu neuem Denken
Die Otto Group rüstet sich für das digitale Zeitalter
22 Ist der Einzelhandel zu retten?
Im Gespräch mit DHBW-Professor Dr. Oliver Janz
24 So gelingt der Spagat
Robert Friedmann über die Online-Offensive von Würth
Europa und die ganze Welt
26 „Make Europe great again!“
Abgeordnete Inge Gräßle über den Wandel der EU
28 Der Brexit und seine Folgen
So geht es nach dem Referendum weiter
32 War‘s das nach CETA
Was passiert mit den Freihandelsabkommen?
Familienunternehmen
36 Das Rückgrat der Nation
Familienunternehmen sind wichtig für die Wirtschaft
38 Erben in Gefahr?
Die Auswirkungen der neuen Erbschaftsteuer
40 Keine golfspielenden Geschäftsführer
Geballte Brüderpower bei Schmitt Logistik
44 Ein steiniger Weg bis ans Ziel
Flüchtlinge als die neuen Fachkräfte
46 Praktikant mit Führungspotenzial
Ein Asylbewerber erzählt über seinen neuen Job
Die Welt vernetzt sich
48 Was nicht gefällt, bleibt in der Box
Das Konzept der Firma Outfittery
50 Ein Kontinent voller Chancen
Welche Möglichkeiten Afrika deutschen Firmen bietet
Regionale Weltmarktführer
52 „Nicht ausruhen“
Beim Saunabauer Klafs ist der Kunde König
54 Tradition hat viele Gesichter
Kurtz Ersa hat sich in viele Geschäftsfelder diversifiziert
56 Willkommen in der Großfamilie
Leonhard Weiss setzt auf einen familiären Umgang
58 Nur wer gut sitzt, kann gut fliegen!
Recaro über seine Flugzeugsitze
16 Profisport trifft Unternehmertum
Der ehemalige Profi-Torwart Oliver Kahn ist heute als
erfolgreicher Unternehmer tätig. Im Interview erzählt
er, wie die Bereiche Spitzensport und Geschäftswelt
zusammenhängen.
Kulinarik & Tagung
60 Gaumenfreuden in Hülle und Fülle
Das kulinarische Angebot der Region Heilbronn-Franken
63 Beamer trifft auf Kronleuchter
Diese Tagungseinrichtungen gibt es in der Region
4
Sonderausgabe · Januar 2017

Inhalt
Fotos: fotolia/Naypong, fotolia/Samott
28
36 Festes Standbein der Wirtschaft
Familienunternehmen werden oft als das Rückgrat
der Nation bezeichnet. Dies beruht dabei nicht nur
auf der Vielzahl an Arbeitsplätzen. Welche Bedeutung
haben sie für das Land Baden-Württemberg? Wie will die
Landesregierung den Mitttelstand in Zukunft stärken und
die Arbeitsplätze in den Traditionsunternehmen sichern?
Rubriken
3 Editorial
65 Neues aus der Region
66 Ansprechpartner in der Region
66 Impressum
Was passiert nach dem Brexit?
Im Juni vergangenen Jahres haben sich die Briten in einem
Referendum für einen Austritt aus der Europäischen
Union ausgesprochen. Professor Benjamin Jung von der
Universität Hohenheim wirft einen genauen Blick auf die
Schritte nach der Austrittserklärung und zeigt mögliche
Konsequenzen für Deutschland, Baden-Württemberg und
die Region Heilbronn-Franken auf.
Zum Titelbild
Das Motto des Gipfeltreffens „Von den Besten lernen“ haben
auch schon die Indianer so umgesetzt. Sie haben zu ihrem
alten Häuptling aufgesehen und seine Weisheit und Erfahrung
genutzt.
Foto: Fernando Cortes de Pablo
Die wichtigsten Empfänge finden hier statt:
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Der Kongress und die Region
Gespannt hören die Teilnehmer des vergangenen Weltmarktführerkongresses in Schwäbisch Hall den hochkarätigen
Referenten aus Wirtschaft und Politik zu. Auch dieses Jahr werden namhafte Redner und hunderte Besucher erwartet.
Foto: Ufuk Arslan
Optimaler Branchenmix
Bereits zum siebten Mal laden der ehemalige baden-württembergische
Wirtschaftsminister und die Zeitschrift Wirtschaftswoche
zum Gipfeltreffen der Weltmarktführer in Schwäbisch Hall ein.
Der Kongress dauert vom 31. Januar bis zum 2. Februar.
Von Olga Lechmann
Es ist das wichtigste Großereignis
zu Beginn eines jeden neuen
Jahres in der Kocherstadt Schwäbisch
Hall. Das siebte Mal in Folge
geben sich auf dem Gipfeltreffen
der Weltmarktführer Repräsentanten
von Weltkonzernen und mittelständischen
Unternehmen, Politiker sowie
Berater die Klinke in die Hand.
Auch diesmal wurden hochkarätige
Referenten ausgewählt, die von Erfahrungen,
Herausforderungen und
Chancen berichten. So treten am ersten
Kongresstag nach der Begrüßung
durch Dr. Walter Döring, Wirtschaftsminister
a. D. von Baden-Württemberg,
Prof. Dr. Miriam Meckel, Chefredakteurin
der Wirtschaftswoche,
und Reinhard Klein, Vorstandsvorsitzender
der Bausparkasse Schwäbisch
Hall, prominente Gäste wie Erich Sixt
von der Sixt SE, Dr. Peter Wittig, Botschafter
der Bundesrepublik Deutschland
in den USA, und Claudia Nemat
von der Deutschen Telekom AG, ans
Rednerpult.
6
Sonderausgabe · Januar 2017

