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Studi-Spezial 2017, Wintersemester - 11

Das Studenten-Spezial des mosquito Magazin Osnabrück. Das Studi wie auch das mosquito Magazin, Osnabrücks Stadtmagazin im Taschenformat, gibt Tipps zu Ausgehen, Veranstaltungen und Kulturereignissen. Kostenlos zu haben.

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studi einkaufs tipp KIMCHI HEROES probiotica as it's best! fermente Osnabrück Super Fermente Okay – nicht alles ist lecker und für viele sind sicherlich auch die einfachen grundlegenden Fermente zuerst ein wenig Gewöhnungsbedürftig, jedoch wird man mit reichhaltigem, mehrschichtigem Geschmack und gesunden Lebensmitteln belohnt, die dem Körper wohltuen, vorsorglich wirken und helfen das eigene Immunsystem aufzubauen oder zu stärken. Das passiert unter anderem im Darm, Stichwort menschliches Mikrobiom (38 Billionen Bakterien, Viren und Pilze leben auf und in uns), aber das zu erklären würde hier etwas zu viel Platz einnehmen #mikrobiom #fraggoogle Bei der Fermentierung von Gemüse werden nämlich die gesunden Inhaltsstoffe der verarbeiteten Pflanzen und Gemüse nicht nur zellfreundlich aufgespalten und aufgeschlossen, sie werden sogar vervielfältigt, sodass aus einem gesunden unbehandeltem Lebensmittel hinterher ein Superfood geworden ist. Und das Ganze mit einer äußerst positiven ökologischen Bilanz! Gemüse zu fermentieren ist eine Jahrhunderte alte Technik, die sehr einfach zu Erlernen und mit nicht allzu großem Aufwand selber zu machen ist. Dabei muss es nicht bei Sauerkraut und Einlegegurken bleiben. Nahezu alle Gemüsesorten eignen sich zum Fermentieren. Verschiedene Sorten miteinander kombiniert, zugegebene Gewürze und ergänzende Zutaten wie Seealgen, Traubenkerne oder sogar Kaffeepulver erschaffen einzigartige Lebensmittel die nicht wieder loslassen und zum Experimentieren einladen. Und wer seinen Burger, Mexfood oder HotDog mit Kimchi, Kraut & Co. veredelt, der ist dann auch schnell weg aus der für manchen muffeligen Ökoecke und direkt drin in den Mega-Trends, wie z.B. „Asia Buger“ oder „Better Pizza“ mit fermentiertem traditionellem Pizzateig. 08 studi Anzeigensonderseite

studi einkaufs tipp Für wen das alles zwar lecker kling, zeitlich aber so gar nicht einzurichten ist, haben wir die Möglichkeit geschaffen fermentierte Gemüsesorten fertig einzukaufen. Auf den Webseiten www.superfermente.de und www.kimchi-heroes.de können verschiedene Varianten bestellt und geordert werden. Die bestellten Fermente werden dann mit der Post versendet oder können auf dem wöchentlich in Osnabrück stattfindenden Bauernmarkt abgeholt werden #marktschwärmer - www.marktschwaermer.de Auf www.superfermente.de können sich unentschlossene auch erst einmal über die Herstellung von vergorenem Gemüse informieren. Eine Anleitung zur eigenen Erstellung ist kostenlos zu haben und mit dem Newsletter gibt es immer wieder neue Infos zu Fermenten und Genussvarianten zur eigenen Herstellung oder als fertiges Produkt bei uns zu ordern. Kurzfristig werden auf der Website auch Workshops zur Anleitung der eigenen Herstellung von fermentiertem Gemüse angeboten. Wir werden dann zusammen mit Euch einige Proben verkosten, bevor wir Fachsimpeln und eigene Produkte zubereiten werden. Schaut also einfach öfter mal vorbei; wir freuen uns darauf! und so einfach geht der einkauf bei www.super-fermente.de 1. registrieren Als Neukunde registrierst Du Dich zuerst auf www.superfermente.de 2. auswählen. Als nächstes wählst Du aus unseren leckeren Superfood-Fermenten Deine Favoriten aus. 3. bezahlen Danach wählst Du Deine bevorzugte Zahlungseise. Alle Zahlungsmöglichkeiten die wir Dir anbieten sind sicher und werden über einen Secure-Server abgewickelt. 4. ware erhalten Jetzt kommen die bestellten Ferment bequem mit dem Versand zu Dir nach Hause, oder Du kommst auf den nächsten Bauernmarkt in Osnabrück und holst sie Dir an unserem Stand persönlich ab. Anzeigensonderseite studi 09

Studier mal Marburg - November 2016