SchlossMagazin Fünfseenland Januar 2018

schlossmagazin

Nr. 01 / 2018 I Januar I fünfseenland I Preis: unbezahlbar

www.schlossmagazin.com

fünfseenland

Große Stimmen

und noch viel mehr

Aus dem Programm des

Veranstaltungsforums

Fürstenfeld

Winterliche Genüsse

Starke Stullen,

flüssige Seelenwärmer

Schick in Schale

Hochzeits- und Gala-Mode für „Ihn“

Licht ins Dunkel bringen

Leuchtendes für Heim und Garten


Neben exklusiven Urlaubsreisen zu Traumstränden

und –inseln bieten wir seit über

zehn Jahren individuelle Rundreisen an.

Entdecken Sie die spannendsten Kulturen, Landschaften

und Tierwelten rund um den Indischen

Ozean. Eine Safari in Botswana oder Namibia, eine

kulturelle Reise durch Bali, Thailand oder Vietnam

oder eine Kurzreise in die Metropolen Arabiens –

unsere Experten entwerfen für Sie Ihre individuelle

Traumreise.

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| editorial | 3

photo © AdriA n Beck

Pläne machen

Neues Jahr, neue Vorsätze! Kennen wir alle. Gesünder

ernähren, mehr Sport treiben, mehr Zeit für Freunde

und Familie aufbringen, weniger Hektik im Alltag… und,

und, und. Was davon letztlich realisiert wird? Nun ja –

auch das kennen wir alle. Der berüchtigte „innere

Schweinehund“ macht uns immer wieder einen Strich

durch die Rechnung. Dabei gibt es ein effektives Vorbeugungsmittel

gegen Schluder und Schlunz. Es nennt

sich konkrete Planung. Und funktioniert in allen Lebensbereichen. Hier ein paar Beispiele:

Mit einem Einkaufszettel in den Lebensmittelmarkt gehen, nachdem man

sich vorher Rezepte zusammengestellt hat und auch mal beim Metzger, Bäcker oder

im Gemüseladen um die Ecke einkaufen, wo man mit Bekannten von Angesicht zu

Angesicht ein Schwätzchen halten kann (und nicht nur virtuell per Smartphone).

Sport in der Gruppe zu festgelegten Zeiten treiben, gerne auch draußen an der frischen

Luft. Gemeinsames Trainieren sorgt für zusätzlichen Ansporn. Fürs Hobby

oder für Lieblingsbeschäftigungen einen Jour fixe (oder auch mehrere) festlegen.

Das strukturiert den Alltag und lässt der Beliebigkeit keine Chance. Wer nicht ins

andere Extrem verfällt und seinen persönlichen Terminkalender überquellen lässt,

profitiert von konkreter Planung noch auf andere Weise: Sie erhöht die Vorfreude.

Kennen wir alle von der Urlaubsplanung.

Für einen „kleinen Urlaub“ zwischendurch sorgen auch kulturelle Events. Die Veranstalter

bieten ab Januar wieder interessante Programme für jeden Geschmack, deren

Punkte eine Auszeit vom Alltag garantieren. Am besten also die Angebote studieren

und sich Tickets rechtzeitig im Voraus reservieren. Sie wissen schon: nimmt

erstens die Hektik raus und maximiert zweitens die Vorfreude. Das SchlossMagazin

hat die Programme der regionalen Kulturanbieter durchforstet und für Sie ein paar

Highlights herausgefiltert. Was es in dieser Ausgabe noch zu lesen gibt? Unter anderem

Rezepte für winterliche Genüsse, einen Reisetipp für Genießer, Leuchtendes

für Haus und Garten und Modetipps für Männer, die ein schickes trendiges Outfit für

festliche Anlässe wie Hochzeiten oder Galas suchen.

Das Team des SchlossMagazins wünscht seinen Leserinnen und Lesern, dass sich im

neuen Jahr alle persönlichen Pläne realisieren lassen und zudem viel Vergnügen bei

der Lektüre.

Hannelore Eberhardt-Arntzen

Chefredakteurin

MASTER OF

MAKE-UP ARTISTRY

Beauty - Fashion - Bridal - Evening - SFx

JASMIN ARNTZEN

ita-its-art@gmx.net

0176 - 477 490 61

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www.facebook.com/ItaItsArt


4 | inhaltsverzeichnis

Inhalt

Besuchen Sie das SchlossMagazin

auch auf der Website

www.schlossmagazin.com

Titelfoto DeltaQ/VFF

22 31

38

region aktuell

5 Das Neueste

aus dem Fünfseenland

Interessantes in Kürze

10 Weitersagen

Ausgewählte Veranstaltungstermine

12 Filme, Filme, Filme

5. Snowdance Independent Film Festival

Landsberg

14 O Fortuna!

Carl Orff-Fest Andechs Ammersee 2018

16 Titelthema

Kabarett, große Stimmen und mehr

Veranstaltungsforum Fürstenfeld

menschen – orte – leidenschaften

20 Bild des Monats

Polareis

22 Die Stunde der Stulle

Belegte Brote mit Pfiff, Rezepte

24 Flüssige Seelenwärmer

Heiße Wintergetränke, Rezepte

26 Die schönsten Winterdüfte

Saisonale Neuheiten

28 Stimmungsaufheller

Erfolgreich den Winterblues besiegen

30 Fasten

Befreiung für Körper und Geist

31 Für besondere Anlässe

Gala-Mode für den Herrn

34 Maßkonfektion

und Maßschneiderei

Worin die Unterschiede liegen

36 Turnen hoch drei

Trendsport Calisthenics

46

38 Genießen in der Ortenau

Hotel Ritter Durbach,

Vier-Sterne-Superior

40 Updates fürs Zuhause

Die aktuellsten Wohntrends

42 Shades of Ultra Violet

Rund um die Pantone Farbe 2018

44 Licht ins Dunkel bringen

Der nächtliche Garten im Spotlight

der Aufmerksamkeit

46 Licht und Lampen

Die Trends 2018

48 Flaschengärten

Ökosysteme im Glas

49 Azzedine Alaïa

Serie Who is Who der Modewelt,

Teil 31

50 Vorschau + Impressum

promotions

43 Gut bedacht

Pergolen, Vordächer und Wintergärten

von Koch


| aktuell | 5

Region aktuell

das neueste aus dem fünfseenland

Wir sind auch zwischen

den Feiertagen für Sie da!

Stadthalle Germering –

ausgewählte Highlights

Fans berühmter Musical-Melodien kommen am 18. Januar in der Stadthalle

Germering auf ihre Kosten – mit der großen Andrew Lloyd Webber Gala. In

„Don’t stop the Music“ am 27. Januar vereinen sich talentierte Tänzer, atemberaubende

Choreographien und die größten Hits aller Zeiten, von Elvis bis Lady

Gaga, zu einer einzigartigen Show, welche durch die Entwicklung des Tanzes

leitet und magische Momente wiederaufleben lässt! Am 22. Februar bringt der

TV-Star und Comedian Sebastian Pufpaff alles „Auf Anfang“. Sein Kollege Hagen

Rether stellt am 15. März den gesellschaftlichen Konsens scharfzüngig an

den Pranger. Der 14. April steht im Zeichen der Moving Shadows, die das Publikum

in die fantastische Welt der Schatten entführen. Ein Wiederhören mit

der Spider Murphy Gang gibt es am 27. April beim Unplugged-Konzert

Rock‘n‘Roll Rendezvous. Best of A-Cappella bietet Cash-n-Go am 4. Mai. Make

love, not war heißt es am 5. Mai, wenn das Kult-Musical Hair zur Aufführung

kommt. Mit Claus von Wagner und Michael Mittermeier (8. bzw. 13. Juni) geben

sich zwei der bekanntesten Kabarettisten quasi die Klinke in die Hand. Am 21.

Juni bestreitet Haindling sein Sommerkonzert 2018. Und am 5. Juli ist der sizilianische

Liedermacher Pippo Pollina im Trio mit seinem neuen Programm zu

hören. Mit Willy Astor & Freunden und „The Sound of Islands“ geht das erste

Kulturhalbjahr am 26. Juli zu Ende.

Liebe Kunden

wir wünschen Ihnen

und Ihren Liebsten

von Herzen ein

gesundes und

glückliches neues

Jahr 2018!

Ihr Lechtaler-Team

Informationen

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im bild Spider Murphy Gang

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6 | aktuell | das neueste aus dem fünfseenland

Der Lyrikstier

feiert Geburtstag in Gauting

„Nun aber bleiben Glaube, Hoffnung, Liebe“, so lautet das Motto

im Jubiläumsjahr des Wettbewerbs „Der Lyrikstier“. Bereits zum

10. Mal versammeln sich auf Einladung des Weßlinger Schriftstellers

und Verlegers Anton G. Leitner über zwanzig Poetinnen

und Poeten aus dem In- und Ausland südlich von München zum

öffentlich ausgetragenen Dichterwettstreit. Am Samstag, den

27. Januar fungiert erstmals das Gautinger Bürger- und Kulturhaus

bosco als Arena des Lyrikstiers. Der Wettbewerb beginnt

um 19:30 Uhr. Veranstalter sind Leitners Zeitschrift „Das Gedicht“

und das Theaterforum Gauting e. V.

Um den bosco-Publikumspreis, den Jurypreis der Redaktion

„Das Gedicht“ sowie den Sonderpreis des Magazins „Bayerns

Bes tes“ bewerben sich dieses Mal 26 Lyrikerinnen und Lyriker

aus ganz Deutschland, Nord-Norwegen und Kanada. Als bayerische

Kandidatinnen und Kandidaten sind Leni Gwinner aus

Herrsching, Eva Höcherl aus Pliening, Nikolaus Högel aus Feldafing,

Anna Münkel aus Zankenhausen, Karsten Paul aus Nürnberg

und Andreas Wieland-Freund aus Ingolstadt mit dabei. Anton

G. Leitner und die Gautinger Kulturjournalistin Sabine Zaplin

bereiten als Mentoren alle Wettbewerbsteilnehmer in einem

begleitenden Seminar auf ihre öffentlichen Lesungen vor. Und

weil der Mensch nicht allein von Poesie lebt, wird auch für das

leibliche Wohl des Publikums gesorgt;

ein opulentes Literaturfestbuffet

ist traditionellerweise im

Eintrittspreis von 25.- € (Schüler

20.- €) mit inbegriffen.

Informationen www.lyrikstier.de

im bild Anton G. Leitner

foto Maren Martell

All that Jazz @ Starnberg

mit neuem Konzept

Die 2015 ins Leben gerufene Jazzreihe „All That Jazz @ Starnberg”

wird verändert. Statt die zuletzt acht Konzerte über das

Jahr zu verteilen, werden sie jetzt komprimiert dargeboten: 2018

wird an mehreren Tagen im Oktober zum ersten Mal das neue

Jazzfestival All That Jazz @ Starnberg „Days of Happiness“

durchgeführt. Neben den drei bis vier Konzerten im Großen Saal

der Schlossberghalle mit Stars und Spitzenmusikern, die einen

großen Publikumszulauf erwarten lassen, finden verschiedene

Konzerte im Kleinen Saal sowie ein Konzert für ältere und

jüngere Kinder statt. Außerdem werden lokale junge Musiker

durch zwei Auftritte gefördert. Insgesamt werden etwa zehn

musikalische Veranstaltungen geboten. Der gemeinsame

Nenner Liegt darin, dass die Musik zeitgemäß, also stilübergreifend

und neuartig ist. Das Programm soll unterhaltend,

aber auch aufregend

und begeisternd sein. Veranstalter

ist nach wie vor Dr.

Manfred Frei, Geschäftsführer

von LOFT music GmbH.

Weitere Informationen und

Details folgen Anfang des

neuen Jahres.

Informationen

www.all-that-jazz-starnberg.de

Fünf Seen Filmfestival – neuer Termin

Das 12. Fünf Seen Filmfestival 2018 wird als „Internationales Festival

des mitteleuropäischen Films“ von 6. bis 15. September

2018 stattfinden. Auch die legendäre abendliche Umrundung des

Starnberger Sees gibt es weiterhin und zwar am 11. September.

Das hochsommerliche Flair des Festivals soll natürlich ebenfalls

beibehalten werden: Vorab laden vom 27. Juli bis 5. August und

vom 8. bis 19. August zwei Open Airs in Starnberg bzw. Wörthsee

zum Filmgenuss unter freiem Himmel ein. Seen und Kino, Blitzlichtgewitter

und Sonnenuntergang, berühmte Filmschaffende

und junge Wilde, Genuss und Austausch: Das Fünf Seen Filmfestival

(FSFF) ist eines der wichtigsten Kino-Events Deutschlands.

Um die 80 Regisseure, Produzenten und Schauspieler zeigen

den bis zu 20.000 Besuchern ihre neuen Werke, am

Starnberger See und Umgebung. Zu sehen sind um die 150 herausragende

Spiel-, Dokumentar- und Kurzfilme, viele von ihnen

als Premieren, mit Fokus auf Deutschland, Österreich, Schweiz

und Südtirol. Die Förderung des Filmnachwuchses und die Verankerung

heutiger Filme in der Filmgeschichte (Retrospektive)

und in der Gesellschaft (Horizonte) sind nach wie vor feste Bestandteile

des Festivals. Das Festival organisiert und leitet in

bewährter Weise Matthias Helwig mit seinem Team.