Der Kongress und die Region
Der zweite Tag des Gipfeltreffens
steht im Zeichen von Unternehmen 4.0
und regionalen Firmen wie dem Saunabauer
Klafs oder der Kurtz Holding,
international agierender Zuliefererund
Hightech-Konzern. Höhepunkt
des Abschlusstages ist der Vortrag von
Ex-Welttorhüter, Profi-Fußballer und
Unternehmer Oliver Kahn zum Thema
„Was Unternehmer und Spitzensportler
voneinander lernen können“.
Insgesamt liefern 25 nationale
und internationale Referenten unter
dem Titel „Von den Besten lernen“ Praxisberichte
aus erster Hand. „Ein optimaler
Branchenmix von Medizintechnik
bis Fußballverein“, sind sich die
Veranstalter einig, „der für Abwechslung
und spannende Impulse steht.“
Organisiert wird das Event wieder vom
Management Forum der Verlagsgruppe
Handelsblatt, Mitveranstalter ist die
Akademie Deutscher Weltmarktführer,
dessen geschäftsführende Gesellschafter
Dr. Walter Döring und seine Ehefrau
Karin Döring sind.
NETZWERKEN
Neben all den interessanten und inspirierenden
Vorträgen bleibt selbstverständlich
genügend Zeit fürs Netzwerken.
So können sich die Teilnehmer
beim kulinarischen Get-together am
Vorabend-Event, beim Galadinner der
Sterneköche am Abend des zweiten Tages,
in den Kaffeepausen oder auch bei
der gemeinsamen Laufrunde am frühen
Morgen des dritten Tages mit Ultramarathonläufer
Jürgen Mennel austauschen.
Wem darüber hinaus noch Fragen unter
den Nägeln brennen, der hat die Möglichkeit,
diese den Referenten via Twitter
unter dem Hashtag gwmf zu stellen und
sich auch selbst in die Diskussion einzubringen.
Virtuell wird es auch beim Vortrag
von Jörg Lamprecht zugehen, der
aus Deutschland ausgewandert ist, um
erst ein Unternehmen zu gründen, das
Drohnen herstellt und dann eines, das
Drohnenabwehrsysteme entwickelt. Per
Live-Schalte gibt er einen Einblick in den
bedeutendsten IT- und Hightech-Standort
weltweit – das Silicon Valley.
Während die Redner jedes Jahr
andere sind, bleiben die Veranstaltungsorte
fix. In der Bausparkasse werden
vom 31. Januar bis zum 2. Februar
in gewohnter Manier die Vorträge
des erlesenen Referentenkreises aus
Wirtschaft und Politik vor rund 500
Teilnehmern gehalten. Auf dem Programm
des CEO-Vorabend-Events am
31. Januar steht der Besuch der Kunsthalle
Würth, die eine Ausstellung mit
dem Titel „WWW – Wasser, Wolken,
Wind: Elementar- und Wetterphänomene
in Werken der Sammlung Würth“
zeigt. Das Gala-Dinner der Sterneköche
am 1. Februar findet im Neubausaal
statt. Dabei können die Teilnehmer
den zweiten Abend in lockerer
Atmosphäre ausklingen lassen und
bei der Dinner-Speech von Dr. Nicole
Hoffmeister-Kraut, Ministerin für Wirtschaft,
Arbeit und Wohnungsbau des
Landes Baden-Württemberg, und gutem
Essen ins Gespräch kommen. Dort
wird auch der Award „Unternehmerisches
Herz“ verliehen – eine Initiative
der Wirtschaftswoche und der Adolf
Würth GmbH & Co. KG, um herausragende
deutsche Unternehmer auszuzeichnen,
die mutige Entscheidungen
mit Vorbildfunktion getroffen haben.
Denn „Wissen ist Schlaf. Realisieren ist
Macht“, wie Prof. Dr. h. c. mult. Reinhold
Würth zu sagen pflegt. Das Unternehmen,
das gewinnt, wird außerdem
in der Wirtschaftswoche porträtiert.
HINTER DEN KULISSEN
Bevor die Teilnehmer des Gipfeltreffens
wieder abreisen, dürfen sie noch
einen Blick hinter die Kulissen zweier
regionaler Weltmarktführer erhaschen.
Diesmal werden die Unternehmen Leonhard
Weiss in Satteldorf und Recaro
Aircraft Seating in Schwäbisch Hall besichtigt.
Dabei darf sich jeder die Firma
aussuchen, die ihn mehr anspricht
– denn die Werksführungen finden parallel
statt. Danach geht es mit vielen
Impressionen im Gepäck nach Hause.
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Der Kongress und die Region
Detlef Borghardt ist CEO von SAF-Holland, dem größten unabhängigen börsennotierten Nutzfahrzeugzulieferer in Europa. Er
war bereits dreimal beim Gipfeltreffen der Weltmarktführer dabei – einmal davon selbst als Redner.
Foto: SAF-Holland
Mehr Mühe im Gegensatz
zu anderen Gipfeltreffen
Bei seiner ersten Teilnahme am Kongress der Weltmarktführer in
Schwäbisch Hall im Jahr 2014 hatte Detlef Borghardt, CEO von
SAF-Holland in Bessenbach, viele spannende und inspirierende
Vorträge gehört. Von da an wurde er zum Wiederholungstäter.
Manchmal sind es Zufälle, die
uns im Leben auf einen bestimmten
Weg lenken und
gewisse Entscheidungen zur Folge
haben. Wäre etwa Frau Döhler von
Doehler Communications nicht gewesen,
wäre dieser Artikel vielleicht
so niemals geschrieben worden. Weil
Detlef Borghardt dann möglicherweise
gar nicht den weiten Weg aus Bessenbach
nach Schwäbisch Hall auf
sich genommen hätte, um vor hunderten
Teilnehmern über sein Unternehmen
SAF-Holland zu referieren. Drei
Jahre ist es nun her, dass Borghardt vor
großem Publikum, darunter viele Geschäftsführer
und hochkarätige Berater,
über eine dunkle Zeit sprach. Denn
die Jahre 2008/2009 waren genau das.
„Wir haben in dieser Krise knapp 50
Prozent unseres Umsatzes verloren“,
erinnert sich Borghardt nur allzu gut.
In seinem Vortrag auf dem Weltmarktführergipfel
habe er skizziert, wie die
Firma es damals geschafft hatte, wieder
aus den roten Zahlen herauszukommen
und die Finanzierung nach-
10
Sonderausgabe · Januar 2017

Der Kongress und die Region
haltig zu stärken. „Viele sind danach
auf mich zugekommen und haben mir
erzählt, dass sie Ähnliches erlebt hatten“,
erzählt der CEO. Er habe viel Zuspruch
bekommen. Sein 45-minütiger
Vortrag habe ihm viel Spaß gemacht
und auch von der Veranstaltung selbst
war er positiv angetan. „Ich war überrascht“,
muss er sogar einräumen.
„Schwäbisch Hall kennt man ja nun
nicht unbedingt überall, daher war ich
anfangs etwas skeptisch.“ Auch ob der
Größe des Kongresses war Borghardt
erstaunt. Die Mischung der Teilnehmer
– vom Mittelstand bis zum DAX-Unternehmen
– sei ebenfalls sehr angenehm
gewesen. „Es war eine gute Investi
tion in meine Zeit“, fasst der Diplom-Ingenieur
zusammen. Im Gegensatz
zu anderen Kongressen gebe man
sich in Schwäbisch Hall mehr Mühe –
bei der Auswahl der Referenten und
der Vorträge. „Es gibt immer viele Beispiele
aus der Praxis“, findet Borghardt.
Für ihn sei das ein Alleinstellungsmerkmal
für das Gipfeltreffen in
der Stadt am Kocher – zumindest gegenüber
einigen anderen Kongressen
in Deutschland, die er bereits besucht
hat.
Am interessantesten für ihn
seien übrigens Vorträge von Firmen,
die erläutern, wie sie Lösungen für wie
auch immer geartete Probleme gefunden
haben. Dann könne man diese
Fälle mit dem eigenen vergleichen,
also anhand dessen einen sogenannten
Benchmark gewinnen.
Trotz allen Lobes für die Veranstaltung
in Schwäbisch Hall kann Borghardt
diesmal nicht daran teilnehmen.
„Ich begebe mich auf eine Auslandsreise,
die schon sehr lange geplant ist“,
ist er untröstlich. Daher habe er sich
das Programm auch nicht zu Gemüte
geführt, um nicht noch enttäuschter zu
sein, den Kongress zu verpassen. Doch
den Termin im Jahr 2018 habe er sich
bereits
„
in seinen Kalender eingetragen.
Vielleicht könnten
mehr Firmen aus dem
Ausland präsentieren.
Detlef Borghardt
“
Gibt es denn ungeachtet der Tatsache,
dass er ein großer Fan des Business-Events
ist und den Veranstaltern
seine Anerkennung zollt, etwas, das
er vermisst oder sich wünscht? „Vielleicht
könnte man ab und zu mehr Unternehmen
auch aus dem Ausland präsentieren
lassen. Da wäre bestimmt
ganz interessant“, meint Borghardt.
Olga Lechmann
Zur Person
Detlef Borghardt ist seit dem 1. Juli
2011 CEO der SAF-Holland Gruppe
und verantwortet seit dem 1. Januar
2016 zudem die Position als Geschäftsführer
für die Region APAC/
China. Borghardt kam im Jahr 2000
zunächst als Leiter Verkauf, Service
und Marketing zu der damaligen SAF
und verantwortete ab Mitte 2007 als
Mitglied des Management Board den
Geschäftsbereich Trailer Systems. Vor
seinem Einstieg bei SAF-Holland war
Borghardt in zahlreichen Führungspositionen
tätig. Er studierte an der Fachhochschule
Hamburg und verfügt über
einen Abschluss als Diplom-Ingenieur
für Fahrzeugbau.
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Werkzeugsysteme vom Weltmarktführer.

