02.01.2018 Aufrufe

SchlossMagazin Bayerisch-Schwaben Januar 2018

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Bayerisch-schwaben

Nr. 01 / 2018 I Januar I Bayerisch-schwaben I Preis: unbezahlbar

www.schlossmagazin.com

AlexANDERS

Welt

Alexander Oswalds

Leidenschaft für

historische Gewänder

Winterliche Genüsse

Starke Stullen,

flüssige Seelenwärmer

Schick in Schale

Hochzeits- und Gala-Mode für „Ihn“

Licht ins Dunkel bringen

Leuchtendes für Heim und Garten


www.mobilitaet-weiterdenken.de

/swaMobilitaet

Das Mobil-Abo 9 Uhr:

Mama für 99 Cent am Tag

und ich umsonst.

oup-kom.de

Mobilität | Von hier. Für uns.

Bus & Tram


| editorial | 3

Pläne machen

Neues Jahr, neue Vorsätze! Kennen wir alle. Gesünder

ernähren, mehr Sport treiben, mehr Zeit für Freunde

und Familie aufbringen, weniger Hektik im Alltag… und,

und, und. Was davon letztlich realisiert wird? Nun ja –

auch das kennen wir alle. Der berüchtigte „innere

Schweinehund“ macht uns immer wieder einen Strich

durch die Rechnung. Dabei gibt es ein effektives Vorbeugungsmittel

gegen Schluder und Schlunz. Es nennt

sich konkrete Planung. Und funktioniert in allen Lebensbereichen. Hier ein paar Beispiele:

Mit einem Einkaufszettel in den Lebensmittelmarkt gehen, nachdem man

sich vorher Rezepte zusammengestellt hat und auch mal beim Metzger, Bäcker oder

im Gemüseladen um die Ecke einkaufen, wo man mit Bekannten von Angesicht zu

Angesicht ein Schwätzchen halten kann (und nicht nur virtuell per Smartphone).

Sport in der Gruppe zu festgelegten Zeiten treiben, gerne auch draußen an der frischen

Luft. Gemeinsames Trainieren sorgt für zusätzlichen Ansporn. Fürs Hobby

oder für Lieblingsbeschäftigungen einen Jour fixe (oder auch mehrere) festlegen.

Das strukturiert den Alltag und lässt der Beliebigkeit keine Chance. Wer nicht ins

andere Extrem verfällt und seinen persönlichen Terminkalender überquellen lässt,

profitiert von konkreter Planung noch auf andere Weise: Sie erhöht die Vorfreude.

Kennen wir alle von der Urlaubsplanung.

Für einen „kleinen Urlaub“ zwischendurch sorgen auch kulturelle Events. Die Veranstalter

bieten ab Januar wieder interessante Programme für jeden Geschmack, deren

Punkte eine Auszeit vom Alltag garantieren. Am besten also die Angebote studieren

und sich Tickets rechtzeitig im Voraus reservieren. Sie wissen schon: nimmt

erstens die Hektik raus und maximiert zweitens die Vorfreude. Das SchlossMagazin

hat die Programme der regionalen Kulturanbieter durchforstet und für Sie ein paar

Highlights herausgefiltert. Was es in dieser Ausgabe noch zu lesen gibt? Unter anderem

Rezepte für winterliche Genüsse, einen Reisetipp für Genießer, Leuchtendes

für Haus und Garten und Modetipps für Männer, die ein schickes trendiges Outfit für

festliche Anlässe wie Hochzeiten oder Galas suchen.

Das Team des SchlossMagazins wünscht seinen Leserinnen und Lesern, dass sich im

neuen Jahr alle persönlichen Pläne realisieren lassen und zudem viel Vergnügen bei

der Lektüre.

Termine

JANUAR BIS

DEZEMBER 2018

Samstag 10 - 17 Uhr & Sonntag 13 - 17 Uhr

Samstag 13. JANUAR

Winterlicher Genuss gezaubert mit Miele Geräten.

Samstag 03. FEBRUAR

Mit Neff in die 5te Jahreszeit.

Samstag 03. MÄRZ

Erleben Sie mit Bora das Ende der Dunstabzugshaube.

Sonntag 11. MÄRZ 2018

Zum Ostereiermarkt beginnt das

Früh“koch“jahr mit Neff.

Samstag 07. APRIL 2018

Neuer Wind für Ihre Küche: der Muldenlüfter von Miele.

Samstag 05. MAI 2018

Erleben Sie mit Bora das Ende der Dunstabzugshaube.

Verkaufsoffener

Sonntag

Sonntag 13. MAI 2018

Mit Miele die

vegane Küche erobern.

Samstag 02. JUNI 2018

Erleben Sie mit Bora das Ende der Dunstabzugshaube.

Sonntag 02. SEPTEMBER 2018

Passend zum Ökomarkt:

Umweltbewusstes Kochen mit Neff.

Verkaufsoffener

Sonntag

100%

persönliche

Beratung

Samstag 06. OKTOBER 2018

Herzhafte Herbstküche mit Miele.

Sonntag 14. OKTOBER 2018

Kürbis & Co. lässt grüßen –

Schmankerl mit Neff zum Herbstmarkt.

Samstag 03. NOVEMBER 2018

Erleben Sie mit Bora das Ende der Dunstabzugshaube.

Samstag 01. DEZEMBER 2018

Es duftet nach Weihnachten

mit Geräten von Neff.

Verkaufsoffener

Sonntag

Verkaufsoffener

Sonntag

Hannelore Eberhardt-Arntzen

Chefredakteurin

Küche und Wohnkultur GmbH

Ludwig-Auer-Str. 7 • 86609 Donauwörth

Tel. 09 06 / 7 05 88 90

www.kueche-wohnkultur.de


4 | inhaltsverzeichnis

Inhalt

Besuchen Sie das SchlossMagazin

auch auf der Website

www.schlossmagazin.com

Titelfoto Volker Möller

22 31

38

region aktuell

5 Das Neueste aus

Bayerisch-Schwaben

Interessantes in Kürze

10 Weitersagen

Ausgewählte

Veranstaltungstermine

12 Titelthema

AlexANDERS Welt

Alexander Oswald aus Neuburg

14 Fusion Dance

TanzKunstWerk Augsburg

16 Theater Augsburg

Die Premieren

im ersten Halbjahr

18 La Fiesta Cubana

50 Jahre Hollaria

24 Flüssige Seelenwärmer

Heiße Wintergetränke, Rezepte

26 Die schönsten Winterdüfte

Saisonale Neuheiten

28 Stimmungsaufheller

Erfolgreich den Winterblues besiegen

30 Fasten

Befreiung für Körper und Geist

31 Für besondere Anlässe

Gala-Mode für den Herrn

34 Maßkonfektion

und Maßschneiderei

Worin die Unterschiede liegen

36 Turnen hoch drei

Trendsport Calisthenics

38 Genießen in der Ortenau

Hotel Ritter Durbach,

Vier-Sterne-Superior

40 Updates fürs Zuhause

Die aktuellsten Wohntrends

42 Shades of Ultra Violet

Rund um die Pantone Farbe 2018

44 Licht ins Dunkel bringen

Der nächtliche Garten im Spotlight

der Aufmerksamkeit

46 Licht und Lampen

Die Trends 2018

48 Flaschengärten

Ökosysteme im Glas

49 Azzedine Alaïa

Serie Who is Who der Modewelt,

Teil 31

50 Vorschau + Impressum

menschen – orte – leidenschaften

promotions

20 Bild des Monats

Polareis

22 Die Stunde der Stulle

Belegte Brote mit Pfiff, Rezepte

46

43 Gut bedacht

Pergolen, Vordächer

und Wintergärten

von Koch


| aktuell | 5

Region aktuell

das neueste aus Bayerisch-Schwaben

Claudia Koreck

in Bobingen

10 Jahre nach ihrem Debüt zeigt

sich Sängerin und Songwriterin

Claudia Koreck in neuem Gewand:

zweisprachig, mit internationalem

Sound. Am 17. März gastiert sie

in der Singoldhalle in Bobingen.

Wüsste man nicht, dass die Stimme

der gebürtigen Südbayerin gehört,

könnte man sie problemlos

im Singer-Songwriter-Paradies Kalifornien verorten. Auf ihrer „Holodeck-

Tour“ singt die Traunsteinerin zum ersten Mal auch in englischer Sprache; natürlich

dürfen auf der Bühne auch Songs auf Deutsch bzw. Bayerisch nicht

fehlen. „Holodeck“ ist das bisher vielfältigste Album der Künstlerin. Neben

ruhigeren Gitarrenpopsongs hören wir Folkiges mit Banjo, aber auch zum ersten

Mal dezente programmierte Loops; in einem Song klingt sogar eine indische

Sitar an.

Informationen und Tickets im Kulturamt Bobingen, an den bekannten Vorverkaufsstellen

und unter www.reservix.de

Foto Lena Semmelroggen

Glock Pelz Design:

25 Jahre am

Schmiedberg

25 Jahre am Schmiedberg – man

könnte meinen, es war gestern!

Nach langem Suchen fanden Conrad

Glock und Ernst Franzmann, beide

Kürschnermeister, 1992 hier ein

ideales Atelier. Familie Kramer

als Vermieter geben seither ihre

ganze Unterstützung, um einen

Handwerksbetrieb in der Innenstadt von Augsburg zu etablieren. Jedes Jahr

werden nicht nur neue Kollektionen für die Kunden erstellt; das Glock-Team

nimmt selbstverständlich regelmäßig an internationalen Modellwettbewerben

teil und zwar mit großem Erfolg. Goldmedaillen und Urkunden wurden

und werden von Kunden aus ganz Deutschland durch ihre Besuche honoriert.

Derzeit zählen Parkas aus WePreFur-Fellen für Frauen und Männer zu

den Verkaufsschlagern. Das ganze Fellmaterial stammt aus regionaler waidgerechter

Jagd. Die junge Pelzdesignerin Lisa Mcqueen belebt die Parkas zudem

mit der bekannten Augsburg-Blume.

Informationen www.pelze-glock.de · Foto Glock

Wir sind auch zwischen

den Feiertagen für Sie da!

Liebe Kunden

wir wünschen Ihnen

und Ihren Liebsten

von Herzen ein

gesundes und

glückliches neues

Jahr 2018!

Ihr Lechtaler-Team

EINKAUFSERLEBNIS AUF ÜBER 800 m 2

Josef-Eigner-Straße 1· 86682 Genderkingen/Rain

Tel: 09090 9679-0 · www.lechtaler.de


6 | aktuell | das neueste aus bayerisch-schwaben

Zeit zu Zweit

Zeit zu Zweit. Zeit für und mit dem Partner. Das kommt im Alltag

oft zu kurz. Und manchmal mangelt es auch schlicht an Ideen oder

Gelegenheiten. Deshalb hat die Initiative „Marriage Week“ eine

Geschenkidee der besonderen Art parat: In der „Valentins-Woche“

vom 7. bis 14. Februar finden wieder über 40 Veranstaltungen speziell

für Paare statt, die man sich schenken kann. Ob Kinoabend,

Tanzkurs oder romantisches Dinner – im Programm sind viele verschiedene

Veranstaltungen für jedes Alter und jeden Geschmack.

Informationen www.marriage-week-augsburg.de

Museumsführer: Doppelte Premiere

Die Regio Augsburg Tourismus GmbH hat einen lang erwarteten

Museumsführer herausgegeben, der mehr als 80 Einrichtungen und

ein völlig neuartiges Museum der Archäologie vorstellt, das Taschenbuch

„Museen & Ausstellungen. Führer für Augsburg und die

Region“. Ein solches Kompendium, das die Museumslandschaft in

und um Augsburg zusammenfasst, fehlte bisher. Durch die kostenlose

Verteilung über die Tourist-Information und in den Museen der

Region ist nicht nur eine schnelle Verbreitung garantiert. Tourismusdirektor

Götz Beck: „Die großen Museen werben bei dieser

Kampagne für die Kleinen mit – und die Kleinen für die Großen.“ Und

so reicht die Bandbreite der vorgestellten Einrichtungen vom

Staatlichen Textil- und Industriemuseum Augsburg (tim), vom

Schaezlerpalais und der Fuggerei bis zu teils mit viel privatem Engagement

betriebenen Stationen wie dem Feuerwehrmuseum Augsburg

in Kriegshaber, der Historiengalerie Burgwalden, dem Heimatund

Trachtenmuseum Thierhaupten oder dem Landtechnischen

Museum Hergertswiesen. Der Band bietet kompakte Porträts all

dieser Einrichtungen, 312 aktuelle Fotografien und kurze Infoblöcke

zu Adressen, Öffnungszeiten und speziellen Angeboten. Außerdem

hat das Buch eine Museumspremiere zum Inhalt. Es beschreibt

nämlich das erste virtuelle Museum in der Region Augsburg und

weit darüber hinaus – das „OMFALA“, das „Online Museum für Archäologie

(im) Landkreis Augsburg“. Erstellt wurde es vom Arbeitskreis

für Vor- und Frühgeschichte im Heimatverein für den Landkreis

Augsburg e. V., der seit mehr als 50 Jahren archäologische

Spuren erforscht.

Informationen www.context-mv.de

im bild (v.li.): Museumsleiter Dr. Christoph Emmendörffer, Tourismusdirektor

Götz Beck, Manfred Hahn (Leiter des Römischen Museums), Stadträtin

Margarete Heinrich, Staatssekretär Johannes Hintersberger sowie Autor

und Verleger Martin Kluger · Foto Manfred Lehnerl/concret WA/oh


Mein

letztes

Auto gramm

verdienen

Sie.