Informationen www.fsff.de

grafik Rosemarie Zacher


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Prima Donna (Deutsche Erstaufführung)

Oper von Rufus Wainwright

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8 | aktuell | das neueste aus dem fünf seenland

Musik im Rathaus Gilching

Im ersten Quartal 2018 lädt die Gemeinde Gilching nach dem

großen Erfolg in 2017 zu weiteren Konzert-Highlights ins Rathaus

ein. Den Auftakt macht der Keyboarder und Pianist der Spider

Murphy Gang: Ludwig Seuss spielt mit seiner eigenen Band

am 19. Januar mitreißenden Blues & Zydeco – ein Erlebnis der

Extraklasse! Am 24. Februar gastiert die international besetzte

Formation „Holler my Dear“ aus Berlin mit ihrem neuen Album

„Steady as she goes“ – akustisch und trotzdem Disco! Die vielfach

ausgezeichneten Musiker von Radio Europa setzen dann am 16.

März der EU-Krise ein großes Fest der europäischen Musik entgegen

– „Together in Music“, Europa von seiner schönsten Seite

in zwei Stunden. Eine Woche später, am 24. März, kommen dann

„Fei Scho“ und spielen den Nachholtermin für das entfallene Konzert

„Aussegrasn“ vom 22. September 2017 – bereits gekaufte

Karten behalten ihre Gültigkeit!

Informationen www.musik-im-rathaus.de

im bild Holler my Dear · foto Jim Kroft

Besonderes aus dem bosco Gauting

Das Programm des Theaterforums Gauting fürs erste Halbjahr

2018 enthält wieder zahlreiche Highlights, die zum Teil schon jetzt

ausverkauft sind. Neben bekannten Namen sind in den Sparten

auch erfolgversprechende Newcomer zu finden. Zu ihnen zählt das

Julia Kadel Trio. Das junge Klaviertrio wurde bereits für sein

Debüt album für den Echo-Jazz in zwei Kategorien nominiert. Die

erfrischend originelle Musik und die erstaunliche Spontaneität der

Drei ließ die Fachwelt und das Publikum aufhorchen (25. Januar).

Ebenfalls in der Sparte Jazz angesiedelt sind die „alten Hasen“ der

Band Echoes of Swing. Ohne jede museale Nostalgie schöpfen die

vier Musiker beherzt aus dem riesigen Fundus des swingenden

Jazz von Bix bis Bop, von Getz bis Gershwin, dabei immer auf der

Suche nach dem Verborgenen, dem Exquisiten (21. Februar). Bereits

am 22. Februar liest die Schauspielerin Franziska Bronnen

„Vierundzwanzig Stunden aus dem Leben einer Frau", die Novelle

des 1942 verstorbenen Erzählers Stefan Zweig. Sie zeigt, wie ein

übermächtiges Gefühl ungewollt Verwirrung stiften und selbst

Katastrophen nicht verhindern kann. Am 25. Februar verschießt

dann Django Asül seine „Letzte Patrone“, eine kabarettistische

Ansammlung von Streifschüssen. Am 26. April kommt der Sänger

von „Hildegard lernt fliegen“, Andreas Schaerer, in ungewohnter

Besetzung nach Gauting: Zusammen mit seinem angestammten

Duo-Partner, dem Drummer Lucas Niggli, trifft Andreas Schaerer

auf den italienischen Akkordeonisten Luciano Biondini und den finnischen

Gitarristen Kalle Kalima. Nichts ist normal an diesem

Quartett. Der 5. Mai wird von einem Klavierkonzert einer ortsansässigen

Tastenkünstlerin gekrönt: Wie unterschiedlich man vom

Thema „Abschied“ musikalisch inspiriert werden kann, zeigt in ihrem

Programm die Gautinger Pianistin Halina Bertram. Aus der

unmittelbaren Region stammen auch die Brüderpaare Friedrich

und Thüring, „The Hitchhikers“, die am 12. Mai das bosco mit den

unvergessenen Liedern der Beatles, Beachboys, Stones, Bill Haley

– also alles, was in den 50ern und 60ern Rang und Namen hatte –

zum Beben bringen. Am 9. Juni ist das Ma´alot Bläserquintett,

zweimaliger ECHO Klassik Preisträger, mit Werken von Reicha, Jolivet,

Ravel und Piazolla zu hören. Den Abschluss der Saison bildet

am 4. Juli ein Konzert mit Streichern und der Ausnahmepianistin

Shani Diluka.

Informationen www.bosco-gauting.de

im bild Julia Kadel Trio · foto Universal Music


| aktuell | 9

BürgerService

des Landratsamts spendet

Insgesamt 3.000.- Euro übergaben Landrat Karl Roth und das

Team des BürgerService an drei Einrichtungen im Landkreis

Starnberg. Die Spende setzt sich aus dem Geld zusammen, das

Kunden für den Getränkeservice im Landratsamt entrichtet haben.

In der Gesamtsumme sind auch 850.- Euro enthalten, die

Mitarbeiter in eine Spendenbox in der Landratsamts-Kantine

geworfen haben. Während der Wartezeit stehen den Besuchern

des BürgerService auf Wunsch kostenlos Kaffee, Säfte oder

Wasser zur Verfügung. Für diesen Service geben viele der Besucherinnen

und Besucher eine Spende in die Kaffeekasse. Die

Spendengelder der Kantine stammen von Mitarbeitern des

Landratsamtes, die Beträge an der Kasse aufgerundet haben.

Die komplette Summe wird unmittelbar und ohne Abzüge alljährlich

an unterschiedliche soziale Einrichtungen im Landkreis

gespendet. Über je 1.000.- Euro dürfen sich heuer die Franziskus-

Schule der Lebenshilfe Starnberg, die Fünfseen-Schule Starnberg

sowie die Knochenmarkspende Bayern e. V. Gauting freuen.

im bild Landrat Karl Roth (Mitte) und das BürgerService Team übergeben

die Spenden an Ricarda Friderichs (Schulleiterin, Franziskus-Schule

Starnberg), Beate Herberich (Schulleiterin, Fünfseen-Schule Starnberg) und

Dr. med. Hans Knabe (Vorstand, Knochenmarkspende Bayern e.V.).

10.000.- € für die Stiftung

Schloss Tutzing

Im Rahmen eines Benefizessens feierte die Stiftung Schloss

Tutzing ihr 10-jähriges Bestehen – in Anwesenheit ihres

Schirmherrn, Landesbischof Prof. Dr. Heinrich Bedford-Strohm.

Dieser nahm auch die Gelegenheit wahr, die Arbeit der Stiftung

Schloss Tutzing zu würdigen und den Spenderinnen und

Spendern zu danken.

Udo Hahn, Direktor der Evangelischen Akademie Tutzing und

in Personalunion Vorsitzender des Stiftungsrates, freute sich,

dass die Spendenaktion rund um das Benefizessen einen Nettoerlös

von 10.000.- € einbrachte.

Musikalisch umrahmt worden war das 3-Gänge Schlossmenü

im Musiksaal von Charly Thomas und Thomas Bouterwek.

im bild

Akademiedirektor Udo Hahn, die Präsidentin

der Landessynode, Dr. Annekathrin Priedel,

Landesbischof Prof. Dr. Heinrich Bedford-Strohm

und Judith Stumptner,

Stellv. Akademiedirektorin (v.r.n.l.)

Foto

ma eat archiv


10 | termine | veranstaltungstipps Alle Angaben ohne Gewähr. Kein Anspruch auf Vollständigkeit

Weitersagen: Veranstaltungstipps

# Ausstellung # Theater & Kabarett # Musik & Tanz # Sonstiges

starnberg

12. Januar, 19:30 Uhr

■ Bei Verlobung Mord

Dinner-Krimi in Hugo’s

Beachclub, Undosa

www.dinnerkrimi.de

14. Januar, 17:00 Uhr

■ Mord und Tod –

Die 3 von der Zapfsäule

Das Kriminal Dinner, Hotel

Vier Jahreszeiten Starnberg,

www.das-kriminal-dinner.de

17. Januar, 19:00 Uhr

■ Konzert

mit Künstlern der Organisation

Yehudi Menuhin

Live-Musik now, Kulturabend

im Klinikum,

Oßwaldstraße 1

www.klinikum-starnberg.de

17. Januar, 19:30 Uhr

■ Philosophisches Café

mit Bernd von Bismarck,

Café Prinzregent im Hotel

Bayerischer Hof,

Bahnhofplatz 12,

Abendkasse

26. Januar, 20:00 Uhr

■ Amor! Amor! Amor!

Tango, Samba und Flamenco

mit Ricardo Volkert &

Ensemble, Berg,

Landgasthof Die Post,

Tel. 08151 - 44 61 20

27. Januar, 20:00 Uhr

■ Starnberger Redoute –

Ball anno dazumal

Ballnacht des Heimat- und

Volkstrachtenvereins mit

dem Salonorchester Karl

Edelmann, Schlossberghalle

www.schlossberghallestarnberg.de

31. Januar, 19:00 Uhr

■ Balladen der Popund

Rockgeschichte

Eine romantischer

Songabend mit Denny

Streete, Kulturabend im

Klinikum, Oßwaldstr. 1

www.klinikum-starnberg.de

feldafing

12. Januar, 20:30 Uhr

■ The Upper Austrian

Jazz Orchestra

Jazzkonzert: In the Spirit of

Hans Koller, Bürgersaal im

Rathaus

www.jazzamsee.de

19. Januar, 17:00 Uhr

■ Peter-Joseph Lenné,

Landschafts- und

Hofgartenarchitekt

Vortrag mit Bildern und

Plänen über Lenné in Bayern

zu Zeiten König Maximilian II.

von Bayern; Referent:

Bernd Rogge, Spiegelsaal,

BRK-Schloss Garatshausen,

Franz-Eisele-Allee 1;

Tel. 08157 - 36 75

24. Januar, 20:00 Uhr

■ König und Kaiserin

Ein literarisch-musikalischer

Spaziergang anlässlich des

180. Geburtstags von

Kaiserin Elisabeth, Claudia

Wagner, Text und Moderation,

Stefan Wilkening, Erzähler,

Florian Wagner, Michi

Gottfried und Elisa Wagner,

Musik, Café Max II,

Tel. 08157-9993800

26. Januar, 20.00 Uhr

■ Kofelgschroa

Konzert im Bürgersaal

im Rathaus, Kunst- und

Museumsverein, Tel.

08157 - 74 04 und Abendkasse

seefeld

www.kultur-schloss-seefeld.de

21. Januar, 18:00 Uhr

■ Neujahrskonzert

mit dem Salonorchester

Die Rosenkavaliere,

Sudhaus im Schloss

www.muenchenticket.de

26. Januar, 20:00 Uhr

■ Realipätztheorie

Kabarett mit Axel Pätz,

Sudhaus im Schloss

tutzing

28. Januar, 19:30 Uhr

■ Besser ohne Worte

Lieder und Arien für Tuba

und Harfe, mit Andreas M.

Hofmair (Tuba)

und Andreas Mildner (Harfe);

Musikfreunde, ev. Akademie,

Tel. 08158 - 83 88

21. Januar, 18:00 Uhr

■ Osteuropäische

Begegnungen

Kammerkonzert mit Solisten

des Symphonieorchesters

des Bayerischen Rundfunks,

ev. Akademie,

Tel. 08158 - 83 88

28. Januar, 19:30 Uhr

■ Musik aus Europa

und Asien

Konzertabend mit dem Duo

Fantasia, Julia Ito (Klavier)

und Utun Yang (Querflöte),

Werke von Bach, Mozart,

Roussel, u. a., Roncalli-

Haus, Tel. 08158 - 83 88

oder 08158 - 99 33 33

und Abendkasse

planegg

www.kupferhaus.de

Januar, 20:00 Uhr

■ Dichter Verkehr

Kabarett mit Ludwig W.

Müller, Kupferhaus

19. Januar, 20.00 Uhr

■ Katona Twins

Gitarrenkonzert, Kupferhaus,

nur Abendkasse

21. Januar, 20:00 Uhr

■ Gerold Huber & Solisten

des Bayerischen

Staatsorchesters

spielen Kammermusik von

Haydn, Schubert und Dvorák,

Kupferhaus

gilching

Monis Brettl im Oberen Wirt

www.kulturmoni.de

11. Januar, 20:00 Uhr

■ Das Original kommt

Piano und Entertainment

vom Feinsten mit Martin

Schmitt

13. Januar, 20:00 Uhr

■ Trio plus

spielt Werke von Haydn,

Naumann, Mozart und

Beethoven, Kulturkreis,

Aula des Gymnasiums,

Tel. 08152 - 90 94 99

15. Januar, 20:00 Uhr

■ Couplet AG

Kabarett: Wir kommen oder

Die Rache der Chromosomen

18. Januar, 20:00 Uhr

■ Als ob Sie Besseres

zu tun hätten

Kabarett mit der Senkrechtstarterin

aus der Steiermark

Lisa Eckhart

19. Januar, 19:30 Uhr

■ Blues und Zydeco

mit der Ludwig Seuss Band,

Musik im Rathaus,

Tel. 08105 - 3 86 60

25. Januar, 20:00 Uhr

■ … alles andere später

Kabarett mit Tilman Birr

gauting

bosco Kulturhaus

www.bosco-gauting.de

9. Januar, 20:00 Uhr

■ For You, my Love

Tanztheater mit der

Companie Johanna Richter

11. Januar, 20:00 Uhr

■ Trio Chausson

& Mathieu Herzog

Klassikkonzert

12. Januar, 20:00 Uhr

■ Duo Zu Zweit

Kabarett: Fake News

20. Januar, 20:00 Uhr

■ Hauptsache Europa!