Gesprächsrunde
„Den Fokus nie
verlieren“
Oliver Kahn war ein erfolgreicher Profi-Fußballspieler. Nach seiner
aktiven Karriere stieg der ehemalige Welttorhüter mit seinem
eigenen Unternehmen in die Geschäftswelt ein. Im Interview spricht
er über die Gründe dafür und wie die Bereiche Profisport und Unternehmertum
zusammenhängen.
Zur Person
Oliver Kahn (47) war über 20 Jahre
lang Profi-Fußballspieler. Heute ist der
ehemalige Torhüter unter anderem
Geschäftsführer der Goalplay GmbH
& Co. KG. Das Unternehmen hat
sich auf Torwarttraining
und -ausrüstung spezialisiert.
Daneben ist Kahn
als TV-Fußballexperte
und Autor tätig.
Herr Kahn, als Geschäftsführer der
Goalplay GmbH & Co. KG und ehemaliger
Profi-Fußballspieler kennen Sie
das Unternehmertum und den Spitzensport
gleichermaßen. Was haben
die beiden Fachgebiete Ihrer Meinung
nach gemeinsam?
Kahn: Beide Bereiche erfordern
die Eigenschaften
Wille, Disziplin
und Ausdauer – also
grundlegende Faktoren,
die für jede Form von Erfolg unverzichtbar
sind.
Aus welchen Gründen haben Sie den
Schritt vom Spitzensport in die Unternehmerwelt
gewagt?
Kahn: Ich habe mich schon sehr
früh für wirtschaftliche Zusammenhänge
interessiert. Schlussendlich war
die Konsequenz aus diesem Interesse
nach meiner aktiven Laufbahn nur ein
logischer Schritt.
Hat seine Leidenschaft
mit in die Geschäftswelt
genommen: Oliver
Kahn ist erfolgreicher
Unternehmer.
Warum zieht es viele Spitzensportler
nach ihrer sportlichen Karriere in die
Wirtschaft?
Kahn: Wirtschaftliches Agieren lässt
Raum für vieles. Ob man nun seiner
Sportdisziplin treu bleibt und seinen
weiteren Berufsweg als Manager, Berater
oder Trainer verbringt oder seine
Persönlichkeit vermarktet, alles ist
denkbar und legitim. Manche – wie
ich – gehen eben auch ins Risiko und
gründen ein Unternehmen. Spitzensportler
haben es in der Regel auch
ein bisschen einfacher, wenn ich
etwa an das erforderliche Startkapital
denke. Da nimmt man schon
eine ganz entscheidende Hürde
für das Unternehmerdasein.
Was kann man aus dem professionellen
Leistungssport
ins Unternehmertum und
das Geschäftsleben mitnehmen?
Foto: Management Oliver Kahn
Sonderausgabe · Januar 2017

Gesprächsrunde
Kahn: Das ist ganz einfach: das Wissen
um die eigenen Stärken und Schwächen
und den unabdingbaren Willen
zum Erfolg.
Wie haben speziell Ihre jetzigen
Geschäftsgebiete von Ihrer erfolgreichen
Fußballkarriere profitiert und
warum?
Kahn: Neben meiner persönlichen
Fußball-Expertise die anhaltende Leidenschaft
für den Sport, der starke Wille
zu stetiger Verbesserung und die unbändige
Lust, Neues zu entdecken.
Mein jüngstes Unternehmen Goalplay
hat genau auf dieser Basis seinen
Ursprung gefunden.
Was kann wiederum ein Spitzensportler
von Geschäftsleuten und Unternehmern
lernen?
Kahn: Scheitern als etwas Positives zu
betrachten. Jeder erfolgreiche Unternehmer
hat Höhen und Tiefen durchlebt
– vielleicht sogar die eine oder andere
Pleite erfahren. Sich aufrappeln,
neu sortieren und weitermachen – das
empfehle ich nicht nur Spitzensportlern.
Warum laufen diese beiden Bereiche
immer mehr zusammen? Inwiefern
werden Sie vielleicht auch immer mehr
abhängig voneinander?
Kahn: In den Profi-Fußball fließt heute
viel Geld. Spieler sind nicht mehr
reine Ballakrobaten, sondern teure
Imageträger, die sich inszenieren und
vermarkten und in direkter Kommunikation
mit den Medien und ihren
Fans stehen. Da ist eine klare Trennung
zwischen Sport und wirtschaftlichem
Agieren nur noch schwer zu
erkennen.
Wie sehen Sie die Entwicklung der Zusammenarbeit
beider Bereiche in der
Zukunft? Kristallisiert sich hierbei
schon eine „Verschmelzung“ heraus?
Kahn: Die großen Vereine agieren heute
schon wie echte Unternehmen. Wenn
man so will, hat sich diese Verschmelzung
längst schon vollzogen.
Was würden Sie als Experte Sportlern
raten, die nach ihrer aktiven Karriere
planen, ins Unternehmertum zu
wechseln?
Kahn: Immer am Ball bleiben und den
Fokus nie verlieren.
Noch eine abschließende Frage, Herr
Kahn: Vermissen Sie aus heutiger Sicht
den Spitzensport?
Kahn: Ich habe meine Zeit als aktiver
Spieler sehr genossen. Ich war immer
mit Leib und Seele voll dabei.
Heute, acht Jahre nach Beendigung
meiner Torwart-Karriere, nehme ich
quasi nur noch passiv als Fan und
Sportkommentator am Spitzensport
teil und das macht mich ebenso glücklich.
Interview: Alexander Liedtke
1.000 FRAGEN AN DIE ZUKUNFT
Nr. 907
WORAUF WARTEN
WIR NOCH?
Nichts kommt so sicher wie die Zukunft.
Man kann sich hinsetzen und auf sie warten.
Oder aber man macht sich auf den
Weg, die Zukunft mitzugestalten. Gerade
in der IT die klügere Wahl. Bechtle hat
sich als starker Partner für moderne
IT-Architekturen an der Spitze der größten
IT-Systemhäuser platziert. Eine Zwischensta
tion auf dem Weg zu größeren
Zielen.
bechtle.com

