Amrit I SK DE 8 17
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Entengerichte<br />
80 Batak Mirchi 14,60<br />
Mariniertes zartes Entenbrustfilet<br />
in einer dunklen Honig-Austernsauce,<br />
mit knackigem Gemüse, frischen Ingwer<br />
und grüner Paprika<br />
81 Batak Peshawari 14,70<br />
Saftige Entenbrustfiletstreifen in einer<br />
cremigen Sauce aus Mandeln,<br />
Cashewnüssen und orientalischen<br />
Gewürzen, abgerundet mit<br />
geriebenem Rahmkäse<br />
82 Batak Tikka 14,90<br />
Marinierte saftige Entenbrustfiletstreifen<br />
mit Paprika- und Zwiebelstücken, sowie<br />
erlesenen Gewürzen – gegrillt und serviert<br />
auf einer heißen Platte<br />
83 Batak Thane 14,90<br />
Zarte Entenbrustfiletstreifen in einer<br />
köstlichen grünen Currysauce nach einem<br />
südindischen Familienrezept mit pikanten<br />
grünen Chilis, Koriander, Knoblauch<br />
und Tamarinde zubereitet<br />
Fisch & Garnelen<br />
71 Lachs Butter Masala 14,90<br />
Frisches Lachsfilet, kurz gegrillt und<br />
anschließend zart gegart, abgeschmeckt<br />
mit exotischen Gewürzen und serviert<br />
in einer sahnigen Tomatensauce<br />
72 Lachs Kochi Curry 15,10<br />
Frischer Lachs aus Norwegen in<br />
einer feurig-roten Masala-Currysauce,<br />
zubereitet nach dem originalen<br />
„Mama Bans“-Rezept<br />
75 Lachs Madrasi 15,10<br />
Zartes Lachsfilet mit gebratenen<br />
Curryblättern und Senfkörnern,<br />
serviert in einer würzigen, typisch<br />
südindischen Kokosmilchsauce<br />
und mit Kokosraspeln garniert<br />
73 Jhinga Masala 15,90<br />
Geschälte und gebratene<br />
„Black Tiger“-Riesengarnelen mit Ingwer,<br />
Knoblauch, frischen Kräutern und<br />
Gewürzen mariniert – serviert in einer<br />
schmackhaften Currysauce<br />
76 Jhinga Dahiwala 15,90<br />
Geschälte „Black Tiger“-Riesengarnelen,<br />
12 Stunden in einer milden Marinade aus<br />
Knoblauch, Ingwer und nordindischen<br />
Gewürzen eingelegt, serviert in einer<br />
Joghurtsauce, garniert mit Mandeln<br />
77 Jhinga Madrasi 19,90<br />
Frische und geschälte „Black Tiger“-<br />
Riesengarnelen in einer würzigen<br />
Kokos-Currysauce, nach köstlicher<br />
südindischer Art zubereitet<br />
Alle Gerichte werden mit dem<br />
besten Basmatireis aus Nordindien<br />
und frischem Salat serviert.<br />
= leicht scharf = mittel scharf = sehr scharf<br />
Alle Gerichte können Sie auch in „Desi-Style“<br />
(original indische Würzung) genießen.<br />
Weisen Sie bei der Bestellung<br />
unser Personal darauf hin.
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