Prima Donna (Deutsche Erstaufführung)

Oper von Rufus Wainwright

Premiere 3.2.18 | martini-Park

www.theater-augsburg.de

Mit Unterstützung der


8 | aktuell | das neueste aus bayerisch-schwaben

„Europe First“

Seit 2016 wird „Jakob Fugger Consulting“

von Autor und Regisseur

Sebastian Seidel, uraufgeführt

2007 im Sensemble Theater, erfolgreich

im Fugger und Welser

Erlebnismuseum gespielt. Das

Stück ist in Augsburg und Schwaben

wahrhaftig zu einer Marke geworden. Nun liegt die europäische

Fassung „Europe First“ in gedruckter Form vor. Was,

wenn ein Familienpatriarch wie Jakob Fugger ewig lebt und

sein sagenhaftes Vermögen beständig vermehrt? Wenn er

als böser Dämon im Hintergrund weiterhin die Fäden zieht

und seine Macht ausspielt? Wenn er alle seine Nachkommen

zu Versagern abstempelt und nicht loslassen kann? Wenn er

sich zudem für den allerbesten Consultant nicht nur seiner

eigenen Firma, sondern auch für ganz Europa hält? Dann wird

es gefährlich. Nicht nur in Firmen, sondern auch in Staaten.

Informationen Tel. 0821-45097821

im bild Autor Sebastian Seidel · Foto Volker Stock

Messe: Jagen und Fischen

Die Messe „Jagen und Fischen“ in Augsburg bietet vom 18. bis

21. Januar ein unglaublich abwechslungsreiches Programm

für Jäger, Fischer, Schützen, Familien und Naturliebhaber.

Sich ausprobieren im Bogen- oder Sportschießen, mit dem

Blasrohr treffen, dem Tatort Wald auf die Spur kommen, Zielwerfen

mit der Angelrute, Jagdhunde bei der Arbeit beobachten

sind Erlebnisse, die Jung und Alt in den Bann ziehen.

Informationen www.jagenundfischen.de

Kochbuch: Augsburger Land & Küche

Für das neue Kochbuch aus dem schmeckt³-Verlag „Augsburger

Land & Küche“ hat sich das Autoren-Trio Marion Hofmeier, Eva

Reichert und Thomas Sadler von der Vielfalt der regionalen Erzeugnisse

im Augsburger Landkreis inspirieren lassen und über

100 saisonale, bodenständige Rezepte kreiert und ausgewählt,

die leicht nach zu kochen sind. Aufgenommen

sind sowohl regionaltypische

Rezepte als auch neu kreierte

aus der Küche der Autoren.

Außerdem nehmen kurzweilige

Tipps, Veranstaltungshinweise über

das Jahr und eine Auswahl von Bildern

aus dem Fotowettbewerb

2016 des Landkreises Augsburg die

Leser mit auf Entdeckungstour

durch den Landkreis.

Informationen www.schmeckthochdrei.de

192 Seiten, Preis 25.- Euro, ISBN 978-3-9814027-5-9


Ausstellung Kleine Welten

Bis zum 4. Februar präsentiert das Maximilianmuseum auch dieses

Jahr wieder schönes, altes Spielzeug. Was Kinder einst entzückte,

freut heute auch Erwachsene. Puppen, Teddybären, Küchen,

Stuben und vieles mehr können im Schauraum im 2. Stock

bestaunt werden. Im Mittelpunkt stehen diesmal Gesellschaftsspiele

für Jung und Alt, die sich seit Menschengedenken großer

Beliebtheit erfreuten: Domino, Mühle, Dame, Mikado und Monopoly

und vieles mehr, auch heute nicht mehr geläufige, liebevoll

gestaltete Quartette, Brett- und Glückspiele als kostbare Zeugnisse

einer fernen Welt von gestern.

| aktuell | 9

Informationen www.kunstsammlungen-museen.augsburg.de

Augsburger Mozartfeschtle

Am 28. Januar lockt die Mozartstadt Augsburg wieder mit

bunten und musikalisch vielfältigen Aktionen und Konzerten

ins Domviertel. Familien und Interessierte jeden Alters sind

eingeladen. Das Mozartbüro veranstaltet zum zweiten Mal

einen fröhlichen Aktionstag rund um die berühmte Augsburger

Musikerfamilie. Bewährtes wie Mozartschnitzeljagd für

Kinder, Kanon-Singen mit Peter Bader, Menuett-Workshop,

„Schwimmen mit Mozart“ im Stadtbad und Kammermusik in

der Straßenbahn wird es wieder geben, aber auch viele ganz

neue Sachen: Wer möchte, beginnt den Tag im Kleinen Goldenen

Saal mit einer musikalischen Yogastunde – mit Mantras

auf Klavier und Cello; danach geht es zum gemütlichen Brunch

mit Marimbaklängen ins Akti:f Café ( Klinkertorstraße 1 ), das

als offizieller „Feschtle“-Treffpunkt zwischen Domviertel und

Eisstadion ganztägig zum Entspannen und Genießen einlädt.

Mozart on Ice gibt es im Curt-Frenzel-Stadion, Mozarts Lieblingsspeisen

im Grandhotel Cosmopolis. Und natürlich jede

Menge Musik an verschiedenen Orten.

Informationen www.mozartstadt.de

Das neue Kultursozialticket

Theater für alle! Kultur sollte für alle zugänglich sein. So die

Prämisse, die jedoch in der Praxis oft schwer realisierbar ist,

nicht zuletzt aufgrund sprachlicher, sozialer oder kultureller

Barrieren. Das Theater Augsburg möchte seinen Beitrag

hierzu leisten und bietet gemeinsam mit der Stadt Augsburg

das Kultursozialticket an. Mit diesem soll sozial anerkannten,

bedürftigen Personen finanziell der Zugang zum Theater erleichtert

werden. Zum symbolischen Preis von einem Euro

erhalten Inhaber des Augsburger Tafelausweises eine Karte

an der Abendkasse bei fast allen Vorstellungen. Das Angebot

gilt ab 15 Minuten vor Vorstellungsbeginn und in allen Preiskategorien

nach Verfügbarkeit – außer bei Premieren und

Sonderveranstaltungen. Die Ausstellung und Verlängerung

des Augsburger Tafelausweises erfolgt in der Hauptstelle des

Augsburger Tafel e.V. im Hirtenmahdweg 8.

Informationen www.augsburger-tafel.de

Show mit den „LadyLords“

TRAVESTIE-REVUE

„Rußiger Freitag“,

9. Februar 2018, 20 Uhr

Die Matterhörner dieser Welt

Multivision mit Hans Kammerlander

Donnerstag, 01. März 2018, 19.30 Uhr

„Ja,

ich will!“

Alles für den

Bräutigam

und elegante

Mode für

die Hochzeitsgesellschaft.

Hochzeits-Info-Tag

am Sonntag, den 21.01.2018

von 11:00 Uhr bis 17:00 Uhr

86510 Ried

Hörmannsberger Straße 14

Telefon 0 82 33 / 54 85

http://w ww.mode-hintermair.de

Konzert mit Claudia Koreck

HOLODECK

Samstag, 17. März 2018, 20 Uhr

Heimat - verdammt ich lieb‘ Dich!

Konzert mit Oswald Sattler, Alexander Rier

und den Feldbergern

Sonntag, 04. März 2018, 17 Uhr

K a r t e n v o r v e r k a u f

Kulturamt Stadt Bobingen Tel.: 08234 8002 -36

oder online: www.bobingen.de www.reservix.de

sowie an den bekannten Vorverkaufsstellen


10 | termine | veranstaltungstipps

Alle Angaben ohne Gewähr. Kein Anspruch auf Vollständigkeit

Weitersagen: Veranstaltungstipps

# Ausstellung # Theater & Kabarett # Musik & Tanz # Sonstiges

Augsburg

Seit 31. Dezember

■ Tatort Augsburg

Folge 2: Als die Bilder tanzen

lernten, Gaswerk Oberhausen,

Treffpunkt im Saugerhaus

www.theater-augsburg.de

6. Januar, 19:30 Uhr

■ Berlin Comedian Harmonists

Verrückte Zeiten – die Originale und

Welthits von ABBA, Nena und Michael

Jackson · Kurhaustheater Göggingen

www.parktheater.de

7. Januar, ab 10:00 Uhr

■ 45. Internationaler Mineralientag

Augsburg

Mineralienmesse · Kongress am Park

www.kongress-augsburg.de

11. Januar, 20:00 Uhr

■ Günter Grünwald

Kabarett: Deppenmagnet

Kongress am Park

www.kongress-augsburg.de

11. + 12. Januar, 20:30 Uhr

■ Herculine

Mes souvenirs oder Geschichten

von NObody: Theaterprojekt Plan A

hoffmannkeller

www.theater-augsburg.de

12. Januar, 19:30 Uhr

■ 1. Liederabend

Sängerinnen und Sänger des Opernensembles

präsentieren sich in der

neuen Konzertreihe in einem Soloabend

mit Klavierbegleitung, Rokokosaal

www.theater-augsburg.de

12. + 13., 19. + 20. Januar, 20:30 Uhr

■ Oskar und die Dame in Rosa

Theaterstück von Eric-Emmanuel

Schmitt · Sensemble Theater

www.sensemble.de

13. + 14. Januar

■ Internationale Ballettund

Tanzgala

Ballett, martini-Park

www.theater-augsburg.de

15. + 16. Januar, 20:00 Uhr

■ Spiel und Ernst

4. Sinfoniekonzert der Augsburger

Philharmoniker · Kongress am Park

www.theater-augsburg.de

16. Januar, 19:30 Uhr

The Original USA Gospel

Singers & Band

Mitreißende afro-amerikanische

Gospelshow · Kurhaustheater

Göggingen

www.parktheater.de

18. Januar, 20:00 Uhr

■ Die Nacht der 5 Tenöre

Konzert: 15 Jahre Jubiläumstournee

Kongress am Park

www.kongress-augsburg.de

18. Januar, 20:00 Uhr

■ Wally & Ami Warning

Groove & Soul Konzert

Spectrum Club

www.spectrum-club.de

18. Januar, 19:30 Uhr

■ Voice 4U: Welthits bei Kerzenschein

Bewegende Filmmusik und große

Musicalsongs

Kurhaustheater Göggingen

www.parktheater.de

19. Januar, 19:30 Uhr

■ Christoph Reuter

Alle sind musikalisch (außer

manche): der Pianist von Dr. Eckart

von Hirschhausen mit einer

humorvollen Doppelstunde Musik

Kurhaustheater Göggingen

www.parktheater.de

20. Januar, 20:00 Uhr

■ Sebastian Reich & Amanda

Bauchredner-Show: Glückskeks

Kongress am Park

www.kongress-augsburg.de

25. Januar, 20:30 Uhr

■ Baldosa Floja

Tango Konzert: klassischer Tango

Argentino, neu interpretiert

Sensemble Theater

www.sensemble.de

25. Januar, 19:30 Uhr

■ Azzurro – Das Italo Pop Musical

Von Italien nach Gelsenkirchen und

zurück · Kurhaustheater Göggingen

www.parktheater.de

26. + 27. Januar, 20:30 Uhr

■ Lost in Transit

Theaterstück von Sebastian Seidel,

Uraufführung · Sensemble Theater

www.sensemble.de

27. Januar, 19:30 Uhr

■ The Pasadena Roof Orchestra

A Night of Swing Classics: Swing-Hits

der 20er-, 30er- und 40er Jahre

Kurhaustheater Göggingen

www.parktheater.de

27. Januar, 20:00 Uhr

■ Das Phantom der Oper

Musical · Kongress am Park

www.kongress-augsburg.de

3. Februar, 19:30 Uhr

■ Prima Donna

Oper von Rufus Wainright,

Premiere Deutsche Erstaufführung

martini-Park

www.theater-augsburg.de

gersthofen

Stadthalle

www.stadthalle-gersthofen.de

11. Januar, 19:30 Uhr

■ Die groSSe Andrew Lloyd Webber Gala

Musiktheater

18. Januar, 19:30 Uhr

■ 1. Gersthofer Lachnacht

Kabarett mit Hennes Bender,

Florian Simbeck u.a.

19. Januar bis 15. März

■ Montag kommt vor Mittwoch

Ausstellung des Kulturkreises

Gersthofen · Rathaus, normale

Öffnungszeiten

20. Januar, 19:30 Uhr

■ Tap Factory

Die Rhythm-Energy-Comedy:

Live-Percussion-Show im Stil von

Stomp und Blue Man Group

friedberg

www.friedberg.de

13. Januar, 20:00 Uhr

■ Schwarz-WeiSS-Ball des ORCC

Faschingsball mit Inthronisation

des Prinzenpaares · Gasthof

Metzgerwirt Wulfertshausen

21. Januar, ab 14:30 Uhr

■ 1. Friedberger Gardetreffen mit Tanz

Royal am See, Seestraße 23

donauwörth

www.donauwoerth.de

28. Januar, 18:00 Uhr

■ Go-Special

Besondere Gottesdienstform mit

Interview, Szene, moderner Musik.