Gesprächsrunde
So gelingt
der Spagat
Zur Person
Robert Friedmann ist als Sprecher der
Konzernführung der Würth-Gruppe
verantwortlich für deren operative
Leitung. In seinen Aufgabenbereich
fallen die Unternehmensentwicklung
und operative Führung von
verschiedenen Unternehmenseinheiten.
Nach einer Ausbildung zum
Industriekaufmann studierte Friedmann
Betriebswirtschaftslehre an der
FH Pforzheim und später in den USA.
Der 50-Jährige ist verheiratet und
Vater von zwei Kindern.
Robert Friedmann (50) ist seit 1992 bei der Würth-Gruppe, die beim
Umsatz im Jahr 2015 die 10-Milliarden-Marke erreicht hat. Seit 2004
ist er dort Mitglied der Konzernführung, seit 2005 deren Sprecher. Im
Januar hat Friedmann den Aufsichtsratsposten beim Automobilzulieferer
ZF übernommen.
Die Verkaufsprozesse sind seit Amazon
und Co einem starken Wandel ausgesetzt.Wann
hat die Würth-Gruppe darauf
reagiert und aufgrund welcher
Überlegungen?
Friedmann: Ein Unternehmen muss
sich stets weiterentwickeln, mitentwickeln:
Ob wir von Industrie 4.0, E-
Business oder „facebook and friends“
sprechen. Veränderung in Technik, in
Prozessen bedeutet immer auch Veränderung
in der Unternehmensstruktur,
dem Geschäftsmodell. Und das
war schon immer so: Die Divisionalisierung
in den 90er-Jahren oder die
Vertriebskanalsegmentierung in den
letzten Jahren, das heißt die Differenzierung
des Vertriebs nach Kundenpotenzial,
sind hier zwei gute Beispiele.
Aktuell steht der Ausbau
des Multikanalvertriebs
im Vordergrund: direkt
über den Verkäufer, stationär
über unsere weltweit
1700 Würth-Niederlassungen
und
natürlich über
die unterschiedlichen Möglichkeiten,
die das E-Business bietet. Ziel ist dabei
immer, die Interaktionsmöglichkeit zu
bieten, die der Kunde sich wünscht, die
zu ihm passt.
Wie wurde der Online-Handel an die
Kundenbedürfnisse angepasst?
Friedmann: Wir bedienen heute weltweit
über drei Millionen Kunden, in
Deutschland über 500 000. Aus der täglichen
Interaktion zwischen dem Verkäufer
beziehungsweise den Niederlassungen
und dem Kunden erhalten
wir kontinuierlich direktes Feedback.
Das ist für uns eine extrem wichtige
Rückkopplung. Anders als Startup-
Unternehmen verfügen wir so über einen
umfangreichen Datenpool und
kennen die Präferenzen sowie Anforderungen
der unterschiedlichen
Zielgruppen innerhalb unseres Kundenspektrums.
So entsteht ein kontinuierlicher
Prozess, der uns unsere
Aktivitäten nahe am Handwerker optimieren
und ausbauen lässt.
Welche Vorteile ergeben sich daraus für
Händler, Handwerker und Endkunden?
Friedmann: Wir sind uns sicher, dass
wir mit der Kombination der oben genannten
Angebote die perfekte Lösung
für den Kunden bieten: die schnellst-
Robert Friedmann ist von der
Firmenstrategie in Sachen
Online-Handel überzeugt.
Foto: Norbert Guthier
24
Sonderausgabe · Januar 2017

Gesprächsrunde
mögliche Deckung seines Warenbedarfs,
mit gleichbleibender verlässlicher
Qualität und den gewohnten,
erwarteten Serviceleistungen. In
Deutschland zum Beispiel sind wir mit
unseren Niederlassungen so aufgestellt,
dass jeder Kunde, egal wo, innerhalb
von durchschnittlich 15 Minuten
die nächste Würth-Niederlassung erreichen
kann, um dort seinen Sofortbedarf
zu decken. Die Würth-App entwickeln
wir stetig weiter – sie gehört
heute zu den Besten im B2B-Umfeld.
Dass wir hier auf dem richtigen Weg
sind, spiegeln uns auch die wachsenden
Umsätze über die App. All diese Aspekte
fasst unsere Unternehmensstrategie
„Nah. Näher. Würth!“ zusammen.
Wie verlief seit dem Start die geschäftliche
Entwicklung im Online-Handel?
Friedmann: Der Online-Handel hat
bei uns in unterschiedlichen Kanälen
wie dem Online-Shop, scannergestützten
Bestellsystemen oder der
Würth-App unterschiedlich lange Historien.
In Deutschland macht der Online-Handel
einen Umsatzanteil von
rund zwölf Prozent aus. Bei unseren
industrienahen Unternehmen innerhalb
der Würth-Gruppe sind es teilweise
sogar schon 50 Prozent. Ganz
gezielt haben wir in diesem Bereich
zuletzt mit unserer Konzernplattform
Wucato investiert – eine eigene Online-Beschaffungsplattform
für den
B2B-Bereich, über die der Kunde auf
ein konzernübergreifendes Sortiment
mit über 50 000 Produkten zugreifen
kann. Quasi wie ein zentraler Marktplatz,
um den Gesamtbedarf zu decken
und Einkaufsprozesse zu optimieren.
Mit Wucato als zukunftsweisendem
weiteren Vertriebskanal reagiert
die Würth-Gruppe auf die erweiterten
Kundenanforderungen und neuen
Marktgegebenheiten.
Wie sehen Sie die Entwicklung in der
Zukunft und welche Pläne hat das Unternehmen
mittel- bis langfristig in
diesem Bereich?
Friedmann: Wir sind davon überzeugt,
dass wir mit unserer Go-to-market-
Strategie auch im Wettbewerbsvergleich
gut aufgestellt sind. Wir nehmen
wahr, dass Pure Player – das sind
Anbieter, die ihre Produkte und Services
ausschließlich über das Netz
anbieten – im Augenblick damit beschäftigt
sind, einen Außendienst aufzubauen.
Auch sie merken, dass der
Vertrieb allein über das Internet nicht
ausreichend ist – vor allem, um Kunden
mit mittlerem und großem Potenzial
zu gewinnen. Deshalb sind wir
überzeugt, dass die Multikanalstrategie
genau die richtige Antwort auf
die Erwartungen unserer Kunden ist –
heute und auch in absehbarer Zukunft.
Interview: Uwe Deecke
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ADVERTORIAL
Foto: Archiv Würth
Ein Bekenntnis zur Heimat
Würth investiert in die Region Hohenlohe
Die Würth-Gruppe ist Weltmarktführer
im Handel mit Montageund
Befestigungsmaterial. Den Grundstein
legt 1945 Adolf Würth. Er gründet
in Künzelsau die Adolf Würth GmbH &
Co. KG. 1954, nach dem frühen Tod des
Vaters, übernimmt Prof. Dr. h. c. mult.
Reinhold Würth im Alter von 19 Jahren
Das neue Niederlassungs- und Verwaltungsgebäude
in Künzelsau-Gaisbach.
das Familienunternehmen mit einem
Jahresumsatz von damals 80 000 Euro.
Heute ist die Unternehmensgruppe
mit mehr als 400 Gesellschaften
in über 80 Ländern marktaktiv und
beschäftigt weltweit über 71 000 Mitarbeiter.
2016 erwirtschaftete die
Würth-Gruppe gemäß vorläufigem Jahresabschluss
einen Umsatz von 11,8
Milliarden Euro.
Im Juni 2016 eröffnete das neue
Niederlassungs- und Verwaltungsgebäude
in Künzelsau-Gaisbach. Die Bürofläche
umfasst 580 Arbeitsplätze. Die
neue Niederlassung präsentiert sich
den Würth-Kunden mit einer Verkaufsfläche
von über 800 Quadratmetern.
Außerdem entsteht gegenüber
dem Firmengelände ein neues
Kultur- und Kongresszentrum, das
Carmen Würth Forum. Einweihung ist
am 18. Juli 2017, dem 80. Geburtstag
von Carmen Würth. Mit einer Gesamtfläche
von rund 11 000 Quadratmetern
verfügt die Veranstaltungsstätte
über eine große, trennbare Halle, einen
Kammermusiksaal, eine Galerie und
ein Foyer sowie ein Open-Air-Gelände.
Info
KONTAKT
Adolf Würth GmbH & Co. KG
74653 Künzelsau
Reinhold-Würth-Straße 12-17
Tel. 07940 / 15-0
www.wuerth.de
25