Jetzt erst recht

Kabarett mit Sebastian

Schnoy

25. Januar, 20:00 Uhr

■ Über und Unter

Jazz-Konzert mit dem Julia

Kadel Trio

26. Januar, 19:30 Uhr

■ Der Lyrikstier

10. Internationaler

Wettstreit der Poetinnen

und Poeten; mit Anton G.

Leitner als Mentor,

Tel. 089 - 45 23 85 80

28. Januar, 19:00 Uhr

■ J. S. Bach meets Hip Hop

Hiphop getanzt zu

Orgelmusik von J. S. Bach,

mit Dominique Schmitz

(Tanz) und Serge

Schoonbroodt (Orgel),

Christuskirche

germering

Stadthalle

www.stadthalle-germering.de

6. Januar, 11:00 Uhr

■ Neujahrskonzert der

Münchner Philharmoniker

mit Christoph Well,

Orlandosaal

18. Januar, 10:30 Uhr

■ Die groSSe Andrew

Lloyd-Webber-Gala

mit den Stars vom Londoner

Westend und Orchester,

Orlandosaal

25. Januar, 19:30 Uhr

■ Simone Solga

Neues Kabarettprogramm:

Das gibt Ärger, Orlandosaal

26. Januar, 19:30 Uhr

■ Don’t stop the Music –

The Evolution of Dance

mitreißende Tanzshow,

Orlandosaal

fürstenfeldbruck

Veranstaltungsforum

www.fuerstenfeld.de

5. + 6. Januar

■ Magisches Fürstenfeld

Dreikönigs-Zaubervarieté,

kleiner Saal

6. Januar, 18:00 Uhr

■ Die CubaBoarischen

& Grassauer

Bläsersolisten

Feliz Navidad – Prosit Neujahr,

Stadtsaal

11. Januar, 20:00 Uhr

■ Die Watschnbaum-Gala

Kabarett mit Wolfgang

Krebs, Stadtsaal

13. Januar, 20:00 Uhr

■ Wally & Ami Warning

Groove and Soul, Säulensaal

15. Januar, 20:00 Uhr

Willy Astor & Freunde

Konzert: Sound of Islands,

Stadtsaal

20. Januar, 20:00 Uhr

■ Calmus Ensemble Leipzig

Landmarks – eine Reise

durch die Welt der

Vokalmusik, Stadtsaal

22. Januar, 20:00 Uhr

■ Günter Grünwald

Kabarett: Deppenmagnet,

Stadtsaal

27. + 28. Januar

■ Glücksmomente

Hochzeitsmesse, Tenne

28. Januar, 19:00 Uhr

■ Pippo Pollina Solo-Tour

Konzert mit special

guests, Stadtsaal

31. Januar, 20:00 Uhr

■ Und ewig schläft das

Pubertier

Literatur in Fürstenfeld mit

Jan Weiler, Stadtsaal


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12 | region | Snowdance Filmfestival

Szenenfoto aus dem Thriller

„American Pets“ mit

Rhys Wakefield

Die Macher: Tom Bohn, Jürgen Farenholtz,

Heiner Lauterbach

Filme, Filme,

Filme

5. Snowdance Independent

Film Festival Landsberg

fotos

Stadtheater Landsberg,

Leitenstorfer, Presse

Das 5. Snowdance Independent Filmfestival

meldet den Eingang von über dreihundert

Independent Filmproduktionen aus aller

Welt, von denen es während der Festivalwoche

vom 27. Januar bis 4. Februar eine

Auswahl der besten 23 Langfilme und 50

Kurzfilme zeigen wird.

Independent Filme sind Produktionen, die mit wenig oder

gar keiner TV-Beteiligung und mit nur wenig Förderungsmitteln

finanziert sind und so im besten Sinne

Werke „freier“ Filmemacher sind. So entstehen rund um

den Globus Jahr für Jahr sehr eigene, originelle und unverwechselbare

Filme, von denen das Snowdance Filmfestival

seit nunmehr fünf Jahren die besten und unterhaltsamsten

auf die Kinoleinwand bringt.

Neue Dimension:

das Manifest

Prominente Gäste wie Til Schweiger,

Axel Milberg, Jasmin Gerat, Hannes

Jaenicke, Götz Otto oder Nora Tschirner

stellten bereits sich und/oder ihre unabhängig produzierten

Filme in Landsberg vor und demonstrierten so, wie wichtig

sie diese neue Strömung des Filmemachens für die zukünftige

Entwicklung der Szene halten. Dieses Jahr erhält Snowdance

erhält eine weitere, programmatische Dimension. Die

Teilnehmer des Festivals erarbeiten gemeinsam das „Snowdance-Manifest“,

das aktuelle Herausforderungen des „independent

film making“ formuliert und adressiert – an Politik

und Gesetzgebung, Rundfunkanstalten und Sender, Filmförderung

und Finanzbehörden sowie an die Filmemacher

selbst. Das Manifest wird während des jeweiligen Festivals

in drei von dem Journalisten Werner Lauff moderierten Foren

erarbeitet, die thematische Schwerpunkte haben. An ihnen

kann jeder Festivalteilnehmer mitwirken. Die Foren dauern 90

Minuten und finden am Freitagabend und Samstag statt. Das

gesamte Papier wird traditionellen Podiumsdiskussion am

zweiten Samstagabend des Festivals vorgestellt und von den

Teilnehmern unterzeichnet. Als Impulsgeber für dieses Manifest

haben bereits zugesagt: Klaus Schaefer (ehemaliger Chef

der FFF-Bayern), Ulrich Herrmann (Redakteur SWR, Baden-

Baden), Marcus Ammon, (SKY Deutschland), Dennis Albrecht

(Independent Filmemacher, Hamburg), Tom Bohn (Autor und

Regisseur, Landsberg).

Last but not least wird es wieder die für Snowdance inzwischen

typischen Begegnungs-Partys im Landsberger Stadttheater

geben. Dort haben Publikum, Filmemacher und Jury

die Möglichkeit, einander zu treffen und sich auszutauschen.

Garantiert ohne roten Teppich. #

Die Locations

Stadttheater und Foyer, Schlossergasse 381 a

Historisches Rathaus, Hauptplatz

Olympia Kino, Adolph-Kolpingstraße 131

LiKKA Lounge Landsberg, Hubert-von-Herkomer-Straße 111

Säulenhalle, Schlossergasse 381


| region | 13

Hallo, Independent

Film Fans!

Freut euch auf…

… die große Opening-Party

… die Sky Night der Serien

… die Horex Nacht der Filmemacher

… den Snowdance Acting-Workshop mit

Beate Maes aus Berlin

stadttheater landsberg

… spannende Preisverleihungen: best

director oft the festival, best feature film,

best documentary, best TV-Series, best

short film, best music clip, best web clip,

Snowdance human rights award

… und gemütliche Lounges zum Meeten und

Chillen

links: Der beliebte, durch die GVL förderbare

Schauspielworkshop von Beate Maes

(Berlin) widmet sich auch dieses Jahr der Präsenz

beim Casting sowie der optimalen Vorbereitung

auf Dreharbeiten. Gastdozenten sind

unter anderem Caster Uwe Bünker (Berlin) und

Tatort Regisseur Tom Bohn (Landsberg, Berlin).

Alle Teilnehmer erhalten automatische eine Akkreditierung

für das gesamte Festival.

27.01. - 04.02.18

LANDSBERG AM LECH

www.snowdance.net


14 | region | Carl Orff-Fest

drumaturgia

august Zirner

fotos

Amadeus Hiller, Elena Zaucke, Shirin

Kasraeian, Carl-Orff-Zentrum

O Fortuna!

Carl Orff-Fest Andechs Ammersee 2018

einshoch6

Unter dem Namen „Carl Orff-Fest Andechs Ammersee 2018“ werden die legendären Carl

Orff-Festspiele im Sommer 2018 mit einem neuen Konzept wiederbelebt. Das vielfältige

Programm setzt sich aus Konzerten, Lesungen, einem Kinder-Workshop sowie dem international

ausgeschriebenen Carl Orff-Kompositionswettbewerb zusammen.

Jahrelang zählten die Carl Orff-Festspiele in

Andechs zum festen Bestandteil des kulturellen

Lebens in der Region. Nach dem zwischenzeitlichen

Aus veranstaltet Arte-Musica-Poetica

am 8. Juli sowie vom 8. bis 12. August 2018 erstmals

den Nachfolger des renommierten Festivals.

In enger Zusammenarbeit mit dem Komponisten

und Orff-Schüler Wilfried Hiller hat Florian Zwipf-

Zaharia ein neues Konzept geschaffen, das unterschiedliche

Veranstaltungsorte – in Andechs und

um den Ammersee – vorsieht. Die Carl Orff-Stiftung

unterstützt das Festival mit einem festen

Förderbetrag. Zu den Mitwirkenden zählen unter

anderem der Münchener Bach-Chor unter der Leitung

von Hansjörg Albrecht, die Münchner Symphoniker,

August Zirner und Michael Grimm.

Mit dem Carl Orff-Fest Andechs Ammersee 2018

erstrahlt das Werk Carl Orffs in einem neuen, besonderen

Licht. Erstmalig wird das Oeuvre Orffs

nicht singulär zur Aufführung kommen, sondern

den vielfältigen Werken seiner Vorbilder, Lehrmeister,

Partner und Schüler gegenübergestellt.

So ist es Ziel des Festivals, die Besonderheit und Einzigartigkeit des populärsten bayerischen Komponisten

aufzuzeigen. Die Gäste dürfen sich auf ein abwechslungsreiches Programm freuen. Das Festival

startet mit einem Orff-Fest am 8. Juli zu dessen Geburtstag im „Ziegelstadel“, in dem Carl Orff seine

produktiven letzten Jahre und damit seine Hauptschaffensperiode verbracht hat. Im Zentrum des Eröffnungstages

stehen die Wechselbeziehung und das kongeniale Zusammenwirken Carl Orffs mit Bertold

Brecht. Es kommen unter anderem gemeinsame Werke der beiden großen Künstler zur Aufführung.

Am 12. August wird das Bach‘sche „Osteroratorium“ zusammen mit dem „Osterspiel“ von Carl Orff

gespielt. Auf der Bühne stehen hier der Münchener Bach-Chor unter der Leitung von Hansjörg Albrecht

zusammen mit dem Münchener Bach-Orchester. Zu den weiteren Highlights zählen die Gegenüberstellung

Maurice Ravels „Bolero“ auf zwei Klavieren mit Carl Orffs „Zweitem Stasimon“ aus „Oedipus der

Tyrann“ für Sprecher, zwei Klaviere und Schlagzeug. Sprecher hier ist Schauspieler August Zirner. Johann

Sebastian Bachs „Goldberg-Variationen“ finden sich in dem Spiegelkanon aus dem „Spiel vom

Ende der Zeiten“ von Orff wieder. Zudem findet im Rahmen des Carl Orff-Fests das Finalkonzert des

internationalen Carl-Orff Kompositionswettbewerbes mit den Uraufführungen der zehn nominierten

Werke statt. Zu den Spielstätten zählen der Florian-Stadl in Andechs, der Ziegelstadel in Dießen am

Ammersee, die Klosterkirche St. Ottilien, der Traidtcasten in Dießen am Ammersee sowie die Heilig

Kreuz Kirche in Schondorf.

Der Vorverkauf für alle Veranstaltungen im Rahmen des Carl Orff-Fests ist bereits gestartet. Das

Kombi-Ticket ORFFtotal ist für alle Programmpunkte gültig. #

informationen

www.carl-orff-fest.de


Begeistern

ist einfach.

Wir fördern Kultur.

Die Welt der Kultur ist so abwechslungsreich wie die

Menschen, die sie schaffen und gestalten. Um diese

Vielfalt zu fördern, unterstützen wir zahlreiche Kulturprojekte

in den Landkreisen München, Starnberg und

Ebersberg.

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16 | region | Veranstaltungsforum Fürstenfeld

Bekannte Namen von

Monika Gruber bis Pippo

Pollina, öffentliche Messen

und Großveranstaltungen

prägen das erste Halbjahr

2018 im Veranstaltungsforum.

Ab sofort liegt das neue

„Journal Fürstenfeld“ mit 84

Terminen in Fürstenfeldbruck

und Umgebung frei zur

Mitnahme aus.

Kabarett,

große Stimmen

und mehr

K aya YanaR

fotos Nadine Dilly, Presse

Aber auch an das junge Publikum wird gedacht und an

den künstlerischen Nachwuchs. Eine Plattform für die

Besten ihres Faches und Inspiration nicht nur für junge

Zuschauer sind die Preisträgerkonzerte der Wettbewerbsteilnehmer

von Jugend musiziert (20. Januar bzw.11. März).

Die besten Tänzer messen sich vom 22. bis 24. März beim 22.

Deutschen Ballett-Wettbewerb und Stepptanzcup, und das

Akademiekonzert der Streicherakademie im PJKO präsentiert

seinen besten Streicher-Nachwuchs (29. April).

Auf den Fürstenfelder Modellbautagen (17.+ 18. März) kommen

Hobby-Bastler wie Modellbau-Enthusiasten auf ihre Kosten.

Bereits zum zehnten Mal jährt sich die größte Convention für

Animé- und Manga-Fans im süddeutschen Raum, die „ANIMUC“

(6. bis 8. April). Wettbewerbe und Workshops, Show- und

Tanzgruppen, Musiker, Zeichner und Synchronsprecher sowie

das beliebte Cosplay (Kostümspiel) sorgen für Convention-

Trubel auf dem gesamten Areal.