Das letzte GoSpecial nach 15 Jahren

in Donauwörth, Christuskirche,

Pflegstr. 32. Tel. 09099 - 92 17 62

aichach

www.aichach.de

12. Januar, 18:00 Uhr

■ Mord in Schloss Blumenthal

Krimi-Dinner mit 3-Gang-Menü

Schlosshotel Blumenthal

12. Januar, 19:30 Uhr

■ 1. Närrischer Showabend

Faschingsball der Paartalia

mit Gästen · TSV-Halle

13. Januar, 19:30 Uhr

■ Quadro Nuevo

Ein mitreißender musikalischer Flug

über Abend- und Morgenland

Pfarrzentrum St. Michael

18. bis 31. Januar

■ Es muss nicht immer farbig sein

Ausstellung des Fotoclubs Aichach

im Rathaus

20. Januar, 20:00 Uhr

■ 2. Wittelsbacher Ball

Schwarz-Weiß-Ball des CSU-

Ortsverbands, TSV-Halle

21. Januar, 18:00 Uhr

■ Das Testament

Krimidinner, Erstaufführung,

Schlosshotel Blumenthal

26. Januar, 19:30 Uhr

■ 2. Närrischer Showabend

Faschingsball der Paartalia

mit Gästen · TSV-Halle

26. Januar, 20:30 Uhr

■ Swing tanzen verboten

Konzert im Stil der Andrew-Sisters

und anderer Swinglegenden,

Wandelbar · www.wandelbar.de

26. Januar, 20:00 Uhr

■ Raubbau an der Seele

Vortrag und Gespräch mit

Dr. Wolfgang Schmidbauer

Buchhandlung Rupprecht,

Stadtplatz 38

28. Januar, ab 10:30 Uhr

■ 12. Aichacher Hochzeitsmesse

Sisi-Schloss, Klausenweg 1

3. Februar, 19:30 Uhr

■ 3. Närrischer Showabend

Faschingsball der Paartalia mit

Gästen · TSV-Halle

neuburg

www.neuburg.de

7. Januar, 20:00 Uhr

■ Liederabend

mit Dean Power (Tenor) und James

Hurley (Klavier) · Più Piano, Spitalstr. C172

www.piupiano.de

11. Januar, 19:00 Uhr

■ Der Spuk von Darkwood Castle

Das Original Krimidinner,

Schloss Grünau

13. Januar, 19:30 Uhr

■ Krönungsball der FG Burgfunken

im Kolpinghaus

13. Januar, 20:00 Uhr

■ Galakonzert der Bigband

der Stadtkapelle Neuburg, Parkhalle

20. Januar, 20:00 Uhr

■ Lateinamerikanische Saitenklänge

Gitarrenkonzert mit dem mexikanischen

Gitarrenvirtuosen Alejandro

Carrillo Gamboa · Residenzschloss

27. Januar, 13:00 Uhr

■ Winter-Donauschwimmen

Europas größtes

Winterschwimmen, Donaukai


Lechmuseum erleben!

Das Lechmuseum Bayern im Wasserkraftwerk Langweid ist die multimediale

Inszenierung des Flusses, der seit Tausenden von Jahren das Leben

unserer Region prägt. Sie wollen eine kostenlose Führung durch das

Museum? Bitte anmelden unter Telefon 0821/328-1658.

Ausflugstipp:

Jeden 1. Sonntag im Monat von 10.00 bis 18.00 Uhr geöffnet. Der

Eintritt ist frei. Führungen finden an diesen Sonntagen nicht statt.

www.lechmuseum.de


12 | region | Porträt Alexander Oswald

Kaiser Karl V., Maximilian I., Casanova oder

Karl Lagerfeld – der Neuburger Alexander

Oswald verkörpert in seiner Freizeit Persönlichkeiten,

die Geschichte schrieben oder

noch schreiben. Und das Verkörpern ist

durchaus wörtlich zu nehmen. Denn die Verwandlung

findet nicht nur äußerlich statt.

AlexANDERS

Alexander Oswald aus

Neuburg an der Donau

widmet den größten Teil

seiner Freizeit historischen

Gewändern. Auf

dem Foto unten trägt er

eine Husarenuniform

aus napoleonischer Zeit.

Welt

Text Hannelore Eberhardt-Arntzen

fotos Volker Möller

Alexander Oswald aus Neuburg

verkörpert Persönlichkeiten der Historie

Prunkvolle, detailverliebte Gewänder aus vergangenen

Epochen sind die Leidenschaft des 34-jährigen Alexander

Oswald. Wie aus einem Gemälde entsprungen wirkt er,

wenn er sich in Kaiser, Fürsten, Edelmänner und Husare, aber

auch zeitgenössische Persönlichkeiten verwandelt. Doch mit

bloßem Verkleiden oder gar Kostümieren hat das Hobby nichts zu

tun. Alexander Oswald, im „bürgerlichen“ Leben bei einem Automobilhersteller

beschäftigt, lebt seine Gewänder und nimmt in

ihnen die Persönlichkeit an, die er darstellt. Dies geht so weit,

dass er seine Gewänder größtenteils selbst anfertigt, obwohl er

das Schneidern gar nicht erlernt hat, sondern eigentlich einen

ganz anderen Handwerksberuf. Es steckt also richtig Herzblut in

diesem Hobby, das fast seine ganze Freizeit bestimmt.

Schon als Kind entwickelte Alexander Oswald einen gewissen

Kunstsinn und zeigte ein großes Interesse für historische Kostüme.

1996 zog er mit seiner Familie – Großmutter und Vater

Wolgadeutsche, die Mutter Russin – als Spätaussiedler aus dem

sibirischen Iskitim bei Nowosibirsk nach Deutschland. Die Integration

fiel im leicht, da nicht nur in der Schule, sondern auch im

Elternhaus die deutsche Sprache hoch gehalten worden war. An

seinem ersten deutschen Wohnsitz in Chemnitz betrat er als Mitglied

einer Laien-Theatergruppe erstmals die Bretter einer Bühne.

Nach dem beruflich bedingten Umzug nach Neuburg widmete

er sich ab 2001 immer intensiver seinem Hobby und begann, Gewänder

nach überlieferten Vorlagen und Schnitten selbst anzufertigen.

Kein Wunder, dass sein Fundus mittlerweile einen begehbaren

Schrank füllt und darin Stilepochen von der Gotik bis in

die napoleonische Zeit (und darüber hinaus) vertreten sind. 2003


| region | 13

Alexander Oswald als Kaiser Karl V. (sitzend, Bildmitte)

im Theaterstück „Luther – Rebell Gottes“

schloss er sich der Gruppe „Neuburger Hoftänzer“ an, die bei diversen

historischen Festen in der Region und auch in den Partnerstädten

von Neuburg mit professionell einstudierten, historischen

Tänzen auftritt. Auch in Venedig ist Alexander Oswald

regelmäßig vertreten. Und wie zu erwarten wirkte er auch schon

in Fernseh-Serien und Werbespots mit. So spielte er z. B. 2011 in

einer Folge der Serie des Bayerischen Rundfunks „Das Bayrische

Jahrtausend“ über die Geschichte des Freistaats den Augsburger

Patrizier Heinrich Rehlinger im 16. Jahrhundert. 2001 wirkte er

bei den Dreharbeiten zur Dokumentation „Der Fürst auf dem

Steckenpferd – Ottheinrich von Pfalz-Neuburg“ des Bayerischen

Rundfunks mit. 2003 war er in einem Werbespot der Marke Citroen,

eine Dornröschen-Persiflage nach dem Motto „Wer zu

spät kommt…“, zu sehen. Den Höhepunkt seiner Karriere als Darsteller

bildete jüngst die Verkörperung von Kaiser Karl V. im exzellent

besprochenen Theaterstück „Luther – Rebell Gottes“,

das im Herbst anlässlich des Lutherjahres mehrmals in der Neuburger

Hofkirche aufgeführt wurde.

In der historischen Szene ist Alexander Oswald mittlerweile eine

feste Größe und das über die Ländergrenzen hinweg. Nicht zuletzt

dank seiner Sprachkenntnisse ist er ein besonders gern gesehener

Gast in der ausgeprägten Mittelalterszene in Russland.

2013 nahm er z. B. als Kaiser Maximilian I., dem „letzten Ritter“,

in Moskau beim Festival „Times & Epochs“ teil, einem der größten

internationalen historischen Festivals der Welt. In voller

Rüs tung präsentierte er sich im April beim Festival „Landsknecht

Hurra“ in Oy-Mittelberg. Seine neue Husarenuniform, die er ausnahmsweise

von einem Spezialisten hat nähen lassen, führt er

bei napoleonischen Veranstaltungen aus. In der Szene lernte er

auch seine Freundin Alyona kennen, die sein Hobby teilt. Trotz

seiner Historientreue, was Kaiser und Könige betrifft, gönnt sich

Alexander Oswald auch hin und wieder Ausflüge in die leichtere

Muse. So imitiert er seit 2004 erfolgreich den ukrainischen Travestie-Popkünstler

mit dem Künstlernamen Verka Serduchka,

der 2007 beim Eurovision Song Contest den zweiten Platz errang,

mit Playback in privaten Travestie-Shows. 2006 debütierte er

als Karl Lagerfeld, umschwärmt von Models, im Eröffnungsprogramm

der „Mut zum Hut“-Messe in Neuburg, der er noch immer

verbunden ist.

Was den Hobby-„Gewand-Meister“ in Russland besonders beeindruckt

ist, dass dort großer Wert auf Authentizität gelegt wird,

nicht nur was die Schnitte, sondern auch was Färbemethoden

und Webarten der Stoffe betrifft. Und wo für seine eigenen Gewänder

besondere Skills gefragt sind, lässt er gerne Spezialisten

ran. So ließ er sich z. B. für ein Wams einen ausgesuchten Stoff

kunstvoll mit Posamenten besticken. Auch bei Kopfbedeckungen

und Schuhen sind natürlich Fachleute im Einsatz. Wenn Alexander

Oswald in seiner Freizeit einmal nicht „historisch“ unterwegs

ist, dann geht er gerne auf modische Schnäppchenjagd,

denn auch im Alltag legt er Wert auf trendige hochwertige Kleidung.

Wer die Dienste eines würdevollen „Blaublütigen“, eines

schneidigen Husaren oder eines formvollendeten Gentlemans

des 18. Jahrhunderts für Produktionen oder auch private Veranstaltungen

benötigt, kann Alexander Oswald übrigens buchen.

Zu erreichen ist er am besten über seine Facebook-Seite. #

Kontakt www.facebook.com/alexander.oswald


14 | region | TanzKunstWerk

Welche Tänze studieren die Schülerinnen und Schüler in Ida Mahins TanzKunstWerk

in Augsburg ein? Folklore? Bellydance? Ja, auch. Aber das Zauberwort heißt Fusion. Im

TanzKunstWerk wird einer neuen Art von Tanzperformance Raum gegeben, die alle Altersgruppen

anspricht und von jedem erlernt werden kann. Ende November durften sich

die Zuschauer bei der Werkschau „The Golden Age“ von der Kunst der weiblichen und

männlichen Akteure überzeugen und in die Welt des internationalen Fusion Dance entführen

lassen.

Fusion Dance

TanzKunstWerk

verbindet die Tänze

der Welt

fotos Jürgen Haas

Carina Le’Mer & Tini – Nahash (Metal Fusion)

Nadine & Miguel – Roxanne (Tango Fusion)

Fusion Dance nennt sich ein Tanz, der Elemente mindestens

zweier Tanzstile miteinander verbindet. Beim Fusion

Bellydance treffen Bewegungen aus dem orientalischen

Tanz auf Einflüsse anderer Tanzstile. Fusion wird aber

beileibe nicht nur auf orientalische Musikuntermalung getanzt.

Gothic oder Metal Fusion Dance kann zu Electro-, ja

sogar Metalmusik performt werden genauso wie zu klassischer

Orchestermusik. Entsprechend vielfältig ist auch das

Bewegungs- und Ausdrucksrepertoire. Dann gibt es noch den

in Amerika entstandenen Tribal Style, bei dem sich die stolze

Haltung des Flamenco mit den erdigen, großzügigen Hüftbewegungen

der Tänze der Berber verbindet, den ausdrucksstarken

Gesten indischer Tempeltänze und den dynamischen

Drehungen mittelasiatischer Hoftänze. Eine Weiterentwicklung

des Tribal Style ist der Tribal Fusion, bei dem auch mo-

derne Musik und Bewegungselemente aus Ballett, Modern

Dance, Yoga und HipHop einfließen.

Tanz ist Sprache

Die Tänzerinnen und Tänzer des Tanz-

KunstWerk überschreiten bewusst Genregrenzen

in Musik, Bewegungsrepertoire und Formensprache.

Tanzformen haben sich wie Sprachen im Laufe der Zeit

durch diverse Einflüsse verändert und werden sich auch zukünftig

weiter verändern. Dieser ständigen Entwicklung folgt

auch das TanzKunstWerk. Die Inhaberin und Leiterin der

Schule, Ida Mahin, gibt ihren Schülern Einblicke in verschiedene

Tänze und Kulturen und ermöglicht ihnen einen individuellen

Zugang jenseits von Klischees. Im Mittelpunkt jedes

Kurses steht die Vermittlung einer fundierten Tanztechnik.

Wer sich mit dem Körper ausdrücken möchte, ist im Vorteil,


| genuss | 15

Ensemble Ereshkigal – Sirenen (Tanz mit dem Fächerschleier)

Ita – It’s art – Bad Apple

(Asian Fusion)

Ensemble Ereshkigal – El Arousa

(Tunesische Folklore)

wenn er diesen gut kennt. Besonders großes Augenmerk wird

auf eine gesunde Haltung gelegt. Durch sie wird der Muskelaufbau

gefördert, um Gelenke und Wirbelsäule zu entlasten.

Die positiven Effekte machen sich auch im Alltag der

Tänzer bemerkbar. Und Tatsache ist: Jedes Alter und jeder

Körper kann tanzen.

Ida Mahin erlernte schon als Kind klassisches Ballett sowie

Flamenco. Während ihres Studiums der Kulturgeschichte gewann

sie Einblicke in die Historie arabischer Staaten und

setzte sich mit zeitgenössischen Künsten auseinander. Ab

2003 widmete sie sich speziell orientalischen, afrikanischen

und indischen Tänzen, ehe sie sich dem Fusion Dance zuwandte.

Besonders freute sie, dass ihr Beitrag beim UNESCO

Tanzkongress 2010 in Istanbul von den Veranstaltern ausgewählt

wurde, um den Tanzkongress im türkischen Fernsehen

TRT zu repräsentieren. 2013 eröffnete sie das TanzKunstWerk

im Herzen der Augsburger Altstadt. Als Gastdozentin ist Ida Mahin

in vielen Tanzschulen und auf Festivals vertreten.

Die Fotos zeigen Ausschnitte aus der Werkschau vom 25. November.