Familienunternehmen
Das Rückgrat
der Nation
Was wäre die deutsche Wirtschaft ohne Familienunternehmen? Keine
Frage, Deutschland stünde anders da, wenn wir auf sie verzichten
müssten. Umso mehr sollten wir sie schätzen – denn sie schaffen
nicht nur Arbeitsplätze, sondern engagieren sich vielfältig.
Zur Person
Dr. Nicole Hoffmeister-Kraut ist seit
Mai 2016 Mitglied des Landtags von
Baden-Württemberg. Am 12. Mai wurde
Hoffmeister-Kraut zur Ministerin für
Wirtschaft, Arbeit und Wohnungsbau
des Landes Baden-Württemberg
ernannt. Die Landesministerin ist
verheiratet und hat drei Töchter.
Von Nicole Hoffmeister-Kraut
Baden-Württemberg ist ein dynamischer
Wirtschaftsstandort, der
im internationalen Wettbewerb
eine herausragende Rolle spielt. Gerade
die häufig familiengeführten mittelständischen
Unternehmen und deren
Innovationsfähigkeit haben dazu
beigetragen, dass Baden-Württemberg
trotz aller Krisen und des schwierigen
internationalen Umfeldes der letzten
Jahre immer wieder ein hervorragendes
Jahresergebnis erreicht hat.
Bei über 90 Prozent der umsatzsteuerpflichtigen
Betriebe liegt die Unternehmensführung
in der Hand einer
Familie. Diese Unternehmen stellen
rund 60 Prozent der sozialversicherungspflichtigen
Arbeitsplätze und
auch den größten Teil der Ausbildungsplätze
im dualen Ausbildungssystem.
Nicole Hoffmeister-Kraut findet, dass mittelständische Familienunternehmen zum Ansehen Baden-Württembergs beitragen.
Foto: Landesministerium für Wirtschaft, Arbeit und Wohnungsbau
36
Sonderausgabe · Januar 2017

Familienunternehmen
Familienunternehmen bilden
nicht nur das Rückgrat des industriellen
Mittelstands. Sie setzen auch stärker
als andere Unternehmen auf die
nachhaltige Sicherung ihrer Wettbewerbsfähigkeit,
sie verzichten häufiger
auf Renditemaximierung und das
Ausreizen kurzfristiger Optimierungspotenziale.
Gerade inhabergeführte
Familienbetriebe investieren mehr in
moderne Produktionstechnologien.
Sie beschäftigen weniger Zeit- beziehungsweise
Leiharbeiter und engagieren
sich stark im Bereich der Ausbildung
von Fachkräften.
In Familienunternehmen denkt
man traditionell nicht von Quartal zu
Quartal, sondern langfristig. Schließlich
geht es nicht nur um den kurzfristigen
Erfolg, sondern auch um das
„
Familienunternehmen
sind der Inbegriff von
Mittelstand.
Nicole Hoffmeister-Kraut
“
Bewahren des Familienerbes für die
nächste Generation. Diese Prinzipien
sind Teil der Organisationskultur und
bleiben oft auch dann noch erhalten,
wenn ein Unternehmen – aus welchen
Gründen auch immer – schon lange
kein Familienunternehmen im klassischen
Sinn mehr ist.
Die mittelständischen Familienunternehmen
tragen entscheidend
zu dem hohen Ansehen bei, das
Baden-Württemberg weltweit genießt
und prägen mit ihren Produkten die
Innovationskraft unseres Landes maßgeblich
mit. Wichtigstes Kapital der
Unternehmen ist das Vertrauen, das
sie bei ihren Kunden in aller Welt genießen.
Baden-Württembergs Unternehmen
haben den Ruf, dass sie nicht
nur gute Produkte liefern, sondern dafür
Sorge tragen, dass diese auch zuverlässig
gewartet und im Bedarfsfall
repariert werden. Oft sind sie in ihren
Marktsegmenten Weltmarktführer.
Die Rolle Baden-Württembergs als
Exportweltmeister unter den Bundesländern
wäre ohne diese Firmen nicht
denkbar. Viele Familienunternehmen
identifizieren sich stark mit der Region,
in der sie aktiv sind. Diese Verbundenheit
spiegelt sich häufig auch in einem
großen ehrenamtlichen Engagement
vor Ort wider. Viele kulturelle und soziale
Einrichtungen profitieren von diesen
Unternehmen.
ERFOLGSKURS
Es ist ein zentrales Ziel der Landesregierung,
die Zukunftsfähigkeit des
Mittelstands und der Familienunternehmen
in Baden-Württemberg weiter
zu stärken. Jahr für Jahr gibt das
Land für die verschiedenen Fördermaßnahmen
nach dem Mittelstandsförderungsgesetz
einen dreistelligen
Millionenbetrag aus. Diese Mittel fließen
insbesondere in die berufliche
Aus- und Weiterbildung, die Fachkräftesicherung
und in die Förderung von
Technologie, Innovationen und Maßnahmen
zur Digitalisierung. Das Land
fördert die Mittelstandsfinanzierung
auch über die Programme der L-Bank
sowie der Bürgschaftsbank und unterstützt
Existenzgründungen und Unternehmensnachfolgen.
Familienunternehmen sind der
Inbegriff von Mittelstand. Dabei ist für
mich Mittelstand nicht nur klassisch
nach Größe oder Umsatz definiert,
sondern vielmehr als Haltung.
Es sind die Grundwerte und
Handlungsmaximen der Unternehmensführung,
auf die man typischerweise
bei Familienunternehmen trifft,
die sie so immens wichtig für unsere soziale
Marktwirtschaft machen. Es sind
Fleiß und Weitblick, Flexibilität und
Leistungswille, nachhaltiges Wirtschaften
und gelebte Sozialpartnerschaft,
die zahlreiche Familienunternehmen
auszeichnen. Baden-Württemberg und
die Region Heilbronn-Franken können
sich deshalb äußerst glücklich
schätzen, dass sich so viele innovative
Familienunternehmen hier zu Hause
fühlen.
Wir sind
eine starke
Region!
…wir wollen sie
gemeinsam erleben und
weiterentwickeln.
Die Bürgerinitiative pro
Region Heilbronn-Franken e.V.
lebt diese Region, denn
wir sind...
• engagierte Bürger, die sich
uneigennützig für die Belange
der Region einsetzen,
• ein gemeinnütziger Verein, der
sich aus Mitgliedsbeiträgen und
Spenden finanziert,
wir wollen...
• das Wir-Gefühl in der Region
Heilbronn-Franken fördern,
• deren Stärken herausstellen -
auch im Wettbewerb zu
anderen Regionen,
• die Schwächen der Region
offen benennen und gemeinsam
auf Veränderun gen drängen,
• engagierten Bürgern die
Möglichkeit zur konstruk tiven
Mitarbeit bieten,
• Plattform sein für den Meinungsaustausch
von Bürgern und
Gremien der Region.
Machen Sie mit!
Stärken Sie die Region!
Werden Sie Mitglied!
Bürgerinitiative pro Region
Heilbronn-Franken e. V.
Geschäftsstelle:
c/o Adolf Würth GmbH & Co. KG
Postfach
74650 Künzelsau
Telefon: 07940/15-2329
www.pro-region.de
info@pro-region.de
37

Familienunternehmen
Gute Deutschkenntnisse sind das A und O bei der Integration von Geflüchteten. Wer die Sprache beherrscht, dem stehen bei
uns in Deutschland viele Tore offen.
Foto: fotolia/Frank Grtner
Ein steiniger Weg
bis ans Ziel
Die Flüchtlingskrise hat in den vergangenen zwei Jahren ganz
Europa in Atem gehalten. Zigtausende sind auch nach Deutschland
gekommen. Jetzt gilt es, diese Menschen bei uns zu integrieren – in
den Alltag, aber auch in die Wirtschaft.
Von Tanja Capuana
In verschiedenen Branchen klagen
Unternehmen, dass ihnen Arbeitskräfte
fehlen. Laut des Mittelstandbarometers
2016 der Wirtschaftsberatung
Ernst & Young gab es bei rund 62
Prozent der Unternehmen deswegen
Engpässe. Gleichzeit gab es in den vergangenen
zwei Jahren einen verstärkten
Zuzug von Menschen aus Krisengebieten.
Kann die Beschäftigung von
Flüchtlingen dem Fachkräftemangel
entgegenwirken?
Die Firma Würth in Künzelsau
gehört zu den Unternehmen, die sich
stark für die Integration von Flüchtlingen
engagieren. So begrüßte laut Pressemitteilung
der Firma das gemeinsa-
44
Sonderausgabe · Januar 2017