Stargäste aus Kabarett- und Comedy-Freunde kommen

auch 2018 nicht zu kurz: Erstmalig

Kabarett

und Comedy gastiert Kaya Yanar im Veranstaltungsforum

(15. März). Mit seinem Programm

„AUSRASTEN! Für Anfänger“ bietet der Träger des Deutschen

Comedy-Preises selbstironisch intelligente Lebenshilfe. Am


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18 | region | thema

Pippo Pollina

dance first

11. Januar kehrt der Meister der geschliffenen Pointe und genialen

Perücke Wolfgang Krebs zurück ins Veranstaltungsforum.

Auch Günter Grünwald („Deppenmagnet“, 22. Januar) und Harry

G (25. Mai) machen dem Veranstaltungsforum ihre Aufwartung.

Glück hatte, wer sich noch ein Ticket für die Frauenpower im Kabarettbereich

sichern konnte – die Veranstaltungen mit Martina

Schwarzmann und Monika Gruber sind bereits ausverkauft.

Zum 10. Mal präsentiert das Veranstaltungsforum sein beliebtes

Starkbierfest „Salvator“ am 3. März – mit Krüglredner Jürgen

Kirner wird das politische Derblecken zur Extraklasse. Für zünftige

Unterhaltung sorgen diesmal Stefan Kröll (Finalist des Paulaner

Solo-Wettbewerbs 2017) sowie die Kapelle Kaiserschmarrn.

GroSSe Stimmen

im Fokus

Bei der neuen Reihe „FürstenfeldVokal“

dreht sich alles um das persönlichste Instrument

der Welt – die Stimme! Ab 2018

lädt das Veranstaltungsforum einmal jährlich A-cappella-Musiker

ein, ihre Stimmgewalt zu präsentieren. Den Auftakt machen

die international preisgekrönte Berliner Gruppe DeltaQ

und der renommierte Münchner Pop- und Jazz-Chor VoicesIn-

Time (20. April). Internationale (Frauen-) Power bringen Singer-Songwriter

und Liedermacher nach Fürstenfeld: Claudia

Koreck, eine der erfolgreichsten Sängerinnen ihres Genres,

präsentiert sich mit ihrem neuen Programm „Holodeck“ zweisprachig

(7. Juni). Nach 22 Alben und tausenden Konzerten in

Europa und in den USA kommt der sizilianische Liedermacher

Pippo Pollina mit neuem Solo-Programm nach Fürstenfeld: Ein

Klavier, Gitarren, sein geliebtes Tamburello und verschiedene

andere Instrumente begleiten seine markante Reibeisenstimme.

Special Guests sind Multi-Instrumentalist Martin Kälberer

und die Folk-Sängerinnen Adriana und Roberta Prestigiacomo

(28. Januar). Die in Malawi geborene und in London aufgewachsene

Sängerin Malia (JazzFirst, 13. Juni) bewegt sich traumwandlerisch

sicher zwischen den Genres Jazz, Blues, und Soul

und schafft es, dabei gleichzeitig cool und warmherzig zu klingen.

Groove und Soul verbindet das Vater-Tochter-Duo Wally

und Ami Warning (13. Januar). Hier treffen musikalische Leichtigkeit

und rauer Gesang aufeinander, zwei Generationen, die

eine perfekte Symbiose bilden. Auch Willy Astor kehrt mit

„Sound of Islands” zurück zu seinen musikalischen Wurzeln (15.

Januar).

Tanz und Akrobatik

auf höchstem

Niveau

Besonders beliebt beim Fürstenfeldbrucker

Publikum sind die Tanztheater-Veranstaltungen

innerhalb der Theaterreihe

Fürstenfeld. Auch die Erstauflage des

Tanzfestivals „dancefirst“ 2016 wurde so begeistert angenommen,

dass sich 2018 eine Neuauflage ankündigt. Das Programm

wird ab dem 1. März 2018 veröffentlicht. Für die Doppelaufführung

von „Pixel“ können sich Tanzliebhaber aber

bereits beim Kartenservice Fürstenfeld vormerken lassen.

Hier trifft urbaner Tanz auf virtuelle Installationen, die den

Dialog zwischen Körper und digitaler Illusion ausloten – ein

atemberaubendes Crossover zwischen Tanz, visueller Kunst,

virtueller Welt und Wirklichkeit (27. + 28. Juni). Staunen garantiert

auch das Circustheater „The Elephant in the Room“ der

kanadisch-belgischen Formation „Cirque Le Roux“ am 27. Februar.

Weltklasse-Artistik, Spannung, Theatralik und Humor

verbinden sich hier wortlos und geheimnisvoll zu einem spektakulären

Bühnenthriller in der Ästhetik des Film Noir. Den

zweiten Tanzabend der Theatersaison 2017/18 der gestaltet

das Ballett Augsburg mit „Ballett? Rock it!“ (20. März). Drei

Choreographen setzen sich mit dem Thema Rockmusik auseinander,

die für eine Rebellion gegen überkommene Konventionen

und Emanzipation hin zu einer freiheitsliebenden, toleranten

Gesellschaft steht. #

Informationen

www.fuerstenfeld.de


Titelmotiv: „Gibraltar“, Beate Passow, 2017 — Foto: Jürgen Branz

MonKeY

bUsiness

TexTile arbeiTen von

beaTe Passow

Ausstellung im tim Augsburg

13.12.2017 bis 1.4.2018

www.timbayern.de


20 | bild des monats


| bild des monats | 21

Polareis

Foto Lana Tannir, Kunstfotografin und Filmemacherin,

Preisträgerin des Jugendfilmpreises des Fünf Seen Film Festivals 2010

Ein romantisch-kalter Trip in die Unendlichkeit:

Deep Purple: „The Surprising“ Official Music Video „inFinite“ Gold Edition

https://www.youtube.com/watch?v=rx4XEso9Um0


22 | genuss | die stunde der stulle

Die Stunde

der Stulle

Aus einer Scheibe Brot kann durchaus ein

kleines Festmahl werden. So schlicht wie

sie ist, bietet sie mit ihren Toppings doch

viele geschmackliche Gestaltungsmöglichkeiten.

Dabei munden vegetarische Varianten

genauso gut wie herzhafte Stullen mit

Wurst, Käse oder Fisch

Pulled Salmon

Zutaten für 2 Portionen

200 g Lachsfilet + ½ Fenchelknolle + 1 EL Olivenöl + 20 g eingelegter

Ingwer + 1 EL rotes Pesto + 100 g Sahnequark + 2 Bagels + 1 Handvoll

Shiso-Kresse (ersatzweise Brunnenkresse) + Grobes Meersalz, Pfeffer

aus der Mühle

Zubereitung

# Lachsfilet in eine ofenfeste Form setzen. Fenchel in hauchdünne

Scheiben schneiden und um den Fisch verteilen, beides mit Salz und Pfeffer

würzen und mit Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C

ca. 6 - 8 Minuten garen.

# Den Lachs mit zwei Gabeln zerpflücken, mit dem Fenchel mischen.

# Ingwer sehr fein hacken, mit dem Pesto und dem Quark verrühren.

# Die Bagels im Ofen kurz aufbacken, aufschneiden und die unteren

Hälften mit der Quarkmischung bestreichen. Die Lachsmischung darauf

verteilen und mit Kresse bestreuen. Deckel drauf und noch warm genießen.


| region | 23

Burrata-Stulle

Ohne abbildung

Zutaten für 2 Personen

2 dicke Scheiben Sauerteigbrot + 2 kleine

Burrata oder Büffelmozzarella + 150 g bunte

Kirschtomaten + 2 EL Basilikum-Pesto + 2 EL

weißer Balsamicoessig + 3 – 5 EL Olivenöl

1 Handvoll frische Basilikumblätter + Grobes

Meersalz, Pfeffer aus der Mühle + Olivenöl

Zubereitung

# Die Brotscheiben in einer Pfanne mit 1 – 2

Esslöffeln Olivenöl goldbraun rösten und mit

Salz würzen.

# Auf jede Scheibe einen Burrata geben, mit

den Händen zerrupfen und auf dem Brot verteilen.

# Tomaten halbieren, in einer Schussel mit

Pesto, Essig und dem restlichen Olivenöl gut

vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen und

auf dem Käse verteilen. Mit frischen Basilikumblättern

bestreuen.

Rezepte mit freundlicher Genehmigung aus

dem Kochbuch „Aufs Brot“ von Maik Schacht,

Matthaes Verlag

Fotos Matthias Hoffmann

Veganer

Avocado-Kamm

Zutaten für 1 bis 2 Personen

½ Knoblauchzehe

2 EL Olivenöl

2 Scheiben Sandwichtoast

1 Avocado

1 – 2 TL Limettensaft

4 EL Hummus (aus dem Glas oder frisch)

Chiliflocken, grobes Meersalz,

1 Handvoll Korianderblättchen

Zubereitung

# Die Knoblauchzehe in feine Scheiben schneiden

und mit dem Olivenöl in einer Pfanne anschwitzen.

Die Sandwichscheiben darin goldbraun

braten, mit Salz würzen.

# Avocado schälen, entkernen und in Spalten

schneiden, mit Limettensaft beträufeln.

# Hummus auf die Brotscheiben streichen,

Avocadospalten fächerartig darauf anrichten,

mit Salz und Chiliflocken würzen. Zum Schluss

mit Korianderblättchen bestreuen.

AlpengruSS

Zutaten für 2 Portionen

2 Roggenbrötchen

2 Scheiben Leberkäs

2 Eier

100 g Sauerkraut, fertig gekocht

2 EL Mayonnaise

1 EL grober bayerischer Senf

½ Bund Schnittlauch

Grobes Meersalz, Pfeffer aus der Mühle,

Butter zum Braten

Zubereitung

# Die Roggenbrötchen im Ofen kurz aufbacken.

Etwas Butter in einer Pfanne zerlassen

und die Leberkäsescheiben darin anbraten.

# Die Eier zur gleichen Zeit in einer zweiten

Pfanne zu Spiegeleiern braten, mit Salz und

Pfeffer würzen.

# Sauerkraut 3 – 4 Minuten in einem Topf erwärmen.

Mayonnaise und Senf verrühren, Brötchen

quer aufschneiden, die unteren Hälften

mit der Mischung bestreichen, warmes Sauerkraut

darauf verteilen, Leberkäse und Spiegelei

darauf geben.

# Schnittlauch in Röllchen schneiden und darüber

streuen. Deckel drauf und genießen

Buchtipp

Maik Schacht

Aufs Brot

Aufstriche und mehr

Das Kochbuch beinhaltet 90 köstliche Rezepte

für feine Aufstriche, heiße Brotvarianten und

Brot „to go“, ganze Brotmahlzeiten und süße

Varianten, dazu ein Grundteig mit vielen

Varia tionsmöglichkeiten.

160 Seiten

Zahlreiche Abbildungen

Preis 19,90 Euro

ISBN 978-3-87515-403-0

Matthaes Verlag · www.matthaes.de


24 | genuss | Flüssige Seelenwärmer

Russischer Eierpunsch

Flüssige

Seelenwärmer

Was Heißes gefällig? Raus aus der Kälte, rein in die

warme Stube und dann ein wärmendes Getränk für

Körper und Seele! Hier die Rezepte für alte Bekannte,

neu aufgemischt, mit und ohne „Schuss“

Zutaten für 1 Flasche

4 Eigelb + 125 g Puderzucker + 500 ml Sahne

+ 125 ml guter Rum + Frisch gestoßener

schwarzer Pfeffer + evtl. Zimtstange

Zubereitung

# Die Eigelbe mit dem Puderzucker im Wasserbad

glattrühren und cremig schlagen.

# Dann die Sahne und den Rum dazugeben.

Der Punsch darf nicht kochen, da sonst das

Eigelb gerinnt.

# Servieren mit schwarzem Pfeffer obenauf

und einer Zimtstange.

foto fotolia.com / emmi

Snickers Hot Chocolate

Zutaten pro 350 ml Glas

300 ml Milch + 100 g kleingehackte Snickers Riegel

+ Sprühsahne + Karamell- und Schokosauce

Zubereitung

# Milch erhitzen und kleingehackte Snickers

darin schmelzen.

# Ins Glas geben und mit Sprühsahne toppen.

Nach Wunsch Karamell- und Schokosauce drüber

träufeln.

Quelle chefkoch.de · Foto fotolia.com / dusk

Eierlikör mit Kakao

Zutaten für 1 Tasse

100 ml Eierlikör + Kakaogetränk +

Geschlagene Sahne + Schokostreusel

Zubereitung

# Den Eierlikör in die Tasse geben.

# Heißes Kakaogetränk zubereiten.

# Kakao zum Eierlikör in die Tasse geben.

# Geschlagene Sahne darauf geben und

mit Schokostreusel bestreuen.

Foto fotolia.com / marcin jucha

Extratipp für SüSSe

Heiße Schokolade mit

Marshmallows!

Foto fotolia.com /

svetlana_cherruty


| genuss | 25

Normannischer Apfelpunsch

Zutaten für 4 Portionen

12 TL Früchte-Tee Apfel-Orange + 1 l kochendes Wasser + 500 g säuerliche Äpfel + 3 Orangen +

1 Limette + 170 g Kandiszucker, braun + 1 Zimtstange + 1 Gewürznelke + 250 g Sahne + 250 ml

Calvados + Zimt zum Bestäuben

Zubereitung

und dann weitere 5 Minuten ziehen lassen.

# Den Früchtetee mit kochendem Wasser # Inzwischen die Sahne steif schlagen. Unter

überbrühen und 5 Minuten ziehen lassen, in die Teemischung den Calvados rühren. Dann

einen Topf abseihen.

durch ein feines Haarsieb in feuerfeste Teegläser

gießen. Auf jede Portion ein Sahnehäub-

# Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien, in

dünne Scheiben schneiden und in den Tee geben. chen geben und mit Zimtpulver bestreuen.