Choreographiert wurden die Tänze teilweise von Ida

Mahin und teilweise von langjährigen Schüler/innen. Als Moderator

führte Maximilian Wildgruber mit Witz und Charme

durch das Programm; am Piano sorgte Benjamin Durst für

verbindende Klänge. Das Programm bereicherten Tänzerin

Gamila aus Ingolstadt, die OBA Black Hats sowie die Tanztheater-Gruppe

Kaleidoskop. (hea) #

Informationen

www.ida-mahin.de

TanzKunstWerk Augsburg

Rosengasse 11 · Tel. 0175-41 54 389


16 | region | Theater-Premieren

Theater Augsburg – Premieren

Im ersten Halbjahr 2018 gibt es wieder viel zu sehen, zu hören und zu erleben in den

Spielstätten des Theaters Augsburg. Hier eine Auswahl der Premieren quer durch

die Sparten Musiktheater, Schauspiel und Ballett fotos Theater Augsburg, David Ortmann

Ab Januar

Tatort Augsburg

Mobiles interaktives Schauspiel,

2. Folge: Als die Bilder tanzen lernten –

seit 31. Dezember 2017 im Gaswerk;

3. Folge ab 16. Juni

tatort augsburg – Als die Bilder

tanzen lernten

Internationale Ballett- und Tanzgala

Tanzfest mit dem Augsburger Ballettensemble

und internationalen Gästen –

13. und 14. Januar im martini-Park

Ab Februar

Prima Donna

Oper von Rufus Wainwright über das

Schicksal einer in die Jahre gekommenen

Operndiva – ab 3. Februar · martini-Park

Ballett? Rock it!

Dreiteiliger Ballettabend und

Hommage an die Rockmusik –

ab 10. Februar · brechtbühne

Der Untergang

des Egoisten Johann Fatzer

Nach dem Fragment von Bertolt Brecht

im Rahmen des Brechtfestivals – ab 23.

Februar · martini-Park

Ab März

Die Macht des Schicksals

(La forza del destino) Oper von Guiseppe

Verdi – ab 24. März · martini-Park

Ab April

Welt am Draht

Schauspiel nach dem Drehbuch von

Rainer Werner Fassbinder und Fritz

Müller-Scherz – ab 20. April · brechtbühne

Dimensions of Dance. Part 1

Einblicke in verschiedene

Dimensionen des Tanzes –

ab 21. April · martini-Park

Ab Mai

Solaris

Oper von Dai Fujikura (deutsche

Erstaufführung) nach dem Roman von

Stanislaw Herman Lem von 1962 –

ab 18. Mai · martini-Park

Ab Juni

Viel Lärm um nichts

Komödie von William Shakespeare –

ab 2. Juni

martini-Park

New Comer

Experimentierfeld für junge Choreografen

in der Tradition der

„Destilla tionen“ – ab 8. Juni

brechtbühne

Herz aus Gold

Fugger-Musical (Uraufführung) –

ab 30. Juni

Freilichtbühne am Roten Tor #

Informationen

www.theater-augsburg.de


Klassik Radio Select. Nur noch das Beste hören.

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18 | region | 50 Jahre Hollaria

Hollaria:

La Fiesta Cubana

Bianca Valenta und

Christoph Sonntag

tanzgruppe. Seit Mai ist diese wieder aktiv.

Es wird zwei bis drei Mal pro Woche

trainiert. Für die Choreographie ist dieses

Jahr Uschi Rödel verantwortlich. Die Hebefiguren

denkt sich Erhard Gagger aus.

Beide sind schon seit Jahren beim Verein.

Auch das „Teambuilding“ kommt beim

Training nicht zu kurz. Denn gute Stimmung

ist unverzichtbar, wenn man während

des Faschingsendspurtes bis zu 15

Stunden am Tag zusammen ist. Denn trotz

der hohen Anforderungen hat die Hollaria

keine Nachwuchssorgen. Knapp 40 Kinder

und Jugendliche stehen in den Startlöchern.

Die Kinder- und Jugendgarde ist ab

Faschingssamstag mit eigenem Bus und

eigenem Betreuerteam unterwegs. Die

beiden Teams wären jedoch nichts ohne

die entsprechende Technik. Sie geht als

In ihrer 50. Saison entführt die Faschingsgesellschaft

Hollaria Augsburg ihr Publikum in die Karibik. Unter dem

Motto „La Fiesta Cubana“ wird eine tolle Show mit atemberaubenden

Hebefiguren präsentiert.

fotos Hollaria

Stargast Sarah

Jane Scott

Ab „Weiberfasching“ ist Urlaub

Pflicht bei den Mitwirkenden der

Hollaria. Denn dann beginnt die

heiße Phase. Und anders sind die tollen

Tage mit sieben bis acht Auftritten täglich

auch nicht zu schaffen. Mit dem Bus

geht es von Auftritt zu Auftritt, teilweise

bis nach Nürnberg und heuer zum ersten

Mal sogar nach Würzburg. Selbstverständlich

ist die Truppe auch in Augsburg

und Umgebung unterwegs. Außerdem

steht ein Besuch in der Münchner Staatskanzlei

auf dem Tourplan. Rund 25 Minuten

dauert eine Show der Hollaria mit

Hebefiguren in mehreren Etagen. Pro

Saison werden so ca. 120 Auftritte bewerkstelligt.

Jedes Jahr wird ein neues

Motto mit Leben erfüllt und dabei für

den gesamten Verein festgelegt. In dieser

Saison ist „La Fiesta Cubana“ das

Thema sowohl für die Kinder- und Jugendgarde

als auch für den Showtanz.

Wieder einmal hat das Kostümteam ganze

Arbeit geleistet und in unzähligen

Stunden rund 70 Kostüme entworfen

und in Eigenregie hergestellt. Opulente

Nele Rieger und Jason Dean Ohsam

Outfits sind seit jeher das Aushängeschild

des Vereins. Hier wird auch nicht

gespart. Die Aktiven beteiligen sich an

den Kosten mit einem kleinen Zuschuss.

Der ganze Verein ist stolz auf die kreative

Leistung des Kostümteams, welches

schon kurz nach Aschermittwoch mit

den Planungen für die nächste Saison beginnt.

Mit nur einer kurzen Unterbrechung ist

man quasi das ganze Jahr „Hollarianer“.

Kaum steht das neue Motto fest, beginnen

schon die Probetrainings für die Show-

erste rein und als letzte wieder raus. Die

Acht-Mann-Crew ist bekannt für ihre rekordverdächtigen

Einsätze. Den Aufbau

der kompletten Licht- und Tonanlage erledigen

sie in unter 5 Minuten!

Der Verein Hollaria ist eine der größten

Faschingsgesellschaften in Schwaben,

Mitglied in mehreren Faschingsverbänden

und hat auch schon mehrere Fernsehauftritte

im Bayerischen Rundfunk

absolviert. Am 9. Februar findet die 29.

Hollaria Faschingsgala im Kongress am

Park statt. Stargast ist in diesem Jahr Sarah

Jane Scott. Durch das kurzweilige

Programm führt in bewährter Manier der

Profimoderator Gerd Meyer. Doch bis dahin

gibt es noch viele Male ein dreifaches

„Hollaria – ahoi“. #

Informationen

www.hollaria.de


Titelmotiv: „Gibraltar“, Beate Passow, 2017 — Foto: Jürgen Branz

MonKeY

bUsiness

TexTile arbeiTen von

beaTe Passow

Ausstellung im tim Augsburg

13.12.2017 bis 1.4.2018

www.timbayern.de


20 | bild des monats


| bild des monats | 21

Polareis

Foto Lana Tannir, Kunstfotografin und Filmemacherin,

Preisträgerin des Jugendfilmpreises des Fünf Seen Film Festivals 2010

Ein romantisch-kalter Trip in die Unendlichkeit:

Deep Purple: „The Surprising“ Official Music Video „inFinite“ Gold Edition

https://www.youtube.com/watch?v=rx4XEso9Um0


22 | genuss | die stunde der stulle

Die Stunde

der Stulle

Aus einer Scheibe Brot kann durchaus ein

kleines Festmahl werden. So schlicht wie

sie ist, bietet sie mit ihren Toppings doch

viele geschmackliche Gestaltungsmöglichkeiten.

Dabei munden vegetarische Varianten

genauso gut wie herzhafte Stullen mit

Wurst, Käse oder Fisch

Pulled Salmon

Zutaten für 2 Portionen

200 g Lachsfilet + ½ Fenchelknolle + 1 EL Olivenöl + 20 g eingelegter

Ingwer + 1 EL rotes Pesto + 100 g Sahnequark + 2 Bagels + 1 Handvoll

Shiso-Kresse (ersatzweise Brunnenkresse) + Grobes Meersalz, Pfeffer

aus der Mühle

Zubereitung

# Lachsfilet in eine ofenfeste Form setzen. Fenchel in hauchdünne

Scheiben schneiden und um den Fisch verteilen, beides mit Salz und Pfeffer

würzen und mit Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C

ca. 6 - 8 Minuten garen.

# Den Lachs mit zwei Gabeln zerpflücken, mit dem Fenchel mischen.

# Ingwer sehr fein hacken, mit dem Pesto und dem Quark verrühren.

# Die Bagels im Ofen kurz aufbacken, aufschneiden und die unteren

Hälften mit der Quarkmischung bestreichen. Die Lachsmischung darauf

verteilen und mit Kresse bestreuen. Deckel drauf und noch warm genießen.


| region | 23

Burrata-Stulle

Ohne abbildung

Zutaten für 2 Personen

2 dicke Scheiben Sauerteigbrot + 2 kleine

Burrata oder Büffelmozzarella + 150 g bunte

Kirschtomaten + 2 EL Basilikum-Pesto + 2 EL

weißer Balsamicoessig + 3 – 5 EL Olivenöl

1 Handvoll frische Basilikumblätter + Grobes

Meersalz, Pfeffer aus der Mühle + Olivenöl

Zubereitung

# Die Brotscheiben in einer Pfanne mit 1 – 2

Esslöffeln Olivenöl goldbraun rösten und mit

Salz würzen.

# Auf jede Scheibe einen Burrata geben, mit

den Händen zerrupfen und auf dem Brot verteilen.

# Tomaten halbieren, in einer Schussel mit

Pesto, Essig und dem restlichen Olivenöl gut

vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen und

auf dem Käse verteilen. Mit frischen Basilikumblättern

bestreuen.

Rezepte mit freundlicher Genehmigung aus

dem Kochbuch „Aufs Brot“ von Maik Schacht,

Matthaes Verlag

Fotos Matthias Hoffmann

Veganer

Avocado-Kamm

Zutaten für 1 bis 2 Personen

½ Knoblauchzehe

2 EL Olivenöl

2 Scheiben Sandwichtoast

1 Avocado

1 – 2 TL Limettensaft

4 EL Hummus (aus dem Glas oder frisch)

Chiliflocken, grobes Meersalz,

1 Handvoll Korianderblättchen

Zubereitung

# Die Knoblauchzehe in feine Scheiben schneiden

und mit dem Olivenöl in einer Pfanne anschwitzen.

Die Sandwichscheiben darin goldbraun

braten, mit Salz würzen.

# Avocado schälen, entkernen und in Spalten

schneiden, mit Limettensaft beträufeln.

# Hummus auf die Brotscheiben streichen,

Avocadospalten fächerartig darauf anrichten,

mit Salz und Chiliflocken würzen. Zum Schluss

mit Korianderblättchen bestreuen.

AlpengruSS

Zutaten für 2 Portionen

2 Roggenbrötchen

2 Scheiben Leberkäs

2 Eier

100 g Sauerkraut, fertig gekocht

2 EL Mayonnaise

1 EL grober bayerischer Senf

½ Bund Schnittlauch

Grobes Meersalz, Pfeffer aus der Mühle,

Butter zum Braten

Zubereitung

# Die Roggenbrötchen im Ofen kurz aufbacken.

Etwas Butter in einer Pfanne zerlassen

und die Leberkäsescheiben darin anbraten.

# Die Eier zur gleichen Zeit in einer zweiten

Pfanne zu Spiegeleiern braten, mit Salz und

Pfeffer würzen.

# Sauerkraut 3 – 4 Minuten in einem Topf erwärmen.

Mayonnaise und Senf verrühren, Brötchen

quer aufschneiden, die unteren Hälften

mit der Mischung bestreichen, warmes Sauerkraut

darauf verteilen, Leberkäse und Spiegelei

darauf geben.

# Schnittlauch in Röllchen schneiden und darüber

streuen. Deckel drauf und genießen

Buchtipp

Maik Schacht

Aufs Brot

Aufstriche und mehr

Das Kochbuch beinhaltet 90 köstliche Rezepte

für feine Aufstriche, heiße Brotvarianten und

Brot „to go“, ganze Brotmahlzeiten und süße

Varianten, dazu ein Grundteig mit vielen

Varia tionsmöglichkeiten.

160 Seiten

Zahlreiche Abbildungen

Preis 19,90 Euro

ISBN 978-3-87515-403-0

Matthaes Verlag · www.matthaes.de


24 | genuss | Flüssige Seelenwärmer

Russischer Eierpunsch

Flüssige

Seelenwärmer

Was Heißes gefällig? Raus aus der Kälte, rein in die

warme Stube und dann ein wärmendes Getränk für

Körper und Seele! Hier die Rezepte für alte Bekannte,

neu aufgemischt, mit und ohne „Schuss“

Zutaten für 1 Flasche

4 Eigelb + 125 g Puderzucker + 500 ml Sahne

+ 125 ml guter Rum + Frisch gestoßener

schwarzer Pfeffer + evtl. Zimtstange

Zubereitung

# Die Eigelbe mit dem Puderzucker im Wasserbad

glattrühren und cremig schlagen.

# Dann die Sahne und den Rum dazugeben.

Der Punsch darf nicht kochen, da sonst das

Eigelb gerinnt.