Familienunternehmen
me Integrationszentrum von Würth
und dem Hohelohekreis in Künzelsau
im November 2015 bereits 25 Flüchtlinge
zum Sprachkurs Deutsch. Demnach
soll neben Grundlagenkenntnissen
die Sprachförderung in begleiteten
Behördengängen oder beim Einkaufen
ergänzt werden.
Wichtig sei dem Unternehmen
ein ganzheitlicher Ansatz, sagt Pressereferentin
Maria-Theresia Heitlinger.
„Natürlich ist Sprache sehr wichtig“,
sagt sie. Aber auch kulturelle Angebote
seien notwendig, damit die Menschen
sich einleben können. So hat das Unternehmen
auf Initiative von Carmen
Würth etwa einen Chor namens „Badinya“
ins Leben gerufen. Gleichzeitig
finden Veranstaltungen wie Besuche in
der Experimenta, in Museen oder der
Marktplatz der Begegnungen in Künzelsau
„
statt.
Sie müssen fließend
Deutsch sprechen,
um hier studieren
zu können.
Wibke Backhaus
“
Die Flüchtlinge auf den Begriff „Fachkraft“
zu reduzieren, sei zu kurz gesprungen.
„Man stellt es sich einfach
vor“, sagt die Pressereferentin. Doch
bis die Flüchtlinge die Sprache soweit
beherrschen, um auf dem Arbeitsmarkt
eingesetzt werden zu können, dauert
es. Man wolle auch, dass die Menschen
hier glücklich seien. „Wir müssen alle
daran arbeiten, dass es funktioniert“,
sagt Heitlinger. Derzeit bilde Würth
zwei sehr motivierte Flüchtlinge aus.
„Unser Anliegen ist es, Geflüchtete
in Ausbildung zu bringen“, sagt
auch Sabine Schmälzle, Referentin
Berufsbildung bei der IHK Heilbronn-
Franken. „Damit sie auf längere Sicht
ein gutes und gesichertes Einkommen
erhalten können.“ Im April 2016
wurden drei Kollegen eingestellt, die
sich ausschließlich mit der Beratung
und Begleitung von Geflüchteten im
Kernthema Ausbildung beschäftigen.
Gleichzeitig hat die IHK ein Netzwerk
aufgebaut, unter anderem mit
dem Amt für Migration, dem Landratsamt,
der Agentur für Arbeit, sowie
weiteren Kooperationspartnern. „Was
wir bieten, ist Vermittlung und Beratung,
maßgeblich in Richtung Ausbildung,
aber auch in Einstiegsqualifikation.“
Rund 300 Beratungsgespräche mit
Flüchtlingen haben bis jetzt stattgefunden.
Bis die Geflüchteten in eine Ausbildung
vermittelt werden können, sei
es ein langer Prozess, die Zahlen können
daher noch nicht hoch sein, sagt
Schmälzle. „Maßgeblich liegt es an
mangelnden Sprachkenntnissen.“
Gute Deutschkenntnisse sind
auch für studierende Flüchtlinge Voraussetzung.
„Sie müssen fließend
Deutsch sprechen, um hier studieren
zu können“, sagt Wibke Backhaus, Referentin
für Gleichstellung und Diversität
an der Hochschule Heilbronn. „Es ist
nicht so, dass man hier ankommt und
gleich anfängt zu studieren.“ Rund fünf
Geflüchtete studieren derzeit an der
Hochschule Heilbronn, 15 seien in der
Vorbereitung. „Die meisten haben in
ihrem Heimatland schon studiert und
wollen wissen, wie es weitergeht“, sagt
Backhaus. Flüchtlinge, die studieren
wollen, nehme sie wahr als „wahnsinnig
zielstrebig und erfolgsorientiert“.
Für die meisten ist es eine längerfristige
Perspektive. Asylbewerber als Chance
gegen den Fachkräftemangel zu betrachten,
sieht sie als Grund, warum es
in der Region großes Engagement gebe,
diese bei Fortbildungen zu unterstützen.
„Das ist auch in unserem Interesse,
dass die Leute ihr Potenzial nutzen
und ihre Fähigkeiten hier einbringen
können.“ Backhaus denke beim Thema
Fachkräfte aber nicht nur an die
Flüchtlinge. Wir haben jetzt schon
jede Menge internationale Fachkräfte
ausgebildet, die eine hohe Bleibewilligkeit
haben.“
Erste Erfolgsgeschichten gibt es
bereits. Ein Flüchtling habe kürzlich
sein englischsprachiges Masterstudium
abgeschlossen. „Er fängt jetzt bei
Daimler im IT-Bereich an.“
Flüchtlinge in 2016
Im Jahr 2016 hat das Bundesamt für
Migration und Flüchtlinge (BAMF) über
die Anträge von 695 733 Personen
entschieden. Dies ist ein Anstieg
von etwa 146 Prozent gegenüber
dem Vorjahr. 2015 waren es 282 726
Entscheidungen. Insgesamt wurden im
Jahr 2016 745 545 Anträge entgegen
genommen, 268 869 mehr als im Vorjahr.
36,8 Prozent aller Asylbewerber
erhielten im Jahr 2016 die Rechtsstellung
eines Flüchtlings nach der Genfer
Konvention. Zudem erhielten 22,1
Prozent subsidiären Schutz und 3,5
Prozent Abschiebungsschutz.
45

Regionale Weltmarktführer
Willkommen in der
Großfamilie
In der Baubranche herrscht schon immer ein rauher Ton – so sagt
man. Dass das nicht zwangsläufig stimmt, beweist das Bauunternehmen
Leonhard Weiss aus Satteldorf. Hier versteht man sich als
Familie, die gemeinsam mehr erreichen kann.
Von Lydia-Kathrin Hilpert
Leonhard Weiss ist ein Bauriese
durch und durch. Das Unternehmen
mit Sitzen in Satteldorf und
Göppingen gehört zu den größten seiner
Art in Deutschland. Es rangiert derzeit
auf Platz neun der größten Bauunternehmen
bundesweit. Rund 4700
Mitarbeiter zählt die Unternehmensgruppe
insgesamt, etwa 2200 davon arbeiten
in Satteldorf.
Klingt im ersten Moment nicht
wirklich nach einem Betrieb, der durch
ein familiäres Miteinander von sich reden
macht. Doch wer das glaubt, der
täuscht sich.
„Wir verstehen uns als eine große
Familie. Ich denke, wir sind der weiße
Rabe in der Baubranche; einfach anders“,
schildert Geschäftsführer Stefan
Schmidt-Weiss, der seit Januar 2014
das Ressort Ressourcen und Beteiligungen
verantwortet. Diese Mentalität
wolle man nicht nur im Inneren, son-
Auch der Gleisbau gehört in das Portfolio des Bauunternehmens aus Satteldorf.
Fotos: Leonhard Weiss
56
Sonderausgabe · Januar 2017

