Alnatura Magazin Januar 2018

Im Februar
Alnatura Rezeptideen
Proteinreiche Rezepte
aus Hülsenfrüchten
Rezeptideen
Curry-Marinade aus Ingwer und
Kurkuma für Hähnchen-Saté
Hersteller-Reportage
Backen mit viel Handwerk, aber
ohne technische Enzyme:
die Bio-Bäckerei Herzberger in Fulda.
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An der Weide 27–31
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IMPRESSUM
Herausgeber Alnatura Produktions- und Han dels GmbH, Darmstädter Straße 63, 64404 Bi cken bach, Tel. 06257 9322-0, alnatura.de
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-001 Geschäftsführer von Alnatura Prof. Dr. Götz E. Rehn, Rüdiger Kasch Redaktionsleitung Susanne
Salzgeber (SUS), Hochkirchstraße 9/2, 10829 Berlin, salzgeber.info, magazin.redaktion@alnatura.de Anzeigen Jonas Arbeiter, Darmstädter
Straße 63, 64404 Bi cken bach Redaktion Jana Benke (JAB), Daniel Fehling, Matthias Fuchs, Dr. Manon Haccius (MH), Anke Helène,
Constanze Klengel, Dr. Maren Kratz (MGK), Lisa Rhein, Tina Schneyer, Gabriele Storm (GS), Anja Waldmann (AW), Eva Wohlgemuth
Verlag mfk corporate pub lishing GmbH, Prinz-Chris tians-Weg 1, 64287 Darmstadt, Tel. 06151 96960 - 00 Fotos Adobe Stock/Barbara
Pheby (1): 48 Kohlkopf; Alnatura: 3 Porträt Rehn, 10/11; ©blickwinkel/ H. Schulz: 35 Spatz; Oliver Brachat: 6–9, 12/13, 50 Rezepte;
CARE / Johanna Mitscherlich: 34 Syrien; Marc Doradzillo: 5 ABBI, 17 Porträt, 18–21, 24/25, 32, 35 Kindergarten, 36/37, 50 Reportage;
emojipedia.org: 41 Sportart; Fotolia / Roman Samokhin: 33 Grapefruit; Getty Images: 40 Daumen, Schere, Feuer, Fliege, Frosch, Geld,
Fenster, Stuhl; istockphoto / GlobalP: 40 Mops / Iryna Rasko: 40 Palme; Conny Kauz: 4 Würstchen; kuriositaetenladen.com: 43; Thommy
Mardo: 22; ©NABU / Marc Scharping: 1, 38/39; privat: 44 Porträt; Rose Schweizer / Slow Food: 47 Kinder; Slow Food Deutschland: 46,
47 Hudson; Frank Stolle: 41 Fotos Knetfiguren; Thorsten Suedfels: 48 Food-Foto (Foodstyling & Rezept: Adam Koor; Styling: Meike
Graf); usus kommunikation / Robert Seegler: Illustrationen 17, 28/29, 30, 35 Zeit für mich, 44/45; VISCOM Fotografie: 14/15, 26/27;
Uli Zerger: 25 Lupinen; Gestaltung usus.kommu nika tion, Berlin, usus-design.de Druck alpha print medien AG, Kleyerstraße 3,
64295 Darmstadt, gedruckt auf 100 % Recycling papier, ausgezeichnet mit dem Blauen Engel
Gastbeiträge geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion wieder – sie sind aus der Perspektive des Verfassers geschrieben.
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