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TRATTORIA-MENU

Zuppe I Suppen 110 Crema

Zuppe I Suppen 110 Crema di Legumi Gemüse Crem 111 Crema di Pomodoro Tomaten Crem 112 Capuccino di Funghi Gemischter Pilz Cappuccino CHF 9.00 CHF 9.00 CHF 11.00 Paste I Teigwaren 100 Penne alla Mafiosa Rassige Tomatensauce mit Knoblauch und Basilikum 101 Spaghetti Bolognese Rindshackfleisch mit Tomatensauce 102 Spaghetti Carbonara Speck, Ei, Parmesan 106 Tagliatelle ai Porcini Hausgemachte Eiernudeln an eine Steinpilzrahmsauce 103 Gnocchi alla Siciliana Kartoffelgnocchi an einer Tomaten Rhamsauce mit Knoblauch und Basilikum 104 Gnocchi al Gorgonzola Kartoffelgnocchi an einer Gorgonzola sauce CHF 17.00 CHF 18.00 CHF 18.00 CHF 19.00 CHF 18.50 CHF 18.50 Paste Ripiene I Gefuellte Teigwaren 105 Lasagne al Forno Teigblätter mit Bechamel- und Bolognesesauce mit Mozzarella Überbacken 107 Tortellini alla Panna Teigtaschen gefüllt mit Ricotta und Spinat an eine feine Rahmsauce 108 Tortellini Alfredo Teigtaschen Gefüllt mit Ricotta und Spinat an eine Feine Sauce mit Pilzen und Schinken 109 Cannelloni Don Pollo Hausgemachten Teigtröhren gefüllt mit Ricotta und Poulet an eine Feine Tomatenrahmsauce, mit Mozzarella Überbacken gewürzt mit Zitronenschale CHF 17.00 CHF 18.00 CHF 19.00 CHF 22.00

Secondi Piatti I Hauptgerichte Vitello I Kalb 150 Ossobuco Gremolato Geschmorte Kalbshaxe in eine feine Tomtensauce CHF 25.00 151 Saltinbocca alla Romana Kalbschnitzel mit Parmaschinken ummantlung an Salbei Sauce CHF 29.50 152 Guancie di Vitello al Barolo Kalbsbaeckli an eine raffinierte Barolo Sauce CHF 35.00 Manzo I Rind 153 Filetto Firenze Zur perfection Gergrillten rindsfilet mit steinpilze und spinat Sauce CHF 35.00 Pollo I Poulet 154 Galletto al Forno Mistkratzerli im Pizzaofen knusprig Gebraten CHF 19.00 Pesce I Fisch 155 Trancio di Branzino con Capperi e limone Wolfsbarsch Filett an eine raffinierte Kappern und zitronen sauce CHF 38.00 155 Gamberoni alla Provinciale Jumbo Riesencrevetten an eine delkate Provencale sauce CHF 39.00 Beilagen: Nudeln, Bratkartofeln, Salat

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