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Drehbuch Version_Spiegelgrundsätze Plus_Version23012018

Spiegelgrundsätze

Spiegelgrundsätze Plus | Inhaltsverzeichnis Notwendigkeit Vorgehensweise Vorwort Einrichtungsplanung 1. Optimale Anordnung der bedeutenden Plan- und Impulskategorien 2. Reihenfolge der Kategorien nach Relevanz für den Kunden 3. Berücksichtigung von Verbundplatzierungen 4. Prominente Platzierung von Highlight Bereichen 5. Trennung von Food und Near Food 6. Thematisch sinnvolle Anordnung von Dauer- Gondelköpfen 7. Berücksichtigung von Mindestgangbreiten 8. Berücksichtigung der Flächenproportionalität Spiegelplanung 1. Vertikale Blockbildung nach Produktsegmenten 2. Horizontale Artikelanordnung nach Relevanz für den Kunden 3. Artikelanordnung innerhalb des Segmentblocks • Allgemein • Food TS • Kühlung • Tiko • Obst & Gemüse • Bake Off • FF / FG / Frischfleisch • Aktion 4. Angemessene Platzierung 5. Einfache Produktentnahme 6. Visibilität Schlusswort Anhang Glossar 2

Spiegelgrundsätze Plus | Notwendigkeit Ziele • leichte Orientierung • schneller Einkauf • Kurze Laufwege Kunde Filialmitarbeiter • Steigerung Effizienz • Optimierung Warenverräumung Händler • Steigerung Kundenanzahl und Kundenbindung • Gewinnmaximierung • Reduzierung Abschriften • Warenverfügbarkeit • Generierung von Wettbewerbsvorteilen 3

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