# Servieren mit schwarzem Pfeffer obenauf

und einer Zimtstange.

foto fotolia.com / emmi

Snickers Hot Chocolate

Zutaten pro 350 ml Glas

300 ml Milch + 100 g kleingehackte Snickers Riegel

+ Sprühsahne + Karamell- und Schokosauce

Zubereitung

# Milch erhitzen und kleingehackte Snickers

darin schmelzen.

# Ins Glas geben und mit Sprühsahne toppen.

Nach Wunsch Karamell- und Schokosauce drüber

träufeln.

Quelle chefkoch.de · Foto fotolia.com / dusk

Eierlikör mit Kakao

Zutaten für 1 Tasse

100 ml Eierlikör + Kakaogetränk +

Geschlagene Sahne + Schokostreusel

Zubereitung

# Den Eierlikör in die Tasse geben.

# Heißes Kakaogetränk zubereiten.

# Kakao zum Eierlikör in die Tasse geben.

# Geschlagene Sahne darauf geben und

mit Schokostreusel bestreuen.

Foto fotolia.com / marcin jucha

Extratipp für SüSSe

Heiße Schokolade mit

Marshmallows!

Foto fotolia.com /

svetlana_cherruty


| genuss | 25

Normannischer Apfelpunsch

Zutaten für 4 Portionen

12 TL Früchte-Tee Apfel-Orange + 1 l kochendes Wasser + 500 g säuerliche Äpfel + 3 Orangen +

1 Limette + 170 g Kandiszucker, braun + 1 Zimtstange + 1 Gewürznelke + 250 g Sahne + 250 ml

Calvados + Zimt zum Bestäuben

Zubereitung

und dann weitere 5 Minuten ziehen lassen.

# Den Früchtetee mit kochendem Wasser # Inzwischen die Sahne steif schlagen. Unter

überbrühen und 5 Minuten ziehen lassen, in die Teemischung den Calvados rühren. Dann

einen Topf abseihen.

durch ein feines Haarsieb in feuerfeste Teegläser

gießen. Auf jede Portion ein Sahnehäub-

# Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien, in

dünne Scheiben schneiden und in den Tee geben. chen geben und mit Zimtpulver bestreuen.

# Orangen ebenfalls schälen, die weiße Haut

entfernen, das Fruchtfleisch in kleine Stücke Tipp

schneiden und ebenfalls zum Tee geben. Limette

auspressen und den Saft hinzufügen. fach durch Apfelsaft ersetzen.

Für die jugendfreie Variante den Calvados ein-

# Kandiszucker, Gewürznelke sowie Zimtstange

dazugeben. Einmal aufkochen lassen Quelle chefkoch.de

White Hot Chocolate

Zutaten für 1 Becher

15 cl Milch + 5 cl Sahne + 2 cl Kokossirup +

6 Stückchen weiße Schokolade + 4 Stück

Kokos-Konfekt (Raffaelo) + Nach Belieben

Sprühsahne + Kokosraspel

Zubereitung

# Zuerst die Milch erwärmen und dann die

Sahne, den Sirup und die Schokolade dazugeben;

alles einrühren, bis die Schokolade geschmolzen

ist.

# Während sich die Milch erwärmt, die Raffaellos

hacken und in den Becher gegeben, dann

alles mit der heißen Schokomilch aufgießen.

# Anschließend alles mit Sprühsahne toppen

und als Dekoration Kokosraspel darüber streuen.

Food Trend: Cheese Tea

Käse und Tee: Niemand würde erwarten, dass diese Kombination

zu einem neuen Food-Trend werden könnte. Doch genau

das ist der Fall: Der sog. Cheese-Tea erfreut nicht nur den Gaumen

der Feinschmecker in China, Malaysia und Taiwan, sondern

hat sich auch stillschweigend auf die Speisekarte der Cafés

in den Vereinigten Staaten geschlichen. Keine Sorge,

Cheese-Tea verzichtet auf jegliche geruchsbildende Sorten,

bei denen während der Herstellung und Reifung eine Oberflächenbehandlung

nach der Rotschmiere-Methode erfolgt.

Stattdessen wird Frisch- oder Reibekäse verwendet, damit

der Tee eine besonders cremige Konsistenz erhält. Dieser wird

mit Milch aufgeschlagen und wie Kaffeesahne auf den flüssigen

Tee gegeben. Basis ist schwarzer oder grüner Tee oder

sogar Matcha. Das Tüpfelchen auf dem i bzw. der Käsehaube

kann z. B. Steinsalz sein.

Im ursprünglichen Rezept wird eine pulverisierte Form von

Käse verwendet, doch nur mit einem Frischkäse kann man den

unnachahmlich cremigen Geschmack erreichen.

Foto SBS Food/Instagram


26 | beauty + wellness | winterdüfte

Die schönsten

Winter-Düfte

Elie Saab – Girl of Now

Ein Mix aus Mandel, Patchouli und Orangenblüte;

blumig süß und nicht zu schwer

Düfte sind etwas Wunderbares: Sie können unsere Sinne anregen, die Laune verbessern

und sogar Vertrauen schaffen. Beinahe jede Frau hat einen Lieblingsduft, doch lohnt es

sich immer, nicht nur die Augen, sondern vor allem die Nase für saisonale Klassiker und

Neuheiten offenzuhalten. Wir stellen die schönsten Winter-Düfte vor.

Nicht nur ihre Kleidung teilen viele Frauen in eine Sommer- und

Wintergarderobe ein, sondern auch ihre Düfte. Doch wozu die

saisonale Separation? Ganz einfach: Winterliche Kompositionen

haben eine andere Mission als ihre sommerlichen Gefährten! Während

letztere es sich nämlich zur Aufgabe gemacht haben, uns zu erfrischen,

schenken Winterkompositionen eine warme Umarmung – genau das,

was wir in den kalten Monaten brauchen! Dafür sorgen u. a. Noten wie

Mandel, Vanille, Zimt, aber auch Moschus, Amber und Tonkabohne. Von

diesen Riechstoffen eingehüllt kommen wir viel leichter durch den kalten,

dunklen Winter. Denn wenn auf einmal die Tage kürzer werden,

wirkt sich das auch auf den Körper aus: Die Lichtarmut verlangsamt unseren

Stoffwechsel. Der Körper produziert weniger Endorphin, das Hormon,

das für Wohlbefinden und Glücksgefühle sorgt. Doch mit den persönlichen

olfaktorischen Stimmungsaufhellern bleibt die gute Laune

auch in der dunklen Jahreszeit bestehen!

Immer der Nase

nach

Viele Frauen tragen neben orientalischen und

würzigen Kompositionen jetzt auch gerne

Chypre-Düfte, die aus einer zitruslastigen

Kopfnote wie Bergamotte oder Orange, einer

blumigen Herznote aus Rosen- oder Jasminöl und einer warmen, holzig

moosigen Basisnote aus Eichenmoos und Moschus bestehen. Patchouli

mit seinem erdig schweren, modrig süßen, sehr exotischen Duft ist ebenfalls

ein wichtiger Inhaltsstoff orientalischer Düfte. Der eigenwillige erdig

schwere, rauchige Duft des Vetivers ist sehr intensiv und langanhaltend

und passt damit ideal in den Herbst.

Sandelholz als einer der ältesten Parfumstoffe duftet warm, samtig, holzig

balsamisch, süß und bleibt lange unverändert auf der Haut. Er gehört

zu den edlen, teureren Duftrohstoffen und verleiht Düften die klassische

Holznote. Vanille als All-Time-Classic ist das weltweit wohl bekannteste

Aroma der Natur. Der Duft ist intensiv und sahnig süß. Vanille verleiht

Parfums Tiefe und langanhaltende Präsenz.

Gewürznoten

Fruchtige Noten wie Mandarine, Orange oder

Pflaume versetzen uns in Winterlaune und sorgen

für frische und milde Süße, die besonders gut

mit würzigen und orientalischen Kompositionen harmoniert. Gewürze wie

die aromatisch süße Nelke oder der exotisch würzige Kardamom sind ebenfalls

wichtige Bestandteile orientalischer Kompositionen. Weihrauch mit

seinem harzig-holzig balsamischen Duft und Myrrhe, leicht würzig und süß,

passen wie auch Koriander, Eukalyptus, Zeder und Pinie ideal in die Winterund

Weihnachtszeit. Und wenn es mal wieder etwas hektisch wird, gönnt

man sich am besten durch ein ausgiebiges Schaumbad seine wohlverdiente

Auszeit – um ein wenig zur Ruhe zu kommen, helfen Badezusätze mit Fichtennadel,

Vanille und Sandelholz. Die wohlige Wärme in Kombination mit

dem Lieblings-Winterduft entspannt die Muskulatur und fördert so die totale

Entspannung. Auch Duftkerzen und Räucherstäbchen ermöglichen ruhevolle

Momente, in denen man einfach mal abschalten kann. Die Auswahl

an verschiedenen Gerüchen ist riesig und garantiert ist für jede Nase das

Passende dabei. #

quelle beautypress


| beauty + wellness | 27

Jo Malone – English Oak & Hazelnut

Haselnuss, Eiche, Zedernholz und Moos

machen den Duft würzig und intensiv.

Yves Saint Laurent – Black Opium

Süßer, schwarzer Kaffee, weißer Moschus,

Orangenblüte und Zedernholz tragen die

Leidenschaft in sich; im neuen Flakon

Prada – La Femme Intense

Sanft und würzig: Arabischer Jasmin und Orangenblüte

treffen auf Tuberose Absolue. Iris und

Patschuli setzten feine Akzente und betonen

die Stärke und Vielfältigkeit des Duftes.

Tom Ford – Fucking Fabulous

Luxuriöser Unisex-Duft mit einem Mix aus

Bittermandel, Leder, Iris, Amer, Lavendel

und Tonkabohne

Bulgari – Goldea – The Roman Night

Moschusnoten treffen auf fruchtige Beeren

und schwarze Pfingstrose, abgestimmt mit

nachtblühendem Jasmin

Calvin Klein – Obsessed

Frische Zitrusnoten vereinen sich mit weißem

Lavendel, Veilchenblättern und sanftem

Moschus. Salbei und Elemi-Harz-Essenz geben

dem Aroma einen orientalischen Touch.

Versace – Crystal Noir

Eine Reise durch den Orient mit dem würzigen

Duft von Kardamom, Pfeffer und Ingwer,

abgerundet mit Sandelholz, Orangenblüten,

Gardenie und Pfingstrose

Chanel – Gabrielle

Intensiver Jasmin und Ylang-Ylang vermischen

sich mit weißem Moschus, Tuberose und

Sandelholz. Abgerundet mit Pampelmuse und

Cassis erzeugt der Duft eine fruchtige Frische.


28 | gesundheit | Stimmungsaufheller

Stimmungsaufheller

Erfolgreich den Winterblues besiegen

fotos

fotolia.com / contrastwerkstatt, Syda Productions

Allein in Deutschland leiden Millionen Menschen an einer depressiven Störung. Wissenschaftliche

Studien belegen einen Zusammenhang zwischen der Ernährung und

dem Krankheitsbild. Viele Patienten vernachlässigen das jedoch bei einer Therapie.

Doch es gibt bestimmte Lebensmittel, die negative Gedanken vertreiben helfen. Und

auch ein anderes „Therapeutikum“ verspricht Erfolge im Kampf gegen den Winterblues:

das Kino.

Walnüsse

Walnüsse sind reich an langkettigen

Omega-3-Fettsäuren, die die Gehirnentwicklung

und -funktion unterstützen und Symptome einer Depression

verbessern können. Interessant waren die Forschungsergebnisse,

die im „British Journal of Psychiatry“ veröffentlicht

wurden. Dabei konnten die Wissenschaftler einen Zusammenhang

zwischen einem Mangel an Omega-3-Fettsäuren in der Ernährung

und mentalen Gesundheitsproblemen feststellen.

Rote Beete

Eine Hand voll Roter Beete am Tag liefert

30 % des täglichen Bedarfs an Folsäure.

Sie ist ganzjährig erhältlich, sollte aber so frisch wie

möglich und am besten roh verzehrt werden, da ihre Vitalstoffe

hitzeempfindlich sind. Durch Kochen verliert sie

etwa 40 % ihres Gehalts an Folsäure. Studien belegen, dass

Folsäuremangel nicht nur Depressionen begünstigen, sondern

auch zu Müdigkeit und Schlaflosigkeit führen kann.


| gesundheit | 29

Gleichzeitig enthält das gesunde Gemüse mit Betanin einen

Stoff, der nicht nur für die rötliche Färbung verantwortlich

ist, sondern auch die Produktion des Glückshormons

Serotonin anregt.

Fetter

Wenn es um wertvolle marine Fette

Seefisch

geht, so gibt es für sie keine bessere

Quelle als Fisch: Makrele, Lachs oder

Thunfisch verfügen über einen hohen

Anteil an Omega-3-Fettsäuren, die nicht nur gehirnstimulierende

Eigenschaften haben und die Wirkung von Serotonin

und Dopamin verbessern, sondern sich auch positiv auf

die Durchblutung auswirken und vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen

schützen.

Dunkle

Nicht umsonst hat die süße Sünde den

Schokolade Ruf eines Seelentrösters. Schokolade

enthält neben zahlreichen Mikronährstoffen

wie Magnesium, Kalium oder Eisen mit Phenylethylamin

auch einen Hirnbotenstoff, der in der Lage ist, die Stimmung

zu verbessern.

Getrocknete Pilze

Neben Sonnenblumenkernen, Nüssen, Bananen

und Kartoffeln sind auch getrocknete

Pilze eine hervorragende Quelle für Selen. Fehlt es dem

Körper an diesem wichtigen Spurenelement, kann sich dieser

Mangel auch in Depressionen äußern. Getrocknete Pilze lassen

sich vielseitig zubereiten, z. B. als Geschnetzeltes in einem Tacco,

als Füllung in Paprika oder auf einem vegetarischen Burger.

