ASIA-SPEZIAL
In dieser Ausgabe stelle ich euch köstliche Gerichte mit ihren regionalen Besonderheiten aus China, Südostasien und Japan vor, die bei uns beliebt und bekannt sind oder es verdient haben, noch bekannter zu werden. Lasst uns gemeinsam in die Töpfe gucken, denn die Küche und Lebensart fremder Länder lässt sich am besten in ihren Pfannen und Töpfen entdecken. Hier finden wir Traditionelles, fast Vergessenes, Unbekanntes und Fast Food gleichermaßen.
In dieser Ausgabe stelle ich euch köstliche Gerichte mit ihren regionalen Besonderheiten aus China, Südostasien und Japan vor, die bei uns beliebt und bekannt sind oder es verdient haben, noch bekannter zu werden. Lasst uns gemeinsam in die Töpfe gucken, denn die Küche und Lebensart fremder Länder lässt sich am besten in ihren Pfannen und Töpfen entdecken. Hier finden wir Traditionelles, fast Vergessenes, Unbekanntes und Fast Food gleichermaßen.
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
LIMETTEN-REISNUDELN<br />
mit Kokosgarnelen, Zuckerschoten und Thai-Auberginen<br />
Fortsetzung von Seite 11<br />
1.<br />
Fotograf: © Thomas Rebel | AROMENSPIELE<br />
Mild & angenehm scharf! Ein familientaugliches Rezept! Denn Kokosmilch und Kokosraspelpanade schenken den<br />
Nudeln eine angenehme Süße, die der Schärfe der kleinen Chilischoten stark entgegenwirkt. Wer es schärfer liebt, nimmt<br />
einfach mehr von den höllisch scharfen Vogelchilis dazu. Die angenehme Frische erhält das Gericht durch Zitronengras<br />
und dem Saft von Limetten. Wir waren begeistert, als wir die Nudeln probiert haben. Und der Wein dazu passte wie die<br />
12<br />
Faust aufs Auge, ergänzte sich wunderbar mit seiner Säure und Fruchtsüße und kam mit der Chilinote super zurecht!
Change language