Regionale Weltmarktführer
dern auch nach außen leben. Dass dies
keine Floskel ist, wird bei einem Rundgang
über das Firmengelände deutlich.
Stefan Schmidt-Weiss kennt die meisten
der Mitarbeiter – die er allesamt als
„Kollegen“ bezeichnet – beim Namen,
mit einigen ist er sogar per Du. Ein kurzes
Händeschütteln hier, ein freundschaftliches
„Wie geht’s dir?“ da – die
Haltung des Geschäftsführers ist authentisch,
nah am Menschen.
„Seit rund 30 Jahren gibt es bei
Leonhard Weiss ein Leitbild, das Gesellschafter,
Geschäftsführung und
Mitarbeiter gemeinsam entwickelt haben:
‚Mit Leonhard Weiss Freude am
Bauen erleben.‘ Wir haben es uns zur
Aufgabe gemacht, diesem Motto jeden
Tag aufs Neue gerecht zu werden“, so
der 48-Jährige.
„
Nur wenn die Kollegen
zufrieden sind und
sich mit Leonhard
Weiss als Arbeitgeber
identifizieren können,
können wir langfristig
erfolgreich sein.
Stefan Schmidt-Weiss
“
Damit dies bei Kunden und Mitarbeitern
gleichermaßen möglich ist, greift
beim Baugiganten jedes Rädchen ineinander.
„Kunden, die uns weiterempfehlen
und die unsere Dienstleistungen
aus Überzeugung auch immer wieder
in Anspruch nehmen, sind unser
Ziel. Und dieses Ziel erreichen wir immer
wieder“, sagt Schmidt-Weiss sichtlich
zufrieden. Auch aus diesem Grund
richte sich das Unternehmen nachhaltig
aus: „So habe ich Leonhard Weiss
von Kindesbeinen an kennengelernt:
nachhaltig und stark. Die Zukunft und
die Tradition immer im Blick.“
Doch was heißt dies konkret? Das
Unternehmen geht mit der Zeit, ist innovativ.
„Schnelligkeit ist in der Baubranche
entscheidend. Wenn eine
Baustelle stillstehen würde, weil das
Arbeitsmaterial nicht intakt ist oder
Baustoffe fehlen, wäre das ein absolutes
No-Go. So etwas darf einfach nicht
passieren.“ Nicht zuletzt deshalb hat
Leonhard Weiss mehrere mobile Werkstattautos
im Einsatz, die defekte Maschinen
und Werkzeug vor Ort wieder
instandsetzen. „Geräte bleiben außerdem
nur so lange auf der Baustelle
wie absolut nötig – das ist ein Kriterium,
damit der Kunde eine wirtschaftliche
Leistung erhält“, erklärt Schmidt-
Weiss. Nach jedem Einsatz werden
Werkzeuge, Fahrzeuge und Co. auf ihren
Zustand hin geprüft – all dies geschieht
in den hauseigenen Werkstätten.
Von der Schubkarre bis hin zur
90-Tonnen-Maschine wird alles unter
die Lupe genommen.
ZUKUNFTSORIENTIERT
Auffällig beim Rundgang: Alles scheint
seinen Platz zu haben, es herrscht absolute
Ordnung. „Das überträgt sich
auch auf unsere Baustellen. Das erleichtert
die Arbeit ungemein. Unsere
Mitarbeiter gehen in der Regel sehr
pfleglich mit ihrem Arbeitsmaterial
um. Sie wissen, dass sie mit den neuesten
Maschinen arbeiten und das wissen
sie zu schätzen.“
Mitarbeiterzufriedenheit ist ein
weiterer Aspekt, der im Unternehmen
hoch gehalten wird. „Nur wenn die Kollegen
zufrieden sind und sich mit Leonhard
Weiss als Arbeitgeber identifizieren
können, können wir langfristig
erfolgreich sein“, ist Stefan Schmidt-
Weiss überzeugt.
Die Rechnung geht auf. Nicht nur
die Mitarbeiter sind zufrieden – wovon
eine durchschnittliche Betriebszugehörigkeit
von neun Jahren im
kaufmännischen und zehn Jahren im
gewerblich-technischen Bereich zeugen
–, auch die Geschäfte laufen gut.
Im Jahr 2015 erwirtschaftete das Unternehmen
erstmals einen Jahresumsatz
von über einer Milliarde Euro – absoluter
Rekord. Das lässt das Familienunternehmen
auch weiterhin optimistisch
in die Zukunft blicken und weiter
„Freude am Bauen erleben“.
Leonhard Weiss
Leonhard Weiss mit Sitzen in Satteldorf
und Göppingen zählt zu den größten
Bauunternehmen in Deutschland.
Die Firma wurde 1900 gegründet.
Heute besteht das Familienunternehmen
in vierter Generation und
beschäftigt rund 4700 Mitarbeiter.
Zur Person
Stefan Schmidt-Weiss
wurde 1968 in Crailsheim
geboren. Nach seiner Ausbildung
zum Straßenbauer
mit Berufskolleg für Bautechnik,
studierte er Betriebswirtschaft
(Bau ) an der Hochschule in Biberach.
1996 begann er seine Tätigkeit in der
kaufmännischen Verwaltung bei Leonhard
Weiss und übernahm 2001 die
Leitung des Bereichs Beteiligungen.
Im Januar 2014 wurde er zum
Geschäftsführer benannt. Schmidt-
Weiss verantwortet das Ressort Ressourcen
und Beteiligungen.
57

Kulinarik & Tagung
Gaumenfreuden in
Hülle und Fülle
Die Region Heilbronn-Franken hat allen Grund dazu, stolz auf ihr
kulinarisches Angebot zu sein. Wer genießen möchte und wer
gutes Essen und Trinken schätzt, der ist in der Region besonders
gut aufgehoben.
Von Lydia-Kathrin Hilpert
Weinregion
In Heilbronn-Franken ist die größte
Rotweinregion Deutschlands. Auf insgesamt
51780 Hektar sind Rotweingewächse
angebaut. Bekannte Sorten –
weit über die Region hinaus – sind der
Lemberger, Trollinger oder auch der
Tauberschwarz, eine Rarität, die nur in
Heilbronn-Franken angebaut wird.
Dass in Heilbronn-Franken gerne
gut und hochwertig gegessen
wird, davon können sich
die Teilnehmer des Gipfeltreffens spätestens
beim Galadinner der Sterneköche
im Schwäbisch Haller Neubausaal
selbst ein Bild machen. Regionale
Köstlichkeiten, liebevoll angerichtet,
standen zuletzt auf der Speisekarte –
und so wird es auch in diesem Jahr wieder
sein.
ARTGERECHT
Doch die hiesige Küche wird nicht nur
zu besonderen Anlässen hochgehalten.
Auch sonst lässt sich hier gut essen
und trinken. Wer sich in der Region
umschaut, dem sticht schnell
ins Auge, wie landwirtschaftlich
der Landstrich geprägt ist.
Noch immer spielt die Landwirtschaft
eine große Rolle. Dabei ist es
egal, wo man sich in der Region befindet:
Ob im Main-Tauber-Kreis, im
Hohenlohekreis, im Landkreis Schwäbisch
Hall oder dem Stadt- und Landkreis
Heilbronn, überall dominieren
Felder, Äcker, Streuobstwiesen oder
Viehweiden die Umgebung. Dass viele
davon von Demeter- und Biobetrieben
bewirtschaftet werden, erschließt
sich hingegen erst auf den zweiten
Blick – aber man schmeckt es. Ein besonderes
Aushängeschild der Region
ist etwa das Schwäbisch-
Hällische
Foto: BESH
Typisch für das Schwäbisch-Hällische
Landschwein: seine schwarz-rosa
Färbung.