Zwiebeln

Bei der Zubereitung bringt sie uns oft zum

Weinen, innerlich vollbringt sie so manche

Wohltat. Als eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt verringert

die Zwiebel nicht nur das Risiko, an Krebs im Magen-Darm-Trakt

zu erkranken, sondern schützt auch vor Depressionen.

Kurkuma

Wer an einer depressiven Verstimmung

leidet, kann auch mit Kurkuma Behandlungserfolge

erzielen, wie Studien berichten. Wissenschaftler

haben zu diesem Zweck über einen Zeitraum von sechs Wochen

die natürliche Wirkung des Ingwergewächses mit dem eines

gängigen Antidepressivums verglichen. Dabei konnten sie einen

vergleichbaren Effekt ohne Nebenwirkungen feststellen. #

Die Kino-Therapie bei Depressionen

Experten sind sich sicher, dass ein

guter Film wie Balsam für unsere

Seele sein kann und sich dazu

eignet, Emotionen zu verstärken oder

zu dämpfen. Sich zuhause einen Film anzusehen

weckt nicht die gleichen Emotionen

wie auf der großen Kinoleinwand.

Erwähnenswert ist hier nicht nur die Größe

der Leinwand, sondern auch die angebotene

Auflösung, die unvergessliche Eindrücke

ermöglicht. Der große Bildschirm

lässt den Film sofort wahrnehmbarer und

interessanter werden. Die Betrachter fühlen

sich, als würden sie an den Szenen teilnehmen,

die auf dem Bildschirm stattfinden.

Auch die Höreindrücke spielen beim

Anschauen eines Films eine wesentliche

Rolle. Es ist kein Geheimnis, dass ein Kino

über eine andere Tontechnik verfügt als der

heimische Fernseher. Musik und Effekte lassen

sich so intensiver wahrnehmen als die,

die aus den Fernsehlautsprechern ertönen.

Die ganze Kinoarbeit wird durch die Qualität

der Ausrüstung und die spezielle Platzierung

der Lautsprecher bewerkstelligt, so

dass sich der Betrachter im Kino fühlt, als

wäre er mitten im Film.

Zeit mit Freunden und Seelentherapie

Der Gang ins Kino ist eine Form der Freizeitgestaltung,

die man mit Freunden teilen

kann. Vor allem, wenn dem Kinoabend

ein leckerer Kaffee und Kuchen in einer

nahegelegenen Konditorei oder einer

Einkaufsgalerie vorausgeht. Konversation,

Ruhe und Frieden wirken beruhigend.

Viele Leute gehen ins Kino, um ihre Sorgen

zu vergessen. Wenn er sich in das

Schicksal anderer Charaktere hineinversetzt,

fühlt sich der Betrachter, als ob er

ihr Leben lebt. Darüber hinaus entstehen

Eindrücke, die freundschaftlichen Beziehungen

mit den Charakteren des Films

ähneln. Das ist in vielen Fällen eine hilfreiche

Erfahrung.

Menschen sehen sich oft Filme an, um zu

realisieren, dass auch andere Personen

Probleme haben. Ein Kinobesuch kann daher

eine Form der Therapie darstellen, die

seelische Schmerzen lindert und eignet sich

insbesondere für Menschen, die an Krankheiten

leiden, ihre Arbeit verloren haben

oder bei Prüfungen gescheitert sind.

Quelle medicalpress


30 | gesundheit | Fasten

foto fotolia.com / Mammut Vision

Fasten: Befreiung

für Körper und Geist

Schon lange ist das Fasten mehr als eine religiöse Tradition. Viele Menschen empfinden

den Verzicht auf feste Nahrung nicht nur als extreme Selbsterfahrung, sondern auch als

körperliche und seelische Befreiung.

Fasten ist alles andere als eine neuzeitliche Erfindung:

Anhänger der Auszeit vom Essen gab es schon im Altertum.

Kein geringerer als Hippokrates selbst ließ

einst verlauten: „Wer stark, gesund und jung bleiben will, sei

mäßig, übe den Körper, atme reine Luft und heile sein Weh

eher durch Fasten als durch Medikamente!“ Er sollte Recht

behalten: Längst belegen zahlreiche Studien die positive

Wirkung des Fastens. So kann der Verzicht auf Nahrung durch

den umprogrammierten Stoffwechsel u. a. auch Beschwerden

wie Neurodermitis, Rheuma und Arthrose lindern.

Fasten nach

Anleitung

Ist der Plan gefasst, eine Fastenkur

durchzuführen, sollte die Wahl der Fastenart

individuell mit dem Arzt abgestimmt

werden: Beim Fasten nach Buchinger handelt es sich

wohl um die bekannteste Methode. Der deutsche Arzt gilt als

Begründer des Heilfastens und linderte damit auch seine eigenen

gesundheitlichen Beschwerden. Die Methode erlaubt

neben Wasser und Tee auch Obst- oder Gemüsesäfte sowie

Gemüsebrühe. So wird der Körper auch während des Fastens

mit wichtigen Nährstoffen versorgt. Die F.-X.-Mayr-Kur oder

Milch-Semmel-Kur, die nach dem österreichischem Naturheilarzt

Franz Xaver Mayr benannt ist, verfolgt das primäre Ziel

der Darmsanierung. Durch eine spezielle Ernährungsweise,

die aus Brötchen und Milch besteht, wird der für den Stoffwechsel

so wichtige Speichelfluss angeregt. Die so genannte

Schrothkur besteht aus vier Elementen. Neben einer basischen

Kost wird der Körper zudem in feucht-kalte Dunstwickel gepackt.

Neben einem Bewegungsprogramm beinhaltet die Kur

auch einen Wechsel aus Trink- und Trockentagen. Dies soll das

körperliche Wohlbefinden steigern und den Entgiftungsprozess

fördern. Basenfasten nach Wacker: Dabei kommen für 7 bis

14 Tage nur Obst, Gemüse, Keimlinge und frische Kräuter auf den

Tisch. Ayurvedisches Fasten: Fasten heißt hier nicht hungern, sondern

kontrolliert weniger essen. Dabei wird jede Maßnahme auf

den individuellen Konstitutionstyp abgestimmt, der in Begriffen

von drei Qualitäten erfasst wird, den drei „Doshas“ Vata, Pitta

und Kapha. Wichtigster Bestandteil bei dieser Methode des Fastens

ist das Wissen um die Geheimnisse der Gewürze.

Weg mit dem

Speck?

Wer jetzt aber hofft, mit dem Fasten

schnell mal ein paar unliebsame Pfunde

loszuwerden, der tritt hier wortwörtlich

ins Fettnäpfchen: Wer danach nämlich wieder zu seinem gewohnten

Essverhalten zurückkehrt, hat das verlorene Gewicht

schneller wieder drauf, als ihm lieb ist. Der Grund: Beim

Fasten fährt der Körper seinen Energie-Grundumsatz herunter.

Anschließend füllt er die Speicher aber schnell wieder auf – man

spricht vom gefürchteten Jojo-Effekt. Experten raten daher,

im Fasten die Chance zum Einstieg in einen Umstieg zu sehen

und seine Ernährung dauerhaft umzustellen. #

Quelle medicalpress


| hochzeit + gala | 31

Manchmal muss es etwas eleganter sein.

Theaterpremiere, Hochzeit, Abschlussball…

Wir zeigen Ihnen die aktuellen Gala-Modetrends

für den Bräutigam, Brautvater,

Trauzeugen, Galan – kurz, das Outfit für

den perfekten Gentleman. Ein Bild sagt

mehr als tausend Worte.

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32 | hochzeit + gala | anlassmode

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34 | hochzeit + gala | MaSSkonfektion

Wer keinen Anzug von der Stange will, hat die Wahl zwischen Maßkonfektion und Maßschneiderei:

Ist das nicht ein und dasselbe? Könnte man meinen, ist es aber nicht! Wir

zeigen Ihnen Gemeinsamkeiten und Unterschiede der beiden Varianten auf.

MaSSkonfektion und

Maßschneiderei

Worin die Unterschiede liegen

foto Herschelmann

Tatort Herrenausstatter: Reihen von dunkelblauen, dunkelgrauen

und schwarzen Anzügen scheinen sich ins Unendliche

hinzuziehen. Es braucht Zeit und manchmal

Nerven, um da einen passenden Anzug herauszusuchen. Besonders,

wenn man konkrete Vorstellungen hat, vom Stil,

vom Schnitt oder vom Material. Oder wenn man Gardemaß

aufweist bzw. kleiner, dicker oder dünner als der Durchschnitt

ist. Jetzt schlägt die Stunde des Schneiders. Früher konnten

sich nur Könige und Fürsten leisten, ihre Gewänder in den

Werkstätten eigener Schneider fertigen zu lassen. Wer etwas

vom Schneider trug, war reich und zeigte das auch. Der

hohe Zeitaufwand und die Materialien machen einen Maßanzug

kostspielig. Die Produktion eines maßgeschneiderten Anzuges

nimmt so viel Zeit in Anspruch, dass kein Mensch auf

die Idee käme, hier billige Stoffe zu wählen. Der Zeitaufwand

setzt sich zusammen aus der Vermessung des Kunden, einem

längeren Beratungsgespräch, in dem der Schneider Geschmack

und Stil des Kunden erfühlen muss, um ihn dann den

richtigen Anzug zu fertigen, der Entwicklung des Schnittmusters,

dem Zuschnitt der Einzelteile, die in Handarbeit zu

einem vorläufigen Anzug aus einfachem Material zusammengefügt

werden. Nach Anproben und Korrekturen wird dann

erst der eigentliche Anzug aus dem gewählten edlen Stoff

genäht. Das braucht Zeit und kostet entsprechend Geld. Also

nichts für jemanden, der seinen Anzug quasi übermorgen

braucht und ein knappes Budget hat.

MaSSkonfektion –

die preiswertere

Alternative

Was aber tun, wenn man weder übermäßig

viel Geld noch Geduld aufbringt,

allerdings dieselbe Passion für schöne,

hochwertige Kleidung mit genauer

Passform hat? Man sucht sich einen Maßkonfektionär! Die

Maßkonfektion füllt die große Lücke zwischen Maßschneiderei

und Stangenware. Der Unterschied besteht in der Herangehensweise.

Zwar vermisst der Maßschneider wie auch der

Maßkonfektionär seinen Kunden. Der Unterschied in der Ver-

messungssituation besteht jedoch darin, dass der Kunde vom

Maßkonfektionär über ein Standard-Größensystem vermessen

wird. Damit wird quasi der Schritt mit der Fertigung des

Probeanzuges übergangen. Stattdessen werden die Maße des

Kunden auf Basis eines bereits existierenden Probeanzuges

gleich bei der ersten Begegnung angepasst. Häufig kann man

unter denselben italienischen und englischen Stoffen wählen,

die auch ein guter Schneider anbietet. Dabei wird dem Kunden

ähnlich wie beim Maßschneider ein fachlicher Berater zur

Seite gestellt, um genau auf individuelle Wünsche eingehen

zu können. Nachdem der Kunde vom Maßkonfektionär vermessen

wurde und die Stoffauswahl getroffen hat, werden

seine Daten an eine Produktionsstätte gesendet, wo ein

Computer ein individuelles Schnittmuster entwickelt, das

dann mit hochpräzisen Maschinen aus dem Stoff geschnitten

wird. Anschließend gelangen die Teile in einen Produktionsablauf,

in dessen Verlauf erfahrene Näher/innen den Anzug

zusammensetzen. Nach knapp zwei Wochen kann der Anzug

bereits zur Anprobe am Kunden fertig sein. Wie beim Maßschneider

werden auch hier Änderungswünsche entgegengenommen

und anschließend umgesetzt.

Vorsicht vor

Billig-Anbietern

Übrigens: Hände weg von Billig-Anbietern,

besonders wenn die ihre Kunden sich

selbst vermessen lassen. Das ist viel zu

fehleranfällig und ungenau. Dazu zählen vor allem diverse Online-Anbieter,

die Maßanzüge supergünstig anpreisen. Zu solchen

Konditionen können das weder hochwertige Stoffe sein,

noch kommt der Kunde persönlich mit dem Schneider in Kontakt,

der sich die nötige Zeit und Muße zum Vermessen nimmt. Dementsprechend

groß ist die Gefahr, dass der Anzug am Ende nicht

die richtige Passform hat. Eine alte Regel sagt: Man sollte immer

die bestmögliche Qualität kaufen, die man sich mit seinem aktuellen

Budget leisten kann. Dann hat man mehr und auch länger

etwas von seiner Kleidung. #

Quelle gentleman blog


eleganz

mit chic

hochzeitsmode

nach ihrem mass

beim massatelier im

antoniushof scabal

So einzigartig der „schönste

Tag im Leben“ ist, so unverwechselbar

individuell

sollte auch das Outfit des

Bräutigams und der anderen

Gäste sein.

Ob Anzug, Smoking, Frack

oder Cut, diese eleganten

Kleidungsstücke werden nach

Ihren Wünschen – entsprechend

Ihrem Stil mit in di viduellem

Schnitt und exakter

Schnittführung – aus erlesenen

Stoffen der Spitzenwebereien

Europas nach

höchsten Qualitätsvorgaben

angefertigt. Handverlesene

Knöpfe sowie von Ihnen ausgewählte

Innenfutter und

Stickereien verleihen Ihrem Outfit geschmackvolle Individualität.

Ergänzt mit abgestimmten Accessoires Ihrer

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36 | sport + spass | Calisthenics

Turnen hoch drei

Trendsportart Calisthenics

fotos wikipedia, dieselgrace,

Ab Machines Guide

Haben Sie in Parks oder sogar in der Stadt schon mal Menschen beobachtet, die an Masten,

Stangen oder Geländern akrobatische Übungen vollführen? Meistens sind sie nicht allein

unterwegs und in eher jüngerem Alter. Sie üben eine neue Outdoor-Trendsportart aus,

die sich Calisthenics nennt.