# Orangen ebenfalls schälen, die weiße Haut

entfernen, das Fruchtfleisch in kleine Stücke Tipp

schneiden und ebenfalls zum Tee geben. Limette

auspressen und den Saft hinzufügen. fach durch Apfelsaft ersetzen.

Für die jugendfreie Variante den Calvados ein-

# Kandiszucker, Gewürznelke sowie Zimtstange

dazugeben. Einmal aufkochen lassen Quelle chefkoch.de

White Hot Chocolate

Zutaten für 1 Becher

15 cl Milch + 5 cl Sahne + 2 cl Kokossirup +

6 Stückchen weiße Schokolade + 4 Stück

Kokos-Konfekt (Raffaelo) + Nach Belieben

Sprühsahne + Kokosraspel

Zubereitung

# Zuerst die Milch erwärmen und dann die

Sahne, den Sirup und die Schokolade dazugeben;

alles einrühren, bis die Schokolade geschmolzen

ist.

# Während sich die Milch erwärmt, die Raffaellos

hacken und in den Becher gegeben, dann

alles mit der heißen Schokomilch aufgießen.

# Anschließend alles mit Sprühsahne toppen

und als Dekoration Kokosraspel darüber streuen.

Food Trend: Cheese Tea

Käse und Tee: Niemand würde erwarten, dass diese Kombination

zu einem neuen Food-Trend werden könnte. Doch genau

das ist der Fall: Der sog. Cheese-Tea erfreut nicht nur den Gaumen

der Feinschmecker in China, Malaysia und Taiwan, sondern

hat sich auch stillschweigend auf die Speisekarte der Cafés

in den Vereinigten Staaten geschlichen. Keine Sorge,

Cheese-Tea verzichtet auf jegliche geruchsbildende Sorten,

bei denen während der Herstellung und Reifung eine Oberflächenbehandlung

nach der Rotschmiere-Methode erfolgt.

Stattdessen wird Frisch- oder Reibekäse verwendet, damit

der Tee eine besonders cremige Konsistenz erhält. Dieser wird

mit Milch aufgeschlagen und wie Kaffeesahne auf den flüssigen

Tee gegeben. Basis ist schwarzer oder grüner Tee oder

sogar Matcha. Das Tüpfelchen auf dem i bzw. der Käsehaube

kann z. B. Steinsalz sein.

Im ursprünglichen Rezept wird eine pulverisierte Form von

Käse verwendet, doch nur mit einem Frischkäse kann man den

unnachahmlich cremigen Geschmack erreichen.

Foto SBS Food/Instagram


26 | beauty + wellness | winterdüfte

Die schönsten

Winter-Düfte

Elie Saab – Girl of Now

Ein Mix aus Mandel, Patchouli und Orangenblüte;

blumig süß und nicht zu schwer

Düfte sind etwas Wunderbares: Sie können unsere Sinne anregen, die Laune verbessern

und sogar Vertrauen schaffen. Beinahe jede Frau hat einen Lieblingsduft, doch lohnt es

sich immer, nicht nur die Augen, sondern vor allem die Nase für saisonale Klassiker und

Neuheiten offenzuhalten. Wir stellen die schönsten Winter-Düfte vor.

Nicht nur ihre Kleidung teilen viele Frauen in eine Sommer- und

Wintergarderobe ein, sondern auch ihre Düfte. Doch wozu die

saisonale Separation? Ganz einfach: Winterliche Kompositionen

haben eine andere Mission als ihre sommerlichen Gefährten! Während

letztere es sich nämlich zur Aufgabe gemacht haben, uns zu erfrischen,

schenken Winterkompositionen eine warme Umarmung – genau das,

was wir in den kalten Monaten brauchen! Dafür sorgen u. a. Noten wie

Mandel, Vanille, Zimt, aber auch Moschus, Amber und Tonkabohne. Von

diesen Riechstoffen eingehüllt kommen wir viel leichter durch den kalten,

dunklen Winter. Denn wenn auf einmal die Tage kürzer werden,

wirkt sich das auch auf den Körper aus: Die Lichtarmut verlangsamt unseren

Stoffwechsel. Der Körper produziert weniger Endorphin, das Hormon,

das für Wohlbefinden und Glücksgefühle sorgt. Doch mit den persönlichen

olfaktorischen Stimmungsaufhellern bleibt die gute Laune

auch in der dunklen Jahreszeit bestehen!

Immer der Nase

nach

Viele Frauen tragen neben orientalischen und

würzigen Kompositionen jetzt auch gerne

Chypre-Düfte, die aus einer zitruslastigen

Kopfnote wie Bergamotte oder Orange, einer

blumigen Herznote aus Rosen- oder Jasminöl und einer warmen, holzig

moosigen Basisnote aus Eichenmoos und Moschus bestehen. Patchouli

mit seinem erdig schweren, modrig süßen, sehr exotischen Duft ist ebenfalls

ein wichtiger Inhaltsstoff orientalischer Düfte. Der eigenwillige erdig

schwere, rauchige Duft des Vetivers ist sehr intensiv und langanhaltend

und passt damit ideal in den Herbst.

Sandelholz als einer der ältesten Parfumstoffe duftet warm, samtig, holzig

balsamisch, süß und bleibt lange unverändert auf der Haut. Er gehört

zu den edlen, teureren Duftrohstoffen und verleiht Düften die klassische

Holznote. Vanille als All-Time-Classic ist das weltweit wohl bekannteste

Aroma der Natur. Der Duft ist intensiv und sahnig süß. Vanille verleiht

Parfums Tiefe und langanhaltende Präsenz.

Gewürznoten

Fruchtige Noten wie Mandarine, Orange oder

Pflaume versetzen uns in Winterlaune und sorgen

für frische und milde Süße, die besonders gut

mit würzigen und orientalischen Kompositionen harmoniert. Gewürze wie

die aromatisch süße Nelke oder der exotisch würzige Kardamom sind ebenfalls

wichtige Bestandteile orientalischer Kompositionen. Weihrauch mit

seinem harzig-holzig balsamischen Duft und Myrrhe, leicht würzig und süß,

passen wie auch Koriander, Eukalyptus, Zeder und Pinie ideal in die Winterund

Weihnachtszeit. Und wenn es mal wieder etwas hektisch wird, gönnt

man sich am besten durch ein ausgiebiges Schaumbad seine wohlverdiente

Auszeit – um ein wenig zur Ruhe zu kommen, helfen Badezusätze mit Fichtennadel,

Vanille und Sandelholz. Die wohlige Wärme in Kombination mit

dem Lieblings-Winterduft entspannt die Muskulatur und fördert so die totale

Entspannung. Auch Duftkerzen und Räucherstäbchen ermöglichen ruhevolle

Momente, in denen man einfach mal abschalten kann. Die Auswahl

an verschiedenen Gerüchen ist riesig und garantiert ist für jede Nase das

Passende dabei. #

quelle beautypress


| beauty + wellness | 27

Jo Malone – English Oak & Hazelnut

Haselnuss, Eiche, Zedernholz und Moos

machen den Duft würzig und intensiv.

Yves Saint Laurent – Black Opium

Süßer, schwarzer Kaffee, weißer Moschus,

Orangenblüte und Zedernholz tragen die

Leidenschaft in sich; im neuen Flakon

Prada – La Femme Intense

Sanft und würzig: Arabischer Jasmin und Orangenblüte

treffen auf Tuberose Absolue. Iris und

Patschuli setzten feine Akzente und betonen

die Stärke und Vielfältigkeit des Duftes.

Tom Ford – Fucking Fabulous

Luxuriöser Unisex-Duft mit einem Mix aus

Bittermandel, Leder, Iris, Amer, Lavendel

und Tonkabohne

Bulgari – Goldea – The Roman Night

Moschusnoten treffen auf fruchtige Beeren

und schwarze Pfingstrose, abgestimmt mit

nachtblühendem Jasmin

Calvin Klein – Obsessed

Frische Zitrusnoten vereinen sich mit weißem

Lavendel, Veilchenblättern und sanftem

Moschus. Salbei und Elemi-Harz-Essenz geben

dem Aroma einen orientalischen Touch.

Versace – Crystal Noir

Eine Reise durch den Orient mit dem würzigen

Duft von Kardamom, Pfeffer und Ingwer,

abgerundet mit Sandelholz, Orangenblüten,

Gardenie und Pfingstrose

Chanel – Gabrielle

Intensiver Jasmin und Ylang-Ylang vermischen

sich mit weißem Moschus, Tuberose und

Sandelholz. Abgerundet mit Pampelmuse und

Cassis erzeugt der Duft eine fruchtige Frische.


28 | gesundheit | Stimmungsaufheller

Stimmungsaufheller

Erfolgreich den Winterblues besiegen

fotos

fotolia.com / contrastwerkstatt, Syda Productions

Allein in Deutschland leiden Millionen Menschen an einer depressiven Störung. Wissenschaftliche

Studien belegen einen Zusammenhang zwischen der Ernährung und

dem Krankheitsbild. Viele Patienten vernachlässigen das jedoch bei einer Therapie.

Doch es gibt bestimmte Lebensmittel, die negative Gedanken vertreiben helfen. Und

auch ein anderes „Therapeutikum“ verspricht Erfolge im Kampf gegen den Winterblues:

das Kino.

Walnüsse

Walnüsse sind reich an langkettigen

Omega-3-Fettsäuren, die die Gehirnentwicklung

und -funktion unterstützen und Symptome einer Depression

verbessern können. Interessant waren die Forschungsergebnisse,

die im „British Journal of Psychiatry“ veröffentlicht

wurden. Dabei konnten die Wissenschaftler einen Zusammenhang

zwischen einem Mangel an Omega-3-Fettsäuren in der Ernährung

und mentalen Gesundheitsproblemen feststellen.

Rote Beete

Eine Hand voll Roter Beete am Tag liefert

30 % des täglichen Bedarfs an Folsäure.

Sie ist ganzjährig erhältlich, sollte aber so frisch wie

möglich und am besten roh verzehrt werden, da ihre Vitalstoffe

hitzeempfindlich sind. Durch Kochen verliert sie

etwa 40 % ihres Gehalts an Folsäure. Studien belegen, dass

Folsäuremangel nicht nur Depressionen begünstigen, sondern

auch zu Müdigkeit und Schlaflosigkeit führen kann.


| gesundheit | 29

Gleichzeitig enthält das gesunde Gemüse mit Betanin einen

Stoff, der nicht nur für die rötliche Färbung verantwortlich

ist, sondern auch die Produktion des Glückshormons

Serotonin anregt.

Fetter

Wenn es um wertvolle marine Fette

Seefisch

geht, so gibt es für sie keine bessere

Quelle als Fisch: Makrele, Lachs oder

Thunfisch verfügen über einen hohen

Anteil an Omega-3-Fettsäuren, die nicht nur gehirnstimulierende

Eigenschaften haben und die Wirkung von Serotonin

und Dopamin verbessern, sondern sich auch positiv auf

die Durchblutung auswirken und vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen

schützen.

Dunkle

Nicht umsonst hat die süße Sünde den

Schokolade Ruf eines Seelentrösters. Schokolade

enthält neben zahlreichen Mikronährstoffen

wie Magnesium, Kalium oder Eisen mit Phenylethylamin

auch einen Hirnbotenstoff, der in der Lage ist, die Stimmung

zu verbessern.

Getrocknete Pilze

Neben Sonnenblumenkernen, Nüssen, Bananen

und Kartoffeln sind auch getrocknete

Pilze eine hervorragende Quelle für Selen. Fehlt es dem

Körper an diesem wichtigen Spurenelement, kann sich dieser

Mangel auch in Depressionen äußern. Getrocknete Pilze lassen

sich vielseitig zubereiten, z. B. als Geschnetzeltes in einem Tacco,

als Füllung in Paprika oder auf einem vegetarischen Burger.

Zwiebeln

Bei der Zubereitung bringt sie uns oft zum

Weinen, innerlich vollbringt sie so manche

Wohltat. Als eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt verringert

die Zwiebel nicht nur das Risiko, an Krebs im Magen-Darm-Trakt

zu erkranken, sondern schützt auch vor Depressionen.

Kurkuma

Wer an einer depressiven Verstimmung

leidet, kann auch mit Kurkuma Behandlungserfolge

erzielen, wie Studien berichten. Wissenschaftler

haben zu diesem Zweck über einen Zeitraum von sechs Wochen

die natürliche Wirkung des Ingwergewächses mit dem eines

gängigen Antidepressivums verglichen. Dabei konnten sie einen

vergleichbaren Effekt ohne Nebenwirkungen feststellen. #

Die Kino-Therapie bei Depressionen

Experten sind sich sicher, dass ein

guter Film wie Balsam für unsere

Seele sein kann und sich dazu

eignet, Emotionen zu verstärken oder

zu dämpfen. Sich zuhause einen Film anzusehen

weckt nicht die gleichen Emotionen

wie auf der großen Kinoleinwand.

Erwähnenswert ist hier nicht nur die Größe

der Leinwand, sondern auch die angebotene

Auflösung, die unvergessliche Eindrücke

ermöglicht. Der große Bildschirm

lässt den Film sofort wahrnehmbarer und

interessanter werden. Die Betrachter fühlen

sich, als würden sie an den Szenen teilnehmen,

die auf dem Bildschirm stattfinden.

