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08 | 09 GÜLTIGKEIT: KW 0708 12. - 24. Februar '18 ASCHERMITT- WOCH BITTET ZU FISCH 18 99 per kg KALB KARREE ausgelöst, frisch aus Holland Ausgelöster Kalbsrücken ist durch sein zartes Fleisch vielseitig verwendbar. Es eignet sich ideal zum Kurzbraten, oder für zarte Natur- und Wienerschnitzel. Die Abschnitte (Kette) sind für ein besonders feines Kalbsgulasch geeignet. 1 Pkg. = ca. 3 kg, 38067 CALLEBAUT COUVERTÜRE WEISS CALLETS 28 % Callets sind kleine, runde Schokoladenteilchen, die mit einem Tropfen verglichen werden können. Die weißen Callets haben einen Kakaoanteil von 28% und sind mit natürlicher Bourbon Vanille gewürzt. 1 Krt. = 8 Stk., 2,5 kg, 1407154 8 29 per kg 67 99 per Fl. YUZU SAFT Yuzu ist eine in China, Korea und Japan kultivierte Zitrusfrucht, die von der Form her den Satsumas ähnelt. Sie ist saftig, leicht bitter, säuerlich- aromatisch und weist komplexere Aromen als Zitronen auf. 1 Krt. = 6 Fl., 1,8 l, 1976869 2 99 per Fl. AMPAWA KOKOSMILCH Die Milch der Kokosnuss kann in der europäischen Küche ebenso zum Einsatz kommen, wie bei asiatischen Rezepten und in der Veganen Küche, die mit wichtigen Vitaminen 1 Krt. = 12 Fl., 1 L, 1916428 5 60 per kg PREMIUM HIMALAYA BASMATI REIS Exotisches, aromatisches und blumiges Aroma. Von Kleinbauern in Nordindien nach alter Tradition angebaut und 12 Monate gelagert. 1 Krt. = 2 Stk., 2,5 kg, 1819879

Premiumsortiment VONATUR VONATUR APFEL- BALSAMESSIG 17 Jahre 27 99 per Fl. Der hochwertige Apfelessig wird aus regionaltypischen Apfelsorten gewonnen. Sein angenehm mildes Aroma erhält er durch einen natürlichen Gärungsprozess und eine schonende Lagerung. 1 Krt. = 6 Fl., 200 ml, 1922392 OCTOPUS PULPO 500G+ GEKOCHT Gefangen im Mittelmeer. Die Krake oder 25 99 per kg Pulpo, gilt in der Küche des Mittelmeerraumes, aber auch in Japan, aufgrund ihres zarten, weißen Fleisches als Delikatesse. In Stücke geschnitten wird sie dort zuvor blanchiert, dann geschmort, oder gekocht. 1 Stk. = ca. 750 g, 417329 SPICEWORLD KNOBLAUCH FERMENTIERT JAKOBSMUSCHELFLEISCH OHNE ROGEN 10/20 Der Lebensraum von Jakobsmuscheln erstreckt sich rund um den Globus. In Europa gehandelte Jakobsmuscheln stammen überwiegend aus den Gewässern vor der Nordküste Frankreichs bis zu den Küsten Schottlands und Norwegens. 1 EH = ca. 1 kg, 821587 29 99 per Stk. Die angenehm süß nach Vanille, Lakritz, Balsamico und Knoblauch schmeckenden Zehen, sind durch natürliche Fermentation ohne Zusätze in Tonkrügen gealtert, weich und fast geleeartig. 1 Stk., 250 g, 555573 15 99 per Pkg. BLACK TIGER GARNELEN EASY PEEL 8/12 ohne Kopf, mit Schale, tiefgekühlt. Black Tiger Garnelen ohne Kopf mit Schale, am Rücken aufgeschnitten und entdarmt. 1 Krt. = 10 Pkg., 800 g, 1093426 GENUSSVOLL IN DIE FASTENZEIT Traditionell läutet der Aschermittwoch die 40-tägige Fastenzeit ein. Darum muss man noch einmal richtig schmausen – beim Heringsschmaus. In früheren Zeiten war der sauer eingelegte Fisch ein billiges Gericht, das außerdem den Körper nach dem intensiven Alkoholgenuss in der Faschingszeit gut entschlackte. Mittlerweile hat sich dieses „Arme-Leute-Essen“ aber ganz schön ge(sch)mausert. Ursprünglich auf den früher als Verzicht geltenden Verzehr von rohem Fleisch zurückgehend, hat der heutige Heringsschmaus am Aschermittwoch längst nichts mehr mit Verzicht zu tun. Vielmehr ist es ein Schmaus im wahrsten Sinn des Wortes. Die opulente Vielfalt, in der Fisch und Meeresfrüchte aufgetischt werden, zählt zu den Genuss-Highlights des Jahres. 27 99 99 90 per kg per Stk. RAN FILETIERMESSER L = 180 mm, Damaststahl 69 Lagen 1 Stk., 1708445 Nicht erhältlich in Wels JAVA BIO FLEISCH TROCKENSORTIMENT MOLKEREIPRODUKTE FISCH NON FOOD