Calisthenics ist eine Mischung aus Parcours, also einer

Art urbanem Hindernislauf und dem guten alten Turnen.

Im Mittelpunkt steht das eigene Körpergewicht,

denn der Sport kommt ohne spezielles Trainingsequipment

aus. Man kann mit allem trainieren, was gerade da ist: einer

Parkbank, einer Leiter, einer kleinen Mauer. Im professionelleren

Umfeld gehören zur Ausstattung vor allem Reckstangen

und Sprossenwände. Da der Sport eine gewisse akrobatische

Komponente beinhaltet, ist eine solide Grundfitness

förderlich. Man betreibt den Sport in der Regel in kleinen

Gruppen und trifft sich draußen im Park, bei jedem Wetter.

Die soziale Komponente hat hier einen hohen Stellenwert.

Der Begriff Calisthenics leitet sich aus dem Griechischen ab;

kalos bedeutet „schön“ und sthenos „Kraft“. Das ist kein Zufall,

denn der Sport hat lange Tradition und stammt ursprünglich

aus dem griechisch-romanischen Raum. Er führte

lange ein Schattendasein, gewann aber im 21. Jahrhundert

wieder an Bedeutung, als in New York das Street-Workout die

Parks eroberte. Da die Übungen elegant wirken und anspruchsvoll

sind, gehören sie zu den Rennern auf den Social

Media Kanälen, besonders auf Youtube. Grundübungen wie

Push-Ups, Pull-Ups, Squats (Kniebeugen) und Dips (Stemmübungen)

gehören zum Standard-Repertoire. Dabei geht es

nicht nur um den Muskelaufbau, auch Koordination, Beweglichkeit

sowie die allgemeine Körperspannung sind wichtige

Elemente, um die teilweise schwierigen Übungen absolvieren

zu können. Calisthenics erinnert manchmal fast an sehr athletisches

Yoga. Inzwischen gibt es in Städten extra angelegte

Trainingsparks, die auf Calisthenics ausgerichtet sind. Auch

in Augsburg kann man diesem Sport frönen.

Das Training mit dem eigenen Körpergewicht ist vielseitiger,

als man vielleicht denken mag. Alleine für die Grundübungen –

Klimmzüge, Liegestütz, Squats, Dips – ließen sich etliche Variationen

beschreiben. Ein großer Vorteil ist deshalb, wenn

Anfänger in der Gruppe die Möglichkeit haben, mit erfahrenen

Athleten zusammen zu trainieren. Noch ein Vorteil:

Calisthenics kostet nichts, auch wenn inzwischen schon entsprechende

Kleidung und Handschuhe angeboten werden, die

man aber nicht unbedingt haben muss. Wer mit Calisthenics


| sport + spass | 37

zudem das Ziel „Muskelaufbau“ verfolgt,

sollte die wichtige Komponente

der Ernährung nicht ignorieren. Eine

ausreichende Versorgung mit Makround

Mikronährstoffen ist besonders

wichtig. Das heißt: Viel Gemüse, Obst,

gesunde Proteine und komplexe Kohlenhydrate

in den Speiseplan einbauen.

Übrigens: Der Kalorienverbrauch ist beachtlich.

In der Stunde können locker

500 kcal verbrannt werden.

Calisthenics sollte regelmäßig aber

nicht zu oft bzw. täglich betrieben

werden, um dem Körper ausreichend

Regenerationsphasen zu bieten. Trainingspläne

gibt es überall online. Calisthenics

kennt generell keine Fitness-

Grenzen. Jeder kann mit dem Training

starten, auch wenn manche Techniken

einige Zeit brauchen, bis sie beherrscht

werden. Wer heute mit dem Training

startet, sollte nicht erwarten, dass er

oder sie am dritten Tag die berühmte

„human flag“ beherrscht, bei der die

Athleten in einem 45 Grad-Winkel zum

Boden flaggengleich an einer Stange

„hängen“. Calisthenics war lange Zeit

eine reine Männerdomäne; mittlerweile

entdecken aber immer mehr Frauen

das Training mit dem eigenen Körpergewicht

für sich. Und seit 2011 werden

auch Meisterschaften in dieser Sportart

ausgetragen. #

Informationen www.calisthenics-parks.com

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38 | reisen | Hotel Ritter Durbach

Im „Ritter“ trifft Tradition auf Moderne und zwar auf entspannte Art. Im Winzerort

Durbach an der badischen Weinstraße gelegen lädt das renommierte Hotel zum Genießen

ein – in jeder Hinsicht. Es ist nicht nur ein idealer Ausgangspunkt für Unternehmungen

in der malerischen Ortenau, sondern auch für Abstecher ins nahegelegene Elsass. Und

wo der Wein zuhause ist, da warten auch kulinarische Genüsse – auf Sterneniveau!

Genießen in der Ortenau fotos

Hotel Ritter Durbach, Vier-Sterne-Superior

Hotel Ritter

Historisches trifft auf stilvolle Moderne. Unten rechts im Bild: die Hoteliers

Ilka und Dominic Müller


| reisen | 39

Weinberge, soweit das Auge

reicht. Mittendrin liegt das

geschichtsträchtige Gasthaus

und Hotel, das seit März 2008 von Ilka

und Dominic Müller geleitet wird. Seit der

Gründung im 17. Jahrhundert beherbergte

das „Ritter“ eine Vielzahl namhafter

Gäste. So sind im ganzen Haus

Zeugnisse früherer Zeiten zu finden, jedoch

immer in Bezug zur Moderne. Mit

einem bis ins Detail durchdachten Gesamtkonzept,

das die Region, den historischen

Hintergrund des Hauses und eine

moderne Hotellerie verbinden soll, verzaubern

die „Rittersleut“ Müller ihre Gäste

– ganz nach dem Motto „Tradition. Bezaubernd.

Modern.“ Vor rund vier Jahren

waren die umfangreichen Renovierungsund

Erweiterungsarbeiten abgeschlossen

worden. Von der langen Tradition

zeugt heute noch der ehrwürdige Fachwerkbau,

Blickfang des insgesamt aus

sieben Komplexen bestehenden Anwesens.

Parallel nutzte das Eigentümer-Ehepaar

Müller den Umbau für

die Erweiterung des Wellnessbereichs.

Das Inneneinrichtungskonzept des Vier-

Sterne-Superior-Hotels präsentiert sich

in zeitgemäßem Design. Warme Farbtöne

und natürliche Materialien schaffen

dabei eine behagliche Atmosphäre und

gehen mit den klaren Linien der Möbel

und Dekoration eine gefällige Symbiose

ein. Das Thema Wein zieht sich wie ein

roter Faden durch das Hotel. Alle 87 Zimmer

und Suiten unterschiedlicher Kategorien

wurden von den Gastgebern mit

viel Liebe zum Detail eingerichtet. Die

drei Spa Suiten mit einer Größe von 60

bis 70 Quadratmetern bieten Paaren und

Vom Hotel bewirtschaftet wird auch das über den Weinbergen

gelegene Schloss Staufenberg.

Wellnessgästen eine exklusive Privatsphäre.

Alle drei Suiten verfügen über

eine eigene Sauna, Whirlwanne, Kamin

sowie einen Ruhebereich. Die Maisonette

Spa Suite wartet zusätzlich mit einem

separaten Wohnraum mit Terrasse auf.

Apropos Spa: Das Ritter Spa im Fachwerkhaus

wurde beim Umbau durch zwei

zusätzliche Behandlungs- und Ruheräume

sowie ein Bistro ergänzt. Im Anbau

ist das 450 Quadratmeter große Spa-

Dachgeschoss mit Ausblick in die Durbacher

Weinberge hinzugekommen, wodurch

die Wellnesslandschaft nun ins gesamt

1.200 Quadratmeter umfasst. Das Ritter

Spa-Team verwöhnt seine Gäste mit vielfältigen

Anwendungen aus dem Spa-

Menü wie Massagen, pflegen den Bädern,

Rhassoulritualen, kosmetischen Behandlungen

und Körperpackungen. Dabei bildet

die Weinrebe den Kern der im Hotel

verwendeten Wellnessproduktlinien.Das

Spa ist übrigens auch externen Besuchern

zugänglich.

Bekannt ist das „Ritter“ für seine ausgezeichnete

Gastronomie. Vom deftigen,

regionalen Gaumenschmaus bis hin zur

Spitzengastronomie – das Hotel Ritter

Durbach wartet neben dem Hausgastrestaurant

mit zwei weiteren Restaurants

auf. Das Gourmetrestaurant Wilder Ritter

bildet den kulinarischen Höhepunkt.

Im Guide Michelin-Führer wurde es mit

einem der begehrten Sterne ausgezeichnet.

Sternekoch André Tienelt zeichnet

seit September 2014 für die kulinarische

Leitung im Ritter Durbach verantwortlich.

Sein Credo: „Ganzheitlich denken und

kochen“. Die Gerichte auf der Menükarte

sind phantasievoll, detailverliebt und

manchmal provokant. Im Gegensatz zum

Sternerestaurant wird in der alten holzvertäfelten

Ritter Stube, in der schon

Helmut Kohl und François Mitterand

speisten, traditionell badisch-elsässische

Küche in gemütlicher Atmosphäre serviert.

Liebhabern alter Autos bietet Dominic

Müller einen besonderen Service: Er vermietet

Oldtimer. Denn das „Ritter“ ist der

ideale Ausgangspunkt für Ausflüge in den

Schwarzwald, nach Offenburg, Straßburg

oder in die Vogesen. Der hoteleigene, restaurierte

Mercedes Benz Oldtimer Bus

„Wilhelm“ aus dem Jahre 1963 kann für außergewöhnliche

Meetings und Ausfahrten

für bis zu acht Personen mit Fahrer gemietet

werden. Zum Fuhrpark gehören

noch ein MG TD Roadster Baujahr 1953,

ein Porsche Chamonix Baujahr 1966 als

Nachbau von 1956, ein Porsche 911 Targa

4S mit 420 PS sowie ein gediegener Rolls-

Royce Typ 20/25 aus dem Baujahr 1935.

Auf Motorrad-Fans warten zwei Harley

Davidson Modelle.

Für Events und Tagungen stehen im Hotel

Ritter Durbach individuelle, bestens ausgestattete

Räumlichkeiten in unterschiedlichen

Größen bereit. Vom Hotel

mitbewirtschaftet wird auch das rund 25

Gehminuten vom Hotel entfernte, auf 383

Metern hoch über den Weinbergen gelegene,

zauberhafte Schloss Staufenberg

mit 360 Grad Aussicht von der Terrasse,

von wo aus man sogar das Straßburger

Münster sehen kann. Ein Ort, der bestens

geeignet ist zum Feiern einer Märchenhochzeit.

Auf dem Schloss sind auch standesamtliche

Trauungen möglich.

Die Gäste erreichen das Hotel bequem

über die Autobahn A5 bzw. über die B28

oder mit der Bahn über den Bahnhof Offenburg,

von wo aus ein Shuttle-Service

das Hotel in gut 10 Fahrminuten anfährt.

Die nächstgelegenen Flughäfen sind Baden-Baden

und Straßburg. Eine Übernachtung

im Standard Plus-Doppelzimmer

kostet ab 110.- Euro. #

Informationen

Hotel Ritter Durbach

Tal 1 · 77770 Durbach

www.ritter-durbach.de


40 | zuhause | Wohntrends 2018

Geschwungene Formen, edle Materialien:

Covet House

Updates

fürs Zuhause

Die aktuellsten Wohntrends

fotos Hersteller / Anbieter

Die Wohnung ist die Erweiterung der Persönlichkeit – heißt es in der Psychologie. Wie

in der Mode entwickeln sich Trends, die individuell umgesetzt werden wollen. Hier eine

kleine Übersicht von den Lifestyle-Messen

# Naturnahes Design

Holz in Kombination mit modernen Stahl- bzw. Metallelementen, skandinavisches

Design; strukturierte Oberflächen; Felle; auch die Farbgebung orientiert sich an der

Natur mit Braun- und Grüntönen.

Buch-Tipp

Best of Interior 2018

Bildband aus dem Callwey Verlag

Preis: 39,95 €

ISBN 978-3-7667-2285-0

# Stilmix und Opulenz

Ungewöhnliche und vermeintlich stilbrüchige Gestaltungselemente wie Mitbringsel

von Reisen oder Fundstücke markieren den persönlichen Lebensbereich. Orientalische

Ausstattungsgegenstände; schwere samtige Stoffe in Juwelenfarben

vermitteln Geborgenheit; Metallobjekte; Marmormöbel

# Geschwungene Formen

Geschwungene Sofa- und Sesselformen wie aus den 1950er Jahren bestimmen das Bild.

Sie kommen vor geometrischen Möbelformen besonders wirkungsvoll zur Geltung.

# Urban Jungle

Pflanzen – echt und als Muster auf Tapeten, Teppichen, Bildern und Postern #


| zuhause | 41

Skandinavischer Stil mit viel Fell und Holz

Retro-Look: Back to the Fifties

Kommode im Vintage-Style

Anklänge an die fünfziger Jahre

Vintage in der

Lieblingsfarbe

Grün

Designerteppich von

Rug Society

Sofa mit Wendekissen: arketipo


42 | zuhause | Shades of Ultra Violet

Shades of

Ultra Violet

Rund um die Pantone Farbe 2018

fotos Pixers

Ultraviolett ist die Farbe des Jahres 2018,

nicht nur im Modesektor. Auch verschiedene

Wohnwelten integrieren die betörende

Farbe in ihr Farbspektrum.


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| koch überdachungen | 43

Gut bedacht

Pergolen, Vordächer, Wintergärten

und Carports von Koch

Koch Überdachungen GmbH

Am Wäldle 12 · 86836 Klosterlechfeld

Tel. 08232-77 426

Koch Überdachungen aus Klosterlechfeld sorgt dafür,

dass Sie immer das richtige Dach über dem Kopf haben.

