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Südostschweizer Gewerbe & Baumagazin Winter/Frühling 2018

54 GLARUS 4479

54 GLARUS 4479 SCHREINEREI KÜCHE BAD INNENAUSBAU MÖBEL LADENBAU 4502 Schreinerei Tödi AG Hauptstrasse 8a info@schreinerei-toedi.ch Telefon 055 643 26 79 8775 Luchsingen www.schreinerei-toedi.ch 32 BAUEN UND MODERNISIEREN Thurstrasse 2 9615 Dietfurt 1-4A5_quer.indd 2 16.11.2011 18:08:51 Uhr info@badservice.ch 4447 www.badservice.ch Thurstrasse 2 9615 Dietfurt Badservice Dietfurt AG info@badservice.ch Thurstrasse 2 Inhaber Iwan Sennhauser www.badservice.ch 9615 Dietfurt Badservice Dietfurt AG info@badservice.ch Tel. 071 982 70 60 info@badservice.ch www.badservice.ch Inhaber Iwan Sennhauser Badservice Dietfurt AG Badplaner / der Fachmann für Ihre Badmöbel Inhaber Iwan Sennhauser Tel. 071 982 70 60 info@badservice.ch Herstellung und Montage von Badmöbel Tel. 071 982 70 60 info@badservice.ch Auswechslung von Einbau-Lavabos Badplaner / der Fachmann für Ihre Badmöbel Herstellung Badplaner / der und Fachmann Montage von für Badmöbel Ihre Badmöbel Auswechslung von Einbau-Lavabos Herstellung und Montage von Badmöbel Auswechslung von Einbau-Lavabos Wir sorgen für wohlige Wärme Renato Breny 078 894 55 11 r.breny@baebler-heizungen.ch 30194 30072 Bäbler AG Obere Almeind 2b 8755 Ennenda Tel. 055 645 52 28 Fax 055 645 52 20 www.baebler-heizungen.ch 4504

GASTRO / AUSFLUGSZIELE / DIENSTLEISTER 55 Bündner Spezialität: Capuns Zutaten für 5 Personen Zubereitung Das Mehl in eine Schüssel geben. Eier, Wasser, Milch und Gewürze hinzufügen. Alles rasch zu einem glatten Teig verarbeiten und abschrecken. Landjäger, Salsiz und Rohschinken bzw. Speck in Würfelchen schneiden und zusammen mit den Kräutern zum Teig geben. Mangoldblätter waschen. Von der Teigmasse einen kleinen Löffel in jedes Blatt geben und einwickeln. Milch und Bouillon zusammen aufkochen, die Capuns beifügen und etwa 10 Min. leise sieden. Capuns sorgfältig herausnehmen, auf einer Platte anrichten, mit etwas Kochflüssigkeit übergiessen und mit Käse bestreuen. Die Speckwürfelchen in Butter knusprig rösten und am Schluss über die fertigen Capuns verteilen. 400 g Weissmehl 3 Eier 1 dl Wasser 1 dl Milch Salz, Pfeffer 1 Paar Landjäger 1 Salsiz (120 g) 100 g Rohschinken 10 g Petersilie, gehackt 10 g Schnittlauch, gehackt 20 g Krauseminze 60 Stk. Mangoldblätter 4 dl Bouillon 4 dl Milch 100 g geriebener Bergkäse 50 g Butter / Kochbutter 100 g Speckwürfel Berghotel wanna St.Antönien, Schweiz Anita und Jürg Meier CH-7246 St.Antönien T 081 330 51 10 M 076 382 70 07 info@wanna.ch www.wanna.ch 7366 Jahre Gern können Sie unser kleines, feines Berghotel samt Personal auch exklusiv für Ihren massgeschneiderten Event mieten. 6 Zimmer (max 18 Betten), grosse Cheminée-Lounge mit Bar und Blick in den anliegenden Tierstall und unsere Sauna mit Aussicht in die Bergwelt erwarten Sie. 14736 Festungsmuseum Heldsberg 9430 St. Margrethen www.festung.ch | info@festung.ch | 071 733 40 31 ENTDECKEN – STAUNEN – VERSTEHEN Öffnungszeiten : siehe www.festung.ch Gruppenführungen finden ganzjährig statt und können gerne unter 071 733 40 31 oder online gebucht werden FESTUNGSMUSEUM HELDSBERG www.festung.ch Bon für eine Militärschokolade

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