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Der Apfel- Genuss- Erlebnis- Gesundheit

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Bratapfel Rezept

Bratapfel Rezept Zutaten: 4 Äpfel einige Tropfen Zitrone 150 g gemahlene Nüsse 80 g Staubzucker 1 Stamperl Apfelschnaps 1 EL Apfelmarmelade evtl. Rosinen 1 Pkg. Vanillezucker Zubereitung: Die Zutaten vermengen und zu einer festen Masse kneten. Danach die ausgehöhlten Äpfel damit füllen. Im vorgeheizten Backrohr bei 210°C zirka 20-25 Minuten braten. Aus dem Backrohr geben und heiß servieren. Serviertipp: Die Bratäpfel können auch mit Vanillesauce serviert werden. 18

Apfelknödel Rezept Zutaten: 600 g Äpfel Zitronenschale 200 g Knödelbrot 20 g Butter 4 Eier 2 cl Rum 100 g Zucker Fett zum Backen Zubereitung: Die Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen und in große Würfel schneiden. Das Knödelbrot mit der Butter goldbraun rösten. Die Apfelwürfel zum Knödelbrot hinzufügen und gut durchmischen. Die Eier und die anderen Zutaten in einer Schüssel gut verschlagen. Knödelbrot mit Apfelwürfel hinzugeben, durchmischen, 15 Minuten rasten lassen, 50 g Knödel formen und in heißem Fett goldgelb ausbacken. 19

Broschüre Apfelland Südtirol - Südtiroler Apfel
Technische Informationen zur Apfelsorte ‚La ... - Mairac mein Apfel
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Informationen zu den Apfel- und Wildobstsorten - Stadt Pforzheim