48 Projektwoche Projekt „Fit durch den Alltag mit gesunder Ernährung“ Fit durch den Alltag mit gesunder Ernährung Am Montag starteten wir unser Projekt „Fit durch den Alltag mit gesunder Ernährung“, indem wir uns zunächst Gedanken darüber machten, wie gesunde Ernährung aussehen soll. Dazu vervollständigten wir die Ernährungspyramide mit einigen Beispielen. Im Anschluss daran setzten wir uns mit den verschiedenen Komponenten der Nahrungsmittel auseinander – Kohlenhydrate, Proteine, Fette, Ballaststoffe, Vitamine – und überlegten auch, in welchen Lebensmitteln wir diese Komponenten jeweils finden können. Nachdem wir uns mit den theoretischen Aspekten gesunder Ernährung auseinandergesetzt haben, wurden wir praktisch: Wir bereiteten gemeinsam einen Obstsalat mit vielen verschiedenen Früchten zu, den wir dann gemeinsam genießen konnten. Zum Abschluss des ersten Projekttages schauten wir uns eine Dokumentation an, die die positiven Auswirkungen gesunder Ernährung auf unseren Körper thematisierte. Den zweiten Tag begannen wir im Computerraum. In Zweiergruppen wurden verschiedene Rezepte aus dem Internet gesucht, damit wir Ideen für die Umsetzung fanden. Die Teams waren dabei sehr fleißig und stellten im Anschluss ihre ausgewählten Gerichte der Gruppe vor. Wir stimmten dann gemeinsam ab, welches Gericht wir heute zubereiten wollten: Vietnamesische Sommerrollen mit Erdnusscreme und Himbeer-Bananen-Smoothie. Nachdem sich Kleingruppen gefunden hatten, die jeweils für unterschiedliche Zutaten unseres Tagesmenüs zuständig waren, machten wir uns gemeinsam auf den Weg zum Rewe, um die frischen Zutaten einzukaufen. Wieder in der Schule angekommen, begannen wir mit den Vorbereitungen: Arbeitsplätze putzen und abdecken, Hände und Gemüse gründlich waschen, Schneidebretter, Messer und Schüsseln hinlegen. Danach machten wir uns an die Arbeit und schnippelten, pürierten und mixten unsere Gerichte. Als wir mit unserer Zubereitung fertig waren, probierten wir unsere Ergebnisse. Unser Fazit: lecker! Den Mittwoch begannen wir sportlich mit einer kurzen Sporteinheit, die Chiara leitete. Anschließend wählten wir unser heutiges Tagesessen aus: Gemüsewraps mit Guacamole, Chicorée-Grapefruit-Salat und Frucht-Smoothie. Gemeinsam gingen wir wieder alle Zutaten einkaufen und machten uns dann an die Zubereitung. Wir bauten ein kleines Buffet auf, damit sich jeder seinen Wrap nach eigenem Geschmack befüllen konnte. Auch unser heutiges Geschmacksfazit fiel äußerst positiv aus. Am Donnerstag trafen wir uns mit dem zweiten Teil der Projektgruppe von Frau Cekic und Frau Hölzer, um gemeinsam zu besprechen, wie wir unseren Stand auf dem Schulfest gestalten und was wir anbieten wollten. Unsere Entscheidung fiel auf drei verschiedene Smoothies. Im Anschluss daran gingen alle Teilnehmer wieder in ihre Stammgruppe, um ein letztes gemeinsam Essen zu planen und zuzubereiten. Wir entschieden uns heute für Bulgursalat und einen Bananen-Spinat-Smoothie, den wir für das Schulfest testen wollten. Am Freitag trafen wir uns dann, um alle Zutaten für das Schulfest einzukaufen und vorzubereiten. Wir kauften viele verschiedene Früchte, die wir für unsere Smoothies benötigten, gestalteten Plakate und dekorierten unseren Stand. Und dann konnten wir leckere, frische und gesunde Smoothies anbieten! Wir hatten eine lustige, lehrreiche und schöne Projektwoche, die allen viel Freude bereitete!
Fr. Ackermann, Fr. Gerstner 49 alle Schulformen