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TEA'n'SPICERIA Adventsbuch

„Man trinkt Tee, um

„Man trinkt Tee, um den Lärm der Welt zu vergessen“ Tien Yi-Heng, chinesischer Gelehrter

Ingwer Ingwer wird ähnlich wie Kartoffeln angebaut, aber von Hand geerntet. Die Wurzelstöcke werden auseinandergebrochen und gewaschen und dann zum Trocknen an der Sonne ausgebreitet, sofern sie nicht für den Frischverzehr bestimmt sind. Für den Frischverzehr werden spezielle Sorten gezüchtet, die mehr Wasser enthalten und weniger fasrig sind. Ingwer ist in China und Indien als Gewürz und Heilmittel sehr populär. Er wird gerieben oder fein geschnitten mit den Speisen gemischt und trägt so zu einem würzig frischen, scharfen Geschmack bei. Getrockneter Ingwer ist in unserem Webshop www.tea-n-spiceria.ch erhältlich

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