Kulinarik & Tagung
TAGEN IM AMTSHAUS
Nur die
besten Trauben kommen
in die Weine der Region
Heilbronn-Franken. Schlechte
Früchte werden aussortiert.
LAND GEWINNEN UND
DEN KOPF LÜFTEN
Erleben Sie fernab von Hektik und
Stress im idyllischen Jagsttal
Ihre ganz persönliche Tagung.
Ob Seminar oder Klausur - begeben
Sie sich in ungestörter Umgebung in ein
kreatives Umfeld. Mit individuell auf Ihre
Bedürfnisse abgestimmten Bedingungen
werden Sie von Sternekoch Sebastian
Wiese und seinem Team in familiärer
Atmosphäre inspirierend umsorgt.
Nähere Informationen
unter Tel: 07937 / 970 - 0
74673 Mulfingen-Ailringen
www.amtshaus-ailringen.de
Landschwein, welches inzwischen
auch ein bisschen zum Markenzeichen
geworden ist. Das schwarz-rosa
gefleckte Tier wird vorwiegend auf
Bauernhöfen gezüchtet, die sich in
der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft
Schwäbisch Hall (BESH) zusammengeschlossen
haben. Die artgerechte Tierhaltung
steht dabei im Fokus: Die Ställe
sind hell und luftig, außerdem mit
Stroh ausgestreut. Massentierhaltung
sucht man in den Zuchtbetrieben der
BESH vergebens. Das macht sich an
der Qualität des Fleisches bemerkbar.
AUSGEZEICHNET
Natürlich lassen sich die Köche der Region
diese Qualität nicht entgehen. Die
regionalen Produkte Heilbronn-Frankens
sind gern gesehen in den Küchen
– und kommen entsprechend rege zum
Einsatz. Regionalität als Teil des Selbstverständnisses,
wenn man so will.
„Kochen fängt im Stall und auf
der Wiese an“, daran glauben auch
Hubert Retzbach und Markus Reinauer,
die beiden Küchenchefs in der
Jagstmühle in Mulfingen. Sie sind der
Überzeugung: „Es sind die Menschen –
also die Bauern, Schäfer, Züchter oder
Winzer – mit ihren großartigen Ideen
und Produkten, die die Basis für unsere
Küche bilden. Hohenlohe und die
Region bieten dabei eine ganz außergewöhnliche
und vielfältige
Bandbreite an
Produkten.“
Auf Regionalität setzen auch
zahlreiche andere Restaurants in der
Region – etwa das Alte Amtshaus in
Mulfingen-Ailringen. Die Gäste wissen
dies zu schätzen: „Das Essen ist der absolute
Wahnsinn! Es ist sehr kreativ gemacht,
angerichtet und schmeckt sehr,
sehr gut. Auch alte Klassiker wurden so
raffiniert interpretiert, dass es beeindruckt“,
schreibt ein Gast auf Tripadvisor
im Mai 2016. Ein anderer kommentiert
im Oktober: „Zwei Menüs (‚Von
Hier‘ und ‚Blick über den Tellerrand‘)
zeigen das ausgereifte Verständnis für
die Verwendung regionaler Produkte
des Küchenchefs.“ Diese ausgesprochen
hohe Qualität wird belohnt. So ist
etwa das Alte Amtshaus bereits zum 18.
Mal in Folge mit dem Michelin-Stern
ausgezeichnet worden. Nicht die einzige
Sterne-Küche der Region.
Zu jedem schmackhaften Essen
gehört ein ebenso schmackhafter
Wein. Auch hier kann Heilbronn-Franken
von sich überzeugen. Exzellente
Trauben wachsen in Teilen der Region.
Vor allem im Landkreis Heilbronn,
Main-Tauber-Kreis und im Hohenlohekreis.
„Die Weine in der Region sind
sehr vielseitig“, erklärt Verena Heyer,
die 43. Hohenloher Weinprinzessin,
und ergänzt: „Es gibt leichte, spritzige
Sorten, aber auch sehr körperreiche
und gehaltvolle.“ Für jeden Geschmack
ist also das Passende dabei – das gilt in
Sachen Wein, aber auch für die anderen
Gaumenfreuden, die es in der Region
in Hülle und Fülle zu genießen gibt.
Foto: fotolia/Unclesam
62
Sonderausgabe · Januar 2017

Neues aus der Region
Tagungen auf
hohem Niveau
Das im Heilbronner Stadtgebiet weithin
sichtbare Wissenschafts- und Technologiezentrum
(WTZ III) setzt mit
seinem WTZ-Tagungszentrum neue
Maßstäbe im regionalen Tagungsangebot
– speziell im Hinblick auf Innenarchitektur,
Akustik und technische Ausstattung
der einzelnen Räumlichkeiten.
Das Zentrum ist eingebettet in den Zukunftspark
Wohlgelegen, der von der
Stadtsiedlung Heilbronn GmbH in einer
strategischen Partnerschaft mit
dem Zukunftsfonds Heilbronn und der
Kreissparkasse Heilbronn entwickelt
wird. Zwölf hochwertig ausgestattete
Tagungsräume für bis zu 160 Personen
und das Service-Team des Heilbronner
Gastronomen Umberto Scuccia schaffen
ideale Voraussetzungen für Workshops,
Hausmessen, Firmentagungen
oder Konferenzen. Montags bis freitags
bietet das Restaurant „Kult“ im Erdgeschoss
einen Mittagstisch an. Bei Bedarf
kann auch ein Verpflegungspaket
zu den Veranstaltungen hinzugebucht
werden. Wer mit dem eigenen Auto anreist,
kann sich über die mehr als 200
Stellplätze im benachbarten Parkhaus
Wohlgelegen freuen.
@ www.wtz-tagungszentrum.de
Foto: Audi AG
Die Neuheit im Audi Forum ist ein Raum zum kreativen Arbeiten und Konferieren.
Neuer Kreativraum
Das Audi Forum Neckarsulm hat sein
Konferenzzentrum um einen Kreativraum
erweitert. Dies folgt auf die Auszeichnung
als erfolgreichste Eventlocation
2016 im Wettbewerb „Besondere
Tagungs- und Eventlocations“.
Der Raum bietet auf einer Fläche von
41 Quadratmetern Platz für zwölf Personen.
Er ist in eine Arbeitszone, eine
Kreativzone und eine Lounge unterteilt.
Die Ausstattung des Raumes mit
praktischem Mobiliar und neuester
Multimedia-Technik richtet sich nach
den Bedürfnissen der Kunden. Diese
können den Kreativraum halbtags sowie
ganztags anmieten. Die Leistungen
umfassen dabei die frei nutzbare und
in der Raummiete inbegriffene Ausstattung.
Diese umfasst Utensilien zum
Arbeiten wie Flipcharts, einen Bildschirm
mit Touch-Screen-Funktion
und Lautsprechern sowie verschiedene
Kreativmaterialien. Darüber hinaus
besteht die Möglichkeit, ein spezielles
Cateringangebot der Gastronomie des
Audi Forums Neckarsulm zu nutzen.
@ www.audi.de/foren
Feiern und Tagen in schöner Atmosphäre
Foto: Panorama Hotel & Service GmbH
Fernab von Stress und Alltag liegt das
Amtshaus in Ailringen.
Ob Strategietagungen, Seminare oder
Klausuren – das Amthaus in Ailringen
ist der ideale Ort für ungestörtes Arbeiten.
Der 60 Quadrameter große Tagungsraum
im benachbarten historischen
Rathaus hat Kapazität für bis zu
30 Personen. Auf Wunsch kann das ganze
Hotel exklusiv gebucht werden. Für
Feste und Feierlichkeiten bis zu 40 Personen
empfiehlt sich das Restaurant
Amtskeller. Der geschichtsträchtige
Charme des Gewölbes und die Regionalküche
auf Sterne-Niveau garantieren
eine gelungene Feier. Erstklassiger
Service, exzellente kulinarische Köstlichkeiten
und Gastfreundschaft machen
Veranstaltungen im Amtshaus
zu einem nachhaltigen Erlebnis. Diese
können mit Programmpunkten direkt
im Hause sowie mit einer Vielzahl
an Freizeitaktivitäten in der Umgebung
individuell ergänzt werden. Außergewöhnliche
Gruppenerlebnisse organisiert
das Amtshaus im Herzen des
Hauses: Kulinarische Abenteuer sind
beispielsweise die Kochkurse „Mitkochen
statt zuschauen“ und „Dann
macht‘s halt selber“.
@ www.amtshaus-ailringen.de
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