Auch die Höreindrücke spielen beim

Anschauen eines Films eine wesentliche

Rolle. Es ist kein Geheimnis, dass ein Kino

über eine andere Tontechnik verfügt als der

heimische Fernseher. Musik und Effekte lassen

sich so intensiver wahrnehmen als die,

die aus den Fernsehlautsprechern ertönen.

Die ganze Kinoarbeit wird durch die Qualität

der Ausrüstung und die spezielle Platzierung

der Lautsprecher bewerkstelligt, so

dass sich der Betrachter im Kino fühlt, als

wäre er mitten im Film.

Zeit mit Freunden und Seelentherapie

Der Gang ins Kino ist eine Form der Freizeitgestaltung,

die man mit Freunden teilen

kann. Vor allem, wenn dem Kinoabend

ein leckerer Kaffee und Kuchen in einer

nahegelegenen Konditorei oder einer

Einkaufsgalerie vorausgeht. Konversation,

Ruhe und Frieden wirken beruhigend.

Viele Leute gehen ins Kino, um ihre Sorgen

zu vergessen. Wenn er sich in das

Schicksal anderer Charaktere hineinversetzt,

fühlt sich der Betrachter, als ob er

ihr Leben lebt. Darüber hinaus entstehen

Eindrücke, die freundschaftlichen Beziehungen

mit den Charakteren des Films

ähneln. Das ist in vielen Fällen eine hilfreiche

Erfahrung.

Menschen sehen sich oft Filme an, um zu

realisieren, dass auch andere Personen

Probleme haben. Ein Kinobesuch kann daher

eine Form der Therapie darstellen, die

seelische Schmerzen lindert und eignet sich

insbesondere für Menschen, die an Krankheiten

leiden, ihre Arbeit verloren haben

oder bei Prüfungen gescheitert sind.

Quelle medicalpress


30 | gesundheit | Fasten

foto fotolia.com / Mammut Vision

Fasten: Befreiung

für Körper und Geist

Schon lange ist das Fasten mehr als eine religiöse Tradition. Viele Menschen empfinden

den Verzicht auf feste Nahrung nicht nur als extreme Selbsterfahrung, sondern auch als

körperliche und seelische Befreiung.

Fasten ist alles andere als eine neuzeitliche Erfindung:

Anhänger der Auszeit vom Essen gab es schon im Altertum.

Kein geringerer als Hippokrates selbst ließ

einst verlauten: „Wer stark, gesund und jung bleiben will, sei

mäßig, übe den Körper, atme reine Luft und heile sein Weh

eher durch Fasten als durch Medikamente!“ Er sollte Recht

behalten: Längst belegen zahlreiche Studien die positive

Wirkung des Fastens. So kann der Verzicht auf Nahrung durch

den umprogrammierten Stoffwechsel u. a. auch Beschwerden

wie Neurodermitis, Rheuma und Arthrose lindern.

Fasten nach

Anleitung

Ist der Plan gefasst, eine Fastenkur

durchzuführen, sollte die Wahl der Fastenart

individuell mit dem Arzt abgestimmt

werden: Beim Fasten nach Buchinger handelt es sich

wohl um die bekannteste Methode. Der deutsche Arzt gilt als

Begründer des Heilfastens und linderte damit auch seine eigenen

gesundheitlichen Beschwerden. Die Methode erlaubt

neben Wasser und Tee auch Obst- oder Gemüsesäfte sowie

Gemüsebrühe. So wird der Körper auch während des Fastens

mit wichtigen Nährstoffen versorgt. Die F.-X.-Mayr-Kur oder

Milch-Semmel-Kur, die nach dem österreichischem Naturheilarzt

Franz Xaver Mayr benannt ist, verfolgt das primäre Ziel

der Darmsanierung. Durch eine spezielle Ernährungsweise,

die aus Brötchen und Milch besteht, wird der für den Stoffwechsel

so wichtige Speichelfluss angeregt. Die so genannte

Schrothkur besteht aus vier Elementen. Neben einer basischen

Kost wird der Körper zudem in feucht-kalte Dunstwickel gepackt.

Neben einem Bewegungsprogramm beinhaltet die Kur

auch einen Wechsel aus Trink- und Trockentagen. Dies soll das

körperliche Wohlbefinden steigern und den Entgiftungsprozess

fördern. Basenfasten nach Wacker: Dabei kommen für 7 bis

14 Tage nur Obst, Gemüse, Keimlinge und frische Kräuter auf den

Tisch. Ayurvedisches Fasten: Fasten heißt hier nicht hungern, sondern

kontrolliert weniger essen. Dabei wird jede Maßnahme auf

den individuellen Konstitutionstyp abgestimmt, der in Begriffen

von drei Qualitäten erfasst wird, den drei „Doshas“ Vata, Pitta

und Kapha. Wichtigster Bestandteil bei dieser Methode des Fastens

ist das Wissen um die Geheimnisse der Gewürze.

Weg mit dem

Speck?

Wer jetzt aber hofft, mit dem Fasten

schnell mal ein paar unliebsame Pfunde

loszuwerden, der tritt hier wortwörtlich

ins Fettnäpfchen: Wer danach nämlich wieder zu seinem gewohnten

Essverhalten zurückkehrt, hat das verlorene Gewicht

schneller wieder drauf, als ihm lieb ist. Der Grund: Beim

Fasten fährt der Körper seinen Energie-Grundumsatz herunter.

Anschließend füllt er die Speicher aber schnell wieder auf – man

spricht vom gefürchteten Jojo-Effekt. Experten raten daher,

im Fasten die Chance zum Einstieg in einen Umstieg zu sehen

und seine Ernährung dauerhaft umzustellen. #

Quelle medicalpress


| hochzeit + gala | 31

Manchmal muss es etwas eleganter sein.

Theaterpremiere, Hochzeit, Abschlussball…

Wir zeigen Ihnen die aktuellen Gala-Modetrends

für den Bräutigam, Brautvater,

Trauzeugen, Galan – kurz, das Outfit für

den perfekten Gentleman. Ein Bild sagt

mehr als tausend Worte.

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32 | hochzeit + gala | anlassmode

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34 | hochzeit + gala | MaSSkonfektion

Wer keinen Anzug von der Stange will, hat die Wahl zwischen Maßkonfektion und Maßschneiderei:

Ist das nicht ein und dasselbe? Könnte man meinen, ist es aber nicht! Wir

zeigen Ihnen Gemeinsamkeiten und Unterschiede der beiden Varianten auf.

MaSSkonfektion und

Maßschneiderei

Worin die Unterschiede liegen

foto Herschelmann

Tatort Herrenausstatter: Reihen von dunkelblauen, dunkelgrauen

und schwarzen Anzügen scheinen sich ins Unendliche

hinzuziehen. Es braucht Zeit und manchmal

Nerven, um da einen passenden Anzug herauszusuchen. Besonders,

wenn man konkrete Vorstellungen hat, vom Stil,

vom Schnitt oder vom Material. Oder wenn man Gardemaß

aufweist bzw. kleiner, dicker oder dünner als der Durchschnitt

ist. Jetzt schlägt die Stunde des Schneiders. Früher konnten

sich nur Könige und Fürsten leisten, ihre Gewänder in den

Werkstätten eigener Schneider fertigen zu lassen. Wer etwas

vom Schneider trug, war reich und zeigte das auch. Der

hohe Zeitaufwand und die Materialien machen einen Maßanzug

kostspielig. Die Produktion eines maßgeschneiderten Anzuges

nimmt so viel Zeit in Anspruch, dass kein Mensch auf

die Idee käme, hier billige Stoffe zu wählen. Der Zeitaufwand

setzt sich zusammen aus der Vermessung des Kunden, einem

längeren Beratungsgespräch, in dem der Schneider Geschmack

und Stil des Kunden erfühlen muss, um ihn dann den

richtigen Anzug zu fertigen, der Entwicklung des Schnittmusters,

dem Zuschnitt der Einzelteile, die in Handarbeit zu

einem vorläufigen Anzug aus einfachem Material zusammengefügt

werden. Nach Anproben und Korrekturen wird dann

erst der eigentliche Anzug aus dem gewählten edlen Stoff

genäht. Das braucht Zeit und kostet entsprechend Geld. Also

nichts für jemanden, der seinen Anzug quasi übermorgen

braucht und ein knappes Budget hat.

MaSSkonfektion –

die preiswertere

Alternative

Was aber tun, wenn man weder übermäßig

viel Geld noch Geduld aufbringt,

allerdings dieselbe Passion für schöne,

hochwertige Kleidung mit genauer

Passform hat? Man sucht sich einen Maßkonfektionär! Die

Maßkonfektion füllt die große Lücke zwischen Maßschneiderei

und Stangenware. Der Unterschied besteht in der Herangehensweise.

Zwar vermisst der Maßschneider wie auch der

Maßkonfektionär seinen Kunden. Der Unterschied in der Ver-

messungssituation besteht jedoch darin, dass der Kunde vom

Maßkonfektionär über ein Standard-Größensystem vermessen

wird. Damit wird quasi der Schritt mit der Fertigung des

Probeanzuges übergangen. Stattdessen werden die Maße des

Kunden auf Basis eines bereits existierenden Probeanzuges

gleich bei der ersten Begegnung angepasst. Häufig kann man

unter denselben italienischen und englischen Stoffen wählen,

die auch ein guter Schneider anbietet. Dabei wird dem Kunden

ähnlich wie beim Maßschneider ein fachlicher Berater zur

Seite gestellt, um genau auf individuelle Wünsche eingehen

zu können. Nachdem der Kunde vom Maßkonfektionär vermessen

wurde und die Stoffauswahl getroffen hat, werden

seine Daten an eine Produktionsstätte gesendet, wo ein

Computer ein individuelles Schnittmuster entwickelt, das

dann mit hochpräzisen Maschinen aus dem Stoff geschnitten

wird. Anschließend gelangen die Teile in einen Produktionsablauf,

in dessen Verlauf erfahrene Näher/innen den Anzug

zusammensetzen. Nach knapp zwei Wochen kann der Anzug

bereits zur Anprobe am Kunden fertig sein. Wie beim Maßschneider

werden auch hier Änderungswünsche entgegengenommen

und anschließend umgesetzt.

Vorsicht vor

Billig-Anbietern

Übrigens: Hände weg von Billig-Anbietern,

besonders wenn die ihre Kunden sich

selbst vermessen lassen. Das ist viel zu

fehleranfällig und ungenau. Dazu zählen vor allem diverse Online-Anbieter,

die Maßanzüge supergünstig anpreisen. Zu solchen

Konditionen können das weder hochwertige Stoffe sein,

noch kommt der Kunde persönlich mit dem Schneider in Kontakt,

der sich die nötige Zeit und Muße zum Vermessen nimmt. Dementsprechend

groß ist die Gefahr, dass der Anzug am Ende nicht

die richtige Passform hat. Eine alte Regel sagt: Man sollte immer

die bestmögliche Qualität kaufen, die man sich mit seinem aktuellen

Budget leisten kann. Dann hat man mehr und auch länger

etwas von seiner Kleidung. #

Quelle gentleman blog


eleganz

mit chic

hochzeitsmode

nach ihrem mass

beim massatelier im

antoniushof scabal

So einzigartig der „schönste

Tag im Leben“ ist, so unverwechselbar

individuell

sollte auch das Outfit des

Bräutigams und der anderen

Gäste sein.

Ob Anzug, Smoking, Frack

oder Cut, diese eleganten

Kleidungsstücke werden nach

Ihren Wünschen – entsprechend

Ihrem Stil mit in di viduellem

Schnitt und exakter

Schnittführung – aus erlesenen

Stoffen der Spitzenwebereien

Europas nach

höchsten Qualitätsvorgaben

angefertigt. Handverlesene

Knöpfe sowie von Ihnen ausgewählte

Innenfutter und

Stickereien verleihen Ihrem Outfit geschmackvolle Individualität.

Ergänzt mit abgestimmten Accessoires Ihrer

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Mittelpunkt Ihres Festtages.

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samstag 10:00 bis 16:00 uhr


36 | sport + spass | Calisthenics

Turnen hoch drei

Trendsportart Calisthenics

fotos wikipedia, dieselgrace,

Ab Machines Guide

Haben Sie in Parks oder sogar in der Stadt schon mal Menschen beobachtet, die an Masten,

Stangen oder Geländern akrobatische Übungen vollführen? Meistens sind sie nicht allein

unterwegs und in eher jüngerem Alter. Sie üben eine neue Outdoor-Trendsportart aus,

die sich Calisthenics nennt.

Calisthenics ist eine Mischung aus Parcours, also einer

Art urbanem Hindernislauf und dem guten alten Turnen.

Im Mittelpunkt steht das eigene Körpergewicht,

denn der Sport kommt ohne spezielles Trainingsequipment

aus. Man kann mit allem trainieren, was gerade da ist: einer

Parkbank, einer Leiter, einer kleinen Mauer. Im professionelleren

Umfeld gehören zur Ausstattung vor allem Reckstangen

und Sprossenwände. Da der Sport eine gewisse akrobatische

Komponente beinhaltet, ist eine solide Grundfitness

förderlich. Man betreibt den Sport in der Regel in kleinen

Gruppen und trifft sich draußen im Park, bei jedem Wetter.

Die soziale Komponente hat hier einen hohen Stellenwert.

