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REZEPTE<br />
WW07<br />
Skrei<br />
Winterkabeljau-Loin<br />
mit Haut,<br />
praktisch grätenfrei<br />
100 g<br />
-25%<br />
2.99<br />
2.22<br />
Skrei mit Rosenkohl<br />
Zutaten für 4 Portionen<br />
Bücklingsfilet<br />
geraucht,<br />
pikant im Geschmack<br />
100 g<br />
-20%<br />
0.99<br />
0.79<br />
– 1 kleiner Sellerie,<br />
ca. 400 g<br />
– 450 g tiefgekühlter<br />
Rosenkohl<br />
– K-Classic Jodsalz<br />
– 4 Skreifilets à ca. 150 g<br />
– 1-2 TL Zitronensaft<br />
– 8 Scheiben K-Classic<br />
Jamón Serrano<br />
– 1-2 Prisen Muskat<br />
Zubereitung mittel<br />
– 1/2 Chilischote<br />
– 4 EL K-Classic Natives<br />
Olivenöl extra<br />
– je 1 TL gehackter<br />
Thymian und Rosmarin,<br />
ersatzweise getrocknet<br />
– 100 ml K-Classic Sahne<br />
– frisch gemahlener<br />
Pfeffer<br />
– geriebener Muskat<br />
Sellerie schälen, in Stücke<br />
schneiden und mit Rosenkohl<br />
in Salzwasser ca.<br />
30 Minuten garen. Fischfilets<br />
salzen, mit Zitronensaft<br />
beträufeln und die Filets<br />
einzeln auf Stücke aus<br />
Pergamentpapier legen. Die<br />
Enden vom Papier verdrehen,<br />
mit Garn verschließen<br />
und auf ein Backblech<br />
legen. Im vorgeheizten<br />
Backofen bei 200 Grad<br />
(Umluft: 180 Grad) 15-20 Minuten<br />
garen. Schinkenscheiben<br />
halbieren und in einer<br />
beschichteten Pfanne ca.<br />
5 Minuten knusprig braten.<br />
Chilischote fein würfeln.<br />
Olivenöl mit Kräutern und<br />
Chili vermischen. Sellerie<br />
und Rosenkohl abgießen,<br />
grob zerstampfen und<br />
Sahne unterrühren. Stampf<br />
mit Salz, Pfeffer und Muskat<br />
abschmecken, mit Fischfilets<br />
und Schinken auf Tellern<br />
anrichten. Fischfilets mit<br />
Kräuteröl beträufeln und<br />
servieren.<br />
Miesmuscheln<br />
hoher Fleischgehalt<br />
und gute Fleischfarbe<br />
1,5-kg-Schale<br />
(1 kg = 2.53)<br />
-24%<br />
4.99<br />
3.79<br />
Zubereitungszeit 50 Minuten<br />
Pro Portion: 477 kcal · Eiweiß: 36 g · Fett: 35 g · Kohlenhydrate: 6 g<br />
Weitere leckere Rezepte finden Sie online unter<br />
kaufland.de/rezepte<br />
Diese Artikel erhalten Sie nur in Märkten mit Fischtheke.<br />
* Aktionsware kann aufgrund begrenzter Vorratsmengen bereits im Laufe des ersten Angebotstages ausverkauft sein.<br />
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