MITTE bitte! 04-2017

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Serie Manufakturen
Neuhaus
Chocolatier
Friedrichstrasse 63/
Ecke Mohrenstraße
Neuhaus: Feinste belgische
Pralinen und Schokoladen
Belgien steht für feinste Schokolade und der belgische
Chocolatier Neuhaus kreiert exquisite Pralinen mit
Leidenschaft. Verwendet werden ausschließlich qualitativ
erstklassige sowie hochwertigste Zutaten, die in
den Ateliers in Brüssel mit 160-jähriger Erfahrung und
Handwerkskunst verarbeitet werden.
Als Jean Neuhaus im Jahr 1857 nach Brüssel kann,
eröffnete er seine Pharmacie (Apotheke) in der renom
mierten Königinnen-Galerie (Galerie de la Reine).
Um den bitteren Geschmack der Medikamente angenehmer
zu machen, überzog er diese mit einer Schicht
Schokolade. Sein Enkel, Jean Neuhaus Jr., erbte seine
Leidenschaft für Schokolade. Er hatte die Idee, die
Viba:
Feinstes Thüringer Viba Nougat kann man seit kurzem
am nördlichen Ende der Friedrichstraße erleben. Hier
hat ein Confiserie-Café für Genießer mitten im Zentrum
eröffnet. »Viba ist der neue Genussbringer auf
Medikamente im Inneren der Schokolade durch
köstliche Füllungen zu ersetzen und erfand so im Jahr
1912 die erste gefüllte Schokolade oder »Praline«.
Nicht zuletzt dadurch ist Neuhaus Mitbegründer der
belgischen Schokoladentradition.
Zu einem Luxusgeschenk avancierten die Pralinen
einige Jahre später, als die Ehefrau von Jean Neuhaus
Jr. mit der Ballotin-Box eine elegante Verpackung erfand.
In den folgenden Jahrzehnten kreierte Neuhaus
erfolgreich Rezepte für Schokolade und Pralinen, die
inzwischen Liebhaber auf der ganzen Welt gefunden
haben.
Jean Neuhaus’ Leidenschaft für Schokolade und Pralinen
spiegelt sich noch heute in der großen Auswahl
an Neuhaus-Pralinen wieder. Jede Praline hat ihren
eigenen Namen, eine eigene Form und einen eigenen
Geschmack. Alle Neuhaus-Schokoladen werden in den
Ateliers in Brüssel hergestellt. Das Unternehmen ist
sogar Hoflieferant des belgischen Königshauses.
Neuhaus Créateur Chocolatier ist international vertreten
mit eigenen Boutiquen in Brüssel, London, New
York, Tokyo, Shanghai und vielen anderen Städten rund
um die Welt. In Deutschland gibt es Boutiquen in Hamburg,
München, Berlin, Köln und Düsseldorf. In Berlin
betreibt Neuhaus seinen deutschen Flagship Store in
der Friedrichstrasse 63/Ecke Mohrenstraße.
Nougat und Schokolade
in der Friedrichstraße
der Friedrichstraße 120 mitten in Berlin-Mitte – dort
stehen wir mit unserem Confiserie-Café für Genuss
und Erlebnis. Vor fünf Jahren haben wir unsere Viba
Nougat-Welt in Schmalkalden und vor vier Jahren die
Viba Erlebnis- Confiserie in Dresden eröffnet. Nachdem
wir Anfang August ein ähnliches Objekt in Erfurt
an den Start brachten, reiht sich jetzt auch Berlin in
diese Art ein, unser Nougat zu zelebrieren«, verriet
Viba-Geschäftsführer Karl Heinz Einhäuser. Plätze im
Innenbereich laden zum Probieren, Genießen und
Verweilen ein.
Man findet handgefertigte Pralinen aus der Manufaktur
in Schmalkalden sowie eine große Auswahl
des Viba-Sortiments und dem der Allgäuer Heilemann-Confiserie.
An der Confiserie-Theke kann man
Schokoladentafeln beschriften lassen und die Original
Nougatstangen in unterschiedlichen Größen bis zu
500 Gramm sowie schokoladige Präsente aller Art
erwerben.
www.viba-sweets.de
www.neuhauschocolates.com
Mitte bitte!