Der Begriff Calisthenics leitet sich aus dem Griechischen ab;

kalos bedeutet „schön“ und sthenos „Kraft“. Das ist kein Zufall,

denn der Sport hat lange Tradition und stammt ursprünglich

aus dem griechisch-romanischen Raum. Er führte

lange ein Schattendasein, gewann aber im 21. Jahrhundert

wieder an Bedeutung, als in New York das Street-Workout die

Parks eroberte. Da die Übungen elegant wirken und anspruchsvoll

sind, gehören sie zu den Rennern auf den Social

Media Kanälen, besonders auf Youtube. Grundübungen wie

Push-Ups, Pull-Ups, Squats (Kniebeugen) und Dips (Stemmübungen)

gehören zum Standard-Repertoire. Dabei geht es

nicht nur um den Muskelaufbau, auch Koordination, Beweglichkeit

sowie die allgemeine Körperspannung sind wichtige

Elemente, um die teilweise schwierigen Übungen absolvieren

zu können. Calisthenics erinnert manchmal fast an sehr athletisches

Yoga. Inzwischen gibt es in Städten extra angelegte

Trainingsparks, die auf Calisthenics ausgerichtet sind. Auch

in Augsburg kann man diesem Sport frönen.

Das Training mit dem eigenen Körpergewicht ist vielseitiger,

als man vielleicht denken mag. Alleine für die Grundübungen –

Klimmzüge, Liegestütz, Squats, Dips – ließen sich etliche Variationen

beschreiben. Ein großer Vorteil ist deshalb, wenn

Anfänger in der Gruppe die Möglichkeit haben, mit erfahrenen

Athleten zusammen zu trainieren. Noch ein Vorteil:

Calisthenics kostet nichts, auch wenn inzwischen schon entsprechende

Kleidung und Handschuhe angeboten werden, die

man aber nicht unbedingt haben muss. Wer mit Calisthenics


| sport + spass | 37

zudem das Ziel „Muskelaufbau“ verfolgt,

sollte die wichtige Komponente

der Ernährung nicht ignorieren. Eine

ausreichende Versorgung mit Makround

Mikronährstoffen ist besonders

wichtig. Das heißt: Viel Gemüse, Obst,

gesunde Proteine und komplexe Kohlenhydrate

in den Speiseplan einbauen.

Übrigens: Der Kalorienverbrauch ist beachtlich.

In der Stunde können locker

500 kcal verbrannt werden.

Calisthenics sollte regelmäßig aber

nicht zu oft bzw. täglich betrieben

werden, um dem Körper ausreichend

Regenerationsphasen zu bieten. Trainingspläne

gibt es überall online. Calisthenics

kennt generell keine Fitness-

Grenzen. Jeder kann mit dem Training

starten, auch wenn manche Techniken

einige Zeit brauchen, bis sie beherrscht

werden. Wer heute mit dem Training

startet, sollte nicht erwarten, dass er

oder sie am dritten Tag die berühmte

„human flag“ beherrscht, bei der die

Athleten in einem 45 Grad-Winkel zum

Boden flaggengleich an einer Stange

„hängen“. Calisthenics war lange Zeit

eine reine Männerdomäne; mittlerweile

entdecken aber immer mehr Frauen

das Training mit dem eigenen Körpergewicht

für sich. Und seit 2011 werden

auch Meisterschaften in dieser Sportart

ausgetragen. #

Informationen www.calisthenics-parks.com

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38 | reisen | Hotel Ritter Durbach

Im „Ritter“ trifft Tradition auf Moderne und zwar auf entspannte Art. Im Winzerort

Durbach an der badischen Weinstraße gelegen lädt das renommierte Hotel zum Genießen

ein – in jeder Hinsicht. Es ist nicht nur ein idealer Ausgangspunkt für Unternehmungen

in der malerischen Ortenau, sondern auch für Abstecher ins nahegelegene Elsass. Und

wo der Wein zuhause ist, da warten auch kulinarische Genüsse – auf Sterneniveau!

Genießen in der Ortenau fotos

Hotel Ritter Durbach, Vier-Sterne-Superior

Hotel Ritter

Historisches trifft auf stilvolle Moderne. Unten rechts im Bild: die Hoteliers

Ilka und Dominic Müller


| reisen | 39

Weinberge, soweit das Auge

reicht. Mittendrin liegt das

geschichtsträchtige Gasthaus

und Hotel, das seit März 2008 von Ilka

und Dominic Müller geleitet wird. Seit der

Gründung im 17. Jahrhundert beherbergte

das „Ritter“ eine Vielzahl namhafter

Gäste. So sind im ganzen Haus

Zeugnisse früherer Zeiten zu finden, jedoch

immer in Bezug zur Moderne. Mit

einem bis ins Detail durchdachten Gesamtkonzept,

das die Region, den historischen

Hintergrund des Hauses und eine

moderne Hotellerie verbinden soll, verzaubern

die „Rittersleut“ Müller ihre Gäste

– ganz nach dem Motto „Tradition. Bezaubernd.

Modern.“ Vor rund vier Jahren

waren die umfangreichen Renovierungsund

Erweiterungsarbeiten abgeschlossen

worden. Von der langen Tradition

zeugt heute noch der ehrwürdige Fachwerkbau,

Blickfang des insgesamt aus

sieben Komplexen bestehenden Anwesens.

Parallel nutzte das Eigentümer-Ehepaar

Müller den Umbau für

die Erweiterung des Wellnessbereichs.

Das Inneneinrichtungskonzept des Vier-

Sterne-Superior-Hotels präsentiert sich

in zeitgemäßem Design. Warme Farbtöne

und natürliche Materialien schaffen

dabei eine behagliche Atmosphäre und

gehen mit den klaren Linien der Möbel

und Dekoration eine gefällige Symbiose

ein. Das Thema Wein zieht sich wie ein

roter Faden durch das Hotel. Alle 87 Zimmer

und Suiten unterschiedlicher Kategorien

wurden von den Gastgebern mit

viel Liebe zum Detail eingerichtet. Die

drei Spa Suiten mit einer Größe von 60

bis 70 Quadratmetern bieten Paaren und

Vom Hotel bewirtschaftet wird auch das über den Weinbergen

gelegene Schloss Staufenberg.

Wellnessgästen eine exklusive Privatsphäre.

Alle drei Suiten verfügen über

eine eigene Sauna, Whirlwanne, Kamin

sowie einen Ruhebereich. Die Maisonette

Spa Suite wartet zusätzlich mit einem

separaten Wohnraum mit Terrasse auf.

Apropos Spa: Das Ritter Spa im Fachwerkhaus

wurde beim Umbau durch zwei

zusätzliche Behandlungs- und Ruheräume

sowie ein Bistro ergänzt. Im Anbau

ist das 450 Quadratmeter große Spa-

Dachgeschoss mit Ausblick in die Durbacher

Weinberge hinzugekommen, wodurch

die Wellnesslandschaft nun ins gesamt

1.200 Quadratmeter umfasst. Das Ritter

Spa-Team verwöhnt seine Gäste mit vielfältigen

Anwendungen aus dem Spa-

Menü wie Massagen, pflegen den Bädern,

Rhassoulritualen, kosmetischen Behandlungen

und Körperpackungen. Dabei bildet

die Weinrebe den Kern der im Hotel

verwendeten Wellnessproduktlinien.Das

Spa ist übrigens auch externen Besuchern

zugänglich.

Bekannt ist das „Ritter“ für seine ausgezeichnete

Gastronomie. Vom deftigen,

regionalen Gaumenschmaus bis hin zur

Spitzengastronomie – das Hotel Ritter

Durbach wartet neben dem Hausgastrestaurant

mit zwei weiteren Restaurants

auf. Das Gourmetrestaurant Wilder Ritter

bildet den kulinarischen Höhepunkt.

Im Guide Michelin-Führer wurde es mit

einem der begehrten Sterne ausgezeichnet.

Sternekoch André Tienelt zeichnet

seit September 2014 für die kulinarische

Leitung im Ritter Durbach verantwortlich.

Sein Credo: „Ganzheitlich denken und

kochen“. Die Gerichte auf der Menükarte

sind phantasievoll, detailverliebt und

manchmal provokant. Im Gegensatz zum

Sternerestaurant wird in der alten holzvertäfelten

Ritter Stube, in der schon

Helmut Kohl und François Mitterand

speisten, traditionell badisch-elsässische

Küche in gemütlicher Atmosphäre serviert.

Liebhabern alter Autos bietet Dominic

Müller einen besonderen Service: Er vermietet

Oldtimer. Denn das „Ritter“ ist der

ideale Ausgangspunkt für Ausflüge in den

Schwarzwald, nach Offenburg, Straßburg

oder in die Vogesen. Der hoteleigene, restaurierte

Mercedes Benz Oldtimer Bus

„Wilhelm“ aus dem Jahre 1963 kann für außergewöhnliche

Meetings und Ausfahrten

für bis zu acht Personen mit Fahrer gemietet

werden. Zum Fuhrpark gehören

noch ein MG TD Roadster Baujahr 1953,

ein Porsche Chamonix Baujahr 1966 als

Nachbau von 1956, ein Porsche 911 Targa

4S mit 420 PS sowie ein gediegener Rolls-

Royce Typ 20/25 aus dem Baujahr 1935.

Auf Motorrad-Fans warten zwei Harley

Davidson Modelle.

Für Events und Tagungen stehen im Hotel

Ritter Durbach individuelle, bestens ausgestattete

Räumlichkeiten in unterschiedlichen

Größen bereit. Vom Hotel

mitbewirtschaftet wird auch das rund 25

Gehminuten vom Hotel entfernte, auf 383

Metern hoch über den Weinbergen gelegene,

zauberhafte Schloss Staufenberg

mit 360 Grad Aussicht von der Terrasse,

von wo aus man sogar das Straßburger

Münster sehen kann. Ein Ort, der bestens

geeignet ist zum Feiern einer Märchenhochzeit.

Auf dem Schloss sind auch standesamtliche

Trauungen möglich.

Die Gäste erreichen das Hotel bequem

über die Autobahn A5 bzw. über die B28

oder mit der Bahn über den Bahnhof Offenburg,

von wo aus ein Shuttle-Service

das Hotel in gut 10 Fahrminuten anfährt.

Die nächstgelegenen Flughäfen sind Baden-Baden

und Straßburg. Eine Übernachtung

im Standard Plus-Doppelzimmer

kostet ab 110.- Euro. #

Informationen

Hotel Ritter Durbach

Tal 1 · 77770 Durbach

www.ritter-durbach.de


40 | zuhause | Wohntrends 2018

Geschwungene Formen, edle Materialien:

Covet House

Updates

fürs Zuhause

Die aktuellsten Wohntrends

fotos Hersteller / Anbieter

Die Wohnung ist die Erweiterung der Persönlichkeit – heißt es in der Psychologie. Wie

in der Mode entwickeln sich Trends, die individuell umgesetzt werden wollen. Hier eine

kleine Übersicht von den Lifestyle-Messen

# Naturnahes Design

Holz in Kombination mit modernen Stahl- bzw. Metallelementen, skandinavisches

Design; strukturierte Oberflächen; Felle; auch die Farbgebung orientiert sich an der

Natur mit Braun- und Grüntönen.

Buch-Tipp

Best of Interior 2018

Bildband aus dem Callwey Verlag

Preis: 39,95 €

ISBN 978-3-7667-2285-0

# Stilmix und Opulenz

Ungewöhnliche und vermeintlich stilbrüchige Gestaltungselemente wie Mitbringsel

von Reisen oder Fundstücke markieren den persönlichen Lebensbereich. Orientalische

Ausstattungsgegenstände; schwere samtige Stoffe in Juwelenfarben

vermitteln Geborgenheit; Metallobjekte; Marmormöbel

# Geschwungene Formen

Geschwungene Sofa- und Sesselformen wie aus den 1950er Jahren bestimmen das Bild.

Sie kommen vor geometrischen Möbelformen besonders wirkungsvoll zur Geltung.

# Urban Jungle

Pflanzen – echt und als Muster auf Tapeten, Teppichen, Bildern und Postern #


| zuhause | 41

Skandinavischer Stil mit viel Fell und Holz

Retro-Look: Back to the Fifties

Kommode im Vintage-Style

Anklänge an die fünfziger Jahre

Vintage in der

Lieblingsfarbe

Grün

Designerteppich von

Rug Society

Sofa mit Wendekissen: arketipo


42 | zuhause | Shades of Ultra Violet

Shades of

Ultra Violet

Rund um die Pantone Farbe 2018

fotos Pixers

Ultraviolett ist die Farbe des Jahres 2018,

nicht nur im Modesektor. Auch verschiedene

Wohnwelten integrieren die betörende

Farbe in ihr Farbspektrum.


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| koch überdachungen | 43

Gut bedacht

Pergolen, Vordächer, Wintergärten

und Carports von Koch

Koch Überdachungen GmbH

Am Wäldle 12 · 86836 Klosterlechfeld

Tel. 08232-77 426

Koch Überdachungen aus Klosterlechfeld sorgt dafür,

dass Sie immer das richtige Dach über dem Kopf haben.

Pergolen mit oder ohne Wind- und Regenschutz

für Garten und Terrasse, stilvolle Vordächer für den Eingangsbereich,

Wintergärten, die im Sommer wie im Winter zusätzlichen

„Lebens-Raum“ schaffen und Carports, unter denen

Ihr Wagen bestens aufgehoben ist: Dafür ist Koch Überdachungen

stets die richtige Adresse.