Pergolen mit oder ohne Wind- und Regenschutz

für Garten und Terrasse, stilvolle Vordächer für den Eingangsbereich,

Wintergärten, die im Sommer wie im Winter zusätzlichen

„Lebens-Raum“ schaffen und Carports, unter denen

Ihr Wagen bestens aufgehoben ist: Dafür ist Koch Überdachungen

stets die richtige Adresse.

Als Komplettanbieter macht Koch Wintergärten und Überdachungen

aus Kunststoff, Holz und Aluminium möglich, bietet

Sonnenschutzsysteme in den unterschiedlichsten Ausführungen

und vervollständigt sein Angebot natürlich mit einem

umfangreichen Zubehör. Das kompetente Team um Geschäftsführer

Norbert Koch berät nicht nur vor Ort, plant

nach genauem individuellem Aufmaß am CAD-Computer und

montiert fachgerecht und fristgemäß. Die Fachleute zeigen

auf Wunsch auch auf, wie z. B. eine schlichte Überdachung

später problemlos zu einem Wintergarten ergänzt und umgebaut

werden kann. Oder, wie Schiebefenster, Schiebetüren

oder Faltwände bei der Gestaltung eines Freisitzes

oder einer Balkonbedachung eingesetzt werden können.

Auch in Sachen optimaler Beschattung, bei der Auswahl

der Farben und Profile steht Ihnen das Koch-Team beratend

zur Seite.

Auf Anfrage liefert Koch kurzfristig ein Express-Angebot,

das auf Ihren Bedarf zugeschnitten ist und Ihnen einen

Überblick über die zu erwartenden Kosten verschafft. Und

die sind meist niedriger, als Sie vielleicht erwarten. #

Informationen

www.koch-ueberdachungen.de


44 | garten | gartenbeleuchtung

Licht ins Dunkel

bringen

Der nächtliche Garten im Spotlight

der Aufmerksamkeit


| garten | 45

Gärten werden zumeist für die hellen Stunden des Tages gestaltet. Sobald es jedoch

Abend wird, verschwinden diese gut durchdachten Elemente mehr und mehr im Dunkel

der Nacht. Mit einer gekonnten Wahl von Lichtquellen und einer geschickten Platzierung

kann man das Grün hinter und vor dem Haus so inszenieren, dass es auch während der

Abendstunden und selbst im Winter noch wirkt.

Nicht die Nacht

zum Tag machen

Der Reiz der Nacht liegt gerade in der Dunkelheit. Diesen Zauber

zu erhalten und trotzdem den Garten ausreichend zu erhellen, ist

eine Kunst für sich. Denn zu viel Licht führt schnell dazu, dass

man sich wie auf einem grell erleuchteten Fußballfeld fühlt. Ein professionelles Lichtkonzept

hingegen erzeugt eine sinnvolle Beleuchtung, die Sicherheit und Orientierung

gibt – ohne die Nacht zum Tag zu machen. Mehr ist nicht immer auch gleich besser.

Ganz im Gegenteil: Zu viel oder zu helle Beleuchtung kann sogar dazu führen, dass sich

die Sicht verschlechtert. Zum Beispiel, wenn man unangenehm geblendet wird oder

außerhalb der beleuchteten Bereiche nur noch Schwarz sieht.

Safety first

Vor allem die stark frequentierten Bereiche des Gartens wie

der Vorgarten, Treppen oder Wege, sollten beleuchtet sein. In

den Boden eingelassene Strahler können beispielsweise die Grenze der Terrasse

markieren, ohne zu stören, und Pollerleuchten sicher durch den Garten führen.

Licht im und um den Gartenteich herum verhindert, dass Gäste oder Kinder ins

Wasser fallen – und sorgt zugleich für eine fast schon mystische Atmosphäre. Ein

Pavillon bietet sanft erhellt auch während der Abendstunden einen gemütlichen

Sitzplatz. Für solche Bereiche eignet sich diffuses Licht – dieses verringert Hell-

Dunkel-Kontraste sowie starken Schattenwurf und erleichtert die Orientierung.

Tiefenwirkung

erzeugen

Neben einer verbesserten Sicht kann man mit einer individuellen

Beleuchtung auch künstlerische Effekte erzielen, indem

man markante Elemente eindrucksvoll in Szene setzt. Die

knorrige, blattlose Krone eines winterlichen Baums wirkt von unten angestrahlt

spektakulär. Beleuchtete Farne, Gräser oder romantische Statuen erscheinen beeindruckend

dramatisch. Die Struktur einer alten Steinmauer kommt mit indirektem

Licht wunderbar zur Geltung und die trockenen Blütenstände von Stauden

werfen im Winter einen effektvollen Schatten an die Hauswand. Durch das Beleuchten

von Pflanzen und Dekorationen im hinteren Gartenbereich macht man

ganz nebenbei die Grenzen des Gartens kenntlich. Das ist allein aus Sicherheitsgründen

empfehlenswert, denn ungebetene Eindringlinge werden bekanntermaßen

von Licht abgeschreckt. Zudem erzeugt man eine angenehme Tiefenwirkung,

die den Blick aus dem Fenster interessant macht. Wichtig ist, dabei auch auf die

Nachbarn Rücksicht zu nehmen – ein direkter Lichteinfall auf das angrenzende

Grundstück oder die dauerhafte Beleuchtung des Gartens ist nicht ratsam. Bewegungsmelder

und Zeitschaltuhren sind hier eine gute Lösung.

Vom Fachmann

machen lassen

Wie immer bei Arbeiten mit Strom ist es ratsam, diese von einem

Fachmann installieren zu lassen, um die Sicherheit von Mensch

und Tier zu gewährleisten. Landschaftsgärtner kennen sich mit

den entsprechenden Richtlinien aus. Zudem besitzen viele Landschaftsgärtner

eine Zusatzqualifikation für bestimmte elektrotechnische Arbeiten im

Garten. Bei Bedarf schließen sie sich mit Elektrikern oder Lichtplanern zusammen. #

Informationen www.mein-traumgarten.de

Quelle BGL


46 | zuhause | Licht und Lampen

Stehlampe,

die die Illusion eines

Lampenschirms erzeugt:

von Nedgis

Licht

und Lampen

Mobile

Leuchte von

Foscarini

Die Trends 2018

fotos Hersteller / Anbieter

Früher sollten Lichtspender lediglich die Dunkelheit

vertreiben. Heute sind Lampen wahre Designerobjekte,

die nicht nur für Helligkeit sorgen, sondern auch interessante

Lichtwelten entstehen lassen können.

„Leuchtschlaufen“

von Nedgis

Ohne LED-Technologie geht es auch in Zukunft nicht. Sie ist die Basis für die vielen

Varianten, Licht nicht nur nutzbringend, sondern auch dekorativ in Szene zu

setzen. Wer spartanisches Design und Zweckmäßigkeit bevorzugt, wird sich

über die trendigen „Fabriklampen“ im schlichten Industriedesign freuen. Sie sind aus

Stahl oder Aluminium gefertigt und passen hervorragend zu einem modernen Wohnstil.

Viele Leuchten sehen wie Skulpturen aus. Neue Materialkombinationen wie Holz-Glas

oder Holz-Marmor bzw. Beton bereichern die Wohnatmosphäre. Farbige Pendelleuchten

zeugen von Stilbewusstsein und Sinn für moderne Eleganz. Und ausgefallene Kronleuchter

schmücken längst nicht mehr nur Salons, sondern sind großformatige Hingucker

in jedem Wohnbereich. Wer „sein“ Licht vom Sessel zur Couch mitnehmen möchte,

profitiert von mobilen Lichtspendern. #


| zuhause | 47

Wandelbare „ P l e a s e

Wait To Be Planet

Lamp“ von

einrichten-design

Modell „Etch Shade“ vom Tom Dixon

Betonlook von Foscarini

Tischlampe von Flos

IKEA Designerlampe von David Wahl

Modell „Melt “ von Tom Dixon

Kronleuchter von Norman Copenhagen


48 | LEBEN + design | Flaschengärten

Flaschengärten

Ein Flaschengarten ist ein kleines Ökosystem in einer Flasche oder einem ähnlichen Glasbehälter,

bestehend aus einem Substrat, Pflanzen, Mikroorganismen, Luft und Wasser.

Ein Flaschengarten bietet ein feucht-tropisches Klima

und kann darum besonders schöne, exotische Pflanzen

beherbergen. Geeignet sind zum Beispiel Bromelien,

Moose, Farne, Insektivoren und diverse subtropische und tropische

Arten wie Calanthen oder andere Orchideen. Die Pflanzen

müssen gesund und kräftig sein und dürfen nicht mit

Schädlingen befallen sein. Vorteilhaft ist eine Drainage beispielsweise

aus Blähton, um faulende Wurzeln zu vermeiden.

Soll der Behälter luftdicht verschlossen werden, ist darauf zu

achten, dass nicht zu viel Wasser eingefüllt wurde. Die Wände

des Gefäßes sollten nicht stark beschlagen. Der Behälter wird

an einer hellen, aber sonnengeschützten und nicht zu warmen

Stelle aufgestellt, etwa an einem Nordfenster. Es muss dann

jahrelang nicht gegossen oder gedüngt werden (bei den meisten

Pflanzen ist dies nie nötig). Als Miniaturausgabe des Ökosystems

der Erde funktioniert es genauso wie sein großes

Vorbild: Das Wasser verdunstet und schlägt sich wieder nieder.

Tagsüber verbraucht die Pflanze Kohlendioxid bei der

Photosynthese, nachts dagegen Sauerstoff.

Auch Wasserpflanzen brauchen kein großes Aquarium, um in

der Wohnung ihre Anmut demonstrieren zu können. Einige

von ihnen, zum Beispiel aus dem Kaltwasserbereich, wachsen

schon gut in einem Glasbehälter ab 1,5 Litern Fassungsvermögen.

Anleitungen zum Anlegen von Flaschengärten finden sich

im Internet. #

Quelle wikipedia et al.


| LEBEN + design | 49

Das Who is Who der Modewelt

Azzedine Alaïa

„Mode wird es immer geben – auf ihre

eigene Art, in jeder Ära.“

Quelle fashionpress.de · Fotos Vogue, Kokett, u.a.

Azzedine Alaïa war ein tunesischer

Designer. Er wurde 1940

bei Monastir, Tunesien, geboren

und wuchs in Tunis auf, sein genaues

Geburtsdatum ist nicht bekannt. Zunächst

studierte Alaïa Bildhauerei in

Tunis, absolvierte jedoch parallel auch

eine Schneiderlehre; das Nähen hatte

ihm zuvor seine Schwester beigebracht.

1957 zog Azzedine Alaïa nach Paris und

ergatterte Anstellungen als Assistent

von Christian Dior, Guy Laroche und

Thierry Mugler. Durch seine Nebenjobs

als Haushaltshilfe und Schneider bei

wohlhabenden Familien knüpfte er zudem

Kontakte zur Pariser Oberschicht,

die sich von ihm einkleiden ließ, darunter

Mitglieder der Rothschild-Familie

und Greta Garbo.

Nach einiger Zeit zog der Designer in

eine größere Wohnung, in der er auch ein

Atelier einrichtete. 1980 eröffnete er

seine erste eigene Boutique mit Mode

unter seinem eigenen Namen und erzielte

bald Veröffentlichungen in Modemagazinen.

Mit als erster Couturier

verwendete Alaïa Leder in der Haute-

Couture- und Prêt-à-Porter-Mode. Dadurch

entstanden dramatische Kleider

und Corsagen, welche die weibliche Silhouette

auf völlig neue Art zeigten. Gerade

experimentierfreudige Stars wie

Madonna, Tina Turner, Janet Jackson und

Grace Jones liebten seine Mode und verhalfen

ihm zu seiner Berühmtheit.

Gegen Ende der 80er-Jahre fand Alaïas

Stil jedoch weniger Anklang. Als schließlich

seine Schwester starb, zog sich der

Designer zurück, schloss seine Boutiquen

und zeigte seine Mode fortan nur

noch im kleinen Kreis. Währenddessen

blieb er seiner Linie treu und perfektionierte

vielmehr seine bisherigen Schnitte.

Bis zuletzt lehnte er es ab, sich neu zu

erfinden, auf aufwendige Marketingstrategien

zu setzen oder seine Mode

mit spektakulären Shows zu inszenieren.

Im Jahr 2000 wurde das Unternehmen

Azzedine Alaïa an Prada verkauft, was

einen neuen Aufschwung bedeutete.

2007 übernahm der Konzern Richemont

die Marke. 2011 hielt Alaïa erstmals wieder

eine Modenschau vor Publikum ab

und eröffnete 2013 wieder eine Boutique.

Heute tragen Stars wie Marion Cotillard,

Lady Gaga und Michelle Obama seine

Mode. Victoria Beckham nennt Alaïa als

Lieblingsdesigner.

Azzedine Alaïa gilt als einer der letzten

großen Couturiers. Bekannt wurde sein

revolutionäres Stretchkleid; der Designer

wollte dem weiblichen Körper mit

seiner Mode schmeicheln statt ihn einzuengen.

Bei seiner zeitlos wirkenden

Mode setzte er auf körperbetonte, skulpturale

Schnitte mit schmaler Taille, ausgestellte

Röcke und Details wie Stickereien.

Seine Entwürfe fertigte er selbst

und am lebendigen Modell an, ohne sich

dabei nach den offiziellen Schauenterminen

zu richten. Ende November 2017

verstarb Azzedine Alaïa im Alter von 77

Jahren. #


50 | Vorschau & impressum

Vorschau

Frisch ins Frühjahr lautet die Devise, sowohl

in der Mode als auch in der Fußpflege und bei der

Planung für Urlaub und berufliche Fortbildung.

Reiseplanung

Mode-Trends 2018

WinterfuSSpflege

Seminare und Tagungen

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Fotos

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HL Reisen, fotolia.com / angelpardal1

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