unternehmen Oktober 2014

[machen] Ausgabe 41 | Oktober 2014 unternehmen [!]
Auch das Betriebsklima ist
Rainer Utz sehr wichtig.
tengünstige gebrauchte Einrichtung ist in vielen
Fällen völlig ausreichend“, sagt Utz. Bisher
stehen acht Außendienstmitarbeiter den
Kunden vor Ort mit Rat und Tat zur Seite. Den
Beratungsansatz will er ausbauen und weitere
Fachleute einstellen.
Sei es ein Berater, sei es ein Lagerist. Rainer Utz
weiß um den Wert guter Mitarbeiter und bindet
sie am liebsten langfristig ans Unternehmen:
„Mir ist das
Betriebsklima wie
auch die Zuverlässigkeit
unserer Arbeit
gleichermaßen
wichtig.“ Der
hohe Grad an Beschäftigung
in der
Region erschwert
ihm allerdings die
Rekrutierung: „Haben
sich früher bis
zu 100 Interessenten
für eine ausgeschriebene
Stelle beworben, sind es inzwischen
manchmal kaum mehr als 30.“
Besonders schwierig sei die Suche nach Lehrlingen.
Zurzeit seien sechs Auszubildende in
der Firma. Auch deshalb ist das inhabergeführte
Unternehmen glücklich darüber, dass
die Fluktuation „äußerst gering“ ist.
wEniGE schnäppchEnjäGEr
Die Dorfläden sind für Utz nur eines von mehreren
Standbeinen. 1997 entstand das deutschlandweite
Netzwerk MCS (Marketing und
Convenience Shop System): Utz war von Anfang
an als regionaler Partner für die Belieferung
von Tankstellen- und Kiosk-Ketten in
Baden-Württemberg und Bayern dabei. Etwa
die Hälfte seines Jahresumsatzes von rund 60
Millionen Euro erwirtschaftet Utz inzwischen
mit den Convenience-Shops wie Tankstellen,
Bäckereien, Getränkemärkten und
Kiosken.
2013 führte Utz die Marke „Jeden Tag“ für
preissensible Kunden ein. Je nach Laden bewege
sich die Angebotsbreite zwischen 50
und 100 Artikeln bei einer Gesamtzahl von
2000 bis 2500 Artikeln, berichtet Utz: „Bei
den Dorfladen-Kunden überwiegen dennoch
die Marken- und Qualitätsbewussten, nicht
die Schnäppchenjäger.“ Produkte aus der Region
werden immer beliebter: Besonders bei
Frischeprodukten sei der regionale Bezug zunehmend
wichtig. „Der Dorfladen bietet
gerade hier die passende Vertrauensbasis,
100 jahre Lebensmittel Utz
Hier fing alles an, in einem kleinen Kolonialwarenladen. Auf dem Foto hält Paula Utz, die älteste
Tochter des Firmengründers, die Tante des heutigen Chefs auf dem Arm.
vor 100 jahren, am 1. August 1914,
schrieb Martin Utz die ersten Zeilen der
Erfolgsgeschichte – mit einem kleinen
Kolonialwaren- und Tabakgeschäft in
Ochsenhausen. Fünf Jahre später begann
er mit der Belieferung kleinerer Läden im
Umland. 1959 übernahm sein Sohn Karl
Utz den elterlichen Betrieb und zog mit
der Großhandelsfirma 1963 an den
Stadtrand von Ochsenhausen. Im Laufe
der Jahre vergrößerte er den Standort
mehrmals, auch weil das Lagern gekühlter
Waren an Bedeutung gewann.
Als Karl Utz überraschend starb, trat
1977 sein Sohn Rainer direkt nach dem
Abitur ins Familienunternehmen ein: als
Lehrling zum Außenhandelskaufmann.
Nach dem Wehrdienst und einem Jahr
mit Praktika in Großhandelsbetrieben in
Norddeutschland übernahm Rainer Utz
1982 – mit Unterstützung seiner Mutter
– die Geschäftsleitung.
Mit dem Aufbau des Convenience-Vertriebes
1997 wuchs Utz als Großhandelsunternehmen
so schnell, dass im Jahr
2005 der Bau eines völlig neuen Firmensitzes
im Ochsenhausener Gewerbegebiet
Längenmoos notwendig wurde.
Heute arbeiten 100 Mitarbeiter für das
führende privatwirtschaftliche Großhandelsunternehmen
Süddeutschlands.
Sie beliefern Dorfläden, Tankstellen und
Kioske vom Schwarzwald über Stuttgart,
die Ostalb, das Allgäu bis nach München
und Garmisch-Partenkirchen. 2013 erwirtschaftete
das Unternehmen einen
Umsatz von rund 60 Millionen Euro. Im
Sommer 2014 feierte Utz mit Mitarbeitern
und Kunden auf dem Firmengelände
den 100. Geburtstag.
abE
denn er ist ja mit der Region verwurzelt“, erklärt
Utz.
In die Zukunft blickt das Unternehmen optimistisch:
„Wir gehen davon aus, dass wir dank
unserer zukunftsträchtigen Geschäftsfelder
weiteres Wachstum erzielen können.“ Natürlich
müsse man immer am Ball bleiben. Alle
Schritte vom Einkauf der Ware bis zur Auslieferung
an den Kunden würden ständig durchleuchtet.
Ein großes aktuelles Projekt ist die
Erneuerung der IT-Systeme. „Wir planen, die
alte und aufwendige Lagerführung und Kommissionierung
auf ein modernes, papierloses
Lagerverwaltungssystem umzustellen“, sagt
Utz. Das erhöhe die Bestandssicherheit und
Kommissionierqualität weiter, sagt der Kaufmann:
„Restlaufzeiten sowie Mindesthaltbarkeitsdatum
können dann besser überwacht
werden.“ Das Projekt wurde Anfang 2014 mit
der Dortmunder Firma Pro Logistik gestartet,
Anfang 2015 soll dann alles papierlos laufen
– und die Kommissionierer erhalten ihre
Aufträge über ein Sprachsystem (Pick by
Voice). [!]
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