Als Komplettanbieter macht Koch Wintergärten und Überdachungen

aus Kunststoff, Holz und Aluminium möglich, bietet

Sonnenschutzsysteme in den unterschiedlichsten Ausführungen

und vervollständigt sein Angebot natürlich mit einem

umfangreichen Zubehör. Das kompetente Team um Geschäftsführer

Norbert Koch berät nicht nur vor Ort, plant

nach genauem individuellem Aufmaß am CAD-Computer und

montiert fachgerecht und fristgemäß. Die Fachleute zeigen

auf Wunsch auch auf, wie z. B. eine schlichte Überdachung

später problemlos zu einem Wintergarten ergänzt und umgebaut

werden kann. Oder, wie Schiebefenster, Schiebetüren

oder Faltwände bei der Gestaltung eines Freisitzes

oder einer Balkonbedachung eingesetzt werden können.

Auch in Sachen optimaler Beschattung, bei der Auswahl

der Farben und Profile steht Ihnen das Koch-Team beratend

zur Seite.

Auf Anfrage liefert Koch kurzfristig ein Express-Angebot,

das auf Ihren Bedarf zugeschnitten ist und Ihnen einen

Überblick über die zu erwartenden Kosten verschafft. Und

die sind meist niedriger, als Sie vielleicht erwarten. #

Informationen

www.koch-ueberdachungen.de


44 | garten | gartenbeleuchtung

Licht ins Dunkel

bringen

Der nächtliche Garten im Spotlight

der Aufmerksamkeit


| garten | 45

Gärten werden zumeist für die hellen Stunden des Tages gestaltet. Sobald es jedoch

Abend wird, verschwinden diese gut durchdachten Elemente mehr und mehr im Dunkel

der Nacht. Mit einer gekonnten Wahl von Lichtquellen und einer geschickten Platzierung

kann man das Grün hinter und vor dem Haus so inszenieren, dass es auch während der

Abendstunden und selbst im Winter noch wirkt.

Nicht die Nacht

zum Tag machen

Der Reiz der Nacht liegt gerade in der Dunkelheit. Diesen Zauber

zu erhalten und trotzdem den Garten ausreichend zu erhellen, ist

eine Kunst für sich. Denn zu viel Licht führt schnell dazu, dass

man sich wie auf einem grell erleuchteten Fußballfeld fühlt. Ein professionelles Lichtkonzept

hingegen erzeugt eine sinnvolle Beleuchtung, die Sicherheit und Orientierung

gibt – ohne die Nacht zum Tag zu machen. Mehr ist nicht immer auch gleich besser.

Ganz im Gegenteil: Zu viel oder zu helle Beleuchtung kann sogar dazu führen, dass sich

die Sicht verschlechtert. Zum Beispiel, wenn man unangenehm geblendet wird oder

außerhalb der beleuchteten Bereiche nur noch Schwarz sieht.

Safety first

Vor allem die stark frequentierten Bereiche des Gartens wie

der Vorgarten, Treppen oder Wege, sollten beleuchtet sein. In

den Boden eingelassene Strahler können beispielsweise die Grenze der Terrasse

markieren, ohne zu stören, und Pollerleuchten sicher durch den Garten führen.

Licht im und um den Gartenteich herum verhindert, dass Gäste oder Kinder ins

Wasser fallen – und sorgt zugleich für eine fast schon mystische Atmosphäre. Ein

Pavillon bietet sanft erhellt auch während der Abendstunden einen gemütlichen

Sitzplatz. Für solche Bereiche eignet sich diffuses Licht – dieses verringert Hell-

Dunkel-Kontraste sowie starken Schattenwurf und erleichtert die Orientierung.

Tiefenwirkung

erzeugen

Neben einer verbesserten Sicht kann man mit einer individuellen

Beleuchtung auch künstlerische Effekte erzielen, indem

man markante Elemente eindrucksvoll in Szene setzt. Die

knorrige, blattlose Krone eines winterlichen Baums wirkt von unten angestrahlt

spektakulär. Beleuchtete Farne, Gräser oder romantische Statuen erscheinen beeindruckend

dramatisch. Die Struktur einer alten Steinmauer kommt mit indirektem

Licht wunderbar zur Geltung und die trockenen Blütenstände von Stauden

werfen im Winter einen effektvollen Schatten an die Hauswand. Durch das Beleuchten

von Pflanzen und Dekorationen im hinteren Gartenbereich macht man

ganz nebenbei die Grenzen des Gartens kenntlich. Das ist allein aus Sicherheitsgründen

empfehlenswert, denn ungebetene Eindringlinge werden bekanntermaßen

von Licht abgeschreckt. Zudem erzeugt man eine angenehme Tiefenwirkung,

die den Blick aus dem Fenster interessant macht. Wichtig ist, dabei auch auf die

Nachbarn Rücksicht zu nehmen – ein direkter Lichteinfall auf das angrenzende

Grundstück oder die dauerhafte Beleuchtung des Gartens ist nicht ratsam. Bewegungsmelder

und Zeitschaltuhren sind hier eine gute Lösung.

Vom Fachmann

machen lassen

Wie immer bei Arbeiten mit Strom ist es ratsam, diese von einem

Fachmann installieren zu lassen, um die Sicherheit von Mensch

und Tier zu gewährleisten. Landschaftsgärtner kennen sich mit

den entsprechenden Richtlinien aus. Zudem besitzen viele Landschaftsgärtner

eine Zusatzqualifikation für bestimmte elektrotechnische Arbeiten im

Garten. Bei Bedarf schließen sie sich mit Elektrikern oder Lichtplanern zusammen. #

Informationen www.mein-traumgarten.de

Quelle BGL


46 | zuhause | Licht und Lampen

Stehlampe,

die die Illusion eines

Lampenschirms erzeugt:

von Nedgis

Licht

und Lampen

Mobile

Leuchte von

Foscarini

Die Trends 2018

fotos Hersteller / Anbieter

Früher sollten Lichtspender lediglich die Dunkelheit

vertreiben. Heute sind Lampen wahre Designerobjekte,

die nicht nur für Helligkeit sorgen, sondern auch interessante

Lichtwelten entstehen lassen können.

„Leuchtschlaufen“

von Nedgis

Ohne LED-Technologie geht es auch in Zukunft nicht. Sie ist die Basis für die vielen

Varianten, Licht nicht nur nutzbringend, sondern auch dekorativ in Szene zu

setzen. Wer spartanisches Design und Zweckmäßigkeit bevorzugt, wird sich

über die trendigen „Fabriklampen“ im schlichten Industriedesign freuen. Sie sind aus

Stahl oder Aluminium gefertigt und passen hervorragend zu einem modernen Wohnstil.

Viele Leuchten sehen wie Skulpturen aus. Neue Materialkombinationen wie Holz-Glas

oder Holz-Marmor bzw. Beton bereichern die Wohnatmosphäre. Farbige Pendelleuchten

zeugen von Stilbewusstsein und Sinn für moderne Eleganz. Und ausgefallene Kronleuchter

schmücken längst nicht mehr nur Salons, sondern sind großformatige Hingucker

in jedem Wohnbereich. Wer „sein“ Licht vom Sessel zur Couch mitnehmen möchte,

profitiert von mobilen Lichtspendern. #


| zuhause | 47

Wandelbare „ P l e a s e

Wait To Be Planet

Lamp“ von

einrichten-design

Modell „Etch Shade“ vom Tom Dixon

Betonlook von Foscarini

Tischlampe von Flos

IKEA Designerlampe von David Wahl

Modell „Melt “ von Tom Dixon

Kronleuchter von Norman Copenhagen


48 | LEBEN + design | Flaschengärten

Flaschengärten

Ein Flaschengarten ist ein kleines Ökosystem in einer Flasche oder einem ähnlichen Glasbehälter,

bestehend aus einem Substrat, Pflanzen, Mikroorganismen, Luft und Wasser.

Ein Flaschengarten bietet ein feucht-tropisches Klima

und kann darum besonders schöne, exotische Pflanzen

beherbergen. Geeignet sind zum Beispiel Bromelien,

Moose, Farne, Insektivoren und diverse subtropische und tropische

Arten wie Calanthen oder andere Orchideen. Die Pflanzen

müssen gesund und kräftig sein und dürfen nicht mit

Schädlingen befallen sein. Vorteilhaft ist eine Drainage beispielsweise

aus Blähton, um faulende Wurzeln zu vermeiden.

Soll der Behälter luftdicht verschlossen werden, ist darauf zu

achten, dass nicht zu viel Wasser eingefüllt wurde. Die Wände

des Gefäßes sollten nicht stark beschlagen. Der Behälter wird

an einer hellen, aber sonnengeschützten und nicht zu warmen

Stelle aufgestellt, etwa an einem Nordfenster. Es muss dann

jahrelang nicht gegossen oder gedüngt werden (bei den meisten

Pflanzen ist dies nie nötig). Als Miniaturausgabe des Ökosystems

der Erde funktioniert es genauso wie sein großes

Vorbild: Das Wasser verdunstet und schlägt sich wieder nieder.

Tagsüber verbraucht die Pflanze Kohlendioxid bei der

Photosynthese, nachts dagegen Sauerstoff.

Auch Wasserpflanzen brauchen kein großes Aquarium, um in

der Wohnung ihre Anmut demonstrieren zu können. Einige

von ihnen, zum Beispiel aus dem Kaltwasserbereich, wachsen

schon gut in einem Glasbehälter ab 1,5 Litern Fassungsvermögen.

Anleitungen zum Anlegen von Flaschengärten finden sich

im Internet. #

Quelle wikipedia et al.


| LEBEN + design | 49

Das Who is Who der Modewelt

Azzedine Alaïa

„Mode wird es immer geben – auf ihre

eigene Art, in jeder Ära.“

Quelle fashionpress.de · Fotos Vogue, Kokett, u.a.

Azzedine Alaïa war ein tunesischer

Designer. Er wurde 1940

bei Monastir, Tunesien, geboren

und wuchs in Tunis auf, sein genaues

Geburtsdatum ist nicht bekannt. Zunächst

studierte Alaïa Bildhauerei in

Tunis, absolvierte jedoch parallel auch

eine Schneiderlehre; das Nähen hatte

ihm zuvor seine Schwester beigebracht.

1957 zog Azzedine Alaïa nach Paris und

ergatterte Anstellungen als Assistent

von Christian Dior, Guy Laroche und

Thierry Mugler. Durch seine Nebenjobs

als Haushaltshilfe und Schneider bei

wohlhabenden Familien knüpfte er zudem

Kontakte zur Pariser Oberschicht,

die sich von ihm einkleiden ließ, darunter

Mitglieder der Rothschild-Familie

und Greta Garbo.

Nach einiger Zeit zog der Designer in

eine größere Wohnung, in der er auch ein

Atelier einrichtete. 1980 eröffnete er

seine erste eigene Boutique mit Mode

unter seinem eigenen Namen und erzielte

bald Veröffentlichungen in Modemagazinen.

Mit als erster Couturier

verwendete Alaïa Leder in der Haute-

Couture- und Prêt-à-Porter-Mode. Dadurch

entstanden dramatische Kleider

und Corsagen, welche die weibliche Silhouette

auf völlig neue Art zeigten. Gerade

experimentierfreudige Stars wie

Madonna, Tina Turner, Janet Jackson und

Grace Jones liebten seine Mode und verhalfen

ihm zu seiner Berühmtheit.

Gegen Ende der 80er-Jahre fand Alaïas

Stil jedoch weniger Anklang. Als schließlich

seine Schwester starb, zog sich der

Designer zurück, schloss seine Boutiquen

und zeigte seine Mode fortan nur

noch im kleinen Kreis. Währenddessen

blieb er seiner Linie treu und perfektionierte

vielmehr seine bisherigen Schnitte.

Bis zuletzt lehnte er es ab, sich neu zu

erfinden, auf aufwendige Marketingstrategien

zu setzen oder seine Mode

mit spektakulären Shows zu inszenieren.

Im Jahr 2000 wurde das Unternehmen

Azzedine Alaïa an Prada verkauft, was

einen neuen Aufschwung bedeutete.

2007 übernahm der Konzern Richemont

die Marke. 2011 hielt Alaïa erstmals wieder

eine Modenschau vor Publikum ab

und eröffnete 2013 wieder eine Boutique.

Heute tragen Stars wie Marion Cotillard,

Lady Gaga und Michelle Obama seine

Mode. Victoria Beckham nennt Alaïa als

Lieblingsdesigner.

Azzedine Alaïa gilt als einer der letzten

großen Couturiers. Bekannt wurde sein

revolutionäres Stretchkleid; der Designer

wollte dem weiblichen Körper mit

seiner Mode schmeicheln statt ihn einzuengen.

Bei seiner zeitlos wirkenden

Mode setzte er auf körperbetonte, skulpturale

Schnitte mit schmaler Taille, ausgestellte

Röcke und Details wie Stickereien.

Seine Entwürfe fertigte er selbst

und am lebendigen Modell an, ohne sich

dabei nach den offiziellen Schauenterminen

zu richten. Ende November 2017

verstarb Azzedine Alaïa im Alter von 77

Jahren. #


50 | Vorschau & impressum

Vorschau

Frisch ins Frühjahr lautet die Devise, sowohl

in der Mode als auch in der Fußpflege und bei der

Planung für Urlaub und berufliche Fortbildung.

Reiseplanung

Mode-Trends 2018

WinterfuSSpflege

Seminare und Tagungen

Impressum

Fotos

Daniele Oberrauch/Imaxtree, Emcur,

HL Reisen, fotolia.com / angelpardal1

Das regionale Lifestylemagazin für

Bayerisch-Schwaben und das Fünfseenland

4. Jahrgang

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Kraftstoffverbrauch (in l/100 km): innerorts 16,4–16,2 · außerorts 9,5–9,3 · kombiniert 11,9–11,7; CO 2

-Emissionen kombiniert 272–267 g/km

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